国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。
詳しくはこちらをお読みください！ 他の旬(Shun)の全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　菜切包丁 ■ブランド：　Shun 旬 ■商品名：　Hollow Edge Nakiri Knife ■シリーズ名：　Classic ■メーカー型番：　DM0742 ■材質：　VG-MAXスチール ■硬度：　約60-61 ■刃渡り：　約13cm ■生産国：　日本 （岐阜県・関市） ■注意事項：　特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。
　また代引き便でのお支払いは出来ません（カード決済、もしくは銀行振込）のでご了承下さい。
ブレードの模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。
　見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。
　食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。
■商品特徴：　日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にて製造しているMade in JapanのナイフブランドShun（旬）は欧米でも人気のブランドです。
　その中でも一番人気の代表的なClassicシリーズは、34層ダマスカス仕上げで「旬」のロゴが描かれた美しいブレードに、パッカーウッド材で出来たD型エボニー・カラーのハンドルは手にピッタリとフィットするように設計されています。
こちらのアイテムはお野菜をカットする日本の菜切り包丁、ディンプル(窪み）が付いているのでお野菜などをカットした際に、切った食材が刃から離れやすいようになっています。
ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並んで、世界の3大刃物の街と称される岐阜県・関市の刀鍛冶職人の手によって作られているShun（旬） その中でも人気はダマスカス模様のClassicシリーズ

＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
家庭で用いる出刃包丁としては最も使いやすい大きさとフォルム。
魚をさばくところから調理したいならこの一本！ 出刃包丁 正本 出刃包丁　出刃　本霞　玉白鋼　包丁　出刃　正本包丁　正本出刃　送料無料 サイズ刃渡　150mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。
切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。
魚の頭を落とす、さばく。
三枚おろしに欠かせない出刃包丁。
正本ならではの切れ味なら、新鮮さを損なわずに魚を調理できます。
ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！

紋鍛 刺身 210の早見表 こちらの紋鍛（もんたん）シリーズは、青鋼2号を綺麗に仕上げた熟練した料理人も満足する合わせ包丁最高峰シリーズです。
サイズ詳細 刃渡り 210mm 柄サイズ 130mm 全長サイズ 344mm 厚み 3mm 重量 115g 刃の部分の詳細 刃の構造 片刃(合わせ) 鋼材 青鋼2号(ハガネ) 軟鉄 or ステン 軟鉄 利き手 右利き 柄（ハンドル）詳細 柄のタイプ 和風タイプ 口輪 水牛八角柄 材質 ほおの木 オプション 無し

内容大出刃包丁 1本全長：約390?400mm刃長：約225?235mm刃巾：約60mm(±)持ち手：約16.5cm事業者長野鉄工所お届け時期入金確認後、2週間?1か月程度でお届けします。
備考※画像はイメージです。
※在庫がない場合、ご注文いただいてからお時間をいただく場合があります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】二代目「義正」の大出刃包丁　【 キッチン用品 調理器具 キッチンアイテム 食卓 】　お届け：入金確認後、2週間?1か月程度でお届けします。
昭和24年創業。
歴史ある工房の二代目「義正」の包丁は、材質から工程まですべてにこだわり、手間ひまを惜しみなくかけた手作りの逸品です。
こちらの「大出刃包丁」はすべて鋼100％で作られており、とても頑丈で切れ味鋭く、野菜・魚・肉それぞれの用途に合わせ、ご家庭で長くご愛用いただけます。
。
主に鮮魚店で広く使用されておりますが、海釣などで釣られる大物・骨の硬い青物の解体に適しています。
寄附金の用途について 市政全般（市におまかせ） 自然や伝統文化の継承 特色あるまちづくり活動 活性化イベントの応援 生活基盤づくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■ワンストップ特例について 申請アプリ「IAM（アイアム）」を使用して頂くことで、書類の作成や申請書の郵送が不要となります。
入金確認後、お礼の品とは別に寄附金受領証明書をお送りいたします。
寄附お申し込み時にワンストップ特例申請を希望された方は申請書を同封いたしますので、1月10日までに到着するよう以下の住所へご郵送いただくか、オンライン申請をご利用ください。
※申請書をご郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください。
【能代市　送付先住所】 〒251-0054 神奈川県藤沢市朝日町10-7　森谷産業旭ビル4階1号室 レッドホースコーポレーション株式会社（能代市業務委託先） ふるさとサポートセンター「能代市ふるさと納税」宛

