名人の打つ越前おろしそば 日本一美味しいと評判の「福井県産そば粉」と霊峰白山水系の伏流水を使って打った手打ち二八そばです。
在来種王国福井から厳選された材料と卓越の技術のそばをお届けします。
福井県産在来種にこだわり、早刈りそばを石臼挽きし、霊峰白山に源をなす九頭竜川の伏流水で打ち上げました。
そばの特徴 ■約2mm角のそばが特徴で、ざるそばに良し。
ぶっかけのおろしそばに合う麺となっております。
まずはゆでたてを何もつけずにそばそのものの味を確かめて、それから大根おろしとネギ、かつお節を添えて、特製のそばつゆをぶっかける「おろしそば」で召し上がってください。
■そばの産地として知られる福井県は昔から受け継がれてきた「在来種」にこだわっておりその中でも最高級といわれる奥越地方で生産された早刈りそばを主に使用しております。
香り・風味・甘みが強いことが特徴です。
石臼でじっくりと挽いたそば粉を霊峰白山を源とする九頭竜川水系の伏流水で打ち上げた「二八そば」をご賞味ください。
■食べ方は、ぜひ越前おろしそばで。
使用する福井県奥越地方産の在来種は、数ある福井の在来種のそばの中でも、小粒ながら風味の強さが特徴。
セットには辛味大根も添えられており、普通の大根より刺激的なその辛味は、そばの甘みと風味を引き立ててくれます。
辛味と甘みの奥にある旨みをご堪能下さい。
九頭龍工房 安久　義二 九頭龍工房は、第5回全日本素人そば打ち名人大会優勝の安久義二のそば打ち工房です。
2017年ポータルサイト「おとりよせねっと」のベストお取り寄せ大賞麺類部門にて金賞受賞。
注意事項・その他【必ずお読みください】 【配達外地域】 北海道・沖縄・離島 商品詳細 名称 名人の打つ越前おろしそば 原材料名 【生麺】そば粉（福井県産） 打ち粉（国内産） 【麺つゆ】醤油（本醸造） 【辛味大根】辛味大根 内容量/サイズ 【6ヶ月連続お届け】 手打ち生麺 400g×1パック（4食入り） 麺つゆ 160ml×1本（2倍希釈：麺100gに対して40ml） 辛味大根 1本 かつお節 15g×1袋 保存方法 冷蔵 3℃から10℃で保存ください。
賞味期限 消費期限：製造日より5日以内 配送方法 冷蔵 アレルギー 小麦・そば・さば・大豆 製造者 ケー・エスエス・プランニング有限会社 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

名人の打つ越前おろしそば 日本一美味しいと評判の「福井県産そば粉」と霊峰白山水系の伏流水を使って打った手打ち二八そばです。
在来種王国福井から厳選された材料と卓越の技術のそばをお届けします。
福井県産在来種にこだわり、早刈りそばを石臼挽きし、霊峰白山に源をなす九頭竜川の伏流水で打ち上げました。
そばの特徴 ■約2mm角のそばが特徴で、ざるそばに良し。
ぶっかけのおろしそばに合う麺となっております。
まずはゆでたてを何もつけずにそばそのものの味を確かめて、それから大根おろしとネギ、かつお節を添えて、特製のそばつゆをぶっかける「おろしそば」で召し上がってください。
■そばの産地として知られる福井県は昔から受け継がれてきた「在来種」にこだわっておりその中でも最高級といわれる奥越地方で生産された早刈りそばを主に使用しております。
香り・風味・甘みが強いことが特徴です。
石臼でじっくりと挽いたそば粉を霊峰白山を源とする九頭竜川水系の伏流水で打ち上げた「二八そば」をご賞味ください。
■食べ方は、ぜひ越前おろしそばで。
使用する福井県奥越地方産の在来種は、数ある福井の在来種のそばの中でも、小粒ながら風味の強さが特徴。
セットには辛味大根も添えられており、普通の大根より刺激的なその辛味は、そばの甘みと風味を引き立ててくれます。
辛味と甘みの奥にある旨みをご堪能下さい。
九頭龍工房 安久　義二 九頭龍工房は、第5回全日本素人そば打ち名人大会優勝の安久義二のそば打ち工房です。
2017年ポータルサイト「おとりよせねっと」のベストお取り寄せ大賞麺類部門にて金賞受賞。
注意事項・その他【必ずお読みください】 【配達外地域】 北海道・沖縄・離島 商品詳細 名称 名人の打つ越前おろしそば 原材料名 【生麺】そば粉（福井県産） 打ち粉（国内産） 【麺つゆ】醤油（本醸造） 【辛味大根】辛味大根 内容量/サイズ 【3ヶ月連続お届け】 手打ち生麺 400g×1パック（4食入り） 麺つゆ 160ml×1本（2倍希釈：麺100gに対して40ml） 辛味大根 1本 かつお節 15g×1袋 保存方法 冷蔵 3℃から10℃で保存ください。
賞味期限 消費期限：製造日より5日以内 配送方法 冷蔵 アレルギー 小麦・そば・さば・大豆 製造者 ケー・エスエス・プランニング有限会社 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

名人の打つ越前おろしそば 日本一美味しいと評判の「福井県産そば粉」と霊峰白山水系の伏流水を使って打った手打ち二八そばです。
在来種王国福井から厳選された材料と卓越の技術のそばをお届けします。
福井県産在来種にこだわり、早刈りそばを石臼挽きし、霊峰白山に源をなす九頭竜川の伏流水で打ち上げました。
そばの特徴 ■約2mm角のそばが特徴で、ざるそばに良し。
ぶっかけのおろしそばに合う麺となっております。
まずはゆでたてを何もつけずにそばそのものの味を確かめて、それから大根おろしとネギ、かつお節を添えて、特製のそばつゆをぶっかける「おろしそば」で召し上がってください。
■そばの産地として知られる福井県は昔から受け継がれてきた「在来種」にこだわっておりその中でも最高級といわれる奥越地方で生産された早刈りそばを主に使用しております。
香り・風味・甘みが強いことが特徴です。
石臼でじっくりと挽いたそば粉を霊峰白山を源とする九頭竜川水系の伏流水で打ち上げた「二八そば」をご賞味ください。
■食べ方は、ぜひ越前おろしそばで。
使用する福井県奥越地方産の在来種は、数ある福井の在来種のそばの中でも、小粒ながら風味の強さが特徴。
セットには辛味大根も添えられており、普通の大根より刺激的なその辛味は、そばの甘みと風味を引き立ててくれます。
辛味と甘みの奥にある旨みをご堪能下さい。
九頭龍工房 安久　義二 九頭龍工房は、第5回全日本素人そば打ち名人大会優勝の安久義二のそば打ち工房です。
2017年ポータルサイト「おとりよせねっと」のベストお取り寄せ大賞麺類部門にて金賞受賞。
注意事項・その他【必ずお読みください】 【配達外地域】 北海道・沖縄・離島 商品詳細 名称 名人の打つ越前おろしそば 原材料名 【生麺】そば粉（福井県産） 打ち粉（国内産） 【麺つゆ】醤油（本醸造） 【辛味大根】辛味大根 内容量/サイズ 手打ち生麺 400g×3パック（12食入り） 麺つゆ 160ml×1本（2倍希釈：麺100gに対して40ml） 辛味大根 1本 かつお節 15g×1袋 保存方法 冷蔵 3℃から10℃で保存ください。
賞味期限 消費期限：製造日より5日以内 配送方法 冷蔵 アレルギー 小麦・そば・さば・大豆 製造者 ケー・エスエス・プランニング有限会社 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

