 誰もが話題にするドメーヌ「ジョルジュ・ノエラ」が手掛ける、リッチな果実味と豊富なミネラルを備えた希少な一級畑レ・クラ！ ジョルジュ・ノエラは、長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産し、かつてはルロワなどにもそのワインを供給してきた名門ドメーヌです。
現在は2010年より6代目の当主、マキシム・シュルラン氏が祖母の跡を継ぎ、所有する畑から収穫されたブドウを、すべて自らのワインとしてリリース。
ファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーです。
ジョルジュ・ノエラのワインの魅力は、みっちりと詰まった果実味が主体となった柔らかくしなやかな味わいです。
エシェゾーの1915年以前に植樹された樹齢100年を超える古樹、ボーモンやグラン・エシェゾーも樹齢80?90年を超え、若いものでも1980年代?1990年代前半の植樹と平均樹齢が極めて高いことが、このスタイルを生みだす理由の1つです。
栽培はリュット・レゾネ、醸造では低温浸漬を採用し、穏やかな抽出を心掛けており、テロワールの表現を覆い隠さないよう、焼き加減を軽めに抑えたキャヴァン製の樽を使用します。
「ムルソー 1er レ・クラ」は、ムルソー村の北側に位置する希少なプルミエ・クリュです。
ジョルジュ・ノエラはわずか0.30haの自社畑、樹齢40年以上のブドウを使用します。
洋ナシ、熟した柑橘類、カスタードクリーム、アーモンドの香り。
ミディアムからフルボディの大らかで果実味豊かな味わいが広がり、バランスの取れた酸とミネラルのバランスが美しいフィニッシュ。
■テクニカル情報■ 産地：Meursault ブドウ品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：バリック14ヶ月(新樽0-25%) Domaine Georges Noellat Meursault 1er Cru Les Cras ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ ムルソー 1er レ・クラ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.8% 味わい：白ワイン 辛口Georges Noellat / ジョルジュ・ノエラ ブルゴーニュきっての注目若手醸造家が担うワイナリー！ WA誌は「マキシムは2010年にドメーヌを引き継いで以来、ジョルジュ・ノエラをヴォーヌ・ロマネで最もエキサイティングなドメーヌの1つに変えた」「偉大な才能があり、スターダムを目指す運命にある」と大絶賛。
ブルゴーニュの歴史に燦然と名を残す名門ノエラ家。
その真髄はエシェゾーやグラン・エシェゾー等、先祖代々受け継がれてきたブルゴーニュ屈指のトップテロワールを誇る畑たちにある。
その血筋を引くドメーヌの1つがヴォーヌ・ロマネを本拠地とするドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。
5代目当主のマリー・テレーズ・ノエラの時代は、ごくわずかに元詰めはしていたがワインの大半をルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンという大手ネゴスに販売していたため、ほぼ市場に出回ることはなかった。
しかし6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが、2010年、若くして祖母のマリー・テレーズからドメーヌを引き継ぎ元詰めに切り替えると、そのファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーである。
1991年生まれの若き現当主マキシム・シュルラン・ノエラは、シャンパーニュ地方出身で実家はレコルタン・マニュピランを営む。
彼の人生にはシャンパーニュ造りという選択肢もあったが、祖母が残した偉大なテロワールを持つ畑でワイン造りが出来る千載一遇のチャンスが廻って来た時、彼が選んだのはブルゴーニュでのワイン造りであった。
ボーヌの醸造学校では、同じく名門を受け継ぐという宿命を持ったエマニュエル・ルジェの息子であり従兄弟にあたるギヨームと共に学び、卒業後はルジェやグロ・フレール・エ・スールといった素晴らしい研修先で研鑽を積んだ。
ジョルジュ・ノエラのワインの魅力は、みっちりと詰まった果実味が主体となった柔らかくしなやかな味わいだ。
このスタイルを生みだす理由の1つとして、各畑に植わる高樹齢のブドウがもたらすエレガンスが挙げられる。
最も古いものはエシェゾーの1915年以前に植樹された樹齢100年を超える古樹、ボーモンやグラン・エシェゾーも樹齢80?90年を超える。
また若いものでも1980年代?1990年代前半の植樹と平均樹齢が極めて高い。
栽培はリュット・レゾネ、醸造では低温浸漬を採用し、穏やかな抽出を心掛ける。
テロワールの表現を覆い隠さないよう、焼き加減を軽めに抑えたキャヴァン製の樽を使用する。
マキシムは新たなテロワールの表現のためマキシム・シュルラン・ノエラ名義のネゴシアンを立ち上げたがこちらも生産量が少なく、依然としてワイン愛好家の高い注目を集める彼のワインを手にする幸運に辿り着ける者はほんの一握りである。
彼のワインは如何にしても味わうべき1本だ。
24,800 円
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 Domaine Albert Grivault Meursault 1er Cru Perrieres 白ワイン 750ml [AOC］ムルソー 1級畑 [輸入元のコメント］ じつは虎の子のクロ・デ・ペリエールよりも平均樹齢が高く、緊張感が支配するクロに対して、よりムルソーらしい包容力を感じさせる。
畑にごろごろ転がる小石の効果でブドウはよく熟し、リッチな味わい。
石灰質の強いミネラルがバランスをとる。
特級昇格を待つクロ・デ・ペリエール 忍耐の必要なミネラル派のムルソー もしもムルソーに特級畑が認められるとすれば、真っ先に名前が挙がるクリマがクロ・デ・ペリエール。
ペリエールの優位性はよく知られたところだが、斜面上部のペリエール・デュシュと下部のペリエール・ドゥスゥでは後者のほうが格上。
さらにそのど真ん中に位置するクロ・デ・ペリエールこそ特級にふさわしい。
石垣に囲まれた0.95haの小さな区画。
この畑から鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワインが生み出されるのだ。
クロ・デ・ペリエールはドメーヌ・アルベール・グリヴォーのモノポール畑。
今日、ドメーヌを運営するのはアルベールグリヴォーの孫にあたる、ミシェル・バルデ夫妻である。
クロ・デ・ペリエールのほか、通常のペリエール、村名ムルソー、ブルゴーニュ・ブラン、ポマール1級クロ・ブランの5アペラシオンに、合計6haのブドウ畑を所有。
白でも長期熟成の可能なワインがこのドメーヌの方針で、とくにクロ・デ・ペリエールにいたっては10年でも20年でも問題なく寝かしておくことができる。
なおかつ熟成が頂点に達した時の素晴らしさは、この世のものとも思えない幸せが味わえるだろう。
白ワインの醸造法は、手摘みしたブドウを圧搾し、オーク樽で発酵。
新樽率は村名ムルソーで10%、1級ペリエールとクロ・デ・ペリエールが20％、ブルゴーニュ・ブランは古樽のみ。
熟成期間はすべてのアペラシオンにおいて11ヶ月だ。
村名ムルソーはオー・クロという区画のもの。
ブルゴーニュ・ブランの畑もムルソー村の中にあり、凡百なブルゴーニュ・ブランとはひと味異なるリッチさとミネラルが味わえる。
ペリエールとクロ・デ・ペリエールの違いは粘土の強さ。
クロのほうにより多くの粘土が含まれ、リッチなボディを形成する。
ドメーヌ唯一の赤ワインがポマールの1級クロ・ブラン。
もちろんピノ・ノワールの植えられた畑だが、かつてシトー派の修道士がこの畑に白ブドウを植えていたためこの名前がついた。
グラン・ゼプノの南に隣接し、土壌は白っぽい。
ポマールとしては繊細で、柔らかなタッチの赤ワインとなる。
リッチさばかりが強調されたムルソーの多い中、ミネラルのしっかりしたグリヴォーのワインは飲み手に多少の忍耐を要求するものの、じつに貴重な存在といえるだろう。
