商品情報 産地  アメリカ　カリフォルニア 品種  シャルドネ100％ 容量 750ml タイプ 白キスラー・ヴィンヤーズ Kistler Vineyards 「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続けている。
「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続ける造り手、キスラー・ヴィンヤーズ。
ロバート・パーカー氏をはじめとする著名なワイン評論家からの信頼が厚く、ワインスペクテーター誌のワイナリー評価でも5ツ星生産者に選ばれるなど、他の追随を許さない別格のワイナリーです。
ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えるようになったのです。
ロバート・パーカー氏は、「最も優れたブルゴーニュの白ワイン生産者の一人であるコシュ・デュリが、カリフォルニアのシャルドネを"熱愛している"。
（中略）理由は、非常に、非常に熟していて、しかも、しっかりした構造を持っている、喜びをもたらすワインだからだという。
」 というエピソードを紹介しています。

◎かつての「コルトンの丘」を再現。
今から約千年前、シャルドネ以前のコルトン・シャルルマーニュを再現した『ヒルデガード』。
ブルー・シリーズもう一方の白、ニュイ・ブランシュがシャルドネであるのに対し、こちらは一切のシャルドネを用いないプロプライエタリー・ホワイト。
ブルゴーニュ地方は白の大銘醸、コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝、その妻であるヒルデガード夫人が、大帝に勧める白ワインを造るために、コルトンの丘にピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテの三品種を植えた…という故事を基にしたもの。
この三品種のセパージュのみにて造られています。
ラベルに王冠が刻まれているのはそのため。
年産は≪500ケース≫前後と、実はかなりのスモール・ロット。
▼ブルー・シリーズ（Blue Series） オー・ボン・クリマの上級リーザヴ格であり、ジム・クレンデン自らが、個人的、そして歴史的に意義ある「忘れ難い作品」と述べる "四つのワイン" を指す総称。
何れもが青いキャップとエチケットを持つことから「ブルー・シリーズ」（或いはブルー・ラベル）と呼ばれています。
具体的には 『イザベル』（Isabelle）＆『ノックス・アレキサンダー』（Knox Alexander） の二種のピノと、『ニュイ・ブランシュ』（Nuit Blanches）＆『ヒルデガード』（Hildegard）の二種の白。
厳選果実だけを用い、毎年少量のみを生産しています。
カリフォルニアでは珍しいブレンドですが、これら複数品種のブレンドにより複雑味に富んだワインに仕上がっており、豊かな旨味を抱えながら、ABCの赤ワインや他シャルドネにも共通する十分な酸と見事なバランス、クリーンな質感により、過度な重量を感じることなく独特の魅力が愉しめます。
個性派ブレンドでありながら、四種ブルー・シリーズの中でも安定感抜群。
実は最も信頼おけるABCでもあります。
ノックス同様、使用される果実は『ビエン・ナシド』と『ル・ボン・クリマ』がメイン。
三品種のブレンド比率は毎年異なり、裏ラベルに明記されます。
フランソワ・フレールの新樽100％で品種毎に醗酵・熟成（約2年）を行った後、ブレンド。
アロマティックであり、またリッチさも放ちながら、輪郭や旨味の焦点をしっかり保っており、そのまま長い余韻へと続きます。
マジパン、ココナツ、ラヴェンダー、トリュフ、リコリス、スミレetc… ●シャルドネでは味わえない愉しさを体験下さい。
　

商品詳細 ■商品番号 233957 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　ソーテルヌ ■メーカー ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ■原材料 92% セミヨン5% ソーヴィニヨン3% ミュスカデル コメント テイスティングノート（ボトリング時）。
2013年3月末にボトリングが行われました。
深い色合い。
非常にフローラルなノーズで、より生き生きとしており、軽く、よく溶けた木のような香りがする。
フレッシュでエレガント、複雑な味わいで、生き生きとした少しスパイシーなフィニッシュ、いくつかのエキゾチックな果実味があります。
素晴らしい長さです。

