偉大なるダル・フォルノ ロマーノが造りだす、最高峰のアマローネ！ 1本のブドウ樹からグラス1杯しか造れないアマローネ。
完璧と呼ぶに相応しい、 イタリアの至宝が造る至極のワイン！ 北イタリア、ヴェネト州を代表する高級赤ワイン銘柄「ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ」と「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」を生産する生産者。
長く優雅な余韻を楽しむ瞑想のワインとして世界中で愛飲されています。
この品質を究極までに高めてみせた人物が、ダル・フォルノ・ロマーノ氏です。
彼のワイン造りの哲学は、「果実味」「新鮮さ」「エレガンス」「ストラクチャー」「余韻」の全ての要素を組み合わせ最高のクオリティーと味わいを生み出すことです。
純粋で肉厚な果実の魂、恐ろしいほどの深みと複雑味が濃厚に絡み合う完璧なハーモニー、そして終わりなき悦楽の余韻。
そのワインの真価が100%発揮されるには、一体どれだけの時が必要なのか考えさせられる程、果てしないポテンシャルを兼ね備えています。
正に完璧と呼ぶに相応しい男が造り出す至極のワインです。
「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ ヴィニェート・ディ・モンテ・ロドレッタ」は、偉大なるダル・フォルノ ロマーノが造りだす、最高峰のアマローネです。
その味わいは、一度口にした人の記憶にいつまでも焼きます。
■テクニカル情報■ 樹齢：15年 土壌：沖積土(70%岩石、15%泥土、15%粘土) 収穫：ブドウを手摘みで収穫後、風通しを良くするため各房にハサミを入れ、100%のブドウを約3カ月陰干し 醗酵：ステンレスタンク/その後、オーク樽に移動 熟成：オーク樽熟成 48カ月(225L、仏産、米産、新樽比率100%)/瓶熟成 12カ月以上 年間生産量：25,000本 Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoletta ダル・フォルノ・ロマーノ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ ヴィニェート・ディ・モンテ・ロドレッタ 生産地：イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラ 原産地呼称：D.O.C.G.AMARONE DELLA VALPOLICELLA ぶどう品種：コルヴィーナ&コルヴィーナ・グロッソ60%、ロンディネッラ 20%、クロアティーナ10%、オゼレータ 10% アルコール度数：16.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ VINOUS：98 ポイント 98pts Drinking Window 2016 - 2033 From: Veneto: Stunning Landscapes, Stunning Wines (Mar 2014) The 2008 Amarone della Valpolicella is compelling. With a little air, the tannins begin to soften, releasing a myriad of intense dark aromas and flavors. Bittersweet chocolate, cloves, violets, plums and blackberry jam cover every inch of the palate in a stunning, headspinning Amarone that captures all of the best qualities of the year. When Romano Dal Forno's wines are on, there is nothing quite like them, and that is certainly the case here. If opened young, the 2008 needs a little air. Actually, a lot of air. - By Antonio Galloni on March 2014 ジェームス・サックリング：97 ポイント ROMANO DAL FORNO AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2008 Monday, October 22, 2012 CountryItaly RegionVeneto Vintage2008 Score 97 Wonderful aromas of rose petal, blackberry, sugared walnut and hints of sea salt. Full body, ultra-fine tannins and a warm, enticing palate with dried fruits, blackberry, black olive and freshly cracked slate. Fabulous Amarone. ワインアドヴォケイト：96 ポイント RP 96 Reviewed by: Monica Larner Drink Date: 2019 - 2040 Production was skipped over in 2007 due to extreme hail damage. The fruit that would normally be destined to Amarone went to the lower tier Valpolicella Superiore instead. The 2008 Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta marks a return to a slightly cooler vintage with a longer growing season slowed down during the summer's moderate temperatures. Indeed, harvest was wrapped up during the first days of November. The blend is mostly Corvina, at about 60%, with smaller parts Corvinone, Rondinella, Croatina and Oseleta. The new Dal Forno winery was finished in 2008, complete with the unique vacuum-sealed fermentation tasks that help to avoid any intrusive oxygen during winemaking. Indeed, this wine is balanced and elegant with fruit that is still crunchy and very much alive. The tannins are firm and nicely integrated into the wine's thick, fleshy consistency. This vintage is characterized by a very elegant and graceful approach, which must be taken into context given the enormity of a wine of this caliber. Happily, there is no doubt that this vintage should still evolve steadily over time. Published: Sep 20, 2019 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Dal Forno Romano　/　ダル・フォルノ・ロマーノ 世界が注目するイタリアの至宝。
北イタリア、ヴェネト州を代表する高級赤ワイン銘柄「ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ」と「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」を生産する生産者。
長く優雅な余韻を楽しむ瞑想のワインとして世界中で愛飲されています。
この品質を究極までに高めてみせた人物が、ダル・フォルノ・ロマーノ氏です。
彼のワイン造りの哲学は、「果実味」「新鮮さ」「エレガンス」「ストラクチャー」「余韻」の全ての要素を組み合わせ最高のクオリティーと味わいを生み出すことです。
純粋で肉厚な果実の魂、恐ろしいほどの深みと複雑味が濃厚に絡み合う完璧なハーモニー、そして終わりなき悦楽の余韻。
そのワインの真価が100%発揮されるには、一体どれだけの時が必要なのか考えさせられる程、果てしないポテンシャルを兼ね備えています。
正に完璧と呼ぶに相応しい男が造り出す至極のワインです。
ワイナリーは、Veronaの北東Illasi（イッラージ渓谷）に存在します。
アマローネは、一番古くから生産を行ってきたVeronaの北西部が伝統的な地区とされ、クラッシコ地区と呼ばれています。
対してダル・フォルノは、クラッシコ地区ではなくVeronaの東側に位置しています。
＜Classico地区と比較したIllasi渓谷の特徴＞ ・石灰質が多く土地が痩せている。
非常に石が多いのも特徴。
・渓谷北の2,000m級の山から風が抜け、常時風が吹くので、ブドウが健康な状態に保たれます。
・夜間の冷たい風により昼夜の気温差が生じ、より凝縮したブドウができます。

容量:750mlアドヴォケイト97＋点「This is one of my sweetheart wines from Montalcino. The Casanova di Neri 2016 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova offers a long list of aromas on an ever-shifting and fluid bouquet. You get bright cherry, rose potpourri, black truffle, caramel, butterscotch, sandalwood, road pavement and chalky mineral. In fact, each time I come back to this wine, that mineral element seemed to grow in intensity and scope. The wine offers a grounded fruit side that is contrasted nicely against a grounded oak component. The mouthfeel is creamy and long, and the wine shows terrific tannic integration. When you come back hours later, you might find black olive, bresaola and licorice.」

最初に感じる素晴らしく複雑なアロマ、 ブラック・オリーブ、塩漬け肉、樟脳、森の下草を間違いなく感じ、口中にいつまでも広がっていく。
余韻が長く魅惑的、これがロイヤル シティです。

