【商品説明】●業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。
類似商品はこちら4949362129263 カンダ 神田上作 21,874円4949362851010 カンダ 特選 神田13,812円4949362129201 カンダ 神田上作 22,830円4949362129188 カンダ 神田上作 21,197円4949362129317 カンダ 神田上作 45,094円4949362129300 カンダ 神田上作 36,075円4949362129294 カンダ 神田上作 29,312円4949362129287 カンダ 神田上作 26,325円4949362129256 カンダ 神田上作 21,197円4949362129225 カンダ 神田上作 29,312円4949362129218 カンダ 神田上作 26,492円4949362129270 カンダ 神田上作 22,830円

【商品説明】●DPコバルト合金鋼割込（口金付）類似商品はこちらFU-894 オールステンレス DPコバルト合11,132円1533200 DPコバルト合金 中華庖丁 F16,456円マサヒロ 正広 13035 正広作 口金付 薄9,168円FU-807 藤次郎 藤寅作割込口金付牛刀1811,132円FU-808 藤次郎 藤寅作割込口金付牛刀2112,196円FU-809 藤次郎 藤寅作割込口金付牛刀2415,391円FU-810 藤次郎 藤寅作割込口金付牛刀2719,118円FU-811 藤次郎 藤寅作割込口金付牛刀3024,974円4960375012618 藤次郎 TOJIR3,308円4960375011918 藤次郎 TOJIR3,308円4960375011710 藤次郎 TOJIR3,308円4960375011314 藤次郎 TOJIR3,308円

左利き用 材　質 刃部（モリブデンバナジウム鋼）桂（ポリエチレン樹脂）柄部：木製（朴木） 総重量 約215g 寸　法 刃の長さ：180mm（規格サイズ） その他 紙箱入 生産国 日本刀秀作　モリブデンバナジウム鋼和包丁 刀身にはモリブデンバナジウム鋼を使用し、従来のハガネ製に比べて扱いやすい包丁です。
はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。

商品仕様 ●材質： 　芯材 コバルト合金鋼 / 側材 13クロームステンレス 　ハンドル 18-8ステンレス鋼（トルネード模様） 　口金一体形状 ●サイズ：刃長 165mm / 全長 295mm ●重量：160g ●原産国：日本製 ●製造元：新潟県燕市 藤次郎株式会社 商品の特徴 「DPコバルト合金鋼割込シリーズ」 ●藤次郎の薄刃（菜切）包丁（165mm）です。
●オールステンレスなので、洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
●熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
●にぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
コバルト合金鋼について コバルト合金鋼は、非常に硬い素材です。
そのため、切れ味が鋭く、摩耗しにくい包丁になります。
ただし、硬いが故に、無理な使い方をすると刃が欠けることがあります。
コバルト合金鋼の包丁を研ぐときは、砥石を使って研いでください。
刃が硬いため、簡易的なシャープナーなどではうまく砥げず、切れなくなります。
藤寅作 オールステンレス 握りやすさを最優先に設計したトルネード模様が特徴的なステンレスハンドル。
滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。
熟練の職人によって丁寧な刃付け仕上げが施され、研ぎ直しも容易です。

EBMの一覧はこちらJANCD：4960375408145【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
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休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
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【商品情報】●鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したハイエンドシリーズ。
●耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
【刃体】2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。
高級ステンレス刃物鋼を刃材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。
【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
【口金】強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金・尻金が美しく強化しています。
【柄（ハンドル）】逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。
【商品仕様】●サイズ:390×80×27mm ●重量:300g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/キッチン用品/調理器具/ナイフ/料理/プロ/料理人/おうち時間/】関連商品貝印 関孫六 10000CL000AE5257 菜切包丁 165mm ...貝印関孫六10000ST000AB5294 菜切包丁 165mm JA...貝印 関孫六 000AE2904 萌黄 菜切り包丁 165mm JAN...9,450円8,400円2,190円貝印関孫六000AB5424 わかたけ 菜切り包丁165mm JAN:...貝印 関孫六 菜切包丁 165mm 安土 000AE5145 JAN:...貝印 関孫六 金寿 本鋼和包丁000AK5222 薄刃包丁 JAN:4...1,480円2,400円8,600円貝印 関孫六 銀寿 ステンレス和包丁000AK5070 薄刃包丁 JA...貝印 関孫六 銀寿 ステンレス和包丁000AK5069 菜切包丁 JA...貝印 関孫六 000AE5303 牛刀210mm 15000ST JA...3,450円2,680円12,640円-

