■商品名バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 2022 蔵出し品 アルヴィナ ペルノ元詰 AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 正規品■英名Batard Montrachet Grand Cru [2022] Alvina PERNOT AOC Batard Montrachet Grand Cru■商品説明超希少！超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン垂涎の超希少アイテム！アルヴィナ・ペルノの記念すべき5回目ヴィンテージワイン！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2022]年ものでついに入荷！極少量生産の“偉大なブルゴーニュの特級辛口白ワイン”！ブルゴーニュ入手困難白ワインの代表選手！なんとポール・ペルノが所有する区画の中でも気に入った3か所の畑(最高畑)の厳選シャルドネ100%で造られる究極高級辛口白ワイン！造り手は、ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニーの王者ルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させた、ドメーヌ・ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘！アルヴィナ・ペルノ女史！彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げ、遂にこの2018年が記念すべき初ヴィンテージとなりました！自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ・ポール・ペルノから供給！アルヴィナ・ペルノ女史の目指すスタイルは「爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れたワイン」という生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインになる可能性が！、まさに“数えるほど”しか造られない希少作品！「リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物といえる存在感を持つ」偉大な高級辛口白ワイン“バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ”！淡く緑がかった美しい金黄色！レモンやライムの皮、白桃、と砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマ！とても明確な若いバタール！素晴らしく上質でとても活発なスタイル！柑橘系と桃などの果物、甘草、新鮮なハーブのフレーバーにレースのような質感を伝えてくれます！鳴り響くような余韻は、塩気を含み、とても長い！素晴らしく複雑なこの若いバタールは驚くべくポテンシャルを備えています！待望のグレイトヴィンテージ[2022]年もので極少量入荷！バタールファンの方はお急ぎください！■商品番号0102021048600■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者アルヴィナ・ペルノ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ特級■内容量750ml■注意文アルヴィナ ペルノはピュリニー モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール ペルノの当主ポール ペルノ氏の次男ミシェル ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。
彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び、自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。
2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。
自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール ペルノからの供給を受けています。
目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。
生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。
また樽メーカーに関してポール・ペルノがTonnellerie Francoisのフランス中央部のオークでライトローストを指定しているのに対して、アルヴィナ・ペルノではTonnellerie RousseauとTonnellerie Francoisを併用しており、焦がし加減もロング＆ライトローストさせ、アリエのトロンセ産とフランス全体からの取り寄せたオークのアッサンブラージュで熟成させています。
新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。
これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。
■ぶどう品種：シャルドネ100% まさに“数えるほど”しか造られない希少作品！ 「リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物といえる存在感を持つ」 淡く緑がかった美しい金黄色！ 鳴り響くような余韻は、塩気を含み、とても長い！素晴らしく複雑なこの若いバタールは驚くべくポテンシャルを備えています！

ワインのタイプ白 辛口生産者アルヴィナ・ペルノ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ特級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2022]年・蔵出し品・アルヴィナ・ペルノ元詰・AOCバタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・正規品Batard Montrachet Grand Cru [2022] Alvina PERNOT AOC Batard Montrachet Grand Cru超希少！超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン垂涎の超希少アイテム！アルヴィナ・ペルノの記念すべき5回目ヴィンテージワイン！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2022]年ものでついに入荷！極少量生産の“偉大なブルゴーニュの特級辛口白ワイン”！ブルゴーニュ入手困難白ワインの代表選手！なんとポール・ペルノが所有する区画の中でも気に入った3か所の畑(最高畑)の厳選シャルドネ100%で造られる究極高級辛口白ワイン！造り手は、ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニーの王者ルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させた、ドメーヌ・ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘！アルヴィナ・ペルノ女史！彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げ、遂にこの2018年が記念すべき初ヴィンテージとなりました！自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ・ポール・ペルノから供給！アルヴィナ・ペルノ女史の目指すスタイルは「爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れたワイン」という生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインになる可能性が！、まさに“数えるほど”しか造られない希少作品！「リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物といえる存在感を持つ」偉大な高級辛口白ワイン“バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ”！淡く緑がかった美しい金黄色！レモンやライムの皮、白桃、と砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマ！とても明確な若いバタール！素晴らしく上質でとても活発なスタイル！柑橘系と桃などの果物、甘草、新鮮なハーブのフレーバーにレースのような質感を伝えてくれます！鳴り響くような余韻は、塩気を含み、とても長い！素晴らしく複雑なこの若いバタールは驚くべくポテンシャルを備えています！待望のグレイトヴィンテージ[2022]年もので極少量入荷！バタールファンの方はお急ぎください！アルヴィナ ペルノはピュリニー モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール ペルノの当主ポール ペルノ氏の次男ミシェル ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。
彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び、自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。
2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。
自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール ペルノからの供給を受けています。
目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。
生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。
また樽メーカーに関してポール・ペルノがTonnellerie Francoisのフランス中央部のオークでライトローストを指定しているのに対して、アルヴィナ・ペルノではTonnellerie RousseauとTonnellerie Francoisを併用しており、焦がし加減もロング＆ライトローストさせ、アリエのトロンセ産とフランス全体からの取り寄せたオークのアッサンブラージュで熟成させています。
新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。
これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。
■ぶどう品種：シャルドネ100% まさに“数えるほど”しか造られない希少作品！ 「リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物といえる存在感を持つ」 淡く緑がかった美しい金黄色！ 鳴り響くような余韻は、塩気を含み、とても長い！素晴らしく複雑なこの若いバタールは驚くべくポテンシャルを備えています！

Ch?teau Haut Brion Blanc 白ワイン　750ml [AOC］ペサック・レオニャン [評　価］94点 No tasting note was given. 171, The Wine Advocate(29th Jun 2007Haut Brion Blanc　オーブリオン ブラン 　『オーブリオンでつくられる白ワインは、依然として、グラーヴ地方 　で最上のワインであると評価されている。
しかし、生産量が非常に 　わずかなため、所有者の要請で格付けされたことがない。
とはいえ 　驚異的なモンラッシェのようにふくよかな舌触りのある白のグラー 　ヴづくりを追求するジャン・デルマの指導のもと、この白ワインは 　まったく力強いものとなっている。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

Ch?teau Haut Brion Blanc 白ワイン　750ml [AOC］ペサック・レオニャン [評　価］96+点 Tasted blind at the Southwold 2012 tasting. The 2012 Haut-Brion Blanc has an entrancing bouquet of honeysuckle, fresh pear and greengage that is beautifully defined and seamlessly enmeshed with the oak. The palate is well balanced with just a patina of new oak, smooth and harmonious, fine mineralit? here with a spicy finish that leaves the tongue tingling. This is very well crafted and it will just get better and better. Yes, my drinking window does advise ten years in bottle, since in my experience only this and the late Laville Haut-Brion age so magnificently. Therefore, that score may well rise in the future if I am ever afforded a chance to re-taste this superb white Bordeaux. Tasted January 2016. 227, The Wine Advocate(29th Oct 2016) スイカズラ、新鮮な洋ナシ、グリーンゲージの魅惑的なブーケがあり、美しく輪郭があり、オークの香りとシームレスに絡み合っています。
味わいはバランスが良く、新樽の緑青、滑らかで調和のとれた上質なミネラル感があり、舌がピリピリするようなスパイシーな後味を持っています。
これは非常によく作られており、今後ますます良くなるでしょう。
はい、私の飲み頃期間は瓶で10年と推奨しています。
なぜなら、私の経験ではこれと後期ラヴィル・オー・ブリオンだけがこれほど見事に熟成しているからです。
したがって、この素晴らしい白ボルドーをもう一度味わう機会があれば、将来そのスコアはさらに上がるかもしれません。
2016年1月にテイスティングしました。
（直訳）Haut Brion Blanc　オーブリオン ブラン 　『オーブリオンでつくられる白ワインは、依然として、グラーヴ地方 　で最上のワインであると評価されている。
しかし、生産量が非常に 　わずかなため、所有者の要請で格付けされたことがない。
とはいえ 　驚異的なモンラッシェのようにふくよかな舌触りのある白のグラー 　ヴづくりを追求するジャン・デルマの指導のもと、この白ワインは 　まったく力強いものとなっている。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） シャトー・オー・ブリオン・ブラン （Chateau HAUT BRION BLANC） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） グラーヴ（GRAVE） ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種 （栽培面積比） セミヨン 57.9％、ソーヴィニヨン・ブラン 42.1％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】　【PSG】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【PAPT】【OPN】【5CT】【HBR】【V-201】Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン 五大シャトーの中で 唯一グラーヴ地区から 選ばれた1級シャトー！ 歴史は古く、 グラーヴで模範的なお城と言われる 美しいシャトー！ グラーヴの土壌からくる 典型的なスパイシーな味わいと 甘美な香りと口当たりのよさが特徴 ▽ロバート・パーカー氏のシャトー・オー・ブリオンの評価 『この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。
』 『オー・ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
』 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず 長熟タイプの持久力のあるシャトー！ メドック格付け1級 Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン グラーヴ地区ペサック郊外にあるこのシャトーは、五大シャトーの中で最も歴史が古く、グラーブの中でも模範的と言われるほどの美しいシャトーを持っています。
現在オー・ブリオンのワインは、敏腕のジャン・デルマ氏が管理しており、世界で最もエレガントで、香り高いワインを造るといわれ、そのワインは、早いうちから開くにもかかわらず、五大シャトーのどのワインよりも飲み頃の期間が長いとされています。
オー・ブリオンのワインのスタイルは、1950年代から1960年代初めにかけての、とびきり豊かで、土の香りのする、甘くさえあるスタイルから、1966年から1974年の間に、軽くやせて、気軽に飲める、いくらか単純なスタイルのクラレットに変り、第一級シャトーに期待する豊かさと深みに欠けていました。
このような批評に対して敏感なオー・ブリオンのスタッフたちは、1975年ヴィンテージから再び、1966年以前に備わっていた、本来の土っぽい豊かさと凝縮味を取り戻しました。
また1960年に、他のシャトーに先駆けてグラン・クリュのシャトーで、始めてステンレスの発酵タンクを設置したシャトーでもあります。
オー・ブリオンとして赤ワインはあまりにも有名ですが、白ワインも依然として、グラーヴ地方で最高のワインであると評価されています。
生産量が非常にわずかなため、所有者の要請で格付けされたことがありませんが、驚異的なモンラッシェのようにふくよかな舌触りのある白ワインを追求するジャン・デルマ氏の指導のもと素晴らしく力強いものとなっています。
グラーヴの土壌からくるスパイシーな味わいと、 甘美な香りと口当たりが特徴の “シャトー・オー・ブリオン” 1級シャトーの実力をじっくり味わってみて下さい！ ▼シャトー・オー・ブリオンの各ヴィンテージはコチラ！▼

