■全長：290mm ■刃長：165mm ■重量：124g ■日本製 ■ブレード材：モリブデンバナジューム刃物鋼 ■ハンドル材：ウッド ■古い商品の為、傷などがある場合がございます。
ご了承ください。
■古い商品の為、箱が劣化しています。
ご了承ください。
　

●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁 出刃包丁 】【kisi-13-0110】刃身：日本鋼PC Handle柄部：PC 柄仕上：霞Nihon SteelKasumi堺實光 特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
説明画像：身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。
安来白鋼二号上作（水牛柄）プロの料理人のためのシリーズです。
切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。
本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。
a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CHPA-04 ]f 鎌薄刃 [ CHPA-05 ]e 薄刃 [ CHPA-06 ]g 骨切 [ CHPA-07 ]h 身卸 [ CHPA-08 ]j むき物 [ CHPA-10 ]k 江戸裂 [ CHPA-11 ]l 舟行 [ CHPA-12 ]i 寿司切 [ CHPA-09 ]5 タコ引 先丸 [ CHPD-05 ]8 出刃 [ CHPD-08 ]6 タコ引 切付 [ CHPD-06 ]3 刺身 切付 [ CHPD-03 ]2 刺身 先丸 [ CHPD-02 ]4 タコ引 [ CHPD-04 ]7 フグ引 [ CHPD-07 ]0 薄刃 [ CHPD-10 ]9 鎌薄刃 [ CHPD-09 ]1 刺身 [ CHPD-01 ]

390 295g●鋼の中では最高級といわれる安来　青二鋼を使用しております。
出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 薄刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。
※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
●商品名:堺孝行 本霞研 薄刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。
※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　堺孝行●商品名:堺孝行 本霞研 薄刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。
※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　堺孝行【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。
展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。
設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 和包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引】【kisi-13-0105】600年の伝統を誇る本職用包丁一枚の鋼の無垢を鍛造、超一流料理人のための超一級品です。
堺菊守 和包丁 本焼（水牛八角柄）※水牛八角柄を使用600年の伝統を誇る本職用包丁霞和包丁の最高峰。
ハイレベルな硬さ・粘りが納得の行く切れ味を生み出します。
料理人の感性をくすぐる逸品です。
堺菊守 和包丁 青鋼（水牛八角柄）1 柳刃 [ CHAR-01 ]2 蛸引 [ CHAR-02 ]3 ふぐ引（テッサ） [ CHAR-03 ]4 出刃 [ CHAR-04 ]5 薄刃（関東型） [ CHAR-05 ]6 鎌型薄刃（関西型） [ CHAR-06 ]7 柳刃 [ CHAQ-01 ]a 蛸引 [ CHAQ-02 ]b ふぐ引（テッサ） [ CHAQ-03 ]0 出刃 [ CHAQ-04 ]c 薄刃（関東型） [ CHAQ-05 ]d 鎌型薄刃（関西型） [ CHAQ-06 ]8 切付柳刃 [ CHAQ-07 ]9 先丸蛸引 [ CHAQ-08 ]→単品での販売はこちら

●仕様：19．5cm　17504●サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(kg) 背厚(mm)：19.5 17504 330 225 3.5●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
4974158175049類似商品はこちらAZT3001 堺實光 上作 鎌薄刃 片刃 120,612円AZT3005 堺實光 上作 鎌薄刃 片刃 238,058円AZT3002 堺實光 上作 鎌薄刃 片刃 122,079円AZT3105 堺實光 上作 薄刃 片刃 2238,058円AZT3006 堺實光 上作 鎌薄刃 片刃 250,102円AZT3004 堺實光 上作 鎌薄刃 片刃 229,723円AZT3101 堺實光 上作 薄刃 片刃 1620,612円AZT3103 堺實光 上作 薄刃 片刃 1925,168円AZT3106 堺實光 上作 薄刃 片刃 2450,102円AZT3104 堺實光 上作 薄刃 片刃 2129,723円AZT3102 堺實光 上作 薄刃 片刃 1822,079円AZT1805 堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁 片刃53,962円

商品は写真の14番、1点のみです。
一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
【刃渡】21cm 【全長】355mm 【g】230g 【背厚】5.0mm 店舗用識別コード：5822200

