生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス シュペートレーゼ 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 8.0 ボディ感 コメント 中部モーゼル最高の銘醸畑「日時計」。
果実の甘味、酸味、畑からのミネラルが豊かな味わい深い逸品です。
畑に関する情報 総面積16ha、単一畑、急斜面、リースリング98％・ピノブラン2％、スレート粘板岩（シーファー） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み、平均樹齢40年 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク 受賞履歴 2010 ワインアドヴォケイト　91pt　(No.199　Dec 2011) ワイナリー情報 ゼルバッハ　オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
現オーナーのヨハネス氏はトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラさんと息子のセバンスチャンもワイナリーに参加しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。
「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SELBACH-OSTER　WEHLENER SONNENUHR RIESLING SPATLESE ゼルバッハ　オスター　ヴェーレナー　ゾンネンウーア　シュペートレーゼ　白　750ml/12

生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス シュペートレーゼ 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 8.0 ボディ感 コメント 中部モーゼル最高の銘醸畑「日時計」。
果実の甘味、酸味、畑からのミネラルが豊かな味わい深い逸品です。
畑に関する情報 総面積16ha、単一畑、急斜面、リースリング98％・ピノブラン2％、スレート粘板岩（シーファー） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み、平均樹齢40年 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク 受賞履歴 2010 ワインアドヴォケイト　91pt　(No.199　Dec 2011) ワイナリー情報 ゼルバッハ　オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
現オーナーのヨハネス氏はトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラさんと息子のセバンスチャンもワイナリーに参加しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。
「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SELBACH-OSTER　WEHLENER SONNENUHR RIESLING SPATLESE ゼルバッハ　オスター　ヴェーレナー　ゾンネンウーア　シュペートレーゼ　白　750ml

60 Mesi 2010 Lessini Durello DOC / Giannitessari 土着品種ドゥレッラ種を瓶内二次発酵によりコク深く仕上げた長期熟成型スプマンテ。
最短60か月の瓶内熟成で造る長期熟成型スプマンテ。
年間生産量は約15,000本になります。
熟成による旨みを感じるリッチな味わいが楽しめます。
ガス圧6.7。
タイプ：白ワイン 産地：イタリア / ヴェネト 主要ブドウ品種：ドゥレッラ きめ細かなゴールドの泡に、酵母やはちみつ、白桃などが絶妙に合わさったアロマ。
深いコクと余韻の長さも魅力です。
タイプ：白ワイン セパージュ：ドゥレッラ85％、ピノ・ノワール15％ ヴィンテージ：2014 容量：750ml 熟成方法：土着品種ドゥレッラ種を瓶内二次発酵によりコク深く仕上げた長期熟成型スプマンテ。
最短60か月の瓶内熟成で造る長期熟成型スプマンテ。
年間生産量は約15,000本になります。
熟成による旨みを感じるリッチな味わいが楽しめます。
ガス圧6.7。
きめ細かなゴールドの泡に、酵母やはちみつ、白桃などが絶妙に合わさったアロマ。
深いコクと余韻の長さも魅力です。
生産者の概要 ジャンニテッサーリの畑はアルフォン・ヴァレー（Alpone Valley）内、ロンカ村を中心に55haを所有します。
現在のオーナーは1963年生まれの醸造家ジャンニ・テッサーリ氏。
彼は創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当していました。
そして2013年にワイナリーを譲り受けました。
現在は妻のアンナ・マリア氏、そして娘のヴァレリアとアリスの協力の元、ワイン造りに勤しんでいます。
ポイント ジャンニ氏は素材である健全な葡萄を通して、畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。
畑のどのような土壌にどの品種を植えるか、その仕立て方、選定、育て方など、彼は葡萄の樹が成長する前に既にそのイメージが先にあるそうです。
そして絶対なる確信の元に収穫される葡萄からジャンニ氏はテロワールの姿を削り出していきます。
メインの土壌は古カルヴァリーナ火山（Calnarina）が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌です。

