Chateau Mouton-Rothschild 2020 Bordeaux Red Dry シャトー　ムートン　ロートシルト　 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1973年以降） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村　（CH．ラフィット・ロートシルトと隣接） 畑面積 84ha 平均樹齢 平均樹齢は48年 品種 カベルネ・ソーヴィニョン　84％、　メルロ　13％、　プティ・ヴェルド　2％ 収　穫 全て手摘み 工　程 *オーク樽（新樽率100％） タイプ 赤のフルボディ 特　徴 凝縮された果実味と、チョコレートやカカオを思わせる深い樽香とのバランスは絶妙です。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト  評価 ワインアドヴォケイト 100 [2023/04] ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 100 シャトー　ムートン・ロートシルト　2020年 750ml 　 　メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。
　故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。
その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER　CRU　EN　 1973 PREMIER　 JE　SUIS，　　我　一級たり、 SECONDE　JE　FUS，　　かつては　二級なりき、 MOUTON　NE　CHANGE．　　されど　ムートンは変わらず の文字かの有名な句が書かれ、男爵のその喜びが表されています。
また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。
ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO（巨匠バルテュス夫人）の絵がラベルを飾っています。
1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。
（・・・詳細＆一覧）

品種：シラーズ100% 産地：オーストラリア、マクラレン・ヴェール アルコール：14.5％ 飲み頃：2030 クロージャー(栓)：スクリューキャップ 飲み頃：2032年まで 設立からわずか数年で世界トップの地位を確立した 新世紀ワイナリー【ミトロ】!! 是非とも【パーカー100点満点!!】の 凄腕ワイナリー[ミトロ]が造る絶品シラーズを お見逃しなく!!! わずか7年間で世界トップクラスの地位を確立したオー ストラリアの新世紀ワイナリー[ミトロ]。
初ヴィンテージとなる2000年以降、マクラーレン・ヴェー ル地区（南オーストラリア州）のブドウを使ったスケー ルの大きいワインを造り続けています。
オーナーのフランク・ミトロはイタリア系移民の3代目 にあたります。
1999年、卓越したブドウ栽培家である ミトロが銘醸ワイン産地、マクラーレン・ヴェール地区 にワイナリーを設立しました。
ミトロはイタリアの伝統的手法を取り入れた上質なワイ ン造りに余念がありません。
設立から2年後、天才若手 醸造家との呼び声高いベン・グレッツァーがビジネス パートナーとしてワイナリーに参加して以来、ミトロの ワインは世界的に注目を集めるようになりました。
グレッツァーは果実味豊かで若いうちから楽しめるしっ かりとしたストラクチャーのワインを造ることで知られ ており、アメリカの有名ワイン評論家、ロバート・パー カーは、グレッツァーが造る最高峰ワイン[アモンラ]に 2年連続100点満点を付けたため、一躍世界トップクラス の造り手として世界中から注目を浴びました。
グレッツァーの参加によりミトロは、彼らの求める理念、 すなわち『個性を持ち、ハンドクラフトにこだわり、 情熱を注ぎ、品質に妥協をしないというワイン造り』を 現実のものとしました。
ミトロの畑はセント・ビンセント湾の海岸線を見下ろす 南マウント・ロフティ・レンジの西側、標高50メートル から200メートルの丘陵地帯に位置する、ウィランガ区 域にあります。
ここは地中海性の温暖な気候で、海風の影響を受けてい ます。
土壌は砂混じりのローム質土壌から石灰質と多種 多様な土壌がパッチワークのように混在しているため、 それがこの地区のワインの多様性を生み出しています。
マクラーレン・ヴェールといえばリッチで豪華、さらに ユーカリとチョコレート風味がするシラーズやカベルネ・ ソーヴィニヨンがトレード・マークとなっていますが、 このミトロには純粋な果実味に加え、しなやかさと強靭 な構造を持つ‘優雅な頑強さ’を兼ね備えたワインです。
赤 お酒 プレゼント 還暦祝い クリスマス 結婚祝い 飲み 頃 誕生日 ギフト お歳暮 御歳暮 おせいぼミトロ・ジェスター・シラーズ　2013 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > 南オーストラリア州 > マクラレーン・ヴェール > ミトロ 内容 品種：シラーズ100% アルコール：14.5％ 飲み頃：2030年まで クロージャー(栓)：スクリューキャップ 設立からわずか数年で世界トップの地位を確立した新世紀ワイナリーが造る絶品シラーズ!!しなやかさと強靭な構造を持つ‘優雅な頑強さ’を兼ね備えた、これぞまさに“モダン・オーストラリア”を象徴するワイン【ミトロ】!!!!造り手は【パーカー100点満点】を3回も獲得している天才醸造家ベン・グレッツァー!!そんな超一流の造り手【ミトロ】のエントリーワイン、[ジェスター]はパーカー氏著者の[世界のベスト・バリュー・ワイン]にも掲載される破格の極旨ワイン!!!!さらに南オーストラリア、マクラーレン・ヴェールの超大当たり2013年に造られた、いつも以上にヴァリューの高い極上シラーズ!!その香りは『熟したイチゴ、ブラックベリー、プラムの香りに、黒コショウ、ローストアーモンド、バニラビーンズの香りが立ち昇る!!』10年熟成を迎えた熟成シラーズを今すぐ手に入れてください!![ミトロ・ジェスター・シラーズ　2013] ご覧ください!!このとてつもなく高い評価を!!!!! [グレッツァー・アモンラ]そして[ミトロ・GAM・シラーズ]が【パーカー100点満点獲得】!! ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓ これらのワインは全てたった一人の若き天才醸造家、 ベン・グレッツァーが生み出しているんです!! ミトロ・ジェスター・シラーズ　2013 『ガツンとパンチのきいた赤ワインが飲みたーい!!』 という皆様!!!!!! 絶対に!!絶対に!!一度は飲んでいただきたい、 天才醸造家が造る濃厚＆濃密な極上赤ワインを ご紹介します!! このワインの造り手というのが、世界でもっと も有名なワイン評論家、ロバート・パーカー氏 から、なんと 　　　　【100点満点を3回も獲得!!】 している天才醸造家、ベン・グレッツァー氏です!! もちろん【パーカー100点満点】を獲得したワイン、 [ミトロ・GAM・シラーズ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-19-139-0088/ も、この上なく素晴らしい味わいですが、こちらの ワインもグレッツァー氏が造る個性豊かなワインの 中でも、特に!!特に!!ヴァリューが高く、濃厚な赤ワ イン好きの方ならば、きっとご満足いただける美味 しさです!! しかも今回入手した2013年ヴィンテージは、このワ インが造られている南オーストラリア、マクラレン・ ヴェール地区の超大当たり年!! ヴィンテージ・チャートによると、 【9/10ポイント】が付けられているほぼ完璧な気候に 恵まれた超当たり年となっているんです!!!! パーカー氏も異例の絶賛を繰り返す、超一流の造り手、 ベン・グレッツァー氏が超当たり年に造る、 このワインの凄さを是非とも体験してみてください!! そのワインとは、 [ミトロ・ジェスター・シラーズ　2013]!! 　　　　　　　　*　*　*　*　* 　私が好きなオーストラリアワインのラベルには 　　　　　　必ずといっていいほど、 　　　「ワイン醸造家　ベン・グレッツァー」 　　　　　　　と記載されている。
　　彼が造る[アモンラ]は力強さとエレガンスを 　　　　　併せ持つ、もっとも素晴らしい 　　　　オーストラリアワインの一つである。
　さらに[グレッツァー]、[ミトロ]も賞賛せずには 　　　　　いられない極上ワインである。
　　この末恐ろしい才能を持つ男が造るワインは、 　　　　　ワイン業界に衝撃を与えた!!』 　　　　　　　　*　*　*　*　* とコメントするのは、 世界でもっとも影響力のある『ワイン界の帝王』 こと、ロバート・パーカー氏です!! またパーカー氏が毎年ワイン業界で活躍した人物を 選ぶ、 『ワイン・パーソナリティーズ・ 　　　　　　　　オブ・ザ・イヤー　2005』 にも選出されるほど、濃厚赤ワインが大好きな パーカー氏から最上級の賞賛を受け続ける 凄腕醸造家、それがベン・グレッツァー氏です!! パーカー氏はグレッツァー氏が家族と経営する ワイナリー、「グレッツァー」の最高峰ワイン、 [アモンラ　2003]に大絶賛と共に 【パーカー100点満点!!】を付け、 さらに!! グレッツァー氏がビジネスパートナーとしてワイン 造りに参加している「ミトロ」の [GAM・シラーズ　2003]にも、 これまた【パーカー100点満点!!】が付けられ、 さらに!!さらに!! [アモンラ　2006]が再び【パーカー100点満点!!】を 獲得!! これにより[グレッツァー]と[ミトロ]の名は世界中に 駆け巡り、ワインコレクターが買い占めた為、 超入手困難なワインとなり、ニューヨークでは 『一本1000ドル』にまで高騰した超幻のカルトワイン となったんです!! わずか7年間で世界トップクラスの地位を確立した オーストラリアの新世紀ワイナリー[ミトロ]。
初ヴィンテージとなる2000年からオーストラリアの 銘醸ワイン産地、マクラーレン・ヴェール地区の 高品質ブドウを使ったスケールの大きいワインを 造り続けています。
そんな【パーカー100点満点獲得!!】の凄腕醸造家が 手がけた[ジェスター・シリーズ]は、ミトロの中で 一番お手頃価格で楽しめるエントリーワインです。
お手頃価格だからといって、甘く見てはいけません!!!! [ジェスター・シリーズ]はパーカー氏から、 　　　『ものすごいヴァリューだ!!!!!!!!!』 と大絶賛され、さらにパーカー氏が発行する、 世界でもっともお買い得なワインが紹介された 人気ワインガイドブック 【世界のベスト・バリュー・ワイン】でも、 　　　　　　　　*　*　*　*　* 　ミトロのワインを造っているのは、 　才能豊かなベン・グレッツァー。
　[ジェスター・ブランド]は高品質の品揃えの中では 　エントリー・レベル（最初に試してみるワイン） 　に相当する。
　　　　　　　　*　*　*　*　* と、ここでもパーカー氏はグレッツァーの才能を賞賛!! 初めてミトロのワインを飲む人に、ミトロの凄さを 破格で体験できる優れモノ、 それがジェスター・シリーズです!! そして今回ご紹介する2013年ヴィンテージは、 南オーストラリアの超大当たり年!!! その味わいは、 『熟したブラックベリー、プラムの香りに、 　ローストアーモンド、バニラビーンズ、リコリス、 　黒コショウ、ドライハーブの香りが立ち昇る。
　口に含むと完熟プラム、ブラックベリー、 　レーズンの果実味にブラックオリーブ、シナモン、 　カカオの風味、そして柔らかいココアパウダーの 　ようなキメの細かいタンニンはまろやかな口当た 　りを感じさせ、長く優雅な余韻をもたらす。
』 さすが、ベン・グレッツァー!! 天才が造るワインは迫力が違います!! 『がっつり濃厚な赤ワインが飲みたい!!』 という方は、是非ともこの美味しさを たっぷりとご堪能ください!!

類似商品はこちらシュレーダー　”MB　ベクストファー・トカロン98,890円シュレーダー　”RBS　ベクストファー・トカロ77,880円シュレーダー　”RBS　ベクストファー・トカロ71,280円シュレーダー　”RBS　ベクストファー・トカロ86,680円シュレーダー　カベルネソーヴィニヨン　”ベクス85,580円シュレーダー　カベルネソーヴィニヨン　”CCS85,140円シュレーダー　”T6　ベクストファー・トカロン86,680円シュレーダー　カベルネソーヴィニヨン　”RBS77,880円シュレーダー　”ベクストファー・トカロン・ヴィ176,000円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 唯一無二のナパカベルネを代表するワイナリー！ シュレーダー　”ベクストファー・トカロン・ヴィンヤード”　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー[2019]　Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 【壮大で逞しい】 深い紫色 、黒や紫の果実 の力強いアロマに炭などのトース香。
熟した黒い果実の味わい、堂々とした佇まいとボリューム感のある壮大な逞しいワイン。
しっかりとしたタンニンが骨格を支えていますが、バランスよくワインに織り込まれており、驚異的に長いフィニッシュを演出します。
古典的な肉料理、狩猟肉、グリル料理、煮付け、魚料理、アジア料理など幅広く ワイン名 シュレーダー　カベルネソーヴィニヨン　”ベクストファー・トカロン・ヴィンヤード”　ナパヴァレー 原語 Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパヴァレー、オークヴィル 造り手 シュレーダー・セラーズ＜Schrader Cellars＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 フレンチオーク（新樽100％）にて20ヶ月熟成 アルコール 14.8％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Wine Advocate 97〜99点】 【2018 Wine Adovocate 97〜100点】 【2017 Wine Adovocate 97点】 【2016 Wine Advocate 98点】 【2015 Robert Paker 100点】 【2013 Robert Paker 98〜100点】 【2012 Robert Paker 98点】 【2010 Robert Paker 97点】 【2004 Robert Paker 100点】 創業者の情熱×ナパ最高のカベルネ畑ト・カロン×現代ナパカベ最高峰の醸造家 シュレーダー・セラーズを知るには3つのキーワード、創業者フレッド・シュレーダーの情熱、ナパの最高のカベルネ畑と言われる ト・カロンヴィヤード、才能あふれるワイン・メーカ、トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕に集約されます。
創業者のフレッド・シュレーダーは1988年にコルギン・シュレーダー・セラーズ（現コルギン・セラーズ）を当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、カリフォルニアTOP醸造家夫婦であるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
フレッドはアン・コルギンと袂を分かち1998年にシュレーダー・セラーズを創業しました。
世界最高峰のカベルネを生み出すトカロンの個性を描き出す シュレーダー・セラーズの8種類のワインの内、5種類はベクストファー・トカロン・ヴィンヤードの葡萄で造られています。
シュレーダーの本質とは、カリフォルニアだけでなく世界を代表するナパ・オークヴィルで最高峰のカベルネソーヴィニヨンを生み出すトカロン・ヴィンヤードの個性を描き出すことといえます。
トカロンはオーパスワンの向かい、ロバート・モンダヴィの南にある1868年にハミルトン・クラブにより植樹された畑で、ギリシャ語で”究極の美”という意味です。
醸造を手掛けるのは現代ナパカベ最高峰の醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンが担当します。
トーマス・リヴァース・ブラウンは現在15社近くの醸造を手掛けておりカベルネソーヴィニヨン主体のワインを手掛けるスターワインメーカーです。
ヘレン・ターリーの下で研鑽を積み2000年よりシュレーダーの醸造家として迎えられ、現在は栽培管理を含めて醸造責任者を務めています。
シュレーダーは2007年ヴィンテージで全米唯一となるロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトとワインスペクテイターの二大誌より同一銘柄パーフェクトスコアを獲得し、さらにはパーカーポイント100点ナパ最多となる17回に加え、4年連続同一銘柄100点を二つの銘柄で達成など類を見ない評価を獲得しています。
通称 「シュレーダー・シュレーダー」と呼ばれるこのワインは3種類のクローンをブレンドし、トカロン・ヴィンヤードの魅力を描き出しています。
暫定100点を獲得年号です。

　Le Dome ル・ドーム 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 格付A.C. サンテミリオン・グラン・クリュ 品種カベルネ・フラン80%、メルロー20％ ALC度数14.5% ◆インポーター三国ワイン ◆醸造 フレンチオーク樽100％（新樽率80％）熟成18-20ヵ月、瓶熟成12ヵ月 ◆テイスティングノート ブラックベリー、ブルーベリー、キルシュ、ミント、ローズオイル、鉛筆の芯、森林のアロマ。
フレッシュ感のある数種類の赤い果実と黒い果実が感じらます。
しっかりとしたボディとしなやかなテクスチャーがあり、ミネラルのニュアンスがアフターに長く続きます。
パーカー・ポイント97-99ポイント（V2018） パーカー・ポイント100ポイント（V2010） ◆JCP マルテュス/ ル・ドーム 評論家に絶賛される「サンテミリオンの新星」 ワイナリーのオーナーである英国人のジョナサン・マルテュスは石油コンサルタントとして成功した後、1994年よりサンテミリオンにてJCPマルテュスを立ち上げ、ワインビジネスに参入しました。
彼の哲学は「他とは異なる手法で、より進化させる」。
ジョナサンはこの哲学をもとに、ボルドーにてシャトーを買収し、進化させることで多くの成功を手にしました。
ワイン醸造家兼オーナーであるジョナサンマルテュスは、ロバート・パーカーが「先見の明のある、革命的人物」と評した世界最高のワイン醸造家の一人で、現在、フランスと米国の2つの大陸でワインを生産し、65ヵ国以上で販売されています。
1994年にシャトーテシエを買収したことでワインビジネスに参入し、2年後の1996年に第一特別級（A）であるシャトー・アンジェリュスに近接しているシングル・ヴィンヤードを購入しました。
同年、いわゆる「ガレージワイン」として「ル・ドーム」のワイン造りを開始。
わずか20年たらずでフラッグシップであるこの「ル・ドーム」は、パーカーポイント100点を獲得するなど、このアペラシオンで最も歴史的なシャトーに匹敵する、サンテミリオンにおけるカルトワインの1つと認められるようになりました。
ル・ドームはある時期には「パリで10万円出しても探せない」といわれたほどで、リリースされてから短期間で成功したスーパーサクセス・シンデレラワイン （FIGARO JAPAN） ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
07780

