ブドウ収穫年 造り手 [2015]年 シャトー　ド　モンフォーコン元詰(当主ロドルフ・ドゥ・パンス家) 生産地 フランス　ローヌ　AOC コート　デュ　ローヌ　ルージュ ワインのタイプ 赤/辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ/中重口　 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ種50％/シラー種20％/カリニャン種15％/サンソー種10％/クノワーズ種5％ 内容量 750ml JANコード 4532118211536 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・デュ・ローヌ・ルージュ[2015]年・蔵出し品・シャトー・ド・モンフォーコン元詰(当主ロドルフ・ドゥ・パンス家)・AOCコート・デュ・ローヌ・ルージュ・平均樹齢50年のVV・アシェット・ガイド誌・★星付き＆ワインアドヴォケイト誌90点獲得 Chateau de Monfaucon Cotes du Rhone Rouge [2015] AOC Cotes du Rhone Rouge フランス・南ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！ついに造り手のシャトー・ド・モンフォーコンの当主ロドルフ・ドゥ・パンスがフランスワイン権威評価誌・『アシェット・ガイド誌2023年版』にて最優秀生産者賞を獲得の快挙！(写真入りで1ページ全面特集記事)しかも今回はアシェットガイド誌も過去最高級の19/20点をつける7年熟成のスーパーグレイトヴィンテージ[2015]年もの！造り手のシャトー・ド・モンフォーコンは南ローヌのAOCリラックの中にそびえる11世紀建造のシャトー(お城)！その城主でもあるパンス伯爵の息子、オーナーのルドルフ(現在リラックAOPの代表)がオーナーです！彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業！1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました！初ヴィンテージは1995年で、以来、そのワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています！リラックのテロワールの可能性を信じる彼は、樹齢が高く最良の区画を探し求め、畑は現在60haまでに拡大！2015年からはACリラックの委員長を務めています！このコート・デュ・ローヌ・ルージュ[2015]年・蔵出し品・シャトー・ド・モンフォーコン元詰で、アシェットガイド誌・★星付き＆ワインアドヴォケイト誌90点獲得！サステイナブル農法の砂質を含む泥灰土壌に石灰岩土壌の自社畑100%からの平均樹齢50年VVのグルナッシュ種50％、シラー種20％、カリニャン種15％、サンソー種10％、クノワーズ種5％を低収量の収量38hl/ha以下で手摘み100%でつくられます！(すべて除梗後、12日間のマセラシオン。
コンクリートタンクにて18カ月熟成。
)ワインはグルナッシュベースらしい熟した赤い果実を連想させるフルーティで優しいタンニンを持つ上品な味わい！十分な複雑さがあり、シルキーなタンニンと長く続くドライな後味が印象的な究極コート・デュ・ローヌが正規品の蔵出し品で限定少量入荷！ シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の西側の小高い丘にそびえたつ11世紀建造の荘厳な古城 。
シャトー モンフォーコンは1000年以上も続く、歴史深いワイナリーです。
川の近くにシャトーができたのには理由があります。
1000年以上も昔。
人々は、農耕や移動手段として便利な川沿いの土地に住居を構えるようになりました。
特に、今モンフォーコンのある場所は、かつてローマ人やギリシャ人が、川を利用した交通の要所として港を築きました。
中世に入って、今のモンフォーコンのシャトーが造られました。
当時、ローマ帝国から フランスを守るために、ローヌ川を通る船舶から通行料を徴収する権限を委ねられていました。
セラーはとても古く、最初の建物は16世紀に造られました。
セラーの近くでは、紀元前400年に使われていたと思われる、アンフォラボトルが見つかっています。
この地域でオリーブオイルやワインを運ぶのに使われていたと考えられており、古代より産業が活発だったことを物語っています。
モンフォーコンの所有する畑の土壌は、砂質や石灰質、粘土質など、実に様々な土壌が複雑に存在しています。
そのため、育つブドウもそれぞれに異なった表情をしています。
その多様な土壌で育ったいくつかの品種のブドウをブレンドし、複雑でバランスの良いワインに仕上げています。
自然を尊重したブドウ栽培を心がけ、より自然な状態でブドウが育つように作業は全て手作業です。
樹齢40年以上のブドウから、収穫量をヘクタール当り40KLと、グランヴァン並みに制限することで、とても凝縮感のあるワインを造りだしています。
収穫も全て手摘み。
生産者のたゆまぬ努力によって、今ではギ・ド・アシェットをはじめとして各国のワイン専門誌から素晴らしい評価を受けています。
現当主はパンス侯爵の子息ルドルフ。
彼はカリフォルニアやオーストラリアなどでのワイン造りの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。
彼が作り出すワインはブレンドの妙ともいえる実に見事な仕上がり。
ルドルフ曰く,"グルナッシュで果実味を、シラーでは力強さを、カリニャンで自然な酸味、そして サンソーでフィネスを表現"。
各品種の個性を生かしたワイン造りをしています。
ルドルフの父親は、ワイン造りはしておらず、ブドウを育てて大手のワイン製造者にブドウを売っていました。
しかしルドルフは、自身のワインを造ろうと、自ら海外に赴き、ワイン造りのノウハウを学んだのです。
そんな彼のファーストヴィンテージは1995年で、かつて5つしかなかったブドウ畑は、今では45にまで増えました。
現在、年産150000本。
シャトー モンフォコンで造られるワインの80％は輸出用で、日本のみならず、ヨーロッパや南北アメリカ、アジアなど世界中に広く輸出されています。
コート・デュ・ローヌ・ルージュ[2015]年・蔵出し品・シャトー・ド・モンフォーコン元詰(当主ロドルフ・ドゥ・パンス家)・AOCコート・デュ・ローヌ・ルージュ・平均樹齢50年のVV・アシェット・ガイド誌・★星付き＆ワインアドヴォケイト誌90点獲得 ■ぶどう品種：グルナッシュ種50％/シラー種20％/カリニャン種15％/サンソー種10％/クノワーズ種5％ ■発酵・熟成：7年熟成 ■平均樹齢：50年 ■土壌：サステイナブル農法の砂質を含む泥灰土壌に石灰岩土壌 ■収穫：手摘み100% フランス・南ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！ ワインはグルナッシュベースらしい熟した赤い果実を連想させるフルーティで優しいタンニンを持つ上品な味わい！ 十分な複雑さがあり、シルキーなタンニンと長く続くドライな後味が印象的な究極コート・デュ・ローヌが正規品の蔵出し品で限定少量入荷！

良く熟した果実とスパイスの香り。
赤果実の風味に溢れたまろやかでバランスの良い味わい 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 シラー40％／グルナッシュ30％/ カリニャン20％/ムール・ヴェドル10％ 容量 750ml 産地 フランス　ラングドック・ルーション こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

