【焙煎士コメント】 エチオピアのモカイルガチェフェG1ウォッシュド ゲデブチェルベサ村は、品質が高く、特有の香りや風味があるコーヒーとして知られています。 このコーヒーは、手摘みで収穫されたアラビカ種のコーヒー豆で、エチオピアのゲデブチェルベサ村で栽培されています。 収穫後、果肉を取り除くウォッシュドプロセスが採用されており、豆の風味や香りを引き出すことができます。 また、G1グレードの豆のみを厳選しているため、品質が高いとされています。 このコーヒーの味わいは、フルーティーで甘味があり、柔らかな酸味とコクがあります。 さらに、香りも芳醇で、口当たりが滑らかなのも特徴です。 このコーヒーは、モカイルガチェフェならではの、独特の風味があるため、コーヒーラバーから人気を集めています。 エチオピアのモカイルガチェフェG1ウォッシュド ゲデブチェルベサ村は、その高品質な味わいと香り、そして特有の風味が評価されています。 これは、エチオピアのコーヒー栽培地域が世界的に有名で、モカイルガチェフェの品質が高いことが要因となっています。 このコーヒーは、コーヒー好きな方々にとって、必ず一度は試していただきたい一杯です。 スペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。 特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区「ゲデブ」の中でも、安定した高品質で、最上級のコーヒー生産地域のひとつに挙げられる「チェルベサ村」からのトップスペシャルティをお届けします。 このチェルベサ村の完熟チェリーを独占的に買い付ける為に、輸出業者である“スナップスペシャリティコーヒー”は、2019年にチェルベサ村のダンチェと呼ばれる小さな集落に新しい水洗工場を建設し、見事買い付けを成功させています。 この新たに建設された水洗工場の発酵タンクはセラミック製で作られており、セラミック内に熱を保持させる事で発酵を安定させる事と風味に透明性をプラスする事に役立っています。 商品名:エチオピア イルガチェフェG1 ウォッシュド ゲデブ チェルベサ村 産地:エチオピア中南部、SSNP州、ゲディオ地方、ゲデブ、チェルベサ村 標高:1,900ー2,200m 規格:ウォッシュド 収穫:11月〜1月 品種:地場伝統品種(Heirloom) 製法:完熟したチェリーのみを手摘みで収穫後、チェルベサの水洗工場で24?48時間発酵、綺麗な水で2時間浸水させ、アフリカンベッドで平均10-14日天日乾燥。 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg エチオピア モカ イルガチェフェG1ウォッシュド ゲデブチェルベサ村 [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 粉 7,248 円
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【焙煎士コメント】 赤道の丁度南の熱帯に位置するパプアニューギニア。 第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。 シグリ農園は西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園。 海抜1,600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「1日で1年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化など、コーヒーの生育には理想的な環境です。 シグリのおいしさはその様な気候風土に負っていることは言うまでもありません。 しかしながら、それに加えて、完熟チェリーを手摘み、通常より1日多い4日間をかけた手洗発酵工程、たっぷり10日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより、シグリのヒスイに似た蒼色と、最高級の風味、品格が出来上がるのです。 パプアニューギニアのシグリ農園で生産されるAAグレードのコーヒー豆は、非常に高品質で、鮮烈な風味と香りが特徴です。 シグリ農園は、パプアニューギニアの西部に位置し、標高1,500メートル以上の山々に囲まれた地域で生産されています。 この地域は、肥沃な土壌と理想的な気候条件の恵まれた場所で、完熟したコーヒーの実を育てるのに最適な環境を提供しています。 シグリ農園で生産されるコーヒー豆は、厳しい品質管理のもとで栽培されています。 収穫された豆は、選別され、不良品や傷んでいる豆は除かれます。 その後、乾燥させ、更に選別されます。 これにより、品質の高い豆のみが焙煎され、豊かで複雑な風味が引き出されます。 シグリ農園のコーヒー豆は、鮮烈でフルーティーな風味があり、複雑な味わいを持っています。 特に、その風味には、柑橘類や赤い果物、甘いチョコレートのニュアンスがあり、非常に豊かで深みのある味わいが特徴です。 また、豆自体の酸味も穏やかで、非常にバランスが良いとされています。 パプアニューギニアのシグリ農園で生産されるコーヒーは、高品質でありながら、まだあまり知られていないため、コーヒー愛好家には特におすすめの豆です。 [地域] ウエストハイランド州ワギバレー [土壌] 火山性砂質土壌 [品種] 主にティピカ [標高] 1,500メーター以上 [収穫期] 通年(メインは4月〜7月) [精製] ウォッシュド [年間生産量] 最大300トン 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg パプアニューギニア AA シグリ農園 [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,248 円
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商品詳細 カフェインを97パーセント除去したデカフェコロンビア、モカ、ブラジルをブレンドし、 まろやかさの中にほんのりとした苦味とコクもあるアイスコーヒーに仕上げました。 カフェインレスコーヒーは、コーヒー生豆に含まれるカフェインを97%カットしています。 生豆からカフェインを抽出・除去する技術については、化学薬品を一切使用せず、生豆に水を浸透させ自然の作用でカフェインを抽出する「水抽出法」というものです。 通常のレギュラーコーヒーから作ったアイスコーヒーの味わいに近づけました。 カフェインレスとは思えない「うまい」アイスコーヒーをお楽しみいただけます。 (原産国 ブラジル、エチオピア、コロンビア) 苦味★★☆☆☆ 酸味★☆☆☆☆ コク★★★☆☆ 甘み★☆☆☆☆ ●1kg(200g×5) [備考] ※スイーツ、送料無料セット等とも同梱可能です。 ※1配送先につき、合計3,240円以上のご購入で送料無料になります。 ※送付先が沖縄・一部離島の場合、追加送料600円(税別)をご負担いただきますことを予めご了承ください。 ※配送会社のご指定はできません(お客様の希望によりヤマト運輸へのご指定の場合、別途400円(税別)が必要です※送料無料品も対象です) [産直広島県]【ギフト】【お中元】【お歳暮】【母の日】【父の日】【敬老の日】【クリスマス】【シニア市場】【ダイエット・カフェイン・クロロゲン酸】コーヒー・珈琲豆・アイスコーヒー カフェインレス アイスコーヒー豆【自家焙煎】広島珈琲ハウスブレンド たっぷり1kg(200g×5)【RCP】 7,236 円
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【コーヒー 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆】 内容詳細 めっちゃおいしいコーヒー200杯分【2kg】 珈嗜園ブレンド/500g ブラジル サントス/500g アイス・エスプレッソブレンド/500g マンデリンG1/500g 賞味期限 1年。 ですが、早ければ早いほどおいしいです。 保存方法 高温多湿をさけて保存して下さい 原材料 珈琲豆 商品説明 珈嗜園のうまいコーヒーを飲んでいただいたことがない方に是非飲んでほしいため利益なしのセットです。 なおかつ送料無料になっております。 厳選された選りすぐりの良質の生豆を、焙煎した豆です。 極細挽き 6〜8g 細挽き 8〜10g 中細挽き 約10g 中挽き 12〜13g 粗挽き 約15g ペーパードリップ ○ ○ ネルドリップ ○ ○ サイフォン ○ ○ ○ ウォータードリップ ○ イブリック ○ パーコレーター ○ エスプレッソ ○ コーヒーメーカー ○ ○(1杯当たり78円)1位獲得の人気商品! 一豆入魂! 六甲揺るがす!! スペシャルコーヒー豆福袋★ MI500×4 すっぱくない 深煎り 至高品質のコーヒー豆 約200杯分【2kg】 なんと 15,600円(税込)(1杯当たり78円) しかも ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お客様からも、続々と喜びの声を頂いております!! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 色々な所で豆を購入していますが・・・ 此処のが一番口に合いました。 珈嗜園ブレンドは水出しにすると 些か色味は薄く感じるのですが、 香りはかなり深くて適度な苦味が有ります。 普段用に常備している上 マグボトルで会社にも持って行って居ます。 