■ワイン名 キアンティ・クラシコ“フォンテルートリ”[2020]年・蔵出し・ハーフサイズ・カステッロ・ディ・フォンテルートリ元詰(マッツェイ家)・ワインアドヴォケイト誌驚異の91点高評価・手摘み100％＆フレンチオーク樽100％(225L＆500L)＆12ヶ月熟成(新樽40％)・DOCGキャンティ・クラシコ・正規品・375ml ■英語表記 Fonterutoli Chianti Classico [2020] Castello di Fonterutoli (Mazzei) DOCG Chianti Classico ■商品番号 0219002006747 ■ワインについて イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアトスカーナの名門中の名門！1435年より6世紀、25代にわたりワイン造りの歴史を持つキャンティ・クラシコの名門“カステッロ・ディ・フォンテルートリ”！ロバート・パーカー氏に「トスカーナで最も信頼できる生産者である」と言わしめ、3〜4星生産者に挙げ、大注目！この2020年でワインアドヴォケイト誌驚異の91点！ジェームス・サックリング驚異93点！ヒュージョンソン氏は「特級銘柄のカステッロ・ディ・フォンテルートリやIGTのシエピは注目に価する」として★★★（トリプルスター）3つ星高評価！もちろんガンベロ・ロッソ スリーグラス（トレビッキエーリ）常連！ヴェロネッリ誌大注目など、ワインプレス軒並み大絶賛！のキャンティ・クラシコ！しかも畑の管理から醸造まで、「Mr.サンジョヴェーゼ」と称されるあのカルロ・フェリーニ氏が担当！1900年代前半より同じラベルで代々造り続けているフォンテルートリの代表作。
5つの異なる畑からのサンジョヴェーゼ90％にマルヴァジーア・ネロとコロリーノ＆メルロで計10％を手摘み100％＆フレンチオーク樽100％(225L樽＆500L樽)で12ヶ月熟成で造られる、イギリスのデカンタ誌に「最高のキャンティクラシコの一つ」と言わしめ、ロバート・パーカー氏には「大変よく熟した、甘く、深みのある果実味溢れるキャンティ・クラシコ」と言わしめた、完熟果実の味わいが層になって広がる究極辛口フルボディ赤ワイン！キャンティ・クラシコファン垂涎の逸品がハーフサイズで正規品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 マッツェイ家 ■ブドウ品種 サンジョヴェーゼ90％/マルヴァジーア・ネロ＆コロリーノ＆メルロで計10％ ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 イタリア/トスカーナ/DOCGキャンティ・クラッシコ ■内容量 375mlマッツェイ家は1435年よりカステッロ・ディ・フォンテルートリを所有し、6世紀にわたりワイン生産を行うトスカーナの名門一家で、現在はその25代目にあたるフィリッポ・マツェイ（兄）とフランチェスコ・マッツェイ（弟）の兄弟が二人でCEOを勤めています。
彼らの父親で24代目当主、ラポ・マッツェイは20年に渡りキャンティ・クラシコ記協会の会長を務めた人物。
キャンティ・クラシコの品質向上、イメージ改善に多大な貢献をしました。
ぶどう畑の管理からワイン醸造まで、「Mr.サンジョヴェーゼ」と時に称されるカルロ・フェッリーニがコンサルタント兼醸造家を務める。
【徹底した高密度、低収量】フォンテルートリでは通常のキャンティーの3倍の密度でぶどうの木を植え、収穫は通常の1/4〜1/3しか収穫しない。
【区画ごとのぶどう品種、苗木の選択】複雑な地形とミクロクリマを持つそれぞれの特徴を最大限に生かすため、区画ごとに最適な品種、サンジョヴェーゼに限っては、最適な苗木を植える。
Decanter誌で「キャンティー地区で史上、最も素晴らしいセラー」と評された、天然の地形を生かしたセラーと最新の設備と規模を誇る醸造施設。
グラヴィティーシステムを利用した醸造施設。
天然地形と沸き水を利用した地下セラー。
区画ごとの特徴を最大限に生かすための醸造、熟成は全て区画ごとに行う。
→76のステンレスタンクで、100を越える区画から収穫されたぶどうを別々に醸造。
カステッロ・ディ・フォンテルートリは、2つのIGTワインと2つのキャンティ・クラシコDOCGワインを生産している。
それぞれことなる個性を持ちつつもどのワインにも共通する一貫した特徴を、彼ら自身「エレガンス」と表現する。
【ハーフサイズ】キアンティ クラシコ フォンテルートリ 2020 カステッロ ディ フォンテルートリ元詰(マッツェイ家) クラシコ 375ml ■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％/マルヴァジーア・ネロ＆コロリーノ＆メルロで計10％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％(225L樽＆500L樽)12ヶ月熟成 イタリアトスカーナの名門中の名門！1435年より6世紀、25代にわたりワイン造りの歴史を持つキャンティ・クラシコの名門“カステッロ・ディ・フォンテルートリ”！ロバート・パーカー氏に「トスカーナで最も信頼できる生産者である」と言わしめ、3〜4星生産者に挙げ、大注目！ ヒュージョンソン氏は「特級銘柄のカステッロ・ディ・フォンテルートリやIGTのシエピは注目に価する」として★★★（トリプルスター）3つ星高評価！もちろんガンベロ・ロッソ スリーグラス（トレビッキエーリ）常連！ヴェロネッリ誌大注目など、ワインプレス軒並み大絶賛！のキャンティ・クラシコ！ イギリスのデカンタ誌に「最高のキャンティクラシコの一つ」と言わしめ、ロバート・パーカー氏には「大変よく熟した、甘く、深みのある果実味溢れるキャンティ・クラシコ」と言わしめた、完熟果実の味わいが層になって広がる究極辛口フルボディ赤ワイン！キャンティ・クラシコファン垂涎の逸品がハーフサイズで正規品で少量入荷！

Rosso Cerbaionaチェルバイオーナ （詳細はこちら）単体でも申し分ないクオリティであるグレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼ グロッソに、メルロからは豊かな果実味を、そしてカベルネ・フランからは明るさとテンションとを与える目的でブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本。
ワイナリーの「ブレンドをすることで、単一品種では表現できない真の意味での複雑さが加わった」というコメントにもある通り、このクラスの価格帯のワインとは思えない仕上がりとなっている。
ワイン法により Vino da Tavola（テーブルワイン）格付けとなる。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ フランイタリア・トスカーナ・モンタルチーノVDT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス幻のブルネッロ「チェルバイオーナ」から破格のVDT（テーブルワイン）が限定入荷！サンジョヴェーゼグロッソとメルロ、カベルネフランが生む唯一無二のフィネスとエレガンス！ロッソ チェルバイオーナRosso Cerbaiona商品情報入手困難なブルネッロ「チェルバイオーナ」が造る希少なヴィーノ ダ ターヴォラ（VDT）徹底した品質主義で生産本数が非常に少なく、入手困難なブルネッロとされるチェルバイオーナから、複数ヴィンテージのサンジョヴェーゼとメルロ、カベルネフランをブレンドした“ヴィーノ ダ ターヴォラ（VDT）”「ロッソ チェルバイオーナ」が限定入荷です！2019年のサンジョヴェーゼと、2020年のメルロとカベルネフランをブレンドして造る、唯一無二のワインです！グレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼグロッソと2020年のメルロとカベルネフランをブレンドロッソ チェルバイオーナは、リリース年により、ブレンドされる品種とヴィンテージが異なります。
今回のリリースは、単体でも申し分ないクオリティであるグレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソと、2020年のメルロ、カベルネフランのブレンド。
メルロからは豊かな果実味を、カベルネ・フランからは明るさとテンションとを与える目的でブレンドしている、ワイナリーの意欲作というべきワインです。
ワイナリーの「ブレンドをすることで、単一品種では表現できない真の意味での複雑さが加わった」というコメントにもある通り、このクラスの価格帯のワインとは思えない仕上がり。
ワイン法により Vino da Tavola（テーブルワイン）格付けとしてリリースされます。
ビオンディ サンティに程近いチェルバイアと呼ばれるエリアチェルバイオーナは、“ブルネッロ”の父と呼ばれるビオンディ サンティに程近いチェルバイアと呼ばれるエリアにワイナリーを構えています。
畑は全部で4ha。
海抜は350〜400mで、区画は植樹年（1977年、1986年、2000年）によって3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ特有の泥灰岩で構成。
栽培は2015年以降全てオーガニックに転向しました。
自然酵母による醸造、そして開放型の大樽を使用しています。
徹底した品質管理を行い、納得がいかなければ全て格下げするほど。
年間生産量が20000本と希少性が高く、幻のブルネッロと言われています。
生産者情報チェルバイオーナ Cerbaionaチェルバイオーナは、モンタルチーノの町から南東に4km、ブルネッロディモンタルチーノの父として知られる「ビオンディ サンティ」に程近いチェルバイアと呼ばれるエリアにワイナリーを構えています。
チェルバイアは14世紀から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーブオイルとワイン造りが行われてきました。
時代が進むにつれてチェルバイア近辺にはワイナリーがいくつもできましたがそのひとつがチェルバイオーラです。
実は19世紀中ごろまでチェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部でした。
19世紀後半に、別々の所有者となり別れましたが、サルヴィオーニが所有するチェルバイオーラにブドウを植えることを勧めたのがチェルバイオーナの当時のオーナー、ディエゴ モリナーリです。
ディエゴ モリナーリは、元アリタリアのパイロット。
引退を期にモンタルチーノに移住し、1977年にチェルバイオーナを購入、ワイン造りに乗り出しました。
独学でワイン造りを学び、さらにワイナリーを何件も訪ね周り知識を深めていきました。
その中でも彼が最も影響を受けたのはビオンディサンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感しました。
そのためディエゴは1977年の最初の植樹の際にBBS11（Brunello Biondi Santi, vine no.11）と呼ばれるビオンディサンティが所有するサンジョヴェーゼクローンを使用しました。
そしてこの畑のブドウを使って1981年に初のブルネッロをリリースしました。
現在、チェルバイオーナは4haの畑を所有。
海抜は350〜400m程で、区画はブドウの植樹年(1977年、1986年、2000年)によって大きく3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ地方特有の泥灰岩。
ブドウはオーガニック栽培によって育てられ、醸造は15hl、25hl、30hlと大きさの異なる開放型の木製発酵槽を使用。
自然酵母による自然なアルコール発酵を行っています。
過度な抽出をさけるためにルモンタージュは最小限に抑え、果房は手でピジャージュ。
そのまま同じ容器でのマロラクティック発酵を行い、翌年の春まで澱と接触。
その後、10hl、17hl、20hlのスラヴォニアンオークの大樽に移し、ロッソでは12ヵ月、ブルネッロでは30ヵ月と規定を上回る樽熟成を行います。
チェルバイオーナでは、収穫時にブドウのセレクションを行うだけでなく、セラーでも樽ごとのセレクションを行います。
品質に納得がいかなければ全て格下げする程の徹底した品質主義で、ワイナリー購入から数十年の内に一気にスターダムに駆け上りました。
また、トータルの年間生産量が20000本と希少性が非常に高いことから、カルト・ブルネッロの地位も確立しました。
健康状態を理由にディエゴモリナーリは2014年を最後にワイナリーを売却。
2015年に投資家のゲイリー・リーチェルと元ビオンディ・サンティでコンサルタントを務めたマシュー・フォレッティらがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じました。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴの意志を確実に受け継いでいると言えます。
今後もブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いありません。

