Vintage Collection Privee Colletコレ （詳細はこちら）格付け90%以上の最高の村からブドウをセレクトしています。
75%を構成するシャルドネはコートデブランの村から収穫された後、ワインはオーク樽で醸造されブリオッシュのアロマをまといます。
リッチさとパワーをもたらすピノノワールも格付け90%以上の村より収穫。
メゾンのあるアイはもちろんの事ルボワやアンボネイ等100%の村を中心に収穫されます。
樽熟成由来の複雑さ、骨格、深みとエレガンスが調和した偉大なシャンパーニュです。
ドサージュ6g/ 。
熟成期間8年以上。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
12,870 円
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 Chablis Grand Cru Vaudesire シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称A.O.C.シャブリ グラン・クリュ 格付グラン・クリュ 品種シャルドネ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成 醗酵：オーク樽(225L) 熟成：オーク樽熟成 8カ月(225L、新樽なし) ◆商品説明 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
香りは軽やかで、見事なミネラル感が感じられます。
非常に凝縮感がある白ワインです。
La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ ◆シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
◆シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」 ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。
シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
◆多様な表情を魅せる「プルミエ・クリュ」 シャブリ中心部を流れるスラン川の両岸に広がり、その全てが異なる特徴を持つ19もの「シャブリ プルミエ・クリュ」。
これらのワインたちとの出会いは、シャブリの偉大なるキンメリジャン・テロワールをより深く理解させてくれます。
プルミエ・クリュは南東・もしくは南西向きの斜面に位置し、それぞれに独特な個性をもつ一級畑。
熟成にも向き、プルミエ・クリュがその真に素晴らしい姿を見せるのは、ワインが作られてから6〜8年後と言えます。
◆シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 南東向き。
フィネスと調和したミネラル感。
食事に合わせやすい ヴァイヨンはグラン・クリュなどがある丘とは反対側に位置する左岸の畑で、南東向き。
味わいは上品で、フィネスがあり、フローラルなアロマ。
全体的にやわらかな印象で調和しており、正統派の優美なシャブリ。
食事に合わせやすいワイン。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
12,580 円
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 60年代後半から70年代半ばに植えた区画を中心に、そのなかで特に出来の良いキュベを選び、限定で造られる。
輝きある黄金色で、レモン、リンゴにナッツの香り。
熟度が高く、舌にはハチミツのようなコクを感じ、凝縮した旨みがある。
伸びやかな酸と適度な糖度の申し分ないバランスで、近年、最高の出来映え。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 アメリカ オレゴン州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
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ウィラメット・ヴァレーに初めてピノ・ノワールを植えたパイオニア “パパ・ピノ”の愛称をもつデイヴィッド・レットは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに初めてピノ・ノワールを植えたパイオニアで、オレゴンワイン産業における象徴的人物として広く知られます。
デイヴィッドと妻ダイアナは1964年暮れ、オレゴン州はブドウ栽培に不向きであるというUCデイヴィス校教授陣の助言をよそに、自分たちの理論と3,000本のブドウの苗木を抱え、カリフォルニアからオレゴンへ向かいました。
デイヴィッドはUCデイヴィス在学中に授業で口にしたピノ・ノワールに強いインスピレーションを受け、25歳で巡ったブルゴーニュ、アルザス、シャンパーニュでの旅の経験から、アメリカでピノ・ノワールを植えるには、冷涼な気候で、日当たりのよい丘陵地が理想であると確信しました。
1965年、ダンディー・ヒルズに南斜面となった緩やかな丘陵地の理想的な土地を見つけ、UCデイヴィス校が収集したピノ・ノワール、ピノ・グリとナパ・ヴァレーの歴史的なドレイパー・ランチの畑のシャルドネの穂木を植えました。
ワインオリンピック 1979 1979年、仏ゴー・ミヨ誌がパリで世界各国のワインを集めてブラインド・テイスティングを行ったワインオリンピックで、「1975年ジ・アイリー・サウスブロック・リザーブ・ピノ・ノワール」がピノ・ノワール部門10位に入賞したことで、オレゴン・ピノ・ノワールの存在が初めて世界へ知れ渡りました。
翌年、ジョセフ・ドルーアン社が同社のピノ・ノワールを集めて再試合が行われ、そこでもジ・アイリーの同ワインがシャンボール＝ミュジニィに0.2ポイント差の2位に入賞。
2つの快挙が全米で大きく報じられると、レットに続いて70年代のパイオニアと呼ばれる人たちがオレゴンでワインを造り始め、さらに90年代には第2グループと呼ばれる海外で経験を積んだ若手醸造家たちが牽引し、オレゴンワイン産業は大きく発展しました。
受け継がれるサクセス・ストーリー デイヴィッドが2008年に逝去した後、経営及び栽培・醸造のすべての指揮はデイヴィッドの次男、ジェイソン・レットが担っています。
ワインはすべて自生酵母で自然発酵させ、極力人的介入を避けた自然な造りに徹し、ピノ・ノワールは低温浸漬や過度な抽出を行わずに醸されます。
ジ・アイリーの名は最初にブドウを植えた畑に高く聳える松の木に鷹の家族が巣を作り、宿ったことに由来します（eyrie=高巣）。
醸造所はマクミンヴィル市街地の60年代に七面鳥の加工場であった建物を改築したもので、将来ダンディ・ヒルズの畑のそばに新しい醸造所が建設される計画です。
12,375 円
