d'alceo Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）ブラックベリーやプラムなどの果実や、チョコレートのような甘いスパイスのアロマも感じられます。時間と共によりスパイシーな印象が強く現れてきます。圧倒的な果実感と存在感のあるタンニンが際立つ、、力強いワインです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ純粋なフィネスと息を呑む崇高な味わい！上質のボルドーを想起させる傑作スーパートスカン「ダルチェオ」ダルチェオ カステッロ デイ ランポッラd'alceo Castello Dei Rampolla商品情報ランポッラのトップキュヴェ、ダルチェオの2015年です！現当主のルカ氏とマウリッツィア氏の兄弟の父の名前で1996年に初リリースされたワイン。ワイナリーの中で最もよい場所にある三段のテラスに植えられたカベルネとプティ ヴェルドで造られます。ジャコモタキス氏のアドヴァイスから植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏にお話を聞きました。「父ダルチェオの名を冠したワインです。1991年にダルチェオのブドウを植えた翌年に父は亡くなりました。ダルチェオは標高が高く、土地のタイプ、畑の向きがカベルネに向いていて非常に良く熟す場所です。父のダルチェオは親しかったサッシカイアの産みの親ジャコモ タキス氏に「サンジョヴェーゼのワインをより強く表現するにはどうしたら良いと思う？」と聞いたところ、タキス氏はカベルネソーヴィニョンやカベルネフラン、メルローを使うと良いと教えてくれました。トスカーナで古くからカベルネソーヴィニョンが植えられていたカルミニャーノからブドウ樹を畑に接ぎ木してスタートさせました」と話してくれました。ブドウの品質を徹底的に拘りぬいたアルチェオ氏1994年からビオディナミを実践しているランポッラがカベルネソーヴィニョンとプティヴェルで造るのが「ダルチェオ」です。1964年から高密植栽培、収量制限を行なってきた先代アルチェオは「ワイン造りの全てはブドウ栽培にある」と確信していて、大量生産が当たり前であった風潮の当時から、品質を重視した凝縮したブドウを造りに徹底的にこだわりました。その後アルチェオ氏は、道半ばにして他界します。父の意志を受け継いだルチアーノ氏（兄）とマウリティア女史(妹)、サッシカイア等を手掛けた名醸造家ジャコモタキス氏が彼のオマージュワインとして96年に「ダルチェオ」をリリースさせます。ファーストヴィンテージがイタリア年間ベストワインに「ダルチェオ」は瞬く間に『ガンベロ ロッソ』、『ワインアドヴォケイト』などで高評価を獲得していきます。ダルチェオのファーストヴィンテージである1996は『ガンベロ ロッソ』のTHE YEAR'S BEST WINESに選ばれ、次々に素晴らしい快挙を成し遂げていきます。こうした素晴らしいワインを産み出すランポッラは華々しい評価や名声が先行してしまいがちですが、そのブドウ造りに対する真摯な姿勢は脈々と引き継がれていて、気負いなく淡々と畑に接するのがランポッラの真の姿です。1ヘクタールあたり8000〜10000本の高蜜植栽培ダルチェオの畑は南東向きで1ヘクタールあたり8000〜10000本という超高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。植えられた木々は地表から最高でも50センチに仕立てられています。ランポッラの名を世に知らしめたスーパートスカン「サンマルコ」でさえも、1ヘクタールあたり3300本の密植、樹の高さは80センチ程で「ダルチェオ」にかけるランポッラの拘りが見えます。圧倒的な深みと群を抜くボディの美しさブラックベリーやプラムなどの黒系果実やチョコレートのような甘い深いスパイスのアロマが感じられます。飲むと圧倒的な果実感と濃度を感じる力強い存在感があるワインでありながら、野暮ったさや荒さは無く、端正で洗練された上品な余韻を持つ素晴らしいスタイルを堪能できます。著名なスーパートスカンの中でも「ダルチェオ」の持つボディの深さと美しさは群を抜いています。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2015ヴィンテージ）炭、バニラ、乾燥ブラックベリー、バーベキュー肉、樹脂の香り。大きくて自信に満ちた赤ワイン。フルボディで非常に噛み応えがあり、ダークフルーツと生のパワーがある。このワインを飲むと酸の繊細なラインがブレーキを引く。2027年に飲める。（2019年10月）『ジェームズサックリング』100点（2008ヴィンテージ）これが大好きだ。カシスとブラックベリーの素晴らしいアロマ。リコリス、インディアン・スパイス、ドライ・スミレのニュアンス。フルボディで、非常に繊細なタンニンと素晴らしい果実味。マルゴーのストラクチャーとランポッラのスタイル。過去最高。カベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドのブレンド。有機栽培のブドウを使用。少なくとも5、6年は寝かせる。（2012年12月）【受賞歴】2008ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで96点、ジェームズサックリングで100点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Sammarco Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造ったワイン。凝縮感のある果実味には、甘みさえ感じられます。またしっかりとしたタンニンもあり、力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ『ワインアドヴォケイト』98点！高貴な凝縮感と美しい深みを兼ね備えた珠玉のスーパートスカン「サンマルコ」2008年サンマルコ カステッロ デイ ランポッラSammarco Castello Dei Rampolla商品情報「Conca d'Oro（黄金の谷）」といわれるパンツァーノ渓谷南部に拠点を置き、高貴な凝縮感と美しい深みのあるワインを生産するカステッロ デイ ランポッラ。その「ランポッラ」が、1980年に初めてリリースし世界的注目を浴びたスーパートスカンの先駆け「サンマルコ」です。2008ヴィンテージも高得点を連発！『ワインアドヴォケイト』98点『ジェームズサックリング』96点『アントニオ ガッローニ』95+点などを獲得しています。ジャコモタキス氏のアドヴァイスにより植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏にお話を聞きました。「1994年にビオディナミ農法を取り入れてから、畑に手を加える事が少なくなりました。言うならば、畑はとても自然で野生的な状態になり、近年では天候が悪い年でも大きな影響をうけにくくなってきました。畑自身が生命力を付けているからです。私たちは自然なプロセスを尊重しています。畑を管理するという視点でブドウを栽培しません。これは人間にも同じ事が言えると思います」と話してくれました。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』98点（2008ヴィンテージ）2008年のサンマルコは印象的だ。新鮮な切り花、赤いベリー、ミント、甘草がグラスからはじける。2008年は今日、驚くほど開放的で生き生きとしているが、瓶内熟成が進めばほぼ間違いなく落ち着くだろう。今日の2008年は、その余韻の長さとピュアでミネラルの効いた果実味が印象的だ。まばゆいアロマ、美しく引き締まった果実味、素晴らしい骨格のすべてが、この見事で息をのむようなワインに息づいている。ワイン・アドヴォケイトの読者全員にこのワインを味わってもらいたいものだ。だ。飲み頃2018-2038年（2012年6月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで98点(2008)、ジェームズサックリングで96点(2008)、アントニオ ガッローニで95+点(2008)、ワインスペクテーターで94点(2008)生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barbaresco Vigneto Starderi La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）スピネッタの3種のクリュバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。それぞれのクリュ（単一畑）の特徴がダイレクトに感じられます。スタルデリの畑（ファーストヴィンテージ1996年）は、通常より肥沃で粘土質。豊かでフルボディ、良質なタンニンのある芳醇な味わい、しっかりとした骨格と複雑味が特徴で、男性的なバルバレスコと表現されます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ラ スピネッタ社の誉れ高き男性的バルバレスコ「スタルデリ」バックヴィンテージ2008年バルバレスコ ヴィニェート スタルデリ ラ スピネッタBarbaresco Vigneto Starderi La Spinetta商品情報年産15500本程の「バルバレスコ」スタルデリネイヴェにある南向きの畑スタルデリは標高270メートルの約6.5ヘクタールの広さで石灰質土壌からなります。樹齢は約50〜60年、グイヨ仕立てで栽培されています。ファーストヴィンテージは1995年で年間約15500本をボトリングします。収穫されたブドウは10月上旬から中旬にかけて収穫されます。7〜8日間かけてロータリーファーメンターでアルコール発酵を行います。ミディアムトーストのフレンチオークの新樽でマロラクティック発酵、その後20〜22ヶ月間熟成。ボトリングの3ヶ月前にステンレスタンクに移し、12ヶ月間瓶熟成。ろ過清澄は行いません。テロワールによって異なる特徴を表わすネッビオーロ2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏のお話をお聞きしました。「スタルデリは男性的ですが、女性的味わいとされるガッリーナと1キロも離れていない畑です。栽培と醸造は全て同じ工程を取るのでテロワールに因って味わいが変わります。ネッビオーロだからこそ違いが産まれる。ブルゴーニュにおけるピノ ノワールの存在と非常に似ている」と話してくれました。実際にサイを所有するスピネッタ社 「元々魅了されていたルネサンス期のドイツの画家アルブレヒト デューラーが描いたサイのラベルを使用しています。ラベルの枠として鮮やかなラインを入れる事で「歴史とモダン」を兼ね備えた仕上がりです。このラベルであれば、すぐに覚えてもらえます。実は今から3年前に産まれたばかりのサイを購入し、名前を「スタルデリ」と名付けました。現在はドイツの動物園からロンドンの動物園に移っています。とサイを所有しているエピソードを教えて下さいました。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2008)、ワインスペクテーターで93点(2008)、ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2007)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Barolo Vigneto Campe La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）ラ・スピネッタ社のワインを彩るのは、ドイツ・ルネッサンスの偉大な画家、Albrecht(アルブレヒト) Durer(デューラー)(1471-1528)のサイですが、バローロのラベルには、百獣の王であるライオンをあしらっています。その威厳ある姿とワインの王カンペ・バローロを重ね合わせています。熟した赤い果実やスパイスの香り。バランスのよい樽の味わい、心地よい酸、力強くかつ複雑性に富み、フルーツを感じる余韻は長く、濃密です。　 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社『ガンベロロッソ』最高賞＆『ジェームズサックリング』95点！10年以上の熟成によるエレガンスと高貴な余韻！スピネッタが造るバローロ最高峰「ヴィニェート カンペ」2008年バローロ ヴィニェート カンペ ラ スピネッタBarolo Vigneto Campe La Spinetta10年の時を経て極まる味わいの深み、堂々たる存在感！『ガンベロロッソ』最高賞＆JS95点！希少10年熟成のエレガンス！スピネッタが造るバローロ最高峰「ヴィニェート カンペ」2008年ラ スピネッタが造るバローロ最高峰「ヴィニェート カンペ」の希少なバックヴィンテージ2008年。『ガンベロロッソ』2013で最高賞トレビッキエリ、『ジェームズサックリング』では95点の偉大な評価で、近年素晴らしい評価を得た2010年とタイスコア！『ワインアドヴォケイト』では2016〜2028年が飲み頃と、飲み頃に入りつつある希少なカンペバローロ2008年を是非お試し下さい！食事と合わせて楽しんでもらいたいバローロ2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。「カンペバローロはテイスティングの為に造られたものではなく、食事と合わせて楽しんでもらいたいバローロです。収穫のタイミングは私で決めています。ポイントは糖度である事は勿論、皮や種も熟しているかが重要で、完熟したブドウを使う事で若くからでもバランスのとれた味わいとなります」と話してくれました。樹齢50〜60年の恵まれた区画「カンペ」スピネッタ社のバローロ カンペはグリンツァーネ カブールにある標高280メートルの南向きの石灰質土壌の畑で、クリュバローロ「ガレッティ」の内部にある恵まれた区画です。広さは約3.5ヘクタールです、ブドウの樹齢は50〜60年と高く、年産僅か9500本程しかリリースされません。ファーストヴェンテージは2000年です。栽培はグイヨ仕立てで、10 月初旬から中旬に収穫したブドウを使用。アルコール発酵はロータリー ファーメンターで約7〜8日間アルコール醗酵を行います。その後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵を行い、ミディアムトーストのフレンチオークの樽（一部新樽）で24 ヶ月熟成します。ボトリングの約9 ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は約12 ヶ月瓶内熟成させます。堂々たる存在感を放つ味わいの深さ2018年11月希少な2008年を試飲しました。豊かなルビーの色調にエッジにうっすらとガーネットのグラデーションが映える魅力的な色調です。熟したチェリー、赤いベリーの香りにマッシュルームやミント、杉の美しく深みのある香りが奥底から立ち上ります。時間が経つに連れ、美しいタッチはそのままに果実の力強さや深みが増していき堂々たる存在感を放っています。タンニンは豊富ながら非常に粒子が細やか。力強くもエレガントで高貴な余韻飲むと骨格の確りとしたボディと濃密な果実感と酸の見事な調和があり、粗さやブレは無く、タンニンは豊富ながら非常に粒子が細やか。力強くもエレガントで高貴な余韻が感じられる完成された味わいの深さがあります。2008年は2010年と匹敵する超優良ヴィンテージで10年の熟成を経てようやくその片鱗が開き始めた感があります。少なくとも2時間前には抜栓し、ブルゴーニュ型のグラスで楽しんで頂くとより豊かな風味が味わえます。抜栓翌日から2日後も味わいの変化が楽しめます。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2008ヴィンテージ）洗練された豊かなタンニンを備えた力強い構成のワインだ。杉やマッシュルームの風味でフルボディ、そして強烈なインパクトだ。余韻は数分に渡って続き、花束やドライフルーツの風味が連なる。パワフルだが実に楽しみのあるワインだ。『ワインアドヴォケイト』94点（2008ヴィンテージ）2008年のカンペバローロは新鮮な切花、ミント、甘草とスパイスの風味がグラスから立ち上る。これまでに造られたカンペバローロに比べ、優美で洗練されたバローロである事は明白だ。始まりこそ非常に繊細だが、2008年は空気に触れると力強く深みのある味わいへと変化を遂げる。永続的に続くかような厳格なフィニッシュは実にクールでミネラルの風味に富み、非常に魅力的なテンションと力が潜んでいる。ラ スピネッタからの信じられない程素晴らしい作品だ。2016〜2028年頃が飲み頃【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2008)、ワインアドヴォケイトで94点(2008)、ワインスペクテーターで92点(2008)、ガンベロロッソ2013で3ビッキエリ獲得(2008)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Barbaresco Casa Vinicola Nicolelloカーサ ヴィニコラ ニコレッロ （詳細はこちら）深みのあるルビーレッドに、ガーネット色のエッジ。輪郭がはっきりしたブラックベリーやなめし皮の香りが広がります。果実味と柔らかなタンニンが心地よく広がり、余韻が長く続きます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バルバレスコバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス果実味とやわらかなタンニンの見事なバランス！ピエモンテの巨匠ニコレッロの熟成バルバレスコ2008年！バルバレスコ カーサ ヴィニコラ ニコレッロBarbaresco Casa Vinicola Nicolello商品情報伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する、ピエモンテの巨匠カーサ ヴィ二コラ ニコレッロの「バローロ」2008年ヴィンテージ！大樽とステンレスタンクで48ヶ月。そしてその後の長い瓶熟成を経てまさに飲み頃！いきいきとした心地よい果実味に包まれる上品な味わいをお楽しみ頂けます。「ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する」ピエモンテの巨匠と呼ばれるカゼッタ氏100年以上の歴史を誇る造り手ニコレッロ。その偉大な功績から「ピエモンテの巨匠」とも呼ばれるカゼッタ氏は、ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する、という信念を持っています。そのカゼッタ氏が造る、飲み頃のバローロです。こなれたタンニン、イキイキとした果実味、均整の取れたボディ長い熟成を経たワインにのみ感じられる優雅な香りが漂い、口に含むと長期熟成を経てもなおイキイキとした果実味に驚かされます。煮詰めたベリー、リコリスやカカオの熟成アロマ。非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。心地よい余韻が想像以上に長く続きます。熟成のエキスパートによるバローロをぜひご堪能ください。伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」カーサ ヴィニコラ ニコレッロ Casa Vinicola Nicolello1900年初頭に設立された伝統的ワイナリー「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。土地を熟知したオーナーカゼッタ氏による自然なワイン造りとても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。飲み頃まで寝かせてからリリースさせる自身が最良と認めた品質のワインを蔵でじっくりと寝かせ、飲み頃を待って、しかもリーズナブルなプライスでリリースしています。