長期熟成を経てリリースされるこのワインは、リッチでなめらかな味わい。
まさに飲み頃の赤ワイン。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ガルナッチャ70%、テンプラニーリョ20%、カリニェナ10% 容量 750ml 産地 スペイン アラゴン州／カリニェナ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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グランデ・ビニョス・イ・ビニェードスは、1997年にD.O.カリニェナの5つのブドウ栽培共同組合が結集し創設されました。
以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワインを造り、D.O.カリニェナを牽引してます。
現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
6万m2の敷地には、1–20万Lの容量のステンレスタンクが並び、毎時1万2千本の瓶詰めラインや、2万個の樽を収容できる熟成庫が完備されています。
創立当初から一貫して、品質管理、革新、環境保護を戦略として取り組み、葡萄栽培からワイン販売まで総合マネージメントシステムによる運営をしています。
彼らが生産する中で最も有名なブランドのひとつが、モナステリオ・デ・ラス・ビニャスです。
エチケットに描かれているシトー派のサン・ホセ修道院は、中世の一時期ワインが許容されていなかった時代でもワインを造り続けた名高い修道院で、今も尚大切な遺跡として建物跡が残されています。
コロナ・デ・アラゴンは、D.O.カリニェナのリーディングブランド。
中世後半、地中海沿岸で最も大きかった王国名のひとつから名付けられました。
エチケットに描かれているのは、王国の繁栄に大きく貢献した「ハイメ1世」で、スペインの東からギリシャ南部にかけ伝統あるすばらしいブドウを産する地域を含めて統治していました。
ブドウは畑からセレクトして醸造。
使用ボトルにもこだわりを持ち、ボトルデザインは新しいスタイルとして特許も取得しています。

　2016年は、ローヌ南部の当たり年！！ 　　しかもパリ・コンクール金賞受賞ワイン！！ オレンジラベルが印象的。
パリ・コン金賞受賞で、しかもローヌ地方の当たり年2016年産なので、美味しいことを保証されたようなワインです。
熟成からのややレンガ色を帯びたローヌのワインは、華やかな果実香とオレンジピールを想わせる風味、甘みを伴ったやわらかいタンニン、口当たりはまろやかで後味も余韻が長く続きます。
サラミ、牛の煮込み、スペアリブ等と相性が良いです。
◆産地：フランス・ローヌ地方 ◆年号： [2016]年 ◆格付け：A.O.P. コート・デュ・ローヌ ◆生産者：ドメーヌ・マズール ◆甘辛度：辛口 ◆味わい：ミディアム?フル・ボディ ◆アルコール度：13．5％ ◆葡萄品種：グルナッシュ60％、カリニャン30％、シラー10％ ◆容量： 750ml ←ワインの色(color)は、2016年産を2023年1月に撮影。
◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 　どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 　ご注文の際に『備考欄』へその旨をお書き添えくださいますようお願いします。
ワインに合う料理 豚肉のリエット 　 牛テールのワイン煮込み 　 鴨とフォアグラの テリーヌ 　 スペアリブの炭火焼き 　 　 　　　　　

【2023年旨安】リアルワインガイド第84号 旨安大賞 獲得! 南ローヌに位置する非常に小さな共同組合が手掛ける、リーズナブルながら高品質なこだわりのワイン！ エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Estezargues/レ・ヴィニュロン・デステザルグ）は南ローヌに位置する非常に小さな共同組合です。
アヴィニョンから西に10km程の場所に位置しており、1965年に設立されました。
僅か10軒の栽培家が集まり結成されています。
1990年台から、それぞれが所有する区画のブドウから、最高のワインを醸造しています。
2000年にはHVE認証を取得、その後2008年にオーガニックに転換しました。
2021年の時点で、組合の7割以上が有機栽培のエコセール認証を取得しています。
エステザルグ協同組合では、醸造時に天然酵母を使用し、SO2もボトリングの時に極少量のみ使用と徹底した自然なワイン造りを目指しています。
その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。
その品質は、各栽培家の細かな畑の管理と、醸造の責任を担う、ドゥニ・デシャン氏の努力の賜物です。
「コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」は、透明感のあるルビー色。
カシスやオレンジピールの香り、甘草や燻した香りが広がります。
赤黒系の果実味が豊かに広がり、余韻には黒コショウのようなスパイスの印象が感じられます。
■テクニカル情報■ 醗酵：ステンレスタンクにて20日間、天然酵母にて醗酵 熟成：コンクリートタンクにて10カ月 年間生産量：12000本 栽培面積：2ha 平均収量：45hl/ha 樹齢：45年 土壌：玉砂利、赤粘土 品質分類・原産地呼称：A.O.P.コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ Domaine Les Genestas Cotes du Rhone Village Signargue ドメーヌ・レ・ジェネスタ コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ シニャルグ 生産地：フランス コート・デュ・ローヌ メリディオナル 原産地呼称：AOC. COTES DU RHONE VILLAGE ぶどう品種：グルナッシュ 50%、シラー 30%、クノワーズ&カリニャン 20% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン フルボディ 辛口SCA Les Vignerons d'Estezargues　/　レ・ヴィニュロン・デステザルグ (エステザルグ共同組合) 自然なワイン造りを行う世界的にも大変珍しい協同組合！ エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Estezargues/レ・ヴィニュロン・デステザルグ）は南ローヌに位置する非常に小さな共同組合です。
アヴィニョンから西に10km程の場所に位置しており、1965年に設立されました。
僅か10軒の栽培家が集まり結成されています。
1990年台から、それぞれが所有する区画のブドウから、最高のワインを醸造しています。
2000年にはHVE認証を取得、その後2008年にオーガニックに転換しました。
2021年の時点で、組合の7割以上が有機栽培のエコセール認証を取得しています。
エステザルグ協同組合では、醸造時に天然酵母を使用し、SO2もボトリングの時に極少量のみ使用と徹底した自然なワイン造りを目指しています。
その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。
その品質は、各栽培家の細かな畑の管理と、醸造の責任を担う、ドゥニ・デシャン氏の努力の賜物です。

Ventoux Les Terres Rouges Domaine Font Saradeドメーヌ フォン サラド （詳細はこちら）シラー、グルナッシュ、カリニャン750mlシラー、グルナッシュ、カリニャンフランス・コート デュ ローヌヴァントゥーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

ワイン名 Le Temps des Gitans Carignan ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 カリニャン100％ 生産者 ジュリアン兄弟 産地 フランス・ラングドック＝ルーション 原産地呼称 アルコール度数 容量 750ml その他備考 　●地中深く根が伸びた高樹齢のブドウを使用、兄弟で運営するワイナリーヴァレ・ド・レローコンクールコンクールで金賞受賞、雑誌「リアルワインガイド」でも旨安大賞を受賞！スミレの香りや、みずみずしい葡萄本来の旨みの中に奥行きを感じさせます。
ラベルには生産者兄弟がコミカルに踊る姿が描かれていますが、日本人にはドリフのあの2人に見えます。

