■品種:セミヨン90% ソーヴィニヨン・ブラン10% ■熟成:新樽10% 1年使用樽90% 16か月熟成 ■酸:3,6 ■残糖量:110g/L ■テイスティングノート 非常に明るい黄金色をしています。 強い香りは、トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラルのアロマ。 口当たりはビロードのようで軽く、黄色い果実、メロン、甘草の含みがあります。 食感は滑らかで、重さはなく、甘草の含みと心地よい辛さのさわやかな仕上がりになっています。 2012は、複雑でエレガントなワインになり始めています。
[2012] カステルノー ド スデュイロー750ml 白 極甘口 【セカンド】 5,192 円
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ワイン名:Antoine JOBARD BOURGOGNE 2012 ワイン種別:白ワイン(辛口) 容量:750ml 産地:フランス ブルゴーニュ地方 ムルソー地区 ブドウ品種:シャルドネ100% 生産者:アントワーヌ ジョバール フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方ムルソー地区で生まれ、フランスの品質規格制度(AOC)に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。 【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。 飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。 2012年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン アントワーヌ ジョバール ブルゴーニュ 辛口 ペアワイングラス 平成24年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 化粧箱入 2012年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。 ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。 ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。 いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。 ワインのご紹介 2012年 白ワイン アントワーヌ ジョバール ブルゴーニュ 辛口 ワイン名:Antoine JOBARD BOURGOGNE 2012 ワイン種別:白ワイン(辛口) 容量:750ml 産地:フランス ブルゴーニュ地方 ムルソー地区 ブドウ品種:シャルドネ100% 生産者:アントワーヌ ジョバール フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方ムルソー地区で生まれ、フランスの品質規格制度(AOC)に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。 【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。 飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。 ◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。 あらかじめご了承くださいませ。 ◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。 数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。 ペアワイングラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ:217 X 82mm 口経:57mm 容量:404ml 生産国:ドイツ メーカー:SCHOTT ZWIESEL 素材:トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル (SCHOTT ZWIESEL)のクリスタルガラス製のワイングラスです。 国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。 【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。 ・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。 ・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。 ・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。 ワインボトルの彫刻デザイン ペアグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。 サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。
2012年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン アントワーヌ ジョバール ブルゴーニュ 辛口 ペアワイングラスセット 平成24年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 化粧箱入 34,700 円
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Information 品名 サンセール アクメニネ セバスチャン リフォー ワイン名(原語) Sancerre Blanc Akmenine Sebastien Riffault タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ロワール 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 商品説明 亜硫酸無添加、貴腐葡萄が高い割合で混じるワイン リトアニア語で「石だらけ」という意味です。 粘土石灰質で育つ樹齢 30年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで24 ヶ月 発酵・熟成、古樽で10 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 琥 珀色に近い黄金色、金柑のシロップ漬けや金木犀、火打石の香り、 複雑味がしっかりと拡がりコク旨で、完熟したメロンやハチミツの 香りがアフターに拡がります。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 セバスチャン・リフォー Sebastien Riffault サンセールで自然栽培醸造テロワール毎のスペシャルキュヴェ達 代々サンセールで営むブドウ作り 1981年12月5日、サンセール生まれ。 家族は代々サンセールで農業を営んでおりました。 そんな自然の環境で生まれ育ったのがセバスチャンです。 お爺様の時代は山羊のチーズや小麦、勿論葡萄栽培と手広く色んな農業を行っておりました。 そしてお父様エチエンヌの代になり、葡萄栽培からワイン醸造を手掛けるようになりました。 