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 産地：オーストラリア、マクラレン・ヴェール 味わい：フルボディ 熟成：フレンチオーク(100％新樽）で10カ月熟成 アルコール：15.4％ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 早くも24本完売!! 24本追加します!! 【パーカー100点満点獲得】の天才醸造家、 ベン・グレッツァーが造る、 超濃密なカベルネ・ソーヴィニヨン!! [セルピコ]は、ミトロのカベルネ・ソーヴィニヨンの フラッグシップであり、限定生産の特別ワインです!! 是非ともこの究極の凝縮感をもつ、 ≪新世界アマローネ≫をお見逃しなく!!! 『セルピコ』は1973年にアル・パチーノ主演で公開され たアメリカ映画の題名であり、実在した警察官の名前で す。
映画の中でセルピコは腐敗したニューヨーク市警の 中で孤立無援になりながらも汚職と戦い、正義を貫いた 警察官です。
ではなぜこの名前をミトロはワインに名付 けたのでしょう? ミトロによると、このワインが持つ孤高ともいえる個性 が、映画の中のセルピコのキャラクターと重なるから とのことです。
おせいぼ おばあちゃん お年寄り お歳暮 お父さん お礼 お祝い お酒 さけ カップル ギフト クリスマス クリスマス会 バースデー プチ プレゼント 赤ワイン 両親 内祝い 出産内祝い 出産祝い 友達 大人 女友達 女子会 女性 妻 定年 定年退職 彼女 彼氏 御歳暮 敬老の日 旦那 木婚式 正月 母 母の日 父 父にあげる 父の日 父親 男性 祖母 祖父 祖父母 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚記念日 義母 記念日 誕生日 退職 退職祝い 送別会 還暦 還暦祝い 酒 金婚式 銀婚式 飲み 頃ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2019 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > 南オーストラリア州 > マクラレーン・ヴェール > ミトロ 内容 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 味わい：フルボディ 熟成：フレンチオーク(100％新樽）で10カ月熟成 アルコール：15.4％ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 完熟カベルネの干しブドウから生まれた超濃厚な『新世界アマローネ』!!!!『驚くほど濃縮され、持続性があり、大量の上質なタンニンによって見事に構築された素晴らしいパワーを示す。
多層的で優美。
』と有名ワイン評論家から絶賛され、見事【96点獲得】の極上カベルネ!!設立からわずか数年で世界トップの地位を確立した新世紀ワイナリーが造る特別限定ワイン!!造り手は【パーカー100点満点】を3回も獲得している天才醸造家ベン・グレッツァー!!『しなやかさと強靭な構造を持つ‘優雅な頑強さ’を兼ね備えた、これぞまさに“モダン・オーストラリア”を象徴する傑作!!』これが[パーカー100点満点]醸造家の凄さです!!イタリア高級ワイン[アマローネ]と同じ製法から生まれた究極の凝縮感をもつ『新世界アマローネ!!!』をお見逃しなく!!!![ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2019] ご覧ください!!このとてつもなく高い評価を!!!!! [グレッツァー・アモンラ]そして[ミトロ・GAM・シラーズ]が【パーカー100点満点獲得】!! ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓ これらのワインは全て一人の若き天才醸造家、 ベン・グレッツァーが生み出しているんです!! ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2019 私が個人的に欲しくて!!飲みたくて!!堪らなかった、 濃厚カベルネ・ソーヴィニヨンが登場します!!!! このワインの造り手は、世界屈指のワイン評論家、 ロバート・パーカー氏から異例の激賞を受け続け、 なんと【パーカー100点満点!!】を3度も獲得した 天才醸造家なんです!! ワイナリー設立からわずか数年足らずで一躍、 世界トップクラスの造り手として知れ渡った オーストラリアの天才醸造家が造る、超絶品 赤ワインを入手致しました!!!!!! その味わいは、 『【優雅な頑強さ】を兼ね備えた、これぞまさに 　　　“モダン・オーストラリア”を象徴する傑作!!』 と称賛されるほど、大地のエネルギーを感じさせる パワフルさに、壮麗かつ滑らかさを併せ持つ、感動的な 美味しさなんです!!! 濃厚赤ワインが大好きな方には、絶対にご満足いただけ ると自信を持っておススメします!! 日本上陸ごくわずかなワインとなりますので、 いつも以上に急いでお買い求めください!!!!! それではご紹介します!! その名も、 [ミトロ・セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2019] !! 『小さな家族経営ワイナリーが設立から 　　わずか数年で一躍スターダムにのし上がる!!!!』 [ミトロ]はそんなサクセス・ストーリーをもつ造り手です!!! そのきっかけとなったのは、皆様もよくご存じの世界屈指 のワイン評論家、パーカー氏から、いきなり【100点満点!!】 を獲得したことなんです!! 1999年にオーストラリアの有名ワイン産地、マクラレン・ ヴェール地区に設立された名も知れない小さなワイナリー が造るわずか50ドルほどのワインが、世界最高峰のワイ ンにしか与えられない【パーカー100点満点!!】を獲得し たとあって、世界中のワイン業界人及びワイン愛好家が 驚愕!! それからというもの、世界中から注文が殺到し、価格は どんどん高騰!!瞬く間に超入手困難な幻のワインと化し てしまったほど、全世界に大きな影響を与えた伝説の 怪物ワイン、それが[ミトロ]です!!!! 設立からわずか数年で世界トップクラスの造り手の地位 を確立させた[ミトロ]を語る上で、絶対に欠かせないの があの有名醸造家です!! それが!! 若き天才醸造家、ベン・グレッツァー氏です!! オーストラリア、マクラレン・ヴェール地区で高品質の ブドウを栽培する事に卓越した経験を持つフランク・ミ トロ氏がワイナリーを設立した2年後、グレッツァー氏が ミトロ氏のワインに対する情熱に共感し、[ミトロ]のワイ ン造りに参加することとなりました。
彼の参加により[ミトロ]は、オーストラリアの 「トップ・ブランド」になることを約束されたといっても いいでしょう!!! なぜならば、すでにその頃、グレッツァー氏は本国オース トラリアで、もっとも期待される若手醸造家として知られ ており、またパーカー氏からはグレッツァー氏自身のファ ミリー・ブランド、[グレッツァー]にも高い評価を付けてい たからです!!!!! そしてついに!!、 2005年にリリースされたグレッツァー氏が造る、 [グレッツァー・アモンラ・2003]が 　　≪パーカー100点満点!!!!!≫ さらに!! [ミトロ・GAM　2003]も≪パーカー100点満点!!!!!≫ という、なんと2アイテム同時に、誰もが目を疑う驚愕の 【100点満点】評価が付けられました!!! さらに!!さらに!! [グレッツァー・アモンラ・2006]が再び ≪パーカー100点満点!!!!!≫ と合計3回【パーカー100点満点】を獲得しているんです!!!! しかも!! 　『私の好きなワインのラベルには 　　必ずといっていいほど 　　≪ワイン醸造家、ベン・グレッツァー≫と 　　記載されている!!』 と異例のコメントをパーカー氏は発表し、もっとも活躍 したワイン業界人に贈られる、 　　　【2005年最優秀ワイン・パーソナリティーズ】 　　　（WINE PERSONALITIES OF THE YEAR 2005） にグレッツァー氏が選出されるほど、パーカー氏が溺愛 する造り手なんです!! そんな天才醸造家グレッツァー氏が造る[ミトロ]のワイ ンは、どれもパワフルでありながら、純粋さと優雅さを 兼ね備えた美味しさです!!!! その中でも、[ミトロ]の最上級ワインの一つ、 [セルピコ・カベルネ・ソーヴィニヨン]は、手摘みによっ て丁寧に収穫されたブドウを10kgごとに広げ、約6週間、 自然乾燥させた干しブドウから造られています。
これは イタリアの高級ワイン[アマローネ]と同じ製法です。
[アマローネ]はその昔、[ロミオとジュリエット]の舞台 であるイタリアはヴェローナで造られ、非常に手間と時 間が掛かるため、生産量も限られ、稀少で高価なワインと してローマ法王や貴族などの限られた人々しか口にする ことが出来なかったと言われています。
飲みごろとなるまで熟成させた[アマローネ]であれば、 一万円以上の価格がつけられ、別名【ヴェローナの奇跡】 【ヴェローナの宝石】と呼ばれる、イタリア最高級ワイ ンです。
そんな[アマローネ]と同じ製法でブドウを陰干しするこ とで水分が蒸発され、高糖度の果汁が得られ、その糖分 が完全になくなるまで2週間かけて発酵させます。
その後3週間、果皮と共に漬けこんだ後、フランス産及 びフランス産の新樽を100％使用して10ヶ月間熟成させ てやっと完成です!! そしてこの度入手した2019年ヴィンテージも素晴らし い出来となり、有名ワイン評論家から、素晴らしい評価 を獲得しています!!!! 96点!!　?ANGUS HUGHSON, WINE PILOT.ー 『力強さとエネルギーに満ちた、大胆で爆発的な 　味わいが生まれます。
果実味は、上質な酸味に 　よって支えられており、そのすべてはしっかりと 　コントルールされたタンニンによって支えられて 　いる。
果実の凝縮感が数分間続き、とても長いで 　す。
個性が詰まった、手放すことのできない美味 　しいワインだ。
』 96点!!　ーSAM KIM, WINE ORBITー 『このワインは、驚くべき果実の純粋さと、カシス、 　甘いプラム、タバコ、スパイシーなオークの特徴 　を持つ魅惑的な複雑さをもつ。
驚くほど濃縮され 　持続性があり、大量の上質なタンニンによって 　見事に構築された素晴らしいパワーを示す。
　多層的で優美。
最盛期: 2024 年から 2039 年。
』 2019年ヴィンテージは、有名ワイン評論家2人から 見事【96点】の高評価を獲得している絶対に見逃せ ないヴィンテージです!!!!!! その色合いはあまりにも濃く深い紫色で、これはもう 赤ワインというより『黒ワイン』です!! そして香りは、凝縮したカシスとプラムのアロマに、 スパイス、ユーカリ、カカオといった甘い個性を持ちな がらも、鉛筆、杉の木、黒胡椒、タバコといった複雑な 香りも感じられます。
その味わいは、飲む人を圧倒させるほど濃厚ですが、 バランスのとれた酸味を持ち、豊富ながらもキメ細かい タンニンは収斂味を残しています。
超濃厚な果実味はベ ルベットの触感を伴い、心地よく長い余韻へと続きます。
強靭な骨格とそれを感じさせないしなやかさを併せ持っ た、複雑にして濃厚かつスタイリッシュな新世界アマ ローネ!! 熟成ポテンシャルは非常に高いですが、今飲んでも十分 美味しいです!!濃厚で個性的な赤ワインを探している ワイン好きの方には、絶対に見逃すことのできない一本 です!!　 さすが、ベン・グレッツァー!! 天才が造るワインは迫力が違います!! こちらのワインは天才醸造家ベン・グレッツアー氏の凄 さを感じることができる傑作カベルネです。
彼が造るワ インはどれも素晴らしいワインですが、特にこのミトロ は純粋な果実味に加え、しなやかさと強靭な構造を持つ 『優雅な頑強さ』を兼ね備えた、まさに今の 『モダン・オーストラリア』を象徴するワインです。
濃厚ワインがお好きな方ならば、きっとご満足いただけ ると自信をもっておススメします!! 是非ともこの機会にミトロの凄さをご体験ください!!

■アドヴォケイト100点・サックリング100点・ヴィノス100点！ 近年目覚ましい発展を遂げるコス・デス・トゥルネル。
アドヴォケイト誌のテイスターにこれは魔法のワインだ！と言わしめた最高傑作のヴィンテージ！ 2016年のWA100点は2009年に次いで2回目ですが、ジェームス・サックリング氏とVinousのニール・マーティン氏も100点を2016年に付けており、コレクターも垂涎のヴィンテージです。
■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン76％　メルロー23％　カベルネ・フラン1％ ■パーカーポイント100点！ 2016年のコス・デストゥルネルは、カベルネ・ソーヴィニヨン76％、メルロー23％、カベルネ・フラン1％をブレンドし、65％の新樽と35％の2年物のフレンチオークで15ヶ月間熟成しました。
2018年7月にボトリングされたこのワインは、深いガーネットパープル色で、最初は少し閉じていて寡黙ですが、ゆっくりと魅惑的に開き、クレーム・ド・カシス、キルシュ、ワイルドブルーベリー、モカのコアに、美しいライラック、ローズヒップティー、砕石、カンファーのニュアンスが現れ、香と木の煙が漂っています。
ミディアムボディのエレガントさやエスプリを感じさせない、エネルギーと深みのある味わいが特徴で、超熟した緻密なタンニンが無数のフルーツや花のスパークをしっかりと縁取り、壮大な長さでフィニッシュします。
まさに。
マジックだ！ ■ジェームス・サックリング100点！ これは筋肉質でありながら、とてもよく引き締まった味わいです。
フルボディで、深く濃密な果実味が口中に広がり、同時にパワフルでリッチな味わいです。
サンダルウッドとブラックベリーの特徴がとてもよく出ています。
フィニッシュは噛みごたえがあり、リッチ。
温かみのあるボリューム感のあるワインですが、アルコールは13度強。
それほど高くはない。
フィニッシュが好きだ。
贅沢だ。
魔法のようだ。
2025年から試してみてください。
■ヴィノス100点！

　Hermitage La Chapelle Rouge エルミタージュ ラ・シャペル ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス コート・デュ・ローヌ エルミタージュ 原産地呼称A.O.C.エルミタージュ 品種シラー100％ ALC度数14.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関Ecocert ◆醸造 熟成:フレンチオーク樽にて15-18カ月(228L、新樽比率20%) ◆商品説明 「20世紀最高のワイン」にも選ばれた、北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネのトップワイン。
スパイスや燻した肉のアロマ、フルボディで熟した果実味、そして素晴らしい余韻。
◆専門誌評 ワイン・アドヴォケイト　95点 　Domaines Paul Jaboulet Aine 　ポール・ジャブレ・エネ 「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」 テロワールに根差した北ローヌの名門ワイナリー 200年に亘る長い歴史 　ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。
彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。
以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。
フレイ家を牽引するオーナー 　6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。
ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。
フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」 　タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。
丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。
対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。
そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。
テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事 　「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。
我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。
」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。
さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。
畑は急峻なため機械が入れず、全て人と馬の力で作業が行われる エルミタージュ「ラ・シャペル」 「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペル ポール・ジャブレ・エネ社の最高傑作といえば、なんといっても「ラ・シャペル」です。
かのロバート・パーカー氏が「間違いなく世界で最も偉大なワインの一つ」と評したこのエルミタージュは、アペラシオン最高のワインの一つとして世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。
ワイン・スペクテーター誌が1999年に行った100年に一度の特別企画「20世紀最高のワイン12本（Wines of the Century）」にて、このワインの1961ヴィンテージに100点を与え、12本のうちの1本に選出しました。
エルミタージュの歴史を物語る、ジャブレのワインたち 　ジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ・シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。
1224年、ガスパール・ド・ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。
そのワインが評判を呼び、やがてフランス随一の名声を得るまでになります。
これがエルミタージュ（隠者の庵）の始まりの歴史と言われています。
この教会（シャペル）は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。
またエルミタージュの白「シュヴァリエ・ド・ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。
しなやかな酸と凝縮した果実味があり、早くから楽しめるスタイル 　2017年の北ローヌは予期せぬ一進一退の変わった天候となりました。
冬は乾燥しており例年より気温の上昇が早く、発芽が早く開始するも、春先に再び気温が下がり、霜が降りるなど芽の成長が止まりました。
水分不足は5月に恵みの雨が降り解消されることになるが6月以降、茹だるようなような乾燥した夏が訪れたことでブドウの成熟が一気に早まります。
猛暑は酸度を低下させるが、再び8月末に雨が降ったことでブドウ樹に活気が戻ってきました。
昨年より収穫開始は2週間ほど早かったが、10月の中旬までは雨が降ることが無く、収穫のタイミングをしっかりと見極めることが出来ました。
糖度と酸度をしっかりと保持した小粒のブドウが収穫出来ています。
ワインはしなやかな酸と凝縮した果実味があり、早くから楽しめるスタイルのワインに仕上がっています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

■注意事項 ご注文の際は以下の注意事項をご確認の上、ご購入をお願い致します。
商品に関してのご質問はお問い合わせフォームより受付致しております。
事前に現物の画像確認の対応も致しておりますので、お気軽にお申し付けください。
◆商品到着後は必ず直ぐに梱包を空けて頂きまして商品のご確認をお願い致します。
こちらの商品は温度変化の低い環境で保管および発送をしておりますので、商品到着後室温のまま放置するとワインが吹きこぼれる可能性があります。
温度変化による吹きこぼれは返品対象外となりますのでご注意ください。
◆商品到着後はワインが落ち着くまでワインセラーで保管をお願い致します。
ワインセラーが無い場合は商品を新聞紙で保護して頂きまして、冷暗所または冷蔵庫の野菜室等での保管をおすすめ致します。
◆商品の特性上、お客様のご都合による返品・返金・交換はお断り致しております。
開封後のブショネや古酒等の味わいに関してクレーム、返品・交換・返金のご対応は致しかねますので、ご理解頂きました上でご購入をお願い致します。
------------------------------------------------- 商品名　ロマネ コンティ ヴィンテージ　2017 生産国　フランス 生産地域　ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ・ロマネ村 生産者　ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ/DRC 葡萄品種　ピノノワール100％ タイプ　赤/フルボディ 容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- [赤][赤ワイン][DRC][ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ][Domaine de la Romanee Conti][ピノノワール][ブルゴーニュ][コート ド ニュイ][ヴォーヌ ロマネ][フランス][ブルゴーニュ][France][Bourgogne][Cote de Nuits][Vosne Romanee] ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

