ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞“アジアの家族”と過ごしたほんわかした日々の記憶。
コウケンテツ初の旅エッセイ&レシピ51。
みんな大好きシンガポールチキンライスから現地でしか味わえないマニアックな料理まで。
＜収録内容＞神バランス/ラオスにて?バゲットサンド結果がすべてではない/台湾にて?飛魚の水煮食感って大事だね〜ってお話/ブータンにて?鶏肉の唐辛子炒めプライドとスープと肉味噌/ラオスにて?北部限定肉味噌麺LOVEナシレマ/マレーシアにて?ナシレマ胡椒賛歌♪/カンボジアにて?青パパイヤと豚肉のスープ煮グリーンダイヤモンド/カンボジアにて?鶏肉の生胡椒炒め酒と砂糖と自家製ラード/台湾にて?自家製ラード炒め控えめに言っても世界一の唐揚げ/インドネシアにて?カラサン村の唐揚げ酔いどれの癒やしスープ/韓国にて?大豆もやしのスープごはん〔ほか〕＜アーティスト／キャスト＞コウケンテツ(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2549764Ko Ken Tetsu / Cho / Asia No Daidokoro Ni Tatsuto Subete Ga Yurusareru Ki Ga Shitaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/10JAN：9784787720269アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした[本/雑誌] / コウケンテツ/著2020/10発売
1,650 円
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 旅のごはんBOOK 小松あき イカロス出版ハジメテノアラブゴハン コマツアキ 発行年月：2022年06月30日 予約締切日：2022年05月10日 ページ数：110p サイズ：単行本 ISBN：9784802211680 小松あき（コマツアキ） 調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。
アラブの食文化に興味を持ち、2008年からシリアで約2年半過ごす。
2012年から2019年までエジプトに滞在。
シリアの首都ダマスカスの菓子工房で菓子作りを学んだほか、一般家庭で料理や菓子を習う。
日本とエジプトで、アラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
これまでに、アラブ・中東諸国、ヨーロッパを中心に約40か国を訪問。
主にアラブ諸国の食文化や歴史、食事情の調査がライフワーク（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 スープ＆前菜など／2 野菜＆豆料理／3 肉料理／4 米料理／5 軽食／6 お菓子＆飲みもの アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピ。
スープや前菜から、野菜＆豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、さらにお菓子まで、シンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心にご紹介します。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,760 円
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 とびきり美味しいスパイスご飯を作る！ 水野仁輔 朝日新聞出版ビリヤニ ミズノジンスケ 発行年月：2021年04月07日 予約締切日：2021年02月25日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784023340091 水野仁輔（ミズノジンスケ） 毎月届くレシピ付きスパイスセットを販売する「AIR SPICE」代表。
カレーに特化した出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施。
世界中を訪れ、カレーやスパイスを探求している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ビリヤニは、おいしい！／ビリヤニ調理の基本（チャレンジ！ビリヤニ チキン・パッキ・ビリヤニ 初級編／チャレンジ！ビリヤニ チキン・カッチ・ビリヤニ 初級編 ほか）／ビリヤニレシピ22（チキン・ダム・ビリヤニ（渡辺玲）上級編／南インドのベジタブル・ビリヤニ（渡辺玲）上級編 ほか）／ビリヤニスパイスの使い方（ビリヤニスパイス事典／ビリヤニマサラを作ろう ほか）／各国のビリヤニ名店（アーンドラ・ダイニング銀座（インド）／ノングインレイ（ミャンマー） ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,980 円
