SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm)33全長(mm)490質量(g)195背厚(mm)3.9材質白鋼

商品情報商品名：敏幸 改良霞 特製 柳刃 27cm寸法：長さ:415・背厚:4.5・刃渡:270送料区分：小物送料お届け数（合計）：1重量：.20399999999999999商品コード：aa1-7681400配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。
北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。
東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。
予めご了承下さい。
ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。
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JANコード：4548170204928

【名入れにつきまして】 6文字までのお好きな名前を入れることができます。
・名入れご希望の方は、オプション項目にて「名入れを希望する」をお選びの上、【ご要望欄】にご希望のお名前をご入力下さい。
・名入れをご希望の際には、仕上げまでに+3日程度かかります。
予めご了承下さい。
鹿児島県伝統的工芸品指定店『深水刃物』の職人が丹念に鍛え上げた庖丁です。
鋼の高級品、安来青紙鋼を使用した硬度が高く、粘り強さを持った一品です。
専用折箱入。
大切な方への贈り物としても最適です。
刃渡り：150mm 柄素材：くるみ　

■商品説明●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。
●片刃●背厚：4.1mm■直径・サイズ全長：450■深さ■重さ300g■容量●片刃●背厚：4.1mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

★刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
特長と品質 TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
★SDスウェーデン鋼スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性（ねばり）を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。
18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
また、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。
商品情報 サイズ(cm)27全長(mm)410質量(g)195背厚3.0mm ATKA102　

商品は写真の17番、1点のみです。
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。
【刃渡】24cm 【全長】385mm 【g】100g 【背厚】2.6mm 店舗用識別コード：4228900

商品は写真の17番、1点のみです。
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。
【刃渡】24cm 【全長】385mm 【g】100g 【背厚】2.6mm 店舗用識別コード：4228900

商品の仕様●頁：0582●品番：02※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
●関連キーワード【正夫包丁】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。
ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。
「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：490●質量(g)：170●背厚(mm)：3.4●SA 佐文 銀三 鏡面仕上●伝統の技が光る彩新の和庖丁。
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0297】関連商品SA佐文 銀三鏡面仕上 蛸引24cmSA佐文 銀三鏡面仕上 蛸引27cmSA佐文 銀三鏡面仕上 蛸引30cmSA佐文 銀三鏡面仕上 蛸引33cm

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
類似商品はこちら4906496805784 片岡製作所 マスタ9,585円4906496806101 片岡製作所 マスタ9,585円4906496805487 片岡製作所 マスタ9,585円4906496805180 片岡製作所 マスタ9,585円4906496806804 片岡製作所 マスタ9,585円4906496806477 片岡製作所 マスタ10,864円4906496806491 片岡製作所 マスタ8,668円4906496806088 片岡製作所 マスタ13,776円4906496806781 片岡製作所 マスタ14,069円4906496805173 片岡製作所 マスタ10,864円4906496805777 片岡製作所 マスタ10,864円4906496806798 片岡製作所 マスタ10,864円

柳刃庖丁 20cm 別撰 ステンレス 兼松作●刃渡寸法:20cm●庖丁は片刃、右仕様となります。
●ステンレス製兼松作別撰●大同特殊鋼●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。

商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：230●背厚(mm)：8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●堺 孝行作 霞研●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0303】

商品説明★ 和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へスペック* 全長：343mm* 刃渡り：210mm* 重量：90g* 材質…・刀：ステンレス・ハンドル：朴ノ木

商品情報商品名：兼松作 青二鋼 柳刃庖丁 30cmメーカー型番：0568200JANコード：4548170009738入り数：1サイズ(外寸mm)：470サイズ(内寸mm)：-重量：210g材質：青二鋼刃渡り：30cm商品について●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。
●片刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。
※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。
「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。

商品の仕様●全長(mm)：321●質量(g)：106●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：10622●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●正広作 ステンレス和庖丁●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。
●特殊ステンレス鋼※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0305】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。
こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。
関連商品正広 ステンレス和庖丁 蛸引1062220cm正広 ステンレス和庖丁 蛸引1062324cm→単品での販売はこちら

商品は写真の16番、1点のみです。
極（KIWAMI） V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
【刃渡】24cm 【全長】380mm 【g】125g 【背厚】3.5mm 材質：V金10号（モリブデン、バナジウム、コバルト含有） 店舗用識別コード：7169200

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身包丁 36cm AMS39036 JANコード 4562208172096●サイズ(cm):36●全長(mm):528●重量(g):200●背厚(mm):4.0●材質：刀身：玉白鋼、柄：水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

商品の仕様※商品画像はイメージです。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。
（沖縄・一部離島等は対象外となります）送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。
ご了承ください。
▼こちらの商品に関するご注意事項━━━━━━━━━━━━━北海道・沖縄・離島への配送は行っておりません。
こちらの商品は代引きでの発送が出来ないため、お支払い方法の変更をお願いする場合がございます。
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。
研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
規格30B-030白鋼・霞研・水牛柄刃渡300

商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。
日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。
●材質:8A鋼 サビに強い●柄:BS樹脂※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

・【日本製】 特選神田作・和庖丁・蛸引です。
・安来鋼を使用した、本職用の水牛桂柄包丁です。
・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。
・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
【神田上作和庖丁シリーズ】 特選神田作・和庖丁・出刃 特選神田作・和庖丁・柳刃 特選神田作・和庖丁・蛸引 特選神田作・和庖丁・薄刃 特選神田作・和庖丁はこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約330mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