★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
【商品情報】●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。
●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
【商品仕様】●全長：282mm ●刃渡り：160mm ●重量：125g ●材質：刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・赤色積層強化木抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm)：83×348×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広MSC MS-400 薄刃型 ＃11044 JAN:4978857...正広MSC MS-500 薄刃型 #11034 JAN:4978857...正広MSC MS-300 三徳型 #11051 JAN:4978857...4,910円5,920円4,230円正広MSC MS-300 剣型 #11052 JAN:49788570...正広MSC MS-300 文化型 #11055 JAN:4978857...正広作MS-8 薄刃 180mm 135g 10032包丁 ナイフ包丁...4,230円4,230円5,580円マサヒロ#11064 MSC MS-200 薄刃型包丁 160mm J...正広作ステン薄刃 165mm #10632 JAN:497885700...正広作口金付 薄刃165mm #13035 JAN:497885713...3,900円7,610円8,970円

コンポジット技術を使用し、高級ステンレス刃物鋼を刃材とした三層鋼が鋭い切れ味と持続性を実現。
刃の波紋と優しい印象の白合板を用いたハンドルで流麗なデザイン性を表現。
【商品説明】■特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
■野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
■右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
【商品仕様】■本体サイズ：295×45×23mm■重量：300g■刃渡り：165mm■板厚：2mm【材質】■刃身：ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)■口金・尻金：ステンレススチール■柄：積層強化木【備考】■生産国：日本★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
関連商品貝印 関孫六 積層ダマスカス 菜切り包丁 165mm AE5206 日...貝印 関孫六 15000ST 菜切包丁 165mm AE5306 日本...貝印 関孫六 金寿本鋼 薄刃165mm AK5222日本製 高級 薄刃...8,800円10,280円8,600円関孫六 しろねず 菜切り 150mm AB5474 包丁 貝印 KAI...貝印 関孫六 10000ST菜切包丁 AB5294キッチンナイフ 包丁...貝印 関孫六 10000CL 牛刀包丁 180mm AE5255日本製...3,330円8,100円7,560円貝印 関孫六 10000ST牛刀包丁180mm AB5292キッチンナ...貝印 関孫六 安土 菜切包丁 165mm AE5145 日本製 高級 ...貝印 関孫六 積層ダマスカス小三徳包丁145mm AE5201キッチン...8,000円2,480円7,560円-

鋼付で切れ味長持ち。
【キャッチ・特長】■鋼付で切れ味長持ち。
■刃研ぎが出来ます。
【用途】■種イモ植付け時のイモ切りや長イモ切りに。
【スペック】■重量：105g■全長：255mm■刃渡り：132mm■柄部長さ：113mm■材質：刃部：炭素鋼/柄部：天然木■原産国：日本【キーワード｜浅香工業/ASAKA/ASK/園芸/ガーデニング/DIY/農作業/土木/造林/庭園】関連商品関孫六 しろねず 菜切り 150mm AB5474 包丁 貝印 KAI...マサヒロ #11064 MSC MS-200 薄刃型包丁 160mm ...京セラ FKR-150HIP-FP セラミックナイフ 菜切包丁 刃渡り...3,330円3,400円7,300円スミカマ SUMIKAMA 霞 TORA 36847 菜切包丁 刃渡り...マサヒロ #10302 正広作 MC割 MC-80 薄刃型包丁 160...マサヒロ #10382 正広作 MC割 MC-800 薄刃型包丁 16...4,950円4,540円6,630円スミカマ SUMIKAMA 霞 KURO 36017 菜切包丁 刃渡り...マサヒロ #10372 正広作 MC割 MC-700 薄刃型包丁 16...マサヒロ #13035 正広作 口金付 薄刃包丁 165mm 牛刀シリ...11,000円5,580円8,860円-

