ワイン名Castelgreve Vin Santo del Chianti / Castelli del Grevepesa SCAワイン種別白ブドウ品種トレッビアーノ マルヴァジーア 生産者カステッリ・デル・グレヴェペーザ生産地などイタリア トスカーナ ヴィン・サント 原産地呼称DOCヴィン・サント・デル・キャンティその他備考その複雑な味わいから「瞑想ワイン」の異名を持つトスカーナ州伝統の甘口ワイン「ヴィン・サント」。
現地のレストランには必ずと言っていいほど置いてあり、ビスコッティを浸して、食べるのが定番だそうです。
3か月ほど陰干しした白ぶどうから造られ、香ばしいナッツやドライレーズン、はちみつ、クリームなどの複雑でエレガントな香りが絡み合い、程よい甘さとぶどうの凝縮感が心地よい甘口ワインです。
この極上の甘口ワインを造ったのは、1965年に創設されたキアンティ・クラッシコ最大の協同組合カステッリ・デル・グレヴェペーザ。
厳しい審査をくぐり抜けたぶどう栽培家のみが所属することができ、年間100万本以上の優れたワインを生産しています。
2,351 円
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ワイン名Bianco di Trinoroワイン種別白ブドウ品種セミヨン生産者テヌータ・ディ・トリノーロ生産地などイタリア トスカーナ原産地呼称IGTトスカーナその他備考「イタリアワイン界の鬼才」「イタリアワイン界のカリスマ」などの異名を持つアンドレア・フランケッティ氏。
1980年代にトスカーナの南東部、ぶどう栽培には厳しい環境であるサルテアーノに「テヌータ・ディ・トリノーロ」を設立しました。
ボルドーのシュヴァル ブランやヴァランドローといった名だたる生産者から学びながらも、独自の哲学で持ち、独学でワイン造りを習得。
そうして造られる直感的で叙情的なワインは、ボルドーのトップ・シャトーに引けを取らない水準にまで達しました。
フランケッティのスタイルが最も表現された「テヌータ・ディ・トリノーロ」ですが、2009ヴィンテージはワイン・アドヴォケイト誌にてほぼ満点の99点を獲得し、一躍脚光を浴びます。
加えてセカンドワイン「レ・クーポレ・ディ・トリノーロ」がワイン・スペクター誌「世界のトップ100ワイン」の29位に選出されるなど、イタリアワインのトップ生産者として躍進を続けています。
この白ワインは、敷地内の最高標高630メートルに位置する、メドックと似た土壌の小区画に植えられたセミヨンで造られたもの。
フランケッティ氏の納得がいくレベルに達するまで10年以上を費やし、2017年に初めてリリースされました。
この2019ヴィンテージは、年産わずか2446本。
良く熟した洋なしやアプリコット、凝縮した味わいのりんごと柑橘のアロマ。
フレッシュで柔らかな果実味が広がり、ミネラル感と酸の余韻が続きます。
長期熟成にも耐えうるワインで、フレッシュさがありながらも飲み飽きしない、フランケッティ氏も納得の素晴らしい出来栄えとなっています。
2019ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイトで93点を獲得しています。
14,850 円
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 ワイン名Terre di Chieti Malvasia / Lunariaワイン種別白ブドウ品種マルヴァジーア生産者ルナーリア生産地などイタリア アブルッツォ原産地呼称IGTテッレ・ディ・キエーティその他備考常温便、クール便共に4個まで1個口で送れます。
ここ数ヶ月で注文が激増しているバックインボックスワイン。
3リットルのたっぷりサイズで、お財布にも優しい大容量ワインです。
巷には数多く見かけるバックインボックスワインですが、この「ルナ?リア」が他のワインと一味違うのが、味のクオリティです！ イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が、05年よりビオディナミ農法で育てたマルヴァジアを主体に、ステンレスで30日間発酵、3ヶ月熟成しました。
淡いイエローの外観から青りんごや桃、ゼラニウムや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。
クリアではありますが、熟した果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワインで、ミネラルの存在が華を添えてくれます。
オリーブオイルをかけたサラダやパスタ、エスニック料理にも相性抜群ですよ！ ※750mlのボトルと同梱する場合、バックインボックス1箱につき常温便でボトル8本、クール便ではボトル7本まで1個口で送れます。
4,525 円
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ワイン名Soave Classico Calvarino / Pieropanワイン種別白ブドウ品種ガルガーネガ生産者ピエロパン生産地などイタリア ヴェネト ソアーヴェ 原産地呼称DOCソアーヴェ・クラシコその他備考イタリアを代表する白ワイン、ソアーヴェ。
そのソアーヴェ生産者の3本の指に入るのが、このピエロパンです。
ピエロパンの歴史は古く、ソアーヴェ・クラシク地区の中心部にピエロパン家が所有地を持ったのは、イタリア国家統一の前年、1860年のこと。
カルヴァリーノの畑は、1900年代初期に購入したピエロパンワイナリーの歴史の始まりとも言える畑であり、ソアーヴェ・クラシコ地区の中心に位置します。
ピエロパンの特徴は、伝統的且つ特徴的にテロワールを表現したソアーヴェ・クラシコ地区の象徴的なワイン。
若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で時と共に黄金色に。
ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。
繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い。
3,256 円
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ワイン名Malvasia / Mianiワイン種別白ブドウ品種マルヴァジーア生産者ミアーニ生産地などイタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア フリウリ・コッリ・オリエンターリ 原産地呼称DOCフリウリ・コッリ・オリエンターリその他備考名前は広く知られているが、実際口にしたことがある人は多くない。
そのようなワインの代表格といえるのが、ミアーニ。
タリアワインの中でカルト的な存在として有名であり、地元フリウリでも容易に手にすることはできない幻のワインのひとつとして知られています。
その理由として、ミアーニの名を冠してリリースされるのは多くても年間12000本のみ。
生産量は通常では考えられないほど少なく、「良いワインを造りたい」その一心から、徹底的な剪定とグリーン・ハーヴェストによりフリウリで最低といわれるレベルまで収量を下げ、厳しい選果で最高のブドウのみがセラーに入ることができ、バレル・セレクションにより求める基準に達しないワインは瓶詰めされないからです。
マルヴァージアは、以前はビアンコに使われていたコルノ・ディ・ロザッツォにある若樹の畑とブットリオにある樹齢50年以上の古樹の畑のブドウを使用。
除硬せず、房ごとゆっくりとプレス。
ステンレスタンクで1日デブルバージュ。
バリックでアルコール発酵しマロラクティック発酵はしていません。
年産わずか900本の稀少品です。
29,260 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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