※現行ヴィンテージ(年代)でのお届けとなりますので、 商品画像のヴィンテージと異なります。
ヴィンテージ確認は、ご注文前にメール・お電話にてお問い合わせ下さい。
PUY DE DOME Chardonnay 750ml /Cave saint verny ロワール下流においてもこれほどの恵まれた土壌はないというほど 最高の白亜質土壌。
ミネラル感たっぷりの特異な土壌からの葡萄はエレガンス溢れるピュアな 果汁をもたらします。
輝きと透明感のある黄金色とやや緑がかった美しい色合い。
白い花の ブーケ、心地よいフローラルや野菜、青リンゴ、グレープフルーツの香りに シトラスやエキゾチックなアロマが混在しています。
アタックから しっかりとした果実味とフレッシュで程よい酸、ミネラル感に溢れる味わい。
ラベル下部に記載された"SAINT ROCH DE CHADELEUF"は、サン・ヴェルニの ワイナリー近くにある区画でシャルドネにとって最良の区画であるとされる場所です。
ブドウは最も気温が低い明け方に収穫されます。
プレスする際も酸化しないよう十分に配慮され、ステンレスタンクで 16度の低温で15〜30日醗酵。
◆容量：750ml(コルク栓) ◆産地：フランス・オーべルニュ地方 ◆葡萄品種：シャルドネ100％ 平均樹齢：15年 栽培面積：20ha 平均収量：44hl/ha
2,310 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 土着品種グリッロから造られる素晴らしい骨格とボディを持つ白ワイン。
花のような複雑な香りに、しっかりとした構成を持つフレッシュでなめらかな味わいです。
“カドス”とは、古代にワインを休ませるのに使われていた素焼きの壺の名前です。
●産地：イタリア／シチリア ●葡萄品種：グリッロ ●受賞歴：ドゥエミラ・ヴィーニ/3グラッポリ(イタリア）2012版、ワインエンシュージアスト（アメリカ）87p、ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2012版 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますサラパルータ Duca di Salaparuta 1824年創業。
サラパルータ公爵、ジュゼッペ・アッリアータ卿が十分の館で客人をもてなすために、おいしいワインを作ろうとしたのが始まり。
「シチリアの大地の恵みを最大限に生かして、高品質なものを創る」という創業者の精神は今も息づいています。
パレルモ近郊に2つの醸造所をもち、最新技術を駆使し、素晴らしいワインが生み出されています。
葡萄の特徴を最大限に引き出した味わいには、シチリアに降り注ぐ、太陽の力強さが感じられます。
2,330 円
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 アルザスの教皇 レオン・ベイエ 〜高貴で芳醇なワイン〜 メゾン・レオン・ベイエ 「アルザスの教皇 レオン・ベイエ 〜高貴で芳醇なワイン〜」 ワインの生産が盛んなアルザス エギスハイムは、1049年にローマ教皇レオン4世に即位したブルーノ・エギスハイムを生んだ、エギスハイム伯爵家発祥の地です。
この街は13世紀にストラスブール司教の手に渡り、以来、周りでは常にぶどうの木が生い茂るようになりました。
現在でも、マルバッハ（オーストリアの街）のアウグスティン修道会、エベルスマンステ（アルザス地方の街）のベネディクト修道会、パリのシトー修道会、そしてコルマール（アルザス地方の街）のドミニコ修道会の建造物が残る、歴史的な町並みを誇ります。
そのエギスハイムで1580年からワイン造りを続けるベイエ家。
1867年にエミール・ベイエが創立した「メゾン・ド・ヴァン・ダルザス」は、1959年に11代目当主レオン・シニアに手綱が渡されて「レオン・ベイエ社」となりました。
現在では、12代目当主レオン・ベイエを経て13代目にあたるマルク・ベイエがメゾンを運営します。
レオン・ベイエは、エギスハイムとグラン・クリュである「アイヒベルク」と「フェルシングベルグ」を中心とする約20ヘクタールのぶどう畑を所持していますが、ブランド名を尊重し、ラベルにはグラン・クリュの記載をしていません。
「コント・デギスハイム」シリーズは、自社の「グラン・クリュ（特級）」区画のぶどうを使い、偉大なヴィンテージの年にだけ造られます。
この土地の典型的なテロワールである粘土質石灰岩の特徴が現れたアルザスの真髄を堪能できるシリーズです。
エギスハイムとその周辺の丘で栽培した最高のぶどうを使って造る、一流のアルザスワインはフランスのみならず、ヨーロッパ、そして世界の最高級レストランのワインリストにその名を轟かせます。
また、美食家でガストロノミーへの情熱を持った前当主レオン・ベイエは、アルザスのフレンチガストロノミーの権威とみなされ「エギスハイム伯爵（Comtes d’Eguisheim）」の愛称で親しまれました。
また、マルク・ベイエも美食への情熱を継承し、ニューヨークの自由の女神100年記念では、グルメイベントの指揮を任されました。
自由の女神はアルザス地方コルマール出身の彫刻家、バルトルディによるもので、これはアメリカにおいて、アルザスが手掛けたもっとも重要なフランス系イベントとなりました。
「ガストロノミーとアルザスワインを追求し続け、優れたワインを世界中に広める。
そしてレオン・ベイエのワインの威信を、後世に伝えていく」レオン・ベイエ社は、このようなモットーを掲げ卓越したワインを造り続けています。
商品説明 アルザスの教皇「レオン・ベイエ」の真髄 アルザスワインの中で、最も知られた「ゲヴュルツトラミネール」は、骨格のしっかりした辛口の白。
そのブーケからは、フルーツ、花、そしてスパイスの豊かな香りが感じられます。
力強くて魅惑的、そしてほのかに甘く、長期熟成することができます。
NameLeon Beyer Gewurztraminer 生産地フランス・アルザス地方 生産者レオン・ベイエ 生産年2019 タイプ白ワイン ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール 味わいミディアムボディ アルコール度数14% 内容量750ml
2,343 円
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 Ayama Baboons' Swing Chenin Blanc Ayama Wines Slent Farmsアヤマ ワインズ スレント ファーム （詳細はこちら）生産者：アヤマは南アフリカ屈指ワイン産地、パール地区のスレント農園で造られる高品質なワインです。
