ワインのタイプ白　辛口生産者ドメーヌ・ラロッシュ生産地フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / AOCシャブリブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・サン・マルタン[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ラロッシュ元詰・自社畑100％Chablis Saint Martin 2022 Domaine Laroche AOC Chablis (EVE VEGAN)フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！銘醸シャブリ辛口ファン大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが素晴しく、キレのある引き締まった辛口白ワインとして大人気のシャブリ！造り手のドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ha、プルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌ！ワインスペクテーター誌星付の有名造り手！樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しない！醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します！ドメーヌが所有する60haに及ぶ自社畑100％の畑からのブレンドで、全てがキンメリジャンの土壌！多くの区画をブレンドすることにより、芳醇さや複雑さをワインに与えています！発酵はステンレスタンクで熟成は澱と共にステンレスタンクと8％フードル(55hl)で行います！この2022年ものでワインスペクテイター誌89点の高評価！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもこの2022年のシャブリ・サン・マルタンを注目！コメントは『熟して、やや層が厚くなったアロマには、洋ナシ、リンゴ、そしてシャブリらしさ、特に繊細な海のしぶきの特徴がある。
美味なミディアムボディの味わいには、より生き生きとしたボリューム感があり、クリーンでドライ、爽やかなフィナーレには、際立った長さはないものの、良い余韻がある。
リリースと同時に楽しむことも、数年熟成させることもできるだろう。
88点』と大注目！新鮮さとフィネスと共にエネルギーを持ち合わせ、シャブリのテロワールのもつ独特なミネラルを感じさせる究極シャブリが限定で、蔵出し品で、しかも自社畑100％のドメーヌもので、しかも正規品で限定少量入荷！アペリティフとし、シーフードや小さな貝類、魚介類との相性も抜群です。
ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ha、プルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。
樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。
醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ・ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。
■ぶどう品種：情報なし ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共にステンレスタンクと8％フードル(55hl)で熟成 ■樹齢：60年以上 ■土壌：キンメリジャン ■栽培：サステイナブル農法、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しない ■葡萄畑面積：60haフルーティでミネラル感があり、フレッシュな柑橘系の香りが素晴らしい。
樹齢60年以上の古樹から、キンメリジャンの土壌で育ったブドウを使用し、サステイナブル農法によって栽培されている。
60haに及ぶ自社畑からのブレンドにより、芳醇さと複雑さがワインに加わり、ステンレスタンクと一部フードルでの熟成を経て、そのミネラルの特徴がより際立つ。
2022年のシャブリ・サン・マルタンは、洋ナシ、リンゴ、そしてシャブリらしい海のしぶきの特徴がある熟したアロマが特徴だ。
ミディアムボディで、生き生きとしたボリューム感があり、クリーンでドライな味わいが、爽やかなフィナーレへと導く。
新鮮さとフィネス、エネルギーを持ち合わせ、シャブリのテロワールがもたらす独特なミネラル感を楽しむことができる。
アペリティフとしてはもちろん、シーフードや小さな貝類、魚介類との相性も抜群である。

ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ジェレミー・ユシェ元詰　ジェレミー・ユシェ家＆ジェレミー・ムーラ家生産地フランス/ロワール/AOCミュスカデ セーヴル エ メーヌ シャトー テボー生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミュスカデ・シュマン・デ・プリエール[2021]年・ドメーヌ・レ・ベット・キュリウーズ元詰(ドメーヌ・ジェレミー・ユシェ元詰・ジェレミー・ユシェ家＆ジェレミー・ムーラ家)・AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シャトー・テボー・(クリュ・コミュノーに認定された単一畑区画・シャトー・テボーに位置する畑のミュスカデ100%)・稲葉輸入品・RVF誌2024年版★シングルスター＆90点＆ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版三ッ星★★★＆92点獲得ワインMuscadet Chemin des Prieres 2021 Les Betes Curieuses (Domaine Jeremie Huchet)(Huchet & Mourat) AOC Muscadet Sevre-et-Maine Chateau Thebaud Chemin des Prieres希少！フランス辛口白ワイン愛好家大注目！高級ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン！しかもミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの最上級品を生むクリュ・コミュノーに認定された区画の特別なテロワールを表現した最高級ミュスカデ！しかもクリュ・コミュノーに認定された区画のシャトー・テボーに位置する畑のミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ種)100％を使用！造り手の「レ・ベット・キュリウーズ(Les Betes Curieuses)」は、ミュスカデで単一畑の個性を引き出す高評価ワイナリーでロワールの偉大な白ワインに情熱を傾ける二人のヴィニュロン、ジェレミー・ユシェ(Jeremie Huchet)とジェレミー・ムーラ(Jeremie Mourat)による共同プロジェクトです！主にミュスカデのクリュ・コミュノー(Crus Communaux)にフォーカスした、高品質かつ長期熟成の高いポテンシャルを持ったワインを世に送り出しています！二人は2005年の、ロンドンの展示会で出会いました！偶然にも同じ年に生まれ(1977年)、同じ名前を持つ二人はすぐに意気投合しました！出会ってからまもなく、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌのテロワールの多様性に光を当てるプロジェクト、「レ・ベット・キュリウーズ」をスタートしました！現在、その品質の高さが認められ、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」で3/5ッ星の評価を得るまでに至っています。
(ジェレミー・ユシェ家：栽培、醸造担当。
シャトー・テボーに拠点を置くドメーヌ出身でミュスカデのスペシャリスト。
セーヴル・エ・メーヌとこの地区のテロワールを熟知。
巡礼者のように畑をくまなく歩き、土を掘り返し分析する。
ジェレミー・ムーラ家：販売担当。
フィエフ・ヴァンデアンのドメーヌ出身。
南アフリカで研修。
所有葡萄園計60ha。
所有するクリュ・コミュノーは、グーレーヌ、シャトー・テボー、モニエール・サン・フィアクル、クリッソン。
)このミュスカデ・シュマン・ド・プリエールのこの2021年でRVF誌2024年版★シングルスターで堂々90点！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版3ッ星★★★で92点獲得！この「シュマン・ド・プリエール」2021年はシャトー・テボーに位置しています！ナント近郊の畑のわずか4％にしか見られない花崗岩、そして片麻岩を下層土とし、表土は砂、砂利と粘土が混ざる組成です！収穫した葡萄はセラーに運び、プヌマティックプレスで圧搾します！発酵、熟成とも温度変化の少ない地下のコンクリートタンクで行います！発酵は自然酵母(野生酵母)で約3-4週間、熟成は澱と共に最低8ヶ月行います！出来る限り人の介入を避けるワイン造りを目指しており、マロラクティック発酵なし、バトナージュもしません！グリーンを帯びた淡い麦わら色、桃を思わせる豊かなアロマがあります！リッチで素晴らしくミネラルが豊かな口当たり、たいへんバランスが良く洗練されており、長い余韻が感じられます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！「レ　ベット　キュリウーズ（Les Betes Curieuses）」は、ロワールの偉大な白ワインに情熱を傾ける二人のヴィニュロン、ジェレミー　ユシェ（Jeremie Huchet）とジェレミー　ムーラ（Jeremie Mourat）による共同プロジェクトです。
主にミュスカデのクリュ　コミュノー（Crus Communaux）にフォーカスした、高品質かつ長期熟成の高いポテンシャルを持ったワインを世に送り出しています。
出会ってからまもなく、ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌのテロワールの多様性に光を当てるプロジェクト、「レ　ベット　キュリウーズ」をスタートしました。
現在、その品質の高さが認められ、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」で3/5ッ星の評価を得るまでに至っています。
ミュスカデ セーヴル エ メーヌはナントの南東に広がるペイ ナンテ地区最大のA.O.C.です。
この広いアペラシオンの中でも特別なテロワールを持つ村が、クリュ コミュノーとして認定されています。
2011年に「クリッソン（Clisson）」、「ゴルジュ（Gorges）」、「ル パレ（Le Pallet）」、2019年に「グーレーヌ（Goulaine）」、「シャトー テボー（Chateau-Thebaud）」、「モニエール サン フィアクル（Monnieres Saint-Fiacre）」、「ムーズィロン-ティリエール（Mouzillon-Thillieres）」の、計7つの村が認定されています。
また、これらのクリュ　コミュノーは、「AOC ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クリッソン」というように、コミューン名を付記する形式となっていますが、現在、「AOC クリッソン」のように単独名のAOCとして一部のクリュ　コミュノーを階層化する動きもあり、注目を集め続けています。
ジェレミー　ユシェとジェレミー　ムーラは2005年に出会ってすぐ、クリュに注力した「レ　ベット　キュリウーズ」のプロジェクトのために、土壌の調査を始めました。
これは、クリュ　コミュノーがINAOによって認定されるよりも前のことです。
彼らが選んだ場所は、後にクリュに認定されることになったコミューンの中でも最も代表的なテロワールを表現しています。
■ぶどう品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ種100％ ■発酵・熟成：発酵は自然酵母(野生酵母)で約3-4週間、熟成は澱と共に最低8ヶ月、地下のコンクリートタンクで行う ■土壌：花崗岩と片麻岩を下層土、表土は砂、砂利と粘土 ■栽培：クリュ・コミュノーに認定されたシャトー・テボーの畑で栽培希少！フランス辛口白ワイン愛好家大注目！高級ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！フランスのロワール地方、ナント市のミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区から生まれた2021年のヴィンテージワインである。
造り手は「レ・ベット・キュリウーズ」のジェレミー・ユシェとジェレミー・ムーラによる共同プロジェクト。
彼らはミュスカデで単一畑の個性を引き出すことに注力している。
シャトー・テボーの畑で栽培されるムロン・ド・ブルゴーニュ種100％を使用し、特別なテロワールを表現している。
このワインは、グリーンを帯びた淡い麦わら色で、桃を思わせる豊かなアロマがあり、リッチでミネラル豊かな口当たり、バランスが良く洗練されており、長い余韻が感じられる。
発酵は自然酵母で行われ、熟成は澱と共に地下のコンクリートタンクで最低8ヶ月間行われる。
マロラクティック発酵なし、バトナージュも行わず、人の介入を極力避けるワイン造りが特徴である。
RVF誌やベタンヌ＆ドゥソーヴ誌からも高評価を受けており、その品質の高さが認められている。
限定少量入荷となっており、非常に希少なワインである。

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　 ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ 内容量 750ml JANコード 4573461672032 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブラン[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰・AOCオート・コート・ド・ニュイ・自然派・ビオロジック・エコセール認定(手摘み100％・平均樹齢41年・木樽12ヶ月熟成) Hautes-Cotes-De-Nuit Blanc Le Prieure [2020] Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Bourgogne Hautes Cotes De Nuit Blancs ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！明らかに数ランク上のスーパー・ブル・シャルドネ！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2020]年！(アシェット・ガイド誌2023年版がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか7回のみ！RVF誌2023年版でも96点の高評価)で遂に少量入荷！しかも「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブラン！(コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！)造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！2020年はアルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢41年のシャルドネを木樽(新樽率20%)で発酵、木樽で12ヶ月熟成！光沢のあるクリーム色！上品なセサミのほのかな香りを感じます！リッチな果実味にじんわりとした旨味が広がり、エレガントな酸とミネラル全体を包み込みます！大人気オレリアン・ヴェルデのオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブランが蔵出し品で人気の2020年で正規品で限定少量入荷！ 醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。
繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。
伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。
肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。
伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。
ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ル プリュレ ブラン 2020 ドメーヌ オレリアン ヴェルデ元詰 自然派 ビオロジック エコセール認定 ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：新樽率20％で発酵/木樽で12ヶ月熟成 ■樹齢：41年 ■土壌：粘土石灰土壌 ■収穫：手摘み100％ 「凝縮×エレガント」父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のオート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ・ブラン！ コート・ドールの優れたワイン産地！ ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！ オレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！

