エリック・ドゥ・スーザさんは、家族経営の手造りシャンパンハウス、シャンパーニュ・ドゥ・スーザの三代目のオーナー。
14歳から父親の元　で修行を重ねてきた彼は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践。
手間暇をかけ、土地の特徴を最大限に表現することに重きをおいてシャンパーニュを造っています。
★「世界のシャルドネコンクール」「パリ食品見本市」等、数々のワインコンテストにおいて、例年素晴らしい評価を得ています。
◆パリの「アルページュ」、ランスの「ボワイエー・レ・クライエール」等の三ツ星レストランをはじめ、各地の有名レストランで引っ張りだこ！和食とも合うので、パリの日本食レストランでも人気上昇中です。
2003年・秋には当店のお客様と御一緒にスーザ家に訪問しました！ Champagne de Sousa & Fils シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス 　 醸造元名 Champagne de Sousa & Fils（シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス） 原産地呼称 AOC Champagne （AOCシャンパーニュ） 所有者 Erick de SOUSA （エリック・ド・スーザ） 総畑面積 9.5ha 歴史 現オーナーであるエリック・ド・スーザ氏の祖父マニュエル・ド・スーザ氏が、ポルトガルからこの地に移住し、葡萄栽培を始める。
その後を引き継いだ息子のアントワーヌ・ド・スーザ氏とゾエミ夫人が、1948年、シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィスを設立。
エリック氏は、14歳の時から父アントワーヌ氏の元でシャンパン造りに携わり、1986年にワイナリーを引き継いだ。
努力家の彼の造るワインはここ数年、うなぎのぼりに評判が高まっている。
地理 パリから東へ約130kmの所にあるシャンパン街道拠点の町、エペルネ。
シャンパーニュ・ド・スーザの畑は、そのエペルネの南部に広がる「コート・デ・ブラン（＝白の丘陵）」という、シャルドネの特級畑が連なっている地区の真中のアヴィズ村を中心に、メニール・シュール・オジェ村、オジェ村、クラマン村や、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」地区のアイ村などに位置する。
気候 年間の平均気温が10℃という冷涼な気候で、葡萄の生育環境としては厳しい条件だが、ウドンコ病、べと病などの病害は少ない。
栽培 戦後、フランスの葡萄造りも他の農業と同じく効率重視の近代化が進み、葡萄畑の自然環境も大きく変化してしまった。
特にフランスでも最北部に位置するシャンパーニュ地方では、安定した品質と一定の生産量を重視して、いくつかのヴィンテージ原酒を使って年号無しのシャンパンが一般的に造られるようになった。
スーザ氏は「近代化農法で得られる葡萄では、どの生産者も似通った風味になってしまう。
私の代のうちにできるだけ早く見直さなければならない」との思いから、2004年、全ての畑をビオディナミ農法に切り替えた。
それ以来、月や太陽に基づく暦を元に栽培や熟成を行なっている。
農薬散布を中止し、除草対策には畑を鋤き込むようにした。
化学肥料も一切使用せず、植物を使って有機物の豊富な堆肥を作り、必要に応じて最小限施肥している。
病虫害の対策としてはビオディナミ農法に基づいてイラクサ、カモミールや西洋タンポポ等を使用。
また、葡萄の根を地中深く向かわせるよう、木と木の間をトラクターで定期的に掘り起こして地表近くの根を切っている。
こうして土中の微生物が生活できる環境を整備し、ミネラル分や土壌に由来する複雑さ「テロワールの味」が葡萄に溶けこむよう、最大限に注意を払っている。
仕込みの点では、醗酵槽を一部作業性の高いホーロータンクから昔ながらのスタイルである木製樽に変えた。
樽を使うことで樽香や複雑さがワインに抽出され、より豊かな風味がシャンパンに表れる。
勿論そのためにはしっかりと芯のある完熟した葡萄が必要不可欠である。
手間がかかる仕事は増えたが、昔ながらの方法をとることで、テロワールを最大限に表現するワイン造りを目指している。
品種構成 Chardonnay （シャルドネ） 50%、Pinot Noir （ピノ・ノワール） 40%、 Pinot Meunier （ピノ・ムニエ） 10% 総合ワイン生産量 約85,000本 >>スーザ・アイテム一覧へ