27,500 円
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 *Mercurey Blanc * * 1er Cru **Champs Martin* ------------------------------ *Blanc*生産量わずか1000本。
白泥灰土の南西向きの2つの区画、合計0.30haから生まれるキュヴェ。
スイカズラとツゲの花のようなアロマにドライアプリコットのニュアンス。
口内がアロマで充満し唾液腺を刺激するようなフィニッシュへと導く。
■熟成：バリック10ヶ月
5,610 円
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容量：750ml※ラベルに少し浮きジワがある商品がございます。
パーカーズ・ワインアドヴォケイト92点「From a 9.5-hectare, organically farmed parcel, the 2020 Chablis 1er Cru Vaillons is another of Collet's larger cuv?es. Exhibiting aromas of orange oil, freshly baked bread, beeswax and dried white flowers, it's a medium to full-bodied, satiny and precise white that's matured almost entirely in foudre.」
4,785 円
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 素晴らしい白ワインを生み出すムルソーを拠点にしているドメーヌ。
現在10ヘクタールの畑を所有しており、その大部分はムルソーの5つの1級畑、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しており、銘醸畑のジュヌヴリエールの7分の1を所有しています。
2008年から有機栽培に完全に移行しています。
ペリエールと並び、ムルソーの中でも世界的に称賛されている1級畑。
エレガントなフィネスと絹のような滑らかさがあり素晴らしいバランス。
ムルソーの神髄を感じさせます。
英字表記Meursault 1er Cru Genevrieres Latour Giraud生産者ラトゥール ジロー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lシャルドネl
22,000 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ド ムルソームルソー プルミエ クリュ シャルム ドゥシュ 2021 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について フランスのボーヌで年に一回開催される伝統的な祭典「栄光の3日間」。
シャトー・ド・ムルソーはその栄光の3日間の中でパーティー会場に選ばれる程、地元に根付いた歴史的な生産者。
オーナー交代で大改革が行われ、今ではコント・ラフォンやルーロにならぶ評価と人気を得ています。
こちらは、平均樹齢40年、シャルム上部のペリエールに隣接する最高の区画から造られるドメーヌのフラッグシップ。
最高級のブドウを贅沢に使用した、ふくよかで大らか、リッチなスタイルのワインです。
【テイスティング・コメント】 はちきれんばかりのパイナップルや黄桃といった果実に、ヘーゼルナッツやスパイシーなオークのアロマ。
口に含むとジューシーで凝縮した果実の厚みを感じ、岩を砕いたような力強いミネラルが塩気を伴う長い余韻へと続いていきます。
■発酵・熟成 バリックで発酵、18ヶ月(新樽35%)熟成 ■評価 ヴィノス：90 ■オススメ料理 オマール海老、ホタテ、白身魚の料理 ジビエ以外の軽めの肉料理 ■シャトー・ド・ムルソーの畑 忘れてはならないのがシャトー・ド・ムルソーの持つ畑のポテンシャルの高さ。
その長い歴史の中では、領地の拡大に伴い優れた畑を手に入れてきた背景があり、現在は北のコルトンから南はピュリニー・モンラッシェまでの計60haを所有。
そのうちプルミエクリュとグランクリュが23haと3分の1以上を占めています。
ムルソーにおいては特筆すべき1級畑であるシャルムの最大の所有者(4.7ha)であり、その半数以上が特に優れているとされる上部にあるということも見逃せません。
■改革された醸造方法 先ずは、ブシャール・ペール・エ・フィスのCEOを務めたステファン・フォランを、ドメーヌの総指揮をとる新ディレクターに引き入れたこと。
その後、今まで使用していた樽を一掃し、樽メーカーをタランソー、フランソワ・フレール、セガン・モローのみに変更、3年以上経過した樽の使用をやめました。
続いてブルゴーニュにまだ3台しかない最新の光学式選果台を導入。
「雹害に悩まされた2012年〜2014年の各年で使用したところ、驚くほど効果があった。
我々の2013ヴィンテージが絶賛されたのは間違いなくこのマシンのおかげだ」とステファンは語っています。
また、赤ワインの醸造に関してもステンレスタンクとトップキュヴェ用のオークの桶を新調。
全て手摘みによって収穫し、コンベヤーを使って慎重にタンクに運ぶようにしたため、過度のフィルタリングが不要となり、わずかな清澄・濾過を行うのみに変更しました。
こうした醸造工程の徹底的な見直しは全てピノ・ノワールのテクスチャーのため。
なぜなら彼は「いかに優しくブドウに接するか」がワインの質感を決めると考え、ピノ・ノワールにおいてはフレーバーと並び、きめ細かいテクスチャーこそが重要だと確信しているからなのです。
■ドメーヌの評価 各評価誌から、このような称賛を受けています。
≪ワイン・アドヴォケイト≫ 「2012年以前のワインとは全く別物。
目を見張るほどの素晴らしいワインが存在する」 ≪アラン・メドー≫ 「以前は衰弱していたが、2012年以降赤も白も印象的な品揃え」 ≪ジャンシス・ロビンソン≫ 「ブルゴーニュの隠れたダークホース」 ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ムルソー） ■原産地呼称 AOC. MEURSAULT（ムルソー） ■格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■添加物 亜硫酸塩：350mg／kg以下（酸化防止のため） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 シャトー・ド・ムルソーの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
19,900 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE LEFLAIVE Puligny Mt Les Combettes 1er Cruエントリーでポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからブルゴーニュの中でも、飛びぬけて素晴らしい最高区画の特級、1級畑が、 きら星のごとく並んでいる ピュリニー・モンラッシェ村 世界最高の白が作られるこの地に、燦然と輝く、大御所、それはあたかも富士の山を あおぐが如し。
その頂点に輝く最高峰の作り手が、 ドメーヌ・ルフレーヴ このドメーヌが、完全にビオディナミ農法に転換して10年以上。
殺虫剤や人口肥料、除草剤は一切使われていません。
元気な畑のブドウのエキスは、雲ひとつない青空のような、清澄感あるワインを 生み出しています。
樽コクの味わいの奥に、ミネラルあり、トーストあり、花あり。
ふか〜い複雑味も楽しめます。
なが〜い余韻のあと、エレガントが全身にしみわったていく〜〜〜〜 お薦めするもしないも、文句なし！ 絶頂人気は、留まることを知りません。
パーカー氏が高評価する愛好家垂涎の特級畑「 シュヴァリエ・モンラッシェ 」や、 「 バタール・モンラッシェ 」など、 超お宝アイテムが限定入荷！ 「 ルフレーヴ 」を飲まずして、「 汝白ワインを味わったというなかれ 」 。
赤ワインしか飲んだことない方や、ワインデビューしたての方にも、 パーカー氏が太鼓判を押した極上アイテムです。