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ワイン名（原語） シャトー・オー・ブリオン・ブラン （Chateau HAUT BRION BLANC） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） グラーヴ（GRAVE） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培面積比） セミヨン 57.9％、ソーヴィニヨン・ブラン 42.1％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】　【PSG】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【PAPT】【OPN】【5CT】【HBR】【V-202】Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン 五大シャトーの中で 唯一グラーヴ地区から 選ばれた1級シャトー！ 歴史は古く、 グラーヴで模範的なお城と言われる 美しいシャトー！ グラーヴの土壌からくる 典型的なスパイシーな味わいと 甘美な香りと口当たりのよさが特徴 ▽ロバート・パーカー氏のシャトー・オー・ブリオンの評価 『この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。
』 『オー・ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
』 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず 長熟タイプの持久力のあるシャトー！ メドック格付け1級 Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン グラーヴ地区ペサック郊外にあるこのシャトーは、五大シャトーの中で最も歴史が古く、グラーブの中でも模範的と言われるほどの美しいシャトーを持っています。
現在オー・ブリオンのワインは、敏腕のジャン・デルマ氏が管理しており、世界で最もエレガントで、香り高いワインを造るといわれ、そのワインは、早いうちから開くにもかかわらず、五大シャトーのどのワインよりも飲み頃の期間が長いとされています。
オー・ブリオンのワインのスタイルは、1950年代から1960年代初めにかけての、とびきり豊かで、土の香りのする、甘くさえあるスタイルから、1966年から1974年の間に、軽くやせて、気軽に飲める、いくらか単純なスタイルのクラレットに変り、第一級シャトーに期待する豊かさと深みに欠けていました。
このような批評に対して敏感なオー・ブリオンのスタッフたちは、1975年ヴィンテージから再び、1966年以前に備わっていた、本来の土っぽい豊かさと凝縮味を取り戻しました。
また1960年に、他のシャトーに先駆けてグラン・クリュのシャトーで、始めてステンレスの発酵タンクを設置したシャトーでもあります。
オー・ブリオンとして赤ワインはあまりにも有名ですが、白ワインも依然として、グラーヴ地方で最高のワインであると評価されています。
生産量が非常にわずかなため、所有者の要請で格付けされたことがありませんが、驚異的なモンラッシェのようにふくよかな舌触りのある白ワインを追求するジャン・デルマ氏の指導のもと素晴らしく力強いものとなっています。
グラーヴの土壌からくるスパイシーな味わいと、 甘美な香りと口当たりが特徴の “シャトー・オー・ブリオン” 1級シャトーの実力をじっくり味わってみて下さい！ ▼シャトー・オー・ブリオンの各ヴィンテージはコチラ！▼

Ch Haut Brion シャトー オー ブリオン ブラン 2021 1855年のメドックの格付けで第1級に選ばれたシャトー・オー・ブリオンが造る超希少な辛口白ワインが限定入荷！ オー・ブリオン・ブランは、唯一グラーヴ地区から選ばれているボルドーの5大シャトーの一つ、シャトー・オー・ブリオンが手掛ける、ボルドーでも群を抜いて稀少と言われる白ワインです。
19世紀にオーナーであったラリユー家が抱いた、「甘口ワインのように、最高に甘美なアロマを持つ辛口白ワインを造る」という壮大な夢に基づいて造られ始めました。
オー・ブリオン・ブランの畑は、何とわずか2.87haしかありません。
土壌については、表面は砂礫と小石質、基底部は若干の粘土含む砂質であり、最上のテロワールで育まれた完熟ブドウを使用しています。
年間生産量はたった450?650ケース程で、その稀少性と他にはない独特のスタイルで、他のボルドーの白ワインとは一線を画しています。
第1級シャトーが手掛ける、最高級白ワインをご堪能ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー オー ブリオン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ペサック レオニャン ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：セミヨン57%、ソーヴィニヨン ブラン43% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：醸造は伝統的な方法で行われ、ヴァッティング期間は15?20日間続きます。
樽熟成は長く44％の新樽で行われます。
■参考評価：WA(ワイン アドヴォケイト)94点 ■輸入者名：株式会社 モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Haut Brionシャトー シャトー オー ブリオン数世紀に渡る歴史を持つ由緒正しきシャトー1533年にジャン ド ポンタック氏によって確立されたシャトー オー ブリオンの畑は、1855年のボルドー格付け最高位に選ばれたシャトーで最古のテロワールを誇ります。
この格付けではメドック地区にあるシャトーが対象でしたが、シャトー オー ブリオンは特別にメドック以外のグラーヴ地区から選出されており、当時から高く評価されていたことがうかがえます。
ポンタック氏が澱引きやウイヤージュを始めた事により、より良い長期熟成が可能になったため、イギリス市場で人気が高まりました。
チャールズ2世の時代には王室でシャトー オー ブリオンがサービスされたという記録も残っています。
18世紀の終わり頃からボトリングがシャトーで行われるようになった為、熟成もシャトーで管理できるようになりました。
当時、ボルドーのワインは熟成させる前に樽で販売されていた中、シャトー オー ブリオンが先駆けて瓶熟成を開始しました。
ポンタック家以降、4つのファミリーを中心に幾世紀にも渡って受け継がれ、1935年にアメリカの財界人、クラレンス ディロン氏が買い取り、現在はディロン氏の熱い意思を、ひ孫であるルクセンブルグ大公国ロベール殿下が受け継いでいます。
細部まで注意深く進められる栽培と醸造シャトー オー ブリオンは、メルローがカベルネ ソーヴィニヨンより多い、独自のアッサンブラージュや、ボルドーの中では早くから発酵槽にステンレスタンクを用いるなど技術革新を積極的に行っているシャトーとして、知られています。
また、クローンの選別に早くから注意を払っており、1975年にはINRA（フランス国立農学研究所）と連携し、クローンの栽培・研究を行ってきました。
現在は実験も含め500種以上のクローンを栽培しています。
自然酵母で発酵を行っていますが、醗酵時の温度管理は大切です。
シャトー オー ブリオンでは1961年にボルドーで初めてステンレスの醗酵槽が使われるようになりました。
これにより醗酵温度が管理しやすくなりました。
醗酵後にそれぞれのタンクを注意深く試飲し、先を見据えながらグラン ヴァンとセカンドラベルのキュヴェに選別していきますが、若木の区画のキュヴェがセカンドに使われる事が多いです。
その後マロラクティック醗酵を行い、年によりますがグラン ヴァンは新樽にて20か月熟成されます。
シャトー オー ブリオンでは、自らのセラーで熟成用の樽を作っています。
ロバート パーカー氏は、シャトー オー ブリオンの1989年ヴィンテージについて語る際に、「不朽の、過去半世紀における最高のワインの一つとしてあり続けている。
素晴らしい調和、群を抜いた清らかさ、そしてその滑らかさは、現代の伝説ともいえるシャトー オー ブリオンの特徴。
このワインを飲まずに人生を終えられない。
」と評しており、その卓越したエレガンスは他の追随を許しません。