Castelgiocondo Brunello di Montalcino Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ) （詳細はこちら）理想的な日照、標高、土壌で育まれた、選ばれた畑からうまれたワイン。
南および南西向きに位置し、温かく乾いた気候のカステルジョコンド エステートからブドウは収穫され、ステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成後、カスク大樽にて18ヶ月、そして小樽で12ヶ月間にわたり熟成させた後、瓶内で4ヶ月熟成されます。
ブラックベリーの香りがスミレを思わせる花と共に優雅に広がり、タバコやレザーのようなスパイシーさも感じます。
柔らかなストラクチャーに、長くエレガントな余韻が広がります。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社エレガントかつ力強いブルネッロを生み出すモンタルチーノの真髄！フレスコバルディが歴史ある「カステルジョコンド」で造るブルネッロ ディ モンタルチーノカステルジョコンド ブルネッロ ディ モンタルチーノ テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ)Castelgiocondo Brunello di Montalcino Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)商品情報10世紀以上も続くトスカーナの名家フレスコバルディが手掛けるブルネッロ ディ モンタルチーノ カステルジョコンドは、モンタルチーノ最古の畑「カステルジョコンド」の最高品質のサンジョヴェーゼを用い、一切の妥協無く造ったまさにこのエステートの「看板商品」です。
1800年代から変わらぬテロワールカステルジョコンドは、1800年代にブルネッロの生産を最初に始めた4つのワイナリーの1つです。
1875年、ブドウの分類と識別を管理するシエナの委員会により、歴史上初となる文書化されたブルネッロのテイスティングが行われ、1843年ヴィンテージのカステルジョコンドが試飲されました。
そこで記録されたアルコール度数、phなどの数値は、驚くべきことに現代のブルネッロとほぼ同一で、このテロワールの普遍性を物語る史実となっています。
妥協の無い選果を行った結果生まれるワイン畑の理想的な標高、水捌けの良い土壌、南西向きの斜面等、厳しく選抜された区画のブドウから造られるため、全ての要素が、このブドウ品種の最高の表現をワインに写しとることを可能にしています。
エレガントでバランスが良く、圧倒的な構成の素晴らしさを持ったワインで、ブルネッロ ディ モンタルチーノの偉大な特徴がいかんなく表現されています。
スパイシーさとフルーティさが調和スロヴェニア産及びフレンチオークの樽で収穫の年から5年目の1月1日まで熟成。
その内最低2年間は樽熟成、4か月瓶内熟成。
いきいきとした、赤い輝きのあるルビーレッドの色調をしています。
香りには、ブラックベリーが主体のベリー類とスミレの花が感じられます。
黒コショウやカルダモンのスパイシーさにジュニパーや香ばしいコーヒー、ヘーゼルナッツの香りが続きます。
エレガントなタンニンのある重厚な口当たりで、フルボディな味わいです。
とても長く暖かみを感じる余韻は、スパイシーさとフルーティさが調和しています。
野ウサギやイノシシ等のジビエや、ローストやソテーしたビーフ、ポーク、濃厚な味わいのチーズなどと好相性です。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
ヴィンテージ情報2018年は、寒く雨の多い冬でしたが例年通り萌芽が始まりました。
春は開花時期に雨が降ったことにより結実が遅れ、ブドウの成長を妨げました。
夏は雨が少なく乾燥していましたが春に土壌水分を蓄えていたことから特に支障なく、ヴェレゾンも順調に進み、夜間は冷涼だったため香りと色づきが理想的な素晴らしい状態で成熟していきました。
9月中旬は北風により気温が下がりました。
冷涼で強い風が吹く中でも快晴に恵まれたため、サンジョヴェーゼにとって好条件となり、アロマとポリフェノールが見事な完熟したブドウに成長しました。
理想的な濃縮度と健全な状態で収穫を迎えることができました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインエンスージアストで92点(2017)生産者情報テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ) Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)モンタルチーノにあるこのエステートは、180〜400メートルの海抜で、ブドウ畑になっている241ヘクタールを含めると、トータルで815ヘクタールの広さがあります。
この地のテロワールは、複雑な香り、印象的な深みと力強さ、しっかりとした骨格のある高貴な印象のワインを造るのに適しています。
「カステルジョコンド」とそのリゼルヴァがこのエステートを代表するワインであり、他にも「カンポ アイ サッシ」やグラッパがあります。
●テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ)の突撃インタビュー(2022年7月26日)　念願のキャンティ クラシコエリア「ガイオーレ イン キャンティ」に進出！トスカーナの多様性を育み「ニポッツァーノ」「カステルジョコンド」「ペラーノ」で偉大なサンジョヴェーゼを生み出す「フレスコバルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

エディツィオーネを超えるエディツィオーネ【商品説明】・商品 : エディツィオーネ コレクション(Edizione Collection)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ファルネーゼ(Farnese Vini)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : モンテプルチャーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : サーロインステーキ・ギフト : ギフトに最適・イベント : クリスマス・その他 : 肉に合う、テーブルワイン・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ルカ・マローニでNO.17(2015年）が99点の最高点を獲得エディツィオーネを超えるエディツィオーネエディツィオーネのために選ばれた最高の畑から、さらに選りすぐりのブドウだけを使って造られる特別なエディツィオーネ。
通常より1ヶ月ほど遅らせ、樹の上で乾燥させてから収穫。
透けて通らないほど濃い紫色。
チェリーやカシスのリキュール、ミントなど様々なハーブ、シナモンやクローヴなどのスパイス、ココアやリコリス、そしてミネラルの要素が感じられる深くて複雑なアロマがあります。
味わいも複雑で、素晴らしい骨格、ベルベットのようにしなやかなタンニン、濃厚ながらフレッシュで弾けるような果実味、そしていつまでも続く様な長い余韻が感じられます。
過去9度のイタリアNO.1生産者イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で約2500軒の生産者の中から過去9度の最優秀生産者に選ばれたワイナリー。
造りだすワインのコストパフォーマンスは圧倒的で、品質を重視するワイン造りをある程度の大きな規模で行うことで高い品質の割に低い価格を実現させています。
そして特徴的なのが栽培農家との緊密な連携と契約にあります。
ファルネーゼでは、その土地を愛しわが子の様に思う農家に畑の管理を任せます。
農家1軒あたりの所有面積が小さくとても丁寧な仕事で畑を管理、またファルネーゼいる20人のワインメーカーが常に農家の人たちと連絡を取り合い品質の高いブドウを得るために努力しているのです。
また農家との契約も独特で通常はブドウの量で買い取るところが多いのに対し、畑の面積で長期契約を結び、量にこだわることなく、毎年安定して高い品質のブドウを栽培する事が可能となっているのです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン イタリアワイン イタリア赤ワイン ワインセット 赤ワインセット イタリアワインセット イタリア赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