商品詳細 ■商品番号 233957 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　ソーテルヌ ■メーカー ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ■原材料 92% セミヨン5% ソーヴィニヨン3% ミュスカデル コメント テイスティングノート（ボトリング時）。
2013年3月末にボトリングが行われました。
深い色合い。
非常にフローラルなノーズで、より生き生きとしており、軽く、よく溶けた木のような香りがする。
フレッシュでエレガント、複雑な味わいで、生き生きとした少しスパイシーなフィニッシュ、いくつかのエキゾチックな果実味があります。
素晴らしい長さです。

蜂蜜やアーモンドの香を持つエレガントでリッチなワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス　コート・ド・ボーヌ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

商品詳細 ■商品番号 235249 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック村 ■メーカー ■原材料 ソーヴィニヨン・ブラン（35%） セミヨン（65%） コメント シャトー・ギローはソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー。
専門家からの信頼も厚く、2008年にはワイン・スペクテーター誌のトップ100にて第4位に選出。
近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に取り組んでいます。
味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。

商品詳細 ■商品番号 235249 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック村 ■メーカー ■原材料 ソーヴィニヨン・ブラン（35%） セミヨン（65%） コメント シャトー・ギローはソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー。
専門家からの信頼も厚く、2008年にはワイン・スペクテーター誌のトップ100にて第4位に選出。
近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に取り組んでいます。
味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。

テール・ド・シリス　2016　レイナルド・エオレ 洋ナシの熟した白い果実やアカシアの甘い香りにウィスキーのようなピート香が重なる。
ワインはピュアかつ上品でフィネスがあり、透明感のあるまろやかなエキスに塩気のあるダシのような旨味、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！ 収穫日は9月2日?10月20日と早熟品種は前年とほぼ同じ、晩熟品種は前年よりも1週間遅い！収量は春の遅霜と日照りにより25hL/haと前年に比べ40%減！ワイン名通り、100%シリスの土壌から出来上がるワインはピュアでクリスタルな味わいが特徴！醸造は早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士と分けて仕込み、熟成途中でブレンドしながら最後に全てのワインをアッサンブラージュしている！SO2無添加！ノンフィルター！ 料理：マッシュルームパイ、ホタテのポワレ、リードヴォーのムニエル オーナーのレイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。
そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。
準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。
同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml アルコール度数 --%     生産者 レイナルド・エオレ ぶどう品種 ムニュピノ40%、シャルドネ20%、ロモランタン10%、ソーヴィニョンブラン10%、残り20％：シュナン、リースリング、ソーヴィニョンロゼ ※商品画像の生産年は2010年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2018年になります。

産 地トレンティーノ・アルト・アディジェ 品 種ゲヴュルツトラミネール 100％ 容 量375ml タイプ白・甘口 遅摘みのブドウを用いた贅沢な甘口ワイン。
大らかな香りには、熟した南国系果実、大輪のバラ、白いスパイスがあふれている。
ねっとりとした舌触りに続くのは、甘い果実と伸びやかな酸が織りなすゴージャスな味わい。
長く漂う余韻にも、石灰豊富な海抜400-500mの畑が育むブドウの熟度と酸・ミネラルの完璧なバランスが感じられます！

商 品 名 シャルドネ　2022　リヴィングアース 商品説明 「美しい星「地球」をこれ以上汚さない一歩になれば・・・」との思いを込めてリヴィングアースと名付けられました。
有機栽培葡萄100％使用のオーガニックワインで自然に優しく、人に優しくの両方をテーマに作られたワインです。
南フランスの健全なシャルドルを使用した香りが華やか、柔らかくフルーティーでふくよかな味わいが特徴。
ラングドック地方の温暖で恵まれた自然環境の下、無農薬によるぶどう栽培に成功し、ナチュラルで味わい深いワインが生まれました。
ABマークを取得。
ABマークとは、Agriculture Biologiquosの略で、フランス政府の厳しい基準をクリアした、栽培から商品加工に至る全ての工程で、添加物などを一切含まない食品にのみ使用することが許されています。
また、売り上げの一部がSFJというサーフライダーの視点から海辺の環境保護活動を行っている団体に寄付されます。
まさにエコワインです！！ タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 原産地 ラングドック 味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 モーレル・ヴドー ぶどう品種 シャルドネ 100％