こちらはお値段の割にはとても良かったです。 このお値段とは思えない香りと味でした。 また利用したいと思いました。 会社で飲んでいます。 この珈嗜園ブレンドは酸味が少なく でも苦みは程よくあるので飲みやすくて好きです。 発送もいつも早くて助かります。 たっぷりでもお手頃なのでお勧めです。 確かにすっぱくなく好みの味でした。 値段も安いし、送料無料で、 お得感はかなり高いです。 もっと早くこのショップを知りたかったです。 リピート確実です!! 送料無料 に なっております。 珈嗜園(こうしえん)ブレンド 約50杯分 この珈琲豆は、珈嗜園のお客様が満足していただける代表作です。 直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。 適度な苦味とコクがあります。 シティロースト(中深煎り) 香り ●●●●● コク ●●●●● 酸味 ●●○○○ 甘味 ●●●●● 苦味 ●●●●○ 伯剌西爾(ブラジル) サントス 約50杯分 この豆は、世界一の珈琲大国のブラジルの珈琲です。 サントスはブラジルのサンパウロ市の 近くで南米最大の港であり 世界最大の珈琲輸出港です。 このサントス港から輸出された豆が、 ブラジル サントスです。 直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。 適度な苦味とスムーズな口当たりです。 シティロースト(中深煎り) 香り ●●●●○ コク ●●●●○ 酸味 ●●○○○ 甘味 ●●●●○ 苦味 ●●●●○ アイスコーヒー エスプレッソ そのままホットでも 約50杯分 この豆は、アイスコーヒー、エスプレッソ、 カフェオレ、ホットストロングコーヒーと 万能の珈琲です。 2種類の厳選された選りすぐりの良質の ブラジルなどの生豆を、 独自の割合にてブレンドし、 各豆の持ち味が一体となっています。 味のハーモニーをお楽しみ下さい。 直火で丁寧に40分かけてフレンチローストに 焙煎してます。 酸味は少なくコクがあり、 ほのかな苦味と甘味が特徴です。 フレンチロースト(深煎り) 香り ●●●●● コク ●●●●● 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●○ 苦味 ●●●●● マンデリンG1 約50杯分 この豆は、インドネシアのジャワ・ロブスタ、 スラウェシ島・トラジャ地方の トラジャコーヒーなどの高級品がありますが、 中でも最高級とされる スマトラ島産のマンデリンです。 香りとコクを身上とし甘味も豊かです。 甘味のある香りが特徴です。 個性がもっとも活きるのが深煎りで、 奥行きのある苦味、濃厚なコク、 芳醇な香りがこのコーヒーの特徴です。 直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。 甘い口あたりのコクの深いコーヒー豆です。 シティロースト(深煎り) 香り ●●●●○ コク ●●●●● 酸味 ●●○○○ 甘味 ●●●●● 苦味 ●●●●○ [コーヒー豆 福袋 珈嗜園 深煎り 送料無料 こうしえん お試し 自家焙煎 セール コーヒー 珈琲 珈琲豆] マンデリン ブラジル 珈嗜園ブレンド ブラジル深煎り 500g4種 送料無料 コーヒー豆 珈琲 自家焙煎 コーヒー 2kg 自家焙煎 コーヒー 六甲揺るがす スペシャル コーヒー豆 福袋 業者向け 業務用 オフィス向け 7,200 円
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本州送料サービス期間は終了致しました。 まとめ買いでお買い得はまだ続けさせていただきます! ★★店長おすすめポイント★★ 通常実店舗で1000円(税込)/100gのコーヒーです。 単品で味わっても最高のコーヒーを、創業1945年の自信のブレンド技で仕上げました! コーヒーファンの皆様にはぜひ飲んでいただきたいです。 600g購入でたいへんお買い得になっています。 数量限定ですので無くなり次第終了です。 【地域】 ハワイ州ハワイ島コナ地区〜グリーンウェル農園〜他 コナコーヒーとスペシャルティコーヒーを厳選して贅沢なブレンドに仕上げました。 ◆ハワイコナコーヒー 単品購入ができます ★使用スペシャルティコーヒーの一部を紹介★ ◆グァテマラ パンポヒラ農園 単品購入できます ◆マタリアールマッカ 単品購入できます ◆パプアニューギニアシグリ農園 単品購入できます ハワイコナブレンド100g/1000円もございます贅沢ブレンドシリーズ 〜HAWAII KONA?プレミアムブレンド〜 (珈琲 豆/粉)600g(200g×3袋) ハワイコナエキストラファンシ―をブレンド 200g×3袋のおまとめセット ★☆コナコーヒーとは☆★ ハワイ島コナ地区でのみ栽培されるこのコーヒー豆は、世界のコーヒー豆の収穫量の約1%以下という希少さ。 コナ地区は世界有数のコーヒー栽培に適した生産地で、コナ地区で栽培されものの中でも、ハワイ州の基準を満たした豆だけが「HAWAI KONA」と呼ばれています。 ほどよい酸味でとても飲みやすく、多くの人に愛されている貴重なコーヒーです。 コナコーヒーの基準はハワイ州の法律により厳しくチェックされ、合格したコーヒー豆だけに「品質証明書」が発行されます。 また、大きさや外観、欠点数や味わいなどでグレード分けされ、グレードの高いものだけが「コナコーヒー」として販売を許可されているのです コナコーヒーにブレンドするのにふさわしいお豆だけを厳選もっとも美味しい焙煎度でお届けします 〜焙煎人が飲みたい『贅沢ブレンド』〜 【現在はカンシーノ・ファミリー農園】 【農園主】 レイノルド・カンシーノはメキシコから移民。 コナにはコーヒーピッカーとして出稼ぎにやってきたのが始まりだそうです。 勤勉に成功を信じて働き、土地を購入しコーヒーの栽培を始めました。 家族総出で農園を経営しているので農園にはファミリーと命名。 コーヒーピッカーからコーヒー農園のオーナーへと転身し夢を成し遂げたアメリカンドリームの体現者でもあります。 【イルガチェフェ】 エチオピアのバランスのとれた風味のイルガチェフェ。 フレッシュな甘味のスペシャルティコーヒー。 【サンタロサ】 比較的個性の柔らかな中米ホンジュラスのスペシャルティコーヒー。 【その他のスペシャルティコーヒー】 スペシャルティコーヒーは特別で貴重なコーヒーのため、いつも同じ原料を使うことができません。 ブレンドに使用するものは上記をベースに定期的に変わります。 どうぞお楽しみください。 【原 産 国】 アメリカ合衆国(ハワイ州)他 【内 容 量】 200g×3袋(合計600g) 【賞味期限】 上町珈琲の賞味期限欄には、焙煎日より1ヵ月後の日付が表示してあります。 【保存方法】 高温多湿なところは避けて保管して下さい。 当店自慢のミルで挽いたコーヒーもお試し下さい 【3袋ともお豆か粉かを選べます】 ○商品の返品に関してはこちらをご覧くださいませ○ 〜贅沢ブレンド〜ハワイコナプレミアムブレンドまとめ買いセット 600g(200g×3) 7,200 円
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【コーヒー 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆】 内容詳細 めっちゃおいしいコーヒー200杯分【2kg】 珈嗜園ブレンド/500g ブラジル サントス/500g アイス・エスプレッソブレンド/500g マンデリンG1/500g 賞味期限 1年。 ですが、早ければ早いほどおいしいです。 保存方法 高温多湿をさけて保存して下さい 原材料 珈琲豆 商品説明 珈嗜園のうまいコーヒーを飲んでいただいたことがない方に是非飲んでほしいため利益なしのセットです。 なおかつ送料無料になっております。 厳選された選りすぐりの良質の生豆を、焙煎した豆です。 極細挽き 6〜8g 細挽き 8〜10g 中細挽き 約10g 中挽き 12〜13g 粗挽き 約15g ペーパードリップ ○ ○ ネルドリップ ○ ○ サイフォン ○ ○ ○ ウォータードリップ ○ イブリック ○ パーコレーター ○ エスプレッソ ○ コーヒーメーカー ○ ○(1杯当たり78円)1位獲得の人気商品! 一豆入魂! 六甲揺るがす!! スペシャルコーヒー豆福袋★ MI500×4 すっぱくない 深煎り 至高品質のコーヒー豆 約200杯分【2kg】 なんと 15,600円(税込)(1杯当たり78円) しかも ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お客様からも、続々と喜びの声を頂いております!! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 色々な所で豆を購入していますが・・・ 此処のが一番口に合いました。 珈嗜園ブレンドは水出しにすると 些か色味は薄く感じるのですが、 香りはかなり深くて適度な苦味が有ります。 普段用に常備している上 マグボトルで会社にも持って行って居ます。 こちらはお値段の割にはとても良かったです。 このお値段とは思えない香りと味でした。 また利用したいと思いました。 会社で飲んでいます。 この珈嗜園ブレンドは酸味が少なく でも苦みは程よくあるので飲みやすくて好きです。 発送もいつも早くて助かります。 たっぷりでもお手頃なのでお勧めです。 確かにすっぱくなく好みの味でした。 値段も安いし、送料無料で、 お得感はかなり高いです。 もっと早くこのショップを知りたかったです。 