正広 本焼 薄刃 240mm 水牛八角柄付和包丁 。
刃の材質は熟練した地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用し、ハンドル材は白木（朴の木）上質材を使用しています。
形状は八角柄です。
プロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。
　 ■刃渡り 240mm ■重量 290g ■ブレード材質 日立安来鋼白紙鍛造本焼 ■ハンドル材質 水牛八角口付 朴木 ■備考 ※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。
受注生産のため納期がかかる場合がございます。
  贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。
ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。
ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、 「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり 一貫して刃物を取り扱っております。
岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、 長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物 （ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。
マサヒロの歴史が生み出す包丁の傑作 熟練したプロの腕にこそふさわしい和包丁の最高峰「本焼」。
日立安来鋼の無垢の鋼材を丁寧に鍛造した刀身。
切れ味が長持ちし刃研ぎによる型崩れしにくい最高鋼材。
八角の水牛口も気品の高さをうかがわせます。

品　名佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃（片刃）21cm仕様全長:355mm240g背厚:4.2mm備考&nbsp 【 佐文　銀三鏡面仕上 】伝統の技が光る彩新の和庖丁。
従来の和庖丁と同じ製法で 素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】　【商品の説明】堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 18 17512 315 170 3.5 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。
弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。
このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。
Cancamp駅前アルプス

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】　【商品の説明】※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。
青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 18 310 170 3.5 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。
弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。
このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。
Cancamp駅前アルプス

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック 菜切●メーカー品番：NCNK160B●JANコード：4906496806750商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：280mm■重量：120g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
●写真注意※画像はイメージです。

この商品のバリエーション 抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 ホワイト 抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 ピンク 抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 イエロー 抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 グリーン 抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 ブルー 抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 レッド 抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 ブラウン 抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 ブラック 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−120 ホワイト 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−120 ピンク 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−120 イエロー 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−120 グリーン 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−120 ブルー 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−120 レッド 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−120 ブラウン 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−120 ブラック 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−150 ホワイト 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−150 ピンク 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−150 イエロー 抗菌カラー包丁 ペティ MPK−150 グリーン抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 イエロー 一体型：刃部と柄を溶接一体化してありますので、リベット型や差込包丁のように、汚水や汚れの染み込む恐れがなく、大変衛生的です。
柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装している為、さらに衛生的です。
リベット型：不錆スウェーデン鋼を使用している為、切れ味抜群。
重心を手元側に寄せている為、作業性軽減。
ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のため、他の木柄やプラスチック柄の包丁の様に柄部と金属との膨張率の差により隙間が生じることも無くとても衛生的です。
※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、刃先腐食の原因になります。
商品情報 品名：抗菌カラー包丁 菜切 MNK−180 イエロー サイズ（mm）：全長180 厨房商品全て承ります。
お気軽にお問い合わせください。
メールはこちら

サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状：薄刃（菜切）型・刃型：片刃・表記サイズ：19.5cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。
■銀三鋼　従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
■鏡面仕上　包丁の美しさを引き出し、サビにくくしてあります。
　※鏡面は油拭きをしないでください。
■銀三鏡面仕上シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33cm）・出刃（18、19.5、21、24cm）・身卸（21、24、27、30cm）・薄刃（18、19.5、21cm）・鎌型薄刃（18、19.5、21、22.5、24cm）

商品名 鎚目 菜切包丁 HC-875H 商品詳細 新潟県燕三条はモノづくりの町。
　日本を始め世界的にも金物（包丁、鍋、食器等）は有名です。
食べ物の食感を重視するには、包丁に対する要求は高く、食材に合わせた包丁を必要です。
鋭い刃と最も最適なハンドルの長さと重さを備えています。
非常に錆びに強く、鋭い切れ味が長く持続します。
野菜、魚、肉を切るのに簡単で正確です。
両面刃の鋭い切れ味、肉や野菜も簡単にそぎ切りがせきます。
ハンドル(柄)が木製なので、握り心地がよく高級感があります。
※ハンドル(柄)は天然木を使用の為、色、木目に個体差があります。
※刻印も個体差があります。
サイズ 全長：約301mm　刃渡り：約190mm　刃幅：約82mm　刃厚み：2mm 重　量 500g 材 質 刃部：　ダマスカス鋼(ハイカーボンステンレス 刃物鋼×50CR15MOV鋼) 口金：　尻金：ステンレススチール 柄：　天然木 生産国 日本 広告文責 株式会社サプライフ03-5968-4438 ■様々なご要望にお応えします【包丁 燕三条 菜切り 槌目 鉄技 ダマスカス鋼 刃渡り 190mm 鎚目 菜切包丁 HC-875H 送料無料 ポイント 2倍〜10倍 槌目仕上げ 薄刃包丁 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 母の日 父の日 プレゼント】新潟 燕三条の槌目仕上げの菜切り包丁！高級感と重厚感で迫力！ 【鎚目 菜切包丁 HC-875H】【送料無料】