　ロゼ・ソヴァージュはユニークなロゼスタイルを象徴する鮮烈な赤の色彩をもったリップスティック。
ピノ・ノワールを主体とし、ムニエとシャルドネ、さらに赤ワインを約20〜25%をブレンドという大胆な アサンブラージュにより鮮烈なルビー色で、しっかりした果実味を表現しています。
さわやかさと熟した甘美な果実の香りが感じられる、ユニークな骨格が特長的です。
還暦のお祝い、長寿のお祝い、ご結婚のお祝い、内祝い、開業、昇進、20歳、30歳、40歳、50歳等の10年の お誕生日を祝うお酒として、また銀婚式、金婚式、新築御祝い、竣工式、杮落とし、納車式等特別な慶祝の シーンに似合う最高のプレゼントです。
※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. 　　日本リカー株式会社（正規代理店） ■ ブドウ品種 ： 　　 ピノ・ノワール 、ムニエ、シャルドネ ■ 原産国 ： 　　フランス ■ 味のタイプ ： 　　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ 商品名 ： 　　正規品 パイパー・エドシック シャンパン 　　　　　　　ロゼ ソヴァージュ 750ml箱なし ■ アルコール度数 ： 　　12度 * オプションサービス お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。
リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒

　アルマン・ド・ブリニャック　ブリュット・ゴールドは初めて生産されたキュヴェで、 アルマン・ド・ブリニャックの代表作です。
『ヴィンテージ』『テロワール』『複数ブドウ種のブレンド』という アルマン・ド・ブリニャックの哲学がすべて詰まった作品です。
また、2009年度世界で唯一の国際的シャンパン刊行物『ファイン・シャンパーニュ・マガジン』で アルマン・ド・ブリニャック　ブリュット　ゴールドが世界ランキングNo1を獲得しました。
世界で権威のあるワイン評論家とソムリエが1，000種類以上のシャンパンのブラインドテイスティングを行いました。
各シャンパン100ポイントを満点とし、厳しい評価が行われた結果、多々ある一流のシャンパンを抑え、 アルマン・ド・ブリニャック　ブリュット　ゴールドが世界ランキングNo1に選ばれたのです。
　ピーチ、アプリコット、赤いベリーの香りに、砂糖漬けの柑橘類、オレンジの花の香りが続き、 ほのかにブリオッシュの香りが漂います。
味わいは芳醇でチェリーやトロピカルフルーツ、 さらにレモン、バニラ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。
還暦のお祝い、長寿のお祝い、ご結婚のお祝い、内祝い、開業、昇進、20歳、30歳、40歳、50歳等の10年の お誕生日を祝うお酒として、また銀婚式、金婚式、新築御祝い、竣工式、杮落とし、納車式等特別な慶祝の シーンに似合う最高のプレゼントです。
※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
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■ 輸入者氏名 ：. 　　MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 （正規代理店） ■ ブドウ品種 ： 　　 40％ピノ・ノワール　40％シャルドネ　20％ピノ・ムニエ ■ 原産国 ： 　　フランス ■ 味のタイプ ： 　　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ 商品名 ： 　　正規品 アルマン・ド・ブリニャック ブリュット ゴールド750ml巾着入り ■ アルコール度数 ： 　　12.5度 * オプションサービス お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
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【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒　　　　　　　　　　　　　　↓ご一緒に他の商品もいかがですか？↓

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ポール ダンジャン エ フィス カルト ドール 750ml 送料無料(本州のみ) [21(TO) フランス シャンパン シャンパーニュ 2101030001567]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドゥ ヴノージュ コルドン ブルーブリュット ロゼ NV 750ml 箱なし シャンパン ■商品について 2代目のジョセフ・ドゥ・ヴノージュが1851年にリリース、アメリカにも輸出されました。
ラベルに描かれたブルーのリボン（コルドン・ブルー）はヴノージュ川の美しい水色と優美さをもって知られる中世の騎士団の青い衣装を表したものです。
【テイスティング・コメント】 淡いサーモンピンク色。
フルーティで持続性のあるアタック、まろやかと快活さがバランスよく均衡し、アペリティフや食後のフルーツなどに適している。
■土壌・栽培 ≪ピノ・ノワール≫ ヴェルズネー／レ・リセ 他 ≪ピノ・ムニエ≫ リリー・ラ・モンターニュ／モンテロン ≪シャルドネ≫ ヴェルズネイ／トレパイユ／モンテロン 他 ■醸造・熟成 一番搾りの果汁のみ使用。
ステンレスタンク発酵・熟成。
100%MLF。
瓶内熟成期間36ヶ月。
ドサージュ：7.8g/L デコルジュマン：2018年2月 ■評価 ワイン・アドヴォケイト：92 ジェームス・サックリング：91 ※インポーター資料より引用 ■オススメ料理 シュリンプカクテル うなぎの蒲焼 ローストポーク、バルサミコソース ■産地 フランス　シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（60%） ピノ・ムニエ種（20%） シャルドネ種（20%） ■アルコール度数 12.2% ■タイプ ロゼ　スパークリング ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドゥ・ヴノージュの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドゥ ヴノージュ コルドン ブルーブリュット ロゼ NV 750ml 箱なし シャンパン ■商品について 2代目のジョセフ・ドゥ・ヴノージュが1851年にリリース、アメリカにも輸出されました。
ラベルに描かれたブルーのリボン（コルドン・ブルー）はヴノージュ川の美しい水色と優美さをもって知られる中世の騎士団の青い衣装を表したものです。
【テイスティング・コメント】 淡いサーモンピンク色。
フルーティで持続性のあるアタック、まろやかと快活さがバランスよく均衡し、アペリティフや食後のフルーツなどに適している。
■土壌・栽培 ≪ピノ・ノワール≫ ヴェルズネー／レ・リセ 他 ≪ピノ・ムニエ≫ リリー・ラ・モンターニュ／モンテロン ≪シャルドネ≫ ヴェルズネイ／トレパイユ／モンテロン 他 ■醸造・熟成 一番搾りの果汁のみ使用。
ステンレスタンク発酵・熟成。
100%MLF。
瓶内熟成期間36ヶ月。
ドサージュ：7.8g/L デコルジュマン：2018年2月 ■評価 ワイン・アドヴォケイト：92 ジェームス・サックリング：91 ※インポーター資料より引用 ■オススメ料理 シュリンプカクテル うなぎの蒲焼 ローストポーク、バルサミコソース ■産地 フランス　シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（60%） ピノ・ムニエ種（20%） シャルドネ種（20%） ■アルコール度数 12.2% ■タイプ ロゼ　スパークリング ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドゥ・ヴノージュの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから

Cuvee Chardonnay V.v. Brun Servenayブリュン セルヴネイ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

世界で初めて、 氷と一緒に楽しむためにつくられた爽快な味わいのシャンパンです。
新鮮な果実や濃厚な南国フルーツの特徴と、氷が溶けても失われない味わいの凝縮感、ふくよかさ、フレッシュさが絶妙なバランスです。
商品名 モエ・エ・シャンドン　アイスアンペリアル　750ml 産　地 フランス　シャンパーニュ 品　種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ タイプ 白・発泡性・甘口 種　類 ワイン 度　数 12度 内容量 750ml 保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、270年以上の歴史を誇るシャンパーニュ地方のメゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。

Taittinger Comtes de Champagne 1953 / テタンジェ コント ド シャンパーニュ 1953 . In 1734, Jacques Fourneaux created a trading house of Champagne and worked with the great Benedictine abbeys then owners of the most beautiful vineyards of Champagne, the house settled in the hotel of the Counts of Champagne, a beautiful house of Reims dating from the thirteenth century located rue du Tambour, in which stayed Count Thibaud IV of Champagne called the Chansonnier. Legend has it that the latter, returning from crusade, brought back from Cyprus the vine plants ancestors of the Chardonnay grape.Score : 96/10075cl/12% 1

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ボーモン デ クレイエール グランド レゼルヴ ブリュット マグナム 1.5L 1500ml [MT/フランス/シャンパン/658688]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

Champagne Ayala La Perle Ayalaアヤラ （詳細はこちら）完璧な熟成に達した最高級ヴィンテージ シャンパーニュです。
リンゴや洋梨のコンポート、蜂蜜、ローストしたナッツなどの複雑な香りに、バニラビーンズのニュアンスが感じられます。
芳醇で丸みのある豊かな味わい。
りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、力強いミネラル感がバランス良く溶け込んでいます。
非常に長い余韻があります。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ　100％ 容量 750ml ドメーヌの最新キュヴェ。
石灰質土壌で栽培される 樹齢45年のアヴィーズ産のシャルドネ100%に由来。
単一年（2014年）の収穫ブドウ90%とリザーヴ・ワイン10%。
樽ででシュール・リーの状態で12ヶ月熟成。
マロラクティック発酵（一部）実施後、瓶内二次発酵で 25ヶ月の熟成を行う。
デゴルジュマンは2017年3月。
繊細な泡が豊富で、糸のように連なり長く持続する。
ゴールドのローブ。
樽香がわずかに感じられ、複雑で クリーミー。
焙煎香や柑橘、マルメロ、ブリオッシュの アロマ。
味わいは非常に円みがあり、複雑で調和が取れている。
柑橘と白い花、ブリオッシュのノート。
わずかに酸味があり、余韻が長い。
サービスは11度で。
単独で飲んでも良いが、小さなジビエや魚のソース料理、海の幸に相応しい。
ル・シュマン・ド・パラディ、そしてレ・シェーヌの メイン・ラベルにはドイツの哲学者、フリードリヒ・ ニーチェの言葉が記されています。
「地を耕したいのなら、犂を使って耕すがよい。
犂の背後を行くと鳥と狼を喜ばすだろう。
あまえは すべての生き物を喜ばすのだ。
また、バック・ラベルには当主のメッセージが記されています。
このシャンパーニュのボトル、ワインが何世紀にもわたり受け継がれてきた伝統とテロワールに息づく 酵母や動植物相と人間へのリスペクトが織り込まれた 一品となりますように。
それが我々の喜びです。
耕作、ブドウ樹の除葉、ブドウ栽培家である我々の手作業と入念な仕事、それが卓越を生むために欠かすことのできない前提です。