Barolo Cannubi San Lorenzo Cerettoチェレット （詳細はこちら）バローロ村にある歴史的な畑、カンヌビ サンロレンツォ。樹齢80年近いブドウの樹が残る畑で収穫されたブドウで造られるワインは、飲み頃になるまでリリースされず、生産もマグナムボトルのみという希少キュヴェです。ステンレスタンクで果帽発酵、短いマセラシオン。フレンチオーク樽で12ヶ月、大樽で22ヶ月の熟成。歴史的な“バローロの遺産“であるこのブドウ畑に敬意を表し、樹齢80年近いブドウ樹での生産を続けること、伝統的な納価の注意深い作業を信頼し、完全に調和が取れ熟成した時にリリースしています。1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズジェームズサックリングで98点獲得！名門チェレットが造る長期熟成による複雑な味わいのクリュバローロ「カンヌビ サン ロレンツォ」の2008年マグナムバローロ カンヌビ サン ロレンツォ チェレットBarolo Cannubi San Lorenzo Ceretto商品情報バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ。中でもサン ロレンツォはエレガントなワインを生む畑。ビオディナミ農法で畑本来の力を引き出しています。約10年の熟成後にリリースされる特別なクリュバローロです。2008年はジェームズサックリングで98点を獲得しています！歴史的な畑として知られるカンヌビわずか0.25haの畑には樹齢80年に近いブドウの木もあり、ビオディナミ農法で元来の土壌を尊重。フレンチオーク樽とオーストリア製大樽で約30ヶ月熟成後、瓶熟約7年。マグナムボトルのみの少量生産です。長い熟成によりタンニンが溶け込み、複雑な風味が層になって広がります。赤系果実やドライフルーツ、スミレ、紅茶、スパイスなどの芳醇な香りが口の中で豊かな表情を見せてくれる、複雑な味わいのクリュバローロです。チェレットのこだわり1930年にスタートしたチェレットは過去20年間に渡りサスティナブル農法を探求し、2015年にオーガニック認証を取得しました。大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』98点（2008ヴィンテージ）バラの花びら、フルーツティー、乾燥したイチゴ、樹皮の輝かしいアロマが、しっかりとしたビロードのようなタンニンで全身に染み渡る。それでも、それは常にコントロールされている。ジューシーで非常に長いフィニッシュ。リッチで洗練された最新リリース。今飲んで良し、待っても良し。（2020年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2008)生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日)　最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日)　バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞

Costasera Amarone Della Valpolicella Classico Masiマァジ （詳細はこちら）ヴェネト最大の名門「マァジ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。余韻が大変長く、35年は熟成可能。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社世界で最も有名なアマローネ「コスタセラ」名門マァジが最高の畑、最高の陰干し技術で造る偉大な赤バックヴィンテージ2008コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ マァジCostasera Amarone Della Valpolicella Classico Masi商品情報世界でもっとも有名なアマローネ「コスタセラ」世界で最も有名なアマローネとして知られる、マァジ(MASI)社の「コスタセラ アマローネ」。ヴェネト州・ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑のひとつといわれるコスタセラの畑で収穫されたブドウを陰干しして造られる、イタリアを代表する偉大なワインです。類稀なる条件が重なる「コスタセラ」コスタとは急斜面の畑という意味、セラは夕方から夜にかけてという意味です。その名前の通り南西向きの急斜面の畑で、夕方からは他の畑よりさらに日が当ります。北にアルプス、西にガルダ湖があり湖の反射熱でさらにブドウの成熟が進む類稀なる条件が重なる畑です。アパッシメントのスペシャリスト「マァジ」ブドウのアロマ、味わいをさらに濃密にするため、竹製の棚の上でブドウを乾燥させ糖度を高める伝統的な製法をアパッシメントと呼びます。ブドウを厳選、冬季の長い期間乾燥させ平均で30〜40％重量が減ります。色、糖度、アロマ、タンニンが凝縮し味わいが滑らかになります。「マァジ」21世紀にアパッシメント技術において卓越した専門家であることが認められ、アパッシメントで造られたワインは全てバックラベルにはそれを証明するロゴが印字されています。長友選手をワイン好きにさせたワインとして登場イタリアセリエAのインテルで活躍する長友選手が2016年7月1日放送の「アナザースカイ」で「ワインってこんなにおいしいんだ」とワイン好きにさせたアマローネがこの「世界で最も有名なアマローネとして知られる、マァジ(MASI)社の「コスタセラ アマローネ」。ヴェネト州・ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑のひとつといわれるコスタセラの畑で収穫されたブドウを陰干しして造られる、イタリアを代表する偉大なワインです。何十年もの長期熟成が可能なポテンシャルを持つ最高の品質のアマローネです。ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。 ■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞

Amarone della Valpolicella Classico Bertaniベルターニ （詳細はこちら）一房ずつていねいに選りすぐったぶどうを3ヶ月近く独特のすのこに並べて陰干（アッパッシメント）して糖度を凝縮。木樽で72ヶ月間熟成という、手の込んだ醸造から生まれるアマローネ。深いザクロ色にアーモンド、木イチゴ、バラなどの芳醇な香り、味わいはごく辛口でエレガントかつまろやかで長い余韻に浸れます。しっかりしたボディを持ち、長期熟成に耐えるワイン。750mlコルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ！72ヶ月以上の樽熟成を経て造り上げられる名門ベルターニの最高傑作アマローネ2008年アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ベルターニAmarone della Valpolicella Classico Bertani商品情報10年連続『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ受賞！150年以上の歴史を誇るアマローネの名門ベルターニのフラッグシップ アマローネ創造1857年、150年以上の歴史を誇るアマローネの名門ベルターニの最高傑作、アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を忠実に守り、大切に造り続けている、ベルターニのフラッグシップアマローネです。イタリアの主要ガイド『ガンベロロッソ』では、合計15回の最高賞トレビッキエリを獲得し、2003年から数えれば10年連続で受賞する偉大なワインです！2008ヴィンテージは『ガンベロロッソ2017』トレビッキエリ受賞に始まり、『ビベンダ』で最高賞チンクエグラッポリを獲得ています！合計7年の熟成を経てリリースベルターニが「アマローネのクラシコの象徴」と位置付けている、クラシコ地区のネグラルにある「ヴィッラノーヴァレ」農園で収穫されたロンディネッラとコルヴィーナ ヴェロネーゼから造られます。厳しく選別した房だけを約120日間かけてアッパッシメントさせます。陰干しの間、糖度を凝縮させるとともに、独特の風味と厚みがブドウに加わるよう、毎日のように注意深く管理を行います。そして収穫の翌年の1月中旬、除梗、圧搾をおこない、ゆっくりと約50日かけて発酵を行います。このゆったりとした時間によってアルコール度数を高め、エレガントなアロマをワインにもたらすのです。その後スラヴォニア産オークの大樽で6年間寝かせ、さらに最低1年間の瓶熟成を経てリリースされます。【受賞歴】ワインスペクテーターで91点(2008)、ガンベロロッソ2017でトレビキエーリ獲得(2008)、ビベンダ2017で5グラッポリ獲得(2008)1857年創業、伝統と信頼のアマローネの造り手ベルターニ Bertaniヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。(中略）150年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、 そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。」 と説明しています。偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。●ベルターニの突撃インタビュー(2023年9月27日)　ワインの最高権威『マスターオブワイン』に合格！年間最優秀ワイナリー＆アマローネの名門「ベルターニ」を超一流の流儀で手がけるCOOアンドレア ロナルディ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2022年11月28日)　2023年度版『ガンベロロッソ』年間最優秀ワイナリー受賞！トレビッキエリ受賞のエレガントな上級クリュ ヴァルポリチェッラにも注目！エレガンスを追求し続けるアマローネの名門「ベルターニ」突撃インタビューはこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2014年3月24日)　ベルターニ社　ステファノ マンジャロッティ氏 来社はこちら＞＞●ベルターニの訪問(2010年4月13日)はこちら＞＞

Amarone della Valpolicella Classico Archivio Storico Zenatoゼナート （詳細はこちら）銘醸地ルガーナとヴァルポリチェッラで確固たる地位を築き上げた名門ゼナートの超限定アマローネ「アルキーヴィオ ストーリコ ゼナート」。良年のみ造られるトップキュヴェ「アマローネ セルジオ ゼナート リゼルヴァ」を13年寝かせて特別ラベルとしてリリースした逸品。ゼナートの初代オーナー、セルジオ ゼナート氏が造った最後のヴィンテージ2008です。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレータ、クロアティーナイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易「アマローネ　リゼルヴァ」からさらにセレクト！13年の年月を経て遂にリリース！5つ星評価の超優良年2008年！創業者セルジオ ゼナート氏がワインを造った最後のヴィンテージ！全世界で2,500本のお宝ワイン！「アルキーヴィオ ストーリコ ゼナート2008」アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ アルキーヴィオ ストーリコ ゼナートAmarone della Valpolicella Classico Archivio Storico Zenato商品情報名門ゼナートの超限定アマローネ「アルキーヴィオ ストーリコ ゼナート」初代オーナーのセルジオ氏が造った最後のヴィンテージ2008銘醸地ルガーナとヴァルポリチェッラで確固たる地位を築き上げた名門ゼナートの、超限定アマローネ「アルキーヴィオ ストーリコ ゼナート」です。良年のみ造られるトップキュヴェ「アマローネ セルジオ ゼナート リゼルヴァ」を13年寝かせて、特別ラベルとしてリリースされる逸品です。ゼナートの初代オーナーで、イタリアワイン界の先駆者的存在でもあるセルジオ氏が造った最後のヴィンテージ2008は、『ジェームズサックリング』で98点、『ワインスペクテーター』で94点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！2021年10月に、ゼナートの現オーナーのナディアさんにお話を聞きました！「2008年は5つ星評価のとてもいい年で、ゼナートにとっても重要な年です。その年は父セルジオがワインを造った最後の年で、父に捧げる意味も込められています。そして、このプロジェクトで最初にリリースするが2008ヴィンテージです。もともと良年しか造らないので、次回は2013ヴィンテージとなります。このワインにはシリアルナンバーと私の母のサインがついています。実はオークションに出すことも考えていて、ニューヨークのクリスティーズを考えているところです」生産者情報ゼナート Zenatoゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ・クラッシコ（コスタルンガ）に計95haのブドウ畑を所有。ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ルガーナが、ヴァリポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。2020年に創立60周年を迎えたゼナート。セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがえのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。●ゼナートの突撃インタビュー(2022年9月7日)　コルヴィーナ種80％以上を徹底するアマローネ造りの哲学！ルガーナとヴァルポリチェッラの両地区を牽引するヴェネトの先駆者「ゼナート」突撃インタビューはこちら＞＞●ゼナートの突撃インタビュー(2021年10月19日)　1960年創業、銘醸地ルガーナとヴァルポリチェッラで確固たる地位を築き上げ、伊ワインの品質向上に大きく貢献した「ゼナート」突撃インタビューはこちら＞＞