コバルト合金鋼を独自のクラッド技術で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人による丹念な手作業で刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、すべてにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。
3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる構造。
ハンドルは環境に優しい積層強化材を採用。
規格:165mm FU-502材質:13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。
商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

商品の仕様●全長(mm)：335●質量(g)：220●背厚(mm)：4.2●SA 佐文 青銅●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0297】　関連商品SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 18cmSA佐文 青鋼 鎌型薄刃 19.5cmSA佐文 青鋼 鎌型薄刃 21cmSA佐文 青鋼 鎌型薄刃 22.5cmSA佐文 青鋼 鎌型薄刃 24cm

商品の仕様●全長(mm)：280●質量(g)：120●カラー：ホワイト●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCNK-160●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
●※御注文の際は、色を御指定ください。
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※抗菌※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-180ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-180ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-180グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-180ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-180ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-180イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-160ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-160ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-160グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-160ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-160ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-160イエロー

●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 和包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引 】【kisi-13-0105】600年の伝統を誇る本職用包丁一枚の鋼の無垢を鍛造、超一流料理人のための超一級品です。
堺菊守 和包丁 本焼（水牛八角柄）※水牛八角柄を使用600年の伝統を誇る本職用包丁霞和包丁の最高峰。
ハイレベルな硬さ・粘りが納得の行く切れ味を生み出します。
料理人の感性をくすぐる逸品です。
堺菊守 和包丁 青鋼（水牛八角柄）1 柳刃 [ CHAR-01 ]2 蛸引 [ CHAR-02 ]3 ふぐ引（テッサ） [ CHAR-03 ]4 出刃 [ CHAR-04 ]5 薄刃（関東型） [ CHAR-05 ]6 鎌型薄刃（関西型） [ CHAR-06 ]7 柳刃 [ CHAQ-01 ]a 蛸引 [ CHAQ-02 ]b ふぐ引（テッサ） [ CHAQ-03 ]0 出刃 [ CHAQ-04 ]c 薄刃（関東型） [ CHAQ-05 ]d 鎌型薄刃（関西型） [ CHAQ-06 ]8 切付柳刃 [ CHAQ-07 ]9 先丸蛸引 [ CHAQ-08 ]鎌型薄刃（関西型） 240mm 【厨房館】

商品は写真の13番、1点のみです。
一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
【刃渡】19.5cm 【全長】340mm 【g】250g 【背厚】4.7mm 店舗用識別コード：5821600

商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁 鎌形薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角●従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。
※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。
展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。
設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

【商品説明】●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。
●片刃【外寸】375 【材質】青二鋼【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

商品の仕様●全長(mm)：306●質量(g)：180●カラー：マリンブルー●背厚(mm)：2●メーカー品番：MNK-180●抗菌カラー庖丁●※御註文の際は、色を御指定ください。
●抗菌カラー庖丁の特長：・庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。
・抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※抗菌※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
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390 500g●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。
●片刃

遠藤商事 SA雪藤 鎌型薄刃 24cm AYK30024 JANコード 4905001019203●サイズ(cm):24●全長(mm):390●重量(g):300●背厚(mm):4.0●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
安来白鋼本霞研 ●シャープな切れ味。
熟練された技術を持つ人にピッタリです。
【仕様】 ●サイズ(cm)：15 ●全長(mm)：275 ●質量(g)：120 ●背厚(mm)：3.4

商品の仕様●全長(mm)：318●質量(g)：150●背厚(mm)：3.2●SA 佐文 銀三 鏡面仕上●伝統の技が光る彩新の和庖丁。
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
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商品のご紹介 タイプ： 鎌形薄刃包丁 サイズ： 【刃渡り】180mm（柄の長さは含まれておりません） 素　材： 【刀身】安来鋼（白鋼） 備　考： ご購入前にご確認ください　

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！多彩なカラーバリエーション●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理・HACCP対応に最適です。
●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。
●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。
なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、大変衛生的です。
『TKG-PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。
■材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス抗菌焼付塗装■サイズ：刃18cm、全長304mm■質量：180g　※ご希望の色をご指定ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています■HACCP工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。
それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！多彩なカラーバリエーション●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理・HACCP対応に最適です。
●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。
●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。
なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、大変衛生的です。
『TKG-PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。
■材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス抗菌焼付塗装■サイズ：刃18cm、全長304mm■質量：180g　※ご希望の色をご指定ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています■HACCP工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。
それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！多彩なカラーバリエーション●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理・HACCP対応に最適です。
●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。
●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。
なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、大変衛生的です。
『TKG-PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。
■材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス抗菌焼付塗装■サイズ：刃18cm、全長304mm■質量：180g　※ご希望の色をご指定ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています■HACCP工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。
それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。