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 生産国 ハンガリー 地域 - クラス - 葡萄品種 フルミント70％・ハーシュレヴェルー20％・マスカット10％ 色 白 甘辛 極甘 アルコール度数 9.5 ボディ感 コメント 公式晩餐会に供され、デカンター誌においてはベストスイートワインに選ばれました。
世界3大貴腐の一つ、ハンガリーを代表するワインです。
畑に関する情報 平均樹齢30年。
火山性土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 10月末に手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 オーク樽にて30ヶ月の熟成。
残糖度152.8g/L 年産約2,000本。
受賞履歴 1997 ワイン スペクテーター 90pt (Jun 15 2004)1999 デカンター シルバー 20042004 インターナショナル ワイン チャレンジ UK 2009 金賞2004 デキャンター 2009 Regional trophy2004 インターナショナル ワイン チャレンジ 2009 金賞2004 デキャンター 2009 金賞2005 デキャンター 2013 Regional trophy 2006 デキャンター 2011 Regional trophy ワイナリー情報 ドボゴ ドボゴワイナリーは1995年に、トカイワインの中心エリア、ティサ川とボドログ川の合流地点近くでハンガリーの国民的リキュール「ウニクム」で有名なツヴァック家が設立したワイナリーです。
現在は当主のピーター ツヴァックの娘にあたるイサベル・ツヴァクによって運営されています。
2002年に天皇陛下がハンガリーを訪問された際に、晩餐会でデザート共に提供されたり、デカンター誌で2004年年間ベストスィートワインに選ばれるなど、高く評価されています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOBOGO TOKAJI ASZU 6 PUTTONYOSドボゴ トカイアスー 6 プットニョシュ 白 500ml
11,780 円
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 商品情報名称ワインワイン名VINSANTOヴィンサント製造者ESTATE ARGYROSエステイト・アルギロスブランドALPHA ESTATEアルファ・エステイトヴィンテージ2008色・味わい白・天然甘口ボディフルボディ原産国・地域サントリーニ島, キクラデス諸島, ギリシャ等級・格付けPDOサントリーニ (原産地名称保護制度)葡萄品種アシルティコ80%、アイダニ10%、アシリ10%アルコール度数12.3%内容量500mL栓の種類コルク提供温度12-14℃賞味期限なし、開封後お早めにお飲みください20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方への販売はいたしません。
エステイト・アルギロス ヴィンサント 2008 ESTATE ARGYROS VINSANTO 酒 お酒 ワイン 甘口ワイン 家飲み 手土産 お土産 500ml 食前酒 食後酒 ゆっくりと丁寧に時間をかけて醸造された、サントリーニ島伝統のスイートワイン ヴィンサントは、サントリーニ島で有名な、自然な甘さのデザートワインです。
葡萄を広げ、サントリーニ島の太陽の下で乾燥させます。
この工程で、レーズン、干しイチジク、蜂蜜、ナッツ、コーヒーなどの香りを持つ、濃縮された甘い黄金色のワインが出来上がります。
このワインは、原産地呼称保護ワイン（PDOサントリーニ）に属しており、アシルティコ種のブドウを少なくとも51％使用しなければなりません。
サントリーニ島のヴィンサントは、砂糖を加えず生産される、世界でも数少ない甘口ワインの一つです。
その自然な糖分は、ブドウを天日干ししている間に形成されます。
ドライフルーツ、アプリコット、オレンジの皮、ハーブのアロマに、キャラメルソースやレーズンの風味。
酸度の高さと生き生きとした味わいが長く余韻を残します。
フォアグラ、フルーツパイ、クリームブリュレ等クリーム系のデザートのようなリッチな味わいのお料理と合わせたり、葉巻に合わせたり、食後酒としてもお楽しみいただけます。
12
11,330 円
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 Chablis 1er Cru Vau De Vey Jean Marc Brocardジャン マルク ブロカール （詳細はこちら）天然酵母による発酵で、約12ヶ月間の熟成までを100%ステンレスタンクで行います。
黄金色が強く、とても特徴的なプルミエ・クリュの1つです。
柑橘系の果実香と同時にレモンピール、アーモンドの香りが立ち、複雑なアロマを放ちます。
ミネラル分が豊かでそこから生まれるスパイシーな芳香はドライな印象を与えることもあります。
プルミエ・クリュではモンマンとこのヴォー・ド・ヴェイだけが100%ステンレスタンク仕上げとなり、フレッシュで豊かな果実味をストレートに感じるワインです。
1500mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
11,066 円
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 Weinlaubenhof Kracher / クラッハー オーストリア貴腐ワインの最高峰生産者「クラッハー」。
クラッハーは80年代後半から徐々に国内外で高い評価を得、現在、若きオーナーゲオハルト・クラッハーが世界トップクラスの甘口ワインを生産し、8度の「Sweet wine maker of the year」を受賞するという快挙を成し遂げました。
今や4大貴腐ワインと称される甘口ワインの作り手として世界的に認知されています。
アロイス・クラッハーのワイナリーが位置するのはオーストラリア東部、ブルゲンラント州のセーヴィンケル地区。
近隣にあるノイジードラー湖の影響で、暖かく湿気の多い気候が特徴で、貴腐ブドウの栽培に非常に適しています。
ブドウは、シャルドネやウェルシュリースリング、ショイレーベ、トラミナー、ムスカット・オットネル、ツヴァイゲルトなどの土着品種を多く栽培しています。
毎年10〜15種類のワインを生産し、それぞれナンバーを付けたワインをリリースします。
「Zwischen den Seen」と「Nouvelle Vague」という2つの異なるレンジのワインがあり、ツヴァイシェン・デン・シーンは、伝統的な大きな木樽で熟成された古典的なスタイル。
ヌーヴェル・ヴァーグは偉大なソーテルヌワインに敬意を表したもので、新樽のバリック(小樽)を使用して熟成されます。
「日経プラス1」の何でもランキング・デザートワインで、クラッハーTBA 187mlが第一位を獲得しました。
Weinlaubenhof Kracher Kollektion nummer 12 Cuvee Nouvelle Vague / アロイス・クラッハー コレクション No.12 ヌーヴェル・ヴァーグ ● 色 / 白 ● タイプ / 極甘口 フルボディ ●内容量 / 375ML ●産地 / オーストラリア ●品種 / シャルドネ100％ ●商品情報 / 例外的なミレジメとなった優良年のみに造られる「ヌマー12」。