なくなる前にお早めに！ぜひともこの機会にご賞味ください！！
81,900 円
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 父ミシェル コランの引退後、2004年にフィリップ コランが醸造施設を引き継いでスタートしたドメーヌ。
たちまち世界トップクラスとなり注目を集める造り手です。
シャサーニュ モンラッシェに接するプルミエ クリュ。
アプリコットやレモンなどのフレッシュな果実の香り。
味わいはクリーンでバランス良く、アロマが長く続きます。
英字表記Saint Aubin 1er Cru Blanc Les Combes Philippe Colin生産者フィリップ コラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl
15,400 円
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 Vicomte de Noue Marinic Erigone Chardonnay Ossech 5級 Vipavska Dolina 白ワイン 750ml [生産地］スロヴェニア ゴリシュカ・ブルダ地方 [品 種］シャルドネ ギリシャ神話に登場する、神に愛されたアテネ人イカリオスの娘のエリゴネー（?ριγ?νη）の名を冠したシリーズ。
神は彼女を誘惑するために自らを葡萄の房に変え、葡萄栽培の技術を教えた。
このシリーズが産されるポンカ土壌(砂岩の泥灰土とシスト状の石灰岩)からなる段丘の斜面にある畑は、アルプスからの風の吹き下ろしがあり、常に風通しがよく、健康な葡萄を育てる。
エレガントで美しい酸がどの銘柄のワインにも特徴として当てはまる。
■Vicomte de Noue Marinic ブルゴーニュのノウハウとスロヴェニアの栽培経験が融合 スロヴェニア西部のゴリシュカ・ブルダ地区は、西側にイタリア、 フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州と接する国境の産地。
地名にある 「Brda（ブルダ）」はイタリア名でコリオ（Colio）と呼ばれ、いずれも 「丘」の意味。
ドメーヌ・ヴィコント・ド・ヌ-マリニッチはこの地の丘陵にある ワイナリーで、イタリア国境から5キロほどの距離に位置する。
丘の 斜面に階段状に開かれている畑は、片岩状の石灰岩が薄い表土の 下に有る為、根は地中深く伸びる事が出来る。
また北方に位置する アルプスから、南のアドリア海に向かって吹き降ろされる強い風に よって、畑の衛生状態は自然に保たれる。
ドメーヌの共同経営者のシャルル・ルイ・ド・ヌは、ピュリニー・ モンラッシェの第一人者であるドメーヌ・ルフレーヴの創業者、 ジョゼフ・ルフレーヴの曾孫。
現在のルフレーヴ当主のブリス・ド・ラ・ モランディエールの祖父ジョーは、シャルル・ルイの祖母ジャンヌの 弟という間柄。
この地をブルゴーニュとも比較しうる優秀な土壌と 注目したシャルル・ルイは、古くから交流があるスロヴェニア人の アリス・マリニッチと共に2019年にドメーヌを立ち上げた。
かつて18世紀、オーストリア大公マリア・テレジアによって9つの クラス分けで格付けされていた銘醸畑がこの地に存在した。
残念なが らその格付けの継承は途絶え、現在では、それらの畑も耕作放棄され ていた状態であったが、シャルル・ルイの尽力で見事にその輝きを取り 戻した。
ドメーヌでは当時の格付けの中でも上位である1級から5級ま での畑を所有。
この格付け畑の末裔から産まれたワインは、エリゴー ヌ・シリーズとヴィコント・ド・ヌ・マリニッチ・シリーズで味わえる。
ブルゴーニュのノウハウとスロヴェニアの栽培経験とが融合した プロジェクトとして、注目を集めたヌ・マリニッチは、スロヴェニアと、 その隣国イタリアのプレスに大きく取り上げられ、初ヴィンテージの 2019年から早くも評価は高く、ウリアージ、サドレル、ピペロ・ローマ などのイタリアの星付きレストランで供されている。
ドメーヌは以下の3つのシリーズを現在リリースしている。
La gamme Marinic / マリニッチ・シリーズ 自然な農法で栽培した最高ブドウを手摘みし、伝統を 重んじたクラシックな製法で造られた複雑かつクリーン な味わい。
最初から最後の一口まで楽しめる仕上がり。
La gamme Erigone / エリゴーヌ・シリーズ ポンカ土壌（砂岩の泥灰土とシスト状の石灰岩）から なる段丘の斜面にある畑は、常に風通しがよく、健康な葡萄を育つ。
エレガントでミネラリー、美しい酸が特徴。
La gamme Vicomte de Noue Marinic / ヴィコント・ド・ヌ・マリニッチ・シリーズ 化学合成物質を使わないナチュラルな栽培。
高品質な 葡萄で、エレガントでミネラリー、かつリッチさが加わり、 複雑で余韻の長い味わえるプレステージシリーズワイン。
3,520 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Philippe COLIN Saint-Aubin 1er Cru Les Combes Blancエントリーでポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 シャサーニュ・モンラッシェ 」におけるルフレーヴと並ぶ名手 ミシェル・コラン・ドレジェ 銘醸畑を数多く所有するパーカー5つ星評価のトップドメーヌです。
あの人気コミック「 神の雫 」でも、「 シュヴァリエ・モンラッシェ 」が第5の使徒に選ばれるなど、実力、知名度ともに抜群の超一流ドメーヌです。
1878年より続くこの名家も、秀逸なワインを生んできた多くのドメーヌと同様に、世代交代を迎えています。
2004年にミシェル氏が引退を決意し、長男フィリップと次男ブリュノに引き継がれました。
4代目の後継者として、父ミシェルのドメーヌをそのまま継いだ長男フィリップが作る ドメーヌ・フィリップ・コラン リュットレゾネ（減農薬農法）を採用し、また、緑色の小さな房の段階で切り落とす「 ヴァンダンジュ・ヴェルト 」を行っています。
収量を抑え濃縮した果汁からできるワインは、エレガントで落ち着いた風味としっかりとした構成で、父譲りの素晴らしい逸品。
リース開始の直後から評価も高く、間違いなくブルゴーニュを牽引する期待の若手として、世界中から注目を集めています。
また、次男ブリュノの ドメーヌ・ブリュノ・コラン も見逃せない逸品です。
凝縮した果実味と新樽の豪華な香りが融合した長男フィリップとは全く異なるタイプ。
先代とそれを受け継ぐ2人の息子、それぞれ個性が楽しめる注目のコラン家のワイン。
在庫のある今のうちに、ぜひ飲み比べでお楽しみください。
父【ミシェル・コラン・ドレジェ】はこちらからどうぞ父ミシェルの従兄弟【マルク・コラン】はこちらからどうぞ弟【ブリュノ・コラン】はこちらからどうぞ
8,350 円
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 ヴォーヌ ロマネの名門グロ家出身のアンヌ フランソワーズ グロがポマールのパラン家のフランソワ パランと結婚し、それぞれの所有する畑をあわせて、1988年にドメーヌを設立しました。
｢レ モントルヴノ｣はポマールとの境界の丘の斜面、｢ボーヌ クロ デ ムーシュ｣上方に位置する1級畑。
小石が多い土壌。
白い花のブーケが香り、溌剌として、緻密な味わいのワインです。
英字表記Beaune 1er Cru Les Montrevenots Blanc Anne Francoise Gros生産者アンヌ フランソワーズ グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lボーヌl lシャルドネl
20,900 円
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 ヴォーヌ ロマネの名門グロ家出身のアンヌ フランソワーズ グロがポマールのパラン家のフランソワ パランと結婚し、それぞれの所有する畑をあわせて、1988年にドメーヌを設立しました。
｢レ モントルヴノ｣はポマールとの境界の丘の斜面、｢ボーヌ クロ デ ムーシュ｣上方に位置する1級畑。
小石が多い土壌。