お父様は無農薬ではありませんでしたが、その当時まだそれ程ポピュラーでなかったDomaineという自社畑・自社醸造・自社瓶詰めをサンセールで根付かせた人物です。 そのお父様に育てられました。 そのセバスチャンは7 〜 8歳頃から畑の仕事を手伝い、「絶対にワインを造る!」と決めていたそうです。 自然界に育ったセバスチャンは当然ワイン造りを目指します。 最初にアンボワーズの農業高校でワインを学び、その後ブルゴーニュ・マコンの大学で醸造学を学びます。 そこでクラッシックな醸造を徹底して学びました。 ナチュラルワインへの覚醒 卒業後直に実家に戻らず、ロンドンに向かいました。 ワイン市場の勉強をする為です。 パリではなく、世界のワインマーケットを本格的に学ぶ為です。 セバスチャンはロンドンのワインショップで勤務した時にナチュラルワインを覚え、その後畑に戻らずパリの「ラ・ヴィーニャ」というワインショップで働きます。 ナチュラルワインに目覚め、そのワインの販売では世界一とも言われるお店で勉強したいからです。 そこで最先端のワインを勉強しました。 Roch、Pacalet・・・等々、頭から今までのワイン観をひっくり返されたのです。 ロンドンの確立された伝統的なワイン、そしてパリの最先端の情報を先取りしたワインを実際消費者であるお客様とたずさわり、そして2004年にサンセールに戻り本格的に自分のワインを造り始めました。 2003年に0.5haをBIOで試し「これなら大丈夫!」と2004年から自分のワインを造ります。 2004年が最初の彼のヴィンテージです。 彼の拘りは最初っからSO2は一切入れない「O・二酸化硫黄」のSans Souflesです。 これで自信を付けた彼は2005年に新しく1haをBIOに2006年にまた2haをBIOに、徐々に徐々に畑を無農薬に切り替え、2007年には100%完全無農薬の畑にしました。 2007年からカリテ・フランスのBIO認証を取得しました。 彼の持ち畑は12ha、内訳は11haのソーヴィ二ヨンブラン種、1haのピノノワールです。 彼の畑の守り方は凄い拘りがあります。 無農薬をベースにスパルタ教育でありながら最終的には葡萄に限りなく優しい農法を選んでおります。 基本は放っておくのです。 甘やかせていてはいけません。 それが肥料であり、土の興し方でもあるのですが、必要な時に手を差し伸べます。 35もの違う個性の畑を管理するのですから、その子達のリズムを読み取らないといけません。 ソーヴィニヨンブランは11haですが、その中の4haが上のクラスの畑、その4haは一切トラクターを使用しないで100%馬で手入れをするのです。 その仕事量は半端ではありません。 ゆっくりと発酵し、その後1年ゆっくりと熟成させます。 マロラティックを急がないのです。 無理に温度を上げたり、MLFを促進させる事は一切行いません。 全ては葡萄の神様に委ねた醸造方法、ひたすら待つのみです。 サンセールはロワールの中でも収穫は遅い生産地です。 その遅い生産地の中でもセバスチャンはさらに熟度を上げる為、他の人たちよりも2週間位収穫を伸ばします。 その徹底ぶりは半端ではありません。 彼は天然の天才醸造家、嫌みのない素朴な純粋なヴィニュロンです。 (インポーター資料より) サンセール アクメニネ[2016]セバスチャン リフォー(白ワイン ロワール) 4,090 円
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商 品 名 オーガニック・ムーンライト・シュナンブラン&ソーヴィニヨンブラン 2022 ステラー 商品説明 シュナンブラン66%、ソーヴィニョンブラン34%のブレンド。 ライム、グレープフルーツなどの柑橘系の香りに爽やかな酸味のフルーティな味わい。 優しい飲み口で飲み飽きしないのが良い。 毎日飲めるオーガニックワイン。 この価格&味なら十分納得! タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 原産地 味目安 辛口:★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 ステラー ぶどう品種 シュナンブラン70%、ソーヴィニョンブラン30% ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。
オーガニック・ムーンライト・シュナンブラン&ソーヴィニヨンブラン [2022] ステラー 1,300 円
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information 産地 イタリア ピエモンテ タイプ 白・甘口 品種 モスカート100% 飲み頃温度 12℃ 内容量 375ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて 高品質のモスカートを産する土地として有名なカスティリオーネ・ティネッラに位置するエツィオ・チェッルーティ。 2001年からワイン生産を開始。 6ヘクタールもの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培。 ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機農業を実践。 ボトリング前に若干量の2酸化硫黄を添加、ノンフィルターでボトリング。 自然で伝統的な手法で素晴らしいモスカートを造っています。 このワインは… 醸造について モスカートが完熟する頃、葡萄のついた枝を葡萄樹から切り離し、そのまま畑の中で雨風にさらされる状態で乾燥させ、約2ヵ月後に収穫。 除梗、圧搾して得られたモストは直接樽に入れられ、酵母の添加を行わず、2年の歳月をかけゆっくりと醗酵されます。 2酸化硫黄の添加は瓶詰め時にごく少量のみ。 こんな味わいです モスカートならではの、濃密な広がりのある甘やかさのなかにはっとするような爽やかさのある香り。 とろりとして甘く、豊かなボリュームを持ちつつも、美しい酸と調和がとれ、力強いミネラルが舌の上にその存在を強く示します。 うっとりするようなモスカートの華やかさに加え、充実した中身のある、深く引き込まれるモスカートです。
ソル(375ml)[2012]エツィオ・チェッルーティSol(375ml) 2012 Ezio Cerrutiイタリア ピエモンテ 白・甘口 ヴィナイオータ 自然派 4,158 円
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生産者マルセル ダイスMarcel Deissワイン名マンブールMambourgヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:2015 - 2032Deiss's big and expressive 2012 Mambourg Grand Cru is one of the most fascinating dry-styled wines I have tasted during my visits in June 2015. Sourced from an extremely low-yielding field blend of Pinot Gris, Noir, Meunier, Blanc, and Beurot on magnesium-rich Oligocene limestones and marl conglomerates (12700 vines/ha), this white golden "Pinot" from the sunny top site above Sigolsheim is very deep, rich and precise on the concentrated nose that