モンタルチーノでも指折りの最高の作り手が最良のブドウで仕込んだ「ブルネロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ」！ 数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。
当主のサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。
ペルティマリは柔軟な発想を持った伝統主義者だ。
だれが飲んでも魅了される鮮やかな果実味と複雑な味わいに、世界最高の評論家ロバート・パーカーも惚れこんだ。
「1982年以来、目もくらむようなワインを造るこの小さなエステートは、トスカーナで最高のワインを造っている。
私がたった1本だけブルネッロ・ディ・モンタルチーノを味わうとすれば、それはペルティマリのものになるだろう。
不幸なことに、生産量が極めて少なく、手に入れるのに頭を悩ませる」 16ヘクタールの畑を有するワイナリーは、モンタルチーノ北部モントゾリ・ヒルの緩やかな丘の上にあり、サンジョヴェーゼにとって最高のテロワールの1つです。
「ブルネロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ」は、複雑味があり、エレガンスでバランスのとれたフルボディ。
熟れた果実、スミレの花、スパイス、ミネラルの濃厚で洗練されたアロマ。
余韻の長いフィニッシュ。
15 年以上にわたる長期熟成が効く（保管は 18℃以下）。
「もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった 1 本だけ味わえるとするならば、 間違いなくペルティマリを選ぶだろう。
」（ロバート・パーカー「西ヨーロッパのワイン」） ■2012年ヴィンテージ情報■ 例年になく温暖な冬季は、雪の多い非常に寒冷な2月の気候で幕を閉じ、この2月の積雪で地下水面が上昇し、土壌に十分な水分量が蓄えられました。
春は例年通りの安定した気候が続き、6月は温暖で乾燥した気候に恵まれましたが、7月から8月にかけて気温がどんどん上昇したため、2011年のような焼け付く猛暑に見舞われるのではないかと危惧された矢先、8月末に降った雨が恵みの雨となり、葡萄の生育と熟成を促進しました。
2012年は、暑い年にも関わらず、素晴らしくフレッシュで軽やかな飲み口のミディアムボディで、アルコール分が強く、やや重さのある2011年とは対照的な特色を持つヴィンテージです。
■テクニカル情報■ 産地:トスカーナ(DOCロッソ・ディ・モンタルチーノ) 畑面積:14ha、Alc:14%、土壌:粘土・石灰岩質 醸造：15日間マセラシオン、優しく圧搾しステンレスタンクで26?28℃に保ち醗酵。
25?30hlのスラヴォニア産の大樽（新樽率：40%）で48ヶ月熟成（瓶熟を含めた合計熟成期間：6年以上） Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ 生産地：イタリア トスカーナ モンタルチーノ地方 原産地呼称：DOC. BRUNELLO DI MONTALCINO ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ 100% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームズ・サックリング：95 ポイント LIVIO SASSETTI BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2012 Wednesday, April 4, 2018 CountryItaly RegionTuscany Vintage2012 Score 95 An extremely dense and complex red with dried berry, cherry, floral and spice. Full body, powerful with a wealth of fruit and chewy tannins. This really is intense and beautiful. Goes on for minutes. Big wine. Drink in 2021. ドライベリーやチェリー、花やスパイスのアロマが香る極めて重厚で複雑味のある赤ワイン。
味わいは豊かな果実味とコクのあるタンニンを湛えたフルボディ。
実に濃厚で美しい味わいで数分間も続くかと思われる長い余韻が広がる。
大ぶりで恰幅の良いワイン。
≪飲み頃：2021 年以降｜2018/4/4 掲載≫ ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price $90 Drink Date 2012 - 2040 Reviewed by Monica Larner Issue Date 1st Mar 2018 Source 235, The Wine Advocate Showing a dark color and appearance, the 2012 Brunello di Montalcino Riserva is a beautiful wine. The 2012 vintages deliver some great surprises, like the ones you get here. The wine is dark and powerful with full throttle aromas of black cherry and blackberry. Spice, leather and balsam herb appear at the back. It sports firm tannins and a robust structure that will carry it forward over its aging years. 暗く深みのある色調を湛えた実に美しいワインである。
2012 年は素晴らしい驚きをもたらしてくれるヴィンテージであり、今手にしているこのワインもそのうちの1つである。
ワインはダークで力強く、ブラックチェリーやブラックベリーのアロマが満開に香り立つ。
スパイスやなめし皮、バルサム風のハーブの香りが背景に仄かに感じられる。
しっかりと引き締まった硬質なタンニンとがっしりとしたストラクチャーが熟成年を経て進化を遂げてゆくワインであることを物語っている。
≪飲み頃：2012-2040 年｜2018/3/1 掲載≫ VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2022 - 2032 From: 2015 Brunello: The Vintage We Have Been Waiting For? (Apr 2020) Rosy florals and crushed stone give way to bright cherry and hints of animal musk as the 2019 Rosso di Montalcino unfolds in the glass. There’s so much depth of primary fruit, nearly velvety in texture, yet perfectly lifted by bright acidity, turning quite perfumed toward the close. Notions of black raspberry preserves and spice linger unbelievably long, as this tapers off with incredible freshness. This is a killer Rosso from Livio Sassetti. 華やかさと慎み深さを兼ね備え、フレッシュなレッドベリーとともに心地よい香りを放つドライフラワーや皮、土の香りが特徴。
柔らかなテクスチャーにしっかりと感じられる甘やかな赤系果実とスパイスの風味が加わり、塩気を帯びたミネラルに生き生きとした酸が滝のような勢いで口中を満たし、触覚を刺激する。
この2012年リゼルヴァは、酸とミネラルが共鳴しながら、スパイシーな赤系果実がゆっくりと消えていくというドラマチックで長い余韻を持つ。
燃えるようなエネルギーを湛えた2012ヴィンテージを見事に表現したワインである。
セラーで熟成させれば、後味に感じられるスパイシーさとタンニンのバランスがより良くなり、更にきめ細やかな質感の味わいが楽しめるであろう ≪飲み頃：2020-2032 年｜2020 年 4 月掲載≫ ワイン・エンスージアスト：93 点 煙草、焼きプラム、ダークスパイス、新しいなめし皮のアロマがトリュフの香りと共に溶け合うアーシー（土っぽく野生的）で旨味のある赤ワイン。
ハリのあるミディアムボディで、肉厚なブラックチェリーとスターアニスの風味が感じられ、コクのあるタンニンがしっかりとした骨格を与えている。
≪飲み頃：2019-2027 年｜2018/5/1 掲載≫ ジャンシス・ロビンソン：17+/20 点 色合いはダークルビーで、エッジは細く仄かなレンガ色を呈している。
なめし皮の香りがやや色濃く、ドライフルーツのニュアンスも少なからず感じられる。
非常に甘みのある濃厚な味わいだが、豊かな酸が全体をすっきりと引き締めている。
後味にはドライフルーツのアロマティックでいて複雑味のあるニュアンスが余韻に広がる。
≪飲み頃：2020?2032 年｜2018/1/8 掲載≫Sassetti Livio Pertimali / サセッティ・リヴィオ ペルティマリロバート・パーカー著「西ヨーロッパのワイン」より：「もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった1本だけ味わえるとするならば、間違いなくペルティマリを選ぶだろう。
」数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのカンティーナの中でも、最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。
オーナーのサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。
ワイン、エキストラヴァージン・オリーブ・オイル、穀物の生産、雄牛の飼育を行い、「モンタルチーノの一の都」と呼ばれるサンタンジェロ・イン・コッレの近くに開拓された農地で、年間1万リットルものワインを生産し、品質においても高い評価を得てきました。
1960年代に、リビオ・サセッティはこれまでの経験から、モンタルチーノから目と鼻の先にあるモントゾリ・ヒルが良質のブドウの生産に適していると目を付けました。
町中心から北部よりに位置するその土地は、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、移転を決断しました。
それが現在の　「ペルティマリ」のスタートとなりました。
「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオ・サセッティにより、カンティーナとしてはもちろん、住居としても使用できるよう改築されました。
その数年後、新しいブドウの苗木を植樹し、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産拡大に力を入れ、ワインとエキストラヴァージン・オリーブ・オイルの生産者の一つとして君臨してきました。
こうしたブドウ作りには、改良が重ねられました。
「偉大なワインはブドウ畑でできる」という強い信念の持ち主であるリビオ・サセッティは、二人の息子ロレンツォ、ルチアーノにも使命感と専門的知識を植え付け、管理を任せるようになりました。
細部にわたる手入れと管理が行き届いた畑には、モンタルチーノでも極上のクリュとして定評があります。
その評価は、様々なワイン誌において高得点を獲得していることでも実証済みです。
その誰もが納得する最高の品質は、見事と言うほかない味わいです。
■ペルティマリ／テクニカル情報■土壌：もろい粘土質の泥灰土、砂岩　畑：南西向き　標高：300m　年間雨量：約700mm　総面積：16ha 【内訳：ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（=サンジョヴェーゼ・グロッソ）:13ha、カベルネ・ソーヴィニヨン:2ha、モスカート・ビアンコ：0.6ha、トレッビアーノ・トスカーナ：0.4ha】気候：気候は典型的な地中海性気候で穏やか。
灼熱、冷たい風にも耐えられる稀な地域。
栽培方法：仕立てはコルドン式の垣根造り。
グリーンハーヴェストも行ないます。
ブドウ樹は常にとても清潔な状態に保たれ、風通しも良いので病害や虫害管理の処置もほとんど必要ありません。
肥料は有機肥料のみを使用します。
場所によってはマメ科の被覆作物がブドウ樹の列の間に植えられ、緑肥や天然の窒素を供給してくれます。
除草剤は使用しません。
被覆作物を栽培する理由の一つに、ブドウの苗木との間で水分や養分を巡って競わせ、果実の収量を抑える目的があります。
ブドウの根は地中深くまで伸びるため、被覆作物の根の伸張により、地中に空気が送られて水はけが良くなり、微生物の活動も活発になります。
被覆作物は通常刈り込まれ、そのまま畑の緑肥となります。
自然の力を最大限に利用することによって、個々のテロワールに深く根差した伝統的な味わいを守り抜いています。

ミッロキオ・ロッソ　2016　ランケッレ 赤みのある綺麗な淡さが目立つ色調。
アレアーティコの鮮やかな色調と酸味、アリカンテのスパイシーな要素。
続いて、サンジョヴェーゼかチリエジョーロの酸味が起き、しだいに果実のボリュームが目立ち始めます。
赤い果実のキュートさ、凝縮した旨味が弾き出されてくるような印象です。
トスカーナのマレンマで2haの小さな畑から始めたクリストフ・フィシャー。
ドイツからイタリアへ渡り、この地で農業を通じて生きていくと決意した彼。
今のカンティーナは自宅に近いポッジョ・ムレッラという山頂の小さな町にあった20坪にも満たない小さなスーパーマーケットの跡地です。
醸造は非常にシンプルで、収穫後はプラスティック樽で果皮ごと醗酵させ、醗酵終了後に古いバリックへ移されマロラクティック醗酵と清澄させ、各キュベは翌年春頃にブレンドされ秋頃まで熟成されボトリング。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 イタリア 味目安 辛口：★★★ 原産地 トスカーナ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 アジェンダ・アグリコーラ・ランケッレ ぶどう品種 アレアーティコ、アリカンテ、チリエジョーロ、 サンジョヴェーゼ、プニテッロ他

Data 生産者 　　　ガヤ 　 　種類 　　　赤ワイン 　 ヴィンテージ 　　　2020 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　メルロ55%、シラー35%、サンジョヴェーゼ10% 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　13.5度 　 　飲み頃温度 　　　約16?18℃ 　 　生産地 　　　イタリア/トスカーナ/ボルゲリ 　 　原産地呼称 　　　IGT. トスカーナ 　 　輸入者 　　　ーーー 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月の期間はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて 頂きますのでご了承ください。
(クール料金330円加算となります) ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
　ボルゲリの新たな時代を切り開く、ガヤの情熱が受け継がれた渾身のワイン造り イタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。
4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏は、ピエモンテの伝統あるワイン造りの中で、歴史的な革新を次々と成功させ、ガヤのワインを世界トップクラスの品質へと導いてきました。
そんなアンジェロ氏が、18回にも及ぶ交渉の末、念願叶って手に入れた銘醸地ボルゲリのワイナリーがこちらのカ・マルカンダです。
"イタリアワインの帝王"が探し求めた理想の地、カ・マルカンダ イタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。
1859年、ピエモンテ州で初代ジョヴァンニ・ガヤ氏によって創設されて以来、家族経営による徹底した品質主義を貫き、常に最高品質のワインを生み出しています。
中でも4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏（写真）はガヤを語る上で最も欠かせない存在です。
ピエモンテの伝統あるワイン造りの中でアンジェロ氏は、バリック（小樽）、単一畑の概念、国際品種の栽培を導入し、歴史的な革新を次々と成功させてきました。
その結果、イタリアワインの評価において最も権威ある評価誌ガンベロ・ロッソにおいて、ガヤは最高評価を歴代最多で獲得。
そして、醸造の分野で傑出した業績を挙げた人物に与えられる「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を2019年に受賞し、「帝王」の名をほしいままにしています。
そんな、アンジェロ氏が1996年に手に入れたワイナリーが、こちらのカ・マルカンダ。
ワイナリーは数々のスーパータスカンが産出されるトスカーナ州の沿岸部、ボルゲリ地区に位置しています。
カ・マルカンダとは、ピエモンテの方言で「望みのない交渉」という意味。
アンジェロ氏が幾重にも及ぶ交渉の末、念願叶って手に入れたこの土地に対する熱い想いが込められています。
ボルゲリの新たなスタイルを確立し、ガヤの真髄を次なる世代へ ワイン評論家のロバート・パーカー氏は、「アンジェロ・ガヤ氏は、自身のワインに関して常に意欲的な姿勢をみせるが、ボルゲリで手掛けている『カ・マルカンダ』のことになると、特別な愛着と情熱をうかがわせる。
この『カ・マルカンダ』は、ガヤ単体で実現・完成させた『究極のワイン造り』を表現していると言っても過言ではない。
」と高く評しています。
ガヤ カ・マルカンダ・プロミス GAJA　CA'MARCANDA PROMIS 気軽に楽しむ、カ・マルカンダの入門編 メルロを主体に、シラー、サンジョヴェーゼを加えた珍しいブレンド。
甘味のある果実味が魅力の、濃縮感溢れるスタイル。
ガヤが手掛ける、トスカーナのワイナリー。
ワイナリーの名前はピエモンテの方言で「果てしない交渉の家」という意味。
この土地を購入するため、交渉に大切な時間を費やしたことに由来しています。
メルロ、シラー、サンジョヴェーゼというユニークなブレンドで仕立てられるガヤ流スーパータスカンのスタンダードキュヴェ。
ブラックベリーや甘いスパイスの香りに、濃厚でみずみずしい果実の旨みが口中に広がります。
メルロが持つ柔らかさにシラーのスパイシーさが厚い層を織りなす、飲み応えと親しみやすさを兼ね備えた味わいです。

