商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：400●背厚(mm)：7.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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【end-9-0301】関連商品正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 18cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 19.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 22.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 24cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 25.5cm→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：400●背厚(mm)：7.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
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商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁 出刃包丁 】●mm：270※商品画像はイメージです。
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【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。
正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁 出刃包丁 】●mm：270※商品画像はイメージです。
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商品の仕様●関連ワード【 スイカ包丁 菜切包丁 和包丁 面取（皮むき包丁） むきもの包丁 マグロ切包丁 包丁 ハモシメ包丁 薄刃包丁（和包丁） どじょう裂 アジ切包丁 うなぎ裂 貝裂 皮むき包丁 サケ切包丁 出刃包丁 】●mm：270ここにプロの誇りがある。
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【kisi-13-0113】マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。
これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。
大型の魚類を解体する為に特 化された和包丁です。
j 正広作 最上 本霞研 マグロ切（サヤ付） [ CHBH-01 ]f 鰻さき庖刀 [ CHKA-06 ]600年の伝統を誇る本職用包丁g 堺菊守 サケ切包丁（黒打） [ CHAS-15 ]6 両刃薄刃 [ CHAS-02 ]7 貝裂包丁（バラン切） [ CHAS-04 ]8 アジ裂包丁 [ CHAS-05 ]9 大阪型極上 [ CHAS-06 ]a 京裂 [ CHAS-08 ]b 江戸裂 [ CHAS-10 ]e ハモシメ [ CHAS-12 ]c 名古屋裂 [ CHAS-09 ]5 片刃面取（皮むき包丁） [ CHAS-01 ]1 黒打 アジ切（片刃） [ CHRA-09 ]2 黒打 貝サキ（片刃） [ CHRA-10 ]3 割込 皮むき包丁 [ CHRA-06 ]4 割込 アジ切包丁 [ CHRA-07 ]h 正広作 ハガネ 間切 （サヤ付） [ CHBI-01 ]i 堺菊守 マグロ切包丁 [ CHAS-14 ]→単品での販売はこちら

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【kisi-13-0113】マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。
これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。
大型の魚類を解体する為に特 化された和包丁です。
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【kisi-13-0113】マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。
これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。
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これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。