 ■商品名【大型ボトル】 シャトー ディケム(イケム) 2016 究極秘蔵限定品 大型マグナムサイズ ソーテルヌ グラン プルミエ クリュ ソーテルヌ特別第一級■英名MG Chateau d'Yquem 2016 AOC Sauternes Grand Premier Cru (Premier Grand Cru Classe du Sauternes en 1855)■商品説明超入手困難！超レア！大型ボトル愛好家垂涎！最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2016]年(アシェットガイド誌2024年版でボルドーの甘口に19/20点の最高評価)で遂に登場！超高級極甘口白ワインのしかも大型マグナムサイズ！世界最高峰甘口白ワイン！偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン！ワイン通に「完璧の域を超越した(レクストラヴァガンス)ワイン」と言わしめる特別第1級格付ワイン！イケムでは1本のブドウ樹からたったグラス1杯のワインしか造られません！しかも収穫は150人もの収穫人が6-8週間かけて1粒1粒(1房ではありません！)完熟するのを待って摘まれます。
その後ワインは新樽の中で3年以上熟成され、20％が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます。
しかもその中で最良の樽だけがセレクトされイケムになる。
という気が遠くなるような工程を経て究極のボトルが出来上がります。
パーカー氏の結論「費やされた努力、リスク、厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級ワインのひとつである。
」この2016年のイケムでロバート・パーカー満点5つ星で、ワインアドヴォケイト誌驚異98+点獲得！大絶賛コメントは『1リットルあたり135グラムの残糖分を含む淡いレモンゴールド色の2016年ディケムは、蜂蜜漬けのアプリコット、パイナップル、グリーンマンゴー、砕いた石、砂糖漬けの生姜、コリアンダーシード、オレンジの花のヒントを伴う柑橘類の皮とともにグラスから飛び出す。
口当たりは非常に引き締まっており、生き生きとして爽やかで、ミネラルとスパイスの層が幾重にも重なり、壮大な落ち着きと持続性でフィニッシュを迎える。
飲み頃、2024-2064年 98+点』と大絶賛！La Revue du Vin de Franceにて驚異の20/20点も満点最高評価！ジェームス・サックリング驚異の99点獲得！で大絶賛コメントは『非常にクラシックなイケム。
フローラルなハチミツ、エキゾチックフルーツ(パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル)、キャラメル、マジパンのアロマ。
しかし、どれも過剰ではない。
実際、このワインは極めて正確で繊細なニュアンスを持っている。
かなりの濃縮度と贅沢さにもかかわらず、素晴らしいフレッシュさとテクスチャーの複雑さ。
非常になめらかで官能的なフィニッシュが延々と続く。
』とこれまた大絶賛コメント！ゴーミヨ誌驚異の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌は満点5つ星！ジェブダナック驚異の99点獲得！世界三大貴腐ワインの最高峰ディケムのスーパーグレイトヴィンテージ[2016]年！しかもワイン収集家垂涎の大型マグナムサイズで限定で極少量入荷！■商品番号0101181005393■ワインのタイプ4573542517498■ワインのテイスト■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン■生産者シャトー・ディケム■生産地フランス■内容量1500ml■注意文世界の貴腐ワインの頂点に君臨する、シャトー・ディケム。
ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。
ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。
シャトーでは通常6-8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。
そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。
間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。
このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。
ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10-100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。
辛口のディケム「Y(イグレック)」も愛好家垂涎の品となっています。
『費やされた努力、 リスク、 厳格な選別過程を 考えれば、最高の値札に値する数少ない 高級ワインのひとつである。
』 世界最高の甘口ワインの産地。
世界最高の甘口ワインの産地として知られるソーテルヌとバルサックは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がっている地域です。
シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインの一つソーテルヌは、セミヨンなどのブドウ果皮にボトリティス・シネリア菌が付着。
果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれるのです。
1本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量の為、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれています。
このワインを飲めることは、いかなるときで あろうともひとつの特権なのだ。
では、なぜ彼がディケムに対してそこまで言うのか・・・？まず、ディケムでは、1本のブドウの木からたった、グラス1杯（※ボトル1本ではありません。
）のワインしか造られないと誇らしげに語られます。
収穫は150人もの摘み手のグループが6-8週間滞在し、最低でも4回、しかも完熟するのを待って1粒1粒（※1房ではありません。
）摘まれます。
（ちなみに1964年のディケムは摘み手たちが13回にもわたって畑を回ったが不向きとみなされるブドウを収穫しただけで結局この年はワインがまったく何も生産されなかった。
）ワインは新樽の中でなんと3年以上もの間熟成され、20%以上が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます。
しかもその中で最良の樽だけセレクトされ（1975年は20%挑除され、1978年は85%がディケムとして売るのにふさわしくないとされた。
）通常はそのヴィンテージの4年後に極めて高い価格で出荷されます。
■発酵・熟成：新樽の中で3年以上熟成される ■収穫：150人もの収穫人が6-8週間かけて摘む 超入手困難！超レア！大型ボトル愛好家垂涎！最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2016]年イケムは、世界三大貴腐ワインの最高峰であり、超高級極甘口白ワインとして知られる。
その生産過程は非常に手間がかかり、1本のブドウ樹からたったグラス1杯のワインしか造られないため、非常に希少価値が高い。
また、収穫には150人もの収穫人が6-8週間かけて摘み取るという労力を要する。
その結果、イケムは完璧の域を超越した特別第1級格付ワインとされ、世界中で大変高い評価を受けている。
その味わいは非常に引き締まっており、生き生きとして爽やかで、ミネラルとスパイスの層が幾重にも重なり、壮大な落ち着きと持続性でフィニッシュを迎える。
飲み頃は2024-2064年とされ、その品質は多くの評論家から絶賛されている

ワインのタイプ極甘口 白ワイン生産者シャトー・ディケム生産地フランスブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン生産年[2016]年内容量1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い大型ボトル・シャトー・ディケム(イケム)[2016]年・究極秘蔵限定品・大型マグナムサイズ・ソーテルヌ・グラン・プルミエ・クリュ(ソーテルヌ・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・ソーテルヌ・格付第一級)・ソーテルヌ特別第一級・(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシーグループ)・ワインアドヴォケイト誌驚異98+点＆RVF誌20/20点満点・ジェームス・サックリング驚異の99点＆ジェブダナック驚異の99点獲得・三大貴腐ワインの最高峰のひとつMG Chateau d'Yquem 2016 AOC Sauternes Grand Premier Cru (Premier Grand Cru Classe du Sauternes en 1855)超入手困難！超レア！大型ボトル愛好家垂涎！最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2016]年(アシェットガイド誌2024年版でボルドーの甘口に19/20点の最高評価)で遂に登場！超高級極甘口白ワインのしかも大型マグナムサイズ！世界最高峰甘口白ワイン！偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン！ワイン通に「完璧の域を超越した(レクストラヴァガンス)ワイン」と言わしめる特別第1級格付ワイン！イケムでは1本のブドウ樹からたったグラス1杯のワインしか造られません！しかも収穫は150人もの収穫人が6-8週間かけて1粒1粒(1房ではありません！)完熟するのを待って摘まれます。
その後ワインは新樽の中で3年以上熟成され、20％が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます。
しかもその中で最良の樽だけがセレクトされイケムになる。
という気が遠くなるような工程を経て究極のボトルが出来上がります。
パーカー氏の結論「費やされた努力、リスク、厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級ワインのひとつである。
」この2016年のイケムでロバート・パーカー満点5つ星で、ワインアドヴォケイト誌驚異98+点獲得！大絶賛コメントは『1リットルあたり135グラムの残糖分を含む淡いレモンゴールド色の2016年ディケムは、蜂蜜漬けのアプリコット、パイナップル、グリーンマンゴー、砕いた石、砂糖漬けの生姜、コリアンダーシード、オレンジの花のヒントを伴う柑橘類の皮とともにグラスから飛び出す。
口当たりは非常に引き締まっており、生き生きとして爽やかで、ミネラルとスパイスの層が幾重にも重なり、壮大な落ち着きと持続性でフィニッシュを迎える。
飲み頃、2024-2064年 98+点』と大絶賛！La Revue du Vin de Franceにて驚異の20/20点も満点最高評価！ジェームス・サックリング驚異の99点獲得！で大絶賛コメントは『非常にクラシックなイケム。
フローラルなハチミツ、エキゾチックフルーツ(パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル)、キャラメル、マジパンのアロマ。
しかし、どれも過剰ではない。
実際、このワインは極めて正確で繊細なニュアンスを持っている。
かなりの濃縮度と贅沢さにもかかわらず、素晴らしいフレッシュさとテクスチャーの複雑さ。
非常になめらかで官能的なフィニッシュが延々と続く。
』とこれまた大絶賛コメント！ゴーミヨ誌驚異の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌は満点5つ星！ジェブダナック驚異の99点獲得！世界三大貴腐ワインの最高峰ディケムのスーパーグレイトヴィンテージ[2016]年！しかもワイン収集家垂涎の大型マグナムサイズで限定で極少量入荷！世界の貴腐ワインの頂点に君臨する、シャトー・ディケム。
ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。
ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。
シャトーでは通常6-8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。
そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。
間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。
このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。
ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10-100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。
辛口のディケム「Y(イグレック)」も愛好家垂涎の品となっています。
『費やされた努力、 リスク、 厳格な選別過程を 考えれば、最高の値札に値する数少ない 高級ワインのひとつである。
』 世界最高の甘口ワインの産地。
世界最高の甘口ワインの産地として知られるソーテルヌとバルサックは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がっている地域です。
シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインの一つソーテルヌは、セミヨンなどのブドウ果皮にボトリティス・シネリア菌が付着。
果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれるのです。
1本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量の為、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれています。
このワインを飲めることは、いかなるときで あろうともひとつの特権なのだ。
では、なぜ彼がディケムに対してそこまで言うのか・・・？まず、ディケムでは、1本のブドウの木からたった、グラス1杯（※ボトル1本ではありません。
）のワインしか造られないと誇らしげに語られます。
収穫は150人もの摘み手のグループが6-8週間滞在し、最低でも4回、しかも完熟するのを待って1粒1粒（※1房ではありません。
）摘まれます。
（ちなみに1964年のディケムは摘み手たちが13回にもわたって畑を回ったが不向きとみなされるブドウを収穫しただけで結局この年はワインがまったく何も生産されなかった。
）ワインは新樽の中でなんと3年以上もの間熟成され、20%以上が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます。
しかもその中で最良の樽だけセレクトされ（1975年は20%挑除され、1978年は85%がディケムとして売るのにふさわしくないとされた。
）通常はそのヴィンテージの4年後に極めて高い価格で出荷されます。
■発酵・熟成：新樽の中で3年以上熟成される ■収穫：150人もの収穫人が6-8週間かけて摘む 超入手困難！超レア！大型ボトル愛好家垂涎！最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2016]年イケムは、世界三大貴腐ワインの最高峰であり、超高級極甘口白ワインとして知られる。
その生産過程は非常に手間がかかり、1本のブドウ樹からたったグラス1杯のワインしか造られないため、非常に希少価値が高い。
また、収穫には150人もの収穫人が6-8週間かけて摘み取るという労力を要する。
その結果、イケムは完璧の域を超越した特別第1級格付ワインとされ、世界中で大変高い評価を受けている。
その味わいは非常に引き締まっており、生き生きとして爽やかで、ミネラルとスパイスの層が幾重にも重なり、壮大な落ち着きと持続性でフィニッシュを迎える。
飲み頃は2024-2064年とされ、その品質は多くの評論家から絶賛されている