ブルネッロ生産者の中でも最大手の一つであるコル・ドルチャ社は、モンタルチーノ地区の南斜面、標高450mに540ヘクタールの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。 コル・ドルチャの歴史は古く、1933年にはファットリア・ディ・サンタンジェロ・イン・コッレという名でワインを造っていました。 1973年にピエモンテのチンザノ家が取得し、現在はフランチェスコ・マローネ・チンザノ伯爵がオーナーとしてワイナリーを管理し、コンサルタント・エノロゴのマウリツィオ・カステッリとバンフィで経験を積んだ醸造家のパブロ・ハリイがワインを造っています。 石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地には、伝統を貫きつつも国際品種にも積極的に植えられています。 トスカーナでは、1982年にいち早くカベルネ・ソーヴィニョンを植え、オルマイアという単一畑から生まれるカベルネ・ソーヴィニョン100％のトスカーナIGTは、特徴を持つワインを生み出すテロワールのため、国際品種といっても、他とは一線を画すワインに仕上がっています。 十数年前からフィレンツェ大学と共に手がけているクローンの選別、また高密度への株の植え替え、コルドーネ・スペロナートの導入、収穫率を大幅に押さえるなどのブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り近年目覚ましい品質の向上を遂げました。 ITEM INFORMATION 2005年ガンベロッソ年間最優秀赤ワイン※ 長期熟成で造られる優雅な味わいは コル・ドルチャの代表作(※VT1997) COL D'ORCIA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA POGGIO AL VENTO コル ドルチャ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ポッジョ アル ヴェント 最高の技術で造られるブルネッロ ディ モンタルチーノを代表する1本。 海抜平均350mに位置するポッジョ・アル・ヴェント畑より樹齢30年以上の厳選した果実のみ手摘みで収穫。 さらにセラー内で再び完全に健康なブドウのみを選別。 スラヴォニア産とフランス産のオーク樽で4年間熟成、さらに瓶詰め後2年以上寝かせてからリリースされます。 Tasting Note ガーネット色を帯びた深く濃いルビー・レッド色。 時と共に変化する魅力的なブーケ、素敵な樽香を伴って、完熟したブルネッロの香りに包み込まれるよう。 優雅な口当たりと熟した果実の味わいが、丸みのあるタンニンと合わさりふくよかで調和の取れた味わいに仕上がっている。 余韻も長く、最後の最後まで楽しめる逸品。 商品仕様・スペック 生産者コル・ドルチャ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2015年 品　種ブルネッロ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ポマール・プルミエ・クリュ　 ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ ブルゴーニュ　フランス   野菜から肉料理まで幅広く合わせられます。滑らかな酒質を活かし、ちょっといい豚肉をローストし、マスタードやプルーンジャム等を添えたものや、アーモンドのタジン料理もお勧め。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） ポマール　プルミエクリュ（1級）（POMMARD 1ER CRU） 生産者名（原語） ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ （DOMAINE MANUEL OLIVIER） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC） ポマール　プルミエクリュ（1級） （POMMARD 1ER CRU） ヴィンテージ 2017年 ぶどう品種（栽培比率） ピノ・ノワール　100％（樹齢35年） タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） セルナ・インペリアル　レセルバ (SERNA IMPERIAL RESERVA) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン 原産地呼称（D.O.） リオハ ヴィンテージ 2010 ぶどう品種 テンプラニージョ70％　マスエロ　20％　ガルナッチャ10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 ※※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派リオハワイン。レセルバは出荷まで最低36カ月熟成が必要で、そのうち12ケ月は小樽による熟成が義務付けられています。果実味と共に熟成による深みやまろやかな味わいが感じられる、一つ上のレヴェルのワインです。 【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【JUKU】【GOLD】【SKR】【JUKU】【SP-DO】【S-TMP】【C-RSV】【V-201】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ リゼルバ　ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）深みのある赤みがかった紫、れんが色がわずかに混じっていて、淵には夕焼け色が見えます。クリーンな凝縮した果実の香り、甘い香木のような熟成した香りが柔らかく香り、続くように、クランベリーやラズベリーのような赤い果実のアロマ、熟成したワインに特徴的な、樹液、黒こしょうのようなスパイス、葉巻の香り、レザーの香りが漂います。まだ渋みの元になるタンニンが感じられ、酸味や甘み、苦みといった要素が密にまとまって、香りとともに調和がとれた味わいを作っているのを感じます。熟成ワインに特徴的な香りと甘みが心地よいワイン。お食事中に飲むのはもちろん、食後にゆっくりとリラックスしながらワインだけで楽しむ、そんな贅沢な時間の過ごし方をするのもおすすめです。セラーノやイベリコの生ハム、チーズならマンチェゴやコンテ、ミモレットといった熟成した食材とあわせるのがおすすめです。質感が優しいワインなので、お料理も固いものより、よく煮込んだシチューのような手をかけたものとよくあいます。Monte Yergaという山の斜面、南向きの陽のあたる部分に畑がある。標高450〜800メートルにあり、土壌は粘土石灰質土壌。畑は絶えず鋤き起こしを行い、根が真下にのびるようにコントロールする。自然派栽培、農薬や化学肥料は使わない。10月中旬〜下旬にテンプラニーリョとガルナッチャの収穫を行う。続いて10月下旬から11月の上旬にマスエロを収穫する。収穫は2段階で、まず手摘みの収穫で良いブドウの房だけを取り、その後選果台でさらに細かくチェックする。輸送途中でブドウを痛めないように、小さな箱でこまめにブドウを集める。大きなかごは使わない。ワインテクニカルデータテンプラニーリョ70％　マスエロ20％、ガルナッチャ10％選別された特別なワインを樽熟成させたもので、法律で厳密に規定があり、高い品質が守られる仕組みになっています。全体で最低36ヶ月以上の熟成期間が必要。その内オーク樽（330リットル以内）での熟成期間は12ヶ月以上必要です。シェリーにも使われるアメリカンオークは、フレンチオークと異なり、よりバニラや樹脂の甘みも感じます。リオハのワインはタバコの香りがする、　と形容されることがありますが、このスモーキーなニュアンスは、このリオハ独特の樽使いと長い熟成によって生まれる個性です。 というイメージがあるほどで、赤ワインの最高産地として世界的に名声を得ています。 D.O.C.　Donominacion de Origen Calificada （デノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカーダ） （特選原産地呼称ワイン） INDO（原産地呼称庁）の厳しい生産基準が設けられている地域でつくられた、スペインで最高クラスのワイン。 現在D.O.C.として認められているのはリオハとプリオラトの二つです。 リオハ地方は、南西にあるイベリア山系デマンダ山脈が中央高地からの夏の熱波を遮り、北に連なるカンタブリア山脈がビスケー湾からの冷たい北西風から守り、乾燥した土地でありながらも、四季を通じて平均的に雨にも恵まれます。 この条件が、ワイン用ブドウにとって最適な条件となっています。 伝統的なリオハ地方のワインは、フランス式のオーク樽熟成させた赤ワインを造る点が特徴。フィロキセラという害虫被害によってフランス・ボルドー地方のワイン生産者がリオハ地方に移住してきたときに、この樽熟成の方法を一緒に持ち込んできた、という説が一般的です。 現在では当たり前のように聞こえるこの方法も、当時のスペインでは画期的でした。 19世紀半ば、現地のリスカル侯爵が導入した小樽熟成が基礎となり、バニラ香が強く表現されるアメリカンオークによる長期熟成、というスタイルが伝統として根付きました。 そのため、リオハは「スペインで樽熟成を最初に行ったワイン産地」として、スペインでいち早く高品質なワインを造り、今日の名声を築きました。 伝統的なリオハワインは、ランクが上がる程に熟成期間が長くなり、市場に出てきた時には、すでに熟成した、飲みごろともいえる味わいが楽しめるのが魅力です。 熟成年数に応じて、ホーベン、クリアンサ、レゼルバ、 グラン・レゼルバとそれぞれランク分けされ、良いブドウ程上級のワインに使われます。 スペイン最高格付けのリオハ。 そのリオハの中でもワインにランクがあり、それぞれ厳密な法律によって品質が守られています。 一般的なワインは、作られて1〜2年の熟成を経て市場に現れます。しかし、スペイン、特にこのリオハの習慣は違います。 「熟成何年目で美味しくなるか」が目安となっているのです。 例えばホーベンというランクのものは、作られてから早めに飲めるフレッシュなワイン。 反対にグラン・レセルバは、作られた翌年に飲んでも固くて、渋みや刺々しい味わいがあり、とても飲めません。 グラン・レセルヴァは少なくとも5年は先に飲むために作られているからです。 同様にホーベンを5年寝かせても、グランレセルバのように熟成はできないのです。 熟成能力は、年ごとの出来（あたり年、外れ年など）、ワインの品質等によって変わります。 蔵では専門家が飲んだら最も美味しい！というベストな時期を見計らって出荷されてゆくのです。

▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） シャトー・シュヴァル・ブラン（Chateau Cheval Blanc） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サン・テミリオン・グラン・クリュ（SAINT-EMILION GRAND CRU） ヴィンテージ 2007年 ぶどう品種（栽培比率） カベルネ・フラン　58％、メルロー　42％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。 【FR】【BO】【STM】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【PAPT】【C-RSV】【GC】【OPN】【V-200】Chateau Cheval Blanc シャトー・シュヴァル・ブラン サンテミリオンの偉大な “シャトー・シュヴァル・ブラン” ボルドーワインの中でも華やかな香りが特徴 素晴らしいテロワールを最大限に発揮した エキゾチックで個性的なワイン！ ▽ロバート・パーカー氏のシャトー・シュヴァル・ブランの評価 『ボルドーで最もエキゾチックで個性的なワインとなった。』 『このワインを構成している要素（果実味、ふくよかさ、絹のような舌触り、ビロードのようなタンニン、とどまるところを知らないフィニッシュ、まばゆいばかりのアロマ）のすべてが非の打ちどころのないつりあいを示している。』 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜  メドック1級シャトーや、ペトリュス以上の柔軟性を備えたワイン サンテミリオン・プルミエ・グランクリュ・クラッセA Chateau Cheval Blanc シャトー・シュヴァル・ブラン シャトー・シュヴァル・ブランは、サンテミリオンの中でも、ポムロールに程近い場所に位置し、間違いなくボルドーで最も深遠なワインの一つです。 きめ細やかに管理された土壌は、このシャトーの自慢の一つと考えてもいいかもしれません。 そして、その畑から最良のカベルネ・フランが造られます。他のシャトーに比べて、カベルネ・フランを多く配合できるのは、この良質なぶどうを生産できるからです。 この50年間最も安定し、繊細なワインを造っているシャトーと言われており、このアペラシオン最上のワインを生み出しているシャトーです。 砂および砂利質の土壌、カベルネ・フランの多いブレンド比率、そして熟成年数にかかわらず個性を放つ驚異的な能力ゆえ、全ての極上ワインがそうであるように、シャトー・シュヴァル・ブランもまた、他シャトーとは異なった成長を見せてくれます。 若いうちは、ボディを内に秘めていますが、8〜30年の間にベールを脱いで輝き出します。 ボルドーの「8大ワイン」の一つであるシュヴァル・ブランは、おそらく、飲み頃の幅が最も広いワインで、通常、このワインは最初に瓶詰めされた時点でおいしいのですが、最高に出来の良い年のワインの場合、長期にわたって質を保つことのできる能力を備えています。 メドックの第一級シャトーのワインも、ポムロールのペトリュスも、これほどの柔軟性を備えてはいないと言われています。 ディレクターのピエール・リュルトン氏は、自然で力のある素晴らしいテロワールのために、その才能の全てを捧げています。その結果、シュヴァル・ブランは今まで以上に、ボルドーで最もエキゾチックで個性的なワインとなっています。 当社　ソムリエ　平野、福田。何度かこのシャトーにはお邪魔していますが、 とても上品で洗練された豪華さがあります。敷地の中にはチャペルもあるんですよ。 素晴らしいワインを作り出す醸造責任者オリヴィエ・ベルエ氏（写真右の中央） とともにランチをいただきました。 ワイン好きから愛される、魅力溢れるこの“シャトー・シュヴァル・ブラン” 是非、一度お試しいただきたい逸品です！

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 レイフォード 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいクール便ご希望の場合は、別途クール便代が必要です。ルジェのお気に入りの表現によると、このヴィンテージは「特別」であり、言うまでもなく挑戦的であった。「平均12％のポテンシャルアルコールで収穫し、シャプタライズは1度未満に抑えた。それで十分でした。それよりも、天候が良いうちに収穫することが重要で、しかもすでに寒くなっていた。酸が多いのですが、それが見事なバランスと新鮮さを表現しています。ピノの豊かさがよく出ているワインです」。byWA。「Les Treux」と「Les Crouts」区画に畑があり、広さは1.4haほどになります。凝縮していてボリュームがあるにも関わらず、冷たい北風が入り込む影響で非常に透明感があり、肉厚ながらもエレガントで余韻の長いワインです。新樽100%で熟成させています。 高額商品につき、破損以外の返品はお断りしますまた、御注文後、こちらからご連絡させていただく場合があります。

商品説明[ワイン]　＞ [イタリア]ブドウ品種：ネッビオーロ10月初旬〜中旬に収穫したブドウを使用。アルコール発酵は温度調整可能なロータリー・ファーメンターで7〜8日間。その後、オークの樽でマロラクティック発酵。ミディアムトーストのフレンチオークの新樽で24ヶ月熟成。ボトリングの約9ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は約12ヶ月瓶内熟成。濾過、清澄はしない。熟したベリー、スパイス、カカオ、タバコの香り、芳醇な果実味と上品なタンニン、心地よい酸が印象的なワイン。★受賞：2008VT ガンベロロッソ・・・・・・3ビッキエーリ、ビベンダ・・・・・・5グラッポリ　