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商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁 出刃包丁 】●mm：240※商品画像はイメージです。
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【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。
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商品の仕様●関連ワード【 おにぎり成形機 すし巻ロボット（のり巻き機） のり巻きカッター のり巻き機 巻すしカッター 】●サイズ：300×550×H680電源：100V　60W本体重量：34kg※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0227】職人さんが手で巻くように、中央に巻芯が入った綺麗で美味しい巻寿司を素人の方でも効率良く簡単につくることができます。
細巻・中巻・太巻への切替もユニット式でネジ等も無く簡単です。
さらに高い安全性とメンテナンスが少ないのもセミオートタイプの特長です。
＊巻ユニットは付属1種以外はオプション設定です。
ローラーに施した特殊溝（PAT）により、しゃりをつぶさずソフトに素早くのばし、最も大切な食感の良い巻寿司作りを素人の方でも実現できます。
食感の良い仕上りセミオートマチック巻装置ホッパー底面に保温機能を装備し寿司しゃりのおいしさを逃がさず適温で保ちます。
保温機能装備メモリー機能お店の設定をタッチパネルに自動メモリー。
巻物の切替時にはワンタッチでしゃりの『厚さ・長さ』を自動調整します。
しゃり厚さ調整機能しゃりの厚さを＋・−ボタンで簡単に調整できます。
しゃり長さ調整機能しゃりの長さを＋・−ボタンで簡単に調整できます。
巻カウント機能巻いた本数を確認できるカウント機能付。
シンプルタッチパネル。
清潔・安全・便利なカセット収納。
6巻切り・8巻切りカセット導入時にも厨房をより有効利用できます。
カセット収納システム簡単カセット交換で切り幅変更も楽々。
1台で使い分け自在！中巻なら2本・細巻なら3本同時カットが可能で作業性アップ！1本5秒1時間720本が可能。
より効率良く！成形カセットを奥に入れると、ごはんが自動に定量分割されて出てきます。
カセットを引いてレバーを下げると四方向から包み・・はい出来上がり。
具穴もあきます。
白飯以外に混ぜご飯等も可能です。
手にぎり機能（新方式PAT.P）おにぎりの成形方式は従来のプレス式でなく、四方向から手で包むように成型する新機能で、外側は程良く形を整え、内側は空気を含んだ手づくり感のある仕上りを実現。
またプレス式でないため、安全でメンテナンスも簡単です。
ご飯送り自動調整機能ローラー速度の自動調整機能により、均一でふんわりとしたご飯を安定して供給します。
うら巻まで簡単カット！1台3役マルチ機能（別売オプション品）別売ユニットの交換で幕の内弁当等の俵型や寿司用のしゃり玉など、1台で兼用して対応することができますので、多様化する様々なニーズに対応することも可能です。
※オプション設定機能ダブル保温機能丸みを帯びたフロントデザインは、ごはんを冷めにくくするための二重構造で厨房の空調や冬場の冷気・乾燥からごはんを守り「おいしさ」をサポートします。
また上部のしゃり容器からフロントパネル内側のごはん出口部分まで保温ヒーターを内蔵し、より良い状態で待機中の次の1個まで冷めにくくしています。
ごはんが少なくなるとフロントパネルのLEDランプが点滅し、お知らせする機能を備えています。
3 半自動卓上おにぎりロボットにぎりっ子 [ EONG-01 ]1 半自動卓上小型すし巻ロボット [ ESRB-04 ]2 手動卓上巻すしカッターTK-2 [ ESCT-01 ]

商品の仕様●関連ワード【 おにぎり成形機 すし巻ロボット（のり巻き機） のり巻きカッター のり巻き機 巻すしカッター 】●サイズ：300×550×H680電源：100V　60W本体重量：34kg※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0227】職人さんが手で巻くように、中央に巻芯が入った綺麗で美味しい巻寿司を素人の方でも効率良く簡単につくることができます。
細巻・中巻・太巻への切替もユニット式でネジ等も無く簡単です。
さらに高い安全性とメンテナンスが少ないのもセミオートタイプの特長です。
＊巻ユニットは付属1種以外はオプション設定です。
ローラーに施した特殊溝（PAT）により、しゃりをつぶさずソフトに素早くのばし、最も大切な食感の良い巻寿司作りを素人の方でも実現できます。
食感の良い仕上りセミオートマチック巻装置ホッパー底面に保温機能を装備し寿司しゃりのおいしさを逃がさず適温で保ちます。
保温機能装備メモリー機能お店の設定をタッチパネルに自動メモリー。