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 菰田欣也 柴田書店コモダ キンヤ ノ チュウカ リョウリ メイジン ニ ナレル ホン コモダ,キンヤ 発行年月：2014年04月03日 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784388061846 菰田欣也（コモダキンヤ） 1968年東京生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校へ入学。
授業にて陳建一氏と出会う。
1988年赤坂四川飯店へ入社。
陳氏の元で修業を始める。
2001年、セルリアンタワー東急ホテル内のスーツァンレストラン陳渋谷店の料理長に就任。
2004年第5回中国料理世界大会へ出場。
個人熱菜部門において、日本人初の金賞を受賞。
2008年スーツァンレストラン陳、四川飯店グループ総料理長に就任。
2009年日本中国料理協会「陳建民中国料理アカデミー賞」、2011年「東京都優良調理師知事賞」を受賞。
2012年四川飯店グループ取締役総料理長就任。
現在総料理長を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 中華調味料を使い切る（豆板醤・甜麺醤・オイスターソース）／炒め物／チャーハン／麺／揚げ物／蒸し物／スープ／点心／酒の肴／デザート おうち中華のコツがわかる。
フライパンや普通のお鍋で作れます！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,760 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞K‐POPアイドルや俳優のモッパンでもおなじみ!作ってみたい!現地の味80品。
野菜がたっぷりとれてヘルシー!＜収録内容＞1 辛いだけじゃない!癒されるおいしさ 元気が出るチゲ&スープ(海鮮スンドゥブチゲ白スンドゥブチゲ ほか)2 これ1つで大満足!みんな大好きご飯&麺(豆もやしビビンバ小松菜キムチビビンバ ほか)3 おかわり確定!?ご飯がすすむ肉&魚のおかず(サムギョプサル豚カルビチム ほか)4 野菜たっぷりがうれしい!小さなおかず&おつまみ(チャプチェそのふわふわ、作ってみたかった!火山ケランチム ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2711011Kimu Yo N John / Cho / Kankoku Ryori De Hitorigo Han Ri Pi Kakutei! Mijikana Shokuzai De Pa Pa to Oishiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/02JAN：9784046056108韓国料理でひとりごはん リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい[本/雑誌] / キムヨンジョン/著2022/02発売
1,485 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞韓国の人たちがこよなく愛するのは、オモニ(おかあさん)がつくる家庭料理。
料理自慢のかあさんたちに、家族への愛情がたっぷり詰まったレシピを教えてもらいました。
＜収録内容＞新大久保の母と慕われていたユン・ヨンエかあさん抜群のチームワークを誇るパクかあさん姉妹毎日の料理を薬として考えるイ・ナンヒかあさん育ち盛りの兄弟に愛情をそそぐユン・ジニかあさん親族大集合の料理を作り上げるキム・ヨンジャかあさん朝食付きのゲストハウスを営むイ・ジェスンかあさん＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2469047Hatta Yasushi / Cho / Kankoku Kasan No Aji to Recipe Daidokoro Ni Ojama Shite Teiban No Namul Kara Dento Shoku Made Tsukuttemoraimashita!メディア：本/雑誌重量：400g発売日：2020/03JAN：9784416519936韓国かあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました![本/雑誌] / 八田靖史/著2020/03発売
1,760 円
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 季節で味わう、家庭で楽しむ。
今井 亮 グラフィック社シュンチュウカ イマイ リョウ 発行年月：2023年02月08日 予約締切日：2023年01月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784766137477 今井亮（イマイリョウ） 京都府京丹後市の大自然に囲まれた地に生まれる。
中華料理をはじめ、家庭料理を得意とする料理家。
高校を卒業後、京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。
フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントなどを経て、独立。