■パーカーズ・ポイント88点フランス\ブルゴーニュ\マ行\マルク・コラン

貴重な熟成ラヴノー！ワイン愛好家から絶大な人気を誇るラブノー。
それ故に、近年は殆ど入手難と言っても良い状況が続いています…（涙） そんな中、貴重な、貴重な熟成ラヴノーが入荷しました！ これは買っておかないと後悔しますよ♪ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Raveneau's 2010 Chablis 1er Cru Montmains is showing beautifully, bursting from the glass with an expressive bouquet of green apples, white flowers, ripe Meyer lemons and wet stones. On the palate, the wine is medium to full-bodied and precise but enveloping, with an elegantly textural attack, ripe but racy acids and a long, stony finish. As is often the case, this is among Raveneau's most open and accessible 2010s, and its youthful charm already makes it hard to resist.◆パーカーポイント：93点◆飲み頃：2018〜2033年 INFORMATION NameChablis Premier Cru Monts Mains Francois Raveneau ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名フランソワ ラヴノー 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ／モンマン RegionFrance／Bourgogne／Chablis／Montmains 内容量750ml WA93／Issue Jul 17, 2020 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ディケムに手が届かない時は…『ディケムに手が届かない時は、コレ！』と言われるほど定評のある甘口の逸品！しかも、シャトー蔵出しです♪甘口の逸品をお探しの方は、迷わずお買い求め下さい！ ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Pale to medium lemon-gold colored, the 2010 Suduiraut features quite a savory nose with notes of lightly browned toast, salted almonds, nutmeg and cinnamon over a core of creme caramel, pear tart and peach cobbler. The palate is decadently sweet, concentrated and unctuous with soft acidity and a spicy finish.◆パーカーポイント：93点◆飲み頃：2020〜2040年 INFORMATION NameChateau Suduiraut ブドウ品種セミヨン90％／ソーヴィニヨン・ブラン10％ 生産者名シャトー スデュイロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA93／Issue 6th Mar 2020 WS93／Issue Mar 31, 2013 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■ワイナリーHPより抜粋■テイスティング・ノート美しい黄金色。
熟したエキゾチックフルーツ、柑橘類、バニラの素晴らしい香りに、ごく小さな繊細でエレガントなフローラルなタッチが感じられる、とても繊細な香りです。
繊細でエレガントなフローラルのニュアンス。
口当たりは、肉付きがよく、丸みがあり、滑らかで、力強さと新鮮さ、繊細さのバランスが完璧です。
柑橘類の果皮と砂糖漬けのアプリコットの香りが混ざり合い、アロマティックな 香りが漂います。
フィニッシュは、新鮮な果実の「さわやかさ」の印象を保ちながら、濃密でリッチです。
まだ若いヴィンテージだが、非常に有望なヴィンテージの表現であり、収穫時の気候条件は、 これから生まれる力強さと複雑さをすでに示唆している。
■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■Offers a bright inner core of honeysuckle, pineapple, star fruit and white peach flavors, coated for now with heather honey, marzipan and mango notes. Fresh and racy through the finish, this is an elegant beauty, showing terrific cut and precision. Best from 2015 through 2030. 3,166 cases made.◆評点：95点◆飲み頃：2015〜2030年 INFORMATION NameChateau Coute ブドウ品種セミヨン75%／ソーヴィニヨン・ブラン23%／ミュスカデ2% 生産者名シャトー クーテ 産地フランス／ボルドー／バルサック RegionFrance／Bordeaux／Barsac 内容量750ml WA91?／Issue 6th Mar 2020 WS95／Issue Mar 31, 2013 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／エコセール ヴァン・メソッド・ナチュール 品種：ミュスカダルザスブラン ミュスカダルザスロゼ ミュスカオットネル（手摘み／ 12 〜 40年） 発酵・熟成：11月に収穫／垂直式プレス機でプレス 100年以上の古いフードルで11ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄／残糖：44.9g/L SO2：瓶詰め時：極少量添加 トータル：39mg/L アルコール度：13% 特徴：朝露と乾燥した夏の理想的な条件が整い貴腐菌の付着が進んだミュスカ3品種をプレスし古いフードルで11 ヶ月発酵・熟成しました。
グリーンを帯びた黄金色、マスカットやママレード、アプリコット、キャラメル香、アタックは香りが全面的に押し出されじわじわと甘味がプラスされていき口中にしっかりと拡がります。
果実味の甘さと酸もアクセントとなり長い余韻が続きます。
INFORMATION NameMuscat Vendanges Tartives Christian Binner ブドウ品種ミュスカダルザスブラン ミュスカダルザスロゼ ミュスカオットネル（手摘み／ 12 〜 40年） 生産者名クリスチャン ビネール 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／エコセール ヴァン・メソッド・ナチュール 品種：ミュスカダルザスブラン ミュスカダルザスロゼ ミュスカオットネル（手摘み／ 12 〜 40年） 発酵・熟成：11月に収穫／垂直式プレス機でプレス 100年以上の古いフードルで11ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄／残糖：44.9g/L SO2：瓶詰め時：極少量添加 トータル：39mg/L アルコール度：13% 特徴：朝露と乾燥した夏の理想的な条件が整い貴腐菌の付着が進んだミュスカ3品種をプレスし古いフードルで11 ヶ月発酵・熟成しました。
グリーンを帯びた黄金色、マスカットやママレード、アプリコット、キャラメル香、アタックは香りが全面的に押し出されじわじわと甘味がプラスされていき口中にしっかりと拡がります。
果実味の甘さと酸もアクセントとなり長い余韻が続きます。
INFORMATION NameMuscat Vendanges Tartives Christian Binner ブドウ品種ミュスカダルザスブラン ミュスカダルザスロゼ ミュスカオットネル（手摘み／ 12 〜 40年） 生産者名クリスチャン ビネール 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

2010 RHEINGAU RIESLING BEERENAUSLESE [HALF BOTTLE] / SCHLOSS VOLLRADSドイツ5大畑の名を冠する、リースリングに特化した歴史あるワイナリー。
最高のブドウと最高の環境で造られる、珠玉の甘口。
世界で最も古い名門、シュロス・フォルラーツ。
特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持つ造り手です。
こちらは彼らの畑の中でも選りすぐりのブドウのみで仕立てられる逸品。
うっとりするような長い余韻がお楽しみ頂け、さらにセラーで長期熟成も可能なポテンシャルを持つ、素晴らしい逸品です。
アルコール度数：6.5%飲み頃：〜2040年 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

■パーカーズ・ポイント95?97点フランス\ボルドー\その他ボルドー\シャトー・リューセック

375ml　のハーフボトルです、画像は2004年を代用しています。
　　＊　正規輸入　　LUC　　蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。
ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。
ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。
その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。
ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。
「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。
モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。
ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。
替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。

ソーテルヌの銘醸、シャトー・リューセックのセカンドワイン。
貴腐ブドウを使った気品溢れる甘口ワイン。
洗練された味わいが口の中で大きく広がります。
  　産　地 フランス・ボルドー 製　造 シャトー元詰 ぶどう品種 セミヨン97％、ミュスカデル3％ 飲み頃温度 6℃ 味わい 極甘口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

品番617039 バーコード4997678170394 生産者名 Mis en Bouteille au Chateau シャトー元詰 商品名 Chateau Laroche Bel Air シャトー・ラロッシュ・ベル・エール ヴィンテージ2010 容量 750ml 原産国フランス 地方ボルドー 品質分類・原産地呼称A.O.C.コート・ド・ボルドー 格付 品種メルロー 70%/カベルネ・フラン 14%/カベルネ・ソーヴィニヨン 13%/マルベック 3% 醗酵コンクリートタンク 熟成80%オーク樽熟成6カ月(225L、新樽30%)、20%コンクリートタンク熟成6カ月 平均年間生産量80,000本 ALC度数14％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度17℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 301 x 76 mm コメント・評価情報 コメント16世紀末から続く歴史あるシャトー。
深い色合いで完熟した果実の繊細な香りの中にバニラのニュアンスが漂います。
力強い味わいと香り高さ、エレガントさを併せ持ったワインです。
ビオ情報 リュット・レゾネ

品番617039 バーコード4997678170394 生産者名 Mis en Bouteille au Chateau シャトー元詰 商品名 Chateau Laroche Bel Air シャトー・ラロッシュ・ベル・エール ヴィンテージ2010 容量 750ml 原産国フランス 地方ボルドー 品質分類・原産地呼称A.O.C.コート・ド・ボルドー 格付 品種メルロー 70%/カベルネ・フラン 14%/カベルネ・ソーヴィニヨン 13%/マルベック 3% 醗酵コンクリートタンク 熟成80%オーク樽熟成6カ月(225L、新樽30%)、20%コンクリートタンク熟成6カ月 平均年間生産量80,000本 ALC度数14％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度17℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 301 x 76 mm コメント・評価情報 コメント16世紀末から続く歴史あるシャトー。
深い色合いで完熟した果実の繊細な香りの中にバニラのニュアンスが漂います。
力強い味わいと香り高さ、エレガントさを併せ持ったワインです。
ビオ情報 リュット・レゾネ

品番617039 バーコード4997678170394 生産者名 Mis en Bouteille au Chateau シャトー元詰 商品名 Chateau Laroche Bel Air シャトー・ラロッシュ・ベル・エール ヴィンテージ2010 容量 750ml 原産国フランス 地方ボルドー 品質分類・原産地呼称A.O.C.コート・ド・ボルドー 格付 品種メルロー 70%/カベルネ・フラン 14%/カベルネ・ソーヴィニヨン 13%/マルベック 3% 醗酵コンクリートタンク 熟成80%オーク樽熟成6カ月(225L、新樽30%)、20%コンクリートタンク熟成6カ月 平均年間生産量80,000本 ALC度数14％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度17℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 301 x 76 mm コメント・評価情報 コメント16世紀末から続く歴史あるシャトー。
深い色合いで完熟した果実の繊細な香りの中にバニラのニュアンスが漂います。
力強い味わいと香り高さ、エレガントさを併せ持ったワインです。
ビオ情報 リュット・レゾネ

