商品詳細 ■商品番号 126777 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　グラーヴ ■メーカー ■原材料 ソーヴィニヨン・ブラン　セミヨン コメント 高品質の白ワイン産地、AOCグラーヴがこの価格です！

オークセイ・デュレス・レ・クレ・ブラン　2020　ドメーヌ・ド・シャソルネイ 黄リンゴの白い果実に微かにパパイヤのトロピカルな香り、鉱石のようなスモーキーな香りが重なる。
ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、塩気のある柔らかな白い果実のエキスをシャープで強かな酸がじわっとせり上がる！ 収穫日は2020年9月2日。
収量は40hL/ha！レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。
畑面積は0.25 ha。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ 料理：蟹とリンゴのサラダ、ニシンのマリネ、スズキのパイ包み 現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。
2019年、オレリアン・ヴェルデとパートナーシップを組み現在に至る。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml アルコール度数 12.5%     生産者 ドメーヌ・ド・シャソルネイ ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2012年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年になります。

Chateau La Mission Haut-Brion White 2012 / シャトー ラ ミッション オー ブリオン 白 2012 . 商品説明 The estate takes its name from one of its first owners in 1611, Marie Laville, widow of a councillor referendary of Queyrac. much later, in 1983, the Dillon family, owners of Ch?teau Haut-Brion, bought the neighbouring Mission and Laville Haut-Brion estates from the Woltner heirs, they are more than close because the vines of the latter are included in the 30 hectares of the Haut-Brion Mission.Since the 2009 vintage, Ch?teau Laville Haut-Brion has regained the name of its origins, Ch?teau La Mission Haut-Brion Blanc. Indeed, a single cuv?e is produced here, a white Graves among the most sought after of the appellation.Blend : Semillon, Sauvignon Blanc, MuscadelleWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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今回、インポーター・フィネスさんが保管しておりました、熟成・古酒が2023年9月に、素晴らしい状態で入荷してまいりました。
ラベルには、熟成による経年の汚れのある箇所のあるボトルもございます。
ご了承の上、お買い求め下さいますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

商 品 名 オーガニック・ムーンライト・シュナンブラン&ソーヴィニヨンブラン　2022　ステラー 商品説明 シュナンブラン66%、ソーヴィニョンブラン34％のブレンド。
ライム、グレープフルーツなどの柑橘系の香りに爽やかな酸味のフルーティな味わい。
優しい飲み口で飲み飽きしないのが良い。
毎日飲めるオーガニックワイン。
この価格＆味なら十分納得！ タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 ステラー ぶどう品種 シュナンブラン70％、ソーヴィニョンブラン30％ ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。

ハルシオン　ヴィンヤード　シャルドネ　2012　スィ スィのレッドはご多分に漏れずマーガレットリヴァーの看板のも云うべきカベルネソーヴィニヨンを主体にしたトリプルブレンド。
但しメルロは使用せずマルベックとプティベルドがバランスを担っています。
マーガレットリヴァーを牽引して来たリーダー的存在のワイナリーとしてルーウィン　エステートの存在は誰もが知る所ですが、特にアートシリーズシャルドネは永年オーストラリアワインの愛好家のみならずワインリストに欠かせないレストランのマストアイテムとして君臨してきました。
乳酸発酵とバトナージュによって極限的にクリーミーに仕上がったスタイルは一世を風靡し瞬く間に綺羅星の如き舞台まで駆け上がりましたが、実は現地におけるシャルドネのスタイルは数年前から小さな変化が起き始めています。
乳酸発酵を行わず、澱の攪拌のみを行い酸を保つスタイルが現代的ワインのムーヴメントに合わせて行われるようになってきました。
シャルドネはもともとテロワールを反映しずらいブドウ品種の筆頭として考えられる傾向が強いブドウ品種の一つですが、こういったモダニズムとの迎合がスィにとって受け入れがたい現実であったそうです。
痩せたローム層に白泥岩と花崗岩が覆ったハルシオンヴィンヤードに植えられた樹齢35年のシャルドネは極限的にまで抑えられた収穫量が特徴。
もともと酸味が低いメンドーサクローンのポテンシャルを高めるにはそれしか方法がありません。
バスケットプレスでホールバンチプレスされたジュースをコンクリートのエッグタンクで野生醗酵。
ドミニクロランの「魔法の小樽」で12ヵ月の熟成をしています。
同地のシャルドネが本来持つ力の表現。
スィの目指す第一地点はそこにあります。
「自分が飲みたいものを造る」気持ちに突き動かされた結果に誕生した新たなる既成概念の破壊者。
それがスィです。
サラ　モリスとイーヴォ　ヤキモウィッツという二人が出会い、恋をして価値観を共有してきた人生の延長線上にスィは誕生しました。
芸術や建築、旅やサーフィン、時として義務的に発生する社会人としての責務を楽しみつつワインという魔法の液体に魅せられた二人は共に西オーストラリア　カーティン大学で醸造学と栽培学を学び暮らしてきました。
いったん二人は互いに離れ離れとなり、数年に渡り国内外で数多くのビンテージに参加。
最後に待ち合わせの場所として辿り着いたのはカタルーニャでした。
自分たちが進むべきビジョンを鮮明とした2010年。
故郷マーガレットリヴァーに30エーカーの土地を購入し（そのうち20エーカーがブドウ畑で1970年代に植えられた古樹が主体です）いよいよスィが始まったわけです。
バイオダイナミクスによるブドウ畑と周囲にある自然環境との共生。
日々畑で収穫する自分たちの野菜やハーブとスパイス。
コンクリートのエッグタンク。
アンフォラ。
フロールでの白ワイン熟成。
そして毎日の儀式のように楽しむサーフィン。
サラとイウォの挑戦はまだ始まったばかりですが、その卓越した品質と個性に世界が反応しており、現在ロンドンのワインシーンでは既に熱いムーヴメントの中心にあります。
「マーガレットリヴァーはボルドーに土壌も気候も酷似していてね・・・」なんて文句に飽き飽きしているそこの貴方。
呑むべきワインはスィです。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地   内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 スィ ぶどう品種 シャルドネ