[ダブル] パーフェクト ◎史上6度目のパーフェクト、最新’19年到来。
全米史上初のフラン・ベースによる【PR100点】獲得ワインにして、女神ハイジ・バレット、アンディ・エリクソンらの出世作としても知られる、ご存知 『マヤ』。
現在ではカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が6割へと高まってきました。
★　この度、100点奪取作、最新’19年が入荷！　★ これで’18年に続き、6度目の【RP100点】達成。
更にダナックからも前作同様【JD100点】が確定。
’18年、’19年と二年連続でのダブル・パーフェクトとなりました。
パーフェクト受賞ヴィンテージのマヤは、いずれもリリースから数年でプレミア価格が付きます。
’92年などに至っては、状態の良いものですと20万円格となることも珍しくありません。
最も状態の良いものを、最も出費を抑えつつ入手するなら、やはり狙い目はリリース期の蔵出し品…と言えましょう。
▼ダラ・ヴァレ（Dalla Valle） ナパのポイヤックともいわれるオークヴィル地区の斜面丘陵部に佇む小さな家族経営のワイナリー、『ダラ・ヴァレ』。
スタート当初から「世界に誇る偉大なワインを」という高き目標を掲げ、1982年にグスタフ・ダラ・ヴァレが夫人のナオコ女史と共に設立しました。
1995年に’92年の 『マヤ』 が米国産ワイン史上初の【RP100点】を獲得。
夫妻は夢を現実のものとしました。
同年、グスタフは亡くなってしまいますが、ナオコさんが運営を続け、娘のマヤ・ダラ・ヴァレ女史がディレクターを務めていましたが、このたびマヤさんが正式に醸造責任者に就任しました。
過去のワインメーカーの変遷もオールスターと呼ぶにふさわしく、ハイジ・バレット、トニー・ソーター、ミア・クラインを経て、前任は元スクリーミング・イーグルのアンディ・エリクソン。
ミシェル・ロラン（コンサルタント）との最強のコンビが監修しており、マヤ女史の醸造家就任後もアンディはコンサルとして残るそうです。
現在、メーリングリストでのマヤの割り当て待ちは、4〜5年とも言われていますが、果たしてそれで本当に回ってくるのかは不明です。
現在ダラ・ヴァレでは、水はけのよい火山性土壌の畑から、複雑性に富んだ四種のワインを生産しています。
リーズナブル版の『コリナ』、スタンダード版の『ナパ・カベ』、フラグシップの『マヤ』、そして最後が、近年良年のみ限定にて生産をはじめた、フランを用いないカベルネ100％の『MDV』です。
◎マヤ（Maya） ダラ・ヴァレのフラッグシップ。
現醸造責任者にして娘のマヤ（右画像）の名を冠した、マヤ・ブロックと呼ばれる区画からの果実を使用した、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンによるワインです。
ファースト・ヴィンテージは’88年。
わずか5作品目の’92年に米国史上初となる【RP100点】を獲得。
優美で心を奪われる、「マヤ・スタイル」は多くのセレブを魅了してきました。
『ケンゾー・エステート』の辻本憲三氏が初代醸造家にハイジ・バレットを選んだのも、この『マヤ』に魅了されたからだとか。
正規輸入元によれば、生産量は≪500ケース≫を上回らない、とのことでしたが、スペクテイター誌発表では1000ケースとのこと。
入り数の問題でしょうか？（3入り？6入り？） ’19年はカベルネ・ソーヴィニヨン60％にフラン40％。
熟成は100％フレンチ・オーク、100％新樽。
樽熟期間は22ヶ月。
現状ですと、まだカベルネ・フランの鮮やかな赤い果実と芳香が顕著。
ただ、「それでも並外れて鮮やか」とはガローニ。
ヴィノスでは、「現段階で、これほどの即時性と魅力を持った若いマヤを、私は他に思い出せない。
風味の純粋さはまさに驚くべきもの。
」と評されています。
とはいえ、やはりしばしのキープが得策かと…セラー直行でお願い致します。
●ただでさえ特級のマヤ。
その究極ヴィンテージを正規蔵出し品で。
■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント ■ジェブ・ダナック100ポイント

Outpost Wines Cabernet Sauvignon True Vineyard Howell Mountain 赤ワイン　750ml [産　地］アメリカ カリフォルニア州 [評　価］100点 From a vineyard that had to be created using dynamite, the 2019 Cabernet Sauvignon True Vineyard is 100% Cabernet Sauvignon, yet it shows exquisitely pristine blueberry fruit, accented by subtle pine-needle shadings. Full-bodied, concentrated and rich, with a plush texture that combines the best qualities of velvet and high-fat cream, it displays an awesome sense of balance, as it completely saturates the palate, yet it does so without any heaviness, then lingers elegantly on the lengthy finish.（Sep 16, 2022） ダイナマイトを使用して造成しなければならなかったブドウ畑から作られた、2019 カベルネ ソーヴィニヨン トゥルー ヴィンヤードは 100% カベルネ ソーヴィニヨンでありながら、絶妙な自然のままのブルーベリーの果実を示し、微妙な松葉の色合いがアクセントになっています。
ベルベットと高脂肪クリームの最高の性質を組み合わせた贅沢なテクスチャーを備えた、フルボディで凝縮したリッチな味わいは、口の中を完全に飽和させながらも、重さを感じさせずに余韻を残すという素晴らしいバランス感覚を示しています。
長い余韻でエレガントに。
（直訳） [輸入元コメント］ 醸造：ヴィンテージ毎のポテンシャルを最大限に発揮できるよう、栽培の全ての段階でサスティナブルな農法を採用。
シーズンのかなり遅い時期に（ヴィンテージにより違うが10月後半から11月前半）、夜明け前に手摘みで収穫。
厳しい選果後、ブロック毎に別々に発酵・熟成。
最終的なブレンドにおいて様々なロットを厳選。
ワインは人工的な清澄剤を使わず、無濾過で瓶詰。
瑞々しいブルーベリーのニュアンスが満載。
松の葉のような独特の香りがアクセントになっている。
リッチ、フルボディ、濃厚。
ヴェルヴェットの様になめらかで、クリームの様に も感じられる贅沢な口当たりを持ち、口中いっぱいに果実味が爆発的に広がるが、重苦しさはなく、エレガントさがあるのでバランスが取れている。
長い余韻と全ての要素が完璧なバランスに満ちている。
■Outpost Wines アウトポストは創業者 テリー＆ジュリ ブリングル夫妻が、ブドウ樹が1970年代に植樹された土地を1998年に取得したことから始まりまし た。
ブリングル夫妻がヨントヴィルにある有名レストラン「ブション」で会食後、サービスマンから「気をつけてアウトポスト（我が家）へお帰り下さい。
」と声をかけられたことがワイナリー名の由来。
畑はハウエル マウンテン アングウィンの小さな町から車で10分ほど北に向かった標高670mのサミット レイク ドライブの頂上に位置しています。
この畑は以前からターリー ワイン セラーズがジンファンデルを造っていました。
ワインメーカーのエレン ジョーダンの元でアシスタントワインメーカーを務めていたトーマス リヴァース ブラウンは、初ヴィンテージの1998年から関り、2000年からワインメーカーに就任。
トーマスは現在まで20年以上アウトポストのワインを造り続け、このワインにより腕前が評価されたとも言え、彼にとって大事なワイナリーです。
2代目オーナーのフランク＆キャシー ドツラー夫妻は1997年にハネムーンでナパ ヴァレーを訪れ、その土地とワインの魅力に引き込まれ、1999年にハウエル マウンテンのアウトポストよりやや南に16haの土地を購入。
その内9haにカベルネ ソーヴィニヨンを植樹し「トゥルー ヴィンヤード」と命名。
2003年には、アウト ポストの畑とワイナリーが売りに出されることを知り、ブランド、ワイナリ ー施設、自社畑を取得。
車で数分しか離れていない二つの畑ですが、アウトポスト ヴィンヤードは670m、トゥルー ヴィンヤードは500-600mの斜面に位置し、違う個性を持っています。
ナパ ヴァ レーの平地を見下ろす高地にあり、霧はかからず、昼間は十分な日照量を確保。
夜も気温は極端には下がらず長い生育期間が取れるため、 完熟し、厚い果皮を持つ葡萄となり、非常に力強い濃厚なワインができます。
2014年にトゥルー ヴィンヤードは100点を獲得、その後 2016年、2019年と100点を連発し、フラッグシップワインとなりました。
2018年には3代目のオーナー、アクサ ミレジム社（ボルドーの ピション ロングヴィル バロン、ブルゴーニュのドメーヌ ド ラルロなどを所有。
これが初めてのアメリカへの投資）が全ての敷地、ワイナリ ー、ライブラリーワインを買収。
フランク ドツラーは社長として全てを差配し、トーマス リヴァース ブラウンはワインメーカーを継続、全てのスタッフも残留し、変わらぬ真摯なワイン造りを行っています。

　BIN 169 COONAWARRA CABERNET SAUVIGNON ビン 169 クナワラ カベルネ・ソーヴィニヨン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地オーストラリア アデレード 品種カベルネ・ソーヴィニヨン100％ ALC度数＿% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 ホッグスヘッドと呼ばれる230Lのフレンチオーク樽(新樽率50%)にて18ヶ月熟成。
◆商品説明 「カベルネのグランジ」と称される「ビン 707」がアメリカンオーク熟成なのに対し、この「ビン 169」はフレンチオークにて熟成されており、シラーズの「グランジ（アメリカンオーク熟成）」「RWT（フレンチオーク熟成）」のような関係です。
　良年のみ生産され、過去には1973、2008、2009、2010、2013、2016にしか生産されておりません。
　クナワラのエリアはオーストラリアのワイン産地の中でもいち早く『テロワール』の概念が認知されたエリアです。
そのクナワラの独特な個性とは、テラロッサ(赤い大地)の赤土とボルドーに似た海洋性気候にあると言われております。
　今回入荷の「ペンフォールズ BIN169」は、シャトー・ラトゥールやディケムを始め、イタリアのソライア、カリフォルニアのオーパスワン、イングルヌックなど、超高級ワインを扱うネゴシアンのグループ「ラ・プラス・ド・ボルドー」でのみ、現在取引が行われており、今回入荷分もこの正規ルートを通って入荷したものです。
◆2018ヴィンテージ評価 ワイン・アドヴォケイト…96点 トニー・ラヴ（オーストラリアのワイン評論家）…98点 ハオン・フック（オーストラリアのワイン評論家）…98点 　PENFOLDS 　ペンフォールズ 　イギリスからの移民、ペンフォールド博士が1844年に畑を興し医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのがペンフォールズの始まりです。
　以来170年以上にもわたり、過去何度もアドヴォケイト100点を獲得しているトップキュヴェ「グランジ」や「カベルネのグランジ」と称される「ビン 707」から エントリーラインの「クヌンガ・ヒル」シリーズなど様々なワインを生み出しオーストラリアのワイン業界を牽引しております。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 味わい：フルボディ 熟成：アメリカン及びフレンチオークで35ヵ月熟成 新樽率：80％ アルコール：14.5％ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 超幻!!今や入手困難な、 [9年熟成]となる2014年ヴィンテージ!!! 英国の権威あるワイン専門誌で、 『新世界カベルネ・ソーヴィニヨン・トップ 3』 に輝いた経歴をもつ極上ワインです!!!! カベルネ・ソーヴィニョンがお好きな方や 熟成ワインをお探しの方は、是非ともこの機会にお買い 求めください!!!! おせいぼ おばあちゃん お年寄り お歳暮 お父さん お礼 お祝い お酒 さけ カップル ギフト クリスマス クリスマス会 バースデー プチ プレゼント 赤ワイン 両親 内祝い 出産内祝い 出産祝い 友達 大人 女友達 女子会 女性 妻 定年 定年退職 彼女 彼氏 御歳暮 敬老の日 旦那 木婚式 正月 母 母の日 父 父にあげる 父の日 父親 男性 祖母 祖父 祖父母 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚記念日 義母 記念日 誕生日 退職 退職祝い 送別会 還暦 還暦祝い 酒 金婚式 銀婚式 飲み 頃ジェフ・メリル・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2014 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > 南オーストラリア州 > マクラレーン・ヴェール及びクナワラ 内容 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 味わい：フルボディ 熟成：アメリカン及びフレンチオークで35ヵ月熟成 新樽率：80％ アルコール：14.5％ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 新世界カベルネの頂点に君臨!!今や入手不可能な[9年熟成]2014年ヴィンテージが登場!!!英国の権威あるワイン専門誌で『新世界カベルネ・ソーヴィニヨン・トップ 3』に輝いた世界最高峰カベルネ!!!!!造り手は、醸造家にとって最も権威ある賞といわれる[ジミー・ワトソン・トロフィー]を受賞した豪州マクラーレン・ヴェールを代表する銘醸ワイナリー!!その味わいは『濃厚なフルーツケーキやサドルレザーのアロマに、凝縮したオークの風味とメンソールやユーカリが感じられる、伝統的なオーストラリアワインの味わい!!』豪州カベルネの銘醸地、マクラーレン・ヴェール地区とクナワラ地区で栽培された高品質ブドウから生まれたゴージャスなカベルネ・ソーヴィニヨン!!日本上陸ごくわずか!!極上の熟成ワインをお探しの方は、是非とも今すぐ手に入れてください!!!! [ジェフ・メリル・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2014] ジェフ・メリル・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2014 超入手困難!!!! 非常に希少な『新世界カベルネの頂点』に君臨する、 超絶品カベルネ・ソーヴィニヨンを入手しました!! なんと!!なんと!!、このワインは英国の権威ある ワイン専門誌、[デキャンタ]で、 『新世界カベルネ・ソーヴィニヨン・トップ 3』!! に輝いた経歴をもつ、知る人ぞ知るオーストラリ アの絶品カベルネ・ソーヴィニヨンなんです!!!!!! しかも!! 新大陸ワインには珍しい【9年熟成!!】となる、 2014年ヴィンテージを入手しました!!!!!! フルボディの赤ワインがお好きの皆様!! 熟成カベルネをお探しの皆様!! ≪新世界カベルネ第3位!!≫に輝いた経歴をもつ 超絶品カベルネ・ソーヴィニヨンを今すぐに 手に入れてくださーーーい!!!! それではご紹介します!!! そのワインとは、 [ジェフ・メリル・リザーブ・ 　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン　2014]!! 「高貴な品種」「黒ブドウの王様」とも呼ばれ、 世界で最も多く栽培されている不動の人気を誇る ブドウ品種、カベルネ・ソーヴィニヨン!! カベルネ・ソーヴィニヨンの聖地といえばフランス、 ボルドーですが、英国の権威あるワイン専門誌、 [デキャンタ]で掲載された、 【新世界カベルネ・ソーヴィニヨン・トップ35】 （?40以下） では、オーストラリア、アメリカ、南アフリカ、 チリといった新世界で造られたカベルネ・ソーヴィ ニヨンをワインのプロが厳選!!! その結果!! 、オーストラリアの銘醸地、マクラー レン・ヴェールで造られた[ジェフ・メリル・ リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン]が ≪新世界カベルネ・ソーヴィニヨン・第3位!!≫ に選出されました!!!!!! そのコメントには、 　　　　　　　　　　*　*　*　*　* 　　濃厚なフルーツケーキやサドルレザーのアロマが、 　　チェリーコークやスパイの効いた猟獣肉の香りと 　混ざり合い、魅力的なコンビネーションを与えている。
　凝縮したオークの風味と進化し続けているタンニン、 　　メンソールやユーカリの甘さの芯となる部分が 　　感じられる、伝統的なオーストラリアワインの 　　　　　　　　　　味わいをもつ。
　　　　　　　　　　*　*　*　*　* とそのオーストラリアらしい力強く複雑な味わいが 高く評価されたんです!!! 新世界におけるカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地とい えばカリフォルニアが一番人気かと思いますが、 今回の選抜は[40ポンド(約7000円)以下]ということもあり、 【トップ4】が全てオーストラリア産!! 　　　　　 【トップ10】のうち、なんと8本がオーストラリア産!! 　　　　　 【全エントリー35本のうち15本がオーストラリア産!! という結果に!! もっと高価格帯ならばカリフォルニアが、もっと低価格 帯ならばチリや南アフリカが健闘したかもしれませんが、 [40ポンド以下]の価格帯ではオーストラリア産カベルネ・ ソーヴィニヨンが独占!! ヴァリューの良さが際立ちます!!!! このワインを造るジェフ・メリル氏は、南オーストラリ アでワイン造りを学んだ後、海外でワイン造りの経験を 積み、帰国後は大手ワイナリーでワイン造りに携わりま す。
その後、あのオーストラリア最大手[トーマス・ハー ディー社]のワインコンサルタントに就任し、[トーマス・ ハーディー社]の発展に大きく貢献した凄腕の醸造家です!! 1985年、ジェフ・メリル氏は、1897年に設立された歴史 あるワイナリーを購入して自らのブランドを立ち上げま した。
そして今までに獲得した受賞は、 　　・27個のトロフィー獲得!! 　　・143個のゴールドダル獲得!! 初ヴィンテージから国内外で高い評価を獲得する、 マクラーレン・ヴェールを代表する銘醸ワイナリーに成長し、 2005年にはオーストラリアで最も権威ある、 【 ジミー・ワトソン・トロフィー!!!!!! 】 を受賞し、その地位をゆるぎないものとしています!! そんなオーストラリアを代表する銘醸ワイナリー、 [ジェフ・メリル・ワインズ]の最上級ワインとなる この[リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン]は、 南オーストラリア州の温暖な気候をもつマクラーレ ン・ヴェール地区、さらに「テラロッサ土壌」で 有名なカベルネの銘醸地、クナワラ地区の畑で栽培 された最高品質のブドウを使用しています!! オーストラリアにおけるカベルネ・ソーヴィニヨン の銘醸地、マクラーレン・ヴェール地区とクナワラ 地区のブドウをブレンドして造られた、非常に珍し い赤ワインです!!!!それぞれのテロワールを活かした アロマと味わいがバランスよく融合された唯一無二 の味わいが楽しめます!!!! [ジェフ・メリル・ワインズ]は、 『土地、品種の特徴、ヴィンテージを大切にし、 　過度な人の介入をしない』 をモットーとし、樽や出荷前のボトル内での“熟成”を 重要視しています。
そしてその味わいは、有名ワイン評論家、キム・サム 氏のワイン評価サイト[Wine Orbit]で、 　『クレーム・ド・カシス、タバコ、スギ、クローブ、 　　スモークしたジビエの誘惑的な香りを放つ、 　　素晴らしい表現力をもつ。
　 　　口に含むと傑出した凝縮感と持続性が、 　　絹のような口当たりとザラッとしたタンニンで 　　素晴らしく支えられている。
　　その味わいは多層で、長く満足な余韻が魅力的だ。
』 と絶賛され、最高評価となる【5つ星★★★★★】の評価 を獲得しています!! ジェフ・メリルのロゴとなっている天秤は、果実味、 タンニン、酸、樽熟成のバランスをもっとも大事にして いることを表しています。
このワインを味わうと、一つ の要素が突出することはなく、すべてが熟成と共に落ち 着き、継ぎ目を感じさせない滑らかな心地よい味わいを 堪能することができます!!! 日本入荷が少量なため、非常に貴重なワインとなります!! カベルネ・ソーヴィニョンがお好きな方や熟成ワインを お探しの方は、是非ともこの機会にお買い求めください!!!!