イノベーションそして伝統 さまざまな企業範囲は、常に地域を尊重しながら、伝統的な側面と革新的な側面の賢明な統合に基づいた当社のビジョンを完全に反映しています。
しかし、私たちの特徴は「時間」という要素を重視していることです。
わたしたちのワインは瓶詰めされた後も長期熟成します。
いくつかの類型については、本物の歴史的シリーズが存在するほどです。
ワインは果実と領土を表現するという考え方。
私たちは、遠くからやって来る人々に敬意を払い、また自分のアイデアやスキルで領土の成長に貢献したいと願う人々の行動をしたいという願望を持ってこの世界に取り組んできました。
土地とワインに対する好奇心と愛情 彼らは、私たちが「家」と呼ぶのが大好きな家庭環境の中で、伝統と革新を組み合わせるように私たちを後押ししてくれました。
伝統 なぜなら私たちは、在来のブドウの木がこの地域の本物の歴史的表現であると信じているからです。
計り知れない価値のあるトルトーナ ワインの思い出 ティモラッソ、バルベラ、その他の地元のワインが証明しています。
革新 なぜなら私たちは、地域に帰化した外来のブドウの木から作られたワインも信じているからです。
彼らは、その場所の定性的かつ高度に表現力豊かな可能性の証人です。
彼らにも独自の個性があり、伝統的にブドウ栽培に適した土地の同じ土壌的特徴の結果です。
私たちは地球を情熱を体験するための基本的な要素として考えるのが大好きです。
私たちは、伝統的な哲学に従い、それぞれの地元産品に私たち独自の解釈を加えたいと考えました。
ただし、この文脈で革新的な製品を挿入することによってです。
商品説明 色: 強くて明るい麦わら色で、成熟するとほぼ金色になります。
香り: 繊細で強烈です。
複雑で、洋ナシ、新鮮なアーモンド、ブドウの特徴的なミネラルのニュアンスが感じられます。
味: フルでリッチ、バランスが取れており、酸が完璧に統合されています。
NameDERTHONA COLLI TORTONESI TIMORASSO 生産地イタリア・ピエモンテ州 生産者カッシーナ・モンタニョーラ 生産年2010 タイプ白ワイン ブドウ品種ティモラッソ 味わいフルボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

Jean-Marc Brocard ジャン・マルク・ブロカール 最も強くヨード感を感じる『シャブリ』 2代目ジュリアンのビオディナミの挑戦は『シャブリでビオディナミが成功するはずがない』と猛反対する父との戦いからはじまった。
今ではブルゴーニュ最大のビオディナミ・ドメーヌとなった。
シャブリ本来の味はヨード 1973年、0.3ha から始まった「ジャン・マルク・ブロカール」。
現在、所有する自社畑は 200ha まで増えた。
家族経営のドメーヌとしては広大な畑。
シャブリには大規模生産者が多い。
だが、その多くが 1970年後半のAOC拡張時に広がった「ポルトランディアン土壌」の畑を所有している。
ジャン・マルク・ブロカールは北部「ポルトランディアン土壌」ではなく南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺のキンメリジャン土壌のみに畑を所有。
『本来のシャブリは1億 5,000万年前のジュラ紀に海の底で形成された「キンメリジャン土壌」から生まれる。
キンメリジャン由来のヨードの強いミネラルこそがシャブリでボーヌには無い個性』 彼等が所有する畑のほぼ全ては拡張前のシャブリに位置。
ヴィラージュも 100％キンメリジャン土壌の畑から造られる。
『1980年代、フランスでは僕等のシャブリは売れなかった。
ヨード感が強すぎたからだ。
最初に評価してくれたのはイギリス人。
海に囲まれた彼等はヨード感に慣れていてミネラルを求めていた』 今ではブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出てヨード感を感じさせないシャブリも多い。
「ブロカール」は昔と変わらないシャブリ本来のヨード感を感じさせる。
ヴィラージュもキンメリジャン 現当主「ジュリアン」が最も力を入れるのは優良なプルミエ・クリュでも高価なグラン・クリュでもない。
スタ ンダードのヴィラージュ「サント・クレール」。
『僕等にとってはグラン・クリュよりもヴィラージュのサント・クレールが大切。
高価なシャブリではなく、本 来のシャブリの美味しさを広めたい』 AOCシャブリは買い葡萄から造られることが多いが「ブロカール」のシャブリ「サント・クレール」は全て自社畑。
醸造所に隣接した畑で収穫後、すぐに仕込みを行う事が出来る。
また、通常AOCシャブリはシャブリ北部の「オックス フォーディアン土壌」の葡萄を使う。
この土壌は樹勢 が強く、収量が多いので葡萄が安いのだ。
『サント・クレールはシャブリの中心を流れるセラン川の左岸南に位置し、グラン・クリュと同じ時代の後期キンメリジャン土壌が露出する畑。
グラン・クリュほどの傾斜はないが、全く同じ土壌』 特筆すべきは「サント・クレール・ヴィエイユ・ヴィーニ ュ」。
サント・クレール内にある樹齢 80 年の区画でビオディナミが採用されている。
『樹齢 80 年の樹の根は 30m 以上垂直に伸びていているので雨の少ない年でも良い結果を得ること ができる。
また、樹勢が弱く、水分量が少なく、凝縮 度が上がるので重厚なワインになる』 圧倒的な凝縮度とキンメリジャンのミネラル。
そして低いPHからくる高い酸度がこのワインの熟成力を高めていて蔵出しバック・ヴィンテージも素晴らしい状態で楽しめる。
100％ビオディナミを目指す 「ブロカール」の大きな転換が2代目「ジュリアン」が 1998 年から始めたビオディナミ。
父「ジャン・マルク」は当時、猛反対したが「ボワッソヌーズ」から始めて今では80％の畑の転換が終了している。
『アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールもブロカールで働いていた。
彼等とも協力してビオディナミを進めてきた』 しかし、雨の多かった 2012 年や天候不順の 2013 年にも薬剤を使用しなかったので生産量は半分以下まで落ちてしまった。
勿論、売上も半分以下にな るということ。
ドメーヌ運営も大変。
『調剤も購入するのではなく、自分達で作っている。
ビオディナミによって各畑の個性が、より明確に出てきている』 「ジュリアン」は他にもウッフ（卵型発酵槽）の導入や、仕立の変更、発酵期間の延長など積極的。
グラン・クリュ・レ・プリューズはコンクリート製のウッフで発酵、熟成することで澱の影響を強く受けてより複雑性を強調できている。
『シャブリ・サント・クレール V.V の変化が解りやすい。
しっかりとしたグリップ、シャブリらしいヨード感は非常に強く感じられる。
さらに目の細かい緻密な質感。
僕等の仕事は間違っていなかった』 ヴォード・ヴェイは東向きの斜度 52 度という厳しい環境なのでモンマンよりも冷涼感が出て、果実よりもミ ネラルと酸が特徴的で最も垂直性が出る。
ヴォロランは肉付きのよい果実味が得られるように変化。
モンマンは熟した果実にヨード感を強く感じられるようになった。
商品説明 NameChablis “BoissoNneuse” 生産地フランス・ブルゴーニュ地方 生産者ジャン・マルク・ブロカール 生産年2009・2010 タイプ白ワイン ブドウ品種シャルドネ 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml

■ワイン名 登美・ノーブル・ドール[2010]年・特別醸造数量限定品・(全生産量わずか756本のみ)・サントリー登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100％使用(自家ブドウ園産リースリング・イタリコ種貴腐葡萄100％)・(ハーフサイズ)・収穫時糖度450〜500g/l 8.56g/l ■英語表記 Tomi no Oka Noble d'Or [2010] Suntory Tomino Oka Winery Half Size ■商品番号 1900004001715 ■ワインについて 超入手困難！国産超高級極甘口貴腐ワイン愛好家！国産高級ワイン愛好家垂涎！年産わずか756本のみ！ソーテルヌを始めとする世界三大貴腐ワインファンも大注目！1975年の初リリース以降、数年に一度しかリリースされない超希少！極甘口白ワイン！“蜜のように甘美で芳醇”なこの登美の“ノーブル・ドール”は、1997年以来5年ぶりに発売された2002年に続き、2006年が4年ぶりに！また2006年以来2年ぶりに2008年が！さらに2年ぶりにこの2010年がリリース！全世界にわずか756本のみの超特別限定醸造！収穫時の糖度は45〜50g/100mlのリースリング・イタリコ種の貴腐ブドウを、収穫回数を2週間ほどの間で3〜4回に分けて収穫！さらにピンセットで一粒ずつ選果！という気が遠くなるような作業を経て小さなステンレスタンクで驚異の4年間熟成！その後さらに4年間以上(計8年以上)の瓶熟成を経て複雑で芳醇なワインへと仕上げられた、その名もノーブル・ドール！貴重な貴腐ブドウを20房以上使用してわずかにグラス一杯得られるかどうかという超贅沢な貴腐ワイン！この[2010]年は「梅雨期にかけて高温多雨の状態が続き、梅雨明け後は記録的な猛暑となった。
夏場の雨は少なかったが、9月にまとまった降雨があり、病気になったブドウが多かったが、その分、貴腐化が進みやすく、1カ月ほどかけて、粒収穫・選果を繰り返し、質の高い貴腐ブドウを収穫することができた。
」と大注目！輝きのある濃い麦わら色。
長期熟成による複雑な味わいとともに、ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられる。
口当たりはエレガントで、口中に豊かにふくらみ、ボリューム感のある余韻が長く、そして心地よく続いていく究極高級貴腐ワインの希少11年熟成品が超限定でしかもハーフサイズで極少量入荷！ ■ワインのタイプ 極甘口　白ワイン ■生産者 サントリー 登美の丘ワイナリー ■ブドウ収穫年 [2010]年 ■生産地 日本 / 山梨県 ■内容量 375mlサントリー登美の丘ワイナリーは甲府の西北、山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自家葡萄園を有し、優れた醸造設備を備えた総合ワイナリー（ワイン醸造所）です。
その全身となる「登美農園」の開園は1909年。
以来100年にわたり「良いワインはよい葡萄から」というワインづくりの鉄則を守って、自らの手により土づくりから葡萄の実りを研究し、ワインの醸造・熟成にいたるすべてに地道な努力を重ねてきました。
貴腐葡萄と貴腐ワインの誕生は、私どもの自家葡萄園ならではのその栽培・醸造技術の結晶であり、頂点を示すものであります。
貴腐葡萄は白ワイン用品種リースリングやセミヨンという葡萄がボトリティスシネレア菌の働きで“貴腐現象”を生じた時にのみえられます。
実りの良い年の秋に完熟した房にこのカビがつくと、果皮のロウ質が溶け、果汁中の水分が蒸発、糖分が著しく濃縮していきます。
しなびた乾葡萄状のこの状態がプリテュール・ノーブル（仏）、ノーブル・ロット（英）、エーデル・フォイレ（独）−すなわち、高貴となる腐敗“貴腐”です。
貴腐化の途中で雨が降り続くと真の腐敗に転落するリスクがあり、また、乾葡萄状のための果汁が極端に少なく、さらに糖度の高さから醸造にも高度の技術が必要とされます。
こうした苦心のすえ、ごく少量が得られるからこそ、貴腐ワインは幻の美酒としてワイン通の垂涎の的とされ、ルイ14世も「ワインの帝王、帝王のワイン」と称えたのです。
貴腐ワインの銘醸地は、17世紀中ごろにハンガリーのトカイ地方、18世紀後半にドイツのライン・モーゼル地方、そして、19世紀にフランス・ボルドーのソーテルヌ地方と名乗りがあげられました。
再び奇しくも1世紀後の1975年、わがサントリー登美の丘ワイナリーが新たな貴腐ワインの故郷となり世界の銘醸地の仲間入りをしたのです。
登美・ノーブル・ドール[2010]年 この[2010]年は「梅雨期にかけて高温多雨の状態が続き、梅雨明け後は記録的な猛暑となった。
夏場の雨は少なかったが、9月にまとまった降雨があり、病気になったブドウが多かったが、その分、貴腐化が進みやすく、1カ月ほどかけて、粒収穫・選果を繰り返し、質の高い貴腐ブドウを収穫することができた。
」と大注目！輝きのある濃い麦わら色。
長期熟成による複雑な味わいとともに、ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられる。
口当たりはエレガントで、口中に豊かにふくらみ、ボリューム感のある余韻が長く、そして心地よく続いていく究極高級貴腐ワインの希少11年熟成品。