“Y” du Chateau d’ Yquem 2012 / イグレック デュ シャトー ディケム 2012 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 92/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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レーネオ・ファランギーナ・アンフォラ　2012　イ・カッチャガッリ 強靭なミネラルと温かみと広がりのある果実味はバランスが良くまとまっております。
上品で清潔感があり、期待を裏切らない独特の世界観です。
カンパーニア州テアーノ。
雄大な休火山 ロッカモンフィーナの裾野に畑とカンティーナを構えるイ・カッチャガッリ。
古代ローマよりこの地域は、火山性土壌の恩恵を受けブドウ栽培に最適な環境だと言われていました。
土壌は主にマグネシウム、鉄分、カルシウムで、シリカ結晶が混じるミネラル豊富な性質。
それが彼らの自然な醸造アプローチと融合することで、個性が溢れた素敵な表情をもつワインが生まれます。
当主はディアーナ・イアンナッコーネで、夫のマリオとともに畑やカンティーナを守ります。
彼らがボトリングを始めたのは2010年。
その頃から畑でもビオディナミを取り入れています。
当時はまだ新しい大樽での醗酵や古バリックとの併用で醸造をし、2012年からは一部でアンフォラ（700L×4壷）での醸造に取り組んでいます。
アンフォラ醸造のほうが木樽やステンよりも酸化進行が遅く、果実の新鮮さが全面にくる上、早い段階で安定的で旨味を十分に含んだワインができると感じ取ったからです。
ただし、激しい酸化醸造になることを好まないため、彼らが使用するアンフォラは粘土のキメが細かく、たっぷりと厚さのあるもの。
ゆっくりと空気に触れ、新鮮さも残すキュベとなっています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 イタリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地 カンパーニャ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 イ・カッチャガッリ ぶどう品種 ファランギーナ

Bourgogne Coche-Dury 2012 / ブルゴーニュ コシュ デュリ 2012 . The first thing you see from a distance of the Cortons hill is the wood that overlooks it, The trees that grow on the limestone have created over time small pebbles that have slipped down the slope, to mix with a cream beige marl.This very calcareous universe, ideal for Chardonnay descends on the bottom of the hillside between Aloxe-Corton and Pernand-Vergelesses, sector history of Corton-Charlemagne.Pale gold and decorated with green reflections, Corton-Charlemagne becomes more yellow when ripe with amber shades, its bouquet of baked apple, citrus, pineapple, linden, fern, juniper, cinnamon and flint. Varieties: Chardonnay Wine Score : 90/10075cl 1

※麦ちゃん評価とは？ (France)

マルサラの原型となった非酒精強化ワイン 推薦グラス バダルッコ・デ・ラ・イグレシア・ガルシア / バダルッコ・デ・ラ・イグレシア・ガルシア 2012 Badalucco de la Iglesia Garcia / Pipa 3/4 - 2° Pre-British 2012 (500ml) セパージュ: 【グリッロ100％】 国地域: イタリア・シチリア 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 《メインラベルについて》 Pipa(ピパ)とはマルサラやペトロジーノで歴史的に使われてきた、416リットルの容量の木製樽。
ピパで熟成され、ピパ単位で売り買いもされてきた。
その樽を3/4まで満たした状態が、酸化熟成に最適とされている。
《　デカロゴ・ディ・イングハムによる、最良なマルサラ酒を造る方法　》 1、古木のグリッロ種の糖度と酸度の最も高い数値でバランスのとれる、皮がオレンジ色のときに収穫する。
毎年、このバランスにたどり着けるわけではない。
2、破砕、圧搾は足でおこなう。
3、マセレーションと醗酵は木樽でおこなう。
4、熟成はピパでおこなうこと。
通常5年〜6年。
5、熟成中のピパは3/4までしか満たさない。
品種：グリッロ100％ 植樹：1980〜90年代 位置：海抜0m、平地 土壌：土壌成分豊かな赤土 古木のグリッロ種の糖度と酸度の最も高い数値でバランスのとれる、皮がオレンジ色のときに収穫する。
足で破砕、圧搾を行い、マセレーションと醗酵は木樽でおこなう。
熟成中のピパ（380L〜500L）は3/4までしか満たさない。
【blanc】【italia】 】　【v2017】 【nature】 【wakaumashiro】