身近な食材でも小ワザを効かせ、お店の味を気兼ねなく作れるレシピは男女問わず幅広い年代から支持を得ている。
雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活動中。
1女の父としても家事、育児に奮闘（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（蛸と菜の花の和え物／豆苗と筍の塩炒め ほか）／夏（冷たいトマトサンラータン／焼きなすのごまソース ほか）／秋（きのこの黒酢マリネ／かぼちゃと松の実のサラダ ほか）／冬（焼きかぶ焦がし醤油ソース／千切り大根餅 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,760 円
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 今井 亮 成美堂出版ヤサイデチュウカ イマイ リョウ 発行年月：2022年10月14日 予約締切日：2022年10月05日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784415331737 今井亮（イマイリョウ） 中華料理をはじめ、家庭料理全般を得意とする料理家。
高校卒業後、京都の老舗中華料理店で修業を積み東京へ。
フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントなどを経て独立。
身近な食材で誰でもおいしく作れるレシピは男女問わず幅広い年代から支持を得ている。
雑誌・書籍・テレビなどで幅広く活躍中。
1女の父として育児と家事に奮闘中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 圧倒的食べ応え主役級野菜×中華料理（白菜のクリーム煮／麻婆なす ほか）／第2章 毎日食べたい野菜の中華おかず（トマトときくらげの香菜サラダ／じゃがいもの和え物 ほか）／第3章 野菜で具だくさん中華スープ（酸辣湯／冬瓜とあさりのスープ ほか）／第4章 野菜たっぷりご飯と麺（翡翠炒飯／麻辣しょうが炒飯 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,320 円
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台湾の人気店〈欣葉〉 旭屋出版mook 欣葉國際餐飲股ふん有限公司 旭屋出版ビショク ノ タイワン リョウリ シンエイ コクサイ サンイン コフン ユウゲン コウシ 発行年月：2013年10月 ページ数：141p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751110409 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,980 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞台湾通の著者おすすめの調味料と、それを使った現地ご飯のレシピをご紹介。
＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2388054Numaguchi Yuki / Cho / Taiwan Chomi Ryo Itadakimasu Techo Tsukaikonashide Genchi No Aji Mo Itsumo No Gohan Mo Omoidoriメディア：本/雑誌重量：275g発売日：2019/07JAN：9784416619490台湾調味料いただきます手帖 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り[本/雑誌] / 沼口ゆき/著2019/07発売
1,540 円
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藤井恵 Gakkenフジイメグミサンノワガヤノトッテオキカンコクゴハン フジイメグミ 発行年月：2023年03月30日 予約締切日：2023年01月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784058019788 藤井恵（フジイメグミ） 雑誌、書籍、テレビなどさまざまな分野で活躍する料理研究家、栄養管理士。
おかず、お弁当、おつまみなど、作る人に寄り添い、わかりやすくておいしいレシピにファンが多い。
韓国料理を研究して20年あまり。
今回は膨大なマイレシピのなかから、日本人にも親しみがあり、おいしく、しかもヘルシーな料理をセレクトした。
Instagramでは、ふだんの食生活のほか、韓国料理や韓国旅行についても発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜料理（ナムル／キムチ／野菜で包む／サラダ）／スープ・鍋・煮込み（スープ／鍋／煮込み）／ご飯・麺（ご飯／麺）／お酒の時間（おつまみ／チヂミとジョン） 20数年現地に通い、料理と向き合った集大成のレシピです。
普段着の韓国料理は、毎日食べても食べ飽きない野菜たっぷりのやさしい味わいです。