スレント農園は、自然保護区に指定されたフール・パールダーバーグ（フール：前、パールダーバーグ：シマウマ山の意）の美しい丘に位置、1685年にはすでに存在していた歴史ある農園です。
現在の農園は、イタリア人のダルピアス夫妻を中心に子供から大人までの45人のコミュニティで運営されています。
ワインの初リリースは2005年。
所有する敷地は210haに及び、異なるストーリーを持ちながらも南アフリカを愛し、自然とお互いを尊重し合い、情熱を持ってワイン造りが行われています。
ブドウ畑のワイヤーでスイングして楽しく遊ぶバブーン／ヒヒの子供達。
そんな光景のある大自然の中で生まれたシュナン・ブランは、カリンやすもものシロップ漬けのような風味も心地よい豊かな味わい。
畑：地中海性気候で、夏は穏やかで、冬は寒く雨が多い。
年間降雨量600-800mm。
フール・パールダーバーグ地区の畑。
標高200m、4ha。
パールダーバーグ山の砂岩、花崗岩や頁岩の土壌。
平均樹齢22年。
栽培・収穫：2月の終わりに手摘みで収穫 醸造・熟成：破砕後、ステンレスタンクを使用し13℃で発酵（MAX16℃）。
発酵後澱と共に5ヶ月熟成。
ろ過し、8月に安定化し瓶詰め。
年産18000本。
750mlシュナン ブラン南アフリカ・パールパール フール パールダーバーグWO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,365 円
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 ■ワイン名 ツアニ ビアンコ ヴィーニュ・コッリオ [2019]年 ■英語表記 ZUANI (Vigne Collio) Bianco 2019 Zuani Societa Agricola DOC Collio Bianco ■商品番号 0206002000035 ■ワインについて イタリア産辛口白ワイン愛好家大注目！フリウリヴェネツィアジュリア州のスロヴェニアとの国境沿いの質の良い複雑な白ワインとして有名なDOCコッリオ！造り手はフリウーリの名門マルコ・フェールーガの娘、パトリツィア・フェルーガによる人気ワイナリー！ソーヴィニヨン・ブラン25％、シャルドネ25％、フリウラーノ25％、ピノグリージョ25％を遅摘みした完熟ブドウのみを厳選して造られる、果実味たっぷりの香りと、舌触り滑らかな気品のある味わい！2014VTはデカンタ誌17.5/20！ワインスペクテイター88点！ワインエンスージアスト90点！ヒュー・ジョンソン氏もDOCコッリオのオススメ生産者のひとりに挙げています。
クリーミでフレッシュ、花やアーモンド、洋梨等の果実味たっぷりの白ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ツアニ ■ブドウ収穫年 2019年 ■生産地 イタリア/フリウリヴェネツィアジュリア州/DOCコッリオ ■内容量 750mlフリウーリの名門マルコフェルーガの娘であるパトリツィア フェルーガが興したワイナリー。
現在畑は10ヘクタール、畑はコッリオ地区の中心にあり、2種類の白のみを造っています。
1つは発酵熟成共にステンレスタンク、もう1つは樽発酵樽熟成によるものです。
葡萄は、ピノグリージョ・シャルドネ・ソーヴィニヨン・フリウラーノの4種。
2001年がファーストヴィンテージで、その後すぐにイタリア国内で割り当て状態が続く人気生産者になりました。
この4品種のブレンドはこの地域では一般的ではありませんが、現在ではこの味わい自体がツアニのブランドとして定着しています。
著名なワイン評価本「ヴェロネッリ」2003年版で、素晴らしいワインとして25の銘柄にしか与えられなかったソーレ（太陽）賞も獲得しました。
現在は、息子のアントニオも参加。
親子協力して、ワイン造りを行っています。
爽やかでも厚みを感じる魅惑の白！造り手の人間性を感じるワイン 単一品種にブレンド、様々なワインが存在するフリウリ ヴェネチア ジューリア州。
当主パトリシアは、「良いワインはその土地にふさわしい良い品種からもたらされる」と言う信念のもと、最高の畑を入手し地質調査を徹底的に行い4つの品種を選びました。
パトリシアの実家の歴史あるワイナリーでは出来なかった新たな試みとして、伝統的なブレンドワイン専門のワイナリーをスタートさせたのでした。
醸造学を学んだ息子のアントニオや、プロモーションも手伝う娘のカテリーナと共に、透明感と厚みを合わせ持つワインを造り出しています。
ツアニ ヴィーニュ コッリオ ビアンコ フレッシュさを追求、それぞれの果実味が層になって味わいを織り成した上品な白。
素材を生かす和食とも楽しみたい人気のワイン。
ツアニ ツアニ コッリオ ビアンコ ツアニ ヴィーニュと同じ品種で同じ収量。
2，3週間遅く収穫した葡萄を樽発酵、9ヶ月樽熟成。
年々樽の風合いと果実味とのバランスが、より綺麗にエレガントになってきています。
ツアニ ビアンコ ヴィーニュ・コッリオ 2019年4種の遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選。
果実味を生かした爽やかながらも舌触り滑らかな気品のある白ワイン。
2,409 円
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 年代 造り手 [2018] カ・ネストラック 生産国 地域 スペイン カタルーニャ 村名 D.O. カタルーニャ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いレキリブリスタ・ブランコ[2018]年・フレンチオーク樽6ヶ月熟成！カ・ネストラック社・シャレロ種100％・D.Oカタルーニャ(カンデスマスの高級ブランド)・超限定品L'EQUILIBRISTA Blanco [2018] CA NESTUC スペイン究極フルボディ辛口白ワイン！毎年リリースを待たずに完売する、幻のワイン！平均樹齢40年のシャレロ種(チャレロ種)100％(カタルーニャ地方の白ブドウで、糖度に富み豊かなボディの白ワインになる)で、フレンチオークの225L樽の新樽100％熟成！スペインワイン評価誌ペニンガイド誌でも高評価続出！今や名実ともに「カタルーニャのベストワイナリー」カ・ネストラック社(ワイナリーは、バルセロナの北西30キロほどのところに位置。
モンセラート修道院で有名なモンセラートの山のふもと、地中海からもほど近いところにあり、その歴史は1548年に遡ります。