巻物の切替時にはワンタッチでしゃりの『厚さ・長さ』を自動調整します。
しゃり厚さ調整機能しゃりの厚さを＋・−ボタンで簡単に調整できます。
しゃり長さ調整機能しゃりの長さを＋・−ボタンで簡単に調整できます。
巻カウント機能巻いた本数を確認できるカウント機能付。
シンプルタッチパネル。
清潔・安全・便利なカセット収納。
6巻切り・8巻切りカセット導入時にも厨房をより有効利用できます。
カセット収納システム簡単カセット交換で切り幅変更も楽々。
1台で使い分け自在！中巻なら2本・細巻なら3本同時カットが可能で作業性アップ！1本5秒1時間720本が可能。
より効率良く！成形カセットを奥に入れると、ごはんが自動に定量分割されて出てきます。
カセットを引いてレバーを下げると四方向から包み・・はい出来上がり。
具穴もあきます。
白飯以外に混ぜご飯等も可能です。
手にぎり機能（新方式PAT.P）おにぎりの成形方式は従来のプレス式でなく、四方向から手で包むように成型する新機能で、外側は程良く形を整え、内側は空気を含んだ手づくり感のある仕上りを実現。
またプレス式でないため、安全でメンテナンスも簡単です。
ご飯送り自動調整機能ローラー速度の自動調整機能により、均一でふんわりとしたご飯を安定して供給します。
うら巻まで簡単カット！1台3役マルチ機能（別売オプション品）別売ユニットの交換で幕の内弁当等の俵型や寿司用のしゃり玉など、1台で兼用して対応することができますので、多様化する様々なニーズに対応することも可能です。
※オプション設定機能ダブル保温機能丸みを帯びたフロントデザインは、ごはんを冷めにくくするための二重構造で厨房の空調や冬場の冷気・乾燥からごはんを守り「おいしさ」をサポートします。
また上部のしゃり容器からフロントパネル内側のごはん出口部分まで保温ヒーターを内蔵し、より良い状態で待機中の次の1個まで冷めにくくしています。
ごはんが少なくなるとフロントパネルのLEDランプが点滅し、お知らせする機能を備えています。
3 半自動卓上おにぎりロボットにぎりっ子 [ EONG-01 ]1 半自動卓上小型すし巻ロボット [ ESRB-04 ]2 手動卓上巻すしカッターTK-2 [ ESCT-01 ]

商品の仕様●関連ワード【 おにぎり成形機 すし巻ロボット（のり巻き機） のり巻きカッター のり巻き機 巻すしカッター】●サイズ：300×550×H680電源：100V　60W本体重量：34kg※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0227】職人さんが手で巻くように、中央に巻芯が入った綺麗で美味しい巻寿司を素人の方でも効率良く簡単につくることができます。
細巻・中巻・太巻への切替もユニット式でネジ等も無く簡単です。
さらに高い安全性とメンテナンスが少ないのもセミオートタイプの特長です。
＊巻ユニットは付属1種以外はオプション設定です。
ローラーに施した特殊溝（PAT）により、しゃりをつぶさずソフトに素早くのばし、最も大切な食感の良い巻寿司作りを素人の方でも実現できます。
食感の良い仕上りセミオートマチック巻装置ホッパー底面に保温機能を装備し寿司しゃりのおいしさを逃がさず適温で保ちます。
保温機能装備メモリー機能お店の設定をタッチパネルに自動メモリー。
巻物の切替時にはワンタッチでしゃりの『厚さ・長さ』を自動調整します。
しゃり厚さ調整機能しゃりの厚さを＋・−ボタンで簡単に調整できます。
しゃり長さ調整機能しゃりの長さを＋・−ボタンで簡単に調整できます。
巻カウント機能巻いた本数を確認できるカウント機能付。
シンプルタッチパネル。
清潔・安全・便利なカセット収納。
6巻切り・8巻切りカセット導入時にも厨房をより有効利用できます。
カセット収納システム簡単カセット交換で切り幅変更も楽々。
1台で使い分け自在！中巻なら2本・細巻なら3本同時カットが可能で作業性アップ！1本5秒1時間720本が可能。
より効率良く！成形カセットを奥に入れると、ごはんが自動に定量分割されて出てきます。
カセットを引いてレバーを下げると四方向から包み・・はい出来上がり。
具穴もあきます。
白飯以外に混ぜご飯等も可能です。
手にぎり機能（新方式PAT.P）おにぎりの成形方式は従来のプレス式でなく、四方向から手で包むように成型する新機能で、外側は程良く形を整え、内側は空気を含んだ手づくり感のある仕上りを実現。
またプレス式でないため、安全でメンテナンスも簡単です。
ご飯送り自動調整機能ローラー速度の自動調整機能により、均一でふんわりとしたご飯を安定して供給します。
うら巻まで簡単カット！1台3役マルチ機能（別売オプション品）別売ユニットの交換で幕の内弁当等の俵型や寿司用のしゃり玉など、1台で兼用して対応することができますので、多様化する様々なニーズに対応することも可能です。
※オプション設定機能ダブル保温機能丸みを帯びたフロントデザインは、ごはんを冷めにくくするための二重構造で厨房の空調や冬場の冷気・乾燥からごはんを守り「おいしさ」をサポートします。
また上部のしゃり容器からフロントパネル内側のごはん出口部分まで保温ヒーターを内蔵し、より良い状態で待機中の次の1個まで冷めにくくしています。