【仕様】●外寸：315mm●重量：90g●厚み：背2．0mm●材質1：刃／ステンレススチール●材質2：ハンドル／ポリプロピレン●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：100℃●刃渡り：19cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】Victorinox　ビクトリノックス　FCシェフナイフ　19cm　ピンク　6．8006．19L5E　ナイフ　19cm　刃　ステンレススチール　ハンドル　ポリプロピレン　6911310　6．8006．19L5E　庖丁　ピンク　厨房用品　専門包丁・ナイフ　R3423P

　ギフトサービスについて　楽天国際配送対象店舗 （海外配送）　Rakuten International Shipping【メール便(クリックポスト)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(クリックポスト)]での発送となります。
※他商品との同梱された場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。
※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。
※原則ポスト投函となります。
通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。
■JANコード: 4956856723357■サイズ・容量: 254×27×17mm、128g■規格: 原材料:本体:ハイカーボンスチール(SKD-12) ハンドル:ローズウッド、製造国:日本、個装サイズ(cm)・重量(g):縦29.7奥行2.3横6.3重量198、商品特徴一覧ホーム・キッチン → 調理器具 → キッチン(調理器具・食器) → その他、4956856723357、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング【関兼常 骨スキ丸 KC-335】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772■JANコード: 4956856723357■サイズ・容量: 254×27×17mm、128g■規格: 原材料:本体:ハイカーボンスチール(SKD-12) ハンドル:ローズウッド、製造国:日本、個装サイズ(cm)・重量(g):縦29.7奥行2.3横6.3重量198、※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。
※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。
記載の納期を必ずご確認ください。
※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。
その際は、当店よりご連絡させていただきます。
あらかじめご了承ください。
※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。
【メール便(クリックポスト)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(クリックポスト)]での発送となります。
※他商品との同梱された場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。
※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。
※原則ポスト投函となります。
通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。
こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。
あらかじめご了承くださいませ。

商 品 詳 細 切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けの菜切り包丁(西型)です。
商品サイズ：幅300mm 奥行60mm 高さ22mm材質　刃体:アワセ材(切リ刃:炭素鋼・側金:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木(朴)

●型番：F-147Y●サイズ375(mm)●重量：180g●板厚：背:2.5(mm)●材質モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤●抗菌：○●耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃●刃渡り：24cm●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

●手頃な価格のポケットサイズのマルチツール。
●ナイフ、波刃、ドライバー、栓抜き、爪ヤスリ等12種類のツールを装備しています。
●バックアップ(予備)ツールとしてグローブボックスや工具箱、タックルボックス入れておくと何かと重宝します。
●材質：ステンレススチール●サイズ：7cm(収納時)●重量：94g●中国製●ツール：●▼頑丈なニードルノーズプライヤー/グリッパー●▼ワイヤーカッター●▼プレーンブレード●▼鋸歯状ブレード●▼プラス(フィリップス)ドライバー(スモール)●▼マイナスドライバー(スモール)●▼マイナスドライバー(ミディアム)●▼マイナスドライバー(ラージ)●▼ヤスリ●▼突き錐●▼ボトルオープナー●▼カンオープナー

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 メーカー品番：17532 全長(mm)：285 質量(g)：230 背厚(mm)：7 堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号 ●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
【包丁特集013】 【#101】

●庖丁は両刃、右仕様となります。
●1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作 ●ハガネ包丁なので錆びやすい メーカー品番 No.122 筋引　270mm 商品詳細 ●サイズ：全長390mm、刃渡り270mm ●重量：175g ●材質：ハイカーボン高純度工具鋼・ハンドル…黒強化木 在庫について この商品は、【お取り寄せ】となる場合がございます。
在庫が確保された商品ではございませんのでご注意願います。
また、メーカー在庫の欠品や廃番でご用意できない場合もございます。
確認できしだいメールにてご案内させていただきます。
検索ワード： ミソノ 包丁 包丁 筋引 包丁 スウェーデン鋼