)が造る、南国フルーツの凝縮感とクリーミーな味わいの大人気辛口白ワイン！バルセロナの高級ワインショップ“VILA VINITECA”のオーナー一族の所有＆プロデュース！その名も“レキリブリスタ(綱渡り師)”！！バルセロナの新進気鋭の画家マリオ・ソリアによるオシャレなラベルも大人気！桃やアプリコット、トロピカルフルーツ、白い花を思わせる新鮮なアロマ！オーク樽由来のバニラやロースト香がうまく溶け込んだ、バランスの取れた味わいと長い余韻の究極辛口白ワインが、限定で少量入荷！ レキリブリスタ ブランコ[2018]年 フレンチオーク樽6ヶ月熟成！カ ネストラック社 シャレロ種100％ D.Oカタルーニャ(カンデスマスの高級ブランド) 超限定品 スペイン最高評価誌ペニン誌が 「カタルーニャのベストワイナリー」と絶賛! バルセロナの高級ワインショップ VILAVINITECAがプロデュースする造り手! フレンチオークの新樽100％で熟成！ 南国フルーツの凝縮感とクリーミーな 味わいのカ・ネストラックの上級キュヴェ！毎年リリースを待たずして完売する、幻のワイン！レキリブリスタ・ブランコ ■ ブドウ品種：シャレロ100％ ■ 樹齢：40年 ■ 土壌：砂利の多い沖積土 ■ 栽培面積：約1.1ha ■ 収量：48hl/ha ■ 醗酵：ステンレスタンク ■ 熟成：オーク樽熟成6ヶ月（フレンチオーク）（225L、新樽比率100％） 桃、アプリコット、トロピカルフルーツ、白い花を思わせる新鮮なアロマが力強く、かつ複雑に香る。
樽熟成に由来するバニラやトースト香がうまく溶け込んでいる。
フレッシュかつクリーミー、そして、バランスの取れた味わい。
長く続く非常に香り高い余韻が絶妙。
【レキリブリスタとは？】 「果実の海を渡る、私は綱渡り師(レキリブリスタ)。
」”フィネス、丸み、パワー。
長い余韻、芳醇な味わい” そうした様々なニュアンスがありながらも、それらすべてが完璧なバランスで保たれている、ということを象徴しています。
▼ カ・ネストラック社について バルセロナの高級ワインショップVILAVINITECAのオーナー一族により1981年に設立されたワイナリーで、現在の敏腕社長キム・ビラ氏も共同経営を務める。
名声を轟かせる高級ワインショップが手がけるこのワイナリーはギーアぺニン誌もカタルーニャのベストワイナリーとその実力に一目置くほど。
スペイン究極フルボディ辛口白ワイン！毎年リリースを待たずに完売する、幻のワイン！平均樹齢40年のシャレロ種(チャレロ種)100％(カタルーニャ地方の白ブドウで、糖度に富み豊かなボディの白ワインになる)で、フレンチオークの225L樽の新樽100％熟成！スペインワイン評価誌ペニンガイド誌でも高評価続出！今や名実ともに「カタルーニャのベストワイナリー」カ・ネストラック社(ワイナリーは、バルセロナの北西30キロほどのところに位置。
モンセラート修道院で有名なモンセラートの山のふもと、地中海からもほど近いところにあり、その歴史は1548年に遡ります。
)が造る、南国フルーツの凝縮感とクリーミーな味わいの大人気辛口白ワイン！バルセロナの高級ワインショップ“VILA VINITECA”のオーナー一族の所有＆プロデュース！その名も“レキリブリスタ(綱渡り師)”！！バルセロナの新進気鋭の画家マリオ・ソリアによるオシャレなラベルも大人気！桃やアプリコット、トロピカルフルーツ、白い花を思わせる新鮮なアロマ！オーク樽由来のバニラやロースト香がうまく溶け込んだ、バランスの取れた味わいと長い余韻の究極辛口白ワインが、限定で少量入荷！
2,409 円
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 ■ワイン名 レキリブリスタ ブランコ 2018年 カ・ネストラック社 ■英語表記 L'EQUILIBRISTA Blanco [2018] CA NESTUC ■商品番号 0400002001423 ■ワインについて ペニンガイド誌でも高評価続出！今や名実ともに“カタルーニャのベストワイナリー”カ・ネストラック社が造る、毎年リリースを待たずに完売する幻のフルボディ辛口白ワイン！バルセロナの高級ワインショップ“VILA VINITECA”のオーナー一族が所有し、プロデュースする、“レキリブリスタ（綱渡り師）”！年産わずか7000本！カタルーニャ地方の白ブドウで、糖度に富み豊かなボディの白ワインになる、平均樹齢40年のシャレロ種をフレンチオークの225L新樽100％で熟成！南国フルーツの凝縮感とクリーミーな味わい。
桃やアプリコット、トロピカルフルーツ、白い花を思わせる新鮮なアロマに、オーク樽由来のバニラやロースト香がうまく溶け込んだ、バランスの取れた味わいと長い余韻！バルセロナの新進気鋭の画家マリオ・ソリアによるオシャレなラベルも人気の辛口白ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 カ・ネストラック社 ■ブドウ収穫年 2018年 ■生産地 スペイン / DOカタルーニャ ■内容量 750ml
2,409 円
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 年代 造り手 [2019]年 ツアニ 生産国 地域 イタリア フリウリ ヴェネツィア ジュリア 村名 DOC コッリオ・ビアンコ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いツアニ“ヴィーニュ・コッリオ”ビアンコ[2019]年・蔵出し・手摘み100％・DOCコッリオ(ワアン社)・正規品・ワインスペクテーター誌88点＆ワインエンスージアスト90点＆デカンタ誌17.25/20点獲得ワイン ZUANI (Vigne Collio) Bianco [2019] Zuani Societa Agricola DOC Collio Biancoイタリア辛口白ワイン愛好家大注目！フリウーリ・ヴェネツィアジュリア州のスロヴェニアとの国境の質のよい複雑な大人気白ワインで有名なDOCコッリオ！！造り手はフリウーリの名門、マルコフェルーガの娘パトリツィア・フェルーガによる人気ワイナリー！ツアニから、4種のぶどう、ソーヴィニヨン・ブラン25％、シャルドネ25％、フリウラーノ25％、ピノグリージョ25％を遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選！して造られる果実味たっぷりの香りと味わい！舌触り滑らかな気品のある味わい！の究極辛口白ワイン！2014年は、デカンタ誌高評価(17.25/20点)！ワインスペクテーター誌88点！ワインエンスージアスト誌で驚異の90点の高評価を獲得！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏のDOCコッリオのおすすめ生産者のひとりに挙げられています。
