ワインのタイプ白 辛口生産者フィリップ・ブーズロー生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/　ムルソー村/AOCムルソー生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー・クロ・ド・ラ・クロ・ノワール[2021]年・蔵出し限定品・オーク樽(新樽30％)11ヶ月熟成＆ステンレスタンク8-9ヶ月熟成・シャトー・ド・シトー元詰(ドメーヌ・フィリップ・ブズロー元詰)・AOCムルソーMeursault “Clos de la Croix Noire” 2021 Chateau de Citeaux (Domaine Philippe Bouzereau) AOC Meursault超入手困難！完全割り当ての希少作品！日本市場でもまず味わえない年産4,500本のみの最新キュヴェ！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー愛好家大注目！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、2021年の7VTのみ。
)がついに入荷！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。
ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。
(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。
」と大注目！するムルソー！しかも造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト！ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目！フィリップ・ブズローのドメーヌ(クロ)で有機栽培する最新区画！2020年が初リリース！石灰質土壌の平均樹齢25年のシャルドネを、オーク樽(新樽30％)で11ヶ月熟成＆ステンレスタンクで8-9ヶ月熟成の計19ヶ月熟成で造られる究極ムルソー！エレガントなミネラルの香りが漂う、ボリューム感のあるワイン！明るいハイライト、光沢感のある黄金色！繊細なノーズは、白い花、新鮮なフルーツ、バニラのアロマを示し、バランスの取れた、しなやかでフレッシュなミネラルのノートを持つ！余韻は長く、心地よい！フィリップ・ブズローのドメーヌ(クロ)からの超希少ムルソー“クロ・ド・ラ・クロ・ノワール”が記念すべき2回目のヴィンテージでグレイト2021年もので限定でしかも蔵出しの素晴らしい状態で極少量入荷！19世紀より、9世代続く名門ぶどう栽培家です。
2006年に現当主Philippe Bouzereau フィリップ・ブーズローが継承しました。
所有面積は16.5haです。
畑では厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。
販売先はフランス国内が60％で、個人のワイン愛好家、ワインショップ、レストランなど。
パリの3つ星ピエール・ガニェール、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポールボキューズのブラッスリーなどにもオンリストされています。
輸出が40％で、EU各国、イギリス、アメリカ、オーストラリア、日本等約15ヵ国に輸出されています。
キド・アシェット、ゴー・ミヨ、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンターなど多数のガイドに掲載実績があります。
「ムルソーはリゥ・ディごとに個性が多様に異なりますので、それらの個性をできるだけ純粋な形でくっきりと表現すること」がフィリップ・ブーズローのポリシーです。
ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。
(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。
」と大注目！造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。
ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み注目されています。
マット・クレイマー氏はムルソーについて「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。
これが若いピュリニ＝モンラシェやシャサーニュ＝モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。
深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。
若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。
しかもそんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。
熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。
あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。
濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。
」 とムルソーの熟成ワインについて述べています。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：オーク樽(新樽30％)で11ヶ月熟成＆ステンレスタンクで8-9ヶ月熟成の計19ヶ月熟成 ■土壌：石灰質土壌 超入手困難！完全割り当ての希少作品！日本市場でもまず味わえない年産4,500本のみの最新キュヴェ！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー愛好家大注目！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！フィリップ・ブズローのドメーヌ(クロ)で有機栽培されたシャルドネを使用し、オーク樽とステンレスタンクでの19ヶ月の熟成によって造られたムルソーは、明るいハイライトと光沢感のある黄金色を持ち、繊細なノーズには白い花、新鮮なフルーツ、バニラのアロマが感じられる。
エレガントなミネラルの香りが漂い、バランスの取れた、しなやかでフレッシュなミネラルのノートを持ち、余韻は長く心地よい。
限定生産の希少ムルソー“クロ・ド・ラ・クロ・ノワール”は、高級白ワイン愛好家にとって大変注目される逸品であり、フランス/アルザス/AOCアルザス地域で生産されている。

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・ジャック・プリウール元詰生産地フランス/ブルゴーニュ・ピュリニー・モンラッシェ村/AOCモンラッシュ・グラン・クリュ・特級生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2020]年・蔵出し品・オーク樽驚異の21ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャック・プリウール元詰・AOCモンラッシェ・グラン・クリュ・特級・至高の名畑中の名畑・ブルゴーニュ最高峰辛口白ワイン・アラン・メドゥ驚異の94-97点の高評価・正規品Montrachet Grand Cru [2020] Domaine Jacques Prieur AOC Montrachet Grand Cru超入手困難！最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！超高級モンラッシェ特級愛好家垂涎！しかも最新ヴィンテージで、スーパーグレイトヴィンテージ！なんと！ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュの白に驚異の97点を付ける偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので遂に入荷！世界の辛口白ワインの最高峰！超希少！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！至高の名畑中の名畑！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏いわく、「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
」一口含んだだけで、「体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」と言われる、フランス最高峰の大人気辛口白ワイン！しかも造り手は、18世紀末からムルソー村で長い歴史を持つブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌ！ジャック・プリウール！しかも醸造家はフランスの有名ワイン評価誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”誌で女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた“ナディーヌ・ギュブラン女史”！もちろん自社畑100％のドメーヌもの！今非常に入手困難で現地でも非常に入手困難な特級モンラッシェ！ジャック・プリウールはシャサーニュ側(ル・モンラッシェ側)のフォンテーヌ・ガニャールやルフレーヴ、ピュリニー・モンラッシェなどに隣接する部分と同じくシャサーニュ側のマルク・コランやギーアミヨに隣接する部分の2つのパーセルに計0.59haを所有！このスーパーグレイト2020年のモンラッシェにベタンヌ＆ドゥソーヴ2024年版で満点★★★★★5つ星！今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の94-97点の高評価！大絶賛コメントは『白桃、柑橘類のコンフィ、アカシアの花、アジア風の紅茶、そして特筆に値するほど十分な木の影響など、非常に複雑で力強くスパイシーなノーズには、フェノールのタッチが感じられる。
堂々とした濃密で肩幅の広いフレーバーは、豊富なサッパリとしたドライなエキスのおかげで、実にゴージャスな口当たりを持ち、また、非常にしっかりとした酸の背骨を緩衝する役割も果たしている。
この美しさは非常に、非常に後進的であり、少なくとも10年間はボトルに触れないことをお勧めする。
飲み頃、2032年＋-　94-97点』と大絶賛！その他、ティム・アトキンやワインアドヴォケイト誌、ワインスペクテーター誌、ジャスパー・モリス、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も大絶賛！ピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。
力強く複雑で凝縮 感があり、豊かなミネラルと長い余韻の究極最高級白ワイン！アレクサンドル・デュマ(大デュマ)が「このワインは脱帽をして、ひざまずいて飲むべし」と言ったことで知られる辛口白ワインの最高峰！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で、しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが限定少量入荷！ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。
1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。
しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏いわく、「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
」 一口含んだだけで、「体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」 アレクサンドル・デュマ(大デュマ)が「このワインは脱帽をして、ひざまずいて飲むべし」と言ったことで知られる辛口白ワインの最高峰！ ピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。
力強く複雑で凝縮 感があり、豊かなミネラルと長い余韻の究極最高級白ワイン！

