出荷目安の詳細はこちら内容詳細いちばん好きな食べものはなに？と聞かれたら、「お寿司！」という人は、とても多いと思います。
この本は、昔も今も、おとなにも子どもにも大人気で、世界的にも注目をあびる和食の代表、お寿司のすべてがわかる図鑑です。
お寿司の歴史は？その種類は？寿司種は、どこから、どうやってお寿司やさんにやってくるの？寿司種は多くの種類があるけれど、それぞれどんなお寿司で、もとはどんな生きものなの？…など、ぜんぶ読んで、くわしくなったら、その日からきみは、お寿司博士！目次 : お寿司ってどんな料理？/ 江戸前寿司　握り寿司の登場と発展/ お寿司の種類/ 寿司種はどこからくるの？/ 海の幸を育てる養殖・栽培漁業/ 国内・海外の各地から寿司種が集まる/ 豊洲市場（東京都中央卸売市場）/ 寿司種はワールドワイド/ 寿司種図鑑/ 魚介握り以外の定番＆変わり種寿司/ 全国の郷土寿司自慢！〔ほか〕

岡野健 祖父江信夫 朝倉書店BKSCPN_【高額商品】 モクザイ カガク ハンドブック オカノ,タケシ ソブエ,ノブオ 発行年月：2013年07月 ページ数：435p サイズ：単行本 ISBN：9784254470505 岡野健（オカノタケシ） 1938年千葉県に生まれる。
1965年東京大学大学院農学系研究科修了。
現在、（財）日本木材総合情報センター嘱託、東京大学名誉教授・農学博士 祖父江信夫（ソブエノブオ） 1947年愛知県に生まれる。
1974年名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。
現在、静岡大学農学部教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 木材資源／主要な木材／木材の構造／木材の化学組成と変化／木材の物理的性質／木材の力学的性質／木材の乾燥／木材の加工／木材の劣化と保存処理／木材の改質／製材と木質材料／その他の木材利用／木材のリサイクルとカスケード利用 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 富山県水産試験場 出版社名 北日本新聞社 発売日 2005年01月31日 ISBN 9784861750014

和田 雅昭 緑書房スマートフィッシャリーズ ワダ マサアキ 発行年月：2023年04月07日 予約締切日：2023年03月15日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784895318853 本文：英文 HABs　monitoring　system／Amabe　Oyster／Longline　tuna　fishing／Iwagaki　Haruka／Smart　payao／UMISHIRU／UMITRON　CELL／UMITRON　PULSE／UMITRON　LENS／Sea　conditions　chart〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

28 日本水産学会 恒星社厚生閣スイサンガク シリーズ ニツポンスイサンガツカイ 発行年月：2008年06月 サイズ：全集・双書 ISBN：9784769911272 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

小林仁 川瀬博 合同出版イケゴノモリノエコフィロソフィ コバヤシヒトシ カワセヒロシ 発行年月：2013年03月30日 ページ数：151p サイズ：単行本 ISBN：9784772611183 小林仁（コバヤシヒトシ） ズシップ連合会常務理事。
1972年から2005年まで逗子市役所に勤務、この間、平和都市推進室長として「池子米軍家族住宅建設計画」を担当する 川瀬博（カワセヒロシ） 神奈川大学法学部特任教授。
博士（学術）。
専門は環境政策、環境学。
都市における自然保護・生態系保全について研究 石川孝之（イシカワタカユキ） 神奈川大学グローカル環境政策研究所客員教授。
技術士（建設環境）。
長年にわたり自治体で公害環境行政に従事。
2003年から2011年まで横浜国立大学非常勤講師、2010年から神奈川大学法学研究所客員研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部　エコロジー自治運動（池子の森とは？／戦争に翻弄された池子の森／なぜ、池子の森は保たれてきたか　ほか）／2部　エコロジー政策をめぐって（池子の森の価値をどう評価するか／池子の森の生物的自然としての価値／池子の森の身近な自然としての価値　ほか）／3部　関連資料　池子の森の地域生態計画（地域生態計画とは何か／地域生態計画の考え方／地域生態計画の検討結果） 大都市近郊に奇跡的に残された池子の森。
この貴重な森の生態系を守るためにわたしたちにできることとは？池子の森を守るために、富野暉一郎市場のブレーンとして、生態系調査を主導し、政策理論を構築した著者たちが、当時の逗子市の画期的な環境政策を紹介しつつ、子どもたちと森の未来へ向けてエコフィロソフィ“自然と人間の関係”を問う。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：高木 国保出版社：廣済堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4331503283ISBN-13：9784331503287■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者赤嶺達郎(著)出版社恒星社厚生閣発売日2016年03月ISBN9784769915812ページ数125Pキーワードせいぶつしげんかいせきのえつせんすすいさんそうごう セイブツシゲンカイセキノエツセンススイサンソウゴウ あかみね たつろう アカミネ タツロウ9784769915812目次第1章 ベイズの定理とベイズ更新/第2章 ベイズ統計と負の二項分布/第3章 ランダム・ウォークと対数正規分布/第4章 水産資源解析のエッセンス/第5章 計算数学の初歩/第6章 数理統計の基礎/第7章 展望と補足