年代 造り手 [2010]年 サントリー登美の丘ワイナリー 生産国 地域 日本 山梨県 村名 登美の丘ワイナリー タイプ 白・極甘口 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い登美・ノーブル・ドール[2010]年・特別醸造数量限定品・(全生産量わずか756本のみ)・サントリー登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100％使用(自家ブドウ園産リースリング・イタリコ種貴腐葡萄100％)・(ハーフサイズ)・収穫時糖度450〜500g/l 8.56g/lTomi no Oka Noble d'Or [2010] Suntory Tomino Oka Winery Half Size 超入手困難！国産超高級極甘口貴腐ワイン愛好家！国産高級ワイン愛好家垂涎！年産わずか756本のみ！ソーテルヌを始めとする世界三大貴腐ワインファンも大注目！1975年の初リリース以降、数年に一度しかリリースされない超希少！極甘口白ワイン！“蜜のように甘美で芳醇”なこの登美の“ノーブル・ドール”は、1997年以来5年ぶりに発売された2002年に続き、2006年が4年ぶりに！また2006年以来2年ぶりに2008年が！さらに2年ぶりにこの2010年がリリース！全世界にわずか756本のみの超特別限定醸造！収穫時の糖度は45〜50g/100mlのリースリング・イタリコ種の貴腐ブドウを、収穫回数を2週間ほどの間で3〜4回に分けて収穫！さらにピンセットで一粒ずつ選果！という気が遠くなるような作業を経て小さなステンレスタンクで驚異の4年間熟成！その後さらに4年間以上(計8年以上)の瓶熟成を経て複雑で芳醇なワインへと仕上げられた、その名もノーブル・ドール！貴重な貴腐ブドウを20房以上使用してわずかにグラス一杯得られるかどうかという超贅沢な貴腐ワイン！この[2010]年は「梅雨期にかけて高温多雨の状態が続き、梅雨明け後は記録的な猛暑となった。
夏場の雨は少なかったが、9月にまとまった降雨があり、病気になったブドウが多かったが、その分、貴腐化が進みやすく、1カ月ほどかけて、粒収穫・選果を繰り返し、質の高い貴腐ブドウを収穫することができた。
」と大注目！輝きのある濃い麦わら色。
長期熟成による複雑な味わいとともに、ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられる。
口当たりはエレガントで、口中に豊かにふくらみ、ボリューム感のある余韻が長く、そして心地よく続いていく究極高級貴腐ワインの希少11年熟成品が超限定でしかもハーフサイズで極少量入荷！ (日本ワイン) (登美ノーブルドール2010) (サントリー登美の丘ワイナリー) (リースリングイタリコ) (デザートワイン) (日本山梨県白ワイン極甘口) (ハーフサイズ375ml) (ノーブルドール2010) 数年に一度しかリリースされない超希少！ 極甘口白ワイン！“蜜のように甘美で芳醇”な この登美の“ノーブル・ドール”は、 1997年以来5年ぶりに発売された2002年に続き、2006年が4年ぶり！2006年以来2年ぶりに2008年！さらに2年ぶりにこの2010年がリリース！全世界にわずか1,104本のみの超特別限定醸造！ 気候 ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。
登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。
また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。
いわば、ワインのための理想郷なのです。
土地 総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。
最も標高の高い見晴らし台園（600m）と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。
そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。
登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。
2014年　登美 ノーブルドール 2003 375ml 発売 2015年　登美 ノーブルドール 2003 750ml 新発売 2016年　登美ノーブルドール2006(750ml、375ml)発売　「G7伊勢志摩サミット」のワーキングディナー登美ノーブルドール1990がデザートワインとして採用2017年　登美ノーブルドール2008(750ml、375ml)発売 参考：100mlあたり収穫時糖度 ■登美 ノーブルドール 2008 45-50g■登美 ノーブルドール 2006 50g■登美 ノーブルドール 2003 52g■登美 ノーブルドール 2002 44g■登美 ノーブルドール 1997 46g■登美 ノーブルドール 1992 42g(100mlあたり) 375mlと750mlの特長 登美・ノーブル・ドール 2010年 ■ 葡萄品種：リースリング・イタリコ 100％ ■ ぶどう産地：登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100％使用 ■ 収穫時糖度：45-50g/L ■ 総酸度：0.86g/100ml ヴィンテージ情報 梅雨期にかけて高温多雨の状態が続き、梅雨明け後は記録的な猛暑となった。
夏場の雨は少なかったが、9月にまとまった降雨があり、病気になったブドウが多かったが、その分、貴腐化が進みやすく、1カ月ほどかけて、粒収穫・選果を繰り返し、質の高い貴腐ブドウを収穫することができた。
テイスティングコメント 輝きのある濃い麦わら色。
長期熟成による複雑な味わいとともに、ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられる。
口当たりはエレガントで、口中に豊かにふくらみ、ボリューム感のある余韻が長く、そして心地よく続いていく。
超入手困難！国産超高級極甘口貴腐ワイン愛好家！国産高級ワイン愛好家垂涎！年産わずか756本のみ！ソーテルヌを始めとする世界三大貴腐ワインファンも大注目！1975年の初リリース以降、数年に一度しかリリースされない超希少！極甘口白ワイン！“蜜のように甘美で芳醇”なこの登美の“ノーブル・ドール”は、1997年以来5年ぶりに発売された2002年に続き、2006年が4年ぶりに！また2006年以来2年ぶりに2008年が！さらに2年ぶりにこの2010年がリリース！全世界にわずか756本のみの超特別限定醸造！収穫時の糖度は45〜50g/100mlのリースリング・イタリコ種の貴腐ブドウを、収穫回数を2週間ほどの間で3〜4回に分けて収穫！さらにピンセットで一粒ずつ選果！という気が遠くなるような作業を経て小さなステンレスタンクで驚異の4年間熟成！その後さらに4年間以上(計8年以上)の瓶熟成を経て複雑で芳醇なワインへと仕上げられた、その名もノーブル・ドール！貴重な貴腐ブドウを20房以上使用してわずかにグラス一杯得られるかどうかという超贅沢な貴腐ワイン！この[2010]年は「梅雨期にかけて高温多雨の状態が続き、梅雨明け後は記録的な猛暑となった。
夏場の雨は少なかったが、9月にまとまった降雨があり、病気になったブドウが多かったが、その分、貴腐化が進みやすく、1カ月ほどかけて、粒収穫・選果を繰り返し、質の高い貴腐ブドウを収穫することができた。
」と大注目！輝きのある濃い麦わら色。
長期熟成による複雑な味わいとともに、ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられる。
口当たりはエレガントで、口中に豊かにふくらみ、ボリューム感のある余韻が長く、そして心地よく続いていく究極高級貴腐ワインの希少11年熟成品が超限定でしかもハーフサイズで極少量入荷！

■19世紀から続くチャリティー・オークションを開催している、 オスピス・ド・ボーヌは、中世の施療院として設立され、 貧しい方に治療を施してきました。
ブルゴーニュの人気に伴い、オスピス・ド・ボーヌ競売会も人気を博し、 2022年は、過去最大の売り上げを記録したそうです。
今回のロットは、昨年の秋に注文しておいたボトルですが、 その後にオスピスでの平均落札価格の記事を読んで驚きました。
価格等は、ここでは書きませんがムルソー・シャルム2022は、 どんな高額になってしまうのか？？？考えるだけで恐ろしいです。
そう考えると「このワインを仕入れてラッキー！」と正直思いました。