リピート確実です!! 送料無料 に なっております。 珈嗜園(こうしえん)ブレンド 約50杯分 この珈琲豆は、珈嗜園のお客様が満足していただける代表作です。 直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。 適度な苦味とコクがあります。 シティロースト(中深煎り) 香り ●●●●● コク ●●●●● 酸味 ●●○○○ 甘味 ●●●●● 苦味 ●●●●○ 伯剌西爾(ブラジル) サントス 約50杯分 この豆は、世界一の珈琲大国のブラジルの珈琲です。 サントスはブラジルのサンパウロ市の 近くで南米最大の港であり 世界最大の珈琲輸出港です。 このサントス港から輸出された豆が、 ブラジル サントスです。 直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。 適度な苦味とスムーズな口当たりです。 シティロースト(中深煎り) 香り ●●●●○ コク ●●●●○ 酸味 ●●○○○ 甘味 ●●●●○ 苦味 ●●●●○ アイスコーヒー エスプレッソ そのままホットでも 約50杯分 この豆は、アイスコーヒー、エスプレッソ、 カフェオレ、ホットストロングコーヒーと 万能の珈琲です。 厳選された選りすぐりの良質の ブラジルの生豆を、 直火で丁寧に40分かけてフレンチローストに 焙煎してます。 酸味は少なくコクがあり、 ほのかな苦味と甘味が特徴です。 フレンチロースト(深煎り) 香り ●●●●● コク ●●●●● 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●○ 苦味 ●●●●● マンデリンG1 約50杯分 この豆は、インドネシアのジャワ・ロブスタ、 スラウェシ島・トラジャ地方の トラジャコーヒーなどの高級品がありますが、 中でも最高級とされる スマトラ島産のマンデリンです。 香りとコクを身上とし甘味も豊かです。 甘味のある香りが特徴です。 個性がもっとも活きるのが深煎りで、 奥行きのある苦味、濃厚なコク、 芳醇な香りがこのコーヒーの特徴です。 直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。 甘い口あたりのコクの深いコーヒー豆です。 シティロースト(深煎り) 香り ●●●●○ コク ●●●●● 酸味 ●●○○○ 甘味 ●●●●● 苦味 ●●●●○ [コーヒー豆 福袋 珈嗜園 深煎り 送料無料 こうしえん お試し 自家焙煎 セール コーヒー 珈琲 珈琲豆] マンデリン ブラジル 珈嗜園ブレンド ブラジル深煎り 500g4種 送料無料 コーヒー豆 珈琲 自家焙煎 コーヒー 2kg 自家焙煎 コーヒー 六甲揺るがす スペシャル コーヒー豆 福袋 7,200 円
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【焙煎士コメント】 バリのグルメ品。 日本珈琲貿易の随一の大ヒットブランド珈琲。 素晴らしいアジアンコーヒーのテイストを是非ご賞味ください インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。 花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。 そして完熟した真赤な実を一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別しサンサンと輝く太陽のもとアフリカンベッドの上で天日乾燥させ、さらにハンドピック選別を重ね厳選され出荷されるのが『バリ・アラビカ神山』なのです。 ビターチョコを思わせる豊かな甘味と、重厚なコクを持つバリ神山は、まさしくコーヒー通の方が求めていた味わいです。 [生産国] インドネシア [生産地域] バリ島 [品種] ティピカ系カルティカ等5種 ( S-795,USDA762, Kartika, B1, Kobra) [生産高度] 1150m〜1650m [精製方法] ウォッシュド・天日乾燥(テーブルドライ)[収穫時期] 6月〜9月 (エイジング3ヶ月) [カップ評価] Full-body, Bitter chocolate. 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg インドネシア バリ神山 ウォッシュド [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,188 円
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【焙煎士コメント】 スペイン語でVIVAは、素晴らしい。 VIDAは、ライフ。 素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そんな意味を込めて名付けられたマイクロロット、「VIVA LA VIDA(ビバ ラ ビダ)」。 パンポヒラ農園は、アティトゥラン火山とトリマ火山の間の山あいにある農園。 火山の近くには、コーヒー栽培に適した良い土壌があるというのは珈琲の定説のひとつ。 アティトゥランは「世界一美しい」といわれるアティトゥラン湖がある風光明媚な場所。 標高は1600メートルほど。 そんな環境で、毎年美味しい珈琲を作られているのがパンポヒラ農園です。 パンポヒラ農園にとって、大きな転換期は2010年。 「アガサ台風」といわれた大きな台風被害、土砂崩れなどで農園は壊滅的な打撃を受け、存続の危機に見舞われました。 そこに現れたのが、現オーナーのアレックス氏。 2012年にそんなパンポヒラ農園を買い取り、精力的に再建、今では現地のコンテストでも入賞する、災害前よりも実力ある農園に成?。 アレックス氏いわく、台風での土砂崩れの被害は相当甚大だったが、その土砂崩れにより、多くの岩などを含むミネラル分がその土壌に、より独特の風味、いわばテロワールを与え、その後、ユニークな味・香りを持つコーヒーに進化したそうです。 その土砂の交じり方によって、農園内の区画毎で風味が異なるため、区画毎にわけたものを全てを焙煎し、カッピング。 生産国:グアテマラ 生産地域:San Lucas Toliman市 商品名:グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 ビバラビダ 農園名:パンポヒラ農園 農園主:Agropecuaria Atitlan社面積:350ha(コーヒー部分は約150ha) 標高:1,400-1,700m 生産量:1,650袋前後 天候:Atitlan地域としては平均的な2,000mm前後 品種:Caturraのみ 精製:ウォッシュド 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎 ! 2kg グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 2022年クロップ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,188 円
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【焙煎士コメント】 バリ神山のナチュラルが登場。 優しく甘いアジアンな果実味。 インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。 花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。 インドネシアの気候条件では高品質なナチュラルコーヒーの生産は困難ですが、乾燥工程の工夫と熟練スタッフの管理技術により、試行錯誤を経てようやくバリ神山【ナチュラル】が誕生しました。 契約農家の方々が、丹精込めて育てた完熟チェリーをハンドピックで一粒一粒丁寧に収穫。 良い状態で乾燥させる為に収穫してすぐの新鮮なチェリーをその日の内に山のふもとまで運び、熟練のスタッフが手間暇かけて乾燥させます。 脱殻後もハンドピック選別を重ね厳選されようやくバリ神山ナチュラルは完成します。 ナチュラル特有のフルーティーな香りと、チェリーの甘味を感じられる逸品です。 [生産地]インドネシア バリ島 [品種] ティピカ系カルティカ等5種 (S-795,USDA762, Kartika, B1, Kobra) [生産高度] 1150m〜1650m [精製方法] ナチュラル・天日乾燥 [収穫時期] 6月〜9月 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg インドネシア バリ神山 ナチュラル [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,188 円