海の味がする無農薬栽培ワイン スクリューキャップがポイントのカジュアルなオーガニックワインです。
エチケットのメッセージ「さあ！行こう！自然バンザイ！」のとおり、無農薬栽培で丁寧に育てた黒ブドウのみを使用して醸造しています。
地中海に降り注ぐ南の太陽を一杯浴びて生まれたワインは、ガーネット色に輝き、豊かな黒果実の香りの中にカシス系のしっかりした凝縮感と渋味が強すぎないやわらかな飲み心地です。
Information ワイナリー ドメーヌ・アザン 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン50%、カリニャン50% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ AZAN ブラン（白） AZAN ブラン ハーフ（白） AZAN ルージュ ハーフ（赤） ピクプール ド ピネ（白）ドメーヌ・アザン Domaine AZAN 南仏の中心都市モンペリエから南西15kmピクプール・ド・ピネというエリア。
海からわずか6kmしか離れておらず、地中海からの潮の香りをたっぷり含んだ海風が心地よく吹きつける場所にドメーヌ・アザンはあります。
1985年からビオロジック栽培に取り組んできたオリヴィエと妻フロリアンヌは少しずつ栽培面積を増やし、特にこのエリアの名前そのものであるピクプール品種と砂を含んだ石灰質の土壌がとても相性がよいと気づき、そのポテンシャルに目を付け始めていました。
幸運なことにさらさらと乾燥した気候と、風による防虫効果も手伝ってごく自然にケミカルな物を使わない農業ができていると言います。
「昔はリンゴ農家でした。
知っていますか？りんごってとてもたくさん農薬を使わないといけないんです。
その現実といつも闘っていました。
農薬を使わない農業を考えリンゴではなくブドウに転換したんですよ」今は自分たちのワインから自家製マールを作り1年間寝かせコンポストにし、漉き込むことで豊かな土を育てるまでになりました。
　今一番注力しているのは、やはりピクプール。
毎年少しずつその割合を増やしているのだそうです。
「海に近いこの土地の食べ物とよく合うようにできあがるんです、不思議とね」車を少し走らせれば、海沿いの街らしく魚屋やオイスターバー (「今そこであがりました」といわんばかりの新鮮な数種類の牡蠣が並び、横に「レモン?1」などと書かれている屋台。
おばちゃんに自分たちの食べる分だけオーダーするスタイル)がいくつもあり、必ずと言って良いほどそこにはピクプールのボトルが並んでいるのです。
そんなに遠くなく、畑の向こうには地中海が見え、空の色と繋がり紺碧の世界を作り出します。
そこで光を浴びたブドウがきらきら輝く、そんな自然色一杯のドメーヌです。

ワイン専門誌で「旨安ワイン大賞」受賞した人気キュヴェです。
コミカルで陽気なエチケットとキュートなコルクが一際目を引く南仏ビオ「ルタンデジタン」の赤ラベルは、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村の高樹齢カリニャンを丁寧に醸造しました。
透明感のある紫色で、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
Information ワイナリー マス・ド・ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.0% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス・ド・ジャニーニ　Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ? 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。

ワイン名El Nen del Celler / Cellers Can Blauワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ　カリニャン　シラー生産者セラーズ・カン・ブラウ生産地などスペイン　原産地呼称DOモンサンその他備考

産地フランス ＞ ローヌ生産者ドメーヌ ド ラ バスティード 品種グルナッシュ 55% 、 シラー 25% 、 カリニャン 20%英字Cotes du Rhone Domaine de la Bastide内容量750mlJANコード4571376376540輸入元フィラディス古くからのブドウ栽培家の家系に育ち、農業エンジニアとしてフランス各地で技術指導を行ってきたベルナール・ボワイエが、兄弟が興した醸造所を手伝う内に自分自身のワインを造りたいと強く思うようになり興したワイナリー。
父ベルナール亡き後、現在ワイン造りは息子のヴァンサンに託されている。
焼けつくほどの日差しに恵まれた南ローヌは、果実感たっぷりのリッチな赤ワインの宝庫で、広大なコート・デュ・ローヌのアペラシオンがよく知られていますが、より上質でコストパフォーマンスの高いワインの産地として注目したいのがコード・デュ・ローヌ・ヴィラージュの村々です。
生産エリアは95の村で構成されている中、その中でもより高い優位性が認められた17の村のみがヴィラージュの後ろに村名を表記することが認められています。
その代表としてパワフルな味わいのワインを生むケランヌがありますが、日本人の味覚になじむ旨みを備えているという点、そして豊かな果実を純粋に楽しむという点においては、この「ヴィザン」こそが要注目の産地です。
このワインはコート・デュ・ローヌの畑であるシューズ・ラ・ルースのワインに格上アペラシオンであるコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのヴィザンのワインをブレンドすることで生まれたワンランク上のリッチなコート・デュ・ローヌ。
フレッシュな赤い果実、洋酒漬けのチェリー、チョコレート等の豊かな香り。
柔らかな口当たりに続く果実はフルーティな甘さに溢れ、豊富で細かなタンニンがふくよかな味わいをしっかりと支えています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉16 惰H≪関連カテゴリ≫

Cotes Du Rhone Rouge Chateau De Montfauconシャトー ド モンフォーコン （詳細はこちら）生産者：ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のモンフォーコン城。
その城主パンス伯爵の息子ロドルフ氏がオーナーです。
彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業。
1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました。
初ヴィンテージは1995年。
以来ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
現在シャトーは、60haを越えるまでに畑を拡大、最近では樹齢140年のクレレットを含む7haのリラックの畑を購入しました。
ブドウは全て手摘みで、ワインの熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで行われています。
12日間のマセラシオンの後発酵熟成。
赤い果実を思わせるフルーティーで優しいタンニンを持つ上品な味わい。
畑：総面積25ha。
栽培・収穫：平均収量40hl／ha。
手摘み、除梗。
醸造・熟成：12日間のマセラシオン。
タンクにて熟成。
受賞歴：2006 ワイン スペクテーター 89pt (Jun 2009) 2007 ワイン スペクテーター 87pt (web 2010) 2009 ワイン スペクテーター 88pt (Oct 2011)750mlグルナッシュ シラー カリニャン クノワーズフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Le Temps Des Gitans Carignan Mas de Janinyマス ド ジャニーニ （詳細はこちら）ワイン専門誌で「旨安ワイン大賞」受賞した人気キュヴェです。
コミカルで陽気なエチケットとキュートなコルクが一際目を引く南仏ビオ「ルタンデジタン」の赤ラベルは、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村の高樹齢カリニャンを丁寧に醸造しました。
透明感のある紫色で、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
750mlカリニャンフランス・ラングドック ルーションフランス赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社『リアルワインガイド』旨安大賞の実績！南フランスの人気生産者「マス ド ジャニーニ」が造るカリニャン100％赤「ル タン デ ジタン」清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいル タン デ ジタン カリニャン マス ド ジャニーニLe Temps Des Gitans Carignan Mas de Janiny商品情報ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手「マス ド ジャニーニ」が造るオーガニック赤「ル タン デ ジタン カリニャン」です。
平均樹齢50年のカリニャンで造られており、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
過去にワイン専門誌『リアルワインガイド』にて旨安大賞を受賞た実績があります。
【受賞歴】リアルワインガイドで旨安大賞ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ Mas de Janiny「マス ド ジャニーニ」は、ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン ボジル ド ラ シルビー村に位置する家族経営ワイナリー。
南仏の輝く太陽のもとでワイン生産を行っています。
1980年代の終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグ（石灰質土壌を覆う植生）が生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤、化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすよう、ブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため、収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避け、ナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後、ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は2006年が初リリースで、第20回シグナチュール ビオ ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、07年は第22回ヴァレ ド レローコンクールで金賞を受賞するなど、現地での評価はかなりのもの。
小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並みを揃えて兄弟で日々奮闘中です。