◎2食2袋計4食入り！化粧箱入りだから、ギフト、贈り物にも最適♪ ◎福井のそばと言えば「越前おろしそば」「今庄そば」「永平寺そば」で有名！ ◎おろしそば、かけ蕎麦、ざるソバ・・・食べ方いろいろ！ ◎食べ方レシピプレゼント⇒初めての方も安心 おろしそば、かけ蕎麦、ざるソバ、年越しそば、温かいお蕎麦も、冷たいお蕎麦もおいしい♪ 【お召し上がり方】 おそばを沸騰したお湯の中で約5〜6分茹でてください。
ふきましたら2，3度水を打ってください。
茹で上がりましたら別のお鍋に入れて冷水で充分冷やしてください。
◇ざるそば 最もオーソドックスであり、そばそのものの味が味わえます。
おろしワサビ・刻みねぎをそえ、もみのりを茹でたそばにふりかけます。
◇おろしそば 大根おろしで食べるあっさりしたおそばです。
大根おろし・削りカツオをのせつゆをかけます。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※必ず、要冷蔵(5℃以下)で保存ください。
※生ものですのでお届け後はお早めにお召上がり下さい。
※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。
商品詳細 名称 越前そば 生蕎麦 原材料名 ■麺 小麦粉、そば粉、トレハロース、ph調整剤、炭末色素、打粉(加工でんぷん) ■つゆ 醤油(本醸造)、風味原料(鰹節、昆布、しいたけ)、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量/サイズ ■生そば2食 × 2 ■そばつゆ × 4袋 賞味期限 出荷日より10日以内 配送方法 冷蔵 アレルギー 小麦・そば・大豆 製造者 株式会社たからや商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

◎2食5袋のたっぷり10食入り！化粧箱入りだから、ギフト、贈り物にも最適♪ ◎福井のそばと言えば「越前おろしそば」「今庄そば」「永平寺そば」で有名！ ◎蕎麦は栄養価が高い食品！ ◎おろしそば、かけ蕎麦、ざるソバ・・・食べ方いろいろ！ ◎食べ方レシピプレゼント⇒初めての方も安心 おろしそば、かけ蕎麦、ざるソバ、年越しそば、温かいお蕎麦も、冷たいお蕎麦もおいしい♪ 【お召し上がり方】 おそばを沸騰したお湯の中で約5〜6分茹でてください。
ふきましたら2，3度水を打ってください。
茹で上がりましたら別のお鍋に入れて冷水で充分冷やしてください。
◇ざるそば 最もオーソドックスであり、そばそのものの味が味わえます。
おろしワサビ・刻みねぎをそえ、もみのりを茹でたそばにふりかけます。
◇おろしそば 大根おろしで食べるあっさりしたおそばです。
大根おろし・削りカツオをのせつゆをかけます。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。
商品詳細 名称 越前そば 生蕎麦 原材料名 ■麺 小麦粉、そば粉、トレハロース、ph調整剤、炭末色素、打粉(加工でんぷん) ■つゆ 醤油(本醸造)、風味原料(鰹節、昆布、しいたけ)、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量/サイズ ■生そば2食 × 5 ■そばつゆ × 10袋 賞味期限 出荷日より10日以内 配送方法 冷蔵 アレルギー 小麦・そば・大豆 製造者 株式会社たからや商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

福井県では、辛味大根をすりおろし、刻んだねぎとかつお節をのせておろしそばにして食べるのが伝統的な食べ方です。
福井県大野市の寒暖差のある地域で栽培された良質なそば粉を厳選しています。
創業以来変わらぬ味を守り続けている永平寺そばは、風味・香りがよくのど越しのよいコシの強いそばです。
リピーターの方も多く、年中通して大変ご好評いただいております。
お召し上がり方 1.たっぷりの沸騰したお湯の中にそばを入れ、火を弱めず差し水を数回しながらゆがきます。
2.ゆであがった麺を器に盛り、お好みの具材をのせてお召し上がりください。
福井の美味しいおそばの召し上がり例として辛味大根をつゆに混ぜて頂きますが、辛味大根は季節商品のため、いつも身近な青首大根の根元の方で代用できます。
大根おろしは、すってから約6分で辛味が上がってくると言われており、大根をおろした後にそばを茹でていただきますと辛味がちょうど良い加減になると思います。
『株式会社ヤマサ製麺』について 福井ふるさと企業「ものづくり部門」に認定されました！ 昭和23年の創業以来、おかげさまで75年を超える歴史を迎えることができました。
ヤマサ製麺は先代が戦後の食糧危機の時代に一袋の小麦粉でうどんを作りお腹のすいた人たちの手助けになればと、開業しました。
近年は、福井県ものづくり部門ふるさと企業に認定して頂き、お届けする商品は福井県産そば粉使用のEマーク認定商品です。
ヤマサ製麺が作るそばは安定した収穫のできる農家と提携した製粉所から福井県産そば粉を仕入れており、それとともに厳選した小麦粉をつなぎに製麺しております。
先代は当初より「そば」の時代が来ることを信じ、早くからそば作りに心を込めて参りました。
お客様からいただく「美味しい」という言葉に支えられている私たちは、常にお客様の声の身近に、新製品の開発を含め日々おいしい商品づくりに精進しています。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 なまそば食べ比べ詰合せ 内容量/サイズ ■越前そば：（なま110g×2、めんつゆ20ml×2）×2袋 ■永平寺そば：（なま100g×3）×2袋 ■めんつゆ20ml×6袋 原材料名 ■越前そば [めん]そば粉(福井県産)、小麦粉、小麦たんぱく、山芋粉、食塩、醸造酢/加工でんぷん(打ち粉)、(一部にそば・小麦・山芋を含む) [つゆ]しょうゆ、砂糖(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醗酵調味料、食塩、削りぶし(かつお、さば)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、(一部に小麦・さば・大豆を含む) ■永平寺そば：小麦粉（国内製造）、そば粉、小麦たんぱく、山芋粉、醸造酢、食塩 ■つゆ：しょうゆ、砂糖(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醗酵調味料、食塩、削りぶし(かつお、さば)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、(一部に小麦・さば・大豆を含む) アレルギー 小麦・そば・さば・大豆・やまいも 賞味期限 出荷日より14日以内 保存方法 冷蔵10℃以下で保存してください。
長期保存の場合は冷凍保存できます。
配送方法 冷蔵 製造者 株式会社ヤマサ製麺 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

