ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2008年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 ペアワイングラス 平成20年 名入れ 誕生日プレゼント ワインセット 化粧箱入 2008年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。
ワインのご紹介 2008年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
ペアワイングラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ：217 X 82mm 口経：57mm 容量：404ml 生産国：ドイツ メーカー：SCHOTT ZWIESEL 素材：トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル （SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。
国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。
【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。
・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。
・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。
・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。
ワインボトルの彫刻デザイン ペアグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。

生産者ヴァンサン ドーヴィサVincent Dauvissatワイン名シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレChablis 1er Cru La Foretヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2010 - 2022Rene Dauvissat’s 2008 Chablis La Forest achieves a remarkably vibrant sense of interplay and complexity characteristic both for its vintage and for this cuvee at its best. Scents of iris, white truffle, crushed chalk, saline-alkaline ocean breeze, tart plum, white peach and grapefruit all have their counterparts in a palate performance of riveting interactivity and prodigious yet continually fascinating length. There is a firm feel, brightness, and in the end a tendency for its mineral aspects to slightly dominate this show that result in a sparer impression than the corresponding 2007, something of a reversal of these vintage’s normal roles. Once again, here is an exceptional Chablis premier cru that should be worth following for a dozen or more years.(The Wine Advocate, Oct 31, 2010)

生産者ヴァンサン ドーヴィサVincent Dauvissatワイン名シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレChablis 1er Cru La Foretヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2010 - 2022Rene Dauvissat’s 2008 Chablis La Forest achieves a remarkably vibrant sense of interplay and complexity characteristic both for its vintage and for this cuvee at its best. Scents of iris, white truffle, crushed chalk, saline-alkaline ocean breeze, tart plum, white peach and grapefruit all have their counterparts in a palate performance of riveting interactivity and prodigious yet continually fascinating length. There is a firm feel, brightness, and in the end a tendency for its mineral aspects to slightly dominate this show that result in a sparer impression than the corresponding 2007, something of a reversal of these vintage’s normal roles. Once again, here is an exceptional Chablis premier cru that should be worth following for a dozen or more years.(The Wine Advocate, Oct 31, 2010)

 ■商品名【豪華箱入】ビルカール サルモン シャンパーニュ キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール ブリュット ミレジム[2008]年 ビルカール サルモン■英名BILLECART-SALMON Champagne “Cuvee Nicolas Francois Billecart” Brut Millesime [2008] AOC Champagne■商品説明入手困難！高級ヴィンテージシャンパーニュ愛好家垂涎！ビルカールファン大注目！1818年創業のシャンパーニュメゾンであり、繊細を極めた寿命の長いシャンパーニュとして大人気で定評！しかも特上のスペシャル・キュヴェ！ニコラ・フランソワ・ビルカール！しかも高評価スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ！でWAでは1970年以降の50年近くの間に96点以上はこの2008年と1996年の2ヴィンテージのみ。
)の最高人気の[2008]年ものが入荷！造り手は、ミシュラン3つ星レストランのほとんどにオンリスト！されると言われるプレミアムシャンパンでは超有名なビルカール！ヨーロッパや北米では知名度抜群！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びている、繊細を極めた寿命の長いシャンパーニュとして大人気で定評の“ビルカール・サルモン”！例えば、1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で、他の150種ものシャンパーニュを差し置いてこのニコラ・フランソワの1959年が第一位の栄冠に！さらに驚くことに同じニコラ・フランソワの1961年が第二位という快挙！フランスで最も信頼のおけるワインガイド ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)では、「ビルカールのスタイルは調和とフィネスである。
まず調和だが、いずれのワインもある要素にかたよらないバランスの良さが素晴らしい(しっとりとしているが生き生きとした泡、フルボディだが重くない造り)。
フィネスは、アロマやテクスチャーがこの上なく優雅だというところに見て取れる。
」と大絶賛！★★Wスター評価！ワイナート誌30号でも「鮮度と純度を大切にした人に媚びない直接的な力強さで注目のメゾン」としてカラー特集！1964年に創設者への敬意を込めて造られた最高級キュヴェ！“ニコラ・フランソワ・ビルカール”！コート・ド・ブラン(シャルドネ40％)とモンターニュ・ド・ランス(ピノ・ノワール60％)の特級(グラン・クリュ)格付のアッサンブラージュの最高級品！この超グレイトヴィンテージ[2008]年もので、ワインアドヴォケイト誌驚異の96点！ジェームス・サックリング97点！ヴィノス誌96点！ワインスペクテーター誌94点高評価！数々の栄冠に輝いたニコラ・フランソワ・ビルカールのスーパーグレイトヴィンテージ[2008]年ものが豪華箱入で正規代理店輸入品で極少量入荷！■商品番号0103004013714■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2008]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ビルカール・サルモン■生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ミレジム シャンパーニュ■内容量750ml■JANコード■注意文ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。
ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。
自社畑10ヘクタール。
葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。
ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。
伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。
ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。
ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。
「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。
■ぶどう品種：シャルドネ40％、ピノ・ノワール60％ ■栽培：コート・ド・ブラン（シャルドネ）、モンターニュ・ド・ランス（ピノ・ノワール）の特級（グラン・クリュ）格付 フィネスと調和を極めた優雅な味わいが特徴。
シャルドネとピノ・ノワールのバランスが絶妙で、フルボディでありながら重くなく、アロマやテクスチャーも非常に洗練されている。
多数の高評価とともに、その品質と人気は極めて高い。
特に[2008]年ヴィンテージは、極めて高い評価を受けており、ミシュラン3つ星レストランでもよく取り扱われている高級品である。