shows just a touch of new oak. Full-bodied, powerful and extremely complex on the palate, this salty and tension-filled wine reveals a vibrant and mineral soul with a firm and grippy tannin structure, and an impressive length. This is a kind of Montrachet if you will, but Jean-Michel Deiss would probably turn the limping comparison by saying that the Montrachet is just a Burgundian version of the Mambourg. Check also the Mambourg Gewurztraminer from Marc Tempé to find out more about the talents of this exceptional Alsatian Grand Cru.(The Wine Advocate, Oct 30, 2015) 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】マルセル ダイス マンブール 2012 Marcel Deiss Mambourg フランス アルザス 白ワイン 新入荷【お買い物マラソン期間★5/9 20:00?5/16 1:59】 15,800 円
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Chateau Montus Blanc Domaine Alain Brumontドメーヌ アラン ブリュモン (詳細はこちら)リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。 バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。 フランスで最も権威のあるワイン評価本クラスマン(2004年版)も、『ここパシュランの辛口に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない』と絶賛。 750mlプティ クルビュ、プティ マンサンフランス・シュッド ウエスト・ピレネー・パシュラン デュ ヴィック ビル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 三国ワイン株式会社 【6本?送料無料】ドメーヌ アラン ブリュモン シャトー モンテュス ブラン 2015 白ワイン フランス 750ml 4,576 円
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画像は2009年を代用しています。 * 蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。 ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。 ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。 その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。 ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。 モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。 替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。
LeflaiveChevalier Montrachet [2012]750mlシュヴァリエ・モンラッシェ [2012]750mlルフレーヴ Leflaive 286,000 円
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グラン・クリュの中でも最も古い樹齢のエレガントなワイン 1.15ヘクタールの単一区画で、グラン・クリュの中でも最も古い樹齢(1958年と1959年)を持つワインです。 さらにビオディナミの導入によって、樹のバイタリティが増した非常にクオリティの高いワインです。 力強さのあるバタール・モンラッシェと比べて、ビアンヴニュは優しい花のような香りがあり、よりしなやかなワインです。 生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュBienvenues Batard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2012容量1500ml解説パーカーポイント: (94-96)点予想される飲み頃:N/AThe 2012 Bienvenue-Batard-Montrachet Grand Cru possesses a wonderful, complex bouquet with orange zest, apricot blossom, minerals and white peach that wafts enticingly from the glass, gathering momentum with aeration. The palate is medium-bodied with a crisp, effervescent entry. The mineral-core is more pronounced here than the premier crus, with a taut piercing finish that feels very persistency in the mouth. Superb.(The Wine Advocate, Dec 30, 2013) ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌ ルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。 ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』(2006年7月号)にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。 ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。 1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。 ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。 今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。 そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。 ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。 ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。 その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。 プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。 グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。 このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。 面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。 また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。 入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。 2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。 新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。 ルフレーヴ 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ルフレーヴ ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2012 マグナム 1500ml Leflaive Bienvenues Batard Montrachet フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本]【お買い物マラソン期間★5/9 20:00?5/16 1:59】 398,000 円
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Jardins De Bouscasse Domaine Alain Brumontドメーヌ アラン ブリュモン (詳細はこちら)やわらかな口あたりで、新鮮なりんごの蜜を想わせる果実の甘みを感じます。 グレープフルーツを齧ったような心地良い苦味と酸味があり、この酸の高さが、エレガントな味わいへと導いています。 750mlプティ クルビュ、プティ マンサンフランス・シュッド ウエスト・ピレネーパシュラン デュ ヴィック ビル セックAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 三国ワイン株式会社 【6本〜送料無料】ドメーヌ アラン ブリュモン ジャルダン ド ブースカッセ 2017 白ワイン フランス 750ml 2,816 円
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テンポ・ドーポ・テンポ 2012 ポデーレ・ヴェネーリ・ヴェッキオ エキス感。 グレープフルーツなど柑橘系の酸味があり、程よいミネラル感も。 クリアな中にもふくよかさや厚みがあり、キレのよさも特徴的。 旨みがあるのにサクサク飲めてしまう味わいです。 TempodopoTempoとは何度でもという意味合いがあり、「いつでも、何度でも飲んでいられるようなワイン」という想いが込められています。 ワイナリーを営むのは農学者でもあるラッファエロ・アンニッキアリコ。 栽培されている葡萄は全て地葡萄というこだわり。 畑では一切の化学薬品(農薬)や堆肥を使用することなく、ほぼ何もしいが彼の鉄則です。 このテンポ・ドーポ・テンポは、樹齢30年以上の葡萄を使用。 収穫後は野生酵母みで7日間ほどのマセレーションし、15日ほどの醗酵後、細かな澱ごと別ステンレスタクへ移し(この時点で2mg/Lの酸化防止剤添加)、そこで毎週バトナージュを繰り返し行い、マロラクティック醗酵終了後、夏場の瓶詰まで時を待ち、ノンフィルターで瓶詰されます。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 イタリア 味目安 辛口:★★★★ 原産地 カンパーニャ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ポデーレ・ヴェネーリ・ヴェッキオ ぶどう品種 グリニーコ、チェッレート テンポ・ドーポ・テンポ [2012] ポデーレ・ヴェネーリ・ヴェッキオ 3,630 円
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ワイン名:CARMES DE RIEUSSEC 2012 ワイン種別:白ワイン(甘口)貴腐ワイン 容量:750ml 産地:フランス ボルドー地方 ソーテルヌ地区AOC ブドウ品種:セミヨン87% ソーヴィニョンブラン7% ミュスカデル6% 生産者:シャトー リュー セック フランスワインの名産地に数えられるボルドー地方ソーテルヌ地区AOCで生まれ、フランスの品質規格制度(AOC)に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。 【ワインの特徴】 栽培の過程でぶどうの果皮を侵食するバクテリアに有機物を分解させて、水分なくすことにより果汁を凝縮させます。 その糖度の高い果汁から造られる甘口のワインです。 2012年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン カルム ド リューセック 甘口 ワイングラスセット 平成24年 記念年 ヴィンテージ ラインストーン装飾 ギフトボックス入 2012年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。 ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。 ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。 いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。 ワインのご紹介 2012年 白ワイン カルム ド リューセック 甘口 ワイン名:CARMES DE RIEUSSEC 2012 ワイン種別:白ワイン(甘口)貴腐ワイン 容量:750ml 産地:フランス ボルドー地方 ソーテルヌ地区AOC ブドウ品種:セミヨン87% ソーヴィニョンブラン7% ミュスカデル6% 生産者:シャトー リュー セック フランスワインの名産地に数えられるボルドー地方ソーテルヌ地区AOCで生まれ、フランスの品質規格制度(AOC)に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。 【ワインの特徴】 栽培の過程でぶどうの果皮を侵食するバクテリアに有機物を分解させて、水分なくすことにより果汁を凝縮させます。 その糖度の高い果汁から造られる甘口のワインです。 ◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。 あらかじめご了承くださいませ。 ◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。 数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。 グラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ:217 X 82mm 口経:57mm 容量:404ml 生産国:ドイツ メーカー:SCHOTT ZWIESEL 素材:トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル (SCHOTT ZWIESEL)のクリスタルガラス製のワイングラスです。 