極めつきのトカイ 推薦グラス ペンディッツ / トカイ・キュベ・スウィート [2012] 500ml Pendits / Tokaj Cuvee sweet [2012] 500ml セパージュ: 【ゼータ50％クヴェースルー50％】 国地域: ハンガリー 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：ゼータ50％ 　　クヴェースルー50％ 植樹：2003年 位置：南西向き、標高280m 土壌：火山灰、流紋岩 6時間マセレーション ハンガリアンオーク樽で12カ月間熟成 　別名トカイ山とも呼ばれる、トカイ地域のゼンプレーン山には、優良なオーク樫の森があり、ペンディッツで使用している樽はその木材を利用している。
　貴腐ブドウを使用しているが、房ごとの収穫で、アスー（貴腐ブドウ”粒”）での収穫ではない。
　樽熟成は短いが瓶詰め後の熟成に時間をかけてリリース。
【dessert】【hungary】　 【v2012】

ラツィオ注目の作り手 推薦グラス ピアーナ・デイ・カステッリ / ラツィオ・ビアンコ・フォッリア [2012]. 1500ml Piana dei Castelli / IGP Lazio ? Follia bianco [2012]. 1500ml セパージュ: 【マルヴァジーア、リースリング、ソーヴィニョン・ブラン、グレケット、トレッビアーノ・ジャッロ】 国地域: イタリア / ラツィオ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：マルヴァジーア、リースリング、ソーヴィニョン・ブラン、グレケット、トレッビアーノ・ジャッロ 位置：標高50m、500m、750m 土壌：石灰岩、砂質、珪石、粘 ステンレスタンクで一部、数日間マセレーション セメントタンクで14ヶ月熟成。
　複数の環境の異なる畑を、7月〜10月まで、期間を分けて、様々な熟度のブドウを醸造、ブレンドしている。
例えば、ソーヴィニョン・ブランは、一部を10月まで待つので、時にはヴォトリティスもつく。
　フォッリア（狂気）というキュヴェ名からも読み取れるように、挑戦的なブレンド。
複雑な香りを持つ。
【blanc】 【italia】【v2012】 【wakaumashiro】 【nature】

極めつきのトカイ 推薦グラス ペンディッツ / トカイ・キュベ・スウィート [2012] 500ml Pendits / Tokaj Cuvee sweet 2012 500ml セパージュ: 【ゼータ50％クヴェースルー50％】 国地域: ハンガリー 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：ゼータ50％ 　　クヴェースルー50％ 植樹：2003年 位置：南西向き、標高280m 土壌：火山灰、流紋岩 6時間マセレーション ハンガリアンオーク樽で12カ月間熟成 　別名トカイ山とも呼ばれる、トカイ地域のゼンプレーン山には、優良なオーク樫の森があり、ペンディッツで使用している樽はその木材を利用している。
　貴腐ブドウを使用しているが、房ごとの収穫で、アスー（貴腐ブドウ”粒”）での収穫ではない。
　樽熟成は短いが瓶詰め後の熟成に時間をかけてリリース。
【dessert】【hungary】　 【v2012】

蔵出しで最高の状態 推薦グラス マルク・ブレディフ / ヴーヴレイ・クラッシック [2012] Marc Bredif / Vouvray Classic 2012 セパージュ: 【シュナン・ブラン100％】 国地域: フランス / ロワール 飲み頃情報: 今から インポーター: ブリストル・ジャポン ブドウ品種　　シュナン・ブラン100％ (平均樹齢25〜30年) 土壌　　粘土石灰質土壌主体 / 一部粘土珪質 区画の位置　　Vouvray (ヴーヴレイ) / Vernou sur Brenne(ヴェルヌー・シュール・ブレンヌ) 生産量　　1ha当たり50hl 醸造　　厳選する為、手摘みで収穫する。
空気圧式圧搾機でプレスするが、フリーラン果汁を主体に醸造する。
18〜24時間低温静置後、18℃に管理したステンレスタンクで最長でも2ヶ月間程アルコール発酵。
その後、 澱上で9ヶ月間ステンレスタンク熟成。
瓶詰め前に濾過。
＊残糖分：13g/?前後 特徴　　色調は緑がかった淡いゴールド。
花梨、洋梨、ミラベルや蜂蜜のような香りとジャスミンのような香りが感じられる。
口当たりは非常に円やかで、豊かな果実味とミネラル感のあるキレイな酸味とのバランスが素晴らしく、清涼感のある余韻が長く続く。
【blanc】【loire】 【v2012】 【wakaumashiro】 【nature】　【teiban】?