非常に限られたヴィンテージしか生産されません。
ブドウ果汁の一部を発酵させている為、アルコール度数が低くなっています。
バリックで発酵と20ヶ月熟成されます。
残糖：371,2 g/l。
酸：8,1 g/l。
●評価 / Falstaff97点、Wine Enthusiast96点、Gault Millau20/20点、Weinwisser20/20点 ● アルコール度数 / 6％
11,000 円
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 シャトー・クリマン バルザック 白 750ml商品番号：w21625原産国：フランス/ボルドー/バルザック 第1級タイプ：白・極甘口品種：セミヨン・ソーヴィニョンブランアルコール：13.5％容量：750mlR・パーカー氏は『フランスの記念碑的な甘口ワインの1つである。
クリマンは、私の個人的なお気に入りだ。
偉大な高貴さと、レーザー光線のような風味の明確さが融合している。
ワイン醸造の金字塔である。
』とコメントしている。
11,000 円
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 ■《ワイン アドヴォケイト》228号より抜粋■Here's another wow wine from San Giusto a Rentennano. The fabulous 2008 Vin San Giusto (375 ml) opens to a caramelized dark appearance and thick waves of viscous glycerine and aromatic intensity. This vintage offers enormous depth and intrigue (at just 9% alcohol). The blend used is 90% Malvasia and 10% Trebbiano, and this dessert wine is aged in chestnut wood barrel for six long years. The results are simply delicious. A wine of this important constitution will last decades.◆パーカーポイント：96点◆飲み頃：2018〜2040年 INFORMATION NameVin San Giusto San Giusto a Rentennano ブドウ品種マルヴァージア90％／トレビアーノ10％ 生産者名サン ジュスト ア レンテンナーノ 産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量375ml WA96／Issue 31st Dec 2016 WS95／Issue Oct 31, 2018 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
10,965 円
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 お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。
（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 A.C.サンセールで最も優秀な畑の一つ。
シャヴィニオール村の南向き急斜面の畑。
地表が純白で太陽の下ではまばゆい。
中世代ジュラ紀（1億3千万年前）の土壌は石灰質白亜質でアンモナイトなどの化石が無数に出てくる。
斜面だけに一日の温度差があり、ブドウの糖熟がスムーズで酸味もしっかりしている。
スモーク香にグレープフルーツ、ミネラルの辛味、キレのある酸味に加えてグリセリンの丸く粘りがあり、複雑に絡む。
飲むうちにオレンジの風味が出てくる。
・美味しい飲み方 抜栓1時間、12℃ ・合う料理 カボチャと海老の天ぷら。
鶏のテリーヌ。
サーモンのマリネ。
鶏の和風唐揚げ。
ちらし寿司。
こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン
10,890 円
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 陶酔とは、このワインのための言葉だ！フランスで最も権威のあるワイン評価誌〈Les Meilleurs Vins de France〉で、コシュ・デュリ、エグリ・ウーリエなどと並び… ◆「3年連続、フランス年間最優秀白ワインTOP30に選出！」 という偉業を達成した、アルザスのライジングスター〈ボット ゲイル〉。
5つのグラン・クリュ、3つのリュー・ディ、75区画に細分化し管理される全ての畑でビオディナミを実践、醸造においても自然なワイン造りを行い、SO2もごくわずか。
そのワインのエネルギー感、凝縮感たるや、他の凡百のワインとは一線を画す美味しさなのです！ 特に〈セレクション ドゥ グラン ノーブル〉や〈ヴァンダンジュ タルディヴ〉と言った、極甘口ワインは… 「陶酔」という表現が最も適切！！ それ以外の甘口と書いてないキュベも、その凝縮感や複雑性から甘いと思われるかもですが、そんな単純化した表現を通り越して凄いんです！ 3年連続で年間最優秀白ワインを輩出した凄腕、ジャン・クリストフ・ボット氏が手がける極上のワインたちで、是非、アルザスの素晴らしさ＆奥深さを知って下さい！！ ■輸入元様資料より抜粋■ Vinous(94点）、ステファン・タンザー誌（92点）が大絶賛！超高密度で流麗な質感、複雑性に富むボット・ゲイルの新たな甘口特級《マンデルベルグ》に隣接する石灰岩土壌の畑。
深い黄金色。
マーマレイド、蜂蜜、グアバ、マンゴー、パイナップル、甘いスパイス、キャラメルの複雑な香り。
リッチで濃密だがピュア、酸も引き締める。
継ぎ目のない流麗な質感。
手摘みによる収穫。
20時間かけてゆっくりとプレスし、自然酵母のみで6か月間発酵後、シュールリーで6か月間熟成。
残糖170g／L。
総酸度8.9g／L。
INFORMATIONNameGewurztraminer Lieu Dit Schloesselreben Selection de Grains Nobles Bott Geylブドウ品種ゲヴュルツトラミネール生産者名ボット ゲイル産地フランス／アルザス／シュロスレーベンRegionFrance／Alsace／Schlosselreben内容量500mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
10,500 円