国・地域 イタリア/シチリア ブドウ品種 グリッロ 100% 熟成 ステンレスタンク 備考 コメント 白桃のようなジューシーで魅力的な果実の香りに、紅茶やジャスミンのフレーヴァー。
全体的に丸みのある印象で、豊かな酸味は穏やかでボリューム感が高い。
ほんのりビター感。
980

生産者サン・ミケーレ・アッピアーノ元詰生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ/DOCアルト・アディジェ・ビアンコブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ/ピノグリージョ生産年[2010]年 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【木箱】アッピウス[2010]年・蔵出し限定品・驚異の48ヶ月熟成(樽＆タンク)・サン・ミケーレ・アッピアーノ元詰・DOCアルト・アディジェ・ビアンコ・超豪華木箱入・パーカーポイント驚異の94点＆ファルフスタッフ誌驚異94点・ワイナリーの最高峰キュヴェ＆初ヴィンテージワイン・正規品APPIUS [2010] St. Michael Eppan DOC Alto Adige Bianco Wooden Box (Sudtirol Weiss)超入手困難！レアワイン！イタリア最高級辛口白ワイン愛好家大注目！トレンティーノ・アルト・アディジェ州辛口白ワインの最高峰キュヴェ愛好家大注目！イタリア屈指のビアンキスタ(白ワインのエキスパート)であるエノロゴ、ハリス・テルツァー氏の夢に描いた究極最高峰キュヴェ！しかも愛好家垂涎のファーストヴィンテージで遂に奇跡の入荷！(2010年が初ヴィンテージとなった「アッピウス」は、このワイナリーの最上のキュヴェであり、イタリア白ワインの最高峰と言われている。
)しかもファースト・ヴィンテージのこの2010年で初ヴィンテージにしてロバート・パーカー驚異の94点の高評価で『2010年のアルト・アディジェ・アピウスに圧倒されずにはいられません。
シャルドネ70％、ピノ・ビアンコ10％、ピノ・グリジオ10％、ソーヴィニヨン10％のブレンドで、価格も高いが、本当に特別なワインである。
ブーケは、トーストしたナッツとヘーゼルナッツを伴う砂糖漬けの果実から始まり、アプリコットとトロピカルフルーツのより寛大なトーンに縁取られています。
このワインは、洗練された複雑さを持ちながら、広い筆致で描かれている。
』とこの上ない大賛辞で激賞！ファルフスタッフ誌でも驚異の94点で激賞！造り手のサン・ミケーレ・アッピアーノ社にとっても重要なブドウ品種であるソーヴィニヨン・ブランに、シャルドネとピノグリージョをブレンドして造り出されます！完璧に熟したブドウ、低収量、きめ細やかな畑での作業から生み出されるアッピウス[2010]年は、エレガンスと複雑性を持ち、10年以上の熟成能力をも秘めた逸品中の逸品です！やや緑がかった輝きのある麦わら色！トロピカルフルーツ、西洋スグリやニワトコの実、オレンジピールなどの熟した果実、香ばしいバニラスティックの香り！口当たりはまろやかで柔らかくフレッシュさの中にミネラルが感じられる凝縮感のある複雑な味わい！ワインラヴァーがセラーに1本置いておきたい愛好家垂涎の究極辛口最高級白ワイン！その名も“アッピウス”が日本市場極少量限定品で、しかも超豪華木箱ギフト箱入りで正規品で極少量入荷！1956年2月10日 ボルツァーノ生まれ、サンミケーレ・アッピアーノ村育ち。
ブドウ栽培農家の長男。
南チロル地方のラインバーグ農学校に通う。
1977年サン・ミケーレ・アッピアーノ社入社。
現在、醸造責任者、販売、広告の責任者。
今日の同社ワインの国内外における高い評価は、 彼の力に依るところが大きい。
彼が行なってきた、伝統的醸造の継承やバリックを使用したワインなどで その名声を獲得していった。
さらに、この地域からのスプマンテやデザートワインについて先導者的立場にある。
1994年からアルト・アディジェのワイン学校で若手の指導にあたっている。
様々な種類のブドウを適した場所で栽培することによってのみ、ブドウ品種の特徴が完全に表現されるのです。
また、土壌とミクロクリマをしっかりと理解することで、よい結果を生み出すことができます。
また、カンティーナでもそれぞれの品種に最適な醸造を行います。
ワインは、リリースされてすぐの若いうちに楽しまれることはもちろん、特に8-10年と時を経てなお楽しめることが大切です。
サンクト・ヴァレンティンのワインの熟成は、ブドウ品種の特性に合わせて、ステンレスタンクによる熟成、木樽による熟成、の使い分けをしています。
ゲヴュルツトラミネールはブドウの持つアロマを活かすために、ステンレスタンクで発酵、熟成。
■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ/ピノグリージョ■発酵・熟成：10年以上の熟成超入手困難！レアワイン！イタリア最高級辛口白ワイン愛好家大注目！トレンティーノ・アルト・アディジェ州辛口白ワインの最高峰キュヴェ愛好家大注目！イタリア屈指のビアンキスタであるエノロゴ、ハリス・テルツァー氏の夢に描いた究極最高峰キュヴェ！しかも愛好家垂涎のファーストヴィンテージで遂に奇跡の入荷！トロピカルフルーツ、西洋スグリやニワトコの実、オレンジピールなどの熟した果実、香ばしいバニラスティックの香り！口当たりはまろやかで柔らかくフレッシュさの中にミネラルが感じられる凝縮感のある複雑な味わい！ワインラヴァーがセラーに1本置いておきたい愛好家垂涎の究極辛口最高級白ワイン！その名も“アッピウス”が日本市場極少量限定品で、しかも超豪華木箱ギフト箱入りで正規品で極少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 [2010]年 シャトー・ネアラック 生産地 ンス/ボルドー/ソーテルヌ格付け/AOCバルザック ワインのタイプ 極甘口 白ワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ネラック[2010]年・オーク樽30ヶ月熟成・ソーテルヌ格付・グラン・クリュ・クラッセ・第二級・AOCバルザック Chateau NAIRAC2010Grand Cru Classe du Sauternes en 1855 (AOC Barsac) (2 cru classe) 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！フランス・ソーテルヌ格付け極甘口白ワイン愛好家大注目！ソーテルヌ・グラン・クリュ・クラッセ（格付）の貴重な飲み頃14年熟成バックヴィンテージ！しかもソーテルヌにとって素晴らしい年といわれる2010年もの！ヒュー・ジョンソン氏をして「バルザックにある完璧主義者のクリュ・クラッセのシャトー。
芳醇で強烈な貴腐ワイン」と言わしめたソーテルヌの格付大人気シャトー！この2010年のシャトーネラックでWE誌で驚異の93点獲得！ファルスタッフ誌で92点の高評価を獲得！アシェットガイド誌でもWスター獲得！WAでも89+プラス〜90点の高評価を獲得！セミヨン主体にソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルで造られる究極ソーテルヌ格付！の希少な飲み頃14年熟成！飲み頃を迎えた貴重な格付けボトルが限定で少量入荷！この機会を逃すと二度と味わえません！ ネラックは、バルサックのシャトーの中でもとりわけ几帳面かつ情熱的に運営されています。
1971年にアメリカ生まれのトム・エテールとニコル・タリがここを買い取り、エテールはマルゴー・アペラシオンの赤ワインを生産するシャシー・ジスクールで働きながら、ワインを造るタリ家の一族である妻と(今は離婚している)そこで知り合いました。
1980年代には、有名なエミール・ペイノーを招いて醸造上の助言を受けました。
それからというもの、ネラックはバルサック随一のワインをいくつか生み出すようになりました。
比較的大柄なスタイルで、バルサックにしてはオークの個性が強く、完熟感と凝縮感があります。
しかし、その出来栄えに興奮させられることはめったにありません。
ただし、ネラックはお値打ち感があり、手ごろな価格で良好なバルサックを買おうとする人に人気があります。
シャトー・ネラック[2010]年 ーテルヌ・グラン・クリュ・クラッセ（格付）の貴重な飲み頃14年熟成バックヴィンテージ！もソーテルヌにとって素晴らしい年といわれる2010年もの！ ヒュー・ジョンソン氏をして「バルザックにある完璧主義者のクリュ・クラッセのシャトー。
芳醇で強烈な貴腐ワイン」と言わしめたソーテルヌの格付大人気シャトー。
2010年のシャトーネラックでWE誌で驚異の93点獲得！ファルスタッフ誌で92点の高評価を獲得！アシェットガイド誌でもWスター獲得！WAでも89+プラス〜90点の高評価を獲得しています。
セミヨン主体にソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルで造られる究極ソーテルヌ格付！の希少な飲み頃14年熟成です！