白い花のブーケが香り、溌剌として、緻密な味わいのワインです。
英字表記Beaune 1er Cru Les Montrevenots Blanc Anne Francoise Gros生産者アンヌ フランソワーズ グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lボーヌl lシャルドネl
110,000 円
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 名翁ポティネ氏も認める後継ヴァンサン氏率いる【新】ポティネ・アンポーも見逃せない！ ムルソーを中心にオーセイ・デュレス、モンテリ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。
赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。
名門・アンポー家が、相続によって「ポティネ・アンポー」と「ロベール・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。
1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。
「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・シャン・ガン」は、なによりもそのリッチなミネラル感が特徴です。
酸も高く、とりわけ余韻の長いワインです。
長期熟成向きです。
Domaine Potinet Ampeau Meursault 1er Cru Charme ドメーヌ・ポティネ・アンポー ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン (ポチネ・アンポー) 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Domaine Potinet Ampeau / ドメーヌ・ポティネ・アンポー 多くの古酒ストックを保有する事で知られるドメーヌで長期熟成を念頭に造られる醸造スタイルです。
赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。
1937年から59のヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。
2003年より、最新の技術を学びつつも、古典派を志向する息子ヴァンサン氏がドメーヌに入り、体制は一層盤石となりました。
赤は、手摘みで収穫された後100%徐梗し、破砕されます。
タンクで12日間マセラシオンを行い、自然酵母で発酵。
発酵終了後にプレスされ、24時間かけてデブルバージュし樽へ移されます。
白は、手摘みで収穫後プレスされます。
24時間デブルバージュを行い、アロマが最大限発揮されると考えられる20℃で残糖が2g/Lとなるように発酵させ、樽へ移されます。
樽材は、その品質が最良とされるアリエ産を使用。
新樽率は30%程度。
赤は24ヶ月、白は18ヶ月熟成、軽くフィルターをかけ瓶詰されます。
19,074 円
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 Information 商 品 名name Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ パット・ルー / Domaine Pattes Loup 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis 格 付 けclass A.O.C シャブリ プルミエ・クリュ / Chablis 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・定温保管 情 報information ノーマルのシャブリからぐっとランクアップした味わい。
平均樹齢50年という非常に恵まれた区画からは、各1級畑の中でも最もポテンシャルの高いワインが生まれます。
硬質なミネラル感、複雑味、レモンを主とした柑橘の爽快な香りがあり、口に含むとリッチさのある果実の旨みが広がります。
また余韻の長さも印象的です。
パット ルーのワインの中でも最高にバランスのとれた偉大なワインとして生産者も自信を持っており、熟成を経てさらなる芳醇さと複雑味を得ると期待しています。
主にステンレスタンクにて自然酵母で発酵、木樽熟成。
スーティラージュを行い原則ノンフィルタで瓶詰め。
亜硫酸は必要に応じて少量添加。
パット ルーのワインの最大の魅力は、シャブリというアペラシオンに求められるイメージを損なわずに、自然派ワインの柔らかい飲み心地が楽しめる所です。
石灰質土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、そこに芳醇な果実の旨みが加わります。
全体のバランスが素晴らしく、トマ ピコ氏の誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが楽しめます。
そうして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。
彼はまず、ブルゴーニュの自然派ワイン生産者、ドミニク ドゥラン氏のもとへ研修に行きます。
実は、彼の父とドミニク ドゥランは醸造学校時代の同級生でした。
その頃からビオロジックやビオディナミに傾倒していたドミニクが、彼にとっての師匠となったのです。
その経験を経てシャブリに戻り、祖父の所有していた畑を譲り受けてワイン造りを始めました。
ドメーヌ名のパット ルーは、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。
栽培は、ビオロジックを主体に一部でビオディナミを採用。
2007年は5月から8月にかけて雨が多く、無農薬の彼の畑は当然病害の恐れがありました。
しかし結果的に心配されていた病害は免れ、図らずも彼の畑の気候的条件や地形的条件が、ビオロジックに適したものであることがわかりました。
このような天候に恵まれない年以外は施肥を行わず、剪定の段階から収量を制限してより凝縮した味わいのブドウを得ます。
この収量制限という概念自体が、この地方ではあまりに一般的ではありません。
彼の所有する畑は、シャブリの町から南に5キロ離れた標高320mのクルジ村に位置しており、シャブリのグランクリュ（130〜150m）よりも高い位置にあります。
AOCシャブリの畑は、特徴的な石灰土壌に、ピコ氏自身が「ルージュ」と呼ぶ粘土質の土壌が加わり、そのため爽快なミネラル感に加え、厚みのある果実味がバランス良く得られます。
また1級畑であるブトーやボールガール、コート ド ジュアンなどは、良好な日照と標高の高さからゆっくりとブドウが成熟し、複雑味と硬質なミネラル、長い余韻が得られます。
収穫されたブドウは醸造所の2階で空気式の圧搾機によってプレスされ、1階のステンレスタンクに重力を利用して移された後、ブドウの実に付く自然酵母で発酵させます（補糖や補酸は当然行いません）。
ヴィラージュ格のシャブリは主にステンレスタンクで、1級畑の各ワインは木樽にて熟成を行い、熟成中にスーティラージュ（澱引き）を行い、目のかなり粗いフィルタを用いて濾過をした後に瓶詰めされます。
亜硫酸は必要に応じて少量用います。
また近年は、発酵・熟成の一部にコンクリート製の卵型のタンクも一部用いています。
※インポーター様資料より
17,600 円
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 Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Monopole Clos De La Chapelle Blanc 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
?レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタは長期契約のもとルイ・ジャド社が独占的に醸造・販売しているドメーヌです。
モルジョ・プルミエ・クリュの畑の中に、マジェンタ公のモノポール、「クロ・ド・ラ・シャペル」があります。
