「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。
」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」〜ワインと生ハムのマリアージュ〜　長期間乾燥・熟成させてつくりました。
しっとりとした滑らかで風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
内容量85g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：27×16×12cm重量個装重量：1000g仕様賞味期間：製造日より30日発送方法：冷蔵発送セット内容10袋セット生産国日本原材料名称：食肉製品(スライス)保存方法要冷蔵(10度以下)製造（販売）者情報【製造者】信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950fk094igrjs

「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
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」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」豚のもも肉を使用し、熟成させ、旨みを引き出した生ハムです。
サラダやオードブルなどそのままお使い頂けます。
※そのまま召し上がれます。
開封後は早めにお召し上がりください。
※本品の製造工場では乳成分・卵・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む製品を製造しています。
内容量30gサイズ172×126×5mm個装サイズ：17×25×9cm重量個装重量：406g仕様賞味期間：製造日より40日発送方法：冷蔵発送セット内容10個生産国日本栄養成分(株)エムビックらいふ環境分析センター分析値 ※この表示値は目安です。
(1パック30gあたり)熱量:76kcalたん白質:8.9g脂質:3.3g炭水化物:2.7g食塩相当量:1.8g原材料名称：食肉製品(スライス)豚もも肉(輸入)、還元水あめ、食塩/調味料(無機塩等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)アレルギー表示豚肉（原材料の一部に含んでいます）その他アレルギー特定原材料とそれに準ずるもの:豚肉保存方法10度以下で保存してください。
製造（販売）者情報信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950fk094igrjs

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」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」深いスモークの香りと旨味をお楽しみいただけます。
オードブルやサラダにはもちろん、サンドイッチの具材、ピザのトッピングにも最適です。
※そのまま召し上がれます。
開封後は早めにお召し上がりください。
※本品の製造工場では乳成分・卵・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む製品を製造しています。
内容量30gサイズ172×126×5mm個装サイズ：17×25×9cm重量個装重量：406g仕様賞味期間：製造日より40日発送方法：冷蔵発送セット内容10個生産国日本栄養成分(株)エムビックらいふ環境分析センター分析値 ※この表示値は目安です。
(1パック30gあたり)熱量:62kcalたん白質:9.0g脂質:2.1g炭水化物:1.7g食塩相当量:1.4g原材料名称：ラックスハム(スライス)豚ロース肉(輸入)、還元水あめ、食塩/調味料(無機塩等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)アレルギー表示豚肉（原材料の一部に含んでいます）その他アレルギー特定原材料とそれに準ずるもの:豚肉保存方法10度以下で保存してください。
製造（販売）者情報信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950fk094igrjs

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内容量30gサイズ172×126×5mm個装サイズ：17×25×9cm重量個装重量：406g仕様賞味期間：製造日より40日発送方法：冷蔵発送セット内容10個生産国日本栄養成分(株)エムビックらいふ環境分析センター分析値 ※この表示値は目安です。
(1パック30gあたり)熱量:76kcalたん白質:8.9g脂質:3.3g炭水化物:2.7g食塩相当量:1.8g原材料名称：食肉製品(スライス)豚もも肉(輸入)、還元水あめ、食塩/調味料(無機塩等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)アレルギー表示豚肉（原材料の一部に含んでいます）その他アレルギー特定原材料とそれに準ずるもの:豚肉保存方法10度以下で保存してください。
製造（販売）者情報信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950fk094igrjs