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【焙煎士コメント】 エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。 肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種(ウオリチョ、クルミ)を有機栽培しています。 アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。 完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。 爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。 モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。 ※数量限定商品となっておりますので、予めご了承ください。 ※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。 また、遺伝子組換え種苗を使用していません。 輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。 【生産地】エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村) 【農園名】TadeGG農園 【標高】2,000m 【等級】Q1グレード(ECX認証) 【品種】古来の原種(ウオリチョ、クルミ) 【スクリーンサイズ】S18‥2%、S17‥12%、S16‥23%、S15‥30%、S14‥33% 【乾燥方法】天日乾燥 【栽培方法】有機栽培(JAS認証農園) 【Qグレードポイント】84点相当 【輸入時の形態】60kg麻袋入 【精選方法】 ナチュラル 【認証】有機JAS認証 | レインフォレストアライアンス認証(RA認証) 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg モカ シャキッソ TadeGG農園 G-1 ナチュラル (有機JAS栽培) Q1 [ニュークロップ] エチオピア [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,188 円
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【焙煎士コメント】 原料である生豆は、高品質豆で知られるシャキッソ地区の豆を使用し、ナチュラルモカが持つ芳醇なモカフレーバーと酸味・甘味・すっきりとした後味が特徴です。 カフェインレスにすることで、カフェインレス前に比べ、少し風味が弱くなっております。 その点はご了承くださいませ。 数量限定となります。 【商品名】カフェインレス モカ (有機栽培) 【生産地】エチオピア連邦民主共和国 シダモ地方南部シャキッソ地域 【農園名】TADE GG農園スペシャリティーコーヒー 【スクリーンサイズ】S18‥7% S17‥14% S16‥28% S15‥26% S14‥25% 【乾燥方法】天日乾燥 【土壌】火山灰土壌の良好な生育環境下で、均一な熟度の赤実のみをハンドピックしています。 【カフェイン除去率】97%以上 【カフェイン除去方法】ウォータープロセス 【特徴】モカ シャキッソG−3(ナチュラル)を使用しています。 【輸入時の形態】60kg麻袋入 【認証】有機JAS認証 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg カフェインレス モカ (有機栽培) デカフェ エチオピア コーヒー [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,112 円
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【焙煎士コメント】 めくるめく花園のような香り、蜜の味。 貴重な超マイクロロット。 カリブ海に浮かぶ島に降り注ぐ太陽、その青く透き通る空を流れ産地を覆う雲は熱帯の強い日差しからコーヒーを守り、最高品質のコーヒー豆を育てています。 セサルは農園主の名前でメルードはスペイン語で「はちみつ」という意味。 その甘さから付いた名前です。 バラオナ州はドミニカ共和国の南西に位置し、山と海が恋人のように寄り添ってつづくバラオナ海岸には数百本の川が海に注ぎ込んでいます。 植民地時代にスペイン人のバラホナ伯爵がここに留まった為にバラオナの由来と言われています。 また、サントドミンゴ島のスペイン側領地に初めてコーヒーが持ち込まれたのはバオルコ山脈のポロ自治体から1735年頃ではないかと言われています。 パオルコ山脈は、ドミニカ南西部をカリブ海に沿って走り、海岸から直に切り立った山腹からすぐにコーヒー農園が点在します。 この山脈では石灰岩や珪素質の地盤を腐葉土が覆っただけの非常に脆い土壌でコーヒーが栽培されています。 このような耕地で栽培を可能にしているのは、カリブ海の風が運んでくる雲です。 ここの年間平均気温は26℃、年間降水量は2200mm(220日/365日以上)で、ジャマイカブルーマウンテンと同じ緯度と、カリブ海のそよ風の近接地の影響を受け、寒暖差により、果実の熟成が長くなり、非常に独特な風味が得られます。 地域農園では化学肥料の低消費、手作業による雑草の防除、シェードツリー光度(日光入力の70%)と有機肥料としての果実の使用との完全なバランスにより高品質が得られます。 毎年9月頃から万遍ない降雨により徐々に熟してくるチェリーは、熟したものだけを手摘みする為に5〜8回にわたって収穫します。 彼らは発酵やカビによって劣化しないよう最新の注意をもって収穫し、隣接するパティオで棚干し乾燥、比重選別・色彩選別にかけさらに手選別しリーファで出荷します。 四つの州(バラオナ、バオルコ、インデペンデンシア、ペデルナレス)は海抜41.9Mtsの塩湖エンリキジョ湖の地域に属し、エンリキジョ湖に棲む野生動物の島、カブリトス島は貴重な動植物の宝庫です。 ワシントン条約附属書1,固有種のサイ・イグアナ、アメリカワニ(世界最大の保護地)近絶滅種絶滅寸前のリコルディ・イグアナ等が暮らしているため生態系保護地域として、この地域では自然環境保全を厳しく行っています。 生産地:ドミニカ西南部中央山脈ポロ自治体パラオナバオルコ山脈 生産者:セサル・ロス 農園名:リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園 標高:1100〜1350m 樹種:ティピカ種 グレード:パラオナ ナチュラル 収穫期:9月〜2月、11月〜5月(船積み期) Save the coffee of future projectとはコーヒー全体の品質向上及び高品質を維持するために、労働者とその子供たちへの支援、教育、過疎化防止、永年コーヒーを生産維持するために、各国ごとによるコーヒー農家を守る為に、大阪のスペシャリティコーヒーの第一人者である丹後氏が代表のインフィニティ社独自のプロジェクトです。 このプロジェクトは2019年にドミニカ共和国大使館より表彰されており、ドミニカ共和国への支援と貢献は着実に認められています。 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg ドミニカ セサルメルード バラオナ ナチュラル [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,112 円
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【焙煎士コメント】 ジューシー感もあり、アフターもしっかり甘い! エレガント。 高級感漂うコーヒー。 農園名:ラ プロヴィデンシア農園II 栽培品種:パカマラ クロップ:2021/22 「毎年間違いない品質で日本に入ってきますね」という言葉を多数もらっています。 数量限定入荷です。 グアテマラ ウエウエテナンゴにある ラ プロヴィデンシア農園IIから届きました【パカマラ】です。 =意見1= ・TOPに君臨する気品あふれるお后様。 ・ちょっと近寄りがたさもある高貴なお后様。 をイメージさせるようなコーヒー。 =意見2= 主張がしっかりしていて、ワイルドな王様。 をイメージさせるようなコーヒー。 利用シーン 一人、カフェで飲むならうってつけ。 夜、リラックスしたいとき。 リッチな気持ちになりたいとき。 日常の喧騒から離れたいとき。 味・香りについて 浅煎り ゆっきー おススメ 柑橘系の香り。 華やかで、フローラルな香り。 サクランボ、オレンジ。 明るく綺麗な酸味が甘さに変わっていく。 クリーン。 中煎り ポンテ&シャンシャン おススメ 華やかで、フローラルな香り。 オレンジ。 ジューシー感があり、アフターで甘味が広がる。 綺麗な酸味、豊かなボディーとエレガントさが感じられる。 中深煎り たうおススメ 少し苦味が出てくる。 カシス、フローラルな香りが広がる。 オレンジピール入りのミルクチョコレートのような複雑な甘味がある。 エレガントさを感じる。 苦味、香り、酸味、甘味のバランスがいい。 深煎り 軽やかな苦味の後に、フローラルな香り、ブドウのような果実感があり心地よい。 深煎りにしても、果実感や特徴感、奥行きのある味わいが残っている。 カカオ感が増し、ダークチョコレートのような甘味がある。 エレガントさが感じられる。 口当たりのなめらかさ、透明感があり、飲みやすい深煎りという印象。 生産地情報 ◇産地:Huehuetenango(ウエウエテナンゴ) ◇農園名:La Providencia II(ラ・プロヴィデンシア農園) ◇標高:1,600-1,850m ◇農園主: Hugo Anzueto (ウーゴ アンスエト氏) 【農園名の由来】 キリスト教の人生観「神の摂理 La Divina(神) Providencia(摂理)」から名づけられました。 La Providencia農園 はI, II, IIIと3つありますが、それぞれキリスト教における3つの大切なもの「神」「イエス」「精霊」に見立てられています。 ウーゴ アンスエト氏が所有しているのはIIのみで、IとIIIは別のオーナーのものになります。 