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 個性的でローカルの魅力が詰まった非常に手の込んだワイン！ 推薦グラス レ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2008] 500ml Les Cailloux du Paradis / VdF - Evidence 2008 (500ml) セパージュ: 【ムニュ・ピノ100％】 国地域: フランス・ロワール 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 奇跡のワインと呼ばれ、フランスで熱狂的な信奉者が増えているクルトワ父子のワイン。
極端なまでの低収量で、究極ともいえる有機ワイン。
アペラシオンは通常ならば「トゥーレーヌ」と称するところだが、 AOC を名乗るつもりの全くないクルトワは、「ヴァン・ド・ターブル」で我が道を行く。
クロード・クルトワは現在64歳。
父親がネゴシアンで幼い頃よりワインに携わる。
急速な機械化と薬剤を使用した現代化農業に疑問を持ち、父とは違うやり方を模索、70年代後半から南のヴァール県(トゥーロン)に移り住み、およそ15年間牧畜（牛、豚、馬、鶏、羊）、農業、ワイン造りを続ける。
1991年に大火事（自然火災）で全てを失い、ほぼ無一文でソローニュの土地に移り住んだクルトワは、シレックス土壌の「レ・カイユ」と「レ・パラディ」という2つの畑でワイン造りを1995年より再開。
ファースト・ヴィンテッジからパリのレストランや専門家の間で高い評価を得たドメーヌは今年で20年目となり、2013年より息子のエティエンヌが当主となりドメーヌを運営している。
エティエンヌは現在27歳。
?（2015年現在） ? ? ? 【blanc】 【loire】 【v2008】 【nature】 【wakaumashiro】
10,384 円
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 公式晩餐会に供され、デカンター誌においてはベスト・スイート・ワインに選出。
世界3大貴腐の一つ、ハンガリーを代表するワイン。
色・タイプ 白／極甘口 品種 フルミント70%、ハーシュレヴェルー20%、マスカット10% 容量 500ml 産地 ハンガリー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
天皇陛下の晩餐会で使用、世界3大貴腐ワイン「トカイ・アスー」も生産 ドボゴ・ワイナリーは1995年に、トカイ・ワインの中心エリア、ティサ川とボドログ川の合流地点近くでハンガリーの国民的リキュール「ウニクム」で有名なツヴァック家が設立したワイナリーです。
現在は当主のピーター・ツヴァックの娘にあたるイサベル・ツヴァックによって運営されています。
2002年に天皇陛下がハンガリーを訪問された際に、晩餐会でデザート共に提供されたり、デカンター誌で2004年年間ベスト・スィート・ワインに選ばれるなど、高く評価されています。
畑はマッド村郊外の火山性土壌の区画に5haを所有。
18世紀にトランシルバニア王国のラコツキー王子によって格付けされた1級畑にあたります。
非常に低収量に制限されており、ワイン・メーカーであるアティラ・ドモコスと共に、大変貴重で高品質な6プットニョシュをフラッグシップにワイン造りをしています。
ワイナリー名のドボゴは、馬の蹄がトカイの街の石畳を歩いた際に奏でる音からきています。
アスー 「蜂蜜のような」「シロップのような」という意味。
ボトリティス・シネレア菌（貴腐菌）の付着したブドウを選果し、造られたワインを指します。
選果された果粒をプットニュと呼ばれる27.1L入りのバケツで、ゲンツィと呼ばれる136L入りの樽に入ったベース・ワインに何杯加えたかによって甘みの度合いが増してきます。
貴腐ブドウ100%で造られたものは「エッセンシア」と呼ばれ、残糖度は450g/Lと決められています。
こうして世界三大貴腐ワイン、トカイアスーが生まれるのです。
9,900 円
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 ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Tasted as part of a vertical held at the chateau. It is clear that the aromatics on the 2008 are a little simpler and more straightforward than the 2007 with honeysuckle, jasmine and mango scents emerging with time. The palate is ripe and precise on the entry with well-integrated oak that is in sync with the lemon curd and apricot fruit. There is a lovely sweetness on the finish with a hint of spice lingering in the mouth. As I wrote last year ? sublime. Drink 2017-2030+ Tasted April 2013.◆パーカーポイント：93点◆飲み頃：2017〜2030年 INFORMATION Name(EX-CELLAR) Chateau Guiraud ブドウ品種セミヨン65%／ソーヴィニヨン ブラン35% 生産者名シャトー ギロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA93／Issue Jun 28, 2013 WS92／Issue Mar 31, 2011 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,800 円
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 ■ワイン名 トカイ・アスー・6プットニョシュ[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・ドボゴ(ツヴォック家＝ウニクム)元詰・年産わずか2096本・残糖152.8g/l・酸度10g/L・デカンタ・ワールド・アワード見事ゴールドメダル・Feherborok Orszagkostol4つ星・パンノン・ハンガリーワインコンテスト・トップワイン受賞酒・ヴァン・アゴラ・インターナショナル・ワイン・コンペティション・ゴールドメダル(金賞受賞酒)・ロットナンバー入り ■英語表記 Tokaji Aszu 6 Puttonyos DOBOGO [2017] Decanter World Wine Awards Trophy & Csucsbor X.Pannon Bormustra Top Wine Vin Agora International Wine Competition Gold Medal (Arany) ■商品番号 1200002000155 ■ワインについて 希少！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！ハンガリーのトカイワイン愛好家大注目！ずばり！このトカイのこの6プットニョシュで有名な造り手！天皇陛下がハンガリーを訪問された際に晩餐会で供されたのがこの造り手のワイン！イギリスのワイン誌「デカンター誌」のワールド・ワイン・アワードのトロフィーを受賞！パンノンのハンガリーワインコンテストでもトップワインに選出！最近では「WINE REPORT 2009」で（“The Oxford Companion to Wine”や“Decanter”のライターで知られるM.Wのキャロライン・ギルビー女史に）東＆南ヨーロッパのベスト5ワイナリーの第3位に選ばれています。