カテナ アラモス・トロンテス 産地 アルゼンチン/サルタ州 タイプ 白/辛口 品種 トロンテス100％ 容量 750ml マルベックと並びアルゼンチンを代表する地葡萄品種！ ヴィオニエやゲヴュルツのように香りだけで楽しめます!! 赤のマルベックと並ぶアルゼンチンの白の土着品種といえばトロンテス！香りの素晴らしさで言えば、素晴らしいものはヴィオニエやゲヴュルットラミネールにも決して劣らない、ジャスミンのような甘い香りが特徴的です。
香りだけで心地良くなれる、とても魅力的な香りです。
でも、いざ口に含むとその味わいは香りからは想像がつかないほどにドライ！ホントに予想外なので、口に含んだ瞬間誰もが驚きの表情を隠せません。
トロンテスは甘くも仕上げられるのですが、カテナではあえて辛口の味わいに仕上げ、食事と一緒に楽しめるようにしています。
ちょっとコショウを利かせたポテトサラダや、パクチーをふんだんに使ったサラダなど、ハーブやスパイスが効いたお料理だと同じ要素を持ったこのワインと素晴らしい相性！また、すっきりした味わいだから、いろんな野菜料理や、白身のお肉とも楽しめます。
オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト　

Domaine de la Grange des P?res Blanc 2012 / ドメーヌ ド ラ グランジュ デ ペール ブラン 2012 . 5

商品情報 産地  フランス　ブルゴーニュ 品種  シャルドネ100％ 容量 750ml タイプ 白

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オベール ド ヴィレーヌの妹夫婦が1971年に設立したドメーヌ。
現当主は長男のシリル ド ブノワ。
(次男ピエールはブーズロンのドメーヌ ド ヴィレーヌを運営。
) 生産量の約90%が輸出されています。
樹齢44年のブドウ樹から造られる上質なサンセール。
長く、ゆっくりと圧搾を行うことで厚み、アロマ、果実味を最大限に引き出しています。
樽の形をした特注のステンレスタンクやオーク樽で発酵。
一部樽熟成。
いきいきとした味わいで、かつ丸みがあり、エレガント。
なめらかな口当たりと柔らかい酸味が魅力的なワインです。
＜ドメーヌ・デュ・ノゼについて＞ •フランス革命以前に先祖が持っていた土地を買い戻し、ブドウ畑として切り開いたサンセール北部の家族経営のドメーヌ。
•2代目シリルが2008年からビオロジック、2011年からビオディナミを実践。
ワインの味わいを大きく転換。
•現当主シリルはDRC共同経営者のオベール ド ヴィレーヌの甥で、弟のピエールはドメーヌ ド ヴィレーヌの運営を任されています。
種類　白ワイン 生産地　フランス／ロワール 格付　AOPサンセール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン100％ 味わい　辛口 容量　750ml

　COSTIERES DE NIMES BLANC COMPOSTELLE 　コスティエール・ド・ニーム コンポステル 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック＆ルーション Gallician村 品種ルーサンヌ90%、ヴィオニエ10% ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵：発酵前4度に冷却18〜20度で樽発酵 熟成：イケムの使用樽で8ヶ月間樽熟成 ◆商品説明 マス・ヌフのワインは多くの3ツ星レストランにオン・リスト 　Chateau Mas Neuf 　シャトー・マス・ヌフ シャトー・マス・ヌフは、 ラングドックの中でも最もローヌ側に位置し、南仏の中でも高い品質を誇るAOCコスティエール・ド・ニームのちょうど中央にある生産者。
村全体は砂利質ですが、この周辺は粘土石灰質であり、乾燥する夏の間でも定期的に水を供給できる恵まれた土壌を備え、ミストラル（南仏特有の風）と特別な日当たりのよさ、地中海性気候はこのワインに特殊な性格を与えてくれます。
そんな優れたテロワールを有す生産者ですが、恵まれた気候に甘んずる事無く、徹底した収量制限や高樹齢によるワイン造りを行っている造り手です。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