■生産者HPより抜粋■Concerto was born in 1981, as an effect of a viticulture with an unexpressed potential, experimenting new training systems and new blends, including also non-autochthonous varietals; it was one of the forerunners and also one of the top 10 players of the Super Tuscans phenomenon.Appellation: Toscana IGTWinery location: Loc. Fonterutoli - Castellina in Chianti (SI)Grape varieties: 80% Sangiovese, 20% Cabernet SauvignonAlcohol: 14,00% vol.Total acidity: 6,00‰Vineyards location: Fonterutoli (Castellina in Chianti):Sangiovese - Scassi vineyard, 350 m (1,150 ft) a.s.l.Cab.Sauv. - Brotine vineyard, 340 m (1,115 ft) a.s.l.Soil: Rocky - coming fromdecomposed limestone and sandstoneVineyards age: 16 yearsTraining system: Spur cordon-training and GuyotNr. of vines per hectare: 5,600 - 7,500Harvest: Hand picked starting from September 21stFermentation temperature: 26 - 28° CPeriod of maceration: 14 - 18 daysAgeing: 18 months in small french oak barrelsTonneaux (Sangiovese), Barriques (Cab.Sauv.)Finissage: 3 months in concrete tanksBottling: July 2022Available on the market: November 2022Production: 35,000 bottlesFormats: 375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 ltCases: Wooden caseFirst vintage: 1981Ageing potential: Over 20 yearsKey descriptors: Rich and juicy, notes of underbrush and black berries, powerful and fine■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The Mazzei 2020 Concerto di Fonterutoli is a blend of 80% Sangiovese and 20% Cabernet Sauvignon from a cool vineyard site located at 350 meters in elevation. It is surrounded by thick forests on three sides. The role of the forest especially in the hills of Chianti is becoming ever more appreciated as we face hot summers and climate change. This wine remains focused and tight with wild berry, blackcurrant, grilled herb, spice and dark mineral tones. To the palate, there is plenty of sweet fruit followed by nicely integrated, dry tannins.◆パーカーポイント：94点◆飲み頃：2023〜2040年 INFORMATION NameConcerto Fonterutoli ブドウ品種サンジョヴェーゼ80%／カベルネ ソーヴィニヨン20% 生産者名カステッロ ディ フォンテルートリ 産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量750ml WA94／Issue Jul 01, 2022 WS93／Issue Web only - 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ その味わいを表現するならば「口の中に溶け込むシルクのような感触」。
ブラックチェリーなどのベリー系の香りが豊かで、バニラのような甘いスパイスのニュアンスも感じられます。
商品名 トスカイアTOSCAIA　TOSCANA ROSSO ヴィンテージ 最新ヴィンテージでのお届け 生産国/生産地 イタリア/トスカーナ 格付 イタリア・トスカーナIGT 生産者 ラ・ロッジア タイプ 赤/辛口 アルコール度数 13.5% 葡萄品種 サンジョヴェーゼ、メルロー 容量（ml） 750ml 　l単品l　l赤l　l辛口l　lイタリアl　lトスカーナl　l750mll　lサンジョベーゼl　lメルローl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 2016,2017,2018,2019,2020,2021VT 6年連続 98点！ ベスト・レッド・オブ・イタリア選出！

※麦ちゃん評価とは？ (Italy)

生産地 イタリア 地方/地区 トスカーナ/キアンティ・クラッシコ/グレーヴェ・イン・キアンティ クラス - 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14.5 ボディー感 フルボディ コメント チェリー、ブラックベリー系の香り、アーモンドや鉛筆のニュアンスを感じ味わいは長く広く口内に広がる。
隙間ないタンニンが余韻となって続きます。
早くから楽しめるヴィンテージです。
畑に関する情報 栽培面積・15ha。
土壌・砂質、砂岩質（砂岩が多く水はけが良い）、少量のガレストロ。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報・-。
年間生産量・25300本。
平均収量・40hl/ha。
樹齢・-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク／主醗酵後、ステンレスタンクとセメントタンクにてマロラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　12カ月（70%が350L、30%が225L、新樽比率30%　一年使用樽70%） 受賞履歴 海外ワイン専門誌評価歴(2017)「デキャンター 2020」 92点/「ヴィノス」 93+点 ワイナリー情報 ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ 1964年にミラノでコンサルティング・ワインメーカーの仕事を始め、数多くの蔵のコンサルティングを行いイタリアワインの品質向上に寄与、イタリア醸造技術協会理事や国際醸造家組合執行委員という要職をも歴任してきた、イタリアワイン界の重鎮、“スター・エノロゴ”の先駆者的存在。
それがヴィットリオ・フィオーレ氏です。
そして、彼が自身の足で探し出した畑のブドウから、40年にも及ぶ経験を生かしたワイン造りを行う自身のワイナリー、それが「ポデーレ ポッジョ・スカレッテ」です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Podere Poggio Scalette

Brunello di Montalcino Caparzoカパルツォ （詳細はこちら）カパルツォ、ラ カドゥータ、カッセーロ、サンピエトロ カッセーレの南や南東に面した日当たりの良い各畑から収穫されたブルネッロを使い、最新の醸造設備と伝統的な醸造方法を用いて造られます。
豊潤でふくよか、複雑でありながら調和が取れ、なめらかな味わいのブルネッロ ディ モンタルチーノです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ魅力的なアロマの活気に満ちた口当たり！名門カパルツォの伝統的ブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ カパルツォBrunello di Montalcino Caparzo商品情報「伝統」と「近代化」を見事に融合させ、進化を続けるカパルツォのブルネッロ「伝統」と「近代化」を見事に融合させ、進化を続ける歴史的名門カパルツォのブルネッロです。
2017年は『ワインアドヴォケイト』で93点、『ジェームズサックリング』で93点、『ルカガルディーニ』で93点を獲得しています！1974年に単一畑「ラ カーサ」を入手 1960年代後半に醸造設備が整い、それ以降も絶えず近代化を図りながら常に進化を続ける名門です。
年間3万〜3万5000ケースのワインを生産しています。
1974年には単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、単一畑のブルネッロが産まれました。
新樽からもたらされる甘いトーンの度が過ぎることはなく、むしろ非常に整った落ち着きのあるアロマがあり、クラシカルな血筋を感じさせます。
薄いオレンジ色を帯びた輝きを持った濃いガーネット色。
豊潤で、ふくよか、複雑で熟した野イチゴを思わせる香りです。
辛口で、厚み、骨格があります。
調和が取れ、なめらかな味わいです。
デリケート、長い余韻があります。
ロースト、グリル、煮こみ肉、熟成チーズに良く合います。
名門カパルツォの味わいを是非一度お試し下さい。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ルカガルディーニで93点(2017)、ワインエンスージアストで91点(2017)、ルカ マローニで91点(2017)、ファルスタッフで91点(2017)、ジェームズサックリングで94点(2016)、ワインエンスージアストで90点(2016)、ルカ マローニで90点(2016)生産者情報カパルツォ Caparzoモンタルチーノに200ヘクタールの広大な土地を有する名門トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティ クラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。
その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。
1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。
長期醸造に耐える魅力的なワインの醸造カパルツォのワイナリーでの醸造には、最も先進的なステンレスタンクを含む醸造設備が採用されています。
熟成には、50〜80hlのサイズの伝統的なスラヴェニア・オークの樽と、30hlのアリエ産オーク樽が使われますが、一部のワインには、500〜700Lの小型の樽も使用されます。
単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー1974年に単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、他のワイナリーよりもいち早く単一畑によるブルネッロを生産し始めました。
アグリ・ツーリズモの宿泊施設「ポデーレ・ラ・カーサ」モンタルチーノ村からほんの数kmのドルチャ渓谷にカパルツォが古い農家を改装して造ったアグリツーリズモの宿泊施設「ポデーレ ラ カーサ」があります。
ここからは、ラ カーサを始めとする、ブルネッロ ディ モンタルチーノのワインを生み出す素晴らしいブドウ畑のパノラマが望めます。
典型的なトスカーナの建築様式を尊重した建物は、3つのアパートメントからなり、素朴ながら手入れの行き届いた家具が配置され、衛星放送、地上波テレビ、セントラル・ヒーティング、薪の暖炉があります。
3,000平方メートルの庭園には、パノラマを楽しめるテラスとプールもあります。

【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級ビービー グラーツ Bibi Graetz フレッシュでフルーティ、エレガントで長い後味が続く。
芳醇なブラックベリーやブルーベリー。
スミレの花と甘いスパイスが香ります。
しっかりしたタンニンは長い余韻として残りサンジョヴェーゼ品種のエレガンスさが味わえます。
緻密で凝縮した味わいのフルボディです。
■フートペアリング マグロのカルパッチョ、肉料理、ソーセージ、熟成チーズ、フルーツトマトなどがぴったり合います。
パーカーポイント94点｜飲み頃：2022〜2042 The 2018 Testamatta shows elegant Sangiovese purity and transparency, starting with delicate wild berry and blueberry tones and finishing long with pretty accents of crushed limestone and a touch of campfire ash. In the glass, the wine is radiant and vivid with a luminous ruby or garnet color. Oak use is reduced to a bare minimum, with barrels that are up to their 16th year of use. "The older they are, the better," Bibi explains. As the wine opens in the glass, it presents pretty lilac and violet. This wine represents a blend of fruit from various sites (all with old vines that are farmed organically) across the region of Tuscany. The northern-most sites close to Florence tend to add the floral notes that are so characteristic of this cool vintage (which saw a bit more rain than average and extra work in the vineyards to kept these vines healthy). I visited the vineyards with Bibi in 2018 and remember how beautiful the grapes appeared on the vines. Much of the fruit used here comes from the Vigna del Cancello in Casciano del Murlo, which is midway between Siena and Montalcino. These southern sites give the wine its backbone and tannins. Bibi Graetz tells me that he struggled to create the blend for this 60,000-bottle release. He decided on a final blend, only to change his mind and re-blend two and a half months later. His second stab was specifically aimed at capturing finesse and softening the wine's tannic imprint. Indeed, the wine ultimately offers more in length (with fresh fruit flavors and bright acidity) than it does in power or mid-palate. The finish is silky, long and very fine.（August 2020 Week 3, The Wine Advocate） 全世界で賞賛を浴びている“クレイジー”なワイン 「テスタマッタ」の“クレイジーな考え方”と言う意味の通り、ビービー グラーツ氏の伝統に縛られない、自由な発想から生まれたワイン。
ファーストヴィンテージから、ワイン専門誌「ヴェロネッリ」で95点を獲得し、その後のヴィンテージでは「ワイン・スペクテイター」誌にて98点をたたき出すなど、リリース以来数知れない賞賛を浴びてきたワインです。
テスタマッタとはクリエイティブな意味での“クレイジー”の意味が込められています。
トスカーナ州フィレンツェで生まれ育ったビービー?グラーツは、自分の故郷に対する誇りを強く持っています。
ぶどう品種も土着品種の個性をより最大限に表現したいと考えています。
樹齢は40年〜80年の古木のぶどうを使用。
土壌は粘土層とガレストロ土壌で構成されます。
225Lの上部を解放したバリック樽で発酵を行い、1日に6〜8回のパンチングダウンを実施します。
その後、フレンチオークにて18ヶ月間熟成を行い、6ヶ月間の瓶熟成を経てからリリースされます。
225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法。
ぶどうの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来ます。
この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー グラーツのワイナリーを象徴する手法となったのです。
テスタマッタという名前はイタリアでは、「自分の信念を曲げずに突き進む人」のことを指します。
ビービー グラーツは「世界一のワインをつくりたい」という夢に向かって突き進む、自身の思いをこのワインに込めています。
ラベルデザインはビービー グラーツ本人が描いたものです。
ワイン名 テスタマッタ ／ Testamatta 生産地 イタリア＞トスカーナ ／ Italy＞Toscana 生産者 ビービー グラーツ ／ Bibi Graetz ヴィンテージ 2018年 容量 750ml ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100％ タイプ 赤 フルボディ インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります バルバレスコ ヴァッレグランデ　Barbaresco Vallegrande 畑名の付いたクリュ　バルバレスコで生産者のセラーで 熟成したワインです グラッソ フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ、「ヴァッレグランデ」の畑からのワインです。
方言で「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味を持っています。
グラッソの所有する畑の中でも、その名前が示すとおり一日中日当たりのよい、最も優れた区画です。
面積は4．5ha。
標高350?370m、南南東向き、土壌は石灰岩質です。
1970?1974年に植樹しました。
29?30度に温度管理しながらステンレスタンクで10?15日間発酵させます。
50hLの伝統的な大樽で48ヶ月熟成させます。
最後の12ヶ月は30％を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、ブレンドします。
スタイル 赤 フルボディ 産地 イタリア　ピエモンテ　バルバレスコ 生産 グラッソ フラテッリ 品種 ネッビオーロ 熟成：樽で48ヶ月 →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

