【発送につきまして】 1月15日〜12月1日は発送可能 (※12月1日〜1月15日の期間は年末年始の繁忙期の為発送不可となります。
) 吉川製麺の生そば12食　そばつゆ12袋 蕎麦は平打ちめんで、かけ蕎麦でもざる蕎麦でもお楽しみいただけます。
　 丸岡城がある福井県坂井市丸岡町で事業を営んでいます。
丸岡城の天守は江戸時代以前に建設され、それが今もなお残っており、このようなお城は日本全国に12城あり「現存十二天守」と呼ばれる貴重な天守です。
祖先は丸岡藩の武士でした。
その歴史がある丸岡城下で吉川製麺 初代吉川正義が事業を始めました。
【越前霞蕎麦】 丸岡城は別名「霞ヶ城」とも言われ、合戦時に大蛇が現れて霞を吹き、城を隠したという伝説があります。
そのような危機を救った幸運の霞を、弊社の蕎麦商品のブランド名として採用。
「越前霞蕎麦」としました。
弊社は福井県産の蕎麦粒を石臼製粉し製麺しております。
田舎風の手打ち風平打ち麺となっており、コシがあり噛むとお口の中で蕎麦の風味が広がっていきます。
つゆは濃縮タイプとなっており、おろし蕎麦やざる蕎麦は勿論、そばつゆの希釈によって温冷どちらでもお楽しみいただけます。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
※一部離島への配送はできません。
（クール便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 越前霞蕎麦セット 生そば 12食入り （2食入り×6袋） 内容量 ・生そば：約200g×6袋 　　　　（1袋あたり2人前） ・そばつゆ：40g×12 配送方法 冷蔵発送 賞味期限 製造日より28日以内（冷蔵保存時） 原材料名 【めん】小麦粉（国内製造）、そば粉/pH調整剤、グルテン、炭末色素、そばつゆ 【つゆ】しょうゆ（国内製造）、砂糖、米発酵調味料、食塩、さばぶし、かつおぶし、むろぶし、酸味料、こんぶエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料（一部に小麦・さば・大豆を含む） 事業者 有限会社 吉川製? 備考 ※画像はイメージです。
※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。
　ご希望の際はご注文時、注文確認画面【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。
【注意事項等】 ・要冷蔵（10℃以下）にて保存してください。
・熨斗を希望の方は対応いたしますが、冷蔵商品の為、内熨斗とさせて頂きます。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
小麦・そば・さば・大豆 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】越前霞そば 生そば2食入・つゆ4,000円【ふるさと納税】自家石臼挽 越前そば 生そば・5,000円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 223,000円【ふるさと納税】越前そば2人前 と 坂井市名物16,500円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 217,500円【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手23,000円【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手11,500円【ふるさと納税】一筆啓上羽二重らーめん10食入11,500円【ふるさと納税】シンプルな原材料で具材感たっぷ19,000円?新着返礼品はこちら2026/4/14【ふるさと納税】 【令和7年産】坂井市産 特別16,000円2026/4/10【ふるさと納税】「福井「塩うに」」 熟成濃厚ウ83,500円2026/4/9【ふるさと納税】シンプルな原材料で具材感たっぷ19,000円?よく一緒に購入されている返礼品【ふるさと納税】 甘えび (中サイズ) 約558,000円?【ふるさと納税】炭火がかおる 国産若鶏やきとり10,500円2026/04/15 更新 【ふるさと納税】越前霞蕎麦セット 生そば 12食入り （2食入り×6袋） [A-16801] 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】越前霞そば 生そば2食入・つゆ4,000円【ふるさと納税】自家石臼挽 越前そば 生そば・5,000円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 223,000円

小粒で粒張りがあり、製麺性に優れ、味香りが非常に良い福井県坂井市丸岡産の生そばです。
※消費期限が大変短いため、発送前にお電話をいたします。
お電話で連絡が取れ次第発送しますので、ご連絡の取れやすいお電話番号をご記入ください。
※生のそばのため、北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、山口県、徳島県、香川県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県等配送にお時間がかかる地域にはお届けができません。
※ご不在にされる場合は、ご不在日を必ず備考欄にご記入ください。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
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※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
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（クール便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手打ち生そば 5人前 内容量 手打ち生そば 125g × 5個 配送方法 冷蔵 消費期限 製造日より冷蔵で3日以内 原材料名 そば粉(丸岡産)、小麦粉 事業者 株式会社 イワタグループ 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
　小麦・そば 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手23,000円【ふるさと納税】一筆啓上羽二重らーめん10食入11,500円【ふるさと納税】自家石臼挽 越前そば 生そば・5,000円【ふるさと納税】越前そば2人前 と 坂井市名物16,500円【ふるさと納税】【数量限定】越前霞蕎麦セット 17,500円【ふるさと納税】越前霞そば 生そば2食入・つゆ4,000円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 217,500円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 223,000円【ふるさと納税】福井丸岡RUCKフェイスタオル9,700円新着返礼品はこちら2026/4/14【ふるさと納税】 【令和7年産】坂井市産 特別16,000円2026/4/10【ふるさと納税】「福井「塩うに」」 熟成濃厚ウ83,500円2026/4/9【ふるさと納税】シンプルな原材料で具材感たっぷ19,000円?よく一緒に購入されている返礼品【ふるさと納税】フェミナリーズコンクールのリキ17,500円2026/04/14 更新 【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手打ち生そば 5人前 [A-0902] 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手23,000円【ふるさと納税】一筆啓上羽二重らーめん10食入11,500円【ふるさと納税】自家石臼挽 越前そば 生そば・5,000円