商品名 赤ワイン コノスル シングルヴィンヤード カリニャン 750ml 1本 メーカー コノスル 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 14% 国（産地 AOP) チリ ぶどう品種 カリニャン100% ボディ・味わい フルボディ 備考 商品説明 はっきりとした酸味の際立つ、果実味豊かな味わい。
ブラックベリーやカシスのベリー系果実のジューシーな旨味に、緻密なタンニンのバランスが調和している。
時間と共に、コーヒーの香ばしいコクを感じられ、長い余韻が続く。
[history] コノスルの設立は1993年。
ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るいうビジョンを持って設立されました。
コノスルとは「南向きの円錐」という意味で、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する、南向きの円錐形をした南米大陸を表しています。
[location] 首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。
[people] ”no family trees, no dusty bottles, just quality wine” （家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ）をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。
コノスルの最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ることです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い　

リラックで“最高の土壌”と評されるシャトー・ド・セグリエス！！パーカーガイド・ローヌ版では4つ星★★★★評価！「エクセレント・アフェール！(最高にお買い得)」と絶賛！！ 　自然に囲まれた落ち着いた佇まいローヌ最高のコスパと言っても過言ではない！リラック随一の優良生産者リラック随一の有名生産者でありながら、そのコストパフォーマンスの素晴らしさに世界中から引き合いのあるシャトー・ド・セグリエス。
専門誌での評価も高く、パーカー率いるアドヴォケイト誌では2000円台のお買い得なワインにも関わらず、90点以上を何度も叩き出すなど、その素晴らしい品質を物語っています。
リラックの村はずれにあるパーカー4つ星のワイナリー。
グルナッシュとシラーを主体につくられるローヌはブラックチェリーのアロマが魅力的で、繊細な口当たりが素晴らしい。
●醸造・熟成 醗酵：コンクリート・タンク / 熟成：コンクリート・タンクにて6カ月以上熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Chateau de Segries　シャトー・ド・セグリエス リラックで“最高の土壌”と評されるシャトー・ド・セグリエス！パーカーガイド・ローヌ版では4つ星★★★★評価！「エクセレント・アフェール！（最高にお買い得）」と絶賛！！ ローヌ最高のコスパと言っても過言ではない！リラック随一の優良生産者 　リラック随一の有名生産者でありながら、そのコストパフォーマンスの素晴らしさに世界中から引き合いのあるシャトー・ド・セグリエス。
専門誌での評価も高く、パーカー率いるアドヴォケイト誌では2000円台のお買い得なワインにも関わらず、90点以上を何度も叩き出すなど、その素晴らしい品質を物語っています。
　今やローヌワイン好きなら誰もが知る有名生産者ですが、現在のワイン造りの礎が出来てからまだ100年と経っていないというから驚きです。
　リラック村の外れにあるこのシャトーの歴史は17世紀にまで遡りますが、19世紀にはブドウ栽培ではなく養蚕や果樹園で生計を立てていました。
1925年にようやくブドウ栽培が再開。
その優れた土壌ゆえ、1950年代にはリラックで最も有名なブドウ園のひとつに数えられるまでになりました。
前オーナーであるアンリ・ド・ランザック氏の所有になったのは1994年。
栽培や醸造での改良にも努力を重ね、独特のスタイルにより磨きをかけていきます。
　そして2005年より、アンリの娘婿であるフレデリック・グラッセ氏が栽培・醸造において腕を揮っています。
芽摘み、葉摘み、青摘み、パリサージュ等、今まで以上に畑仕事にこだわっており、品質の向上とともに、さらに評判が高まっています。
セグリエスの名を有名にする2つのエピソードをご紹介します。
1つは、ロバート・パーカーJr.著「ローヌ・ワイン」の中で4つ星を獲得。
セグリエスのブドウは「リラックで最上のものに入る」、「エクセレント・アフェール（最高にお買い得）」と高く評価したことです。
2つ目は、フレデリックの友人である元F1レーサーのジャン・アレジ夫妻。
彼らが購入したワイナリーの醸造を一手に引き受け、醸造からボトリング、ラべリングまでこのシャトーで行っていることです。
【クロ・エルミタージュ】と名付けられたそのコート・デュ・ローヌ・ワインは、アドヴォケイト誌でも毎年のように90点以上という高得点を叩き出しています。
南仏ハーブの香り漂う、森に囲まれた最高の環境 　シャトー・ド・セグリエスが所有する面積は、畑とそれを取り囲む森を足して合計で60haあります。
その内訳は、A.C.リラックに44ha（そのうち25ヘクタールがブドウ畑）、A.C.タヴェルに10ha（そのうち9haがブドウ畑）で、残りがオリーブ園となっています。
セグリエスのA.C.コート・デュ・ローヌは全てA.C.リラックの中で造られるため、法的にはリラックとして名乗ることもできます。
それををあえて格下げしてコート・デュ・ローヌとして販売するのは、フレデリックの品質に対する妥協なき姿勢の表れなのです。
　畑の中を歩いていると、ローズマリーやタイムなど、野生のプロヴァンス・ハーブの香りが漂ってきます。
いわゆる「ガリッグ」という風味で、この南仏特有のハーブのアロマがブドウに染みつき、ワインにもハーブ香が現れます。
セグリエスのリラックは、南ローヌワインの中でも特にガリッグの風味が強く、スパイシーさ豊かな香りが特徴的です。
平均収量25hl/ha！徹底的にこだわった、丁寧なブドウ栽培 　フレデリックが畑を見るようになった2005年以降、ぶどうの栽培方法はかつてよりさらに厳しく行われるようになります。
厳しい剪定、芽摘みや青摘みをして収穫量を減らし、一粒一粒のぶどうがしっかり熟すように葉摘み作業を行います。
そのため平均収穫量は25hl/haとこの地域のワインとしては極端に低くなり, 醸造期間もそれまでよりぐっと長くなりました(21日間)。
これによってセグリエスの赤ワインには、濃厚な赤のローブ、よく熟したラズベリーなど赤果実のジャムの香りが表れます。