濃厚な果実味と芳ばしさを感じる樽の風味が絶妙 サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。
熟成は最初の1か月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、たっぷりの果実味とボリュームがあります。
この価格帯のワインとはとても思えない、品質に満足できる一本です。
生産者 ファルネーゼ ファルネーゼは1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。
自家畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして、高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
質の高い葡萄を栽培するには、専門知識があり情熱を持った子規模農家と、長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自社畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。
ファルネーゼは、最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
■品名：ファンティーニ・サンジョベーゼ・テッレ・ディ・キエティ ■ヴィンテージ：2020年 （入荷のタイミング等により、実際のヴィンテージと違う場合があります。
※画像はイメージです。
） ■容量：750ml ■生産者：ファルネーゼ ■産地：イタリア / アブルッツォ ■色・タイプ：赤 / ミディアムボディ ■品種：サンジョベーゼ ■アルコール：12.5％ ■キャップ：コルク ■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存 ■配送方法：常温便（6月〜9月まではクール便推奨） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。

Chianti Classico Baron Ugo Monteraponiモンテラポーニ （詳細はこちら）暑かった2017年、最上級キュヴェ「バロン ウーゴ」を格下げさせてDOCGキャンティクラシコとしてリリース。
標高570mのバロン・ウーゴ畑より収穫。
平均樹齢、40年以上のブドウを使って」います。
グルニエ社製の大樽にて36ヶ月間熟成。
セメントタンクにて休ませ、下弦の月の時期に重力に従い無濾過無清澄にて瓶詰。
深みのある美しいルビー色で濃密感も感じられます。
黒や赤の果実の上品な香りにドライフラワー、スパイス、ハーブのニュアンスも広がる心地よいアロマ。
飲むと柔らかなアタックに続き、滑らかな果実味がスムーズに広がり、イキイキとした酸とミネラルが重なっていくバランスの取れた美味しさ。
タンニンも滑らかで引っ掛かりがなく、まろやかな味わいを邪魔することなく溶け込んでいます。
凝縮感がありますが重くはなくエレガント。
余韻に残る綺麗なミネラルが次のひと口へと向かわせます。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナ・ラッダ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ超お値打ち！自然派モンテラポーニ単一畑最上級キュヴェ「バロンウーゴ」の格下げで価格は約40％ダウン！造りは変わらず大樽36ヶ月熟成によるエレガントでしなやかな凝縮感キャンティ クラシコ バロン ウーゴ モンテラポーニChianti Classico Baron Ugo Monteraponi商品情報自然派キャンティクラシコの造り手モンテラポーニから限定キュヴェが入荷です！最上級キュヴェ「バロン ウーゴ」の格下げ「キャンティ クラシコ バロン ウーゴ2017」！非常に暑い年だった2017年、バロンウーゴの厳しい基準に僅かに満たなかったため、“格下げ”させて、価格は約40％ダウンでDOCGキャンティクラシコとしてリリースされました！最上級キュヴェを生む単一畑「バロンウーゴ」モンテラポーニの畑は、キャンティクラシコの中でも標高が高く、繊細でエレガントなサンジョヴェーゼが造られるラッダ イン キャンティの丘の標高420m〜570mに位置します。
その中で、バロンウーゴは標高は570mとモンテラポーニの中でも一番高い場所。
その斜面下部に通常のキャンティクラシコが造られる若い畑があります。
2014年にも一度、冷涼な気候のため、熟度が足らずバロンウーゴのデクラッセが行われました。
今回の2017年は非常に暑い年で、酸が失われてしまい、バロンウーゴの基準に満たなかったことからデクラッセとなりました。
2014年はフレッシュさを出すために通常のバロンウーゴよりも短い17か月の樽熟成でしたが、2017年は例年のバロンウーゴと同じく3年以上の樽熟成をかけ、他社のキャンティクラシコリゼルヴァやグランセレツィオーネと同等の熟成期間と手間をかけて造られました。
DRCやフィリップ パカレなども使用するグルニエ社の大樽で36ヶ月間熟成平均樹齢40年以上のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノを手摘みで収穫。
セメントタンクで野生酵母のみで発酵。
40〜45日間のマセラシオン、定期的にピジャージュ、ルモンタージュを行います。
熟成は、DRCやフィリップパカレなども使用しているグルニエ社の大樽で36ヶ月間熟成。
セメントタンクで休ませたのち、下弦の月の時期に重力に従い無濾過無清澄にて瓶詰め。
滑らかな果実味、イキイキとした酸とミネラルが重なるエレガントなスタイル2021年6月、2017ヴィンテージを試飲しました。
深みのある美しいルビー色で濃密感も感じられます。
黒や赤の果実の上品な香りにドライフラワー、スパイス、ハーブのニュアンスも広がる心地よいアロマ。
飲むと柔らかなアタックに続き、滑らかな果実味がスムーズに広がり、イキイキとした酸とミネラルが重なっていくバランスの取れた美味しさ。
タンニンも滑らかで引っ掛かりがなく、まろやかな味わいを邪魔することなく溶け込んでいます。
凝縮感がありますが重くはなくエレガント。
余韻に残る綺麗なミネラルが次のひと口へと向かわせます。
最上級キュヴェのバロンウーゴは、開くまでに少し時間がかかりますが、このキャンティ クラシコ バロンウーゴは、抜栓直後から楽しめるのも魅力。
2017年らしい果実味の強さも感じます。
自然へのリスペクト、テロワールを生かしたエレガントなスタイルで定評のある自然派モンテラポーニ。
お値打ち価格で味わう“格下げ”単一畑キャンティクラシコをこの機会にぜひお楽しみください！生産者情報モンテラポーニ Monteraponi繊細でエレガントなサンジョヴェーゼモンテラポーニは、キャンティ・クラッシコの中でも特に標高が高く、繊細でエレガントなサンジョヴェーゼが生み出される銘醸地ラッダ・イン・キャンティの丘に位置します。
モンテラポーニの畑とセラーは998年より存在しており、当時の所有者はトスカーナを治めるウーゴ男爵でした。
その後修道院の手に渡り、現在のオーナーであるブラガンティ家が購入したのは1974年のことです。
現在所有する土地は全部で200ha。
その中で葡萄畑は10ha、その他オリーブや穀物なども育てています。
自然な生態系を最大限活かした有機栽培テロワールを最大限尊重した栽培を目指し、2003年からビオロジックに切り替え、2009年からはICEAの認定も取得しています。
畑は標高420m〜570mに位置し、昼夜の寒暖差が激しく、砂や粘土、アルベレーゼ（石灰岩）、ガレストロ（泥灰岩）の入り混じる非常に複雑な土壌です。
キャンティ クラッシコが造られる若い畑は、バロン・ウーゴ畑のある丘の斜面下部に位置します。
ここで栽培される樹はすべてバロン ウーゴの畑からマサールセレクションされたものです。
畝の間に様々な植物を植え、緑肥を行い土壌を健康に保っております。
更に上部へ上がるとバロン ウーゴの畑。
見下ろすとモンテラポーニの屋敷や森に囲まれたイル カンピテッロの畑が見えます。
また、モンテラポーニの畑には数カ所、人工の池もあります。
ここに様々な植物があるため、蜘蛛や蜂などを呼び込み、害虫を駆除するといいます。
様々な野鳥や魚なども生息し、モンテラポーニの畑全体で小さな生態系が出来上っています。
畑で選別され手作業で収穫された葡萄は、素早くワイナリーに運ばれ、ブルゴーニュでも使われている除梗機「Demoisy」によって除梗、粒単位で選別されます。
サンジョヴェーゼはピノ・ノワール同様、果皮がデリケートな品種ですが、この除梗機だと優しく除梗されるため、果皮を傷つけず香味が最大限表現されるといいます。
ワイナリーはウーゴ男爵の時代、10世紀からの建物を改装し使用。
醸造での人的介入は必要最低限に留められ、発酵はセメントタンクにて野生酵母のみ、温度管理もなしで行われます。
バロン・ウーゴの醸造にはノンブロ社の楕円形のセメントタンクを使用します。
ノンブロ社はセメントタンクのリーダー的存在で、最近自然派生産者の間で流行の卵型セメントタンクもノンブロ社が開発したものです。
この楕円形のセメントタンクも卵型と同じく、内部で対流が起こる為タンク内上部と下部の温度差が少なく、また自然なルモンタージュの効果が得られます。
この楕円形セメントタンクは、シャトー・ポンテ・カネ、ハーラン・エステートなどの有名生産者も使用しております。
DRCやパカレも使う伝統的大樽で熟成 マロラクティック発酵後は伝統的な大樽で熟成されます。
バロン　ウーゴと、イル　カンピテッロの熟成にはグルニエ社の楕円形の大樽を使用します。
グルニエ社はブルゴーニュのトネリエで、大樽のみを生産する職人。
受注する際は生産者を訪問し、セラーのサイズや醸造スタイルなどを見極めてから特注品を制作するトネリエのため、生産量は非常に少なく、年間100個程度とのこと。
ブルゴーニュではDRCやフィリップ・パカレなどがここの大樽を使っています。
除梗機や熟成樽など、ブルゴーニュで使われているものが多いですが、やはりブルゴーニュは世界でもクリュの概念が最も浸透している地域で、自分もラッダ・イン・キャンティのテロワールを表現したくてワイン造りを行っているので、必然的にブルゴーニュに似たものになるとのこと。
パカレやジャック・フレデリック・ミュニエなどとも親交があります。
また、モンテラポーニのワイン造りの説明を受ける中で印象に残ったフレーズが、「重みのない力強さ」。
これの表現のためにすべての醸造方法を考えているとのことでした。
醸造家マウリッツォ カステッリ醸造家には、2007年より、伝統的なスタイルの醸造に定評のあるマウリツィオ・カステッリを迎えています。
過度な技術介入は控え、”サンジョヴェーゼ本来の姿”の表現を旨とし、クラシックなスタイルを目指す生産者から絶大な人気を誇ります。
グラッタマッコやマストロヤンニ、コル ドルチャ、ポデリ ボスカレッリなど、現在彼のコンサルタント先は30以上にのぼります。
2003年が初ヴィンテージとまだ若い生産者ながらも、ワインガイドでは非常に高い評価を受けています。
「デリケートな香りと溌剌とした果実香」モンテラポーニがキャンティ・クラッシコの世界にデビューしたのはつい最近だが、伝統的なスタイルで注目され、タイムスリップしたかのような錯覚に陥る魅力がある。
ラッダのサンジョヴェーゼを最大限表現するのが目的です。
デリケートな香りや溌剌とした果実香が交互に現れ、エネルギーや旨味のあるワイン。
（ガンベロロッソ2014抜粋）「テロワールが綺麗に表現されている」オーナーのミケーレは家族が70年代に購入したワイナリーで、上品かつテロワールを表現したワインを生み出し、その才能を発揮した。
モンテラポーニは時の止まった場所のように、刹那的な美しさを持つ場所です。
ミケーレはそのエッセンスを理解し、古い畑や環境を守りながら、ワインを通して表現しました。
醸造方法はシンプルで、手作り感があり、ピュアでテロワールが綺麗に表現されている。
（スローワイン2014抜粋）「完璧なバランスのバロンウーゴ」モンテラポーニは汚れのない環境にあり、森に囲まれた野性的な場所です。
土着品種やテロワールのアイデンティティに強くこだわり、ビオロジックで栽培しています。
バロンウーゴは感動した。
完璧にバランスが取れており、タンニンはきめ細かく余韻が長い。
（ビベンダ2014抜粋）