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内容量30gサイズ172×126×5mm個装サイズ：17×25×9cm重量個装重量：406g仕様賞味期間：製造日より40日発送方法：冷蔵発送セット内容10個生産国日本栄養成分(株)エムビックらいふ環境分析センター分析値 ※この表示値は目安です。
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※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。
ご注文後5〜6営業日後の出荷となります 豚のもも肉を使用し、熟成させ、旨みを引き出した生ハムです。
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内容量30gサイズ172×126×5mm個装サイズ：17×25×9cm重量個装重量：406g仕様賞味期間：製造日より40日発送方法：冷蔵発送セット内容10個生産国日本 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 （株）國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらず別途キャンセル料や手数料がご請求となります。
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・メーカーから取り寄せ商品となります。
お客様ご注文のタイミングやメーカー在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性がございます。
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内容量30gサイズ172×126×5mm個装サイズ：17×25×9cm重量個装重量：406g仕様賞味期間：製造日より40日発送方法：冷蔵発送セット内容10個生産国日本メーカーより直送の為運送会社は指定できません※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。
※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。
　その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。
※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
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※本品の製造工場では乳成分・卵・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む製品を製造しています。
内容量30gサイズ172×126×5mm個装サイズ：17×25×9cm重量個装重量：406g仕様賞味期間：製造日より40日発送方法：冷蔵発送セット内容10個生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。
仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。
一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。
広告文責:株式会社ノースウェブ　Tel 0144-52-0018栄養成分(株)エムビックらいふ環境分析センター分析値 ※この表示値は目安です。
(1パック30gあたり)熱量:76kcalたん白質:8.9g脂質:3.3g炭水化物:2.7g食塩相当量:1.8g原材料名称：食肉製品(スライス)豚もも肉(輸入)、還元水あめ、食塩/調味料(無機塩等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)アレルギー表示豚肉（原材料の一部に含んでいます）その他アレルギー特定原材料とそれに準ずるもの:豚肉保存方法10度以下で保存してください。
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開封後は早めにお召し上がりください。
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内容量30gサイズ172×126×5mm個装サイズ：17×25×9cm重量個装重量：406g仕様賞味期間：製造日より40日発送方法：冷蔵発送セット内容10個生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。
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名称 【信州吟醸豚】生ハム「原木1本 サブスク」 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州吟醸豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 初回：1ヶ月以内に発送。
2回目以降：お申込み後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。
【お申し込みの際の注意事項】 ・リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。
・お申し込み日より1年間、お好みのグラムをカットして冷蔵便で送付します。