品種：シラーズ100％ 産地：南オーストラリア、マクラーレン・ヴェイル地区 樽：アメリカンオーク100％ 新樽率：100％ アルコール：15.5％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ その他：ヴィーガン・ワイン 『全世界ランキング第2位!!(2012年)』 『全世界ランキング第8位!!(2006年)』 『全世界ランキング第9位!!(2007年)』 『全世界ランキング第30位!!(2014年)』 世界トップクラスのカルトワイン降臨!! 世界中で枯渇状態が続く未曽有の怪物ワインが 遂に登場です!! 優良年だけに造られる特別なワインです!! 是非ともお見逃しのないよう、今すぐお買い求めください!! 衝撃的デビューを飾った驚愕のワイナリー、 モリードゥーカー!! モリードゥーカーのワインは、ネーミングとラベルデザ インがユニークなものばかり!! どれも家族のエピソードが由来になっていますが、 この[カーニヴァル・オブ・ラブ]は、 『人生は愛のカーニヴァルである』というコンセプトで 名付けられたとか。
近年、エレガントなスタイルに移行しているオーストラ リアの赤ワインですが、このワインは猛烈に濃厚です!!! アルコール含有量も驚異の[15.5％]!! もともとオーストラリアの赤ワインは比較的アルコール が高めですが、それでも14.5％が一般的。
ですからこの ワインがいかに一般的な赤ワインを超越しているかが、 お分かりいただけると思います!! その味わいは、完熟果実の圧倒的な凝縮感で、飲む人を 押し倒すかのような、もの凄い迫力ですが、その反面、 口当たりは非常に滑らかで、高級ベルベットのような 触感に癒されます!! かなり猛烈な味わいのため『万人受けするワイン』 とは言い難いですが、濃厚でパワフルな味わいを好む ワイン愛好家を、間違いなく魅了するワインです!!!! この『赤ワインを超えた猛烈赤ワイン!!』を味わってい ただき、凄腕醸造家が造るその巨大モンスターぶりを いち早く体感してください!!モリードゥーカー・カーニヴァル・オブ・ラブ　2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > 南オーストラリア州 > マクラレーン・ヴェール > モリードゥーカー 内容 品種：シラーズ100％ 産地：南オーストラリア、マクラーレン・ヴェイル地区 樽：アメリカンオーク100％ 新樽率：100％ アルコール：15.5％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 製造：ヴィーガンワイン 超入手困難!!未曽有の怪物シラーズ降臨!!スペクテイター誌が選ぶ[トップ100]にて『全世界第二位!!』にランキング!!約18000本の中、『世界で二番目に素晴らしいワイン!!』であり『世界で一番素晴らしい赤ワイン!!』であることが証明された超濃厚・超濃縮シラーズ100％!!!コレクター垂涎のその味わいはウルトラ完熟ブドウから造られた『アルコール15.5％にも達するもの凄い迫力!!戦慄が体中を駆け巡る強烈な果実味!!』最新2021年ヴィンテージも最高にフルボディでありながらバランスのとれた複雑な味わい!!これは絶対に見逃せません!!その造り手は伝説のカルトワインを次々と生み出し【パーカー99点】をな、なんと5回も獲得しているパーカー激賞の凄腕[モリードゥーカー]!!世界中のコレクターが殺到する未曾有のカルトワインをお見逃しなく!!!!［モリードゥーカー・カーニヴァル・オブ・ラブ　2021] 権威あるワイン専門誌[スペクテイター]でなんと驚異の【年間第2位】に輝きました!!! モリードゥーカー・カーニヴァル・オブ・ラブ　2021 ≪超濃厚・超フルボディワイン≫がお好きな皆様!!!!!! 世界中で枯渇状態が続く未曽有の怪物ワインが遂に登場 です!! このワインは、アメリカの権威あるワイン専門誌、 [スペクテイター]が選ぶ≪2014年トップ100≫に見事 入賞し、しかもそのランキングは、な、なんと 　　　　【全世界ランキング、第二位!!!!!!】 に輝いたもの凄い経歴をもつ、とてつもない傑作ワイン を、わずかながら皆様にご紹介できる日がやってまいり ました!!!! スペクテイター誌が2014年にテイスティングしたワイン 約18000本の中、【堂々第二位!!】にランキング!!!!! しかも!! この≪2014年トップ100≫で第一位に輝いたのは、酒精 強化ワインの「ポート」ですから、実際のところ、 このワインは、 【世界NO.1のスティルワイン!!】 【世界No.1の赤ワイン!!】 となります!!!!!!!!! この傑作ワインを造るのは、『ワイン界の帝王』と称さ れる有名ワイン評論家、ロバート・パーカー氏から、 な、なんと過去5回も【99点!!】を獲得し、 パーカー氏から、年間30人程度しか選出されない 『世界トップ・ワイン・パーソナリティ』に名を連ね、 さらに【オーストラリア最優秀ワイン醸造家!!】という 非常に名誉ある賞を受賞した、近年もっとも注目を集め るカリスマ醸造家、サラ・スパーキー氏です!! 彼女が造るワインは、世界中のワインコレクターから注 文が殺到し、店頭に並ぶ前に完売してしまうワインもあ るほど、とにかく非常に入手が難しい状態となっていま す!!!! 超人気カルトワイナリーが造る未曽有の怪物シラーズ!! 『全世界第二位』にランキングされた経歴をもつ超お宝 ワインです!!! 世界中のワインコレクターが垂涎するこの傑作シラーズ をお見逃しのないよう、今すぐ!!この瞬間に!!急いで お買い求めください!!!! それではご紹介します!!! オーストラリアの超人気カルトワイナリーが造る そのワインとは、 [モリードゥーカー・カーニヴァル・オブ・ラブ　2021]!! 遂に!!遂に!!夢にまで見た超カルトワインを入手するこ とができました!!! モリードゥーカーが造る最高峰ワインの一つであり、 もっとも評価が高いこのカルト中の超カルトワインを 今年も入手することができ、皆様にご紹介できるのは 本当に嬉しいです!! スペクテイター誌で毎年発表される、≪年間トップ100≫ に入賞することがどれほどスゴイことかといいますと…、 約2万種類のワインをテイスティングし、その中で評価 基準となる4つの要素 - 評価点、生産量、コストパフォー マンス、そしてテイスターの感動度 - を総合してワイ ンの価値が採点され、ランキングにしたもの、それがス ペクテイター誌の『トップ100』です。
ですから、美味しいだけでなくヴァリューや審査員を感動 させるような個性を兼ね備えた秀逸ワインだけが、上位 100本に入賞できるということなんです!! そんな超難関≪トップ100≫に入るだけでもスゴイこと なのに、このワインはなんと!!なんと!! ≪18000本中【第二位】≫に輝いたんです!!!! そのコメントには、 『完熟チェリーとプラムの味わいを中心に、 　大胆で表現力が豊か。
　ベルベットような口当たりに濃厚な味わい。
　 　バニラの実、甘草、アールグレイの紅茶、ジンジャー 　ブレッドといった複雑な要素が長い余韻に炸裂する。
　飲み頃は今から2030年。
生産量1467ケース。
』 とその複雑で強烈な味わいが炸裂すると大絶賛!! このワインは超当たり年にだけ造られる特別な逸品!! ですから手に入るときに、手に入れていただきたいんで す!! このワインを造るモリードゥーカーは、2005年に南オー ストラリア、マクラレン・ヴェールに設立されたばかり の新しい造り手です。
それなのに、 『なぜ、そんなに超入手困難なのか?!』 それは、この評価を見れば一目瞭然です!!!! 世界有数のワイン銘醸地で生まれたモリードゥーカーの 初ヴィンテージワインは、パーカー氏から、 2005 モリードゥーカー・カーニバル・オブ・ラブ　99点　$145-$219 2005 モリードゥーカー・インシャンティッド・パス 96点 $79-$248 2005 モリードゥーカー・ザ・ボクサー　95点 Auction 2005 モリードゥーカー・トゥー・レフト・フィート　94点 $40 2005 モリードゥーカー・ザ・メートルド　92点　$40 と【99点】を最高評価に、5つの赤ワイン全てが 【92点以上!!】という驚愕の評価を獲得したんです!!! さらに!!この世に産声をあげたばかりの出来たてホヤホ ヤのワイナリーが造る初ヴィンテージワインを、 『パメラ・アンダーソン(有名なセクシーモデル）も 　　　　　　　嫉妬する、巨大で官能的なワインだ!!』 とパーカー氏が激賞したため、世界中のワイン愛好家か ら注文殺到!!! 今回入手したワイン、[カーニヴァル・オブ・ラブ]は、 モリードゥーカーの最上級ワインであり、初ヴィンテージ となる2005年は、いきなり【パーカー99点】を獲得し、 一躍カルトワインの仲間入りを果たしました!!! そして今回入荷した2021年ヴィンテージの味わいは、 　　　　　　　　*　*　*　*　*　 　 非常に濃厚な色合い、味わい、そして香り。
2020年の[カーニバル・オブ・ラヴ・シラーズ]は、 　　　　　　最初の一口で虜となる。
　　　　　濃厚であるが繊細でもあり、 　　　　レッドチェリー、ブラックベリー、 　ターキッシュ・デライトといった味わいに、 　　　かすかにモカの味わいが長く残る。
　　チョコレートチェリー、新鮮なプラムと 　カンゾウは複雑さを加え、継ぎ目のない構造で 　　　　　　　　長い余韻が続く。
　　　　　　　　*　*　*　*　*　 なんといってもモリードゥーカーのワインの最大の魅力 は、猛烈に濃厚な果実味に、分厚い高級ベルベットのよ うな優しく滑らかな口当たり!!! こんなに濃厚で、タンニンもたっぷりで、アルコールも 15.5%という超ヘビーなワインなのに、継ぎ目を感じさ せないとろ〜とした触感が、私がこのワインの虜になる 最大の理由です!! 毎年とんでもない評価を獲得し、世界中のコレクターを 魅了するモリードゥーカーは、二人の才能溢れる醸造家 によって設立されました。
それがサラとスパーキーのマーキス夫妻です。
マーキス夫妻は、マクラレン・ヴェールの有名ワイナリー、 [フォックス・クリーク]、そしてかの有名なクリス・リ ングランド氏(パーカー100点満点を4回獲得した赤ワイ ン造りの神様）と設立した[マーキス・フィリップ]で活 躍し、なんとマーキス夫妻が造るワインは、通算5回の 【パーカー99点!!】を獲得しているんだとかっ!! そんなもの凄い醸造家が造り、世界中のコレクターが 血眼になって探している超超超幻のワインをわずかなが ら入手できたんです!!!!!! 濃厚赤ワインがお好きな方は、絶対にお見逃しのないよう、 この未曽有の赤ワインを今すぐお買い求めください!!

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様々な贈り物にご利用いただけます。
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これより前にサン・テミリオンでワインショップとレストランを経営し、ワイン売買にかかわっていた経験を彼の偉大なワイン造りの哲学に大きな財産として、1991年に自分たちで瓶詰をした最初のヴィンテージとしてスタートし、それ以来、ファレランのサン・シルピスやサン・テミリオン、リスのサン・テティエンヌにと土地を買い足しています。
ワイン造りに携わるのは、オーナーのジャン・リュック・テュヌヴァン夫妻を含めて常時3人のささやかなシャトーながら、多くのワイン専門家(例えば、ロバート・パーカーやドイツのワイン雑誌"Weinwisser"のルネ・ガブリエル等)により、ボルドー全体で最もよいシャトーの1つとしてみなされており、造りだされるワインは、メドック地区の第1級に相当する品質と非常に高い評価が与えられています。
また、世界的に有名なパリのワイン商ピーター・ツーストラップ氏は、「価格の上がり方、入手の困難さから、登場してまだ数年なのに、幻の銘酒。
こんな評価を受けたワインは過去にはない。
」とまで語り、今日では、この並外れた出来を持つヴァランドローは、金持ちのワインコレクターが世界中を探し回るまれに見る宝物にさえなっている状態です。
（・・・詳細＆一覧） セカンドには、愛娘の名前を付けたヴィルジニー・ド・ヴァランドロー。

バロッサの異端児ダン・スタンディッシュが手掛ける、ラベルやコルクの細部までにBest of Best of Bestを尽くした極上のシラーズ! バロッサヴァレーの異端児とも呼ばれているワインメーカーのダン・スタンディッシュ。
バロッサヴァレーの土地の個性を表わす伝統的な「妥協のない」ワイン造りが彼の考え方。
元々はケミカルエンジニアだったダンは独自にワイン造りへの情熱を育み、ワイン作り造りに専念することを決めナパやソノマ、リオハ、そしてローヌでヴィンテージを重ね、バロッサヴァレーのトレブルックでチーフワインメーカーとして経験を積み、1999年に彼の両親から樹齢96年の古木を譲り受けたところから自身のワイン造りがスタートします。
「畑の個性を大切にしたい」と話すダンはバロッサヴァレーにあるマラナンガ、クロンドルフ、グレノックの3つ異なる土壌の地域に自社畑を所有しております。
夏はドライで暑いバロッサヴァレーでは灌漑を行う必要性がある中、彼の畑では灌漑を一切行いません。
低収量から生まれるシラーズには凝縮感と旨みが溢れています。
「ラメッラ シラーズ」は、樹齢163年のブドウから生まれます。
イーデンヴァレーのストーンガーデン地区に所有するシングルヴィンヤードからすべて手摘みで収穫されます。
土壌は花崗岩と砂質ローム。
ダークプラムやブラックカラントにセージやリコリスなどの乾燥させたスパイスなどの風味が多層に重なり合います。
オークのまろやかな味わいがバランス良く調和し非常に緻密なタンニン分で長い余韻を楽しむことができます。
凝縮感と滑らかなテクスチャーでそのポテンシャルの高さを感じさせます。
Standish Lamella Shiraz スタンディッシュ ラメッラ シラーズ 生産地：オーストラリア 南オーストラリア イーデン・ヴァレー 原産地呼称：GI. EDEN VALLEY ぶどう品種：シラー 100% アルコール度数：14.9% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：98 ポイント THE STANDISH WINE COMPANY EDEN VALLEY LAMELLA 2020 Wednesday, October 12, 2022 Country Australia Region South Australia Vintage 2020 Score 98 The Eden Valley fruit gives a unique cool fruit character of blue fruits, iron and white pepper. Granite. Medium to full body, with tight and integrated skin tannins and a gunpowder undertone. Fantastic length. A little closed now. Drink after 2025. ワインアドヴォケイト：97+ ポイント Rating 97+ Drink Date 2022 - 2047 Reviewed by Erin Larkin Issue Date 13th May 2022 Source May 2022 Week 2, The Wine Advocate The 2020 Lamella Shiraz was made with fruit from the Angas family vineyard in the Eden Valley (Hutton Vale Farm), with cuttings from the Mt. Edelstone vineyard, which is close by. It is made with 100% whole bunches in the ferment. "This is the last pick, and by that time the stems have fully lignified," said Dan Standish. It is floral, and granitic and minerally and ?ber spicy all at once. It is the elegant wine of the lineup, thanks to the elevated vineyard and the cooling acid, but it also is possessed of a nuance and range of flavor that makes it distinct from the others. The Lamella has the breadth and range that the other two do not (making it neither better nor worse, just an observation), and it covers a lot of ground within that. It is shaley, and rocky and mineral, but it is also slightly herbal (there is fresh coriander and a hint of bay in there); the fruit is concentrated and pure and also has a splay of spice through the finish?licorice, star anise and a shake of allspice. Zoom out, and the wine has volumes of flavor and pillowy texture?it really does have it all. Due to the vintage conditions, I expected to be met by a dense wall of unforgiving flavor and tannin. Instead, it is possessed of a galaxy of flavor, pintucked into folds of texture and all of it spooling out over an interminable finish.Standish　/　スタンディッシュオーストラリアワイン界最高峰のシラーズの造り手！バロッサの異端児ダン・スタンディッシュ！バロッサヴァレーの異端児とも呼ばれているワインメーカーのダン・スタンディッシュ。
バロッサヴァレーの土地の個性を表わす伝統的な「妥協のない」ワイン造りが彼の考え方。
元々はケミカルエンジニアだったダンは独自にワイン造りへの情熱を育み、ワイン作り造りに専念することを決めナパやソノマ、リオハ、そしてローヌでヴィンテージを重ね、バロッサヴァレーのトレブルックでチーフワインメーカーとして経験を積み、1999年に彼の両親から樹齢96年(中には100年?160年の古樹も!)の古木を譲り受けたところから自身のワイン造りがスタートします。
「畑の個性を大切にしたい」と話すダンはバロッサヴァレーにあるマラナンガ、クロンドルフ、グレノックの3つ異なる土壌の地域に自社畑を所有しております。
夏はドライで暑いバロッサヴァレーでは灌漑を行う必要性がある中、彼の畑では灌漑を一切行いません。
1エーカーあたり約0.5トンと超低収量から生まれるシラーズには凝縮感と旨みが溢れています。
また、同じ畑でもブドウの成熟度合いによって収穫のタイミングを分け、小さなロットでそれぞれ発酵を行います。
オーガニック農法で育てられたブドウは全て手摘み。
そして野生酵母の力で発酵、ブドウのポテンシャルを信じたナチュラルなプロセスを踏むワインメーキング。
彼が造り上げる唯一無二のシラーズはすべて卓越した品質のシラーズのみでリリースと同時に世界中で彼のワインは引く手あまたとなり入手が最も困難。
ラベルやコルクの細部までにBest of Best of Bestを尽くした極上のシラーズをお楽しみください。
年間生産量800ケースの極少量生産。

