Information 商 品 名name Vignoble du Reveur Singulier 2022 蔵 元wine maker ヴィニョブル・デュ・レヴール / Vignoble du Reveur 産 地terroir フランス/France>アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage リースリング60% , ピノ・グリ40% 種 類 / 味わいtype/taste 白white (オレンジワイン) / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 地元ベンウィール村の0.7haの畑より。 沖積土壌。 樹齢約50年。 残糖ゼロの辛口。 作品名の「サンギュリエ」は「特異な」という意味で、アルザスではおそらく彼が初めて実行したマセラシオン・カルボニックによって、従来のアルザスワインとは異なるスタイルのワインが誕生したことを表現したものです。 年間生産本数1500本の限定作品。 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。 カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。 「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。 対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。 また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。 例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。 ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)。 ※インポーター様資料より 2022 サンギュリエ ヴィニョブル デュ レヴール 正規品 オレンジワイン 辛口 750ml Vignoble du Reveur Singulier 4,840 円
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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー オー ブリオン ブラン 2017 750ml 白ワインフランス ボルドー 辛口 ■商品について グラーブ地区ながら、例外的にメドック格付け第一級に選ばれた偉大な「シャトー・オー・ブリオン」。 僅か3ha弱の畑から生まれる、グラーヴ地方の稀少な最上級白ワイン。 白ワインとしては長い9〜12ヶ月の樽熟成(新樽50%)。 驚くほどふくよかで力強い、貴重で希少な1本です。 【テイスティング・コメント】 熟したソーヴィニヨン・ブランのフルーティーな爽やかさとセミヨンのまろやかさが見事に調和。 白桃やパイナップルなどのフルーツのアロマに樽由来の複雑な香りが重なります。 【オススメ料理】 アワビのステーキ、フォアグラのソテー、クリーム系のパスタなど 【評価】 ワイン・アドヴォケイト:99+点 ※インポーター資料より引用 ■使用ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン種(56%)、セミヨン種(44%) ■アルコール度数 14% ■タイプ 白ワイン / 辛口 フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから シャトー オー ブリオン ブラン 2017 750ml白ワイン フランス ボルドー 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] 109,000 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ ピノ グリージオ 750ml [モンテ/イタリア/白ワイン/006187]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名サン・ミケーレ・アッピアーノ Sヴァレンティン ピノ・グリージオ 750ml生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェタイプ白ワイン内容量750ml商品紹介 イタリア北東部を代表するピノ・グリージオ。 このブドウ品種の持つしっかりとした強さが、小樽との調和をもたらします。 上品なバリック(小樽)の使用によって、比類ない個性と熟成に耐えうる構成のワインになっています。 備考 サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン アルト アディジェ ピノ グリージオ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006187] 5,870 円
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MARIE MARIA LUTZ マリー マリア ルッツ 色白ワイン 味わいやや甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 南西部 原産地呼称ACパシュラン デュ ヴィック ビル 品種プティマンサン・グロマンサン 土壌ガレ、粘土石灰質と砂利粘土質土壌 ALC度数12.00% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 除梗後、破砕。 酸素と一切触れない環境で、厚みとアロマを抽出するためにスキンコンタクトを行う。 圧搾後、低温清澄。 2/3はステンレスタンク、1/3は樽にて17〜18℃で発酵後、澱と共に6ヶ月熟成。 ◆商品説明 樹上で自然乾燥したブドウを使用したフレッシュで飲みやすい甘口。 柑橘の砂糖漬けやスパイスのアロマにイキイキとしたバランスの良い味わいで、長い余韻も楽しめるワイン。 ◆畑に関する情報 ヴィック・ビル地区、標高の高い南〜南西向きの畑。 大西洋の影響を受けた温暖な気候。 3つのテロワールのブレンド。 ◆葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。 ダブル・ギュイヨ仕立て。 植密度4,545本/ha。 一列おきに草を生やす。 7月に、風通しと成熟を促すために徹底的なグリーンハーベストを行う。 収量40hl/ha。 11月に熟度を確認しながら、数回に分けて天日乾燥したブドウを手摘みによって収穫。 ◆コンクール入賞歴 2012 ギドアシェット 2017 ★★ 2015 デキャンター 90pt ( 2017/04 ) 2016 ギドアシェット 2018 ★★ 2016 サクラアワード 2020 ベストデザート 2016 サクラアワード 2020 ダブルゴールド Cave De Crouseilles カーヴ ド クルゼイユ ◆ワイナリーについて カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。 658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35〜40%を占める代表的な生産者の一つです。 その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのが<マリー・マリア>というガストロノミックなマディランブランドです。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