福井県では、辛味大根をすりおろし、刻んだねぎとかつお節をのせておろしそばにして食べるのが伝統的な食べ方です。
福井県大野市の寒暖差のある地域で栽培された良質なそば粉を厳選しています。
内容品の「福井県産そば粉」の美味しい召し上がり方・レシピを同封しております。
お湯で溶かしてそば湯として、熱湯で練り蕎麦がきとして、他にはそば団子としてお子様からお年寄りまでご好評をいただいております。
お召し上がり方 1.たっぷりの沸騰したお湯の中にそばを入れ、火を弱めず差し水を数回しながらゆがきます。
2.ゆであがった麺を器に盛り、お好みの具材をのせてお召し上がりください。
福井の美味しいおそばの召し上がり例として辛味大根をつゆに混ぜて頂きますが、辛味大根は季節商品のため、いつも身近な青首大根の根元の方で代用できます。
大根おろしは、すってから約6分で辛味が上がってくると言われており、大根をおろした後にそばを茹でていただきますと辛味がちょうど良い加減になると思います。
『株式会社ヤマサ製麺』について 福井ふるさと企業「ものづくり部門」に認定されました！ 昭和23年の創業以来、おかげさまで75年を超える歴史を迎えることができました。
ヤマサ製麺は先代が戦後の食糧危機の時代に一袋の小麦粉でうどんを作りお腹のすいた人たちの手助けになればと、開業しました。
近年は、福井県ものづくり部門ふるさと企業に認定して頂き、お届けする商品は福井県産そば粉使用のEマーク認定商品です。
ヤマサ製麺が作るそばは安定した収穫のできる農家と提携した製粉所から福井県産そば粉を仕入れており、それとともに厳選した小麦粉をつなぎに製麺しております。
先代は当初より「そば」の時代が来ることを信じ、早くからそば作りに心を込めて参りました。
お客様からいただく「美味しい」という言葉に支えられている私たちは、常にお客様の声の身近に、新製品の開発を含め日々おいしい商品づくりに精進しています。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 越前そばふるさと詰合せ 内容量/サイズ ■なまそば：（なま110g×2、めんつゆ20ml×2）×2袋 ■乾麺：乾麺100g×2袋、めんつゆ20ml×2袋 ■そば粉：100g×1袋 福井県産そば粉の美味しい召し上がり方・レシピを同封しています。
原材料名 ■越前そば（なま） [めん]そば粉（福井県産）、小麦粉、小麦たんぱく、山芋粉、食塩、醸造酢/加工でんぷん（打ち粉）、（一部にそば・小麦・山芋を含む） [つゆ]しょうゆ、砂糖（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醗酵調味料、食塩、削りぶし（かつお、さば）/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、（一部に小麦・さば・大豆を含む） ■越前そば（乾麺） 小麦粉（国内製造）、そば粉、小麦たんぱく、食塩 ■そばつゆ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、かつおぶしエキス（小麦・さば・大豆を含む）、さば削りぶし、むろあじ削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶし（粗砕）、酵母エキス、乾しいたけ/調味料（アミノ酸等）、酒精、香料、カラメル色素、甘味料（ステビア）、くん液 ■そば粉 そば粉（福井県産） アレルギー 小麦・そば・さば・牛肉・豚肉・ゼラチン・大豆・やまいも 賞味期限 ■ 越前そば（なま）：出荷日より14日 ■ 越前そば（乾麺）：出荷日より1年 ■ そば粉：出荷日より180日 保存方法 冷蔵10℃以下で保存してください。
長期保存の場合は冷凍保存できます。
配送方法 冷蔵 製造者 株式会社ヤマサ製麺 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

1　春から夏にかけて一推しの、のどごしさらりと食べられる極細そばです。
原材料は福井県産の在来種そばを石臼で挽いた挽きぐるみのそば粉、つなぎも国産小麦を使用したそばです。
また、そばのゆで時間が60秒で、時短調理が可能です。
2　福井県は日本有数のそばの栽培地です。
自然豊かで寒暖差の大きい気候風土が小粒で上質なそばを育んでくれます。
3　ゆでたそばをそうめんの様に水に浮かせてつゆにつけて食べるのが暑い日には一番の食べ方。
また、こんぶや干し椎茸を水に浸し、8時間冷蔵庫で保管した水だしを使うことで、だしの香りとそばの味がひき立ちます。
焼いた厚揚げをトッピングしたきつねそば・納豆そば・肉そば・海鮮サラダそばなど、どんな食べ方にも合う素材を味わうさらりそばです。
4　昭和25年創業の弊社は、福井空襲、福井地震、洪水など福井県民が度重なる苦難から立ち上がろうとしていた時代に、福井市城東において起業しました。
初代は乾麺が中心に製造販売されていた時に食堂用に生中華めんを提供し、家庭用には福井県で初めて1食生冷し中華スープ付きを開発し提供しました。
2代目は簡単便利に食べられるゆで麺、さらにそのまま食べられる調理麺をいちはやく開発し提供しました。
そして現在は地元産のそば粉や小麦粉、大麦粉、米粉をいちはやく取り入れた商品作りに取り組み、原材料へのこだわりはもちろん、独創的な麺の提供を心がけています。
弊社は一貫して時代の要求する社会課題を解決する製麺技術、商品の開発に取り組んでいます。
平成17年度に食品衛生優良施設として厚生労働大臣表彰受賞 ※食べきれない時などは冷凍保存可能です。
解凍せずにそのままたくさんの湯量で沸騰したお湯の中に入れてゆでて下さい。
※必ず冷蔵10℃以下で保存してください。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 越前さらりそば（なまそば）6食　そばつゆ付き 原材料名 めん：そば粉（そば（福井県産））、小麦粉、小麦たん白、食塩／酸味料、加工でん粉 そばつゆ：しょうゆ（小麦、大豆を含む、国内製造）、還元水あめ、米発酵調味料、糖類（砂糖,果糖ぶどう糖液糖）、かつおぶし（粗砕）、食塩、乾ししいたけ、かつおぶしエキス（さばを含む）、こんぶ、たん白加水分解物（大豆を含む）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料 内容量/サイズ なまそば100gx2食入りx3袋、そばつゆストレート50mlx6 保存方法 冷蔵 賞味期限 製造日より11日以内 アレルギー そば、小麦、大豆、さば 備考 クール(冷蔵)便でのお届けとなります 製造者 有限会社双葉マルヤス製麺所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください） 　 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名人の打つ越前おろしそば 日本一美味しいと評判の「福井県産そば粉」と霊峰白山水系の伏流水を使って打った手打ち二八そばです。
在来種王国福井から厳選された材料と卓越の技術のそばをお届けします。
福井県産在来種にこだわり、早刈りそばを石臼挽きし、霊峰白山に源をなす九頭竜川の伏流水で打ち上げました。
そばの特徴 ■約2mm角のそばが特徴で、ざるそばに良し。
ぶっかけのおろしそばに合う麺となっております。
まずはゆでたてを何もつけずにそばそのものの味を確かめて、それから大根おろしとネギ、かつお節を添えて、特製のそばつゆをぶっかける「おろしそば」で召し上がってください。
■そばの産地として知られる福井県は昔から受け継がれてきた「在来種」にこだわっておりその中でも最高級といわれる奥越地方で生産された早刈りそばを主に使用しております。
香り・風味・甘みが強いことが特徴です。
石臼でじっくりと挽いたそば粉を霊峰白山を源とする九頭竜川水系の伏流水で打ち上げた「二八そば」をご賞味ください。
■食べ方は、ぜひ越前おろしそばで。
使用する福井県奥越地方産の在来種は、数ある福井の在来種のそばの中でも、小粒ながら風味の強さが特徴。
セットには辛味大根も添えられており、普通の大根より刺激的なその辛味は、そばの甘みと風味を引き立ててくれます。
辛味と甘みの奥にある旨みをご堪能下さい。
九頭龍工房 安久　義二 九頭龍工房は、第5回全日本素人そば打ち名人大会優勝の安久義二のそば打ち工房です。
2017年ポータルサイト「おとりよせねっと」のベストお取り寄せ大賞麺類部門にて金賞受賞。
注意事項・その他【必ずお読みください】 【配達外地域】 北海道・沖縄・離島 商品詳細 名称 名人の打つ越前おろしそば 原材料名 【生麺】そば粉（福井県産） 打ち粉（国内産） 【麺つゆ】醤油（本醸造） 【辛味大根】辛味大根 内容量/サイズ 手打ち生麺 400g×1パック（4食入り） 麺つゆ 160ml×1本（2倍希釈：麺100gに対して40ml） 辛味大根 1本 かつお節 15g×1袋 保存方法 冷蔵 3℃から10℃で保存ください。
賞味期限 消費期限：製造日より5日以内 配送方法 冷蔵 アレルギー 小麦・そば・さば・大豆 製造者 ケー・エスエス・プランニング有限会社 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