Information 商 品 名name Pierre Paillard Blanc de Noirs Maillerettes Bouzy Grand Cru Extra Brut Magnum 2016 蔵 元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 1500ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者です。
レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。
現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産しています。
彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。
ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89％をピノ・ノワールが、11％をシャルドネが占めますが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。
パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。
もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットです。
前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。
長年、植樹はセレクション・マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためです。
ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑です。
また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされます。
ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。
病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。
ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。
また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。
醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。
一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。
アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴です。
瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。
19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。
ベターヌ＆ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評しています。
※インポーター様資料より

商品情報 アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、所有するすべてのクリュをブレンド。
リザーヴワイン30-50%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造りとなっています。
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。
柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。
アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
ワインアドヴォケイト90点、インターナショナル ワイン チャレンジ 95点、ゴールド 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  シャルドネ 40% / ピノ ノワール 45% / ムニエ 15% 容量 750ml タイプ 白 泡

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シャンパーニュ シャトー ド ブリニ クロ デュ シャトー 750ml送料無料(本州のみ)[SMI フランス 白シャンパン 辛口 614699]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス各品種を1/6ずつブレンドした限定品。
重厚感のある辛口ミディアムフルボディで瑞々しくもドライな味わい。

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エンクリ ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ 750ml [TK/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/423374]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

このキュヴェは、クリュッグと同じようにオーク樽発酵により造られたリザーヴワインを多く使用したシャンパーニュで、しっかりとしたボディを持つスタイル。
砂糖漬けの果実やドライアプリコットのような非常に熟した香り、美しい酸を持ち、長い余韻が感じられます。
シャルドネ50％、ピノノワール25％、ピノムニエ25％ 商品名 コラール ピカール プレステージ ブリュットCOLLARD PICARD　PRESTAGE BRUT ヴィンテージ - 生産国/生産地 フランス/シャンパーニュ 格付 - 生産者 コラール ピカール タイプ 白・発泡/辛口 葡萄品種 シャルドネ50％、ピノノワール25％、ピノムニエ25％ 容量（ml） 750ml 　l単品l　l白泡l　l辛口l　lRml　l　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　l750mll　lピノノワールl　lピノムニエl　lシャルドネl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ＜＜＜コラール ピカールに戻る＞＞＞

お店TOP〉 シャンパン〉 モエ〉 ミニモエ〉 ギフト〉 デコレーションボトル〉 数量限定〉 急な装飾素材の在庫切れの際は、装飾品の変更をお願いする場合がございます。
ご了承いただけますようお願いいたします。
パーツを一粒ずつ手作業で取り付け！ 制作日数は、約4〜14日！ ※手作業のオリジナルボトルの為、画像と若干異なる場合がございます。
また、輸送途中の損壊により、スタッズが取れる場合がございます。
その際は、ガラス対応の強力接着剤等で再度取り付けお願いいたします。
※画像のボトル（ラベル白）はアイス アンペリアル ロゼお店TOP〉 シャンパン〉 モエ〉 ミニモエ〉 ギフト〉 デコレーションボトル〉 数量限定〉