上原 巌 コロナ社ゾウリンジュモクガクノート ウエハラ イワオ 発行年月：2021年03月24日 予約締切日：2021年02月12日 ページ数：130p サイズ：単行本 ISBN：9784339052763 上原巌（ウエハライワオ） 1986〜87年ミシガン州立大学農学部林学科東京農業大学派米留学生。
1988年東京農業大学農学部林学科卒業。
1988〜95年長野県下高井農林高等学校教諭。
1997年信州大学大学院農学研究科修士課程修了（森林科学専攻）。
1997〜2001年長野県の社会福祉施設にてケアワーカーとして勤務。
2000年岐阜大学大学院連合農学研究科博士課程修了（生物環境科学専攻）博士（農学）。
2001年日本カウンセリング学会認定カウンセラー。
2001〜04年長野県高校スクールカウンセラー。
2002年東海女子大学講師。
2004年兵庫県立大学准教授。
2006年東京農業大学准教授。
2010年特定非営利活動法人日本森林保健学会理事長（兼職）。
2011年東京農業大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スギ　ヒノキ科　スギ属（Cryptomeria　japonica）／ヒノキ　ヒノキ科　ヒノキ属（Chamaecyparis　obtusa）／アカマツ、クロマツ／カラマツ　マツ科　カラマツ属（Larix　kaempfrei）／広葉樹造林について／ケヤキ　ニレ科　ケヤキ属（Zelkova　serrata）／ブナ　ブナ科　ブナ属（Fagus　crenata）／ブナ科の樹木／カエデ／特用樹木／薬用樹木／林地でよくみる樹木／現在の研究の取組み 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

土谷尚子 創英社（三省堂書店）ニチセイ スイサン ヨウゴ ジテン ツチヤ,ヒサコ 発行年月：2010年06月 ページ数：547p サイズ：事・辞典 ISBN：9784881423950 土谷尚子（ツチヤヒサコ） 1957年東京外国語大学イスパニア語学科（現在は欧米第二課程スペイン語専攻）卒業。
JICAの前身の一部、日本海外移住振興株式会社へ入社。
1959年同社ブエノスアイレス支店へ転勤。
1969年退職、帰国。
以後スペイン語関係の通訳翻訳業に従事。
現在は、時事通信社でニュース記事の翻訳作業を手伝っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 水産関係の用語11000語を収録。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

21 日本水産学会 恒星社厚生閣スイサンガク シリーズ ニツポンスイサンガツカイ 発行年月：2008年02月 サイズ：全集・双書 ISBN：9784769911203 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

