淡いゴールドのニュアンス、長い年月をかけたブーケ、白桃、ブランデーと砂糖で似た洋梨、発酵バター、白い花、スパイスの香りなどが複雑に折り重なっています。かすかなトースト香、いわゆるブリオッシュとシトラスのかすかな香りがこの最高のシャンパンのエレガンスと調和を形成しています。口当たりから、素晴らしく高貴でフルボディで、芳醇です。
格付けクリュ90％以上のブドウを使用して造るジャカール社のシャンパーニュ。ロゼ・モザイクはチェリーやイチゴといった赤い果実の香りの奥に干しプラムなど熟成した果実の香りが感じられます。エレガントでブドウの持つ力強さを味わえるシャンパーニュです。フランス国内に留まらず、今では70ヶ国以上に輸出され、世界でも一流の航空会社やホテルが正式に採用し、コンクールでの受賞歴は枚挙にいとまがないほどです。
光るモエネクターロゼ！コルクを開ければ、あふれ出すのはフルーツの力強い香りとリッチな味わい。そして心地よい高揚感とともに立ちのぼるのは、きらめきをまとった深いコーラルピンクの泡。美しいカッティングを施したボトルから放たれる輝きと、濃密でスムースな味わいが、活気と刺激にあふれた夜を最もエナジェティックに演出します。
ピノ・ノワール種の比率がやや高く、セラーで最低2年熟成されています。タンニンを強くしすぎず、フルーティーな香りを上手に引き出している、のど越しの爽やかなシャンパン。ポメリー・ロゼならではの、かすかに赤褐色を帯びた特色のある色合い。その美しい色を保つためには保存は必ず冷暗所で。
母なる大地の名のもとにをすべての活動の指標とし、一世紀以 上、4世代にわたって真摯に自然と向き合いシャンパーニュ造りを 続けるメゾン『テルモン』と、”量よりも質”という観念を軸にサステナ ブルな栽培法を取り入れ、ワイン＆スピリッツ業界に革新をもたら すレミーコアントローグループが手を取り合って誕生させたシャン パーニュのブランド『テルモン』。
レッドベリーの刺激的な色と新鮮かつ奥深い味わいを調和させた、更に華やかで味わい深いミクソロジーのためのシャンパーニュです。ジンジャー、パイナップル、ライム、紅茶といった厳選された素材と組み合わせてオンザロックでお楽しみください。
ペリエ・ジュエ・ブラン・ド・ブランは、7代目セラー・マスターであるエルヴェ・デシャンにより仕立てられ、この春、世界に先駆け日本で先行発売された新作シャンパーニュ。メゾンを象徴する品種であり、彼らの代名詞である最高級シャルドネ種を使用し完成させた、類稀なるフィネスとエレガントでフローラルな魅力溢れる、渾身のブラン・ド・ブランです。
ブラックベリー、フランボワーズ、すぐり、苺のアロマがほのかに漂い、軽やかな気持ちにさせてくれます。長く続くデリケートな泡と、マセラシオン・カルボニック製法によりフルーティさが際立つシャンパーニュ。3年〜4年熟成。
アルマンドで一躍有名になったキャティア社のシャンパーニュ！日本でも知名度がまだ低いだけで、海外ではすでに覇権を得ています。ホテル「ザ・リッツ・カールトン」でもハウスシャンパンとして用いられています。その中でも最高品質の「キャティア・サファイア」更に人気の「ゴールドラベル」となっています。
最高の評価を欲しいままに、世界中の賞賛を浴び続ける「帝王」の名を持つシャンパーニュ・メゾン。際立った特徴と個性を表現できる年のみ造られるスペシャルキュヴェです。
シャンパーニュ地方で最も秀逸なシャルドネを産出することで有名なメニル・シュール・オジェ村で1783年から6代にわたる歴史を持つフィリップ・ゴネ家による、究極のブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ。小規模メーカーならではの丁寧な造りを信条する優れた造り手です。フレッシュ感のある果実味豊かな味わい。
社はバルセロナの丘の上にあり、スペインでも3番目に大きなワイングループに属しています。蔵があるペネデス地区は少雨で日照量の多い気候に加え、シャンパーニュと同じような土壌を持っています。その地でシャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵方式で生産されるカヴァは手ごろな価格と品質の高さで世界中で人気となっています。
一切ドサージュ（加糖）をしないウルトラブリュット。その実現のためにシャルドネ55％、ピノ・ノワール45％の比率で完熟したブドウのみを使用。デリケートな味わいと、あと味の絶妙なバランス。よく熟した選りすぐりのブドウを使うからこそ実現できる味わいで、アペリティフからデザートまでと幅広く適すシャンパンです。
地元グローヴとビスイユ産のシャルドネ100％。3年半〜5年間ビン熟成。平均樹齢30年。ドザージュは7g／l。熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが心に残ります。ボトルにエッチングしてある女性の絵はこのRMのロゴでもあり、1979年に個人のお客様がプレゼントしてくれた絵をミッシェルさんが大変気に入って採用したものです。