サロン ブラン ド ブラン 2002 750ml Salon Blanc de Blancs

還暦のお祝い、長寿のお祝い、ご結婚のお祝い、内祝い、開業、昇進、20歳、30歳、40歳、50歳等の10年の お誕生日を祝うお酒として、また銀婚式、金婚式、新築御祝い、竣工式、杮落とし、納車式等特別な慶祝の シーンに似合う最高のプレゼントです。
※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. 　　MONOTRADE株式会社 ■ ブドウ品種 ： 　　シャルドネ：60％、ピノ・ノアール：25％、ピノ・ムニエ：15％ ■ 原産国 ： 　　フランス ■ 味のタイプ ： 　　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ 商品名 ： 　　正規品 ル トレフル ゴールド ミレジム 750ml　箱なし ■ アルコール度数 ： 　　12度 * オプションサービス お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
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リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ジャック セロス リューディ スー ル モン マルイユ シュール アイ ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール ・タイプ：Extra Brut エクストラ ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 96点 予想される飲み頃：2023 - 2036 From a prime parcel planted in 1922, the new NV Extra-Brut Grand Cru Les Chantereines is based on the 2015 vintage. Bursting with aromas of orange oil, confit citrus, yellow apple, toasted nuts and dried fruits, it's full-bodied, layered and hugely concentrated, despite the pre-harvest rain that fell in the C?te de Blancs, with striking structure and intensity. This is often my favorite of Selosse's lieux-dits, and that's certainly the case in 2015. (The Wine Advocate, Sep 01, 2022) ワインは人と自然が織りなすアート シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。
コート・デ・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネィ。
アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑（全てグラン・クリュ）から、平均年産僅か4,000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。
現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。
」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介されている。
栽培・醸造：　土から健康な葡萄の木を育成するための土壌作り、化学肥料や殺虫剤を使わず、堆肥を使い、鋤で耕し土に空気を取り込み、微生物の働きを活性化させ強い葡萄の木を育てる。
ビオディナミ（自然有機農法）を逸早く導入したアンセルム・セロス氏の畑は明るい黄緑色。
他の畑との区別は簡単。
クラマンの自社葡萄園。
アンセルムの大きな手：　アンセルム・セロス氏の畑の土は柔らかく海の香りがする。
小樽発酵：　アンセルム・セロス氏は小樽を使った発酵・熟成を行う。
まるでブルゴーニュの銘醸ワインのようなシャンパーニュ用原料ワインを造り出す。
（毎年10％は新樽使用） 伝統的なデコルジュマン：　アンセルム・セロス氏はデゴルジュマンも手作業。
しかも瓶口部分を凍らせない伝統的な手法を使う。
オーベルジュ：　2011年にジャック・セロスのセラー横にオープンしたレストラン・ホテル。
オーナー＆ワインメーカー：　アンセルム・セロス ジャック・セロス　アンセルムの父親が1949年に創業した。
1976年アンセルムはボーヌの醸造学校から帰り、アンセルムのワイン造りが始まった。
1986年頃から木樽で醸造を始め1993年には全ての収穫を木樽で醸造するようになる。
当時、グランメゾンの醸造家は彼を変人扱いしたと言う。
日本では1993年6月から販売を開始。
平均年間生産数：　平均4,000ケース（750ml）のRM（レコルタン・マニピュラン　葡萄生産者元詰） 位置：　ワイナリーはアヴィズの町中。
葡萄園はコート・デ・ブラン　アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル　に合計6.15ha（全てシャルドネ） 離れてアンボネイに0.35ha（ピノ・ノワール）白亜質の石灰岩土壌。
葡萄栽培：　 シャルドネ　　平均樹齢40年。
良質の原料ワインを求める為にビオディナミを実践。
ビオディナミの暦を使用しているが状況によっては柔軟に対応する。
全ては健全な葡萄栽培のための手段で、ビオディナミ自体が目的ではない。
アンセルムにビオディナミの信者的なイメージは無い。
アンセルムの畑には冬小麦等、土の状況に応じてカバークロップが生やされている。
畑に入れば生命に溢れた感覚がダイレクトに伝わり、畑の土のまるで毛足の長い絨毯を踏むようなフカフカした感触と共に、生きた畑が実感できる。
アイとアンボネイに0.7haの葡萄畑を持ち、グラン・クリュのピノ・ノワールから実験的なワインを少量生産している。
ワインの醸造：　一次発酵に228Lと400リットルの木樽を使用。
新樽比率10％。
樽の材料により味わいに偏りが出ないように5社の樽メーカーに5つの産地の樽材から3種の樽材を組み合わせて樽を造らせる。
400リットルの樽は4種の樽材を合わせている。
発酵には自社のセラーに自生する天然酵母をドイツの酵母メーカーに送り培養して使用。
醸造後、澱引き、濾過せずに翌年5月頃まで樽熟成。
この時点でテイスティングしてボトリングに回すワインと更に樽熟成させるワインに分ける。
マロラクティック発酵は行わない。
シュプスタンスは独自のソレラシステムを組む。
収穫の翌年、通常の小樽から4,000リットルの大きな木樽に澱と共に移され、次の年には澱を取り除いて4,300リットルのステンレスタンクに移される。
毎年、4,300リットルのステンレスタンクから全体の22％をボトリングする為、減った分を大樽から移し、更に大樽の減少分を小樽から移して行く、所謂ソレラが出来上がる。
このソレラには1984年収穫からのワインが入っている。
シャンパン造り：　ボトリング後、2年?3年間の瓶内熟成。
年間平均気温10℃地下セラーで瓶熟成。
ルミアージュは手作業。
デゴルジュマンは瓶口を凍らせずに手作業で実施。
デゴルジュマンは客先からの出荷依頼を受けてから実施。
デゴルジュマンの日付はボトル裏ラベルに記載される。
デゴルジュマンから半年位経過して、ワインに落ち着きが出てくる。
確実に瓶内熟成するシャンパン。
アンセルムは彼のシャンパンを白ワインと同じ温度で白ワイン用のグラスを使って欲しいと言う。
冷えすぎて、しかも口径の小さいシャンパングラスではセロスの味わいが充分に引き出せないためだ。
テイスティング用にリーデルのシャルドネ用グラスを使っていたのが印象的であった。
マレイユのブラン・ド・ノワール「スー・ル・モン」 村の東端のクロ・デ・ゴワスの頂上を越えた反対側の丘の東向き斜面。
炭酸マグネシウムが含まれる特異な土壌で、それがカルシウム炭酸塩と結びついて独特の苦みを生むといいます。
「個性を消してはよくないが、この苦みが好きではない」とセロス氏は語ります。
樽のタッチがやや強いキュヴェ。
フランボワーズ、バラの花芯、海砂、エキゾチックで、広がりがあります。
おおらかで、軽いリコリスのタッチが感じられ、フィニッシュはスモーキーで、クレーム・ブリュレのノート、ほろ苦みが強めに残ります。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