名人の打つ越前おろしそば 日本一美味しいと評判の「福井県産そば粉」と霊峰白山水系の伏流水を使って打った手打ち二八そばです。
在来種王国福井から厳選された材料と卓越の技術のそばをお届けします。
福井県産在来種にこだわり、早刈りそばを石臼挽きし、霊峰白山に源をなす九頭竜川の伏流水で打ち上げました。
そばの特徴 ■約2mm角のそばが特徴で、ざるそばに良し。
ぶっかけのおろしそばに合う麺となっております。
まずはゆでたてを何もつけずにそばそのものの味を確かめて、それから大根おろしとネギ、かつお節を添えて、特製のそばつゆをぶっかける「おろしそば」で召し上がってください。
■そばの産地として知られる福井県は昔から受け継がれてきた「在来種」にこだわっておりその中でも最高級といわれる奥越地方で生産された早刈りそばを主に使用しております。
香り・風味・甘みが強いことが特徴です。
石臼でじっくりと挽いたそば粉を霊峰白山を源とする九頭竜川水系の伏流水で打ち上げた「二八そば」をご賞味ください。
■食べ方は、ぜひ越前おろしそばで。
使用する福井県奥越地方産の在来種は、数ある福井の在来種のそばの中でも、小粒ながら風味の強さが特徴。
セットには辛味大根も添えられており、普通の大根より刺激的なその辛味は、そばの甘みと風味を引き立ててくれます。
辛味と甘みの奥にある旨みをご堪能下さい。
九頭龍工房 安久　義二 九頭龍工房は、第5回全日本素人そば打ち名人大会優勝の安久義二のそば打ち工房です。
2017年ポータルサイト「おとりよせねっと」のベストお取り寄せ大賞麺類部門にて金賞受賞。
注意事項・その他【必ずお読みください】 【配達外地域】 北海道・沖縄・離島 商品詳細 名称 名人の打つ越前おろしそば 原材料名 【生麺】そば粉（福井県産） 打ち粉（国内産） 【麺つゆ】醤油（本醸造） 【辛味大根】辛味大根 内容量/サイズ 手打ち生麺 400g×2パック（8食入り） 麺つゆ 160ml×1本（2倍希釈：麺100gに対して40ml） 辛味大根 1本 かつお節 15g×1袋 保存方法 冷蔵 3℃から10℃で保存ください。
賞味期限 消費期限：製造日より5日以内 配送方法 冷蔵 アレルギー 小麦・そば・さば・大豆 製造者 ケー・エスエス・プランニング有限会社 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください）

そばは体にやさしい長寿食です。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な生そばをお届けします。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 越前生そば14食入 原材料名 そば粉、小麦粉 内容量/サイズ 220g×7袋 だし付 保存方法 冷蔵 賞味期限 製造日より6日 アレルギー そば粉、小麦粉、さば、大豆 備考 クール(冷蔵)便でのお届けとなります 製造者 福井麺類飲食協組共同製麺所 福井県福井市成和2−308 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください） 　 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

そばは体にやさしい長寿食です。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な生そばをお届けします。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 越前生そば10食入 原材料名 そば粉、小麦粉 内容量/サイズ 220g×5袋 だし付 保存方法 冷蔵 賞味期限 製造日より6日 アレルギー そば粉、小麦粉、さば、大豆 備考 クール(冷蔵)便でのお届けとなります 製造者 福井麺類飲食協組共同製麺所 福井県福井市成和2−308 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください） 　 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

