Domaine de la Grange des P?res Blanc 2011 / ドメーヌ ド ラ グランジュ デ ペール ブラン 2011 . The white from the Grange des P?res delivers very beautiful aromas of white flowers and citrus, notes of gunflint. On the palate, there is freshness, fat and fullness and the long finish reveals beautiful empyreumatic notes.A magnificent white from Languedoc, so harmonious.Made from Roussanne de Marsanne and supplemented with atypical grape varieties such as Chardonnay and Gros Manseng, it was aged in barrels for 24 months.75cl 5

クルミやキノコのアロマに繊細な風味、オリエンタルスパイスのニュアンスもある奥深い味わい。
長い余韻も魅力の黄金ワイン。
色 タイプ 白／辛口 品種 サヴァニャン100% 容量 620ml 産地 フランス ジュラ・サヴォワ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
高品質のワインを世界各国に輸出する、ブルゴーニュの優良生産者 ピエール・ラモット社は、ニュイ・サン・ジョルジュに本拠をおくネゴシアン兼生産者です。
同社のワインは世界各国に輸出され、高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。
古き良きブルゴーニュを彷彿とさせるクラシカルな味わいが特徴ですが、ブルゴーニュに限らず、フランスの様々なアペラシオンの特徴をよく表現したワインを生産しています。
2013年にジュラ地方のアンリ・メール社がオーナーになったことで、ジュラワインコレクションが加わりました。

商品情報 「レ フォラティエール」はピュリニー・モンラッシェ村の中心に位置している1級畑。
発酵はステンレスタンクで行い、樽(新樽30%)でシュール リー熟成を約12ヶ月行います。
熟れた柑橘系果実に白い花、ほのかにバターのニュアンス。
リッチ感、まるみがありながらも美しい酸があり引き締まった印象のワインです。
産地  フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 品種  シャルドネ100％ 容量 750ml タイプ 白

　Belenus Vinho Verde ベレヌス ヴィーニョ・ヴェルデ 色白ワイン 微発泡 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ポルトガル ミーニョ ヴィーニョ・ヴェルデ 原産地呼称ヴィーニョ・ヴェルデD.O.C. 品種ロウレイロ50%/アリント30%/トラジャドゥーラ20% ALC度数9.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステナブル農法 認証ヴィーガン ◆醸造 醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク3カ月 ◆商品説明 キレのある酸味と丸みのあるフルーティな果実味。
ヴィーニョ・ヴェルデ特有の微発泡感といきいきとしたシトラスを想わせる果実感が心地よい、フレッシュで爽やかな白ワイン。
　Belenus ベレヌス シュワっとフレッシュな微発泡白ワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」の造り手 　ベレヌスは、アントニオ・エステヴェス・モンテイロ氏により1985年に設立されました。
自社畑はワイナリー設立の10年前から時間を掛けて丁寧に整備され、区画の統合や近代的な農業技術の導入が行われました。
1985年の設立後すぐに初めてのヴィーニョ・ヴェルデをボトリングし、市場にリリースしています。
1970年代には自社畑はたった2haでしたが、長年の努力のおかげで、今では280haの自社畑を管理するまでに成長しています。
現在は品質の高いヴィーニョ・ヴェルデの生産者のひとつとして存在感を高めています。
果実そのものを表現するワイン 　オーナーのアントニオは「私たちのワインは、献身的な畑仕事や自然との持続的な調和によってもたらされる果実そのものです。
ワインはその1本1本が、フレッシュでありながら凝縮感のある多彩なアロマを表現しています。
私たちのワインが、飲み手に新たな感情をもたらすものであってほしいと願っています。
」と語ります。
自然環境に配慮した、持続可能なブドウ栽培 　長年にわたり、キンタ・ダス・アルカスは自然環境への影響に特別な注意を払っており、持続可能なブドウ栽培を実現するための新しい技術を積極的に採用しています。
現在、ワイナリーが所有する自社畑の95％はIPM（総合的病害虫管理）システムによって管理され、残りの5％はオーガニック認証を取得しています。
“Sexual confusion”（フェロモン撹乱剤）やハーブの活用等、できる限り自然な方法で病気と戦うことにより、より環境に優しい農業が可能になり農薬や殺虫剤の使用を控えることができます。
実際に、ワイナリーでは15年以上に渡って、そのどちらも使用していません。
キンタ・ダス・アルカスは世界でも最も早く“Sexual confusion”（フェロモン撹乱剤）を畑に導入したワイナリーのひとつでもあり、 現在は大学と緊密に連携して、数十年前からこの地域に存在し、新しい近代的農業によって消滅したブドウの樹を植え、手入れし、調査する活動も行っています。
Sexual confusion（フェロモン撹乱剤）とは ワイヤー型のフェロモンディフューザーで、メスのフェロモンを発します。
ある特定の区画にこのワイヤーを設置し、最終的に全ての区画をメスのフェロモンの香りで満たすことで、オスの行動を混乱させ、繁殖を不可能にさせることで害虫の発生を防ぐという技術です。
ケルト文化への敬意を表したラベルデザイン 　ベレヌス ヴィーニョ・ヴェルデはケルト神話の“太陽と光の神 ベレヌス”への賛辞を表現しています。
ケルト文化はポルトガル北部に今も息づいており、地域の文化・習慣・お祭りなどに色濃く影響を残しています。
この地域では、太陽が再び燦々と輝きだす春の初めに太陽の神「ベレヌス」を讃えるお祭りが開催されます。
このお祭りがヴィーニョ・ヴェルデの新ヴィンテージのリリースと時を同じくすること、キンタ・ダス・アルカスはケルト文化とこのお祭りの影響が強く残る町ソブラードに位置する造り手であることから、ベレヌス ヴィーニョ・ヴェルデが生み出されました。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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ピノ・グリージョをフレッシュに仕上げた白ワイン。
オレンジなどの柑橘類の花やシナモンの華やかな香り。
ステンレスタンクを使用しているため味わいはフレッシュ。
豊かな果実味と柔らかい口当たりの1本です。
色・タイプ 白／辛口 品種 ピノ・グリージョ100% 容量 750ml 産地 イタリア フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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「ティニャネロ」「ソライア」を生み出した名門、アンティノリのDNAを受け継ぐワイン イタリア国内で愛されるワイン、サンタ・クリスティーナは1946年、アンティノリ家のワイン造りの妥協なき努力の結晶としてトスカーナに生まれました。
イタリア・ワインのトップ・メーカーであるアンティノリが、手に取りやすい価格で親しみやすいエントリー・ワインとして大切に守り続けているのが、このサンタ・クリスティーナです。
14世紀から続く伝統的なワイナリーで、近隣のキャンティ・クラッシコ地区・モンテフィルドルフィにある教会で、聖クリスティーナを祀っていたことから名づけられました。
現在も、創業当時と変わらぬ「土地とのつながりに感謝する」というシンプルな哲学から、土壌、畑、そして人の手仕事を大切にしながら、革新を挑戦を続けています。
歴史ある街と肥沃な土壌が育むワイン造り サンタ・クリスティーナのワイナリーがあるコルトーナの歴史は、古代ローマの時代にまで遡ることができます。
コルトーナは古代エトルリア人にとって最も重要な拠点であり、ヘロドトスやプリニウスなど、その著名な作家、歴史家たちにも度々描かれてきました。
サンタ・クリスティーナの畑は、そんな歴史あるコルトーナの街の周り、標高約585mという高地で、村々を見渡せる見晴らしの良い丘の上にあります。
その土地は川と湖からの堆積物、砂、粘土とわずかにカルシウムを含み、多様な要素が素晴らしいバランスを保っている肥沃な土壌です。
サンタ・クリスティーナは、このように恵まれた環境で、古き良きトスカーナのワイン造りの伝統を守り続けているのです。
誰にでも愛されるチャーミングな味わい サンタ・クリスティーナは、「イタリア人なら誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワイン。
1946年のリリース以来、イタリアのワイン市場を牽引する存在であり、さらに、現在では世界約160カ国以上に輸出されています。
フレッシュな果実の魅力を生かした、トスカーナらしいチャーミングな味わいで、イタリアのみならず世界中のワイン・ラヴァーから、60年以上愛され続けるロングセラー・ワインです。