・送付回数は、年間上限48回、月上限4回です。
・生ハム1本（3000g）が無くなったところで終了、1回50g以上のご注文をお願いいたします。
・2回目以降の発送については、1回目に同梱されているチラシをご確認の上、寄附者様から事業者へご連絡をお願いします。
・2回目以降の送料は別途寄附者様のご負担となります。
アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州吟醸豚】生ハム「原木1本 サブスク」 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 「生ハム原木1本サブスク」とは・・・ お申し込みいただいた生ハム原木1本を1年間八重原ハムにて保管し、欲しい時に欲しい分だけ、リクエストに応じて好みのグラムをパルマスライスカットしてお届けいたします。
リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）もしくは指定日着で発送します。
※年間上限48回、月上限4回。
2回目以降の送料は寄附者様のご負担となります。
日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 初回：1ヶ月以内に発送。
2回目以降：お申込み後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。
アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 「生ハム原木1本サブスク」とは・・・ お申し込みいただいた生ハム原木1本を1年間八重原ハムにて保管し、欲しい時に欲しい分だけ、リクエストに応じて好みのグラムをパルマスライスカットしてお届けいたします。
リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）もしくは指定日着で発送します。
※年間上限48回、月上限4回。
2回目以降の送料は寄附者様のご負担となります。
日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー　18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 12本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 1本目は決済から1ヶ月以内で発送いたします。
2本目以降の発送については、1本目に同梱されているチラシをご確認の上、事業者へご連絡をお願いします。
2本目以降は、送料寄附者様負担にて発送いたします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 生ハム原本12本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーになっていただきます。
欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州吟醸豚 生ハム 原木 1本（18ヶ月〜24ヶ月熟成） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 18ヶ月〜24ヶ月熟成した信州吟醸豚生ハムの原木を、丸ごと1本お届けします。
きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 【信州オレイン豚】生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州オレイン豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 18ヶ月〜24ヶ月熟成した信州オレイン豚の生ハムの原木を、丸ごと1本お届けします。
きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 和牛 峯村牛ブレザオラ（生ハム）スライス 内容量 和牛峯村牛ブレザオラ（生ハム）スライス　 ・90g（30g×3パック） ・180g（30g×6パック） 消費期限 到着後約1カ月 アレルギー品目 牛肉 特定原材料8品目は使用していません 申込期日 通年 配送期日 決済から1ヶ月以内に発送 配送温度帯 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社和牛 峯村牛ブレザオラ（生ハム）スライス 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 日本のクラフトマンシップを体現する、こだわり製法のジャパンブランド生ハムを製造する「八重原ハム」が送る、和牛の生ハム「ブレザオラ」。
使用するのは、東御市で一貫飼育にこだわる牧舎みねむらの黒毛和牛と自然塩のみ。
丁寧に、繊細に乾燥や塩擦り、トリミング（肉磨き）を行うことで和牛の旨みを凝縮した、贅沢な味わいのブレザオラに仕上げています。
口に入れると旨味のある脂が溶け、芳醇な味わいが口中に広がる和牛の生ハムです。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから、県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