　COLLI DI LUNI VERMENTINO COSTA MARINA コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ・コスタ・マリーナ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア　リグーリア州 原産地呼称D.O.C.COLLI DI LUNI 品種ヴェルメンティーノ100％（9月上旬収穫） ALC度数13% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 標高：220m　仕立て：ギュヨー 発酵：ソフトプレス後、15-18℃にて発酵 熟成：MLFは行わずステンレスタンクにて熟成 2019年2月に瓶詰め ◆商品説明 黄金色がかった麦わら色。
グレープフルーツやライムなどの柑橘系や完熟したトロピカルフルーツの香り。
果実のボリューム感と共に、酸とミネラルのバランスが絶妙に取れておりクリーンかつピュアな味わいです。
◆専門誌評 ※参考：2017ヴィンテージ評価 ガンベロ・ロッソ2019…赤2ビッキエーリ ビベンダ2019…最高賞5グラッポリ ※参考：2014ヴィンテージ評価 エスプレッソ2016…4ボッティリエ　17/20点　 　Miglior Vermentino Ligure dell'anno （今年最も良かったリグーリアのヴェルメンティーノ） ※参考：過去ヴィンテージ評価 ガンベロ・ロッソ…3ビッキエーリ（2009・2011・2016） エスプレッソ…5ボッティリエ 18/20【リグーリア最高得点】（2009） 　OTTAVIANO LAMBRUSCHI 　オッタヴィアーノ・ランブルスキ 1970年代、大理石の石切工をしていた現オーナーオッタヴィアーノ・ランブルスキ氏が兄弟と共に始めた、リグーリアでも素晴らしいヴェルメンティーノが収穫できることで知られる、コッリ・デ・ルーニエリア内のコスタ・マリーナとイル・マッジョーレに畑を所有するワイナリーです。
80年代には息子のファビオも加わり瓶詰めを始めます。
地元でもNo.1と言われる各畑の異なるテロワールの個性をワインへ表現しております。
栽培は、畝(葡萄の列と列の間)に草を交互に生やし葡萄の根が養分を求め地中深くまで伸びる様に競争させます。
畑には常に風が吹き抜ける為、葡萄は乾燥しており衛生的に栽培を行う事が可能で、科学的な薬品などは使わずとも栽培を行う事が可能です。
その為、薬品等を使う事は、まず滅多にありませんが必要に迫られる様な事があった時にだけに最低限使用します。
ワイナリーは常に整理整頓が行き届いておりオーナーの几帳面で厳格な性格が伺い知れます。
息子のファビオは『この土地のワインが好きだった父は石切の職人をやりながらもワイン造りをずっと夢みていました。
職人を引退後の父からは、驚く程多くのアイディアが出てきて僕達を驚かせました。
僕は農業学校を卒業して兵役を終えた後軍隊に進もうか悩みましたが、父の仕事を手伝う事を選択して正解でした』と語ります。
ファビオが『この道を選んで正解だった』と言う通り、このワイナリーは小さいながらも、ワイン造りに対する“情熱”、“向上心”、“献身的な態度”を強く感じます。
◆ガンベロ・ロッソ2012掲載 [掲載文章抜粋] オッタヴィアーノ・ランブルスキはリグーリアのヴェルメンティーノの名人である。
この品種のポテンシャルを強く信じ、サルティコラ、コスタマリーナに葡萄畑を作った。
この5haの畑は素晴らしいテロワールで、現在息子のファビオとワイナリーを運営し、30年前には想像もしなかった成功をおさめている。
コスタマリーナ、サルティコラ両方とも綺麗な酸味があり、クオリティに大きな違いはないが、今年はコスタマリーナの方が若干活き活きとしている。
◆2011年版エスプレッソ誌掲載 2011年版のエスプレッソ誌ではコスタ・マリーナ2009ヴィンテージがリグーリア最高得点18/20点を獲得しました。
[掲載文章抜粋] このワイナリーのワインはいつもクオリティが高く、CollidiLuniで知らないものはいない造り手だ。
今年はコスタ・マリーナのほうが輝いていた。
◆2011年版エスプレッソ誌掲載 2011年版のエスプレッソ誌ではコスタ・マリーナ2009ヴィンテージがリグーリア最高得点18/20点を獲得しました。
[掲載文章抜粋] このワイナリーのワインはいつもクオリティが高く、CollidiLuniで知らないものはいない造り手だ。
今年はコスタ・マリーナのほうが輝いていた。
※エスプレッソ2008掲載文章抜粋 サルティコーラとコスタ・マリーナのクリュの特性である、素晴らしい酸を表現する為にステンレスタンクでの醸造を行なっている。
『イタリア国内で一番素晴らしい白ワイン』との評判も高い。
清水のようにフレッシュで酸が高く、ミネラルの力強さや香りの複雑さがあり非常に魅力的。
◆ピエモンテの名手アンジェロ・ガイアがボルゲリで必ず飲むヴェルメンティーノ ワイン王国51号の企画「日本の夏に飲みたいイタリア白ワイン70本」にオッタヴィアーノ・ランブルスキのコスタマリーナ2007が掲載されました。
[掲載文章抜粋] 「コッリ・ディ・ルーニー・ヴェルメンティーノ・コスタ・マリーナ」(生産者/オッタヴィアーノ・ランブルスキ)も特筆すべき1本です。
DOCコッリ・ディ・ルーニは、それほど有名な呼称ではなかったのですがエスプレッソ・ガイドはこの地区のヴェルメンティーノを高く評価してきました。
ピエモンテの「ガイア」の当主アンジェロ・ガイアが愛飲しているというヴェルメンティーノは、この生産者のものです。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