スタンダードな万能包丁、「10000ST」シリーズ【商品説明】■「関孫六」の伝統を現代のニーズへと昇華させた、スタンダードな万能包丁シリーズ。
■継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも対応しています。
【刃体】「コンポジット技術」を使用。
刃材は高硬度・高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。
【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
【柄（ハンドル）】衛生的な「オールステンレスハンドル」。
ステンレス一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも使用できます。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
【商品仕様】・サイズ：300×46×18mm・重量：170g・刃渡り：165mm【材質】・刃：ステンレス刃物鋼・ハンドル：18-8ステンレススチール【備考】・生産国：日本★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
関連商品貝印 関孫六 10000CL 菜切包丁 165mm AE5257 日本...貝印 関孫六 積層ダマスカス 菜切り包丁 165mm AE5206 日...貝印 関孫六 15000ST 菜切包丁 165mm AE5306 日本...7,800円8,800円10,280円貝印 関孫六 銀寿 ST 薄刃165mm AK5070日本製 高級 薄...貝印 関孫六 金寿本鋼 薄刃165mm AK5222日本製 高級 薄刃...貝印 関孫六 銀寿 ST 菜切包丁 165mm AK5069 日本製 ...3,600円8,600円3,030円貝印 関孫六 萌黄 菜切り包丁 165mm AE2904 日本製 高級...貝印 関孫六 10000ST牛刀包丁180mm AB5292キッチンナ...貝印 関孫六 三徳 万能包丁 文化包丁 おススメ おしゃれ 積層ダマス...2,340円8,000円8,180円-

★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
【MSCシリーズ】発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作です。
【商品詳細】■全長：282mm■刃渡り：160mm■刃厚：1.8mm■重量：125g【材質】■刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル：赤色積層強化木抗菌剤入【用途】■薄刃包丁は野菜用の包丁です。
■刃も薄い為、非常に軽く、刻み物、皮むきなどがとても使いやすいです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #11064 MSC MS-200 薄刃型包丁 160mm ...マサヒロ 11041 MSC MS-400 三徳型包丁 165mm 家...マサヒロ #11044 MSC MS-400 薄刃型包丁 160mm ...3,400円4,610円4,610円マサヒロ #10302 正広作 MC割 MC-80 薄刃型包丁 160...マサヒロ #11034 MSC MS-500 薄刃型包丁 160mm ...マサヒロ #10322 正広作 MC割 MC-70 薄刃型包丁 160...4,540円5,670円2,790円マサヒロ #10032 正広作 MS-8 薄刃包丁 180mm 和包丁...マサヒロ #10372 正広作 MC割 MC-700 薄刃型包丁 16...マサヒロ #10382 正広作 MC割 MC-800 薄刃型包丁 16...5,320円5,580円6,630円-

堺孝行 霞研 薄刃 19.5cm 06064外寸 :340mm製品重量:300g材質:白鋼

【メーカー名】 ●ビクトリノックス 【特長】 ●サーモンやローストビーフ、生ハムなどの薄切りやそぎ切りをする際に使用します。
●刃には食材の切り離れを良くしする溝が施されています。
【仕様】 ●サイズ:35×18×380mm ●重量:112g ●刃渡り:25cm ●材質:ステンレススチール ●生産国:スイス

【商品説明】安来の白鋼を使用した、普及タイプの和包丁。
【仕様】●外寸：300mm●重量：220g●厚み：背3．0mm●材質：白鋼●刃渡り：16．5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所　青木刃物製作所　堺孝行　霞研　薄刃　16．5cm　06062　薄刃　16．5cm　白鋼　7937100　6062　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1876

【商品説明】安来の白鋼を使用した、普及タイプの和包丁。
【仕様】●外寸：320mm●重量：280g●厚み：背3．4mm●材質：白鋼●刃渡り：18cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所　青木刃物製作所　堺孝行　霞研　薄刃　18cm　06063　薄刃　18cm　白鋼　7937200　6063　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1877

【仕様】●全長：295mm●重量：190g●厚み：背2．0mm●材質1：13クロームステンレス●材質2：コバルト合金鋼●刃渡り：16．5cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】藤次郎株式会社　藤次郎　藤寅作　DP鋼（ツバ付）薄刃庖丁　FU−502　16．5cm　薄刃　16．5cm　13クロームステンレス　コバルト合金鋼　8708601　FU−502　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ3976

【商品説明】コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
【仕様】●全長：295mm●重量：160g●材質1：コバルト合金鋼割込●材質2：モリブデン・バナジウム●材質3：クローム●材質4：ハンドル／18−8ステンレス●洗浄機：○●刃渡り：16．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】藤次郎株式会社　藤次郎　藤寅作　オールステンレス　薄刃庖丁　FU−894　16．5cm　薄刃　16．5cm　コバルト合金鋼割込　モリブデン　バナジウム　クローム　ハンドル　18−8ステンレス　6569401　FU−894　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY808918−8ステンレスハンドルを使用。

【商品説明】プラスチックハンドル（POM樹脂）、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる包丁です。
【仕様】●全長：300mm●重量：180g●厚み：背2．0mm●材質1：クローム・モリブデン特殊鋼●材質2：プラスチックハンドル（POM樹脂）●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：150度●刃渡り：18cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所　青木刃物製作所　堺孝行　INOX　PC柄　幅広菜切　18cm　11111　菜切　18cm　クローム　モリブデン特殊鋼　プラスチックハンドル　POM樹脂　7916700　11111　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1795