クリーミーでフレッシュで花やアーモンド、シナモンなどの果実味たっぷりの究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！(ツアニビアンコヴィーニュコッリオビアンコ2019) (イタリアフリウリヴェネツィアジュリアコッリオ)ヒュー・ジョンソン氏のDOCコッリオのおすすめ生産者のひとりに挙げられる人気ワイナリーによる、4種のぶどうを遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選して造られる、果実味たっぷりの究極辛口白ワイン！フリウーリの名門マルコフェルーガの娘であるパトリツィア フェルーガが興したワイナリー。
現在畑は10ヘクタール、畑はコッリオ地区の中心にあり、2種類の白のみを造っています。
1つは発酵熟成共にステンレスタンク、もう1つは樽発酵樽熟成によるものです。
葡萄は、ピノグリージョ・シャルドネ・ソーヴィニヨン・フリウラーノの4種。
2001年がファーストヴィンテージで、その後すぐにイタリア国内で割り当て状態が続く人気生産者になりました。
この4品種のブレンドはこの地域では一般的ではありませんが、現在ではこの味わい自体がツアニのブランドとして定着しています。
著名なワイン評価本「ヴェロネッリ」2003年版で、素晴らしいワインとして25の銘柄にしか与えられなかったソーレ(太陽)賞も獲得しました。
現在は、息子のアントニオも参加。
親子協力して、ワイン造りを行っています。
爽やかでも厚みを感じる魅惑の白!造り手の人間性を感じるワイン 単一品種にブレンド、様々なワインが存在するフリウリ ヴェネチア ジューリア州。
当主パトリシアは、「良いワインはその土地にふさわしい良い品種からもたらされる」と言う信念のもと、最高の畑を入手し地質調査を徹底的に行い4つの品種を選びました。
パトリシアの実家の歴史あるワイナリーでは出来なかった新たな試みとして、伝統的なブレンドワイン専門のワイナリーをスタートさせたのでした。
醸造学を学んだ息子のアントニオや、プロモーションも手伝う娘のカテリーナと共に、透明感と厚みを合わせ持つワインを造り出しています。
ツアニ ヴィーニュ コッリオ ビアンコ フレッシュさを追求、それぞれの果実味が層になって味わいを織り成した上品な白。
素材を生かす和食とも楽しみたい人気のワイン。
ツアニ ツアニ コッリオ ビアンコ ツアニ ヴィーニュと同じ品種で同じ収量。
2,3週間遅く収穫した葡萄を樽発酵、9ヶ月樽熟成。
年々樽の風合いと果実味とのバランスが、より綺麗にエレガントになってきています。
ツアニ・ビアンコ・“ヴィーニュ・コッリオ”ビアンコ 2019年■ 品種：ソーヴィニヨンブラン25％・シャルドネ25％・フリウラーノ25％・ピノグリージョ25％ ■ 畑：スロベニア国境に近いサン・フローリアーノに12haを所有。
やや急斜面と急斜面・南西向き 標高約400〜500mの区画で4品種を同じ面積で栽培。
土壌は始新世由来の泥灰土と砂岩質土壌。
平均樹齢15〜30年 ■ 葡萄の栽培・収穫：ギュイヨ方式・密植7,000本/ha。
サスティナブル農法で全て手作業で栽培。
8月中旬〜9月上旬に収穫。
■ 醸造・熟成：低温マセレーション後、4つの品種を別々にステンレスタンクで発酵後、ブレンドし、更にステレンスタンクで熟成。
年産45,000本。
4種の完熟ブドウを各25％でブレンド。
果実味を生かした爽やかながらも舌触り滑らかな気品のある白ワイン。
受賞履歴2005 ガンベロロッソ 2007 1グラス2006 ワインスペクテーター 83pt (web only 2008)2007 ワインスペクテーター 88pt (web only 2009)2007 ガンベロロッソ 2009 3グラス2009 ドゥエミラヴィーニ 2011 5房2010 ガンベロロッソ 2012 3グラス2011 ワイン＆スピリッツ 90pt （Aug 2013）2011 ワイン＆スピリッツ 90pt2011 ヴェロネッリ 2013 ★★★2012 スローワイン 20182012 ワインスペクテーター 89pt (Sep 2018)2013 ビベンダ 2018 5房2013 スローワイン 20182013 VITAE 2018 4房デカンタ誌高評価(17.25/20点)！ワインスペクテーター誌88点！ワインエンスージアスト誌で驚異の90点の高評価を獲得！イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！フリウーリ・ヴェネツィアジュリア州のスロヴェニアとの国境の質のよい複雑な大人気白ワインで有名なDOCコッリオ！！造り手はフリウーリの名門、マルコフェルーガの娘パトリツィア・フェルーガによる人気ワイナリー！ツアニから、4種のぶどう、ソーヴィニヨン・ブラン25％、シャルドネ25％、フリウラーノ25％、ピノグリージョ25％を遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選！して造られる果実味たっぷりの香りと味わい！舌触り滑らかな気品のある味わい！の究極辛口白ワイン！2014年は、デカンタ誌高評価(17.25/20点)！ワインスペクテーター誌88点！ワインエンスージアスト誌で驚異の90点の高評価を獲得！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏のDOCコッリオのおすすめ生産者のひとりに挙げられています。
クリーミーでフレッシュで花やアーモンド、シナモンなどの果実味たっぷりの究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！
2,409 円
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 【イタリア/マルケ州・DOCヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエジ・クラシコ・スペリオーレ】 モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
樹齢30年の遅摘みのヴェルディッキオ100％。
熟成には、ステンレスタンクとフランス アリエ産のオーク樽を使用。
果実味、樽香にふくらみやまろやかさを感じる、バランスのとれた1ランク上のヴェルディッキオです。
[味わい・・・辛口] 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。
●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。
予めご了承願います。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
2,416 円