商品詳細 ■商品番号 244501 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 ■メーカー ヒューゲル ■原材料 コメント 1639年、フランスはアルザスの、まるで絵画のように美しいリクヴィール村に 　設立されたワイナリーである「ヒューゲル」。
　12代目にあたる今日もなお、100％家族経営でワイン造りが行われています。
　ヒューゲルはリクヴィールに約28haの素晴らしい土地を所有しており、 　そのほとんどがグラン・クリュ（特級畑）に分類されているとのこと。
　そして、契約農家からも120haを超える土地で栽培されたブドウを購入しています。
ヒューゲルの所有畑ではアルザスの高貴なブドウ品種のみが栽培され、 　その平均樹齢は35年におよんでおり、年間平均生産量は110,000ケース、 　その約90％は100ヵ国を超える外国に輸出されています。
　また同家のセラーは16世紀にリクヴィールの中心地に建てられた建物の地下にあり、 　そこには100年以上の歴史を持つ大きな木樽が据えられていて、現在使用されている 　世界最古の樽としてギネスブックにも載った「1715年産のセント・カトリーヌ」も 　所有しているのです。
　フランスの素晴らしいワイン産地であるアルザスでは、その独特な気候から 　ブドウがゆっくりと熟し、辛口でありながらも素晴らしいフィネスと 　類まれなる豊かなアロマを持ったワインが生み出され、それらは西洋やアジアの 　ほとんどの料理と抜群の相性を見せるとヒューゲルは胸を張っています。
　そしてヒューゲルのワインに貼られる特徴的な黄色いラベルは、 　ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ブランなど 　全ての品種において樽香をつけず補糖を行わないという、ピュアで飾らない 　各品種独自の特性を表しているそうです。
　またヒューゲルは「ヴァンダンジュ・タルディフ」や「セレクション・ド・グラン・ノーブル」といった 　アルザスの遅摘みワインのパイオニアでもあり、それらのワインを管理するための 　法律作りにも携わったとのこと。
　そしてこれら特別なワインに対する敬意と、品質や信頼性の保証を定義するために、 　この法律はフランスのどの原産地呼称ワインの産地よりも厳しく施行されているとのこと。
　 　最高峰のワインを造る家族経営ワイナリーの組合「プリマム・ファミリエ・ヴィニ」の 　メンバーの一員としても、ヒューゲルはその地位を確固たるものとし、弛まぬ歩みを続けています。
　「ゲヴェルツトラミネール・グロシ・ローイ」は「8年以上熟成させると 　複雑さとスパイシーさが増す」という偉大なクラシック・ゲヴェルツトラミネール。
　グロシ・ローイとはアルザスの言葉で「最高のテロワール」を意味しており、 　ドイツにおけるグロース・ゲヴェックス、またブルゴーニュでのグラン・クリュに相当するとのこと。
　標高275メートルの緩やかな斜面に広がるグラン・クリュ「スポーレン」は 　ミルフィーユ状の異なる粘度質土壌が深く重なっているという、アルザスの中でも 　ユニークな土壌です。
　そのスポーレンの中心に位置し、豊富なリン酸を含むヒューゲル・エステートの 　最も古い区画の一部で育てられたブドウは、収穫されると小さい容器で醸造所まで運ばれ、 　ポンプや機械は一切使用せずに重力によってプレス機へ移動させられます。
　そして数時間かけて果汁の澱を落とし、18℃〜24℃で温度管理された樽や大樽で発酵。
　澱引きは一度だけ行われ、低温での安定化は行なわず、冬の寒さで自然に清澄されるとのこと。
　 　そして翌年の春、瓶詰めの直前に軽くフィルターをかけ、リリースまでセラーで 　じっくりと熟成されますが、このワインにはすべて「ディアム・コルク」が採用されています。
　「ディアム・コルク」は天然コルクを破砕、圧縮成形して作られた製品で 　ブショネの防止や酸素透過率低減による安定した長期熟成などを可能にした、 　注目のコルク栓なのです。
　今回入荷した2011年ヴィンテージは、パーカーポイント93点を獲得。
　「歴史ある畑のテロワールに深く根差したヒューゲル家の、時を超えた文化的価値への 　　真の回帰を表現したワイン」という傑作、飲み頃を迎えた状態でお届けいたします。

商品詳細 ■商品番号 133005 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 フランス　ブルゴーニュ地方 ■メーカー ジャン・ジャック・モルレ ■原材料 シャルドネ コメント 以前、学校の教師であったジャン・ジャックは、1992年に教壇を下りワイン作りの世界に入った。
1995年にピュイィ・フュッセで研修を積み、1999年にブドウ畑を買う。
2003年までブドウをネゴシアンに売っていたが、2004年から独立。
2015年に1ha畑を売りドメーヌをコンパクトにし、2017年オーストラリアでもワインづくりを行い、現在2国間を行き来する生活を送っている。
サントーバン、ピュリニー・モンラッシェの畑から産するワインはことのほか旨い。

商品詳細 ■商品番号 222811 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック村 ■メーカー フィリップ＆ドミニク・バリー承継　マルセル・バリー ■原材料 セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン23％、ミュスカデル2％ コメント 香りは、熟した白い果実（桃、ネクタリン、洋ナシ）の素晴らしいアロマが感じられます。
味わいは丸く滑らかで、フレッシュさとアルコールのバランスが良く、中程度の振幅を持つ。
しかし、エキゾチックなフルーツと少しスパイシーなタッチ（甘いスパイス、ムスク、柑橘類のタッチ）で特徴付けられるアロマティックリターンのフィネスとエレガンスを備えています。
スパイシー（甘い香辛料、ナツメグ）。
気まぐれな天候」のヴィンテージで、パワーよりもフレッシュさと魅力に溢れた心地よい長さです。
が、バルサックの冷涼なテロワールのおかげで、ワインの典型的な特徴が保たれています。