返礼品説明 名称 【ふるさと納税】松尾ハムセットF（生ハム80g×10パック） 内容量 生ハム　80g×10パック 原材料 生ハム：豚ロース肉（国産）、食塩／リン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）/胡椒 アレルギー 豚肉 保存方法 冷凍 配送温度帯 冷凍 賞味期限 30日 説明 100年以上伝え継がれた「ドイツ仕込みの製法」を守り続ける「松尾ハム」 香りと旨味が口いっぱいに広がります。
松尾ハムの創業は大正4（1915）年。
第一次世界大戦の真っ只中。
その前年、日本はイギリスとの連合軍で、ドイツ帝国の東アジアの拠点である中国・青島を攻略。
そしてドイツが俘虜（ふりょ）として日本の収容所に移送されました。
その最大の収容先が、当時は日本有数の軍都で一八師団のあった久留米でした。
その数1,300名以上。
俘虜収容所では、俘虜の多くは志願兵で元民間人が多く、故郷の味（ハムやソーセージ、ビールなど）を渇望しておりました。
その中には食肉加工に従事していた者もおり、久留米のキリスト教会を通して紹介されたのが、キリシタンでもあった初代の松尾ハム創業者、松尾音吉でした。
松尾氏は、そのドイツ人から伝統的なドイツのハム・ソーセージの製法を学び製造に着手、自分自身が納得いく味へと昇華させることに成功したのです。
その味はドイツの多くの俘虜からたいへん喜ばれて迎え入れられたと伝えられています。
地場産品基準 3号：区域内で加工全般を行っており、当該返礼品の付加価値のうち60％を上回る部分が当該工程によるものであるため。
注意事項 ※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
提供事業者 松尾ハム株式会社 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 【アクセス】 福岡県南部の筑後地区に位置しています。
市内には九州新幹線が走っており、福岡市（博多駅）から新幹線で最速14分、熊本市（熊本駅）から最速20分でアクセス可能です。
【久留米広域連携中枢都市圏のご紹介】 平成28年2月に、久留米市と大川市、小郡市、うきは市、大刀洗町、大木町の4市2町は、福岡県内では初めてとなる連携中枢都市圏の形成に係る連携協約を締結しました。
人口減少社会の進行を見据えて、4市2町の住民の皆様が安心して快適な暮らしを営むことができる活力ある経済圏、生活圏を築くため、「圏域全体の経済成長のけん引」「高次の都市機能の集約・強化」、「圏域全体の生活関連機能サービスの向上」など、幅広く連携事業を実施しています。
【ふるさと納税】松尾ハムセットF（生ハム80g×10パック）

返礼品説明 名称 【ふるさと納税】松尾ハムセットE（生ハム80g×4パック） 内容量 生ハム　80g×4パック 原材料 生ハム：豚ロース肉（国産）、食塩／リン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）/胡椒 アレルギー 豚肉 保存方法 冷凍 配送温度帯 冷凍 賞味期限 30日 説明 100年以上伝え継がれた「ドイツ仕込みの製法」を守り続ける「松尾ハム」 香りと旨味が口いっぱいに広がります。
松尾ハムの創業は大正4（1915）年。
第一次世界大戦の真っ只中。
その前年、日本はイギリスとの連合軍で、ドイツ帝国の東アジアの拠点である中国・青島を攻略。
そしてドイツが俘虜（ふりょ）として日本の収容所に移送されました。
その最大の収容先が、当時は日本有数の軍都で一八師団のあった久留米でした。
その数1,300名以上。
俘虜収容所では、俘虜の多くは志願兵で元民間人が多く、故郷の味（ハムやソーセージ、ビールなど）を渇望しておりました。
その中には食肉加工に従事していた者もおり、久留米のキリスト教会を通して紹介されたのが、キリシタンでもあった初代の松尾ハム創業者、松尾音吉でした。
松尾氏は、そのドイツ人から伝統的なドイツのハム・ソーセージの製法を学び製造に着手、自分自身が納得いく味へと昇華させることに成功したのです。
その味はドイツの多くの俘虜からたいへん喜ばれて迎え入れられたと伝えられています。
地場産品基準 3号：区域内で加工全般を行っており、当該返礼品の付加価値のうち60％を上回る部分が当該工程によるものであるため。
注意事項 ※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
提供事業者 松尾ハム株式会社 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 【アクセス】 福岡県南部の筑後地区に位置しています。
市内には九州新幹線が走っており、福岡市（博多駅）から新幹線で最速14分、熊本市（熊本駅）から最速20分でアクセス可能です。
【久留米広域連携中枢都市圏のご紹介】 平成28年2月に、久留米市と大川市、小郡市、うきは市、大刀洗町、大木町の4市2町は、福岡県内では初めてとなる連携中枢都市圏の形成に係る連携協約を締結しました。
人口減少社会の進行を見据えて、4市2町の住民の皆様が安心して快適な暮らしを営むことができる活力ある経済圏、生活圏を築くため、「圏域全体の経済成長のけん引」「高次の都市機能の集約・強化」、「圏域全体の生活関連機能サービスの向上」など、幅広く連携事業を実施しています。
【ふるさと納税】松尾ハムセットE（生ハム80g×4パック）