この農園は、 ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン ペドロ ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。 初代のAlfonso Anzueto氏は1937年に始められ、代々Anzueto家によって営まれ、ウーゴ氏で三代目となります。 また、 農園には1940年代に教会が建てられましたが、 1980年代に内戦時に破壊されてしまいました。 しかしその後、平和の歌を唱え、再建・修復されました。 ウーゴ氏は、 コーヒーをよく手入れし、適切な農業をおこない、ウェットミルでの作業に十分に配慮することで最高の品質を提供できると信じています。 この農場の総生産量は1100袋(69kg/袋)で、カトゥーラ、カトゥアイ、パカマラ、ゲイシャのマイクロロットを生産しています。 ★ COE2015 18位 入賞履歴あり。 2020年4月に 「商売の継続が、ウエウエテナンゴの方々への継続的な 雇用創出にもつながっています。 」と感謝のコメントをいただきました。 これは自家焙煎店の皆様のおかげであります。 引き続き、よろしくお願いいたします。 詳細 水分値 9.3 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHB 精選方法 Washed(ウォッシュド) 収穫時期 12-2月頃 クロップ 2021/22 栽培品種 パカマラ SCA評価 83.625点 【商品名】グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ プロヴィデンシア農園II パカマラ 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg グアテマラ ウエウエテナンゴ ラ プロヴィデンシア農園II パカマ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,112 円
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【焙煎士コメント】 インドネシアのスラウェシ島のママサ地域で栽培されたコーヒー豆は、スマトラ式と呼ばれる独特の焙煎法で処理されます。 この方法は、スマトラ島で広く用いられていることから名付けられました。 スマトラ式焙煎法は、コーヒー豆を非常に低い温度で長時間焙煎する方法で、豆が完全に乾燥するまで焙煎を続けます。 このため、豆は非常にダークな色合いになり、オイリーな質感が特徴的です。 また、この方法によって、コーヒー豆に独特の風味が生まれます。 スマトラ式焙煎は、一般的にはフルボディで、スパイシーで、地味な風味が特徴とされています。 ママサ地域のコーヒー豆は、高地で育ったアラビカ種で、温暖で湿気の多い気候条件に育まれます。 このため、豆は深い風味と豊かなアロマを持ち、スマトラ式焙煎を受けることによって、独特のフレーバーノートが生まれます。 インドネシア スラウェシ島 ママサのスマトラ式コーヒーは、世界中で高く評価されており、コーヒーラヴァーから人気があります。 焙煎士にとっても、この豆は非常に魅力的な素材であり、スマトラ式焙煎を施すことで、独特の風味と深みを引き出すことができます。 赤道直下の島 スラウェシ島より、幻の名品 復活!! かつてヨーロッパで評判であったこの地のコーヒーも第2次世界大戦による動乱で農園が放棄されるままとなり、戦後しばらくは「幻のコーヒー」とも呼ばれていました。 しかし戦後独立したインドネシア政府は民間の会社に委託して農園を復興。 かつての名品を甦らせることに成功しました。 ◆赤道直下にある島 スラウェシ島 赤道直下に位置するスラウェシ島のママサ地区では、6月から8月豊かな雨にうながされジャスミンのような香りを漂わせて白い花が咲きます。 緑深い肥沃な大地と透き通った青空から降り注ぐ太陽が白い花を赤く熟した実に変え、12月からの収穫期を迎えます。 赤く熟した実を一粒一粒摘み取り精製してスラウェシ・ママサは作られます。 華やかなフローラルフレーバー、ビターチョコのような甘味、口当たりの良いなめらかなコクと後に残る余韻は、世界のコーヒー通から賞賛され続けています。 [生産国] インドネシア [生産地域] スラウェシ島ママサ地区 [品種] ティピカ・S.LINI等 [生産高度] 1300m〜1500m [精製方法] スマトラ式・天日乾燥 [収穫時期] 12月〜 [カップ評価] Floral, Full-body, Bitter Chocolate. 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg インドネシア スラウェシ島 ママサ スマトラ式 [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,071 円
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【焙煎士コメント】 ブルンジのキビンゴ・ウォッシングステーションで生産されるコーヒー豆は、ハニープロセスという特別な方法で処理されます。 ハニープロセスは、ウォッシュドプロセスとナチュラルプロセスの中間に位置する方法で、果肉を一部残しながら豆を乾燥させることで、甘い味わいと芳醇な香りを引き出します。 キビンゴ・ウォッシングステーションのハニープロセスは、果肉を取り除く際に微生物の働きを利用するため、従来のハニープロセスよりも時間がかかります。 しかし、この方法によってコーヒー豆に含まれる酸味や渋味が軽減され、非常に滑らかで口当たりの良い味わいを生み出します。 キビンゴ・ウォッシングステーションのハニーコーヒーは、フローラルでフルーティーな香りと、キャラメルのような甘い味わいが特徴です。 また、軽い酸味や渋味も感じられ、非常にバランスの取れた味わいを楽しめます。 3500人のファーマーとともに キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、1986年にカヤンザ県カヤンザ地区に設立されました。 この地は、ナイル川の水源地としても知られ、標高1893mの位置にウェットミルが建てられています。 ウォッシングステーションは、川を渡る為の大きな丸太の橋がある事で知られています。 その川の周囲には河川の浸食を防ぐために葦(アシ)が植えられていますが、このアシを意味する現地語(KIBINGO)からステーションの名前が名付けられました。 キビンゴ・ウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーが集まっています。 COEでも毎年の受賞、2017年には1位を獲得するなど、高い標高の恩恵を受けた素晴らしい風味と安定した品質が世界中で注目を受けています。 GREENCOの取り組み キビンゴがコーヒーの品質向上に真摯に取り組み、評価を得てきた躍進の陰には、運営母体となる現地のエクスポーターであるGREENCOの存在があります。 GREENCOは、2015年に設立したスペシャルティコーヒーに特化したコーヒーエクスポーターで、現在Kayanzaに8つ、Ngoziに5つ計13のウォッシングステーションを所有し、ブルンジのスペシャルティコーヒーを牽引する代表格になっています。 スイス資本の彼らにとって、ブルンジのコーヒーはもっとも複雑かつエキゾチックなコーヒーで、ブルンジのコーヒーがより高品質に、そして世界中に広がるようにエクスポーターを設立したそうです。 また、世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと言うのが彼らの願いです。 農家は、毎年生産するコーヒーに依存せざるを得ず、彼らの生計をサポートできるように、より高品質なコーヒーの生産を手助けしています。 ファーマーと二人三脚の取り組み 具体的に彼らが高品質なコーヒーを実現してきた要因に、適切なチェリーの評価体制があげられます。 農家が手収穫して自転車で持ち込まれたチェリーは、まず水の入った樽に入れ、フローターの確認・除去がされます。 その後、チェリーを選別テーブルで再度手選別、フローター以外の未熟チェリーを除去します。 この2つのチェックを受けた後に最終的な計量が行われ、ウォッシングステーションの担当者の品質チェックの上で売買できる仕組みとしています。 こうした厳格な品質管理体制により、高品質なコーヒーに対するプレミアムやファーマー自身の品質に対する意識を高めたことが、彼らのマネジメントするウォッシングステーションが軒並みCOEコンペディションなどの評価に繋がっています。 ジューシーさが際立つカップ クリーンカップに優れ液体の透明感を感じて頂ける銘柄になっているかと思います。 また、甘さの伴うジューシーで明るい酸の質感がとても素晴らしいと感じました。 フレーバーは、和梨やオレンジなど爽やかで明瞭な風味の印象になっているかと思います。 余韻の持続感も長くバランスも良く、トータルで評価できる優秀なコーヒーかと思います。 ハチミツのような風味 ハチミツをおもわせるトロっとした質感や甘さ、余韻の印象が心地よいコーヒーです。 あんずやオレンジ、林檎など円熟味のあるアロマ・フレーバーとなっており、フリーウォッシュドに感じるフレッシュな印象からしっかりとハニープロセスの変化があらわれているロットに仕上がっています。 甘さの余韻が下支えとなり全体のバランスも良好なコーヒーです。 国:ブルンジ 標高:1893m エリア:カヤンザ県カヤンザ 品種:ブルボン 農園名:キビンゴ・ウォッシングステーション 生産処理:ハニープロセス 包装/重量:30kgグレインプロ 生産者:3500名18集落の生産農家(運営GREENCO) 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg ブルンジ キビンゴ・ウォッシングステーション ハニー [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,071 円