香りは熟したアメリカンチェリーや香草、バルサム的ニュアンスを感じます。
サンジョヴェーゼ由来の質の高い酸に支えられた骨格のしっかりした緻密さがあり、非常にバランスが良く、滋味深さを感じることのできるワインです。
英字表記San Giusto A Rentennano Chianti Classico DOCG生産者サンジュースト ア レンテンナーノ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2キャンティタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョヴェーゼ95％、カナイオーロ5％内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l単品l　l赤l　l辛口l　lイタリアl　lトスカーナl　lサンジョベーゼl　l750mll　ll　

熟した木イチゴやチェリーの甘酸っぱいフレーバー。
香草や燻したニュアンスも感じられる。
丸みのある果実味の中にも豊かなミネラル分と酸があり、余韻も長い。
ワイナリー名：ドレイ・ドナ ワイン名：ノットゥルノ 容量750ml 原産国：イタリア 地　方：エミリア・ロマーニャ 品質分類・原産地呼称：ロマーニャD.O.C. 品種：サンジョヴェーゼ 100% ALC度数：13.50 % キャップ仕様：コルク 種類：赤ワイン 色：赤 味わい：フルボディ 飲み頃温度：16℃

Torre Di Ceparano Fattoria Zerbinaファットリア ゼルビーナ （詳細はこちら）収穫の際にぶどうの実を厳選し、丁寧に醸された赤ワイン。
スミレの花の香り、バニラのようなほのかな甘い香り、また新鮮なラズベリーのような香りもあります。
タンニンはしっかりしていて、樽熟成に由来するアロマがあり、複雑みのある力強い味わいが楽しめます。
750mlサンジョヴェーゼ、シラー、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、アンチェロッタイタリア・エミリア ロマーニャサンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

タイプ 赤ワインRed Wine 評価 ワイン・アドヴォケイト：93 商品名 マストロヤンニ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノMastrojanni Brunello di Montalcino 生産者 マストロヤンニMastrojanni 原産国名 イタリア トスカーナ州Italy D.O.C.G. Brunello di Montalcino Toscana ブドウ品種 サンジョヴェーゼ・グロッソ 100%Sangiovese Grosso 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 大樽(1600L、3300L、5400L)36ヶ月 アルコール度数 15% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： ワインの「深み・旨み」とはどんなものなのかを、静かに、そして力強く語ってくれる1本。
最初に広がるイメージは様々なドライフルーツ…ラズベリー、苺、無花果、オレンジスライスなど。
そこに紅茶やタバコの葉の深い芳香が重なり、まさに官能的とも言えるエロティックなアロマが広がります。
タッチは優雅に滑らか、瑞々しい酸のあとに赤い果実の甘味、そこから旨みがじんわりじわじわと長く持続。
いつまでも続くかのような長い余韻に、感嘆のため息が。
時間経過とともに香りはスパイシーに、冒頭の紅茶やタバコの印象は中国茶や葉巻に変化していきます。
そして抜栓90分後くらいに、香りと味わいの力がグイッと持ち上げられる感覚が…そこからはもうこのワインに身を任せ、引っ張られていけば良いだけ。
贅沢、のひとことではとても言い表せない深いワイン時間が、あなたを待っています。
≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： 最低でも90分前〜できれば頑張ってひと手間かけて2-3時間前抜栓、が望ましいところです。
秘められた途方もない果実のパワーを引き出すためには、目覚めまでの時間がたっぷり必要…もし帰宅してすぐに飲むのでしたら、朝のうちに抜栓しておいてもまったく問題ありません。
朝コルクを抜いたこのワインが家で待っていると思ったら、その日1日幸せに過ごせますよね！ ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： セラー保存だったらそのままの温度で、室温で置いてあったら冷蔵庫30-40分くらいかアイスバケツ冷却4-5分程度(上記の通り抜栓は事前にしておいてください)。
このワインのポイントは「じんわりと広がる果実の深い旨み」だと思いますので、ご自身が「この温度設定で一番広がりが続いたな…」と感じる温度帯を追求してみてください。
適度に冷やしたら後はテーブルの上で調整を。
手間の必要なワインではありますが、得られるリターンはその労力を遥かに超えてきます。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： 元々のワインのポテンシャル自体が物凄いので、正直どんなグラスで飲んでも素晴らしく美味しく楽しめます(さすがにコップや湯飲みでは難しいですが)。
僕の個人的なオススメはやはり大きめのブルゴーニュグラス。
果実の甘味が品良く綺麗に引き出されました。
ボルドータイプのグラスだと予想通りタンニンが強めに出る感じ。
ワインの底力がグラス形状を凌駕するような1本、是非色々なグラスで試してみてください。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Mastrojanni マストロヤンニ 生産者の概要 「伝統ありき」の信念を守り続けてきたブルネッロを代表する生産者。
その味わいは現在でも数多くの愛好家にとって希少な存在として扱われている。
3つのポイント 1.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ伝統派を代表する生産者。
117.「極力人の手を介入させず、ワイン自身が発展するようなワイン造り」をポリシーとする。
3.現在はイリーが所有するが、その伝統的アプローチや手法には一切の変わりが無く、マストロヤンニ独自の哲学を貫き続ける。
生産者のこだわり ワイン評論家マット・クレイマーが「飲まずに死ねない」と明言するイタリア最高のワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
その代表的生産者として、マストロヤンニは数多くの愛好家やプロフェッショナルに愛されてきた。
その創業は1975年。
このアペラシオンの生産拡大に火をつけたバンフィの設立や、ブルネッロのD.O.C.G.昇格以前のことである。
醸造所と畑はアペラシオンの最南端、カステルヌオーヴォ・デッラバーテの丘陵に位置する。
元々ロレート・エ・サン・ピオと呼ばれていたこの農園は、シルト質や粘土質からなる石の多い痩せた土壌を持つ急斜面にあり、崩れやすく、耕作に不向きとされていた。
そのため、創業以前は森と牧草地が広がるのみで、ブドウ畑はなかった。
しかし、南部特有の温暖な気候に加え、南西から南に開けた斜面は日照が豊富。
夏は雨が降らず、日中の気温は時には40度にも達するが、南に迫る標高1700m級のアミアータ山から常に涼しい風が吹くため、昼夜の寒暖差は15度を超える。
また、アミアータ山により、嵐や雹からも守られる。
縁あってこの地所を手に入れた弁護士のガブリエーレ・マストロヤンニは、ここが優れたブルネッロを生む土地であることをすぐに確信し、畑を拓いてブドウの植樹を行った。
このテロワールが育むブドウから余計なものを加えることなくワインを造るために、発酵にはニュートラルなコンクリートタンクを、熟成には大樽を用いることは最初から決まっていた。
ブルネッロの伝統に重きを置くマストロヤンニの作品は、初期のヴィンテージからこの地の上質なサンジョヴェーゼに特有の素晴らしいアロマを呈していたという。
1990年代、2人の醸造家が、マストロヤンニ氏がいち早く見込んだカステルヌオーヴォ・デッラバーテのポテンシャルを、彼が目指す以上に引き出した。
栽培から醸造までワイン造りの全てを監督するアンドレア・マケッティと、コル・ドルチャなどブルネッロの多くの造り手のコンサルタントを務めるマウリツィオ・カステッリである。
彼らはマストロヤンニ氏の「伝統ありき」の信念を共にし、「ワインは畑で育つ」というポリシーを実践している。
化学薬品を用いない栽培は有機農法に基づいているが、ビオかどうかよりも、生態系を整え、病害が起こりにくい環境にすることで、人の手を加えずとも質の高いブドウを得ることに焦点が置かれている。
収量制限も厳しく行われ、質の悪いブドウはグリーンハーヴェストで除去し、収穫時には、熟していないブドウや過熟したブドウは畑で選果され、枝から切り落とされる。
設立当初から変わらないコンクリートタンクでの発酵、大樽での熟成でも、ワイン自身が発展するよう、人の手の介入を最小限にとどめている。
創始者のマストロヤンニ氏の死後、2008年に醸造所はエスプレッソコーヒーの最大手、グルッポ・イリーの手に渡った。
大資本が入ることで全く別のワインになるのでは、と多くの人が危惧したが、イリーが出した買収の条件はむしろ、これまでと同じスタッフ、同じフィロソフィで、マストロヤンニの名の下にワイン造りを続けることだった。
特に2人の醸造家アンドレア・マケッティとマウリツィオ・カステッリが醸造所に留まることが必須条件だった。
イリーが唯一手を加えたのは、選果台や部分的な木製の発酵槽の導入、セラーの改装など、ハード面のみだった。
マストロヤンニの築いてきた伝統とアイデンティティが守られたのは、この買収をグルッポ・イリーに働きかけたフランチェスコ・イリーの功績だ。
フランチェスコはマストロヤンニのワインの30年来の愛好家というだけではなく、近隣にポデレ・レ・リピという醸造所を個人的に所有する関係から、ワイン造りをアンドレアとマウリツィオに師事した。
彼にとってマストロヤンニは公私ともに最大限の敬意を払うべき存在だったのである。
イリーによる大規模な設備投資のおかげでワインはよりクリーンになり、クオリティは一層向上したが、マストロヤンニの核となる部分は変わらない。
大樽での熟成や、設立当時に植樹された古樹から造られる最上クリュ、ヴィーニャ・スキエーナ・ダジノにその伝統が息づく。
2007ヴィンテージで初めてリリースされたヴィーニャ・ロレートは、マストロヤンニ家所有の時代から構想があり、グルッポ・イリーの下で形となった、マストロヤンニの伝統の継承を象徴する新たなクリュ・ブルネッロである。
J.S.A.認定ワインエキスパート篠原魁太オススメワイン！ ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