シャトー・オー・ブリオン・ブラン[2014] 産地 フランス/ボルドー地方グラーヴ地区 格付 第1級 タイプ 白/辛口 使用品種 ソーヴィニヨンブラン、セミヨン 容量 750ml 格付け第1級シャトーが造るボルドーの最高峰白！ 僅か3haの畑から造る濃密で妖艶な超希少品!! 1855年のメドックの格付けでメドック地区外にも関わらず格付け第1級に選ばれた造り手が、僅か3haの畑から造る超希少な白ワインです。
「甘口ワインのように、最高に甘美なアロマを持つ辛口白ワインを造る」という壮大な夢に基づいてオー・ブリオンが造る、ボルドーで最も稀少かつ最高級の白ワイン。
独自のアッサンブラージュによる、芳醇かつ複雑なアロマと唯一無二の味わいを持ち、スケールのあるストラクチャーで飲み手を魅了します。
外観は輝きのあるレモンイエローの色調。
グラスからは白桃やパイナップルなどの果実のアロマが立ち上ります。
さらにオレンジの花や生姜、麝香などのニュアンスが漂い、濃密で妖艶な印象。
口に含むと滑らかなテクスチャーと共に、柑橘類やトロピカルフルーツのような果実味が口全体に広がります。
活き活きとした酸が味わいを引き締めることで、輪郭のはっきりしたストラクチャーを形成。
スパイスの香りと共に余韻は非常に長く残り、凝縮した味わいが最後まで楽しめます。
select オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト

 ■商品名バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 2021 蔵出し品 アルヴィナ ペルノ元詰 AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 正規品■英名Batard Montrachet Grand Cru 2021 Alvina PERNOT AOC Batard Montrachet Grand Cru■商品説明超希少！超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン垂涎の超希少アイテム！アルヴィナ・ペルノの記念すべき4回目ヴィンテージワイン！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、2021年の7VTのみ。
)がついに入荷！極少量生産の“偉大なブルゴーニュの特級辛口白ワイン”！ブルゴーニュ入手困難白ワインの代表選手！なんとポール・ペルノが所有する区画の中でも気に入った3か所の畑(最高畑)の厳選シャルドネ100%で造られる究極高級辛口白ワイン！造り手は、ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニーの王者ルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させた、ドメーヌ・ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘！アルヴィナ・ペルノ女史！彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げ、遂にこの2018年が記念すべき初ヴィンテージとなりました！自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ・ポール・ペルノから供給！アルヴィナ・ペルノ女史の目指すスタイルは「爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れたワイン」という生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインになる可能性が！、まさに“数えるほど”しか造られない希少作品！「リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物といえる存在感を持つ」偉大な高級辛口白ワイン“バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ”！淡く緑がかった美しい金黄色！レモンやライムの皮、白桃、と砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマ！とても明確な若いバタール！素晴らしく上質でとても活発なスタイル！柑橘系と桃などの果物、甘草、新鮮なハーブのフレーバーにレースのような質感を伝えてくれます！鳴り響くような余韻は、塩気を含み、とても長い！素晴らしく複雑なこの若いバタールは驚くべくポテンシャルを備えています！待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もので極少量入荷！バタールファンの方はお急ぎください！ ■商品番号0102021049447■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ■生産者アルヴィナ・ペルノ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ特級■内容量750ml■注意文アルヴィナ ペルノはピュリニー モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール ペルノの当主ポール ペルノ氏の次男ミシェル ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。
彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び、自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。
2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。
自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール ペルノからの供給を受けています。
目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。
生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。
また樽メーカーに関してポール・ペルノがTonnellerie Francoisのフランス中央部のオークでライトローストを指定しているのに対して、アルヴィナ・ペルノではTonnellerie RousseauとTonnellerie Francoisを併用しており、焦がし加減もロング＆ライトローストさせ、アリエのトロンセ産とフランス全体からの取り寄せたオークのアッサンブラージュで熟成させています。
新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。
これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：オーク樽での発酵と熟成 ■土壌：石灰質土壌 ■栽培：伝統的な手摘みによる栽培 ■残糖：極めて少ない ■収量：極めて少ない ■収穫：手摘みによる収穫 ■気候：アルザス地方の気候に影響を受けるこのバタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、シャルドネ100%で造られる超希少な高級辛口白ワインであり、アルザス地方の気候に影響を受けた土壌で栽培されたブドウから造られています。
極めて少ない生産量と待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もので、フランス・ブルゴーニュの大人気辛口白ワインとして知られています。
このワインは爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れた特徴を持ち、リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないほど食物といえる存在感を持っています。
美しい金黄色で、レモンやライムの皮、白桃、砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマが特徴的です。
バタールファンにとってはお見逃しできない一本と言えるでしょう。

ワインのタイプ白 辛口生産者アルヴィナ・ペルノ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ特級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2021]年・蔵出し品・アルヴィナ・ペルノ元詰・AOCバタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・正規品Batard Montrachet Grand Cru 2021 Alvina PERNOT AOC Batard Montrachet Grand Cru超希少！超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン垂涎の超希少アイテム！アルヴィナ・ペルノの記念すべき4回目ヴィンテージワイン！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、2021年の7VTのみ。
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彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び、自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。
2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。
自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール ペルノからの供給を受けています。
目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。
生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。
また樽メーカーに関してポール・ペルノがTonnellerie Francoisのフランス中央部のオークでライトローストを指定しているのに対して、アルヴィナ・ペルノではTonnellerie RousseauとTonnellerie Francoisを併用しており、焦がし加減もロング＆ライトローストさせ、アリエのトロンセ産とフランス全体からの取り寄せたオークのアッサンブラージュで熟成させています。
新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。
これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：オーク樽での発酵と熟成 ■土壌：石灰質土壌 ■栽培：伝統的な手摘みによる栽培 ■残糖：極めて少ない ■収量：極めて少ない ■収穫：手摘みによる収穫 ■気候：アルザス地方の気候に影響を受けるこのバタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、シャルドネ100%で造られる超希少な高級辛口白ワインであり、アルザス地方の気候に影響を受けた土壌で栽培されたブドウから造られています。
極めて少ない生産量と待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もので、フランス・ブルゴーニュの大人気辛口白ワインとして知られています。
このワインは爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れた特徴を持ち、リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないほど食物といえる存在感を持っています。
美しい金黄色で、レモンやライムの皮、白桃、砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマが特徴的です。
バタールファンにとってはお見逃しできない一本と言えるでしょう。

Information 商 品 名name Chateau Haut Brion 2012 蔵 元wine maker シャトー・オー・ブリオン / Chateau Haut Brion 産 地terroir フランス/France＞ボルドー地方/Bordeaux＞グラーブ地区/Graves＞ペサック・レオニャン/Pessac Leognan 格 付 けclass A.O.C ペサック・レオニャン / Pessac Leognan ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage カベルネ・ソーヴィニヨン , カベルネ・フラン , メルロー　 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管 情 報information 1855年にジロンド産ワインの特級銘柄格付けで、シャトー・オー・ブリオンの赤は最高位のプルミエ・クリュに選ばれています。
この時、同じ等級に格付けされたボルドーワインは他に3銘柄しかありませんでした。
この格付けは今も尚、最高品質の証であり続けています。
1533年に生まれたシャトー・オー・ブリオンは「プルミエ・クリュ・クラッセの父」と言えるかも知れません。
シャトー・オー・ブリオンのブドウ畑は、ボルドー市の南西数キロにに位置するペサック村にあります。
1533年に、ジャン・ド・ポンタックにより築かれ整備されたシャトー・オー・ブリオンは、ボルドー最古のワイナリーと言えます。
ワインの一大産地であるボルドーのグラーヴ地区北部にあるAOCペサック・レオニャンに属しており、オー・ブリオンのてロワールはギュンツ氷期に堆積した河川礫層によって形成された二つの大きな丘からなります。
近隣を流れる河川の革底から12-15mの高さに位置しています。
この礫層は多様な石英が混交した小石の層です。
その小さな石たちこそ、シャトー・オー・ブリオンのてロワールにとって尊い宝石です。
砂利質の広大な丘陵を囲むように、北はプーグ、南はセルパンという小川が流れています。
オー・ブリオンの名は、15世紀初頭には既に地図や公式文書に記載されていました。
基底部は砂質・粘土質です。
ブドウ畑は51ヘクタールに及び、内48ヘクタールで赤品種(メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド)、3ヘクタールで白品種(セミヨンとソーヴィニョン)が栽培されています。
※インポーター様資料より

“貴腐ワインの最高峰”シャトー・ディケム ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。
優れたテロワールが生む上質なブドウを厳しく選果し、一切の妥協を許さず究極とも言える手間暇をかけて仕立てられるワインは、まさにソーテルヌの頂点にふさわしい極上の味わい。
間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。
このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。
ワイン評論家ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10?100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。
CHATEAU D'YQUEM シャトー・ディケム 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ&バルサック 原産地呼称：AOC. SAUTERNES 格付：ソーテルヌ プルミエ グラン・クリュ・クラッセ (ソーテルヌ特級・第1級格付) ぶどう品種：セミヨン80%　ソーヴィニヨン・ブラン20% 味わい：白ワイン 甘口 貴腐ワイン 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
CHATEAU D’YQUEM　/　 シャトー・ディケム 世界の貴腐ワインの頂点に君臨する、シャトー・ディケム！ ソーテルヌ地方の中心部に位置するイケムは、たくさんの第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さい丘の頂きに雄大に広がっている。
ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。
ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。
シャトーでは通常6?8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。
そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。
間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。
このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。
ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10?100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。
辛口のディケム「Y(イグレック)」も特色のあるワインで、イケムらしいブーケを持ちながら、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、こちらも愛好家垂涎の品となっています。