タイプ白 辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ・エ・フィーユ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCシャサーニュ・モンラッシェ・ブラン 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ・エ・フィーユ・AOCシャサーニュ・モンラッシェ・わずか0.37haの畑から平均樹齢70年スーパー・VVのシャルドネ100％使用・16ヶ月樽熟成 Chassagne-Montrachet Blanc 2022 Domaine Christian Bergeret et Fille AOC Chassagne-Montrachet 希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャサーニュ・モンラッシェ愛好家大注目！ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並び、ブルゴーニュ3大銘醸地で知られるAOCシャサーニュ・モンラッシェ！ブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰！ル・モンラッシェ特級やバタール・モンラッシェ特級、クリオ・バタール・モンラッシェ特級などの、世界的に有名なグラン・クリュを生み出す産地！シャサーニュ・モンラッシェ村！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。
極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。
白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。
リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。
味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。
』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトジ[2022]年もので遂に少量入荷！造り手は、サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始したドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ！2000年に娘のクロティルド女史が継承！以来、5代目当主としてドメーヌを運営！素晴らしいポテンシャルを持った畑から、できる限り無農薬に近い栽培を実践！「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。
そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル(塩味)があることが大事です。
」とクロティルド・ベルジュレ女史がコメントする究極シャサーニュ・モンラッシェ白！しかもこのシャサーニュは「レ・ザンセニエール」「レ・シャリエール」「レ・ブット」「レ・ゼサール」の4区画合計で0.37haの畑からの平均樹齢70年の超古木のシャルドネ100％をフレンチオーク樽で発酵後、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成(新樽率25％)で造られる究極辛口白ワイン！柑橘系の華やかな果実風味とアーモンドのアロマ！みずみずしく酸がスッキリしており、花のような香りが口いっぱいに広がる究極辛口シャサーニュ・モンラッシェを現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！ サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始しました。
2000年に、娘のクロティルドが継承。
以来、5代目当主としてドメーヌを運営しています。
「素晴らしいポテンシャルを持った畑ですので、できる限り無農薬に近い栽培を実践しています」。
「私自身が飲みたいと思うワインを造ることを心がけています。
私はお料理が趣味なのですが、いつも私のワインを合わせて美味しく楽しんでいます。
趣味なのか仕事なのか分からないわね（笑）」。
「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。
そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル（塩味）があることが大事です。
赤は、繊細でしなやかなスタイルが好きです。
シャサーニュ・モンラッシェの赤は、コート・ド・ニュイの赤のように厳格ではなく、同じコート・ド・ボーヌでも重厚なボーヌやポマールとはまた違って、絵画でいえばルノワールのような、音楽で言えばジャズのような、柔らかな色彩性と快楽性に溢れるワインです。
自由な発想で造る創作料理と合わせると、ワクワク感が増幅して、とても幸せな気持ちになりますよ」（以上、クロティルド・ベルジュレ）。
ブルゴーニュワインの造り手は数千人いますが、自身で料理との相性を極めている造り手は両手で数えられるほどしかいないと思います。
看板に偽りなし。
ぜひ、美味しいお料理と一緒にお楽しみください。
シャサーニュ モンラッシェ ブラン 2022 蔵出し品 ドメーヌ クリスチャン ベルジュレ エ フィーユ AOCシャサーニュ モンラッシェ 白 辛口 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽で発酵後、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成(新樽率25％) ■平均樹齢：70年 ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並び、ブルゴーニュ3大銘醸地で知られるAOCシャサーニュ・モンラッシェ！ ル・モンラッシェ特級やバタール・モンラッシェ特級、クリオ・バタール・モンラッシェ特級などの、世界的に有名なグラン・クリュを生み出す産地！シャサーニュ・モンラッシェ村！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ 柑橘系の華やかな果実風味とアーモンドのアロマ！みずみずしく酸がスッキリしており、花のような香りが口いっぱいに広がる究極辛口！

ワインのタイプ白 辛口 フルボディ生産者ルイ・ジャド生産地フランス ブルゴーニュ　コート ド ボーヌ AOCピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2020]年内容量750ml注意文※画像は別VTですが、本商品は2021年のものです。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ（ドメーヌ・ルイ・ジャド）・AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級・正規品Puligny Montrachet 1er Cru “Clos de la Garenne” 2021 Domaine Duc de Magenta (Louis Jadot) AOC Puligny Montrachet 1er Cru希少！入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！毎年プリムール先売りでほぼ完売ワインが今年もプリムールで、しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、2021年の7VTのみ。
)がついに入荷！シャルドネの特微を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ！M.Wのジャスパー・モリスは、「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。
その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワインの大人気[2021]年もの！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！マット・クレイマー氏は「ドメーヌ・デュク・ド・マジャンタとの20年契約のおかげで、ジャドはクロ・ド・ラ・ガレンヌという素晴らしい持ち駒がある。
ひさしく作ってきたレフェールも見事な個性を持つ」と大絶賛！ドメーヌは、一級フォラティエールの北！一級でも格上の畑として有名な一級シャン・カネの一部、このピュリニー・モンラッシェ一級“クロ・ド・ラ・ガレンヌ”からブルゴーニュでもトップクラスの高級辛口白ワインを生み出します！この大人気[2021]年でティム・アトキン驚異の93点！ジャスパー・モリス89-92点高評価！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版でも驚異の高評価！洋ナシやサンザシ、アカシアの花のアロマに、ミネラルやレモンにクリーミーなニュアンス！エレガントな中にも凝縮感、力強さが感じられ、余韻の長さは特筆に値します！しかも蔵出しの大人気グレイトヴィンテージ[2021]年もの！しかも正規代理店輸入品で極少量入荷！ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。
これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。
このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。
また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ブドウはすべて手摘みです。
まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。
収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。
果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。
発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。
同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。
■ぶどう品種：シャルドネ 毎年プリムール先売りでほぼ完売ワインが今年もプリムールで、しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ シャルドネの特微を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！ エレガントな中にも凝縮感、力強さが感じられ、余韻の長さは特筆に値します！