福井県産収穫そばを自社製粉し、小麦粉も国内産にこだわった製品です。
そば粉配合割合は48％、乾麺製造で可能なぎりぎりのところで吟味してます。
大根おろしを入れたおろしそばで召しあがっていただくのが越前そばの特徴です。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
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※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※一部離島への配送はできません。
（クール便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 200g×10袋 内容量 そば(乾麺) 200g×10袋 配送方法 常温 消費期限 製造日より常温で365日以内 原材料名 そば粉（福井県産）、小麦粉（国内産） 事業者 友吉製粉製麺 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
小麦、そば 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 223,000円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そうめん 20011,500円【ふるさと納税】友吉製麺の小松菜そうめん(乾麺23,000円【ふるさと納税】越前霞そば 生そば2食入・つゆ4,000円【ふるさと納税】定期便【友吉製粉製麺】麺が毎月69,500円【ふるさと納税】越前そば2人前 と 坂井市名物16,500円【ふるさと納税】自家石臼挽 越前そば 生そば・5,000円【ふるさと納税】美味しさにつるり！！なばたけ農9,300円【ふるさと納税】【数量限定】越前霞蕎麦セット 17,500円新着返礼品はこちら2026/4/14【ふるさと納税】 【令和7年産】坂井市産 特別16,000円2026/4/10【ふるさと納税】「福井「塩うに」」 熟成濃厚ウ83,500円2026/4/9【ふるさと納税】シンプルな原材料で具材感たっぷ19,000円?2026/04/14 更新 【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 200g×10袋[A-4451] 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 223,000円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そうめん 20011,500円【ふるさと納税】友吉製麺の小松菜そうめん(乾麺23,000円

小粒で粒張りがあり、製麺性に優れ、味香りが非常に良く、また、石臼製粉の特徴として『粘りがでる』『香りが高い』『喉越しが良い』おそばとなっております。
※消費期限が大変短いため、発送前にお電話をいたします。
お電話で連絡が取れ次第発送しますので、ご連絡の取れやすいお電話番号をご記入ください。
※生のそばのため、北海道、青森県、秋田県、山形県、九州地方、沖縄県等、配送にお時間がかかる地域にはお届けができません。
※ご不在にされる場合は、ご不在日を必ず備考欄にご記入ください。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※一部離島への配送はできません。
（クール便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手打ち生そば 10人前 内容量 手打ち生そば 125g × 10個 配送方法 冷蔵 消費期限 製造日より冷蔵で3日以内 原材料名 そば粉(丸岡産)、小麦粉 事業者 株式会社 イワタグループ 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
　小麦・そば 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手11,500円【ふるさと納税】一筆啓上羽二重らーめん10食入11,500円【ふるさと納税】自家石臼挽 越前そば 生そば・5,000円【ふるさと納税】越前そば2人前 と 坂井市名物16,500円【ふるさと納税】【数量限定】越前霞蕎麦セット 17,500円【ふるさと納税】越前霞そば 生そば2食入・つゆ4,000円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 217,500円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 223,000円【ふるさと納税】福井丸岡RUCKフェイスタオル9,700円新着返礼品はこちら2026/4/14【ふるさと納税】 【令和7年産】坂井市産 特別16,000円2026/4/10【ふるさと納税】「福井「塩うに」」 熟成濃厚ウ83,500円2026/4/9【ふるさと納税】シンプルな原材料で具材感たっぷ19,000円?2026/04/14 更新 【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手打ち生そば 10人前[B-0904] 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】そば処『一筆啓上』 丸岡産 手11,500円【ふるさと納税】一筆啓上羽二重らーめん10食入11,500円【ふるさと納税】自家石臼挽 越前そば 生そば・5,000円