ワインのタイプ白　辛口生産者ルー・デュモン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCブルゴーニュ・ブランブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ(ブラン)[2021]年・セラー出し品・フレンチオーク樽驚異の16ヶ月熟成(フレンチオーク樽100%・シャサン社製「グラン・ファン」100％)・ルー・デュモン・AOCブルゴーニュ・ブラン・正規品・(ムルソー村内他のシャルドネ100%)Bourgogne Chardonnay 2021 Lou Dumont AOC Bourgogne Blancブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！こだわりAOCブルゴーニュ・シャルドネ愛好家大注目！しかも待望の貴重な少量生産のグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・RVF誌2024年版で高評価の94点を付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！あのNHKの「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！近年さらに磨きがかかり、よりエレガントな味わいとなり、飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏が造る人気AOCブル白！造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる、年産極少量の人気のAOCブル白！平均樹齢30年のムルソー村内のAOCブルゴーニュ20％にオート・コート・ド・ニュイAOC20％、AOCオート・コート・ド・ボーヌ産50％のブレンド(収穫量40hl/ha)！しかも天然酵母100％使用！樽で一次醗酵＆マロラクティック醗酵＆フレンチオーク樽・シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1-3回使用樽70%で驚異の18ヶ月間も樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです！まさに超本格派AOCブルゴーニュ・シャルドネ！リアルワインガイド65号でも前々ヴィンテージで「香りはグレープフルーツやオレンジなど柑橘系の要素がキレイに広がり、目が覚めるような溌剌としたフレッシュ感。
フィニッシュまで継続的に伸びてゆく心地よい酸味、清涼感を感じる仕上がりです。
ですが、緊張感を感じさせるようなタイトさは無く、良い意味でゆるやかさや親しみやすさ、そして口当たりの滑らかさ。
やんわりした優しい美味しさに溢れています。
」と大注目！仲田さんのこの2021年のブルゴーニュ・ブランへのコメントは『2021年の特徴として華やかな果実味があり、アルコールと酸のバランスが取れすぐにでもお楽しみいただけるワインです。
』しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しで限定少量入荷！特にルーデュモンの白ワインは入荷即完売の状態が続いています！しかも現地セラー出し品の正規品のしかも少量生産で貴重な大人気グレイトヴィンテージ[2021]年もの！お早目に！仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：樽で一次醗酵＆マロラクティック醗酵、フレンチオーク樽・シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、1-3回使用樽70%で18ヶ月樽熟成 ■樹齢：平均樹齢30年ルー・デュモンの仲田氏による2021年のブルゴーニュ・ブランは、厳選されたシャルドネを使用し、伝統と革新を融合させたこだわりの醸造方法で造られている。
このワインは、華やかな果実味とアルコールと酸のバランスが特徴で、すぐにでも楽しむことができる。
香りはグレープフルーツやオレンジなど柑橘系の要素が広がり、フレッシュ感と共に、フィニッシュまで伸びやかな酸味と清涼感が感じられる。
タイトさよりもゆるやかさや親しみやすさ、口当たりの滑らかさが際立ち、優しい美味しさに満ちている。
特にこの2021年ヴィンテージは、RVF誌2024年版で94点という高評価を獲得し、その品質は業界内外から高く評価されている。
ルー・デュモンのセラーから数ヶ月前に出荷されたこの貴重なグレイトヴィンテージは、限定少量で入荷しており、その希少価値と品質から、ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家にとっては見逃せない一本である。

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド ニュイ・ブラン[2020]年・ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド ニュイ・ブランBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc [2020] Domaine Gros Frere et Soeur AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！毎回、入荷即完売の超人気辛口白ワイン！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット ガイド誌2023年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価＆RVF誌96点の高評価)でついに少量入荷！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の、高い(Haut)後背地から造られる色づきが良く日当たりの良い畑からの人気辛口白ワイン！ずばり、AOCブルゴーニュ・シャルドネとだけ表記されたワインとは別物の、より範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！！造り手は、グロ・ファミリーの一員、ジャン・グロの次男であるベルナール・グロのドメーヌ！ゴーミヨ誌5つ星評価！RVF誌(レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)、ベタンヌ＆ドゥソーヴでは3つ星★★★マークで大注目！ワイン専門誌軒並み高評価！名門グロ家による、しかもグロ一族でも最も現在的な造りで定評のドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールから、果実味豊かで凝縮感があり、香り高く、柔らかな味わいで非常に人気の辛口白！グロ・フレールの中でも入荷即！完売アイテムのひとつ！ウォーヌ・ロマネの西側のグロ・フレールが12ha所有する畑の中で、3haのみ造られるシャルドネからの辛口白ワイン！この[2020]年も驚異の低収量の超厳選シャルドネを、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成！(新樽33％)！熟したりんごや白い花、レモンピールのアロマ！オーク樽由来のスパイスや洋ナシのエキゾチックなニュアンス！！豊かでまろやか、果実味たっぷりの究極辛口白ワインが、グレイトヴィンテージ[2020]年で待望の少量入荷！ヴォーヌ・ロマネの銘醸グロ家の次男ベルナール氏が子供のなかった叔父、叔母から引き継いだドメーヌ。
「ボルドーワインが好き」と語るベルナール氏の造るワインは生き生きとして力強く、凝縮感に溢れたスタイルです。
グロ家の歴史はニュイ・サン・ジョルジュの町から2キロほど離れた「ショー」という小さな村で1804年に生まれたアルフォンス・グロから始まりました。
それからこのドメーヌの名声を今日のように高めたのは、ルイ・グロから畑を分割相続し、1963年に独立した、ジャン・グロでした。
彼はとても独創的・革新的な人柄で、畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。
このジャン氏は1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル、ベルナール、アンヌ・フランソワーズ）に畑を分配しました。
ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎました。
好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いでいます。
現在、ブルゴーニュで7軒ほどしか所有していないという果汁濃縮器を兄ミッシェルと共同所有。
全体の生産量が5〜10%減少するものの、天候に恵まれないヴィンテージでも常に安定した品質を維持することが可能になりました。
現在所有する畑は3つのグラン・クリュを含め20.21ha。
ベルナールの造るワインは兄ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても生き生きとして力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。
■ぶどう品種：シャルドネ大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！毎回、入荷即完売の超人気辛口白ワイン！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の、高い(Haut)後背地から造られる色づきが良く日当たりの良い畑からの人気辛口白ワイン！驚異の低収量の超厳選シャルドネを、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成！(新樽33％)！熟したりんごや白い花、レモンピールのアロマ！オーク樽由来のスパイスや洋ナシのエキゾチックなニュアンス！！豊かでまろやか、果実味たっぷりの究極辛口白ワインが、グレイトヴィンテージ[2020]年で待望の少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・ニコラ・ラスピエ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCブルゴーニュ・アリゴテ ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ アリゴテ種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・アリゴテ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ニコラ・ラスピエ元詰・AOCブルゴーニュ・アリゴテ・自然派・ビオロジック(「Certipac Bio」の認証取得予定)・樹齢驚異の65年以上V.V(1954年に植樹)・驚異の低収量26hl/ha Bourgogne Aligote [2020] Domaine Nicolas Raspiller AOC Bourgogne Aligote BIO ブルゴーニュ産辛口アリゴテ！華やかで優しく、アロマティックな香りとアリゴテ種特有の清々しい酸味とミネラル感！造り手は2017年創業の期待の新進ドメーヌにしてアシェット・ガイド誌2022年版でも★星付大注目！あの「アミオ・セルヴェル」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わった男！ニコラ・ラスピエによる大人気ドメーヌの人気ブルゴーニュ・アリゴテ！以下インポーターの上田社長による説明『相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」(シャンボール・ミュジニー)、「アルマン・ジョフロワ」(ジュヴレ・シャンベルタン)、「フェヴレ」(ニュイ・サン・ジョルジュ)等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。
そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践！「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。
ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。
私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。
近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。
「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。
最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。
「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。
また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。
ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。
再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。
』ブルゴーニュ・アリゴテ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ニコラ・ラスピエはオート・コート・ド・ボーヌのクリマ「エシュヴロンヌ」のリウ・ディ「スー・ラ・ミュレ」産のアリゴテ種100%！しかもわずか0.4haの粘土石灰質土壌の畑からの樹齢驚異の(1954年に植樹)の65年以上V.V！しかも驚異の低収量の26hl/ha！エナメル製タンクで発酵後、10ヶ月間熟成！もちろんドメーヌのセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！(ブルゴーニュ地方の古い品種のしかも古樹ならではの、レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りとしっかりしたミネラル感！フレッシュ感がありながらも、飲み応えも兼ね備えた究極アリゴテ！ディジョンで生まれた大人気カクテル“キール”は、特産のカシスとこのアリゴテの白ワインで造られます！この季節に超おすすめ！) 相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。
そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。
「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。
ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。
私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。
近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。
「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。
最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。
「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。
また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。
ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。
再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。
ブルゴーニュ アリゴテ 2020 ドメーヌ ニコラ ラスピエ元詰 AOCブルゴーニュ アリゴテ 自然派 ビオロジック ■ぶどう品種：アリゴテ種100% ■発酵・熟成：エナメル製タンクで発酵後、10ヶ月間熟成 ■樹齢：65年以上 ■土壌：粘土石灰質土壌の畑 華やかで優しく、アロマティックな香りとアリゴテ種特有の清々しい酸味とミネラル感！造り手は2017年創業の期待の新進ドメーヌにしてアシェット・ガイド誌2022年版でも★星付大注目！あの「アミオ・セルヴェル」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わった男！ニコラ・ラスピエによる大人気ドメーヌの人気ブルゴーニュ・アリゴテ！ しかも驚異の低収量の26hl/ha！エナメル製タンクで発酵後、10ヶ月間熟成！もちろんドメーヌのセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！(ブルゴーニュ地方の古い品種のしかも古樹ならではの、レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りとしっかりしたミネラル感！フレッシュ感がありながらも、飲み応えも兼ね備えた究極アリゴテ！ディジョンで生まれた大人気カクテル“キール”は、特産のカシスとこのアリゴテの白ワインで造られます！この季節に超おすすめ！)

生産者ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・キュヴェ・プレスティージュ“ル・プリウーレ”[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・わずか0.3haのアルスナン村のリュー・ディー“ル・プリューレ”100%のシャルドネ100％Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancs Cuvee Prestige LE PRIEURE 2020 Domaine Mongeard Mugneret AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blancs希少！ブルゴーニュ辛口白ワインファン大注目！現当主で8代目の歴史ある名門造り手から、わずか0.3haの特別地区(リュー・ディー)の限定畑から造られる少量生産の辛口白ワイン！しかもジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！明らかに数ランク上のスーパーブル白！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ。
)もの！造り手は1620年からブルゴーニュの珠玉のアペラシオン、「ネックレスの中央の真珠」と評されるヴォーヌ・ロマネ村に居住し、ヴァンサン氏で8代目の超名門造り手！寿命の長い見事なワインを造る事で知られる人気生産者ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレから、白い花等のアロマに凝縮した果実味、ミネラルのニュアンスが上品に漂う傑作辛口白ワイン！しかもドメーヌ・モンジャール・ミュニュレはアルスナン(Arcenant)村の特別地区(リュー・ディー)である“LE PRIEURE”ル・プリューレ畑に0.3haを自己所有！しかも平均樹齢30年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%をオーク樽で長期熟成で造られる傑作辛口白ワイン！(このテロワールはバランスの良い良質なワインをもたらしてくれる。
ストラクチャーとエレガンスさ、丈夫さ、シャルドネのまろやかさのよってやや角が取れた程よいしっかり感がある。
)熟したりんごや白い花、レモンピールのアロマ！オーク樽由来のスパイスや洋ナシのエキゾチックなニュアンス！豊かでまろやか、果実味たっぷりの究極辛口白ワイン！さすがモンジャール・ミュニュレと思わせる、しっかりとした造り！の究極プレスティージュ“ル・プリューレ”の大人気スーパーグレイトヴィンテージの[2020]年ものが、限定で極少量入荷！1620年から始まる由緒ある造り手。
現在はヴァンサン・モンジャールが当主を務めています。
23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は30haにも及びます。
年間平均生産量は170000本。
ぶどうの植生と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適芽をして収穫量を一定に保っています。
ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。
リシュブール以外のワインはすべて除梗し、色素、アロマ、タンニンを抽出するため4~5日間浸漬します。
上質なトロンセ産の樽の内側を軽く焦がし、ワインに肉付きと甘味を加えています。
10?20日間のアルコール発酵、数ヶ月の樽内醗酵の後、マロラティック醗酵を行います。
こだわりは細部にまで渡り、オーク樽は有名なトロンセの森の隣でヴァンサン氏自らが森を開拓してそこの樹を使っています。
自らが切り拓いた森の上質なオークを厳選し、自然乾燥で18ヶ月間乾燥させてから樽にしています。
ここまでこだわって妥協しないで出来るのはブルゴーニュでも数えるほどでしょう。
ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめるブルゴーニュの王道とも言うべきこのドメーヌは今後さらなる発展と成長を続けていくことでしょう。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：オーク樽長期熟成で■樹齢：平均30年以上■ 葡萄畑面積：“LE PRIEURE”ル・プリューレ畑に0.3ha現当主で8代目の歴史ある名門造り手から、わずか0.3haの特別地区(リュー・ディー)の限定畑から造られる少量生産の辛口白！西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！白い花等のアロマに凝縮した果実味、ミネラルのニュアンスが上品に漂う傑作！バランスの良い良質なワイン！ストラクチャーとエレガンスさ、丈夫さ、シャルドネのまろやかさのよってやや角が取れた程よいしっかり感！