【正規代理店商品】 スペインで最も入手困難なワイン「レルミタ」 2017年ヴィンテージよりスペイン初のグランクリュに認定されました! 「プリオラート4人組」として世界に名を広め、1997年アルバロ パラシオスを創業。
自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する造り手です。
1990年代にスペイン プリオラートでのワインづくりを復活させ、スペインワインの品質を改めて世界に知らしめ注目を浴びた「四人組」の1人、アルバロ パラシオスが1997年にグラタヨップスにワイナリーを設立。
他のメンバーが近代的な栽培法を志向する中、アルバロが目指したのは「伝統品種と伝統的な方法に立ち返ったワイン造り」。
彼は樹齢 60年以上の古木に魅せられ、皆が敬遠するような山頂の急勾配に位置するレルミタ畑を買い取り、名声を勝ち取りました。
世界も称賛するワイン造りを実現するだけでなく、土地を代表する造りてとして土着品種のブドウ価値観や地域活性化に貢献しています。
「レルミタ」は、土地のテロワールと、古くから修道士たちが守ってきたワイン造りを尊重した自然な造り。
極限まで収量を制限したブドウを手摘み収穫し、一部全房を使用し自然発酵。
フレンチオークのボコイとフードルで14ヶ月熟成。
北向き斜面の平均樹齢は約85年、100年を越えるブドウを使用。
果実の凝縮感、豊かな樽香、滑らかなタンニンと非常にパワフルでありながらエレガンスさも感じさせるスペインを代表するワイン。
■2019ヴィンテージ情報■ 6月に43°Cにも達する熱波があり、干ばつと相まってプリオラートの畑は限界に達しました。
ガルナッチャのブドウは多くが焼けてしまったものの、残ったブドウ樹は奇跡的な自制力が働き、自らの実を守り、小さく凝縮したブドウができました。
まるで謎に包まれているかのような、優れたブドウが収穫できました。
酸味があり、ワインの深い骨格と純粋な構造にさらなる強さを与えています。
レルミタは10月11日と14日に収穫。
ALVARO PALACIOS L'ERMITA アルバロ・パラシオス レルミタ 生産地：スペイン カタルーニャ プリオラート 原産地呼称：DOCa. PRIORAT ぶどう品種：ガルナッチャ 73%、カリニャン 26%、その他 1% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：100 ポイント Rating 100 Release Price $1400 Drink Date 2022 - 2032 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 31st Jul 2021 Source End of July 2021, The Wine Advocate L'Ermita carries the "gran vinya classificada," the top of the official vineyard classification in Priorat, and the 2019 L'Ermita comes from 1.45 hectares planted in 1939 with Garnacha, Carinena and white grapes. The grapes for the 2019 vintage-73% Garnacha, 26% Carinena and 1% white grapes (Garnacha Blanca, Macabeo and Pedro Ximenez)-were picked between October 11th and 14th. The wine is close to 15% alcohol but has a low pH (freshness) from fermenting with 30% whole bunches in oak vats with indigenous yeasts and maturing in French oak casks for 14 months. Contrary to what I saw in many 2019s, this is higher in Carinena than ever, but the grapes were all co-fermented in two 1,000-liter oak vats, and there is perfect integration of the varieties. There was an incredible richness of aromas here, perfumed, intoxicating and showy, an extroverted vintage, with a deeper voice than the 2018. There is incredible precision and finesse here, subtleness and elegance. The wine is compact, seamless and with incredible balance. It's both powerful and elegant, and there is energy and light, symmetry and clout. There are layers and layers here, with a spherical core, fresh and agile, all the things a great wine should have. It has an endless finish. Amazing! 2,070 bottles were filled in May 2021. Climate is certainly getting extreme, and in Priorat, we saw an incredibly warm (up to 43 degrees Celsius!) and dry 2019 (with only 280 liters of rain) and a 2020 with 800 liters of rain! But so much rain and the warm temperatures can only end up in a huge mildew attack. The rest of the season was extremely warm, to the point that ended it up being their earliest harvest ever! Year of extremes... year in and year out! Both years were higher in Garnacha and lower in Carinena, in 2019 because of the heat and in 2020 because of mildew. So, the wines are more Garnacha driven than ever. For Alvaro Palacios, the highlights of the 2019 vintage (I only tasted Camins from 2020) were the Finca Dof? and L'Ermita. The Dof? was classy, elegant and fresh with very clean aromas and flavors, but L'Ermita was truly captivating, quite different from the 2013, an extreme year, perhaps in an opposite way but truly exceptional. It deserved my highest rating, as my heart started beating faster as I put my nose in the glass. Bravo! ジェームス・サックリング：98 ポイント ALVARO PALACIOS PRIORAT L'ERMITA 2019 Monday, November 22, 2021 CountrySpain RegionCataluna Vintage2019 Score 98 Very subtle and complex aromas of blackberries, crushed stones, flint and cloves with some granite. Full-bodied, yet so tight and beautiful, with ultra-fine tannins that are stealth-like and flow across the palate. Such elegance and grace in this wine. It builds at the finish. Drink in 2024, but already a joy to taste.Alvaro Palacios　/　アルバロ　パラシオス 自然の力で時間をかけてワイン造りを行う アルバロ パラシオス氏はシャトー ペトリュスやスタッグス リープで修業した後、仲間と共に1989年にプリオラートにワイナリーを造りました。
彼らは荒廃していたプリオラートを高級ワイン産地として蘇らせ、プリオラートの「4人組」として世界に名を広めました。
現在ではそれぞれにワイナリーを所有しており、アルバロ氏はグラタヨップスに1997年「アルバロ パラシオス」を創業。
以来、自然を尊重し、土地を愛し、伝統品種と伝統的な方法に立ち返ったワイン造りを行っています。
また世界も賞賛するワイン造りを実現するだけでなく、土地を代表する造り手として土着品種のブドウ価値観やブドウ生産を改め、地域活性化に貢献しています。
これらの彼の功績が讃えられ、アルバロ パラシオス氏は英国誌Decanterの「マン オブ ザ イヤー 2015」に過去最年少で選ばれました。
※英国誌Decanter マンオブザイヤー2015 栽培 グラタヨップス(Gratallops)はプリオラートの南西部にあり、リコレリャという特殊なスレート土壌に覆われています。
年間降雨量は400mm以下と少なく、日照時間は年間3,000時間にもなりますが、雨がスレートを通って深い場所に溜まり、ブドウは根を深く伸ばし水分と豊富なミネラル分を吸収するため、フレッシュでミネラル感のあるブドウが収穫できます。
傾斜の厳しい斜面に階段式の畑が広がるため、ほとんどの場所では機械で作業を行うことができず、ラバを使って作業が行われます。
2000年からトップ キュヴェのレルミタ畑ではビオディナミ農法を実施しています。
フィンカ ドフィの畑でもビオロジック農法が実施されています。
醸造 山の傾斜を利用した醸造所で、重力に沿って果実や果汁を運んでいくグラヴィティシステムを採用し、果実や果汁にストレスをかけないように醸造しています。
アルコール発酵時は8?12日間、2人の作業員が24時間体制で温度管理を行っています。
マセラシオンは約40日間と長めに行っています。
8ヶ月間少しずつ樽を回転させ、ワインを滓に長く接触させるため、レルミタとフィンカ ドフィの熟成樽は1段のみで、上に積み重ねません。
これにより、クリーミーでリッチなワインとなります。

ポール ホブス　カベルネ ソーヴィニョン　クームズヴィル　ナパヴァレー　2018 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ ギフト プレゼント カリフォルニアPaul Hobbs Winery ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。
その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。
この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。
ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。
ポール・ホブス自身は、なんと今では珍しい子沢山家族で、 11人兄弟の中で育ったのです。
自身ののブドウ畑に対する強い興味は、1969年ニューヨーク北部地方の彼の家族が経営する農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました。
1975年、彼はUCデイヴィス醸造学科の食物学の修士コースに入学しました。
　 ヴェルノン・シングルトン教授の指導の下、オーク樽の熟成について書かれた彼の修士論文はカリフォルニアのプレミアム・ワイン・コミュニティーの人々の相当な注目を浴びました。
ロバート・モンダヴィは直ぐに彼を研究技術者として雇いました。
しかし彼のゴールはワインを造ることでしたので直ぐに技術者用の白衣をセラー係の作業着と交換したのです。
価値のある実地経験は見習い期間となり、1979年には醸造家へ昇進しました。
その後、オーパス・ワン・チームに配属され1981年には醸造担当のヘッドになり、4年間その地位に留まりました。
その後1985年にはソノマの歴史あるシミ・ワイナリーにアシスタント・ワインメーカーとして入り、1989年には副社長兼ワインメーカーとなり、カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となりました。
1991 年、何人かのパートナーと一緒に、ソノマにポール・ホブス・ワイナリーを設立しました。
ここは手工芸的ワイン、ナパとソノマのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。
一流建築家がデザインを手がけたワイナリーも 2003 年に完了し、そのワイナリーを囲む「リンゼイ」と名付けられた 14 エーカーの自社畑にはピノ・ノワールが植えられています。
1999 年、ポールはアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。
ここでは古樹で高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを始め、バリューレンジで気軽に飲めるフェリーノとブラマーレのワインを生産します。
2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。
ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseurs? Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。
2013 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。
最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley 2018 生育期 記録的な降雨量だった 2017 年に続き、 2018 年も 2 月まで雨が続きました。
しかし春を迎えることになると雨は止み日差しも出てきて、 ブドウの結実には最適な状況になりました。
夏の気温は穏やかで熱波が長引くこともなかったので、 十分な収量が確保され、 4 度に渡る収穫が行われました。
穏やかな気温は秋まで続き、 フェノールの熟成も素晴らしく、 果実は樹のうえでゆっくりと完熟を迎えました。
収穫は例年よりも 2 週間ほど遅く、 エレガントなストラクチャーとはっきりとした風味、 それと同時にバランスの取れた酸を持ち合わせたブドウになりました。
テイスティング ポール ・ ホブス自慢の、 ナパ ・ ヴァレーのカベルネ ・ ソーヴィニヨンの中核をなすアぺレーションであるクームズヴィル。
2018 年が初リリースとなるこのクームズヴィルのワインは、 微かに紫がかった深いルビー色で、 野生のブルーベリー、 ラベンダーのポプリ、 そしてコーヒーの香りがあります。
口に含んだとたんに美しい味わいが広がり、 赤スグリ、 イチジク、 そしてほのかなセージやなめし皮の風味が感じられます。
新鮮な酸がキメの細かいタンニンを包み込み、フィニッシュに向かって緊張感を保ちます。
砕いた石のようなミネラル感が、 この土地の岩だらけの土壌を想起させます。
収穫 ・夜間に枝切り鋏で手摘みで収穫 ・収穫日 ：10 月 16-30 日 醸造 ・ブドウがまだ冷たいうちに手作業で選果 ・土着酵母のみで小型開放式ステンレスタンクで発酵 ・5 日間の低温浸漬、 30 日間のマセレーション ・穏やかなポンプオーバーとデレスタージュ ・樽内で自然発生の MLF 発酵 ・フレンチオーク樽 （新樽 69％） で 20 か月の熟成 ・樽メーカー ：Taransaud, Darnajou, Baron, Radoux, Boutes, Marchive, Leroi ・無濾過 ・ 無清澄で 2019 年6月に瓶詰め ・品種 ： カベルネ・ソーヴィニョン 85％、 カベルネ・フラン 10％、 プティ・ヴェルド 5％ ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

2016年のボルドーは、2009年の果実味と2010年の酸味を兼備した、新時代のグレートヴィンテージ。
冬から春にかけては雨が多く湿気に悩まされたものの、夏から秋にかけては太陽が燦々と照りつける非常に乾燥した気候が続きました。
特に、10月の収穫期には奇跡的な晴天が続き、多くのシャトーが最高の状態で収穫を終えることに成功しています。
ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージ評価では、2015年を上回る95〜98点の高評価を獲得。
2015年や2010年、2009年といった類似するグレートヴィンテージと比べて、瑞々しい果実味と豊富なタンニンがありながらもスムースな味わいが愉しめます。
黒味を帯びた、深みのある紫色の外観。
黒スグリやスミレ、ブラックベリー、バラ、プラムの濃密なアロマに重なる、アジアンスパイスやクローブ、エスプレッソ、土、タール、シナモンなどの様々なニュアンスが実に巧妙なアクセントになっています。
エネルギッシュな口当たりに、強固なストラクチャーが印象的。
洗練されたミネラルと継ぎ目のない、熟したタンニンが広がり、熱を感じるほどの豊満な味わいに誰しもが魅了されます。
グレート・ヴィンテージを証明するかのごとく、力強い余韻がいつまでも続いていきます。
シャトー・ムートン・ロスチャイルドは5大シャトーの中では、最も豪勢なワインと言われており、飲み頃になるまでに時間がかかる長期熟成型です。
月日が経つ毎に徐々に変化していくエレガントなブーケと豊かなボディを持つシャトー・ムートン・ロスシルドは、まさに"比類ない"ワインと言えるでしょう。
飲み頃：〜2079年 評価：ヴィノスにて100点を獲得 カベルネ・ソーヴィニヨン（83%）　メルロ（15%）　カベルネ・フラン（1%）　プティ・ヴェルド（1%） 2016年のラベルには、素描をコマ撮りした「動くドローイング」と呼ばれる手描きアニメーションで有名な、南アフリカ・ヨハネスブルク出身のウィリアム・ケントリッジ氏による作品が選ばれました。
実は、アフリカ大陸出身者がラベルのアーティストとして選ばれるのは今回が初。
作品『バッカス神の勝利』で描かれるのは、楽しげな行進のシルエットで、数々の巨匠の絵画に描かれてきたバッカス神のキャラクターに着想を得ています。
偉大なワインは何よりもまず楽しむものであると同時に、尊敬と節度を求める文化の伝統とも不可分である、との同氏の思いが込められています。