福井県産収穫そばを自社製粉し、小麦粉も国内産にこだわった製品です。
そば粉配合割合は48％、乾麺製造で可能なぎりぎりのところで吟味してます。
大根おろしを入れたおろしそばで召しあがっていただくのが越前そばの特徴です。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※一部離島への配送はできません。
（クール便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 200g×12袋 めんつゆ付 内容量 そば(乾麺) 200g×12袋 めんつゆ 24個 配送方法 常温 消費期限 製造日より常温で365日以内 原材料名 そば粉（福井県産）、小麦粉（国内産） 事業者 友吉製粉製麺 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
小麦、そば 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 217,500円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そうめん 20011,500円【ふるさと納税】友吉製麺の小松菜そうめん(乾麺23,000円【ふるさと納税】越前霞そば 生そば2食入・つゆ4,000円【ふるさと納税】自家石臼挽 越前そば 生そば・5,000円【ふるさと納税】定期便【友吉製粉製麺】麺が毎月69,500円【ふるさと納税】越前そば2人前 と 坂井市名物16,500円【ふるさと納税】【数量限定】越前霞蕎麦セット 17,500円【ふるさと納税】美味しさにつるり！！なばたけ農9,300円新着返礼品はこちら2026/4/14【ふるさと納税】 【令和7年産】坂井市産 特別16,000円2026/4/10【ふるさと納税】「福井「塩うに」」 熟成濃厚ウ83,500円2026/4/9【ふるさと納税】シンプルな原材料で具材感たっぷ19,000円?2026/04/14 更新 【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 200g×12袋 めんつゆ付[B-4401] 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】友吉製麺の越前そば(乾麺) 217,500円【ふるさと納税】友吉製麺の越前そうめん 20011,500円【ふるさと納税】友吉製麺の小松菜そうめん(乾麺23,000円

宗近製麺所は「おろしそばでギネス世界記録」に挑戦し、8時間以内に販売されたそばの最多杯数4013杯として、ギネス世界記録に認定されました。
越前そばを福井老舗の味をお取り寄せでご堪能下さい！（*^_^*） 今年もギネス世界記録?に挑戦！ 2025年5/11(日)に宗近製麺がおろしそば1万杯提供を目指す催し開催！

そば 越前そば 越前蕎麦 生そば 生蕎麦 年越しそば 年越し蕎麦 つゆ付き 福井 お土産 ギフト 贈答 名称 なまそば（つゆ付き） 内容量 下記種類からご選択 【1】6食セット×1個（そば：100g×6/希釈用つゆ：20ml×6） 【2】6食セット×2個（そば：100g×12/希釈用つゆ：20ml×12） 【3】6食セット×3個（そば：100g×18/希釈用つゆ：20ml×18） 【4】6食セット×1個（そば：100g×6/希釈用つゆ：20ml×6）+江川の水羊かん520g×2箱 【5】6食セット×2個（そば：100g×12/希釈用つゆ：20ml×12）+江川の水羊かん520g×2箱 【6】6食セット×3個（そば100g×18/希釈用つゆ：20ml×18）+江川の水羊かん520g×2箱 【7】業務用1kg（希釈用つゆ：20ml×10）個包装なし 原材料名 そば：小麦粉（国内製造）、そば粉、小麦たんぱく、食塩、酢酸Na、植物炭粉末色素、加工でんぷん（打ち粉） 希釈用つゆ：しょうゆ（国内製造）、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、たん白加水分解物、米発酵調味料、しいたけエキス/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆を含む） お召し上がり方 茹でて、ざる蕎麦、おろし蕎麦、かけ蕎麦などでお召し上がり下さい。
賞味期限 出荷日を含め13日 保存方法 要冷蔵10℃以下 配送方法 冷蔵便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「関連商品」蕎麦の商品一覧はこちら♪

そば 越前そば 半生 つゆ付き 福井 お土産 ギフト 贈答 名称 半生そば（つゆ付き） 内容量 そば：120g×4 希釈用つゆ：20ml×4 原材料名 そば：小麦粉、そば粉、食塩、酸味料、植物炭末色素 つゆ：しょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、かつお節、たんぱく加水分解物、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、酸味料、香料、（原材料の一部に小麦、さば、大豆、豚を含む） お召し上がり方 茹でて、ざる蕎麦、おろし蕎麦、かけ蕎麦などでお召し上がり下さい。
賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温にて保存して下さい。
配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「関連商品」そばの商品一覧はこちら♪

そば 越前そば 半生 つゆ付き 福井 お土産 ギフト 贈答 名称 半生そば（つゆ付き） 内容量 そば：120g×3 希釈用つゆ：20ml×3 原材料名 そば：小麦粉、そば粉、食塩、酸味料、植物炭末色素 つゆ：しょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、かつお節、たんぱく加水分解物、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、酸味料、香料、（原材料の一部に小麦、さば、大豆、豚を含む） お召し上がり方 茹でて、ざる蕎麦、おろし蕎麦、かけ蕎麦などでお召し上がり下さい。
賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温にて保存して下さい。
配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊（ほっきょそう） 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「関連商品」そばの商品一覧はこちら♪

宗近製麺所は「おろしそばでギネス世界記録」に挑戦し、8時間以内に販売されたそばの最多杯数4013杯として、ギネス世界記録に認定されました。
越前そばを福井老舗の味をお取り寄せでご堪能下さい！（*^_^*） 今年もギネス世界記録?に挑戦！ 2025年5/11(日)に宗近製麺がおろしそば1万杯提供を目指す催し開催！