国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。 【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。 ・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。 ・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。 ・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。 ワインボトルとグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。 サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。 (イメージ画像) 2012年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン カルム ド リューセック 甘口 ワイングラスセット 平成24年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 化粧箱入 30,900 円
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大切なあの方へ。 ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ハンガリーの地元品種から造られる、遅摘みの極甘口ワイン。 伸びやかでエレガントなフレーバーと美しい甘味を楽しめます。 ●生産地:ハンガリー/トカイ ●葡萄品種:フルミント50%、ゼータ28%、イエローミュスカ17%、コヴェルソロ5% ●発酵:ステンレスタンク醗酵 ●熟成: 28%をオーク樽熟成4カ月(新樽比率20%、220L、350L、ハンガリアンオーク)、72%をステンレスタンク熟成 ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。 輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
パトリシウス トカイ フルミント レイト・ハーヴェスト カティンカ 2021 375ml ワイン 2,580 円
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レ クルーズ ブラン 2012 白 ワイン 750ml 11.5% 果実酒 フランス ヴィンテージ 2012 透明感のある薄黄色て?、香りは穏やかて?すか?、しは?らくすると、ほんのりメロンの皮の部分や、焼き菓子のような香りか?顔を覗かせ、穏やかな酸味か?心地良いト?ライな味わいて?す。 *北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。 *当店後払い決済をお断りしております。 5 レ クルーズ ブラン 2012 白 ワイン 750ml 11.5% 果実酒 フランス 2,055 円
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Bourgogne Coche-Dury 2012 / ブルゴーニュ コシュ デュリ 2012 . The first thing you see from a distance of the Cortons hill is the wood that overlooks it, The trees that grow on the limestone have created over time small pebbles that have slipped down the slope, to mix with a cream beige marl.This very calcareous universe, ideal for Chardonnay descends on the bottom of the hillside between Aloxe-Corton and Pernand-Vergelesses, sector history of Corton-Charlemagne.Pale gold and decorated with green reflections, Corton-Charlemagne becomes more yellow when ripe with amber shades, its bouquet of baked apple, citrus, pineapple, linden, fern, juniper, cinnamon and flint. Varieties: Chardonnay Wine Score : 90/10075cl 1 Bourgogne Coche-Dury 2012 / ブルゴーニュ コシュ デュリ 2012 83,000 円
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青りんごを思わせる爽やかでフレッシュな香りと、トロピカル果物の様な大変フルーティーな味わい。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 アメリカ カリフォルニア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 品質にこだわりを持ちながら、リーズナブルなワイン造りを実践 オニール・ヴィントナーズ & ディスティラーズは、カリフォルニア全域から、一貫して親しみやすくコストパフォーマンスに優れたワインを生産・販売しているワイナリーです。 全米有数の規模を誇り、ブドウの供給からワイン醸造、ボトリングまでを手がけ、アウトソーシング・パートナーとしても世界中のアルコール飲料関連企業から信頼を得ている企業です。 “ライン39”を生んだワイナリー、チェケッティ社は、ワイン業界で27年の経験を積んだロイ・チェケッティと彼の妻レイチェルによって2007年に設立されましたが、2014年からはこのオニール・ヴィントナーズと戦略的提携し、よりグローバルになりました。 毎年安定した、より品質の高いワイン造りを行い、さらなる成長を続けています。 展開するブランドの「レッド・ツリー」と「ライン39」は、インパクト誌の「Hot Prospect賞」(※将来有望な、成長ブランドに贈られる賞)を連続受賞、その品質向上に対し評価を受けています。 ワイン評価誌Wine Enthusiastの「Best Buy」にも幾度となく選ばれ、コスト・パフォーマンスの高いワインとして数々の賞も受賞しています。 さらには欧米や日本の航空会社でも採用されるなど、世界中でその味わいは支持されています。
オニール ヴィントナーズ & ディスティラーズ / レッド ツリー シャルドネ [2021] 750ml・白 【O’Neill Vintners & Distillers】 Red Tree Chardonnay 2,063 円