　Rioja Vega CRIANZA 　リオハ・ベガ　クリアンサ 色赤ワイン 味わいフルボディ　辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン リオハ 原産地呼称DOCa 品種テンプラニーリョ80％、ガルナッチャ15％、マズエロ（カリニャン）5％ ALC度数14.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ヴィーガン認証 ◆商品説明 樽熟成によるヴァニラ香、バランスが良い、まろやかな味わいが楽しめます。
　Rioja Vega 　リオハ・ベガ　 リオハ・ベガは1882年に設立された伝統あるワイナリーです。
スペインでDOの原産地呼称制度が誕生する前よりワイン造りを行っていたため、ワイナリー名にDO名である“リオハ”を使用することができる数少ないワイナリーです。
歴史ある葡萄畑で育った葡萄の素晴らしい個性が、畑からそのままグラスの中のワインで表現できるように熟成させるという独自の哲学を持ち、幅広い種類のワインを生産しています。
『人と人との出会いを幸せにする方法としてワインほど完璧なものはない。
我々にとってワインとは情熱そのものである。
』という考えのもと、最終目標であるリオハ・ベガのワインを飲んだ人にその情熱を感じてもらえるよう今もワイン造りを行っています ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
　

南仏らしいしっかりとしたボリューム 肉料理との相性抜群！ 所有する畑は標高200mの丘の上に位置し、南?南西向きで、表層にはシスト（片岩）、下層には花崗岩の層が見られる優れたテロワールを持っています。
葡萄は、最も若いもので15年、古いものは100年近くの樹も含まれています。
剪定は厳しく行い、葡萄の房の数は1本あたり8房に制限します。
収穫は、8月に選別をしながら手摘みで行ないます。
非常に乾いた気候のため、葡萄の実は小さくなり、収穫量は自然に抑えられ、30?33hL/haとかなり低くなっています。
タンクで12ヶ月熟成させます。
カリニャンは深い色合いと構成を、グルナッシュは滑らかさを、シラーは豊かな風味と余韻をワインに与えています。
深い赤色、すみれ、シナモン、タイムの香りの混じった、刈ったばかりの草のアロマが混ざります。
味わいは力強く、余韻には、凝縮された果実味のフレイバーがいつまでも続きます。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】所有する畑は標高200mの丘の上に位置し、南?南西向きで、表層にはシスト（片岩）、下層には花崗岩の層が見られる優れたテロワールを持っています。
葡萄は、最も若いもので15年、古いものは100年近くの樹も含まれています。
剪定は厳しく行い、葡萄の房の数は1本あたり8房に制限します。
収穫は、8月に選別をしながら手摘みで行ないます。
非常に乾いた気候のため、葡萄の実は小さくなり、収穫量は自然に抑えられ、30?33hL/haとかなり低くなっています。
タンクで12ヶ月熟成させます。
カリニャンは深い色合いと構成を、グルナッシュは滑らかさを、シラーは豊かな風味と余韻をワインに与えています。
深い赤色、すみれ、シナモン、タイムの香りの混じった、刈ったばかりの草のアロマが混ざります。
味わいは力強く、余韻には、凝縮された果実味のフレイバーがいつまでも続きます。

ワイン名 Domaine Azan Rouge ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50％、カリニャン50％ 生産者 ドメーヌ・アザン 産地 フランス・ラングドック＝ルーション 原産地呼称 IGPエロー アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考

セ・ガール・ラ　シャトー・セグアラ〔2019〕 商品情報 酸化防止剤を使わないサン・スフルでつくられた、アルコール度数の高い力強い味わい。
プラムやベリーを思わせる濃厚なフルーティーさが感じられるワイン。
種類/赤ワイン 生産地/フランス/ルーション 味わい/フルボディ 品種/シラー34％、グルナッシュ33％、カリニャン33％ アルコール度数/14.5% 容量/750ml 認証/サン・スフル

　容　量　 750ml 　原産地 フランス・ラングドック 　タイプ 赤・ミディアムボディ 　アルコール度数　 14％  　ブドウ品種 グルナッシュ　50％ カリニャン　　 50％ 　栽　培 リュット・レゾネ 　認　証   　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
1965年に設立されたフランスで最も小さな生産者組合「エステザルグ」 10人の会員みんなが農薬や除草剤を使わない自然農法（リュット・レゾネ農法）で栽培。
無清澄、無ろ過。
ヴィンテージにつきましては変更になる場合がございます。
【送料無料】【12本送料無料】【6本送料半額】についてエステザルグ葡萄栽培者組合Les Vignerons d'Estezargues 自然派ワインのド定番「エステザルク協同組合」。
フランス最小の協同組合でありながら、最上のこだわりワインを造る。
味と価格にうるさいフランスの若者に大人気！！ ハイコストパフォーマンスなワイン 加入者が10名たらず。
フランス最小の協同組合と呼ばれています。
「協同組合」といえば、多収量 低価格のブドウを生産者から買い入れて価格の安いバルクワインを造るというのが一般的。
エステザルグ協同組合ではそれぞれの生産者が品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに記してリリースしています。
「協同組合」としての大きなメリットは、農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり、醸造アドバイスを受けるシステムが構築しやすいなど、品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点といえます。
栽培に関しては、各生産者の畑は可能な限り有機栽培で管理されており、化学肥料や除草剤は使用しません。
農薬に関してもどうしても必要な場合に限り、極少量のみ散布する「リュット レゾネ」の手法を導入しています。
この地域では、複雑な地層や多様なブドウ品種によってコクとボリューム感に富んだワインが造られています。
醸造においては、各生産者のもとで選果されたブドウを醸造所に持ち込み、コンクリートに埋め込まれた巨大なステンレスタンクにて発酵させます。
酵母はブドウの実に付着する自然酵母のみ。
醸造中は亜硫酸を一切添加しません。
その後、熟成も同様にタンクで行い、極少量の亜硫酸を添加して瓶詰めされます。
エステザルグ協同組合では、いわゆる「協同組合」のがぶ飲み用ワインとは一線を画した品質主義のワインを生産しています。
この協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育て上げたのは、現在フーラル ルージュで自らワイン造りを行うジャン フランソワ ニックです。
彼はこの協同組合を指揮し、多量のワインを高品質に、自然な造りで生み出していました。
彼が独立した後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者達がそれぞれに素晴らしいワインを造り上げているのです。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ ポール マス クロード ヴァル 赤 [2020] 750ml[MT フランス 赤ワイン ラングドック＆ルーシヨン ミディアムボディ 640705]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスクロード・ヴァル赤は南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地良くカジュアルなシーンにぴったりです。