赤750ml サンジョヴェーゼ・グロッソ100% 今回物凄い人気です!! 表示本数みのご紹介となります。
何卒、お早めにお求めください。
このワインを口にしたパーカーさんが、その見事な美味 しさに感動して、 ・・・・・・・・ 『もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった 一本だけ味わうとすれば、ペルティマーリのものになる だろうと思う。
『ペルティマーリは1982年以来、目を見張るほど素晴ら しいワインを造り続けている。
残念ながら、生産量がわ ずかなので、手に入れるのは難しい。
』 ・・・・・・・・ とまで言わしめたことで有名になり、イタリアで最も古 い歴史を誇る最高格付けのワインの中でも、今や頂点に 君臨する凄腕なんです!!。
さらにパーカーさんは、2009年に、この地の13のトップ 造り手を集めて、 【2004 Brunello di Montalcino 　　　　　　　　Blind Tasting, August 4, 2009】 と題して大イベントを行い、全て目隠しでティスティン グして、偉大なるヴィンテージの最高の[ブルネッロ・ ディ・モンタルチーノ]を探し出そう、という企画で、 実に31人の有名ティスターが目隠しして、美味しいと思 うものの一位、二位、三位を投票していったんですが、 なんとなんと!!、 一万円を軽く超える競合ひしめく13のトップ造り手の中 で、今回ご紹介の[ペルティマーリ]が、【95点】という とんでもない高得点を獲得して見事第2位にランクイン!!。
そしてそして、 今回登場の2016年ヴィンテージがもっと凄いんです!!。
今回、気鋭の辛口評論家ジェームス・サックリング氏が 実に見事、【100点満点】をつけ、 　　　　　【世界最高峰No.1】 にランキングされる物凄い評価を獲得!!。
つまり、全世界のワインの中で、最も美味しい偉大なる ワインは、本日登場のこのワインなんです!!。
その味わいコメントたるや、 ・・・・・・・・・・・・ 『ブラックベリー、ブラック・ウォルナット、ブラック 　チェリーの風味とともに噛み応えのある豊かなタンニ 　ンが口の中に広がる。
スモーキーな樽香や樽由来の 　タンニンに黒トリュフも感じられる。
フルボディで、 　パワフルで、それは長く豊かに続く。
口の中でも、 　その味わいは進化し続ける。
湿った土やブラック 　オリーヴの豊かな風味が、ポルチーニ茸の風味とと 　もに余韻に漂う。
柔らかくなるには時間が必要である。
　これはクレイジーな余韻である。
2025年以降が飲み頃。
。
』 ( JamesSuckling.com 2016年11月30日より) ・・・・・・・・・・・・ こうやってパーカー氏や有名評論家が大絶賛していても、 手に入れられる愛飲家は世界で極一部の方だけという、 極めて入手困難なる幻のワイン!!。
本日、実に3年ぶりのご紹介です!!。
このワインが飲める人は、今や世界で一番幸せな愛飲家 かもしれません!!。
是非とも、是非とも、いつも以上にお早めにお求めいた だいて、 【【極めて入手困難なる幻のイタリア最高峰!!】】 たる、感動・最高峰の美味しさを、たっぷりとたっぷり とご堪能ください!!。
ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオ・ブルネロ・ディ・モンタルチーノ 2016 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > トスカーナ 内容 赤750ml サンジョヴェーゼ・グロッソ100% 祝・【100点満点】獲得ワインの登場です!!!! 【このワインが飲める人は、今や世界で一番幸せな愛飲家です!!】 極めて入手困難なる幻のイタリア最高峰[ブルネロ・ディ・モンタルチーノ]奇跡的に入荷!! 【手に入れられる愛飲家は世界で極一部の方だけという、極めて入手困難なる幻のワイン!!】 気鋭の辛口評論家ジェームス・サックリング氏が、見事【100点満点】をつけ【世界最高峰No.1】にランキングされた、偉大なる超大当たり2016年ヴィンテージ奇跡の入荷!!!! 『フルボディで、パワフルで、それは長く豊かに続く。
口の中でも、その味わいは進化し続ける。
これはクレイジーな余韻である!!!』 【イタリアの不動の最高峰にして政府御用達ワイン偉大なる[ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]にして、極めて入手困難なる幻の最高峰!!】 南のモンタルチーノの力強さと北の繊細さを兼ねそなえる完璧なバランスのワインを生み出す、芸術的[ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]の凄腕中の凄腕!! [ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオ・ブルネロ・ディ・モンタルチーノ 2016] ] ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオ・ブルネロ・ディ・モンタルチーノ 2013 本日物凄いワインのご紹介です!!。
間違いなく、 このワインが飲める人は、今や世界で一番幸せな愛飲家 です!! 今、まさに世界的に注目を集める、偉大なる生産者の、 偉大なる超大当たりヴィンテージのワインを、たっぷり とご堪能いただくことができるんです!!。
輸入量が非常に少なく、そして非常に貴重なワインです。
是非とも、いつも以上によーくお読みいただいて、 この世界的お宝とも言える、大傑作を必ずや手に入れて いただければと思います。
　　　　　　　・・・・・・・・・ 『もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった 一本だけ味わうとすれば、ペルティマーリのものになる だろうと思う。
『ペルティマーリは1982年以来、目を見張るほど素晴ら しいワインを造り続けている。
残念ながら、生産量がわ ずかなので、手に入れるのは難しい。
』 　　　　　　　　　　　　　　　(ロバート・パーカー氏) 　　　　　　　・・・・・・・・・ 【残念ながら、生産量がわずかなので、 　　　　　　　　　　手に入れるのは難しい・・・・】 そうです!!、 世界最高の評論家パーカーさんが、こんな物凄いコメン トとともに大絶賛する、まさに[ペルティマーリ]の 幻の[ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]を、 実に3年ぶりに皆さんにご紹介できることとなりました!!。
[ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]といえば、イタリ アを代表する偉大なる赤ワインで、実に法定熟成期間が 50ヶ月（そのうち、最低2年はオークの樽で熟成）!!。
リゼルヴァ・タイプだと最低62ヶ月間もの熟成期間が定 められる、まさにイタリアの不動の最高峰で、今も政府 御用達ワインといえば、この[ブルネッロ・ディ・モンタ ルチーノ]!!。
そんな偉大なる[ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]の 中でも、パーカーさんが最も溺愛し、しかも、 【残念ながら、生産量がわずかなので、 　　　　　　　　　　　手に入れるのは難しい・・・・】 とコメントしたことで、今も、 【【極めて入手困難なる幻のイタリア最高峰!!】】 として名を馳せるワインが、今回ご紹介のワインなんで す!!。
しかもしかも、 今回、気鋭の辛口評論家ジェームス・サックリング氏が 　　【『これはクレイジーな余韻である。
』】 と激賞しながら、実に見事、【100点満点】をつけ、 　　　　　【世界最高峰No.1】 にランキングされた、偉大なる超大当たり2016年ヴィン テージを、皆様だけに特別に御紹介させていただける、 本当に鳥肌も立つほどのご紹介なんです!!。
決してお見逃しなく、必ずやお買い求めいただいて、 [極めて入手困難なる幻のイタリア最高峰] たる、その感動の味わいを、たっぷりと、たっぷりと ご堪能いただければと思います!!。
その名も [ペルティマーリ・サセッティ・リヴィオ・ 　　　　　　　　　　　ブルネロ・ディ・モンタルチーノ 2016]!!!!!! 中世にはシエナ共和国の一都市として発展し、そしてシエ ナ共和国最後の地となった町モンタルチーノ。
13世紀初頭にモンタルチーノの主権を巡って、シエナと フィレンツェの間に起こったの争いに始まり、1555年シ エナ共和国の降伏とともに、一部のシエナ軍が最後の抵 抗を示し、シエナ共和国の最後の砦となった町モンタル チーノ。
この町で最も有名なものといえば、まさに偉大なる赤ワ イン[ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]です。
イタリアを代表する偉大なる赤ワインで、実に法定熟成 期間が50ヶ月（そのうち最低2年はオークの樽で熟成）。
リゼルヴァ・タイプだと最低62ヶ月間もの熟成期間が定 められる、まさに偉大なるイタリア最高峰!!。
その昔、 イタリア統一で活躍したジュセッペ・ガリバルディの活 動に参加したフェルッチョ・ビオンディ・サンティ氏が、 その仕事を終えてモンタルチーノの自分の家に戻ったと きに見たのはオイディウム菌とウドンコ病にやられて荒 れ果てたブドウ畑でした。
『ブドウ畑を取り戻そう!!』 そう決心した彼は、病気に強い品種しかないと、現在、 唯一この地で認められているブドウ品種[サンジョヴェー ゼ・グロッソ(別名ブルネッロ)]と出会います。
さらに彼は、このブドウから造られるワインはオークの 樽で長期間寝かせたあとのほうが格段に美味しくなると 確信し、こうして初めて1888年にの[ブルネッロ・ディ・ モンタルチーノ]が世に登場し、1967年イタリアで最初と なる最高格付けDOCGを獲得するわけです!!。
そしてそして、 今回ご紹介の[ペルティマーリ]は、この地の代表的な凄 腕で、モンタルチーノの北東部にあるモントソーリの丘 は、古くからワイン造りで有名で、[ペルティマーリ]は ここで、南のモンタルチーノの力強さと北の繊細さを兼 ねそなえる完璧なバランスのワインを生み出す、芸術的 [ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]を造りだす、まさ に凄腕中の凄腕です。
オーナーのサセッティ家は古くからオリーヴ・オイルや 穀物の生産で繁栄していた家系で、1960年代に現当主の リヴィオ・サセッティ氏が、モンタルチーノから程近い モントソーリの小高い丘の上に見つけたこの[ペルティ マーリ]のブドウ畑を購入し、そして、遂に[ブルネッロ ・ディ・モンタルチーノ]造りに乗り出します。
そしてそして!!!、 このワインを口にしたパーカーさんが、その見事な美味 しさに感動して、 ・・・・・・・・ 『もし私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった 一本だけ味わうとすれば、ペルティマーリのものになる だろうと思う。
『ペルティマーリは1982年以来、目を見張るほど素晴ら しいワインを造り続けている。
残念ながら、生産量がわ ずかなので、手に入れるのは難しい。
』 ・・・・・・・・ とまで言わしめたことで有名になり、イタリアで最も古 い歴史を誇る最高格付けのワインの中でも、今や頂点に 君臨する凄腕なんです!!。
さらにパーカーさんは、2009年に、この地の13のトップ 造り手を集めて、 【2004 Brunello di Montalcino 　　　　　　　　Blind Tasting, August 4, 2009】 と題して大イベントを行い、全て目隠しでティスティン グして、偉大なるヴィンテージの最高の[ブルネッロ・ ディ・モンタルチーノ]を探し出そう、という企画で、 実に31人の有名ティスターが目隠しして、美味しいと思 うものの一位、二位、三位を投票していったんですが、 なんとなんと!!、 一万円を軽く超える競合ひしめく13のトップ造り手の中 で、今回ご紹介の[ペルティマーリ]が、【95点】という とんでもない高得点を獲得して見事第2位にランクイン!!。
そしてそして、 今回登場の2016年ヴィンテージがもっと凄いんです!!。
今回、気鋭の辛口評論家ジェームス・サックリング氏が 実に見事、【100点満点】をつけ、 　　　　　【世界最高峰No.1】 にランキングされる物凄い評価を獲得!!。
つまり、全世界のワインの中で、最も美味しい偉大なる ワインは、本日登場のこのワインなんです!!。
その味わいコメントたるや、 ・・・・・・・・・・・・ 『ブラックベリー、ブラック・ウォルナット、ブラック 　チェリーの風味とともに噛み応えのある豊かなタンニ 　ンが口の中に広がる。
スモーキーな樽香や樽由来の 　タンニンに黒トリュフも感じられる。
フルボディで、 　パワフルで、それは長く豊かに続く。
口の中でも、 　その味わいは進化し続ける。
湿った土やブラック 　オリーヴの豊かな風味が、ポルチーニ茸の風味とと 　もに余韻に漂う。
柔らかくなるには時間が必要である。
　これはクレイジーな余韻である。
2025年以降が飲み頃。
。
』 ( JamesSuckling.com 2016年11月30日より) ・・・・・・・・・・・・ こうやってパーカー氏や有名評論家が大絶賛していても、 手に入れられる愛飲家は世界で極一部の方だけという、 極めて入手困難なる幻のワイン!!。
本日、実に3年ぶりのご紹介です!!。
このワインが飲める人は、今や世界で一番幸せな愛飲家 かもしれません!!。
是非とも、是非とも、いつも以上にお早めにお求めいた だいて、 【【極めて入手困難なる幻のイタリア最高峰!!】】 たる、感動・最高峰の美味しさを、たっぷりとたっぷり とご堪能ください!!。

ワインアドヴォケイト：100 ポイント 『詩の女神』という名を冠したラ・ミューズ ヴェリテは、ケンダル・ジャクソンの創設者ジェス・ジャクソン・ファミリーが所有するワイナリーです。
ジェス・ジャクソン氏が、ボルドーの最高級のワインに比肩できる素晴らしいワインを！と、ボルドー左岸スタイルの「La Joie」、右岸・ポムロールスタイルの「La Muse」、サンテミリオンスタイルの「Le Desir」の3種のワインだけを生産しています。
年産量も非常に少なく、お目に掛かることは難しい極めて入手困難な超カルトワインです。
『詩の女神』という名を冠したラ・ミューズは、しなやかな果実味とスパイス、絶妙なバランスと素晴らしく長い余韻を特徴とするメルロ・ベースのワインで、ポムロールのワインを彷彿とさせる味わいは、ソノマで最高のテロワールが育む果実の品質が世界最高クラスにあることを証明しています。
（新樽のフレンチオークで17ヶ月熟成） ■2016ヴィンテージ情報■ 7月に何度か猛暑に見舞われたが、夏の気温は概ね穏やかで、8月下旬は例年より涼しい日が幾日か続いたため、ブドウはゆっくりと熟し、例年より糖分は少なく、豊かな酸を蓄えた。
2週間のうちに通常よりも迅速に収穫作業を終えたことで、自然な酸を保持し、糖度の上昇を抑えることが出来た。
バランスの良いエレガントなワインに仕上げる上では重要なポイントだ。
2016年の出来映えは素晴らしく、煌めくようなフィネスと洗練されたスタイルがはっきり感じ取れる。
今後数十年にわたり秀逸な熟成力を発揮してゆくに違いない。
（ピエール・セイヤン） VERITE LA MUSE ヴェリテ ラ・ミューズ 生産地：アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ 原産地呼称：AVA. SONOMA COUNTY ぶどう品種：メルロ93%、カベルネ・フラン5%、マルベック2% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：100 ポイント 2018年10月30日 リサ・ペロッティ・ブラウン（飲み頃：2022-2055年） 外観は、深みのあるガーネット・パープルの色合いを湛え、贅沢で華やかなクレーム・ド・カシス、熟したプラムやブラックチェリーの香りがグラスから隆起するように立ち上り、アニシードやチョコレートの箱、野生のタイム、菫の花、炭焼きグリルのニュアンスと共に薫り高いポットポプリの仄かな香りがほんのりと香る。
味わいはリッチで凝縮感のあるフルボディで、香りがギュッと濃縮された重厚で香り豊かな黒果実の風味が層を成して広がり、よく熟れたきめ細やかなタンニンと引き締まったフレッシュな酸がくっきりとした美しい輪郭を与えている。
後味は余韻が長く、この上なく美しく煌めくようなミネラルが感じられる。
生産量2,300ケース。
Verite　/　ヴェリテ ボルドーのグランヴァンを超越するソノマ最高峰のワイン ヴェリテは、ジャクソン・ファミリーの創始者ジェス・ジャクソンが「カリフォルニア最高のテロワールからボルドーを超えるワインを造りたい」との思いでボルドー出身の醸造家ピエール・セイヤンを招聘し、1998年にソノマ・カウンティに設立したワイナリーです。
セイヤン氏はガスコーニュでワイン造りを学び、その後20年以上もロワールやボルドーの様々なシャトーで経験を積んだベテラン。
その中で、ごく一部の限られた区画＝ミクロ・クリュで造る最上級のワインを造ることに興味を持ったと言います。
フランスで行われたイベントで出会ったジャクソン氏とセイヤン氏は、「カリフォルニアの最高のテロワールで、ボルドーを凌駕するワインを作りたい」という夢を実現するため理想的な土地を模索し、ようやくアレキサンダー・ヴァレーの地を探しあてました。
その時、ジャクソン氏の「ここでペトリュスのようなワインを造れるか？」という問いに対し、セイヤン氏は「もっとすごいものが出来る」と答えたとか。
その言葉通り、ポムロル、ポイヤック、サン・テミリオンなどボルドーの銘醸地のスタイルを元にしたボルドーブレンドで、ボルドー最高峰のワインをも凌駕する高評価のワインを造っています。
カベルネ・ソーヴィニヨン主体のラ・ジョワ、メルロ主体のラ・ミューズ、カベルネ・フラン主体のル・デジールの3つのワインを造り、2001年のラ・ミューズがソノマで初めてパーカーポイント100点を獲得したことを皮切りに、2007年は3種類ともに100点満点を叩き出して以来、10回以上にわたりパーカーの満点評価を得ています。
フランス語で「真実」という意味を持つヴェリテは、旧世界で培われた洗練されたワイン造りの技術と新世界最高のテロワールの個性を掛け合わせて生まれたワインです。
ブドウを収穫区画ごとに個別醸造してブレンドすることで、テロワールの個性を余すところなく引き出し、それぞれの品種、気候、土壌が持つ多彩な味わいを絶妙なバランスで引き立たせています。
「ケンダル・ジャクソンのブティック・ワイナリーの中でもひときわ異彩を放つこのワイナリーは、98年の創業以来フル回転を続け、その勢いは衰えを見せない。
ボルドー出身のピエール・セイヤンがアレクサンダー・ヴァレー、チョーク・ヒル、ナイツ・ヴァレーから毎年最高の果実を選び抜く。
これがヴェリテのワイン作りの要であり、ボルドーワインにインスピレーションを受けた3つのキュヴェ―ポムロールを意識したラ・ミューズは、メルロが主体、メドック風のスタイルを持つラ・ジョワは、カベルネ・ソーヴィニヨン主体、サン・テミリオンを意識したル・デジールは、カベルネ・フランを主体とする。
ブレンド比率はヴィンテージにより異なるが、この3品種が各々のキュヴェの個性を力強く特徴付けている。
醸造家ピエール・セイヤンに今一度賞賛の意を表する。
」― ロバート・パーカー Jr.(ワインアドヴォケート227号2016年10月掲載)