ごはんが少なくなるとフロントパネルのLEDランプが点滅し、お知らせする機能を備えています。
3 半自動卓上おにぎりロボットにぎりっ子 [ EONG-01 ]1 半自動卓上小型すし巻ロボット [ ESRB-04 ]2 手動卓上巻すしカッターTK-2 [ ESCT-01 ]

商品の仕様●全長(mm)：351●質量(g)：340●背厚(mm)：7.3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0301】関連商品正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 18cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 19.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 22.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 24cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 25.5cm→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：351●質量(g)：340●背厚(mm)：7.3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0301】関連商品正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 18cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 19.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 22.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 24cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 25.5cm→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：351●質量(g)：340●背厚(mm)：7.3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
※商品画像はイメージです。
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【end-9-0301】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。
こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。
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商品の仕様●全長(mm)：351●質量(g)：340●背厚(mm)：7.3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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ご注文の際は、予めご了承下さい。
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商品の仕様●関連ワード【 潤滑油（食品機械用） のり巻き機 のり巻きカッター アルタンベルーブ（潤滑油） 食品機械用植物油 シャリ玉成形機 おにぎり成形機 巻すしカッター 寿司ロボット（シャリ玉成形機） 】●サイズ：310×497×H691　重量：約25kg電源：AC100V　50/60Hz消費電力：80W成形能力：おにぎり 毎時1100〜1650個(50Hz)1300〜1950個(60Hz)シャリ玉 毎時2200個(50Hz)/2600個(60Hz)幕の内 毎時1375〜4400個(50Hz)1625〜5200個(60Hz)ホッパー容量：約10kg(3升)※アタッチメントについての詳細はお問い合わせください。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0228】おいしさを引き出す新成形機構●ごはんを自然に送り込み、ストレスをほとん ど与えずに成形するので、より柔らかな食 感を実現。
●ごはんを撹拌シャフトがほぐし、送りローラ ーが搬送するので量目ムラが少なく安定 した仕上がりで整った三角おにぎりを提供 可能。
●送り切換え機構を新たに搭載。
サンドおにぎり 用の薄物成形やプチおにぎりもふっくら成形。
コンパクト＆高性能●おにぎりは毎時最大1,950個（60?）のクラス最速成形を実現。
●連続・単動のモード切替可能。
ストップセンサー搭載のターンテーブル方式と相まって高い作業効率を実現。
●高さ800mmの作業台に載せられるコンパクト設計。