■ワイン名 シャトー・オー・ブリオン ブラン 2008年 ■英語表記 Chateau Haut Brion Blanc [2008] AOC Pessac Leognan (1er Grand Cru Classe Chateau Haut Brion) ■商品番号 0101062000424 ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ドメーヌ クラランス・ディロン SA ■ブドウ収穫年 2008年 ■生産地 フランス / グラーヴ / AOCぺサック・レオニャン ■内容量 750mlロバート・パーカー氏はオー・ブリオンについて、ブラインド・テイスティングすると、オー＝ブリオンは、一級シャトーの中では最も香り高いと同時に、最も外交的で軽いワインとされる事実は興味深い。
実際には、このワインは軽いのではなく、単にオークの個性があって肉づきがよくタニックなメドックのワインや、よりやわらかくてメルロが支配的な右岸のワインとは異なっているというだけなのだ。
最高のヴィンテージにおいては、早熟であるにもかかわらず、このワインは重みとともに舌触りも増し、30年かそれ以上熟成を続ける能力を持っており、ほかの一級シャトーのどのワインよりも飲み頃の期間が長い。
香りの面では、オー＝ブリオンの偉大なヴィンテージの右に出るものはない。
1975年以降、オー＝ブリオンの品質レベルが向上するに伴って、セカンド・ラベルであるバアン＝オー＝ブリオンの品質も向上した。
これはいまやボルドーで最高のセカンド・ワインの1つであり、いくつかのヴィンテージでこれをしのいだことのあるセカンド・ワインと言えば、名高いシャトー・ラトゥールのレ・フォール・ド・ラトゥールくらいのものである。
ヒュー・ジョンソン氏は、「ボルドーで最も歴史のある偉大なシャトー。
1855年にメドック以外で唯一第1級に格付けされた。
深みがあって調和のとれた攻撃的なところの少しもないワイン。
蜂蜜のような甘い味わい、土の匂いをはじめとして、様々な要素がうまく組み合わさったフレーバーが、いつまでも口に残る。
1975年以降は終始一貫して卓抜したもの。
」 ル・クラスマンはオー・ブリオンについて「オー・ブリオンの赤は同アペラシオンで一番色が濃く、風味も凝縮しているというわいけでないが、凡庸なヴィンテージでもわれわれを喜ばせるシルキーなタンニンを有し、そのテクスチャーにはこの上ない貴族的な上品さがある。
燻製の香りと、ハーモニーを備え、欠点を見つけることがむずかしいブーケはすぐ他と識別できる個性を持つ」と絶賛。

貴腐ワインの中でも世界最高峰のワイン。
年産5500ケースと少なく希少価値の高いワイン。
素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品。
ワイン・アドヴォケイト得点 100 生産者　シャトーディケム 容量 750ml 原産国 フランス 地方 ボルドー 地区 ソーテルヌ 村 ソーテルヌ 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ソーテルヌ 格付 ソーテルヌ特別1級 品種 セミヨン 80%/ソーヴィニヨン・ブラン 20% ALC度数 14% キャップ仕様 コルク 色 白 味わい 極甘口 飲み頃温度 6℃ 保存方法 冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

Ch MoutonRothchild Ch Mouton-Rothchildシャトー ムートン ロートシルト 1988 「1988年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた7つのワインの一つ。
ラベルデザインはアメリカン・ポップ・アーティスト「キース・へリング」 1988年のボルドーからは1982年に匹敵するほどの大収穫の年で、厳しい選別を行ったシャトーから素晴らしいワインが誕生。
アジアのスパイス、乾燥ハーブ、ミネラル、コーヒー、ブラックカラント、甘いオークを思わせる魅力的なアロマを持つ。
強靭なタンニンを持つタニックなワインですが、長期熟成によりミディアム?フルボディの印象。
この偉大なワインは現在から2030年が飲み時のベストなタイミング。
1988ラベル：画「キース・へリング」インクと水彩で描かれたムートン・ロートシルト1988のデザインは、おそらく、ムートン・ロートシルトの公式な盾の紋章に対する敬意も込めて、ダンスする羊をテーマに風刺されています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※ラベル不良がございます。
画像にてご確認の上、購入をご検討ください。
■生産者：シャトー ムートン ロートシルト ■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ メドック ＞ ポイヤック村 ■格付け：メドック格付け第1級 ■生産年：1988年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、メルロー 8%、カベルネ・フラン 7% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■評価：ワイン スペクテーター92点。
■予想される飲み頃：現在から2030年 ■輸入者名：株式会社 モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルトメドックで格上げがなされた唯一のシャトー18世紀、シャトー・ムートン・ロートシルトの畑は、ラフィットやラトゥールと同じく、ニコラ・アレクサンドル・ド・セギュール侯爵の所有にありましたが、1853年から世界的にも有名なユダヤ系の大富豪、ロスチャイルド家のイギリスの分家に属する、ナタニエル・ド・ロスチルド男爵の所有となります。
その2年後、メドック格付けが制定されるわけですが、ムートンはこの格付けで2級とされます。
1級がとなれなかったのは、オーナーがフランス人で無かったから、という説もあり、ムートンは1級昇格をめざし地道にロビー活動を行ったと言われています。
1922年には、ナタニエル男爵の曾孫のフィリップ・ド・ロスシルド氏がシャトーを引き継ぎ、様々な功績を残しました。
1924年には、完全にシャトーで瓶詰めを行うシステムに変更。
この頃、まだまだ多くのシャトーが樽で出荷を行っていました。
ワインの保管場所の為に、『グラン・シェ』（＝樽を寝かせるセラー）を建設。
また、1933年に小さなネゴシアンを買収し、ムートン・カデを中心としたワインの生産販売をするビジネスを展開していきます。
そして、1933年にはムートン・バロンヌ・フィリップ（後にダルマイヤックと改名）を、1970年にはクレール・ミロンを購入しました。
また、彼は1945年から毎年違う現代美術家の制作したオリジナル作品のラベルを採用する事にしました。
そしてついに、長年の努力が実り、1973年シャトー・ムートン・ロートシルトはメドック格付け1級に昇格したのです。
1988年にフィリップ・ド・ロスチルド氏が亡くなります。
娘であったフィリピーヌ・ド・ロスチルド男爵夫人は、当時舞台女優として活躍していましたが、父の後を継ぐ事となりました。
1991年に辛口白ワイン、『エール・ダルジャン』の生産を始め、1993年にはセカンドワインである、『ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト』の生産を始めました。
様々なコラボレーションのワインも積極的に手がけ、1979年から始まっていたカリフォルニアの『オーパス・ワン』の地位を確立させ、1997年にはチリでコンチャ・イ・トロ社と『アルマビバ』、2003年には南フランスで『ドメーヌ・ド・バロナーク』の生産を始めました。
夫人が2014年に80歳で亡くなった後は、彼女の3人の子供達がシャトーの経営を担っています。
ちなみに、シャトー名のムートンというのは『羊』という意味ですが、後半のロートシルトという部分は、『ロッチルド』『ロスシルド』とも発音されたりします（国によって主な呼ばれ方が違ったりするようです）。
シャトーのHPでは、ワインの名前に『ロスチャイルド』という表記を使っていますが、日本では『ロートシルト』と呼ばれることが多いようです。
年毎に異なるラベルのデザインファーストラベルである、『シャトー・ムートン・ロートシルト』は、毎年ラベルの絵がかわるのが特徴的です。
メドック格付けの中では、他にこのようなシャトーはありません。
毎年冬頃になると、3年前のヴィンテージがリリースとなる（醸造・熟成に3年ほどかける）のですが、その際にラベルの絵も発表されます。
毎ヴィンテージちょっとしたニュースになります。
過去にはキース・へリング(1988)や、シャガール(1970)、ピカソ(1973)等の絵も採用されています。
自分の生まれ年の絵を見てみると面白いです。
ちなみに、ラベルの絵、もしくはデザインに選ばれたアーティストへの謝礼は、ムートンのワインで支払われる、と言われています。

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー オー ブリオン ブラン 2018 750ml 白ワインフランス ボルドー 辛口 ■商品について グラーブ地区ながら、例外的にメドック格付け第一級に選ばれた偉大な「シャトー・オー・ブリオン」。
僅か3ha弱の畑から生まれる、グラーヴ地方の稀少な最上級白ワイン。
白ワインとしては長い9〜12ヶ月の樽熟成（新樽50％）。
驚くほどふくよかで力強い、貴重で希少な1本です。
【テイスティング・コメント】 熟したソーヴィニヨン・ブランのフルーティーな爽やかさとセミヨンのまろやかさが見事に調和。
レモンの皮、新鮮なグレープフルーツ、グリーンマンゴーのアロマに樽由来の複雑な香りが重なります。
【オススメ料理】 アワビのステーキ、フォアグラのソテー、クリーム系のパスタなど 【評価】 ジェームス・サックリング：99点 ワイン・スペクテーター：98点 ※インポーター資料より引用 ■使用ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン種（80%）、セミヨン種（20%） ■アルコール度数 14% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしていますシャトー オー ブリオン ブラン 2006 フランス ボルドー 750ml 白ワイン オーブリオン白 生産量の少ない極上白ワイン 2