ワールドワイン・アワードでも過去にトロフィーを受賞！ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌でもこのトカイ・アスー・6プットニョシュ・ドボゴの2007年VTで驚異の91点獲得(今〜2030年)！ステファン・タンザー高評価獲得！ルカ・ガルディーニでも93点の高評価！ワインエンスージアスト誌驚異の96点！ヒュー・ジョンソン氏も最新版の「ポケットワインブック」で★★★3つ星をつけ「上質なアスーを産するトカイの小さな葡萄園」と大注目！30ヶ月熟成で造られるハンガリーの究極甘口白ワインの飲み頃6年熟成！インターナショナルのワインコンテストでも受賞歴の究極トカイ極甘口白ワインが限定で極少量入荷！インポーターさんの最終在庫の確保に成功！ ■ワインのタイプ 白ワイン（貴腐ワイン） ■ワインのテイスト 極甘口 ■生産者 Zwack Unicum ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 ハンガリー / トカイ / トカイ・アスー ■内容量 500mlワイナリーのオーナーは、ハンガリーの国民的リキュール ウニクム で有名なツヴァック社です。
このリキュールは、皇帝ヨセフ2世のために侍医ツヴァックが開発しました。
現在の当主ピーター ツヴァックは、彼の子孫にあたります。
ワイン造りは、ピーターの娘イサベルが担当。
トカイで最も恵まれた所で、6プットニョシュのみを造っています。
2002年7月に天皇陛下がハンガリーを訪問された際に、晩餐会でデザートと共に供されました。
イギリスのワイン雑誌デカンター誌でベストワインに選出、最近では「WINE REPORT 2009」で（“The Oxford Companion to Wine”や“Decanter”のライターで知られるM.Wのキャロライン・ギルビー女史に）東＆南ヨーロッパのベスト5ワイナリーの第3位に選ばれるなど、高く評価されています。
ヒュー・ジョンソン氏も最新版の「ポケットワインブック」で★★★3つ星をつけ「上質なアスーを産するトカイの小さな葡萄園」と大注目！ ドボゴのトカイアス-6プットニョシュ ドボゴの6プットニョシュは、ボトリティス・シネレア菌(貴腐菌)のついた葡萄から造られる濃厚な甘さを持つデザートワインです。
バケツ(puttony)6杯分の貴腐菌のついた葡萄(1杯分25kg)にベースワイン136Lに加えられます。
そして24時間の浸漬の後、軽くプレスします。
出来たワインをオーク樽へ移し、3年間熟成させます。
ボトリング後、6?12ヶ月寝かせてから出荷されます。
こうして世界3大貴腐ワイン、トカイアスが誕生するのです。
トカイ・アスー・6プットニョシュ ドボゴ 2017 年 ドメーヌ・ドボゴ 500ml （ハンガリー 白ワイン） 天皇陛下がハンガリーを訪問された際に公式晩餐会に供され、デカンター誌においてはベストスイートワインに選ばれました。
世界3大貴腐の一つ、ハンガリーを代表するワインです。
「アスー」は貴腐葡萄による甘口タイプであることを意味し、「6プットニョシュ」は新しいワイン法で150?180g/lの残留糖度をもつ、優れた年にだけ作られる、特上品であることを示しています。
2005VTは「デカンター誌」のワールド・ワイン・アワードのトロフィーに受賞！インターナショナルワインチャレンジでもトロフィー受賞！パンノンのハンガリーワインコンテストでもトップワインに選出！
9,680 円
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 年代 造り手 [2017]年 Zwack Unicum 生産国 地域 ハンガリー トカイ 村名 トカイ・アスー タイプ 白・極甘口 内容量 500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトカイ・アスー・6プットニョシュ[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・ドボゴ(ツヴォック家＝ウニクム)元詰・年産わずか2096本・残糖152.8g/l・酸度10g/L・デカンタ・ワールド・アワード見事ゴールドメダル・Feherborok Orszagkostol4つ星・パンノン・ハンガリーワインコンテスト・トップワイン受賞酒・ヴァン・アゴラ・インターナショナル・ワイン・コンペティション・ゴールドメダル(金賞受賞酒)・ロットナンバー入り Tokaji Aszu 6 Puttonyos DOBOGO [2017] Decanter World Wine Awards Trophy & Csucsbor X.Pannon Bormustra Top Wine Vin Agora International Wine Competition Gold Medal (Arany) 希少！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！ハンガリーのトカイワイン愛好家大注目！ずばり！このトカイのこの6プットニョシュで有名な造り手！天皇陛下がハンガリーを訪問された際に晩餐会で供されたのがこの造り手のワイン！イギリスのワイン誌「デカンター誌」のワールド・ワイン・アワードのトロフィーを受賞！パンノンのハンガリーワインコンテストでもトップワインに選出！最近では「WINE REPORT 2009」で（“The Oxford Companion to Wine”や“Decanter”のライターで知られるM.Wのキャロライン・ギルビー女史に）東＆南ヨーロッパのベスト5ワイナリーの第3位に選ばれています。