4つのグラン クリュで収穫されたブドウを贅沢に使用したヴィンテージ シャンパーニュ。
ミネラリティがあり、凛とした印象。
ピュアでフレッシュなミントの風味があり、りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、エクアドル産のフルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。
英字表記AYALA Perle d'Ayala生産者アヤラ生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ヴァレ・ド・ラ・マルヌタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ80％、ピノ ノワール20%内容量(ml)750ドサージュ6g/l熟成期間平均96ヵ月※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lシャンパーニュl　lNMl　lシャルドネl　lピノノワールl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング アヤラのページに戻る

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 正規品 750ml 送料無料※(本州のみ) あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

Dom Perignon oenotheque 1998 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク　シャンパン シャンパーニュ Legend has it that Dom P?rignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom P?rignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom P?rignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born. Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

ブドウ収穫年 造り手   マルセル・ドゥウールル（マルセル ドゥールル） 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOC　シャンパーニュ ワインのタイプ やや甘口 発泡 シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50%/シャルドネ40%/ピノ・ブラン10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマルセル・ドゥウールル・シャンパーニュ・ドゥミ・セック・R.M(生産者元詰・ブノワ・ドゥールル家(デウール家))・蔵出し限定品・(ブラン・ド・ノワール)・AOCシャンパーニュ・自然派リュットレゾネ・やや甘口 Marcel Deheurles Champagne Demi Sec 入手困難！希少なシャンパーニュやや甘口愛好家大注目！R.Mシャンパーニュファン大注目！珍しいドミ・セック(やや甘口)愛好家大注目！自然派リュット・レゾネのドゥミ・セック！アシェット・ガイド誌2023年版で★★Wスターで大注目！！オパル エ サンスがシングルスターの快挙！ほぼ毎年連続掲載！日本市場初登場！造り手は、19世紀末からオーブ県のセル・シュル・ウルス村にてぶどう栽培を営む老舗！1940年にR.Mを設立し、1980年にマルセル・ドゥウールルが継承し、現在の社名に！現在は息子のブノワ・ドゥウールルに世代交代し、さらに品質・人気ともに急上昇！また、ギィド・アシェットをはじめ専門誌でも掲載され大注目！エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるR.M！なんと95％はフランス国内の個人愛好家に直行！残りの5％はイタリアやベルギー等近隣のEU各国に輸出！ほぼフランスで完売してしまう希少シャンパンをうきうきワインのお客様限定でお分け頂きました！ブノワ氏のポリシーである「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のブドウを収穫すること」を徹底し、実践！ブノワ氏が超こだわりのもと造る究極シャンパーニュ！このシャンパーニュ・ドゥミ・セックは、粘土石灰質土壌からの樹齢30年のピノ・ノワール85%/シャルドネ10%/ピノ・ブラン5%(厳格なリュット・レゾネ栽培)で造られる究極ドゥミ・セック！しかもドサージュ35g/Lのあっさり甘口！日本ではまず味わうことが出来ない究極R.Mシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しでついに極少量入荷！ 19世紀末頃から、オーブ県のセル・シュル・ウルス村にてぶどう栽培を営む老舗です。
1940年にRMを設立し、1980年にマルセル・ドゥールルが継承して現在の社名となりました。
2006年から息子のブノワ・ドゥールルが共同経営者となり、2012年1月に正式に世代交代しました。
合計所有面積は9.5haで、年間生産本数は50000本です。
真剣なリュット・レゾネ栽培で、殺虫剤は一切使用していません。
販売先の95%はフランス国内で、個人のシャンパン愛好家がほとんどです。
エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるRMです。
ブノワのポリシーは、「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のぶどうを収穫すること」です。
「日曜日の午後に飲んで、品質的に心から喜びを感じられるシャンパンが造りたい」と考えています。
（尚余談ですが、この生産者はピノ・ブランを商品化していますが、同じくピノ・ブランの商品化を夢見て2004年に亡くなった、Leblond-Lenoirのマチュー・ルブロン・ルノワールとブノワは友人で、同じ地元サッカーチームに所属していたそうです）。
マルセル・ドゥウールル・シャンパーニュ ■葡萄品種：ピノ・ノワール85%/シャルドネ10%/ピノ・ブラン5% 自然派リュット・レゾネのドゥミ・セック！アシェット・ガイド誌2023年版で★★Wスターで大注目！！オパル エ サンスがシングルスターの快挙！ほぼ毎年連続掲載！ ブノワ氏のポリシーである「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のブドウを収穫すること」を徹底し、実践！ブノワ氏が超こだわりのもと造る究極シャンパーニュ！ このシャンパーニュ・ドゥミ・セックは、粘土石灰質土壌からの樹齢30年のピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ブラン10%(厳格なリュット・レゾネ栽培)で造られる究極ドゥミ・セック。