Information 商 品 名name Chateau La Mission Haut Brion Blanc 2012 蔵 元wine maker シャトー・ラ・ミッション オー・ブリオン / Chateau La Mission Haut Brion 産 地terroir フランス/France＞ボルドー地方/Bordeaux＞グラーヴ/Graves 格 付 けclass A.O.C ペサック・レオニャン / Pessac Leognan ヴィンテージvintage 1998年 品 種cepage セミヨン , ソーヴィニヨン・ブラン , ミュスカデル 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー オー ブリオン ブラン 2017 750ml 白ワインフランス ボルドー 辛口 ■商品について グラーブ地区ながら、例外的にメドック格付け第一級に選ばれた偉大な「シャトー・オー・ブリオン」。
僅か3ha弱の畑から生まれる、グラーヴ地方の稀少な最上級白ワイン。
白ワインとしては長い9〜12ヶ月の樽熟成（新樽50％）。
驚くほどふくよかで力強い、貴重で希少な1本です。
【テイスティング・コメント】 熟したソーヴィニヨン・ブランのフルーティーな爽やかさとセミヨンのまろやかさが見事に調和。
白桃やパイナップルなどのフルーツのアロマに樽由来の複雑な香りが重なります。
【オススメ料理】 アワビのステーキ、フォアグラのソテー、クリーム系のパスタなど 【評価】 ワイン・アドヴォケイト：99+点 ※インポーター資料より引用 ■使用ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン種（56%）、セミヨン種（44%） ■アルコール度数 14% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ラ ミッション オー ブリオン ブラン 2017正規品 750ml 白ワイン フランス ボルドー 辛口 ■商品について 道を1本挟んでオー・ブリオンと向かい合う、兄弟にして最大のライバル「ラ・ミッション・オー・ブリオン」。
ヴィンテージによっては、オー・ブリオンを超えることもしばしばの、高品質ワインの造り手。
そんなシャトーが手掛ける「世界で最も偉大な辛口白ワインの1つである」と称される稀少な白ワイン。
熟成ポテンシャルに優れ、数十年の熟成を経てさらに素晴らしい味わいへの変化を堪能できる1本です。
【テイスティング・コメント】 外観は輝きのある淡いイエローの色調。
グラスからは搾りたてのライムや青リンゴ、グレープフルーツなどの果実のアロマが立ち上ります。
さらにフェンネル、グリーンマンゴー、濡れた石などのニュアンスが漂い、フレッシュで生き生きとした印象。
口に含むと、爽やかな柑橘系果実の風味と綺麗なミネラル感が感じられます。
オイリーでコクのあるセミヨンと、フレッシュな酸を持つソーヴィニヨン・ブランの特徴がバランス良く調和した味わい。
【オススメ料理】 ホタテのバターソテー、タルタルソースのエビフライ、魚介のグラタン、魚介の天ぷら、鶏の水炊き 【評価】 ワインアドヴォケイト：97ポイント ワインスペクテーター：97ポイント ※インポーター資料より引用 ■使用ブドウ品種 セミヨン種（76.2%%）、ソーヴィニョン・ブラン種（23.8%） ■アルコール度数 14.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

ワインのタイプ白ワインのテイスト極甘口生産者シャトー・ディケム生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/AOC ソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ 特別第1級生産年[2006]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ディケム[2006]年・ソーテルヌ・グラン・プルミエ・クリュ(ソーテルヌ・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・ソーテルヌ・格付第一級)・ワインアドヴォケイト誌驚異の98点＆RVF誌19/20点＆ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌19/20点＆ジャンシス・ロビンソン19/20点＆ヴィノム誌19/20点獲得・18年熟成品Chateau d'Yquem [2006] AOC Sauternes Grand Premiers Cru (Premier Grand Cru Classe du Sauternes en 1855)最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！超高級極甘口白ワイン！世界最高峰甘口白ワイン！偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン！ワイン通に「完璧の域を超越した(レクストラヴァガンス)ワイン」と言わしめる特別第1級格付ワイン！イケムでは1本のブドウ樹からたったグラス1杯のワインしか造られません！しかも収穫は150人もの収穫人が6-8週間かけて1粒1粒(1房ではありません！)完熟するのを待って摘まれます！その後ワインは新樽の中で3年以上熟成され、20%が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます！しかもその中で最良の樽だけがセレクトされイケムになる。
という気が遠くなるような工程を経て究極のボトルが出来上がります！パーカー氏の結論「費やされた努力、リスク、厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級ワインのひとつである。
」この2006年のイケムでロバート・パーカー満点5つ星でワインアドヴォケイト誌驚異の98点獲得！ワインアドヴォケイト誌における2023年11月のテイスティングで驚異の98点獲得！大絶賛コメントは『適度なレベルの残糖(1リットルあたり122グラム)にもかかわらず、ソーテルヌの記念碑的なボトル！2006年のディケムは、タイム、セージ、カレー、焼いたパイナップル、オレガノのアロマを持つ、独特でエレガントなブケを示す。
フルボディで、層があり、多次元的で、リッチで凝縮感があり、中盤の見事な酸味とフレッシュさ、緊張感、クリスタルのようなテクスチャーがあり、キビキビとした苦味を伴う、どこまでも続く幽玄なフィニッシュで締めくくられる。
まさに見事！飲み頃2023-2065年 98点』(2023年11月1日テイスティング)と大絶賛！しかも飲み頃が今-2065年の長熟コメント！さらに有名ワイン評論家の98-99点の絶賛コメントは『香りは砂糖漬けのフルーツ、エキゾチックフルーツのわずかなノート、蜂蜜と蜜蝋のノートを示す。
味わいはフレッシュでバランスが取れており、美しい。
口に含むと、柑橘類(特にオレンジ)、アプリコット、マンゴーに白い果実、スパイス、トースト香、ドライフルーツのニュアンスが加わる。
フィニッシュにはオレンジのニュアンスもあり、活気をもたらし、味蕾を目覚めさせる。
余韻は長く、持続性がある。
』と大注目！ベタンヌ&ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌は満点5つ星5B&Dマークで、この2006年に19/20点を付け「アルコールと糖分のバランスは最高！アロマの純粋さは見事！気品と正確さがあり、抜きん出た個性を持つ」と大絶賛！世界三大貴腐ワインの最高峰！18年目を迎える神話的ワインの熟成品！が限定で極少量入荷！米国の初代大統領ジョージ・ワシントンに親しまれるよりもはるか昔から、イケムのワインはその歴史を綴り始めていました。
全ては、それまでイギリス領だったアキテーヌがフランスの支配下に入った1453年に始まりました。
100年後、ジャック・ソヴァージュという地元の貴族が封建的領地としてイケムの保有を認められ、熱心なワインメーカーの第一人者になりました。
原産地呼称ソーテルヌにおけるこの素晴らしいテロワールには、特別な風土と地理的な特徴があります。
シャトー・ディケムは、1855年にプルミエ・クリュ・シュペリュールという栄誉ある称号を受けました。
以来、この甘美なワインの素晴らしさが認められ、ソヴァージュ家とリュル・サリュース家は400年以上にわたってこの宝を保護し続けました。
1999年、エステートを買収したLVMHグループは、伝統を維持しながら現代的な革新にも順応し、伝説的なイケムのストーリーを綴り続けたいと考えています。
ブドウ畑からセラーにいたるまで、各ヴィンテージを生み出す素晴らしい芸術もラベルへの敬意とともに維持され、各年の醸造の運命を決定付けています。
「リスクという、ここで不可欠な考え方は、基準を可能な限り高めることだと思っています。
そのため、1967年にシャトーはいくつものリスクを取り、アイコニックなヴィンテージを造りました。
この大胆なアプローチによって私たちは際立っています。
」 ピエール・リュルトン(シャトー・ディケム社長兼CEO)シャトー・ディケムは、徹底的に選別されたブドウの収穫技術で知られています。
この技術の決め手は、「貴腐」として知られる”ボトリティス・シネレア菌”の緩やかな成長です。
真菌はブドウに付着し、ブドウの皮を通して水を蒸発させます。
この状態変化は一般には好まれませんが、適切な気候条件を与えれば、ブドウを「大粒の金」へと変えることができます。
貴腐の効果でブドウの糖分と果汁はぐっと濃縮され、通常の熟成を大きく超えたイケムの「シグネチャーレベル」に達します。
それは、発酵前のブドウ果汁の潜在的なアルコール分20％、1リットル当たり360グラムの糖分になります。
ブドウの収穫は、ボトリティスが適切な成長段階にあることを確かめた上で行わなければなりません。
また、約6週間かけて平均で5-6回の選別を行います。
この工程は、収穫の時期を遅らせるため、冬が近づくにつれて収量が減少し、全体の50%もの果汁を失うリスクを伴います。
結果として、イケムの生産量は1ヘクタール当たり平均9ヘクトリットル (900リットル)と非常に少なくなりますが、それが一貫して素晴らしい品質を保っている理由の一つなのです。
■発酵・熟成：新樽の中で3年以上熟成最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！超高級極甘口白ワイン！世界最高峰甘口白ワイン！新樽の中で3年以上熟成され、その後20%が「天使のわけまえ」として失われる過程を経て、最良の樽だけがセレクトされて造られる。
1リットルあたり122グラムの残糖を持ち、タイム、セージ、カレー、焼いたパイナップル、オレガノのアロマを持つ独特でエレガントなブケを示す。
フルボディで、層があり、多次元的で、リッチで凝縮感があり、中盤の見事な酸味とフレッシュさ、緊張感、クリスタルのようなテクスチャーがあり、キビキビとした苦味を伴う幽玄なフィニッシュで締めくくられる。
香りは砂糖漬けのフルーツ、エキゾチックフルーツのわずかなノート、蜂蜜と蜜蝋のノートを示し、味わいはフレッシュでバランスが取れており、柑橘類（特にオレンジ）、アプリコット、マンゴーに白い果実、スパイス、トースト香、ドライフルーツのニュアンスが加わる。
フィニッシュにはオレンジのニュアンスもあり、活気をもたらし、味蕾を目覚めさせる。
余韻は長く、持続性がある。
アルコールと糖分のバランスは最高で、アロマの純粋さは見事であり、気品と正確さがあり、抜きん出た個性を持つ。
飲み頃は2023年から2065年までとされている。