オーストラリア サウスオーストラリア カベルネソーヴィニヨン フルボディ ペンフォールズ 箱 ボックス 赤ワイン ワイン プレゼント ギフト 高級 ラッピングオーストラリアを、いや世界を代表するワイナリー、ペンフォールズ Penfolds 【 所在地 】オーストラリア／南オーストラリア州　アデレード　【 創立 】1844年 1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1870年にクリストファー・ローソンが亡くなってから、彼の妻メアリー、義理の息子トーマス・フランシス・ハイランドが跡継ぎとなり、オーストラリア国内のワインマーケットを拡大し続けました。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から175年以上を経たペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の29回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
ワイン・メイキング哲学 「ペンフォールズ・スタイル」 マルチ・リージョン、マルチ・ヴァラエタル。
これがペンフォールズの特長的なワイン・メイキングの哲学です。
ペンフォールズのワインにはそれぞれ確立されたスタイルがあり、目指すべき最高品質のワインを安定して造るため、区画や地域、品種に縛られることなく、ワインスタイルに最適なブドウを探し求めます。
その哲学はシャンパン・メゾンにも通ずるものがあります。
ワインメーカーたちは実際に畑に赴き、自らの目で選んだブドウを、選果からブレンディングに至るまで注意深く見守ります。
受け継がれる伝統と革新 175年以上にわたるペンフォールズの歴史には、わずか4人のチーフワインメーカーしか存在しません。
初代チーフ・ワインメーカー マックス・シューバートは1951年にグランジを世に送り出し、人生の大半をペンフォールズとともに歩みました。
2代目チーフ・ワインメーカー ドン・ディッターはクヌンガ・ヒル、Bin707を、3代目ジョン・デュヴァルはRWTシラーズ、Bin407、ヤッターナを生み出しました。
そしてペンフォールズの醸造哲学は現在のチーフワインメーカー、ピーター・ゲイゴへと脈々と受け継がれています。
グランジ　隠されたストーリー ペンフォールズのアイコン・ワインであるグランジは多くのコレクターを魅了して止まない世界を代表する最高峰のワインの一つです。
グランジは、初代チーフ・ワインメーカー、マックス・シューバートにより、1951年にマギル・エステートで初めて造られました。
当初は、長期熟成タイプのオーストラリアワインが市場に受け入れられず、ワイナリーからも製造を中止するように命令されますが、マックスは隠れて醸造を続けます。
それから月日は流れ、グランジが脚光を浴びるようになったのは1960年のこと。
長期熟成の魅力を発揮したファーストヴィンテージがようやく評論家から高い評価を受け、晴れて正式に醸造が再開されたのです。
その後グランジは現在の輝かしい地位を着々と築き、1955年ヴィンテージが米誌ワイン・スペクテイターの「20世紀における最も偉大なワイン12本」の一つに選出されるなど、その地位は不動のものとなっています。
輝かしい受賞・評価の数々　 ペンフォールズは、ワイン・ブランドとして、またワインそのものにおいて、数多くの受賞や評価がされており、その輝かしい実績には枚挙にいとまがありません。
●「世界で最も称賛されるワインブランド」に選出 2019年、2016年ドリンクス・インターナショナル ●二大ワイン誌(ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテイター)から同年のヴィンテージにおいて満点の100ポイントを獲得した唯一のオーストラリアワイン（グランジ2008） ●「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を最多の29回受賞 ワイン＆スピリッツ誌（2021年現在） ●「オーストラリアで最も信頼されているワインブランド」第1位 オーストラリア リーダーズ・ダイジェスト誌（2020年） ●「死ぬまでに味わうべき100のワインの一つに選出（Bin60A）デカンター誌 ●20世紀のワイントップ12の一つに選出（グランジ1955）ワイン・スペクテイター誌 品質は豪州最高峰！最高評価5つ星ワイナリー 豪州の神であり教祖として今なお君臨する、ジェームス・ハリデイ先生のガイドブック「オーストラリアン・ワイン・コンパニオン」では最高評価5つ星の評価を受けるオーストラリアを代表するワイナリーなのです。
ジェームス・ハリデー（James Halliday 　1938〜 昭和13年生まれ） オーストラリアを代表するワインライターであり、評論家、ワインメーカー、上級ワインコンペティションジャッジです。
自身のウェブサイト「Halliday Wine Companion」を運営するオーストラリアで最も影響力のある評論家で豪州ワインの教祖。
1979年以来、ワインに関する70冊以上の本を執筆しております。
評価は100点方式。
以下　ハリデー氏　ペンフォールズ　かく語りき もはや説明不要なワイナリーですね。
(笑)オーストラリアワインの伝説と呼ぶにふさわしいフルボディの「グランジ」。
オーストラリアを代表するワインは、このグランジと、ヘンチキのヒルオブグレースの2つです。
いやね、その「グランジ」によって多くの賞賛を獲得したぺンフォールドは、オーストラリアワインの最高峰。
ボルドーのグラン・ヴァンに触発されて誕生した「グランジ」ですが、ワイン造りの哲学はボルドーとは一線を画してます。
一般的に、フランスのグラン・ヴァンは、「最上区画のブドウだけで造られるワインが最最上のワインを造る」という考えで造られますよね。
一方ペンフォールドは、「異なる畑や地域からブドウを集めてブレンドし、最高のワインを造る」という哲学で造り上げます。
このスタイルは60年以上に渡って変わっていません。
このペンフォールドでの最も重要なのは「スタイルと品質の一貫性」です。
「マルチ リージョナル ブレンド」という考え方を基本にし、複数の畑のブドウを使ってワインを造ります。
旨いのは当たり前ですよ。
このインタビューの後、2019年に事故により（つまづいて転倒）右手を地面に突いてしまい骨折しました。
その後、体調が思うように戻らず、体重も減少しました。
まして、コロナ禍の厳しい豪州はロックダウンを繰り返し、精神的にも肉体的にも厳しい状況だったのは言うまでも有りません。
相続権利のある近親者の強い説得により、手持ちの高級ワインの在庫を処分することになりました。
2020年9月にDRCなど300本近くをオークションに出品し、1億円以上を手にしました。
親族は生前の現金化を目論んだのでしょう。
（あくまでも推測です） ※参考資料　山本明彦先生　ワインリポートより　抜粋 1959年に誕生したビンワインは、全て「ビン」の後にナンバーがついているのが特徴。
現在、この数字はペンフォールズの仕様番号ですが、以前は樽の管理番号が使われていました。
ビンワインはナンバー毎にそれぞれに個性を持ち、まさに家系のような関係性を築いています。
上質なカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウの収穫量が増えたことから製造可能となり、1990年ヴィンテージが初リリースとなったビン407。
複数の地区の畑からブレンドする技術を活かしたワインで、カベルネのお手本ともいえる品種の個性を明確に表現したワイン。
飲みやすさと共に、ストラクチャーと深みのある味わいが魅力的です。
フレンチオーク22％（新樽100％）、アメリカンオークのホグスヘッド樽（新樽19％、1年樽16％、天日乾燥したオーク材使用の樽43％）で14か月熟成させています。
Coonawarra, Padthaway, McLaren Vale and Barossa Valleyの選りすぐりのカベルネをブレンド Bin 407 Cabernet Sauvignon ビン407は「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン707にインスピレーションから得たワインで、品種の特徴を明確に表しつつ親しみやすいながらも、ストラクチャーと深みのある味わいを持っています。
カベルネ・ソーヴィニョンのお手本ともいえるビン407はペンフォールズが得意とする複数の地区の畑のキュヴェをブレンドする技術をいかしたワインです。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

Château Mouton Rothschild 赤ワイン　750ml [AOC］ポイヤック　第1級 [評　価］100点 The 2016 Mouton Rothschild is a blend of 83% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, with the Cabernet Franc and Petit Verdot vinified together. It has a very deep purple-black color and slowly slides out of the glass with spicy notes of Sichuan pepper, cloves and cinnamon stick giving way to a core of perfumed black fruits and florals—blackcurrant cordial, candied violets, blackberry compote, rose hips and black plums—plus suggestions of espresso, damp soil, tar and beef drippings. Medium-bodied, the palate is very firmly structured and jam-packed with latent energy about to burst, offering superbly ripe, grainy tannins and bold freshness to support the intense floral and black fruit layers and finishing very long and very minerally. Powerful, profound wine. Interim End of November 2018, The Wine Advocate(1st Dec 2018)    ■Chateau Mouton-Rothschild ムートン ロートシルト 1973年より念願の1級シャトーになる ラベルが毎年高名な画家によって描かれることや 話題つくりのうまさで、非常に人気のシャトーとなっている。
 

※梱包には4本分ぐらいのスペースが必要になります。
ご了承ください。
木箱に貼られているセキュリティシールですが、 輸入シール添付の際に切られておりますので、ご了承ください。
また、木箱はガムテープが貼られておりますため、剥がす際に跡が残る場合がございます。
ご了承ください。
容量：750ml ※パーカー100点は2009年と2016年で2度のみ。
VINOUSは初の100点獲得です。

[単体6度の] RP100点 ◎王国完成。
スター・キャスト集う夢のナパ・キングダム。
カリフォルニアには、『シュレイダー』、『コルギン』、『ハンドレッド・エーカー』、そして『SQN』と、アドヴォケイト誌満点受賞を"20度"以上達成した造り手が四社存在します。
ですが、受賞歴を直近の「2010年以降?」に絞ったとき、圧巻の評価を誇る造り手、それが『レアム』。
この昇り龍が2010年以降に受賞した【RP100点】は実に13度。
これはシュレイダー（9度）をも上回り、勢いで言えば「ナパの帝王」をも凌ぎます。
2015年7月、当店が初めてレアムを扱った際、確かに「ヴァレーに生まれた新たなナパ・キングダムが、完全体として開国を迎えた」とは書きましたが、当時の満点受賞はまだ二度。
これほどの躍進は予想外でした…。
今回ご案内させて頂くのは、そんなレアムの「最新」パーフェクト銘柄、『ベクストファー・ドクター・クレーン』の’19年。
レアム満点実績のうち、このドクター・クレーンのみでおよそ半数の"6度"を占める、レアム・カベルネの最高傑作の一つです。
▼レアム・セラーズ（Realm Cellars） ■ 創設者／ホワン・メルカード（Juan Mercado／パックス） ■ 共同経営者／スコット・ベッカー（Scott Becker／ハーラン＆ボンド） ■ 醸造家／ブノワ・トゥケ（Benoit Touquette／詳細後述） ■ 栽培家／アンディ・ベクストファー（Andy Beckstoffer） ■ コンサル／ミシェル・ロラン（Michael Rolland） ■ 副醸造家／MJ・ツァイ（MJ Tsay／ポール・ホブス） 各界を代表する達人が結集し、「ナパ・ヴァレー最高芸術の創作」を目標として2002年に始動した大型プロジェクト、『レアム・セラーズ』。
上記は’12年リリース時でのチーム構成ですが、過去にはコレクターのWendell LaidleyやベーレンスのMike Hirbyらの存在も。
十年計画を遂行した結果、個性溢れるスタッフが個性溢れるナパを見事に切り抜き、そして組み換え、目標としたワインの完成を迎えました。
三年で6本もの【RP100点】獲得という驚異の境地に到るも、ホワン・メルカードは「やっと準備が整ったところ」と謙虚に述べ、いまや満点受賞数はその倍以上になりました。
◎ドクター・クレーン…ベクストファー最小秘蔵区画。
ト・カロンからヴァレーを北上したセント・ヘレナ西側ヒルサイドにある、ベクストファー家最小（10ha）にして究極の秘蔵グラベル畑、『ドクター・クレーン』。
1858年の古きに、サンフランシスコ在住のドクター・ショージ・ベルデン・クレインが植樹したと言われる、セント・ヘレナを代表する最古参の畑です。
クローンは『ラトゥール』経由、テロワールは『オー・ブリオン』と類似…と語るレアムの公式サイトにて、ドクター・クレーンのページを覗いてもレアムのボトル画像は出てきません。
代わりに表示されるのは、右の画像…それはオー・ブリオンの’53年。
水捌けの良い砂利・小石の多い土壌で、果実は小粒に育ち、かつ低収量で、究極的に凝縮感に富んだ、力強い果実が育ちます。
多くのワイナリーが契約を熱望する中、限られた著名ワイナリーのみが葡萄を得られ、今やそのクオリティはト・カロン脅かすほど。
例えばアドヴォケイト誌にて’13年バレル・テイスティングが出た際、暫定満点本数が並ぶ（ト・カロンがシュレイダー×2、ポール・ホブス×1、ドクター・クレーンがミリアード・セラーズ×2、アルファ・オメガ×1）という一幕も。
近年ではあの『ビーヴァン』がドクター・クレーン単一畑を造りはじめ、いきなり二年連続で【RP100点】受賞を果たしています。
◎Wine Advocate（2021.9）より　【RP100点】 「Made from 100% Cabernet Sauvignon, the 2019 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr Crane Vineyard is opaque purple-black colored, prancing out of the glass with vibrant notions of blueberry preserves, black cherry compote and blackcurrant cordial, plus nuances of pencil lead, tapenade, violets, mocha and crushed rocks. The full-bodied palate is built like a brick house, featuring very firm, fine, densely pixilated Dr. Crane tannins and bold freshness supporting layer upon layer of crunchy black berries and minerals, featuring a firework display of fragrant earth and floral notes on the long, long, long finish. Right up there with Napa Valley’s greatest, this is going to be a legendary wine. Give it a good 5-7 years to really fan out and drink it over the next 30 years+.」（Lisa Perrotti-Brown） ラベルにある「飲水思源（いんすいしげん）」とは、中国の言葉。
「水を飲む者は、その源に思いを致せ。
」という意味で、レアムではこの水の部分をワインに変えれば、まさに自らの哲学に一致すると考えています。
醸造家ブノワは語ります…「香りを嗅いだだけでドクター・クレインと分かる。
ドクター・クレインはカベルネ・ソーヴィニヨンに求める全てのものが入っている」と。
それがより顕著に表現されているのが’18年と’19年。
例年は補助品種が用いられますが、カベルネだけで全てが完璧に完結した’18年と’19年は、カベルネ・ソーヴィニヨン100％となりました。
土壌由来のミネラル感、様々な果実の個性が混ざり合い、複雑な香り、味わいの要素が何層にも重なり合った完璧なワイン。
タンニンは堅固で力強く、フィネスとパワーを兼ね備えています…とはブノワ・トゥケ。
熟成ポテンシャルは優に30年以上。
年産は≪200?450ケース≫ほど。
●単体6度の満点とは、既にボンド全アイテムやスケアクロウを抜き、マヤやシュレイダーCCSに並び、そしてイーグル＆ハーランに（数分の一の価格で）迫らんとするもの。
■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント

類似商品はこちらリヴァース・マリー ”カリストガ” カベルネソ19,800円リヴァース・マリー　カベルネソーヴィニヨン　ナ17,820円リヴァース・マリー ”パネク・ヴィンヤード” 24,750円レイミー　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー12,584円ホーニッグ　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレ8,712円コン・クリーク カベルネソーヴィニヨン ナパヴ7,040円コングスガード カベルネソーヴィニヨン ナパヴ59,400円デュモル　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー16,830円ダックホーン　カベルネソーヴィニヨン　”ラザフ15,840円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 【ボルドー左岸のドライで黒をイメージさせる、典型ナパカベとは一線を画す曲者(ザ・バード)】 レアム　”ザ・バード”　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー[2021] 【クラシックとナパの融合】 口中に広がるナパヴァレーの特徴である爆発的な果実の凝縮感とフレッシュで心地よい酸が共存します。
特にその舌触り、後から湧き上がるような旨みが素晴らしいです。
クラッシックなカベルネの要素と、ナパヴァレーらしい果実味の濃厚さが、このワインのポテンシャルを最大限に引き上げています。
ストリップステーキ、ローストダック・ピーカンナッツピューレ、ラムシャンクの煮込み ワイン名 レアム　”ザ・バード”　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー 原語 Realm The Bard Napa Valley Red Wine ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパヴァレー 造り手 レアム・セラーズ＜Realm Cellars＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン85％、メルロー10％、プティヴェルド5％ 熟成 フレンチオーク (80％新樽) にて熟成 アルコール 14.6% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Wine Adovocate 97点】 【2019 Vinous 97点】 【2018 James Suckling 97点】 【2018 Wine Adovocate 96+点】 【2018 Vinous 98点】 【2017 James Suckling 95点】 【2017 Wine Adovocate 93+点】 【2017 Vinous 92点】 【2016 James Suckling 97点】 【2016 Wine Enthusiast 94点】 【2016 Wine Adovocate 98点】 【2016 Vinous 95点】 【2015 James Suckling 95点】 【2015 Wine Adovocate 97点】 【2014 James Suckling 97点】 【2014 Wine Adovocate 95点】 【2013 Wine Spectator 92点】 【2013 Wine Advocate 100点】 【2013 Vinous 93点】 【2012 Wine Adovocate 99点】 【2012 Vinous 94+点】 【2011 Vinous 93点】 【2010 Wine Spectator 92点】 【2010 Wine Adovocate 92点】 【2010 Vinous 94点】 2002年にホアン・メルカードによってレアム・セラーズは設立されました。
10ヴィンテージを造り、今やそのゴールは明確に見えていると語ります。
「ゴールはナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の芸術品を造り上げること。
それぞれの畑が持つ可能性を探求、追求し、土地が内包する個性や真実をワインに表現することに全スタッフが情熱を傾けています。
我々はまだ若いワイナリーで、やっと準備が整ったところ。
これから頂点を極める旅立ちが始まります。
」 共同オーナーにハーラン・ボンドの財務を経験した多才なスコット・ベッカー、ワインコンサルタントにミッシェル・ロラン、そのミッシェルからカリフォルニアに派遣され、アンディ・エリクソンの元でアリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッド、スクリーミング・イーグル等で修行したブノワ・トゥケがワインを造ります。
2002年からリリースされたワインはロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトにて既に8つの100点を獲得しトップワイナリーの地位を確立しています。
ザ・バードはナパヴァレー・カベルネソーヴィニヨンの最上級の畑を贅沢にもブレンドした宝石箱のようなワインです。
誰でも財力さえあれば出来ることではなく、長いレアムの下積みがこれら銘醸畑から最良の葡萄の調達を可能にしました。
そして見事なまでのブレンドと芸術的な仕上げが行われる、ミッシェル・ロラン、ブノワ・トゥケの至高の逸品です。
クラッシックなボルドーのカベルネの要素と、ナパヴァレーらしい果実味の濃厚さを兼ね備えています。
2013年ヴィンテージにてパーカーポイント100点を獲得しています。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー 輸入元 ジャパン・インポート・システム 商品説明 お客様へマルゴーの2級格付けワインの中でも、近年において目を見張る品質の向上を遂げているシャトーが「ローザン・セグラ」です。
1855年の格付け以来、大恐慌や1956年の大寒波などによってシャトーは大打撃を受け、2級格付けには値せず、とまで言われていた時期もありました。
しかし1980年代に入って、新たに経営に着手したジャック・テオ氏によるワイン蔵新設等の醸造改革が始まり、1994年にはかのシャネルのオーナーがこのローザン・セグラを買い取って、大規模な畑の排水工事を敢行したのです。
これが見事な功を奏し、今やワインは十分格付けに見合う優れものとして、世の人々に愛されるようになりました。