Corton Charlemagne Domaine Leroy 2011 / コルトン シャルルマーニュ ドメーヌ ルロワ 2011 . Founded as a family business wine-trading house in Auxey-Duresses in 1868. It was brought to new life with the arrival on Henry Leroy and consequently his daughter, Lalou Bize-Leroy, who, in the 1980s started an exceptional vineyard.Lalou Bize-Leroy is a perfectionist who has the boldness to hold small yields and put her wines in bottles without finings or filtration. She produces a whole range of red and white wines that have no equal all over the world based on her interest in smaller yields and a biodynamic culture.Varieties : ChardonnayWine Score : 95/10075cl 5

■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
ご了承の程お願いいたします。
■ 商品の年号（ビンテージ）メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
ワインの特徴 ◇　自社農場で収穫されたピノ・グリを搾汁前に皮仕込み（醸し醗酵）を行うことで、果皮や種子の風味を引き出した「オレンジワイン」に仕上げました。
透明感のある淡いオレンジ色の外観に、杏子や柑橘を思わせる優しい香りを感じることが出来ます。
柔らかな酸と心地よい渋みのバランスが良い、上品な味わいです。
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ワインの特徴 ◇　自社農場で収穫されたピノ・グリを搾汁前に皮仕込み（醸し醗酵）を行うことで、果皮や種子の風味を引き出した「オレンジワイン」に仕上げました。
透明感のある淡いオレンジ色の外観に、杏子や柑橘を思わせる優しい香りを感じることが出来ます。
柔らかな酸と心地よい渋みのバランスが良い、上品な味わいです。

商品情報 産地  フランス　ブルゴーニュ 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml タイプ 白

青リンゴ、洋梨、新鮮なハーブのような爽やかな果実味に、ミネラルを伴った凝縮した旨味が感じらる上品な仕上がり。
フレッシュさと上品さを兼ね揃えたバランスの取れた味わいが、風味豊かな余韻と共に長く残ります。
色・タイプ 白／辛口 品種 トレッビアーノ、マルヴァジア、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、ライン・リースリング 容量 750ml 産地 イタリア トスカーナ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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最上の畑から造られるモダン・トスカーナ はるか14世紀よりワイン史に足跡を残す、トスカーナ州フィレンツェの偉大なワインメーカー、アンティノリ。
アンティノリのワイン・ビジネスは1385年、ジョバンニ＝ディ・ピエロ・アンティノリ氏がフィレンツェのワインギルド（醸造組合）に加盟したことからスタートしました。
このヴィラ・アンティノリは、現当主であるマルキ・ピエロ・アンティノリ氏の父、マルキ・ニコロ・アンティノリ氏によって1928年に設立。
当初は熟成可能な初めてのキャンティ、キャンティ・クラシコD.O.C.Gとしてリリースされていました。
その3年後の1931年には、当時のトスカーナでは稀少だった白ワイン、「ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ」を発表。
設立からおよそ80年後の2001年、スーパータスカンの「ティニャネロ」や「ソライア」の成功を経た後、ヴィラ・アンティノリはマルキ・ピエロ氏の手により、「アンティノリが所有するトスカーナ最高の畑から厳選したブドウを使用する」というコンセプトのもと、エレガントさと気品を備えたトスカーナI.G.Tワインとして生まれ変わりました。
その後はどんどんとクオリティを上げ、特に近年はワイン・アドヴォケイト誌（パーカーポイント）、ワイン・スペクテーター誌ともに90点をマークするなど、ワイナリーのコンセプト通りの素晴らしいワインを生産。
アンティノリが造り出す味わいを、お手頃なお値段で存分に堪能できるシリーズとして人気を博しています。