そばは体にやさしい長寿食です。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な生そばをお届けします。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 越前生そば6食入 原材料名 そば粉、小麦粉 内容量/サイズ 220g×3袋 だし付 保存方法 冷蔵 賞味期限 製造日より6日 アレルギー そば粉、小麦粉、さば、大豆 備考 クール(冷蔵)便でのお届けとなります 製造者 福井麺類飲食協組共同製麺所 福井県福井市成和2−308 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください） 　 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
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福井在来種のみ100％使用した蕎麦です。
十割蕎麦でありながら、つるりとしたのど越しと、しっかりとしたコシの強さが特徴です。
独自の製法技術により、打ち立ての風味をそのまま冷凍することに成功しました。
蕎麦に、出汁に、水に、こだわる。
こだわりぬいた素材から創り出す こだわりぬいた逸品を、ぜひご堪能ください。
◆こだわりの蕎麦 福井在来種のみ100％を使用。
福井在来種の甘みや香りを最大限に引き出す独自の製法により、十割蕎麦でありながらつるりとした喉越しとコシの強さが特徴となっております。
豊かな蕎麦の香りをお楽しみください。
◆こだわりの出汁 8種類の厳選された素材全ての旨味を最大限に引き出す為、それぞれ最適な温度で煮出し、創業以来、毎日継ぎ足し熟成され続けている秘伝のかえしと合わせ、更に味にまろみが出るまで熟成させるという時間と手間暇を惜しまないこだわりの製法。
香り高い旨味と後ひく余韻は、じっくり丁寧に手間暇をかけた出汁の証でもあります。
◆蕎麦本来の美味しさをお届けするために。
全国に福井在来種の美味しさを広めたいという熱い想いから独自の製法を用いて、難しいといわれている冷凍十割そばを開発しました。
打ち立てのそばを5分以内に冷凍保存する独自の製法により、挽きたて、打ち立て、合わせたての香りと風味と食感をそのままに、冷凍便でご自宅までお届け。
ご自宅で櫻庭こだわりの十割越前そばの美味しさを、いつでも味わいいただけます。
◆お召し上がり方 ・準備するもの 〇出来るだけ大きい鍋(3〜5L) 〇そばをすくう網(直径15cm以上) 〇ボールとザル 〇たっぷりの氷水 〇盛り付け皿 ・ゆで方 1. 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます(3〜5L) 2 .箱の中のそばを(中のU字型の仕切りトレーごと)取り出しグラグラと沸騰したお湯の中に1食ずつトレーから滑らせるようにして入れてください。
3. そばを入れたら出来るだけ早く再沸騰させ、そばが浮いてくるまでは、なるべく箸でかき混ぜないで下さい(そば切れを防ぐためです) 4. そばが浮いてきたら箸でやさしくそばをほぐし、沸騰して吹きこぼれそうになったらさし水をせず、火を弱めて鍋の中でそばが泳ぐ様に茹でてください。
5. 茹で上がったらザルで丁寧にすくい上げ、あらかじめ水を張ったボールに移し、流水で洗い粗熱を取ります。
6. 粗熱が取れたら用意しておいた氷水にそばをザルごと移し、冷たく引き締めてください。
7. 水気をよく切り、器に盛りつけて下さい。
・だしの作り方 付属のだしを解凍し、お好みで薬味(ねぎ、わざび等)入れてください。
◆櫻庭のお蕎麦が十割な理由 福井の生産者が大切に守り続けてきた在来種は口の中に入れたときの芳ばしい香りと噛むほどに追いかけるように強くなる甘さが特徴です。
そんな「福井の宝」である在来種を丸ごと味わっていただいきたいという想いから、櫻庭のお蕎麦はつなぎも食塩も保存料も一切使用せずに、厳選された福井在来種のみを100％使った十割蕎麦なのです。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 ざるそば 原材料名 そば：蕎麦粉(福井県産) だし：醤油(国内製造)、ザラメ、本みりん、かつお節、昆布/(一部に小麦、大豆含む) 内容量/サイズ 生蕎麦2食 約120g×2食 ざる蕎麦用だし90cc×2 ※薬味ははいっておりません 保存方法 冷凍(-18℃以下) 賞味期限 発送日より1か月以内 アレルギー そば、小麦、大豆、さば 備考 解凍後は冷蔵庫で保管し、24時間以内にお召し上がり下さい。
製造者 越前蕎麦dinig櫻庭 福井県福井市順化1-23-3 順化バレンシアビル1-A ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください） 　 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

福井在来種のみ100％使用した蕎麦です。
十割蕎麦でありながら、つるりとしたのど越しと、しっかりとしたコシの強さが特徴です。
独自の製法技術により、打ち立ての風味をそのまま冷凍することに成功しました。
蕎麦に、出汁に、水に、こだわる。
こだわりぬいた素材から創り出す こだわりぬいた逸品を、ぜひご堪能ください。
◆こだわりの蕎麦 福井在来種のみ100％を使用。
福井在来種の甘みや香りを最大限に引き出す独自の製法により、十割蕎麦でありながらつるりとした喉越しとコシの強さが特徴となっております。
豊かな蕎麦の香りをお楽しみください。
◆こだわりの出汁 8種類の厳選された素材全ての旨味を最大限に引き出す為、それぞれ最適な温度で煮出し、創業以来、毎日継ぎ足し熟成され続けている秘伝のかえしと合わせ、更に味にまろみが出るまで熟成させるという時間と手間暇を惜しまないこだわりの製法。
香り高い旨味と後ひく余韻は、じっくり丁寧に手間暇をかけた出汁の証でもあります。
◆蕎麦本来の美味しさをお届けするために。
全国に福井在来種の美味しさを広めたいという熱い想いから独自の製法を用いて、難しいといわれている冷凍十割そばを開発しました。
打ち立てのそばを5分以内に冷凍保存する独自の製法により、挽きたて、打ち立て、合わせたての香りと風味と食感をそのままに、冷凍便でご自宅までお届け。
ご自宅で櫻庭こだわりの十割越前そばの美味しさを、いつでも味わいいただけます。
◆お召し上がり方 ・準備するもの 〇出来るだけ大きい鍋(3〜5L) 〇そばをすくう網(直径15cm以上) 〇ボールとザル 〇たっぷりの氷水 〇盛り付け皿 ・ゆで方 1. 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます(3〜5L) 2 .箱の中のそばを(中のU字型の仕切りトレーごと)取り出しグラグラと沸騰したお湯の中に1食ずつトレーから滑らせるようにして入れてください。
3. そばを入れたら出来るだけ早く再沸騰させ、そばが浮いてくるまでは、なるべく箸でかき混ぜないで下さい(そば切れを防ぐためです) 4. そばが浮いてきたら箸でやさしくそばをほぐし、沸騰して吹きこぼれそうになったらさし水をせず、火を弱めて鍋の中でそばが泳ぐ様に茹でてください。
5. 茹で上がったらザルで丁寧にすくい上げ、あらかじめ水を張ったボールに移し、流水で洗い粗熱を取ります。
6. 粗熱が取れたら用意しておいた氷水にそばをザルごと移し、冷たく引き締めてください。
7. 水気をよく切り、器に盛りつけて下さい。
・だしの作り方 300ccの水で薄めてそばにかけてお召し上がり下さい。
◆櫻庭のお蕎麦が十割な理由 福井の生産者が大切に守り続けてきた在来種は口の中に入れたときの芳ばしい香りと噛むほどに追いかけるように強くなる甘さが特徴です。
そんな「福井の宝」である在来種を丸ごと味わっていただいきたいという想いから、櫻庭のお蕎麦はつなぎも食塩も保存料も一切使用せずに、厳選された福井在来種のみを100％使った十割蕎麦なのです。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※決済完了日が12月15日までの分について、年内発送を行います。
※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 かけそば 原材料名 そば：蕎麦粉(福井県産) だし：醤油(国内製造)、ザラメ、本みりん、さば、いわし、うるめ、かつお、そうだ節、貝エキス、昆布、椎茸(一部に小麦、さば、大豆含む) 内容量/サイズ 生蕎麦2食 約120g×2食 かけ蕎麦用かけだし210cc×2 ※薬味ははいっておりません 保存方法 冷凍(-18℃以下) 賞味期限 発送日より1か月以内 アレルギー そば、小麦、さば、大豆 備考 解凍後は冷蔵庫で保管し、24時間以内にお召し上がり下さい。
製造者 越前蕎麦dinig櫻庭 福井県福井市順化1-23-3 順化バレンシアビル1-A ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください） 　 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