商品情報 「レ シュヌヴォット」はシャサーニュ村の北にある1級畑で粘土石灰質の土壌。
平均樹齢約60年のブドウを使い、オーク樽にて12ヶ月熟成(新樽率30%)されます。
シャサーニュの粘土質のテロワールを楽しみつつ、エレガントなやわらかさが感じられます。
美しい余韻にシャサーニュの上質さが良く現れています。
産地  フランス　ブルゴーニュ 品種  シャルドネ 容量 750ml タイプ 白

Domaine Jean Claude Ramonet (Domaine Ramonet) Chassagne Montrachet 白ワイン　750ml [AOC］シャサーニュ モンラッシェ■Domaine Jean Claude Ramonet シャサーニュ・モンラッシェを代表する、そして白ワイン生産者のトップクラスに位置するドメーヌのひとつがラモネです。
1920年代前半、ピエール・ラモネにより設立されました。
ピエールがシャサーニュ・モンラッシェ1級レ リュショット（1.5ha)を最初に購入したところから、ドメーヌの歴史は始まり、そのすぐ後にアメリカ市場に紹介されたことが、今日の名声を得るきっかけとなりました。
現在は初代から続く教えを引き継ぎつつ、3代目のラモネ兄弟（ノエル＆ジャン・クロード）によりドメーヌは運営されています。

村の中央、斜面中腹に位置する1級畑。
温かく、比較的豊かな土壌でかつては赤向きのクリマと見なされていたが、現在は白が優勢である。
果実味が豊富な一方、酸味やミネラル感が穏やかなため、飲み頃が早めに訪れるのが特徴である。

ショーメの真下、東向き斜面の中腹に位置する1級畑。
ショーメよりも肉付きがよく、ミネラルや酸の穏やかなワインとなる。
白い花、白桃、蜂蜜、ヘーゼルナッツなどのフレーバー。
果実味はたっぷりとしており、優しいアタック。
　

シャサーニュ・モンラッシェの南端、最も標高の高い位置にある1級畑。
フィロキセラ後はうち捨てられていたクリマで、60年代以降再びブドウ畑となった。
白い花、柑橘類、ヘーゼルナッツ。
タイトでスレンダー、ミネラルたっぷりの味わい。

オリヴィエ・ルフレーヴシャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ　アベイ ド　モルジョ　2021 ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲む ドメーヌ兼オートクチュールネゴシアン デキャンタにおいて「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴ。
このような実績を誇るドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。
彼らは徐々に自社畑を拡大していき、現在その広さは21ha。
その中には、2010年にドメーヌ・ルフレーヴより相続した、故アンヌ氏が約15年に渡り徹底したビオディナミを実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑も含まれています。
オリヴィエ・ルフレーヴは21haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。
契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。
このシャサーニュ・モンラッシェ・アベイ・ド・モルジョは、オリヴィエ・ルフレーヴの自社畑（ドメーヌ）のもの。
こちらの畑はモンラッシェの南に位置し、鉄分を含んだ赤い土壌からリッチで骨格のしっかりとした味わいのシャルドネを生み出しますが、オリヴィエ・ルフレーヴの手によって凝縮した果実味と綺麗な酸が幾重にも重なり合って、絶妙なバランスでまとまっています。

4世代にわたるファミリーの夢と情熱から生まれたワイン造り！ このドメーヌの歴史は、パリで薬局を営んでいたある家族がブルゴーニュでワインを造りたいという思いを形にしたことから始まりました。
1974年、シャルル-アンリ・ジェノとその妻マリー・ブーランジェールは夢の実現のためにパリからムルソーに移住し、メルキュレに念願の最初の畑を得てドメーヌを設立。
1998年には、コート・ド・ニュイ、ボーヌ、コート・シャロネーズに広がる計30アペラシオン、22ヘクタールの畑を所有するまでに拡大しました。
当主は、4代目のオード・ラヴォレと、その夫のギョーム。
熱意ある二人は2008年の彼らのファースト・ヴィンテージから、それぞれのパーセル、ブドウの株毎に合わせた品質管理をおこない、堆肥の使用や薬草の植栽など土壌の活性化を図りました。
また、ブドウの木の成熟と衛生のために剪定、摘芽、パリサージュ(ブドウ樹を支えるワイヤーの高さ調整)はしっかりと行っています。
それは「丁寧な畑仕事なしによいワインは飲むことが出来ない」という創立者シャルル・アンリの哲学とも合致します。
「シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・ヴェルジェ」は、ショーメの真下、東向き斜面の中腹に位置する1級畑。
ショーメよりも肉付きがよく、ミネラルや酸の穏やかなワインとなる。
GENOT BOULANGER CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES VERGERS ジェノ・ブーランジェール シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・ヴェルジェ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口 ワインレポート：92 ポイント 東向き斜面の上部と下部から。
濃密でクリーミィなテクスチャー、熟したリンゴ、レモン、アーシーなタッチ。
バランスのとれたミディアムボディ。
上質な酸のフレッシュ感にあふれ、ナッティでほろ苦いフィニッシュ。
ライター 山本 昭彦 レビュー投稿日 2022/08/22Genot Boulanger　/　ジェノ・ブーランジェール 4世代にわたるファミリーの夢と情熱から生まれたワイン造り このドメーヌの歴史は、パリで薬局を営んでいたある家族がブルゴーニュでワインを造りたいという思いを形にしたことから始まった。
1974年、シャルル-アンリ・ジェノとその妻マリー・ブーランジェールは夢の実現のためにパリからムルソーに移住。
そしてメルキュレに念願の最初の畑を得てドメーヌを設立した。
1998年には、コート・ド・ニュイ、ボーヌ、コート・シャロネーズに広がる計30アペラシオン、22ヘクタールの畑を所有するまでに拡大した。
現当主は、4代目のオード・ラヴォレと、その夫のギョーム。
熱意ある二人は2008年の彼らのファースト・ヴィンテージから、それぞれのパーセル、ブドウの株毎に合わせた品質管理をおこない、堆肥の使用や薬草の植栽など土壌の活性化を図った。
また、ブドウの木の成熟と衛生のために剪定、摘芽、パリサージュ(ブドウ樹を支えるワイヤーの高さ調整)はしっかりと行う。
それは「丁寧な畑仕事なしによいワインは飲むことが出来ない」という創立者シャルル・アンリの哲学とも合致する。
彼らは試行錯誤の結果、自然と土壌を尊重するブドウ栽培を目指し、ビオディナミへの転換を決意。
2018年にはAB認証(AgricultureBiologique)を取得している。
セラーでは、なるべく人手を加えないという考え。
彼らの哲学は、比類の無いテロワールを表現し、素晴らしいブルゴーニュのクリマを抽出すること。
バランス良く、若いうちに飲んで美味しく、かつ4、5年寝かせた後に別の次元の魅力が現れるワイン造りを志向する。
白ワインは、アペラシオン問わず、パワフルさとフレッシュさのバランスが良いものを目指す。
収穫は手摘み。
ブドウは全房のままプレスし、軽く沈殿させた後、オーク樽にて自生酵母で発酵の後、熟成。
熟成前酸化を避けるため、バトナージュはしない。
12か月の熟成の後、澱引き、タンクに移しさらに6か月熟成。
テロワールが表現されながらリッチさと、柔らかさ、エレガンスを兼ね備えたワインになる。
赤ワインも全て手摘み。
ヴィンテージによって全房比率を判断。
3?4週間かけて極力自然発酵。
自生酵母は毎年同じにはならないため、それもその年の特長となる。
柔らかい抽出を目指し、ピジャージュの回数はキュヴェとヴィンテージによって調節。
続いて12カ月間オーク樽で、その後6か月ステンレスタンクで熟成させる。