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：325mm●重量：165g●厚み：背3．5mm●材質：玉白鋼●刃渡り：18cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）東形薄刃　18cm　KS0618　薄刃庖丁　18cm　玉白鋼　4579800　KS0618　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY3556ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：365mm●重量：233g●厚み：背4．0mm●材質：玉白鋼●刃渡り：21cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）東形薄刃　21cm　KS0621　薄刃庖丁　21cm　玉白鋼　4580000　KS0621　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY3558ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：400mm●重量：323g●厚み：背4．7mm●材質：玉白鋼●刃渡り：24cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）東形薄刃　24cm　KS0624　薄刃庖丁　24cm　玉白鋼　4580200　KS0624　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY3560ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：380mm●重量：281g●厚み：背4．5mm●材質：玉白鋼●刃渡り：22．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）東形薄刃　22．5cm　KS0622　薄刃庖丁　22．5cm　玉白鋼　4580100　KS0622　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY3559ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：340mm●重量：212g●厚み：背3．7mm●材質：玉白鋼●刃渡り：19．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）東形薄刃　19．5cm　KS0619　薄刃庖丁　19．5cm　玉白鋼　4579900　KS0619　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY3557ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
【仕様】●外寸：295mm●重量：172g●厚み：背2．2mm●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：16．5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　兼松作　別撰　ステンレス　薄刃庖丁　16．5cm　薄刃庖丁　16．5cm　大同特殊鋼　ステンレス　5820000　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY6216日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：365mm●重量：234g●厚み：背4．1mm●材質：玉白鋼●刃渡り：21cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）鎌形薄刃　21cm　KS0721　薄刃庖丁　21cm　玉白鋼　4580500　KS0721　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY3561ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼。
ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）。
【仕様】●外寸：292mm●重量：177g●厚み：背2．0mm●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：16．5cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　EBM　E−PRO　モリブデン　薄刃型　16．5cm　薄刃　16．5cm　モリブデン鋼　特殊樹脂　8812200　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ4328

【商品説明】極（KIWAMI）V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
【仕様】●外寸：335mm●重量：185g●厚み：背4．0mm●材質：V金10号（モリブデン・バナジウム・コバルト含有）●刃渡り：19．5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】河村刃物株式会社　河村刃物　堺菊守　極KIWAMI　V10　薄刃　19．5cm　薄刃庖丁　19．5cm　V金10号　モリブデン　バナジウム　コバルト含有　7170600　庖丁　キッチン雑貨　その他　XY9635

【商品説明】錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
両刃【仕様】●外寸：295mm●重量：110g●厚み：背1．7mm●材質1：ステンレス刃物鋼●材質2：ABS樹脂●刃渡り：16．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社木屋　木屋　木屋　ニューエーデルワイス　No．120　菜切庖丁　16．5cm　菜切　16．5cm　ステンレス刃物鋼　ABS樹脂　4323710　No．120　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY2876

【商品説明】ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
【仕様】●全長：285mm●重量：180g●厚み：背2．6mm●材質1：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo−Vスチール）●材質2：ハンドル／18−8ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：16cm●両刃●背厚：2．6mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社片岡製作所　片岡製作所　響十　鎚目シリーズ　菜切　KS−1116　16cm　菜切　16cm　ダマスカス鋼鍛造　ステンレススチール　Mo−Vスチール　ハンドル　18−8ステンレススチール　7631400　KS−1116　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1144

【仕様】●外寸：320mm●重量：160g●厚み：背3．0mm●材質：銀三鋼（カーボン入り13クローム鋼（日立銀紙3号）・13クローム鋼）●刃渡り：18cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　兼松作　銀三鋼　鎌型薄刃庖丁　18cm　薄刃　18cm　銀三鋼　カーボン入り13クローム鋼　日立銀紙3号　13クローム鋼　4228500　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY2559従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。

【仕様】●外寸：320mm●重量：160g●厚み：背3．0mm●材質：銀三鋼（カーボン入り13クローム鋼（日立銀紙3号）・13クローム鋼）●刃渡り：18cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　兼松作　銀三鋼　鎌型薄刃庖丁　18cm　薄刃　18cm　銀三鋼　カーボン入り13クローム鋼　日立銀紙3号　13クローム鋼　4228500　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY2559従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。