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Information 商 品 名name Domaine Leflaive Batard Montrachet Grand Cru 2012 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C バタール・モンラッシェ グラン・クリュ / Batard Montrachet Grand Cru Cru ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information ルフレーヴはピュリニーとシャサーニュの双方にバタールを所有。 1.91haはこのグラン・クリュ最大の所有面積であり、他には1haを越える所有者すらいません。 表土は厚く、そのためシュヴァリエのエレガンスに対して、バタールはリッチでボリュームが大きい。 ブルゴーニュワインの偉大な名声を手にしているドメーヌ・ルフレーヴには長い歴史があり、1970年代に実施された近代化(特にワインの空気抜き)によって、ドメーヌ・ルフレーヴはこの地域のベンチマークとなりました。 ルフレーヴのワインは主にシャルドネですが、ピュリニー・モンラッシェのアペラシオンは、白ワインを愛するすべての人を魅了し、そのテロワールを完璧に表現しています。 ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。 ドメーヌ・ルフレーヴは、ジョセフ・ルフレーヴが経営するブルゴーニュワインの生産者ですが、畑はコート・ド・ボーヌとコート・ドールの名高いテロワールに位置し、卓越した品質のワインを生産しています。 彼らの畑には、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュのような一流の区画があり、シャルドネにとって最高のテロワールのひとつとされています。 このドメーヌのワインは、世界中のブルゴーニュワイン愛好家から高く評価されています。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。 故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。 ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。 フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。 彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。 ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より 2012 バタール モンラッシェ グラン クリュ ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine LeflaiveBatard Montrachet Grand Cru 275,000 円
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Meursault 1er Cru Sous Le Dos d’Ane Domaine Leflaiveドメーヌ ルフレーヴ (詳細はこちら)特級畑バタール モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手。 こちらは、ピノ ノワールをシャルドネに植え替えた異色の経歴を持つ一級畑です。 魅惑的なアロマを放ち、豊満な果実味にしっかりとした酸とミネラル感の風味を備えいます。 ムルソーらしい濃厚な味わいをご堪能ください。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ムルソースー ル ド ダーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ 【送料無料】ドメーヌ ルフレーヴ ムルソー プルミエ クリュ スー ル ド ダーヌ 2012 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 106,865 円
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ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン 2012 地域:フランス/南西地方/ピレネー地区 格付け/分類:ACパシュラン・デュ・ヴィクビル 葡萄:プティ・クルビュ80%、プティ・マンサン20% 土壌:大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地(大きめの小石混じり) 飲みごろ温度:10〜12度 アルコール度:14.0度 熟成:シュールリー方式で、800Lの樽で熟成。 熟成期間:6〜8ケ月 味わい:白/辛口 リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。 バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。 フランスで最も権威のあるワイン評価本クラスマン(2004年版)も、『ここパシュランの辛口に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない』と絶賛。 適正料理:帆立貝のバター焼き、若鶏のクリームソース煮、グラタン 受賞歴:ワイン・スペクター 90ポイント/ワイン・エンスージアスト 91ポイント 白ワイン ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン 2012 フランス ワイン 4,283 円
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テール・ド・シリス 2016 レイナルド・エオレ 洋ナシの熟した白い果実やアカシアの甘い香りにウィスキーのようなピート香が重なる。 ワインはピュアかつ上品でフィネスがあり、透明感のあるまろやかなエキスに塩気のあるダシのような旨味、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む! 収穫日は9月2日?10月20日と早熟品種は前年とほぼ同じ、晩熟品種は前年よりも1週間遅い!収量は春の遅霜と日照りにより25hL/haと前年に比べ40%減!ワイン名通り、100%シリスの土壌から出来上がるワインはピュアでクリスタルな味わいが特徴!醸造は早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士と分けて仕込み、熟成途中でブレンドしながら最後に全てのワインをアッサンブラージュしている!SO2無添加!ノンフィルター! 料理:マッシュルームパイ、ホタテのポワレ、リードヴォーのムニエル オーナーのレイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。 そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。 準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。 同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml アルコール度数 --% 生産者 レイナルド・エオレ ぶどう品種 ムニュピノ40%、シャルドネ20%、ロモランタン10%、ソーヴィニョンブラン10%、残り20%:シュナン、リースリング、ソーヴィニョンロゼ ※商品画像の生産年は2010年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2018年になります。
テール・ド・シリス [2018] レイナルド・エオレ【バックビンテージ】 4,308 円