ワインについて 1級モルジョに格付けされる「Les Brussonnes（レ ブリュソンヌ）」という場所に約0.23haの畑を所有。
葡萄の植樹は1956年で小石の多い粘土質土壌です。
若いうちは引き締まりのある固さがありますが、豊かなミネラル旨味と苦味のある力強い味わいで熟成させると真価を発揮します。
DOMAINE FONTAINE-GAGNARD CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU MORGEOT シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ モルジョ メーカー ドメーヌ フォンティーヌ ガニャール 産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン ヴィンテージ 2020 容量 750ml ※実店舗と在庫を共有しております。
実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

ワインについて 1級マルトロワに格付けされる「Ez Cretz（エ クレ）」と「Les Rebichets（レ ルビシェ）」という場所に約0.8haの区画を所有。
葡萄は1950〜60年に植えられ、土壌はフィルター状の軽めの粘土質、日当たりが良く暖かい場所で葡萄の成熟が早いのが特徴です。
シャサーニュ モンラッシェ1級の中でも酸味が柔らかく、凝縮感や余韻はそこまでありませんがバランス良いタッチの飲みやすさがあるワインです。
DOMAINE FONTAINE-GAGNARD CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA MALTROIE シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ ラ マルトロワ メーカー ドメーヌ フォンティーヌ ガニャール 産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン ヴィンテージ 2020 容量 750ml ※実店舗と在庫を共有しております。
実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

ワインについて フランス語で果樹園という意味の「Les Vergers（レ ヴェルジェ）」の区画に所有する約0.71haの畑は東から南向きの緩やかな斜面の鉄分を多く含む赤土土壌で、1972年に葡萄は植えられました。
葡萄の成熟が他の1級区画よりゆっくりなため、葡萄にハツラツとした酸味が良く出る畑で、オイリーさもありますが瑞々しい果実味が豊かで余韻にしっかりとした酸味を感じられる緊張感のある味わいです。
DOMAINE FONTAINE-GAGNARD CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES VERGERS シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レ ヴェルジェ メーカー ドメーヌ フォンティーヌ ガニャール 産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン ヴィンテージ 2020 容量 750ml ※実店舗と在庫を共有しております。
実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

ワインについて 1級ブードリオットに格付けされる「Les Fairendes（レ フェランド）」という場所に約0.8haの畑を所有。
葡萄の植樹は古いもので1945年、小石が多く散らばる木目細かい粘土質土壌の南東向きの区画になります。
白い花のアロマ、繊細さと力強さのバランスが素晴らしく、ストレートでカッチリとした味わい。
ガニャール ドラグランジュの1級ブードリオットとの違いはこちらのほうが樽熟期間が短く、さらに新樽率が高いことです。
DOMAINE FONTAINE-GAGNARD CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTE シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ ラ ブードリオット メーカー ドメーヌ フォンティーヌ ガニャール 産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン ヴィンテージ 2020 容量 750ml ※実店舗と在庫を共有しております。
実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

ワインについて 1級カイユレに格付けされる「Vigne Derire（ヴィーニュ デリエール）」に約0.56haの畑を所有し、葡萄は1962〜66年に植えられました。
畑は緩やかな斜面になっており、表面は白土で覆われ、その下に粘土が堆積しています。
石灰質が多い斜面上部の葡萄はミネラルを、粘土質が多い下部の葡萄はリッチさをワインに与える特徴があり、ハツラツとした酸味とミネラル、若いうちは力強くて四角さを感じるカッチリとした味わいがあります。
DOMAINE FONTAINE-GAGNARD CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CAILLERETS シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レ カイユレ メーカー ドメーヌ フォンティーヌ ガニャール 産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン ヴィンテージ 2020 容量 750ml ※実店舗と在庫を共有しております。
実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

非常に日当たりが良く、中斜面で水はけが良いシャサーニュ側の0.59haの二つの区画。
100％新樽で22カ月間熟成されます。
■メーカー：ドメーヌ・ジャック・プリウール DOMAINE JACQUES PRIEUR ◆ワイン名：モンラッシェ グランクリュ MONTRACHET GRAND CRU ■産地：フランス/ブルゴーニュ ■品種：シャルドネ ■タイプ：白ワイン ■ヴィンテージ：2020 ■容量：750ml 実店舗と在庫を共有しております。
実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