所有する7haの畑はすべて特級畑ブジーで、その最優良区画の平均樹齢30年以上のピノ・ノワールのみを使用しています。ヴィンテージ表記はありませんが、ブドウの出来の良い年のみ限定生産される希少品です。36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリース。名前の「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」という意味で、ラベルの白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花とされるマーガレットが描かれています。
ルイロデレールクリスタルブリュットにマグナムサイズが登場。たゆまぬ努力、あらゆる献身をいとわない、完璧さを追求する愛情、忍耐、努力がシャンパン造りに注がれています。口当たりがよく、かつコクがあり、フルーティな風味を保ちながらも未熟さは微塵もないワイン、それが「ルイ・ロデレール」のスタイルです。
出来のよい年にしかつくられないニコラ・フィアットの実力と独創性を物語る一品。ロゼ黒ブドウのみを使用するセニエ法により造られその色や香り独特な味わいが引き出されています。光沢のある美しい赤褐色の熟成感溢れ色合いの中に繊細な泡が映える。木苺やチェリーの力強く魅惑的な香りを放ち、芳醇でまろやか、非常にリッチな味わいでかなり長い余韻。
フランス国内での長年愛好家達によって買い占められていたドビのシャンパーニュ。娘のフロール・ドビが家業を継ぎ、その若々しい感性を活かした取り組みから、海外への道が開かれてきました。メゾンの顔となる「ブリュット・レゼルヴ」はアイに隣接する1級村、マルイユ・シュル・アイとミュティニー産のピノノワール80％、シャルドネ20％。 ピノ・ノワールの力強さとシャルドネの繊細さが絶妙なバランスを保っています。
なめらかさが口中に広がり、優しく触れ、まろやかに溶けます。フィニッシュは揺らめきがあり、抑制の効いた力強さが味覚を呼び覚ます。ほんのかすかな苦味によって引き立てられる、長い余韻がみごと。
格付けクリュ90％以上のブドウを使用して造るジャカール社のシャンパーニュ。シャルドネ中心のアサンブラージュが、瑞々しさと繊細なアロマを生み、ピノ・ノワールがワインに骨格を与えます。そしてピノ・ムニエが爽やかなフルーティさをもたらします。フランス国内に留まらず、今では70ヶ国以上に輸出され、世界でも一流の航空会社やホテルが正式に採用し、コンクールでの受賞歴は枚挙にいとまがないほどです。
優雅さと繊細さに溢れ、肉付きの良い構成をしたキュベです。クリーミーな泡立ちで、爽やかな口当たりです。 レモンのようなしっかりした酸味が協調され、歯触りの良い果実のような味わいとなっております。 中間は、口の中全体がヨード石灰岩のような塩みでまとまり、全体的に繊細で、梨果の果物の香りが感じられます。 最後はフレール・デ・セールとペパーミントの香りで、すっきりした仕上がりです。
琥珀色がかった金の色調。豊かでスッキリした口当たり。フローラルでエキゾティックなアロマが特徴的。
モエ社のみならずシャンパン全体のスタンダード的存在。3種類のぶどうが調和したバランスのよいエレガントな味わい。
終売品のハーフボトルが少量入荷しました。パイパーエドシックは王妃マリー・アントワネットにも献上された由緒正しきブランド。マリリン・モンローの目覚めの一杯とされた伝説も持ち、今日ではカンヌ国際映画祭の公式シャンパンとして愛飲されています。味わいはフレッシュでキレの良い酸味と巧みなアッサンブラージュによるバランスの良さが際立っています。
伝統的製法にて作られたプレステージシャンパンで、新鮮さと熟成感を楽しむことが出来るブーケがあります。完璧なまでのブレンド妙技によって、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを1／3ずつブレンドした味わいは、この上ない楽しみをもたらします。
ドン・ペリニヨンのラベルが光ります。綺麗なピンクのイルミネーションのような光を放ちます。また、防水仕様になっており、シャンパンクーラーの中に入れて光らせてもとても魅力的です。
「R」はフランス語の「R＆＃233；colte」（収穫）を意味し、葡萄の収穫年の個性を 表現しています。シリーズRは大部分が 2018 年に収穫された葡萄から作られてい ます。2018年は平均を大きく上回る高い気温を記録。非常に健全で熟成度が高く、風味豊かな葡萄となりました。
持続的に立ち上るムースの繊細さに魅了され、熟成感を感じる複雑なアロマに心を奪われます。ドライフルーツやフルーツコンフィのアロマ、ハーブや品の良い木樽のヒントの芸術的な調和。香りと違わず、味わいにも芳醇さが広がり、リッチなボディと独自のエレガンスが楽しめます。唯一無二の個性が際立ちながらも、幅広く愛される膨らみのあるスタイル。長期熟成による変化も期待できる秀逸なキュヴェです。
6年〜10年にわたる収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンドして造られるため”マルチヴィンテージと呼ばれ、比類ない非常に印象深いシャンパンに仕上げられています。きめ細かな泡、ふくよかで力強く、優雅な味わいはどんなシーンにも、またどんな料理も引き立てます。
「サロン」の姉妹メゾンという位置づけ。サロンが造られない年、そのブドウはこのドゥラモットのために使われています。コート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティティ。