商品詳細 ■商品番号 242892 ■商品種別 ワイン ■内容量 620ml ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント シャトー・シャロンは数世紀以来、世界で最も偉大とされる辛口白ワインのなかで、その力強く複雑な味わい、そして比肩するもののない香りで高く評価されています。
独特のクラヴランと呼ばれる620mlの瓶もユニーク。
小樽で7年間熟成させることが義務付けられていることも特徴的です。

商品詳細 ■商品番号 220514 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ※直輸入品です。
■原産国 ドイツ ■産地 モーゼル ■メーカー マキシミン・グリュンハウス　フォン・シューベルト ■原材料 リースリング コメント フォン・シューベルト所有のマキシミン・グリュンハウスは、ブルーダーベルク、ヘレンベルク、アプツベルクと呼ばれる3つの葡萄畑から成る古い修道院の山側に所在するワイナリーです。
マキシミン・グリュンハウスの始まりは、フランス史上最も偉大なる王「シャルルマーニュ大帝」の息子オットー1世によって、西暦966年2月6日にトリアーのベネディクト派聖マキシミン修道院に贈ったことが始まりとされます。
グリュンハウスは1802年まで修道院によって運営され、その後ナポレオンにより世俗化されフランスの管理下に置かれ、1810年に競売にかけられて民間の所有地となり、結局1882年に現在の所有者の曽祖父がこの地を得とのことです。
アプツブルクは間違いなく最も有名な所有畑で他に比類の無い長命なワインを産することで知られています。
ドイツ最大の勾配とも言われる75度の急斜面を有する恐ろしい畑でもあります。
ハチミツ、パイナップル、アーモンドクリーム、砂糖漬けのグレープフルーツ、アップルゼリーの素晴らしく洗練されたエレガントな香り。
熟成を経るごとにその感動は期待値をぐんぐん超えてくれるでしょう．．．

商品詳細 ■商品番号 220514 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ※直輸入品です。
■原産国 ドイツ ■産地 モーゼル ■メーカー マキシミン・グリュンハウス　フォン・シューベルト ■原材料 リースリング コメント フォン・シューベルト所有のマキシミン・グリュンハウスは、ブルーダーベルク、ヘレンベルク、アプツベルクと呼ばれる3つの葡萄畑から成る古い修道院の山側に所在するワイナリーです。
マキシミン・グリュンハウスの始まりは、フランス史上最も偉大なる王「シャルルマーニュ大帝」の息子オットー1世によって、西暦966年2月6日にトリアーのベネディクト派聖マキシミン修道院に贈ったことが始まりとされます。
グリュンハウスは1802年まで修道院によって運営され、その後ナポレオンにより世俗化されフランスの管理下に置かれ、1810年に競売にかけられて民間の所有地となり、結局1882年に現在の所有者の曽祖父がこの地を得とのことです。
アプツブルクは間違いなく最も有名な所有畑で他に比類の無い長命なワインを産することで知られています。
ドイツ最大の勾配とも言われる75度の急斜面を有する恐ろしい畑でもあります。
ハチミツ、パイナップル、アーモンドクリーム、砂糖漬けのグレープフルーツ、アップルゼリーの素晴らしく洗練されたエレガントな香り。
熟成を経るごとにその感動は期待値をぐんぐん超えてくれるでしょう．．．

※入荷時期によりビンテージが異なります。
予めご了承ください。
アルコール度数 13.5度 商品説明 ブルゴーニュの宝石と称される「ピノノワール」を自社農園で栽培し、選りすぐられたぶどうを使い醸造。
2ヶ所の自社農園で栽培された葡萄をブレンドすることで、口当たりのやさしい、凝縮感の高い深みのある味わいをお楽しみいただけます。
赤・ミディアム12本まで1梱包分の送料でお送り致します。