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【焙煎士コメント】 千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。 そのルワンダのコーヒー生産地の中でも、これまであまり注目されることの無かった北部地区には、最高2000メーターを超える、コーヒー生産地としては世界でも珍しい高度で栽培されているブルボン種があります。 この最高品質のチェリーを生産する零細農家と協業体制を打ち立てたキニニ水洗工場が、丹精こめてゆっくりと水洗、天日乾燥させて仕上げたルワンダのスペシャルティーコーヒーの極北キニニAAを紹介します。 ルワンダ AA キニニ水洗工場は、ルワンダのキニニ地区に位置するコーヒー豆の生産工場です。 この工場は、AAと呼ばれる最高品質のコーヒー豆を生産することで有名です。 キニニ水洗工場は、水洗式処理を使用してコーヒー豆を加工します。 このプロセスでは、コーヒーの果肉が取り除かれ、豆が水に浸され、発酵させられます。 発酵後、豆は水で洗浄され、日干しにされます。 この過程により、豆に特有の風味や酸味が生み出されます。 キニニ水洗工場のコーヒー豆は、通常、果実味と花の香りがあり、柑橘系の酸味があります。 また、コクや甘味もあり、非常にバランスの取れた味わいが特徴です。 これらの特徴的な風味と味わいは、コーヒー愛好家に高く評価されています。 キニニ水洗工場は、コーヒー生産者との長期的な関係を築き、持続可能なコーヒー生産に取り組んでいます。 工場は、生産者に適正な価格を支払い、コミュニティに投資することで、生産者と共に成長することを目指しています。 [品名]ルワンダ、キニニ水洗工場、AAグレード [グレード] フリーウォッシュドAA [規格] スクリーン15アップ、欠点3%未満 [生産地] ルワンダの首都キガリの北方、ルリンド地方、ンボゴおよびルシンガ地区 [水洗工場所在地]同地区のキニニ村(マラリアの特効薬キニーネの木が多くあることから名づけられた村名) [生産者] 633 軒の零細農家(総計252ヘクタール相当) [標高] 1800 から 2250 メーター (一部2500 メーターに達する地区もある) [収穫期] 3 月〜6 月(メインクロップ)、9 月〜11 月(セカンドクロップ) [品種] ブルボン系の Bourbon Mayaguez 139 [総生産量] 54 〜 120 トン程度 (AAグレードの生産量31 〜85 トン程度) [肥料等] 牛糞等の有機肥料が中心。 有機ピレスリンを農薬として使用し、ポテト臭の原因と疑われるアンテスティア虫等を駆除している。 [水洗工程] 自然の湧き水を使い浸水した状態でのウェットファーメンテーション=12〜24時間水路を使った手作業の水洗。 アフリカンベッドで 15 から18 日天日乾燥 。 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg ルワンダ AA キニニ水洗工場 2022年クロップ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,071 円
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商品詳細広告文責ASAHICAL, LLC310-933-7982メーカー(製造)シアトルベストコーヒー名称コーヒー製造国アメリカ原材料コーヒー挽き豆保存方法高温多湿や直射日光を避け密封容器に入れて涼しい場所に保存して下さい賞味期限パッケージに記載内容量907グラム販売者Seattle's Best CoffeeSeattle WA, 98134輸入者ASAHICAL,LLC【送料無料】 シアトルベストコーヒー Seattle's Best Coffee 6th アベニュー ビストロ ダークロースト グラウンドコーヒー(挽き豆) 907g 【お徳用大量パック】コーヒー コーヒー豆 アメリカ6th アベニュー ビストロ ダークロースト グラウンドコーヒー(挽き豆)昔のシグネチャーブレンドNo4 は 6th アベニュー ビストロへ変更しました。 プレミアムコーヒー豆、スムーズのロースト、バランスが取れたボールドなコーヒーです大量のお得パック※アメリカの商品パッケージデザインは頻繁に変更がございます。 ご了承をお願い申し上げます。 当店利用時のご注意・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカからお客様のもとへ直送されます。 ・当店はアメリカに所在する事業者であるためお客様の注文情報は当店が所在するアメリカへ移転いたします。 注文情報の移転について同意いただいた上でご注文ください。 アメリカの個人情報保護法制はこちらをご確認ください。 ・通関時に関税・輸入消費税が課税される可能性があります。 ・課税額はご注文時には確定しておらず、通関時に確定しますので、商品の受け取り時に着払いでお支払いください。 詳細はこちらをご確認下さい。 ・個人輸入される商品は、全てご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・一部商品は国内の提携先倉庫から配送されます。 ・国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします。 関税はかかりません。 ・国内配送の商品は他の商品と同梱不可になります。 ・商品お届けまでに、海外からの配送は4週間程度、国内配送の場合は5日程度かかります。 【送料無料】 シアトルベストコーヒー Seattle's Best Coffee 6th アベニュー ビストロ ダークロースト グラウンドコーヒー(挽き豆) 907g 【お徳用大量パック】コーヒー コーヒー豆 アメリカ6th アベニュー ビストロ ダークロースト グラウンドコーヒー(挽き豆)昔のシグネチャーブレンドNo4 は 6th アベニュー ビストロへ変更しました。 プレミアムコーヒー豆、スムーズのロースト、バランスが取れたボールドなコーヒーです大量のお得パック 【送料無料】 シアトルベストコーヒー Seattle's Best Coffee 6th アベニュー ビストロ ダークロースト グラウンドコーヒー(挽き豆) 907g 【お徳用大量パック】コーヒー コーヒー豆 アメリカ アメリカ 7,060 円
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【焙煎士コメント】 明るい酸味で華やかな印象のレアカップ 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast イングリッシュティーのような上品な香りと甘みが後を引くクロップ。 軽やかなボディ感でスルスルと飲み進められます。 Medium Roast ブラウンシュガーのような優しい甘味が増します。 飲み終えた後にフローラルな香りが鼻から抜けて心地よいです。 Dark Roast シャープな苦味の後に続く、柑橘系のかすかな酸味や甘味。 それぞれの味わいがマッチして、バランスの取れた一杯に仕上がります。 BUYER COMMENTS 2021年に販売したNCCL農園より、新たなロットが届きました。 スクリーンサイズは15upと小粒ですが、欠点豆は少なく、深緑色のきれいなクロップ。 前年よりもボディ感は軽く感じられますが、その分、紅茶や花を連想させるフレーバーや明るい酸味が凝縮しているようです。 今回は数量限定で販売します!ご興味のある方はお早めにチェックをお願いします。 アフリカで猛威を振るったCBDからの復活 産地の風景 ザンビアでは1972年よりコーヒーの生産事業がスタートしました。 2000年代前半には年間10万袋(1袋60kg)ものコーヒーを生産するようになり、ヨーロッパを中心に広く使用されていました。 しかしながら、アフリカを中心に猛威を振るったCBD(Coffee Berry Disease)はザンビアコーヒーにも影響を及ぼし、生産量が激減、ザンビアコーヒーに危機に訪れます。 多くの農家さんは他作物への転作を余儀なくされました。 その後、2012年、ザンビアの高いポテンシャルに期待を寄せる国際的コーヒー企業のOlamがコーヒー事業再生に乗り出し、今回のクロップを生産する地元企業NCCL(Northern Coffee Corporation Ltd)を買い取りました。 彼らはコーヒーを安く買い叩くのではなく、現地の環境や農家さんの生活に配慮した運営を行い、全盛期を超えるようなザンビアコーヒーの生産を目指し取り組んでいます。 そして今ではNCCL農園だけで、年間6万袋ものコーヒーを生産するまでに成長しています。 付加価値の創造 産地の風景 ザンビア北部に位置するNCCL農園は、5つのウォッシングステーション(Ngoli、Isanya、Kateshi、Luombe、Nsunzu)を保有する、ザンビアでは有数の高い生産量を誇る農園です。 