・名称：果実酒（白ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCオート・コート・ド・ニュイ ・品種　シャルドネ ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますブルゴーニュ屈指の女性醸造家と評されるアンヌ・グロ フランソワ・グロ氏の一人娘である1966年生まれのアンヌ氏は、 1988年に父のドメーヌを引き継いでからワインの世界において名声を築き上げました。
25歳の時には、3ヘクタールから6.5ヘクタールにまでぶどう畑を増やしたアンヌ・グロは、 最近新しいカーヴ（ワインセラー）を増設しました。
固定観念や先入観にとらわれず、自由を追求する醸造家です。
家族代々の遺産をブルゴーニュ地方において最も有力なドメーヌの一つへと昇華させました。
才能、感受性そして専門性を伴った彼女は、多くのワイン愛好家から支持されるようになりました。
その品質と人気は非常に高く、入荷量も極僅かで大変貴重なワインです。

　Lou Dumont LEA Selection Bourgogne Blanc 　ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.0?13.0% 飲み頃温度12?14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(シュル・ピルといいます)条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、『レアちゃん』と、『レアもの』をかけたもの）。
これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の『いいとこどり』であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開。
あくまでも『仲田印』『ルーデュモン ブランド』です。
　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 　1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。
　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。
◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。
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　Chateau Guiraud シャトー・ギロー 色白ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称A.O.C.Sauternes 格付ソーテルヌ第1級格付 品種セミヨン 65%/ソーヴィニヨン・ブラン 35% ALC度数13.5% 飲み頃温度6℃ ビオ情報ビオロジック 認証機関Qualite-France ◆商品説明 アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。
◆専門誌評 (2011)ワイン・スペクテーター　97点 　Chateau Guiraud 　シャトー・ギロー 世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー 　厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プランティー氏によって目覚しく発展 　1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。
その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。
氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。
ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。
2006年にプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏による共同所有となりました。
◆100％オーガニック！格付1級シャトーで初の有機認証を獲得 　近年、ワインスペクテーターやジェイムス・サックリンなど、世界的なワイン評価誌でも高く評価されているシャトー・ギロー。
その秘密の一端を担うのが、有機栽培です。
　ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。
25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。
　有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。
というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。
ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。
それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。
◆自然への尊敬と環境への配慮を大切にするシャトー 自然への傾注を通してワイン造りの哲学を表現する彼ら。
完全なワインとなるためにはテロワールの力全てが必要であり、人の手によるケアと尊敬の念が必要と考えます。
　理想的なワイン造りを訊いた時、「日々の畑仕事やワイン造りの中にこそ自然への配慮や人間の知識、伝統は見つかるものだ」という答えが返ってきました。
　生物的多様性を重んじて生物をありのままの自然環境に返したいと考え、2001年からは伝統的な穂木の取り方であるマス・セレクションを実践しています。
◆ソーテルヌの特異なミクロ・クリマ 　ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。
冬は心地よく湿度があり、気温は5-10℃程。
春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。
夏は気温20-30℃と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。
　一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。
ボトリティス・シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。
ソーテルヌは特別なミクロ・クリマ（微気候）に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。
朝は霧が畑を覆い、その水分がボトリティスの活動を促進します。
　太陽のお蔭で水分は蒸発し、気温が上がる事でブドウは乾燥し凝縮度が高まります。
風もまた重要な役割を担います。
風は収穫を守りもし、また損ないもします。
乾燥した北東の風は畑を乾かしブドウを凝縮させます。
西風は雨をもたらし、時に収穫の一部を台無ししてしまいます。
　年間降水量は860mm程。
大部分は大西洋の嵐によって冬の間に降ります。
夏場の平均月間降水量は50-60mm程しかありません。
　7月と8月の太陽光と30℃に達する最高気温によってブドウの成熟速度が上がります。
しかしながら、ヴィンテージの品質を左右するのは9月と10月の太陽と雨です。
◆多様な土壌 　ブドウは非常に多様な土壌に育ちます。
砂の多い砂利質が80％を占め、その下には何層にもわたる砂利と粘土の心土が続きます。
　心土は多様性に富み、半透明の砂から砂利の層までが赤粘土の層と交互に続きます。
しかしそれだけではなく、泥灰岩や石灰石、石灰化した牡蠣、赤粘土と白粘土等の層もあります。
　過剰な雨によってブドウの根が粘土層の間に溜まった水に浸された場合、ブドウ樹が窒息してしまう危険性があります。
そのため、新しい樹が植えられる前に地中60cmの深さの所に排水溝が掘られます。
このようにして雨水は排水溝からより大きな排水路へと流れていきます。
◆初めて樽発酵でボルドー辛口白ワインを造ったシャトー 　樽を有効に使用するのが得意なプランティー氏によって、ボルドー辛口白ワインの中で初めて樽醗酵を行ったことでも有名です。
樽醗酵、澱と一緒に熟成させることで、味わい豊かで複雑味を帯びた、まろやかな辛口白ワイン、ジェ・ド・シャトー・ギローを造っています。
◆プジョー社長や銘醸シャトー・オーナーの共同所有 　ワインやガストロノミーへの情熱を共有するプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏が2006年に意気投合。
2006年7月20日に共同所有を開始しました。
シャトーのシンボルであるライオンはボルドーが位置するアキテーヌ県のシンボルであり、プジョー氏が所有者である事にも関係します。
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お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