ワインのタイプ白 辛口 シャンパーニュ生産者オストム家 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCグラン クリュ ブラン ド ブラン ミレジム シャンパーニュ 生産年[2010]年内容量750ml 生産年[2010]年 注意文  ※画像は別VTですが、本商品は2010年のものです。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いM・オストム・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・シュイイ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム[2010]年・超秘蔵限定品・ブラン・ド・ブラン・(グラン・クリュ・シュイイ村100％)・古樹(Old Vines)のグラン・クリュ・シュイイ村100％のシャルドネ100％・ドサージュ4g/l・(R.M) 泡 白 シャンパン シャンパーニュ スパークリングワイン 750mlM.Hostomme Champagne Grand Cru Chouilly Blanc de Blancs Millesime [2010] Chouilly Grand Cru 100% (Aged Vineyard 42 Years)超希少！超入手困難！お宝シャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりシャンパーニュ愛好家垂涎！日本市場でも希少アイテム！しかもシャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのしかもシャンパン市場では非常に見つけることが難しいグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％！もちろんシャルドネ100％のブラン・ド・ブランの超希少シャンパーニュ！しかも大人気ヴィンテージ[2010]年！造り手はグラン・クリュのシュイイ村で16世紀にまで遡る長いブドウ栽培の歴史を持ち、1880-1910年のフィロキセラの間もブドウ栽培を続けた究極造り手オストム家！元詰としては、1930年が初ヴィンテージで現在4代目、ポール＆ローラン・オストム家が運営！の本格派シャンパン・メゾン！また、自社畑では、Viticulture Durable En Champagne(シャンパーニュの持続可能農業)認証とHaute Valeur Environnementale(環境価値重視)認証を取得し、自然に優しいワインを造る生産者！さらに、バッキンガム宮殿で使用された実績を持ち、2017年にオストムはシャンパーニュ若手メーカーのコンクールに優勝！情熱を持ち、シュイイのテロワールを伝えるようにワインのミネラル感、きれいな酸、深い味わいを持ったシャンパーニュを造っている大人気生産者M・オストム！このグラン・クリュ・シュイイ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム[2010]年は、ずばり特級のシュイイ村100％の古樹(Old Vines)のシャルドネ100%をマロラクティック発酵を施さず、ステンレスタンクで発酵！熟成期間は驚異の9年(108ヶ月)以上！ドサージュは4g/Lのエクストラ・ブリュット！ミネラルを感じるのにしっかりとした香りが広がり、シャルドネのフレッシュな白果実がたっぷりと感じられる！繊細で、非常に余韻が長い！今でも美味しいですが、将来的に素晴らしいポテンシャルを持った偉大なシャンパーニュ！ワインプレスからの評価も高く、ジャンシス・ロビンソン女史からもノーマルのブラン・ド・ブランで驚異の高得点獲得！Richard JuhlinのA scent of Champagneでも★★Wスターの高評価！La rousse シャンパーニュ・ガイドでも★★★3つ星！ずばりM・オストムが誇る最高級品！グラン・クリュの名に相応しい極めて上質の希少シュイイ特級の究極ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュが大人気ヴィンテージ[2010]年で限定で極少量入荷！ オストムファミリーの歴史は16世紀にまで遡る。
アイの南に位置し、シャルドネのグラン・クリュとして知られるシュイィ村の生産者。
当時は葡萄の他にも農作物を栽培していた極一般的な農家だった。
葡萄の栽培に専念しシャンパーニュの生産に乗り出したのは19世紀後半。
当時の当主ポール・オストムの決断によるものだった。
ところがその時期(1880年-1910年ころ)にシャンパーニュは広範囲にわたりフィロキセラによる壊滅的な被害を受けることとなった。
一時はワイナリーを閉鎖する事まで考えたポールだが、息子たちの助けも借りて再建を決意。
葡萄栽培を一から見直し新たなスタートを切ったものの、今度は世界的な経済危機に見舞われることとなり、物価の下落は彼らの生活をさらに厳しいものにした。
オストム一家はこの最悪の状況にも負けず強い葡萄の育成、上質なシャンパーニュを造るための技術向上に心血を注ぎ1930年初ヴィンテージの生産を遂げた。
メゾンとしてスタートした当時とほとんど変わらない約20アールの小さい畑を所有し、現在4代目に当たるポール・オストム・ジュニア、ローラン・オストムの兄弟によりメゾンは運営されており、グラン・クリュの地に相応しい極めて上質のシャルドネで特に優れたヴィンテージシャンパーニュを生産する。
■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵を施さず、熟成期間は9年(108ヶ月)以上 ■樹齢：古樹(Old Vines) ■土壌：シュイイ村のテロワール ■栽培：Viticulture Durable En Champagne(シャンパーニュの持続可能農業)認証、Haute Valeur Environnementale(環境価値重視)認証 ■残糖：ドサージュは4g/Lのエクストラ・ブリュット 超希少！超入手困難！お宝シャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりシャンパーニュ愛好家垂涎！日本市場でも希少アイテム！シャルドネ100%で造られた、非常に希少で品質の高いブラン・ド・ブランのシャンパーニュだ。
2010年の収穫から9年以上熟成させたこのワインは、深い味わいと繊細な酸味を持ち、フレッシュな白果実の香りが際立つ。
シュイイ村のテロワールから生まれるミネラル感も感じられ、余韻が長い。
エクストラ・ブリュットのスタイルで、ドサージュはわずか4g/Lに抑えられている。
将来的にも素晴らしいポテンシャルを秘めているため、今飲んでも美味しく、長期熟成も楽しめる。
ワイン専門家からの評価も高く、ジャンシス・ロビンソンやRichard Juhlinなどから高い評価を得ている。
La rousse シャンパーニュ・ガイドでは★★★3つ星を獲得しており、M・オストム家が誇る最高級のシャンパーニュと言える。