宗近製麺所は「おろしそばでギネス世界記録」に挑戦し、8時間以内に販売されたそばの最多杯数4013杯として、ギネス世界記録に認定されました。
越前そばをお手軽セットでお楽しみください！（*^_^*） 今年もギネス世界記録?に挑戦！ 2025年5/11(日)に宗近製麺がおろしそば1万杯提供を目指す催し開催！母の日、父の日、敬老の日、御中元、御歳暮、御年始、年越し、バレンタイン、ホワイトデーなど多様にご利用いただけます

宗近製麺所は「おろしそばでギネス世界記録」に挑戦し、8時間以内に販売されたそばの最多杯数4013杯として、ギネス世界記録に認定されました。
越前そばをお手軽セットでお楽しみください！（*^_^*） 今年もギネス世界記録?に挑戦！ 2025年5/11(日)に宗近製麺がおろしそば1万杯提供を目指す催し開催！

内容量 永平寺蕎麦4食つゆ付き化粧箱入り越前そば3食・つゆ4袋 賞味期限 賞味期限150日 保存方法 常温 原材料 永平寺そば 商品説明 福井県の風味豊かな蕎麦をおろしでサッパリ！

商品名称 本舗永平寺そば 内容量 ■8食：800g（1袋100g入り×8袋） ■2種：800g（粗挽そば1袋200g入り×2袋）（山芋そば1袋200g入り×2袋） ■1000g ■2000g ※各商品つゆ付き ※真空パックではないので、気温などで水分が抜け若干軽くなります。
そのため、発送時には50g程度多めに入れております。
それでも条件によってはお届け時に1キロに対し最大100g近く減ってしまいます。
予めご了承下さいますようお願い致します。
原材料 めん： [小麦粉、そば粉、小麦たん白、食塩、醸造酢、植物炭末色素] つゆ： [しょうゆ（本醸造）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、かつおぶしエキス、米醗酵調味料、たん白加水分解物、 むろあじ削りぶし、さば削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶし（粗砕）、酵母エキス、乾しいたけ、調味料（アミノ酸等）、酒精、 香料、カラメル色素、甘味料（ステビア）、くん液、（原材料の一部に小麦、牛肉、大豆、豚肉、ゼラチンを含む）] 粗挽そば: めん [小麦粉、そば粉、山芋粉、小麦たんぱく、食塩、醸造酢] 山芋そば: めん [小麦粉、そば粉、山芋粉、小麦たんぱく、食塩、醸造酢] ポイント そば殻まですべて石臼で挽いて強く風味を残した越前そば。
コシがあり噛んで味わう蕎麦です。
できたてを冷蔵便でお届けします！ 賞味期限 冷蔵2週間 お召し上がり方・注意事項 冷蔵便で発送いたします。
14日以内にお召し上がりください。
利用用途 ギフト お中元 お歳暮 内祝い 手土産 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 贈答用 御年賀 プレゼント お礼 詰め合わせ 関連キーワード 【種類】そば 蕎麦 ソバ 生そば ざる蕎麦 ざるそば 年越しそば 福井ソバ おろし蕎麦 【イベント】御中元、御歳暮、御年賀、父の日、母の日、敬老の日、誕生日 【配送方法】冷凍、送料無料 お届け便 販売者 株式会社 山下水産 美味食卓さくだ屋（さくだや） 福井県丹生郡越前町小樟3-69-1 TEL:050-5433-5699 関連商品

◆本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた『永平寺そば　極』 そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば　極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は、日本唯一の「在来種そば王国」。
「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば　極』です。
【注意事項】 ※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】【越前そば】永平寺そば極 内容量 ■そばのみ（つゆ無し） 【4人前相当】 干しそば：200g×2袋 【6人前相当】 干しそば：200g×3袋 【16人前相当】 干しそば：200g×8袋 【20人前相当】 干しそば：200g×10袋 ■ギフト用（つゆ付き） 【6人前相当】 干しそば：200g×3袋 つゆ：40g×6袋 【8人前相当】 干しそば：200g×4袋 つゆ：40g×8袋 【16人前相当】 干しそば：200g×8袋 つゆ：40g×16袋 配送時期 ※お届け日時を指定することはできません、予めご了承ください。
ご入金確認後順次配送いたします。
配送方法 常温 保存方法 直射日光を避けて温度の低い所で常温保存。
賞味期限 製造日より300日以内 原材料名 干しそば：そば粉（永平寺町産）、小麦粉（国内産）、食塩 つゆ（希釈用）：醤油（国内製造）、糖類（砂糖、砂糖・異性化液糖、水飴）、削り節（うるめいわし、そうだかつお、さば）、食塩 / 魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆、小麦を含む） 事業者 いのうえ株式会社（井の上） 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
鯖・小麦・そば・大豆【ふるさと納税】【越前そば】【選べる内容量／ギフト用】永平寺そば極　乾麺[A-026031] 　 　 　 　 【 越前そば 】 永平寺そば極 手打ち 十割 冷凍 生そば （ つゆ付き ） 　 【冷水1分で解凍するだけ】茹でたて十割越前おろしそば 4人前 　 永平寺そば なま／半なま（つゆ付き） >