 ■商品名シャトー ディケム[2006]年 ソーテルヌ グラン プルミエ クリュ(ソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ ソーテルヌ 格付第一級)■英名Chateau d'Yquem [2006] AOC Sauternes Grand Premiers Cru (Premier Grand Cru Classe du Sauternes en 1855)■商品説明最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！超高級極甘口白ワイン！世界最高峰甘口白ワイン！偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン！ワイン通に「完璧の域を超越した(レクストラヴァガンス)ワイン」と言わしめる特別第1級格付ワイン！イケムでは1本のブドウ樹からたったグラス1杯のワインしか造られません！しかも収穫は150人もの収穫人が6-8週間かけて1粒1粒(1房ではありません！)完熟するのを待って摘まれます！その後ワインは新樽の中で3年以上熟成され、20%が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます！しかもその中で最良の樽だけがセレクトされイケムになる。
という気が遠くなるような工程を経て究極のボトルが出来上がります！パーカー氏の結論「費やされた努力、リスク、厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級ワインのひとつである。
」この2006年のイケムでロバート・パーカー満点5つ星でワインアドヴォケイト誌驚異の98点獲得！ワインアドヴォケイト誌における2023年11月のテイスティングで驚異の98点獲得！大絶賛コメントは『適度なレベルの残糖(1リットルあたり122グラム)にもかかわらず、ソーテルヌの記念碑的なボトル！2006年のディケムは、タイム、セージ、カレー、焼いたパイナップル、オレガノのアロマを持つ、独特でエレガントなブケを示す。
フルボディで、層があり、多次元的で、リッチで凝縮感があり、中盤の見事な酸味とフレッシュさ、緊張感、クリスタルのようなテクスチャーがあり、キビキビとした苦味を伴う、どこまでも続く幽玄なフィニッシュで締めくくられる。
まさに見事！飲み頃2023-2065年 98点』(2023年11月1日テイスティング)と大絶賛！しかも飲み頃が今-2065年の長熟コメント！さらに有名ワイン評論家の98-99点の絶賛コメントは『香りは砂糖漬けのフルーツ、エキゾチックフルーツのわずかなノート、蜂蜜と蜜蝋のノートを示す。
味わいはフレッシュでバランスが取れており、美しい。
口に含むと、柑橘類(特にオレンジ)、アプリコット、マンゴーに白い果実、スパイス、トースト香、ドライフルーツのニュアンスが加わる。
フィニッシュにはオレンジのニュアンスもあり、活気をもたらし、味蕾を目覚めさせる。
余韻は長く、持続性がある。
』と大注目！ベタンヌ&ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌は満点5つ星5B&Dマークで、この2006年に19/20点を付け「アルコールと糖分のバランスは最高！アロマの純粋さは見事！気品と正確さがあり、抜きん出た個性を持つ」と大絶賛！世界三大貴腐ワインの最高峰！18年目を迎える神話的ワインの熟成品！が限定で極少量入荷！■商品番号0101082001081■ワインのタイプ■ワインのテイスト極甘口■生産年[2006]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者シャトー・ディケム■生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/AOC ソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ 特別第1級■内容量750ml■JANコード■注意文米国の初代大統領ジョージ・ワシントンに親しまれるよりもはるか昔から、イケムのワインはその歴史を綴り始めていました。
全ては、それまでイギリス領だったアキテーヌがフランスの支配下に入った1453年に始まりました。
100年後、ジャック・ソヴァージュという地元の貴族が封建的領地としてイケムの保有を認められ、熱心なワインメーカーの第一人者になりました。
原産地呼称ソーテルヌにおけるこの素晴らしいテロワールには、特別な風土と地理的な特徴があります。
シャトー・ディケムは、1855年にプルミエ・クリュ・シュペリュールという栄誉ある称号を受けました。
以来、この甘美なワインの素晴らしさが認められ、ソヴァージュ家とリュル・サリュース家は400年以上にわたってこの宝を保護し続けました。
1999年、エステートを買収したLVMHグループは、伝統を維持しながら現代的な革新にも順応し、伝説的なイケムのストーリーを綴り続けたいと考えています。
ブドウ畑からセラーにいたるまで、各ヴィンテージを生み出す素晴らしい芸術もラベルへの敬意とともに維持され、各年の醸造の運命を決定付けています。
「リスクという、ここで不可欠な考え方は、基準を可能な限り高めることだと思っています。
そのため、1967年にシャトーはいくつものリスクを取り、アイコニックなヴィンテージを造りました。
この大胆なアプローチによって私たちは際立っています。
」 ピエール・リュルトン(シャトー・ディケム社長兼CEO)シャトー・ディケムは、徹底的に選別されたブドウの収穫技術で知られています。
この技術の決め手は、「貴腐」として知られる”ボトリティス・シネレア菌”の緩やかな成長です。
真菌はブドウに付着し、ブドウの皮を通して水を蒸発させます。
この状態変化は一般には好まれませんが、適切な気候条件を与えれば、ブドウを「大粒の金」へと変えることができます。
貴腐の効果でブドウの糖分と果汁はぐっと濃縮され、通常の熟成を大きく超えたイケムの「シグネチャーレベル」に達します。
それは、発酵前のブドウ果汁の潜在的なアルコール分20％、1リットル当たり360グラムの糖分になります。
ブドウの収穫は、ボトリティスが適切な成長段階にあることを確かめた上で行わなければなりません。
また、約6週間かけて平均で5-6回の選別を行います。
この工程は、収穫の時期を遅らせるため、冬が近づくにつれて収量が減少し、全体の50%もの果汁を失うリスクを伴います。
結果として、イケムの生産量は1ヘクタール当たり平均9ヘクトリットル (900リットル)と非常に少なくなりますが、それが一貫して素晴らしい品質を保っている理由の一つなのです。
■発酵・熟成：新樽の中で3年以上熟成最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！超高級極甘口白ワイン！世界最高峰甘口白ワイン！新樽の中で3年以上熟成され、その後20%が「天使のわけまえ」として失われる過程を経て、最良の樽だけがセレクトされて造られる。
1リットルあたり122グラムの残糖を持ち、タイム、セージ、カレー、焼いたパイナップル、オレガノのアロマを持つ独特でエレガントなブケを示す。
フルボディで、層があり、多次元的で、リッチで凝縮感があり、中盤の見事な酸味とフレッシュさ、緊張感、クリスタルのようなテクスチャーがあり、キビキビとした苦味を伴う幽玄なフィニッシュで締めくくられる。
香りは砂糖漬けのフルーツ、エキゾチックフルーツのわずかなノート、蜂蜜と蜜蝋のノートを示し、味わいはフレッシュでバランスが取れており、柑橘類（特にオレンジ）、アプリコット、マンゴーに白い果実、スパイス、トースト香、ドライフルーツのニュアンスが加わる。
フィニッシュにはオレンジのニュアンスもあり、活気をもたらし、味蕾を目覚めさせる。
余韻は長く、持続性がある。
アルコールと糖分のバランスは最高で、アロマの純粋さは見事であり、気品と正確さがあり、抜きん出た個性を持つ。
飲み頃は2023年から2065年までとされている。
 ■商品名シャトー ディケム[2006]年 ソーテルヌ グラン プルミエ クリュ(ソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ ソーテルヌ 格付第一級)■英名Chateau d'Yquem [2006] AOC Sauternes Grand Premiers Cru (Premier Grand Cru Classe du Sauternes en 1855)■商品説明最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！超高級極甘口白ワイン！世界最高峰甘口白ワイン！偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン！ワイン通に「完璧の域を超越した(レクストラヴァガンス)ワイン」と言わしめる特別第1級格付ワイン！イケムでは1本のブドウ樹からたったグラス1杯のワインしか造られません！しかも収穫は150人もの収穫人が6-8週間かけて1粒1粒(1房ではありません！)完熟するのを待って摘まれます！その後ワインは新樽の中で3年以上熟成され、20%が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます！しかもその中で最良の樽だけがセレクトされイケムになる。
という気が遠くなるような工程を経て究極のボトルが出来上がります！パーカー氏の結論「費やされた努力、リスク、厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級ワインのひとつである。
」この2006年のイケムでロバート・パーカー満点5つ星でワインアドヴォケイト誌驚異の98点獲得！ワインアドヴォケイト誌における2023年11月のテイスティングで驚異の98点獲得！大絶賛コメントは『適度なレベルの残糖(1リットルあたり122グラム)にもかかわらず、ソーテルヌの記念碑的なボトル！2006年のディケムは、タイム、セージ、カレー、焼いたパイナップル、オレガノのアロマを持つ、独特でエレガントなブケを示す。
フルボディで、層があり、多次元的で、リッチで凝縮感があり、中盤の見事な酸味とフレッシュさ、緊張感、クリスタルのようなテクスチャーがあり、キビキビとした苦味を伴う、どこまでも続く幽玄なフィニッシュで締めくくられる。
まさに見事！飲み頃2023-2065年 98点』(2023年11月1日テイスティング)と大絶賛！しかも飲み頃が今-2065年の長熟コメント！さらに有名ワイン評論家の98-99点の絶賛コメントは『香りは砂糖漬けのフルーツ、エキゾチックフルーツのわずかなノート、蜂蜜と蜜蝋のノートを示す。
味わいはフレッシュでバランスが取れており、美しい。
口に含むと、柑橘類(特にオレンジ)、アプリコット、マンゴーに白い果実、スパイス、トースト香、ドライフルーツのニュアンスが加わる。
フィニッシュにはオレンジのニュアンスもあり、活気をもたらし、味蕾を目覚めさせる。
余韻は長く、持続性がある。
』と大注目！ベタンヌ&ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌は満点5つ星5B&Dマークで、この2006年に19/20点を付け「アルコールと糖分のバランスは最高！アロマの純粋さは見事！気品と正確さがあり、抜きん出た個性を持つ」と大絶賛！世界三大貴腐ワインの最高峰！18年目を迎える神話的ワインの熟成品！が限定で極少量入荷！■商品番号0101082001081■ワインのタイプ白■生産者シャトー・ディケム■生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/AOC ソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ 特別第1級■内容量750ml