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 生産者 カヴァルキーナ 産地：イタリア ヴェネト州 ヴェネト IGT 種類：白・極甘口・フルボディ(重口) 品種：ガルガネーガ ミュラー・トゥルガウ 容量：375ml ※写真は2007年ヴィンテージです。
※1本でのご自宅配送の場合、カナダ国旗のアイスワイン用カートン箱にて梱包、配送いたします。
掘り出し物のご紹介です。
カヴァルキーナはとても優秀な造り手です。
クストーツァを代表する生産者、ガンベロロッソにも特集が組まれました。
現地のレストランでも大変、人気があります。
パッシートをした葡萄を使うデザートワインです。
※パッシートとは...葡萄を乾燥させ水分を飛ばし、甘みを凝縮させたワインのことです。
年をまたぐ1月までパッシートを行います。
収量は1ヘクタール当たり、何と2500リットルという超低収量。
厳選した葡萄を使うことにより、凝縮感をアップさせています。
そして、新樽と1年樽に移し樽発酵。
デザートワインは樽熟成をかけないもの、または熟成期間が短いものが多いですが、その後18ヶ月の樽熟成をかけます。
木質の複雑なニュアンスは、ここからやって来ます。
明るく深い色調のオレンジの入るゴールデンアンバーカラーを呈しています。
オレンジの皮、熟れたリンゴ、アプリコット、黄桃、キンモクセイの花、蜜、木質の香り、紅茶などの香りがあります。
アタックはしっかりとした甘味。
フルボディで複雑、重厚さが感じられます。
アルコールの暖かさ、樽からのニュアンスが一体となり、ほろ苦さが大人びた印象を与えます。
リッチでよく熟れたフルーツフレーバーを感じます。
裏打ちされた凝縮した果実味があり、アフターテイストもミネラル感と共に長く心地よく続きます。
とても良く出来たパッシートです。
(2022年9月試飲) アルコールは14.5%あります。
樽熟成のかかったフルボディ・デザートワインがお好きなかた この値段でこの品質はなかなか見つからないと思います。
(PR)その他デザートワインもご用意しております。
! 同じ造り手の薔薇という名のロゼもございます。
オーガニックワイン タンバレインは当店直輸入です! ソムリエ店長の惚れたワインはこちらから!イタリアはヴェネト州のデザートワイン。
フルボディで濃厚な味わいの掘り出し物です!
2,420 円
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これはドメーヌ・ド・クーセルグ自慢の白ワインで、独自のブドウ品種から出来ています。
コート・デュ・ローヌ地方のあの有名なグラン・クリュワイン、コンドリューに使用されているヴィオニエ種は、粘土石灰質で気候の良いコトー・デュ・ラングドック地区という、香り豊かなワイン造りに理想的な環境の中で豊かに実っています。
緑色の輝きを含んだ淡い黄色を呈し、香りは強く、洋梨・杏・花や蜂蜜などを想わせ、とりわけ円熟した味わいを楽しむことができるでしょう。
白身の肉や魚のグリル料理、又はソース料理にとても相性が良いワインです。
■商品名：白ワイン ドメーヌ ド クーセルグ ”ヴィオニエ” ( Domaine de coussergues "Viognier" ) ■内容量：750ml ■等級：Pays D'oc Vin de Pays （ヴァンドペイ） ■原材料：ブドウ（ヴィオニエ種100%）、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■原産国：フランス産 ラングドック地方 ※当商品は、輸入の際には定温コンテナ(Reefer)を利用しています。
※輸入品ですので、ラベル・ボトルなどに突然の変更があります。
※ヴィンテージは、在庫終了次第、次のヴィンテージになります。
2,462 円
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 このクラスでは十分すぎる ボリューム感と複雑さ葡萄園面積は、1．21ha。
葡萄の仕立てはシングル ギヨー、収量は55hL/haです。
畑で2回、セラーに運んでから振動式の選果テーブルで1回、合計3回の選別を行っています。
自家葡萄60%、買い葡萄40％を使用しています。
収穫した葡萄をプレス、タンクに入れ、アロマを保つために低温で発酵させます。
発酵が始まったら全体の50％はフレンチオーク樽に移します。
マロラクティック発酵させます。
澱と共に12ヶ月寝かせます。
樽はフレンチオーク（アリエ、ヴォージュ、ベルトランジェ産）で、一部に新樽を使用しています。
瓶詰前に、ステンレスタンクと樽をブレンドします。
清澄して、軽くフィルターをかけて、月のカレンダーに従って瓶詰めします。
輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。
丸みのあるやわらかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。
●名称：白ワイン●商品名：Bourgogne Blanc●生産者：【ドメーヌ ジャスティン ジラルダン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,464 円
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 心地よいオークのタッチと白桃、白い花の香り。
花崗岩の土壌に由来する凝縮したアプリコットの素晴らしい味わいが特徴です。
美しいバランスと、良い複雑さが感じられるでしょう。
ワインが持つしっかりとした構造や複雑なアロマを存分に楽しむため、12〜14℃でサービスしてください。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ボージョレ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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白ワイン
2,475 円
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 グラスに注ぐとマンゴーやアプリコットの香りにシトラスのニュアンスが広がります。
バニラやココナッツのようなコクと甘みのある風味に加え、深みのある果実味と酸味のバランスがとれた、爽やかな味わい。
フルーティですっきりとした余韻が心地良く続きます。