凝縮されたアロマ、ふくよかな余韻の長いエレガントな白ワインです。
ルイジャド フランス・ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ モルジョ 白 シャルドネ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル A.O.C.シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
18,700 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド シャブリ プルミエ クリュフルショーム 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について 160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。
200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
こちらのフルショームは、40あるシャブリ・プルミエ・クリュの中で最も高品質なワインの一つと言われています。
ルイ・ジャドのフルショームは、4つのクリマ（L’Homme Mort、Fourchaume、Vaupulent、Cote de Fontenay, ) のブドウを使用し、いきいきとした酸味とふくよかな果実味とのバランスが良いワインに仕上げています。
■畑 ・土壌：泥灰土と石灰岩 ・収穫方法：手摘み ■醸造 ・発酵：400Lのオーク樽とステンレスタンクを併用し3?4週間 ・熟成：約13?15カ月間 ■テイスティング・コメント 柑橘系のさわやかな果実の香りの中に、熟した果実の香りもあります。
いきいきとした酸味とともに、ふくよかな果実味がボリューム感を生み長い余韻へと続きます。
■オススメ料理 フォアグラ 温製カキ料理 ソースを添えた魚料理 クリームソースの豚肉、鶏肉料理 天ぷらや炙った白身の寿司 ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ（シャブリ） ■シャブリについて フランス王室に愛されたシャブリの魅力 2つのケルト語「CAB（家）」と「LEYA（森の近く）」を併せた名前をもつ「シャブリ」。
フランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。
その銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。
（小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土） その特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。
「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。
■原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） ■格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
6,500 円
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 ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。
白ワインの世界10大生産者の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ?の垂涎の的となっています。
現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。
ドメーヌ・ルフレーヴは全ての畑でビオディナミを実践しています。
バタールとビアンヴニュ・バタールに接するピュセルはほとんどグラン・クリュに匹敵する1級畑。
6.76haのうちルフレーヴがほぼ半分の面積を占める。
バタールに隣接しながらリッチネスやパワフルさとは無縁のエレガンスをもち、きれいなミネラル感を備えている。
オーク樽でのアルコール発酵、新樽率 22%。
熟成は、樽で 12 か月熟成させた後、タンクで 6か月熟成させ、瓶詰め。
美しく緑かかった黄金色。
完熟した桃、洋梨、蜂蜜、白いスパイスのニュアンスを感じられる香り。
凝縮感のある果実味とピュリニーらしいチョーク質のミネラルにオイリーで優雅な樽の風味と心地よい苦みがある長い余韻が味わえます。
高貴でエレガントな1級畑の白ワインです。
甲殻類のビスク、フォアグラテリーヌ、ホロホロ鳥のローストなどとどうぞ。
内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ 輸入者 ラック・コーポレーション [ct_w_0],[ct_w_21],[ct_w_32]
97,900 円
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 Jean-Marc Brocard ジャン・マルク・ブロカール 最も強くヨード感を感じる『シャブリ』 2代目ジュリアンのビオディナミの挑戦は『シャブリでビオディナミが成功するはずがない』と猛反対する父との戦いからはじまった。
今ではブルゴーニュ最大のビオディナミ・ドメーヌとなった。
シャブリ本来の味はヨード 1973年、0.3ha から始まった「ジャン・マルク・ブロカール」。
現在、所有する自社畑は 200ha まで増えた。
家族経営のドメーヌとしては広大な畑。
シャブリには大規模生産者が多い。
だが、その多くが 1970年後半のAOC拡張時に広がった「ポルトランディアン土壌」の畑を所有している。
ジャン・マルク・ブロカールは北部「ポルトランディアン土壌」ではなく南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺のキンメリジャン土壌のみに畑を所有。
『本来のシャブリは1億 5,000万年前のジュラ紀に海の底で形成された「キンメリジャン土壌」から生まれる。
キンメリジャン由来のヨードの強いミネラルこそがシャブリでボーヌには無い個性』 彼等が所有する畑のほぼ全ては拡張前のシャブリに位置。
ヴィラージュも 100％キンメリジャン土壌の畑から造られる。
『1980年代、フランスでは僕等のシャブリは売れなかった。
ヨード感が強すぎたからだ。
最初に評価してくれたのはイギリス人。
海に囲まれた彼等はヨード感に慣れていてミネラルを求めていた』 今ではブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出てヨード感を感じさせないシャブリも多い。
「ブロカール」は昔と変わらないシャブリ本来のヨード感を感じさせる。
ヴィラージュもキンメリジャン 現当主「ジュリアン」が最も力を入れるのは優良なプルミエ・クリュでも高価なグラン・クリュでもない。
スタ ンダードのヴィラージュ「サント・クレール」。
『僕等にとってはグラン・クリュよりもヴィラージュのサント・クレールが大切。
高価なシャブリではなく、本 来のシャブリの美味しさを広めたい』 AOCシャブリは買い葡萄から造られることが多いが「ブロカール」のシャブリ「サント・クレール」は全て自社畑。
醸造所に隣接した畑で収穫後、すぐに仕込みを行う事が出来る。
また、通常AOCシャブリはシャブリ北部の「オックス フォーディアン土壌」の葡萄を使う。
この土壌は樹勢 が強く、収量が多いので葡萄が安いのだ。
『サント・クレールはシャブリの中心を流れるセラン川の左岸南に位置し、グラン・クリュと同じ時代の後期キンメリジャン土壌が露出する畑。
グラン・クリュほどの傾斜はないが、全く同じ土壌』 特筆すべきは「サント・クレール・ヴィエイユ・ヴィーニ ュ」。
サント・クレール内にある樹齢 80 年の区画でビオディナミが採用されている。
『樹齢 80 年の樹の根は 30m 以上垂直に伸びていているので雨の少ない年でも良い結果を得ること ができる。
また、樹勢が弱く、水分量が少なく、凝縮 度が上がるので重厚なワインになる』 圧倒的な凝縮度とキンメリジャンのミネラル。