●消耗品のないローコスト設計、メンテナンスも簡単。
アタッチメントを換えるだけで多彩な“にぎり”成形が可能●アタッチメントの選択により、おにぎりはもちろん、シャリ玉も幕の内も、サンドおにぎりまでも成形可能。
●つまみの設定で量目調整が可能。
形状や具穴の有無、成形サイズの大小により、多種類のアタッチメントを用意。
（製品ご購入時に任意の1セットをおつけします。
異タイプご希望の場合はオプション扱いとなります。
）おにぎりシャリ玉幕の内設計一新！ 新世代のり巻き機業務用のり巻き成形機業務用自動のり巻きカッター?無菌植物油?● 設置後、テーブル回転方向（右取り/左取り/両取り）の変更が可能。
● クラス最小の洗浄部品点数で洗浄・組み立て簡単！オペレーションも楽々です。
● 業界初「両取りモード」により機械の両側に立っての2人作業が可能。
● ターンテーブル上のシャリ玉の並び数を選択可能。
●「スラントモールド構造」により、ローラー成形方式で上質なシャリ玉を実現。
●同クラスの最小の設置面積で、置き場所に困りません。
従来比175%のスピードアップを実現！！時間あたり最大4,200個の成形左右の作業者が手近なシャリ玉を取り上げて作業できます。
8 アルタン ベルーブプラス380? [ ESBY-01 ]7 ASM880用 巻ユニット [ ENRB-04 ]5 ASM250用 カッターユニット [ ESCT-04 ]● 本体の上部から差し入れるだけで手軽に交換が可能です。
3 シャリ玉成形機 スシキューブASM405S [ ESRB-08 ]6 のりまきメーカー ASM880 [ ENRB-03 ]● シンプル操作でフレキシブルな設定が可能。
● 各巻き種類それぞれ3パターンを記憶でき、巻き芯の違いなどに対応。
● 高性能保温材を使用した10kgの大容量ホッパーでシャリ補給作業を削減。
2 シャリ玉成形機 すしメーカーASM430 [ ESRB-09 ]1 米飯成形機 マルチにぎりメーカーASM545S [ EONG-03 ]4 のりまきカッターASM250 [ ESCT-03 ]

商品の仕様●関連ワード【 潤滑油（食品機械用） のり巻き機 のり巻きカッター アルタンベルーブ（潤滑油） 食品機械用植物油 シャリ玉成形機 おにぎり成形機 巻すしカッター 寿司ロボット（シャリ玉成形機） 】●サイズ：310×497×H691　重量：約25kg電源：AC100V　50/60Hz消費電力：80W成形能力：おにぎり 毎時1100〜1650個(50Hz)1300〜1950個(60Hz)シャリ玉 毎時2200個(50Hz)/2600個(60Hz)幕の内 毎時1375〜4400個(50Hz)1625〜5200個(60Hz)ホッパー容量：約10kg(3升)※アタッチメントについての詳細はお問い合わせください。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
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ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
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●ごはんを撹拌シャフトがほぐし、送りローラ ーが搬送するので量目ムラが少なく安定 した仕上がりで整った三角おにぎりを提供 可能。
●送り切換え機構を新たに搭載。
サンドおにぎり 用の薄物成形やプチおにぎりもふっくら成形。
コンパクト＆高性能●おにぎりは毎時最大1,950個（60?）のクラス最速成形を実現。
●連続・単動のモード切替可能。
ストップセンサー搭載のターンテーブル方式と相まって高い作業効率を実現。
●高さ800mmの作業台に載せられるコンパクト設計。
●消耗品のないローコスト設計、メンテナンスも簡単。
アタッチメントを換えるだけで多彩な“にぎり”成形が可能●アタッチメントの選択により、おにぎりはもちろん、シャリ玉も幕の内も、サンドおにぎりまでも成形可能。
●つまみの設定で量目調整が可能。
形状や具穴の有無、成形サイズの大小により、多種類のアタッチメントを用意。
（製品ご購入時に任意の1セットをおつけします。
異タイプご希望の場合はオプション扱いとなります。
）おにぎりシャリ玉幕の内設計一新！ 新世代のり巻き機業務用のり巻き成形機業務用自動のり巻きカッター?無菌植物油?● 設置後、テーブル回転方向（右取り/左取り/両取り）の変更が可能。
● クラス最小の洗浄部品点数で洗浄・組み立て簡単！オペレーションも楽々です。
● 業界初「両取りモード」により機械の両側に立っての2人作業が可能。
● ターンテーブル上のシャリ玉の並び数を選択可能。
●「スラントモールド構造」により、ローラー成形方式で上質なシャリ玉を実現。
●同クラスの最小の設置面積で、置き場所に困りません。
従来比175%のスピードアップを実現！！時間あたり最大4,200個の成形左右の作業者が手近なシャリ玉を取り上げて作業できます。