農園は自身でウエットミルとドライミルを保有しているため、ウォッシュ以外にもナチュラル、ハニー、そして近年ではアナエロビック(嫌気性発酵)を用いた精製にも取り組み、多様な風味を作り出して商品に付加価値をつけることで、収入の向上を目指しています。 女性の活躍の創造 産地の風景 農園は2016年にはレインフォレストアライアンスの認証を取得し(2022年現在は独自規格にシフトしています)、環境や農家さんの生活に配慮した持続可能なコーヒー栽培を目指しています。 農家さんの労働環境の改善のため、無料で薬や医療を提供したり、労働者の子供のための託児所の設置、また女性の活躍の場の創造を進めています。 その取り組みの代表例として、NCCL農園ではトラクターの免許を取得した女性ドライバーが活躍しており、女性の所得や地位の向上のモデルケースとして取り上げられています。 生産地:ザンビア北部 カサマ地区 ムバラ地区 ムプルング地区 精製:ウォッシュ 標高:1,300〜1,630m 品種:ジャバ、マルセレサ、カティモール クロップ年:2022年9月入港 生産者:NCCL農園(Kateishi, Isanya, Ngoli 各エリアの農家さん) 乾燥:アフリカンベッド、パティオ 規格:A サイズ:15up 栽培・農薬の使用:シェードグロウン 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。 100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。 焙煎後は生豆より約2割少なくなります。 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。 コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 受注焙煎!2kg ザンビア グランレイナ ウォッシュ 2022年クロップ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸 粉 7,048 円
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商 品 名 桜の花便り(4月販売の限定オリジナルブレンド) 税抜価格 7250円/1Kg のことろ 1Kgまとめ買いでお買得! 香味の バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ 香味の特徴 今年はコロンビア産の最高級品エメラルドマウンテンを贅沢なベースとして使い、更にスパイスにも貴重なモカ・イリガチェフをアクセントに創り上げました。 豆を挽いた直後は強いナッティな香りで、お湯をさすと乾燥した麦芽香からすぐに甘いキャラメル香に変化するのを楽しんでください。 泡立つ粉の表面は濃くて極めの細かさがしっかりしたクレマを感じさせ、口に含んだマウスフィルは何ともクリーミィなバニラ香がありとても美味しいコーヒーです。 ロースト選択 ミディアムでローストしますと、このブレンドが創りだすちょっと美味しい酸味が口いっぱいに広がるデザートのような香味が楽しんでいただけます。 またボディもしっかりしてますので多少深煎りにしても美味しく飲んでいただけると思います。 オススメは、酸味が苦手な方でもブラックで飲めるシティですね♪ 【4月限定】桜の花便り(1Kg) コーヒー豆 おいしい ブラック カフェオレ 焙煎指定 飲み比べ 美味しい アイスコーヒー エスプレッソ 珈琲 豆 アイス コーヒー ロースター 生豆 焙煎 珈琲豆 送料無料 7,047 円
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※沖縄県・及び海外へお届けは送料無料となりませんので、ご了承ください。 商 品 名 トラジャ・ランテカルア(インドネシア産) 香味の バランス 酸味(ACYDITY) コク(BODY) 風味(FLAVOR) 香り(AROMA) ★★★☆☆ ★★★★★ ★★★★☆ ★★★★★ 産地の情報 スラウェシ島の気候はあのブルーマウンテンを産出するジャマイカ島に似ていてコーヒー栽培に最適な条件がそろっています。 トラジャランテカルアはスラウィッシュ島で栽培されるコーヒー豆の中でも最高レベルだと云えます。 ロースト選択 適度な酸味も含みますので、シティからフルシティのローストでバランスの取れた香味を楽しめます。 ヨーロッパの人々に喜ばれた名品をじっくり味わって下さい。 (注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。 ※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、200gの生豆をシティで煎りますと180gほどの重量になります。 試飲されたお客様からのロースト別香味感想 ・・・ミディアム・・・ ●程よい酸味もあり、コク。 香りともに満足! ●ちょっと酸味が強いかなぁという第一印象のあとに快いほろ苦さが口中にひろがる ・・・シティ・・・ ●苦味のある香りで飲んだ感じはすっきりでしたが、後味にほろ苦さが。 また時間が経つと甘味も感じられる。 ●後味に苦味が残りますが、酸味をほとんど感じずとても飲みやすかったです。 香りもよいと思う。 飲みやく、あまりクセのない珈琲だと感じました。 牛乳を入れると素直な感じのカフェオレになるので、お子様にもお勧めかもしれません。 炭焼きコーヒーのような、深みのある燻した木のような香りを感じました。 その割に程良い苦味・酸味で、さっぱりしています。 夫と毎回、意見が分かれ、評価が定まりませんでしたが、 「食後だと少し、物足りないかな?でも、気軽に何杯も飲むには良いかな?」 ということで落ち着きました。 ・・・フレンチ・・・開封時は、やっぱりトラジャだなと思う香り。 フレンチにしたけどどうなのかと思い飲んでみると、甘みがあって後からちょっと苦めのコクを感じられました。 チョコを食べた後に飲んでみると、さらにコクが感じられこの豆とても自分好みです。
【送料無料】トラジャ・ランテカルア(1Kg)有機栽培コーヒー豆 コーヒー豆 おいしい ブラック カフェオレ 焙煎指定 飲み比べ 美味しい アイスコーヒー エスプレッソ 珈琲 豆 アイス コーヒー ロースター 生豆 焙煎 珈琲豆 送料無料 7,020 円
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商 品 名 有機コロンビア・サンタマルタ (JAS認証)(RA認証) 税抜価格 7250円 / 1kg (※1) 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★☆☆☆ ★★★★★ ★★★★☆ ★★★★☆ 産地情報 「サンタマルタ」は首都のボゴタから北へ約700kmほどの場所に位置 するリゾート地です。 マグダレーナ県の県都でもあり、カリブ海に 面したサンタ・マルタ山脈に囲まれています。 一年を通して気候の変化があまりないこの場所の年間平均気温は28 〜30度近くと過ごしやすく、毎年世界中の多くの人が「常夏の楽園」 を求めやってきます。 今でこそ観光地として栄えたこの場所ですが、 実はコロンビアの「最古の都市」であり長い歴史を持つ土地として も知られています。 そのため現存する最古の「教会」や「古代遺跡」 など、見所をたくさん秘めた場所でもある、このサンタマルタ。 そんな場所で栽培されたコーヒーはちょっぴりリッチテイスト♪ スペシャルティコーヒー 有機栽培コーヒー RA認証 香味の特徴 コロンビアらしいマイルドさと華やかなアロマ。 酸味が少なく、口当たりの優しさを持ったオーガニック に仕上がっています。 ブラウンシュガーやカラメルのようなコクと甘味があり余韻もしっかり楽しめます。 コロンビアらしさとカリブ海気候が育んだ香味をお楽しみください。
【送料無料】有機コロンビア・サンタマルタ(1kg)有機栽培コーヒー豆 コーヒー豆 おいしい ブラック カフェオレ 焙煎指定 飲み比べ 美味しい アイスコーヒー エスプレッソ 珈琲 豆 アイス コーヒー ロースター 生豆 焙煎 珈琲豆 送料無料 7,020 円
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商 品 名 有機グァテマラ・アティトゥラン (JAS認証)(グァテマラ産) 税抜価格 1450円 / 200g (※1) 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★★★ 産地情報 かつてマヤ文明が栄えた地、グァテマラ。 面積は日本の約30%。 メキシコの南、ホンジュラスの北側に位置し、国土の70%が山 岳地帯で、メキシコを除く中米最大のコーヒーの生産国です。 コーヒーは1770年代初頭に修道士によって持ちこまれました。 1871年に初めて輸出をして以来、生産量・輸出量とも大きく伸ば していきました。 ほとんどすべてのコーヒーの栽培にシェード・ツリーを使用しており、 強い日光から豆を守り高品質に育てあげるだけでなく、コーヒー農園 が中米最大規模の人工森林となっており、今や渡り鳥の避暑地として も世界的に有名で、年間2600万トンの二酸化炭素を消費しグアテマラ 人口の半分が消費する酸素を供給しているとも言われるほど、自然環 境に配慮した生産が行われています。 香味の特徴 味は柔らかく、芳醇で花のような華やかな香りとすぐれた酸味、コクを持ちあわせた 最高傑作と賞賛されています。 中煎りでは甘みのある香りで柔らかい風味、 やや深煎りになるとグァテマラらしい芳醇な香りとコクが強くなります。