就業ナビ＆成功事例 金萬智男 三好かやの 誠文堂新光社ワタシ ウミ ノ リョウシ ニ ナリマシタ キンマン,ノリオ ミヨシ,カヤノ 発行年月：2015年10月02日 ページ数：167p サイズ：単行本 ISBN：9784416715413 金萬智男（キンマンノリオ） 1959年千葉県木更津市生まれ。
高校卒業後、親のあとを継ぎ漁師になる。
冬場はノリ養殖、夏場はアサリ漁を中心に生計を立てる。
1998年漁師のネット直販のパイオニアとして注目を集める。
その後、漁師仲間でNPO法人盤州里海の会発足。
アサクサノリ、脚立釣り、打瀬舟の復活に取り組みながら、干潟や海の保全活動も行う。
全国の漁師仲間と（株）エンジョイ・フィッシャーマンを設立。
ラジオのパーソナリティーや日本の漁業後継者育成活動も行う 三好かやの（ミヨシカヤノ） 1965年宮城県生まれ。
フリーライター。
食材の世界を中心にルポを続ける中で、「のり」の取材を通して金萬氏に出会う。
東日本大震災以降、東北の生産者を中心に取材を展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 実例編　こうして漁師になりました（記者もイイけど、漁師はもっとイイよ！／大好きな東京湾で漁師として「一本立ち」したい／母になっても、おばあちゃんになっても私はずっと漁師です／環境保護に立ち上がった海人「沖縄の豊かな海を取り戻す！」／神津島で独立し一人操業をスタート　キンメダイで水揚げ一千万を目指す　ほか）／情報編　就職ナビ　漁業を仕事にする方法（漁師の仕事とライフスタイル／漁師になるためのステップ／漁業のタイプと主な漁法） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 坪井潤一 出版社名 成山堂書店 発売日 2013年04月 ISBN 9784425854110

ファインケミカルシリーズ 舩岡正光 シーエムシー出版モクシツケイ ユウキ シゲン ノ シンテンカイ フナオカ,マサミツ 発行年月：2005年01月 ページ数：271p サイズ：単行本 ISBN：9784882314851 舩岡正光（フナオカマサミツ） 三重大学生物資源学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　木質系有機資源の潜在量と循環資源としての新しい視点／第2章　細胞壁分子複合系の新展開／第3章　植物細胞壁の精密リファイニング／第4章　リグニン応用技術の新展開／第5章　糖質の新しい応用技術／第6章　抽出成分の新展開／第7章　炭素骨格の新しい利用技術／第8章　新しいエネルギー変換技術／第9章　持続的工業システムの展開 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者舞田正志(著)出版社緑書房発売日2011年07月ISBN9784895310208ページ数159Pキーワードあんぜんあんしんのためのようしよくかんり アンゼンアンシンノタメノヨウシヨクカンリ まいた まさし マイタ マサシ9784895310208内容紹介養殖準備から出荷管理まで分かりやすく解説。
養殖生産に関わる品質管理の基礎知識。
外国への輸出を考える場合のポイント。
GAP手法のチェックリストを完全収録。
索引付きの用語解説集。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 水産物をめぐる安全性の問題と品質管理についての考え方/第2章 さまざまな養殖管理手法/第3章 養殖生産物のリスクに関する基礎知識/第4章 養殖生産物のリスク分析/第5章 GAP手法による養殖管理への具体的な取り組み/第6章 トレーサビリティシステム/第7章 外国の取り組み状況・対外輸出を考える場合のポイント/第8章 GAP方式による養殖管理と認証制度/第9章 GAP手法に基づく養殖魚の危機管理

伊勢湾・三河湾での事例を中心として 水産学シリーズ 生田和正 日向野純也 恒星社厚生閣アサリ ト リュウイキケン カンキョウ イクタ,カズマサ ヒガノ,ジュンヤ 発行年月：2009年04月 ページ数：162p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769910961 1　伊勢・三河湾のアサリ漁業と資源（伊勢湾のアサリ資源と漁場環境／三河湾のアサリ資源の現状と課題）／2　初期生活史へのアプローチ（幼生加入過程：アサリ資源研究の新しい視点／底質の安定性からみた好適アサリ生息場環境）／3　貧酸素水塊が与える影響とその対策（三河湾における貧酸素水塊形成過程の数値解析／アサリの代謝生理からみた貧酸素の影響とその対策）／4　流域圏環境管理によるアサリ生息環境の改善（河川負荷の変動が沿岸海域環境に及ぼす影響／河口部における二枚貝の生息環境とその保全　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 中楯興 出版社名 九州大学出版会 発売日 1987年02月 ISBN 9784873781600