ワインのタイプ白　辛口生産者ドメーヌ・ラ・スフランディーズ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/マコン地区ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2022]年・蔵出し品・(樹齢驚異の75年のV.Vのシャルドネ)・ドメーヌ・ラ・スフランディーズ元詰・AOCプイィ・フュイッセPouilly Fuisse La Soufrandise Vieilles Vignes [2022] Domaine La Soufrandise Francoise & Nicolas Melinフランス・ブルゴーニュ高級フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！1本の樹からボトル1本分に相当するワインしか造られない究極辛口白ワイン！マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力があり、ミネラル感のある人気辛口白ワイン！しかもグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に少量入荷！造り手は、フュイッセで1853年から6世代続く歴史ある造り手！ニコラとフランソワーズ夫妻の人柄が表れた、優しく包み込むような味わい！ドメーヌは、古いオスピス(救済院)の跡地に1831年に建てられました！ナポレオン軍の元少佐が、この場所とワインに魅了されて建物を手に入れた後、1853年にムラン家の手にわたり現在に至っています！元詰めを開始したのは1986年のこと！以来35年間にわたって、収穫や瓶詰め等の特別な時期を除き、全ての作業を分担して二人だけで行い、自然に従って、自然が持っているものを使ってワイン造りを実践！ソーヌ断層の影響で地層年代の異なる石灰岩質とシスト土壌があり、異なる土壌の特徴が、ワインに複雑さやミネラル等の影響を与えている！畑によってそれぞれ日照量、樹齢、テロワールが違うため、ワインのキャラクターも変わる！また、毎年天候によって、ベストな区画も変わってきます！ポイントは、区画ごとに収穫、区画ごとにプレス、区画ごとに発酵、醸造！そして最後にブレンド！しかもずばりこのプイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュでジャンシス・ロビンソン女史大注目！アシェット・ガイド誌2021年版で★星付で大注目！R.V.F誌2024年版W星付ダブルスター★★で大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌でもWスター評価で高評価で掲載大注目！あるワインライターのコメントは『古樹から造られる美しいシャルドネは、リーヌ・クロードのプラム、ピーチ、ほのかなトロピカルフルーツのアロマを持つ。
白亜質土壌のミネラルが、これらの魅力的な風味を口中で輝かせ、印象的な凝縮感と、長く続くリッチさとフレッシュさの素晴らしいバランスをもたらしている。
多くのムルソーを置き去りにする偉大なワイン。
若いうちに飲んで、美しい果実味を楽しんでほしい。
』と大注目！長い発酵の後、熟成には55％がタンク、45％がオーク樽を使用しています！75年樹齢の古木とフュイッセの最良の区画との、繊細で注意深いブレンドです！「メネトリエール」、「シャン」、「プラスレ」は、力と風味！「クロ・ガイヤール」、「ペリエール」、「シュヴォー」は、気品と繊細さ！豊かさと上品さと新鮮さの調和があります！全体の2/3にステンレスタンク、1/3にオーク樽を使用して長い発酵を行い、さらに熟成させます！1本の樹からボトル1本分に相当するワインしか造らず、果皮からのエキス分が多く含まれています！このドメーヌの名声を確立した大人気ワインで、看板ワイン！輝くような黄金色、花や蜂蜜のようなブーケ、やわらかなコク、いかにもヴィエイユ ヴィーニュらしい深みのある味わい、酸もしっかりとある究極辛口白ワインが、グレイトヴィンテージ[2022]年もので正規品の蔵出しで限定少量入荷！「夫婦二人でワイン造り」収穫や瓶詰め等の特別な時期を除き、全ての作業を分担して二人だけで行っています。
ソーヌ断層の影響で地層年代の異なる石灰岩質とシスト土壌があり、異なる土壌の特徴が、ワインに複雑さやミネラル等の影響を与えています。
「ベストなブレンドをする作業こそが真骨頂」畑によってそれぞれ日照量、樹齢、テロワが違うため、ワインのキャラクターも変わってきます。
また、毎年天候によって、ベストな区画も変わってきます。
ポイントは、区画ごとに収穫、区画ごとにプレス、区画ごとに発酵、醸造します。
そして最後にブレンドします。
「蜂のマーク」歴史的な由来があり、ナポレオンのエンブレムの中から、蜂のマークを選びました。
また、スフランディーズのワインが、熟成すると蜂蜜のニュアンスが出てくるので、ラベルにあしらっています。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：55％がタンク、45％がオーク樽で発酵・熟成 ■樹齢：75年 ■土壌：白亜質 ■栽培：自然派リュット・レゾネフランス・ブルゴーニュ高級フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！1本の樹からボトル1本分に相当するワインしか造られない究極辛口白ワイン！75年の樹齢を持つヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを用い、55％がタンク、45％がオーク樽で発酵・熟成させた結果、濃密でやわらかく、ミネラル感のある辛口白ワインが生み出されている。
その味わいは、リーヌ・クロードのプラム、ピーチ、ほのかなトロピカルフルーツのアロマと、白亜質土壌由来のミネラルが融合し、印象的な凝縮感とリッチさ、フレッシュさの素晴らしいバランスを持っている。
この究極辛口白ワインは、2022年のグレイトヴィンテージものとして、正規品の蔵出しで限定少量入荷しており、その輝く黄金色、花や蜂蜜のようなブーケ、やわらかなコク、深みのある味わい、しっかりとした酸味が特徴である。

ワインのタイプ白 辛口生産者ルー・デュモン(仲田晃司氏)生産地フランス/ブルゴーニュ(AOCオート コート ド ニュイ50%&AOCオート コート ド ボーヌ50%)/AOCブルゴーニュ ブラン生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ブラン・アンフォラ[2021]年・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・950リットルの砂岩製および石灰岩製のアンフォラで一次発酵&マロ発酵&フレンチオーク樽100%で16ヶ月熟成・AOCオート・コート・ド・ニュイ50%＆AOCオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド・AOCブルゴーニュ・シャルドネ・正規品Bourgogne Blanc Amphora 2021 Lou Dumont AOC Bourgogne Blancブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！こだわりAOCブルゴーニュ・シャルドネ愛好家大注目！なんと！950リットルの砂岩製および石灰岩製のアンフォラで一次発酵&マロ発酵&フレンチオーク樽100%で造られるブルゴーニュ・シャルドネ！しかも待望の少量生産でグレイトヴィンテージ[2021]年もの！造り手はあのNHKの「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！近年さらに磨きがかかり、よりエレガントな味わいとなり、飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏が造る人気AOCブル白！しかも2021年の特徴として華やかな果実味があり、アンフォラを使用しシャルドネのピュアさを表現したワイン！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる、年産極少量の人気のAOCブル白！平均樹齢30年のAOCオート・コート・ド・ニュイ50％にAOCオート・コート・ド・ボーヌ産50％のブレンド(収穫量40hl/ha)！しかも天然酵母100％使用！950リットルの砂岩製および石灰岩製のアンフォラで一次発酵、マロ発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1-3回使用樽70%で16ヶ月間も樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです！まさに超本格派AOCブルゴーニュ・シャルドネ！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しで限定少量入荷！特にルーデュモンの白ワインは入荷即完売の状態が続いています！しかも現地セラー出し品の正規品の素晴らしい状態で限定の人気グレイトヴィンテージ[2021]年もの！お早目に！仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：950リットルの砂岩製および石灰岩製アンフォラで一次発酵とマロ発酵、フレンチオーク樽（シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、1-3回使用樽70%）で16ヶ月間樽熟成 ■樹齢：平均30年 ■土壌：情報なし ■栽培：AOCオート・コート・ド・ニュイ50%、AOCオート・コート・ド・ボーヌ産50%のブレンド、収穫量40hl/haブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！こだわりAOCブルゴーニュ・シャルドネ愛好家大注目！なんと！造り手は仲田氏で、日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、自然と人間に対する畏敬の念を持ってワイン造りに取り組んでいます。
このワインは、950リットルの砂岩製および石灰岩製アンフォラで一次発酵とマロ発酵を行い、さらにフレンチオーク樽で16ヶ月間熟成されています。
使用される樽は、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%と1-3回使用樽70%のブレンドです。
平均樹齢30年のシャルドネのブドウは、AOCオート・コート・ド・ニュイとAOCオート・コート・ド・ボーヌからそれぞれ50%ずつブレンドされており、収穫量は40hl/haです。
このワインは、華やかな果実味が特徴で、シャルドネのピュアさを表現しています。
天然酵母を100%使用し、年産極少量のため、非常に希少な作品となっています。

ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ド・ラルロ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・1級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ー級“クロ・デ・ラルロ”モノポール・ブラン[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ド・ラルロ元詰・オーク樽15ヶ月熟成(新樽20％)・AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ー級・ブランNuits Saint Georges 1er Cru “Clos de L'Arlot”Monopole Blanc [2021] Domaine de L'Ariot AOC Nuits Saint Georges Blanc超入手困難！超レア辛口白ワイン！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ラルロファン大注目！非常に珍しいニュイ・サン・ジョルジュの白！しかもモノポール(単独所有畑)“クロ・デ・ラルロ”からの貴重な辛口白ワイン！しかも年産極少量ながら素晴らしい出来となったグレイト2021年もので極少量入荷！造り手は、ヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。
ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手！ドメーヌ・ド・ラルロによる希少ニュイ・サン・ジョルジュ白！大人気一級畑であるクロ・ド・ラ・マレシャルに隣接するドメーヌ・ラルロだけが所有する単独所有畑(モノポール畑)の大人気一級畑クロ・ド・ラルロに隣接するクロ・ド・ラルロ・ブラン(建物の裏の斜面上部の岩の多い区画)からの平均樹齢45年の厳選シャルドネ100%をフレンチオーク樽15ヶ月熟成(新樽20%)で造られる究極辛口白ワイン！この[2021]年のニュイ・サン・ジョルジュ1er(ー級)“クロ・デ・ラルロ”モノポール・ブランにRWG誌は「この21年からクロ・ド・ラルロの若樹で造っていたラ・ジェルボットは、樹齢が30年となったため、このクロ・ド・ラルロに入れることにした。
ジェルボットは20年ヴィンテージが最後となる。
ということで、やはり透明感があって花とフルーツが美しく、そこにクリーミーさが加わったメチャいい香り。
口に含むと塩気があり、味付きが良く、甘苦酸のバランスがバッチリ。
液体はミネラリーでトロみがあり、更にきめ細かさがあってその質感がたまらない。
21年の酸は本当に美しく伸びる。
」とコメントを残し、今飲んで93点 ポテンシャル94点(飲み頃予想 今〜2048)の高評価！さらにジェームス・サックリングも驚異の95点！柑橘系、ミネラル感、熟した白い果実がぎっしりと詰まったワイン！とろけるように濃厚で、輪郭もくっきりとしていて複雑で洗練された造り！銘醸ドメーヌ・ラルロの究極ニュイ・サン・ジョルジュ1er(1級)“クロ・デ・ラルロ”モノポール・ブランが大人気のグレイト[2021]年で、蔵出し限定品で少量入荷！ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。
創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。
ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。
15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。
そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。
ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。
除梗はせず、醗酵は天然酵母で30-32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。
ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。
ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。
ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。
このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。
軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。
樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。
新樽比率は50%以上です。
リアルワインガイド誌 RWG66号では「少し閉じ気味なのに複雑で小豆の香りがあり、ナチュラル感もたまらない。
開いたら天国ですな。
口に含むと一体どうしてくれるんだ！というほど、そして、身体が固まってしまうほど美味しい。
ポテンシャルの高さというより、ともかく口に入れる飲食物として頭抜けてる。
柔らかく、みずみずしく、もう能書き無用たまらん美味しさです。
」と高評価し、高得点獲得！■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：フレンチオーク樽15ヶ月熟成(新樽20%)■樹齢：平均樹齢45年超入手困難！超レア辛口白ワイン！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ラルロファン大注目！非常に珍しいニュイ・サン・ジョルジュの白！モノポール(単独所有畑)“クロ・デ・ラルロ”からの貴重な辛口白ワイン！造り手は、ヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。
ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手！ドメーヌ・ド・ラルロによる希少ニュイ・サン・ジョルジュ白！RWG誌、ジェームス・サックリング高評価！とろけるように濃厚で、輪郭もくっきりとしていて複雑で洗練された造り！銘醸ドメーヌ・ラルロの究極ニュイ・サン・ジョルジュ1er(1級)“クロ・デ・ラルロ”モノポール・ブランがで、蔵出し限定品で少量入荷！