Jacques Selosse Extra Brut V.O. アヴィズ、クラマン、オジェ3つのグラン・クリュがブレンドされています。
中でもクラマンの比率が高いため厚みがあり、複雑な味わいの美酒となっています。
シャンパーニュ・ファン垂涎の1本であり平均年間生産量　300ケースの稀少なシャンパンです。
生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ヴァージョン オリジナル エクストラ ブリュットV.O. Extra BrutヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2021 - 2035All the 2019 disgorgements of Selosse's emblematic Blanc de Blancs cuvées are brilliant, and revisiting the November 2019 disgorgment of the NV Blanc de Blancs Grand Cru V. O. (Version Originale), I clearly underrated this wine on release. Unwinding in the glass with aromas of dried fruits, citrus oil, toasted nuts, drawn butter, yellow orchard fruit, clear honey and fenugreek, it's medium to full-bodied, broad and vinous, with terrific concentration allied with excellent tension. In fact, if this disgorgement stands out, it's for its especially notable cut and precision. Concluding with a long, sapid finish, it's a bottle that doesn't survive very long after opening in our household.(November 2022 Week 1, The Wine Advocate 11th Nov 2022) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。
セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。
ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。
一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。
彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。
総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。
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高品質なロゼもうみだす「リセ村」のシャンパーニュ シャンパーニュ・ガリマールは、コート・デ・バール地区のリセ村を本拠地とした家族経営のドメーヌです。
1930年にシャンパーニュの生産を開始、現在の当主アルノー・ガリマール氏(1990年生まれ)で6代目となります。
現在は、父親のディディエもアドバイス役として栽培、醸造に参加し、親子でガリマールの発展のため働いています。
ぶどうを完熟させることを目的に、人的介入をできるだけ避けるよう心がけています。
そのため、畑、ぶどうを常に観察して、自然に敬意をはらい、即座に臨機応変な対応ができるようにしています。
また、この地の代表的なワインともいえる「ロゼ・デ・リセ」の生産も手掛けています。
あまり馴染みのないリセ村ですが、パイパー・エドシックのプレステージキュヴェレア ロゼ(5万超え)はリセのピノ・ノワールがベースとなっています。
パイパー・エドシックの醸造長がリセ村の赤ワインを試飲して、果実味、力強さ、酸味が理想通りだったので、「レア」から初めてロゼを作ろうと思ったのだそうです。
「キュヴェ・ロゼ ブリュット」は、チェリージャムや完熟したイチゴを思わせる果実味。
シャルドネをブレンドすることで、複雑味が増し力強さが加わります。
カモのエギュイエットやクリームを使った鶏肉の料理などと。
また、ベリーソースを添えたチョコレートケーキなどとも相性のよいワイン。
【Guide HACHETTE des VINS 2018掲載】 ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%　樹齢：40年　土壌：粘土石灰質 区画：リセ村に所有する畑から。
醸造：ピノ・ノワールをマセラシオン・カルボニックで3?4日の短期間発酵させ、シャルドネとブレンドする珍しい製法です。
18か月の熟成。
　生産本数：10500本　ドザージュ：9g/l CHAMPAGNE GALLIMARD PERE ET FILS ROSE BRUT ガリマール キュヴェ・ロゼ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口Gallimard　/　ガリマール 高品質なロゼもうみだす「リセ村」のシャンパーニュ！ シャンパーニュ・ガリマールは、コート・デ・バール地区のリセ村を本拠地とした家族経営のドメーヌです。
1930年にシャンパーニュの生産を開始、現在の当主アルノー・ガリマール氏（1990年生まれ）は6代目で、2013年からドメーヌを運営しています。
現在は、父親のディディエ氏はアドバイス役として栽培、醸造に参加し、親子でガリマールの発展のため働いています。
ぶどうを完熟させることを目的に、人的介入をできるだけ避けるよう心がけています。
そのため、畑、ぶどうを常に観察して、自然に敬意をはらい、即座に臨機応変な対応ができるようにしています。
また、この地の代表的なワインともいえる「ロゼ・デ・リセ」の生産も手掛けていて、2018年からは「ロゼ・ド・リセ生産者委員会」の会長もつとめています。
専門誌各誌でも評価を受けており、ベルギーをはじめとする世界各国にも輸出されています。
リザーヴワインは、2008年から8年分のものをソレラシステムでブレンドしたものがあり、こちらをブレンドすることでワインにより複雑味をあたえることができます。
■畑・醸造について■ リセ村に全部で12Haの畑を所有（85%ピノ・ノワール、15%シャルドネ）。
樹齢は、3年から40年、粘土石灰質土壌が中心の畑です。
除草剤、殺虫剤は不使用。
現在、シャルドネの可能性を感じており、シャルドネの植え付け面積を増やしているところです。
醸造方法は、ごくシンプルにトラディショナルな方法を採用。
すべてのキュベのブレンド作業は、親子二人だけでおこなっています。
収穫の50%はリザーヴワインとします。