新たな貝毒リスク管理措置ガイドラインとその導入に向 水産学シリーズ 鈴木敏之 神山孝史 恒星社厚生閣カイドク スズキ,トシユキ カミヤマ,タカシ 発行年月：2017年09月 ページ数：163p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769916116 1章　貝毒原因プランクトンによる二枚貝の毒化と監視体制／2章　新たな貝毒リスク管理ガイドラインについて／3章　貝毒の検査法／4章　簡易測定法などを用いた貝毒のスクリーニング例／5章　貝毒標準物質の製造技術／6章　二枚貝の監視に影響する毒成分の動態／7章　わが国の二枚貝の毒化と貝毒原因プランクトンの海域による特徴／8章　東北沿岸域の貝毒とその震災後における変化と傾向／9章　西日本における貝毒の特徴とモニタリングの実際 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

小林繁男 広部伸二 全国林業改良普及協会ニセンニジユウヨネンカイテイバン　リンギヨウロウドウアンゼンエイセイスイシンテキスト コバヤシシゲオ ヒロベシンジ 発行年月：2024年04月25日 予約締切日：2024年04月24日 ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784881384602 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

組織と材質 海青社モクザイ カガク コウザ 発行年月：1994年04月 ページ数：190p サイズ：全集・双書 ISBN：9784906165537 第1章　樹木と木部形成／第2章　木材の概観／第3章　針葉樹材の細胞構成／第4章　広葉樹林の細胞構成／第5章　細胞壁の構造／第6章　組織・構造の変動／第7章　組織・構造と材質との関連性／第8章　異常組織と傷害組織／資料　木材組織実験の手引 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

水産学シリーズ 日本水産学会 恒星社厚生閣チギョ ノ セツジ ト ハツイク ニホン スイサン ガッカイ 発行年月：1975年 ページ数：122p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769901389 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

酒井　秀夫 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】 ジッセンケイエイヲヒラクリンギョウセイサンギジュツゼミナールバッシュツロモウカラサプライチェーンマデ サカイ　ヒデオ 発行年月：2012年04月19日 予約締切日：2012年04月18日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784881382752 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769911203ISBN-13：9784769911203■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：貝和 武夫出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540860399ISBN-13：9784540860393■通常24時間以内に出荷可能です。
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田中皓正 三重大学出版会キギョウスル ヨンキュウ タナカ,コウセイ 発行年月：2004年09月 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784944068630 1　創業・基盤確立期ー昭和三八年から昭和四八年（四国急速冷凍株式会社の設立／ハマチ養殖の歩み　ほか）／2　拡大・発展期ー昭和四九年から平成元年（新しい経営環境／ハマチ養殖業の推移　ほか）／3　安定・成長期（平成二年から平成一四年）（ハマチ養殖漁業の進展／養殖漁業の新しい波　ほか）／4　新しい消費の波（平成一五年から）（変化する消費行動／養殖魚のトレーサビリティー　ほか）／5　まとめ／年表／資料 ヨンキュウは四国から魚類を急送するので、四急です。
ヨンキュウは無借金経営を続ける魚類流通業者です。
ヨンキュウは販売高で日本一の魚類販売業者です。
ヨンキュウは魚類の宝庫で起業した店頭登録企業です。
本 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者日本水産学会(編)出版社恒星社厚生閣発売日2017年09月ISBN9784769916147ページ数592Pキーワードしんえいわわえいすいさんがくようごじてんにほん シンエイワワエイスイサンガクヨウゴジテンニホン にほん／すいさん／がつかい ニホン／スイサン／ガツカイ9784769916147内容紹介漁具・漁法、生態、資源管理、増養殖・魚病、生理、遺伝育種、化学・生化学、利用・加工、水園環境および経済・社会の諸分野から水産学に関連の深い用語を収録。
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著者：小沢 重徳出版社：理工図書サイズ：単行本ISBN-10：4844606751ISBN-13：9784844606758■通常24時間以内に出荷可能です。
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日本木材学会 海青社スバラシイ キ ノ セカイ ニホン モクザイ ガッカイ 発行年月：1995年04月 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784906165551 1　森林と環境／2　木の文化／3　木を科学してみれば／4　ここまできた木造建築／5　紙は文化のバロメータ／6　木材と健康／7　大きく広がる木材の可能性／8　地球に優しい未来材料 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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