色・タイプ 白／辛口 品種 ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20% 容量 750ml 産地 フランス ボルドー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、ムートン直系のブランド・ワイン フランス最上の赤ワイン産地であるボルドーにおいて、頂点と言えるメドック格付け第1級に君臨するシャトー・ムートン・ロスチャイルド。
このシャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、よりカジュアルにワインを楽しんでもらうために造っているのが、このムートン・カデ・シリーズです。
ボルドーが不作であった1930年、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを生産しない代わりに、そのブドウを使って瓶詰めされたのがムートン・カデでした。
この判断を下したのは、シャトー・ムートン・ロスチャイルドに様々な革新をもたらしたフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵。
彼が一族の末っ子（カデ）であったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて、その名が付けられました。
誕生から80年以上の歴史を持つワインですが、時代の嗜好の変化に合わせてブドウのブレンド比率を変えるなど、常に時代に合った美味しさを追求している点が人気の秘訣。
食事に合わせやすく、すぐに開けて楽しめる。
これこそがムートン・カデの最大の魅力です。
また、リーズナブルな価格ながらも「さすがはムートン」と思わず納得の、圧倒的なクオリティの高さを誇っています。
世界中で愛される高い品質 ムートン・カデを含むバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のワインは、日本に輸入されているボルドー・ワインの中では輸入量No.1という実績を誇り、世界150ヵ国で年間1,200万本以上を販売。
さらに、その人気を裏付けるようにカンヌ国際映画祭や世界的ゴルフ・コンペティション、ライダーカップのオフィシャル・サプライヤーに認定されるなど、華々しいイベントを彩るワインとしても選ばれている、まさに「世界で最も愛されているボルドー・ワイン」です。
2,475 円
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 ＜ワイナリー情報＞ ボデガス・アバンシアはフミーリャのジル家、ボデガス・ゴデヴァル、 ホルフェ・オルドネーズの共同プロジェクトでワインを造っています。
ワイナリーはスペインの北西にあるガリシア州のオレンセ県、 オ・バルコ・デ・オーラスに隣接する山に位置しています。
ゴデーリョの畑は樹齢35年で、標高450-550mの山の傾斜にあります。
土壌はこのアペラシオンの他の畑では花崗岩となっていますが、 この畑は変成の粘板岩です。
2つの古いメンシアの畑は樹齢70〜85年で、南向きの傾斜の畑は 黒粘板岩と石英の土壌で、標高550mとなっています。
＜テクニカルデータ＞ このワインのブドウは、当ワイナリーのゴデーリョ畑の4つの畑から 収穫されています。
標高450mに位置する斜面にある階段状の畑は、変成石灰岩の土質で、 ブドウの木が植えられたのは1989年、1992年、1996年、1998年です。
出来るだけブドウに傷をつけない為、収穫は手摘みで小さなカゴで運ばれ、 選別されます。
ワイン・メーカーのナチョ・アルバレス氏が地域原産のゴデーリョを 最も現代的な手法とテクノロジーを組み合わせて造り上げたのが このアバンシア・キュヴェ・デ・オーです。
ゴデーリョの特徴を可能な限り引き出すよう常に努力しています。
25％は樽、残りはステンレス・タンク醗酵、その後6ヶ月間、 シュール・リー熟成させます。
年間生産量は、1,500ケースです。
＜パーカーポイント 87点＞ ゴデーリョという興味深い白ブドウはスペイン原産、具体的には スペイン北部のガリシアで造られている。
アペラシオン・バルデオラスのブドウを使用しているアバンシアは 甘すぎないトロピカル・フルーツの美しい香りが漂う。
ミネラルをしっかりと感じられる素敵なシャルドネのような舌触り。
2013年のキュヴェ・デ・オーは100％ゴデーリョを使用。
樽(25％）とステンレス・タンク(75％）で発酵後、6ヶ月間シュール・リーで熟成される。
ネクタリンや蜂蜜をかけたグレープフルーツ、濡れた岩の香りと共に 良いテスクチャーがしっかりと感じられる。
素晴らしくピュアでフレッシュなミディアムボディである。
今から1年程が飲み頃。
ワイン・アドヴォケート特別号 2014年11月 より抜粋。
------------------ 種類 白ワイン 格付 D.O. バルデオラス 生産地 スペイン／ガリシア州 品種 ゴデーリョ…100％ 味わい 辛口 容量 750ml ※この商品は、ラベルに擦れやシワ・破れ等の不良が見られます。
予めご了承の上、お買い求め下さいませ。
2,508 円
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 生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエジ・クラシコ・ リゼルヴァ 葡萄品種 ヴェルディッキオ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 樹齢7〜35年の遅摘みのヴェルディッキオ種をステンレスタンクとアリエ産のオーク樽で醸造した、1ランク上のヴェルディッキオ。
畑に関する情報 カステルプラニーオ地区にある単一畑、コントラーダ・ノヴァリ。
標高300〜350m、粘土と砂・石を含むやや石灰質土壌。
樹齢7〜35年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 植密度は1,700〜3,500本/ha。
遅摘みで、一部貴腐菌がついた状態で収穫。
醸造・熟成に関する情報 短期の発酵前低温浸漬後、優しくプレス。
厳選した土着酵母を使用しステンレススチールタンクと20％はアリエ産フレンチオークで澱と共に発酵、8ヶ月間のシュールリー。
その後24ヶ月の瓶熟成。
新樽使用せず、2年目、3年目を使用。
受賞履歴 2002 ガンベロ ロッソ 07 2 グラス 2003 ガンベロ ロッソ 08 2グラス* 2004 ジャパン ワイン チャレンジ 2008, 銅賞 2006 ガンベロ ロッソ 10 3グラス 2007 ガンベロ ロッソ 2011, 3 bichieri 2009 ガンベロ ロッソ 2012 3 グラス 2010 ガンベロロッソ 2014 3グラス 2011 ヴィーニブオーニディタリア 2015 コローナ（王冠） ワイナリー情報 モンカロ モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MONCARO VIGNA NOVALI VERDICCHIO RISERVA モンカロ ヴィーニャ ノヴァリ ヴェルディッキオ リゼルヴァ 白 750ml