商 品 名 ドメーヌ・ド・ラ・ガランス　キュヴェ 風 （KAZE) シャルドネ　2022 商品説明 自然栽培にはなくてはならない気候因子「風」に敬意を表し、標高500m・南向きの花崗岩・石灰土壌で育ったシャルドネで仕込んだ日本限定キュヴェです。
グリーンを帯びたライトイエローの色調、青リンゴや青パインの奥からセージを感じます。
南国のニュアンスが見え隠れするリッチテイストな果実に前ヴィンテージに増して塩の塊を連想させるミネラルが骨格を形成する豊かな味わいです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 原産地 ラングドック 味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 --% 内容量 750ml 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ガランス ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2020年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。

ワイナリー名 クヴェア・バッハ/QUERBACH ワイン名 マイルストーン エストリッヒ ドースベルク リースリング/Milestone Oestrich Doosberg Riesling ヴィンテージ 2010 原産国 ドイツ 地方 ラインガウ ブドウ品種 リースリング 容量 750ml 種類 白ワイン 味わい 辛口 商品説明 ワイナリーを代表するフラッグシップ！優に20年は熟成するキュヴェ。
GrandCru格 エーストリッヒ村の銘醸畑ドースベルクの樹齢30年のブドウ使用。
海抜120m、南向きで、土壌は黄土&ケイ岩。
完熟リースリングの熟成に由来する蜂蜜や洋ナシのコンポートのフレーバーの中には、繊細なミネラルがちりばめられている。
熟成：ステンレスタンク アルコール度数：11.5％ ※全て本来の味を損なわず、よりフレッシュな果実味を保つために、王冠栓を採用しております。
注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

商 品 名 シャルドネ　2022　ジョセフ・ロッシュ 商品説明 コストパフォーマンス抜群のモノセパージュワイン“しっかり辛口タイプ”。
シャルドネ種からなる、やわらかなトーストの香りと落ち着いた味わいが特徴的。
30社以上の航空会社が機内ワインに採用する実力派。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 原産地 ラングドック 味目安 辛口：★★★ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml 生産者 ジョセフ・ロッシュ ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。

商 品 名 ラ・パッション・ブラン　2022　ジャン・プラ・セレクション 商品説明 透明感のある薄黄色、バナナやパイナップルなどの熟したフルーツの香りにミントの爽やかなニュアンス、ミュスカのフルーティさとグルナッシュブランの爽やかな酸がバランスを整え瑞々しく後口に少し感じる苦味が心地良い味わいへ仕上がっています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 原産地 ルーション 味目安 辛口：★★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 トータベロワーズ共同組合 ぶどう品種 グルナッシュブラン50％、グルナッシュグリ47％、ミュスカ3％

商 品 名 ピクプール・ド・ピネ　2022　ドメーヌ・アザン 商品説明 このエリアでは唯一のオーガニック生産者アザンが造るチャーミングな白。
海に近い南の太陽をたくさん浴びて育った健康なピクプールならではの、みずみずしく爽やかな味わい。
ほんの少しの甘みと塩気を残す最高の品質。
相性のよい料理：生牡蠣、刺身 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 原産地 ラングドック 味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 --% 内容量 750ml 生産者 ドメーヌ・アザン ぶどう品種 ピクプール ※商品画像の生産年は2014年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。