8 アルタン ベルーブプラス380? [ ESBY-01 ]7 ASM880用 巻ユニット [ ENRB-04 ]5 ASM250用 カッターユニット [ ESCT-04 ]● 本体の上部から差し入れるだけで手軽に交換が可能です。
3 シャリ玉成形機 スシキューブASM405S [ ESRB-08 ]6 のりまきメーカー ASM880 [ ENRB-03 ]● シンプル操作でフレキシブルな設定が可能。
● 各巻き種類それぞれ3パターンを記憶でき、巻き芯の違いなどに対応。
● 高性能保温材を使用した10kgの大容量ホッパーでシャリ補給作業を削減。
2 シャリ玉成形機 すしメーカーASM430 [ ESRB-09 ]1 米飯成形機 マルチにぎりメーカーASM545S [ EONG-03 ]4 のりまきカッターASM250 [ ESCT-03 ]

商品の仕様●関連ワード【 潤滑油（食品機械用） のり巻き機 のり巻きカッター アルタンベルーブ（潤滑油） 食品機械用植物油 シャリ玉成形機 おにぎり成形機 巻すしカッター 寿司ロボット（シャリ玉成形機） 】●サイズ：310×497×H691　重量：約25kg電源：AC100V　50/60Hz消費電力：80W成形能力：おにぎり 毎時1100〜1650個(50Hz)1300〜1950個(60Hz)シャリ玉 毎時2200個(50Hz)/2600個(60Hz)幕の内 毎時1375〜4400個(50Hz)1625〜5200個(60Hz)ホッパー容量：約10kg(3升)※アタッチメントについての詳細はお問い合わせください。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0228】おいしさを引き出す新成形機構●ごはんを自然に送り込み、ストレスをほとん ど与えずに成形するので、より柔らかな食 感を実現。
●ごはんを撹拌シャフトがほぐし、送りローラ ーが搬送するので量目ムラが少なく安定 した仕上がりで整った三角おにぎりを提供 可能。
●送り切換え機構を新たに搭載。
サンドおにぎり 用の薄物成形やプチおにぎりもふっくら成形。
コンパクト＆高性能●おにぎりは毎時最大1,950個（60?）のクラス最速成形を実現。
●連続・単動のモード切替可能。
ストップセンサー搭載のターンテーブル方式と相まって高い作業効率を実現。
●高さ800mmの作業台に載せられるコンパクト設計。
●消耗品のないローコスト設計、メンテナンスも簡単。
アタッチメントを換えるだけで多彩な“にぎり”成形が可能●アタッチメントの選択により、おにぎりはもちろん、シャリ玉も幕の内も、サンドおにぎりまでも成形可能。
●つまみの設定で量目調整が可能。
形状や具穴の有無、成形サイズの大小により、多種類のアタッチメントを用意。
（製品ご購入時に任意の1セットをおつけします。
異タイプご希望の場合はオプション扱いとなります。
）おにぎりシャリ玉幕の内設計一新！ 新世代のり巻き機業務用のり巻き成形機業務用自動のり巻きカッター?無菌植物油?● 設置後、テーブル回転方向（右取り/左取り/両取り）の変更が可能。
● クラス最小の洗浄部品点数で洗浄・組み立て簡単！オペレーションも楽々です。
● 業界初「両取りモード」により機械の両側に立っての2人作業が可能。
● ターンテーブル上のシャリ玉の並び数を選択可能。
●「スラントモールド構造」により、ローラー成形方式で上質なシャリ玉を実現。
●同クラスの最小の設置面積で、置き場所に困りません。
従来比175%のスピードアップを実現！！時間あたり最大4,200個の成形左右の作業者が手近なシャリ玉を取り上げて作業できます。
8 アルタン ベルーブプラス380? [ ESBY-01 ]7 ASM880用 巻ユニット [ ENRB-04 ]5 ASM250用 カッターユニット [ ESCT-04 ]● 本体の上部から差し入れるだけで手軽に交換が可能です。
3 シャリ玉成形機 スシキューブASM405S [ ESRB-08 ]6 のりまきメーカー ASM880 [ ENRB-03 ]● シンプル操作でフレキシブルな設定が可能。
● 各巻き種類それぞれ3パターンを記憶でき、巻き芯の違いなどに対応。
● 高性能保温材を使用した10kgの大容量ホッパーでシャリ補給作業を削減。
2 シャリ玉成形機 すしメーカーASM430 [ ESRB-09 ]1 米飯成形機 マルチにぎりメーカーASM545S [ EONG-03 ]4 のりまきカッターASM250 [ ESCT-03 ]

商品の仕様●関連ワード【 潤滑油（食品機械用） のり巻き機 のり巻きカッター アルタンベルーブ（潤滑油） 食品機械用植物油 シャリ玉成形機 おにぎり成形機 巻すしカッター 寿司ロボット（シャリ玉成形機）】●サイズ：310×497×H691　重量：約25kg電源：AC100V　50/60Hz消費電力：80W成形能力：おにぎり 毎時1100〜1650個(50Hz)1300〜1950個(60Hz)シャリ玉 毎時2200個(50Hz)/2600個(60Hz)幕の内 毎時1375〜4400個(50Hz)1625〜5200個(60Hz)ホッパー容量：約10kg(3升)※アタッチメントについての詳細はお問い合わせください。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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●ごはんを撹拌シャフトがほぐし、送りローラ ーが搬送するので量目ムラが少なく安定 した仕上がりで整った三角おにぎりを提供 可能。