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ボルドー、フランスレビュー Chateau Lafite Rothschild 2010 シャトー ラフィット ロートシルト 2010 WA100/100 WE100/100 DC100/100 JS99/100 WA97/100 VN96/100 JG96/100 ST96/100 「ラフィット・ロートシルト2010は、カベルネ・ソーヴィニヨン87％とメルロー13％のブレンド（2年前の樽サンプルとは3％の違い）で、管理者のシャルル・シュヴァリエによると13.32％という比較的高いアルコールを達成しました。
2009年ほどの肉付きの良さ、華やかさ、重厚感はありませんが、それでも半世紀以上の熟成を想定した非常に豊かで、素晴らしいラフィット・ロートシルトであることが印象的な仕上がりです。
深い紫色で、ホワイトチョコレート、モカ、杉、炭、そしてヴァニリンとクレーム・ド・カシスの香りがあり、フルボディでありながら、ラフィットらしい軽さが感じられるワインです。
リッチで程よい酸味と精密さ、フレッシュさがあり、2009年よりもやや酸味が強く、より抑制された骨格のあるワインに仕上がっています。
少なくとも10?12年の熟成が必要で、50年以上は持つでしょう。
」 (WA 2/2013)   このワインについて プロデューサーProducer シャトー ラフィット ロートシルト 年代Vintage 2010 スタイルStyle 赤ワイン　優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 牛肉、鹿肉、熟成した牛乳製チーズ 品種Grape カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー ワイングラスタイプGlass type 赤全般　ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation ポイヤック 生産地Region/Country ボルドー、フランス 飲みごろDrinkability 2020 - 2080 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 12.5% フレーバー

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責ラ必ず返品についてをお読みくださいダーク・ベリー、ベーキング・チョコレート、森林の床、スパイス、プラムのアロマが2020年のクロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュを紹介する。
フルボディで層が厚く、多次元的なワインで、深みと凝縮感があり、生き生きとした酸、熟したタンニン、長く塩気のあるフィニッシュを持つ。
1年の熟成を経てもなお初々しく、熟成に耐えるワインである。
ローラン・リニエは8月27日に収穫を開始し、収量は平均以下、アルコール度数は13〜14％であった。
今回もまた、ドメーヌとネゴシアンの両方にとって素晴らしいヴィンテージとなった。
読者もご存知のように、このドメーヌでのワイン造りは極めて古典的で、短い低温マセラシオン、1日に1回のピジャージュと1回のレモンタージュを伴う2〜3週間のマセラシオン、そしてドメーヌの低温セラーで22ヶ月間、可能であれば澱引きをせずに、その3分の1ほどを新樽で熟成させる。
2020年のワインはリニエの2019年のワインに比べ、より原始的で引き締まった味わいだが、究極の品質という点では似ており、探す価値は十分にある。
「クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ」は、石灰岩の露出が目立つ畑であることから、「岩」を意味するロッシュという名がつけられています。
ワインは様々なミネラル化合物のため、色調は濃く、タンニンは濃縮され絹のよう。
長期熟成のためにつくられた素晴らしいワインです。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいティボー・リジェ・べレールが所有するリシュブールの区画は、樹齢80年弱の0.55haの畑でリシュブールの南側に位置し（ティボーのリシュブールはDRCの隣の畝）、ヴォーヌ・ロマネで最良かつ最古と言われています。
2010年のリシュブールは、驚くほどの深みと力強さを備えています。
このワインにはかなりのタンニンの重さがありますが、果実には構造的な要素とバランスをとるのに十分すぎるほどの輝きと輝きがあります。
素晴らしいエネルギッシュなフィニッシュが、壮大なスタイルで物事を締めくくる。
このワインは素晴らしい努力の結晶ですが、忍耐が必要でしょう。
予想される成熟期は2030年から2050年です。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）

赤・750ml ネッビオーロ 100% 「所有するブルナーテの中心部にある樹齢90年の区画から造られる。
クローンは不明でマルゴッタのよって保持されている。
0.16haから年間1,000本程度造られる特別なワイン。
発酵は野性酵母のみっでマセラシオンは10日間。
バリック（15％新樽）に移し変え、セラーの温度を上げてマロラクティック発酵を促し、24ヶ月熟成。
その後、12ヶ月以上瓶内熟成。
」 バローロで初めて有機栽培を導入したのがこのカヴァロット。
葡萄栽培農家で他の野菜も栽培していた彼等は必然 的に有機栽培の導入に至った。
農民ゆえにグリーンハーヴェストも行わない。
（輸入元資料より） Robert Parker's Wine Advocate : 94points ※写真はイメージです。

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ボルドー、フランスレビュー Chateau Cos d'Estournel 2016 シャトー コス デストゥルネル 2016 JS100/100 WA100/100 VN100/100 JD99/100 DC98/100 ここ数年で最高のコスの1つ。
凝縮したカベルネ・ソーヴィニョン主体のサンテステフ村で期待されているシャトー。
現時点では秀逸な2010年のポイントには及ばないが大きな成功を収めている。
数年前のボトルからのテイステイング以来、このヴィンテージを初めて開けた。
カシス、ブラックベリー、ビルベリーのゴージャスに織りなす層がワイングラスから語り掛け、周り一面に溢れ出す。
徐々に香ばしいキャラメル、ビターなブラックチョコレート、リコリス菓子も現れる。
精緻さと自信を持った素晴らしいワイン。
10年間は待つ楽しみがあるが、5?6年は考えないで我慢して下さい。
(DC) (2/2021)   このワインについて プロデューサーProducer シャトー コス デストゥルネル 年代Vintage 2016 スタイルStyle 赤ワイン　優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 牛肉、鹿肉、熟成した牛乳製チーズ 品種Grape カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー ボルドー・ブレンド赤 ワイングラスタイプGlass type 赤全般　ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation サン テステフ 生産地Region/Country ボルドー、フランス 飲みごろDrinkability 2024 - 2070 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー

Domaine Roger Sabon Châteauneuf du Pape “Le Secret des Sabon” 赤ワイン　750ml [AOC］シャトーヌフデュパプ [評　価］92-95点 The 2014 Chateauneuf du Pape le Secret de Sabon will be a candidate for the wine of the vintage. Made from almost 100% Grenache (it’s a field blend), it has soaring aromatics of kirsch, peppery spice, crushed flowers and underbrush to go with a medium to full-bodied, ripe, exuberant and sexy style on the palate. Very few wines in the vintage deliver this level of hedonistic pleasure. 221, The Wine Advocate  ■Roger Sabon ロジェ サボン ロジェ サボンは1952年創業。
ロジェ サボンのシャトーヌフデュパプには4つのキュヴェがあります。
創業当時から「Les Olivets レ ゾリヴェ」を1980年代前半により厳選した葡萄を使用した 「Reserve レゼルヴ」 「Prestige プレスティージュ」 を造り始め、スペシャル・キュヴェを造るようなことがなかった時代に先駆的な生産者でもありました。
「Le Secrets des Sabon ル スクレ デ サボン」は 1990年より試作開始、1998年初リリースの文字通り「サボン家の秘密」のワイン。
良い年のみ、そして大樽1つ分しか造られない希少なワインで、葡萄品種は秘密。
かろうじてわかっているのは、選ばれた2区画から収穫されたグルナッシュ主体のワインであるということ。
サボンのワインの特筆すべきは、葡萄樹の樹齢が長寿なものばかりということで 「レ ゾリヴェ」は若木をブレンドと言いながら樹齢60年までのものを使用。
「レゼルヴ」は樹齢60年〜80年 「プレスティージュ」は樹齢80年以上のブレンド 「ル スクレ デ サボン」はより長寿なものを使用。
唯一の白ワイン 「Rennaissance Blanc ルネッサンス ブラン」は 白い花、ベルガモット、柑橘系のフレグランスの芳香が豊かにあり、エレガントでしなやか、綺麗な酸で早くから楽しめます。
7~8年熟成させるとフォアグラなど、しっかりしたお料理との相性もぐっと良くなる素晴らしいワインです。
ACローヌの 「Rhone by Roger Sabon 　ローヌ バイ ロジェ サボン」は松澤屋スタッフの定番デイリー。
美味しいことはお墨付き♪ まだ試されたことの無い方はこの機会に是非お試しください!!

Lapostolle Clos Apalta 赤ワイン　750ml [産　地］チリ　コルシャグア [評　価］95点 The 2017 Clos Apalta is the 20th vintage of this wine that was produced with a blend of 48% Carmenere, 26% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and 1% Petit Verdot from organic and biodynamic certified vineyards on granite soils. It fermented with indigenous yeasts for four to five weeks, with manual punch-down of the cap, mostly in 7,500-liter French oak vats and 18% in new French barrique. Malolactic was in new French oak barrels, and the élevage lasted for 27 months in 85% new barrels and 15% second use. This is always a powerful, big and ripe wine that is regularly 15% alcohol, reflecting a warm and ripe place. The 2017 is no exception, perhaps a riper and more powerful wine than the 2016. It's still very young and marked by the élevage, with abundant balsamic aromas and notes from the wood—spice and smoke with an ashy touch. It seems quite marked by the character of the Carmenere. The tannins are quite round and polished, and the flavors are pungent and powerful. It's a full-bodied wine to age in in bottle and enjoy in its 10th birthday with powerful food. 90,000 bottles produced. It was bottled in September 2019. Issue 250 End of August 2020, The Wine Advocate(1st Sep 2020)■Lapostolle　ラポストール 仏のオレンジリキュールで有名なグランマルニエ創業者のひ孫夫妻が創立したワイナリー ラポストールとボルドーのコンサルタント、ミシェル・ロランの共同プロジェクトとしてクロ アパルタを1997年に初めてリリースしました。
その後2005年がワインスペクテイターの2008年TOP100で1位を獲得するなど、世界中で高い評価を得ています。
クロ アパルタは南米チリのコルチャグア・ヴァレーにあるアパルタ・ヴィンヤードで造られます。
畑は3方をコルチャグア・ヴァレーの山々に囲まれた斜面にあり、アンデス山脈と太平洋からの冷涼な風により昼夜の寒暖差が大きく、畑の前を流れる川により急激な天候の変化を受けにくい恵まれた環境にあります。
畑はビオディナミ認証を受けており、自然酵母100％で発酵、フレンチオークの新樽100％で熟成など随所にきめ細かいこだわりを持って高い評価も納得のワインを造っています。
[生産地］チリ コルチャグア・ヴァレー [ブドウ品種］カルメネール 64％、メルロー 17％、カベルネ ソーヴィニヨン 19％ ※ヴィンテージにより比率は変更いたします  

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
ポイヤックの1級シャトー「ムートン・ロートシルト」が 1994年から出荷を始めたセカンド銘柄。
【ル・プティ・ムートン・ロートシルト】 ファーストラベルのムートンよりも生産本数が少ないワインということもあり、 常に品薄となっている世界中で大人気ワインです。
シャトーそのものの出来を垣間見ることもできる、完成度の高いワイン ル・プティ・ムートン　贅沢な味わいを記念日などに是非とも楽しんでいただきたい！ 濃縮した果実味と力強いタンニンが ムートンを彷彿させる素晴らしいワインです。
プティ・ムートンは1994年のリリース2年目からアール・デコスタイルの このデザインのラベルが変わらずに採用されています。
デザインしたのはJean Carluという有名なポスターアーティストで 1927年にデザインしたものです。
商品名：Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 分　類：赤ワイン 原産地：フランス、ボルドー、オー・メドック 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / カベルネ・フラン 味わい：フルボディ 格付け：セカンドワイン 度　数：13％ 製造元：Mis en Bouteille au Chateau ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