◆本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた『永平寺そば　極』 そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば　極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は、日本唯一の「在来種そば王国」。
「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば　極』です。
【注意事項】 ※消費期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
※冷凍便でお届けしたそばは、届いたらすぐにそばの中箱とつゆを取り出し、冷凍庫に保存してください。
お召し上がりいただく際は、そばとつゆを冷蔵庫へ移して解凍してください。
※解凍時間の目安：そば 5?6時間、つゆ 7?8時間 ※解凍されたことを確認してからゆでてください。
つゆは常温解凍でも大丈夫です。
つゆが凍っている場合は、流水にさらして解凍してください。
※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】【越前そば】永平寺そば極 手打ち十割生そば（つゆ付き） 内容量 【2人前】 生そば：120g×2袋 つゆ：320mL×1本 【4人前】 生そば：120g×4袋 つゆ：320mL×2本 【5人前】 生そば：120g×5袋 つゆ：320mL×2本、160mL×1本 【6人前】 生そば：120g×6袋 つゆ：320mL×3本 【8人前】 生そば：120g×8袋 つゆ：320mL×4本 配送時期 【単発便】 ※ご入金確認後、14日前後で発送 ※お届け日時を指定することはできません、予めご了承ください。
ご入金確認後順次配送いたします。
【定期便】 ※ご入金確認の翌月から、毎月上旬頃に計3/6/12回のお届けとなります。
配送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 消費期限 製造日より14日以内 原材料名 生そば：そば粉（永平寺町産） そばつゆ：醤油（国内製造）、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末 事業者 いのうえ株式会社（井の上） 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
鯖・小麦・そば・大豆【ふるさと納税】【選べる内容量／配送回数】【越前そば】永平寺そば極 手打ち十割生そば（つゆ付き） [B-026028] 　 　 　 　 【越前そば】永平寺そば極　乾麺 　 【冷水1分で解凍するだけ】茹でたて十割越前おろしそば 4人前 　 永平寺そば なま／半なま（つゆ付き）

◆本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた『永平寺そば　極』 そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば　極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は、日本唯一の「在来種そば王国」。
「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば　極』です。
【注意事項】 ※消費期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
※冷凍便でお届けしたそばは、届いたらすぐにそばの中箱とつゆを取り出し、冷凍庫に保存してください。
お召し上がりいただく際は、そばとつゆ、大根を冷蔵庫へ移して解凍してください。
※解凍時間の目安：そば 、大根5?6時間、つゆ 7?8時間 ※解凍されたことを確認してからゆでてください。
つゆは常温解凍でも大丈夫です。
つゆが凍っている場合は、流水にさらして解凍してください。
※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】永平寺そば極　越前おろしそばセット 手打ち十割生そば（つゆ＆大根付き）4人前 内容量 生そば：120g×4袋 つゆ：320mL×2本 辛味大根：1本分相当量 配送時期 ※ご入金確認後、14日前後で発送※お届け日時を指定することはできません、予めご了承ください。
配送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 消費期限 製造日より14日以内 原材料名 生そば：そば粉（永平寺町産） そばつゆ：醤油（国内製造）、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末 辛味大根：辛味大根 事業者 いのうえ株式会社（井の上） 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
鯖・小麦・そば・大豆【ふるさと納税】永平寺そば極　越前おろしそばセット 手打ち十割生そば（つゆ＆大根付き）4人前 [B-026031]

商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　［つゆ］だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　［大根］辛味大根　［ねぎ］青ねぎ　［かつお節］かつお節　［七味唐辛子］柚子・唐辛子・胡麻・青のり・山椒 内容量 ・越前そば4食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ4袋 ・辛味大根1本 ・ねぎ1/2本 ・かつお節4袋 ・七味唐辛子 【合計4食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272 越前そば 越前そばの里 武生製麺 福井 おろしそば 辛味大根 福井グルメ 福井名物 そば 蕎麦 soba 贈り物 お返し お祝い返し お歳暮 お中元 引越 引越し祝い 残暑見舞 酷暑見舞 母の日 父の日 敬老の日 早得 早割 直営農場産 自社農場 そば畑 自社栽培

商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］玄そば粒、小麦粉、小麦たん白、食塩、うち粉（でんぷん）/ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、食塩、醗酵調味料、かつおエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 内容量 ・越前そば6食 （1食あたり100g） ・自家製そばつゆ6袋 【合計6食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