ドラマに登場したあの料理や、誰もが好きなあの味をご紹介します。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,650 円
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 朝・昼・晩 カラダ喜ぶ100レシピ 阪下 千恵 主婦と生活社ヤサイモリモリスープコソサイコウノゴチソウ サカシタ チエ 発行年月：2022年11月25日 予約締切日：2022年09月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391158755 阪下千恵（サカシタチエ） 料理研究家、栄養士。
大手外食企業、食品宅配会社を経て独立。
夫、2人の女の子との4人家族で、子育ての経験を生かした作りやすくて栄養バランスのいい料理が好評を博す。
書籍、雑誌、企業販促用のレシピ開発、食育講演会講師など、多岐にわたり活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 和のおかずスープ（鶏だんごと山菜の豆乳みそスープ／塩豚とキャベツのわさび風味スープ ほか）／2章 洋のおかずスープ（チキンクリームシチュー／えびとあさりのブイヤベース風 ほか）／3章 中・韓のおかずスープ（豚ひき肉ともやしの担々麺風スープ／すり身だんごと大根の台湾風スープ ほか）／4章 サッと作れる副菜スープ（そら豆とグリーンピースのチーズクリームスープ／にら玉スープ ほか）／5章 スープ麺・スープご飯（アスパラガスのジェノベーゼ風スープスパ／マッシュルームとブロッコリーのクリームスープスパ ほか） 朝・昼・晩 カラダ喜ぶ100レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,540 円
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趣味どきっ！ パラダイス山元 NHK出版ヒロガレギョウザキングダム パラダイスヤマモト 発行年月：2023年05月26日 予約締切日：2023年04月15日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784142288519 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,320 円
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稲田俊輔 アスコムカレースープニコミウマサカクアゲオウチゴハンカクメイスパイスアンドハーブダケデプロノアジニダイヘンシン 発行年月：2022年08月02日 予約締切日：2022年06月22日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784776212218 稲田俊輔（イナダシュンスケ） 南インド料理専門店エリックサウス。
鹿児島県生まれ。
京都大学在学中より料理修行と並行して音楽家を志すも、飲料メーカー勤務を経て友人とともに円相フードサービスを設立。
料理の道に専念することとなる。
和食、フレンチ、洋食、インド料理など、さまざまなジャンルのメニュー監修や店舗プロデュースを手掛ける（現在は海外を含め25店舗を展開）。
初めて手掛けたインド料理店は、2011年にオープンした東京駅八重洲地下街の『エリックサウス』。
以後エリックサウスブランドは10店舗となり、ウェブ通販も展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 炒めて煮るだけ！黄金比率スパイススープ／基本のスパイスで本格サラサラスパイスカレー／魚介であっという間のヘルシースパイス煮込み／大満足！お肉のメインディッシュ煮込み／野菜だけでもこんなにおいしい！／カンタン裏技エスニック／スパイスラヴァーのためのマニアック煮込み まるでお店の味なのに…無理なく揃うスパイスとハーブで、あとは炒めるだけ、煮るだけ。
南インド料理の名店、エリックサウスの稲田さん直伝！香りとシゲキの極上レシピ52。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,650 円
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 旭屋出版ニンキテンノマーボードウフノギジュツ 発行年月：2022年10月27日 予約締切日：2022年09月07日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784751114810 東京・平河町 赤坂 四川飯店ー四川飯店グループ総料理長 鈴木広明／京都・岡崎 京、静華ーオーナーシェフ 宮本静夫／大阪・福島 MAISON CHINA UMEMOTOーオーナーシェフ 梅本大輔／大阪・北新地 RAKUSUIーシェフ 佐藤和博／大阪・福島 中国菜f´eve．ーオーナーシェフ 畑川豊／兵庫・本山 自然派中華cuisineー店主 芝田恵次／兵庫・神戸 海月食堂ーオーナーシェフ 岩元敬士郎／愛知・名古屋 上海湯包小館ー株式会社ファイブレシピ総料理長 関雄二／新潟・新潟市 ホテルイタリア軒 中国料理SHIーENーホテルイタリア軒副総料理長中国料理統括 関優也／東京・広尾 中國菜 老四川 飄香本店ーオーナーシェフ 井桁良樹〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