▼以下はリアルワインガイド27号よりの抜粋となります。
　（コメントは2008年となります） 　　　　↓↓↓↓↓ ■ブラインドテイスティング終了後の銘柄オープンで値段を知った全テイスターは、 いつものようにひっくり返った。
「きゅ、900円！？」。
もう、こんな値段でいいのか？というハチャメチャなハイCPワインなのだ。
ボディは適度な厚みとトロみを持ち、ハニーレモンと桃の甘い風味と 心地良い苦味が純粋に美味しい。
生産者アストラックは、本誌19号で旨安大賞を取った トワベー・エ・オウモンを造っている南仏旨安の帝王 ドメーヌ・ポール・マスが運営している。
ともかくここの赤も旨安賞を取ったので、今回は仲良く表紙に登場。
う〜む、ポール・マスとエステザルグ、恐るべし。
【今飲んで88＋　ポテンシャル88＋　飲み頃予想：今〜2019】 見事旨安大賞獲得!!

▼以下はリアルワインガイド27号よりの抜粋となります。
　（コメントは2008年となります） 　　　　↓↓↓↓↓ ■ブラインドテイスティング終了後の銘柄オープンで値段を知った全テイスターは、 いつものようにひっくり返った。
「きゅ、900円！？」。
もう、こんな値段でいいのか？というハチャメチャなハイCPワインなのだ。
ボディは適度な厚みとトロみを持ち、ハニーレモンと桃の甘い風味と 心地良い苦味が純粋に美味しい。
生産者アストラックは、本誌19号で旨安大賞を取った トワベー・エ・オウモンを造っている南仏旨安の帝王 ドメーヌ・ポール・マスが運営している。
ともかくここの赤も旨安賞を取ったので、今回は仲良く表紙に登場。
う〜む、ポール・マスとエステザルグ、恐るべし。
【今飲んで88＋　ポテンシャル88＋　飲み頃予想：今〜2019】 見事旨安大賞獲得!!

商品詳細 ■商品番号 239446 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 - ■産地 - ■メーカー ■原材料 コメント ムルソー最高の生産者として、「コシュ・デュリ」と並んで賞賛の声を 　浴び続けているのが「コント・ラフォン」です。
　所有者のドミニク・ラフォンは、ブルゴーニュはもちろん、国境を越えて 　稀少なワインの造り手の一人であり、世界中に熱狂的なファンを持っています。
　もちろん、その手によるワインは入手困難なもので、常に市場では高値を 　つけています。

柑橘系のフレーバーがあり、フルーティーで綺麗、シャープな酸味と豊かなミネラルのバランス良い味わいのワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ドイツ ナーエ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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フルーティーでミネラルリッチ、ナーエ屈指の伝統あるワイナリー クルジウス家は、1576年、トライゼンの小さな村にその歴史がスタートした、伝統あるファミリーです。
ワイン造りは代々受け継がれ、1888年には現在のワイナリーの礎が築かれます。
1950年頃に、ハンス・クルジウスが約8haの畑を購入し生産者元詰めワインの生産をスタート、ブドウ栽培農家からの大きな転換期となりました。
1990年からは息子のピーターがワイナリーの運営を行なっています。
現在では5つの地域にて約18haの畑を所有し、リースリング、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールを主要3品種として栽培、ブドウの個性を大切にしたワイン造りに情熱を注いでいます。
年産10万本、フルーティーで複雑味のある、ミネラルリッチなワインを産出しています。
現オーナーであるピーターは、ホーエンハイム大学でディプロマを取得、ガイゼンハイムにて醸造研究を行ないました。
その後クルジウス・ワイナリーの運営に参画、1990年にはワイナリー名をDr.クルジウスと改め、トライゼン、ニーダーハウゼン、ノルハイムなどのエリアに畑を購入、本格的な運営に乗り出します。
ワイナリーは、ナーエの象徴でもあるローテンフェルスと呼ばれる赤い断崖の麓にあり、土壌は主に火山岩や赤岩・花崗岩土壌にて形成されています。
畑では、65%がリースリング種、それ以外にピノ・ブラン種やミュラー・トゥルガウ種、シャルドネ種、ピノ・ノワールなどを栽培しており、僅か1.2haのバスタイや7ha所有するローテンフェルスなどの畑のブドウから高品質のワインを造っています。