【お届け日指定について】 ご注文日から10日後よりお届け日指定を承ることが可能です。
※ご希望がない場合は、7〜8営業日以内に商品を発送させていただきます。
【発送日程について】 こちらの商品は土日祝・長期休業日を除いた営業日内にて発送いたします。
予めご了承くださいませ。
また、ご注文から発送までのリードタイムにつきましては商品ページ内に別途記載しておりますのでご確認お願いいたします。
【熨斗について】 熨斗をご希望の場合は、 必ず「熨斗の種類」でご希望の熨斗をお選び下さい。
熨斗の名入れは出来ません。
※ご選択がない場合は熨斗なしでの発送となりますので予めご了承下さいませ。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題 ■内容量： 半生そば（五割）100g×6 そばつゆ25g×6 越前塩1g×2 ■配達温度帯：常温便 ■賞味期限：出荷日より常温で90日 ■アレルギー物質：小麦、そば ■熨斗の形：短冊のし ＜注意事項＞ ・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。
予めご了承下さいませ。
#A003 #A004#B001 #B002 #B003 #B006#C002 #C007 #C008 #C009＼ 母の日ギフトにおすすめです ／ お母さんへ、日頃の感謝を伝える特別な一日。
「ありがとう」や「いつもおつかれさま」の気持ちを、心ときめく美味しさとともに贈りませんか？ 当店では、母の日にふさわしい上質なスイーツやこだわりのグルメを多数ご用意しております。
上品な甘さの和洋菓子や、紅茶・コーヒーと一緒に楽しめる焼き菓子、大人の味わいを楽しめるスイーツやグルメまで、幅広いラインナップからお選びいただけます。
見た目にもこだわった華やかなギフトは、受け取った瞬間に笑顔がこぼれること間違いなし。
母の日には、美味しさとともに感謝の想いを届けましょう。
石臼挽きの福井県産自家栽培そば粉を使用し、喉ごしの良さとそばの風味が際立つ半生の五割そばに仕上げました。
鰯・鯖・鰹削り節、昆布から出汁をとった自家製つゆがそばの風味を一層引き立てます。
常温で日持ちがするので便利です。

【お届け日指定について】 ご注文日から10日後よりお届け日指定を承ることが可能です。
※ご希望がない場合は、7〜8営業日以内に商品を発送させていただきます。
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【熨斗について】 熨斗をご希望の場合は、 必ず「熨斗の種類」でご希望の熨斗をお選び下さい。
熨斗の名入れは出来ません。
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内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題 ■内容量： 八割なまそば100g×4 そばつゆ25g×4 越前塩1g×2 ■配達温度帯：冷蔵便 ■賞味期限：出荷日より冷蔵で7日 ■アレルギー物質：小麦、そば ■熨斗の形：短冊のし ＜注意事項＞ ・商品受け取り後、すぐに冷蔵庫へ入れてください。
玄関先や室内での放置は厳禁です。
・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。
予めご了承下さいませ。
#A003 #A004#B001 #B002 #B003 #B006#C002 #C007 #C008 #C009＼ 母の日ギフトにおすすめです ／ お母さんへ、日頃の感謝を伝える特別な一日。
「ありがとう」や「いつもおつかれさま」の気持ちを、心ときめく美味しさとともに贈りませんか？ 当店では、母の日にふさわしい上質なスイーツやこだわりのグルメを多数ご用意しております。
上品な甘さの和洋菓子や、紅茶・コーヒーと一緒に楽しめる焼き菓子、大人の味わいを楽しめるスイーツやグルメまで、幅広いラインナップからお選びいただけます。
見た目にもこだわった華やかなギフトは、受け取った瞬間に笑顔がこぼれること間違いなし。
母の日には、美味しさとともに感謝の想いを届けましょう。
石臼挽きの福井県産自家栽培そば粉を使用し、なまそば独特の弾力のある歯ごたえとそばの風味が際立つ極太麺の八割そばに仕上げました。
鰯・鯖・鰹削り節、昆布から出汁をとった自家製つゆがそばの風味を一層引き立てます。
パッケージには、越前和紙を使った専用箱や包みには水引をあしらい、大切な方への贈り物に最適です。