4,180 円
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生地からわかる基本とバリエーション 吉岡勝美 辻調理師専門学校 柴田書店アタラシイ チュウゴク テンシン ヨシオカ,カツミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ 発行年月：2015年11月02日 予約締切日：2015年10月30日 ページ数：367p サイズ：単行本 ISBN：9784388062225 吉岡勝美（ヨシオカカツミ） 辻調理師専門学校中国料理主任教授。
辻調理師専門学校卒業後、1981年、香港「敬賓酒家」で広東点心を研修。
87年、香港「富麗華酒家（フラマーホテル）」、96年、広州「広東大厦・潮苑春」で広東料理と広東点心を研修（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 点心とは／1章 点心の生地の扱い、包み方、加熱法／2章 包子ー膨らむ生地／3章 パイ生地ー練り込み、折り込み／4章 その他の生地／5章 餡／6章 デザート／7章 小吃 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
6,820 円
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 市川 友茂 講談社カンタン・キジカラツクルホンカクテンシン イチカワ トモシゲ 発行年月：2021年10月28日 予約締切日：2021年08月25日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784065251256 市川友茂（イチカワトモシゲ） 料理工房ICHIKAWAオーナーシェフ。
1959年埼玉県生まれ。
辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として24年勤務。
香港の中国料理店で点心を学び、2000年中国料理世界大会点心部門で、銀賞受賞。
現在は東松山市で料理工房ICHIKAWAのオーナーシェフをつとめる。
自ら育てた野菜を使ったヘルシーな中国料理を供する一軒家レストランで、日本全国からプロ・アマ問わずファンが通う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 包まない点心／2 一番シンプルな生地ー水でこねる生地／3 餃子・焼売の生地ーお湯でこねる生地／4 もちっとした生地ー白玉粉を使う生地／5 ふっくらした生地ー発酵させる生地／6 サクッとした生地ー油を使う生地／7 点心豆知識 世界中の人に愛される点心。
餃子、焼売、パオズ、ワンタン、胡麻団子…小麦粉を使った点心は多種多様で、本来は、修行を積んだプロの點心師が、気の遠くなるような細かな工程を経て作りますが、この本では、おいしくするコツはそのままに、難しい工程を極力省いてご紹介しています。
生地の作り方はコマ送り写真で、皮の包み方は動画で、丁寧に解説！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,650 円
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 ウーウェン 高橋書店ダイスキナ イタメモノ ウー,ウェン 発行年月：2002年12月20日 予約締切日：2002年12月13日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784471400101 ウーウェン 北京市生まれ。
北京師範大学卒業。
1990年来日。
北京に伝わるネイティブな家庭料理を中心に、小麦粉料理、お菓子、茶など幅広い分野で紹介に努めている。
自宅でクッキングサロンを主宰するほか、NHK『きょうの料理』、NTV『3分クッキング』、雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 海鮮炒め（新鮮トマトのえびチリ／簡単ケチャップえびチリ ほか）／肉炒め（北京酢豚／広東酢豚 ほか）／野菜炒め（レタス炒め／四季豆 ほか）／卵・豆腐炒め（トマト卵炒め／にら卵 ほか）／炒飯・炒麺（卵とねぎの炒飯／新鮮コーン炒飯 ほか） ビタミンが多い。
野菜がたくさん食べられる。
目からウロコの炒めものワールド。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,518 円
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 稲田 俊輔 講談社チキンカレーアルティメットニジュウイチプラスノコウリャクホウ イナダ シュンスケ 発行年月：2022年07月19日 予約締切日：2022年06月23日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784065289877 稲田俊輔（イナダシュンスケ） 鹿児島県生まれ。