●送り切換え機構を新たに搭載。
サンドおにぎり 用の薄物成形やプチおにぎりもふっくら成形。
コンパクト＆高性能●おにぎりは毎時最大1,950個（60?）のクラス最速成形を実現。
●連続・単動のモード切替可能。
ストップセンサー搭載のターンテーブル方式と相まって高い作業効率を実現。
●高さ800mmの作業台に載せられるコンパクト設計。
●消耗品のないローコスト設計、メンテナンスも簡単。
アタッチメントを換えるだけで多彩な“にぎり”成形が可能●アタッチメントの選択により、おにぎりはもちろん、シャリ玉も幕の内も、サンドおにぎりまでも成形可能。
●つまみの設定で量目調整が可能。
形状や具穴の有無、成形サイズの大小により、多種類のアタッチメントを用意。
（製品ご購入時に任意の1セットをおつけします。
異タイプご希望の場合はオプション扱いとなります。
）おにぎりシャリ玉幕の内設計一新！ 新世代のり巻き機業務用のり巻き成形機業務用自動のり巻きカッター?無菌植物油?● 設置後、テーブル回転方向（右取り/左取り/両取り）の変更が可能。
● クラス最小の洗浄部品点数で洗浄・組み立て簡単！オペレーションも楽々です。
● 業界初「両取りモード」により機械の両側に立っての2人作業が可能。
● ターンテーブル上のシャリ玉の並び数を選択可能。
●「スラントモールド構造」により、ローラー成形方式で上質なシャリ玉を実現。
●同クラスの最小の設置面積で、置き場所に困りません。
従来比175%のスピードアップを実現！！時間あたり最大4,200個の成形左右の作業者が手近なシャリ玉を取り上げて作業できます。
8 アルタン ベルーブプラス380? [ ESBY-01 ]7 ASM880用 巻ユニット [ ENRB-04 ]5 ASM250用 カッターユニット [ ESCT-04 ]● 本体の上部から差し入れるだけで手軽に交換が可能です。
3 シャリ玉成形機 スシキューブASM405S [ ESRB-08 ]6 のりまきメーカー ASM880 [ ENRB-03 ]● シンプル操作でフレキシブルな設定が可能。
● 各巻き種類それぞれ3パターンを記憶でき、巻き芯の違いなどに対応。
● 高性能保温材を使用した10kgの大容量ホッパーでシャリ補給作業を削減。
2 シャリ玉成形機 すしメーカーASM430 [ ESRB-09 ]1 米飯成形機 マルチにぎりメーカーASM545S [ EONG-03 ]4 のりまきカッターASM250 [ ESCT-03 ]

商品の仕様●関連ワード【 スイカ包丁 菜切包丁 和包丁 面取（皮むき包丁） むきもの包丁 マグロ切包丁 包丁 ハモシメ包丁 薄刃包丁（和包丁） どじょう裂 アジ切包丁 うなぎ裂 貝裂 皮むき包丁 サケ切包丁 出刃包丁 】●mm：255ここにプロの誇りがある。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0113】マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。
これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。
大型の魚類を解体する為に特 化された和包丁です。
j 正広作 最上 本霞研 マグロ切（サヤ付） [ CHBH-01 ]f 鰻さき庖刀 [ CHKA-06 ]600年の伝統を誇る本職用包丁g 堺菊守 サケ切包丁（黒打） [ CHAS-15 ]6 両刃薄刃 [ CHAS-02 ]7 貝裂包丁（バラン切） [ CHAS-04 ]8 アジ裂包丁 [ CHAS-05 ]9 大阪型極上 [ CHAS-06 ]a 京裂 [ CHAS-08 ]b 江戸裂 [ CHAS-10 ]e ハモシメ [ CHAS-12 ]c 名古屋裂 [ CHAS-09 ]5 片刃面取（皮むき包丁） [ CHAS-01 ]1 黒打 アジ切（片刃） [ CHRA-09 ]2 黒打 貝サキ（片刃） [ CHRA-10 ]3 割込 皮むき包丁 [ CHRA-06 ]4 割込 アジ切包丁 [ CHRA-07 ]h 正広作 ハガネ 間切 （サヤ付） [ CHBI-01 ]i 堺菊守 マグロ切包丁 [ CHAS-14 ]→単品での販売はこちら

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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。
正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]→単品での販売はこちら

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