2,525 円
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 生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACブルゴーニュアリゴテ 葡萄品種 アリゴテ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 爽やかでありながら、まろやかで優しいワイン。
華やかでバターを思わせるような芳香もあり、心地よい味わいに仕上がっている。
畑に関する情報 面積2ha。
複数の区画のブレンド。
小さな丘、南東向き。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢50年。
主となる区画の樹齢は80年。
凝縮した実のため収量も30hl/haと低い。
ギュイヨ仕立。
リュットレゾネ。
除草剤、殺虫剤不使用。
夏は通気をよくするため、北向きの部分を除葉する。
必要に応じて摘房も行う。
年産2,000本。
醸造・熟成に関する情報 搾汁と前清澄が終わったら18〜22℃で発酵。
果実味を保つためタンクで8〜9ヶ月の熟成。
受賞履歴 ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、マルタンとオディールのバール兄妹が1987年からドメーヌに参加しました。
二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。
また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。
現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
バール ブルゴーニュ アリゴテ 白 750ml BART BOURGOGNE ALIGOTE
2,525 円
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 Urban uco Torrontes オー・フルニエ アーバン・ウコ・トロンテス201 創業者のホセ マヌエル オルテガ ジル・フルニエは、スペイン人の元金融マン。
最初は投資目的でワインの世界に関わりましたが、ワインの世界に魅了され、2000年にアルゼンチン・メンドーサにワイナリーを購入。
伝統あるポテンシャルの高い畑でぶどうを栽培し、最高の醸造チームが最新の技術を駆使してつくるワインは、瞬く間に高い評価を受け、ワイン専門誌でも高ポイント獲得の常連となりました。
現在ではアルゼンチン、チリ、スペインの3カ国でワイナリーを経営する、ライジングスター的な存在です。
標高約1750mの畑。
トロンテスのアロマを生かすためにステンレスタンクで発酵。
酸は柔らかで果実味にはボリュームを感じます。
タイプ：白 / 辛口生産地：アルゼンチン 品種：トロンテス種 容量：750ml
2,552 円
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ワイン名 Kakhuri ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ルカツィテリ 生産者 産地 ジョージア（グルジア） 原産地呼称 アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 ?このワインについて? ルカツィテリ種から造られる辛口タイプの白ワイン。
洋梨やドライフルーツのような香りにバニラ香やオーク香がまじりあった心地よい風味を持ち、赤身のお肉やチーズ、特にバーベキューやゴーダチーズとよく合います。
?生産者について? キンズマラウリ社は、ぶどう栽培からワイン造りまでを一貫して行い、こだわりのエステートワインを生産するワイナリー。
ワイナリーはカヘティ地方南東部のクヴァレリに位置し、コーカサス山脈、アラザニ川、ドゥルジ川に囲まれた地域に自社のぶどう畑を所有しています。
キンズマラウリ社はジョージアでとても歴史の深いワイナリーの1つです。
その歴史は1533年、カヘティ王国時代の王であるレヴァン王がクヴァレリの要塞にワイン貯蔵庫を建設したことまで遡ります。
キンズマラウリ社の醸造所であり、ワインのボトルにロゴが付されているDuruji Valley（ドゥルジ・ヴァレー）は15世紀に建てられた要塞の中にあります。
2,585 円
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 トカイ・フリウラーノ、ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソービニヨン・ブラン各25％のブレンドでステンタンク熟成。
華やかで柔らかく酸が広がり、果実の甘味も感じます。
■ワイン名 ツアニ ヴィーニェ コッリオ・ビアンコZuani Vigne Collio Bianco ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ツアニZuani ■産地 イタリア・フリウリItaly Friuli ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ■ このワインの【送料無料】のお得な3本セットは こちらのページから どうぞ。
リアルワインガイド'08秋の旨安特集に掲載されました！（掲載ヴィンテージは05年） その他掲載商品は左のバナーをクリック 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【wine】【記念品】【厳選】ツアニ Zuani ☆イタリア・フリウリ ヴェネチア ジューリア州☆ イタリア、北東部のフリウリ ヴェネチア ジューリア州は、北はアルプスを隔ててオーストリアと、東はスロヴェニアと国境を接し、南はアドリア海に面している州で、山岳地帯では牧畜も盛んです。
☆ツアニ☆ フリウリ ベネツィア ジューリアの名門であり、比較的大規模な生産者としても有名な『マルコ・フェールーガ』 の娘パトリツィア フェルーガが興したドメーヌです。
畑は7ha、ワイナリーは最新の醸造設備が整えられています。
コッリオの中心で この地のテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