Brunello Di Montalcino Il Colleイル コッレ （詳細はこちら）ビオンディ サンティ、サルヴィオーニと並ぶ評価で注目されたイルコッレのブルネッロ ディ モンタルチーノ。
天然酵母での自然発酵と大樽熟成により美しいサンジョヴェーゼを表現しています。
濃縮感控えめのピュアな果実味と美しい酸味、力強いミネラル感が見事に溶け合う、力強くも優しく、そして凛としたスタイルのブルネッロです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータジュリオ ガンベッリの教えを受継ぐブルネッロ ディ モンタルチーノ「イルコッレ」！伝統的な大樽熟成と北と南の区画のブレンドが生むエレガンス、清涼感、力強さの見事なバランス！ブルネッロ ディ モンタルチーノ イル コッレBrunello Di Montalcino Il Colle商品情報ジュリオ ガンベッリが手掛けた家族経営の小さなワイナリー、「イルコッレ」のブルネッロ ディ モンタルチーノ。
伝統的な大樽熟成を行い、北と南の2つの畑のサンジョヴェーゼをブレンドすることで、エレガントさと力強さを兼ね備えた、素晴らしいバランスの取れた味わいを堪能できるブルネッロです。
農薬や除草剤を使わず伝統的製法で産まれる美しいサンジョヴェーゼイル コッレはアルベルト カルリが家族で経営する小さなワイナリーです。
収穫年ごとの違いやワインの個性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え、農薬や除草剤は使用しません。
収量制限、ブドウの選別を徹底して行います。
醸造も全てブドウ由来の天然酵母での温度管理をせずに発酵し長期間のマセラシオンを行っています。
バリック熟成を嫌い、伝統的な大樽を使用しています。
ブドウのポテンシャルを最大限引き出し、熟成によって産まれる美しいサンジョヴェーゼの個性を表現しています。
モンタルチーノ北部「コッレ」と南部「カステルヌオーヴォ」の区画をブレンドブドウは北部の「コッレ」と南部「カステルヌオーヴォ」のサンジョヴェーゼをブレンドします。
北部のコッレの区画（標高480m）のブドウからはエレガントさ、清涼感、ミネラル、フローラルのアロマを、南部カステルヌオーヴォの区画（標高230m）のブドウからはストラクチャー、力強さ、そしてしっかりとした色合いがもたらされ、絶妙なハーモニーが生まれます。
ジュリオ ガンベッリをエノロゴに迎え『エスプレッソ』で最高評価を獲得1997年にジュリオ ガンベッリ(モンテヴェルティーネ、カーゼバッセを手がける)をエノロゴとして招聘。
『エスプレッソ』2009でビオンディ サンティやサルヴィオーニと並ぶ最高賞を獲得し瞬く間にその名がイタリア国内外に知れ渡ります。
トップレベルの最高品質のブルネッロでありながら、そのコストパフォーマンスは際立って優れています。
家族で経営するイル コッレの細部に至るまで丁寧に造られたワインの美味しさも重なり、もはや世界中で人気のブルネッロのひとつとなりました。
濃縮感控えめのピュアな果実味と美しい酸味、力強いミネラル感が見事に溶け合う、力強くも優しく、そして凛としたスタイルのブルネッロを生産しています。
モンテヴェルティネやカーゼバッセのエノロゴジュリオ・ガンベリが手掛けるカンティーナイル コッレ Il Colle「イル コッレ」は、アルベルト カルリによって1978年より生産を始めたカンティーナです。
創業当初はカンティーナ近くのコッレの畑のみを所有していましたが、1998年にモンタルチーノ南部のカステルヌオーヴォ デッラバテに新しく畑を取得しています。
2つの畑のワインをブレンドすることで、従来の畑から造られたワインのエレガンスやフィネスに加え、カステルヌオーヴォ デッラバテの畑からは、ワインに骨格やボディを与えようと試みたものです。
1997年にモンテヴェルティネ、カーゼバッセを手がけるエノロゴ、ジュリオ ガンベッリを迎え、多くのことを学びます。
ジュリオ ガンベッリが亡きあともその教えを受継いでいます。
現在は8ヘクタールの畑を所有し、そこから年間約30000本のワインを生産しています。
畑においてもカンティーナでも可能な限り自然な手法を採用しようとしています。
また、ヴィンテージごとの違いや独自性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え、収量制限、ブドウの選別を徹底して行い、野生酵母によって発酵を行い、長期間のマセラシオンを行っています。
熟成には、木樽由来の味や香りの出やすいバリックを嫌い、大樽のみを使用。
この大樽はサイズが様々で、各年の異なる収量にあったものを選んでいます。

※麦ちゃん評価とは？ （Italy)

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
カブレオ イル ボルゴ 750ml [SMI/イタリア/赤ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

Umbria Igt Rosso Perticaiaペルティカイア （詳細はこちら）鮮やかで輝きのあるルビーレッド、縁に紫色を見受けることができる。
　粘性は中程度。
プラムやサクランボ、フランボワーズのどの果実香が主体。
　スミレやさくらの花の香りも感じる。
微かにコーヒー豆のような香りも合わせ持つまろやかで豊かな果実味を持つ。
なめらかで決めの細かいタンニン分が心地良い。
しっかりとした酸味をフィニッシュに感じる。
余韻の長さは中程度。
750mlサンジョヴェーゼ、コロリーノ、メルローイタリア・ウンブリアウンブリア ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ

スティエッレの畑で作られるワイン『スティエッレ』の歴史は古く、キャンティ・クラシコの新しい規定「グランセレツィオーネ」というカテゴリーができるまでは、サンジョヴェーゼ100％のいわゆるスーパータスカンでした。
深く濃いルビー色。
エレガントなスミレの香り。
熟したベリー系果実。
サンジョヴェーゼ種特有の香りと樽熟成からスパイス、バルサミコなどの様々な香り。
滑らかで心地よい舌ざわりと深い味わい。
酸味とタンニンのバランスが良く上品なスタイルです。
スティエッレという地域の名前はイタリア語のステッレ（星）に由来しており、満天の星に手が届くような場所ということから命名されたと言われています。
ロッカ・ディ・カスタニョーリを代表するワインの1つ。
◆受賞歴◆(2015VT)ロバート・パーカー 90点ジェームズ・サックリン92点ワイン・スペクテーター 93点デキャンター 95点 GOLD英字表記STIELLE Chianti Classico DOCG Gran Selezione生産者ロッカ・ディ・カスタニョーリ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2キャンティ クラシコ DOCGタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョヴェーゼ100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lトスカーナl　lサンジョベーゼl　

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと比較して、フルーティな香りとソフトな口当たりが特徴です。
フランス産のバリック（小樽）とオークの大樽での10–12ヶ月熟成から生まれる、スミレやチェリー、プラムなどの香りとソフトな味わいのワインです。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 サンジョヴェーゼ 容量 750ml 産地 イタリア トスカーナ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
世界中に優れたワインを輸出するイタリアでもトップクラスのビック・カンパニー トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られる D.O.C.G. 赤ワイン “ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ” の産地として、世界的に有名な地域です。
バンフィ社はこのモンタルチーノに、約 800 ヘクタールのブドウ畑を含む広大な土地を所有し、創立以来、土壌の分析、ブドウ栽培法の研究、土着品種であるサンジョヴェーゼ種のクローン研究、樽材や醸造法の研究を行ってきました。
近代的な醸造設備を持ち、伝統的なブドウ品種はもちろん、カベルネ・ソーヴィニョン種などの国際品種も手がけ、世界中に優れたワインを輸出するビック・カンパニーとして、名実ともに成功を収めています。
カステッロ・バンフィ シリーズ モンタルチーノの自社畑において、自然環境と土壌の個性を色濃く反映したブドウから造られる、プレミアム・ワインのブランド。
夏は乾燥し、冬は多湿で、昼夜の温度差が激しいという、最適な環境で育ったブドウからは、長期熟成に耐えうる、優れたワインが造られます。
バンフィ・トスカーナ シリーズ バンフィ社のセカンド・ブランド。
安定した高品質ワインを手頃な価格でお届けしています。

アンティノリ家はイタリアを代表するメーカーの1つであり、ベンチマークであるソライアはトスカーナ地域で生産されるワインの中で最も影響力のあるワインの1つと考えられています。
このワインは、イタリアのブドウ栽培のリーダーの一人としてのアンティノリ家の評判を確固たるものにしました。
ダークフルーツ、スパイス、甘いタバコをたっぷりと含んだ、寛大で非常に表現力豊か。
タンニンは美しくビロードのような柔らかさです。
英字表記SOLAIA Marchesi Antinori生産者マルケージ・アンティノリ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン サンジョヴェーゼ カベルネ・フラン内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l単品l　l赤l　lイタリアl　lトスカーナl　l750mll　ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

関連商品はこちら 【ワイン】一覧 【お取り寄せグルメ】一覧 熟成と共にガーネット色に変化する。
スミレやサクランボ、ベリー系フルーツの魅力的なアロマが、スパイシーな味わいとマッチする。
ベルベットのようにまろやか。
濃厚な味わいの余韻が残るワイン。
内容量・重量750ml ぶどう品種サンジョヴェーゼ100% 度数13.5度 原産国イタリア 備考※ワインの年代、アルコール度数、ラベルデザインは輸入時期により異なる場合があります。
※ワインの成分等が沈殿・浮遊することがありますが、これらは酒石やオリであり、飲用されてもお体に影響はございません。
◎未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
◎未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
ヴィーニャ・カーシ　キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ　DOCG(ワイン お取り寄せワイン HIS)