福井県産の上質なそば粉を使用した生そば6人前（だし付き）セット 地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。
平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。
「めん房新月亭」 一期一麺　〜最高の麺と面（ひと）の出会いを提供〜 昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。
◆麺へのこだわり 地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。
◆だしへのこだわり 新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
＜本返し＞ 本返しとは・・・ 醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
当店の本返しは、享保2年(1717年)創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
＜魚介だし＞ 煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。
【めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方】 《美味しい茹で》 （1）2〜3リットルの水を沸騰させる すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2〜3リットル以上の水を準備しておきます。
用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
（2）火力を調整しながら茹でる 再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
目安：50秒（かため）〜1分10秒（やわらかめ）火力など調理環境によってゆで時間が異なります。
硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
（3）そばが切れないよう軽く洗う すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
（4）氷水を用意する 氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
氷水で冷やすとコシが強くなります。
（5）水をよく切り盛り付け 水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。
だしは3倍に薄めてご使用ください。
冷やすとより美味しくいただけます。
【美味しいトッピングの仕方】 ■越前おろしそば 福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
■ざるそば そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。
※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼ 消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼ （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
※月曜・火曜のお届け指定は承っておりません。
ただし12月27日以降は指定可能です。
※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい 【メールアドレス】【電話番号】 をご記入ください。
※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます、その場合、お電話もしくは、メール にてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
▼ 年末年始の発送についてのご案内 ▼ 年末年始にかけては、発送スケジュールが異なりますのでご注意ください。
■ 12月25日までにご入金が確認できた場合 年内発送させていただきます ■12月26日以降にご入金が確認できた場合 年明けの営業開始後、1月より順次発送となります ・年内発送をご希望のお客様は12月25日までに入金をお済ませください。
返礼品詳細 名称 越前そば生蕎麦 6人前（だし付き） 内容量等 【1】越前そば生そば 約200g × 3 ※生そば1人前あたり100g 製造地：越前町 製造者：めん房新月亭 【2】だし（3倍希釈）50ml × 6 ※3倍に薄めてご使用ください。
【3】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書 原材料 【1】越前そば生そば そば粉(福井県産)、小麦粉、卵 【2】だし（3倍希釈） しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、／調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 卵・小麦・そば・えび・かに・大豆 ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
賞味期限等 【1】越前そば生そば 製造日より4日以内（冷蔵保存時） 【2】だし（3倍希釈） 製造日より30日以内（常温保存時） ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
※冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
（調理の際は、半日ほど冷蔵庫にて完全に解凍後、茹でてください。
） 配送 冷蔵配送 事業者 めん房新月亭 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 備考 ※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
新着返礼品はこちら2026/4/10【ふるさと納税】【先行予約】【年越し限定 】越8,000円2026/4/10【ふるさと納税】【先行予約】【年越し限定 】 10,000円?2026/4/10【ふるさと納税】【先行予約】【年越し限定 】越11,000円2026/04/11 更新 【ふるさと納税】【訳あり】こだわり越前そば生蕎麦（保存料・防腐剤・添加物不使用）6人前（だし付き）【お届け希望日指定可能】 [e21-a006]

福井県産の上質なそば粉を使用した生そば4人前（だし付き）セット 地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。
平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。
「めん房新月亭」 一期一麺　〜最高の麺と面(ひと)の出会いを提供〜 昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。
◆麺へのこだわり 地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。
◆だしへのこだわり 新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
＜本返し＞ 本返しとは・・・ 醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
当店の本返しは、享保2年(1717年)創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
＜魚介だし＞ 煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。
【めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方】 ◆美味しい茹で方 （1）2〜3リットルの水を沸騰させる すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2〜3リットル以上の水を準備しておきます。
用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
（2）火力を調整しながら茹でる 再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
目安：50秒(かため)〜1分10秒(やわらかめ)火力など調理環境によってゆで時間が異なります。
硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
（3）そばが切れないよう軽く洗う すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
（4）氷水を用意する 氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
氷水で冷やすとコシが強くなります。
（5）水をよく切り盛り付け 水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。
だしは3倍に薄めてご使用ください。
冷やすとより美味しくいただけます。
◆美味しいトッピングの仕方 「越前おろしそば」 福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
「ざるそば」 そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。
※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼ 消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼ （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
※月曜・火曜のお届け指定は承っておりません。
ただし12月27日以降は指定可能です。
※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい 【メールアドレス】【電話番号】 をご記入ください。
※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます、その場合、お電話もしくは、メール にてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
▼ 年末年始の発送についてのご案内 ▼ 年末年始にかけては、発送スケジュールが異なりますのでご注意ください。
■ 12月25日までにご入金が確認できた場合 年内発送させていただきます ■12月26日以降にご入金が確認できた場合 年明けの営業開始後、1月より順次発送となります ・年内発送をご希望のお客様は12月25日までに入金をお済ませください。
返礼品詳細 名称 越前そば生蕎麦 4人前（だし付き） 内容量等 【1】越前そば生そば 約200g × 2 ※生そば1人前あたり100g 製造地：越前町 製造者：めん房新月亭 【2】だし（3倍希釈）50ml × 4 ※3倍に薄めてご使用ください。
【3】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書 原材料 【1】越前そば生そば そば粉（福井県産）、小麦粉、卵 【2】だし（3倍希釈） しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、/ 調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料（パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 卵 小麦 そば えび かに 大豆 ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
賞味期限等 【1】越前そば生そば 製造日より4日以内（冷蔵保存時） 【2】だし（3倍希釈） 製造日より30日以内（常温保存時） ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
・冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
・調理の際は、半日ほど冷蔵庫にて完全に解凍後、茹でてください。
配送 冷蔵 事業者 めん房新月亭 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 備考 ※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
新着返礼品はこちら2026/4/10【ふるさと納税】【先行予約】【年越し限定 】越8,000円2026/4/10【ふるさと納税】【先行予約】【年越し限定 】 10,000円?2026/4/10【ふるさと納税】【先行予約】【年越し限定 】越11,000円2026/04/11 更新 【ふるさと納税】【訳あり】こだわり越前そば生蕎麦(保存料・防腐剤・添加物不使用）4人前（だし付き）お届け希望日指定可能 [e21-a004]