京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志すも、飲料メーカー勤務を経て友人とともに円相フードサービスを設立。
料理の道に専念することとなる。
和食、フレンチ、洋食、インド料理などさまざまなジャンルのメニュー監修や店舗プロデュースを手掛ける（現在は海外を含め26店舗を展開）。
初めて手掛けたインド料理店は、2011年にオープンした東京駅八重洲地下街の「エリックサウス」。
以後エリックサウスブランドは10店舗となり、ウェブ通販も展開中。
食に対する探究心が存分に発揮されているTwitterでの発信も話題を呼び、美味しいもの好きのファンを多数持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ベーシックチキンカレー／2 バターチキンカレー／3 サラサラスパイシーチキンカレー／4 濃厚こってりカレー／5 ココナッツミルクベースチキンカレー／6 汁なし系チキンカレー／7 個性派チキンカレー／8 ライスと野菜のサイドディッシュ／9 チキンのビリヤニとプラオ 最高のチキンカレー大全。
本格的なカレーを論理的にわかりやすく教えてくれるといえばこの人。
斬新な提案で注目されてきた稲田俊輔さんが今回教えてくれるのは「究極のチキンカレー」。
数ある素材の中でも鶏肉は特に扱いやすく、調理にかかる時間も短め。
さらに旨みやコクが豊富で味がまとまりやすい。
本書では鶏肉という素材の利点を最大限に活かし、簡単に美味しいカレーを作れることを目指しました。
バターチキンカレーだけで3種類。
テクスチャーも辛さもさまざま、地方色豊かな個性派まで21のカレーをご紹介。
さらにチキンビリヤニやチキンプラオ、野菜のサイドディッシュまで。
再現性にこだわったレシピで提案します！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,650 円
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 四季糖水は300以上の糖水の材料、調味料、製造手順を詳しく紹介しています。
同時に段階的な画像を添えて詳しく解説して製造要点は一目瞭然で読者は一目で分かることが でき、軽くておいしい栄養補給の糖水を作ることができる。
同時に各砂糖水の製造秘策を紹介して材料を選択、製造過程をより時間を節約、省力化、 食材の組み合わせをより科学的且つより栄養的に製造された砂糖水をよりおいしくする。
Part 1糖水百科 糖水進化史 春は砂糖水食材を選ぶ 夏は砂糖水の食材を選ぶ 秋は砂糖水の食材を選ぶ 冬は砂糖水の食材を選ぶ 砂糖の選択 砂糖水を沸かすコツ 砂糖水養生 女は砂糖水が好きだ 砂糖水の常用食材と効果 出版社:中国華僑出版社 編著者:肖玲玲 出版日：2014年10月1日 言語：中国語(簡体) ページ数：324 商品サイズ：B5 25.0 x 18.0 x 2.5cm 商品重量：930g 発送方法：メール便 ※輸入商品です。
出版(製造)年が古いものにつきましては中古品では無いものの経年劣化が見られる場合がございます。
程度の甚だしいものにつきましてはご注文の際にご確認させて頂きます。
弊店では店舗販売も同時に行っています。
商品が売り切れ場合も御座いますので予めご了承ください。
3,696 円
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 粥膳は我が国特有の食文化であり、その歴史は悠遠で長い。
史料によると、我が国で粥を非常に早く食べた人は黄帝であり、粥膳食療を利用して養生したのは前漢時代からである。
現在まで発展し、粥膳の種類は絶えずリニューアルされ、効果もますます完全になっている。
粥膳養生は滋養強壮、病症改善、養生延年に重点を置いているが具体的には読者ごとに、 またそれぞれ異なる。
季節、人の群れ体質の人によって自分に適した養生粥膳があります。
異なる病気に対して異なる食事療法案もある。
『四季養生粥膳』は栄養学、養生学などの方面の科学原理を用いて粥膳の養生保健作用、 製作方法と技巧を詳しく述べて伝統粥膳、四季滋養、体を丈夫にして病気を予防し病気を治す。
異なる人の群れ異なる体質と美容繊維体などの方面から数百種類の養生粥膳を紹介して 読者の友人たちは実際の必要に応じて選択することができる。
「四季養生粥膳」の各粥膳には精巧な画像、詳細な製造過程科学的な栄養分析が配合されており、 あなたのおいしさと栄養に対する二重の需要を満たしています。
『四季養生粥膳』は極めて豊富な養生粥膳の種類を提供して大衆に人気がある。
製造元 : 中国古籍出版社 編著者：楊雷利 出版日:2021年5月1日 言語:中国語(簡体) ページ:239 商品サイズ：B5 15.3 x 21.7 x 1.5cm 商品重量：320g 発送方法：メール便 ※輸入商品です。
出版(製造)年が古いものにつきましては中古品では無いものの経年劣化が見られる場合がございます。
程度の甚だしいものにつきましてはご注文の際にご確認させて頂きます。
※弊店では店舗販売も同時に行っています。