ワインのタイプ白　辛口生産者ドメーヌ・アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/ AOCムルソーブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォン元詰・樽醗酵＆樽熟成・AOCムルソー・ブランMeursault 2022 Domaine Alain et Vincent Creusefond AOC Meursault高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー愛好家大注目！大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価)がついに入荷！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。
ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。
(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。
」と大注目！する大人気ムルソー！造り手は、オークセイ・デュレス村に長く続くヴィニュロンの家系で、戦後1949年に、ジェラール・クルーズフォンが畑を再興してドメーヌを設立！1970年より、2代目アランが自社ビン詰めを開始！そのワインの美味しさは口コミで評判となり、フランス国内や近隣諸国を中心に、多数のファンを獲得！2001年より息子のヴァンサンが参画し、2015年、3代目として正式にドメーヌを継承！地元オークセイ・デュレス、ムルソー、モンテリー、ヴィルネイ、ポマール、ボーヌなどに合計12ヘクタールの畑を所有し、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています！「2001年にドメーヌで働き始めるにあたって、今日から畑が自宅だと思いなさい、と父に言われました。
趣味も持たず畑仕事に人生を捧げ、“良いワインは良いぶどうから“を背中で示した父を尊敬しています。
畑にいる父は、いつも笑顔で楽しそうでした。
父の笑顔と畑。
これが僕の心の原風景になっています」とヴァンサン氏！ずばり厳格なヴァンサン氏が超こだわりのもと造る究極ムルソー白！このムルソー[2021]年は、「レ・テール・ブランシュ」と「ショーム・ド・ナルヴォー」の2区画合計でわずか0.3haの畑からの平均樹齢50年のVVのシャルドネ100%を樽で発酵後、新樽率30%で12ヶ月間熟成で造られた究極辛口白ワイン！フランス国内90%(レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家)、EU各国への輸出10%でほぼ完売という日本市場でも非常に希少な造り手の高級ムルソーが蔵出しで限定で少量入荷！オークセイ・デュレス村に長く続くヴィニュロンの家系で、戦後1949年に、ジェラール・クルーズフォンが畑を再興してドメーヌを設立しました。
1970年より、2代目アラン(写真上右)が自社ビン詰めを開始。
そのワインの美味しさは口コミで評判となり、フランス国内や近隣諸国を中心に、多数のファンを獲得してきました。
2001年より息子のヴァンサン(写真上左)が参画し、2015年、3代目として正式にドメーヌを継承しました。
地元オークセイ・デュレス、ムルソー、モンテリー、ヴィルネイ、ポマール、ボーヌなどに合計12ヘクタールの畑を所有し、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
「2001年にドメーヌで働き始めるにあたって、今日から畑が自宅だと思いなさい、と父に言われました。
趣味も持たず畑仕事に人生を捧げ、“良いワインは良いぶどうから“を背中で示した父を尊敬しています。
畑にいる父は、いつも笑顔で楽しそうでした。
父の笑顔と畑。
これが僕の心の原風景になっています」(ヴァンサン)。
畑の申し子としての彼の魂は、最近リニューアルされたドメーヌのホームページの中でも輝いています。
手書きによる、ブルゴーニュのアペラシオンと斜面、土壌の関係の説明(LE VIGNOBLE)。
畑仕事ひとつひとつの写真(LA TECHNIQUE→TRABAIL DE LA VIGNE)。
すべてが必要にして十分な内容にまとめられていることも、彼の知性と良心を表していると思います。
お父さんとそっくりの、グローブのように分厚く大きな手。
彼の思いはぶどう達にこそ伝わり、そして、その純麗な果実の味わい、土壌からたっぷりと吸い上げられたミネラルの旨味などを通じて、飲み手の心にも、確かに伝わってきます。
■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：樽で発酵後、新樽率30%で12ヶ月間熟成 ■樹齢：平均樹齢50年高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー愛好家大注目！大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価)がついに入荷！ジェラール・クルーズフォンによって再興されたドメーヌの現3代目、ヴァンサン氏によって造られた。
平均樹齢50年のVV（ヴィエイユ・ヴィーニュ）のシャルドネを使用し、新樽率30%で12ヶ月間の熟成を経て造られるこのワインは、リッチなテクスチャーと「バターとヘーゼルナッツ」の香りで、世界的に有名な高級白ワインのひとつである。
オークセイ・デュレス、ムルソー、モンテリー、ヴィルネイ、ポマール、ボーヌなどに12ヘクタールの畑を所有し、全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践することにより、高品質なぶどうを育て上げる。
フランス国内90%（レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家）、EU各国への輸出10%でほぼ完売するほどの人気を博し、日本市場でも非常に希少な高級ムルソーは、蔵出しで限定少量入荷する。
このワインは、ムルソーの伝統と品質を象徴する一本であり、その味わいはブルゴーニュ白ワインの真髄を示している。

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・ジャック・プリウール元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ村/ AOC ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“レ・コンベット”[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャック・プリウール元詰・AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級・正規品・自然派・ビオロジック・オーク樽19ヶ月熟成・　ティム・アトキン驚異の94点＆アラン・メドゥ驚異の92-94点獲得Puligny Montrachet 1er Cru“Les Combettes”2020 Domaine Jacques Prieur AOC Puligny Montrachet 1er Cru超希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！高級ピュリニー・モンラッシェ一級辛口白ワイン愛好家大注目！しかも最新ヴィンテージで、スーパーグレイトヴィンテージ！なんと！ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュの白に驚異の97点を付ける偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので遂に入荷！高級白ワイン愛好家を魅了するシャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白ワインの銘醸地でブルゴーニュ三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェの最高級一級畑！有名評論家いわく「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。
その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！の高級ピュリニー・モンラッシェ！しかもピュリニー特有の張りつめた味わいが際立つ濃さと、強いミネラル風味で定評の偉大な一級銘醸畑“レ・コンベット”(レ・コンベットは村の境界線を挟んでムルソーの1級畑ペリエールとシャルムに続いておりエレガントで繊細、ムルソー村の豊満さとピュリニー村のエレガンスを融合させたようなスタイルで、幾層にも重なるアロマを備えた複雑な味わい。
ジューシーな果実味と透明感のある酸味を兼備した白ワインであり、レ・ペリエールに隣接する深い味わいで有名なピュリニーの見本のようなワインを生む)！しかも造り手は、18世紀末からムルソー村で長い歴史を持つブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌ！ジャック・プリウール！しかも醸造家はフランスの有名ワイン評価誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”誌で女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた“ナディーヌ・ギュブラン女史”！しかもドメーヌ・ジャック・プリウールのわずか1.5haのビオロジックの自社畑100％(1997年からビオディナミで有名なドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトにいたダニエルが畑の責任者として参加！1997年から除草剤の使用廃止。
2000年から100％ビオロジック)のシャルドネを樽発酵＆樽熟成19-20ヶ月で造られる偉大な辛口白ワイン！この2020年で今やRパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の92-94点獲得(飲み頃2028年+-)しかもハートマーク付の最高評価Sweet spot Outstandingのコメント付きで『カーネーション、アカシア、ライラックなどのフローラルなアロマと、スパイスのような白い果肉の果実のタッチが見事に調和している。
素晴らしくエレガントで、実にデリケートとも言える中程度の重さのフレーバーは、素晴らしいパンチとボリュームを持ち、軽くミネラルを含んだフィニッシュまで続く。
深みを増しながら優雅に熟成していくバランスの良さが特に気に入っている。
92-94点(飲み頃2028年+-)』と大絶賛！隣接するシャルムのボディと力がありエネルギッシュ、しかも上質のピュリニーの特徴的な品の良さときれいな酸、繊細でしっかりとした緊張感、ミネラル感たっぷりの究極ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ！がスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので限定でしかも蔵出しの正規品で少量入荷！ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
このドメーヌを語る際に必ず外せないのがナディーヌ・ギュブラン氏。
彼女は1990年より醸造に携わっており、フランスの有名ワイン雑誌「レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」にて1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
シャンパーニュ地方で生まれ、ディジョン大学でワインの醸造を学んだナディーヌ氏は卒業後ブルゴーニュ地方のマコンで研修し、ワインが「どんなに小さな区画でも土壌や気候により味わいが様々に変わる事」に心惹かれ、ワイン業界に携わることを決意。
その後スキル・アップのため応募、採用されたのが、アントナン・ロデ社でした。
ジャック・プリウールはアントナン・ロデ社が資本参加をして以来、ナディーヌ氏が醸造長として、ドメーヌを切り盛りし、ワインのクオリティや評判の上昇に大きく貢献してきました。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの特級畑、一級畑を中心とした21haの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど特級畑を中心に、素晴らしいワインを生み出しています。
類まれなるテロワールを重視して造られるワインは、美しい色合い、複雑なアロマをもった芳醇でセクシーなスタイル。
柔らかなテイストで親しみやすく、早くから楽しめるのも人気の秘訣です。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：樽発酵＆樽熟成19-20ヶ月 ■栽培：ビオロジックの自社畑100％（1997年からビオディナミ） ■葡萄畑面積：1.5ha 超希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！高級ピュリニー・モンラッシェ一級辛口白ワイン愛好家大注目！しかも最新ヴィンテージで、スーパーグレイトヴィンテージ！ ワインはピュリニー・モンラッシェの一級銘醸畑“レ・コンベット”からのもので、エレガンスと繊細さ、さらには強いミネラル風味とジューシーな果実味が特徴。
緻密な花の香りと鋼鉄のような骨格がこのワインの中心を形作っている。
特に、この2020年ヴィンテージはワインアドヴォケイト誌で驚異の97点を獲得し、多層にわたる複雑なアロマと透明感のある酸味が評価されている。
究極のピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュである。

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・ジャック・プリウール元詰生産地フランス/ブルゴーニュ・ピュリニー・モンラッシェ村/AOCモンラッシュ・グラン・クリュ・特級生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2020]年・蔵出し品・オーク樽驚異の21ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャック・プリウール元詰・AOCモンラッシェ・グラン・クリュ・特級・至高の名畑中の名畑・ブルゴーニュ最高峰辛口白ワイン・アラン・メドゥ驚異の94-97点の高評価・正規品Montrachet Grand Cru [2020] Domaine Jacques Prieur AOC Montrachet Grand Cru超入手困難！最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！超高級モンラッシェ特級愛好家垂涎！しかも最新ヴィンテージで、スーパーグレイトヴィンテージ！なんと！ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュの白に驚異の97点を付ける偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので遂に入荷！世界の辛口白ワインの最高峰！超希少！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！至高の名畑中の名畑！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏いわく、「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
」一口含んだだけで、「体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」と言われる、フランス最高峰の大人気辛口白ワイン！しかも造り手は、18世紀末からムルソー村で長い歴史を持つブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌ！ジャック・プリウール！しかも醸造家はフランスの有名ワイン評価誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”誌で女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた“ナディーヌ・ギュブラン女史”！もちろん自社畑100％のドメーヌもの！今非常に入手困難で現地でも非常に入手困難な特級モンラッシェ！ジャック・プリウールはシャサーニュ側(ル・モンラッシェ側)のフォンテーヌ・ガニャールやルフレーヴ、ピュリニー・モンラッシェなどに隣接する部分と同じくシャサーニュ側のマルク・コランやギーアミヨに隣接する部分の2つのパーセルに計0.59haを所有！このスーパーグレイト2020年のモンラッシェにベタンヌ＆ドゥソーヴ2024年版で満点★★★★★5つ星！今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の94-97点の高評価！大絶賛コメントは『白桃、柑橘類のコンフィ、アカシアの花、アジア風の紅茶、そして特筆に値するほど十分な木の影響など、非常に複雑で力強くスパイシーなノーズには、フェノールのタッチが感じられる。
堂々とした濃密で肩幅の広いフレーバーは、豊富なサッパリとしたドライなエキスのおかげで、実にゴージャスな口当たりを持ち、また、非常にしっかりとした酸の背骨を緩衝する役割も果たしている。
この美しさは非常に、非常に後進的であり、少なくとも10年間はボトルに触れないことをお勧めする。
飲み頃、2032年＋-　94-97点』と大絶賛！その他、ティム・アトキンやワインアドヴォケイト誌、ワインスペクテーター誌、ジャスパー・モリス、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も大絶賛！ピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。
力強く複雑で凝縮 感があり、豊かなミネラルと長い余韻の究極最高級白ワイン！アレクサンドル・デュマ(大デュマ)が「このワインは脱帽をして、ひざまずいて飲むべし」と言ったことで知られる辛口白ワインの最高峰！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で、しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが限定少量入荷！ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。
1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。
しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏いわく、「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
」 一口含んだだけで、「体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」 アレクサンドル・デュマ(大デュマ)が「このワインは脱帽をして、ひざまずいて飲むべし」と言ったことで知られる辛口白ワインの最高峰！ ピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。
力強く複雑で凝縮 感があり、豊かなミネラルと長い余韻の究極最高級白ワイン！