濃い黄色い色調、花やピーチなどフレッシュな黄色い果実、白こしょうやバニラの香り。
バランスが良く、構成がしっかりしていていながらエレガントなスタイルです。
ぜひ魚介類と合わせてお愉しみください。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 イタリア トスカーナ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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サルヴァトーレ・フェラガモの美意識と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた、華やかでエレガントな味わい 超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスが受け継がれたイル・ボッロ イタリアを代表するファッション・ブランド「サルヴァトーレ・フェラガモ」ファミリーが、トスカーナに所有する高級リゾート地、イル・ボッロ。
キャンティ・クラシコ地区近くにある中世の佇まいを残す村として知られています。
サルヴァトーレ・フェラガモの社長、フェルッチオ・フェラガモ氏はワイン造りのために、ワイナリーがあったこの村と周囲の広大な敷地を丸ごと購入。
現在では3代目サルヴァトーレ氏がワイン造りに情熱を傾けており、スーパータスカンをはじめとした秀逸なワインを生産しています。
もともとイル・ボッロ村でワイン醸造が始められたのは、メディチ・トルナクインチ家の統治下にあった18世紀ごろのこと。
その後1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務めるニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを本格化。
初リリースの1999年以来、ワイン・アドヴォケイト誌やワイン・スペクテーター誌などにおいて90点越えの高評価を次々と叩き出し、徹底した品質至上主義から生まれる味わいにより、たちまち世界に認められるワイナリーとなりました。
2011年からはワイン・メーカーにキャンティ最大手にしてパーカー3つ星ワイナリーである、ルフィーノで長らく醸造を担当したステファノ・キオッチョリ氏を招聘。
最新設備を導入するなど新たな取り組みが行われています。
超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは、優れたワイン造りのために現在も進化を続けているのです。
完璧とも言える丁寧なブドウの栽培により生み出される最高のワイン イル・ボッロの畑が位置するのは自然豊かなトスカーナの中心地、キャンティ・クラシコ地区。
土壌は主に砂岩の岩盤に石灰質の堆積物で、約45haの畑ではメルロやシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド、シャルドネを栽培しています。
イル・ボッロが掲げている「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、ビオロジック農法を採用。
化学肥料や殺虫剤に一切頼らず、土壌が本来持っている自然な活力を引き出した最高のブドウ栽培を行っています。
樹1本から収穫するブドウの量は、最大でも1kgのみという低収量にこだわっているため、ブドウの樹1本あたりから造られるワインは1本のみ。
フェラガモのモノ造りの精神を反映させたような、量より質に基軸を置いたワイン造りにこだわっています。

色 タイプ 白／甘口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル 白ワイン

色 タイプ 白／甘口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル 白ワイン

Information 商 品 名name Chateau Talbot Caillou Blanc 2011 蔵 元wine maker シャトー・タルボ / Chateau Talbot 産 地terroir フランス/France＞ボルドー地方/Bordeaux＞メドック地区/Medoc＞サン・ジュリアン村/Saint-Julien 格 付 けclass A.O.C サン・ジュリアン メドック格付け第4級　/ Saint Julien 4th Grand Cru Classe ヴィンテージvintage 2011年 品 種cepage カベルネ・ソーヴィニヨン60% , メルロ35％ , プティ・ヴェルド5％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information サン・ジュリアンの銘醸シャトー“タルボ"がつくる白ワイン。
樽のニュアンスが素晴らしく、複雑なアロマを引き立てています。
シャトー・タルボは、サンジュリアン・ベイシュヴェルのコミューンに位置するボルドーのワイナリーです。
サンジュリアンのアペラシオンでは、グランヴァンは1855年の公式格付けでメドックの第4級に分類されています。
シャトー・タルボはメドックでも最大級の畑を誇り、1つの区画に110ヘクタール近いブドウの木がありますが、そのうち赤ワインは105ヘクタール、白ワインはわずか5ヘクタールです。
シャトー・タルボの名前の由来は、1453年にボルドーの城門で行われたカスティヨンの戦いに参加したことで知られるイギリスの軍事指導者、シュルーズベリー伯爵のコンスタブル・ジョン・タルボットに由来しています。
メドックでは珍しく、このシャトーは100年以上にわたって同じコルディエ家が所有しています。
すでにシャトー・グリュオー・ラローズとラフォリー・ペイラギーのオーナーであったデジレ・コルディエは、1918年にこのシャトーを購入しました。
ボルドーで最も影響力のあったこのワイン商は、タルボの名声を高め、ボルドーで最も有名なクリュのひとつにすることに大きく貢献した人物です。
その後、城は息子のジョルジュ、そして孫のジャンの手に渡ります。
現在は、デジレ・コルディエの曾孫にあたるナンシー・ビニョン＝コルディエが、夫と子供たちとともにシャトーを運営。
ナンシー・ビニョン＝コルディエを補佐するジャン＝ミシェル・ラポルトは、栽培責任者のダミアン・ホスティン、セラーマスターのジャン＝マックス・ドゥルイエと手を取り合ってドメーヌの管理全般を行っています。
シャトー・タルボはサン・ジュリアンのアペラシオンの中心に位置し、赤105ヘクタール（カベルネ・ソーヴィニヨン：66％、メルロー：30％、プティ・ヴェルド：4％）、白5ヘクタール（ソーヴィニヨン：80％、セミヨン：20％）の合計110ヘクタールの面積を持っています。
ブドウ畑はジロンド河に面し、第四紀のガンジアン砂利の丘の上にあり、ヒトデを含む石灰岩の基盤の上にあります。
このタイプの土壌は水はけがよく、水の停滞を防ぎ、ブドウの木を守る事に適しています。
偉大なエレガンスを持つ寛大なワインを生み出すシャトー・タルボ。
タンニンはシルキーで、若いうちから、あるいはセラーで長期熟成させた後でもワインを味わうことができます。
時間が経つにつれて、これらのワインは、杉やハバナのノートを連想させる、繊細で複雑なアロマティック・ブーケを持つようになるのです。
格付けに加えて、タルボはセカンドワインの "コネタブル・ド・タルボ "と、シンプルなボルドーのアペラシオンで白ワインのキュヴェ "カイユー・ブラン・ド・タルボ "も生産しています。
コネターブルは、メドックで最初のセカンドワインのひとつです（60年代に造られました）。
何年にも渡りブドウ畑に施されたあらゆる手入れと、ますます厳しくなった選果の恩恵を受けています。
コネターブルは、先輩のワインと同様、クラシックでエレガントなワインであり、きれいで明確なストラクチャーと、長く爽やかな後味が特徴です。
カイユー・ブランは、現オーナーの祖父であるジョルジュ・コルディエがシャトーの指揮を執っていた頃のもので、彼は1930年代にメドックに白ブドウの木を植え替えた最初の人物の一人である。
ソーヴィニヨンが主体で、わずかにセミヨンを含むカイユ・ブランは、ブルギニョンヌ・スタイルで澱とともに樽熟成。
ワインは非常にアロマティックで、ヴィンテージを重ねるごとに生き生きとした神経質な個性が感じられるようになります。