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世界初の日本女性審査員のみで選ばれるSAKURAアワードにおいてダブルゴールド受賞!非常に長い余韻を持ち、桃やアプリコットなどのフルーツの風味豊かな味わいを持っています。 商品名 ツェン・アイス アウスレーゼ ZEN ICE ヴィンテージ 生産国/生産地 ドイツ/ラインヘッセン 格付 アウスレーゼ 生産者 アイニッヒ・ツェンツェン タイプ 白/甘口 葡萄品種 ミュラー・トゥルガウ34% シルヴァーナ23%、ケルナー16% 容量(ml) 375ml ※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 [父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月 ツェン アイス アウスレーゼ375ml ドイツ ラインヘッセン 甘口 長S 母の日 父の日 1,958 円
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大切なあの方へ。 ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ケランヌとジョンクイエールの二つ村の軽く水はけの良い土地で葡萄を栽培しています。 ヴォクリューズ地区を流れるエグ川とウヴェズ川に挟まれた沖積土壌で石灰質が主ですが、川によって運ばれた様々な地質が混ざり合い、粘土質石灰岩の砂利もみられます。 収穫された葡萄は軽く破砕し、空気圧によるプレス後に果汁を清澄し冷却します。 その後、温度管理したタンクで発酵。 ステンレス・タンクで6月まで熟成させ、清澄・ろ過して瓶詰めします。 明るい麦わら色。 繊細なアロマでトーストしたパンの香りも楽しめます。 大変バランスが良く余分なアルコールを感じさせません。 フルボディで余韻の長いワインです。 繊細な料理に合い、サフランなどのスパイスとも好相性。 魚のグリルやブイヤベースのような魚介のスープもお勧めです。 ●生産地:フランス/コート・デュ・ローヌ ●葡萄品種:グルナッシュ・ブラン50%、ヴィオニエ20%、マルサンヌ15%、ルーサンヌ15% ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。 輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。 ドメーヌ・ペラン Domaine Perrin ドメーヌ・ペラン社のワイン造りは、コート・デュ・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプ、クールテゾン村のシャトー・デュ・ボーカステルで1909年に始まりました。 その後、4代目のジャン・ピエール・ペラン氏が品質を飛躍的に向上させました。 この土地では、強く吹き付けるミストラルによって夏の暑さから葡萄が守られ、また湿度の少ない乾燥した気候が保たれ、病気の発生が少なく、健全でしっかりと熟した葡萄がが得られます。 1970年には『ラ・ヴィエイユ・フェルム』を発売。 また、1989年には、カリフォルニア州パソロブレスに、ボーカステルの台木・穂木を使用した『タブラス・クリーク』をリリース、市場で評判となりました。 1964年より葡萄畑に化学肥料は一切使用していないペラン家では、葡萄の搾りかすや羊の堆肥から作った混合物を肥料とし使用しています。 そうすることで、土壌の中の微生物のバランスが取れ、自然の養分によって病害に強い葡萄が生まれます。 また、ペラン家では他の生産者と異なり、ジャック・ペラン氏の開発した独自の方法を取り入れています。 収穫された葡萄は厳しく選果され、除梗を行ます。 その後、瞬間的に80度まで熱し、すぐに20度前後に冷やすという『フラッシュ・ヒーティングシステム』によって雑菌を除去し、亜硫酸を極力使用せずして、最高のアロマと色を出すことが可能となっています。 ローヌ地方では、オーガニック農法のその先駆者として知られており、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫いて、欧米市場を中心に幅広く支持されています。
ファミーユ・ペラン レゼルヴ コート・デュ・ローヌ 白 2020 750ml ワイン 1,780 円
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Information 商 品 名name Chateau La Mission Haut Brion Blanc 2012 蔵 元wine maker シャトー・ラ・ミッション オー・ブリオン / Chateau La Mission Haut Brion 産 地terroir フランス/France>ボルドー地方/Bordeaux>グラーヴ/Graves 格 付 けclass A.O.C ペサック・レオニャン / Pessac Leognan ヴィンテージvintage 1998年 品 種cepage セミヨン , ソーヴィニヨン・ブラン , ミュスカデル 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 2012 シャトー ラ ミッション オー ブリオン ブラン 白ワイン 辛口 フルボディ 750ml 129,800 円
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Information 商 品 名name Chateau La Mission Haut Brion Blanc 2012 蔵 元wine maker シャトー・ラ・ミッション オー・ブリオン / Chateau La Mission Haut Brion 産 地terroir フランス/France>ボルドー地方/Bordeaux>グラーヴ/Graves 格 付 けclass A.O.C ペサック・レオニャン / Pessac Leognan ヴィンテージvintage 1998年 品 種cepage セミヨン , ソーヴィニヨン・ブラン , ミュスカデル 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 シャトー ダリコード ブラン [2012] 750ml / 2,760 円
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Santenay Blanc Michel Caillotミッシェル カイヨ (詳細はこちら)1962年に設立したムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ"ミッシェル カイヨ"のサントネイ ブラン「レ ブラ」です。 特別区画「レ ブラ」のシャルドネ100%を使用。 樽で1年、タンクで1年熟成させた上で、セラーで納得の行く熟成をかけて出荷しています。 塩味のようなミネラルとキレイな酸味がワイン骨格を支え、キレイな果実味と見事に調和。 エレガントな質感のサントネイ ブラン2012年です!750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・サントネイサントネイAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田ミネラルと酸味、綺麗な果実味が見事に調和したエレガントな質感!ムルソーの名手ミッシェル カイヨが特別区画から造る、熟成サントネイ ブラン2012年!サントネイ ブラン レ ブラ ミッシェル カイヨSantenay Blanc Michel Caillot商品情報1962年に設立したムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ"ミッシェル カイヨ"のサントネイ ブラン「レ ブラ」です。 