 ■商品名testブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ ブラン)[2012]年 蔵出し限定品 ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰■英名Bourgogne Blanc (Musigny Blanc) [2012] Domaine Comte George de Vogue■商品説明超希少！入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！ミュジニー ブラン特級ファン大注目！名実ともにこのアペラシオンを代表する、偉大なドメーヌ“コント ジョルジュ ド ヴォギュエ”がミュジニー グラン クリュ特級の畑の中にわずか0.4haだけ植えるシャルドネ100％で造られる、AOCブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ 特級 ブラン)！しかも人気の[2012]年もの！ずばり！1993年まではミュジニー グラン クリュ特級だった(売られていた)究極辛口白ワイン！葡萄樹の老齢化により、1993年に植え替え(正確には1986〜1997年の間)られたため、それ以降は(十分な樹齢に達していないという理由であえてACブルゴーニュ ブラン規格になっている)あえてそのミュジニー グランクリュ特級 ブラン！この2012年当時は幻のAOCブルゴーニュ ブランで発売！(ある面、超貴重なAOCブルゴーニュ ブラン)このワインの2012年もののブランで、e.ロバ?ト パーカー ドット コムで驚異の91-93点の高評価！ワインアドヴォケイト誌驚異の91〜93点のコメントは『2012年のブルゴーニュ ブランは、1986年から1997年にかけて植樹されたグラン クリュの若木から1994年から生産されています。
澱引きされたばかりのカスクから取り出されたこのワインは、スイカズラ、カスタードクリーム、スパイスの香りを持つグラのブーケを持つ。
輪郭がはっきりしていて、とても複雑です。
味わいは、レモングラスと削った生姜の香りが非常に強く、口の中に入ってきます。
すぐに上質な白のシャトーヌフ デュ パプを思い起こさせ、高揚感、歯ごたえ、スパイシーなフィニッシュは、すぐに忘れることはないでしょう。
』と絶賛！究極ヴォギュエのACブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ 特級 ブラン)が、蔵出し作品で限定少量入荷！■商品番号test0102102004303test■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2012]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ミュジニー村/AOCブルゴーニュ ブラン■内容量750ml■JANコード■注意文記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばだが、ルーツはそれ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時代までたどることができる。
現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット??ラベルにもその名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョルジュの孫娘??。
1986年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時にスタッフも刷新、以前の醸造長アラン・ルーミエ??ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの当主クリストフの父ジャン=マリの兄で、息子はエルヴェ・ルーミエを運営??から今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに替えた。
ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。
そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくりまで、その年毎に即したフレキシブルかつ細心の注意をもって臨む。
栽培の面では化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れ??ミュジニーでは馬による耕作もおこなっている??をする。
芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトを付し最適な房の量に調節、さらに当然トリもおこなうため収量は平均で25ヘクトリットル前後。
基本的に全て除梗される果実は木製の発酵槽でアルコール発酵を開始。
樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて4割、その他は2割から3割という具合。
テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を引き出すことに腐心している。
澱引きされたばかりのカスクから取り出されたこのワインは、スイカズラ、カスタードクリーム、スパイスの香りを持つグラのブーケを持つ。
輪郭がはっきりしていて、とても複雑です。
味わいは、レモングラスと削った生姜の香りが非常に強く、口の中に入ってきます。

 ■商品名testブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ ブラン)[2012]年 蔵出し限定品 ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰■英名Bourgogne Blanc (Musigny Blanc) [2012] Domaine Comte George de Vogue■商品説明超希少！入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！ミュジニー ブラン特級ファン大注目！名実ともにこのアペラシオンを代表する、偉大なドメーヌ“コント ジョルジュ ド ヴォギュエ”がミュジニー グラン クリュ特級の畑の中にわずか0.4haだけ植えるシャルドネ100％で造られる、AOCブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ 特級 ブラン)！しかも人気の[2012]年もの！ずばり！1993年まではミュジニー グラン クリュ特級だった(売られていた)究極辛口白ワイン！葡萄樹の老齢化により、1993年に植え替え(正確には1986〜1997年の間)られたため、それ以降は(十分な樹齢に達していないという理由であえてACブルゴーニュ ブラン規格になっている)あえてそのミュジニー グランクリュ特級 ブラン！この2012年当時は幻のAOCブルゴーニュ ブランで発売！(ある面、超貴重なAOCブルゴーニュ ブラン)このワインの2012年もののブランで、e.ロバ?ト パーカー ドット コムで驚異の91-93点の高評価！ワインアドヴォケイト誌驚異の91〜93点のコメントは『2012年のブルゴーニュ ブランは、1986年から1997年にかけて植樹されたグラン クリュの若木から1994年から生産されています。
澱引きされたばかりのカスクから取り出されたこのワインは、スイカズラ、カスタードクリーム、スパイスの香りを持つグラのブーケを持つ。
輪郭がはっきりしていて、とても複雑です。
味わいは、レモングラスと削った生姜の香りが非常に強く、口の中に入ってきます。
すぐに上質な白のシャトーヌフ デュ パプを思い起こさせ、高揚感、歯ごたえ、スパイシーなフィニッシュは、すぐに忘れることはないでしょう。
』と絶賛！究極ヴォギュエのACブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ 特級 ブラン)が、蔵出し作品で限定少量入荷！■商品番号test0102102004303test■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2012]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ミュジニー村/AOCブルゴーニュ ブラン■内容量750ml■JANコード■注意文記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばだが、ルーツはそれ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時代までたどることができる。
現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット??ラベルにもその名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョルジュの孫娘??。
1986年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時にスタッフも刷新、以前の醸造長アラン・ルーミエ??ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの当主クリストフの父ジャン=マリの兄で、息子はエルヴェ・ルーミエを運営??から今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに替えた。
ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。
そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくりまで、その年毎に即したフレキシブルかつ細心の注意をもって臨む。
栽培の面では化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れ??ミュジニーでは馬による耕作もおこなっている??をする。
芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトを付し最適な房の量に調節、さらに当然トリもおこなうため収量は平均で25ヘクトリットル前後。
基本的に全て除梗される果実は木製の発酵槽でアルコール発酵を開始。
樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて4割、その他は2割から3割という具合。
テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を引き出すことに腐心している。
澱引きされたばかりのカスクから取り出されたこのワインは、スイカズラ、カスタードクリーム、スパイスの香りを持つグラのブーケを持つ。
輪郭がはっきりしていて、とても複雑です。
味わいは、レモングラスと削った生姜の香りが非常に強く、口の中に入ってきます。