Information 商 品 名name Daniel Barraud Pouilly Fuisse En France 蔵 元wine maker ドメーヌ・バロー / Domaine Barraud 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞プイィ・フュイッセ/Pouilly Fuisse 格 付 けclass A.O.C プイィ・フュイッセ / Pouilly Fuisse ヴィンテージvintage 2011年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 情 報information アルコール度数： 粘土がちな土壌ながらミネラルはしっかり。
力強く、余韻の長いワインです。
パイナップル、グレープフルーツ、蜂蜜など華やかなフレーバー。
ナッツの香りもほのかに感じられます。

ヴィオニエ種を50%以上使用した、白い花や柑橘系の香りを持つとてもフレッシュな味わいのワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 ヴィオニエ70%、クレレット15%、ルーサンヌ15% 容量 750ml 産地 フランス ローヌ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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R. パーカー氏も「ヴァントゥのスーパー・エステイト」と評価する、ヴァントゥのリーダー的存在 今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。
恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。
オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。
2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。
ドメーヌではヴァントゥ山の南側斜面に100haの畑を所有（内60haビオロジック認証済）。
突出した日照量の多さと北から吹くミストラルにより健全なブドウが育ちます。
平均標高は300〜400m、南ローヌの最も涼しいクリマの一つで昼夜の寒暖差も大きくなります。
土壌は大部分が石灰岩質ですが様々な種類の粘土や砂も混ざり、特にモルモワロン村周辺の地質は極めて多様性に富みます。
20年間に渡りリュット・レゾネで栽培。
2003年より徐々にビオロジックへ転換し、2015年より実験的にビオディナミにも取り組んでいます。
平均樹齢は40年。
古いものは100年近いものもあります。
醸造は、長めの発酵で色合いや香りをじっくり引き出し、軽めのフィルターで仕上げた味わい深いワインを造っています。
また、ヴァントゥの熟成のポテンシャルを信じ、トップキュヴェを長めの樽熟成によって仕上げています。
ペスキエのワインの素晴らしさは、そのどれもが専門家から高評価を得ていることからもわかりますが、実際に飲んでみると、その品質の高さに驚かされます。
特にロバート・パーカー氏には、ヴァントゥのスーパー・エステイト（素晴らしい生産者）として非常に評価されており、ドメーヌのワインはワイン・アドヴォケイトで常に高得点を獲得しています。

綺麗な酸味とミネラル、心地よい余韻が身上。
雹害で格落ちにしたリゼルヴァ用の品質の高い果汁が少量ブレンドされ、旨みも感じられる。
色・タイプ 白／辛口 品種 ヴェルディッキオ100% 容量 750ml 産地 イタリア マルケ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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秀逸なヴェルディッキオのみ産する有望株の生産者 アンドレア・フェリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルディッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
アンドレア・フェリーチでは、マドンナ・オルラルゴ、サン・フランチェスコ、カーディ・チッコの3つの畑、トータルで10haを所有し、全てビオロジックを実践しています。
標高は400m。
気候は年間通じて平均13度と涼しく、畑には強い風が吹き抜けブドウ栽培にとって良い環境です。
土壌はヴェルディッキオに最適な粘土石灰質土壌です。
ブドウの収穫は全て手摘み。
通常は10月以降と遅めで、畑で房を切ってから、小箱で運び、ワイナリーで搾るまで、数時間で終わらせます。
ワイン造りでは、徹底して酸素に触れさせずに低温発酵を行い、ブドウのフレッシュ感を大切にしています。
また、アロマを最大限に引き出すために、ヴェルディッキオでスキンコンタクトを初めて採用した生産者です。
ヴェルディッキオは世界で最も偉大な白ブドウであると語るレオパルド。
ヴェルディッキオの可能性を追求するべく、毎年小さな、しかし確実な一歩を踏み出しています。