ラ コート ア ブラ ブラン ド ノワール ブリュット ナチュール [2012] ジョセフ ペリエ La Cote a Bras Blanc de Noirs Brut Nature Joseph Perrier Box 750ml シャンパーニュ シャンパン スパークリング ワイン ピノノワール ギフト プレゼント 辛口 母の日英国王室に愛された、偉大なシャンパン、ジョセフ・ペリエ 1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。
約180年の歴史をもつ偉大なシャンパーニュハウス＜ジョセフ・ペリエ＞は、イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に大変愛されました。
その質の高さから英国王室の御用達となったこととなり、王室から「ロワイヤル」の名を授かりました。
ボトルにはその証として「キュヴェ・ロワイヤル」と記され、優れた品質を誇り世界中で高く評価されています。
「市場に出ているNVシャンパーニュの中でトップ3か4に入る」とロバートパーカ氏に言わしめました。
La Cote a Bras Blanc de Noirs Brut Nature ドライフラワーのブーケ、完熟モモやフルーツジャムのフルーティーな香り。
時間が経つにつれ、ザクロやイチゴのニュアンスが現れます。
奥深い味わい。
オレンジピールとグレープフルーツの程よい苦味とコク、ほんのりと塩味も感じられます。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モエ エ シャンドン 6本飲み比べセット 正規品 750ml 送料無料※(本州のみ) あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス■セット内容モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 正規品 750mlモエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル ロゼ 正規品 750mlモエ エ シャンドン ネクター アンペリアル 正規品 750mlモエ エ シャンドン アイス アンペリアル 正規品 750mlモエ エ シャンドン アイス アンペリアル ロゼ 正規品 750mlモエ エ シャンドン ネクター アンペリアル ロゼ N.I.R 正規品 750ml

花と柑橘の香りを持つグルメなブラン・ド・ノワール 地元ダムリー、オーヴィレールなどのムニエ100%。
フローラルでまろやか、48か月間の熟成で調和が生まれています。
リンゴ、洋ナシ、カモミーユ、生き生 きした酸の活力があり、まっすぐなテクスチャー。
親しみやすく、アプローチャブル。
ムニエの苦手な人こそ飲んでほしいキュヴェです。
生産者マルグリット ギュイヨMarguerite Guyotワイン名キュヴェ デジール ブリュットCuvee Desir BrutヴィンテージNV容量750ml フランスの名店「ポール・ボキューズ」が採用する、シャンパーニュ界のホープ マルグリット ギュイヨ Marguerite Guyot シャンパーニュのマーケッターとして活躍した経験を生かして、2012年に自らのブランドを興したフローレンス・ギュイヨのシャンパーニュ「マルグリット・ギュイヨ」。
王道の大手メゾンとも先鋭的なグローワーとも異なる、フレッシュなクリーンなスタイルをノンマロ(乳酸発酵なし)で実現しています。
ブドウは一番搾りのキュヴェだけを使用し、瓶内熟成期間は48ヵ月間から60カ月間と長く、またノンマロにより、果実味豊かで複雑でありながら伸びのある見事な酸を愉しめます。
2022年にはフランスの星付きフレンチレストラン ポール・ボキューズ(Paul Bocuse)で栄えあるハウス・シャンパーニュとして採用されるなど、知る人ぞ知るシャンパーニュとして確実にその名を広めています。
マルグリット ギュイヨ 一覧へ

花と柑橘の香りを持つグルメなブラン・ド・ノワール 地元ダムリー、オーヴィレールなどのムニエ100%。
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ブドウは一番搾りのキュヴェだけを使用し、瓶内熟成期間は48ヵ月間から60カ月間と長く、またノンマロにより、果実味豊かで複雑でありながら伸びのある見事な酸を愉しめます。
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