そして低いPHからくる高い酸度がこのワインの熟成力を高めていて蔵出しバック・ヴィンテージも素晴らしい状態で楽しめる。
100％ビオディナミを目指す 「ブロカール」の大きな転換が2代目「ジュリアン」が 1998 年から始めたビオディナミ。
父「ジャン・マルク」は当時、猛反対したが「ボワッソヌーズ」から始めて今では80％の畑の転換が終了している。
『アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールもブロカールで働いていた。
彼等とも協力してビオディナミを進めてきた』 しかし、雨の多かった 2012 年や天候不順の 2013 年にも薬剤を使用しなかったので生産量は半分以下まで落ちてしまった。
勿論、売上も半分以下にな るということ。
ドメーヌ運営も大変。
『調剤も購入するのではなく、自分達で作っている。
ビオディナミによって各畑の個性が、より明確に出てきている』 「ジュリアン」は他にもウッフ（卵型発酵槽）の導入や、仕立の変更、発酵期間の延長など積極的。
グラン・クリュ・レ・プリューズはコンクリート製のウッフで発酵、熟成することで澱の影響を強く受けてより複雑性を強調できている。
『シャブリ・サント・クレール V.V の変化が解りやすい。
しっかりとしたグリップ、シャブリらしいヨード感は非常に強く感じられる。
さらに目の細かい緻密な質感。
僕等の仕事は間違っていなかった』 ヴォード・ヴェイは東向きの斜度 52 度という厳しい環境なのでモンマンよりも冷涼感が出て、果実よりもミ ネラルと酸が特徴的で最も垂直性が出る。
ヴォロランは肉付きのよい果実味が得られるように変化。
モンマンは熟した果実にヨード感を強く感じられるようになった。
商品説明 モンマンの一部で南西部に位置。
キンメリジャンだが白い粘土が混じっているのでミネラル感やヨード的な香だけでなく、大きな骨格と凝縮感、力強い余韻を演出してくれる特別な区画。
樹齢は平均30年。
ステンレスタンクで発酵。
シュール・リーはできるだけ長く行うことでブトーらしさを得ている。
NameChablis “Cote de Lechet” 1er Cru 生産地フランス・ブルゴーニュ地方 生産者ジャン・マルク・ブロカール 生産年2018 タイプ白ワイン ブドウ品種シャルドネ 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml
4,862 円
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 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境と、テロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリのテロワールを表現する“ミネラル・エモーション” ラ・シャブリジェンヌでは、ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすることをポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は“ミネラル・エモーション”という言葉に集約されており、(1)キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 (2)シャブリの冷涼な気候 (3)ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。
ミネラル感とは単に化学的なミネラル分だけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす酸も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して“ミネラル・エモーション”は表現されているのです。
プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ” ラ・シャブリジェンヌは、品質レベルで厳しくランクを分けています。
その中でもワイナリーの名を冠するワインは、多くの厳しい選別を経てリリースされ、プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ”の名を冠するワインは、「畑における選別」、「プレス後の品質確認」、「アルコール醗酵後の品質確認」を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。
実際にラ・シャブリジェンヌは、パリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ラ・シャブリジェンヌではプティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。
シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。
ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。
そしてそれぞれの畑をテロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。
真にクラシックでフルーティーな上級キュヴェ・シャブリ ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが“ラ・ピエレレ”です。
ラ・ピエレレとは、「石」を意味する造語で、まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。
厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティーなスタイルに仕上がっています。
ITEM INFORMATION 秀逸なシャブリ La ChablisienneCHABLIS 1ER CRU VAILLONS ラ シャブリジェンヌシャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 石灰質土壌をピュアに表現 実に気品のあるエレガントなワイン。
よく熟れた白い果実や瑞々しく美しい花を想わせるアロマティックな香りが印象的。
味はキンメリジャンが混じった石灰質土壌をピュアに表現しており、ひと口含むと、いきいきとした酸味とともに、ミネラルな風味が、フワッと口のなかに広がります。
Tasting Note 飲み終わった後は、新鮮なアプリコットの酸味とフレッシュさが感じられる、とてもシャブリらしい秀逸なワインです! 商品仕様・スペック 生産者ラ・シャブリジェンヌ 生産地フランス 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,220 円
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 ■商品名モンラッシェ グラン クリュ 特級 2020 ドメーヌ ジャック プリウール元詰 AOCモンラッシェ グラン クリュ 特級 白 辛口 正規品 蔵出し品■英名Montrachet Grand Cru [2020] Domaine Jacques Prieur AOC Montrachet Grand Cru■商品説明超入手困難！最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！超高級モンラッシェ特級愛好家垂涎！しかも最新ヴィンテージで、スーパーグレイトヴィンテージ！なんと！ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュの白に驚異の97点を付ける偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので遂に入荷！世界の辛口白ワインの最高峰！超希少！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！至高の名畑中の名畑！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏いわく、「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
」一口含んだだけで、「体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」と言われる、フランス最高峰の大人気辛口白ワイン！しかも造り手は、18世紀末からムルソー村で長い歴史を持つブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌ！ジャック・プリウール！しかも醸造家はフランスの有名ワイン評価誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”誌で女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた“ナディーヌ・ギュブラン女史”！もちろん自社畑100％のドメーヌもの！今非常に入手困難で現地でも非常に入手困難な特級モンラッシェ！ジャック・プリウールはシャサーニュ側(ル・モンラッシェ側)のフォンテーヌ・ガニャールやルフレーヴ、ピュリニー・モンラッシェなどに隣接する部分と同じくシャサーニュ側のマルク・コランやギーアミヨに隣接する部分の2つのパーセルに計0.59haを所有！このスーパーグレイト2020年のモンラッシェにベタンヌ＆ドゥソーヴ2024年版で満点★★★★★5つ星！今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の94-97点の高評価！大絶賛コメントは『白桃、柑橘類のコンフィ、アカシアの花、アジア風の紅茶、そして特筆に値するほど十分な木の影響など、非常に複雑で力強くスパイシーなノーズには、フェノールのタッチが感じられる。
堂々とした濃密で肩幅の広いフレーバーは、豊富なサッパリとしたドライなエキスのおかげで、実にゴージャスな口当たりを持ち、また、非常にしっかりとした酸の背骨を緩衝する役割も果たしている。
この美しさは非常に、非常に後進的であり、少なくとも10年間はボトルに触れないことをお勧めする。
飲み頃、2032年＋- 94-97点』と大絶賛！その他、ティム・アトキンやワインアドヴォケイト誌、ワインスペクテーター誌、ジャスパー・モリス、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も大絶賛！ピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。
力強く複雑で凝縮 感があり、豊かなミネラルと長い余韻の究極最高級白ワイン！アレクサンドル・デュマ(大デュマ)が「このワインは脱帽をして、ひざまずいて飲むべし」と言ったことで知られる辛口白ワインの最高峰！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で、しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが限定少量入荷！■商品番号0102021048631■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ・ジャック・プリウール元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ・ピュリニー・モンラッシェ村/AOCモンラッシュ・グラン・クリュ・特級■内容量750ml■注意文ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。
1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。
しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏いわく、「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
」 一口含んだだけで、「体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」 アレクサンドル・デュマ(大デュマ)が「このワインは脱帽をして、ひざまずいて飲むべし」と言ったことで知られる辛口白ワインの最高峰！ ピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。
力強く複雑で凝縮 感があり、豊かなミネラルと長い余韻の究極最高級白ワイン！
218,000 円
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 Maison Roche de Bellene Puligny Montrachet 1er cru Les Folatieres 白ワイン 750ml [AOC］ピュリニー モンラッシェ 1級畑 ピュリニー・モンラッシェ村の代表的な一級畑の一つ。
鋼の様な引き締った酒質、凛とした風格はブルゴーニュ辛口白の極み。
■Maison Roche de Bellene メゾンロッシュ ド ベレーヌ メゾン ロッシュ ド ベレーヌの当主二コラ ポテルは1969年生まれ、ヴォルネイ出身。
父ジェラールはドメーヌ ド ラ プス ドールの醸造長を務め、ドメーヌの名声を高めたほかデュジャックのジャック セイスがブルゴーニュに初めて来た際に師事したほどの人物。
二コラ ポテル自身も16歳でボーヌの醸造学校を終え、コント ラフォン、ルーミエのほか、オーストラリアのルーウィン エステート、モス ウッド、カリフォルニアのベリンジャーなどで修行を積みました。
その後、1996年にネゴシアン「メゾン ニコラ ポテル」を創立。
ドメーヌに限りなく近いネゴシアンとして注目を浴び、彼のリリースするワインは、クオリティの高さの割にコストパフォーマンスがあまりにも良く松澤屋でも当時、大人気でした。
2005年に「ドメーヌ ド ベレーヌ」を立ち上げます。
二コラ ポテルの目利きの良さやヴィニュロンとしての未来は前途洋々かと思われましたが、2008年、「メゾン ニコラ ポテル」の親会社であったコタン フレール社と袂を分かつことになり、新たに「メゾン ロッシュ ド ベレーヌ」という名前でネゴシアンビジネスをスタートさせることになりました。
メゾン ロッシュ ド ベレーヌは、二コラ ポテルが従来のメゾン ニコラ ポテル時代からブドウの供給を受けていた栽培農家やドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継ぎ、古樹を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを実践し、コート ドールの銘醸畑から選りすぐったワインをリリースしています。
ベレーヌという名称はガリアの太陽神「Belenos ベレノス」に由来していてボーヌ市の名称の変遷の中にある古い呼称からとられています。
ローマ時代「Belena」→ 中世時代「Bellene」→ 18世紀「Baulne」→ 現在「Beaune」 厳選された最高品質の古酒「コレクション ベルナム」は、ネゴシアン業とワイン醸造を行う傍ら、生産者のセラーに眠る飲み頃の古酒を試飲して納得できたもののみ買付けてリリースしています。
状態が良いことは当然のこと、自身のワインの哲学である「テロワールを反映し、エレガントさ、フィネスが感じられる自然な味わいを持つワイン」に基づき、試飲をしています。
販売されるワインは、リコルク、補酒等を一切行っていない純粋な古酒のワインです。
21,780 円
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 Information 商 品 名name Michel Caillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2015 蔵 元wine maker ミシェル・カイヨ / Michel Caillot 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ピュリニー最大の1級畑。
白亜質のフレッシュさに加え、ピュリニーの力強さにを感じることが出来ます。
カイヨのスタイルは特徴的なナッツと豊かな柑橘系果実の風味に表れており、筋骨隆々で力強い、風味豊かなワインに仕上がっています。
ドメーヌ ミシェル・カイヨは、ミシェルの父ロジェ・カイヨによってムルソー村に設立されタました。