タイプ白・辛口 生産年2022 生産者11代目ギヨーム・ジャニオー＝ルソー　Guillaume Janiaut-Rousseau 生産地"フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン" 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・デ・ルー(オオカミたちのドメーヌ)元詰(11代目ギヨーム・ジャニオー＝ルソー家)・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・HCDNのショー村100％のわずか0.05haの極小畑のシャルドネ100％を228リトルの樽で発酵後＆10ヶ月間熟成(新樽不使用) Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc 2022 Domaine des Loups AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc 超入手困難！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ブランAOC！しかも数百年続く造り手の本拠地オート・コート・ド・ニュイのショー村の驚異のわずか0.05haの極小畑のシャルドネ100％で造られる、ほぼ入手不可の究極希少辛口白ワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。
極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。
白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。
リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。
味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。
』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイト[2022]年もので遂に少量入荷！造り手のドメーヌ・デ・ルー(オオカミたちのドメーヌ)はそのほとんどがフランス国内90%(地元ブルゴーニュのミシュラン1つ星「ロティスリー・ド・シャンベルタン」等レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家）に直行！輸出はわずか10%(EU各国、アメリカ)のみ！「Bourgogne Aujourd’hui」誌で大注目！ドメーヌ・デ・ルーについてのコメントは『オート・コート・ド・ニュイのショー村に数百年続く家系で、モレ・サン・ドニを中心とするその所有畑は長きにわたってフェルマージュ賃貸に出されてきましたが、2012年、「ミッシェル・マニャン」や「フェヴレ」の栽培・醸造チームで活躍していた11代目ギヨーム・ジャニオー＝ルソーが継承して「ドメーヌ・デ・ルー（オオカミたちのドメーヌ）」を設立したことで、歴史的転換点を迎えました。
ギヨームは畑の返却(取り戻し)を段階的に進めながら、すべての畑を実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に転換していきました。
そして5年後の2017年、満を持して、自身の手によるワイン造りをスタートさせました。
「ワインとは、その土地の気候風土、ぶどう畑、そして人間の三位一体から生まれる、大自然の雫です。
ですので私は化学的に合成された肥料や農薬はもちろん、醸造用の自動機器も極力使用せず、人間である私の手でワインを造ることを心がけています。
ぶどうの圧搾には先人たちが遺してくれた人力による木製圧搾機を使用していますし、ビン詰めも1本1本手作業で行っています。
そうすることで、私がこの地を愛する気持ちや、先人たちへの感謝の気持ち、そしてぶどう樹たちに対する思いなどを、1本のワインの中に込められればいいなと考えています」。
穏やかな眼差しで原点を見つめることのみによって会得できる、ブルゴーニュワインの本質。
本物の品質。
「挑戦者」「表現者」たちとはまた異なる、どこまでも自然体の、新しいヴィニュロン・ブルギニヨンの姿です。
』このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン[2022]年・ドメーヌ・デ・ルー元詰は「地元コミューン「ショー」産のシャルドネ100%。
0.05ha。
平均樹齢20年。
収量は50hl/ha。
除梗しない。
228リットルの樽で発酵後、10ヶ月間熟成。
新樽は使用しない。
」で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定極少量入荷！ オート・コート・ド・ニュイのショー村に数百年続く家系で、モレ・サン・ドニを中心とするその所有畑は長きにわたってフェルマージュ賃貸に出されてきましたが、2012年、「ミッシェル・マニャン」や「フェヴレ」の栽培・醸造チームで活躍していた11代目ギヨーム・ジャニオー＝ルソーが継承して「ドメーヌ・デ・ルー（オオカミたちのドメーヌ）」を設立したことで、歴史的転換点を迎えました。
ギヨームは畑の返却（取り戻し）を段階的に進めながら、すべての畑を実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に転換していきました。
そして5年後の2017年、満を持して、自身の手によるワイン造りをスタートさせました。
穏やかな眼差しで原点を見つめることのみによって会得できる、ブルゴーニュワインの本質。
本物の品質 「ワインとは、その土地の気候風土、ぶどう畑、そして人間の三位一体から生まれる、大自然の雫です。
ですので私は化学的に合成された肥料や農薬はもちろん、醸造用の自動機器も極力使用せず、人間である私の手でワインを造ることを心がけています。
ぶどうの圧搾には先人たちが遺してくれた人力による木製圧搾機を使用していますし、ビン詰めも1本1本手作業で行っています。
そうすることで、私がこの地を愛する気持ちや、先人たちへの感謝の気持ち、そしてぶどう樹たちに対する思いなどを、1本のワインの中に込められればいいなと考えています」。
　「挑戦者」「表現者」たちとはまた異なる、どこまでも自然体の、新しいヴィニュロン・ブルギニヨンの姿です。
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2022 年 ドメーヌ デ ルー(オオカミたちのドメーヌ)元詰(11代目ギヨーム ジャニオー＝ルソー家) AOCブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：228リットルの樽で発酵後、10ヶ月間熟成。
■樹齢：平均20年 ■栽培：ビオロジックのリュット・レゾネ栽培 ■収量：50hl/ha ■地形：高い(Haut)後背地 ■葡萄畑面積：0.05ha このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン[2022]年・ドメーヌ・デ・ルー元詰は、フランス・ブルゴーニュ地方の優れたワイン産地、ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の高い(Haut)後背地の村で造られた、極めて希少なシャルドネ100%の辛口白ワインだ。
ドメーヌ・デ・ルーは数百年続く造り手の本拠地で、2012年に11代目のギヨーム・ジャニオー＝ルソーが継承して以来、すべての畑をビオロジックのリュット・レゾネ栽培に転換し、手作業による伝統的な醸造方法にこだわっている。
わずか0.05haの極小畑から生み出される、凝縮感と複雑さに優れた、みずみずしい果実味と良いバランスを持つ、スーパーグレイトな白ワインである。
ブルゴーニュ委員会からも高い評価を受けており、アシェット・ガイド誌でも18/20点を獲得した逸品だ。

ブドウ収穫年 造り手 [2020] 年 ルー・デュモン(仲田晃司氏) 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブラン ワインのタイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブラン[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・オーク樽16ヶ月熟成・ノンフィルター・正規品 Cote de Nuits Villages Blanc [2020] Lou Dumont AOC Cote de Nuits Villages Blanc ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！仲田さんの渾身のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものの希少コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブランが遂に登場！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ)で待望限定入荷！しかもブルゴーニュAOCシャルドネと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC！パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている！コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！しかも造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」より！平均樹齢20年！収穫量35hl/ha！天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の1、2回使用樽3分の1で16ヶ月間樽熟成で造られるこだわり究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブラン！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージの大人気の2020年ものでついに入荷！『2020年の特徴である濃密な果実味があり、アルコールは高めですが酸のおかげでバランスが取れておりますので、すぐにでもお楽しみいただけるワインです。
』特にルー・デュモンの白ワインは入荷即完売の状態が続いています！究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ白のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが、しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しで限定少量入荷！ 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン 2020 セラー出し ルー デュモン(仲田晃司氏) オーク樽16ヶ月熟成 ノンフィルター 正規品 白 辛口 ■樹齢：平均樹齢20年 ■収穫量：35hl/ha ■発酵：天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵/シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の1、2回使用樽3分の1で16ヶ月間樽熟成 ■ビン詰め：ノンフィルター 仲田さんの渾身のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものの希少コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブランが遂に登場！ NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！ 2020年の特徴である濃密な果実味があり、アルコールは高めですが酸のおかげでバランスが取れておりますので、すぐにでもお楽しみいただけるワインです。
特にルー・デュモンの白ワインは入荷即完売の状態が続いています！

ワインのタイプ白 辛口生産者ルモワスネ社生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ シャロネーズ/AOCジヴリ ブラン生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジヴリ・ブラン・ル・プレフェール・デュ・ロワ・アンリ4世[2020]年・セラー出し・ルモワスネ・ペール・エ・フィス社・AOCジヴリ・ブラン・正規品Givry Le Prefere du Roi Henri Blanc 2020 Remoissenet Pere & Fils AOC Givry Blancブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！アカシアの花の芳香と新鮮でデリケートな風味で有名なブルゴーニュ辛口白ワイン！ブルゴーニュ・コート・シャロネーズの辛口白ワインの典型であり、ブーズロンを除くとコート・シャロネーズで最小のAOCである、珍しいジヴリの辛口白！中でも全体の20％しか生産されない希少なジブリの白！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュの白に驚異の97点の高評価を獲得！)((ブルゴーニュの銘醸ワインが集中するコート・ドール地区の南にある “コート・シャロネーズ地区”は、標高250-370mの丘陵地に位置しています。
この地区にある村名AOCは全部で5つ。
AOCジヴリはそのうちのひとつです。
その真ん中にあるジヴリ村の標高は240-280m。
中世にキリスト教のクリュニー派やシトー派の修道士たちによってワイン造りの基盤が作られたこの地域は、古くからフランス国王の寵愛を受けていました。
ジヴリはフランス国民に人気の高い16世紀の《初代フランス国王アンリ4世》のお気に入りのワインとしても知られており、ジヴリを生産している村は《Givry、Poncey、Cortiamble、Russily、Dracy-le-Fort、Jambles》の6つで、その畑のほとんどが南向きの好立地。
日照時間に恵まれた畑は歴史ある中世の城壁を囲む斜面に並んでいます。
)しかも今回は中でも全体の20％しか生産されない希少なジブリの白！柔らかく旨味溢れる赤に対し、白はビシッと筋の通ったタイプ！しかも造り手は1877年創立、偉大な地下カーヴに豊富な古酒在庫を持ち、飲み頃になった古酒を蔵出し状態で提供することで有名なルモワスネ社から大人気のジヴリ白！ある評論家曰く『"ブルゴーニュの大御所であると同時に、ブルゴーニュのオールド・ヴィンテージの最高級ストックのひとつでもある。
しかし、私があなたに提供するのはその正反対だ。
コート・シャロネーズのアペラシオン、ジヴリーのフレッシュでデリケートなブルゴーニュだ。
ジヴリーを愛したアンリ4世は、間違いなくこのキュヴェを愛しただろう。
ブリオッシュの風味が完璧で、白い果実とバニラのアロマがあり、のどを潤すミネラルを備えている。
』と絶賛！新鮮な柑橘系(オレンジや林檎など)の風味にヘーゼルナッツや蜂蜜、甘草を思わせる特有の香りの辛口白ワインが大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で正規品のセラー出しで限定少量入荷！いったんワインになれば、私を騙すことはできません。
−ローラン・ルモワスネ− ルモワスネは1877年に創立されたボーヌのネゴシアンです。
現在の所有者ローラン・ルモワスネはフランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」の仲買人を務めた経験もあり、ブルゴーニュのアルマン・ルソーやデュジャック、ジャン・グロ等が尊敬する鑑定眼の持ち主です。
その信頼と豊富な資金力を背景に、ブルゴーニュの多くの秀逸な生産者のワインを買い付けることを可能にしています。
彼の巨大な地下カーヴの中には100万本にものぼる古酒が眠っており、熟成を待って出荷されています。
澱引きは基本的に20年に1回程度おこなっています。
これは輸送時に澱がワインに対する大きなリスクとなるとのローランの考えによるもので、最終的にワインを開ける時に蔵出し時と同様の健康な状態を保つため におこなっています。
出来栄えの良いACブルゴーニュにはポサンジェ（彼が所有する城の名）、ルノメ（名声の意）といったキュヴェ名をつけて販売しています。
しかし同氏には跡継ぎがいないことから、2005年にアメリカの資産家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲る事となりました。
彼はワインの収集家として名高く、ルモワスネ社の伝統を引き継いでゆく事に大変意欲を燃やしています。
また、副社長としてルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏を迎え、彼に実際の経営を任せています。
醸造部門では若く有能な女性、クロディー・ジョバール氏（ジョセフ・ドルーアン社の醸造責任者を長年務めたロランス・ジョバール女史の娘にあたります。
） を醸造責任者として迎えています。
現在ルモワスネ社では「飲み頃のブルゴーニュを提供してゆく」昔ながらの伝統と、品質向上へ繋がる最新技術への取組みとの両立に日々励んでいます。
最上の条件を満たした地下倉庫では100万本以上のワインが出荷を待ち静かに眠っています。
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！アカシアの花の芳香と新鮮でデリケートな風味で有名なブルゴーニュ辛口白ワイン！ブルゴーニュ・コート・シャロネーズの辛口白ワインの典型であり、ブーズロンを除くとコート・シャロネーズで最小のAOCである、珍しいジヴリの辛口白！コート・シャロネーズ地区の中でも特に注目される品種で、2020年のヴィンテージは「ブルゴーニュの白に驚異の97点」と高評価を得ています。
このワインは、アカシアの花の芳香と新鮮でデリケートな風味が特徴で、柔らかく旨味溢れる赤ワインに対して、白はビシッと筋の通ったタイプ。
ルモワスネ社によって造られたこのワインは、ブリオッシュの風味、白い果実とバニラのアロマ、のどを潤すミネラル感があり、新鮮な柑橘系の風味にヘーゼルナッツや蜂蜜、甘草を思わせる特有の香りが楽しめる。
このワインは、歴史的にもフランス国王アンリ4世のお気に入りとして知られており、その伝統と品質を今に伝えている。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者パスカル・クレマン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ヴォーヌ ロマネ村/AOC　ヴォーヌ ロマネ生産年[2014]年内容量750ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴォーヌ・ロマネ[2014]年・パスカル・クレマン・AOC・ヴォーヌ・ロマネ・2014年10月3日収穫＆2016年1月3日瓶詰め・年産わずか590本のみ・10年熟成作品Vosne Romanee [2014] Pascal Clement AOC Vosne Romanee高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネ愛好家必買！しかも大人気ヴィンテージで待望のグレイトヴィンテージ[2014]年(ワインアドヴォケイト誌コート・ド・ニュイの赤に92点＆RVF誌93点の人気ヴィンテージ)もので遂に限定少量入荷！「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオン！ブルゴーニュ最高峰！ロマネ・コンティを擁するヴォーヌ・ロマネ！ブルゴーニュで最も偉大な葡萄畑をもつ村から、しかも造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難な状態に！(当店オーナーが初めて訪問した時の「セラーにその年の樽が(始めたばかりで)わずか数樽しかなかった頃を思い出すよ」と言っていたのが印象的でした。
)ずばりパスカル・クレマンの手による年産わずか590本のみの究極ヴォーヌ・ロマネの飲み頃10年熟成作品が限定で正規品の素晴らしい状態で少量入荷！造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難となっています。
高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネ愛好家必買！しかも大人気ヴィンテージで待望のグレイトヴィンテージ[2014]年(ワインアドヴォケイト誌コート・ド・ニュイの赤に92点＆RVF誌93点の人気ヴィンテージ)もので遂に限定少量入荷！造り手パスカル・クレマンは、ポマールのぶどう栽培家の家系出身で、独学でワイン造りの道を切り拓いた才能溢れるネゴシアンである。
彼の手によるこのワインは、年間わずか590本のみの生産という極めて限定的な量で、その希少性は非常に高い。
ワインアドヴォケイト誌からは92点、RVF誌からは93点という高評価を受けており、その質の高さが認められている。
10年の熟成を経たこのワインは、飲み頃を迎えており、上品な味わいと複雑さを持つ究極のヴォーヌ・ロマネと言えるだろう。
欧米のインポーターやフランスのレストランでも注目され、完全割当品となっているため、入手は困難である。
その品質は、ブルゴーニュ愛好家にとって必ず手に入れたい逸品！