ワールドワイン・アワードでも過去にトロフィーを受賞！ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌でもこのトカイ・アスー・6プットニョシュ・ドボゴの2007年VTで驚異の91点獲得(今〜2030年)！ステファン・タンザー高評価獲得！ルカ・ガルディーニでも93点の高評価！ワインエンスージアスト誌驚異の96点！ヒュー・ジョンソン氏も最新版の「ポケットワインブック」で★★★3つ星をつけ「上質なアスーを産するトカイの小さな葡萄園」と大注目！30ヶ月熟成で造られるハンガリーの究極甘口白ワインの飲み頃6年熟成！インターナショナルのワインコンテストでも受賞歴の究極トカイ極甘口白ワインが限定で極少量入荷！インポーターさんの最終在庫の確保に成功！ (トカイアスー6プットニョシュ2015) (6プットニョス2015) (ドメーヌドボゴ) (ハンガリー極甘口白ワイン) (ツヴォック家ウニクム) (ロットナンバー入り) 「デカンター誌」 ワールド・ワイン・ アワードで金賞トロフィー受賞！ヴァン・アゴラ・インターナショナル・ワイン・コンペティション金賞受賞！ パンノンのハンガリーワインコンテスト でも、トップワインに選出！ 2007VTでWA誌91点獲得！ルカ・ガルディーニで93点の高評価！ワインエンスージアスト誌驚異の96点！ 世界3大貴腐ワインのひとつ、トカイの 6プットニョシュ！ハンガリーの 究極甘口白ワインの飲み頃6年熟成！ 黄金のリキュールのような究極甘口白！ 以下ヒュー・ジョンソン氏著「ポケットワインブック」より抜粋 【トカイ(Tokaji)について】 「トカイTOKAJI(英語ではトーケイ Tokay)はワイン名トカイTokajiは町の名。
アスーAszuはハンガリーの名高いリキュールのような甘口のワイン(1600年頃からつくられていたという)。
たとえるならばアロマにあふれ、感動的なほどの活力を備えたソーテルヌで、後口は強烈。
スロヴァキアとの国境に近い北東部の丘陵地帯で産する。
他に個性的な辛口のテーブルワインも産する。
」★★★★4つ星 【Azu(アスー)について】 「貴腐を成就したしなびた葡萄の実、およびそれからつくられる甘口ワイン。
フランスのソーテルヌによく似たもの。
」 【プットニョシュについて】 「トカイのアスーに関する甘さの尺度。
伝統的な木製の容器であるプットニ Puttony 1杯分に当たる重さ25kgのアスーの葡萄の実がその1単位となる。
ベースになる辛口のワイン1樽(136L)にこれを何単位分加えるかによって最終的にできるワインの甘味の強さが決まる。
3プットニョシュから7プットニョシュ以上のものまである。
3=60g、4=90g、5プットニ=120g、6プットニ=150〜180g、7プットニョシュ以上に当たるアスー・エッセンシア Aszu Eszenciaは180g以上の糖分を含まなければならない。
」 トカイ・アスー・6プットニョシュ ■ ブドウ品種：フルミント■ 熟成：30ヶ月 天皇陛下がハンガリーを訪問された際に公式晩餐会に供され、デカンター誌においてはベストスイートワインに選ばれました。
世界3大貴腐の一つ、ハンガリーを代表するワインです。
「アスー」は貴腐葡萄による甘口タイプであることを意味し、「6プットニョシュ」は新しいワイン法で150〜180g/lの残留糖度をもつ、優れた年にだけ作られる、特上品であることを示しています。
2007年VTでは「デカンター誌」のワールド・ワイン・アワードのトロフィーを受賞！パンノンのハンガリーワインコンテストでもトップワインに選出！ 2007VTでワインアドヴォケイト誌91点獲得！各紙で高評価続出！ 希少！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！ハンガリーのトカイワイン愛好家大注目！ずばり！このトカイのこの6プットニョシュで有名な造り手！天皇陛下がハンガリーを訪問された際に晩餐会で供されたのがこの造り手のワイン！イギリスのワイン誌「デカンター誌」のワールド・ワイン・アワードのトロフィーを受賞！パンノンのハンガリーワインコンテストでもトップワインに選出！最近では「WINE REPORT 2009」で（“The Oxford Companion to Wine”や“Decanter”のライターで知られるM.Wのキャロライン・ギルビー女史に）東＆南ヨーロッパのベスト5ワイナリーの第3位に選ばれています。
ワールドワイン・アワードでも過去にトロフィーを受賞！ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌でもこのトカイ・アスー・6プットニョシュ・ドボゴの2007年VTで驚異の91点獲得(今〜2030年)！ステファン・タンザー高評価獲得！ルカ・ガルディーニでも93点の高評価！ワインエンスージアスト誌驚異の96点！ヒュー・ジョンソン氏も最新版の「ポケットワインブック」で★★★3つ星をつけ「上質なアスーを産するトカイの小さな葡萄園」と大注目！30ヶ月熟成で造られるハンガリーの究極甘口白ワインの飲み頃6年熟成！インターナショナルのワインコンテストでも受賞歴の究極トカイ極甘口白ワインが限定で極少量入荷！インポーターさんの最終在庫の確保に成功！
9,680 円
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 バック・ヴィンテージ入荷！ 推薦グラス レニャール・シャブリ / シャフ?リ・プルミエ・クリュ・モンマン [2008] Regnard Chaclis / Chablis Premier Cru Les Montmains 2008 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / シャブリ 飲み頃情報: 今から インポーター: ブリストル・ジャポン ブドウ品種 シャルドネ 100％ 土壌 石灰質を含む泥灰岩 南東向き：朝日を十分に受ける位置。
午後になると陽が十分当たらないため、気温が下がる冷涼な場所。
清涼感と気品あるピュアなスタイルになる。
醸造 収穫は全て手摘み。
温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。
澱と共に12ヶ月ステンレスタンクで熟成。
(シュール・リー製法)清澄後、ボトリング。
特徴 爽やかな柑橘系果実、火打石のようなミネラルのアロマ。
まろやかな口当たりで、いきいきとした繊細な酸味が凝縮した果実味とマッチ！余韻にはレモンジャムのようなアロマが長く続く。
【blanc】【loire】 【v2008】 【wakaumashiro】 【nature】
9,636 円
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 バック・ヴィンテージ入荷！ 推薦グラス レニャール・シャブリ / シャフ?リ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン [2008] Regnard Chaclis / Chablis Premier Cru Les Vaillons 2008 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / シャブリ 飲み頃情報: 今から インポーター: ブリストル・ジャポン フ?ト?ウ品種 シャルト?ネ 100% 平均樹齢 30 年 土壌 ホ?ートランテ?ィアンとキンメリシ?ャンの石灰質土壌主体 畑の位置 シャフ?リ南西 / スラン川左岸 / 畑は南西向き 醸造 アルコール発酵とマロラクティック発酵をステンレス タンクて?行ったあと、最低 12 ヶ月澱上て?熟成。
瓶詰め直前に清澄作業を行う。
色調は、やや緑か?かった輝きのある淡いイエロー。
白い花や白桃のような香り。
きめ細やかて?滑らかな口当たりて?、ミネラル豊かな味わい。
余韻は長く、伸ひ?のある酸味か?ミネラル感を引き立てている。
【blanc】【loire】 【v2008】 【wakaumashiro】 【nature】
9,636 円
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 [天然氷結] 7/23 △ 有難う御座います。
お陰様で楽天ワイン・ランキング二冠達成！（※カリフォルニア白総合／加州白その他部門各一位：2012年12月12日（水）更新分） ★史上5度目の正規蔵出し、実現！ 葡萄が自然に凍った年に、凍った量だけしか造ることができないため、生産量は完全に運任せ。
例えば’08年の完成後、’13年まで四年間生産ができなかったことも…そんな天然氷結ワイン、『エロイカ・アイス』の最新’16年が入荷いたしました。
エロイカの設立は1999年ですが、20年以上が経過して、輸入は5度め、生産は7度め。
しかしひとたびリリースされたならば品質保証。
この’16年も、全米デザート同年NO.1の【WS94点】を受賞しました。
◎幻の天然氷結版。
米国産デザートの頂上を語るうえで外せないのが、セントラル・コーストの至高『シン・クア・ノン』と、ノース・コーストの究極『ドルチェ』。
ただ、更に北上すると現れる、「もう一つの」忘れてはならない偉大な存在があります。
それがワシントンの極上スイーツ、『エロイカ』の限定スペシャル・キュヴェ、『シングル・ベリー・セレクト』（右画像／以下SBS）です。
◎ただし…国内入手は不可能。
SBSは日本定価48,000円と大変高価な作品でありながら、それでも入手を求める声は止みません。
ところが日本への正規輸入は、当店からご案内させて頂いた’01年がラスト。
以降20年近くが経ちながら、その後一度たりとも上陸を果たすことができず、現段階では現地まで買いに行くしか入手手段が存在しません。
それでも正規エージェントでは、毎年毎年粘り強くSBSの入手交渉を続け、何度断られようともあきらめを見せません。
そんな中、2012年にサンミシェル側が譲歩し、「相変わらずSBSは出せないけれど…」と言いつつも出荷の許可を出してくれたエロイカ"もう一つの"スペシャル・アイテムが『エロイカ・アイス』です。
◎Eroica Ice Wine 予定生産を行わない…いえ、行うことができないワイン、『エロイカ・アイス』。
果実が自然に氷結し、またその状態が良かった時にだけ造られるイレギュラーな限定ボトルであり、ブランド設立から間もなく25年が経とうという中、今回で生産はまだ7度め。
パートナーシップを結ぶ、アーネスト・ローゼンが手掛けるジャーマン・リースリングからのアイスワイン、即ち「Eiswein」を模したものですが、本家を超える評価を受けることも珍しくなくなりました。
果実はサンミッシェル所有の『ホース・ヘヴン・ヴィンヤード』からのみの単一畑。
氷結状態で果実を摘むため収穫は午前2時から6時の間にしか行いません。
残糖度33％、収穫時糖度は47．1度（一時、大変人気を博したサンタバーバラ・ジンファンデル・エッセンスの’01年で残糖度16.0％、収穫時糖度33度）。
◎Wine Spectator（2018.8）より 【WS94点】 「Unctuous and rich, yet deftly balanced, with lively acidity and floral pear, orange zest and spiced honey flavors that linger on the long finish. Drink now.」 エロイカのリースリングは→スタンダード版でさえ「価格帯最高のリースリング」との呼び声高く、「リースリングはエロイカさえあれば…」と仰る信奉者の方も少なくありません。
そんなエロイカを更に凝縮させたような、エキゾチックで甘美なフルーツ・エキスの塊。
アプリコットからハチミツまで、官能的なフレーヴァーとアロマに、美しき酸。
きっとクラクラする暇も与えられず、瞬時、虜にされることでしょう。
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アイス・ワインを愉しむ機会は、それほど頻繁には訪れないのではないかと思います。
で、あるならば、手に入れる際には最高の一本を飲みたいところ。
。
。
◎例えば、エロイカ・アイス。
■72本完売！ 12本追加いたしました。
■ヴィノス95ポイント（同銘柄歴代1位） ■ワインスペクテイター誌94ポイント ■ワインエンシュージアスト誌94ポイント【Editors' Choice】 ■フロステッド・ボトル（すりガラス）採用
9,625 円
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La Cuvee Gold Chateau Variシャトー ヴァリ （詳細はこちら）セミヨン500mlセミヨンフランス・ボルドー甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
9,526 円
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痩せた土壌のためブドウ樹の成長が遅い。
1本あたりの生産量は落ちるものの、驚くほど濃縮した香りをもつワインとなる。
ライム、リンゴ、白い花、スパイス、白檀などの香りが主体。
驚くほどの深みと、デリケートで上品な味わい、長くたなびくような余韻。
強い酸味があり辛口。
原語表記：Grosset Polish Hill Riesling S[2008]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/クレアヴァレー品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -
9,350 円
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■ルー・デュモン レア・セレクション 飲み頃ブルゴーニュ 全部試飲して仕入れました！ 【 Lou Dumont LEA Selection ルー・デュモン レア・セレクション 】 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、 地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達が ビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの 中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介して くれるのが「レア・セレクション」です。
尚、セレクション各古酒の生産者名は 非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
67種類のワインを試飲して、今回の5アイテムの仕入を決めました。
実際のヴィンテージより、若く感じます。
まだまだ元気ですが、余韻の長さが 酒質の高さを感じます。
程よいボリューム感と心地よい余韻を感じます。
9,328 円