Information 商 品 名name Domaine Vincent Girardin Chevalier Montrachet grand Cru 2011 蔵 元wine maker ヴァンサン・ジラルダン / Domaine Vincent Girardin 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ / Chevalier Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2011年 品 種cepage シャルドネ100％ Chardonnay 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入 定温倉庫保管ヴァンサン・ジラルダンは、ムルソーに本拠を置くブルゴーニュの高名なドメーヌです。
ピノ・ノワールとシャルドネのそれぞれで幅広いワインを造っていますが、シャルドネの方が比率が高いです。
コート・ド・ボーヌのル・モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュなどのグラン・クリュから、シャサーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、サントーバン、サントネなどのプルミエ・クリュ、さらには村レベルの畑や地域のアペラシオンまで、多くの畑を所有しています。
ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダンは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌのムルソーに位置します。
17世紀からサントネでワイン造りを行ってきた家系のヴァンサン・ジラルダンは、1980年、19歳のときに独立を志し、両親から受け継いだ2ヘクタールのブドウ畑からスタートしました。
すぐにそのワインの品質が世界的に認められ、コート・ド・ボーヌ（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サントネ、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロックス・コルトン、ヴォルネイ、ポマール）の偉大な白と赤を中心に活動を拡大。
ヴァンサンはブルゴーニュのワイン生産地域の高いポテンシャルを理解し、ここコルトンでレーベルを立ち上げました。
やがて、これらのワインの需要が驚異的に高まると、彼はブルゴーニュ地方に新しいワイン造りの哲学を導入しました。
ブルゴーニュ地方は、世界でも有数の高級ワイン生産地として知られています。
気候条件、土壌の種類、そしてここに見られるテロワールの高い品質が、ワインを豊かで複雑、エレガントでフルボディーなものにしています。
ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダンは、そんなブルゴーニュのテロワールのポテンシャルを、ワインを通じて最大限に引き出すことを目指しているドメーヌのひとつです。
※インポーター様資料より

ボルゲリの白ワインと言えばヴェルメンティーノ。
伝統を重んじるアンティノリの方針から、100%ヴェルメンティーノが使用されています。
明るくクリアな麦わら色。
花やシトラス、数々のハーブのアロマが漂い、スッキリとした酸味が魅力的な1本。
フレッシュで豊かなミネラル、長く心地よい余韻が楽しめます。
土地の伝統を活かした、フルーティーで気軽に楽しめる上質な白ワインです。
色・タイプ 白／辛口 品種 ヴェルメンティーノ100% 容量 750ml 産地 イタリア トスカーナ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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アンティノリ家とボルゲリのつながり ボルゲリと言えば、スーパー・タスカンの聖地とも言える場所。
グアド・アル・タッソを含め、サッシカイアやオルネライアといったワインが、ボルゲリに集中しているのは偶然ではありません。
かつて、このボルゲリの一帯を統治していたのが、ゲラルデスカ侯爵家。
その侯爵家に男系の跡取りがいなくなり、当時の当主であったジュゼッペ氏の二人の娘がアンティノリ家とインチーザ・デッラ・ロケッタ家に嫁いだことからアンティノリ家とボルゲリのつながりが生まれました。
インチーザ・デッラ・ロケッタ家といえば、スーパートスカーナのパイオニア “サッシカイア” を造るテヌータ・サン・グイドを所有する名門ファミリー。
サッシカイアは、設立当初の1968年から1989年までは、生産をインチーザ・デッラ・ロケッタ家が、販売はアンティノリ家が担当していました。
(1982年までは瓶詰めもアンティノリ家で行っていました。
) さらに、サッシカイアに追随した3大ボルゲリワイン「オルネライア」を創設したのも、アンティノリ家。
アンティノリの現当主ピエロ・アンティノリ氏は、伯父のサッシカイアの成功を助け、また、弟が同じくボルゲリでオルネライアを手掛け、名声を上げているのを見て、自らもボルゲリでのワイン造りを本格化させます。
グアド・アル・タッソの始まり グアド・アル・タッソは、地中海の潮の香りが漂い、どこか開放的な雰囲気が感じられ、同じトスカーナでもキャンティ地区の「ティニャネロ」や「ソライア」とは全く異なる素晴らしい個性を持ったワインです。
クラシックなボルドーを思わせる端正な佇まいの中に、人懐っこいチャーミングな印象をも垣間見せます。
ボルドー品種に最適なテロワール グアド・アル・タッソの畑はフィレンツェの南西100km、海から3kmの場所に広がる平地にあり、ボルドーと同じ海洋性気候のため、ボルドー品種の栽培に適しています。
海側の畑は、砂や石灰質の土壌で、白ワイン用のヴェルメンティーノ、ロゼワイン用のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーが栽培されています。
一方、内陸の粘土、砂利質の畑では、以前、栽培していたサンジョヴェーゼは全て引き抜かれ、グアド・アル・タッソなどの赤ワインを造るためのブドウ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられています。
ファースト・ヴィンテージ以来、20余年、弛まぬ努力を続け、2008年ヴィンテージのグアド・アル・タッソは、ワイン・エンスージアスト誌2012年 セラーセレクション［長期熟成に適したワイン］の、世界第1位に輝きました。
ボルゲリのテロワールを理解し、そしてその土地の味わいを最大限表現しているグアド・アル・タッソ。
今後の動向からも目が離せません。
土地の伝統を活かした、フルーティーで気軽に楽しめる上質な白ワイン 白ワイン、ヴェルメンティーノは1996年がファーストヴィンテージ。
ボルゲリの白ワインと言えばヴェルメンティーノが伝統。
伝統を重んじるアンティノリの方針から、100％ヴェルメンティーノが使用されています。
明るくクリアな麦わら色。
花やシトラス、数々のハーブのアロマが漂い、スッキリとした酸味が魅力的な1本。
フレッシュで豊かなミネラル、長く心地よい余韻が楽しめます。
品種 ヴェルメンティーノ 100％