商品が売り切れ場合も御座いますので予めご了承ください。
2,266 円
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■ISBN:9784877588441★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル韓国美・味案内 崔智恩/著ふりがなかんこくびみあんない発売日202212出版社KTC中央出版ISBN9784877588441大きさ141P 21cm著者名崔智恩/著
1,980 円
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完売していた場合はメールにてご連絡いただきますの絵、ご了承ください。
【重要】当社中古品は、製品を利用する上で問題のないものを取り扱っております。
ご安心して、ご購入いただければ幸いです。
・中古本の特性上【ヤケ、破れ、折れ、メモ書き、匂い、レンタル落ち】等がある場合がございます。
・レンタル落ちの場合、タグ等が張り付いている場合がございますが、使用する上で問題があるものではございません。
・商品名に【付属、特典、○○付き、ダウンロードコード】等の記載があっても中古品の場合は基本的にこれらは付属致しません。
下記メーカーインフォになりますため、保証等の記載がある場合がございますが、こちらの製品は中古品ですのでメーカー保証の対象外となります。
あらかじめご了承下さい。
また、掲載されております画像は全てイメージとなります。
実際の商品とは色味等異なる場合がございますので、ご了承ください。
むきもの入門: すぐに使える基本とアレンジ88付属資料:DVD-VIDEO(1枚)
1,608 円
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 著者：周富徳出版社：ブックマン社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4893088246ISBN-13：9784893088246■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
2,141 円
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 カレー粉・スパイスではじめる 小宮山雄飛 朝日新聞出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ウマイ ウチ カレー コミヤマ,ユウヒ 発行年月：2016年06月 予約締切日：2016年06月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784022513861 小宮山雄飛（コミヤマユウヒ） 1973年、東京・原宿生まれ。
ミュージシャン。
1996年「ホフディラン」のボーカル＆キーボードとして「スマイル」でデビュー。
「ザ・ユウヒーズ」、「BANK＄」名義でも活動、近年は子供番組へ楽曲提供を行うなど活躍の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 まずはこれをマスター！基本のカレーをつくろう（レシピの骨組みを知って自由にアレンジを楽しもう！／カレーづくりの道具／シンプル基本のチキンカレー）／2 簡単、手軽に！カレー粉でつくる（魔法のひとさじ！カレー粉を知る／定番ビーフカレー／なすのつゆだくキーマカレー ほか）／3 香り、旨さにうなる、本格派！スパイスでつくる（神秘の香り！スパイスを知る／バターチキンカレー／ポークビンダル ほか） 一年間に200皿つくる男の旨いカレー！大好評の39レシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,760 円
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中華一筋のべっぴん絶品料理〜読めば読むほどウマくなる!総再生回数4500万回超! !YouTubeで20万人を魅了する大人気チャンネル『中華一筋』が「文章で飯テロ」に挑戦した初のレシピ本!中華の鉄人・陳建一シェフも大絶賛!「彼らの味は間違いないね」シャウエッセン回鍋肉、パプリカ炒飯、サバンメンなどオリジナリティあふれる逸品から、酢豚、青椒牛肉絲、麻婆豆腐などの定番中華まで、再生回数303万回超! のあのレシピも、中華のレジェンド、巨匠、鉄人たち直伝の貴重なレシピも、余すことなく掲載!『中華一筋』とは、かわいい女の子たち「まかないガールズ」(MG)の反応に一喜一憂しながら、中華料理の調理風景や技法、なかなか見ることのできない中華仕込みなどを、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモく配信するチャンネル。
そんな中華料理師一筋ン十年のキモいオッサン(略してKMO)、もとい…中華料理のプロ中のプロ集団『中華一筋』が、「文章の飯テロ」として書き上げた渾身の1冊!「読んだだけでウマい! 」を感じてもらい、「読んだだけでお腹が空いて困るんだけど! 」と叱ってもらえたら本望!●中華一筋のまかない飯神イレブン●白飯が欲しくなる中華おかず●中華一筋流! マジウマ炒飯●一度食べたら止まらない やみつき麺●クセになる 激辛おかず●これがつくれたらTHE職人! 中華仕込み