●ルーチェ ルーチェは1995年、イタリア人のマルケージ・フレスコバルディとアメリカ人のロバート・モンダヴィの2つの家族によって共同で立ち上げられました。
ロバート・モンダヴィ氏と言えば、ルーチェの前にカリフォルニアでオーパス・ワンを大成功させた、アメリカ最大のワイナリーを所有する天才醸造家。
フレスコバルディ家は総耕作地1000haを抱え、オルネライアなど9軒のワイナリーを所有しているトスカーナの名門です。
この2つの家族がタッグを組むことによって、ジョイントベンチャー「ルーチェ・デッラ・ヴィーテ」が誕生しました。
ルーチェが他のスーパータスカンと異なる点は、ボルドーブレンドのカベルネ・ソーヴィニヨン主体の造りではなく、あくまでイタリアの土着品種サンジョヴェーゼを多用し、イタリアらしさを残そうとした点です。
所有する畑は海抜350?420mという、モンタルチーノの中でも高地に位置しています。
この土地の上部分は、ガレストロと呼ばれる片岩と砂岩が混ざった白亜質の土壌で、水捌けが良く、有機成分は少ないという、サンジョベーゼを育てるのに理想的な条件を兼ね備えています。
一方、そこから低地に向けての土地は、粘土を豊かに蓄えるメルロ種に最も相応しい土質でした。
こうして土壌の個性に合った品種、サンジョヴェーゼとメルロを使ったスーパータスカン、ルーチェが誕生したのです。
●テイスティングコメント 濃厚な赤いルビー色。
ブラックベリーや桑の実など熟した黒い果実を特徴とする複雑さと上品さが際立つ香りをもち、カカオや甘いスパイスの香りへと続きます。
口に含むと、バランスが良くいききとした骨格に、みずみずしさのある酸味とやわらかくシルキーなタンニンが加わり、上品な余韻が長く続きます。
●合う料理 牛肉や子羊のローストなどや、ジビエ、熟成したチーズともよく合います。
------------------------------------------------- 商品名　ルーチェ ヴィンテージ　2020 生産国　イタリア 生産地域　トスカーナ州/モンタルチーノ地区 生産者　テヌータ ルーチェ ディラ ヴィテ 葡萄品種　メルロー、サンジョヴェーゼ アルコール度数　14.5％ タイプ　赤/フルボディ 容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- [赤][フルボディ][スーパータスカン][イタリア][メルロー][サンジョヴェーゼ] ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

資料　株式会社中川ワイン　下島博幸様から抜粋。
スケアクロウはラザフォード・ベンチにある銘醸畑・J.J.コーン・エステートの葡萄から生み出される。
コーン社の始祖ジョセフ・ジャドソン・コーンはロシア移民の子としてハーレムで貧困の中に育ち、長じてMGM社のプロダクション・チーフに上り詰め「ベン・ハー」「オズの魔法使い」などの作品によりハリウッドの黄金時代を築いた。
避暑地として購入したナパ・ラザフォードの地は隣人の故グスタフ・ニーバムの勧めでカベルネ・ソーヴィニヨンを植えコーン・エステートとして第二次世界大戦後イングルヌックのカベルネに使われ始め、その後はオーパスワン、ニーバム-コッポラ、ダックホーン、インシグニアにも使われてきた。
コーン・エステートでは1960年代半ばに流行したAxR1ハイブリッドの台木を使わなかった為、第2次フィロキセラの被害を免れた1945年植樹のセント・ジョージ台木の古樹が僅かに残り、”オールド・マン“として珍重され、その葡萄はスケアクロウに使われている。
オーナーのブレット・ロペスは1948年生まれでJ.J.コーンの孫。
元々は商業写真専門の写真家で、顧客にリーヴァイス、ホンダ、ハーレイ・ダヴィッドソン、シボレー、コカ・コーラ社を手がけ、1998年に商業写真撮影を引退し、J.J.コーン・エステートを継承。
J.J.コーンの自社畑はラザフォード西側テラスにある10haの畑で、標高は70mから100mのなだらかな斜面。
土壌は粘土質ローム、プレザントン・ロームと砂利質ロームから構成される。
樹齢の違い、台木の違い、地質の違いなど、条件の違う葡萄樹それぞれの特徴を複雑に組み合わせスケアクロウの味わいを造り出す。
ワイン・アドヴォケイトは初ヴィンテージの2003年に97点、2007年に100点の評価！ そして2013年は5年ぶりの100点。
2011年2月に行われたプレミアム・ナパ・ヴァレー・オークションでスケアクロウが出品した2009年ヴィンテージ（60本）が史上最高落札価格12万5千ドル（1千万円超）を記録し、注目を集め、一気にスターダムに駆け上がった。
そして2014年2月のオークションではこの記録をあっさりと抜き去り、2012年VTGのスペシャル・ワイン(60本)が倍額の26万ドルを突破し(2千7百万円、1本に換算すると46万円となる)、新記録を更新し、新カルトの名声を不動のものとした。
マイケル・ウルフはアラホ、ベクストファー・ヴィンヤードを始めとするナパ300haもの大小ワイナリー、特にプレミアム・ワインの畑の管理を任されている著名ヴィンヤード・マネージャー。
セリア・ウェルチは、このスケアクロウを100点ワインに仕立て上げた事で、1999年にワイン・メーカー殿堂入りを果たし、2008年には “フード＆ワイン” 誌ワイン・メーカー・オブ・ジ・イヤーに選出された。
スケアクロウのキャップ下のワラは、オズの魔法使いに登場するスケアクロウ（かかし）へのオマージュです。
女性ワイン・メーカーの中では新女王と称される（女王ヘレン・ターリー、ハイジ・バレットに対して）。
現在はフリーの立場でワイン・コンサルタントを行う。
関わってきたワイナリーは、ロバート・ペピ、スタッグリン、ハートウェル、ハリウッド＆ヴァインセラー、リンドストローム、コーナーストーンなど。
自らのブランド、CORRA/コーラも起こしプレミアム・ワインを造っている。
かかし　案山子　KAKASI かかしは、田や畑などの中に設置して、作物を荒らす鳥などの害獣を追い払うための田畑に立てる竹やわらなどで作った人形やそれに類するなんらかの仕掛けである。
地域によっておどし、そうずなどさまざまな異称がある。
また、民間習俗の中では田の神の依代（山の神の権現とも言われる）であり、霊を祓う効用が期待されていた。
というのも、鳥獣害には悪い霊が関係していると考えられていたためである。
人形としてのかかしは、神の依り代として呪術的な需要から形成されていったものではないかとも推察できる。
蓑や笠を着けていることは、神や異人などの他界からの来訪者であることを示している。
ムッシュ・エタンはオズの魔法使いの「ブリキ男」の名前を冠したワインでスケアクロウと同じ自社畑の樹齢の若い木のブドウを使用しています。
ラベルにはブリキ男が描かれています。
スケアクロウの瓶首には藁のリボンが巻いてありますが、ムッシュ・エタンの首にはブリキ男にふさわしい針金のチャームが結ばれています。
ワインメーカーのセリア・ウェルチが語る。
　　 この2019のムッシュエタンは醸し期間を約4週間とり、発酵後は優しく圧搾して仏産新樽に移し、約17か月熟成させました。
新鮮なラズベリーの香りが立ち上がり、その底に甘いアニス、バニラ、ほのかな燻し香のアロマが感じられます。
ココア、ダーク・チェリー、ラズベリー・ジャムの味わいが絹のように磨かれたタンニンと混然一体となって、フルボディの力強いワインながら、驚くほどしなやかな口当たりで、官能的で滑らかな後味に、きらびやかな果実と、どっしりと落ち着いた印象を残します。
余韻は力強く長いながらもエレガントさも兼ね備える。

　EPU 　エプ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ マイポ・ヴァレー 格付DOプエンテ・アルト 品種カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール/カベルネ・フラン/メルロ ALC度数＿% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク 　ALMAVIVA 　アルマヴィーヴァ 　アルマヴィーヴァはドン・メルチョやカッシェロ・デル・ディアブロなどで知られるチリ最大のワイナリー「コンチャ・イ・トロ」がシャトー・ムートン・ロートシルトで知られる「バロン・フィリップ・ロートシルト」とのジョイントベンチャーとして1997年から造り始めたワインです。
　「格付け制度のないチリでも、世界トップクラスのワインを造りたい」との思いからコンチャ・イ・トロが所有する最も良い区画の葡萄と、バロン・フィリップが長年培ってきた技術が融合し生み出されたそのワインは、当時安ワインがほとんどだったチリワインのイメージを覆し、「チリのオーパス・ワン」などとも呼ばれ、各ワインガイドからも高い評価を得ております。
アルマヴィヴァ アマルビバ ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ボルドー五大シャトーの一つとして世界の頂点に君臨する シャトー・ムートン・ロートシルト（ロスチャイルド）。
メドック格付け　第1級 五大シャトーの中でも最も“豪勢”と言われています。
濃厚で芳醇、ふくよかで肉づきがよくリッチな味わい。
そして、深くエキゾチックな魅力。
熟成を重ねると獣肉のような艶めかしさが現れてきます。
まさに王者に相応しい貫録。
圧巻のボルドーシャトーです。
シャトー・の所有する畑は80ha 。
ポイヤック村で最も素晴らしい区画「カベルネ・ソーヴィニヨンの聖地」にて、同じ第1級格付けのシャトー・ラフィット・ロスチャイルドとこの区画を分け合っています。
ジロンド川を望む標高30mの小高い丘に位置する畑は、砂利が8mにも及ぶ分厚い層となって形成され、水はけが良くカベルネ・ソーヴィニヨンの育成に理想的な最高のテロワールとして知られています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が約80％を占めるシャトー・ムートン・ロスチャイルドにおいて、このテロワールは非常に重要な役割を果たしています。
最高のテロワールから造られるブドウは高い熟成能力を持つ力強いワインを生み出します。
歴史を変えた不屈の精神 「余は一級であり、かつては二級であった、ムートンは不変なり」 1855年に開催されたパリ万国博覧会で格付けされたボルドー・メドック地区のワイン。
100年以上も変更されることのなかったこの格付けを覆し第1級に格上げされた唯一のシャトーがこのシャトー・ムートン・ロスチャイルドです。
格付け当初、1級に選ばれたのはシャトー・マルゴー、シャトー・ラトゥール、シャトー・オーブリオン、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドの4つのみ。
その中にシャトー・ムートン・ロスチャイルドの姿はありませんでした。
その事実に憤慨したのが当時のオーナー、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵。
その後何年もの間シャトー・ムートン・ロスチャイルドを1級に格上げさせようと、畑、醸造技術、熟成方法などに改良を加え1級になるために様々な働きかけを行いました。
そして、遂に118年後の1973年、晴れてシャトー・ムートン・ロスチャイルドは1級へと昇進しました。
ボルドーメドック地区の格付けが変更されたことは、未だシャトー・ムートン・ロスチャイルド以外にはありません。
平凡としばしばささやかれる2017年にあってムートンは素晴らしい仕上がりをみせたヴィンテージとなっています。
メドックの格付けの頂点に立つシャトー。
毎年変わる著名画家によるラベルも話題。
ワインは濃いルビー色で十分なタンニンとコクをもつバランスのとれた味わい。
濃厚な外観、深みのある黒色。
ナツメグのニュアンスを含む熟した果実の香り、メンソールを思わせるほのかな香りが全体を引き立てています。
芳醇でふくよか、ほのかなスパイスのニュアンスがブラックベリーやチェリーの風味をさらに際立たせ、クリーミーなタンニンと砂糖漬け果実の香りとがうまく交じり合い、ワインに芳醇な香ばしさをもたらしています。
フィネスあふれる後味、並はずれた余韻が続きます。
ワイン・スペクテーター得点：97 ワイン・アドヴォケイト得点：96+ 海外ワイン専門誌評価歴： 「ジェームス・サックリング」 98点 「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2020」 19点 「ギド・アシェット 2021」 2ツ星ク・ド・クール

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：CS90％, M4%, PV4%, CF2% 輸入元 フィラデス 商品説明 　お客様へ 免責ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合があります。
この件に関しましては、お客さまからの問い合わせがない限りは、こちらからの連絡はありません。
高額商品の為、返品はお断りします高額商品につき、輸送中の破損以外の返品、御注文後のキャンセルは出来ません。
ご注意くださいシャトー・マルゴーのとてつもないワインで、過去50年で最もタニックな、内向的なマルゴーでもある1986年は、氷河のようにゆっくとしたペースで成長を続けている。
色はいまだに濃いルビー/紫色だが、縁はほのかに薄くなってきている。
数時間空気に触れさせておくと、香りが衝撃的になり、燻煙、トースト、クレームドカシス、ミネラル、白い花の趣が見られるようになる。
非常にフルボディのワインで、タンニンは強いが甘く、純粋さは偉大である。
非常に男性的な、フルボディのスタイルをしていて、多分熟成能力の点ではほとんど不死身と証明されるだろう。
幼児期をじわじわと抜け出して、青年期に近づきつつある。
最終試飲2002年12月。
予想される飲み頃　現在?2050年シャトーの優美な外観同様、マルゴー村を代表するエレガントさと、第1級格付けらしい存在感で、根強い人気を誇る、シャトー。
経年によるエチケットの汚れがある場合があります。

凝縮感とフィネスを兼ね備えた、完璧にバランスの取れた2010年！ サン・テミリオンの最高峰『シャトー・シュヴァル・ブラン』 サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。
2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。
まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。
共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。
「ボルドーワインに構造があるのは普通です。
シュヴァル・ブランは、構造のワインではなく、香りのワインであり、品位、フレッシュさ、フルーティーさ、飲みやすさのワインです」(『ワイナート37号』より)と醸造責任者のオリヴィエ・ベルエ氏は言います。
この偉大なワインは若い頃から楽しむこともでき、さらにそこから20?30年は熟成するといわれます。
良いワインは飲み頃が長く続くといいますが、このシャトーこそ典型。
CHATEAU CHEVAL BLANC シャトー・シュヴァル・ブラン 生産地：フランス ボルドー サン・テミリオン 原産地呼称：AOC. SAINT EMILION 格付け：サン・テミリオン第1特別級A ぶどう品種：カベルネ・フラン54%、メルロ46% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：100 ポイント（2020年試飲） Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 6th Mar 2020 Source March 2020 Week 1, The Wine Advocate Drink Date 2025 - 2075 Deep garnet in color and made of 54% Cabernet Franc and 46% Merlot, the nose of the 2010 Cheval Blanc is a bit subdued to begin, measuredly opening out to reveal achingly provocative notions of molten chocolate, preserved Morello cherries, baked blackberries, boysenberries and blueberry compote with wafts of underbrush, cigar box, cumin seed and sandalwood. Full-bodied, the palate is a full-on atomic bomb waiting to go off, with very tightly coiled, slowly maturing black fruits eking out glimpses of a vast array of nuances. Still very youthful, it finishes with an incredibly persistent, jaw-dropping display of earth and mineral fireworks. I’d leave this one for another 5 years and drink it over the next 50. ワインアドヴォケイト：100 ポイント(2013年試飲） Wine Advocate #205 Feb 2013 Robert M. Parker, Jr. 100 Drink: 2023 $959-$2545 The 2010 is one of the most impressive two-year-old Cheval Blancs I have tasted in 34 years in this profession. The final blend of 54% Cabernet Franc and 46% Merlot has the tell-tale berry/floral nose with subtle hints of menthol, blueberry, raspberry and flowers in addition to some forest floor and a delicate touch of lead pencil shavings. The wine exhibits more structure and density than it did from barrel, and it was already remarkable then. The foresty/floral notes seem to linger and linger in this surprisingly full-bodied, powerful Cheval Blanc, yet it possesses a very healthy pH that should ensure enormous longevity. Dense purple in color, and a bigger, richer wine than usual, this is one Cheval Blanc that will probably need a decade of cellaring. I like the description from the estate’s administrator, Pierre Lurton, who said it tasted like “liquid cashmere,” a perfect expression, despite the wine’s structure and intensity. This is another 50-year wine from this amazingly structured, rich vintage. ジェームスサックリング：100 ポイント Wednesday, November 13, 2013 The aromas here are crazy with flowers, mushroom, forest floor, and fruit. It seems like I am walking through a row of the vines in Cheval Blanc when I have my nose in the glass. It's full-bodied, with fabulous layers of ultra-fine tannins and milk chocolate, raspberries, and a phenomenal finish. Truly one of the greatest Chevals ever. Better than 2009. Try in 2020. ワインレポート：98 ポイント「シャトー・シュヴァル・ブラン　2010」（Chateau Cheval Blanc 2010）はスミレ、ラズベリー、レッドチェリーのコンポート、グラスを回すたびに、スーボワやなめし革の熟成香が立ち上る。
なめらかで、オイリーなテクスチャー、精密でウルトラシルキーなタンニン、凝縮している中に冷たい繊細さを秘めたフルボディ。
目が詰まっていて、多層的に折り重なり、官能的。
透明感に包まれたフィニッシュ。
静謐の美がここにはある。
カベルネ・フラン54%、メルロ46%。
カベルネ・フランのエレガンスが全開になった長期熟成型ボルドーの典型。
98点。
【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Chateau Cheval Blanc　/　シャトー・シュヴァル・ブランベルナール・アルノーとアルベール・フレールは買収して以来、シュヴァル・ブラン独特の手ロワールを最大限引き出そうと、努力を惜しまなかった。
その結果、シュヴァル・ブランは今まで以上に、ボルドーで最もエキゾチックで個性的なワインとなった。
荘厳な落ち着きを感じさせるワインで、派手なところ、極端なところは微塵もない。
それどころか、このワインを構成している要素(果実味、ふくよかさ、絹のような舌触り、ビロードのようなタンニン、とどまるところを知らないフィニッシュ、まばゆいばかりのアロマ）のすべてが、非の打ちどころのないつりあいを示している。
若いうちから飲むこともできるが、カベルネ・フランのブレンド比率が高いため、樽よりも瓶で寝かせた方がおいしくなるようである。