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 パトリック・ラグランジュ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOC ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml JANコード 4589624098625 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン[2019]年・蔵出し限定品・パトリック・ラグランジュ・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・年産600本のみ(ロウ封印ボトル)(造り手の最終VT) Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc [2019] Patrick Lagrange AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 超入手困難！日本市場でも超希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！フランス本国でさえ入手困難な造り手！エール・フランスの会報誌にもカラーページで登場！大発見の造り手から、年産わずか600本(2樽)のみ！しかもスーパーグレイトヴィンテージの2019年で、しかも造り手の引退にともなう最終ヴィンテージの幻のワインとも言える人気ワイン！造り手は、約25年間ディジョンの星付きレストラン「Hostellerie du Chapeau Rouge」(長年ミシュラン1つ星で、2013年から2つ星)のオーナーシェフだったパトリック・ラグランジュが2009年に引退後、フィサン村の自宅を改装して創業した2009年ファースト・ヴィンテージの超ミクロネゴシアン！設立まもなくギイド・アシェット誌2014で初掲載され、大注目！爆発ヒット！入手困難ワインとしてなんと全生産量でも10樽分(約3,000本)という超極少量生産！当主パトリック・ラグランジュのポリシーは「自分が飲みたいワインを造りたい。
」フィネスがあり、タンニンが柔らかく上品で、自然な味わいのワイン！そんなパトリック・ラグランジュによるジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュにいたる道の西側の標高の高い(Haut)後背地の日当たりの良い村からの人気辛口白ワイン！ACシャルドネとはまったく別物の範囲が限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！マレ・レ・フュセ村の畑より、粘土石灰質土壌の平均樹齢約15年のシャルドネ100％をグラスファイバー製タンクで醸造！8ヶ月間樽熟成で造られる究極オート・コート・ド・ニュイ・ブラン！濃い黄金色で、花梨やハーブ、ナッツ、グレープ・フルーツなどの複雑な香りが広がり、酸味がしっかりと感じられ、その後重厚なまでの果実味が覆いかぶさってきます！オート・コートの域を超えた品質にまず驚かされます！余韻が長く果実の旨味が長く続き、心地よいフィニッシュを迎えます！しかもコルクはすべてイタリア製の最先端シンセティックコルク「アルデア」で、全てロウ封印の超こだわり！販売先も本物がわかるシェフつながりによるパリやディジョンのレストランへの販売がメインで、パリのフランス国民議会会館にも販売！エール・フランスも大注目！ずばりフランス以外ではまず味わうことのできない逸品！生産たったの600本の超希少品！あまりのおいしさに現地で即購入を決定した究極辛口白ワインが、大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で限定で極少量入荷！ 造り手は約25年間ディジョンの星付レストラン「オステルリ・デュ・シャボー・ルージュ」のオーナーシェフだったパトリック・ラグランジュが2009年に引退後、フィサン村の自宅を改装して創業。
2009年が初ヴィンテージで全生産量10樽（約3000本）の超ミクロネゴシアン。
設立間もなくギィド・アシェット2014年版で初掲載後、入手困難ワインとして注目を集めています。
ポリシーは「自分が飲みたいワインを造りたい」フィネスがあり、タンニンが柔らかくて上品で自然な味わいのワイン。
コルクは全てイタリア製の最先端シンセティックコルク「アルデア」で全てロウ封印。
販売先も本物がわかるシェフ繋がりによる、パリやディジョンのレストランがメインで、パリのフランス国民議会会館にも販売しています。
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2019 パトリック ラグランジュ 年産600本のみ ロウ封印ボトル 造り手の最終VT 白 辛口 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■土壌：粘土石灰質土壌 ■平均樹齢：約15年 ■熟成：8ヶ月間樽熟成(グラスファイバー製タンクで醸造) 当主パトリック・ラグランジュのポリシーは「自分が飲みたいワインを造りたい。
」フィネスがあり、タンニンが柔らかく上品で、自然な味わいのワイン！ 濃い黄金色で、花梨やハーブ、ナッツ、グレープ・フルーツなどの複雑な香りが広がり、酸味がしっかりと感じられ、その後重厚なまでの果実味が覆いかぶさってきます！ コルクはすべてイタリア製の最先端シンセティックコルク「アルデア」で、全てロウ封印の超こだわり！ 販売先も本物がわかるシェフつながりによるパリやディジョンのレストランへの販売がメインで、パリのフランス国民議会会館にも販売！エール・フランスも大注目！！

生産者ドメーヌ・デュ・コロンビエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・デュ・コロンビエ元詰・AOCシャブリ・稲葉輸入品12.5%Chablis Vieilles Vignes 2022 Domaine du Colombier AOC Chablisフランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの白ワインで最も人気のある辛口白のひとつ！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わいの究極人気シャブリ！しかも毎年のようにワインガイドで高く評価される味わいの深さはさすがです！しかも生産者元詰100％のドメーヌもの！しかも樹齢驚異の65年のシャルドネ100%を使用して造られる”ヴィエイユ ヴィーニュ”高級感のあるエチケットが目を引く特別なキュヴェ！しかも造り手は、アシェット・ガイド誌では毎年のように星付で掲載(2022年版のアシェット・ガイド誌でもフルショームが星付きで大注目)！ヒュー・ジョンソン氏が「ザ・ワイン・アトラス・オブ・フランス」でもシャブリの「特に重要な生産者」のひとつとして名前を挙げる1887年からワイン造りの歴史がある(自社詰めは1980年代半ば)ドメーヌ・デュ・コロンビエ(現当主ギイ・モットで4代目)による、高級シャブリのVV！このシャブリ・ヴィエイユヴィーニュ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・デュ・コロンビエ元詰はヴィエイユ・ヴィーニュの畑の2ha、南向きで日当たりの最高立地にあります！樹齢が驚異の約65年の3つの区画の葡萄から造られています！樹齢の高い葡萄から非常に集約のあるワインが生まれます！収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、ステンレスタンクで19度に温度コントロールしながら15日間発酵させます！熟成もステンレスタンクで12ヶ月行います！熟した桃を思わせる甘く複雑なアロマがあります！口に含むとしっかりとしたボディ、非常にバランスのよい味わいがあります！スタンダードのシャブリとは一味異なる独自の個性を持っています！ネゴシアンのワインとは比べものになりません！土壌からのミネラルの風味が魚介類と特に良く合います！毎年のようにアシェットに掲載！味わいの深さはさすが！の生産者元詰めのシャブリのヴィエーユ・ヴィーニュが待望のグレイトヴィンテージ2022年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！食前酒として、また魚介類やハードチーズとご一緒にお楽しみ下さい。
【ギイ　モットの3人の息子が運営】 兄弟が三人いて、それぞれにビジネスを行っています。
ティエリが醸造、販売、ヴァンサンが畑の管理、ジャン　ルイが食用の牛の放牧をしていて、ワインビジネスが80％、牛のビジネスが20％の割合です。
【アルチザン（熟練工）のシャブリ】醗酵は全て天然酵母です。
大きな規模では天然酵母による醗酵を管理するのはとても難しいことですが、コロンビエでは小さく区画ごとにそれぞれ醗酵させ、ブレンドすることで可能となっています。
天然酵母のメリットはテロワールの個性がよりしっかり表現出来ることです。
ブレンドしても、集約感があります。
単なる大手との違いはここにあります。
マロラクティック発酵のあとに澱を取り除きます。
沈殿した澱を取り除くことでクリアなワインに仕上がります。
【評価】 「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」に毎年のように星付きで掲載。
ヒュー　ジョンソン「ザ　ワイン　アトラス　オブ　フランス」には、シャブリの『特に重要な生産者』のひとつとして名前が挙げられています。
■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで19度に温度コントロールしながら15日間発酵、12ヶ月熟成 ■樹齢：約65年フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの白ワインで最も人気のある辛口白のひとつ！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わいの究極人気シャブリ！ 樹齢約65年のシャルドネ100%を使用しており、その古い葡萄からは非常に集約のあるワインが生まれる。
このワインは南向きで日当たりの良い2haの畑の葡萄を使い、空気圧プレスで圧搾された後、ステンレスタンクで温度コントロールされながら15日間発酵し、12ヶ月熟成される。
フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りと、熟した桃を思わせる甘く複雑なアロマが特徴的である。
味わいはしっかりとしたボディで非常にバランスが良く、スタンダードのシャブリとは一味異なる独自の個性を持っている。
このシャブリ・ヴィエイユヴィーニュは、ミネラルの風味が魚介類と特に良く合い、食前酒やハードチーズとも相性が良い。
毎年のようにアシェットに掲載される味わいの深さで、生産者元詰めのグレイトヴィンテージとして2022年ものが現地のセラーから少量入荷された。

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ブルゴーニュ・ブラン ワインのタイプ 白 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ブラン100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ブラン(ピノ・ブラン)キュヴェ・ファミーユ[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン(ピノ・ブラン種100%) Bourgogne Pinot Blanc Cuvee Famille [2019] Domaine Hudelot−Baillet AOC Bourgogne 超入手困難！年産僅か300本のみの希少作品！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニー・レ・バビエールに植えられた、ピノ・ブラン100%使用のユドロ・バイエ自家消費用ワイン！しかも2年連続、スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！の究極AOCブルゴーニュ・ブラン“キュヴェ・ファミーユ”！このピノ・ブランは長年シャルドネとブレンドされ、文字通りのハウスワインとして100%自家消費されていました。
「義父を中心に、家族で年間500本は白を飲んでいましたので(笑)。
2009年に、義父がちょっと変わった白が飲みたいと言い出したので、ピノ・ブランだけで仕込みました」(ドミニク・ル・グエン氏)！それを2010年ヴィンテージから、頼み込んで日本向けに分けてくれることになったもの！新たにラベルを作成するにあたって、作品名は自然に「家族のキュヴェ」キュヴェ・ファミーユに決まりました！わずか0.05haのシャンボール・ミュジニー・レ・バビエールに植えられた植樹1945年で、樹齢約70年VVピノ・ブラン100%をフレンチオーク樽の1回使用樽で12ヵ月熟成で造られる年産1樽(300本)のみの限定作品！当主ドミニク・ル・グエン氏は、「レ・バビエールは、粘土石灰質表土の下に、厚い砂の層があります。
この砂がピノ・ブランの特徴をよく引き出しており、アプリコットや完熟したパイナップルのような濃密な果実の香りと、まろやかなミネラルの風味をお楽しみいただけると思います。
」とコメント！まず味わえないドメーヌ・ユドロ・バイエによる超古木ピノ・ブラン使用の究極ブルゴーニュ・ピノ・ブランが蔵出しで限定で極少量入荷！完全数量限定品につき、お急ぎください！ 以下リアルワインガイドの抜粋 約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。
だから今直ぐにでも入手して飲まなければならない。
人生には三度の邂逅がある。
もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな出会いのひとつとして、刹那の快楽に身を任せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。
と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまうしかない口調が思わずでてしまうほどにこの生産者はいい。
シャンボルには3巨頭がある。
ルーミエ、ヴォギュエ、そしてJ・F・ミュニエだ。
しかし本当にオーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。
現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイスティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の域には達してはいなかった。
それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は。
思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル！というエレガント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うしかなかった。
すごい進化の早さだ。
というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と言っても差し支えないかも、だ。
彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。
そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィです」。
完璧である。
これはワイン造りにおける、極めて究極の哲学である。
彼の造るエレガントで優しさにあふれた味わいのスタイルは、当然かれの好むものであり、強い抽出はシャンボルには合わないと強く思っている。
「1〜2年目はピジャージュをしょっちゅうやり、エルモンタージュも多くやって抽出が強かったのですが、それはシャンボルのスタイルでないことに気付きました。
今は必要最小限にして、あくまで優しいワインを造るように心がけています」 現在、栽培はリュット・レゾネ。
元々義父がそうしていたことを彼が更に突き進めている。
ビオロジーには興味を持ち、導入を検討しているらしい。
しかし今既に全ての薬品の使用を中止しているというからビオロジーでないかと問い質したところ、いや、どうなんでしょうか？と答える。
つまり、ここも「隠れビオ」なのだ。
最後に、あなたにとってのシャンボル・ミュジニーとは、を尋ねた。
「ひとつは、あふれる果実味、ふたつ目は最も大切なことで余韻の長さ、そして、爽やかさ、新鮮さ、みずみずしさです。
タンニンが固く、拘束されたものではないものです」。
本当に彼のワインはそういうワインである。
ルゴーニュ ブラン (ピノ ブラン) キュヴェ ファミーユ 2019 ■ぶどう品種：ピノ・ブラン100% ■樹齢：約70年VV ■発酵・熟成：フレンチオーク樽の1回使用樽で12ヵ月熟成 年産僅か300本のみの希少作品！ リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ！の究極AOCブルゴーニュ・ブラン“キュヴェ・ファミーユ”！ 当主ドミニク・ル・グエン氏は、「レ・バビエールは、粘土石灰質表土の下に、厚い砂の層があります。
この砂がピノ・ブランの特徴をよく引き出しており、アプリコットや完熟したパイナップルのような濃密な果実の香りと、まろやかなミネラルの風味をお楽しみいただけると思います。
」とコメント！まず味わえないドメーヌ・ユドロ・バイエによる超古木ピノ・ブラン使用の究極ブルゴーニュ・ピノ・ブラン この機会にぜひ、ご賞味ください。

ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・シャルドネ ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン・オート・コート・ド・ニュイのコミューン「マレ・レ・フュセ」内のリウ・ディ「レ・ミヨット」産のシャルドネ100% Bourgogne Chardonnay [2018] Domaine Jean Charles RION AOC Bourgogne Blanc ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！オート・コート・ド・ニュイのコミューン「マレ・レ・フュセ」内のリウ・ディ「レ・ミヨット」産のシャルドネ100%で造られる究極辛口白ワイン！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2018]年もの！(アシェットガイド誌2023年版でもブルゴーニュの辛口白ワインに18/20点を付けるグレイトヴィンテージ)ずばり造り手は極めてエレガントなワインを生む人気のプレモー・プリセ村に拠を構える大御所ドメーヌ「ダニエル・リオン」を2001年から兄とともに運営しているオリヴィエ・リオンは、1995年、自身の所有する畑に奥さん方の畑を統合して「ドメーヌ・オリヴィエ・エ・アンヌ・マリー・リオン」を設立し、「ダニエル・リオン」とは別に、自身のワインを造り続けていました！オリヴィエとアンヌ・マリーの一粒種であるジャン・シャルルは、ボーヌの醸造学校及びディジョン大学で栽培学・醸造学を修めた後、「ダニエル・リオン」での3年間の修業を経て、2010年、父母のドメーヌを正式に継承！誕生したのが「ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン」！事実上のファーストヴィンテージは2010年で、この2018年が9回目のヴィンテージ！親友のニコラ・グロフィエの友人でもあるオーナー、ジャン・シャルルいわく「とにかく畑に出るようにしています。
畑仕事、そしてワイン造りは、正直者が報われる世界です」その彼によるオート・コート・ド・ニュイのコミューン「マレ・レ・フュセ」内のリウ・ディ「レ・ミヨット」産のシャルドネ100%！2.35ha！樹齢約30年！ステンレスタンクで発酵＆12ヶ月間熟成で造られる究極ブルゴーニュ・シャルドネ白が、限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で極少量入荷！ 「コート・ド・ニュイ」に久しぶりの大型新人の登場です。
プレモー・プリセ村に拠を構える大御所ドメーヌ「ダニエル・リオン」を2001年から兄とともに運営しているオリヴィエ・リオンは、1995年、自身の所有する畑に奥さん方の畑を統合して「ドメーヌ・オリヴィエ・エ・アンヌ・マリー・リオン」を設立し、「ダニエル・リオン」とは別に、自身のワインを造り続けていました。
オリヴィエとアンヌ・マリーの一粒種であるジャン・シャルルは、ボーヌの醸造学校及びディジョン大学で栽培学・醸造学を修めた後、「ダニエル・リオン」での3年間の修業を経て、2010年、父母のドメーヌを正式に継承。
ここに、「ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン」が誕生しました。
事実上のファーストヴィンテージも2010年です。
「とにかく畑に出るようにしています。
畑仕事、そしてワイン造りは、正直者が報われる世界です」と、静かに、真っ直ぐに目を見て話すジャン・シャルル。
“類友”なのでしょう、親友のニコラ・グロフィエと日々情報交換をしながら、ブルゴーニュのフィネスとエレガンスを真摯に究めようとしています。
看板作品は、シャンボール。
そして、樹齢60〜80年のサヴィニーVV、ピノ・ブランが95%のニュイ・サン・ジョルジュ一級の白といった多様性に富むラインナップも、彼の挑戦にふさわしいと思います。
ブルゴーニュ シャルドネ 2018 ドメーヌ ジャン シャルル リオン ブラン オート コート ド ニュイ 白ワイン フランスワイン 辛口 シャルドネ ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵＆12ヶ月間熟成 ■樹齢：樹齢約30年 ■ 葡萄畑面積：2.35ha ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！オート・コート・ド・ニュイのコミューン「マレ・レ・フュセ」内のリウ・ディ「レ・ミヨット」産のシャルドネ100%で造られる究極辛口白ワイン！ 造り手は極めてエレガントなワインを生む人気のプレモー・プリセ村に拠を構える大御所ドメーヌ「ダニエル・リオン」を2001年から兄とともに運営しているオリヴィエ・リオン! オリヴィエとアンヌ・マリーの一粒種であるジャン・シャルルは、ボーヌの醸造学校及びディジョン大学で栽培学・醸造学を修めた後、「ダニエル・リオン」での3年間の修業を経て、2010年、父母のドメーヌを正式に継承！誕生したのが「ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン」！ 親友のニコラ・グロフィエの友人でもあるオーナー、ジャン・シャルルいわく「とにかく畑に出るようにしています。
畑仕事、そしてワイン造りは、正直者が報われる世界です」その彼によるオート・コート・ド・ニュイのコミューン!!

ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ムルソー村/AOCムルソー ブラニー プルミエ クリュ生産年[1996]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー・ブラニー・プルミエ・クリュ・一級・ラ・ピエス・スー・ル・ボワ[1996]年・究極秘蔵蔵出し限定品・ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰・AOCムルソー・ブラニー・プルミエ・クリュ・一級・28年熟成作品Meursault Blagny 1er Cru La Piece Sous Le Bois 1996 Domaine Robert-Ampeau AOC Meursault Blagny 1er Cru希少！大人気高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！究極高級辛口白ワインの28年熟成バックヴィンテージ！しかも高級辛口白ワインのひとつで“リッチでミネラリーな辛口白ワイン”“アロマティックで果実味に富み、力強い味わいとエレガントさを併せ持つコート・ドールの代表格！高級ムルソー”の大人気一級畑！しかもムルソーでありながら高級ピュリニー・モンラッシェとブラニーの境界線上に存在し、しかもピュリニーとムルソーを見下ろす丘の中腹の高い場所に位置するムルソー・ブラニー・一級！しかも魅力あふれる香りを備え、エキゾチックな香辛料のニュアンスも感じさせると言われる一級・ラ・ピエス・スー・ル・ボワ！(しかも飲み頃になってリリースするドメーヌ・ロベール・アンポーのワインらしく、27年以上を経ても素晴らしい状態を保っています！現在のブルゴーニュワイン高騰時における非常にお買い得なワインです！しかも熟成品！ブルゴーニュ愛好家にぜひ！おさえて頂きたいムルソー・ブラニー・プルミエ・クリュ・一級・ラ・ピエス・スー・ル・ボワ[1996]年！しかもアシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点を付けるグレイトヴィンテージ1996年もの！(WAは92点)マットクレイマー誌は『「ひさしくアンポー父子はムルソー屈指の造り手にあげられてきたが、そのワインは見事なすがたをしている。
」と最高評価し、このワイン、ピエス・スー・ル・ボフについて 「ムルソー ブラニのラ・ピエス・スー・ル・ボワ、そしてペリエールに注目したい。
」とベタボメコメントを残しています。
』しかも造り手のドメーヌ・ロベール・アンポーは、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワインとして有名なロベール・アンポー！(ムルソーの老舗ドメーヌ。
長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。
現当主はミシェル・アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ、宝物のような古酒を守っています。
)ずばり現地のセラー数ヶ月前の蔵出し28年熟成作品、ムルソー・ブラニー・プルミエ・クリュ・一級・ラ・ピエス・スー・ル・ボワのグレイト！[1996]年が蔵出し品で限定で少量入荷！ロベール・アンポーはムルソーの老舗ドメーヌとしてその名が知られている存在です。
ゆっくりと熟成が進む、長期熟成型のクラシックスタイルのワイン造りを行い、瓶詰後に何年もカーヴで熟成を重ねてから、飲み頃になったものを蔵出しリリースしています。
ロベールは栽培方法で、しばしば革新的と考えられるような方法を行ってきました。
そのひとつをあげると、ぶどうの木の根が水分をより吸い上げられるよう深くはりめぐらせるため、ぶどうの木の間に他の植物を育てることを可能にしたブルゴーニュで最初のワインメーカーがロベールです。
ドメーヌが自信を持って送り出す飲み頃のワインは、複雑性に富んだ高いクオリティもさることながら、コストパフォーマンスも抜群。
流通量の少ない貴重な熟成ワインを、手の届く価格でお愉しみ頂けます。
現在はミシェル・アンポー氏がドメーヌを引き継ぎ、先代から変わらない熟成へのこだわりを持ってワイン造りを行っています。
希少！大人気高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！究極高級辛口白ワインの28年熟成バックヴィンテージ！しかも高級辛口白ワインのひとつで“リッチでミネラリーな辛口白ワイン”“アロマティックで果実味に富み、力強い味わいとエレガントさを併せ持つコート・ドールの代表格！リッチでミネラリーな辛口白ワインとして知られ、果実味に富み、力強い味わいとエレガントさを併せ持つ。
特に、エキゾチックな香辛料のニュアンスが感じられる。
ドメーヌ・ロベール・アンポーは、長期熟成に耐えるワインを造り、飲み頃になってからのみ蔵出しすることで知られている。
この1996年ものは、長期熟成により素晴らしい状態を保ち、現地セラーからの最近の蔵出し品として限定入荷している。
ブルゴーニュ愛好家には特におすすめの一品である。

ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フラジェ・エシェゾー村/AOCブルゴーニュ・ブランブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン(なんと！フラジェ・エシェゾー村のDolley区画の極わずか0.05haの畑からの樹齢30〜70年のVVのシャルドネ100%)・白ワイン・辛口・750ml・正規品・年産わずか600本のみBourgogne Chardonnay [2021] Domaine Christophe Chevaux AOC Bourgogne Blanc入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！エシェゾー村のDolley区画のわずか0.05haの畑からの樹齢30〜70年のV.Vのシャルドネ100%から造られる年産わずか600本のみの希少辛口白ワイン！しかも少量生産で有名な待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もので超限定入荷！あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで30年間正社員として栽培、醸造の両面で礎を築いた父(超ド級の頑固職人亡きベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。
定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。
ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)とコメントするほど！)と、これまたDRCのもう一人のオーナーである、プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌから「doux et souple」(やさしくしなやかなワイン)の造りを目指す！超ド級ドメーヌ！クリストフ・シュヴォーのなんと！フラジェ・エシェゾー村のDolley区画のわずか0.05haの畑から、なんと樹齢30〜70年のVVのスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％を、3〜4回使用樽で驚異の15〜16ヶ月熟成！まさにスーパーACブルゴーニュ・白！とも言える、超希少ブルゴーニュ・シャルドネが待望の貴重大人気グレイトヴィンテージ[2021]年！(父ベルナール・シュヴォー氏は2021年1月に逝去。
2021年は息子による渾身作品。
)しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！インポーターさんの資料より正直言うと毎回会うのが怖い、超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。
定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。
ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。
特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。
ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。
やがて1992年、24歳になった息子クリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出しました。
「実家のドメーヌを正式に継いだ2001年まで10年間、正社員としてプリューレ・ロックに勤務しました。
父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、実際に僕がロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ています。
そのほぼすべてを、僕のドメーヌでも採用しています。
というかそのやり方しか知らないので・・・。
ただ、家族で細々とやっているドメーヌで栽培担当者を何人も雇うことはできないので、完全なビオロジーは難しく、身の丈に合ったリュット・レゾネに取り組んでいます。
あと、SO2をまったく入れないのは醸造中に酸化するリスクが極めて大きいので、僕は必要最小限、使うようにしています」（クリストフ・シュヴォー）。
オーディフレッドの畑もそうですが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられます。
「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。
それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。
除草剤も殺虫剤も必要ありません」。
どんな味わいのワインを造りたいのですか？との質問には、「doux et souple」（優しくしなやかなワイン）との即答。
試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleですが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってきます。
　 ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興です。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：3〜4回使用樽で驚異の15〜16ヶ月熟成■樹齢：樹齢30〜70年のVVのスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ■ 葡萄畑面積：Dolley区画のわずか0.05haの畑入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！エシェゾー村のDolley区画のわずか0.05haの畑からの樹齢30〜70年のV.Vのシャルドネ100%から造られる年産わずか600本のみの希少辛口白ワイン！超ド級ドメーヌ！クリストフ・シュヴォーのなんと！フラジェ・エシェゾー村のDolley区画のわずか0.05haの畑から、なんと樹齢30〜70年のVVのスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％を、3〜4回使用樽で驚異の15〜16ヶ月熟成！プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌから「doux et souple」(やさしくしなやかなワイン)の造りを目指す！超ド級ドメーヌ！クリストフ・シュヴォー!まさにスーパーACブルゴーニュ・白！とも言える、超希少ブルゴーニュ・シャルドネ！父ベルナール・シュヴォー氏は2021年1月に逝去。
2021年は息子による渾身作品!しかも現地のセラ-数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！

ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ヴージョ/AOCヴージョ プルミエ クリュ ブランブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ95%主体にピノ・グリ4%、ピノ・ブラン1%生産年[2018]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴージョ・プルミエ・クリュ・ル・クロ・ブラン・ド・ヴージョ[2018]年・蔵出し品・ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー元詰・自然派・ビオディナミ(エコセール認定)＆ビオ(ユーロリーフ認証)・AOCヴージョ・プルミエ・クリュ・ブラン・デカンタ誌驚異の95点・ジャスパー・モリス91-95点Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot (Monopole) Blanc 2018 Domaine de la Vougeraie AOC Vougeot 1er Cru Blanc超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！唯一無二の希少な白ヴージョ一級！銘醸ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーが誇るドメーヌを代表するワインのひとつ、究極ヴージョ・プルミエ・クリュ・ル・クロ・ブラン・ド・ヴージョ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェットガイド誌がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか6回のみ！)で有名な[2018]年もの！造り手のドメーヌ・ド・ヴージュレは、1999年ボワセ・グループが今まで手に入れたいくつかのドメーヌを集約することによって設立されたボワセ・グループを象徴するドメーヌで1999年にドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレを設立してすぐにジャン・シャルル&ナタリー・ボワセは醸造責任者にコント・アルマンの醸造責任者だったパスカル・マルシャンを招集！2006年にはパスカル・マルシャンに変わってピエール・ヴァンサンが醸造責任者の座に着きます！さらに評価が落ちる事もなく成長を続け、設立が比較的新しいドメーヌながらも今日ではワインの品質、多様性の両面に置いて非常に賞賛を受けている、ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つに数えられます！そのため一多くのミシュラン3つ星にオンリスト！フランス権威評価誌ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌では2016年度版以降ブルゴーニュで15生産者しか選ばれていない満点5つ星★★★★★に指定されています！また世界的に著名なミシェル・ベタンヌ氏がフランスの10大ビオ生産者の一つにこのドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーを挙げています！ずばりヴージュレーの単独所有畑(モノポール畑)で、しかも一級畑のル・クロ・ブラン・ド・ヴージョ畑(18世紀後半のフランス革命で分割されなかった数少ない単独所有畑のひとつ)！シャルドネ95%主体にピノ・グリ4%、ピノ・ブラン1%！新樽を30%使って14ヶ月熟成、ノンフィルターで造られる究極辛口白ワイン！この2018年でデカンタ誌は「この3haの区画は、バランスと複雑性のために様々な段階で収穫され、ピノ・グリとピノ・ブランもあるが、比較的希少な最上級のシャルドネが主体となっている。
甘く樽香があり、澱のようで蜜蝋のようで、麝香、柑橘類、ラノリンのニュアンスがあり、果実の甘みがあり、余韻は長く、キビキビしているが凝縮している。
」とコメントを残し、驚異の95点高評価！さらにジャスパー・モリスは「フレッシュなレモン色とライム色で、ノーズはとてもキビキビしている。
口の中が完全に満たされ、白い花、新鮮なリンゴ、しかしもう少し果肉を与える洋ナシもあり、酸味は完璧に判断され、オークの香りはうまく溶け込んでいる。
樽は地元のシトーの森で2年半風乾させたものを使用。
」とコメントを残し、91-95点高評価！唯一無二の希少な白ヴージョ・モノポール一級が大人気グレイトヴィンテージで蔵出し品の正規品が限定で極少量入荷！ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレは、ニュイ・サンジョルジュの南のプリモーにあります。
1999年に、ブルゴーニュ最大のネゴシアンであるボワセ・グループのジャン‐クロード・ボワセが設立したドメーヌです。
約40ヘクタールのワイン畑と6のグラン・クリュ（ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、コルトン・クロ・デヴュ・ロワとコルトン・シャルルマーニュ）を含む約30のアペラシオンを持ち、ブルゴーニュ有数のドメーヌのひとつとなっています。
全てのプルミエクリュとグラン・クリュ畑ではバイオダイナミックと入念な収穫量制限を実施し、畑は馬で耕しています。
セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい仕分け用テーブル、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。
ワインは1999年から2005年まではコント・アルマンのパスカル・マルシャンによって造られていましたが、その後は、ピエール・ヴァンサンに引き継がれました。
以下ワイン王国16号の特集記事より：クロ・ド・ヴージョの北、ミュジニイの東延長に位置し、東の方を向いている。
「レ・クラ」は古くは名声を誇りシトー派の修道士たちは、クロ・ヴージョと同等であると見なしていた。
濃く、輝きのあるルビー色の美しい色調。
香りは非常に複雑で、サクランボとクワの実のニュアンスが、ほのかに感じる丁字や甘草の香りとエレガントに溶け合っている。
アタックはしなやかで密度が濃く、テクスチャーは滑らか。
感動的な高貴なアロマが長く続く。
ドメーヌのワインメーカー、パスカル・マルシャンは、彼が信奉するアンリ・ジャイエがヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュ「クロ・パラントー」のレベルを引き上げたのと同様、このクリマの向上に貢献していることに疑いを挟む余地はない。
■ぶどう品種：シャルドネ95%主体にピノ・グリ4%、ピノ・ブラン1% ■発酵・熟成：新樽を30%使って14ヶ月熟成 超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！唯一無二の希少な白ヴージョ一級！銘醸ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーが誇るドメーヌを代表するワインのひとつ！ しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェットガイド誌がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか6回のみ！)で有名な[2018]年もの！ずばりヴージュレーの単独所有畑(モノポール畑)で、しかも一級畑のル・クロ・ブラン・ド・ヴージョ畑(18世紀後半のフランス革命で分割されなかった数少ない単独所有畑のひとつ)！唯一無二の希少な白ヴージョ・モノポール一級が大人気グレイトヴィンテージで蔵出し品の正規品が限定で極少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・アニー・ガヴィエ 生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・レ・ダム・ユグエット[2018]年・ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ元詰・蔵出し品・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc “Les Dames Huguette”[2018] Domaine Alain Maurice Gavignet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 入手困難！ブルゴーニュ白ワイン愛好家大注目！あのオレノ・ガヴィネの末裔で、当店でも完売続出！のあのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)で醸造家として活躍し、独立したドメーヌ・モーリス・ガヴィネのモーリス・ガヴィネ氏の三男、アラン・ガヴィネが相続により2009年にニュイ・サン・ジョルジュに設立した新ドメーヌ！アラン・モーリス・ガヴィネによる究極オート・コート・ド・ニュイ・ブラン！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！(設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営)おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれたガヴィネ家のフィロソフィーは「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」！「僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」と声を高らかに断言！ワインガイド誌にはまだ掲載されておりませんが、今後期待大の注目生産者！ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ！わずか0.48haの石灰質に勝る粘土石灰質土壌からのシャルドネ種100％を天然酵母のみで発酵！ステンレスタンクで醸造後12ヵ月間熟成で造られる究極オート・コート・ド・ニュイ！しかもモーリス・ガヴィネでも特に人気の“レ・ダム・ユグエット”！顧客の90％がヨーロッパのワイン愛好家で、残りの10％がベルギーと日本(うきうきワインのお客様)へ輸出！まず日本では味わうことが出来ない希少ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・辛口・白が蔵出しでしかもグレイトヴィンテージで大人気の2018年もので、しかも現地のセラー数か月前の蔵出し品(2021年1月輸入品)で極少量入荷！ オレノ・ガヴィネの末裔オレノ・ガヴィネの末裔で、モーリス・ガヴィネの氏の三男(ジャン・クロードの弟)であるアラン・ガヴィネの相続分に拠って、2009年にニュイ・サン・ジョルジュ村に誕生したドメーヌです。
設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営しています。
所有面積は3ヘクタールで、新たにエシェゾーなどを調達しています。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい 「おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれた ガヴィネ家のフィロソフィーは、声を高らかに「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」です。
僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」 (アレクサンドル・ガヴィネ)アレクサンドルは1980年生まれで、趣味は狩りと釣りだそうです。
所有面積は約3haです。
厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しておりません。
顧客はヨーロッパのワイン愛好家が90％、10％が輸出でベルギーと日本です。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン レ・ダム・ユグエット 2018年 ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ ■ 0.48ha ■ 粘土石灰質土壌からのシャルドネ種100％ ■ステンレスタンクで醸造後12ヵ月間熟成 ■天然酵母のみで発酵 オレノ・ガヴィネの末裔で、モーリス・ガヴィネの氏の三男(ジャン・クロードの弟)であるアラン・ガヴィネの相続分に拠って、2009年にニュイ・サン・ジョルジュ村に設立したドメーヌです。
設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営しています(オレノ→モーリス→アラン→アレクサンドル)。
所有面積は3ヘクタールで、新たにエシェゾーなどを調達しています。
「おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれた ガヴィネ家のフィロソフィーは、声を高らかに「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」です。
僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」 (アレクサンドル・ガヴィネ) アレクサンドルは1980年生まれで、趣味は狩りと釣りだそうです。
所有面積は約3haです。
厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しておりません。
顧客はヨーロッパのワイン愛好家が90％、10％が輸出でベルギーと日本です。

ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・アニー・ガヴィエ 生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・レ・ダム・ユグエット[2018]年・ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ元詰・蔵出し品・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc “Les Dames Huguette”[2018] Domaine Alain Maurice Gavignet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 入手困難！ブルゴーニュ白ワイン愛好家大注目！あのオレノ・ガヴィネの末裔で、当店でも完売続出！のあのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)で醸造家として活躍し、独立したドメーヌ・モーリス・ガヴィネのモーリス・ガヴィネ氏の三男、アラン・ガヴィネが相続により2009年にニュイ・サン・ジョルジュに設立した新ドメーヌ！アラン・モーリス・ガヴィネによる究極オート・コート・ド・ニュイ・ブラン！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！(設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営)おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれたガヴィネ家のフィロソフィーは「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」！「僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」と声を高らかに断言！ワインガイド誌にはまだ掲載されておりませんが、今後期待大の注目生産者！ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ！わずか0.48haの石灰質に勝る粘土石灰質土壌からのシャルドネ種100％を天然酵母のみで発酵！ステンレスタンクで醸造後12ヵ月間熟成で造られる究極オート・コート・ド・ニュイ！しかもモーリス・ガヴィネでも特に人気の“レ・ダム・ユグエット”！顧客の90％がヨーロッパのワイン愛好家で、残りの10％がベルギーと日本(うきうきワインのお客様)へ輸出！まず日本では味わうことが出来ない希少ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・辛口・白が蔵出しでしかもグレイトヴィンテージで大人気の2018年もので、しかも現地のセラー数か月前の蔵出し品(2021年1月輸入品)で極少量入荷！ オレノ・ガヴィネの末裔オレノ・ガヴィネの末裔で、モーリス・ガヴィネの氏の三男(ジャン・クロードの弟)であるアラン・ガヴィネの相続分に拠って、2009年にニュイ・サン・ジョルジュ村に誕生したドメーヌです。
設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営しています。
所有面積は3ヘクタールで、新たにエシェゾーなどを調達しています。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい 「おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれた ガヴィネ家のフィロソフィーは、声を高らかに「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」です。
僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」 (アレクサンドル・ガヴィネ)アレクサンドルは1980年生まれで、趣味は狩りと釣りだそうです。
所有面積は約3haです。
厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しておりません。
顧客はヨーロッパのワイン愛好家が90％、10％が輸出でベルギーと日本です。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン レ・ダム・ユグエット 2018年 ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ ■ 0.48ha ■ 粘土石灰質土壌からのシャルドネ種100％ ■ステンレスタンクで醸造後12ヵ月間熟成 ■天然酵母のみで発酵 オレノ・ガヴィネの末裔で、モーリス・ガヴィネの氏の三男(ジャン・クロードの弟)であるアラン・ガヴィネの相続分に拠って、2009年にニュイ・サン・ジョルジュ村に設立したドメーヌです。
設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営しています(オレノ→モーリス→アラン→アレクサンドル)。
所有面積は3ヘクタールで、新たにエシェゾーなどを調達しています。
「おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれた ガヴィネ家のフィロソフィーは、声を高らかに「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」です。
僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」 (アレクサンドル・ガヴィネ) アレクサンドルは1980年生まれで、趣味は狩りと釣りだそうです。
所有面積は約3haです。
厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しておりません。
顧客はヨーロッパのワイン愛好家が90％、10％が輸出でベルギーと日本です。