【仕様】●種別：菜切●サイズ：刃渡り160mm ●鋼：スウェーデン鋼 ●柄：オーク 【おススメポイント】家具職人が作った握りやすくオシャレなハンドルがカワイイ包丁です。
オシャレ好きな方へおススメの逸品です。

品　名佐文 青鋼 蛸引（片刃）30cm仕様全長:455mm190g背厚:3.5mm備考&nbsp 【 佐文 青鋼 】安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：柳刃 240mm●メーカー品番：FU-622●JANコード：4960375406226商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長380mm（刃渡り240mm）■本体重量：190g■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル・口金：18-8ステンレス鋼●備考■オールステンレス製なので、切れ味が抜群お手入れも簡単。
■刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用しました。
■和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。
■片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
■オールステンレス製なので丸洗いできます。
●写真注意※画像はイメージです。

商品情報商品名：敏幸 改良霞 特製 柳刃 27cm寸法：長さ:415・背厚:4.5・刃渡:270送料区分：小物送料お届け数（合計）：1重量：.20399999999999999商品コード：aa1-7681400配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。
北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。
東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。
予めご了承下さい。
ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。
【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4548170204928

当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー バースデイ ハーフバースデー ハーフバースディ ハーフバースデイ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 退職祝い お宮参り御祝い 初宮参り御祝い 引越し 引っ越し ご進物 御進物 退院祝い 帰省土産 ご長寿のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 還暦お祝い 還暦御祝い 喜寿祝い 喜寿お祝い 喜寿御祝い 傘寿祝い 傘寿お祝い 傘寿御祝い 古希祝い 古希お祝い 古希御祝い 米寿祝い 米寿お祝い 米寿御祝い 卒寿祝い 卒寿お祝い 卒寿御祝い 白寿祝い 白寿お祝い 白寿御祝い 茶寿祝い 茶寿お祝い 茶寿御祝い 各種お返し 内祝い 内祝 進学内祝い 入学内祝い 入園内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築内祝い 快気内祝い お返し おかえし うちいわい 開店内祝い 開業内祝い 就職内祝い 初節句内祝い 七五三内祝い 銀婚内祝い 金婚内祝い 法人様向け 開業祝い 開店祝い 開院祝い 周年祝い 周年記念 ご挨拶 挨拶回り 定年退職 退職 異動 転勤 移動 配置転換 部署異動 転職 手土産 心ばかり 寸志 新歓 新入社員 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 暑気払い 二次会 景品 餞別 御餞別 会社 こんな方へ お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん ひいおじいちゃん ひいおばあちゃん 兄 弟 姉 妹 子供 息子 娘 孫 祖父 曾祖父 祖母 曾祖母 兄弟 兄妹 兄姉 姉弟 姉妹 弟妹 従兄弟 従兄 従弟 従姉妹 従姉 従妹 はとこ 妻 奥さん 嫁 彼女 旦那 夫 先生 教授 教員 先輩 後輩 同輩 同僚 幼なじみ ご近所さん 講師 師匠 教官 恩師 キャンパー ソロキャンパー 色んなシーンで使えます インドア キッチン 台所 お勝手 食卓 テーブル 調理台 自宅 アパート マンション ウッドデッキ ベランダ バルコニー アウトドア キャンプ ファミリーキャンプ ソロキャンプ ひとりキャンプ 一人キャンプ 独りキャンプ たき火 焚き火 バーベキュー BBQ バーベQ キャンピングカー テント材質：刃身/モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）　　ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）

商品は写真の16番、1点のみです。
極（KIWAMI） V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
【刃渡】30cm 【全長】450mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 材質：V金10号（モリブデン、バナジウム、コバルト含有） 店舗用識別コード：7169400 #recommend#

商品のご紹介タイプ：柳刃包丁サイズ：【刃渡り】360mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】本霞玉白鋼備　考：ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。
メンテナンスには専門的な知識が必要となります。
写真は全サイズ共通のものを使用しています。
お買い上げの際はサイズをご確認下さい。
ご購入前にご確認ください　

・ 製品サイズ / 約 幅 30.9 x 奥行 3.4 x 高さ 1.85 cm・ 刃渡り / 約 18 cm・ 刃付形状 / 片刃付け・ 材質 /　 刃材 ： 炭素鋼　 合せ材 ： 軟鉄　 口金 ： ナイロン　 柄 ： 天然木・ 重量 / 約 103g・ 生産国 / 日本・ 本鋼の切れ味冴える鍛造和造り。
より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。
柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっているので刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができます。
刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がります。
柄の素材には高級感があり、耐久性と持ち易さを追求しています。
「関孫六」とは鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠　金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えています。

・ 製品サイズ / 約 幅 30.9 x 奥行 3.4 x 高さ 1.85 cm・ 刃渡り / 約 18 cm・ 刃付形状 / 片刃付け・ 材質 /　 刃材 ： 炭素鋼　 合せ材 ： 軟鉄　 口金 ： ナイロン　 柄 ： 天然木・ 重量 / 約 103g・ 生産国 / 日本・ 本鋼の切れ味冴える鍛造和造り。
より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。
柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっているので刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができます。
刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がります。
柄の素材には高級感があり、耐久性と持ち易さを追求しています。
「関孫六」とは鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠　金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えています。