トルブレックのスタンダードの中で唯一、シラーズ100%で造られたワイン「ザ・ファクター」! パーカーポイント不動の高得点で多方面から注目を集めるオーストラリア最高の作り手トルブレック。
創立者デイヴィッド・パウエルにより1994年に設立されました。
設立のきっかけは、1992年に当時ロックフォードで働いていたデイヴィッド・パウエルが乾地農法で育つ古いブドウ畑を見出だし、手入れをし始めたことに端を発します。
見つけた当時は殆ど枯れかけていた古樹を見事に生き返らせ、荒廃した古いシラーズの古樹から、最高の果実を収穫することに成功しました。
トルブレックは、南仏ローヌのワインにインスピレーションを受け、世界有数の樹齢の古いブドウが育つバロッサヴァレーでシラーズ、グルナッシュ、ムールヴェードルなどのローヌ品種から最高のワインを生み出す世界トップクラスのワイナリーです。
トルブレックのブドウは、樹齢150年を超えるものもあり、世界最古のレベルです。
これらのブドウは、フィロキセラ禍を免れ、1980年代初頭の減反政策を生き延びてきたものです。
古樹は驚くほど低収量で、樹齢の若い畑も極力収量を抑えるため、どのワインも非常に深みのある色合いを湛え、濃厚で凝縮感のある複雑な味わいに仕上がります。
「ザ・ファクター」は、スコットランド高地の土地管理者を、「ファクター」と呼びます。
バロッサの古樹とその栽培に心血を注ぐ作り手達へのオマージュです。
ストゥルイの華やかさやエレガンスとは対照的に、男性的な力強さとダークチョコレートの風味が特徴です。
今や飛ぶ鳥の勢いのあるダン・スタンディッシュ氏もこのトルブレックで醸造栽培に携わり樹齢100年以上の貴重な区画を所有しているいくつかの畑で栽培を行ってきました。
ザ・ファクターはマラナンガ、ゴメルサル、クロンドルフの古樹より収穫されたブドウを使用しておりますので古樹のブドウはよりタンニックになりやすく、男性的なワインに仕上がってきます。
スタンディッシュの最高峰ワイン、ザ・レリックも、マラナンガの古樹から収穫されたブドウを使用しております。
トルブレック最高峰のザ・レアードもマラナンガの単一畑のみを使用し、造られております。
それに比べザ・ファクターはとてもお買い得なシリーズとなっておりますが、要熟成となります。
■2019年ヴィンテージ情報■ 夏の暑く温暖な気候を特徴とする2019年の生育期は、開花の時期に目立った風雨や雹に見舞われることはありませんでしたが、広範囲にわたる霜に3度も立て続けに見舞われたため、通常の年よりも早く収穫を迎えた低収量の年となりました。
このような気候条件により、ブドウは例年よりも小さく凝縮感のある色の濃い実を付け、重厚で肉付きの良い果皮が発達しました。
収穫量は落ちたものの、色味、タンニン、アロマの凝縮したクオリティの高いヴィンテージとなりました。
■2019年ヴィンテージコメント■ プラムやブラックベリーなどの黒系果実、コンポート、バニラビーンズ、ダークココア、マラスキーノリキュールを思わせる芳醇で複 雑なアロマが香ります。
濃密なタンニンと粘性を帯びた艶やかなテクスチャーが優しく口中を包み込みます。
コクと深みのある味わいにクリーンな酸が広がります。
バランスの良い樽香が、リリース時にはさらに複雑さを帯びていきます。
2024 -2040 年が飲み頃です。
デキャンタしてお楽しみください。
■テクニカル情報■ 産地：バロッサヴァレー(サブリージョン：ゴメルサル、クロンドルフ、マラナンガ) 品種：シラーズ100% 醸造：新樽率40%のフレンチオークの樽で2年熟成させた後ブレンドし、無ろ過・無清澄で瓶詰。
古樹はタンニンが強いため、新樽率を上げることでバランスをとっています。
Alc:15% pH：3.54 酸：5.79g/L 収穫：3/6?3/19 Torbreck The Factor トルブレック ザ・ファクター 生産地：オーストラリア 南オーストラリア州 バロッサ・ヴァレー 原産地呼称：GI. BAROSSA VALLEY ぶどう品種：シラーズ 100% アルコール度数：15% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームスサックリング：97 ポイント TORBRECK SHIRAZ BAROSSA VALLEY THE FACTOR 2019 Wednesday, October 12, 2022 CountryAustralia RegionSouth Australia Vintage2019 Score 97 Incredible black ink, blackberry, lead pencil and granite aromas. Hints of spearmint. Bark and mushroom, too. Deep and dark with superb depth and intensity. Tight at the end but then it opens and shows a weightless sensibility. Has vineyards back to the 1900s. Drinkable but better in 2024. ワインアドヴォケイト：96 ポイント Rating 96 Drink Date 2022 - 2037 Reviewed by Erin Larkin Issue Date 16th Sep 2022 Source September 2022 Week 2, The Wine Advocate This is quintessential Barossa. The red dirt in the ground rises up in the glass and transports me right back there: middle summer, hot, spicy air blowing across the tops of old vines. It's evocative. This 2019 The Factor is Port-y, concentrated and savory as all hell, with charred barrels, lamb fat, black pepper, salted licorice, pomegranate molasses and aniseed. This is about as big as I can cope with and still enjoy it; it takes density and intensity to a whole new level?no surprise for the vintage, the region and the producer. A perfect storm of thunderous strength. Like staring into the abyss . . . a little bit scary, but transfixing nonetheless. これぞバロッサの真骨頂である。
2019年のザ・ファクターは、ポートのように凝縮感のある心地よい風味を持ち、焦がした樽、羊の脂身、ブラックペッパー、塩漬けのリコリス、ザクロ糖蜜、アニスシード等のアロマを持つ。
非常にパワフルかつ大胆で、全く新しいレベルの濃密さと強度を備えている（ヴィンテージ、生産地域、生産者を考慮すると驚くことではないが・・・）。
途方もない力強さを持つワインで、奈落の底を覗き込んでしまうような一抹の不安を抱きつつも、やはりその魅力には逆らえない。
≪飲み頃：2022 - 2037 年｜2022/9/16 掲載≫ ワイン・スペクテーター：93 点 ふくよかな風味を持つワインで、ワイルドブラックベリーやハックルベリーを主体としたアロマにミルクチョコレート、キャラメル、パロサント、タバコ、セージ、レッドリコリスのニュアンスが漂う。
複雑さと力強さを兼備し、ビロードのように滑らかな質感と凝縮感を湛えた後味が長く続く。
2035年頃まで美味しく味わえる。
Torbreck　/　トルブレック 不動の高得点！オーストラリア最高の造り手、トルブレック ! パーカーポイント不動の高得点で多方面から注目を集めるオーストラリア最高の作り手トルブレック。
創立者デイヴィッド・パウエルにより1994年に設立されました。
設立のきっかけは、1992年に当時ロックフォードで働いていたデイヴィッド・パウエルが乾地農法で育つ古いブドウ畑を見出だし、手入れをし始めたことに端を発します。
見つけた当時は殆ど枯れかけていた古樹を見事に生き返らせ、荒廃した古いシラーズの古樹から、最高の果実を収穫することに成功しました。
トルブレックは、南仏ローヌのワインにインスピレーションを受け、世界有数の樹齢の古いブドウが育つバロッサヴァレーでシラーズ、グルナッシュ、ムールヴェードルなどのローヌ品種から最高のワインを生み出す世界トップクラスのワイナリーです。
トルブレックのブドウは、樹齢 150 年を超えるものもあり、世界最古のレベルです。
これらのブドウは、フィロキセラ禍を免れ、1980 年代初頭の減反政策を生き延びてきたものです。
古樹は驚くほど低収量で、樹齢の若い畑も極力収量を抑えるため、どのワインも非常に深みのある色合いを湛え、濃厚で凝縮感のある複雑な味わいに仕上がります。
2008年より、トルブレックは、新オーナーのピート・ナイトの下、醸造所を最新設備に一新し、生産ラインを瓶詰まで一貫して管理することにより、トルブレックの新たなスタンダードを築いています。
オーナーのピートは、アメリカとオーストラリア双方のワインに深い造詣があり、これまでの品質を維持すると共に、これまでのトルブレックを超えるワインを作ることに意欲を見せています。
2014年には、単一畑のザ・レアードでパーカーポイント100点を獲得し、躍進を続けています。
2017ヴィンテージからは、バロッサの土壌とブドウに深い造詣を持つ醸造家イアン・ホンゲルを新たな醸造責任者に迎えています。
イアンは、トルブレックに上質なシラーズを長年供給し続けてきたブドウ農家に生まれ、大学で醸造学を修めた後、ドイツ、フランス、カリフォルニア、バロッサでワイン造りの腕を磨き、バロッサ・ワイン・ショーの委員長やオーストラリアワインの品評会ナショナル・ワイン・サーキットで常任審査員を勤めるなど目覚ましい活躍を見せています。

Ch?teau Cos d'Estournel パーフェクトワイン 赤ワイン　750ml [AOC］サンテステフ　第2級 [評　価］100点 Deep garnet colored, the 2009 Cos d'Estournel features a myriad of wonderfully intense notes, including blackcurrant pastilles, redcurrant jelly, kirsch and blueberry compote with hints of rose hip tea, saut?ed herbs, underbrush, pencil shavings and Indian spices. Full-bodied, rich and opulently fruited in the mouth, it has beautifully plush tannins and fantastic freshness, finishing very long and very spicy. The Wine Advocate (Mar 15, 2019) 深いガーネット色をした 2009 コス デストゥルネルは、ブラックカラント トローチ、スグリのゼリー、キルシュとブルーベリーのコンポート、ローズヒップ ティー、ソテーしたハーブ、下草、鉛筆の削りくず、インドのスパイスの香りを含む、無数の素晴らしく強烈なノートを特徴としています。
口に含むとフルボディで豊かで贅沢な果実味があり、美しく贅沢なタンニンと素晴らしいフレッシュさを持ち、非常に長く非常にスパイシーな余韻が続きます。
（直訳）■Cos d'Estournel コス デストゥルネル 『名高いシャトーであるのは真実だし、いくつかの秀逸なワインを間 違いなく生産した1980年代から1990年代半ばにかけては確かに一級 といっても十分通じた。
』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