■デキャンター92点

■ジェームス・サックリング93点

Ch Suduiraut シャトー スデュイロー ハーフ 2010 シャトー・ディケムと間違うほどの味わいをもつと評されるソーテルヌの格付け第一級シャトー。
外観はやや濃いレモンゴールド。
グラスからは、白桃やアプリコットなどの熟した果実のアロマ、更にクリームキャラメルや洋ナシのタルト、トースト、アーモンド、シナモンなどのニュアンスが重なる、妖艶な香りが溢れ出します。
口に含むと、凝縮された果実味が広がり、滑らかな酸味が上品な甘さを演出。
心地よい苦みが後味を引き締め、余韻に緊張感を与えています。
年を重ねるごとに太陽のように光輝くオレンジ色に変っていき、ローストしたキャンディ香、力強いフルーツとフローラルの味わいがハーモニーを奏で、記憶に残る深い味わいを生みだします。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー スデュイロー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2010年 ■タイプ：貴腐ワイン　極甘口 ■原材料： セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン ■アルコール：14% ■内容量：375ml ■醸造・熟成：新樽率50%のオークで20ヵ月熟成。
■飲み頃予想：現在?2055年。
■参考評価：ワイン アドヴォケイト96点、ワイン スペクター96点、ジェームス サックリング氏95点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Suduirautシャトー スデュイローリッチで甘美なワインを造り出す、ソーテルヌ最高峰シャトー シャトー ディケムと地続きで、ソーテルヌ最高峰のシャトーとして名を馳せるスデュイロー。
1940年にフォンケルニ家がシャトー スデュイローを買取り、ゆっくりと手間をかけながら、往年の質と名声を取り戻しました。
1992年、家族の一部が持ち株を手放したため、アクサ保険の子会社であるアクサ ミレジムが購入し、現在に至っています。
シャトー スデュイローの畑は、ソーテルヌ村とプレニャック村にまたがっており、200haの敷地内に92haのブドウ畑を所有。
そのうちセミヨンを90%、ソーヴィニヨン ブランを10％栽培しています。
発酵はすべて冷却機能を完備したステンレス製タンクで行われ、樽熟成の最初の6ヵ月間は、区画や品種などで異なるキュヴェに分けて熟成。
熟成後、この複数のキュヴェを試飲し、最終的なアッサンブラージュを決定します。
ワイン評論家、ロバート パーカー氏はボルドー第4版で、「スデュイローは、間違いなくソーテルヌの偉大なシャトーのひとつである。
AXA(アクサ ミレジメ)によって買収されてから一層輝きを増し、一貫性も増した。
最良の場合には、ブラインド・テイスティングでディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインを造りだす事が出来る。
」と賛辞を送っています。

newitem202404_02限りなくピュアさを追求した造り。
純粋なテロワールの表現のために限界を超えた生活をしているカトリーヌ＆ジル・ヴェルジュ。
ブルゴーニュのテロワールを我々に知らせてくれるために、生活そのものをかけて探求している姿には世界中のファンが感動している。
栽培は勿論、ビオ栽培、いや、それ以上の厳しい妥協を一切許さない自然栽培。
ジルは天体の動き、特に月と地球と生体の関係の学者でもある。
ビオ栽培の目的はブドウ畑に住む自生酵母を限りなく元気に育てること。
特に低温、低度数の時にしか働かないあびきゅら系の酵母が大切とジルは言い切る。
発酵だけでも最低でも2年間、長い年は4年間も発行が続く。
実に危険極まりない造りを敢えて実践してテロワールのピュアさを追求している。
どこまでもピュアさをねらうので発酵槽は樹脂を使用。
樽は一切使わない。
酸化防止剤も一切使用しない。
この厳格さは恐らく世界一だと言い切ってもいい。
フランスではここまで徹底しているのはヴェルジェ以外存在しない。
ブルゴーニュの中でも異質な作り手であり、究極のワイン。
シャルドネの旨味をどこまでも引き出し、無限の広がりを持たせています。
このキュヴェは2010年に収穫、低温で6年間の発酵（！？）とシュールリー期間を経て2016年に瓶詰めされました。
ミネラルが綺麗で余韻の長さは抜群です。
(インポーター資料参照) 生産者：ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ 生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ タイプ：白 容量：750ml

newitem202404_02限りなくピュアさを追求した造り。
純粋なテロワールの表現のために限界を超えた生活をしているカトリーヌ＆ジル・ヴェルジュ。
ブルゴーニュのテロワールを我々に知らせてくれるために、生活そのものをかけて探求している姿には世界中のファンが感動している。
栽培は勿論、ビオ栽培、いや、それ以上の厳しい妥協を一切許さない自然栽培。
ジルは天体の動き、特に月と地球と生体の関係の学者でもある。
ビオ栽培の目的はブドウ畑に住む自生酵母を限りなく元気に育てること。
特に低温、低度数の時にしか働かないあびきゅら系の酵母が大切とジルは言い切る。
発酵だけでも最低でも2年間、長い年は4年間も発行が続く。
実に危険極まりない造りを敢えて実践してテロワールのピュアさを追求している。
どこまでもピュアさをねらうので発酵槽は樹脂を使用。
樽は一切使わない。
酸化防止剤も一切使用しない。
この厳格さは恐らく世界一だと言い切ってもいい。
フランスではここまで徹底しているのはヴェルジェ以外存在しない。
ブルゴーニュの中でも異質な作り手であり、究極のワイン。
シャルドネの旨味をどこまでも引き出し、無限の広がりを持たせています。
このキュヴェは2010年に収穫、低温で6年間の発酵（！？）とシュールリー期間を経て2016年に瓶詰めされました。
ミネラルが綺麗で余韻の長さは抜群です。
(インポーター資料参照) 生産者：ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ 生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ タイプ：白 容量：750ml