綺麗な酸味とミネラル感が有り、きれいな果実実との調和が見事にとれている。
フィネスを感じさせる質感あるワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／サントネ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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白ワイン銘醸ムルソーの隠れた名手 ドメーヌ・カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって 1962 年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990 年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて 16ha の畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
秘めたる情熱 寡黙な職人ミッシェル ミッシェルは朴とつとした、職人気質のワイン醸造家です。
寡黙ながら、溢れんばかりのワイン造りへの情熱を内に秘めた、才能豊かなワインメーカー、それがミッシェル・カイヨです。
伝統的な醸造技術を踏襲しつつ有機農法や新しい醸造法を取り入れ、日々黙々と品質向上に努めています。
ワイン造り ブドウはビオロジックで栽培 手摘みで収穫／天然酵母での発酵／果汁は出来るだけ長く澱に接触、ルモンタージュなし／澱引きは瓶詰め前に一回／赤ワインは基本的には無ろ過・無清澄 飲み頃へのこだわり ドメーヌ・カイヨでは、納得の行く熟成が得られるまで出荷をしません。
熟成期間を長くすることで、白ワインにはフィネスを、赤ワインには複雑味を与え、極上の味わいを追求します。
ミネラルや酸がバランスよく全体を引き締め、幾重もの味わいの層が余韻に心地よく広がるワインです。

白・750ml ブロカニコ（樹齢60年以上） 今現在ある畑の中で、特に樹齢の古い区画(60~70年)。
その中でもごく一部、樹の本数でいうと200本に満たない程のプロカーニコに限り、他とは明らかに違う途轍もなく素晴らしいブドウが収穫できる。
この「ごく僅かな最高のブドウ」だけで醸造、ボトリングしたら、一体どれほど凄いモノになるのか？生産は例年バリック1~2 樽という少なさ、、、。
それでも、この特徴的な個性は他のものとブレンドせず、それだけで表現したいというジャンマルコのこだわり(エゴ？)が凝縮したこのレ・ヴィーニェ・ピウ・ヴェッキエ。
ピエ・ディ・フランコ(自根)の畑・とも異なる個性をもつこのワイン、素晴らしい集中力を感じながらも均整のとれた美しさ。
本当の意味での樹齢の古さ(良い状態で年を重ねる事)を感じられるワインだと思います。
前回リリースされた2009より待つこと2年、「リリースのタイミングはワインが完成した時」、そう微笑むジャンマルコ。
ポテンシャルを秘めたヴィンテージ 2011、今回ついにリリースです。
（輸入元資料より）

アプリコットや洋梨の芳香。
しなやかな飲み口で、丸みある上品なストラクチャーが果実味と共にエキゾチックな風味を際立たせる。
色・タイプ 白／辛口 品種 グルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ 容量 750ml 産地 フランス ローヌ／リュベロン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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「共同と団結」の精神で高品質・低コストを実現、世界遺産のリュベロン国立区園内に位置するワイナリー マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1965年に設立した協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに4,200haの畑を所有、約650人の生産者を擁しています。
1988年のAOC昇格にも貢献し、世界に通用する質の高さを追い求め、今やローヌ全体の6%、リュベロンAOCの55%を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
2006年よりエコセール認証のオーガニック・ワインもリリースしています。
マレノンのブドウ畑は標高150〜500m、リュベロンの山々全域からヴォークリューズ山の南斜面まで、世界遺産・自然保護地区に認定された自然公園内にあります。
7つの醸造所はその公園内にあり、工業による汚染の無い自然豊かな環境を保護し、ワイン造りの技術を発展させることで地域社会に貢献しています。
マレノン社が各生産者のコンサルタントとなり、栽培からワイン造りの全段階をしっかりと管理します。
品質へのこだわりはもちろん、自然環境にもやさしいワイン造りを目指し、ブドウ栽培は基本的にリュット・レゾネ、一部オーガニック認証の畑もあります。
2009年より、環境保全を目的とし栽培から梱包までトレーサビリティを行う「アグリ・コンフィアンス」規格に則ったワインを一部生産し始め、今後も徐々に広げていく計画です。
2014年よりフェアトレードの国際規格、ISO26000も取得。
ワイン造りは、完熟ブドウを収穫するタイミングとブドウ本来のフルーティさにこだわります。
総生産量のうち、マレノン自社ブランドでのリリースは約40%。
白ワインは空気圧式プレス機でごく軽くプレスした果汁のみ、赤ワインにはフリーラン・ワインのみが使用されます。
それがマレノン・スタイルの、豊かな果実味、ソフトなタンニン、スムーズな口当たりの秘訣。
飲み飽きせず、食中酒として真価を発揮します。
マレノン社は、全てのワインの残糖を2g/l以下に抑え、料理に合うドライなワイン造りをしています。

画像は2010年を代用　

樹齢75年にも達するアリゴテの古木から造られたワイン。
収穫は通常の摘み取りよりも1週間以上遅くに行われ、完熟したアリゴテは名前のとおり黄金色。
ワインもアリゴテにしては深い色調。
白い花にマルメロのキャンディのような香り。
味わいに奥行きがあり、並のアリゴテとは一線を画す。
色 タイプ 白／辛口 品種 アリゴテ100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
白ワイン

樹齢75年にも達するアリゴテの古木から造られたワイン。
収穫は通常の摘み取りよりも1週間以上遅くに行われ、完熟したアリゴテは名前のとおり黄金色。
ワインもアリゴテにしては深い色調。
白い花にマルメロのキャンディのような香り。
味わいに奥行きがあり、並のアリゴテとは一線を画す。
色 タイプ 白／辛口 品種 アリゴテ100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
白ワイン