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 商 品 名 ステファノ・ルビアナ タスマニア エステート シャルドネ 2021 商品説明 ゴールデンがかった麦わら色。
ハニー、甘露、洋梨のコンポートを想わせる甘く豊かな香り。
果実味がしっかりとしていて、複雑でエレガントな味わい。
フランス産新樽で熟成。
ロブスターのグリル、シザーサラダとよく合う。
供出温度は12度くらいが良い。
すっきり、クリーンで果実味たっぷりの味わいは充分な酸に支えられている。
エレガントで複雑味のあるバランスの取れたワインに仕上がった。
セラー熟成は今後8年くらいの間期待できる。
ステファノ・ルビアナ・ワインズはスティーヴ・ルビアナと妻のモニーク・ルビアナによって1990年に設立された小さな家族経営のワイナリーです。
ダーウェント・リバーの河口を望む壮大な眺めの葡萄畑は、北ヨーロッパの葡萄品種の栽培に理想的な条件が整った土地としてオーストラリア国内でも屈指の場所です。
小さいながらも素晴らしい葡萄畑を設立し、冷涼な気候を生かしたプレミアムワインを生産しています。
スティーヴの家族は長年サウスオーストラリア州のリバーランドでルビアナ・ワインズを経営していましたが、そこを手放しより冷涼なワイン生産地を求めて、ダーウェント・ヴァレーのグラントンに移り住むことになったのです。
南緯43度に位置するグラントンでは、日中豊富な日照があり、葡萄は緩やかに起伏した丘の斜面に南北に植えられています。
ダーウェント・リバーにほど近いところは、傾斜面が海抜100メートルで、冷たい風が吹き抜け春と秋の葡萄の生育期と成熟期の霜の被害を回避することが出来ます。
葡萄の栽培においては、近代的な方法で格子をつけ芽が垂直に伸びるような形に作られています。
北北西の風避けは葡萄畑を作った当初から設置されています。
ダーウェント・リバーの西岸は基本的な栄養分と保水力の少ない土壌で、傾斜面の上の方は主に細かいシルトの砂礫層で、赤ワイン用の葡萄の栽培に適しています。
傾斜面の下の方では主に水捌けの良い土壌で、春の開花までの数週間に熱を集めておくことが出来ます。
ダーウェント・リバーは葡萄畑に穏やかな気候条件をもたらします。
河の水は大きな気温差を和らげる効果があり、夏場は気温を下げ、冬は気温を上げる働きをします。
穏やかな海洋性気候で、夏から秋にかけてよく晴れた日が続き、低収率の高品質葡萄を育てるための基盤を作るのに最適な環境です。
葡萄への病害の危険性は非常に低く、強いて言えば渡り鳥などの餌食になるという被害に限られます。
この地域では、雨はほとんど葡萄が休眠中の冬に降り、年間雨量は600ミリを超えることはめったにないほどです。
収穫は3月下旬から5月下旬の間に、それぞれの品種やワインのスタイル、シーズン状況に応じて果実が最適の熟度になったときに行います。
葡萄栽培においては、多大な労力と資本が必要ですが、剪定から収穫に至るまで、すべて手作業で行います。
徹底した有機農法にこだわり、近年では害虫対策のためにホロホロ鳥を飼うなどますます生態系を大切にしたブドウ造りを行なっています。
ワイナリーは葡萄畑のある敷地内にあり最新技術の設備が整っています。
秋の涼しい日に収穫された葡萄は、そのまますぐにワイナリーの破砕機に運ばれ、ワインへと姿を変えていきます。
スパークリングワインやピノノワールなど、冷涼な気候を生かしたプレミアムワインは国内外での評価が大変高く、ワイン評論家ジェームス・ハリデーも常に高い評価をしています。
特にステファノの造る繊細なピノ・ノワールは高く評価されていて常に90点以上の得点を得ています。
ステファノ・ルビアナのワインには、5世代にわたり受け継がれたルビアナファミリーの伝統が詰め込まれています。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 生産年 2010年 原産地 タスマニア 味目安 辛口：★★ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml 生産者 ステファノ・ルビアナ ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。
9,000 円
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お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。
（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 ペルナン・ヴェルジュレス村はアロス・コルトン村と一対になっているような地形にある。
特級畑、コルトン・シャルルマーニュ（白）は両村にまたがってあるのが好例である。
その横に並ぶようにペルナン村をはさんでこの「ヴィーニュ・ブランシュ（白い畑）」がある。
この白は、まさに淑やかな貴婦人の風格がある。
栗、バナナ、パイナップルに柑橘類のホロ苦味のアクセント。
石灰礫が無数にある畑なので、穏やかな中にキリッとしたミネラル感が全体を引き締めている。
シャルルマーニュと共通した味わいだが、円やかで親近感をより感じさせる。
・美味しい飲み方 抜栓30分、13度 ・合う料理 天ぷら。
生ハム又はソーセージ。
エスカルゴ。
鶏のモモ焼き。
鮎やマスの塩焼きレモン添え。
こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ
8,800 円
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お届け先地域により送料が異なります。
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商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 ペルナン・ヴェルジュレス村はアロス・コルトン村と一対になっているような地形にある。
特級畑、コルトン・シャルルマーニュ（白）は両村にまたがってあるのが好例である。
その横に並ぶようにペルナン村をはさんでこの「ヴィーニュ・ブランシュ（白い畑）」がある。
この白は、まさに淑やかな貴婦人の風格がある。
栗、バナナ、パイナップルに柑橘類のホロ苦味のアクセント。
石灰礫が無数にある畑なので、穏やかな中にキリッとしたミネラル感が全体を引き締めている。
シャルルマーニュと共通した味わいだが、円やかで親近感をより感じさせる。
・美味しい飲み方 抜栓30分、13度 ・合う料理 天ぷら。
生ハム又はソーセージ。
エスカルゴ。
鶏のモモ焼き。
鮎やマスの塩焼きレモン添え。
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タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ
8,800 円
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PCレイアウトで
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