2,706 円
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 著者ペギー・キュウ(著)出版社KADOKAWA発売日2020年07月ISBN9784048968096ページ数111Pキーワード料理 クッキング ぺぎーさんのおいしいたいわんれしぴにほん ペギーサンノオイシイタイワンレシピニホン ぺぎ− きゆう ペギ− キユウ9784048968096内容紹介台湾と日本で、堪能な日本語で教えてくれる料理教室が大人気のペギーさん。
初めての著書である本書は、日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピ集。
アジアで一番人気の旅行先、台湾での感激をおうちで再現できます。
どれも本格派も納得のお味ですが、アイディアいっぱいのレシピで、作るのは簡単。
ルーロー飯、ジーロー飯、ねぎ餅、具だくさん粥、豆乳スープにスパイス煮卵、ピーナッツシャーベット……。
屋台グルメからスィーツまで、たっぷり85品。
コラムでは、お土産に買ってきた台湾調味料の使い方も紹介しており、これ一冊で大満足の台湾おうちレシピ決定版です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 夜市の大人気B級グルメ/2章 台湾式朝ごはんと身体に優しいスープ/3章 ご飯がすすむ食堂のおかずと小皿/4章 台湾の調味料を上手に使い切る/5章 旨味ぎっしり！台湾式鍋料理/6章 甜品?ほっこり癒やしの台湾スイーツ
1,650 円
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 著者ペギー・キュウ(著)出版社KADOKAWA発売日2020年07月ISBN9784048968096ページ数111Pキーワード料理 クッキング ぺぎーさんのおいしいたいわんれしぴにほん ペギーサンノオイシイタイワンレシピニホン ぺぎ− きゆう ペギ− キユウ9784048968096内容紹介台湾と日本で、堪能な日本語で教えてくれる料理教室が大人気のペギーさん。
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1,650 円
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 韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん 構成: レシピ ページ数: 112p 作者: 韓国人オッパ セミ 出版社: KADOKAWA 言語: 日本語 発売国: JAPAN 発売日: 2024年2月26日 [商品案内] 本場の韓国料理がおうちで簡単に作れる！ 韓国料理レシピを紹介する人気SNSアカウント「セミ 韓国人夫の韓国料理」さん初書籍。
スンドゥブ、サムギョプサル、ヤンニョムチキン、チヂミなどの人気韓国料理をはじめ、実際に韓国でよく食べられている人気おかずのレシピをまとめました。
「オリゴ糖」や「サムジャン」など、日本では手に入りにくい調味料があると、作るのにハードルが高く感じてしまうことがありますよね。
本書では、日本でも気軽に手に入る調味料を使った代用案も紹介しています。
本場の味、なのに簡単。
「韓国料理を作ってみよう！」という日にも、普段のごはん作りにも役立つ1冊です。
PART1 SNSで人気の愛され料理BEST7 「サムギョプサル」「ポッサム」「ヤンニョムチキン」「マンドゥ（蒸し餃子）」「スンドゥブチゲ」「海鮮ちゃんぽん」「キンパ」 PART2 肉と魚の定番料理 「タンスユク（韓国風酢豚）」「チーズタッカルビ」「タッカンマリ（とりの水炊き風）」「プデチゲ」など PART3 絶品キムチとあえもの 「白菜キムチ」「カクテキ」「さきいかのピリ辛あえ」など PART4 これぞ！本場のジョンとチヂミ 「海鮮チヂミ」「キムチチヂミ」「牛肉のジョン」など PART5 一皿で大満足！ ご飯・麺・スープ 「ビビンパ」「ユッケジャン」「キムチチゲ」「ビビンソンミョン（ピリ辛あえ麺）」など PART6 あと1品！を助ける小さなおかず 「ケランマリ（具だくさん卵焼き）」「チャプチェ」「じゃがいも炒め」など PART7 みんな大好き！韓国屋台フーズ 「ケランパン（卵パン）」「ハットック」「韓国おでん」など
1,595 円
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![]() 韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん 構成: レシピ ページ数: 112p 作者: 韓国人オッパ セミ 出版社: KADOKAWA 言語: 日本語 発売国: JAPAN 発売日: 2024年2月26日 [商品案内] 本場の韓国料理がおうちで簡単に作れる！ 韓国料理レシピを紹介する人気SNSアカウント「セミ 韓国人夫の韓国料理」さん初書籍。
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