　Toscana IGT Rosso Sidereus 　シデレウス 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ 原産地呼称トスカーナI.G.T. 品種サンジョヴェーゼ 70%/メルロー20%/カベルネ・ソーヴィニヨン10% ALC度数14.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 スミレや熟したプラム、赤スグリの香りにスパイスの香りがほのかに広がる。
凝縮したしっかりとした果実味に、それを支える酸味があるため、フルボディでありながらバランスの良い味わい。
◆専門誌評 (2019)「ルカ・マローニ 2020」 96点 　Provinco Italia SPA 　プロヴィンコ イタリア ◆イタリア最高の赤ワインに選ばれた品質第一にこだわる革新的な生産者 「品質第一」に拘るワインのプロ集団 プロヴィンコは本拠地をトレンティーノ州に構え、1970年代に醸造家の協同組合としてスタートしました。
「品質第一」を目標にイタリア各地の上質なブドウやワインを探し求め高品質のワインをプロデュースしてきました。
現在はワインの専門家や販売のプロによって運営されており世界20か国以上に輸出されています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ラフィット・ロートシルトChateau Lafite-Rothschild 5大シャトーのなかで最も繊細でエレガントな最高級ワイン ボルドーのトップシャトー 以前からこの地でブドウ栽培が行われていましたが、ワインを造るシャトーとして名が知れたのは17世紀にセギュール家がブドウ畑を作ってからです。
ラフィットの評価が確立したのは18世紀ニコラ アレクサンドル セギュール侯爵所有の時代です。
ギュイエンヌ（フランス南西部のボルドーを中心とするフランスの旧州名）の総督が、ボルドーの医師の診察を受けた際に「最上で心地良い強壮剤」としてラフィットを勧められました。
その後パリに戻りルイ15世に謁見した際に「若返りの泉」としてラフィットを紹介、ヴェルサイユ宮殿で話題となりました。
その後、ラフィットは侯爵の4人の娘に分け与えられ、ラフィットとラトゥールは分割されました。
幾多の変遷を経て競売にかかったラフィットを1868年にロスチャイルド家が落札し、所有。
病害や戦争を乗り越え、1950年代にエリー男爵が畑と施設の再生に取り掛かりました。
エリー男爵の甥であるエリック男爵が1970年代に運営を引き継ぎ、フランスのワイン醸造技術の第一人者であるペイノー博士をコンサルタントに迎え、新しいテクニカルチームの人材を増やす、ブドウの樹の植え替えや肥料の与え方を変えるなど、さらなる改善を行い、ボルドーのトップシャトーという地位を確固たるものとしています。
手作業、手摘みにこだわる最高級ワイン 178ha所有し、風積土と混じった深く細かい砂利層で、下層部は第三世紀の石灰質土壌です。
カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルドが栽培されていて、平均樹齢は約40年となります。
エリック コレール氏を筆頭に、醸造学者のクリストフ コンジェ氏、栽培管理責任者レジス ポルフィレ氏が協力し、シャトーを運営しています。
化学肥料はほとんど使わず、有機肥料もわずかしか使用していません。
多くの作業が手作業で行われ、収穫も手摘みで行われています。
区画毎の特徴を生かすために、ブドウは区画毎に別々のタンクで発酵が行われます。
ワインのブレンドは3月に実施される初回の滓引き後に実施されます。
その後、ドメーヌ バロン ド ロートシルトの樽工房で造られたオーク樽に移され、所蔵庫で18〜20ヶ月熟成。
その間、定期的に滓引きが行われ、それぞれの樽に4〜6個軽くといた卵白を加えて浮いている不純物を吸収し、樽の底に沈ませます。
Information メドック1級シャトーの中でも筆頭と言われている名門ブドウ園。
ブドウの樹1本からグラス一杯分位しか生産されない、優美で繊細な味わいのワインです。
生産地 フランス ボルドー地方 オー・メドック地区 ポイヤック 商品名 シャトー・ラフィット・ロートシルト 作り手 Chateau Lafite Rothschild 格付・認証 A.C. ポイヤック 生産年 2018年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド ガイドブック ワイン・アドヴォケイト 100点 (2018)「ヴィノス」 95ー97点/(2018)「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」 19点/(2018)「ジェームス・サックリング」 99点/(2018)「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2021」 99点 クー・ド・クール/(2018)「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2022」 100点 飲み頃 今〜2035年頃 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ポール・ラトー品種シラー 95% 、 ヴィオニエ 5%英字Paul Lato Bien Nacido Vineyard il Padrino Syrah飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ilovecalwine[ワインアドヴォケイト 2020年10月] 2018年のシラー・イル・パドリーノは、Zブロックから。
5％のヴィオニエと共同で発酵させ、約10％の茎が含まれている。
85％の新樽で熟成させたこのワインは、中から深みのあるルビーパープルの色をしており、ブラックベリーとボイゼンベリーのジャムの華やかな香りに、スミレ、コショウ、メントール、コーヒーのピュアなノートが加わっている。
ミディアムからフルボディで、しっかりとした熟したタンニンと継ぎ目のない新鮮さに支えられて、味が外に向かって膨らんでいき、非常に長く味わい深いフィニッシュとなる。
なんて上品なシラーなんでしょう！ 150ケースのみ生産。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2020-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉12 惰H≪関連カテゴリ≫

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。
収穫前に摘葉を行い、ブドウは全て手摘み収穫。
ブドウ品種ごとに醸造され、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの順でブレンドされます。
異なる二つの土壌からのブドウを混醸することにより生まれる複雑さや余韻の長さが秀逸。
うまみを感じるワインで、和食にもよく合います。
アルコール度数：15.5％原語表記：CLOS D'ORA GERARD BERTRAND[2015]ワイン生産地： フランス/ラングドック・ルーション/ミネルヴォワラリヴィニエール品種： シラー50％、カリニャン23％、グルナッシュ20％、ムールヴェードル7％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

[確定！] RP97点 ◎ロコヤHowell Mt.版を超えたラホタHowell Mt.！ 巨大帝国ジャクソン・ファミリー・ワインズ傘下のレーベルは数十にものぼります。
中でも『ロコヤ』（最高RP100）、『カーディナル』（最高RP98）とともに、グループ内ナパ部門のトップに君臨するブランドの一つが『ラ・ホタ』（最高RP99）。
※ '05年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←画像1が只今お届け中の新版、画像2が旧デザインです。
●そんなラ・ホタの’18年が凄いことになっています。
こちらのカベルネ・ソーヴィニヨンは、アドヴォケイト2021年1月号にて、同銘柄歴代2位の【RP97点】を獲得！ 冒頭看板画像にもありますが、ジャクソン・ファミリーからもグループのナパ部門BIG4のレイティングが「’18年ハイライト」として発表されました。
いずれも素晴らしいものですが、ひときわコスパ輝くカベルネが、ラ・ホタ。
…というのも、左隣のカーディナルはラ・ホタの倍額。
以降左のロコヤは今や三倍額。
それらと変わらぬ評価を、数分の一の価格で誇るラ・ホタの費用対効果はダントツです。
因みにロコヤ四部作のうち、同地区ハウエル・マウンテン版ロコヤの’18年は【RP96点+】（冒頭画像左から2番め）。
こちらに関しては超越しちゃいました。
他レイティングも軒並み歴代随一のもので、ナパの当たり年とされる’18年のチカラを遺憾なく発揮。
『カベルネ・フラン』同様、こちらも特価供出！このクラスの山カベが、二割以上もお安くなるケースはめったにありません。
KJグループ、ナパ部門のトップ銘柄を、スペシャル・プライスでお楽しみ下さい。
▼ラ・ホタ（La Jota）ロコヤ、カーディナルと共に、ジャクソン帝国ナパ部門のトップ・グループを担う『ラ・ホタ』。
クオリティとしてジャクソン系列ブランドのトップにあるだけでなく、実はグループ内でも最も古い歴史を持つワイナリーでもあり、実ははっきりとした起源が判明していません。
創業者はドイツ出身のフレデリック・ヘス。
1854年にアメリカに渡り、新聞業で成功を収め、1880年代後半のどこかの時点で327エーカーものランチョ・ラ・ホタと呼ばれる土地を購入。
1898年に既に5000ガロンのワイン造りを行っており、畑を拡張しはじめた…という記録が残っているため、始まりがそれ以前であることは間違いないようです。
同年、石造りのワイナリーを建設し、ラ・ホタと名付けたため、現在ではこの年を設立年としています。
わずか二年後の1900年に、パリ博覧会で銅メダルを受賞。
国際的な認知を得るも、1920年からの禁酒法により廃業となってしまいます。
これを1974年に取得し、再生させた人物こそが、ビルとジョアンのスミス夫妻。
そう後に『W.H.スミス』の創設者となる夫妻です。
同ハウエルマウンテン地区のランディ・ダンに助言を受け、1982年にラ・ホタの商用ファースト・ヴィンテージをリリースしました。
1990年代初頭からの醸造家はヘレン・ターリー（※）。
ワイナリーは2001年に夫妻からマーカムへ売却され、更に2005年、ジャクソン・ファミリーがこれを購入。
現醸造家は山カベの魔術師こと、クリス・カーペンター。
9度もの【PR100点】を誇る『ロコヤ』の醸造責任者です。
（※ヘレン・ターリーが醸造家を務めていた時代、スミス夫妻は彼女にラ・ホタの醸造設備とスペースを貸し出し、ヘレンはそこで自らのワインを造っていました。
この時、スミス夫妻は彼女の造るピノ・ノワールに興味を持ち、後にピノ・レーベルのW.H.スミスを設立。
そちらのほうが面白くなってしまい、ピノに没頭するため、ラ・ホタを売却しました。
） こちらでのご案内は、’18年のカベルネ・ソーヴィニヨン。
歴代屈指の当たり年です。
◎カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon） 果実は二箇所、『ラ・ホタ・エステート』と、KJ帝国最重要畑、『W.S.キーズ』（右画像）から。
’18年は、カベルネ80％に、メルロー7％、フラン6％、マルベック5％、プティ・ヴェルド2％。
手摘み収穫した果実を手作業で選別。
除梗後、軽く破砕し、天然酵母で発酵。
優しくプレスし、MLFを経てフレンチ・オークで22ヶ月熟成。
新樽比率は84％。
度数14．5％。
無濾過・無清澄でボトル詰め。
◎Wine Advocate（2021.1）より　【RP97点】 「A blend of 80% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 6% Cabernet Franc, 5% Malbec and 2% Petit Verdot, the 2018 Cabernet Sauvignon Howell Mountain was aged for 22 months in oak barrels, 84% new. Deep garnet-purple colored, it explodes from the glass with bombastic black currants, black cherries and boysenberries notes plus underlying hints of violets, dark chocolate and tobacco leaf. Medium to full-bodied, the palate has a solid structure of firm, grainy tannins and tons of freshness, finishing long and fragrant.」 プラムやブラックベリー、深く煎ったコーヒー、バニラ、ダークリコリス、砂利のようなミネラル感が、グラスから飛び跳ねんばかりに香ります。
味わいはまさにハウエル・マウンテンの標高、斜面、森を思わせる、まさに山カベの自然な力強さを全て捉えたシリアスなカベルネです。
そのタンニンが馴染むのには暫く時間がかかるでしょう。
セラーにお入れ頂いたら、暫くその存在、お忘れ下さい。
●評価の高まりと円安の進行…二万円台でお届けできなくなるのも、時間の問題かもしれません。
■パーカー監修アドヴォケイト誌97ポイント ■ジェームス・サックリング96ポイント ■ヴィノス（VINOUS）95+ポイント ■ジェブ・ダナック95ポイント