カーヴ ド クルゼイユ / マリー マリア ルッツ [2016] 白ワイン やや甘口 750ml / フランス 南西部 ACパシュラン デュ ヴィック ビル Cave De Crouseilles MARIE MARIA LUTZ 3,280 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 キュヴェ セクレテ マルサンヌ/ルーサンヌ(SO2無添加) 750ml[SMI フランス 白ワイン 辛口 63933]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤無添加オーガニックワイン。 鉱物を彷彿とさせるミネラルのニュアンスが特徴。 すっきりとした味わいの辛口。 柑橘やリンゴの豊かな果実味に、生き生きとした酸味が感じられる。
キュヴェ セクレテ マルサンヌ/ルーサンヌ(SO2無添加) 750ml [SMI フランス 白ワイン 辛口 63933] 1,157 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいビーニャ バルディビエソ ソーヴィニヨン ブラン 750ml [MT/チリ/セントラル・ウ゛ァレー/白ワイン/辛口/650969] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
ビーニャ バルディビエソ ソーヴィニヨン ブラン 750ml [MT チリ セントラル・ウ゛ァレー 白ワイン 辛口 650969] 送料無料(沖縄対象外) 2,039 円
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【商品名】バートン ヴィンヤーズ ファウンド ストーン シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーストラリア 南オーストラリア州 Berton Vineyards Found Stone Chardonnay タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 バートン・ヴィンヤーズ【Berton Vineyards】 生産年 2022年 品種 シャルドネ主体 容量 750ml ■商品情報若いメロンのような風味、そしてトロピカルな果実味があります。 余韻にオーク樽の風味がボリューム感を出しながらも、重たすぎずキリッとした酸が特徴的です。 【バートン・ヴィンヤーズについて】 質の高いワインを親しみやすい価格で提供していることで成長を続けているワイナリー。 1996年創立者ボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州ハイ・エデンの畑を購入し、2005年にシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダでワイナリーを設立。 プレミアムラインのワインを生み出しています。 また、オーストラリア屈指の一大葡萄産地、リヴァリーナ地区の発展にも関わり、優秀な葡萄栽培農家と共同して、この地区の良質な葡萄がふんだんに使ったコスパに優れたワインを造りだすことに成功。 シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も質の高さを絶賛。 ブランド売り上げは常に上位に名を連ね、国内20大ワイナリーの一つに数えられています。 ■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。 ■バートン・ヴィンヤーズ Berton Vineyards バートン ヴィンヤーズ ファウンド ストーン シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーストラリア 南オーストラリア州 Berton Vineyards Found Stone Chardonnay 母の日 父の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物 1,689 円
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■ワイン名 /樽熟成 もてなし ■色 /白ワイン ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市勝沼町 鳥居平地区 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 銘 柄 : 樽熟成 もてなし 白 味わい : 辛 口 色 : 白ワイン 産 地 : 山梨県甲州市勝沼町 内容量 : 720ml ぶどう品種 : 甲 州 原料の甲州ぶどうの産地を、標高600メートルの鳥居平地区に限定して使用。 フリーラン(ぶどうの重さだけで搾り出た果汁)だけを使用することで、クリアーで繊細なキュヴェが得られます。 その果汁をステンレスタンクでじっくり発酵後フランス産オーク樽で熟成。 甲州ぶどうの上品な柑橘系の香りに、控えめな樽由来の香りが複雑に重なり合い、ふっくらとした厚みのある味わい。 酸味はやや控えめでバランスがいい辛口。 繊細な余韻が楽しめます。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。 ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。 その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。 その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。 2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。 そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。 みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。 その名も【葡蘭酎】。 そう!葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。 山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆ 東夢ワイナリー[樽熟成 鳥居平もてなし 白 720ml]日本ワイン 白ワイン 辛口 甲州ワイン 国産 山梨ワイン Japanese wine 3,751 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 d.A. シャルドネ リムー リザーヴ 750ml[SMI フランス 白ワイン 辛口 63913]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス60%を樽でマロラクティック発酵。 バター、ナッツ、パイナップル、ライムの香りなどが複雑に絡み合っている。 口当たりは柔らか。 厚みのあるリッチな味わいで、程よい酸味が味わいを引き締める。 長い余韻が楽しめる。