●ルーチェ ルーチェは1995年、イタリア人のマルケージ・フレスコバルディとアメリカ人のロバート・モンダヴィの2つの家族によって共同で立ち上げられました。
ロバート・モンダヴィ氏と言えば、ルーチェの前にカリフォルニアでオーパス・ワンを大成功させた、アメリカ最大のワイナリーを所有する天才醸造家。
フレスコバルディ家は総耕作地1000haを抱え、オルネライアなど9軒のワイナリーを所有しているトスカーナの名門です。
この2つの家族がタッグを組むことによって、ジョイントベンチャー「ルーチェ・デッラ・ヴィーテ」が誕生しました。
ルーチェが他のスーパータスカンと異なる点は、ボルドーブレンドのカベルネ・ソーヴィニヨン主体の造りではなく、あくまでイタリアの土着品種サンジョヴェーゼを多用し、イタリアらしさを残そうとした点です。
所有する畑は海抜350?420mという、モンタルチーノの中でも高地に位置しています。
この土地の上部分は、ガレストロと呼ばれる片岩と砂岩が混ざった白亜質の土壌で、水捌けが良く、有機成分は少ないという、サンジョベーゼを育てるのに理想的な条件を兼ね備えています。
一方、そこから低地に向けての土地は、粘土を豊かに蓄えるメルロ種に最も相応しい土質でした。
こうして土壌の個性に合った品種、サンジョヴェーゼとメルロを使ったスーパータスカン、ルーチェが誕生したのです。
●テイスティングコメント 濃厚な赤いルビー色。
ブラックベリーや桑の実など熟した黒い果実を特徴とする複雑さと上品さが際立つ香りをもち、カカオや甘いスパイスの香りへと続きます。
口に含むと、バランスが良くいききとした骨格に、みずみずしさのある酸味とやわらかくシルキーなタンニンが加わり、上品な余韻が長く続きます。
●合う料理 牛肉や子羊のローストなどや、ジビエ、熟成したチーズともよく合います。
------------------------------------------------- 商品名　ルーチェ ヴィンテージ　2020 生産国　イタリア 生産地域　トスカーナ州/モンタルチーノ地区 生産者　テヌータ ルーチェ ディラ ヴィテ 葡萄品種　メルロー、サンジョヴェーゼ アルコール度数　14.5％ タイプ　赤/フルボディ 容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- [赤][フルボディ][スーパータスカン][イタリア][メルロー][サンジョヴェーゼ] ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

Cerbaiona チェルバイオーナ ロッソ (2019-2020) NV ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウで1981年に初のブルネッロをリリースした伝説のワイナリー！ チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する、農園の別々の一部でした。
19世紀後半には、それぞれに別の所有者が現れたことで、別々のワイナリーとなりました。
1977年からディエゴ・モリナーリ氏が所有し、1977年の最初の植樹の際に、BBS11(Brunello・Biondi Santi、vine・no.11)と呼ばれる、ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用。
この畑のブドウを使って、1981年に初のブルネッロ・ディ・モンタルチーノをリリースしました。
こちらのワインは、単体でも申し分ないクオリティである、2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソを中心に、2020VTのメルロとカベルネ・フランをブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本です。
メルロからは豊かな果実味、カベルネ・フランからは明るさとテンションが加わって、単一品種では表現できない複雑さを見せています。
ワイン法により、Vino da Tavola(テーブルワイン)の格付けですが、仕上がりは、格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：チェルバイオーナ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ■生産年：NV ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ グロッソ70%、メルロ16%、カベルネ フラン14% ■アルコール：13.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成：バリックと大樽で12-18ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Cerbaionaチェルバイオーナ生産量の少なさから「カルト ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ モンタル チーノ最高峰の生産者チェルバイオーナはシエナ県モンタルチーノの町から南東に約4km程、ブルネッロ ディ モンタルチーノの創始者として知られるビオンディ サンティから車で東に15分程のチェルバイアと呼ばれるエリアに位置しています。
チェルバイアは14世紀頃から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーヴオイルとワイン造りが行われていました。
時代が進むにつれてチェルバイア近辺にはワイナリーがいくつかできますが、その中でも特に有名なのが、18世紀後半にできた後のチェルバイオーラとなる農園です。
実は19世紀中ごろまで、チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部でしたが、19世紀後半にはそれぞれに別の所有者が現れたことで別々のワイナリーとなりました。
チェルバイオーナは、1977年からディエゴ モリナーリ氏によって所有されており、元アリタリア航空のパイロットとして25年のキャリアを持っていた彼は、ワインへの情熱が人一倍強く引退を機にモンタルチーノに移り住むことを決意。
ワイナリー購入当初、彼にはあふれんばかりの情熱がありましたが、異業種出身であったためワイン造りに関する知識はありませんでした。
しかし醸造責任者を他から雇うということをしたくなかった彼は、まず関連書物をあさって勉強し、栽培・醸造工程を深く理解するため実際にワイナリーを何件も訪ね回ります。
その中でも彼が最も影響を受けたのはビオンディ サンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感したのです。
そのため、ディエゴ氏は1977年の最初の植樹の際にBBS11 (Brunello Biondi Santi, vine no.11)と呼ばれるビオンディ サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウを使って1981年、初のブルネッロをリリースしました。
一方で、ジュリオ サルヴィオーニ氏が所有するチェルバイオーラは、1985年に初のブルネッロをリリース。
ジュリオ氏曰く「僕にブドウを植えるよう勧めてくれたのは、他ならないディエゴ氏だった。
1985年の異常寒波がチェルバイオーラに代々植わるオリーヴの樹をダメにしてしまったが、ディエゴの助言があったおかげでブドウを植える決意ができた。
」と語ります。
現在、チェルバイオーナは4haの畑を所有しており、海抜は350?400m程で、区画はブドウの植樹年(1977年、1986年、2000年)によって大きく3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ地方特有の泥灰岩で構成。
ブドウはオーガニック栽培によって育てられ、醸造は15hl、25hl、30hlと大きさの異なる開放型の木製発酵槽を使用。
自然酵母による自然なアルコール発酵を行っています。
過度な抽出をさけるためにルモンタージュは最小限に抑え、果房は手でピジャージュ。
そのまま同じ容器でのマロラクティック発酵を行い、翌年の春まで澱と接触させます。
その後、10hl、17hl、20hlのスラヴォニアオークの大樽に移し、ロッソでは12ヵ月、ブルネッロでは30ヵ月と規定を上回る樽熟成を行います。
チェルバイオーナでは、収穫時にブドウのセレクションを行うだけでなく、セラーでも樽ごとのセレクションを行い、品質に納得がいかなければ全て格下げする程の徹底した品質主義で、ワイナリー購入から数十年の内に一気にスターダムにのし上がりました。
また、トータルの年間生産量が20,000本と希少性が非常に高いことから、カルト ブルネッロの地位も確立しています。
しかしながら、健康状態が良くなかったディエゴ氏は、2014年を最後にワイナリー売却を決意。
するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー リーチェル氏と元ビオンディ サンティでコンサルタントを務めたマシュー フィオレッティ氏らがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じました。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴ氏の意志を確実に受け継いでいると言えるでしょう。
今後もブルネッロ ディ モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いありません。

Cerbaiona チェルバイオーナ ロッソ (2019-2020) NV ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウで1981年に初のブルネッロをリリースした伝説のワイナリー！ チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する、農園の別々の一部でした。
19世紀後半には、それぞれに別の所有者が現れたことで、別々のワイナリーとなりました。
1977年からディエゴ・モリナーリ氏が所有し、1977年の最初の植樹の際に、BBS11(Brunello・Biondi Santi、vine・no.11)と呼ばれる、ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用。
この畑のブドウを使って、1981年に初のブルネッロ・ディ・モンタルチーノをリリースしました。
こちらのワインは、単体でも申し分ないクオリティである、2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソを中心に、2020VTのメルロとカベルネ・フランをブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本です。
メルロからは豊かな果実味、カベルネ・フランからは明るさとテンションが加わって、単一品種では表現できない複雑さを見せています。
ワイン法により、Vino da Tavola(テーブルワイン)の格付けですが、仕上がりは、格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：チェルバイオーナ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ■生産年：NV ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ グロッソ70%、メルロ16%、カベルネ フラン14% ■アルコール：13.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成：バリックと大樽で12-18ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Cerbaionaチェルバイオーナ生産量の少なさから「カルト ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ モンタル チーノ最高峰の生産者チェルバイオーナはシエナ県モンタルチーノの町から南東に約4km程、ブルネッロ ディ モンタルチーノの創始者として知られるビオンディ サンティから車で東に15分程のチェルバイアと呼ばれるエリアに位置しています。
チェルバイアは14世紀頃から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーヴオイルとワイン造りが行われていました。
時代が進むにつれてチェルバイア近辺にはワイナリーがいくつかできますが、その中でも特に有名なのが、18世紀後半にできた後のチェルバイオーラとなる農園です。
実は19世紀中ごろまで、チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部でしたが、19世紀後半にはそれぞれに別の所有者が現れたことで別々のワイナリーとなりました。
チェルバイオーナは、1977年からディエゴ モリナーリ氏によって所有されており、元アリタリア航空のパイロットとして25年のキャリアを持っていた彼は、ワインへの情熱が人一倍強く引退を機にモンタルチーノに移り住むことを決意。
ワイナリー購入当初、彼にはあふれんばかりの情熱がありましたが、異業種出身であったためワイン造りに関する知識はありませんでした。
しかし醸造責任者を他から雇うということをしたくなかった彼は、まず関連書物をあさって勉強し、栽培・醸造工程を深く理解するため実際にワイナリーを何件も訪ね回ります。
その中でも彼が最も影響を受けたのはビオンディ サンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感したのです。
そのため、ディエゴ氏は1977年の最初の植樹の際にBBS11 (Brunello Biondi Santi, vine no.11)と呼ばれるビオンディ サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウを使って1981年、初のブルネッロをリリースしました。
一方で、ジュリオ サルヴィオーニ氏が所有するチェルバイオーラは、1985年に初のブルネッロをリリース。
ジュリオ氏曰く「僕にブドウを植えるよう勧めてくれたのは、他ならないディエゴ氏だった。
1985年の異常寒波がチェルバイオーラに代々植わるオリーヴの樹をダメにしてしまったが、ディエゴの助言があったおかげでブドウを植える決意ができた。
」と語ります。
現在、チェルバイオーナは4haの畑を所有しており、海抜は350?400m程で、区画はブドウの植樹年(1977年、1986年、2000年)によって大きく3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ地方特有の泥灰岩で構成。
ブドウはオーガニック栽培によって育てられ、醸造は15hl、25hl、30hlと大きさの異なる開放型の木製発酵槽を使用。
自然酵母による自然なアルコール発酵を行っています。
過度な抽出をさけるためにルモンタージュは最小限に抑え、果房は手でピジャージュ。
そのまま同じ容器でのマロラクティック発酵を行い、翌年の春まで澱と接触させます。
その後、10hl、17hl、20hlのスラヴォニアオークの大樽に移し、ロッソでは12ヵ月、ブルネッロでは30ヵ月と規定を上回る樽熟成を行います。
チェルバイオーナでは、収穫時にブドウのセレクションを行うだけでなく、セラーでも樽ごとのセレクションを行い、品質に納得がいかなければ全て格下げする程の徹底した品質主義で、ワイナリー購入から数十年の内に一気にスターダムにのし上がりました。
また、トータルの年間生産量が20,000本と希少性が非常に高いことから、カルト ブルネッロの地位も確立しています。
しかしながら、健康状態が良くなかったディエゴ氏は、2014年を最後にワイナリー売却を決意。
するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー リーチェル氏と元ビオンディ サンティでコンサルタントを務めたマシュー フィオレッティ氏らがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じました。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴ氏の意志を確実に受け継いでいると言えるでしょう。
今後もブルネッロ ディ モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いありません。