商品情報名称切り落としサラミ商品内容（この中から2種以上5パック入ります）サラミ（以下の内どれか）≪モリナーロ≫・トリュフサラミ【名称】ソフトサラミソーセージ【原材料】豚肉、食塩、黒トリュフ、香辛料、糖類（ぶどう糖、しょ糖）／香料、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む）・ミラノサラミ【名称】ソフトサラミソーセージ【原材料】豚肉、食塩、香辛料、糖類（ぶどう糖、しょ糖）／香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む）・フェンネルサラミ【名称】ソフトサラミソーセージ【原材料】豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、フェンネル、野菜タンパク加水分解物／、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）・ナポリサラミクラシコ【名称】ソフトサラミソーセージ【原材料】豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、野菜タンパク加水分解物／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）・ナポリサラミピカンテ【名称】ソフトサラミソーセージ【原材料】豚肉、食塩、香辛料、糖類（ぶどう糖、しょ糖）、マルトデキストリン／保存料（ソルビン酸K）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）≪カサリンゴ≫・ミラノサラミ【名称】ソフトサラミソーセージ【原材料】豚肉、豚脂、食塩、ぶどう糖/香料、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸Na、亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)内容量100g×5賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍（ー18℃以下）販売者株式会社協同インターナショナル　神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9【送料無料】切り落としサラミ 500g(100g×5パック) コマ 【冷凍】3,500円相当が2,490円！訳あり おつまみ サラミ ワインに合う 新登場 【送料無料！2,490円！】まずはお試ししてみたい方におすすめのセット商品です。
訳ありだけど、味は本物。
どれが届くかは開けてからのお楽しみ！スライス加工の際に出てしまう“切り落とし”だけを集めた、ちょっと訳ありなサラミセット。
でも、味はどれも本格派。
オーストリアのブランド「モリナーロ」と、オーストラリアの「カサリンゴ」からお届けするのは、以下の6種類の中からランダムで1〜数種：≪モリナーロ≫- トリュフサラミ（芳醇で上品な香り）- ミラノサラミ（スパイス香る定番）- フェンネルサラミ（爽やかで甘みのある香り）- ナポリサラミクラシコ（肉の旨味とスパイスの力強さ）- ナポリサラミピカンテ（ピリ辛好きにおすすめ）≪カサリンゴ≫- ミラノサラミ(酸味が後を引くおいしさ)どれが届くかはその時の在庫次第。
必ず2種類のサラミが入ります！細挽き・中挽き・大判など、食感の違いも楽しめます。
便利な100gの小分けパック！切り落としなのでカットも不要で食べたい時にすぐに食べられます。
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商品情報名称非加熱食肉製品商品内容（この中から2種以上5パック入ります）ボルピー　プロシュート（切り落とし）【名称】非加熱食肉製品【原材料】豚もも肉、食塩、（一部に豚肉を含む）【内容量】100g×1パックハモンセラーノトラディショナル（切り落とし）【名称】非加熱食肉製品【原材料】豚もも肉、食塩、（一部に豚肉を含む）【内容量】100g×1パックハモンセラーノ（切り落とし）【名称】非加熱食肉製品【原材料】豚もも肉、食塩、ぶどう糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む）【内容量】100g×1パックハモンセラーノ　ボデガ（切り落とし）【名称】非加熱食肉製品【原材料】豚もも肉、食塩、ぶどう糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む）【内容量】100g×1パックハモンセラーノ　デリシア（切り落とし）【名称】非加熱食肉製品【原材料】豚もも肉、食塩（一部に豚肉を含む）豚もも肉、食塩、ぶどう糖／発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)(一部に豚肉を含む)【内容量】100g×1パックスペイン産ハモンセラーノ（切り落とし）【名称】非加熱食肉製品【原材料】豚もも肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤（ビタミンC）、(一部に豚肉を含む)もしくは豚もも肉、食塩/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤（ビタミンC）、(一部に豚肉を含む)【内容量】100g×1パックコッパ（切り落とし）【名称】ラックスハム【原材料】豚肉、米粉、食塩、パプリカ、ぶどう糖、にんにく／香料、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に豚肉を含む)【内容量】100g×1パックトリュフ香るロース生ハム（切り落とし）【名称】非加熱食肉製品【原材料】豚ロース肉(輸入)、トリュフ塩(食塩・サマートリュフ)、砂糖／調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)【内容量】100g×1パックトリュフ香る生ベーコン（切り落とし）【名称】非加熱食肉製品【原材料】豚ばら肉(輸入)、トリュフ塩(食塩・サマートリュフ)、砂糖／調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)【内容量】100g×1パック内容量100g×5賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍（ー18℃以下）販売者株式会社協同インターナショナル　