福井在来種のみ100％使用した蕎麦です。
十割蕎麦でありながら、つるりとしたのど越しと、しっかりとしたコシの強さが特徴です。
独自の製法技術により、打ち立ての風味をそのまま冷凍することに成功しました。
蕎麦に、出汁に、水に、こだわる。
こだわりぬいた素材から創り出す こだわりぬいた逸品を、ぜひご堪能ください。
◆こだわりの蕎麦 福井在来種のみ100％を使用。
福井在来種の甘みや香りを最大限に引き出す独自の製法により、十割蕎麦でありながらつるりとした喉越しとコシの強さが特徴となっております。
豊かな蕎麦の香りをお楽しみください。
◆こだわりの出汁 8種類の厳選された素材全ての旨味を最大限に引き出す為、それぞれ最適な温度で煮出し、創業以来、毎日継ぎ足し熟成され続けている秘伝のかえしと合わせ、更に味にまろみが出るまで熟成させるという時間と手間暇を惜しまないこだわりの製法。
香り高い旨味と後ひく余韻は、じっくり丁寧に手間暇をかけた出汁の証でもあります。
◆蕎麦本来の美味しさをお届けするために。
全国に福井在来種の美味しさを広めたいという熱い想いから独自の製法を用いて、難しいといわれている冷凍十割そばを開発しました。
打ち立てのそばを5分以内に冷凍保存する独自の製法により、挽きたて、打ち立て、合わせたての香りと風味と食感をそのままに、冷凍便でご自宅までお届け。
ご自宅で櫻庭こだわりの十割越前そばの美味しさを、いつでも味わいいただけます。
◆お召し上がり方 ・準備するもの 〇出来るだけ大きい鍋(3〜5L) 〇そばをすくう網(直径15cm以上) 〇ボールとザル 〇たっぷりの氷水 〇盛り付け皿 ・ゆで方 1. 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます(3〜5L) 2 .箱の中のそばを(中のU字型の仕切りトレーごと)取り出しグラグラと沸騰したお湯の中に1食ずつトレーから滑らせるようにして入れてください。
3. そばを入れたら出来るだけ早く再沸騰させ、そばが浮いてくるまでは、なるべく箸でかき混ぜないで下さい(そば切れを防ぐためです) 4. そばが浮いてきたら箸でやさしくそばをほぐし、沸騰して吹きこぼれそうになったらさし水をせず、火を弱めて鍋の中でそばが泳ぐ様に茹でてください。
5. 茹で上がったらザルで丁寧にすくい上げ、あらかじめ水を張ったボールに移し、流水で洗い粗熱を取ります。
6. 粗熱が取れたら用意しておいた氷水にそばをザルごと移し、冷たく引き締めてください。
7. 水気をよく切り、器に盛りつけて下さい。
・だしの作り方 大根おろしまたは辛味大根おろし40gと合わせてそばにかけてお召し上がりください。
※おろしそば用つゆは、大根おろしと合わせることを想定して濃い目の味付けになっております。
◆櫻庭のお蕎麦が十割な理由 福井の生産者が大切に守り続けてきた在来種は口の中に入れたときの芳ばしい香りと噛むほどに追いかけるように強くなる甘さが特徴です。
そんな「福井の宝」である在来種を丸ごと味わっていただいきたいという想いから、櫻庭のお蕎麦はつなぎも食塩も保存料も一切使用せずに、厳選された福井在来種のみを100％使った十割蕎麦なのです。
注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
商品詳細 名称 おろしそば 原材料名 そば：蕎麦粉(福井県産) だし：醤油(国内製造)、ザラメ、本みりん、さば、いわし、うるめ、かつお、そうだ節、貝エキス、昆布、椎茸(一部に小麦、さば、大豆含む) 内容量/サイズ 生蕎麦2食 約120g×2食 おろし蕎麦用かけだし110cc×2 ※薬味ははいっておりません 保存方法 冷凍(-18℃以下) 賞味期限 発送日より冷凍で1か月以内 アレルギー そば、小麦、さば、大豆 備考 解凍後は冷蔵庫で保管し、24時間以内にお召し上がり下さい。
製造者 越前蕎麦dinig櫻庭 福井県福井市順化1-23-3 順化バレンシアビル1-A ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区・団体を応援する（地区名・団体名を選択してください） 　 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
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商品説明 名称 なまそば等 内容量 ・越前そばをはじめとするそばの里人気の味を詰め込んだ福袋！ 中身は届いてからのお楽しみ♪ 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃?10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん]小麦粉（国内製造）、玄そば粒、食塩、うち粉（でんぷん）/ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 ［鶏もも肉］鶏肉、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、糖類（砂糖、白下糖、和三盆糖）、みりん、にんにく、豚エキス/カラメル色素 内容量 ・越前そば4食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ4袋 ・味付け鶏もも肉150g×2袋 【合計4食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272あつあつのそばにたっぷりの鶏肉をのせて！そば 蕎麦 生そば 越前そば そば 蕎麦 ギフト

商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］玄そば粒、小麦粉、小麦たん白、食塩、うち粉（でんぷん）/ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお、昆布)、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス、酵母エキス ［大根］辛味大根 ［柚子七味］柚子・唐辛子・胡麻・青のり・山椒 ［かつお節］かつお節 ［塩］越前海岸海水 内容量 ・越前そば3食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ3袋 ・辛味大根1本 ・柚子七味1袋 ・かつお節3袋 ・越前塩2袋 【合計3食分】 賞味期限 冷蔵：7日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272猛暑の影響で辛味大根の入荷が不安定となっており、 準備が出来次第の出荷となります。
その為着日指定のご希望に添えない場合がございます。
何卒ご理解賜りますようお願い致します。

商品説明 名称 なまそば 原材料名 [めん]小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　[つゆ]だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　［とろろ芋］やまいも、デキストリン/増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酸化防止剤(V.C)、酢酸Na 内容量 ・越前そば5食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ5袋 ・とろろ芋5袋 【合計5食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

商品説明 名称 なまそばと水ようかん 原材料名 ［めん］小麦粉、玄そば粒、食塩、うち粉（でんぷん）、ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） ［水ようかん］砂糖（国内製造）、小豆、寒天、食塩 内容量 ・越前そば6食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ6袋 ・水ようかん450g×2箱 （外箱サイズ：225mm×165mm×15mm程度） 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-6161