商品説明[ワイン]　＞ [イタリア]日本では入手困難なラ・スピネッタ社が誇る伝説のワイン。トスカーナ州ピザ近郊のカサノーヴァで造られ、96ヶ月（8年）もの瓶内熟成期間を経てリリースされるスピネッタファン待望のワイン　

1996年に銘醸ピション ラランドが購入して以来、設備に大改革が進められているシャトー。奥深い果実味に丸みも併せ持っていて、しなやかなタンニンが心地よい銘品です。 ●名称：赤ワイン●生産者/【CHベルナドット】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 59%/メルロー 36%/カベルネ フラン 3%/プティ ウ゛ェルド 2%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。1996年に銘醸ピション ラランドが購入して以来、設備に大改革が進められているシャトー。奥深い果実味に丸みも併せ持っていて、しなやかなタンニンが心地よい銘品です。 ●名称：赤ワイン●生産者/【CHベルナドット】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 59%/メルロー 36%/カベルネ フラン 3%/プティ ウ゛ェルド 2%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

深みのあるルビーレッド色に、ガーネット色のエッジ。香りははっきりしておりブラックベリーやなめし皮の香りが広がる。果実味と柔らかなタンニンが心地よく広がり、余韻が長く続く。 ●名称：赤ワイン●生産者/【カーサ ヴィニコラ ニコレッロ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ネッビオーロ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。深みのあるルビーレッド色に、ガーネット色のエッジ。香りははっきりしておりブラックベリーやなめし皮の香りが広がる。果実味と柔らかなタンニンが心地よく広がり、余韻が長く続く。 ●名称：赤ワイン●生産者/【カーサ ヴィニコラ ニコレッロ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ネッビオーロ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

規定よりも、ボトルでさらに1年熟成 を経てリリースさせる自信作「アルトス」とは高いという意味で、イヌリエータが所有する最も標高の高い傾斜地（500m）の厳選した葡萄を使っています。100%石灰岩質の土壌で、土壌は非常に痩せていて、育つ葡萄は収量が低くなりますが、最も質の高いものが出来ます。フレンチオークのバリック（新樽）にて14ヶ月、その後瓶で24ヶ月熟成させています。樽のメーカーは色々です。ボトルで長く寝かせることで、タンニンを丸くし、市場に出てすぐ楽しめるようにしています。ルビーレッドに縁取られた濃いチェリーレッド。熟した赤い実の果実のアロマの下にミネラル、タバコ、レザー（皮）の香りがあります。エレガント、熟したタンニンが口の中を包みこみ、ふくよかな味わいです。洗練されて心地よい、絹のようなフィニッシュが感じられます。●名称：赤ワイン●商品名：Altos de Inurrieta Reserva●生産者：【ボデガ イヌリエータ】●原産国：スペイン●産地：ナバラ●葡萄品種：グラシアーノ、シラー、その他●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

良い年にしか造らない限定キュヴェ 分かりやすい樽香と凝縮感良い年にしか造らない、レッチェ県スクインツァーノからのワイン。スクインツァーノのエリアは限られています。畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いて、ほとんど岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。収穫時期が少し遅く、葡萄が乾燥します。厳しく選別します。スラヴォニアンオークの大樽（12,500L）で30?45日間醸しを行います。その後フレンチバリック（225L）で24ヶ月熟成、ブレンド後、スラヴォニアンオークの大樽（5,500L）に移して数ヶ月寝かせます。清澄、フィルターなしでボトリングし、12ヶ月瓶熟させます。バリックは、フランスのジュピル産のもので、現地を訪問し木材で購入して、4?5年寝かせてから樽に仕上げてもらっています。大変高価ですが、木目が細かく、長期熟成ワインに最適です。すこし野生的でスパイシーな風味、アマローネのような凝縮感があります。分かりやすいバニラ香が、かなり強く感じられます。強めのタンニン、口当たりは甘さがあります。「このワインについて最も重要なことは熟成しているということ、さらにまだ熟成できる品質であるということ。ワインを知っている人は熟成の良さをわかっている」とマッシミリアーノは話していました。熟成したチーズに合わせるのが理想的です。●名称：赤ワイン●商品名：Squinzano Riserva Ujliesa●生産者：【ロッカ デイ モリ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●葡萄品種：ネグロアマーロ70％、サンジョヴェーゼ30％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

シャトー シトランのセカンド ワイン。シャトー シトランよりは幾分ライトな味わいですが、十分複雑なコクと豊かな果実味を持つ芳醇な赤ワインに仕上げられています。 ●名称：赤ワイン●生産者/【CHシトラン】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 58%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 42%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。シャトー シトランのセカンド ワイン。シャトー シトランよりは幾分ライトな味わいですが、十分複雑なコクと豊かな果実味を持つ芳醇な赤ワインに仕上げられています。 ●名称：赤ワイン●生産者/【CHシトラン】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 58%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 42%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

リゼルヴァなのに、この価格 熟成バローロを楽しむ通常のバローロ（I270）と同じく、いくつかの村のブレンドとなりますが、より地質年代が古い土壌の葡萄を使っています。石灰岩粘土土壌です。一番の違いは酵母です。’09VTはまだ選別酵母を使っていたので、天然酵母ではありません。発酵は28?30度で、16?20日間行います。熟成は62ヶ月行い、その内18ヶ月以上はフレンチオークの大樽を使います。「しっかりとした香り。熟成感が感じられます。味わいもしっかりとしています。今飲んでもタンニンが感じられますが、いやな感じではありません。柔らかさもあります」とダニエーレはコメントしています。●名称：赤ワイン●商品名：Barolo Riserva●生産者：【テッレ デル バローロ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種：ネッビオーロ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

オー メドックのクリュ ブルジョワ級シャトー ペイラボンのセカンドワイン。完熟した果実、スモークの香り、しっかりとした骨格。複雑さのある味わいと余韻が楽しめます。 ●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 76%/メルロー 17%/カベルネ フラン 7%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。オー メドックのクリュ ブルジョワ級シャトー ペイラボンのセカンドワイン。完熟した果実、スモークの香り、しっかりとした骨格。複雑さのある味わいと余韻が楽しめます。 ●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 76%/メルロー 17%/カベルネ フラン 7%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

Information 品名 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ バルブ ラック シャプティエ ワイン名（原語） Chateauneuf-du-Pape Rouge Barbe Rac Chapoutier タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ローヌ 品種 グルナッシュ 商品説明 区画ごとに細分化された単一畑でビオディナミ農法によって栽培された樹齢が高いブドウから造られる生産量の限られた貴重なワイン。「バルブ・ラック」は1989年ヴィンテージより生産されたキュヴェで、シャトーヌフ・デュ・パプでは珍しく、グルナッシュ100％で造られています。 ※2024年3月にフランスより定温コンテナにて入荷した商品となります。 ※古酒のため、ラベル、瓶に汚れ・傷がございます。また液面低下、コルクの劣化などがある場合もございます。予めご了承の上、お買い求めください。 ※商品についての詳細はお気軽にお問い合わせください。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　シャプティエ　M.Chapoutier 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。 「自然は常に最終決定権を持っている」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。 SDG'sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。 世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。 ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。 その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミッシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