神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-92月27日より値上げ！【送料無料】切り落とし 生ハム 500g(100g×5パック) コマ 【冷凍】3,500円相当が1,980円！12ヵ月熟成生ハム 長期熟成 生ハム ハモンセラーノ コッパ トリュフ 香る ロース生ハム 生ベーコン 新登場 【送料無料！1,980円！】在庫限りの限定販売です。
切り落としで迷っていた方もお試しに是非ご利用ください。
全7種類の中から、2種類以上、必ず熟成生ハムは2パック以上入った贅沢なセットです。
スペインハモンセラーノは熟成期間の違う2種類、豚肉と塩のみで作られたハモンセラーノトラディショナル、高評価いただいている肩ロースの生ハム コッパ、トリュフ香るシリーズはトリュフがほんのり香りロース生ハムと生ベーコンどちらも飽きの来ない味で人気の高い商品です。
在庫限りの限定商品見つけた方はラッキー！ 12

スペインの老舗食肉加工メーカー ELPOZO社の12ヶ月熟成 ハモンセラーノ マトネラ原木 が新登場。
マトネラは、生ハムの原木をスライスしやすい形に成形したタイプで、原木ならではの雰囲気を楽しみながら、安定したカットが可能です。
2.5kgのハーフカットはコンパクトなサイズ感で、保管場所を確保しやすいのも魅力。
生ハムはやはり切りたてが一番。
12ヶ月熟成ならではの濃厚なコクと芳醇な香りを、いつでもご自宅でご堪能いただけます。
そのままスライスしてお召し上がりいただくのはもちろん、しっかりとした塩味があるため、 スペイン産の赤ワインやチーズ、パンとの相性も抜群。
飲食店様にはもちろん、生ハムの原木に初めて挑戦される方にもおすすめの一品です。
□内容量 - 約2.0kg〜約2.8kg □賞味期限 - 2026/10/8（冷凍） □原材料 -豚もも肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K）、（一部に豚肉を含む） ※注意事項 ・重量再計算商品のため商品の重量確定後、金額を変更致します。
・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。
・開封後は冷蔵庫で保管していただき、お早めにお召し上がりください。
・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。

★★★必ずご確認下さい★★★ 【1kgあたり3,700円(税別)】 ※表示価格は7.0kgの商品価格となっておりますが、1本毎に重量が異なるため、ご注文確認後、お届け商品の重量で再計算してご請求金額をメールにてご案内させて頂きます。
予めご了承ください。
実際の価格は、重量×1kg単価3,700円(税別)＝金額となります。
(例1) 重量7.0kg×3,700円＝25,900円(税込27,972円) (例2) 重量7.5kg×3,700円＝27,750円(税込29,970円) 名　称 非加熱食肉製品 内 容 量 ハモンセラーノ　生ハム 骨付き・蹄付き 約7.0kg不定貫 (お届け重量で金額が決定いたします。
) ※生ハム台は別売です 原 材 料 豚もも肉、食塩、砂糖／クエン酸Na、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤(V.C）、（一部に豚肉を含む） 商品詳細 栄養成分表示（100gあたり）：熱量172kcal、たんぱく質19.3g、脂質9.6g、炭水化物0.2g、食塩相当量6g※表示値は目安です 水分活性：0.95未満 原産国 スペイン メーカー NICO Jamones 社（ニコハモネス社） 輸入者 株式会社AWジャパン 東京都千代田区内神田1-3-8 配送方法 佐川急便「飛脚クール便」にて 冷蔵 でお届けします。
※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんのでご注意くださいませ。
別途送料が必要です。
保存方法 10℃以下で保管して下さい。
賞味期限 個包装に記載。
ご注意ください ・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。
その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取ってください。
また保管場所が高温多湿になる場合は、冷蔵庫で保管してください。
その他 発送・お支払いについて、さらに詳しい情報については こちら を参照下さい。
NICO Jamones 社のハモンセラーノは、スペイン国農業・食料・環境省より「Jamon Serrano ETG※」のカテゴリーにおいて、2016年度の最高のハモンセラーノとして表彰され、高品質のハムを販売促進し、ハモンセラーノの世界的イメージの向上に大いに貢献した事が認められました。