　Goats do Roam Red 　ゴーツ・ドゥ・ローム 赤 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シラーズ39%/グルナッシュ18%/ムールヴェードル13%/マルベック8%/デュリフ8%/他 ALC度数13.5％前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 3ヵ月 熟成：オーク樽熟成 7カ月(旧樽のみ) ◆商品説明 ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。
名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。
リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。
◆専門誌評 (2013)「ティム・アトキン 2014」 88点 　Fairview 　フェアヴュー 南アフリカ産業界でネルソンマンデラ氏の次に影響力ある人物として知られる巨匠チャールス・バック氏が南アフリカの銘醸地パールで手がける高評価ワイナリー。
コスト・パフォーマンスも高くアメリカをはじめ世界各国で愛されています。
南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史あるワイナリー 　1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。
現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。
以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。
そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。
現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。
　木は熟し、一大改革に取り組みます。
バック氏は世界的なワインを造りだすことを目的に、新たな畑・品種の研究調査だけでなく、社会的不利な立場であった非白人労働者の雇用の拡大と教育、自立への支援こそが南アフリカのワイン産業を発展させる重要な要素だと確信し、尽力してきました。
当時は17名であった正規雇用の労働者は今日500名を超えます。
すべてのスタッフが自信・責任を持つ事ができ、新しい南アフリカを共に築ける環境作りを徹底して行ってきました。
　バック氏の自宅は現在も、ワイナリーの敷地内にあり、毎日同敷地内にある施設や醸造所を回りスタッフにも声をかけていく姿勢は、大きく会社が成長した今も変わりません。
　500名にもなるスタッフは皆、熱い信頼と愛情、尊敬と感謝の意を持ちバック氏の期待に応えるべく、そして自分の夢と可能性を広げる為に歩み続けています。
　今日、フェアヴューは南アフリカワインのルネッサンスを牽引してきた、ワイン界における真のスターと呼ばれるチャールズ・バック氏が手がける高評価銘醸ブランドとして知られており、フェアヴューの他、スパイス・ルート（今日最も注目度の高いワイン産地で、バック氏がパイオニアの一人）、ゴーツ・ドゥ・ローム（最も人気を博した南アブランド）、ラ・カプラ等、異なるコンセプトから幾つもの新しいブランドを生み出し、高い人気を誇ります。
また、チーズの優良生産者としてもその名は知られ、ヤギのチーズを筆頭に高い評価を集めています。
2014年IWC「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」受賞 　南アを代表する生産者としてだけではなく、優れた経営者として人々の信頼を集める存在となりました。
2006年には南アで有名な ”サウス・アフリカ・ワイン・マガジン”から、同国ワイン産業において、ネルソン・マンデラ氏につぐ、2番目に影響を持つ人物としても取り上げられ、更には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC)　2014にて、世界中のワイン業界において、生涯を通して偉大な貢献をしたリーダーに授与される特別な賞「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」（特別功労賞）を受賞。
　IWCは世界で最も健全で慎重な評価のなされる協議会として認められており、過去の特別功労賞受賞者は、以下の面々が受賞しています。
　◆ヒュー・ジョンソン：イギリスのワイン評論家 　◆サー・ジョージ・フィストニッチ：ヴィラ・マリア設立者 　◆リチャード・スマート：オーストラリアの著名なブドウ栽培コンサルタント 　◆ミゲール・トーレス：ボデガス・トーレス社長 　◆マイケル・ブロードベント：イギリスのワイン評論家 賞の選考委員には、ティム・アトキン（MW), チャールス・マットカルフェ,サム・ハロップ（MW), そして オジー・クラークという早々たるリーダーが名を並べ、彼らの指名を受け2014年度に偉大な賞を受賞しました。
チャールズの貢献は、南アフリカワイン産業がアパルトヘイト撤廃後に急成長を遂げる大きな礎となって来ました。
例えば、 ・ヴィオニエ、テンプラニーリョ、タナ、サンジョヴィーゼ、そしてプチ・シラーを南アフリカに広めた人物であり、 ・スウォートランド・レヴォリューション（ワインイベント）の先駆者であり、 ・手作りチーズ、クラフトビール、チョコレート、グラッパ製造工場を施設内に作りワインと共に、南アフリカのワイン・ツーリズムの未来を形造り、 ・そして、不利な条件下に置かれていたワイン造りに携わる労働者たちに 　土地と会社のオーナシーップを与えた第一人者・・・ これらは彼の功績のほんの一握りです。
授賞式では「彼は南アフリカにとどまらず、世界中のワイン産業において偉大なインフルエンサーとなっています。
多くの受賞ワインを造りだすだけではなく、彼の継続的な地域支援は賞賛に値します。
彼こそワイン界における真のスターなのです。
」と、IWCの共同議長であるチャールス・マットカルフェ氏が壇上でその栄誉を称えました。
この祝辞を受け、チャールズ・バック氏はこの賞を謙虚さと品位を持って受け取り、以下のコメントを残しています。
「このように偉大な賞を頂き、大変恐縮するとともに光栄に思っております。
この賞は私と共に働く500人の人々を代表して受賞したものです。
この賞は彼らの努力の賜であり、また、それこそが、私が生涯を捧げこの産業の拡大へと推し進めてくれる源となりました。
ブドウ畑とワインづくりに携わる人々の生活がより尊重されるものとなるようにと、南アフリカは私の愛情を使う機会を与えてくれたのです。
」 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
『ソムリエール』に登場！「名前はパロディーだけと中身は本物、コスパも最高！!」と大絶賛！たったの1500円ほどのこのゴーツ・ドゥ・ロームが「3,000円クラスのコート・デュ・ローヌと言っても確かに通じる…」とメッチャ高評価!!

チュニジアらしい味わいが楽しめる、赤ワインの代表格! 北アフリカの暖かい気候を感じさせてくれる 果実味たっぷりの赤ワインは 気軽にデイリーワインとして楽しめます。
ボトルデザインが新しくなりました。
チュニジアワイン：　AOC　とは？ チュニジアは1956年までフランス領だったため ワインもフランスの影響を多大に受け、フランスのワイン法を 模したAOC制度が導入され、チュニジア全国葡萄局により 品質管理が行われています。
商品詳細 ワイン名称（原語） Magon Rouge 色 赤ワイン 味わい 中重口 ぶどう品種 カリニャン、シラー 生産者 Les Vignerons de Carthage （チュニジアワイン醸造中央連盟） 産地 モルナグ/チュニジア 原産地呼称 AOC 生産年 ハーフ2020/フル2021 内容量 ハーフ375ml/フル750ml 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社　

●ローラン・カバレット（ACミネルヴォワ／赤・FB）☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞ぶどう品種：グルナッシュ34％、シラー33％、カリニャン33％合う料理：仔羊のロースト 赤ワインソース、ビーフシチュー 野菜入り澄んだ色調の中にルビー色の輝きがあり、広がりとグラデーションのある濃い赤紫色です。
カシスやコンポートのイチジク、フルーツリキュールの甘い香りが印象的。
黒コショウのスパイスや野生の湿った森の香りもあります。
アタックからフレッシュな、コクのある果実味が出ています。
それを酸とタンニンが包み込み、心地よい舌ざわりを感じます。
余韻には十分に旨みが出ています。
●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