トカイ、ピノ グリージョ、シャルドネ、ソービニオン ブランの4種の、遅摘みの完熟葡萄のみを使用し、ブレンドを通して より薫り高い骨格もしっかりしたワインに仕上げています。
2001年がファーストヴィンテージという生まれたばかりのドメーヌですが、割り当て状態になるほど イタリア国内での人気イタリアの著名なワインの評価本“ヴェロネッリ”2003年度版で、素晴らしいワインとして選ばれた25の賞 ソーレ（太陽）を獲得いたしました。
現在は、息子のアントニオも参加。
親子協力して、ワイン造りを行っています。
☆爽やかで滑らか！造り手の魅力が伝わる白ワイン☆ 彼女は、単一葡萄品種でのワインはリリースしておらず、トカイ・フリウラーノ・ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランを発 酵、熟成ともにスウテンレスタンクで仕上げた、葡萄本来のポテンシャルを確かめることのできる『ツアーニ・ヴィーニェ』と、それらの葡萄達を発酵、熟成ともにバリックで仕上げた『ツアーニ』の2種類の白ワインのみを生産しています。
輸入商社 飯田のホームページより
2,600 円
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 ローズウォーターとムスクの華やかな香り。
ドライで、溌剌として清らかな果実味が広がり、クリーンなフィニッシュ。
バイオダイナミック栽培される自社畑のブドウを全房圧搾し、自生酵母で一部樽発酵。
色・タイプ 白／辛口 品種 ゲヴュルツトラミネール100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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白ワイン冷涼地特有のデリケートさと力強さを供えたスタイル デラタイトは、1968年にアッパー・ゴルバーン地方にはじめてブドウを植えたパイオニア・ワイナリーです。
6世代にわたりアッパー・ゴルバーン西部で放牧と種子生産の事業をしていたロバート & ヴィヴィアン・リッチー夫妻は、サウス・オーストラリアワイン産業界の伝説的な存在で、友人でもあるジム・アーバインから、自分たちのなだらかな牧草地が将来、素晴らしいブドウ畑になるだろうと助言を受け、デラタイト地区にブドウを植えました。
その後、1974年から1981年までブラウン・ブラザーズにブドウを販売していましたが、1982年にワイナリーを興し、自社ワインを手がけるようになりました。
2005年から息子デイヴィッドがワイナリー事業を引き継ぎ、冷涼気候を活かしたワインが造られています。
ヴィクトリア高地におけるバイオダイナミック・アプローチ 現在26haあるデラタイトの自社畑は、マンスフィールド近くマウント・ブラー山麓に連なる丘陵地の中腹（標高450?500m）に広がっています。
ヴィクトリア北東部からアッパー・ゴルバーンに続くこの高原地帯は、クイーンズランド州北部ケアンズからヴィクトリア州南西部グランピアンズまで伸びるグレート・ディヴァイディング・レンジ（オーストラリア最大級の山脈）と、内陸部から細長く続く沿岸東部に至るエリアとのはざまに位置し、伝統的にヴィクトリア高地と呼ばれてきました。
地質的にはヴィクトリア北東部から中央ゾーンまで、多様ながらもおしなべて冷涼気候です。
畑の地勢は傾斜地と北東から北西へ向かう方角によって様々で、主に300?350万年前の石炭紀時代からの赤色鉄鉱石、泥岩や頁岩（両面が赤色）土壌が分布しています。
また畑の表土には、この一帯が地殻変動以前は湖や海の底であったことを示す化石が混ざっています。
デラタイトがブドウ畑を開墾した当初の1968年から1976年までに植えられた品種は、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールとピノ・ノワールで、その後メルロとマルベック（1978年）、シャルドネ（1982年）、ソーヴィニヨン・ブラン（1986年）、ピノ・グリ（1996年）が植え付けられました。
2005年からはすべての畑をバイオダイナミック農法に切り替え、ルドルフ・シュタイナーの提唱による太陰暦に基づいた農業暦に従って種まきや収穫などを行う他、肥料としては牛糞や水晶粉などを畑に撒いています。
さらにクオリティを追求した新しい展開 デラタイトは、アロマティックな白と赤のブレンドワインで広く知られていましたが、2006年からピノ・ノワールとシラーズに力を入れるようになりました。
2012年にはブドウ栽培を始めて45年、また自社でワインを造り始めて30年を迎え、「エステート・レンジ」に加えて、さらなるクオリティを追求した「リザーヴ」と「ハイ・グラウンド」のリリースを始めました。
「ハイ・グラウンド」は、自社畑のブドウとワイナリーから50km圏内のストラスボギーおよびマンスフィールド付近にあるキング・ヴァレーの契約畑のブドウから造られ、「リザーヴ」と「エステート」は100%自社畑のブドウから造られます。
2,640 円
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 商品説明 産地 フランス/ボルドー、ソーテルヌ ブドウ品種・原材料 セミヨン65%/ソーヴィニヨン・ブラン35%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.50％ 容量・色 375ml・白・極甘口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ソーテルヌの1級シャトー“ギロー”のセカンド・ワイン。
トロピカルフルーツのような香り。
蜂蜜のような甘さを爽やかな酸味が締め、長くバランスの良い余韻へと続きます。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません
2,640 円
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商品説明 産地 フランス/ボルドー、ソーテルヌ ブドウ品種・原材料 セミヨン65%/ソーヴィニヨン・ブラン35%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.50％ 容量・色 375ml・白・極甘口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ソーテルヌの1級シャトー“ギロー”のセカンド・ワイン。
トロピカルフルーツのような香り。
蜂蜜のような甘さを爽やかな酸味が締め、長くバランスの良い余韻へと続きます。
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