商品説明 名称 なまそば・水ようかん・カレイ一夜干し詰合せ 原材料名 ［越前そば］小麦粉（国内製造）、玄そば粒、食塩、うち粉（でんぷん）/ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、食塩、発酵調味料、こんぶエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 ［水ようかん］砂糖（国内製造）、小豆、寒天、食塩 ［カレイ一夜干し］赤カレイ（日本海産）、食塩 内容量 ・越前そば6食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ6袋 ・水ようかん450g ・カレイ一夜干し3尾 賞味期限 冷蔵：6日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 内容量 なまそば1食×30袋（1食あたり100g）、自家製そばつゆ30袋 賞味期限 出荷日を含めて冷蔵10日 保存方法 要冷蔵0℃〜10℃ 使用上の注意 賞味期限以内にお召し上がりください。
配送について 【通常配送】入金確認後、1〜2週間前後で発送いたします。
【年越し発送】12月26日〜29日にお届けいたします。
　 製造者 株式会社 武生製麺福井県越前市真柄町7-37 事業者 株式会社 越前そば福井県越前市真柄町7-37　 　 返礼品・受領書・ワンストップ特例のお届けについて ■返礼品について ・配送は生産者から直送でお届けいたします。
・返礼品により、お届け時期が異なりますので、詳細を必ずご確認ください。
　（一部、特定の日時指定や時期指定にて受付している返礼品もございます。
） ・クレジットカード以外の決済方法を選択された場合、入金確認後の発送となります。
・一部の返礼品のみ、のし包装の対応を行なっております。
・入荷状況により、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。
予めご了承ください。
・お申し込み後の返礼品の変更はうけかねますので、ご了承ください。
・ご注文の状況によっては、品切れが発生する場合があります。
・色合いが実物とことなる場合があります。
・写真は、イメージです。
小物類は、商品に含まれません。
■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に14日以内に、お礼の品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
1/10までに、下記住所までご返送ください。
〒999-3590 山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1 越前市ふるさと納税ワンストップ受付センター ※越前市では、ワンストップ特例申請受付業務を外部委託しています。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉（国内製造）、玄そば粒、食塩、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 ・越前そば20食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ20袋 【合計20食分】 賞味期限 出荷日を含めて常温90日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください 配送について 【通常配送】入金確認後、1〜2週間前後で発送いたします。
【年越し発送】12月26日〜29日にお届けいたします。
　 製造者 株式会社 武生製麺福井県越前市真柄町7-37 事業者 株式会社 越前そば福井県越前市真柄町7-37　 　 返礼品・受領書・ワンストップ特例のお届けについて ■返礼品について ・配送は生産者から直送でお届けいたします。
・入金確認後、約2週間?1ヶ月ほどでお届けとなり、お届け希望日時を指定することはできません。
　（一部、特定の日時指定や時期指定にて受付している返礼品もございます。
） ・クレジットカード以外の決済方法を選択された場合、入金確認後の発送となります。
・一部の返礼品のみ、のし包装の対応を行なっております。
・入荷状況により、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。
予めご了承ください。
・お申し込み後の返礼品の変更はうけかねますので、ご了承ください。
・ご注文の状況によっては、品切れが発生する場合があります。
・色合いが実物とことなる場合があります。
・写真は、イメージです。
小物類は、商品に含まれません。
■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に14日以内に、お礼の品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
1/10までに、下記住所までご返送ください。
〒999-3590 山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1 越前市ふるさと納税ワンストップ受付センター ※越前市では、ワンストップ特例申請受付業務を外部委託しています。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 内容量 なまそば1食×10袋（1食あたり100g）、自家製そばつゆ10袋 賞味期限 出荷日を含めて冷蔵10日 保存方法 要冷蔵0℃〜10℃ 使用上の注意 賞味期限以内にお召し上がりください。
配送について 【通常配送】入金確認後、1〜2週間前後で発送いたします。
【年越し発送】12月26日〜29日にお届けいたします。
　 製造者 株式会社 武生製麺福井県越前市真柄町7-37 事業者 株式会社 越前そば福井県越前市真柄町7-37　 　 返礼品・受領書・ワンストップ特例のお届けについて ■返礼品について ・配送は生産者から直送でお届けいたします。
・返礼品により、お届け時期が異なりますので、詳細を必ずご確認ください。
　（一部、特定の日時指定や時期指定にて受付している返礼品もございます。
） ・クレジットカード以外の決済方法を選択された場合、入金確認後の発送となります。
・一部の返礼品のみ、のし包装の対応を行なっております。
・入荷状況により、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。
予めご了承ください。
・お申し込み後の返礼品の変更はうけかねますので、ご了承ください。
・ご注文の状況によっては、品切れが発生する場合があります。
・色合いが実物とことなる場合があります。
・写真は、イメージです。
小物類は、商品に含まれません。
■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に14日以内に、お礼の品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
1/10までに、下記住所までご返送ください。
〒999-3590 山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1 越前市ふるさと納税ワンストップ受付センター ※越前市では、ワンストップ特例申請受付業務を外部委託しています。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉、玄そば粒、食塩、うち粉（でんぷん）、ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 ・越前そば20食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ20袋 【合計20食分】 賞味期限 出荷日を含めて冷蔵10日 保存方法 要冷蔵0℃〜10℃ 使用上の注意 賞味期限以内にお召し上がりください。
配送について 【通常配送】入金確認後、1〜2週間前後で発送いたします。
【年越し発送】12月26日〜29日にお届けいたします。
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商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］玄そば粒(国内産)、小麦粉、小麦たん白、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　 ［つゆ］だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　 [大根]辛味大根　[花かつお]かつおのふし(国内製造)　[七味唐辛子]柚子、唐辛子、胡麻、青のり、山椒 内容量 そば100g×6、つゆ25g×6、辛味大根1本、花かつお1g×6、七味唐辛子5g 賞味期限 出荷日を含めて冷蔵15日 保存方法 要冷蔵0℃〜10℃ 使用上の注意 賞味期限以内にお召し上がりください。
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　 ［つゆ］だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　 [水羊かん]砂糖(国内製造)、小豆、寒天、食塩 内容量 そば：930g(めん重量600g)、そばつゆ：6袋 水羊かん：450g×2 賞味期限 出荷日を含めて冷蔵7日 保存方法 要冷蔵0℃〜10℃ 使用上の注意 賞味期限以内にお召し上がりください。
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【敬老の日発送】9月13日?15日にお届けいたします。
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商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉（国内製造）、玄そば粒、食塩、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 ・越前そば10食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ10袋 【合計10食分】 賞味期限 出荷日を含めて常温90日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください 配送について 【通常配送】入金確認後、1〜2週間前後で発送いたします。
【年越し発送】12月26日〜29日にお届けいたします。
　 製造者 株式会社 武生製麺福井県越前市真柄町7-37 事業者 株式会社 越前そば福井県越前市真柄町7-37　 　 返礼品・受領書・ワンストップ特例のお届けについて ■返礼品について ・配送は生産者から直送でお届けいたします。
・返礼品により、お届け時期が異なりますので、詳細を必ずご確認ください。
　（一部、特定の日時指定や時期指定にて受付している返礼品もございます。
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・一部の返礼品のみ、のし包装の対応を行なっております。
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予めご了承ください。
・お申し込み後の返礼品の変更はうけかねますので、ご了承ください。
・ご注文の状況によっては、品切れが発生する場合があります。
・色合いが実物とことなる場合があります。
・写真は、イメージです。
小物類は、商品に含まれません。
■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に14日以内に、お礼の品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
1/10までに、下記住所までご返送ください。
〒999-3590 山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1 越前市ふるさと納税ワンストップ受付センター ※越前市では、ワンストップ特例申請受付業務を外部委託しています。