●商品仕様● ◆刃渡り　14.5cm ◆材質 【刃】　スウェーデン鋼 【持ち手部分】　黒壇・強化木 【スウェーデン鋼シリーズとは？】 スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと 鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作です。
切れ味の代償として、手入れをしてやらないと一般の ステンレス系に比べると錆びます。
ご使用後はすぐに 水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、 グレー色に変身。
深い味わいが出てきます。
その他スウェーデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらスウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、 刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
ミソノの自信作です。
ミソノの熱い創造力から生まれた逸品。
日本が世界に誇る庖丁メーカー「ミソノ」の高い技術と世界的に有名な 特殊鋼の産地スウェーデンで生まれた高級刃物鋼との出会いにより、 最高級の逸品が誕生しました。
それがスウェーデン鋼シリーズ。
一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理と丁寧な研ぎ上げ、精魂込めた刃付けにより生まれた庖丁。
刀身は硬く粘りがあり、しかも歪みがなく長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、砥ぎやすさが特徴。
さらに高品質の刀身と一体のツバ付が見るも鮮やかです。
黒檀・強化木の格調高い柄は手にしっくりと馴染むジャストフィットシルエット。
プロの仕事にも見事に応える逸品。
高級素材と高度な技術の調和。
これこそがミソノのスウェーデン鋼シリーズ庖丁最大の誇りです。
スウェーデンシリーズ包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？ 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した 加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、 刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。
使用上の注意 ●スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし 水分を拭きとっていただければ、赤錆になりにくく、グレー色に変身。
味わいが出てきます。
●冷凍ものをよく解凍せずに切りますと大きく刃欠けする原因になります。
●包丁をお砥ぎになる場合には、表裏とも砥石にベタに当てて研がないでください。
●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ(鳥魚庖丁)や洋出刃などをお使いください。
魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引きなどで切ったり、叩いたりすることは避けてください。

堺の刃物、天然木柄の和包丁。
切れ味の良い優れた強度のハガネ製。
【仕様】〇本体サイズ：(約)全長23×幅4×高1.8cm〇重量：(約)78g〇刃渡り：(約)10.5cm(片刃)〇材質：刃／鉄・ハガネ二層鋼、ハンドル／天然木〇生産国：日本

・【日本製】 神田上作和庖丁・骨切です。
・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。
・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。
・ハモに代表される小骨の多い魚の骨切り用の包丁です。
・重さを利用して硬い小骨を切るため、厚みと幅がありずっしりと重く造られています。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
【神田上作和庖丁シリーズ】 神田上作和庖丁・出刃 神田上作和庖丁・柳刃 神田上作和庖丁・薄刃 神田上作和庖丁・鎌形薄刃 神田上作和庖丁・寿司切 神田上作和庖丁・身卸 神田上作和庖丁・骨切 神田上作和庖丁・むき物 神田上作和庖丁・蛸引 神田上作和庖丁・ふぐ引 神田上作和庖丁・江戸裂 神田上作和庖丁・大阪裂 神田上作和庖丁・京裂 神田上作和庖丁・名古屋裂 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約330mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません全長： 375210g背厚： 2.2 【包丁特集004】【包丁特集010】 【#101】

【商品説明】独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。
切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。
【仕様】●サイズ：270mm●材質：刀身／DPコバルト合金鋼、柄／18−8ステンレス鋼ハンドル【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　牛刀包丁　ぎゅうとうぼうちょう　ギュウトウボウチョウ　西洋包丁　せいようぼうちょう　フレンチナイフ　シェフズナイフ　万能包丁　DPコバルト合金鋼　18−8ステンレス鋼　コバルト合金　18−8　ステンレス　27cm　27センチメートル　270mm　270ミリメートル　オールステンレスナイフ　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　藤次郎　トウジロウフジジロウ　RT8193藤寅作DPコバルト合金割込シリーズ　最中ハンドル