d.A. シャルドネ リムー リザーヴ 750ml [SMI フランス 白ワイン 辛口 63913] 1,799 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 ベルンハルト コッホ リースリング クラシック クーベーアー [2020] 750ml [稲葉 ドイツ 白ワイン ファルツ やや辛口 KA612]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス畑はエデスハイムにあります。 葡萄は1994年に植樹しました。 ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。 香りにはアプリコットや赤いリンゴを強く感じます。 このクラシックは「強い酸+優雅な残糖=素晴らしい美味しさ!」というリースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。 クラシックらしい、リースリングの新鮮な酸とほど良い甘さを楽しめます このクラシックは「強い酸+優雅な残糖=素晴らしい美味しさ!」というリースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。
ベルンハルト コッホ リースリング クラシック クーベーアー 750ml [稲葉 ドイツ 白ワイン ファルツ やや辛口 KA612] 2,057 円
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1716年年(享保元年)近江商人が筑波山麓の良水の地に日本酒蔵を創業。 300年を迎える2016年に、新たなる挑戦として始めるワイン造り。 来福の代名詞である挑戦として東農大分離株「花酵母」(清酒酵母)を使用し、蔵人が造り上げたワインを樽に入れ、ゆっくりと熟成させたこのRAIFUKU WINEをお楽しみ下さい。 生産者来福酒造 ヴィンテージ2021年 生産国日本・茨城県 ブドウ品種甲州100% アルコール度数11% 配送夏季『クール宅急便(冷蔵便)』推奨 [2021]茨城・来福酒造 RAIFUKU WINE 樽熟成 白 750ml 2,750 円
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Les Chenes Domaine des Hauts Baigneuxドメーヌ デ オー ベニュー (詳細はこちら)ボリュームがありながら酸味もあり、バランスの良いワイン。 ミネラル感を感じることのできる長いフィニッシュ。 フィニッシュには塩気があり、石灰とシレックスの味わいが表現されている。 除梗したぶどうをダイレクトプレス。 木樽30%+ステンレスタンク70%に8ヶ月間熟成。 750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社 【6本?送料無料】5月17日(金)以降発送予定 ドメーヌ デ オー ベニュー レ シェーヌ 2021 白ワイン ソーヴィニョン ブラン フランス 750ml 自然派 3,256 円
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Bella Torre Trebbiano d’Abruzzo Citra Vini S.c.チートラ ヴィーニ (詳細はこちら)洋ナシや黄色い柑橘系果実の爽やかな香り。 柔らかな果実にフレッシュな酸が生き生きとしたキャラクターを与える。 余韻にはフレッシュハーブのヒントが漂うシンプルかつクリーンな味わい。 2017年より名称がヴィッラ トッレ トレッビアーノ ダブルッツォからべッラ トッレ トレッビアーノ ダブルッツォに変更になりました。 750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フィラディス 【6本〜送料無料】チートラ ヴィーニ べッラ トッレ トレッビアーノ ダブルッツォ 2022 白ワイン トレッビアーノ イタリア 750ml 1,727 円
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大切なあの方へ。 ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ デコイは、元々はダックホーン・ブランドのセカンドに位置づけされたワインとしてスタートしました。 2010年からは確立した一つのブランドとして、ソノマを中心とした畑からの厳選した葡萄を使い、その個性を引き出しています。 白い花、青リンゴにほのかにエキゾチックなグレープフルーツ、グァバ、石英、濡れた石のアロマを持ち、大変フレッシュなワインです。 生きいきとした酸が新鮮なワインの魅力をしっかりと表現しています。 ワイン・メーカーはマイグレーションのニール・ベルナディ。 ●生産地:アメリカ/カリフォルニア ●葡萄品種:シャルドネ100% ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。 その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 予めご了承ください。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますダックホーン DUCKHORN ダックホーンはナパの中心部であるセント・ヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年設立されました。 1978年にはメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの最初の収穫を得、なかでもブレンド用品種としかみなされていなかったメルロを主体にしたワインで、たいへんな成功をおさめました。 今日のメルロ主体のヴァラエタル・ワインの隆盛は、まさにダックホーンによるもの、といっても過言ではないのです。 その後1982年にはソーヴィニヨン・ブランが加わり、現在のラインナップが整います。 