商品説明 名称 なまそば等 商品内容 何が入っているかは、お楽しみ?！ 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　［つゆ］だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　［大根］辛味大根　［ねぎ］青ねぎ　［かつお節］かつお節　［七味唐辛子］柚子・唐辛子・胡麻・青のり・山椒 内容量 ・越前そば8食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ8袋 ・辛味大根2本 ・ねぎ1本 ・かつお節8袋 ・七味唐辛子5g 【合計8食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　［つゆ］だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　［大根］辛味大根　［ねぎ］青ねぎ　［かつお節］かつお節　［七味唐辛子］柚子・唐辛子・胡麻・青のり・山椒 内容量 ・越前そば4食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ4袋 ・辛味大根1本 ・ねぎ1/2本 ・かつお節4袋 ・七味唐辛子5g 【合計4食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

商品説明 名称 なまそば 原材料名 [めん]小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　[つゆ]だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　［とろろ芋］やまいも、デキストリン/増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酸化防止剤(V.C)、酢酸Na 　[きざみうなぎ蒲焼]二ホンウナギ(国産)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、食塩、還元水あめ、でん粉、粉飴、酵母エキス/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等) 内容量 ・越前そば4食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ4袋 ・とろろ芋4袋 ・刻みうなぎ4袋 【合計4食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272レビュー

商品説明 名称 なまそば 原材料名 [めん]小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　[つゆ]だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　［とろろ芋］やまいも、デキストリン/増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酸化防止剤(V.C)、酢酸Na　［酒］純米吟醸酒 内容量 ・越前そば4食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ4袋 ・とろろ芋4袋 ・純米吟醸酒300ml 1本 【合計4食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

商品説明 名称 なまそば 原材料名 [めん]小麦粉(国内製造)、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)/ソルビット、酸味料　[つゆ]だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素　［とろろ芋］やまいも、デキストリン/増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酸化防止剤(V.C)、酢酸Na 内容量 ・越前そば5食（1食あたり100g） ・自家製そばつゆ5袋 ・とろろ芋5袋 【合計5食分】 賞味期限 冷蔵：10日間（発送日含む） ※生そばは、冷凍していただくと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます） 保存方法 要冷蔵（0℃〜10℃） 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272レビュー

　●商品内容 　　・越前そば 　　・1食分当り　正味重量：約100g 　　　10食ずつジッパー袋(ポリエチレン製)に入っています 　　　お使いの際には1食ずつ冷凍のまま茹で上げてからご利用下さい。
　　　麺つゆはついておりません。
麺のみです。
　　・賞味期限：冷凍3ヶ月 　　・ご配送状況：冷凍便でお届け 　　・保存方法 　　　お届け後そのまま冷凍状態で保管下さい 　・原材料:めん〔小麦粉(国内製造)、そば粉、小麦たんぱく、食塩/酢酸Na、植物炭末色素、加工でんぷん(うち粉)〕 　　商品の包装方法や見た目や色合いなど実際の商品とは異なることがございます。
　　北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。
　　後ほどご案内させて頂きます 　　製造者　株式会社ヤマサ製麺 福井市大町2-1012 御蕎麦のお召し上り方 なるべく大きな鍋にお湯を沸かして下さい 麺を静かにお湯の中に入れます。
あまり、かきまわさないようにして下さい 鍋の沸騰手前で打ち水を注ぎます おそばが沈み、もう一度沸騰の直前で火力を弱めて麺の固さを確かめます 合計4〜5分で出来上がりです (茹でる時間は麺の硬さのお好みにより加減下さいませ)　

　●商品内容 　　・越前そば 　　・1食分当り　正味重量：約100g 　　　10食ずつジッパー袋(ポリエチレン製)に入っています 　　　お使いの際には1食ずつ冷凍のまま茹で上げてからご利用下さい。
　　　麺つゆはついておりません。
麺のみです。
　　・賞味期限：冷凍3ヶ月 　　・ご配送状況：冷凍便でお届け 　　・保存方法 　　　お届け後そのまま冷凍状態で保管下さい 　・原材料:めん〔小麦粉(国内製造)、そば粉、小麦たんぱく、食塩/酢酸Na、植物炭末色素、加工でんぷん(うち粉)〕 　　商品の包装方法や見た目や色合いなど実際の商品とは異なることがございます。
　　北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。
　　後ほどご案内させて頂きます 　　製造者　株式会社ヤマサ製麺 福井市大町2-1012 御蕎麦のお召し上り方 なるべく大きな鍋にお湯を沸かして下さい 麺を静かにお湯の中に入れます。
あまり、かきまわさないようにして下さい 鍋の沸騰手前で打ち水を注ぎます おそばが沈み、もう一度沸騰の直前で火力を弱めて麺の固さを確かめます 合計4〜5分で出来上がりです (茹でる時間は麺の硬さのお好みにより加減下さいませ)