【送料無料】グァテマラ・アティトゥラン(1kg) 有機栽培コーヒー豆 コーヒー豆 おいしい ブラック カフェオレ 焙煎指定 飲み比べ 美味しい アイスコーヒー エスプレッソ 珈琲 豆 アイス コーヒー ロースター 生豆 焙煎 珈琲豆 送料無料 7,020 円
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オフィスコーヒーセット アイスコーヒー 70g×20袋ペーパーフィルター40枚付 ブラジル、ガテマラ、コロンビア、ジャワロブスタなど4種類の豆をブレンドしたアイスコーヒーは、直火焙煎の香ばしさとコクがのどを潤わせます。 マイルドな味わいの中にコクが活きています。 ●70g×20袋●ペーパーフィルター×40枚(直径20cm) [備考]※自家焙煎コーヒー、スイーツ、送料無料セット等とも同梱可能です。 ※送付先が沖縄・一部離島の場合、追加送料600円(税別)をご負担いただきますことを予めご了承ください。 ※配送会社のご指定はできません(お客様の希望によりヤマト運輸へのご指定の場合、別途400円(税別)が必要です※送料無料品も対象です) ※1配送先につき、合計3,780円以上のご購入で送料無料になります。 [産直広島県]【ギフト】【お中元】【お歳暮】【母の日】【父の日】【敬老の日】【クリスマス】【シニア市場】【ダイエット・カフェイン・クロロゲン酸】コーヒー・珈琲豆・アイスコーヒー・オフィスコーヒー アイスコーヒー 70g×20袋 7,020 円
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商 品 名 東ティモール (東ティモール民主共和国)無農薬無化学肥料の自然農法栽培豆 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ 産地情報 農薬を使わない自然栽培です。 収穫は毎年5月末から8月。 標高の低い産地より始まり、6月以降は標高1000m以上の産地でも収穫が始まります。 木が高く伸びているため、男性や子供が木に登って収穫することもあります。 これはその他のコーヒー産地では見られない風景です。 その時期は一番お金がない時期で食べるものさえ確保できない状態ですが、みんな頑張ります。 香味の特徴と ロースト選択 ポルトガル植民地時代にもたらされたコーヒーノキはブルマウンテン種だと思われます。 大粒で形の良い香味特徴は、ミディアムでナッツ系の芳ばしい香りと心地よい酸味、そして適度な苦味とのバランスが絶妙です。 。 シティでも香り高く、スッキリとした口当たりで甘味も楽しめます。 ※1 : 生豆時の重量になります。 焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10%〜20%前後軽くなります。 ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。 ⇒ ロースト指定・挽き方 【送料無料】東ティモール(1kg/生豆時)有機栽培 コーヒー豆 おいしい ブラック カフェオレ 焙煎指定 飲み比べ 美味しい アイスコーヒー エスプレッソ 珈琲 豆 アイス コーヒー ロースター 生豆 焙煎 珈琲豆 送料無料 7,020 円
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商 品 名 イリガチェフ・ロイヤル(スペシャルナチュラル) 税抜 価格 7250円/1Kg 1Kgまとめ買いでお買得! 香味の バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★★ 香味の特徴 ≪スペシャルナチュラル製法で作った特別なコーヒー≫ 世界一の高品質を誇ると言われているエチオピア・イリガチェフェ地区においてスペシャルナチュラル製法で作った特別なコーヒーです。 「スペシャルナチュラル」とは完熟のレッドチェリーだけを手積みで収穫し、時間をかけてアフリカンベッドで攪拌しながらじっくり乾燥させるという独自の製法で、イルガチェフェ特有のシトラスなモカフレーバーも存分に有しております。 液体にスマトラマンデリンに似たとろみが感じられ、フィニッシュに甘みも強い ロースト選択 ローストのレベルでフレーバーとアロマに広がりの違いが感じられます。 やはりエチオピア産はミディアムでモカ特有のブルーベリーのような酸味を楽しむのが1番オススメです。 この豆はそれほど強い酸味ではありませんので口の中でバランスのとれた味わいが楽しめます。 (★4つの意味は美味しい酸味できつい酸味ではありません) シティなら酸味はかすかに残る程度で軽い苦味とチョコのようなほのかな甘味とコクを味わうことが出来ますね。 それ以上の深煎りは未知の味^^。
【送料無料】イルガチェフ・ロイヤル(1Kg) コーヒー豆 おいしい ブラック カフェオレ 焙煎指定 飲み比べ 美味しい アイスコーヒー エスプレッソ 珈琲 豆 アイス コーヒー ロースター 生豆 焙煎 珈琲豆 送料無料 7,020 円
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【2sp_120622_b】 【コーヒー 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆】 内容詳細 今シーズン最高のコーヒー豆です!! 珈嗜園(こうしえん)の めっちゃおいしいコーヒー エスプレッソ アイスコーヒー カフェオレ 450g×4 賞味期限 1年。 ですが、早ければ早いほどおいしいです。 保存方法 高温多湿をさけて保存して下さい 原材料 珈琲豆 商品説明 珈嗜園の うまいコーヒー を飲んでいただいたことがない方に 是非飲んでほしいため 利益なしのお試しお得な珈琲 です。 なおかつ 送料無料 になっております。 厳選された選りすぐりの良質の生豆を、 焙煎したばっかりの豆です。 極細挽き6〜8g 細挽き 8〜10g 中細挽き約10g 中挽き 12〜13g 粗挽き 約15g ペーパードリップ ○ ○ ネルドリップ ○ ○ サイフォン ○ ○ ○ ウォータードリップ ○ イブリック ○ パーコレーター ○ エスプレッソ ○ コーヒーメーカー ○ ○(1杯当たり46円)1位獲得の人気商品! 一豆入魂!熱きその想いお客様へ!! 絶好調!!お客様のご期待にお応えしまして ガッツで挑みます!! うまい珈琲はくつろぎと感動があります。 ガッツで挑め!! スペシャルコーヒー豆★ 450×4 すっぱくない 深煎り ほんまにおいしい。 煎りたてをお送りいたします。 至高品質のコーヒー豆 約180杯分【1800g】 なんと 8,400円(税込)(1杯当たり46円) しかも 送料はタダでございます!! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お客様からも、続々と喜びの声を頂いております!! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 珈琲 旨い! どことは言えませんが他店の珈琲と比べて数段上です。 コピーの通り濃厚で酸味がなく豆を挽いている間に香りが立ち込めます。 本当に美味しい珈琲です! ----------------------------------------------------------------------------- いいものを安く手に入れる それぞれ鮮度もよくおいしくいただいております。 我が家の場合、水出しアイスコーヒーにもしてみましたが、 酸味も少なくおいしいですよ!大変満足しています。 ホットももちろん香り豊かで味わい深い。 ----------------------------------------------------------------------------- リラックス 決まった数店のショップのコーヒーに少し物足りなさを感じていました。 それほどコーヒー通ではありませんが、1日に3杯は飲みます。 香りも味も、そして価格も我が家には「ヒットだね。 」でした。 ありがとうございました。 珈嗜園のうまいコーヒー を 飲んでいただいたことがない方に 是非飲んでほしいため 利益なしのコーヒー です。 なにがなんでもお試しください。 アイスコーヒー エスプレッソそのままホットでも 約180杯分 この豆は、アイスコーヒー、エスプレッソ、 カフェオレ、ホットストロングコーヒーと万能の珈琲です。 厳選された選りすぐりの良質のブラジル などの生豆を、 独自の割合にてブレンドし、 各豆の持ち味が一体となっています。 味のハーモニーをお楽しみ下さい。 直火で丁寧に40分かけてフレンチローストに焙煎してます。 酸味は少なくコクがあり、ほのかな苦味と甘味が特徴です。 フレンチロースト(深煎り) 香り ●●●●● コク ●●●●● 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●○ 苦味 ●●●●● [コーヒー豆 珈嗜園 深煎り こうしえん お試し 自家焙煎 セール コーヒー 珈琲 珈琲豆] 450g×4【送料無料】アイスコーヒー エスプレッソ 1800 カフェオレ コーヒー豆 苦旨 すっぱくない 深煎 お試し 自家焙煎珈琲 SALE セール せーる sale 甲子園 福袋 北海道沖縄はメール便送料無料です。 7,000 円
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