ワインについて 1963年から1993年にかけて植えられた合計2ヘクタール弱のいくつかの区画のブドウをブレンドしています。
熟した柑橘類と洋梨のアロマ、そして少しのスパイスの香り。
生き生きとしたテクスチャーで果実味と酸味の調和が素晴らしく印象的な長さと塩味を楽しめるヴィラージュワインです。
シャサーニュ モンラッシェ ブラン メーカー ミシェル・ニーロン 産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン ヴィンテージ 2020 容量 750ml ※実店舗と在庫を共有しております。
実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク Luis Latour　CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　375ml 生産村 　シャサーニュ・モンラッシェ ヴィンテージ 　2022年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13.5％ 「コルトン・シャルルマーニュの生みの親」として知られ、屈指の白ワインの造り手！『 ルイ・ラトゥール 』！！ 今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよぶ「コルトンの帝王」と称されています。
開放系発酵桶、100％MLF、木樽熟成（新15%） アンズを思わせるスモーキーな香りと爽やかな酸味が調和し、まろやかで豊かな味わい。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％

商品情報 例年と比べても1ランク上の品質を湛えた、グレートヴィンテージと言える仕上がりになっています。
外観は輝きのあるレモンイエロー。
グラスに注ぐと、白桃や洋ナシなどの果実のアロマに、白い花のニュアンスが立ち上ります。
口に含むと優しい果実味とミネラル感を含んだ酸が調和し、絶妙なバランス感を呈することが特徴です。
厚みのあるボディがしっかりとしたテクスチャーを形成しており、ミネラル感溢れる余韻へと繋がっていきます。
産地  フランス　ブルゴーニュ 品種  シャルドネ100％ 容量 750ml タイプ 白

Data 生産者 　　　ジャン・マルク・モレ 　 　種類 　　　白ワイン 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ100％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　14.0度 　 　飲み頃温度 　　　10?13℃前後 　 　生産地 　　　フランス／ブルゴーニュ 　 　原産地呼称 　　　シャサーニュ・モンラッシェ 　 　輸入者 　　　（株）フィラディス 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために5月?9月の期間はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
(クール料金330円加算となります) ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
※ご注文の際は、法に基づき年齢を備考欄にご記入願います。
ジャン・マルク・モレ シャサーニュ・モンラッシェプルミエクリュ　レ・シャン・ガン[ 2013 ]　白　750ml DOMAINE JEAN-MARC MOREY 　CHASSAGNE MONTRACHET 娘へバトンタッチを始めたシャサーニュの'80年代スター シャサーニュ・モンラッシェ一級区画の中央、斜面中腹の好立地に位置する畑の1本。
若いうちから実力を発揮する、肉付きの良い果実のニュアンスが顕著に現れています。
醸造法は村名から特級まで一貫。
白ワインは手摘みしたブドウを圧搾後、オークの小樽で発酵。
新樽率は25%、樽熟成期間は12ヶ月。
酵母の添加は行わず、自生酵母による自然発酵で、マロラクティック発酵もバクテリアを加えずに行われます。
十分な果実の凝縮感と、ミネラルがもたらす骨格とのバランスがよい案配となっています。
ジャン・マルク・モレはアルベール・モレを父とし、ベルナール・モレの弟。
したがってベルナール・モレのふたりの息子、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレのヴァンサンとトマ・モレのトマは甥にあたります。
1981年に畑の分割が行われ、ジャン・マルクは独立。
自身のドメーヌを立ち上げると1987年にはゴー・ミヨ誌の「今年の造り手」に選ばれて表紙を飾るなど、'80年代新生ドメーヌのスターであり、ポール・ボキューズ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三つ星レストランのワインリストを席巻する活躍ぶりを見せました。
彼は今も現役ですが60の坂をとうに越えており、2012年からワイン造りは娘のカロリーヌに任されています。