（ヴィンテージ、ラベルデザインは画像と変わっています） ユニ・ブラン、コロンバール、ソーヴィニヨンブラン、グロ・マンサン。
さわやかでキレの良い酸を持つワイン。
甘美な風味と果実味があり、その味わいがキレの良い酸と 美しいハーモニーを奏でている。
「世界一お買い得な白ワイン」とロ○ート・パ○カー氏が評したワイン。

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス 5世代に渡って続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾン ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスはブルゴーニュ地方、サン・トーバン村を拠点とするワイナリーです。
創業から家族経営を貫いており、5世代に渡って続く老舗です。
サン・トーバン村のみならずシャサーニュ・モンラッシェ村やムルソー村を中心に約70haの畑を所有しています。
生産の35%はフランス国内、65%が海外へ輸出されており、64を超える国々で楽しまれています。
ドメーヌ名義のものとネゴシアンのものを合わせると、彼らが手掛けるワインはなんと100銘柄を超え、生産量は100万本に達します。
畑に換算すると、その面積は合計120haに相当し、ワインの銘醸地ブルゴーニュでも一際大規模な老舗メゾンです。
ドメーヌが管理する区画は全てオーガニックでサステイナブルな農法を取り入れています。
除草剤などを一切使用しない緻密な栽培はコストと病害のリスクが増えてしまいますが、代々引き継いだ区画の価値を今後も守るため、真摯に取り組んでいます。
2020年には彼らの銘柄の一部がオーガニック認証を獲得しました。
マロラクティック発酵まで行った後、赤ワイン、白ワインはステンレスタンク、もしくはオーク樽で8~20ヵ月間熟成。
この際、新樽の使用は最大30%までに留め、樽の風味が強くワインに残らないように手掛けています。
　■ ルー・ペール・エ・フィス　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュットふくよかで、重量感のある味わいです。
泡はきめ細かく驚くほどフレッシュで、ホワイトチョコレート、美しい柑橘類、白い花のアロマが感じられます。
余韻はとても長く、フィニッシュにはトースト香が感じられる力強い味わいのスパークリングワインです。

Vincent Girardin Le Montrachet 2010 / ヴァンサン ジラルダン ル モンラッシェ 2010 . 商品説明 Montrachet is an appellation d’origine contr?l?e French wine that is produced in the Montrachet climate, stretching across the border of Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet.The Montrachet, which has a long and renowned history, was mentioned in the scriptures of Maizieres Abbey in 1252, “Mont Rachaz” in 1742 and “Mont Rachet” in 1473. It owes its name to its characteristics: A mountain peeled and bald, where at that time only boxwood and other thorny bushes grew.Wine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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■産　地：ニュージーランド/マールボロー ■容　量：750ml（スクリューキャップ） ■アルコール度：11.5％前後 ■タイプ：白・辛口 ■品　種：リースリング マイク・ウィールジングと妻クローディアは2000年にカンタベリー地区ピラミッド・ヴァレーに理想的な土地を購入。
粘土石灰質土壌で、ビオディナミ農法と自然な造りを実践ビオディナミの手法を実践しています。
マールボロ産リースリングを使用、辛口に仕上た香り高いワインです。
【　在庫について　】 ネット上の商品は実店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には細心の注意をはらっておりますが、ご注文いただいた商品が実際には売り切れという場合がございます。
予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
写真と実際の商品のヴィンテージは異なる場合がございます。
商品名にヴィンテージが明記されていない商品についてはお問い合わせくださいませ。
ラベル・デザインは予告なく変更になる場合がございます。

・名称：シャルドネ　ハドソン　ヴィンヤード　キスラー ・内容量：750ml ・原材料：シャルドネ ・保存方法：15度で保存 ・販売者または製造者：キスラー ・特徴：辛口　白ワイン

ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンド。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
セガン・モロー社製アリエ森産の新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の1回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。
豊潤な果実味でプティ・ムルソーとも言える逸品。
産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750mlアンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家 LOU DUMONTルー・デュモンフランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン…日本人醸造家 仲田晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人の職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエより「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアとの架け橋になりたい」という仲田氏。
現在は韓国、台湾、中国、シンガポールなどアジア諸国をはじめ、ヨーロッパ諸国とアメリカでも販売され、そのワインはデパートやワインショップ、本国フランスのレストランなどでも幅広く取り扱われています。

商品詳細 ■商品番号 251775 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 ラヴノーのシャブリについては、飲むための最低限のルールがあり、「5年は寝かせて欲しい」というこです。
そのため、安易に開けることの無いように、コルクは辛子色の濃い蜜蝋で固められています。
プルミエクリュ以上となると、最低10年は寝かせてからでないと、その本当の味わい、真価は体感できません。
（しかしながら、リリースされたらすぐ入手しないと手に入りません・・・） コメント 1948年フランソワ・ラヴノーが創業し95年に引退。
現在、ジャン・マリーとベルナールの兄弟が運営し、彼らはヴァンサン・ドーヴィサと従兄弟でもあります。
醸造はステンレスタンクで始めた後、伝統的な古樽を使った醸造に移りますが、新樽を使用するときは、最初から新樽醗酵を行います。
これは、樽醗酵の不思議で、ステンレスタンクから樽に移す場合より、初めから樽で発酵を始めたほうが、「樽香」が付きにくいという性質があります。
新樽の強い樽の香りを抑えるには、醸造の初めから樽を使うほうが穏やかな樽風味を付加できるわけです。
ラヴノーのシャブリについては、飲むための最低限のルールがあり、「5年は寝かせて欲しい」というこです。
そのため、安易に開けることの無いように、コルクは辛子色の濃い蜜蝋で固められています。
プルミエクリュ以上となると、最低10年は寝かせてからでないと、その本当の味わい、真価は体感できません。
（しかしながら、リリースされたらすぐ入手しないと手に入りません・・・）

商品詳細 ■商品番号 251775 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 ラヴノーのシャブリについては、飲むための最低限のルールがあり、「5年は寝かせて欲しい」というこです。
そのため、安易に開けることの無いように、コルクは辛子色の濃い蜜蝋で固められています。
プルミエクリュ以上となると、最低10年は寝かせてからでないと、その本当の味わい、真価は体感できません。
（しかしながら、リリースされたらすぐ入手しないと手に入りません・・・） コメント 1948年フランソワ・ラヴノーが創業し95年に引退。
現在、ジャン・マリーとベルナールの兄弟が運営し、彼らはヴァンサン・ドーヴィサと従兄弟でもあります。
醸造はステンレスタンクで始めた後、伝統的な古樽を使った醸造に移りますが、新樽を使用するときは、最初から新樽醗酵を行います。
これは、樽醗酵の不思議で、ステンレスタンクから樽に移す場合より、初めから樽で発酵を始めたほうが、「樽香」が付きにくいという性質があります。
新樽の強い樽の香りを抑えるには、醸造の初めから樽を使うほうが穏やかな樽風味を付加できるわけです。
ラヴノーのシャブリについては、飲むための最低限のルールがあり、「5年は寝かせて欲しい」というこです。
そのため、安易に開けることの無いように、コルクは辛子色の濃い蜜蝋で固められています。
プルミエクリュ以上となると、最低10年は寝かせてからでないと、その本当の味わい、真価は体感できません。
（しかしながら、リリースされたらすぐ入手しないと手に入りません・・・）