特別区画「レ ブラ」のシャルドネ100%を使用。 樽で1年、タンクで1年熟成させた上で、セラーで納得の行く熟成をかけて出荷しています。 塩味のようなミネラルとキレイな酸味がワイン骨格を支え、キレイな果実味と見事に調和。 エレガントな質感のサントネイ ブランです!(2012Vintage)納得の熟成を経たバックヴィンテージのサントネイ ブラン高品質熟成ムルソーの造り手で知られているミッシェル カイヨは自分が納得の行く熟成ができないと出荷しません。 長期熟成によって、白ワインにはフィネスを、赤ワインには複雑味を与え、極上の味わいを追求します。 ムルソーがクローズアップされがちですが、彼の送り出すアイテムは素晴らしいワインばかり。 今回はその言葉にふさわしい美しく熟成された「サントネイ ブラン」のバックヴィンテージです。 セラーで熟成させピークと思われるタイミングで出荷リューディー(特別区画)「レ ブラ」は標高270mの南西向き、石灰石とジュラ紀の泥灰岩のある粘土白亜質土壌。 ブドウは殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用で育てられた、樹齢10-11年シャルドネ100%使用。 ブドウは全て手摘みで収穫。 低温のカーヴ内で、樽にてゆっくりとアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。 天然酵母を使用。 3階建てのワイナリーは、ポンプを使わずに重力で果汁 ワインを移動させるグラヴィティフローを採用しています。 樽(新樽率10%)で1年熟成後、ステンレスタンクで1年熟成。 その後も熟成させ、ピークと思われるタイミングで出荷。 無濾過でボトリングしています。 エレガントな質感の熟成サントネイ ブランやや濃いレモンカラーで2012ヴィンテージの割には若い色合い。 柔らかい白い花、白桃、ハーブ、レモン、バター、ミネラルの香り。 樽は完全に溶け込み、口の中では柔らかく丸みのある口当りが感じられます。 同時に塩味のようなミネラルとキレイな酸味が骨格を支え、キレイな果実味との調和が見事にとれています。 エレガントな質感の熟成サントネイ ブランです!生産者情報ミッシェル カイヨ Michel Caillot著名な醸造家ロジェ カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地を構えるドメーヌ。 現当主ミッシェルは、1990年代後半に父からドメーヌを譲り受け、畑や醸造設備に積極的な投資を行い、ワイナリーを充実させてきました。 現在、白はムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイ、赤はポマール、ヴォルネイに計16haの畑を所有。 父譲りの才能溢れるミッシェルのワインは、アロマティックで果実味に富み力強さとエレガントさを併せ持つ優れモノ。 熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。 ミッシェル カイヨは朴とつとした、職人気質のワイン醸造家。 寡黙ながら、溢れんばかりの情熱を内に秘めた、才能豊かなワインメーカーです。 伝統的な醸造法を踏襲しつつ、有機農法や最新技術を取り入れ、日々黙々と品質向上に努めています。 畑は、殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用。 剪定とグリーンハーベストにより25〜50hl/haの低収量に抑えています。 ブドウの平均樹齢は40年。 収穫は手摘みで、徹底した選果が行われます。 3階建てのワイナリーは、ポンプを使わずに重力で果汁・ワインを移動させるグラヴィティフローを採用しています。 全て除梗してから天然酵母で発酵。 熟成中、ワインはできるだけ長く澱に接触させ、澱引きは瓶詰め前に一度だけ。 赤は基本的には無ろ過・無清澄。 白は清澄のみ。 セラー内部はとても温度が低いため、アルコール発酵もマロラクティック発酵も非常にゆっくり進むというのも、このドメーヌの特徴です。 ミッシェルは、飲み頃にこだわり、納得の行く熟成が得られるまで出荷をしません。 長期熟成によって、白ワインにはフィネスを、赤ワインには複雑味を与え、極上の味わいを追求します。 ミネラルや酸がバランスよく全体を引き締め、幾重もの味わいの層が余韻に心地よく広がるワインです。
【6本〜送料無料】ミッシェル カイヨ サントネイ ブラン レ ブラ 2012 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 4,532 円
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飲んだ人をちょっぴり幸せな気持ちに 「フロイデ」 ドイツ語で「喜び」を意味する「フロイデ」は、1958年にファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生したクロスター醸造所で造られています。 優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスに優れたワインを生みだす協同組合です。 シュヴァルツェ・カッツの名は、モーゼルのツェル村に昔から伝わる、「黒猫が乗った樽のワインは美味しい」という伝説に由来し、ラベルにも黒猫が描かれています。 商品規格 [ワイン名] Weinkellerei Klostor GmbH Freude Zeller Schwarze Katz Q.b.A. クロスター醸造所 フロイデ ツェラー シュヴァルツェ・カッツ Q.b.A. ※ヴィンテージは予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。 [生産者] クロスター醸造所 [生産地] ドイツ [品種] リースリング70%、ミュラー・トゥルガウ30% [タイプ] 白ワイン・やや甘口 [アルコール度数] 9.82% [容量] 750ml クロスター醸造所 フロイデ ツェラー シュヴァルツェ・カッツ Q.b.A. 1,397 円
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飲んだ人をちょっぴり幸せな気持ちに 「フロイデ」 ドイツ語で「喜び」を意味する「フロイデ」は、1958年にファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生したクロスター醸造所で造られています。 優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスに優れたワインを生みだす協同組合です。 シュヴァルツェ・カッツの名は、モーゼルのツェル村に昔から伝わる、「黒猫が乗った樽のワインは美味しい」という伝説に由来し、ラベルにも黒猫が描かれています。 商品規格 [ワイン名] Weinkellerei Klostor GmbH Freude Zeller Schwarze Katz Q.b.A. クロスター醸造所 フロイデ ツェラー シュヴァルツェ・カッツ Q.b.A. ※ヴィンテージは予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。 [生産者] クロスター醸造所 [生産地] ドイツ [品種] リースリング70%、ミュラー・トゥルガウ30% [タイプ] 白ワイン・やや甘口 [アルコール度数] 9.82% [容量] 750ml クロスター醸造所 フロイデ ツェラー シュヴァルツェ・カッツ Q.b.A. 1,397 円
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