シリーズ和包丁サイズ全長：250mm、刃渡：135mm材　質刃鋼：安来鋼白紙、口金：天然水牛の角、柄：櫟(一位)木原産国日本製(Made in Japan)販売元道具屋 和田商店商品説明本格和包丁と同じ鋼材で造られた包丁です。
デザインも三徳包丁の小型版です。
サビやすくなっておりますので、気を使って頂く必要はありますが、本物を使いたい方にはオススメです。
御手入れをしながら道具を育てていきたい、こだわりの方にお勧めです。
ご自身でも研いで頂く事も出来ますので、日々最高の切れ味を保っていただくことも出来ます。
料理人の方もそのままお使い頂く事が出来ます。
和包丁は使ってみたかったけど、デザインが少し…と思っていた方は是非一度手に取って頂きたいと思います。
切れ味は堺刃物の和包丁そのままですので、抜群です。
ご自身で研げない場合でも、研ぎに出して頂く事も出来ますので、日本の誇る和食文化の粋である和包丁を是非、お使い下さい。
※水牛の角は天然の物のため、白からグレーまで色幅がございます。
お色の指定はできません。
予めご了承下さい。
[包丁 TOP]　

ギフト対応 ブランド STEAK CHAMP / ステーキ チャンプ サイズ 展開時：(約)幅27.2×奥行1.9×高さ3.2cm (刃渡り12cm)折りたたみ時：約幅15.5cm 重　量 約0.23kg 素　材 ハイカーボンスチール、TPEラバー、オーシャンバウンドプラスチック 備　考 食洗器不可。
食器用洗剤をつけてスポンジ等で洗ってください。
洗浄後水分を拭き取ってしっかりと乾かしてください。
刃を抑えてくれるライナーロック式なので、使用中に刃が折りたたまれてしまう事はなく、安全に取り扱いできます。
(刃を開いた状態の付け根のギザギザのロックを横に押して刃を折りたためます)この刃物は調理を目的としたものです。
調理の目的以外で使用しないでください。
銃刀法について 業務その他正当な理由による場合を除いては刃体の長さが6センチ(※折りたたみナイフについては刃渡り8センチ)を超える刃物を携帯してはならない。
」違反は2年以下の懲役、又は30万円以下の罰金に処されます。
ご使用・所持する際はご留意ください。
パッケージ 箱入り：(約)幅7.2×奥行3×高さ20cm 約266g※仕様は予告なく変更する場合があります。
■商品名 ステーキ チャンプ シェフズ アウトドア フォールディング ナイフ 12cm STEAK CHAMP CHEF'S OUTDOOR FOLDING KNIFE 12cm ■特典 送料無料 ■テイスト おしゃれ かっこいい ■用途・シーン 折りたたみ ナイフ キッチンツール 包丁 コンパクト 収納 携帯 アウトドア用品 キャンプ用品 調理器具 BBQ バーベキュー キッチン キッチン用品 食事 よく切れる プレゼント ギフト アウトドア 切れ味抜群 折りたたみ式 キャンプ 釣り 防災 扱いやすい ■JAN・型番 4260303821559 34-2000-01ドイツ発祥 機能性バツグン！完璧なステーキ作りにかかせないツールシリーズ ドイツのバイエルン州に拠点を置き、2011年に初めてワイヤレスのステーキ用温度計を発明したことから始まった「STEAK CHAMP(ステーキ チャンプ)」。
創業以来、誰もが完璧なステーキを準備、調理し提供できるよう、手ごろな価格で高品質なツールを提供することに取り組んでいます。
そんなSTEAK CHAMPから、切れ味バツグンのナイフ、お肉を取り分けるの便利なフォーク、カットや盛り付けまでできるイーティングボードが日本に到着しました。
デザイン性もさることながら、機能性もバツグン！自宅やキャンプなどのアウトドアで、ぜひ美味しいステーキを作ってみてはいかがでしょうか？

仕様 ●種別：菜切包丁(なきり)●サイズ：刃渡り165mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄

正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁 13.5cm AMS40013 JANコード 4562208172850●サイズ(cm):13.5●全長(mm):279●重量(g):180●背厚(mm): 6.7●材質：刀身：玉白鋼、柄：水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

●＜TKGネオ＞刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
●＜DPスウェーデン鋼＞スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
●耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
●また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
●＜SDスウェーデン鋼＞スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。
●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
●又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。
●サイズ(cm)：21●全長(mm)：340●質量(g)：140●背厚(mm)：2.5●商品番号：ATK9201●カタログコード：8-0317-0801