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 KETTMEIR GRANDE CUVEE BRUT 生産国・生産地 　イタリア　トレンティーノ 容量 　750ml 生産村 　アルト・アディジェ ヴィンテージ 　NV 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　13.5％ ピノ・ビアンコ100％使用の辛口スパークリングワイン。
シャルマルンゴ方式（タンク内二次発酵）。
麦わら色に近いイエロー、上品なアロマを持ちながら9ヶ月のおよぶシュールリーから来る複雑な香り。
白身の肉や魚、揚げ物などにも相性が良いスパークリングワインです。
9月下旬から、10月初旬にかけて収穫。
ソフトプレス後16〜18℃に温度調整され発酵。
春までステンレスタンクでシュールリー。
春頃、ベースワインに約24g/lの蔗糖と培養した酵母を添加し耐圧釜で11〜12℃に調整して2次発酵。
その後ボトリングまで、最低9ヶ月シュールリーで熟成。
ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ビアンコ100％ 【ケットマイアー】ブリュット・グランド・キュヴェ[NV](スパークリングワイン)750ml イタリア トレンティーノ KETTMEIR GRANDE CUVEE BRUT安い,人気,オススメ,ギフト,祝い　ケットマイアー社は1919年アルト・アディジェ州カルダーロ、 オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるこの地に創立しました。
　同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、 醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。
　この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出した 　ワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。

シャトー シャントゥルー 白 750ml 12％ フランス ワイン 果実酒 ヴィンテージ2010 キレのある酸味とボリューム感のある果実味とのバランスがいい上品な白ワインです。
＊北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。
＊当店後払い決済をお断りしております。
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Venta Morales/made with Organic Grapes Tempranillo DOラ・マンチャの東部地域、このDOの中でも最良のテロワールにあります。
彼らが広さ95ヘクタール、標高660メートルに位置する 平均樹齢40年のワイナリーを購入しようと決めた理由は その土壌にあります。
下層が大きな河石となる、砂利質の土壌(最大で深さ1mにまでわたる)は、 鉄分と粘土質、石灰岩を豊富に含みます。
畑での厳しい選別後、最良のテンプラニーリョ種のみ 手摘みで収穫されています。
◆原産地 スペイン　ラ・マンチャ ◆葡萄品種 テンプラニーリョ100％ ◆アルコール度数 14％ ◆オーガニック認証機関 アンダルシアオーガニック農業委員会 -----テイスティングしました(2013.1.31)----- すみれの花やプルーンのような香り。
時間の経過と共に完熟グレープやベリー系の香りが溢れだします。
口に含むとしっかりとしたアタック！ 果実味主体のパワフルボディー！ かわいい女性好み(?)のデザインのラベルとは裏腹に、 男性の心をもグッと掴む素敵なドライな余韻にちょっと 楽しいギャップを感じました。
適度な渋みと酸味、果実味のバランスが良く、人気者ワインになる事間違いなしの一押しワインです。
ラベルのてんとう虫と水滴が、ぷっくりとリアルな立体感・・・。
ジャケ買いしたくなるワインです♪ 　　　-----by．Sakai-----　

中央ロワールのルイイ村に1951年に創業した名門ドメーヌで、1998年より3代目ドニ・ジャマンが運営しています。
継承と同時にリュット・レゾネ栽培を開始した彼は、以降、区画によって段階的にビオロジー栽培及びビオディナミへの切り替えを進め、2015年現在、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたルイイで唯一の生産者として、高い名声を獲得しています。
　「私の仕事は、畑を取り巻くこの素晴らしい大自然のすべてを、ボトルに閉じ込めること。
そして、美しい環境を守り、子孫に残すことです」。
そのルイイ村から南西に約20kmのところに、「サン・ヴァランタン（聖バレンタイン）」という村があります。
この村では、毎年2月14日に一番近い週末の2日間、恋人たちのための祝祭行事（F?te St-Valentin）が催され、世界中からカップルが訪れます。
　「教会で振る舞われる“愛のワイン”を提供していることもあって、私も毎年参加します。
ワインを飲みながら楽しそうにしているカップルを見ていると、こちらまで幸せな気分になります。
私のワインを通じて、世界中の恋人たちがこの幸福感を分かち合えますように、という願いを込めて、このラベルをデザインしました」。
自然派の優しい味わいです。
■ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　 ■9haの単一区画「Les Coignons」より。
実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培。
キンメリッジアン、粘土石灰質土壌。
樹齢約30年。
ステンレスタンクで醸造（マロラクテッィク発酵は行わない）。