福井県産の上質なそば粉を使用した生そば 辛味大根とネギ、だし付き　老舗そば屋の味「福井名物」越前おろしそばが簡単に自宅で召し上がれます。
地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。
平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。
「めん房新月亭」 一期一麺　〜最高の麺と面（ひと）の出会いを提供〜 昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。
◆麺へのこだわり 地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。
◆だしへのこだわり 新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
＜本返し＞ 本返しとは・・・ 醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
当店の本返しは、享保2年（1717年）創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
＜魚介だし＞ 煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。
＼福井のおろしそばには欠かせない「辛味大根」／ ピリッと辛い辛味がそばの味や風味をより高めてくれます。
辛味大根は通常の大根よりも小さくて丸く、水分が少ないのが特徴です。
皮をむかずにすりおろすと一層辛味とかすかな甘味を味わえます。
【めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方】 《美味しい茹で方》 （1）2〜3リットルの水を沸騰させる すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2〜3リットル以上の水を準備しておきます。
用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
（2）火力を調整しながら茹でる 再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
目安：50秒(かため)〜1分10秒(やわらかめ)火力など調理環境によってゆで時間が異なります。
硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
（3）そばが切れないよう軽く洗う すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
（4）氷水を用意する 氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
氷水で冷やすとコシが強くなります。
（5）水をよく切り盛り付け 水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。
だしは3倍に薄めてご使用ください。
※だしを冷やすとより美味しくいただけます。
【美味しいトッピングの仕方】 ■越前おろしそば 福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
■ざるそば そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。
※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼ 消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼ （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
※月曜日・火曜日・水曜日のお届けは出来ません。
※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【電話番号】をご記入ください。
※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます。
その場合、お電話にてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
返礼品詳細 名称 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫越前おろしそば 4人前（辛味大根・ねぎ・だし付き） 内容量等 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫ 【1】越前そば生そば4人前 約200g × 2 ※生そば1人前あたり100g 製造地：越前町 製造者：めん房新月亭 【2】だし（3倍希釈）50ml × 4 ※3倍に薄めてご使用ください 【3】辛味大根 1本 【4】ネギ 約50?60g 【5】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書 ※辛味大根は、時期によって産地・品種が変更になる為、大きさや形、辛味に違いがございます。
ご了承くださいますようお願いいたします。
原材料 【そば】そば粉(福井県産)、小麦粉、卵 【だし（3倍希釈）】しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、／調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む) 【辛味大根】大根(国産) 【ネギ】ねぎ(国産) ※時期により外国産になる事がございます アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 卵・小麦・そば・えび・かに・大豆 ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
賞味期限等 【1】越前そば生そば 製造日より4日以内（冷蔵保存時） 【2】だし（3倍希釈） 製造日より30日以内（常温保存時） 【3】辛味大根 出荷日より4日以内（冷蔵保存時） 【4】ネギ 出荷日より4日以内（冷蔵保存時） ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
※冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
（調理の際は、半日ほど冷蔵庫にて完全に解凍後、茹でてください） 配送 冷蔵配送 事業者 めん房新月亭 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 備考 ※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
新着返礼品はこちら2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ13,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ21,500円2025/12/27【ふるさと納税】 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫64,500円2025/12/27 更新 【ふるさと納税】定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫ 辛味大根付き 越前おろしそば ネギ だし付き 4人前 × 3回 [e21-b002]

福井県産の上質なそば粉を使用した生そば 辛味大根とネギ、だし付き　老舗そば屋の味「福井名物」越前おろしそばが簡単に自宅で召し上がれます。
地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。
平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。
「めん房新月亭」 一期一麺　〜最高の麺と面（ひと）の出会いを提供〜 昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。
◆麺へのこだわり 地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。
◆だしへのこだわり 新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
＜本返し＞ 本返しとは・・・ 醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
当店の本返しは、享保2年（1717年）創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
＜魚介だし＞ 煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。
＼福井のおろしそばには欠かせない「辛味大根」／ ピリッと辛い辛味がそばの味や風味をより高めてくれます。
辛味大根は通常の大根よりも小さくて丸く、水分が少ないのが特徴です。
皮をむかずにすりおろすと一層辛味とかすかな甘味を味わえます。
【めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方】 《美味しい茹で方》 （1）2〜3リットルの水を沸騰させる すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2〜3リットル以上の水を準備しておきます。
用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
（2）火力を調整しながら茹でる 再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
目安：50秒(かため)〜1分10秒(やわらかめ)火力など調理環境によってゆで時間が異なります。
硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
（3）そばが切れないよう軽く洗う すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
（4）氷水を用意する 氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
氷水で冷やすとコシが強くなります。
（5）水をよく切り盛り付け 水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。
だしは3倍に薄めてご使用ください。
※だしを冷やすとより美味しくいただけます。
【美味しいトッピングの仕方】 ■越前おろしそば 福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
■ざるそば そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。
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※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
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寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
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ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
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※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【電話番号】をご記入ください。
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その場合、お電話にてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
返礼品詳細 名称 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫越前おろしそば 4人前（辛味大根・ねぎ・だし付き） 内容量等 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫ 【1】越前そば生そば4人前 約200g × 2 ※生そば1人前あたり100g 製造地：越前町 製造者：めん房新月亭 【2】だし（3倍希釈）50ml × 4 ※3倍に薄めてご使用ください 【3】辛味大根 1本 【4】ネギ 約50?60g 【5】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書 ※辛味大根は、時期によって産地・品種が変更になる為、大きさや形、辛味に違いがございます。
ご了承くださいますようお願いいたします。
原材料 【そば】そば粉(福井県産)、小麦粉、卵 【だし（3倍希釈）】しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、／調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む) 【辛味大根】大根(国産) 【ネギ】ねぎ(国産) ※時期により外国産になる事がございます アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 卵・小麦・そば・えび・かに・大豆 ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
賞味期限等 【1】越前そば生そば 製造日より4日以内（冷蔵保存時） 【2】だし（3倍希釈） 製造日より30日以内（常温保存時） 【3】辛味大根 出荷日より4日以内（冷蔵保存時） 【4】ネギ 出荷日より4日以内（冷蔵保存時） ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
※冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
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新着返礼品はこちら2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ13,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ21,500円2025/12/27【ふるさと納税】 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫64,500円2025/12/27 更新 【ふるさと納税】定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫ 辛味大根付き 越前おろしそば ネギ だし付き 4人前 × 3回 [e21-b002]