当たり年 2016年産 サンテミリオンから数キロ離れた所にシャトー フォンガバンは位置しており、ピュイスガン・サンテミリオンとカスティヨンの典型的な粘土質、石灰質の特徴を持っています。
ベリー系やプラムなどの果実味が豊かで、 タバコのニュアンスもあり、そこそこタニックなので大人の味がします。
2016年産らしく、しっかりとした骨格を備えていて 今は若さと力強さがあり、少しほろ苦さを感じますので、 デカンタージュするとか、抜栓後に時間を置けばまろやかになります。
十分に熟成に耐えうる素養を持ち合わせているので、 二〜三年熟成を待ってから飲むのも楽しいでしょう。
コスト・パフォーマンスの高い一本です！ また、ユーロリーフやABマークのビオ認定を取得していますし、 ラベルが華やかで人目を引くので、プレゼント用にもオススメです！！ ◆産地：フランス．ボルドー地方　カスティヨン・コート・ド・ボルドー ◆年号： ［2016］年 ◆生産者：元詰め ◆格付け： AOC ◆葡萄品種：メルロー90％、カベルネ・フラン10％ ◆甘辛度：辛口 ◆ボディ：ミディアム〜フル・ボディ ◆アルコール度：14．5％ ◆容量： 750ml　　　　 ←ワインの色(color)は、2016年産を2020年4月に撮影。
2016年は当たり年！ 2016年のボルドーは・・・、 2015年に引き続き、出来の良い年になりました。
2016年は、2015年や2010年、2009年のようなグレート・ヴィンテージと比べると アルコール度数がやや低めで、みずみずしい果実味と豊富なタンニンがありながらも スムースな味わいが特徴です。
クリック 2016年ボルドー赤   ワインに合う料理 スペアリブの炭火焼 　 ハンバーグ 　 豚肉のリエット 　 牛ステーキ 　 　 　   有機栽培（ビオロジック）認定マーク ユーロ・リーフ(Euro leaf)・・・EUの有機ロゴで、EUが策定した有機農業セクターの条件や規制に完全に準拠し、農業成分の95%以上が有機成分であることを意味しています。
2012年より、EU加盟国において生産・包装された全ての有機食品は、基準を満たしているものならば有機ロゴの表示が義務付けられました。
ラベルには認定機関のコード番号と原材料の栽培地を記載することが求められています。
非包装の食品や輸入品に関しては、ロゴの使用は任意とされています。
    ABマーク・・・「AGRICULTURE BIOLOGIQUE」(アグルキュリュチュール ビオロジック)の略で、フランス政府の厳しい基準をクリアし、栽培から商品加工にいたる全ての工程で、添加物まで厳密な管理と監視が行われています。
化学肥料や化学薬品、遺伝子組換肥料の不使用、最低3年間は有機農法を続けていること等が条件で、更に1年ごとに抜き打ち検査も行われます。
また、商品加工に至る全行程で添加物などを含まないことを認定した商品のみに与えられる認定マークです。
このABマークの張付けが認められるのは、フランス経済省t農業省が認める国際有機認定機関でありエコセール（ECOCERT）による審査をクリアし、EU圏内で加工された製品に限ります。
　

内容量 750ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 冷暗所にて保存 商品説明 アルコール分13.5%、名醸造家ミゲル・トーレスによる赤。
豊かでフルーティな香りと完熟ぶどうの力強さを持つバランスのとれた深みあるスペインワインです。

商品詳細 　産　地 　　スペイン/アラゴン 　格　付 　　DOカリニエナ 　品　種 　　ガルナッチャ、カリニエナ 　タイプ 　　赤 　味わい 　　辛口・ミディアムフルボディ 　内容量 　　750ml 年間イベント一覧 1月 お年賀　御年賀　正月　成人の日　年始挨拶 2月 節分　旧正月　バレンタインデー 3月 ホワイトデー　春分の日　卒業　お花見　春休み　ひな祭り 4月 イースター　入学　就職　入社　新生活　新年度　春の行楽　お花見 5月 ゴールデンウィーク　母の日 6月 父の日　ウエディング　ジューンブライド 7月 七夕　お中元　御中元　暑中見舞 8月 夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省　夏祭り　花火 9月 敬老の日　シルバーウィーク 10月 孫の日　運動会　ハロウィン 11月 勤労感謝の日 12月 お歳暮　御歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い 様々なギフトにお使い頂けます 御祝 お祝い 御祝 祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 慶祝 銀婚式 金婚式 内祝お返し 内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼 結婚式ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 新築お引越し 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶 お仕事学業その他 成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 創業 創業御祝 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品 ゴルフ ゴルフコンペテイスティングノート レンガ色がかった深い色調。
凝縮したベリーの甘みとスパイシーさが調和。
アタックにボリューム感がある余韻の長い赤。
商品詳細 　産　地 　　スペイン/アラゴン 　格　付 　　DOカリニエナ 　品　種 　　ガルナッチャ、カリニエナ 　タイプ 　　赤 　味わい 　　辛口・ミディアムフルボディ 　内容量 　　750ml

　Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Rouge 　ポール・ジャブレ・エネ　コート・デュ・ローヌ　パラレル45 ビオ ルージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ローヌ地方 原産地呼称AC コート・デュ・ローヌ 品種グルナッシュ55％、シラー35％、ムールヴェドル10% 土壌粘土混じりの砂利、石の多い粘土質石灰岩土壌、小石熟成 発酵ステンレスタンク 熟成ステンレスタンク9ヶ月 ALC度数14.0% 飲み頃温度15〜16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報有機栽培 ◆商品説明 パラレル45の名前はポール・ジャブレのセラーから2km南の地点を走る北緯45度線に由来します。
このキュヴェはポール・ジャブレ・エネの有機栽培とローヌ地方の自然環境へ対する公約を象徴しています。
手作業による有機栽培によって素晴らしいハーモニーと純粋な果実の味わいを持った、生き生きとしたワインとなりました。
◆合う料理 グリル肉(牛・豚・鴨)、地中海地方の野菜を使用したラザニア、ピコドンなど熟成した羊のチーズ、フォンダン・オ・ショコラ ◆コンクール入賞歴 (2017) SAKURA Japan Womens Wine Awards 2020　シルバー (2016)「日本で飲もう最高のワイン2019」赤・ミディアム　専門家・愛好家部門 ゴールド 　Paul Jaboulet Aine 　ポール・ジャブレ・エネ 2世紀にわたる伝統を受け継ぐ“ローヌの名門 継承したものを誇りに思い、歴史を不朽のものにする 　ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレによって始まりました。
ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として2世紀にわたり、ローヌのエルミタージュを本拠地として卓 越した品質のワインを造り出しています。
　2006年からはカロリーヌ・フレイの舵取りのもと、ポール・ジャブレ・エネでは、より品質の高いぶどうを求め、コート・ロティやクローズ・エルミタージュ、シャトーヌフ・デュ・パプなどの銘醸地に次々と自社畑を取得しています。
また、味わいの追求だけでなく、ぶどう畑やワイナリーの環境にも配慮しており、伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。
ぶどう栽培−偉大なワインはぶどうの樹から生まれる 　ポール・ジャブレ・エネでは偉大なワインはぶどうの樹から生まれるとして、ぶどう栽培に非常に力を入れています。
約100haのぶどう畑は、伝統的なぶどう栽培方法が採用され、キャノピー・マネージメント（樹冠管理）、摘房、剪定、収穫すべてが手作業で行われています。
ぶどう樹の枝を支柱に固定する整枝法などは、経験豊富で熟練した作業員が、昔ながらの方法で行っています。
　また、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用。
土壌の微生物の活動を活発にし、ぶどう樹が地中深くに根をはれるようにして、土壌にある天然の様々な栄養分を吸収させ、テロワールを反映したワイン造りを進めています。
　ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、収量は1ha当たり25〜35hlにまで抑えられています。
このような背景からもお分かりいただけるように、ポール・ジャブレ・エネでは伝統的方法を使って辛抱強く作業を続けていくことで、テロワールの個性が光るワイン造りを行っているのです。
醸造−完璧を目指すために果実味を大切にする 　ポール・ジャブレ・エネでは、伝統と近代的技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。
手摘みで収穫されたぶどうは、風通しの良い20キロ入りの箱に入れ、すぐにワイナリーへと運ばれ、黒ぶどうは、手作業で選別された後、除梗、圧搾されます。
果実のアロマをできるだけ引き出すために、発酵槽の中で発酵前にマセラシオンを行います。
アルコール発酵の後、マロラクティック発酵によりアロマとストラクチャーが現れます。
もちろん、醸造期間中もワインのテイスティングと分析を行っています。
その後ワインはブレンドされ、225リットル入りの樽に移した後、ヴィンテージにもよりますが12〜24カ月熟成します。
　白ぶどうは新鮮さを保つために、低温圧搾を行います。
これにより、素晴らしい熟成を遂げるワインになるのです。
複雑なアロマを引き出すために、マロラクティック発酵の間、澱を手作業で攪拌します。
その後、ワインは夏の初めまで樽熟成されます。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
wi-not?（ワイノット？）2号に掲載されました!! 本格ワインシーズンの突入の秋。
何を飲もうか迷っているあなたへの厳選51本 「秋の夜長にひとりでもんもんと飲むのにふさわしいワインはどれ？」「一口目と二口目が違う複雑さ。
」 　　 テロワールを知り尽くした名門が手がける、素晴らしいローヌワインの入口 ぶどう栽培─偉大なワインはぶどうの樹から生まれる ポール・ジャブレ・エネでは偉大なワインはぶどうの樹から生まれるとして、ぶどう栽培に非常に力を入れています。
約100haのぶどう畑は、伝統的なぶどう栽培方法が採用され、キャノピー・マネージメント（樹冠管理）、摘房、剪定、収穫すべてが手作業で行われています。
ぶどう樹の枝を支柱に固定する整枝法などは、経験豊富で熟練した作業員が昔ながらの方法で行っています。
また、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用。
土壌の微生物の活動を活発にし、ぶどう樹が地中深くに根をはれるようにして、土壌にある天然の様々な栄養分を吸収させ、テロワールを反映したワイン造りを進めています。
ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、収量は1haあたり25〜35hlにまで抑えられています。
このような背景からもお分かりいただけるように、ポール・ジャブレ・エネでは伝統的方法を使って辛抱強く作業を続けていくことで、テロワールの個性が光るワイン造りを行っているのです。
　　 醸造─完璧を目指すために果実味を大切にする テロワール表現の決め手となる醸造は、ポール・ジャブレ・エネの醸造家チームとボルドー大学の教授であるドゥニ・デュブルデュー、そして教授の愛弟子でもある、エノロジスト、カロリーヌ・フレイが緊密に協力して行っています。
ポール・ジャブレ・エネでは、伝統と近代的技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。
手摘みで収穫されたぶどうは、風通しの良い20キロ入りの箱に入れ、すぐさまワイナリーへと運ばれ、黒ぶどうは、手作業で選別された後、除梗、圧搾されます。
果実のアロマをできるだけ引き出すために、発酵槽の中で発酵前にアセラシオンを行います。
アルコール発酵の後、マロラクティック発酵によりアロマとストラクチャーが現れます。
もちろん、醸造期間中もワインのテイスティングと分析を行っています。
その後ワインはブレンドされ、225リットル入りの樽に移した後、ポール・ジャブレ・エネが誇る、ヴィネウムのワイン貯蔵庫で12〜24ヶ月熟成します。
白ぶどうは新鮮さを保つために、低温圧搾を行います。
これにより、素晴らしい熟成を遂げるワインになるのです。
複雑なアロマを引き出すために、マロラクティック発酵の間、澱を手作業で攪拌します。
その後、ワインは夏の初めまで樽熟成されます。
ヴィネウム─天然の理想的なコンディションで熟成 シャトーヌフ・シュール・イゼールにある17haの砂岩の洞窟は紀元前121年にローマ人によってつくられたもので、1886年まで採石が行われていました。
ここの砂岩から、ローマ時代の大聖堂やヴァランスの大聖堂、サン・タントワーヌ大修道院、ストラスブール大聖堂の尖塔など、この地域の様々な建造物が作られてきました。
また、古くからの港マルセイユ港やヴューリヨン（旧リヨン）の一部にも使われています。
1930年代に改修された後、シャトーヌフ・シュール・イゼールの地下通路は1992年までキノコ栽培に使用されていましたが、第二次世界大戦中の1943年から44年にかけて、この採石場はドイツ軍に占領された歴史を持ち、現在でもその占領時代の痕跡を見ることが出来ます。
ポール・ジャブレ・エネは1992年に最高級ワインを天然の理想的なコンディションで熟成させるためにこの地を購入しました。
この洞窟には、1,200個を越す木樽が熟成されています。
　　

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)雑誌『ワイノット?(Wi-not?)』7号に掲載されました！コンクリートタンクにて18ヶ月熟成。
赤い果実を思わせるフルーティーで優しいタンニンを持つ上品な味わい。
ワイン専門誌『ワインスペクテーター Wine Spectator(以下WS誌)』にて、例年のように現行ヴィンテージが高得点を獲得するなどその品質の高さはお墨付きです。
受賞歴など【2007年　ワイノット7号 何を飲もうか迷っているあなたへの厳選67本】【2009年　WS誌 89pt；V2006】【2010年　WS誌 87pt；V2007】【2011年　WS誌 88pt；V2009】■Chateau De Montfaucon Cotes Du Rhone Rouge■酒造元：シャトー ド モンフォーコン■産地：フランス　リラック■赤ワイン■原材料：酸化防止剤(亜硫酸塩)を含む■ブドウ品種：グルナッシュ50％・シラー20％・カリニャン15％・サンソー10％・クノワーズ5％■味わい：辛口/ミディアムボディ■アルコール度数：14％■容量：750ml■容器：瓶(コルク栓)■ヴィンテージ：現行ヴィンテージはお問い合わせください。
JAN:4532118012874

透明感のあるルビー色。
カシスやオレンジピールの香り、甘草や燻した香りが広がります。
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