Vincent Girardin ヴァンサン ジラルダン シャサーニュ モンラッシェ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 近年のブルゴーニュにおけるトップドメーヌのひとつとして評価受けるヴァンサン・ジラルダンの2021年ヴィンテージが限定入荷！ 2012年に突如として訪れた危機を乗り越えた「新生ヴァンサン・ジラルダン」は、その後瞬く間にドメーヌの地位を押し上げ、今やブルゴーニュを代表するトップドメーヌのひとつとして、高評価されるまでに至りました。
フランスのバイヤーズガイド「ベタンヌ＆ドゥソーヴ 2019」で、4ッ星生産者へと昇格。
また、2020年版でも4ッ星を維持しています。
同じ評価を獲得している生産者を見ると、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれと肩を並べています。
こちらのワインは、平均樹齢50年の南東向きの畑「レ・ショーム」のブドウを使用しています。
力強くふくよかな味わいで、ナッツ、熟したリンゴ、白い花や蜂蜜などの複雑なアロマが感じられ、余韻には驚くほどの持続性があります。
包み込むような深みと、気品に満ちた逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ヴァンサン ジラルダン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ボーヌ ＞ シャサーニュ モンラッシェ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率15%の228Lのフレンチオーク樽で発酵とマロラクティック発酵、バトナージュを行いながら、樽で14ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 稲葉 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Vincent Girardinヴァンサン ジラルダン自社畑を持たずにワイン造りを行なうネゴシアンワインメーカーの先駆者ヴァンサン ジラルダンは、1982年 当時21歳の頃に父から2haの畑を相続し、ドメーヌを設立しました。
若く、資金も無かったため畑を購入することは難しく、ネゴシアンビジネスに着手します。
当時は出来上がったワインの状態で買い付けを行うことが一般的でしたが、ヴァンサンは誰かが造ったワインを買おうとはしませんでした。
知り合いの農家を一軒ずつ訪ね、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか、と持ち掛けたのです。
こうして、自社畑を持たずに最高の葡萄を選び、自らの手で醸造するという新たなネゴシアン、「ネゴシアン ワインメーカー（ネゴシアン ヴィティフィカトゥール）」の先駆者となりました。
昨今のブルゴーニュでは、自社畑を持たずにワイン造りを行なう小規模なネゴシアン（マイクロ　ネゴシアン）が台頭していますが、ヴァンサン ジラルダンはその走りと言えます。
こうして若くして成功を収めたヴァンサンは、自社畑も拡張し、ドメーヌとしての地位も築き上げました。
2012年、設立から30年を迎えたワイナリーはヴァンサンの体調の不良と、後継者の不在から、ドメーヌを手放されました。
ヴァンサンの考えとして「偉大なものを作りたければ畑仕事から」ということを重要だと考えている。
ヴァンサンが引退する際、2人の息子たちはまだ若く、「会社の経営を引き継ぎたい意志はあるが、畑仕事をしたがっていなかった」ことから、非常に複雑ではあるものの自分の会社を売ることにしました。
同時に自社畑の多くを売却し、ワイナリーに残されたのは最新の醸造設備と、ほんのわずかな自社畑と、醸造家エリックを初めとする優秀なスタッフたちだけでした。
幸いにも、新たなオーナーはドメーヌを買い取っただけで、ドメーヌの運営体制はそのまま維持する形をとりました。
それどころか、ヴァンサンの右腕として醸造家を務めていたエリック ジェルマンを、畑や醸造に関わる全ての部分でトップに就任させたのです。
実は、ヴァンサン ジラルダンのワインが現在のような評価を獲得したのには、エリックの功績が大きくかかわっています。
その評価は、ヴァンサンがいた頃よりもむしろ高いほどです。
醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワインエリックはヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入します。
その当時、ロバート パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。
しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。
2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。
それが、今のドメーヌ ヴァンサン ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。
エリックの実家は、有名なアンリ ジェルマン ペール エ フィス。
ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ モンラッシェや、パプ クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。
そこで幸運にも、キリアコス キニゴプロス氏の教えを受けることになります。
キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ　ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。
その時のことを、エリックは『ヴィニュロン』誌の2015年秋号で次のように語っています。
「私は本当に運が良かった。
ダヴィド　デュバンやジョルジュ　ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。
そして今ではヴァンサン　ジラルダンで働くことが出来ているんだから」。
また、以前までと同様に輸出部長のマルコ カスケーラが販売を担うことで、エリックがさらにワイン造りに集中できる環境が整っています。
こうして、「エリック率いる新生ヴァンサン ジラルダン」がスタートしました。
エリックは、これまでのように高品質なワインを安定して造るために、自分たちで管理する葡萄畑を増やすことを考えました。
そこで新たに、契約農家から葡萄を買い取るだけでなく、契約農家の畑を自分たちで管理して葡萄を買い取る部門を立ち上げ、自社栽培の畑を得ることが出来ました。
自社で管理する畑については、オーガニックまたはビオディナミ栽培を採用しています。
2014年には、ムルソーのシャルム、レ ナルヴォー、スー ラ ヴェル、ポマールのレ ヴォーミュリアンと村名区画、ヴォルネイの村名区画、AOCブルゴーニュの白の畑の一部を、合計で4haほど手に入れることが出来ました。
以降、少しずつ葡萄畑を買い足し、現在は約33haの自社所有畑・自社管理畑を持つに至りました。
こうしてネゴシアンとしてだけではなく、ドメーヌとしても復活を遂げることが出来ました。
また、今では誰もが当たり前のように行なっている「完成したワインではなく、葡萄を選んで購入し自分でワインにする」という、ネゴシアンワインメーカーの先駆者としても、これまでと同様にワイン造りを行っています。
2012年に突如として訪れた危機を乗り越えた「新生ヴァンサン　ジラルダン」は、その後瞬く間にドメーヌの地位を押し上げ、今やブルゴーニュを代表するトップ　ドメーヌのひとつとして評価されるまでに至りました。
それまでのような「コストパフォーマンスの高い生産者」としてではなく、「最高品質のワインを造るドメーヌ」として認められたということに大きな意味があります。
近年、エリック ジェルマンを筆頭に新たな道を歩み始めたヴァンサン ジラルダンは、これまでと変わらないばかりか、さらに素晴らしいワインを造っていることが、多くのワインガイドで次々に賞賛されることとなりました。
フランスのワインガイド、『ベタンヌ＋ドゥソーヴ』の2019年版で、ヴァンサン ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格したのです。
この評価は、ドメーヌ デュジャックやドメーヌ ルフレーヴ、ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ、ドメーヌ ロベール グロフィエ ペール エ フィス等の生産者と並ぶものでした。
さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。

Domaine Thomas Morey ドメーヌ トマモレ シャサーニュ モンラッシェ 2021 古樹や若木、1級畑のブドウを絶妙にブレンドした、トマ・モレの技が光る素晴らしい逸品！ シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。
自らのドメーヌと並行して 2007年年迄、DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
こちらのシャサーニュ・モンラッシェは、1989年植樹と若木区画のブドウや1級畑を絶妙にブレンドさせています。
生み出されるワインは、リッチで熟しており、ミネラル感があり、長いフィニッシュが特徴です。
豊富なミネラル感や透明感のある酸味が、ワインにフィネスを与え、長い余韻にまでその心地良い味わいが持続します。
トマ・モレの技が光る、素晴らしい逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ トマ モレ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ボーヌ ＞ シャサーニュ モンラッシェ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■輸入者名：株式会社 エイ エム ズィー ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Thomas Moreyドメーヌ トマ モレ 恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かしたワイン造り シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレ氏から2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。
父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
トマ氏は自らのドメーヌと並行して2007年〜2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。
確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。
近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。
栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。
DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。