ドメーヌには13ヘクタールの畑があり、7ヘクタールが白ワイン、6ヘクタールが赤ワインで、樹齢は25?70年。
白ワインの生産の中心はムルソーで、ピュリニー・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、サントネでも生産している。
赤ワインはポマール、ヴォルネイ、ボーヌ、モンシェリーにあります。
ロジェの息子ミシェルは1980年代後半から畑で働き始め、1990年代半ばにエレヴァージュを引き継ぎました。
ミッシェルの管理の下、ドメーヌは有機認証を取得していないものの、40年にわたり有機栽培に取り組んでいます。
剪定とグリーン・ハーヴェストにより、収量は1ヘクタールあたり25?40ヘクトリットルと低く抑えられています。
ミシェルはいくつかの区画にまたがる約13ヘクタールのブドウ畑を所有しており、ムルソーだけでなく、ポマールとモンラッシェの畑のワインも生産しています。
セラーでは、ミシェルが品質にこだわり、自然なワイン造りを実践。
発酵は全房と自然酵母で行います。
ワイナリーは3階建てで、ワインが重力によって移動しやすい造りです。
ワインは可能な限り寝かせた状態で保存し、瓶詰め前に一度澱引きを行います。
白ワインは清澄されますが濾過はされず、グラン・クリュを除き10?30％の新樽で熟成されて、50?70％の新樽が使用されます。
赤ワインは清澄も濾過もせず、すべて手作業で瓶詰めされます。
興味深いことにセラーはとても寒く、一次発酵は4月まで、マロラクティック発酵は翌年の夏まで続くのです。
それによりミシェル・カイヨのワインは他のドメーヌより2年遅れてリリースされますが、個性的で十分なミネラルとフレッシュさを備えたピュアなワインが生まれます。
ミシェルのワインには独特のハウス・スタイルがあります。
白ワインは、レモンの皮やスパイス、バニラトーストのアロマと、土壌の魅力的なミネラル、きめ細かくクリーミーなテクスチャー、爽やかで長く複雑なフィニッシュが見事に調和。
オークの香りは控えめで、それぞれのテロワールの個性がよく表れています。
赤ワインはなめらかでしなやか、ピュアなベリーやチェリーのアロマ、まろやかなタンニン、すっきりとした後味が特徴です。
18,150 円
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 Information 商 品 名name Michel Caillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2015 蔵 元wine maker ミシェル・カイヨ / Michel Caillot 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ピュリニー最大の1級畑。
白亜質のフレッシュさに加え、ピュリニーの力強さにを感じることが出来ます。
カイヨのスタイルは特徴的なナッツと豊かな柑橘系果実の風味に表れており、筋骨隆々で力強い、風味豊かなワインに仕上がっています。
ドメーヌ ミシェル・カイヨは、ミシェルの父ロジェ・カイヨによってムルソー村に設立されタました。
ドメーヌには13ヘクタールの畑があり、7ヘクタールが白ワイン、6ヘクタールが赤ワインで、樹齢は25?70年。
白ワインの生産の中心はムルソーで、ピュリニー・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、サントネでも生産している。
赤ワインはポマール、ヴォルネイ、ボーヌ、モンシェリーにあります。
ロジェの息子ミシェルは1980年代後半から畑で働き始め、1990年代半ばにエレヴァージュを引き継ぎました。
ミッシェルの管理の下、ドメーヌは有機認証を取得していないものの、40年にわたり有機栽培に取り組んでいます。
剪定とグリーン・ハーヴェストにより、収量は1ヘクタールあたり25?40ヘクトリットルと低く抑えられています。
ミシェルはいくつかの区画にまたがる約13ヘクタールのブドウ畑を所有しており、ムルソーだけでなく、ポマールとモンラッシェの畑のワインも生産しています。
セラーでは、ミシェルが品質にこだわり、自然なワイン造りを実践。
発酵は全房と自然酵母で行います。
ワイナリーは3階建てで、ワインが重力によって移動しやすい造りです。
ワインは可能な限り寝かせた状態で保存し、瓶詰め前に一度澱引きを行います。
白ワインは清澄されますが濾過はされず、グラン・クリュを除き10?30％の新樽で熟成されて、50?70％の新樽が使用されます。
赤ワインは清澄も濾過もせず、すべて手作業で瓶詰めされます。
興味深いことにセラーはとても寒く、一次発酵は4月まで、マロラクティック発酵は翌年の夏まで続くのです。
それによりミシェル・カイヨのワインは他のドメーヌより2年遅れてリリースされますが、個性的で十分なミネラルとフレッシュさを備えたピュアなワインが生まれます。
ミシェルのワインには独特のハウス・スタイルがあります。
白ワインは、レモンの皮やスパイス、バニラトーストのアロマと、土壌の魅力的なミネラル、きめ細かくクリーミーなテクスチャー、爽やかで長く複雑なフィニッシュが見事に調和。
オークの香りは控えめで、それぞれのテロワールの個性がよく表れています。
赤ワインはなめらかでしなやか、ピュアなベリーやチェリーのアロマ、まろやかなタンニン、すっきりとした後味が特徴です。
18,920 円
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 ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
ブルゴーニュと日本の文化を融合させたような仲田氏にしか造りだせない独自のスタイルのワインは、日本人ならではの細やかな感性、丁寧なモノ造りの精神がしっかりと表現されています。
生産量が非常に少ない、希少キュヴェの限定品。
平均樹齢40年。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵を行っています。
洗練された非常にエレガントなスタイルのムルソー。
英字表記Meursault 1er Cru Les Plures Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
19,800 円
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 昔から所有していた畑で、これまでは葡萄全てをJ.ドルーアンに販売。
所有面積は僅か0.15haで、少量生産。
樹齢が古く、ポール・ペルノ好みの深みのある味わいのブドウが取れるようになり、2011年産からは自社醸造。
畑はコンベットに隣接する側の大きなシャン・カネではなく、クロ・ド・ラ・ガレンヌの近くのル・ジャクロットとも呼ばれるシャン・カネの小区画。
'14年産からクロ・ド・ラ・ ジャクロットもワイン名追記。
スペアミント、白桃、白い花、白胡椒、ミント、ピーチ、ヘーゼルナッツのアロマ。
リッチでエキゾチックな要素。
熟した果実味の中に塩気と苦みがあり、洗練されたゆったりとしたス タイル。
平均年産2000本、樹齢35-53年、新樽比20-25%。
21,692 円
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昔から所有していた畑で、これまでは葡萄全てをJ.ドルーアンに販売。
所有面積は僅か0.15haで、少量生産。
樹齢が古く、ポール・ペルノ好みの深みのある味わいのブドウが取れるようになり、2011年産からは自社醸造。
畑はコンベットに隣接する側の大きなシャン・カネではなく、クロ・ド・ラ・ガレンヌの近くのル・ジャクロットとも呼ばれるシャン・カネの小区画。
'14年産からクロ・ド・ラ・ ジャクロットもワイン名追記。
スペアミント、白桃、白い花、白胡椒、ミント、ピーチ、ヘーゼルナッツのアロマ。
リッチでエキゾチックな要素。
熟した果実味の中に塩気と苦みがあり、洗練されたゆったりとしたス タイル。
平均年産2000本、樹齢35-53年、新樽比20-25%。
21,692 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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