■刃渡り15cm ■ブレード材質:モリブデン鋼 ハンドル:黒パッカー 口金付 ■通常2?5営業日で発送致しますが材料その他要因にて1週間から1ヶ月以上お時間が掛かる場合やご用意出来ない場合が御座います。
予めご了承下さい。
■お使いの環境により商品の色、素材感が実物と多少異なって見える場合がございます。
■送料無料の商品やその他複数点の注文、同梱などにより6000円(税別）以上のご注文の場合でも北海道1800円、沖縄他離島へは別途2500円の送料が掛かります。
ご注文時は無料となりますが店舗にて訂正させて頂きますので予めご了承下さい。
■発送準備完了後のキャンセル、返品交換等は一切お受けできません。
予めご了承下さい。
　

国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。
詳しくはこちらをお読みください！ 他のWusthof(ヴュストホフ)の全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　パン切り包丁■ブランド：　Wusthof Dreizack (Wusthof Dreizackwerk)　ヴュストホフ ドライザック ■商品名：　Performer Chef's Knife ■メーカー型番：　1061201123 ■材質：　クロミウム・モリブデン・バナジウム・スチール、DLCコーティング ■生産国：　ドイツ　（ゾーリンゲン） ■注意事項：　食洗機OKですが手洗いをお勧めします。
　お手入れは使用後すぐに洗剤を使って柔らかい布かスポンジで洗い、お湯でよく濯ぎ水気を取り乾かしてください。
研磨剤入り洗剤やスチールたわしは使用しないで下さい。
■商品特徴：　ドイツ・ゾーリンゲンのヴュストホフ社ドライザック、そのなかでも全て職人さんによる手作りで作られた最高峰のブラックモデルがこのパフォーマー・シリーズです。
こちらの商品は通常のモデルとは違ってダブル鋸歯のブレッドナイフ、パン切り包丁です。
ヴストフ社のドライザック (Wusthof Dreizack)は刃物の町として有名なドイツのゾーリンゲンで1800年代の初頭より200年にも渡って包丁・ナイフを作り続け、世界中のシェフ達に愛用されているTOPブランドです ハートランドでは日本では珍しいセットものを中心にセレクトしてご紹介いたします

商品詳細 商品名 MISONO　モリブデン鋼シリーズ　ツバ付　 素材・成分 刃：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：黒合板 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。
切れ味をよくするモリブデン入り。
ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。
ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。
ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。
モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。
どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです。
一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。
ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。
※お客様都合による返品・交換は一切不可です。
その他の包丁はこちら。
購入ページに移動します。
三徳包丁はこちら 牛刀包丁はこちら ペティナイフはこちら 筋引き包丁はこちら 洋出刃包丁はこちら サイズで迷ったらこちら。
ご家庭で使いやすいサイズ その他の包丁シリーズはこちら。
購入ページに移動します。
EU・スウェーデン鋼シリーズはこちら モリブデン鋼シリーズはこちら UX10シリーズシリーズはこちら       モリブデン鋼　ラインナップ                               【特徴】 切れ味をよくするモリブデン入り。
ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。
ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。
ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。
モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。
どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです。
　 【牛刀とは】 牛刀（ぎゅうとう）は世界中で広く使われている西洋包丁。
フレンチナイフ、シェフナイフ、万能包丁 などとも呼ばれる。
もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されております。
三徳包丁と比べると刃が幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れております。
日本でも牛刀は三徳包丁同様に使われており、両者に特別な差はありません。
1本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。
　　

安定性に優れた砥石の固定台。
【商品説明】2本のシャフトで抜群の安定感。
砥石をはさんで2つのネジで締めつけてしっかりと固定、滑らずに安全に楽々研げます。
【商品説明2】■刃物を安定して研ぎたい方に。
■185〜210mmの砥石対応。
■鉄製の丈夫なフレーム。
■滑らずなじみの良いゴム製の台座。
【サイズ】■幅×奥行×高さ：286×70×30(mm)【重量】■600g【その他詳細】■最大開き：213mm■最小開き：180mm【材質】■合成ゴム/鉄(クロームメッキ)【原産国】■日本【備考】※油脂を付着させないでください。
（砥石が滑ります）【キーワード｜包丁研ぎ/刃物研ぎ器/キッチン/メンテナンス/切れ味/鋭く/かんたん/ワントゥスリー/ワンツースリー】関連商品マサヒロ 40118 砥石直し 大型 本体205×55×25mm 砥石...伊藤製作所 GS-TC ワン・ツゥ・スリー砥石台 （センター付） 砥石...マサヒロ #40104 業務用砥石 大型 L-600 本体サイズ:21...3,070円3,610円3,420円マサヒロ #40106 業務用砥石 大型 L-180 本体サイズ:21...マサヒロ #40173 正広作NEW両面砥石 中型 （ケース付） 本体...伊藤製作所 GS-S ワン・ツゥ・スリーステンレス砥石台 （センター付...3,420円2,860円5,980円シャプトン なおる修正用パウダー （細目） シ0504...京セラ ファインキッチン SS-30 ファインシャープナー 砥石 38...シャプトン 砥石・M15（木製台付き） 中荒砥 #1000 オレンジ ...2,700円3,500円4,230円

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- cm：30TKG-NEO(ネオ)シリーズ【TKG ネオ】刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。
【包丁特集004】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- cm：30TKG-NEO(ネオ)シリーズ【TKG ネオ】刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。
【包丁特集004】 【#101】

●サイズ 全長:325mm 刃の長さ:215mm 刃の高さ:55mm ●材質 炭素鋼 ●注意 商品の発送に付きまして、ダンボールや緩衝材のみでの梱包・発送を行っております。
小さい刃物に関しましてはポスト投函等、通常郵便の発送をすることがございますのでご了承下さい。
通常外箱は付属しておりませんので、付属している場合でも配送により破損している場合がございます。
ご了承下さい。
包丁の波紋・グリップデザイン等は写真と異なる場合がございます。
まだ、1本ずつ手作りですのでサイズが多少変動する場合がございますのでご了承下さい。
海外からの仕入品の為、製品に汚れ、売価シール等が存在する場合がございますので洗浄してからご利用下さい。
またモニターの色合いと実物の色合いが異なることがございます。
売り切れ商品につきまして、お取り寄せの場合は受注発注のため、お客様への商品のご到着が約1ヶ月前後かかる場合がございます。
輸入時の傷、小さな刃こぼれ等は返品対象外となります。
弊社にて研ぎ直し等のサービスは行っておりません。
ある程度の刃付けを製造時に行っておりますが必要に応じて研ぎ直しをお願い致します。
包丁・刃物は必要用途以外でのご利用はお控え下さい。
また、開梱時に刃物を使用して開封する場合はご注意下さい。
また、刃物がお客様へ納付されますので、開梱時はご注意下さい。
強い負荷をかけますと刃物ですので破損する恐れがございます。
硬いものを切る際や保管方法にご注意下さい。
金属の材質によりサビることがございます。
ご使用後は洗浄を行い水分を拭き取り、湿気のない場所で保管をお願い致します。
当商品は原則返品交換はしておりませんのでご了承のうえご購入下さい。
輸入製品のためいかなる場合でもクレーム等は受け付けておりません。
ご理解の上ご購入下さいます様、宜しくお願い致します。
類似商品はこちら 中華包丁 中国 包丁 菜刀 大きい 本場 刀30,720円 中華包丁 中国 包丁 菜刀 大きい 本場 刀30,720円 中華包丁 中国 包丁 菜刀 本場 刀工 中華11,520円新着商品はこちら2024/4/20白と黒のひまわりモチーフピアス ホワイト ブラ2,000円2024/4/20桜モチーフのシルバーピアス シルバー999 金2,850円2024/4/20揺れるWハートピアス シルバー925 ピアス 2,580円再販商品はこちら2024/4/22シンプルなフラワーピアス 花 ピアス フラワー1,900円2024/4/9ピアス シルバー ゴールド チェーン イヤーカ1,880円2024/3/30蝶々ピアス 蝶 ピアス Silver925 シ1,780円2024/04/24 更新

【仕様】●種別：江戸裂包丁(えどさきほうちょう)●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。
裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。

●型番：5.5603●サイズ290(mm)●重量：135g●板厚：背:2.2(mm)●材質刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼ハンドル：ポリアミド樹脂●洗浄機：不可●耐熱・耐冷温度：150℃●刃渡り：16cm●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

●型番：5.5603●サイズ290(mm)●重量：135g●板厚：背:2.2(mm)●材質刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼ハンドル：ポリアミド樹脂●洗浄機：不可●耐熱・耐冷温度：150℃●刃渡り：16cm●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。