コート デュ ローヌ　ル ブーケ デ ガリーグ　ブラン　2019　白 ル・クロ・デュ・カイユ Cotes du Rhone Le Bouquet des Garrigues Blanc 750ml Le Clos du Caillou 白ワイン 白 ワイン 辛口 ギフト プレゼント クロ デュ カイユエレガントなシャトーヌフ・デュ・パプを生むトップクラスの生産者 ル・クロ・デュ・カイユ　Le Clos du Caillou パーカーポイント100点4回獲得の実力 現当主シルヴィ・ヴァシュロンの父であるクロード・プイザンは、彼の父が購入した狩猟用の山だったクロ・デュ・カイユの土地の土壌に目を付け、森を切り開き、ブドウ畑へと転換しました。
1996年にサンセール出身のワインメーカーである夫のジャン・ドゥニ・ヴァシュロンと父のドメーヌを継承しました。
しかしながら、2002年に夫を交通事故で失います。
それでも、フラッグシップの「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ」がパーカーポイント100点を獲得し、その後も3回獲得するなど、スターダムへとのし上がりました。
2010年に全てのブドウ畑が有機農法の認証を受け、2007年からビオディナミも一部の畑で実践しています。
50年以上続くオーガニック農法への想い 2010年ヴィンテージからは有機認証を取得しました。
オーガニック農法に対する考えは、1950年代にクロード・プイザンが森を切り開きブドウ畑に転換したときから始まっています。
当時から全てのブドウ畑で限りなくナチュラルに作業を行っていました。
このことが、ジャン・ドニ・ヴァシュロンがオーガニック農法の実践を始めた理由であり、自然を尊重しながら定期的に土壌を耕し、除草剤や化学品は使用しません。
畑への手当は硫黄と銅のみです。
ビオディナミ農法も2007年から一部の区画で実践しています。
自然や宇宙との調和に敬意を払いながら、牛の角に詰めた堆肥や石英をブドウ畑に撒いています。
エレガントな味わいを生むテロワール 所有畑の主なテロワールは、砂質土壌や「サフル」と呼ばれる砂質の泥灰土で、複数のリューディに広がっています。
シャトーヌフ・デュ・パプの典型的な大きな丸い石「ガレ・ルーレ」の区画も所有していてます。
「ガレ・ルーレ」による力強い味わいのワインも造っていますが、砂質土壌がもたらす、フィネス、エレガンス、なめらかなタンニンと、ブルゴーニュのスタイルが、ル・クロ・デュ・カイユの特長です。
「レ ガリーク」は砂質土壌に丸い小石が広がるビオディナミの単一畑。
上品で正確なアロマを有するエレガントな白ワインです。
上品で正確な洋ナシ、アプリコット、ネクタリンなどの有核果実の熟した印象や、パイナップルのニュアンスを見つけることができます。
口中はいきいきとしていて、フレッシュでエレガント。
素晴らしい余韻にはリコリスがわずかに感じられます。
料理との相性 アワビのソテー、チョリソーを添えたホタテのブロシェット、エビの塩釜焼き。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

　　優良年 2020年産 商 品 説 明 産地 フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ボーヌ 格付けプルミエ・クリュ　（一級畑） 年号 [2020]年 葡萄品種 シャルドネ 100% アルコール度13．5％ 生産者 アミオ ギイ エ フィス 味わい白　辛口 容量 750ml 特 徴村の中央、斜面中腹に位置する1級畑です。
温かく、比較的豊かな土壌でかつては赤向きのクリマと見なされていたが、現在は白が優勢である。
果実味が豊富で、酸やミネラルなどと共に上手にバランスをとりながら、雑味が無くとても洗練されていて、エレガントな仕上がりです。
　　　　 　　　　ブルゴーニュ白の当たり年 2020年アミオ ギイ エ フィスAMIOT Guy et Fils 　モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。
珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。
ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。
これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。
ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。
ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。
遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。
シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。
　　　　　　　　 またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。
これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。
　【輸入元資料より引用】 シャサーニュ　モンラッシェ　プルミエ　クリュ Chassagne-Montrachet 1er Cru

Vincent Girardin Chassagne Montrachet Les Vieilles Vignes Blanc 白ワイン　750ml [AOC］シャサーニュ モンラッシェ■Vincent Girardin ヴァンサン ジラルダン ヴァンサン ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りを1982年にスタート。
開始後間もなくから人気の生産者となりましたが、当時のヴァンサンは20代前半と非常に若く、畑を増やしたくても資金が十分にありませんでした。
自身の目指すワイン造りの方向性をきちんと意識していたヴァンサンは、近隣の知り合いでもある葡萄生産者らを訪問し、葡萄の状態で買い付け出来ないかと相談を持ちかけ、買い入れたブドウでの生産も行うことで生産量を増やしてまいりました。
現在では珍しくなくなったネゴシアン兼ドメーヌとしてワインをリリースしていました。
跡継ぎと健康上の理由から2012年にボーヌのネゴシアン会社に会社を売却。
ヴァンサンがオーナーだった頃から一緒にワイン造りを行っていたエノロゴのエリック ジェルマンがワイン造りを担当しております。
ヴァンサン ジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしたのと同時に、熟成期間を長くしました。
これまで短くて10ヶ月〜12ヶ月だった熟成期間を、約18ヶ月間と長くしました。
そのような変革をすることで、ピュアで、エレガント、より複雑味のあるワインに仕上がります。