創業50年を迎えたNICO Jamones 社のハモンセラーノが地中海料理やスペイン美食文化を世界に広く知らしめた、最高のアンバサダーとして評価を頂いた事に我々は大きな誇りをかんじています。
（NICO社パンフレットより抜粋） ※ETGとは「EUの加盟国にそれぞれの地域で伝統的な手法により既定の原料を使用して地域の伝統的特製を表現する製法に従い生産されることを管理する制度」のことです。

名 称 ハモンイベリコ・デ・セボ・デ・カンポ（イベリコ豚生ハム） （ラックスハム） 内容量 50g 賞味期限 商品に別途記載。
原材料 豚モモ肉（スペイン産イベリコ豚）、食塩／発色剤（硝酸K 亜硝酸Na）r 栄養成分表示(100g当り) エネルギー330kcal 蛋白質33.0g 脂質22.0g-飽和脂肪酸6.0g 炭水化物0.0g 食塩相当量2.8g（推定値） イベリコ豚 ランク セボ 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） 水分活性 0.95％未満 解凍方法 冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。
お届け日 ご注文日より3日営業日以降で日時指定可能。
指定がない場合3営業日以内に配送いたします。
※繁盛記省く のし 名入れ ギフト可能。
ギフト包装、無料。
のし・名入れ無料サービス中。
備考欄に記入ください。
同梱 同梱可能。
冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 加工者 （株）サイトウミート 神奈川県平塚市寺田縄235 販売者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 最高級 生ハム・イベリコ豚・ベジョータ・・産地・スペイン・スペイン産・豚肉・豚・ぶた・ぶたにく・高級・高級品・こだわり・安心・安全・美味しい・おいしい・脂身・旨い・うまい・激うま・激ウマ・大阪・父の日・母の日・敬老の日・御中元・お中元・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・お返し・ギフト・プレゼント・ハロウィン・御祝い・お祝い・御祝・御挨拶・ご挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・御土産・お土産・手土産・てみやげ・贈りもの・贈り物　引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き出物・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝い・入学内祝い・お祝・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・快気祝・快気内祝・進学内祝・入学内祝 スペイン王室献上品　 ハモンイベリコとは。
最も薫り高く、最も美しく、そして考えうる限りの高級感あふれるハモンイベリコ、おいしさの粋を集めたスペイン至宝の逸品で、地球上で最も価値のある生ハム（ハモンイベリコ）と考えられます。
　 思い描いてください。
ハモンイベリコを口の中にいれた瞬間、凝縮された濃厚な旨味がひろがる魅力の味、優雅なひと時。
　スペインでは生ハム（ハモンイベリコ）の消費量・生産量において世界最大規模で、何百年も前から生ハムを作り、記録では古代ローマ帝国時代ともいわれ、古い歴史があるため熟練された職人、伝統が世界最高峰のハモンイベリコを生み出しています。
　ハモンイベリコを作るときには黒豚である証明として蹄をつけたままで熟成されます。
一頭一頭番号がつけられており生産から出荷までしっかりと管理されています。
ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポについて。
『　ベジョータ　』　（通称：どんぐり育ち） 毎年夏頃に誕生した豚のうち、イベリカ種の純度、肉付き、骨格などから選抜された子豚を100kg位まで飼育し、モンタネーラ　（10月〜2月に放牧しどんぐりを食べさせる）の時期に約160kg以上のに育ったイベリコ豚。
『　セボ・デ・カンポ　』 どんぐりのシーズンをはずして放牧され、与えられた穀物飼料のほか、自由に歩き回り、自生する牧草や香草なども食べる。
自ら運動することで脂肪が筋肉質に浸透するため、味も良い。
『　セボ　』 放牧などはされずに豚舎で、穀物飼料など飼料を与えられて育つ。
年中育てられ、一般的に出回っている大半のイベリコ豚はのランクになります。
“ 最高の素材を使った、最高の一皿 ” 1本のハモン・イベリコを作るということ。
それは、ひとつの芸術作品を創り上げるような行為、といっても過言ではありません。
職人達の湧き上がる情熱から生み出されるのです。
仔豚が生まれてハモン・イベリコになり、それを食するまでにはたくさんの人々の手がかかっています。
仔豚から飼育をした人、製造にかかわった人、そしてそれを調理した人。
これら全ての人たちへの敬意を忘れることはできません。
■　召し上がり方 （料理レシピ） スペインではハモンイベリコ（生ハム）は手づかみで食べます。
室温に戻した。
ハモンイベリコをお皿に並べ、そのまま召し上がるのが、ハモンイベリコのおいしさを楽しめます。
※お急ぎの場合はお皿を湯にくぐらせて、ハモンイベリコをのせます。
ワイン・メロン・サラダはもちろん、フランスパンにハモンイベリコ、ハーブ、トマト、チーズなどをのせてお召し上がりください。