■ブドウ品種：セミヨン90％　ソヴィニヨン・ブラ10％ ■熟成：新樽50％、1年使用樽50％で20ヵ月熟成 ■酸度：3,6g/L ■残糖量：145g/L ■ヴィンテージ 涼しい春の気温がブドウの木を遅らせ始め、この遅れは開花まで続きました。
ブドウの木にはたくさんの房があり、特定の区画での緑の収穫によって、後でいくつかの調整が必要でした。
7月は、乾燥した非常に暑い時期が始まり、ブドウの膨潤を早め、植生サイクルの遅れを取り戻しました。
晴れた非常に暑い天候で色の変化が起こり、成熟が急速に進みました。
収穫は9月22日に始まり、11月9日に終了しました。
ブドウ園で5回連続して試してみましたが、雨が降ることがあり、ブドウが再び濃縮されるのを待たなければなりませんでしたが、品質に影響はありませんでした。
■テイスティングノート 深みのある黄金色の 2010年は、琥珀色の輝きで成熟の最初の兆しを見せています。
香りは木質のアカシア蜂蜜、ローストアプリコット、砂糖漬けのノートを示します。
曝気すると、梅、サフラン、アーモンド、緑のシャルトリューズの香りが現れます。
ヴィンテージの豊かさは、プラム、木、砂糖漬けの果物の味で、口の中で贅沢に広がります。
滑らかなフィニッシュは、カカオ豆、ジンジャー、バニラの香りで終わり、この贅沢さを活気づけます。
これはパワフルなワインですが、重さはありませんが、完全に開くにはまだ少し時間が必要です。
■評価：パーカーポイント93点 2010年のスデュイローは、軽く焼いたトースト、塩漬けアーモンド、ナツメグ、シナモンの香りと、クリームキャラメル、洋ナシのタルト、ピーチコブラーの核を持つ、非常に風味豊かなノーズが特徴である。
口当たりは甘く、濃縮され、滑らかで、柔らかい酸味とスパイシーなフィニッシュが特徴です。

　Chateau Gravaillas Graves Blanc シャトー・グラヴァイヤス　グラーヴ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー グラーヴ 分類AOC 品種セミヨン77％、ソーヴィニヨン・ブラン19％、ミュスカデル4％ ALC度数＿% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 ステンレスタンク・樽熟成12ヶ月、樽熟成20％、新樽比率50％ ◆商品情報 黄色の花、蜜、レモンの香り。
熟成でやわらかくなった酸味の舌触り。
溶かしバター、ミード、ドライシェリーのような熟成の味わい。
やわらかくバランスのとれた口当たり。
旨味のある長い余韻。
これは希少なお値打ちワイン。
白ワインで熟成飲み頃オールド・ヴィンテージ、さらにお値打ち価格な逸品はそうそうありません。
しかも人気の高いグラーヴの白ワインの古酒。
まさに買わなければ損の掘り出し物です。
◆合う料理歴 鶏もも肉のハニーマスタードソース、エビマヨ、フグの白子焼き 　Chateau Gravaillas シャトー・グラヴァイヤス ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

Zeltinger Himmelreich Riesling Eiswein　2010 ツェルティンガー　ヒンメルライヒ　リースリング　アイスヴァイン　2010 ドイツ　モーゼル 375ml　白　甘口　 生産者　ゼルバッハ・オスター

Zeltinger Himmelreich Riesling Eiswein　2010 ツェルティンガー　ヒンメルライヒ　リースリング　アイスヴァイン　2010 ドイツ　モーゼル 375ml　白　甘口　 生産者　ゼルバッハ・オスター