ペサック・レオニャンを代表するシャトー「パプ・クレマン」が手掛ける、ミネラルの香りが特徴的で、フィネスとボディの力強さのバランスが素晴らしい1本！ シャトー・パプ・クレマンは、ボルドーで歴史を持つシャトーの一つです。
1299年にベルトラン・ド・ゴ司教がボルドーの大司教になり、ぺサック・レオニャンの「モット」と呼ばれるブドウ畑が領地として与えられた際、その畑に魅力を感じた彼が近代的方法で領地の経営を行ったのが始まり。
1305年の教皇選挙会議により、「教皇クレマン5世」となったベルトラン・ド・ゴでしたが、教皇の職務が忙しく、悔しくもブドウ畑を大司教館へ譲り渡すことになりました。
このパプ・クレマンのシャトー名は、パプ＝教皇、クレマン＝クレマン5世から由来しています。
今日、ボルドーブドウ栽培では当たり前となった、ブドウの幹を一列ごとに区別して植える手法は、フランス全域においてシャトー・パプ・クレマンが最初に行った手法です。
シャトー・パプ・クレマンは、すぐ近くのシャトー・オー・ブリオンと比べてみると、やや成分が少ないものの、ぺサックの砂礫土壌ならではのスモーキーでスパイシーなブーケを放つ点では共通しています。
「シャトー・パプ・クレマン」は、一砂利質の土壌の上にあり、よくできたときには魅惑的で抗しがたいブーケがあり、タバコとミネラルの強い香りと混じり合ったたっぷりとした黒系果実の香りをもちます。
メルロの割合が比較的高いため、ごく若いうちから飲めるし、最高のヴィンテージには数十年間熟成し続けるものもあります。
骨の髄までエレガントで、複雑で、ボルドーの中でも最も独特なワインであるパプ・クレマンは、1986年のヴィンテージ以降、とりわけベルナール・マグレがこのシャトーを手に入れてからは絶好調である。
マグレはこのシャトーをボルドーの最高レベルに押し上げようと、懸命にあらゆる努力をしている。
抜け目のない愛好家ならぜひとも買うべきワインである。
（『ボルドー・第4版』より） Chateau Pape Clement Rouge シャトー・パプ・クレマン 生産地：フランス ボルドー ペサック・レオニャン 原産地呼称：AOC. PESSAC LEOGNAN ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 50% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインレポート：97 点 カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロが各50%。
ブラックプラム、カシス、杉、ウルトラスムーズで、きめ細かいタンニン、しっかりしたストラクチャーに貫かれているが、柔らかいテクスチャーで、味わいやすい。
深みがあり、エネルギーが充満している。
正確なフィニッシュ。
新樽90%で18か月間熟成。
大物ベルナール・マグレが所有するボルドーの19シャトーの中でフラッグシップ的な存在。
リュット・レゾネのテラ・ヴィティスとHVE3の認証を取得している。
コンサルタントはミシェル・ロラン。
ライター山本 昭彦レビュー投稿日2021/05/21 VINOUS：98 ポイント 98pts Drinking Window 2030 - 2050 From: Bordeaux 2020: Saving the Best for Last (Feb 2023) The 2020 Pape Clement is outrageously beautiful. Dark, virile and imposing, the 2020 is a rare vintage of Pape Clement that is vertical and statuesque in feel. Dark fruit, chocolate, new leather, licorice and cloves infuse the palate with tremendous depth. In a word: magnificent. - By Antonio Galloni on December 2022 ジェームスサックリング：98 ポイント CHATEAU PAPE CLEMENT PESSAC-LEOGNAN 2020 Monday, February 6, 2023 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2020 Score 98 Lots of blackberry, iodine and crushed stone here. Some black pepper and graphite, too. Full body and medium, fine tannins that have a powdery texture and open in the mouth. So much going on. Iodine and iron undertones with some raw mushroom bring you back for more. Muscular. This is for the cellar. Drink after 2027. ワインアドヴォケイト：(96 - 98) ポイント Rating (96 - 98) Drink Date 2028 - 2060 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 21st May 2021 Source May 2021 Week 3, The Wine Advocate Deep garnet-purple colored, the 2020 Pape Clement comes barreling out of the glass with bold notes of cassis, plum preserves and licorice, giving way to scents of cedar chest, crushed rocks, charcoal and pencil lead. The medium to full-bodied palate is tightly coiled with beautiful tension and a firm, finely grained texture locking in the layers of black fruits and minerals, finishing with great length and energy. The blend this year is 50% Cabernet Sauvignon and 50% Merlot, aging mainly in French oak barriques, 66% new, with about 10% aging in large oak foudres. The wine will spend approximately 18 months in barrels.Château Pape Clément　/　パプ・クレマン シャトー・パプ・クレマンは、ボルドーで最も古いグラン・クリュの一つである。
ペサック近郊の有名なシャトー・オーブリオンから数キロのところに位置しているもともとの所有者の1人、ベルトラン・ド・ゴは1299年にこの田舎の地所を買い取り、彼はフィリップの御世であった1305年に教皇に選出され、その6年後に法王クレマン五世となった。
※パプ・クレマンとは教皇クレマンの意味 以来フランス革命があるまで、シャトー・パプ・クレマンはボルドー大司教に属し、7世紀にわたりワインは途切れることなく造られていた。
現在、運営は、ベルナール・マグレが担い、多大な情熱とエネルギーを注ぎ込んでいる。
1950年から1970年代初めにはパプ・クレマンの品質を疑う者などいなかったので、細部への注意不足や、設備への投資を怠ったことから、1975年以降、質の低下が深刻なものとなった。
その後の10年にこのシャトーがつくったワインはしばしばカビ臭く、新鮮さに欠け、大変出来の悪いものだった。
しかし、それは1985年、若くて熱心なベルナール・プジョルが雇い入れられて終わりを告げた。
プジョルには、パプ・クレマンの品質を復活させるための全責任が与えられ、その最初の結果が深遠なる1986年に表れた後は、偉大なオーブリオンやラ・ミッション・オーブリオンに近づき、肩を並べるほどになってきている。
しかしプジョルは1990年代の後半に辞し、ベルナール・マグレは醸造においては世界のワインを知り尽くしたワイン醸造コンサルタント、ミシェル・ロランを雇い、最高品質のワインを造り出しているのである。
砂利質の土壌の上にあり、よくできたときには魅惑的で抗しがたいブーケがあり、タバコとミネラルの強い香りと混じり合ったたっぷりとした黒系果実の香りがする。
メルロの割合が比較的高いため、ごく若いうちから飲めるし、最高のヴィンテージには数十年間熟成し続けるものもある。
1980年代後半の5年でパプ・クレマンはボルドーの花形の1つになり、2001年、2000年、1998年、1996年、1990年、1988年、1986年といった 深遠なワインを生み出した。
≪ボルドー第4版より抜粋≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者オーパス・ワン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 78% 、 メルロー 8% 、 プティ・ヴェルド 6% 、 カベルネ・フラン 6% 、 マルベック 2%英字Opus One飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ジェロボーム【パーカーポイント97-99点】 ［ワインアドヴォケイト　2021年3月］ ワインメーカーのマイケル・シラッチ氏は、通常、ヴィンテージ後の1〜2月にはブレンドが終了しているとコメントした。
2019年の今年は、まだブレンドの微調整を行っていましたが、"かなり最終的なブレンドに近い "と言及している。
深いガーネットパープル色の2019年オーパスワンは、ブラックフォレストケーキ、モレロチェリー、マルベリー、新鮮なブラックカラントのノートに加え、リコリス、しおれたバラ、四川胡椒、鉄鉱石のヒントがグラスから飛び込んでくる。
フルボディーで、ジューシーな黒、青、赤の果実がぎっしりと詰まっており、ビロードのようなタンニンとバックグラウンドのフレッシュさに縁取られ、最後は土とミネラルのノートが魅力的に感じられる。
樽サンプルとして試飲したこのワインは、まさに壮大なオーパスワンの誕生だ。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東1　

快挙！カテナが「世界で最も称賛すべきワインブランド2020」（The World's Most Admired Wine Brands 2020）のナンバー1に選ばれました！ 1902年創業の家族経営ワイナリー。
高標高でのワイン造りをメンドーサで始め、アルゼンチンプレミアムワイン造りのパイオニア。
カテナは、1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。
3代目にあたる現当主ニコラス カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。
以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。
現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。
「アドリアンナ・ヴィンヤード フォルトゥーナ・テラエ マルベック」は、カテナ家所有の最も標高の高いアドリアンナ畑での区画毎の研究により生み出されたワイン。
約5haに広がる砂の層が1mほどの区画。
他の土壌よりもストレスが少ないため、幸運な土壌の意味のFortuna Terraeと名付けられました。
黒い果実などの豊かな香り、適度な酸、エレガントでまろやかな味わいが特徴。
■畑：アドリアンナ・ヴィンヤード■ カテナの自社畑の中でももっとも高い標高1,500mに位置するアドリアンナ ヴィンヤード。
高標高のブドウ栽培がもたらす日照の強さによるブドウの成熟、昼夜の寒暖差による自然な酸味が特徴の、高品質のワインを生み出す、まさにアルゼンチンの「グラン クリュ」。
この畑ではミクロクリマの研究を行っており、同じ畑でも区画によって土壌や、土壌に含まれる微生物の違いを発見し、区画ごとのワインを造っています。
■区画：フォルトゥーナ・テラエ■ 最も標高の高いアドリアンナ畑での区画毎の研究により生み出されたワイン。
約5haに広がる砂の層が1mほどの区画。
他の土壌よりもストレスが少ないため、幸運な土壌の意味のFortuna Terraeと名付けられました。
黒い果実などの豊かな香り、適度な酸、エレガントでまろやかな味わいが特徴。
■テクニカル情報■ 区画：フォルトゥーナテラエ 面積：5ha 標高：1,366m 品種 ：マルベック 100% 醸造：フレンチオークの回転醗酵槽(225L/で16日間発酵。
フレンチオークで24ヶ月間熟成。
新樽比率やトースト具合年により異なる。
土壌：1,昔の川と風による砂質ローム層の表層1m、2,石灰石約15cm、3,石灰物質をまとった石 CATENA ZAPATA ADRIANNA VINEYARD FORTUNA TERRAE MALBEC カテナ・サパータ アドリアンナ・ヴィンヤード フォルトゥーナ・テラエ マルベック 生産国：アルゼンチン メンドーサ 原産地呼称：D.O. MENDOZA ぶどう品種：マルベック 100% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ■2016年ヴィンテージの感想です■ アルゼンチンのワインでWA97ポイントという驚異の高評価が付いたこのワインに興味津々で味わいました。
抜栓してみると素晴らしいコルクが使われており高級感たっぷりです。
ブドウ品種がマルベックで産地がアルゼンチンとくればどうしても安ワインを想像してしまうのですが、このワインに至っては外観からも高価なものに見えます。
同じ2016年ヴィンテージでカテナ・サパータ アドリアンナ・ヴィンヤード リヴァー・ストーンズ マルベックは南米初めての快挙でWA100点が付きました。
それを試してみようと思ったのですが、有難いことにアッという間に完売してしまい本日こちらの方を飲むことにしました。
冷蔵庫で10?11℃ぐらいまで冷やし、飲む1時間ぐらい前にコルクだけ抜いておきました。
大き目のボルドーグラスを使用し、ワイン温は13℃前後から飲み始めました。
カラーは紫で若々しい色合いです。
でも口に含んでみると予想外に柔らかく、標高1,500mにある冷涼な高地で育った葡萄ならではのエレガントな口当たり、開放的でたっぷりの果実味とミネラルが前面に現れます。
飲む前は、少しエグミを感じるのではないか、また強くて濃い酒質ではないかとも思ったのですが、そんな素振りは一切ありません。
とても素晴らしいものでした。
4日間かけて味わったのですが、日を追うごとにほんの少しずつ柔らかさが増し、数日間楽しめる事が判りました。
恐るべし。
熟成によってさらに良くなることは容易に想像できます。
輸入元に在庫確認しましたが、これで最後だそうです。
2020.10.26 ジェームス・サックリング：98 ポイント CATENA ZAPATA MALBEC MENDOZA ADRIANNA VINEYARD FORTUNA TERRAE 2018 Thursday, April 2, 2020 CountryArgentina RegionMendoza Vintage2018 Score 98 The aromatics here really seduce you with their blackberry and dried-strawberry notes and undertones of wet earth, green tea, dried flowers, stones and dust. Full bodied, tight and very focused with similarly complex character on the palate. More muscle than many previous vintages of this. Extremely long and juicy. Needs at least four or five years to come together. Try after 2024. ワインアドヴォケイト：97 ポイント Rating 97 Release Price $140 Drink Date 2021 - 2027 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Apr 2021 Source End of March 2021, The Wine Advocate The 2018 Adrianna Vineyard Fortuna Terrae comes from deeper soils with clay and limestone planted in 1992 in Gualtallary. The grapes were picked a little later in 2018, as they had higher yields, to achieve better acidity. It fermented with 50% full clusters in 225-liter oak barrels and 500-liter roll fermentors and matured in French oak barrels for 18 months. It reveals some austerity and subtle aromas, red and black fruit, some spice and a medium to full-bodied palate with good tension and some austerity, developing a shy note of thyme after some time in the glass. It's very balanced and tasty. 5,040 bottles were filled in October 2019.CATENA　/　カテナ1902年にニコラ・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラス　カテナ　サパータ」を新発売。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に選ばれました。
現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。
■栽培■アンデス山脈の麓、標高850?1,500mに5つの自社畑を所有しています。
同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。
山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。
そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。
また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。
■醸造■2001年に、ラ ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。
カテナ氏は[革新性][先進性]の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。
手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。
その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。
カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者スクリーミング・イーグル品種メルロー 65% 、 カベルネ・フラン 22% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 13%英字Second Flight Screaming Eagle飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイン イン スタイル［ワインアドヴォケイト236号 2018年4月］ 深みのあるガーネット・パープルの2013年セカンド・フライトは、スパイスの効いたブルーベリー、ブラック・フォレスト・ケーキ、コンポートのプラムに加え、スターアニス、ベイカーズチョコレート、肥沃な土壌、乾燥したプロヴァンスのハーブ、ラベンダーのニュアンスが感じられる。
ブラックフルーツ、エキゾチックなスパイス、花の風味が何層にもがぎっしりと詰まった、素晴らしく凝縮されたフルボディのワインで、粒状のタンニンのしっかりとしたフレームと十分なフレッシュさがあり、壮大な長さと多くの折り重なる風味で締めくくられている。
まだ非常に張りがあり、少なくともあと2〜3年は瓶内熟成が必要だ。
メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン13％、カベルネ・フラン22％。
[Lisa Perrotti-Brownの試飲 飲み頃予想2020-2042年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N カルトワインフルボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 トスカーナ、イタリアレビュー Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2009 テヌータ サン グイド サッシカイア ボルゲリ 2009 JS98/100 DC97/100RP96/100WS93/100W&S92/100 「これは素晴らしい。
濃厚で超余韻の長い味わいです。
非常に複雑でありながら繊細で、美しいバランスと緊張感を感じられます。
フルボディでパワフル、ジューシーなキャラクターが何分も続きます。
筋肉質でありながら、きれいな果実で覆われており、力強さの中にエレガンスを感じられます。
飲まずにはいられません。
」（JS） 「2009年のボルゲリ・サッシカイアは、最近の記憶の中で最もリッチでダークなワインです。
この超強力なサッシカイアは、その印象的なフェノールの基礎のおかげで、巨大なパワーと集中力を誇っています。
カシスとブラックベリーのコンフィに続き、スパイス、革、タール、アスファルト、黒トリュフが感じられ、リコリスや砕いたミネラルなど、三次的な予兆も感じられます。
ワインは口中を厚く包み込み、引き締まったテクスチャーと統合されたストラクチャーを楽しめます。
果実の甘みとオークのタンニンの深みを味わうことができ、どのようにアプローチしても、このワインは強度のメーターで非常に高いスコアを得ることができるでしょう。
テヌータ・サン・グイドのゼネラルマネージャーは、サンプルの完全性について懸念を示していたが、私は目の前のゴージャスなワインに非常に満足しています。
」（RP） ブレンド：カベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％ このワインについて プロデューサーProducer テヌータ サン グイド(サッシカイア) 年代Vintage 2009 スタイルStyle 赤ワイン　大胆でボリューム感のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 牛肉や鹿肉を使った料理 品種Grape カベルネ・ソーヴィニョン カベルネ・フラン ワイングラスタイプGlass type 赤全般　ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation ボルゲリ 生産地Region/Country トスカーナ、イタリア 飲みごろDrinkability 2016 - 2040 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 13.5-14% フレーバー