お客様からのお話では、サラダでも十分

◆ 商品説明 ◆ こちらの商品は、【送料別】牛とろ5(ファイブ)2箱＆牛とろ丼のたれ1個のセット商品です。
★「牛とろ」に新しい形が出来ました！ アツアツご飯に凍ったままポンと乗せるだけ！ より手軽に「牛とろ」が楽しめます。
一枚あたり、お茶碗一杯分になっています。
一枚ずつの包装で使い切りタイプ♪ これにより賞味期間も長くなりました。
外箱の中には商品と蓄冷材が入るので、贈答用にもピッタリです。
牛とろ5は加工品(生ハム製法＝非加熱食肉製品)です。
ユッケ風にアレンジしてもお召し上がりいただけます。
★素材にこだわった牛とろ丼専用タレをかければ、高級感が増します。
※牛とろ丼1杯につき1/2袋使用が目安です。
お好みにより量を加減してください。
お召し上がり方 【絶対に解凍しないで！】 牛とろ5(ファイブ)は凍ったままご使用下さい。
解凍は厳禁です。
※牛とろ丼の作り方は商品に同封する別添リーフレットをご覧下さい。
◆ 商品詳細 ◆ 名称 牛肉加工品 原材料名 牛肉（北海道産）、食塩/発色剤（亜硝酸Na） ※当商品の牛肉は提携牧場のものを使用しています。
賞味期限 出荷日から90日間 内容量 20g×5×2箱 保存方法 -18℃以下（要冷凍） 製造者 株式会社 十勝スロウフード 北海道上川郡清水町御影499-8 ◆ 商品詳細 ◆ 名称 たれ 原材料名 しょうゆ(国内製造)、醸造酢、りんご果汁、澱粉（一部に小麦・大豆・りんごを含む） 賞味期限 製造日から180日間 内容量 20g×5袋 保存方法 -18℃以下（要冷凍） 製造者 株式会社　南華園 北海道札幌市豊平区美園1条2丁目1-20 ◆ その他 ◆ 配送方法 ⇒詳しくはコチラ 支払方法 ⇒詳しくはコチラ 送料 お届け地域により送料は異なります。
⇒詳しくはコチラ単品で欲しい！という方はコチラから。
    1枚1枚を丁寧に?   凍ったままのせるだけ！   牛とろは、北海道十勝の提携牧場で育った健康な牛肉を、熟練の職人が丁寧に加工し1枚ずつ作り上げた逸品です。
使っている原材料は『牛とろフレーク』と同じですが、牛とろの歴史は、実は板状の方が長いんです。
  ・アツアツのご飯と薬味を用意します。
・1枚ずつ包装してる「牛とろ」を食べる分だけ冷凍庫から出し、凍ったまま袋から取り出してご飯にのせます。
・薬味をのせ、「牛とろ丼のたれ」やワサビ醤油などを適量かけてお召し上がりください。
半解凍ぐらいが食べ頃です。
                    牛とろフレークは単品やセット品、多数ご用意しています！ 牛とろフレーク1点買い！という お客様は単品【送料別】 さらにお得なたれ付き2個セット！ 【送料別】 大容量500gとたれのセット 記念セット【送料別】 DLGコンテスト2017受賞 記念セット

◆ 商品説明 ◆ こちらの商品は、【送料別】牛とろ5(ファイブ)2箱＆牛とろ丼のたれ1個のセット商品です。
★「牛とろ」に新しい形が出来ました！ アツアツご飯に凍ったままポンと乗せるだけ！ より手軽に「牛とろ」が楽しめます。
一枚あたり、お茶碗一杯分になっています。
一枚ずつの包装で使い切りタイプ♪ これにより賞味期間も長くなりました。
外箱の中には商品と蓄冷材が入るので、贈答用にもピッタリです。
牛とろ5は加工品(生ハム製法＝非加熱食肉製品)です。
ユッケ風にアレンジしてもお召し上がりいただけます。
★素材にこだわった牛とろ丼専用タレをかければ、高級感が増します。
※牛とろ丼1杯につき1/2袋使用が目安です。
お好みにより量を加減してください。
お召し上がり方 【絶対に解凍しないで！】 牛とろ5(ファイブ)は凍ったままご使用下さい。
解凍は厳禁です。
※牛とろ丼の作り方は商品に同封する別添リーフレットをご覧下さい。
◆ 商品詳細 ◆ 名称 牛肉加工品 原材料名 牛肉（北海道産）、食塩/発色剤（亜硝酸Na） ※当商品の牛肉は提携牧場のものを使用しています。
賞味期限 出荷日から90日間 内容量 20g×5×2箱 保存方法 -18℃以下（要冷凍） 製造者 株式会社 十勝スロウフード 北海道上川郡清水町御影499-8 ◆ 商品詳細 ◆ 名称 たれ 原材料名 しょうゆ(国内製造)、醸造酢、りんご果汁、澱粉（一部に小麦・大豆・りんごを含む） 賞味期限 製造日から180日間 内容量 20g×5袋 保存方法 -18℃以下（要冷凍） 製造者 株式会社　南華園 北海道札幌市豊平区美園1条2丁目1-20 ◆ その他 ◆ 配送方法 ⇒詳しくはコチラ 支払方法 ⇒詳しくはコチラ 送料 お届け地域により送料は異なります。
⇒詳しくはコチラ単品で欲しい！という方はコチラから。
    1枚1枚を丁寧に?   凍ったままのせるだけ！   牛とろは、北海道十勝の提携牧場で育った健康な牛肉を、熟練の職人が丁寧に加工し1枚ずつ作り上げた逸品です。
使っている原材料は『牛とろフレーク』と同じですが、牛とろの歴史は、実は板状の方が長いんです。
  ・アツアツのご飯と薬味を用意します。
・1枚ずつ包装してる「牛とろ」を食べる分だけ冷凍庫から出し、凍ったまま袋から取り出してご飯にのせます。
・薬味をのせ、「牛とろ丼のたれ」やワサビ醤油などを適量かけてお召し上がりください。
半解凍ぐらいが食べ頃です。
                    牛とろフレークは単品やセット品、多数ご用意しています！ 牛とろフレーク1点買い！という お客様は単品【送料別】 さらにお得なたれ付き2個セット！ 【送料別】 大容量500gとたれのセット 記念セット【送料別】 DLGコンテスト2017受賞 記念セット