Ch?teau d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］92点 Served from an ex-chateau bottle. This replicated the performance in the Southwold blind tasting. The 2004 Chateau d'Yquem's bouquet is generous but not as complex as either the 2005 or indeed the 2006. The oak a little pronounced considering the age in bottle, but it does not leap at you shouting “I’m Yquem!” The palate has a viscous tangerine and orange peel opening with fine acidity. There is good weight in the mouth, with touches of spice and cardamom. It finishes just a little abruptly for a Yquem, a pretty note without requisite sustain. Drink now-2035. Tasted March 2014. The Wine Advocate #213 (2014/03/01) シャトーのボトルで提供されます。
これはサウスウォルドのブラインドテイスティングでのパフォーマンスを再現しました。
2004 年のシャトー ディケムのブーケはたっぷりですが、2005 年や実際 2006 年ほど複雑ではありません。
瓶内熟成年数を考慮するとオークの香りが少し際立っていますが、「私はディケムだ!」と叫んで飛びつくような感じではありません。
口に含むと、粘度のあるみかんとオレンジの皮のような口当たりがあり、上質な酸味が感じられます。
口に含むと程よい重量感があり、スパイスやカルダモンの香りが感じられます。
ディケムにしては少し唐突に終わり、必要なサステインのない美しい音です。
2014年3月にテイスティングしました。
（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。
『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。
私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。
』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

　Chateau d'Yquem 　シャトー・ディケム 色白ワイン 味わい極甘口 貴腐ワイン ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称A.O.C.Sauternes 格付ソーテルヌ第1級格付 品種セミヨン75%/ソーヴィニヨン・ブラン25% ALC度数14.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 貴腐ワインの中でも世界最高峰のワイン。
年産5500ケースと少なく希少価値の高いワイン。
素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品。
◆評価 (2019)ワイン・アドヴォケイト 97-99点 　Chateau d'Yquem 　シャトー・ディケム ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

“貴腐ワインの最高峰”シャトー・ディケム ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。
優れたテロワールが生む上質なブドウを厳しく選果し、一切の妥協を許さず究極とも言える手間暇をかけて仕立てられるワインは、まさにソーテルヌの頂点にふさわしい極上の味わい。
間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。
このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。
ワイン評論家ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10?100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。
CHATEAU D'YQUEM シャトー・ディケム 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ&バルサック 原産地呼称：AOC. SAUTERNES 格付：ソーテルヌ プルミエ グラン・クリュ・クラッセ (ソーテルヌ特級・第1級格付) ぶどう品種：セミヨン 80%　ソーヴィニヨン・ブラン 20% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 甘口 貴腐ワイン 「イケム」はボルドーで他に類をみない地位にあり、全ての評論家の判断を超えたところに位置している。
絵画の世界で言えばモナリザのようなものである。
イケムはいかなる妥協も許さないので、作柄が悪い、あるいは平均的というヴィンテージはない。
現在のピエール・リュリトンの指揮下では、純粋で爽やかで、ヴィンテージの結果により微妙にフレキシブルなスタイルである。
Bettane & Desseauve 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
CHATEAU D’YQUEM　/　 シャトー・ディケム 世界の貴腐ワインの頂点に君臨する、シャトー・ディケム！ ソーテルヌ地方の中心部に位置するイケムは、たくさんの第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さい丘の頂きに雄大に広がっている。
ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。
ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。
シャトーでは通常6?8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。
そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。
間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。
このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。
ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10?100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。
辛口のディケム「Y(イグレック)」も特色のあるワインで、イケムらしいブーケを持ちながら、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、こちらも愛好家垂涎の品となっています。

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ディケム（イケム） 2016 750ml白ワイン フランス ボルドー 貴腐ワイン 極甘口 ■商品について シャトー ディケムの寿命は非常に長く、20年、50年、100年、またはそれ以上。
すべての偉大なワインと同様に、ディケムは時間の経過とともに変化し、多くの繊細なアロマとフレーバーを生み出します。
その色は、夜明けの明るさから夕暮れの闇へ、そしてきらめく麦わら色から琥珀色とキャラメルのハイライトを含む黄金色へ、そしてマホガニーへと年月とともに変化します。
※公式サイトより引用 【テイスティング・コメント】 ≪外観≫ 輝く黄金色 ≪香り≫ ハチミツやアプリコットなどの芳醇な香り ≪味わい≫ 濃厚な甘みと酸味、ミネラルの風味が素晴らしいバランスを取り、この上なく高貴な口あたりも魅力的です。
【評価】 ワイン・アドヴォケイト：98＋ 【オススメ料理】 生牡蠣 ブルーチーズ フォアグラのテリーヌ レアチーズケーキ ■産地 フランス　ボルドー（ソーテルヌ） ■原産地呼称 AOC. SAUTERNES（ソーテルヌ） ■格付 ソーテルヌ 特別格付け第1級 （プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ） ■使用ブドウ品種 セミヨン種（80%） ソーヴィニヨン・ブラン種（20%） ■アルコール度数 14% ■タイプ 白ワイン ／ 極甘口　フルボディ ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。
■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから

　Chateau d'Yquem 　シャトー・ディケム 色白ワイン 味わい極甘口 貴腐ワイン ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称A.O.C.Sauternes 格付ソーテルヌ第1級格付 品種セミヨン 85%/ソーヴィニヨン・ブラン 15% ALC度数13.5% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 貴腐ワインの中でも世界最高峰のワイン。
年産5500ケースと少なく希少価値の高いワイン。
素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品。
◆評価 (2018)ワイン・アドヴォケイト 98点 (2018)ワイン・スペクテーター 95点 　Chateau d'Yquem 　シャトー・ディケム ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ボルドー、フランスレビュー Chateau d’Yquem 2018 シャトー ディケム 2018 WA98/100 DC97/100 FS97/100 JS97/100 WS96/100 “「非常に洗練された上品なディケムで、軽く火を通した桃やマンゴー、そしてバニラとクリームにレモンのメレンゲやオレンジピールが重なったようなニュアンス。
印象的なのは、クリーミーでとても繊細なテクスチャーで、タンニンがワインにエネルギーと美しさを与えている。
余韻は非常に長く、印象的。
とてもクリーンで洗練されており、全く重さがなく、クリスタルのように鮮やかで、背筋の伸びたエレガンスという表現がぴったりだ。
今すぐにでも飲めるが、2023年以降の方が良い。
」(JS -9/2020) An extremely polished and refined d’Yquem with lightly cooked peaches and mangos and an overlay of vanilla and cream with some lemon meringue. Orange peel, too. What is striking is the texture, which is creamy and so fine. The tannins give the wine energy and beauty. The finish is extremely long and impressive. So clean and refined. Not heavy at all, but vivid and clean as crystal. Goes on for minutes. Elegance with stature is a good description. Drinkable now, but better in 2023 and onwards.” (JS - 9/2020) このワインについて プロデューサーProducer シャトー ディケム 年代Vintage 2018 スタイルStyle デザートワイン 瑞々しくバランス感覚のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 牡蠣、牛肉、鹿肉、羊肉、熟成した牛乳製チーズ 品種Grape ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白 ぶどう園Vineyard/Appelation ソーテルヌ 生産地Region/Country ボルドー、フランス 飲みごろDrinkability 2023-2075 温度Drinking temp 9-11℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ボルドー、フランスレビュー Chateau d’Yquem 2018 シャトー ディケム 2018 WA98/100 DC97/100 FS97/100 JS97/100 WS96/100 “「非常に洗練された上品なディケムで、軽く火を通した桃やマンゴー、そしてバニラとクリームにレモンのメレンゲやオレンジピールが重なったようなニュアンス。
印象的なのは、クリーミーでとても繊細なテクスチャーで、タンニンがワインにエネルギーと美しさを与えている。
余韻は非常に長く、印象的。
とてもクリーンで洗練されており、全く重さがなく、クリスタルのように鮮やかで、背筋の伸びたエレガンスという表現がぴったりだ。
今すぐにでも飲めるが、2023年以降の方が良い。
」(JS -9/2020) An extremely polished and refined d’Yquem with lightly cooked peaches and mangos and an overlay of vanilla and cream with some lemon meringue. Orange peel, too. What is striking is the texture, which is creamy and so fine. The tannins give the wine energy and beauty. The finish is extremely long and impressive. So clean and refined. Not heavy at all, but vivid and clean as crystal. Goes on for minutes. Elegance with stature is a good description. Drinkable now, but better in 2023 and onwards.” (JS - 9/2020) このワインについて プロデューサーProducer シャトー ディケム 年代Vintage 2018 スタイルStyle デザートワイン 瑞々しくバランス感覚のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 牡蠣、牛肉、鹿肉、羊肉、熟成した牛乳製チーズ 品種Grape ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白 ぶどう園Vineyard/Appelation ソーテルヌ 生産地Region/Country ボルドー、フランス 飲みごろDrinkability 2023-2075 温度Drinking temp 9-11℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー