 生産地 ニュージーランド 地方/地区 サウス・アイランド クラス - 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 - コメント 鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若芝のアロマを持ち、軽快な酸が魅力のソーヴィニヨン・ブランです。
クランチーで爽快な口当たりは喉を潤し、心地よい後味が長く残ります。
畑に関する情報 栽培面積：110ha 土壌：小石を含む粘土ローム質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステーナブル農法 年間生産量：960000本 平均収量：75hl/ha 樹齢：16。
醸造・熟成に関する情報 醗酵:醸造：ステンレスタンク醗酵 熟成:ステンレスタンク2カ月(シュール・リー) 受賞履歴 コンクール入賞歴 (2020)サクラ・アワード 2021 金賞 国内ワイン専門誌評価歴 (2019)「リアル・ワイン・ガイド No.72」旨安賞 ワイナリー情報 ボートシェッド・ベイ 名門ヴィッラ・マリアを世界的ブランドに押し上げた、醸造家でありマスター・オブ・ワインの称号を持つアラステア・メイリング氏が手掛けるニュージーランド産バリューブランド。
ワインはマールボロ地区の二つのサブリージョン、沿岸部の冷涼なアワテレ・ヴァレーの鮮度の高いブドウと比較的温暖なボディの強いワイラウ・ヴァレーからブドウを早朝に収穫、別々に醸造しブレンドを行い生み出します。
エントリーラインでありながらも、妥協を許さない丁寧な作業が品質を証明しています。
「ボートシェッド・ベイ」ブランドはカリフォルニアに本拠地を置く米国のワイン会社、Folely(フォリー)がNZランドで始めたワインプロジェクトの一つです。
現在、カリフォルニアにとどまらず、数種のニュージーランド産ワインブランドを展開しており、それぞれが高い評価を獲得してます。
フォリー社が手がけるニュージーランド産ワインブランドを統括するのが、統括最高醸造責任者を務めるアラステア・メイリング氏です。
ニュージーランドのワイン業界で知らない人はいない、大変有名な醸造家の一人で、以前はマールボロで最も有名な生産者の一つ、ヴィッラ・マリアの醸造責任者をしていました。
彼の知識と感性がヴィッラ・マリアの品質を向上させ、国際的にもマールボロ産最高峰ブランドの一つとして知られるまでに成長させました。
更にすごい事に、ワイン業界最難関の資格であるマスター・オブ・ワインの称号も取得。
並外れた能力と経験・知識を有する醸造家として活躍しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Boatshed Bay
22,770 円
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 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。
22,180 円
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 このプロフェッツ・ロックのキュヴェ オー・アンティポード ブランは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの元醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。
この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。
フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることもあり、世界的な注目の的となっています！■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「95点」。
この2018年キュヴェ オー アンティポード ブランは、柑橘類のジャム、肉付きの良い白桃と黄桃と、ほのかなカレー・リーフとチーズの表皮、蜜蝋と白い花の香りが広がります。
口に含むと、ワインはリッチでトースト感があり、滑らかに流れる果実の風味が感じられます。
フィニッシュにかけて、ワインの風味が口の中を染め上げ、フルーツとエキゾチックなスパイス(クローブとスターアニス)の余韻を残します。
リッチでふくらみがありますが、タイトでスパイシーさもあります。
素晴らしい。
飲み頃2023-2033年。
(2023年12月15日投稿 Erin Larkin)■栽培についてブドウは、セントラルオタゴ/ピサ地区にあるコプワイ・デルタ・ヴィンヤードの1ヘクタールの小さなシャルドネ区画から収穫されたものです。
この場所は、氷河期の土壌と沖積土が混在する土壌です。
丁寧なブドウ栽培と標高の低さが、ブドウの完熟と凝縮をもたらしています。
ブドウ栽培に強いこだわりが、ワイン造りのアプローチの基礎となっています。
収量は一貫して25〜30hl/ha、約3.5〜4t/haに管理されています。
■醸造について手摘みされた果実は、全房プレスされ、野生酵母のみを使用して樽発酵されます。
その後、樽熟成を行い、自然なマロラクティック発酵を終え、ボトリングされます。
ディアム・コルクで打栓を行っています。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Blanc[2018]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： キャメロン・ダグラス(マスター・ソムリエ)：98点
22,000 円
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 こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
サステナブル農法 洋ナシや熟した種子果実のアロマ、白い花の蜜、白胡椒のような仄かなスパイス香を持ちます。
ボリュームのある口当たりでリンゴの蜜や蜂蜜を想わせ、ジューシー且つ酸高いワインです。
産 地 ニュージーランド・ 製 造 ボートシェッド・ベイ ぶどう品種 ピノ・グリ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
21,859 円
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 日本で最も売れているシレーニ・エステート 柔らかで濃厚な味わいが魅力のセラー・セレクション 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステートが手掛ける定番白ワインです。
国内外のコンクールで多数の受賞歴があります。
ニュージーランド国内でも大変人気があります。
華やかなアロマと芳醇な果実味が溢れる、上質なシャルドネ。
親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
【テイスティング】 少しオーク樽のニュアンスや、柑橘や核果などの果実味が層となって感じられる。
オークの特徴はかすかで味わいの主体となることなく、よいアクセントとなっている。
きれいな酸が余韻とバランスをもたらしている。
【タイプ】 ミディアムボディ 【提供】 魚料理、軽くクリームソースで和えた鶏肉、ソフトチーズ。
ワイナリー ホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニ・エステート。
ニュージーランドワインのクリーンな味わいの秘密は、その気候にあり、南北に長い島国の地形がブドウ栽培に最適な気候をつくり出しています。
品目 果実酒 品名 ワイン 内容量 750ml×12本 原産国名 ニュージーランド アルコール分 13.5％ 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）含有 使用品種 シャルドネ100％ ご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
輸入者及び引取先 エノテカ株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから エノテカのその他の商品はこちらから【ご購入の前にご確認ください】 本商品は「常温便」での発送となります。
本商品は生産年（ヴィンテージ）の管理を行っておりません。
ヴィンテージのご指定はお受け出来かねますので予めご了承ください。
また、写真とヴィンテージは異なる場合がございます。
21,588 円
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 105haの自社畑は地区最大規模！マーティンボロー産ハイクオリティな高評価バリューブランド！ テ・カイランガはニュージーランド屈指の銘醸地、マーティンボローの地に1984年に設立しました。
30軒ほどの小規模ブティックワイナリーが立ち並ぶマーティンボローにおいて、105ヘクタールにも及ぶ自社畑は地域最大級で、マーティンボロー最大のワイナリーでもあります。
このため高値のワインが多いマーティンボロー地区であっても、広大なブドウ畑の存在により、他にはマネのできない、高いコストパフォーマンスと優れたワインを生み出すことが可能となっています。
テ・カイランガのもう一つの強みは、プロヘッショナル集団から成る醸造家チームにもあります。
この恵まれた環境で育つブドウを厳選し、ワイン造りを行うのが、マスター・オブ・ワインの称号を持つ統括醸造責任者のアラステア・メイリング氏とチーフ醸造家のジョン・カヴァナ氏です。
テロワールの魅力を引き出すべく、丁寧な栽培と醸造、そして巧の技術と経験がこのコスパに優れた高評価ワインの原動力となっています。
青リンゴやメロン、柑橘香が開き、魅惑的なシダのハーバルなノートと樽由来の要素がハーモニーを築きます。
鮮度の高い引き締まった酸を持つ、ミディアムボディで長い余韻のワインです。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / ワイララパ / マーティンボローGI ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク＆一部大樽醗酵（旧のみ、500L）MLFなし / 熟成：フレンチオーク樽 3カ月（旧のみ、225L） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴 ロイヤル・イースター・ショウ 2020 金賞 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス Te Kairanga テ・カイランガ 105haの自社畑は地区最大規模！マーティンボロー産ハイクオリティな高評価バリューブランド！ あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニア。
世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
マーティンボローに105haの自社畑は最大規模 テ・カイランガはニュージーランド屈指の銘醸地、マーティンボローの地に1984年に設立しました。
30軒ほどの小規模ブティックワイナリーが立ち並ぶマーティンボローにおいて、105ヘクタールにも及ぶ自社畑は地域最大級で、マーティンボロー最大のワイナリーでもあります。
このため高値のワインが多いマーティンボロー地区であっても、広大なブドウ畑の存在により、他にはマネのできない、高いコストパフォーマンスと優れたワインを生み出すことが可能となっています。
テ・カイランガのもう一つの強みは、プロヘッショナル集団から成る醸造家チームにもあります。
この恵まれた環境で育つブドウを厳選し、ワイン造りを行うのが、マスター・オブ・ワインの称号を持つ統括醸造責任者のアラステア・メイリング氏とチーフ醸造家のジョン・カヴァナ氏です。
テロワールの魅力を引き出すべく、丁寧な栽培と醸造、そして巧の技術と経験がこのコスパに優れた高評価ワインの原動力となっています。
「ハンドクラフト」ニュージーランドビオの先駆者 ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました。
ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。
※オーガニック認定（Bio-Gro) テ・カイランガの自社畑 テ・カイランガの心臓部となる品種は、マーティンボロー産のワインを世界的ブランドへ押し上げたピノ・ノワールです。
テ・カイランガでは畑や区画の特性に合わせ、ピノ・ノワールのクローンを選び栽培しています。
そして個別に収穫し、それぞれを別々に醸造・熟成させ、ワインのスタイルに合わせ単一樽でボトリングしたり、ブレンドによりワインを完成させますが、その原酒となるピノ・ノワールの数はなんと60種を超える程です。
まるで多くの絵の具が乗ったパレットのように、多くの原酒が揃う事は、醸造家にその数だけのブレンドの選択幅を与え、それぞれのワインにコンセプトに合わせた最適なブレンドを可能にさせてくれます。
例えば、鮮やかな果実味と洗練された高い酸がカギとなってくるピノ・ノワールロゼは標高の高い、斜度の大きな区画で栽培したブドウを使用します。
全てのブドウは、マーティンボロー・テラスを中心に粘土質豊富な区画や標高の高い区画など4つの異なる畑で栽培し、果実味・豊潤さ・酸・エレンガス・骨格など、それぞれのテロワールが生み出す醍醐味を余すところなく引き出し、最適なバランスでブレンドしていきます。
マスター・オブ・ワインの存在！&栽培・醸造のスペシャリスト！ 世界最難関のワインの資格、マスター・オブ・ワイン（MW)を有する醸造家のアラステアア・メイリング氏は、マールボロの名門『ヴィッラ・マリア』の主任醸造家としてヴィッラ・マリアを世界的なブランドに成長させたニュージーランドを代表する醸造家です。
現在はテ・カイランガを傘下に持つ世界的ワイン会社、フォーリー社がニュージーランドに展開するワインブランドの統括醸造責任者として活躍しています。
チーフ醸造家のジョン・カヴァナ氏はブドウ栽培とワイン醸造学で有名な豪州、リンカーン大学でブドウ栽培学・ワイン醸造学の二つの修士号を取得したワイン造りのスペシャリストです。
マーティンボローのピノ・ノワールに魅了され、この地でワイン造りを行います。
ブドウ本来の力、テロワールを第一に考えワイン造りを行う実力派です。
3大銘醸地の一つ”マーティンボロー地区”！ 南緯40度、首都ウエリントンから北東55kmの位置にある、ニュージーランド3大銘醸地の一つで非常に小さなワイン産地です。
西側に標高1400-1500メートル級のタラルア山脈（Tararua）が走り、西からの湿った空気は遮断され、成長期には乾燥した気候が見られます。
ブドウ畑はタラルア山からパリサー湾（南に32kmの地点）にかけて流れる、ルアマハンガ河沿いの山々に囲まれた渓谷とその丘陵地にあり、西からの強い風が吹き抜けるワイン産地です。
気候：半海洋性気候で降雨量も適度にあり（冬・春）、涼しくも恵まれた日照量を有します。
このことから、長いハングタイム（ブドウの実が樹の上で成熟する期間）が可能となり、上質の辛口ワイン以外にもレイトハーベストや貴腐ワインも有名です。
ブドウが成長し成熟する夏の生育期は日照量にも恵まれ、気温は穏やかです。
成熟期の秋に入ると徐々に涼しくなり、総じて日中とはうって変わり、夜間の気温はぐっと下がるため、ブドウはゆっくりと実や果皮を成熟させながら、高い天然の酸を蓄える事が出来ます。
土壌：ブドウ栽培に非常に適していることで有名です。
マーティンボロー地区の地質は約2万年前の古代の川の堆積物によって形成されており、砂や礫を含む粘土ローム質土壌で非常に水はけの良い事からも、多くの生産者がこの環境を求め土地を購入しブドウを栽培しています。
21,569 円
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 グリーンソングス アタマイ ファンキー ソーヴィニヨンブラン ほのかな樽香で始まり、爽やかさとクリーミーさを絶妙なバランスで兼ね備えたソーヴィニヨンブラン。
しっかりとしたボディにアタマイの特徴であるきれいな酸もきちんと残った辛口タイプ。
残糖はほぼゼロで、瓶熟成による今後の変化も楽しみなソーヴィニヨンブラン。
商品説明 【特徴】 アタマイヴィンヤードに植えられているソーヴィニヨンブランのうち、ほとんど手をかけない「ワイルドブロック」から収穫されたブドウを用いて仕込みました。
100％樽発酵、100％マロラクティック発酵、100％樽熟成。
10ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めしました。
ソーヴィニヨンブランらしい爽やかな香りを全面に押し出すのではなく、ファンキー発酵や樽熟成による香りや味の複雑味を表現したワインです。
【生産地(原産国)】 ニュージーランド/ネルソン 【アルコール度数】 13.0% 【ぶどう品種】 ソーヴィニヨンブラン100% 保存方法 冷暗所で保存 内容量 750ml 注意 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています※当店では最新ヴィンテージの商品を取り扱っております。
掲載写真とはヴィンテージが異なる場合がございますのでご了承くださいませ。
なお、ヴィンテージ違いの理由による返品は承っておりません。
グリーンソングス アタマイ ファンキー ソーヴィニヨンブラン ほのかな樽香で始まり、爽やかさとクリーミーさを絶妙なバランスで兼ね備えたソーヴィニヨンブラン。
しっかりとしたボディにアタマイの特徴であるきれいな酸もきちんと残った辛口タイプ。
残糖はほぼゼロで、瓶熟成による今後の変化も楽しみなソーヴィニヨンブラン。
『グリーンソングス』は、日本人栽培醸造家「コウヘイ」により2014年に設立されたワイナリー。
2017年にアタマイビレッジワインズから現在のグリーンソングスにワイナリー名を変更しました。
南島のネルソンにてパーマカルチャー・エコビレッジであるAtamai Eco Villageで、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづくりを志向して設立されました。
アタマイビレッジでは葡萄栽培からワイン醸造まで全ての作業をコウヘイが手作業で手掛けていきます。
エコビレッジ「アタマイビレッジ」とは、2006年に設立されたパーマカルチャーエコビレッジ。
Atamaiとは、マオリ語で「フェアネス」を意味します。
地球環境に配慮した持続的な暮らしを共通の目的とし、果樹園や牧場、農場などを共同で運営。
ビレッジ内での使用品はオーガニックのものに限定。
ビレッジ内の電力は太陽光発電で全てまかない、飲料水は雨水を濾過するだけで飲めてしまいます。
畑や果樹園は、有機栽培農法を取り入れて栽培管理され、ビレッジ内での使用品はオーガニックのものに限られます。
建物も地元で調達した建材を使用し、太陽、土壌・森林からの水など身近な資源を暮らしのエネルギーに活用できる構造。
ブドウ畑はNZ南島のネルソン地域モツエカにある2004年に植樹を開始した約2ヘクタール畑です。
現在ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、リースリングが栽培されていて、年間生産量は約10トン。
土壌はニュージーランドでも珍しい花崗岩砂礫 (Separate Point Granite)で、ネルソン地域では最も急峻なことで知られた畑です。
樹勢も安定する樹齢13歳を迎え、高品質のブドウの生産が期待される樹が1万本植えられています。
21,100 円
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 グリーンソングス アンバー ピノグリ オレンジ・ピノグリ。
100% オーガニック認証の葡萄を使用。
手摘みで収穫後に除梗して開放桶で20日間のスキンコンタクト。
フレンチオーク内で100％マロラクティック発酵を経て無濾過でボトリングしています。
商品説明 【特徴】 果実感を抑えた香りで、口に含むと上品なキャラメル感が特徴的。
非常にスムーズなフィニッシュで余韻も長く楽しめます。
【生産地(原産国)】 ニュージーランド/ワイララパ グラッドストーン 【ぶどう品種】 ピノグリ100% 保存方法 冷暗所で保存 内容量 750ml 注意 未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますグリーンソングス アンバー ピノグリ フレンチオーク内で100％マロラクティック発酵を経て無濾過でボトリングしています。
果実感を抑えた香りで、口に含むと上品なキャラメル感が特徴的。
非常にスムーズなフィニッシュで余韻も長く楽しめます。
『グリーンソングス』は、日本人栽培醸造家「コウヘイ」により2014年に設立されたワイナリー。
2017年にアタマイビレッジワインズから現在のグリーンソングスにワイナリー名を変更しました。
南島のネルソンにてパーマカルチャー・エコビレッジであるAtamai Eco Villageで、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづくりを志向して設立されました。
アタマイビレッジでは葡萄栽培からワイン醸造まで全ての作業をコウヘイが手作業で手掛けていきます。
エコビレッジ「アタマイビレッジ」とは、2006年に設立されたパーマカルチャーエコビレッジ。
Atamaiとは、マオリ語で「フェアネス」を意味します。
地球環境に配慮した持続的な暮らしを共通の目的とし、果樹園や牧場、農場などを共同で運営。
ビレッジ内での使用品はオーガニックのものに限定。
ビレッジ内の電力は太陽光発電で全てまかない、飲料水は雨水を濾過するだけで飲めてしまいます。
畑や果樹園は、有機栽培農法を取り入れて栽培管理され、ビレッジ内での使用品はオーガニックのものに限られます。
建物も地元で調達した建材を使用し、太陽、土壌・森林からの水など身近な資源を暮らしのエネルギーに活用できる構造。
ブドウ畑はNZ南島のネルソン地域モツエカにある2004年に植樹を開始した約2ヘクタール畑です。
現在ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、リースリングが栽培されていて、年間生産量は約10トン。
土壌はニュージーランドでも珍しい花崗岩砂礫 (Separate Point Granite)で、ネルソン地域では最も急峻なことで知られた畑です。
樹勢も安定する樹齢13歳を迎え、高品質のブドウの生産が期待される樹が1万本植えられています。
21,100 円
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 このプロフェッツ・ロックのキュヴェ オー・アンティポード ブランは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの元醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。
この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。
フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることもあり、世界的な注目の的となっています！■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「94点」。
2019年キュヴェ オー アンティポード ブランは、通常17ヶ月の樽熟成に対し、32ヶ月の樽熟成を経ており、これは、このヴィンテージの高い酸度に対応したものでした。
先に試飲した2018ヴィンテージよりはるかに濃厚で筋肉質ですが、これは重いワインではありませんし、非常に樽香が強いわけでもありません。
カスタード・パウダー、クレーム・ブリュレのような風味があり、ミネラルと白茶の風味とともに、私が、とても好きな青葉の成分(月桂樹とタバコ)が感じられます。
ワインはフレッシュですが控えめで香ばしく、フィニッシュには、フレッシュなペストリーとワラのニュアンスが感じられます。
2018年とは全く表情が異なりますが、素晴らしいワインです。
飲み頃2023-2035年。
(2023年12月15日投稿 Erin Larkin)■栽培についてブドウは、セントラルオタゴ/ピサ地区にあるコプワイ・デルタ・ヴィンヤードの1ヘクタールの小さなシャルドネ区画から収穫されたものです。
この場所は、氷河期の土壌と沖積土が混在する土壌です。
丁寧なブドウ栽培と標高の低さが、ブドウの完熟と凝縮をもたらしています。
ブドウ栽培に強いこだわりが、ワイン造りのアプローチの基礎となっています。
収量は一貫して25〜30hl/ha、約3.5〜4t/haに管理されています。
■醸造について手摘みされた果実は、全房プレスされ、野生酵母のみを使用して樽発酵されます。
その後、樽熟成を行い、自然なマロラクティック発酵を終え、ボトリングされます。
ディアム・コルクで打栓を行っています。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Blanc[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
20,900 円
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 グリーンソングス アタマイ ピノグリ 明るいゴールド色。
果実香というよりは酵母の香りや吟醸香が特徴です。
マセレーションを行わなかったことにより、苦味は抑えられ軽めのフィニッシュですが、土の香りや日本酒のニュアンスの要素を強く感じるスタイルです。
商品説明 【特徴】 果実感を活かしながら、より酵母の香りを強調したワイン造りとなりました。
【生産地(原産国)】 ニュージーランド/ネルソン 【アルコール度数】 12.6% 【ぶどう品種】 ピノグリ（ピノノワール、シャルドネ、ゲヴュルツをわずかに含む） 保存方法 冷暗所で保存 内容量 750ml 注意 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています※当店では最新ヴィンテージの商品を取り扱っております。
掲載写真とはヴィンテージが異なる場合がございますのでご了承くださいませ。
なお、ヴィンテージ違いの理由による返品は承っておりません。
グリーンソングス アタマイ ピノグリ 明るいゴールド色。
果実香というよりは酵母の香りや吟醸香が特徴です。
マセレーションを行わなかったことにより、苦味は抑えられ軽めのフィニッシュですが、土の香りや日本酒のニュアンスの要素を強く感じるスタイルです。
果実感を活かしながら、より酵母の香りを強調したワイン造りとなりました。
『グリーンソングス』は、日本人栽培醸造家「コウヘイ」により2014年に設立されたワイナリー。
2017年にアタマイビレッジワインズから現在のグリーンソングスにワイナリー名を変更しました。
南島のネルソンにてパーマカルチャー・エコビレッジであるAtamai Eco Villageで、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづくりを志向して設立されました。
アタマイビレッジでは葡萄栽培からワイン醸造まで全ての作業をコウヘイが手作業で手掛けていきます。
エコビレッジ「アタマイビレッジ」とは、2006年に設立されたパーマカルチャーエコビレッジ。
Atamaiとは、マオリ語で「フェアネス」を意味します。
地球環境に配慮した持続的な暮らしを共通の目的とし、果樹園や牧場、農場などを共同で運営。
ビレッジ内での使用品はオーガニックのものに限定。
ビレッジ内の電力は太陽光発電で全てまかない、飲料水は雨水を濾過するだけで飲めてしまいます。
畑や果樹園は、有機栽培農法を取り入れて栽培管理され、ビレッジ内での使用品はオーガニックのものに限られます。
建物も地元で調達した建材を使用し、太陽、土壌・森林からの水など身近な資源を暮らしのエネルギーに活用できる構造。
ブドウ畑はNZ南島のネルソン地域モツエカにある2004年に植樹を開始した約2ヘクタール畑です。
現在ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、リースリングが栽培されていて、年間生産量は約10トン。
土壌はニュージーランドでも珍しい花崗岩砂礫 (Separate Point Granite)で、ネルソン地域では最も急峻なことで知られた畑です。
樹勢も安定する樹齢13歳を迎え、高品質のブドウの生産が期待される樹が1万本植えられています。
20,500 円
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 グリーンソングス ホワイトフィールドブレンド グリーンソングスとして初めて挑戦した白ワインブレンディング。
複数の組み合わせ候補の中からヴィオニエ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブランのブレンドにブラインドテイスティングにより決定。
商品説明 【特徴】 リースリングはホールバンチプレス後に10日間発酵。
ソーヴィニヨンブランはスキンコンタクトポーションと樽発酵ポーションの2種類をブレンドしています。
【生産地(原産国)】 ニュージーランド/ワイララパ グラッドストーン 【ぶどう品種】 ヴィオニエ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン 保存方法 冷暗所で保存 内容量 750ml 注意 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています※当店では最新ヴィンテージの商品を取り扱っております。
掲載写真とはヴィンテージが異なる場合がございますのでご了承くださいませ。
なお、ヴィンテージ違いの理由による返品は承っておりません。
グリーンソングス アッサンブラージュ ブラン クリフスヴィンヤードの白葡萄ブロックで育てているヴィオニエ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブランのフィールドブレンド（ブレンド比率は非公開）。
ヴィオニエらしい生姜のようなスパイシーさの中に、柑橘系の香り、グアヴァ、蜂蜜のような甘みが混在する混醸スタイル。
『グリーンソングス』は、日本人栽培醸造家「コウヘイ」により2014年に設立されたワイナリー。
2017年にアタマイビレッジワインズから現在のグリーンソングスにワイナリー名を変更しました。
南島のネルソンにてパーマカルチャー・エコビレッジであるAtamai Eco Villageで、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづくりを志向して設立されました。
アタマイビレッジでは葡萄栽培からワイン醸造まで全ての作業をコウヘイが手作業で手掛けていきます。
エコビレッジ「アタマイビレッジ」とは、2006年に設立されたパーマカルチャーエコビレッジ。
Atamaiとは、マオリ語で「フェアネス」を意味します。
地球環境に配慮した持続的な暮らしを共通の目的とし、果樹園や牧場、農場などを共同で運営。
ビレッジ内での使用品はオーガニックのものに限定。
ビレッジ内の電力は太陽光発電で全てまかない、飲料水は雨水を濾過するだけで飲めてしまいます。
畑や果樹園は、有機栽培農法を取り入れて栽培管理され、ビレッジ内での使用品はオーガニックのものに限られます。
建物も地元で調達した建材を使用し、太陽、土壌・森林からの水など身近な資源を暮らしのエネルギーに活用できる構造。
ブドウ畑はNZ南島のネルソン地域モツエカにある2004年に植樹を開始した約2ヘクタール畑です。
現在ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、リースリングが栽培されていて、年間生産量は約10トン。
土壌はニュージーランドでも珍しい花崗岩砂礫 (Separate Point Granite)で、ネルソン地域では最も急峻なことで知られた畑です。
樹勢も安定する樹齢13歳を迎え、高品質のブドウの生産が期待される樹が1万本植えられています。
20,500 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいマナ バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [SC/ニュージーランド/白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスブドウはアワテレとワイラウで収穫されたものを使用。
約28%はビオグロ認証（オーガニック認証）を受けたヴィンヤードの葡萄です。
マールボロ各地の葡萄を絶妙にブレンドし味わい、香りを高めています。
20,224 円
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ご了承ください。
マナ バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [SC/ニュージーランド/白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスブドウはアワテレとワイラウで収穫されたものを使用。
約28%はビオグロ認証（オーガニック認証）を受けたヴィンヤードの葡萄です。
マールボロ各地の葡萄を絶妙にブレンドし味わい、香りを高めています。
20,224 円
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 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ 世界中のコンペティションで高い評価を受ける、ハイクオリティーな1本。
香り高いアロマとスッキリした飲み口が不動の人気。
日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1！※食品産業しんぶん2017年2月16日号「2016年銘柄別ランキング」より ・サクラアワード2017ダブルゴールド受賞 ・NIKKEIプラス1何でもランキング 「食卓彩るワイン、3,000円以内のコスパワイン」 白ワイン部門第3位！ ・酸とキレを楽しむ！1000円台のソーヴィニヨン・ブラン超特選ベストバイワイン5つ星 ・決定！2000円以下！品種別 極旨ワイングランプリ ソーヴィニヨン・ブラン部門第1位 品目 果実酒 品名 ワイン タイプ 白ワイン 内容量 750ml × 12本 原産国名 ニュージーランド アルコール分 12.5% 生産地 ニュージーランド > マールボロ 生産者 シレーニ・エステート SILENI ESTATES 味わい ライトボディ 備考 酸化防止剤（亜硫酸塩） 含有 おすすめ料理 お刺身、サラダ、チキンの香草焼き 輸入者及び引取先 エノテカ株式会社 フルーティーで爽快、和食にもよく合うクリアな白ワイン シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。
南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。
※画像はイメージです ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。
由来の通り、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。
シレーニならではの、毎日飲んでも飲み飽きない、懐の深い味わいの理由はそうしたコンセプトにあります。
フルーティーで爽快、和食にもよく合うクリアな白ワイン ニュージーランドワインのクリーンな味わいの秘密は、その大地にありました。
日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、昼夜の寒暖差が大きく、乾燥した、気候ブドウ栽培に最適な気候を造り出しています。
世界的に評価が高いニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランと言えば、南島のマールボロ産を指します。
マルボロは、ニュージーランドでの栽培面積第1位であり、ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも言える土地。
北島ホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れ、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適と言われています。
雑味のないフレッシュ感溢れる フードや和食にベストマッチの美味しさ。
トロピカルフルーツ、レモンやライム、西洋スグリなどにハーブや青草が入り混じった洗練された香り。
クリーンで真っ直ぐなフルーツの味わいが口いっぱいに広がり、フレッシュな酸が果実味を引き立てています。
バランスに優れ、ドライでフレッシュな後味が印象的なワインです。
ニュージーランド現地では、シーフードと合わせて気軽に楽しまれています。
実は、お刺身やお鍋料理など和食にもよく合う親しみやすい味わいです。
昼間からランチに合わせたり、アウトドアで飲むのにも最適、リラックスしたシーンで楽しむのに申し分ないクオリティ で、とにかくコストパフォーマンスの高い1本です。
セット品、エノテカのその他の商品はこちらから【ご購入の前にご確認ください】 本商品は「常温便」での発送となります。
本商品は生産年（ヴィンテージ）の管理を行っておりません。
ヴィンテージのご指定はお受け出来かねますので予めご了承ください。
また、写真とヴィンテージは異なる場合がございます。
20,214 円
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 デルタ・ワイン・カンパニーは世界のメディアが評価していて、ワイン専門誌のデキャンタは、ニュージーランドのピノ・ノワール特集で最高評価となる5つ星を与えました。
ロバートパーカーもデルタのお買い得さを評価し、著書世界のベスト・バリューワインで紹介した。
ピノ・ノワールは澄んだフランボワーズ、クランベリーの香り、豊かで寛容、飲みやすい味わい豊かなモダンスタイルと評し、ソーヴィニヨン・ブランはグースベリーの典型的ソーヴィニヨンの香り。
青い緑の果実を思わせるきびきびとして活き活きとした味わいと評している。
デルタ・ソーヴィニヨン・ブランはチャイナ・ワイン&スピリッツ・アワード2019ダブル金賞。
ディロンズ・ポイントは、海に近いため夜間は涼しく、土壌は水はけに優れ、海洋性ミネラルを豊かに含むため、この土地で育つソーヴィニヨン・ブランは、凝縮感のあるエレガントな果実味に海塩の風味が仄かに香る滑らかなミネラル香を湛えています。
ホタテやムール貝など海の幸と抜群の相性を持つ白ワインです。
グレープフルーツ、黒スグリ、ピリリとしたレモンピールのアロマが香ります。
味わいは濃厚で重量感があり、黒スグリやレモンの果皮のニュアンスが感じられ、塩味のあるミネラルが後味に広がります。
Delta Wine Company Delta Sauvignon Blanc ニュージーランド 白ワイン/辛口 ソーヴィニヨン・ブラン 内容量：750ml
19,800 円
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 【商品説明】・商品 : グランド・アマチュア ウォッチメーカー シャルドネ(Grand Amateur Watchmaker Chardonnay)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : サム・ハロップ(Sam Harrop)・原産国 : ニュージーランド・品種(原材料) : シャルドネ 100%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明フリンティでミネラル感溢れる焦点の定まった白ワイン。
レモンシャーベット、バニラ、擦ったマッチ等を感じ、新鮮且つ熟したリンゴやマンダリンオレンジの厚みのある果実味を持ちます。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン ニュージーランドワイン ニュージーランド白ワイン ワインセット 白ワインセット ニュージーランドワインセット ニュージーランド白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
19,790 円
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 【商品説明】・商品 : ブリッジ・パ フィアーノ(Bridge Pa Fiano)・ヴィンテージ : 2019年・生産者(ワイナリー) : サム・ハロップ(Sam Harrop)・原産国 : ニュージーランド・品種(原材料) : フィアーノ 100%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明白い花、種子果実、レモンの皮、ブリオッシュのノートを持ち、マーマレードやシダをも感じます。
強いテクスチャーを持ち、ほんのり苦みのあるフィニッシュが美しいフィアーノです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン ニュージーランドワイン ニュージーランド白ワイン ワインセット 白ワインセット ニュージーランドワインセット ニュージーランド白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
19,790 円
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