グラーヴの格付けシャトーで、ロバート・パーカー氏も「スミス・オー・ラフィットはペサック・レオニャンの最上ワインの一つである」と賞賛しています。
豊かさと豪華さ、複雑さを備えた逸品。
シャトーの歴史は1365年、ボスク家がこの地でブドウ栽培を始めたことに遡ります。
その後18世紀に、現在のシャトー名の由来となるスコットマン・ジョージ・スミス氏がシャトーを購入します。
1842年、当時のボルドー市長であるDubergier氏がシャトーを引き継ぎ、偉大な格付けワインにふさわしいレベルまでワインの品質を高めました。
1958年には、スミス・オー・ラフィットの素晴らしい品質に魅了されたルイ・エシェノエール社がシャトーオーナーとなります。
そして1990年、シャトーにとっての革命期が訪れます。
この年、スミス・オー・ラフィットのワインに魅せられた現オーナー、ダニエル・カティアール氏の手にワイナリー経営は委ねられます。
彼は、最先端のワイン醸造技術と伝統的な手法を融合させた新しいスタイル「有機肥料、環境保全型のワイン造り、小さい木製の発酵タンク、澱引きをしないで樽で寝かせる」等を確立させました。
カティアール家が所有して以来、品質に対する並ならぬこだわりで評価が急上昇しているシャトー。
優雅さと豊かさが調和した見事なワインを生み出しています。
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE GRAND CRU CLASSE PESSAC LEOGNAN シャトー・スミス・オー・ラフィット ルージュ 生産地：フランス ボルドー ペサック・レオニャン 原産地呼称：AOC. PESSAC LEOGNAN ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：97+ ポイント Rating 97+ Release Price NA Drink Date 2024 - 2057 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 17th Mar 2020 Source March 2020 Week 3, The Wine Advocate Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Smith Haut Lafitte charges out of the gate with bold expressions of warm redcurrants, baked blackberries and creme de cassis with hints of spice cake, dried roses, underbrush and pencil lead plus a waft of candied violets. Medium to full-bodied, the palate has a fantastic core of densely packed red and black fruits, framed by wonderfully ripe, rounded tannins and seamless freshness, finishing long and perfumed. ジェームス・サックリング：97 ポイント Sunday, December 20, 2020 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2017 Score 97 Wonderful depth of fruit here with blackberries, wet earth, mushrooms, dark chocolate and violets. Full-bodied, tight and poised with polished and compressed tannins. Consistent finish. Linear and focused. A blend of 60% cabernet sauvignon, 35% merlot, 4% cabernet franc and 1% petit verdot. Drinkable now, but better in 2022. VINOUS：97 ポイント 97pts Drinking Window 2025 - 2037 From: 2017 Bordeaux - Mirror, Mirror on The Wall… (Mar 2020) The 2017 Smith Haut Lafitte is fantastic. Rich, sumptuous and opulent, the 2017 dazzles with total class. Inky blue and purplish fruit, chocolate, licorice, menthol, sage and lavender infuse the 2017 with striking layers of depth and complexity. A wine of tremendous character and balance, the 2017 is flat-out gorgeous and very clearly one of the wines of the year. - By Antonio Galloni on December 2019Ch. Smith Haut Lafitte　/　スミス・オー・ラフィット 時代をリードするグラーヴ格付シャトー！ 最新設備、最高の醸造スタッフ、そして世界トップクラスの環境保全型ワイナリーに世界中が大注目。
シャトーの歴史は1365年、ボスク家がこの地でブドウ栽培を始めたことに遡ります。
その後18世紀に、現在のシャトー名の由来となるスコットマン・ジョージ・スミス氏がシャトーを購入します。
1842年、当時のボルドー市長であるDubergier氏がシャトーを引き継ぎ、偉大な格付けワインにふさわしいレベルまでワインの品質を高めました。
1958年には、スミス・オー・ラフィットの素晴らしい品質に魅了されたルイ・エシェノエール社がシャトーオーナーとなります。
そして1990年、シャトーにとっての革命期が訪れます。
この年、スミス・オー・ラフィットのワインに魅せられた現オーナー、ダニエル・カティアール氏の手にワイナリー経営は委ねられます。
彼は、最先端のワイン醸造技術と伝統的な手法を融合させた新しいスタイル(有機肥料、環境保全型のワイン造り、小さい木製の発酵タンク、澱引きをしないで樽で寝かせる、等)を確立させ、名実ともにボルドートップクラスのワイナリーへと昇格したのです。
シャトー・スミス・オー・ラフィットの強みの1つに、自社で樽工房を持っていることが挙げられます。
自社で樽工房を持つシャトーは本当にごく僅かで、スミス・オー・ラフィット以外ではラフィット・ロートシルト、ペトリュス、マルゴーなどの超がつく一流シャトーしか工房を持っていません。
スミス・オー・ラフィットでは93年からダニエル自らオークを選定し、95年から自社樽を造っています。
ワイナリーでは、環境と場所に配慮した農法を心掛けています。
テロワールを感じられるワインで、ブドウの樹は土とうまく共存させなければなりません。
「昔ながらの農法」、伝統として受け継いできた、昔の手作業での農法で人の手、動物を使った耕作や、堆肥の使用などの原点回帰で、いわば有機栽培になるということですね。
それに加えて、現代のテクノロジーである、ドローンによる畑の撮影、衛星による調査、光学式選果機を使用したブドウの選別など、伝統と技術を融合させたワイン造りを行っています。
1990年にシャトーを購入した当時から除草剤の使用は中止、機械収穫の停止、また化学薬品の使用をやめ、1996年からはビオディナミ農法も取り入れています。
さらに、2019年には有機認証を取得しました。
シャトー内に樽製造所を所有し、最新設備、最高の醸造スタッフ、そして世界トップクラスの環境保全型ワイナリーを持つシャトーだからこそ、ブドウの出来によってヴィンテージごとにトーストの度合いを変えるなど、他のシャトーよりもさらに細かいケアを行えることで完成度の高い味わいを実現しています。
造られるワインは赤、白とも果実味豊かでエレガントな味わいで定評がある、時代をリードするグラーヴ格付シャトーです。

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ブルゴーニュ、フランスレビュー Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru 2019 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ エシェゾー グランクリュ 2019 JM96/100 RP95/100 BH95/100 DC94/100VN92/100 「DRCのコルトンよりも深い味わいの2019年エシェゾー・グランクリュは、ブラックベリー、プラム、エキゾチックなスパイス、オレンジの皮、ローズヒップなどのアロマを示します。
フルボディでリッチ、豊かな味わいで、しっかりとしたテクスチャーのあるアタックは、深く凝縮した中盤以降の味わいと長く塩気のある余韻へと続いていきます。
官能的で包み込むような、エレガントで筋肉質なエシェゾーです。
」（RP） 「大豆、スターアニス、クローブ、サンダルウッドの香りに、プラム、スミレ、ジャスミンティーの香りが加わり、スパイシーで心地よいクールな香りが漂います。
ここでも魅力的な質感のミディアムボディのフレーバーに素晴らしい強さがあり、これまでになくマイルドで温かみのある余韻がじわじわと続きます。
このコンパクトで適度に渋い果実の香りが漂うワインを完全な状態に熟成させるためには長期間セラーに置いておく必要がありそうです。
昨年も述べたように、私は樽からより良いヴィンテージを見た記憶がなく、そのポテンシャルのすべてがボトルに入っているかのようです。
つまりまとめると、2019年のエシェゾーは、最近のDRCのどのヴィンテージにも劣らないものであると言えます。
」（BH） このワインについて プロデューサーProducer ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 年代Vintage 2019 スタイルStyle 赤ワイン　優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 家鴨、鵞鳥など家禽類、マッシュルームのパスタ 品種Grape ピノ・ノワール ワイングラスタイプGlass type 赤全般　ブルゴーニュの赤/ネッビオーロ ぶどう園Vineyard/Appelation エシェゾー 生産地Region/Country フラジェ エシェゾー、コート ド ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2024 - 2060 温度Drinking temp 14-16℃ 度数Alc. 13-13.5% フレーバー