　Chateau La Fleur Morange シャトー・ラ・フルール・モランジュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー サン・テミリオン 原産地呼称A.O.C.サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ 格付サン・テミリオン グラン・クリュ クラッセ 品種メルロー 70%/カベルネ・フラン 30% ALC度数14.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 発酵：2層式円錐型ステンレスタンク 熟成：フレンチオーク樽で18カ月（500L、新樽比率100％） ◆商品説明 希少なガレージワインとして世界的評論家にも注目されるサン・テミリオン。
樹齢100年、年間約五千本のみ。
完熟したブラックベリーの芳醇な果実味と豊かなボディ、複雑なミネラル。
◆専門誌評 (2019) ワイン・アドヴォケイト得点 90-92+ (2019) ジェームス・サックリング 92点 (2019) デキャンター 2019　 95点 　Chateau La Fleur Morange 　シャトー・ラ・フルール・モランジュ 手で除梗！？洗濯カゴで収穫！？これぞガレージワイン！ 樹齢100年のメルローが魅せる、サン・テミリオンの異端児 孤高のワイン職人 孤高のワイン職人　ジャン=フランソワ・ジュリアン オーナー兼醸造家のジャン＝フランソワ・ジュリアン氏の経歴は異色だ。
1999年にラ・フルール・モランジュの初ヴィンテージをリリースするまで彼の本業は大工であった。
ジャン＝フランソワがワイン造りを始めたきっかけは、同じ右岸のシャトー・ヴァランドローのオーナー、ジャン・リュック・テュヌヴァンの成功に影響されたこともあるが、そもそもの発端は自治体が彼の土地を公営住宅用に手放すように勧告してきたことに対抗する手段としてブドウを植えたことであったという。
それは単なる偶然と言えるものだったが、彼が持っていた土地はサン・テミリオンACの南東の外れ、サン・ペイ・ダルマンという場所にあり、この畑がのちに彼の成功の源泉となる類い稀なテロワールを備えていたのである。
全くゼロからのスタート 初ヴィンテージの1999年を、彼は義父のガレージで生産したのだが、その数わずか900本。
資金が乏しく、彼は収穫や選果のために親戚や友人に声をかけて手伝ってもらわなくてはいけなかった。
収穫用のバスケットや除梗機などを買う余裕は到底なかったため、バスケットの代わりに洗濯用のカゴを使い、除梗は全て人の手で行われた。
その光景はまさに、「ガレージワイン」と呼ぶべきものであった。
手伝ってくれた人たちへの報酬はワイン1ケース。
彼の最初のヴィンテージは、その報酬で全て消えてしまったとジャン・フランソワは笑う。
デビュー作が93点！極小生産、奇跡のガレージワイン その翌年の2000年、彼は（当時としてはあまりに奇抜な）ワイン造りのアイディアを具現化するために、なんと自らの手でワイナリーを建設した。
手作業での除梗が話題を呼び、地方紙にその写真が掲載された。
その写真を見たネゴシアンがワインをテイスティングしに訪れ、そのあまりの品質の高さに驚き、今度はアメリカのバイヤーにワインを紹介した。
そのバイヤーが2000年のラ・フルール・モランジュのサンプルをワイン評論家ロバート・パーカーに送り、わずか2ヴィンテージ目で93点という異例の高得点を獲得するに至る。
ワイナリーにはネゴシアンからのファックスが殺到し、そのワインはわずか20分で完売してしまった。
ラ・フルール・モランジュのデビュー作は、あまりにも衝撃的なものとしてワイン業界に知れ渡ることとなる。
サン・テミリオン南東部　唯一のグラン・クリュ・クラッセ ジャンシス・ロビンソンMWはフィナンシャル・タイムズの記事の中で、ラ・フルール・モランジュとの鮮烈な出会いをこう書き記している。
「私がラ・フルール・モランジュに初めて出会ったのは2008年、大規模なボルドー右岸2005のテイスティングだった。
その際ファー・ヴィントナーズのステファン・ブロウェットと私は揃ってこの謎のワインがオーゾンヌかパヴィ、すなわちグラン・クリュ・クラッセから二段階も格上の高尚な4つのシャトーのうち2つだと思ったのだ」。
事実、ラ・フルール・モランジュは2000年以降も、新人とは思えない驚異的な高評価を受けてきた。
2005年（96/100）、2009年（96+/100）のアドヴォケイト誌の点数は、もはやメドック格付けに匹敵するものである。
そして2012年、審査のために必要な「過去10年分のワイン」を揃えることができたジャン・フランソワは、サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセの称号をいとも簡単に手に入れてしまった。
類い稀なテロワール サン・ペイ・ダルマンのテロワールがなぜ特別なのか。
ラ・フルール・モランジュの畑は、その周囲とは土壌構成が異なる。
この土壌はサン・テミリオン特有の石灰質と保水性が非常に高い粘土質で構成され、しかも酸化鉄（クラス・ド・フェール）も豊富に含まれている、このような土壌は、サン・テミリオンというよりポムロールの、しかも最も上質なブドウが育つ畑に見られるものであるという。
周囲の畑のほとんどが砂や石灰質土壌であるのに対し、なぜここだけそのような特殊な土壌が存在するのだろうか。
それは、はるか昔に地図上部（黄色）の丘が崩落したためだという。
削り取られた大量の土砂が現在の畑の位置まで流れ落ち、その周囲とは全く違う土壌をつくるための成分をもたらしたというわけだ。
サン・ペイ・ダルマンの畑には樹齢100年にもなるメルローの古木が植わり、これはグランヴァンに使われている。
“奇抜”で“最高”のアイディア テロワールの素晴らしさに加えて、彼が生粋の「アイディアマン」であったこともまた、ラ・フルール・モランジュの成功の要因である。
元大工であり、醸造学を修めたわけでもない彼の唯一の教科書は、著名なエノロジストであるエミール・ペイノー氏の本であった。
教科書を熱心に読んでワイン造りの基本を学びつつも、既成概念にとらわれることなく、「どうしたらより良いワインが造れるか」を熟考し、当時としては「奇抜すぎる」アイディアを次々と実践していった。
この写真は、今では珍しくはないが、特別な温度管理のできる二重壁の、先端を切り取った円錐型（トロンコニック型）の醗酵用ステンレスタンク。
彼がこれを購入した当時はボルドーでは全く人気がなく、その試作品をメーカーから安く買えたという。
壁が二重になっているため温度を低く一定に保つことができ、円錐型のためデレスタージュの際に果房がうまくほぐれて、綺麗な抽出が可能となる。
時代の先を行く、グラビティシステム 元大工という経歴を生かして建設したハンドメイド・セラーは、今やトップシャトーが必ずと言って良いほど採用する、「グラビティ・システム」の理論に基づいている。
彼が建設した2000年当時は「グラビティ・システム」という言葉自体存在していなかっただろうから、彼のアイディアがいかに図抜けていたかがよく分かる。
この写真は熟成庫の様子で、二階建て構造になっている。
澱引きなどの作業では、この高低差を利用する。
また二階のほうが一階より暖かいため、マロラクティック醗酵をより促すことができるという。
大樽熟成にすることでよりエレガントでバランスの取れたスタイルに より香りが華やかでピュアなワインを造るため、白ワインの技術を採り入れ、出来るだけ酸化しないよう細心の注意を払う。
樽のサイズを大きくし、500リットルのオーク樽で、白ワイン同様バトナージュも行います。
スティラージュをすると酸化が進み、フルーティーさに欠けてしまうため、グランヴァンでは1回しか行わない。
かといって澱がある状態は衛生的にリスクが高いため、醗酵後に必ず分析にかけ、バクテリアが混入していないかを入念にチェックするという。
最高に贅沢な、人の手による除梗 収穫はもちろん手摘みである。
専用の小さなカゴで収穫することで、ブドウの重みで下のブドウの粒がつぶれてしまわないようにしている。
通常、収穫されたブドウは除梗機にかけられて茎や葉っぱ、余計なゴミを取り除くのだが、なんとここでは全て人の手でそれらを取り除いている、こんなことをするワイナリーは滅多にいない。
当然ブドウの粒へのストレスはかからないため、ブドウの粒は健全な状態で醸造過程に進むことができる。
伝統的な垂直式圧搾にこだわる 「タンクの形で味は大きく変わる」と、ジャン・フランソワは語る。
「果房との接触面積が広いかどうかも重要な要素だ。
発酵期間の後半は、色、タンニンを決めるうえで大事な時期で、この時に温度を上げることで力強いワインになる」。
プレスにも強いこだわりを持ち、伝統的な垂直式圧搾機（写真）を設立当初から使い続けている。
コンサルタントにはクロード・グロ氏を起用 力強いワインを求めつつも、同時にバランスの良さも求めるジャン＝フランソワは、コンサルタントとしてラングドックを中心に活躍し高い評価を受けるクロード・グロ氏と契約している。
ジャンシス・ロビンソンMWに「カメレオンのようなコンサル」と比喩されたクロード・グロ氏は、その表現通りクライアントのワイン哲学、目指す方向性を最も重要視した指導を行い、自らのスタイルを持たないことで知られている。
ラ・フルール・モランジュの特殊なテロワールと、ジャン・フランソワの奇抜なアイディアを柔軟に受け止め、素晴らしいワインへと昇華させる手伝いをしている。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　Chateau La Fleur Morange シャトー・ラ・フルール・モランジュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー サン・テミリオン 原産地呼称A.O.C.サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ 格付サン・テミリオン グラン・クリュ クラッセ 品種メルロー 70%/カベルネ・フラン 30% ALC度数14.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 発酵：2層式円錐型ステンレスタンク 熟成：フレンチオーク樽で18カ月（500L、新樽比率100％） ◆商品説明 希少なガレージワインとして世界的評論家にも注目されるサン・テミリオン。
樹齢100年、年間約五千本のみ。
完熟したブラックベリーの芳醇な果実味と豊かなボディ、複雑なミネラル。
◆専門誌評 (2019) ワイン・アドヴォケイト得点 90-92+ (2019) ジェームス・サックリング 92点 (2019) デキャンター 2019　 95点 　Chateau La Fleur Morange 　シャトー・ラ・フルール・モランジュ 手で除梗！？洗濯カゴで収穫！？これぞガレージワイン！ 樹齢100年のメルローが魅せる、サン・テミリオンの異端児 孤高のワイン職人 孤高のワイン職人　ジャン=フランソワ・ジュリアン オーナー兼醸造家のジャン＝フランソワ・ジュリアン氏の経歴は異色だ。
1999年にラ・フルール・モランジュの初ヴィンテージをリリースするまで彼の本業は大工であった。
ジャン＝フランソワがワイン造りを始めたきっかけは、同じ右岸のシャトー・ヴァランドローのオーナー、ジャン・リュック・テュヌヴァンの成功に影響されたこともあるが、そもそもの発端は自治体が彼の土地を公営住宅用に手放すように勧告してきたことに対抗する手段としてブドウを植えたことであったという。
それは単なる偶然と言えるものだったが、彼が持っていた土地はサン・テミリオンACの南東の外れ、サン・ペイ・ダルマンという場所にあり、この畑がのちに彼の成功の源泉となる類い稀なテロワールを備えていたのである。
全くゼロからのスタート 初ヴィンテージの1999年を、彼は義父のガレージで生産したのだが、その数わずか900本。
資金が乏しく、彼は収穫や選果のために親戚や友人に声をかけて手伝ってもらわなくてはいけなかった。
収穫用のバスケットや除梗機などを買う余裕は到底なかったため、バスケットの代わりに洗濯用のカゴを使い、除梗は全て人の手で行われた。
その光景はまさに、「ガレージワイン」と呼ぶべきものであった。
手伝ってくれた人たちへの報酬はワイン1ケース。
彼の最初のヴィンテージは、その報酬で全て消えてしまったとジャン・フランソワは笑う。
デビュー作が93点！極小生産、奇跡のガレージワイン その翌年の2000年、彼は（当時としてはあまりに奇抜な）ワイン造りのアイディアを具現化するために、なんと自らの手でワイナリーを建設した。
手作業での除梗が話題を呼び、地方紙にその写真が掲載された。
その写真を見たネゴシアンがワインをテイスティングしに訪れ、そのあまりの品質の高さに驚き、今度はアメリカのバイヤーにワインを紹介した。
そのバイヤーが2000年のラ・フルール・モランジュのサンプルをワイン評論家ロバート・パーカーに送り、わずか2ヴィンテージ目で93点という異例の高得点を獲得するに至る。
ワイナリーにはネゴシアンからのファックスが殺到し、そのワインはわずか20分で完売してしまった。
ラ・フルール・モランジュのデビュー作は、あまりにも衝撃的なものとしてワイン業界に知れ渡ることとなる。
サン・テミリオン南東部　唯一のグラン・クリュ・クラッセ ジャンシス・ロビンソンMWはフィナンシャル・タイムズの記事の中で、ラ・フルール・モランジュとの鮮烈な出会いをこう書き記している。
「私がラ・フルール・モランジュに初めて出会ったのは2008年、大規模なボルドー右岸2005のテイスティングだった。
その際ファー・ヴィントナーズのステファン・ブロウェットと私は揃ってこの謎のワインがオーゾンヌかパヴィ、すなわちグラン・クリュ・クラッセから二段階も格上の高尚な4つのシャトーのうち2つだと思ったのだ」。
事実、ラ・フルール・モランジュは2000年以降も、新人とは思えない驚異的な高評価を受けてきた。
2005年（96/100）、2009年（96+/100）のアドヴォケイト誌の点数は、もはやメドック格付けに匹敵するものである。
そして2012年、審査のために必要な「過去10年分のワイン」を揃えることができたジャン・フランソワは、サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセの称号をいとも簡単に手に入れてしまった。
類い稀なテロワール サン・ペイ・ダルマンのテロワールがなぜ特別なのか。
ラ・フルール・モランジュの畑は、その周囲とは土壌構成が異なる。
この土壌はサン・テミリオン特有の石灰質と保水性が非常に高い粘土質で構成され、しかも酸化鉄（クラス・ド・フェール）も豊富に含まれている、このような土壌は、サン・テミリオンというよりポムロールの、しかも最も上質なブドウが育つ畑に見られるものであるという。
周囲の畑のほとんどが砂や石灰質土壌であるのに対し、なぜここだけそのような特殊な土壌が存在するのだろうか。
それは、はるか昔に地図上部（黄色）の丘が崩落したためだという。
削り取られた大量の土砂が現在の畑の位置まで流れ落ち、その周囲とは全く違う土壌をつくるための成分をもたらしたというわけだ。
サン・ペイ・ダルマンの畑には樹齢100年にもなるメルローの古木が植わり、これはグランヴァンに使われている。
“奇抜”で“最高”のアイディア テロワールの素晴らしさに加えて、彼が生粋の「アイディアマン」であったこともまた、ラ・フルール・モランジュの成功の要因である。
元大工であり、醸造学を修めたわけでもない彼の唯一の教科書は、著名なエノロジストであるエミール・ペイノー氏の本であった。
教科書を熱心に読んでワイン造りの基本を学びつつも、既成概念にとらわれることなく、「どうしたらより良いワインが造れるか」を熟考し、当時としては「奇抜すぎる」アイディアを次々と実践していった。
この写真は、今では珍しくはないが、特別な温度管理のできる二重壁の、先端を切り取った円錐型（トロンコニック型）の醗酵用ステンレスタンク。
彼がこれを購入した当時はボルドーでは全く人気がなく、その試作品をメーカーから安く買えたという。
壁が二重になっているため温度を低く一定に保つことができ、円錐型のためデレスタージュの際に果房がうまくほぐれて、綺麗な抽出が可能となる。
時代の先を行く、グラビティシステム 元大工という経歴を生かして建設したハンドメイド・セラーは、今やトップシャトーが必ずと言って良いほど採用する、「グラビティ・システム」の理論に基づいている。
彼が建設した2000年当時は「グラビティ・システム」という言葉自体存在していなかっただろうから、彼のアイディアがいかに図抜けていたかがよく分かる。
この写真は熟成庫の様子で、二階建て構造になっている。
澱引きなどの作業では、この高低差を利用する。
また二階のほうが一階より暖かいため、マロラクティック醗酵をより促すことができるという。
大樽熟成にすることでよりエレガントでバランスの取れたスタイルに より香りが華やかでピュアなワインを造るため、白ワインの技術を採り入れ、出来るだけ酸化しないよう細心の注意を払う。
樽のサイズを大きくし、500リットルのオーク樽で、白ワイン同様バトナージュも行います。
スティラージュをすると酸化が進み、フルーティーさに欠けてしまうため、グランヴァンでは1回しか行わない。
かといって澱がある状態は衛生的にリスクが高いため、醗酵後に必ず分析にかけ、バクテリアが混入していないかを入念にチェックするという。
最高に贅沢な、人の手による除梗 収穫はもちろん手摘みである。
専用の小さなカゴで収穫することで、ブドウの重みで下のブドウの粒がつぶれてしまわないようにしている。
通常、収穫されたブドウは除梗機にかけられて茎や葉っぱ、余計なゴミを取り除くのだが、なんとここでは全て人の手でそれらを取り除いている、こんなことをするワイナリーは滅多にいない。
当然ブドウの粒へのストレスはかからないため、ブドウの粒は健全な状態で醸造過程に進むことができる。
伝統的な垂直式圧搾にこだわる 「タンクの形で味は大きく変わる」と、ジャン・フランソワは語る。
「果房との接触面積が広いかどうかも重要な要素だ。
発酵期間の後半は、色、タンニンを決めるうえで大事な時期で、この時に温度を上げることで力強いワインになる」。
プレスにも強いこだわりを持ち、伝統的な垂直式圧搾機（写真）を設立当初から使い続けている。
コンサルタントにはクロード・グロ氏を起用 力強いワインを求めつつも、同時にバランスの良さも求めるジャン＝フランソワは、コンサルタントとしてラングドックを中心に活躍し高い評価を受けるクロード・グロ氏と契約している。
ジャンシス・ロビンソンMWに「カメレオンのようなコンサル」と比喩されたクロード・グロ氏は、その表現通りクライアントのワイン哲学、目指す方向性を最も重要視した指導を行い、自らのスタイルを持たないことで知られている。
ラ・フルール・モランジュの特殊なテロワールと、ジャン・フランソワの奇抜なアイディアを柔軟に受け止め、素晴らしいワインへと昇華させる手伝いをしている。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。