Information 品名 シャサーニュ モンラッシェ ル・コンシ・デュ・シャン ユベール ラミー ワイン名（原語） Chassagne Montrachet Blanc Le Concis du Champs Hubert Lamy タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 0.93ヘクタールの地所にヘクタールあたり14,000本という高い植密度でブドウが植わる畑です。
この16年、化学肥料は一切使わず、土壌のためのコンポストを与えています。
若々しい緑がかった黄金色。
軽快で繊細、若く新鮮な果実の香りが全開です。
きめ細かなテクスチャーが丁寧な造りを想起させてくれます。
特筆すべきはバランスの良さ。
ブドウが完熟していることを窺わせます。
ミネラルを伴いとても綺麗な余韻。
　ユベール・ラミー　Hubert LAMY 古い修道士の文献を参考に独自のワイン造りを追求する注目の造り手 なんと17世紀からブドウを栽培、サントーバンを中心に幅広いワインを生み出す “ユベール ラミー”の歴史は古く、ドメーヌは1640年に、サントーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。
先代のユベール氏は、彼の父親であるジャン・ラミーの元で働き、1973年に自らドメーヌ ユベール・ラミーを立ち上げました。
それまでは主にネゴシアンであったため、自社畑は8ヘクタールほどにすぎませんでした。
90年代にはクロ・ド・ラ・シャトニエール、デリエール・シェ・エドアール、ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン、クロ・デュ・メ、クロ・デ・ザートの畑を購入、賃貸契約で手に入れました。
また、より土壌の特性に合うとしてラ・プランセの区画に植わっていたピノ・ノワールをシャルドネに改植もしました。
1995年、世界各国でワイン造りとマーケティングを学んだ息子のオリヴィエ氏が、ワイン造りを受け継ぎ、経験を生かした新しい手法で畑から醸造までドメーヌを運営しています。
今日ではドメーヌは17ヘクタールの畑を所有しており、そのほとんどがAOCワインです。
サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど…18のアペラシオンから赤・白合わせて毎年10万本ほどのワインを生産しています。
そのうち70％は海外に輸出され、残りはフランス国内のワイン商、レストラン、愛好家に回されます。
3万本の密植から生まれる密度の高いワインとは ドメーヌを始めた当初は、村の真ん中に位置する小さな醸造所でワインを造っていました。
1979年、ユベールは実用的な醸造所の建設を始め、1981年に完成させました。
それから仕事がより効率化され2003年には600平方メートルから3フロアから成る1,200平方メートルの大きな醸造所にまで拡張することができました。
ひとつのフロアは醸造設備（除梗、ベルトコンベア、空圧式プレス機2台、震動式選果台、ラベル貼りなど）です。
ふたつめのフロアはボトル貯蔵庫になっています。
そしてもうひとつの地下フロアは赤ワインと白ワインが分けられた樽熟成のためのフロアとなっています。
栽培の面で特徴的なのは一部の畑では、20世紀初頭に修道僧が書いた書物を参考に驚くべき1万4000本〜3万本/haの密植を行っているのだそうです。
通常のブルゴーニュの畑ではせいぜい8000本前後が平均とも言います。
つまりその倍以上の密植であり、極めて独特。
それによって味の密度が高まると言います。
さらに、醸造中には一切酸化防止剤を使いません。
これも特に白ワインの醸造では非常に珍しいこと。
修道士たちの精神世界と現代の理性的なワイン造りを融合させることを目指すかのように、自らのワイン造りを追求することに余念がない、とは実際にお会いになったインポーターさんの話。
ドメーヌ・ユベール・ラミーの畑の土壌 ドメーヌ・ユベール・ラミーの持つ畑は基本的に石灰質が占めています。
サン=トーバンの土壌は大別するとふたつに分けることができます。
ガメイ村を越えサン=トーバン村へと延びる斜面は白色マルヌ土壌から成るほぼ純粋な石灰岩質土壌です。
柔らかい石灰岩質土壌のおかげで葡萄の根が深く、よりミネラルを吸い上げることができるのです。
洗練されたタイトな味わいの白、ミネラル、石を思わせる風味の赤ワインを産出します。
ピュリニー・モンラッシェの土壌と類似しています。
（Derriere chez Edouard , Tremblots） サン=トーバン村の内側、特級畑モンラッシェの斜面にはより堅牢な石灰岩が広がり、葡萄の根によって石灰岩の断層が散見されます。
赤色の泥灰土が多い特級モンラッシェから続く粘土質土壌です。
より日照に恵まれた区画で、果実味が増しスケールが大きなワインを産出します。
(Clos du Meix , Chateniere) ワイナート78号「ブルゴーニュ注目の造り手12」に掲載、注目度も高い造り手 専門誌ワイナートの78号ではブルゴーニュ新世代の注目の造り手として、かなり大きな枠を割いて紹介されています。
表紙のワインにも選ばれるなど、その注目度の高さが抜きんでた造り手です。

【 Bruno Colin ブリューノ・コラン 】 ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、 ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造り をしていました、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、 スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となりました。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、 地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェや サントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部の アペラシオンに広がります。
ただし、シャサーニュの1級畑だけでもブランショ・ドゥシュ、ブードリオット、 ショーメ、シュヌヴォット、マルトロワ、モルジョ、アン・レミリィ、 ヴェルジェと8つも所有し、兄よりも俄然シャサーニュにフォーカスした ドメーヌです。
白ワインの醸造法は、兄や父と同じく、発酵のきっかけを温度管理の容易な ステンレスタンクで始め、発酵が中盤となったところで樽に移すというもの。
新樽率は村名で20%、1級で20?30％です。
赤は収穫したブドウを100％除梗し、キュヴェゾンは12?15日ほど。
ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみで抽出し、12ヶ月間の樽熟成。
その後、さらにステンレスタンクで6ヶ月寝かせてから瓶詰めします。
ブリュノのワインはミネラル感の強いフィリップのものよりむしろ果実味重視。
より若いうちからとっつきやすく、長く寝かせる余裕のない家庭やレストラン で重宝するワインを造っています。
ショーメはシャサーニュ・モンラッシェの最北端、標高も高い位置にある1級畑。
小石の多い、緩やかな斜面となっていて、非常に素晴らしい白ワインが造られる。
レモン、ライム、アカシアの蜂蜜。
透き通った透明感のあるフレーバー。
ミネラルもビシッと決まっている。

オリヴィエ・ルフレーヴ シャサーニュモンラッシェ 2021 ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲む ドメーヌ兼オートクチュールネゴシアン デキャンタにおいて「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴ。
このような実績を誇るドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。
彼らは徐々に自社畑を拡大していき、現在その広さは21ha。
その中には、2010年にドメーヌ・ルフレーヴより相続した、故アンヌ氏が約15年に渡り徹底したビオディナミを実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑も含まれています。
オリヴィエ・ルフレーヴは21haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。
契約農家といってもオリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。
このシャサーニュモンラッシェはリンゴや熟した洋ナシ、アカシアのはちみつやシナモンなど様々な香りが飛び出しそのボリュームは人気アペラシオンらしいものです。
フレッシュで適度な凝縮感のある果実味が鮮烈に広がり余韻には硬質なミネラル感が続きます。

Olivier Leflaive Chassagne Montrachet 2021 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。
こちらは、シャサーニュ・モンラッシェ村にある自社畑と契約畑から買い付けたブドウを使用し造られています。
華やかなアロマに、豊満で力強いスタイル。
肉付きの良い、飲みごたえのある仕上がりです。
リンゴ、熟した洋ナシ、桃など果実の香りに加えて、木樽由来のアカシアやシナモンのアロマが広がります。
口に含むと豊潤な果実味が広がり、生き生きとした酸味とミネラル感が味わいの骨格を形成。
スパイスや塩味のニュアンスとともに長い余韻へと続きます。
　 オリヴィエ・ルフレーヴ 　 フランス・ブルゴーニュ 　 白 　 シャルドネ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 AOC. シャサーニュ・モンラッシェ 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

Olivier Leflaive Chassagne Montrachet 2021 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。
こちらは、シャサーニュ・モンラッシェ村にある自社畑と契約畑から買い付けたブドウを使用し造られています。
華やかなアロマに、豊満で力強いスタイル。
肉付きの良い、飲みごたえのある仕上がりです。
リンゴ、熟した洋ナシ、桃など果実の香りに加えて、木樽由来のアカシアやシナモンのアロマが広がります。
口に含むと豊潤な果実味が広がり、生き生きとした酸味とミネラル感が味わいの骨格を形成。
スパイスや塩味のニュアンスとともに長い余韻へと続きます。
　 オリヴィエ・ルフレーヴ 　 フランス・ブルゴーニュ 　 白 　 シャルドネ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 AOC. シャサーニュ・モンラッシェ 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