またぶどう畑もハウエル・マウンテン等、ワイナリーの周辺に加え、セント・ヘレナやヤントヴィルにありますが、その広さは100ヘクタールを超えるまでに成長しました。 厳密な意味での自社畑産ワインはエステート・グロウンに限られますが、所有するぶどう園でまかなえる全生産量における割合は75%に達しています。 ダックホーンのワインはその濃密な風味で人気を博していますが、それは畑においては徹底的に収量を切り詰め、その後醸造前の選果も厳しく、といった過程から生まれます。 そのためセカンド・ブランド的位置付けのデコイにおいてさえ、ワインは色濃く心地よいボディと、十分な濃度にあふれたものとなっています。 最後にダックホーンが生み出すワインは、全てオーナーのファミリー・ネームの一部である『ダック』にラベルのデザインとワインのネーミングが掛けてあります。 『パラダックス』や『デコイ』等はその味わいもさることながら、カリフォルニアらしい遊び心も十分に伝わってくる、飲んでおいしい、見て愉しいワインでもあります。
ダックホーン デコイ カリフォルニア シャルドネ 2021 750ml ワイン sc 2,740 円
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【商品名】シャトー ラグランジュ レ ザロム ド ラグランジュ 2020 750ml 白ワイン 辛口 フランス ボルドー Chateau Lagrange Les Arums de Lagrange タイプ 白ワイン 辛口 造り手 シャトー・ラグランジュ【Chateau Lagrange】 生産年 2019年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン77%、セミヨン23% 容量 750ml ■商品情報サン・ジュリアン村に位置する、メドック格付け第3級「シャトー・ラグランジュ」がわずかに造る白ワイン。 ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを主体とし、白い花や柑橘系、ハーブの香りが印象的です。 しっかりとした酸味、オーク樽のバランスが美しくまとまったエレガントな味わいです。 シャトー・ラグランジュは、「ラグランジュ・モンテイユの高貴な館」と呼ばれ、当時はルイ・フィリップ朝デュシャテル伯爵所有の元、頂点に立つ実力を持っていました。 その後低迷期を迎え数々のオーナーチェンジもありましたが、1983年に日本の「サントリー」が買収。 サントリーが参画してからは巨額の投資も行われ、ブドウ樹の植え替えや現代醸造設備の投入など、隅々まで徹底した復興が行われ飛躍的に向上。 スタイリッシュなスタイルへと生まれ変わっています。 畑は砂礫土壌でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドが栽培。 今や格付けシャトーの中で、日本では最も知られた名前として、毎年ボルドー愛好家から親しまれている格付け第3級です。 【テイスティングコメント】 2019年のボルドーは穏やかな気候に恵まれました。 年の初めは例年より多くの日照量がありましたが、その後4月〜5月は気温が急に低くなり葡萄の生育は遅れ気味に。 しかし、夏には熱く乾燥した気候となり、春のうちに蓄えられた水分によって生育は早まり、糖度が高まりました。 9月は天候が良く、雨も程よく降ったため葡萄は完熟状態で収穫することができました。 白ワインは糖、酸共に高く、綺麗なアロマを備えた2016年、2018年と並ぶ秀逸ヴィンテージとなっています。 ワイン名「レ・ザルム」とはシャトーの池の畔に咲く白い花の意味で、アロマティックなワインということを表しています。 凝縮された果実味、シャープな酸味は甲殻類や白魚、ハーブを使ったお肉の香草焼きなどにピッタリです。 ■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。 ■シャトー・ラグランジュ Chateau Lagrange シャトー ラグランジュ レ ザロム ド ラグランジュ 2020 750ml 白ワイン 辛口 フランス ボルドー Chateau Lagrange Les Arums de Lagrange 母の日 父の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物 6,193 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 ヤルンバ ワイ シリーズ リースリング 750ml [オーストラリア/白ワイン/サントリー]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
ヤルンバ ワイ シリーズ リースリング 750ml [オーストラリア 白ワイン サントリー] 1,866 円
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名前のプラートは「ピュア」という意味。 シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。 果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。 プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック ハーフ 名称 Purato Catarratto/Pinot Grigio Organic Half 生産者 フェウド・ディ・サンタ・テレザ Feudo di Santa Tresa 国・地域 イタリア・シチリア 酒類 ワイン ワイン色 白 ワインタイプ 辛口・ミディアムボディ 年数(ヴィンテージ) 容量 375ml×12本セット(1ケース) 状態 瓶のみ スクリューキャップ 発送日について こちらの商品は発送まで2〜7営業日(休業日を除く)かかります。 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はヴィンテージ、デザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。 あらかじめご了承ください。 発送の注意 原則的にケースに直接宛名シールを貼ります。 またこの商品は他の商品と同梱できません。 それぞれ個数分の送料をいただきます。 あらかじめご了承ください。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。 気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック ハーフを贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。 (ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやラム、ジン、ウォッカ、リキュール、ワイン等の洋酒やビール、日本酒、焼酎、梅酒、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。 お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック ハーフ 375ml 12本セット 白ワイン 辛口 イタリア 9,680 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 ヴィーニャ コボス ブラマーレ シャルドネ ロス アルボリトス ロス チャカイェス ヴァジェ デ ウコ 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アルゼンチン/メンドーサ/白ワイン/辛口/フルボディ/VBA1C17]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスヴィーニャ・コボスカリフォルニアに拠点を置く天才醸造家のポール・ホブスが唯一アルゼンチンに所有しているプレミアムワイナリーです。 1988 年、ポールはカリフォルニア以外の他のニューワールド産地のポテンシャルに興味を持ち、チリとアルゼンチンのワイン産地を巡り、そこでニコラス・カテーナに出会います。 カテーナは翌年の 1989 年にアルゼンチン最初のワールド・クラス・シャルドネを造る新しいプロジェクトの担当としてポールをメンドーサに招待しました。 しかし、ここでポールが目にしたのは、セラーの奥深くに廃棄物同様にそっちのけにされているマルベックというブドウで造られた赤ワインでした。 アルゼンチンの気候と土壌をくまなく研究したポールは、アルゼンチンが専念して誇るべきワールド・クラスのワインはシャルドネではなくマルベックと言う驚きの結果を出しました。 以降、アメリカに大量の高品質マルベックが輸出されるようになり、アルゼンチン・イコール・マルベックという認識が世界に広まります。 それ以来 400 年以上のブドウ栽培の歴史のあるユニークなテロワールとマルベックに魅了され、アルゼンチンを代表するプレミアム・ワインを生産しています。 2014 年には、評論家のジェームス・サックリング氏がアルゼンチン産のワインとしては初めてとなる 100 点満点を単一畑のマルベック「2011 コボス」につけました。 ブラマーレ「ブラマーレ」とは紀元前のイタリア・トスカーナ地方で使われていたエトルリア語で「恋こがれ切望する」と言う意味です。 ブラマーレ・ブランドは、メンドーサで最良のブドウ産地とされるルハン・デ・クージョとバジェ・デ・ウコのサブアペレーションのテロワールの違いを飲み比べる事ができる教材的ワイン。 ルハン・デ・クージョは果実味、比較して冷涼なバジェ・デ・ウコはスパイスが特徴的です。
ヴィーニャ コボス ブラマーレ シャルドネ ロス アルボリトス ロス チャカイェス ヴァジェ デ ウコ 750ml 送料無料(沖縄対象外)[WIS アルゼンチン メンドーサ 白ワイン 辛口 フルボディ VBA1C17] ギフト プレゼント 酒 サケ 敬老の日 6,543 円
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ワイン名 シャルドネ カリフォルニア 生産者 カリフォルニア ルーツ 生産地 アメリカ/カリフォルニア 品種 シャルドネ主体 タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。 「Golden State ゴールデン・ステート」とも呼ばれるカリフォルニア州。 1848 年に現在のサクラメント近郊で金が発見され、翌年1849 年には一獲千金を狙う開拓者が世界中から集まってきました。 そんな開拓者たちのことを「49rs フォーティーナイナーズ」と呼び、彼らが集うところには商店や学校などが建設されて新しい町ができました。 しかし1855 年ごろまで続いたこの「Gold Rush ゴールドラッシュ」で発展したのは、金鉱業だけではありません。 フォーティーナイナーズの生活を支える周辺産業も、そしてワイン産業発展の礎も同時に築かれたと言われています。 一生懸命働いて、さらに運が後押ししてくれたら、大きな夢がかなうかもしれない。 そんな毎日に必要不可欠なのは、美味しい食事と美味しいワイン。 そしてなにより、食卓を囲みながら夢を語れる家族と友達がいれば、十分にいい人生。 太陽が燦々と降り注ぐカリフォルニアには、人生を楽しみつつおいしい食べ物が生まれる土壌と文化が、そのころから根付いていました。 そしてこれが、アメリカン・ドリームの原点なのかもしれません。 そんなカリフォルニアの精神を詰め込んだのがこの「カリフォルニア・ルーツ」。 親しみやすい味わいで、飲んでいて楽しくなるよ うなワインです。 カジュアルで明るい印象のラベルは、品種ごとの見分けの付きやすさも重視しています。 あらゆる食事との相性の良さもまた、人気の理由の一つです。 そしてこのブランドの人気の理由は、味わいや価格だけではありません。 カリフォルニアのナパ・ヴァレーやセントラル・コーストという、最高品質のブドウで知られる産地のサステイナブルな自社畑(トリンケロ・ファミリー・エステーツ)で栽培されたブドウを100%使用しているという側面も、幅広い世代からの人気が高い理由の一つです。 カリフォルニアのスピリットが詰め込まれたワインを、ライフスタイルに加えてみませんか? シャルドネ カリフォルニア Chardonnay California バランスの取れたクリーミーな口当たりのワインに仕上げるため、マロラクティック発酵と樽熟成は部分的に行います。 フレッシュさと果実感と酸を失わないよう、ワインはその後ステンレスタンクで熟成させます。 チーズと焼き立てのパンとの相性は抜群です。 タイプ:白ワイン(辛口) タイプ:白ワイン(辛口) 品種:シャルドネ91%、シュナン・ブラン6%、フレンチ・コロンバード3% 産地:アメリカ/カリフォルニア ピノ・グリージョ カリフォルニア Pinot Grigio California カリフォルニアの暖かい太陽の下で育てられたプレミアムブドウから作られたピノグリージョの明るい柑橘類とトロピカルフルーツのフレーバーは、一年中いつでも新鮮でのんびりとした夏の気分を味わえます。 タイプ:白ワイン(辛口) 品種:ピノ・グリージョ主体 産地:アメリカ/カリフォルニア ソーヴィニヨン・ブラン カリフォルニア Sauvignon Blanc California 新鮮な柑橘類とメロンのような香りを保つために、15.5℃で低温発酵させ、温度管理可能なステンレスタンクのみで熟成を行います。 グリルした魚貝類、そしてジェノベーゼのパスタとの相性が抜群です。 タイプ:白ワイン(辛口) 品種:ソーヴィニヨン・ブラン92%、 シュナン・ブラン 6%、 フレンチ・コロンバード2% 産地:アメリカ/カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア Cabernet Sauvignon California 柔らかい口当たりにするため、100%マロラクティック発酵させています。 このカベルネ・ソーヴィニヨンは、ミディアムボディの口当たりとバランスの取れた果実味が特徴です。 厚切りステーキなどとの相性は抜群です。 タイプ:赤ワイン(辛口) 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン76%、ルビー・カベルネ10%、シラー7%、ルビーレッド7% 産地:アメリカ/カリフォルニア ロゼ カリフォルニア Ros? California フレッシュでデリケートな果実の香りとすっきりとした酸を保つため、低温発酵させてからステンレスタンクで熟成させました。 スパイスでマリネしてグリルした海老やホウレン草のサラダなどとよく合います。 タイプ:ロゼワイン(辛口) 品種:ジンファンデル35%、シラー24%、メルロ18%、グルナッシュ18%、マスカット5% 産地:アメリカ/カリフォルニア ワイン 白 シャルドネ カリフォルニア 2022 カリフォルニア ルーツ アメリカ カリフォルニア 辛口 1,650 円
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白い花、柑橘、ネクタリンのアロマに火打石が混じる。 ライム、レモン、グレープフルーツのフレッシュに引き締まった風味が一貫して続き、余韻にミネラル感が際立つ。 手摘みしたブドウを全房圧搾し、100%樽発酵。 マーガレット・リヴァーらしい気品あるシャルドネ。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア 西オーストラリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ボエジャー エステート / シャルドネ [2020] 750ml・白 【Voyager Estate】 Chardonnay 3,960 円
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1850年創設のドメーヌウイリアムフェーブル社がつくるシャブリ。 フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。 スタンダードなシャブリでありながら、しっかりとしたボディを備えており、シャブリ本来の魅力が充分に楽しめるワインです。 ●名称:果実酒●内容量:750ml瓶×2ケース(全24本)●原材料:ぶどう●アルコール分:12.5%●色:赤●原産国:フランス●味わい:辛口●ぶどう品種:シャルドネ●販売者:サントリー酒類株式会社 ウイリアムフェ?ブル シャブリ750ml瓶×2ケース(全24本) 送料無料 100,272 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 サン ミケーレ アッピアーノ モンティッグル リースリング アルト アディジェ 750ml [モンテ/イタリア/白ワイン/006129]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名サン・ミケーレ・アッピアーノ モンティッグル・リースリング 750ml生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェタイプ白ワイン内容量750ml商品紹介 輝きのある麦わら色、フレッシュな桃を思い起こさせる濃密なアロマ。 味わいはエレガントでドライ、かつ生き生きとした酸が感じられ、しっかりとしたボディがあります。 “モンティッグル”というのは、畑のそばにある湖の名前です。 備考 サン ミケーレ アッピアーノ モンティッグル リースリング アルト アディジェ 750ml [モンテ イタリア 白ワイン 006129] 4,350 円
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ムルソーで比類なきワインを生み出す人気ドメーヌ、ミクルスキのクレマン ド ブルゴーニュ。 ドメーヌが所有する畑のブドウを用い、中にはムルソー格付けの畑からのブドウも含まれます。 爽やかな柑橘系の香り、しっかりしたボディと芯を支えるミネラルは、クレマンと言えどもさすがのミクルスキの実力です。 セパージュは、シャルドネとピノ ノワールを主体にアリゴテやガメイをブレンドしますが、年により比率は異なります。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。 その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。 また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。 (お急ぎのご注文には適しておりません。 ) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。 何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 クレマン ド ブルゴ−ニュ ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 辛口・中口 ■生産者 ドメーヌ フランソワ ミクルスキ ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【フランソワ ミクルスキ ファインズ サントリー】ドメーヌ フランソワ ミクルスキ Domaine Francois Mikulski クリュの特徴をそのままボトルの中に表現 当主であるフランソワ・ミクルスキ氏はボーヌで醸造学を学んだ後、カリフォルニアのカレラ エステートで研修を受けます。 1984年に叔父のピエール・ボワイヨ氏に従事し、さらに経験を積んだ後、ボワイヨ氏が引退した1991年にメタイヤージュにより畑を引き継ぎ、自らのドメーヌを設立しました。 ムルソーを中心に約8ha、16区画を所有しています。 環境に優しい栽培方法を心がけ、自家製のコンポストを使い続けています。 収量は、白は45hl/ha〜50hl/ha、赤は35hl/haに抑えています。 ブドウの良さを素直に表現するために、醸造工程ではできるだけ自分たちの介入を減らすような造り方を心がけています。 白は天然酵母を用い、冬は6〜8℃に保たれるという岩盤を掘った地下のカーヴで3〜4ヶ月かけて発酵。 その後、熟成はオーク樽で12ヶ月以上、樽のニュアンスが出過ぎないように新樽比率は20%以下に抑えています。 赤のガメイはステンレスタンクにてマセラシオンカルボニックを行います。 ピノ ノワールは15〜17日間ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽にて14ヶ月以上熟成させます。 プルミエ クリュやポマールには約35%新樽を使います。
【正規品】クレマン ド ブルゴ−ニュフランスワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌ フランソワ ミクルスキ/白ワイン/泡/辛口・中口/750ml /ファインズ【希少品・取り寄せ品】 4,980 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 トラミン アルト アディジェ ピノ ビアンコ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/750-105]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにソフトプレスでモストを取り出し、19℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、MLFが起きないようにします。 発酵後、小さなステンレスタンクで熟成します。 果実感あふれ るフレッシュさを持ち、辛口で豊満。 リンゴ、ヘーゼルナッツや葉っぱやハーブのようなニュアンス。
トラミン アルト アディジェ ピノ ビアンコ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [メモス イタリア 白ワイン 750-105] 3,738 円
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東北最古のワイナリーであり、最新のナチュラルなスタイル!100年以上の伝統がありながら革新的な挑戦を続けるワイナリー! 酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかい やそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。 1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。 1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。 帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。 1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。 ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。 戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。 「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。 その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。 そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。 「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。 天童市の契約農家さんと自社畑(芳香園)の甲州を丁寧に醸造し、樽で12カ月熟成しました。 美しい酸味。 あとからほのかに立ち上がる果実の甘やかさが特徴です。 ■Information ●生産国 日本 ●地域 山形県 / 南陽市 ●ブドウ品種 甲州 100% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレスタンク / 熟成:オーク樽熟成 12カ月(フレンチオーク 225L) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Sakai Winery 有限会社 酒井ワイナリー 東北最古のワイナリーであり、最新のナチュラルなスタイル! 100年以上の伝統がありながら革新的な挑戦を続けるワイナリー! 酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかい やそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。 1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。 1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。 帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。 1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。 ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。 戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。 「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。 その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。 そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。 「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。 技術は自然を模倣する。 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。 ワイン造りと反芻動物(はんすう:羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る)の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー(胃袋)の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。 醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相(その環境に住む微生物をまとめた概念)の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。 ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か? 餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。 そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。 そんなイメージを持つに至りました。 ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。 南陽市の耕作放棄地の問題に取り組む 古くからブドウやフルーツの栽培が盛んだった山形県。 しかし、ブドウ畑を管理することはとても大変な仕事です。 近年では過疎化と高齢化により、さまざまな地域で耕作放棄地の問題がでています。 酒井ワイナリーがある南陽市も例外ではなく、地域の社会問題となりました。 同社では自分達が出来る範囲で耕作放棄されたワイン用ブドウ畑に新たな命を吹き込んでいます。 現在は借入している畑を含めて7.5haの畑で栽培。 どこも急な傾斜のある難しい環境ですが、農家の減少によりブドウが消えてしまう危機感から、高品質なブドウがたくさん栽培できるよう、日々畑仕事を行っています。 地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる!雨が多いながら風通しが良い山路! 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。 地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。 ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。 この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。 日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。 ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。 このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。 山地の地形を活かしたブドウ栽培! 赤湯は米沢盆地の山間に位置しています。 雨の多い沼地で、古くから稲の栽培がさかんな地域でした。 時代が明治となった頃、米より高値で取引される果樹栽培に目を付けた初代の酒井 弥惣(さかい やそう)はじめ赤湯の人々がブドウ栽培をはじめました。 ただ、記録によれば舟を使い田んぼを移動していたと記されているほどの湿地帯でしたから、体が半分も浸かってしまうような平地部分でブドウを栽培するのは困難です。 そこで人々は、盆山の斜面に活路を見い出しました。 斜面は水はけのよいことから次々に山を開墾していきます。 山の畑は風通しが良く、斜面で日照も確保できます。 この畑の光景は現在でも残っており、平地で稲を、斜面でブドウを栽培する地域が赤湯と山形各地で見られます。 不利であった土壌条件を克服することで山形は日本の一大ブドウ産地へ成長を遂げました。 酒井ワイナリーでは先代が苦労して築き上げた「赤湯」に愛着を持ち、伝統を継承しながらブドウ栽培を行っています。 創業当時から無濾過を貫くユニークな醸造スタイル! 100年以上もワイン醸造を行う酒井ワイナリーでは創業当時から濾過用のフィルターがありません。 自然に根ざしたワイン造りを行う同社では酵母添加を行わず、野生酵母のみで発酵を行います。 無清澄・無濾過、亜硫酸は極少量添加で、なかには無添加のワインもあります。 そんなフィルター機材を持たないワイナリーではタンクにあるワインの滓が自然に沈殿するのを待ち、その上澄みのワインだけをすくっていきます。 これを繰り返し行うことで最後に残った部分を澱と共に一升瓶で熟成(シュール・リー)させるユニークな熟成を行って、一部のワインにブレンドしています。 一升瓶(1.8L)の容器がある日本だからこそできる醸造の風景です。 伝統品種の品質をあげるキーワードは「ブレンド」! 日本全国で農家の高齢化・耕作放棄地が問題になっていますが、赤湯もまた同じです。 ブドウ畑の伝統を守ることに使命感を持つ酒井ワイナリーでは生食用ブドウも契約農家から購入してワインにしています。 品質に問題はなく形が悪いなど、A品として売ることが出来ないブドウもなるべく高値で購入しています。 シャイン・マスカットやロザリオ・ビアンコといった、普段は食用として目にするブドウが、ワインにユニークなヒントを与えると考えています。 日本の固有品種や北米系のヴィティス・ラブルスカ種(通常、ワインにはヨーロッパ系のヴィティス・ヴィニフェラが使用される)は単一で醸造しても何か物足りなかったり、甘いニュアンスが出すぎたりするため、これらをブレンドすることで足りないところを補っているのです。 またそれは相乗効果を生んでワインの品質が上がることにつながると考えています。 同社では「ブレンド」をコンセプトにユニークなワインが多数生産されていますが、そこには醸造家としての酒井一平氏の哲学が詰まっています。
[12本セット] 甲州 (有限会社 酒井ワイナリー) Koshu (Sakai Winery) 日本 山形県 南陽市 白 辛口 750ml 43,978 円
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ブドウは房ごとプレスし、新樽と2年目のフレンチオークで天然発酵。 100%マロラクティック発酵。 豊かな酸味と濃厚な果実味。 レモン、りんご、梨、ライチ、バラなどの複雑な香り。 クリーミーでなめらかな味わい。 ミネラル感を感じられるエレガントな長い余韻。 英字表記Glenelly Estate Reserve Chardonnay生産者グレネリー生産国南アフリカ地域1ステレンボシュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll l南アフリカl lステレンボシュl lシャルドネl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング エステートリザーブ シャルドネ [2021] グレネリー 750ml 南アフリカ ステレンボシュ シャルドネ 辛口 白ワイン 長S 母の日 お花見 手土産 お祝い ギフト【ポイント対象外】 2,519 円
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ブドウは房ごとプレスし、新樽と2年目のフレンチオークで天然発酵。 100%マロラクティック発酵。 豊かな酸味と濃厚な果実味。 レモン、りんご、梨、ライチ、バラなどの複雑な香り。 クリーミーでなめらかな味わい。 ミネラル感を感じられるエレガントな長い余韻。 英字表記Glenelly Estate Reserve Chardonnay生産者グレネリー生産国南アフリカ地域1ステレンボシュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll l南アフリカl lステレンボシュl lシャルドネl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング エステートリザーブ シャルドネ [2021] グレネリー 750ml 南アフリカ ステレンボシュ シャルドネ 辛口 白ワイン 長S 母の日 お花見 手土産 お祝い ギフト【ポイント対象外】 2,519 円
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