Information 品名 ソタナム I.G.P. デ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル レ ヴァン ド ヴィエンヌ ワイン名（原語） Sotanum Terre de Viennae I.G.P. des Collines Rhodaniennes Seyssuel LES VINS DE VIENNE タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ローヌ 品種 シラー 商品説明 ローマ時代の再興を目指したワイン ローマ時代から存在する歴史の古い畑で、フィロキセラ以前は時のコート・ロティから産するワインを超える評価がされていたセイシュエルの丘を再興。ミカシスト（雲母片岩）とグナイス（片麻岩）の入り組む土壌に植えられた植樹密度10,000本/haの3.5ヘクタールの自社畑。標高は150〜350m。50％前後を全房発酵。フレンチオーク樽にて約16ヶ月間熟成。ソタナムとは英語では「プレジャー」に当たる意味。しっかりとした飲みごたえのあるフルボディのワインであり、同時に口当たりの滑らかさ、十分な酸を備え、エレガントにまとまっています。高い熟成のポテンシャルも感じさせるワインです。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ・在庫状況により、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。　レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ　LES VINS DE VIENNE 古代ローマに存在した幻の畑を現代に蘇らせたプロジェクト 文献から見つけた「セイシュエルの丘」 フランソワ・ヴィラール、ピエール・ガイヤール、イヴ・キュイユロンの北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが、1996年に設立したドメーヌ兼ネゴシアンです。 コート・ロティのローヌ川の対岸、セイシュエルの丘から産ずる「テール・ド・ヴィエナエ」のワインがこのワイナリーの起源です。 ヴィエンヌとは、セイシュエルの丘の南に位置する地方の街。 フランス・ガストロノミーの巨匠で、ポール・ボキューズやトロワグロ兄弟の師匠であるフェルナン・ポワンが手掛け、今ではフランス国内でも指折りのシェフであるパトリック・アンリルーが率いるミシュラン2つ星のレストラン「ラ・ピラミッド」のある街としても知られています。 このヴィエンヌの街のワインとして、「レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ」はスタートしました。 1995年に購入した25haの畑は古代ローマ時代から存在する歴史の古い畑。当時はコート・ロティよりはるかに評価の高い場所でした。 ピエール・ガイヤール氏は、学生時代に読んだ書籍によって、セイシュエルの過去の栄光を知りました。 そして、後に知り合ったイヴ・キュイユロン氏、フランソワ・ヴィラール氏ととも現地調査を行うするうちに、セイシュエルの丘が対岸のコート・ロティとテロワールが酷似、素晴らしい可能性を秘めていること事実にたどり着いたのです。 それぞれがトップクラスの力量を持つ3生産者のコラボレーション ワイン造りは、醸造責任者として、パスカル・ロンバーが務めていますが、ワインについては、全てにおいて、ヴィラール、ガイヤール、キュイユロンの3人が、ロンバーとしっかりとディスカッションした上で造られていきます。 シャプタリザシオンは行わず、天然酵母を使用した醸造方法で、SO2の使用も少量です。 コート・デュ・ローヌを知り抜くヴィラール、ガイヤール、キュイユロンの3人が、英知を結集して新たなローヌワインのムーヴメントとして誕生した「レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ」。 今や、ラ・ピラミッドはもちろん、多くの仏国内の有名レストランで使用されている、新しいローヌのブランドとして認知されています。

シャトー シトランのセカンド ワイン。シャトー シトランよりは幾分ライトな味わいですが、十分複雑なコクと豊かな果実味を持つ芳醇な赤ワインに仕上げられています。原語表記：Moulins de Citran[2008]ワイン生産地： フランス/ボルドー/オーメドック品種： -容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Domaine Michel Grosドメーヌ ミッシェル グロ （詳細はこちら）ヴォーヌ ロマネの名門、ジャン グロの長男であるミッシェルが興したドメーヌです。単独所有の看板ワイン「ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロ デ レア」を筆頭にニュイ サン ジョルジュ、シャンボール ミュジニーに畑を所有しています。濃い目の色調を持ち、オークの香ばしい風味が豊かな果実味に溶け込むスタイルですが、アペラシオンにより新樽比率を使い分けて、テロワールを見事に表現しています。この一級は「ミュルジェ」「ヴィニュロンド」の2つの一級畑のブドウを使用した非常に贅沢なワインです。表土が砂に覆われた水をよく染み通す土地で、ニュイ サン ジョルジュの力強さとヴォーヌ ロマネのエレガンスを合わせ持つ魅力的な味わいです。ブルーベリーやブラックベリーなどのリッチな果実のアロマと、オーク由来のバニラ香がほんのりと香ります。口に含むと、濃密でジューシーな果実味が広がり、フレッシュなミネラルと柑橘類のほのかな苦みが溶け込んだ心地良い味わいです。厚みのある滑らかなタンニンとリコリスの風味が漂う綺麗な余韻が長く続きます。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Monthelie les Champs Fuillots Domaine Potinet-Ampeauドメーヌ ポティネ アンポー （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュモンテリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料

Gevrey-Chambertin Les Platiere Philippe Leclercフィリップ ルクレール （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュジュヴレ シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Domaine Alain Michelotドメーヌ アラン ミシュロ （詳細はこちら）樹齢35年。畑面積0.19ヘクタール。石が多い茶褐色の石灰岩に、粘土と石灰岩の砂利が混ざる。8月の終わりにグリーンハーベストを行う。10月7日に手摘みで収穫。選果、除梗、5日間低温浸漬を行う。樽(30％新樽)で20ヶ月熟成。2015年8月に瓶詰め。赤や黒いチェリー、ブラッドオレンジ、ココア、素晴らしいミネラル、狩猟鳥、煙、わずかに木の香りが混ざる。味わいは深みがあり、中心に石のニュアンスが感じられ、透明感があり素晴らしい複雑さ。熟したタンニン、最後に土壌由来の風味を強く感じ、長い余韻が続く。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Domaine Alain Michelotドメーヌ アラン ミシュロ （詳細はこちら）樹齢35年。畑面積0.19ヘクタール。石が多い茶褐色の石灰岩に、粘土と石灰岩の砂利が混ざる。8月の終わりにグリーンハーベストを行う。10月7日に手摘みで収穫。選果、除梗、5日間低温浸漬を行う。樽(30％新樽)で20ヶ月熟成。2015年8月に瓶詰め。赤や黒いチェリー、ブラッドオレンジ、ココア、素晴らしいミネラル、狩猟鳥、煙、わずかに木の香りが混ざる。味わいは深みがあり、中心に石のニュアンスが感じられ、透明感があり素晴らしい複雑さ。熟したタンニン、最後に土壌由来の風味を強く感じ、長い余韻が続く。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。