900年近くの間、一切細分化されていないモノポールのグラン・クリュ！ モレ・サン・ドニの南側、シャンボール・ミュジニー寄りに位置するクロ・ド・タールは、1141年から続く約900年にも及ぶ歴史の中で、これまでのこの畑を所有したのはたったの4生産者しかいないという稀有な畑です。
シトー修道会から派生したベネディクト派のタール修道院が単独所有を開始し、クロ・ド・タール＝タール修道院の畑という名の由来にもなりました。
1891年、フランス革命によってタール修道院から没収されることになった畑はマレイ・モンジュ家が所有し、1932年からモメサン家が85年もの間、単独所有していました。
そして2018年からはシャトー・ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノー氏一族がオーナーとなっています。
クロ・ド・タールはこの広大な畑はこれまでずっと単独所有されており、一貫して土壌と品質の管理が行われ続けているのが最大の特徴です。
「クロ・ド・タール」の畑は、300mX250mの長方形をしており、標高270〜300mの東南東向き斜面にあります。
植えられているブドウの平均樹齢は60年で、もっとも古い樹は100年を越えます。
植え替えにはクロの中でマサル・セレクションした苗が用いられ、育苗のための圃場が用意されています。
畑は粘土と石灰質土壌が特徴。
石灰岩のタイプにより、さらに6つの区画に細分化され、別々に収穫されます。
色調は濃く、集中度が高い。
香りはカシスやグリオットなど黒い果実を連想させ、熟した梗がもたらすわずかなスパイシーさ。
肉付きのよいボディには張りが感じられ、堅牢なストラクチャー。
タンニンはキメ細かく、果実味の中にきれいに溶け込んでいる。
柔らかさと力強さが渾然一体となっている。
若いうちからも楽しめそうだが、長期熟成のポテンシャルは極めて高い。
■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年もブルゴーニュは暑く、特に乾燥した年でした。
力強く濃縮されているが、非常にエレガントで複雑なアロマを持つこのヴィンテージのワインは、その見事なバランスによって際立っている。
2月と3月の高温により、2018年より2週間ほど早い芽吹きが行われ、一部の区画では4月2日に早くも芽吹きが行われました。
しかし、4月上旬は気温が非常に低く、霜が降りる危険性がありましたが、幸いにもブドウ畑全体に設置された不凍キャンドルのおかげで、そのような事態にはなりませんでした。
この寒波は、ブドウの木の発育を遅らせることで成長サイクルを乱し、開花はようやく標準の範囲内(2018年よりも1週間遅い)となったのです。
6月6日から開花が始まり、開花は10日間続いた。
2019年も、4月は平年より雨量が多かったものの、降雨の少なさが目立ちました。
5月に干ばつが再発し、6月も干ばつが続き、7月にはさらに干ばつが強まりました。
また、2019年の夏は、7月に2回連続の猛暑となり、例外的な暑さとなりました。
8月上旬から9月にかけて天候は平常に戻りました。
収穫は、2018年より2週間遅い9月13日(金)に理想的な天候で始まり、9月19日に同様に良いコンディションで終了しました。
葡萄は完全に健全で、選別はほとんど必要なかった。
■テイスティング・ノート■ 野イチゴやブラックベリーなどの新鮮な赤い果実の香り、カシスやプラムなどの濃い果実の香り、高貴な植物の香り、繊細な花のようなスパイスが混ざり合った驚くほど複雑な香りを持つ魅惑的なカルミン色のワインです。
味わいは、テロワールの高貴な由来を示し、素晴らしいバランスと正確さを示しています。
■テクニカル情報■ 醸造：発酵槽、プレス、選果台などを全てステンレス製。
ミクロクリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込む。
除梗の有無はその年のブドウの状態によって判断し、アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させ、その後地下のセラーでさらに樽熟。
瓶詰め後、気温13度、湿度75%に保たれた最も地下深いセラーにて保管。
CLOS DE TART GRAND CRU クロ・ド・タール グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジャスパー・モリスMW：97 ポイント ★★★★★ Tasting Date : November 2021 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW Bottled at the end of March 2021. A rich deep purple but no black in the colour. Here, there is a generous sensuality at first, then increasing precision as the bouquet develops. Absolutely on the cusp of red and black. The more you dig, the more layers of fruit emerge. There are some tannins, quite grainy in the old style, fighting with the generosity of fruit that the new team have added: an interesting interweaving of the relative austerity of Clos de Tart with the more sumptuous characteristics of vintage and vinification. This wine is still such a baby that it is almost harder to decipher with a few months in bottle than it was in barrel. ジャスパー・モリスMW：96-99 ポイント ★★★★★ Tasting Date : November 2020 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW 70% new wood. Purple black, with a light reduction on the nose, but a massive heart to it. Waves of fruit, red and black fighting it out, incredible intensity through the middle, a very good little touch of acidity at the back. Clos de Tart is never going to be a sensual wine though there is plenty of flesh on the bones. Perfectly judged ripeness here. Probably a bit more than 50% whole bunch has been used overall, but the decision is made for each individual cuvee. I retasted the 2019 having just tasted the 2018 wines from the estate, which showed the 2019 in a fresher light. The bouquet holds up really well and there is a terrific mineral crunch to finish. The red fruit starts to take the lead and the precision of this first class Clos de Tart was clear to see. ワインアドヴォケイト：97 ポイント Rating 97 Drink Date 2029 - 2065 Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocatee The 2019 Clos de Tart Grand Cru has turned out brilliantly. Mingling notes of wild berries and cherries with hints of peonies, rose petal, orange rind, exotic spices and musk, it's full-bodied, layered and multidimensional, with a velvety attack that segues into a fleshy, textural mid-palate defined by depth and purity of fruit, concluding with a long and penetrating finish. vinous：96+ ポイント 96+ pts Drinking Window 2027 - 2060 From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021)) The 2019 Clos de Tart Grand Cru took some time to cohere on the nose and obliged aeration in my glass. But it coalesces nicely with blackberry, briary, wild heather and crushed stone aromas. The palate is medium-bodied with a earthy, spicy, slightly minty entry. Fine grip, very fresh towards the finish with a dash of white pepper and lingers long in the mouth. Excellent. - By Neal Martin on November 2021Clos de Tart　/　クロ ド タール 1141年から続く、モノポールのグラン・クリュ クロ・ド・タールはモレ・サン・ドニの南端に位置する7.53haのグラン・クリュ。
今日まで900年近くの間、一切細分化されていない。
クロ・ド・タールの歴史は1141年まで遡り、シトー派に属するタール女子修道会によりこの畑が築かれた。
フランス大革命で国庫に没収されるまでこの修道会に属し、1791年に売りに出されると、マレ・モンジュ家がこれを買い取った。
そして1932年にモメサン家の手に渡る。
1932年以来、モメサン家の単独所有であったが、1997年にモメサン家はそのネゴシアン部門をジャン・クロード・ボワセ・グループに売却。
ただし、その時は一族の至宝であるクロ・ド・タールだけは手放さなかった。
2017年、シャトー・ラトゥールなどを所有するフランソワ・ピノーグループが買収し、クロ・ド・タールは2018年1月1日をもって 経営がモメサン家からフランソワ・ピノーグループ直轄のアルテミス社傘下になった。
一時期、評価を著しく落としたクロ・ド・タールではあるが、 ジャック・プリウールで働いていたシルヴァン・ピティオが1996年に支配人として抜擢され、品質をかつてないまでに高めた。
1999年には醸造施設を刷新。
醸造法にも若干変更がみられ、以前の完全除梗から、年に応じて全房のブドウを加えるようになった。
ピティオ氏の後任として2015年に就任したクロ・ド・タールの総責任者であったジャック・ドゥヴォージュ氏は買収後も、 つくりの責任者としてドメーヌに在籍していたが、2019年にドメーヌを離れ、シャトー・グリエで醸造責任者を務めたアレッサンドロ・ノリ氏が引き継いでいる。
クロ・ド・タールの畑は300mX250mの長方形をしており、標高270〜300mの東南東向き斜面にある。
興味深いのは、コート・ドールの畑では珍しく、畝の方向が斜面に対し平行なことだ。
この畝の並びの利点は、雨による土壌の流亡防止。
それから、朝日の面と夕日の面に太陽が当たるため、夏に東側を除葉する一方、西側の葉を残しておけば、柔らかな朝日をたくさん浴びつつも、西日による日焼けを防ぐことができるのである。
その反面、トラクターを用いた機械化が難しく、農作業は人の手に頼らざるを得ない。
植えられているブドウの平均樹齢は60年で、もっとも古い樹は100年を越える。
植え替えにはクロの中でマサル・セレクションした苗が用いられ、育苗のための圃場が用意されている。
また2006年から樹齢25年未満の樹を中心に、セカンドラベルの「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ラ・フォルジュ・ド・タール」をリリース。
セカンドとはいえ造りはグラン・クリュとまったく同じであり、ワインのキャラクターもクロ・ド・タールとよく似ている。
ストラクチャーはやや及ばずだが、飲み頃が若干早めで、先に愉しめるといえる。
現在、アルテミス社の傘下でさらなる醸造設備、施設のリノベーションが行われ、ますますの品質向上が期待される。

オーパス・ワン・ワイナリー Opus One Winery 世界一有名なカリフォルニアワイン！ フランスのボルドーメドック格付け第一級、通称五大シャトーを有する「シャトー・ムートン・ロートシルト」とカリフォルニアワイン界の重鎮「ロバート・モンダヴィ」のタッグで生まれたの夢のプロジェクトです。
1979年に初リリース、以来世界中のワイン愛好家の注目を集め、今や世界一有名なワインといっても過言ではありません。
1979年初リリース後、1991年にボルドー並みの立派な醸造所を設立します。
2001年にはマイケル・シラーチ氏を醸造責任者として迎え入れ、自然派栽培も取り入れつつ、しっかりとしたボルドースタイルから、カリフォルニアスタイルを取り入れ、より洗練されたオーパスワンスタイルを確立し続けています。
30年以上に渡り、常に進化し続けているのです。
Information 第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせるオーパスワン2015は、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。
口に含むと、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。
きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。
フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーでの長期熟成が可能です。
2008年以来最も温暖な年となった2015年の成育期は、早い開花を記録しました。
続く干ばつの中降雨は不規則でしたが、必要な降水の大半は前年の年末に、そして2月に到来した嵐によって補われ、ぶどうの成育を維持するのに十分な水量を確保することができました。
開花中の冷涼な気候で、最終的に各房のぶどうの結実が減少し、例年よりも少なめの収量となりました。
... 夏の数ヶ月は温暖な気候が続いたことで、ヴェレゾン（色付き期）の進行が速まり、完璧な熟成条件を迎えることができました。
収穫は9月1日に始まり、熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、理想的に成熟した果実を収穫することができました。
収穫は10月8日に終了しました。
生産地 アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 商品名 オーパス・ワン 作り手 オーパス・ワン・ワイナリー 格付・認証 A.V.A. ナパ・ヴァレー 生産年 2015年 色 赤ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 81%、カベルネ・フラン 7％、メルロー 6％、 プティ・ヴェルド 4％、マルベック2％ ガイドブック 97点 飲み頃 今〜2040年頃 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

オーパス・ワン・ワイナリー Opus One Winery 世界一有名なカリフォルニアワイン！ フランスのボルドーメドック格付け第一級、通称五大シャトーを有する「シャトー・ムートン・ロートシルト」とカリフォルニアワイン界の重鎮「ロバート・モンダヴィ」のタッグで生まれたの夢のプロジェクトです。
1979年に初リリース、以来世界中のワイン愛好家の注目を集め、今や世界一有名なワインといっても過言ではありません。
1979年初リリース後、1991年にボルドー並みの立派な醸造所を設立します。
2001年にはマイケル・シラーチ氏を醸造責任者として迎え入れ、自然派栽培も取り入れつつ、しっかりとしたボルドースタイルから、カリフォルニアスタイルを取り入れ、より洗練されたオーパスワンスタイルを確立し続けています。
30年以上に渡り、常に進化し続けているのです。
Information 第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせるオーパスワン2015は、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。
口に含むと、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。
きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。
フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーでの長期熟成が可能です。
2008年以来最も温暖な年となった2015年の成育期は、早い開花を記録しました。
続く干ばつの中降雨は不規則でしたが、必要な降水の大半は前年の年末に、そして2月に到来した嵐によって補われ、ぶどうの成育を維持するのに十分な水量を確保することができました。
開花中の冷涼な気候で、最終的に各房のぶどうの結実が減少し、例年よりも少なめの収量となりました。
... 夏の数ヶ月は温暖な気候が続いたことで、ヴェレゾン（色付き期）の進行が速まり、完璧な熟成条件を迎えることができました。
収穫は9月1日に始まり、熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、理想的に成熟した果実を収穫することができました。
収穫は10月8日に終了しました。
生産地 アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 商品名 オーパス・ワン 作り手 オーパス・ワン・ワイナリー 格付・認証 A.V.A. ナパ・ヴァレー 生産年 2015年 色 赤ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 81%、カベルネ・フラン 7％、メルロー 6％、 プティ・ヴェルド 4％、マルベック2％ ガイドブック 97点 飲み頃 今〜2040年頃 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。