ワインのタイプ白 辛口 シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ミレジム シャンパーニュ生産年[2008]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【豪華箱入】ビルカール サルモン シャンパーニュ キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール ブリュット ミレジム[2008]年 ビルカール サルモンBILLECART-SALMON Champagne “Cuvee Nicolas Francois Billecart” Brut Millesime [2008] AOC Champagne入手困難！高級ヴィンテージシャンパーニュ愛好家垂涎！ビルカールファン大注目！1818年創業のシャンパーニュメゾンであり、繊細を極めた寿命の長いシャンパーニュとして大人気で定評！しかも特上のスペシャル・キュヴェ！ニコラ・フランソワ・ビルカール！しかも高評価スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ！でWAでは1970年以降の50年近くの間に96点以上はこの2008年と1996年の2ヴィンテージのみ。
)の最高人気の[2008]年ものが入荷！造り手は、ミシュラン3つ星レストランのほとんどにオンリスト！されると言われるプレミアムシャンパンでは超有名なビルカール！ヨーロッパや北米では知名度抜群！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びている、繊細を極めた寿命の長いシャンパーニュとして大人気で定評の“ビルカール・サルモン”！例えば、1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で、他の150種ものシャンパーニュを差し置いてこのニコラ・フランソワの1959年が第一位の栄冠に！さらに驚くことに同じニコラ・フランソワの1961年が第二位という快挙！フランスで最も信頼のおけるワインガイド ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)では、「ビルカールのスタイルは調和とフィネスである。
まず調和だが、いずれのワインもある要素にかたよらないバランスの良さが素晴らしい(しっとりとしているが生き生きとした泡、フルボディだが重くない造り)。
フィネスは、アロマやテクスチャーがこの上なく優雅だというところに見て取れる。
」と大絶賛！★★Wスター評価！ワイナート誌30号でも「鮮度と純度を大切にした人に媚びない直接的な力強さで注目のメゾン」としてカラー特集！1964年に創設者への敬意を込めて造られた最高級キュヴェ！“ニコラ・フランソワ・ビルカール”！コート・ド・ブラン(シャルドネ40％)とモンターニュ・ド・ランス(ピノ・ノワール60％)の特級(グラン・クリュ)格付のアッサンブラージュの最高級品！この超グレイトヴィンテージ[2008]年もので、ワインアドヴォケイト誌驚異の96点！ジェームス・サックリング97点！ヴィノス誌96点！ワインスペクテーター誌94点高評価！数々の栄冠に輝いたニコラ・フランソワ・ビルカールのスーパーグレイトヴィンテージ[2008]年ものが豪華箱入で正規代理店輸入品で極少量入荷！ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。
ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。
自社畑10ヘクタール。
葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。
ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。
伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。
ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。
ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。
「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。
■ぶどう品種：シャルドネ40％、ピノ・ノワール60％ ■栽培：コート・ド・ブラン（シャルドネ）、モンターニュ・ド・ランス（ピノ・ノワール）の特級（グラン・クリュ）格付 フィネスと調和を極めた優雅な味わいが特徴。
シャルドネとピノ・ノワールのバランスが絶妙で、フルボディでありながら重くなく、アロマやテクスチャーも非常に洗練されている。
多数の高評価とともに、その品質と人気は極めて高い。
特に[2008]年ヴィンテージは、極めて高い評価を受けており、ミシュラン3つ星レストランでもよく取り扱われている高級品である。

　ピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。
ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。
ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。
その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。
ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。
「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。
モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。
ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。
替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。

バックヴィンテージ入荷！ ビオディナミの伝道師として知られるニコラ・ジョリーのフラッグシップワイン！ クレ・ド・セランはシトー派修道僧により12世紀に植えられた由緒ある畑で、以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われています。
1962年からジョリー家が所有し、1976年に現当主であるニコラ・ジョリーが運営に参加。
ジョリーは「美味しいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない」と、1980年から部分的にビオディナミを導入し、1984年からすべての畑でビオディナミを行っています。
2001年、同氏はビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立、12カ国、約150生産者がこの団体に所属しています。
また、彼はこの団体を通し、世界中で講演し、原点へ回帰を提唱しています。
2002年から娘のヴィルジニーもワイナリーに参加。
近年、息子のヴァンサンも加わり、家族でニコラの意思を引継いでいます。
「クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン」は、1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑。
7haの全てをジョリー家が単独所有。
栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。
平均樹齢45-50年。
規定の約半分の18-25hl/haの低収量。
熟した果実、ドライフルーツ、カリンのようなニュアンス、もう一口飲みたくなるようなミネラルを思わせる味わい。
和食との相性がいいワインです。
数時間前、前日抜栓、もしくはデキャンタするのがオススメです。
■よりおいしく味わっていただくために■ ニコラはクロ・ド・ラ・クレド・セランについて、事前の抜栓もしくはデキャンティングを推奨 ●始めの5年：24時間前に抜栓もしくは2時間前にダブルデキャンティング ●5?10年：12時間前に抜栓もしくは2時間前にデキャンティング ●10年以上：2時間前抜栓もしくは直前にデキャンティング 適温は14?15度。
更に、飲み残しのワインを、栓をして冷蔵庫に入れずに3?4日置くと、一層開いて味わいが増して楽しめるともアドバイスしている。
■テクニカル情報■ AOP：サヴニエール(クレ・ド・セランモノポール) 品種：シュナン・ブラン100% 面積：7ha 平均樹齢：45?50年(80年以上の古樹も含む) 平均収量：20hl/ha ロワール川に張り出した険しい傾斜地の南、南東向き畑。
地層は平均20?40cmの深さ、赤褐色・茶色のシスト片岩とクオーツ石英土壌で水はけが良い。
ブドウが最適な熟度に達し、ボトリティスの度合いを見て収穫するため、通常は3?4週間かけて5回に分けて収穫を行う。
NICOLAS JOLY CLOS DE LA COULEE DE SERRANT ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン 生産地：フランス ロワール アンジュー・ソーミュール 原産地呼称：AOC. SAVENNIERES COULEE DE SERRANT ぶどう品種：シュナン・ブラン100% アルコール度数：15% 味わい：白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Nicolas JOLY　/　ニコラ・ジョリー当主のニコラ・ジョリーはとにかくパワフルで好奇心が旺盛な人だ。
取材やセミナーは時間内で収まることが少ない。
彼の好奇心がドンドン膨らみ、相手に伝えたいことが次々と湧き出て、話題があちらこちらへ飛んでいく。
彼のビオディナミのセミナーは一見難しく思える。
現代に生きる私たちにとって、自然の法則を身体で実感する機会が減ってしまったことと、彼が少しでもビオディナミを知って欲しいと、幅広い多くの情報を伝えようとするからだろう。
しかし1対1で話を聞くと、実はシンプルだ。
化学的なものを使いバランスを崩してしまった自然のバランスを取り戻すこと。
そしてその場所で育った植物や動物の力を借りて、バランスを高めてあげること決して現実離れした話ではなく、非常に論理的だ。
前職は金融マン。
様々なファクターを収集、分析し、実行していく。
ワイン造りでもそれは行われている。
そして、そこに自然への愛情がプラスされているのだ。
彼のワインもまた、「難解ワイン」と言われることがある。
私も最初はそう思っていた。
しかし、難しいという周囲の評価やワインとはこういうものという定義に縛られていただけだった。
確かに、早めに抜栓したり、デキャンタしたりしないと開いてくれない。
でも一度姿を見せてくれると、パワフルだと思っていたワインが様々な料理と優しくマリアージュしてくれる。
なんと包容力と穏やかさを持つワインなのか！彼と会う時、彼のワインを飲む時は、あせってはいけない。
じっくりと向かい合うため、長い時間を用意しておこう。
きっと心を開いてすべてを見せてくれるはずだ。
そして、その包容力に、いつの間にか心地よい気分にさせてもらっているだろう。
来日すると人気が高いため過密スケジュールとなるが、それでも移動や休憩の間も話し続け、「これで60代後半とは」と圧倒されてしまう。
◆ ドメーヌの歴史クレ ド セランはシトー派修道僧により12世紀に植えられた由緒ある畑で、以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われています。
1962年からジョリー家が所有し、1976年に現当主であるニコラ ジョリー氏が運営に参加。
ジョリー氏は「美味しいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のわいんでなくてはならない」と、1980年から部分的にビオディナミを導入し、1984年からすべての畑でビオディナミを行っています。
2001年、ジョリー氏はビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立、12カ国、約150生産者がこの団体に所属しています。
また、彼はこの団体を通し、世界中で講演し、原点へ回帰を提唱しています。
◆ 栽培クレ ド セラン、クロ ド ラ ベルジュリ、ヴュー クロに畑を所有。
1984年からすべての畑でビオディナミが行われています。
ドメーヌでは牛や羊などを飼い、イラクサを始め多くのハーブを育てています。
ハーブなどからビオディナミに必要なプレパラシオン（調合剤）を造り、家畜たちが畑の草を食べ、馬で耕作するなど、自然と動物と共にブドウ栽培を行っています。
◆ 醸造自然酵母にて発酵、発酵時の温度はコントロールしません。
また、デブルバージュ、コラージュは行わず、主に古樽で数ヶ月間熟成後、瓶詰め前にフィルター処理を極軽く行います。

生産国 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス IGT 葡萄品種 モスカート・ソーヴィニヨンブラン・トレッビアーノ・マルヴァジア 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 ボディ感 コメント 花のような香りが魅力の白のレチョート。
透明感のある甘さ、滑らかな舌触り・・・重すぎる事なく上品なデザートワインです 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 最低ブドウを4ヶ月陰干し、小樽発酵、熟成 受賞履歴 ワイナリー情報 コルテフォルテ 少量ながらも高品質なワインを造る“ブティックワイナリー”の1つ。
1400年代に、ピエトラ　コルテフォルテ氏が設立。
1600年代のヴェロナの貴族の所有を経て、1989年に現当主カルロ　マリア　チェルッティ氏の所有に。
彼は、葡萄の持ち味を生かすワイン造りを目指して畑や醸造所の改築を進め、1993年の初リリースから既に各方面で高く評価されています。
畑は、この地で最良といわれる日当たりの良い緩やかな斜面に3,2ha。
年間生産量は数千ケースのみ。
深みあるひと味違うヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソや単一畑のアマローネ クラシコ ヴィニェティ ディ オーサン等、魅力的なワインを造っています※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
IL SOLE DI CORTEFORTE　(BIANCO PASSITO) イル　ソーレ　ディ　コルテフォルテ　　（ビアンコ　パッシート）　白　375ml/12　

フランソワ・ラブノーと共にシャブリを代表する 大変評価の高い素晴らしいドメーヌ。
シャブリらしい切れのある酸と程好いコク、五 つ 星 　シ ャ ブ リ の ト ッ プ ド メ ー ヌ シャブリのトップ・ドメーヌであるルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサは 1930年代に元詰めを始めた伝統のあるドメーヌです。
親戚関係でもある”フランソワ・ラヴノー”と並ぶ造り手として常に 最高の評価を得ています。
ドーヴィサの凄さは、驚くほど長命な事。
数年間の熟成を経ると一段と風味 が向上しこのドメーヌの奥深さが愉しめます。
しかし、若くても美味しい！ 飲みたいときに楽しめる、そのスタイルが人気の秘密なのかもしれません。
現在はヴァンサンと父のルネが一緒に上質のシャブリを造りだしています。
畑は特級のレ・クロとレ・プルーズ合わせて2.5ha、3カ所の1級畑が計6.7ha 等、合計約 10ha。
発酵に温度管理が出来るタンクを併用しているものの、造りは基本的に昔な がらの方法、熟成用の樽には今だにフィエットを使用。
これは132リットルと、 現在ブルゴーニュで多くみられるピエス（225リットル〜228リットル）の半分 強の大きさで、以前はこの地方独自の樽として広く用いられていたものです。
熟成はおよそ6カ月間、その後軽く濾過を行ない出荷。
骨格がしっかりして シャブリ独特のミネラル風味を湛えた、素晴らしいワインの完成です。

ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2008年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 ワイングラスセット 平成20年 誕生年 ヴィンテージ ラインストーン装飾 ギフトボックス入 2008年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。
ワインのご紹介 2008年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
グラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ：217 X 82mm 口経：57mm 容量：404ml 生産国：ドイツ メーカー：SCHOTT ZWIESEL 素材：トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル （SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。
国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。
【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。
・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。
・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。
・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。
ワインボトルとグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。
（イメージ画像）

 ■商品名ゴッセ シャンパーニュ“セレブリス”エクストラ ブリュット ミレジム[2008]年 セラー出し AOCミレジム シャンパーニュ 箱入■英名GOSSET “Celebris” Millesime [2008] Extra Brut Champagne AOC Millesime Champagne Gift BOX■商品説明高級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家垂涎！ゴッセ社が誇る最高峰キュヴェで400年の歴史の中でも最高の年のひとつとなった偉大ヴィンテージ[2008]年ものが正規品で待望入荷！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに99点のほぼ満点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2008]年もの！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパン・メゾン！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、「ベアトリス・コアントローによって再興されたゴッセは、ワインらしく凝縮感があり、力強いが、数年熟成させてはじめて向上するシャンパーニュを得意とするようになった。
今日、その頂点に位置するのが豊満で深みのあるキュヴェ“セレブレス”である。
」と絶賛！ワイン評論家のヒュージョンソン氏も「いかにもワインらしい強い風味のあるスタイルのシャンパンをつくる。
特級銘柄のゴセ・セレブレス」と大注目！以下、オディロンさんのコメントです。
2008について/醸造責任者オディロン氏畑の個性に集中する事は大切です。
だからこそ、200以上のエリア別にワインを分けて保存しているのです。
ですが、一番大切なのは味わいなのです。
私達は全てのワインをブラインドで試飲してアッサンブラージュを決定しますし、ブラインド試飲で良い状態になったワインだけをリリースしています。
これはシャンパーニュで最も古い伝統あるゴッセの伝統です。
ですから2008 のセレブリスは今までリリースされなかったのです。
2008年を理解するには「愛想の良さ」という言葉が重要です。
これは2008のキャラクターの中心です。
2008は冷涼な年でした。
9月の収穫前に気温が上がり救われたのです。
ゆっくり成熟した葡萄は酸度も、しっかり持ちながら多くの要素を保持していたのです。
この年はシャルドネが例年より多く使われました。
勿論、ノン・マロラクティックです。
冷涼年の酸度の高いシャルドネ。
しかも成熟しているので要素が多い。
だからこそ、熟成させる時間が必要だったのです。
私達は結局、味わいのバランスを得る為に10年以上澱と共に熟成させてきました。
私の年齢にもなると時間はとても重要です。
このようなポテンシャルの高いヴィンテージは醸造も重要な要素ですが、どれだけ熟成できるかという事も重要なのです。
最高の年と言うのは簡単ですが、14年の歳月を要しました。
愛想の良さだけでなく、その後ろにある繊細な世界、深さを感じてもらえたら嬉しいです。
』と絶賛！アイとシュイイのグラン・クリュにブジーとヴェルジーのグラン・クリュ、そしてクラマンのグラン・クリュのシャルドネ56％にピノ・ノワール46％！しかもドサージュ4.8g/Lのエクストラ・ブリュット(最辛口)しかもマロ発酵なしの究極ミレジメ・シャンパーニュ！この[2008]年にワインアドヴォケイト誌驚異の95点！ジェームス・サックリング96点！ヴィノス誌96点！「最も小さく最も偉大なシャンパン・メゾン」と呼ばれるゴッセが、その思想を極限まで実現した最高傑作!「セレブリス」における、さらに上を行く最高級レンジのプレステージシャンパン！しかもシャンパン愛好家のためにゴッセの集大成とも言える最高傑作！が400年の歴史の中でも最高の年のひとつとなった偉大ヴィンテージ[2008]年もので豪華箱入りで正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！■商品番号0103004013943■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2008]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ56％、ピノ・ノワール44％■生産者ゴッセ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ■内容量750ml■注意文ゴッセ社は1584年設立。
シャンパーニュ地方最古のワインハウスとして、生産量は少ないながらも伝統的な製法を守り続けています。
そのため「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれています。
世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。
ゴッセ・セレブリスシリーズは最高級に位置付けられるシリーズです。
その素晴らしい伝統と卓越した醸造技術から生まれた、シャンパーニュ・ゴッセの集大成とも言える傑作です。
■ぶどう品種：シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％ ■発酵・熟成：ノン・マロラクティック、10年以上澱と共に熟成高級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家垂涎！ゴッセ社が誇る最高峰キュヴェで400年の歴史の中でも最高の年のひとつとなった偉大ヴィンテージ2008年もの！シャルドネとピノ・ノワールのバランスが絶妙で、冷涼な気候の中ゆっくりと成熟したブドウは、酸度と多様な要素を保持している。
ノン・マロラクティック発酵と長期熟成により、凝縮感があり力強い味わいを実現している。
ドサージュはわずか4.8g/Lのエクストラ・ブリュットで、最辛口の味わいが特徴。
シャンパン愛好家にとって、このヴィンテージは愛想の良さと奥深い世界を同時に体験させる極上の一品！。

ワインのタイプ白 辛口　シャンパン　高級泡生産者ゴッセ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ56％、ピノ・ノワール44％生産年[2008]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いゴッセ・シャンパーニュ“セレブリス”エクストラ・ブリュット・ミレジム[2008]年・セラー出し・AOCミレジム・シャンパーニュ・箱入・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点・ジェームス・サックリング96点・ヴィノス誌96点GOSSET “Celebris” Millesime [2008] Extra Brut Champagne AOC Millesime Champagne Gift BOX高級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家垂涎！ゴッセ社が誇る最高峰キュヴェで400年の歴史の中でも最高の年のひとつとなった偉大ヴィンテージ[2008]年ものが正規品で待望入荷！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに99点のほぼ満点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2008]年もの！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパン・メゾン！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、「ベアトリス・コアントローによって再興されたゴッセは、ワインらしく凝縮感があり、力強いが、数年熟成させてはじめて向上するシャンパーニュを得意とするようになった。
今日、その頂点に位置するのが豊満で深みのあるキュヴェ“セレブレス”である。
」と絶賛！ワイン評論家のヒュージョンソン氏も「いかにもワインらしい強い風味のあるスタイルのシャンパンをつくる。
特級銘柄のゴセ・セレブレス」と大注目！以下、オディロンさんのコメントです。
2008について/醸造責任者オディロン氏畑の個性に集中する事は大切です。
だからこそ、200以上のエリア別にワインを分けて保存しているのです。
ですが、一番大切なのは味わいなのです。
私達は全てのワインをブラインドで試飲してアッサンブラージュを決定しますし、ブラインド試飲で良い状態になったワインだけをリリースしています。
これはシャンパーニュで最も古い伝統あるゴッセの伝統です。
ですから2008 のセレブリスは今までリリースされなかったのです。
2008年を理解するには「愛想の良さ」という言葉が重要です。
これは2008のキャラクターの中心です。
2008は冷涼な年でした。
9月の収穫前に気温が上がり救われたのです。
ゆっくり成熟した葡萄は酸度も、しっかり持ちながら多くの要素を保持していたのです。
この年はシャルドネが例年より多く使われました。
勿論、ノン・マロラクティックです。
冷涼年の酸度の高いシャルドネ。
しかも成熟しているので要素が多い。
だからこそ、熟成させる時間が必要だったのです。
私達は結局、味わいのバランスを得る為に10年以上澱と共に熟成させてきました。
私の年齢にもなると時間はとても重要です。
このようなポテンシャルの高いヴィンテージは醸造も重要な要素ですが、どれだけ熟成できるかという事も重要なのです。
最高の年と言うのは簡単ですが、14年の歳月を要しました。
愛想の良さだけでなく、その後ろにある繊細な世界、深さを感じてもらえたら嬉しいです。
』と絶賛！アイとシュイイのグラン・クリュにブジーとヴェルジーのグラン・クリュ、そしてクラマンのグラン・クリュのシャルドネ56％にピノ・ノワール46％！しかもドサージュ4.8g/Lのエクストラ・ブリュット(最辛口)しかもマロ発酵なしの究極ミレジメ・シャンパーニュ！この[2008]年にワインアドヴォケイト誌驚異の95点！ジェームス・サックリング96点！ヴィノス誌96点！「最も小さく最も偉大なシャンパン・メゾン」と呼ばれるゴッセが、その思想を極限まで実現した最高傑作!「セレブリス」における、さらに上を行く最高級レンジのプレステージシャンパン！しかもシャンパン愛好家のためにゴッセの集大成とも言える最高傑作！が400年の歴史の中でも最高の年のひとつとなった偉大ヴィンテージ[2008]年もので豪華箱入りで正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！ゴッセ社は1584年設立。
シャンパーニュ地方最古のワインハウスとして、生産量は少ないながらも伝統的な製法を守り続けています。
そのため「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれています。
世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。
ゴッセ・セレブリスシリーズは最高級に位置付けられるシリーズです。
その素晴らしい伝統と卓越した醸造技術から生まれた、シャンパーニュ・ゴッセの集大成とも言える傑作です。
■ぶどう品種：シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％ ■発酵・熟成：ノン・マロラクティック、10年以上澱と共に熟成高級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家垂涎！ゴッセ社が誇る最高峰キュヴェで400年の歴史の中でも最高の年のひとつとなった偉大ヴィンテージ2008年もの！シャルドネとピノ・ノワールのバランスが絶妙で、冷涼な気候の中ゆっくりと成熟したブドウは、酸度と多様な要素を保持している。
ノン・マロラクティック発酵と長期熟成により、凝縮感があり力強い味わいを実現している。
ドサージュはわずか4.8g/Lのエクストラ・ブリュットで、最辛口の味わいが特徴。
シャンパン愛好家にとって、このヴィンテージは愛想の良さと奥深い世界を同時に体験させる極上の一品！。

■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■One of the coolest vintages in the decade, the 2008 Ermitage le Meal Blanc is a serious, full-bodied, ripe and textured beauty that has lively acidity in its honeyed fruits, buttered-citrus and caramel aromas and flavors. Defying the vintage stereotype and possessing ample ripeness and depth, it won't be as long-lived as some of the bigger, richer vintages, but will still drink beautifully for another 15-20 years.◆パーカーポイント：95点◆飲み頃：2015-2035 INFORMATION NameErmitage Blanc le Meal Chapoutier ブドウ品種マルサンヌ100% 生産者名M.シャプティエ 産地フランス／コート デュ ローヌ／エルミタージュ RegionFrance／Cotes du Rhone／Hermitage 内容量750ml WA95／Issue Sep 14, 2015 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

テイスティングノート：芳醇でスパイスを含み、幅が広くまろやかなタンニンと長い余韻の後味を持つ 合う料理 鶏肉や七面鳥とよく合い、グリルした桃のサラダやポブラノの肉詰めなどと好相性。
葡萄品種：100% ピノ・ノワール

フランスのシャトー ディケム、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと共に『世界三大貴腐ワイン』と称されるハンガリーの “トカイ アスー エッセンシア”。
今やハンガリーでその規格も消滅し、新たに作られることがなくなってしまった貴重なワイン。
うっとりする甘美な極甘口。
もちろんがぶがぶ飲むワインではなく、甘口ワインが好きとか嫌いとかいう次元を超えた別世界の味わい。
※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。

Chardonnay Planetaプラネタ （詳細はこちら）『ジェームズサックリング』は「アップルパイ、クリーム、トロピカルフルーツ、蜂蜜を思わせる力強いアロマ。
リチでコクがあり、上質なオリーブオイルのようにオイリー感がある。
」と評価しています。
750mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白※ボトル画像はサンプルです。
オールドヴィンテージのため若干デザインが異なることがございますので、ご了承ください。
※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアワインの歴史を変えた「プラネタ シャルドネ」2008年！最良の土壌で造られたシャルドネをバリック発酵＆熟成！豊かな果実味とエレガントなミネラルの美しい味わいシャルドネ プラネタChardonnay Planeta商品情報シチリアの歴史を変える衝撃の「シャルドネ」シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
中でもシチリアワインのイメージを変える1本となったのが、プラネタを代表する白ワイン「シャルドネ」です。
素晴らしい成功を収めたプラネタの国際品種へのチャレンジ1985年から始まった、シャルドネという国際ブドウ品種を使ったワイン造りのチャレンジは、イタリアソムリエ協会発行の『ドゥエミラヴィーニ』で最高賞5グラッポリを連続受賞、『ガンベロロッソ』でもトレビッキリに輝くなど、国内のみならず世界中で人気を獲得し、素晴らしい成功を納めています。
「ウルモ」と「マロッコリ」2つの土壌が生み出す絶妙な味わいシチリア島の北西部サンブーカ ディ シチリアの、小石が多く一部にカルシウムを含む非常に深いウルモの土壌と、平均的に粘土質で豊富な沈泥を含むマロッコリの土壌（標高100-250m）で栽培。
植密度はヘクタール当たり3800〜4500。
ヘクタール当たり7.5トンの生産量、1本の木から1.7kg収穫されます。
ブドウを除梗、破砕し、ブドウ果汁を一晩、冷却安定し酵母を添加。
発酵と熟成はそれぞれ、225リットルのフレンチバリック（半分は新樽/半分は1年使用した樽）を使用。
うち15％を樽内でマロラクティック発酵しています。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいも圧巻緑がかった輝きのある黄金の色調。
ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームなどのリッチで濃厚な香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン、ほのかにオーク樽に由来する香りもあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
ウルモとマロッコリという唯一のポテンシャルとテロワールを生かした、酸味とストラクチャーのある辛口白ワインです。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいもまた圧巻。
さらにリッチでふくよかな、深みのある味わいに出会います。
ボリュームのあるこのシャルドネには華やかな料理が映えます。
マッシュルームやトリュフを使った前菜、野菜のスープ、濃厚な味わいの魚料理、肉の煮込み料理などと合わせてお楽しみください。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2008)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2008)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

ワインデータワイナリーサントリーワイン品種リースリング・イタリコ種産地山梨県度数9°適温11-13℃相性の良いお料理食前酒、食後のデザートと共に香り南国の果実のような甘い香り味わい甘口色白容量375ml※最新のヴィンテージをお届けします。
※画像のヴィンテージとは異なります。
現在のヴィンテージにつきましてはお問合せ下さいませ。
サントリーワイン■登美〈ノーブルドール〉375ml(ハーフボトル)■JAN：4901777342088※最新のヴィンテージをお届けいたします。
商品画像のヴィンテージとは異なります。
----------------------------------------------- 蜜のように甘美で芳醇、贅沢な貴腐ワイン 良質の貴腐果が発生した、リースリング・イタリコ種を100%使用しています。
貴腐ワイン特有の蜜やナッツなどのエレガントな香りと、深みのある芳醇で甘美な味わいは、熟成に約8年かけたノーブルドールならでは。
色:輝きのある濃い麦わら色。
香り:ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられる。
味わい:口当たりはエレガントで、口中で豊かにふくらみ、ボリューム感のある余韻が長く、そして心地よく続いていく。
（ワイナリーコメントより）-----------------------------------------------

ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2008年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 平成20年 名入れ 誕生日プレゼント ワインセット 木箱入 2008年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。
ワインのご紹介 2008年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
彫刻デザインを下記よりお選び下さい。
書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの木箱に入れてお届けいたします。
（写真はイメージです）

ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2008年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 平成20年 名入れ 誕生日プレゼント ワインセット 木箱入 2008年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。
ワインのご紹介 2008年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
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サテン敷きの木箱に入れてお届けいたします。
（写真はイメージです）

Information 品名 リースリング シェルハマー ヒューゲル ワイン名（原語） Riesling Schoelhammer HUGEL タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・アルザス 品種 リースリング 商品説明 2007年よりリリースされたヒューゲルの誇る最高峰区画 この辛口のリースリングはヒューゲル家の所有する有名なシェルハマーという区画のブドウから造られています。
リクヴィールの最良の斜面で歴史的にも名高い特級畑シュナンブールの中心に位置しており、素晴しい熟成の可能性を秘めています。
土壌は三畳紀の粘土泥灰質で、有機栽培によってその豊かな土壌の複雑性がワインに表れています。
つまり、グランクリュであるシュナンブールの中でも特に優れた区画から生まれる最良のアルザスワインです。
ヒューゲル家の歴代セラーで更なるボトル熟成を経て、今日この素晴しい辛口のリースリングは熟成の最初の段階に到達したと判断され、リリースされました。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　Famille Hugel　ファミーユ・ヒューゲル 350年近い歴史を持つ、アルザスを代表する生産者 300年以上の歴史を刻むアルザスのワイン生産者 ヒューゲル社は1639年、大西洋からの気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィールの街で創業。
これまで12代360年以上にわたって「ワインの品質は、100％ブドウそのものによる」という黄金律を守り続け、ブドウ栽培とワイン造りの歴史を刻んできました。
アルザスでのヒューゲル家の最初の足跡は15世紀まで逆のぼることができます。
その2世紀後にハンス・ウルリッヒ・ヒューゲルがリクヴィールに定住しました。
リクヴィールが30年戦争でひどく荒廃していたころです。
1639年、ハンスはその町の自由市民に選ばれ、まもなくきわめて強力な葡萄栽培組合の組織を作り、その責任を担うようになりました。
1672年、彼の息子がコーディエ街に立派な家をたて、その戸口に家紋を刻みました。
この家紋は今日もヒューゲル社のロゴマークとして使用されています。
18世紀から19世紀にかけて、ヒューゲル家はワインの醸造の面でも、又葡萄畑の管理に於いても素晴らしい名声を得る様になりました。
1902年、フレデリック・エミール・ヒューゲルは、ゴーディエ街からリクヴィールの中心に移り住みました。
そこが今日に至るまで家族の事業の中心になっています。
厳しい品質基準を経てリリースされる高品質ワイン 葡萄はリクヴィールの中心にあるヒューゲルの醸造所に到着するやいなや、厳しい品質基準により選別されます。
圧搾機にはポンプではなく、重力を利用して容れられ、ゆっくりとプレスされた葡萄の第一搾りの果汁のみがこの有名なイエロー・ラベルに見合うものとして大切に使用されます。
ヒューゲル家のセラーはそのほとんどが保管状態の良い16世紀の建物の地下につくられており、セラーには1世紀以上も前の樽（ギネスブックにものっているかの有名な1715年のセント・カトリーヌ）も眠っています。
これらの伝統を徹底して尊重しながらも、発酵時の温度調節、瓶詰め作業の機械化等には、最新の技術を取り入れています。
全てのワインはそれぞれの製造過程に於てヒューゲル家のメンバーによって管理されています。
瓶詰め後最低でも2年間セラーで寝かされ、比類なき品質チェックを終えた後、ラベルが貼られ出荷されます。
各々の品種・ヴィンテージの特徴を現わすジェネリック・ワインを始め、最良の区画から厳選され最良の収穫年のみ造られるジュビリー、遅摘みのヴァンダンジュ・タルディヴ、貴腐粒選りのセレクション・ドゥ・グラン・ノーブルなど高品質なラインアップを誇ります。
各々の葡萄の特徴と品質は常に重んじられ、あるヴィンテージで不十分な出来だと判断された葡萄は一部或いは全て廃棄されるか又は、バルク・ワインとして他の醸造家に売りに出されます 世界中で愛され続けるヒューゲルのワイン 小規模の家族企業にもかかわらず、ヒューゲルの名声は世界中に広がっています。
彼等のワインはフランスの中でも特に素晴らしいと評されるレストランにリスティングされていますし、又、80％以上は100ヶ国以上に輸出されています。
ヒューゲル家は「プリマム・ファミリア・ヴィニィ　Primum Familiae Vini」のメンバーにも選ばれています。
これは世界で最も名高い家族経営のワイナリー12家族の団体です。

2022年初夏 蔵出しバックヴィンテージ入荷! 「10年間は開かない」という厳格で荘厳なスタイル。
現代アルザスワインの頂点のひとつ！ 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「シェネンブルグ グラン・クリュ」は、1haで標高270mにある、平均樹齢50年のブドウを使用。
リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラ等の混植。
リースリングが約80%。
軽い粘土質表土に、砂岩質、石膏、泥灰土質基盤。
貴腐菌。
石膏中に硫黄分が多く含まれていることで有名な伝説的な畑で、ワインにもマッチを擦ったような香りが感じられます。
■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）。
クローン樹を極力使用しない。
醸造：平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。
白は除梗せず、赤は約80%除梗する。
天然酵母のみで発酵。
赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。
シュール・リー熟成。
MARCEL DEISS SCHOENENBOURG GRAND CRU マルセル・ダイス シェネンブルグ グラン・クリュ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE GRAND CRU ぶどう品種：リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラ等の混植。
リースリングが約80%。
味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price $110 Drink Date 2011 - 2036 Reviewed by David Schildknecht Issue Date 2nd May 2011 Source 194, The Wine Advocate A wonderful sense of lift and transparency suffuse Deiss's 2008 Schoenenbourg even as it projects an aura of herbal and gentian distillates; melon and citrus liqueur; and crystallized ginger, all bolstered by high-glycerin and unabashed sweetness. On the one hand this is metaphorically cooling, soothing, and elegantly refined; on the other it harbors a sense of both perpetual motion and firm underlying frame. I would anticipate 20-25 years of glory, although based on the proclivities of this site - as heretofore manifested to me, admittedly by pure Rieslings - one would have expected reduction and reluctance to perform still at this stage, and perhaps a closed, reduced phase yet awaits this. Jean-Michel Deiss's chance-taking, late-harvesting attitude made for a 2009 collection at times excessive as measured by one or another parameter, but no one can fault its wines for the lack of personality that afflicts so many others from that vintage. Deiss was at pains to assure me that his single-vineyard 2009s would be more expressive and harmonious by autumn of 2011 although I am skeptical that the sort of awkwardness some of these wines exhibited last November will dissipate, and unfortunately, press of time and wine renders it impossible for me to taste many of the most prestigious Alsace wines twice. Deiss's belief that diverse cepages which grow together -"under the influence of the parcel's terroir and of one another" tend to ripen together, was certainly tested in both 2009 and 2008, but even someone skeptical of that claim "and we skeptics are surely in the majority - must admit that to the extent under- and over-ripe (or botrytis-inflected) aspects coexist in one and the same wine, this need not always manifest itself as disharmony but sometimes instead can generate welcome tension, a tension especially beneficial in the context of noticeable sweetness, and something like seems to have happened with the exciting 2008s at this address. Jean-Michel Deiss remarked -"apropos the preponderance of residually sweet wines at his estate (like so many in Alsace) " that with his vineyard and cellar environment, if he really wants a wine to go to dryness, he needs to work with it in barrique, otherwise he would need in most years to employ cultured yeasts, something he eschews " as he puts it - "on moral, not just aesthetic grounds, because I am not about to serve the industry that produces them."- That said, the healthy fruit and happy yeasts of 2009 as well as the high acidity of 2008 conspired to render more of the wines from these collections dry-tasting than is usual chez Deiss. Incidentally, Deiss has begun printing -premier cru- on the labels of those from among his single-vineyard blends that are not from officially grand cru-rated sites. Perhaps he feels emboldened to challenge the authorities not only because a certain amount of contrariness is in his nature, but because he has been deputized to take the lead in organizing growers around deciding what will define and constitute in Alsace the "A.O.P., I.G.P.," and other newly EU-mandated wine categories. Mathieu Deiss, incidentally, is taking on an increasing role at his family's estate, and was almost as eager to discuss the wines and vines on the occasion of my November visit as his notoriously eager and eloquent father. (For further information on Deiss's philosophy, his sites and their cepages, consult my reports in issues 175 and 188.) ◆2006年ヴィンテージの通常ボトルの試飲コメント◆ このシェネンンブルグは生まれて初めての経験でした。
辛口のワインなのか甘口のワインかも判らず8?9℃で抜栓しました。
すぐに小ぶりのグラスで味わってみました。
香りは全く立たず、味わいは完全な甘口の部類だと分かったために今日のワインの最後に飲むことにしました。
再度氷水の中に入れて4時間ほど後に飲むことにしました。
もしもこのワインのコルクを切るときは最低でも3時間前には行って下さい。
とても重厚な印象の黄金色、抜栓してから4時間ほど経過したためかワイン自体開き始めているようだ。
何分初めての経験の為に、綺麗に開いてきたのかまだまだ序の口なのかは判断出来ずの状態だ。
白い花、百合、山梔子、パイナップル、マンゴー、パパイヤ、洋梨のコンポート、メイプルシロップ等の花やフルーツの香りと味わいが現れ始めました。
それと果物の砂糖煮や蜂蜜のニュアンスもあります。
とても上品な甘さがあるのだが、アルコールから来るものではなく、完熟された葡萄が起因しているものだろう。
骨組みのしっかりしたこのワインは、恐ろしいほどの濃度と凝縮感と粘度を持ちながらも全くと言って良いほどくどさと言うものは無い。
相反するさらっとした感じも持ち合わせているのです。
酸とミネラルのレベルが尋常ではないのだろう。
デザートワインとして味わうのも良いが、くどい料理にもバッチリの相性を持つような感じのものでした。
インポーターからの資料によると（『10年間は開かない』と言われる厳格で荘厳なスタイルのもの。
そして僅か1haの小さな畑から生み出されるワインは、現代アルザスワインの最高峰のひとつとされています。
）となっているので、僕が飲んだ時点ではまだまだ幼児期なのかもしれないのですが…？2011.04.15Marcel Deiss　/　マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
「従来のアルザスのワインのラインナップは、ぶどう品種を軸としてセック、 ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクションド・グラン・ノーブルに別れ、さらに その中に畑名やキュヴェ名、グラン・クリュなどがあるという、極めて複雑で分かり にくいものでした」というダイスは、彼独自の哲学によってラインナップを以下のように 3つに分類しています。
●Vins de Fruits 果実のワイン　 (単一のコミューンまたは村産の、ぶどう品種名ワイン)●Vins de Temps 時のワイン　(ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクションド・グラン・ノーブル)●Vins de Terroir テロワールのワイン　(プルミエ・クリュとグラン・クリュ)

グラヴネル ※北海道・沖縄は別途送料。
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メゾン マムの12区画のブドウ畑のうち、 モンターニュ ド ランスのピノ・ノワールとコート デ ブランのシャルドネを均等に配分し、 RSRVラルー固有のブレンドのために 7つの畑のワイン（Les Bionnes、Les Crupots、Les Briquettes、Les Perthes、Hannepes、Les Rochers、Les Houles）が厳選されました。
これらの7つのグラン クリュ ワインは別々に圧搾された後、ひとつひとつ醸造されました。
メゾン マムの高い基準に即して10年間の熟成を経た後、1リットル当たり6グラムのドサージュを行い、 複雑でエレガントなアロマが十分に引き出されています。

生産者マルセル ダイスMarcel Deissワイン名アルテンベルグ ド ベルグハイムAltenberg de Bergheimヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2017 - 2050The golden-colored 2008 Grand Cru Altenberg de Bergheim offers an intense, elegant, aromatic and concentrated bouquet of perfectly ripe fruit aromas intertwined with hay, meadow, orange and lemon-peel flavors. Rich, sweet, fresh and elegant, with fine tannins and a lingering salinity, this is a gorgeously balanced and stimulating Altenberg that reveals a nice purity, mineral freshness and stimulating (tannin) grip. It is a gorgeous wine that tastes perfect today, but could age for 30+ years. This is a charming and highly elegant Altenberg.(The Wine Advocate, Jul 01, 2017)

生産者マルセル ダイスMarcel Deissワイン名アルテンベルグ ド ベルグハイムAltenberg de Bergheimヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2017 - 2050The golden-colored 2008 Grand Cru Altenberg de Bergheim offers an intense, elegant, aromatic and concentrated bouquet of perfectly ripe fruit aromas intertwined with hay, meadow, orange and lemon-peel flavors. Rich, sweet, fresh and elegant, with fine tannins and a lingering salinity, this is a gorgeously balanced and stimulating Altenberg that reveals a nice purity, mineral freshness and stimulating (tannin) grip. It is a gorgeous wine that tastes perfect today, but could age for 30+ years. This is a charming and highly elegant Altenberg.(The Wine Advocate, Jul 01, 2017)

Data 生産者 　　　Marcel Deiss(マルセル・ダイス) 　 　種類 　　　白ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　2008 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　13.5％ 　 　飲み頃温度 　　　10〜13℃ 　 　生産地 　　　フランス/アルザス 　 　 　輸入者 　　　(有)ヌーヴェル・セレクション 　 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
　 ● 　　なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
アルザスで最も注目される生産者『マルセル・ダイス』 ロバート・パーカーも大絶賛し、フランスで最も権威あるワイン評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（クラスマン）」も最高の3つ星★★★評価！ ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）による葡萄栽培。
クローン樹を極力使用しない。
平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。
白は除梗せず、赤は約80%除梗する。
天然酵母のみで発酵。
赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。
シュール・リー熟成。
輸出70%（約30ヵ国）、フランス国内30%（ミシュラン3つ星約15店を含む約300軒のレストラン、パリを中心とする約40軒のワインショップ） 　「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
　「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」 　「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
by マルセル・ダイス マルセル・ダイスマンブール　グラン・クリュ Marcel Deiss　Mambourg Grand Cru 1.5haの真南向き斜面畑。
標高270m。
平均樹齢15年。
ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの混植。
第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。
この畑は北風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。
テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、かつまろやかという点で、ヘクタールあたり15〜20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。
心深く感動させられる作品です。
※インポーター資料より

産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者J.J.・プリュム品種リースリング 100%英字Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel J.J. Prum飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2010年2月のレビュー] A.P.#13のこのワインは、ハーブや花の蒸留酒、スモークのヒント、そして茶色のスパイスを効かせたリンゴ、カリン、白桃のジャムの暗示がシャルトリューズのようにグラスからはじけ飛び、口中をみずみずしく満たす。
砂糖漬けのレモンやグレープフルーツの果皮、甘草、ホワイトレーズンがさらに複雑さを加え、ワインの甘さや酸味を全く感じさせないのは驚くべきことだ。
継ぎ目のないリッチな味わいは、長い余韻へと浮遊し、驚くほどの爽快感を引き出す。
このワインは40年間追い続ける価値がある。
マンフレッド・プルムが説明するように、ヴェーレナー・ゾンネンウーアの果実はすでに熟しすぎており、果皮も不安定だった。
[David Schildknechtによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 味種類 :丑6 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫

Information 品名 シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ ラ ロマネ フォンテーヌ ガニャール ワイン名（原語） Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanee Fontaine GAGNARD タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ※2023年6月にフランスより定温コンテナにて入荷した商品となります。
※古酒のため、ラベル、瓶に汚れ・傷がございます。
また液面低下、コルクの劣化などがある場合もございます。
予めご了承の上、お買い求めください。
※商品についての詳細はお気軽にお問い合わせください。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　フォンテーヌ・ガニャール　FONTAINE-GAGNARD シャサーニュ・モンラッシェの名門ガニャール・ドラグランジュとブラン・ガニャール一族の家系で、ガニャール・ドラグランジュの義理の息子にあたるリシャール・フォンテーヌ氏が1985年に設立したのがこのドメーヌ・フォンティーヌ・ガニャール。
所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約10haで、コクがあり力強くてトロみのある白と、色調が濃く肉厚な赤を造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。
葡萄の木の仕立てはギュイヨ式で、1株につき6〜8房に制限しています。
収穫は毎年ガニャール・ドラグランジュ、ブラン・ガニャール両家と合同で行っています。
全て手摘みで除梗は100%行ない、醗酵前に低温浸漬を行います。
アルコール醗酵は白の場合は228リットルの樫樽で、赤はコンクリートタンク。
発酵には自然酵母を使用します。
温度調節には冷却パネルを使用し、白は最高15〜26度、赤は15〜32度で醗酵させます。
ピジャージュ、ルモンタージュは1日2〜3回でアルコール醗酵終盤はルモンタージュのみ行います。
熟成は白は約12ヵ月、赤は約18ヵ月でいずれも228リットルの樫樽で行います。
このドメーヌではフランス中央のCHERという地方の樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらっています。
アペラシオンによって異なりますが、新樽率はグランクリュでも30％に留めています。

Cometa Planetaプラネタ （詳細はこちら）ほんのりと緑が入る豊かなイエローの色調です。
ライチやネクタリン、パイナップル等のフルーツ香に、ペパーミントやマジョラム、カモミールの柔らかいニュアンスが重なります。
豊富なミネラルと旨味のある果実感が特徴的です。
750mlフィアーノイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社豊かな果実味と美しく力強いミネラルの調和！シチリアの偉大さを古代品種フィアーノで表現するプラネタの意欲的ワイン「コメータ」バックヴィンテージ2008年コメータ プラネタCometa Planeta商品情報古代品種フィアーノで表現するコメータシチリアの伝統を受け継ぎ、次々と新しいことに挑戦を続ける革新的ワイナリー「プラネタ」が南イタリアの古代品種フィアーノで造るコメータです。
「南イタリアの白ワインは、世界の他の重要な白ワインの中でも最も重要なワインと位置付けられなければならない」というのが考えの元にフィアーノを1990年代から実験を続け、結果生まれたワイン。
突如きら星のごとく誕生したワインとして「コメータ（彗星）」と名付けられました。
2000年のファーストヴィンテージ以降、ワインガイド各誌で常に高く評価されています！メンフィの「グッラ」と「ディスペンサ」の畑のフィアーノをブレンドシチリア島北西部、メンフィにある粘土質豊富な石灰土壌の「グッラ」と石灰土壌が主な「ディスペンサ」の2つの畑のフィアーノから造られます。
ディスペンサは8月末から9月上旬、グッラは9月中旬に手摘みで収穫。
除梗後、圧搾し、90％のモストはステンレスタンクで、10％は225リットルの木樽で発酵を行います。
それぞれ澱と共に5ヶ月間熟成。
アッセンブラージュ後、ステンレスタンクで1ヶ月間熟成させています。
豊かな果実味と美しいミネラルとの調和石灰質と粘土の混ざった土壌は、フィアーノらしい香りを引き出しています。
繊細なカモミールの雰囲気があり、花やタイムのニュアンスの中にも、干し草やマンダリンの香りも感じられます。
白桃やライチなどのトロピカルなアロマ。
熟したネクタリンやアプリコットを思わせる豊かな果実味で、ふくよかで丸みがあり、エレガントでたっぷりとした印象。
のどの渇きを癒すような風味豊かなミネラルも感じられます。
徐々にワインは調和がとれていき、熟したアンズやアーモンドの花やバジルの葉などの洗練された感じが後に続きます。
長期熟成ポテンシャルもあり、プラネタ社も15年は熟成すると言います。
熟成を重ねた「コメータ」の魅力をぜひご堪能ください。
【受賞歴】2008ヴィンテージ：ワインスペクテーターで91点、ワインエンスージアストで91点、ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得、ビベンダで5グラッポリ獲得ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

メゾン マムの12区画のブドウ畑のうち、 モンターニュ ド ランスのピノ・ノワールとコート デ ブランのシャルドネを均等に配分し、 RSRVラルー固有のブレンドのために 7つの畑のワイン（Les Bionnes、Les Crupots、Les Briquettes、Les Perthes、Hannepes、Les Rochers、Les Houles）が厳選されました。
これらの7つのグラン クリュ ワインは別々に圧搾された後、ひとつひとつ醸造されました。
メゾン マムの高い基準に即して10年間の熟成を経た後、1リットル当たり6グラムのドサージュを行い、 複雑でエレガントなアロマが十分に引き出されています。

メゾン マムの12区画のブドウ畑のうち、 モンターニュ ド ランスのピノ・ノワールとコート デ ブランのシャルドネを均等に配分し、 RSRVラルー固有のブレンドのために 7つの畑のワイン（Les Bionnes、Les Crupots、Les Briquettes、Les Perthes、Hannepes、Les Rochers、Les Houles）が厳選されました。
これらの7つのグラン クリュ ワインは別々に圧搾された後、ひとつひとつ醸造されました。
メゾン マムの高い基準に即して10年間の熟成を経た後、1リットル当たり6グラムのドサージュを行い、 複雑でエレガントなアロマが十分に引き出されています。