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出荷目安の詳細はこちら内容詳細魚は、すき？魚は、生きもので、食べもの。
これからもいっしょに生きていくために。
これからもおいしく食べるために。
魚のことをよく知ろう！目次 : おもしろい！おいしい！魚・生きもの22（マダイ/ ブリ/ サンマ/ マイワシ/ マアジ/ クロマグロ/ サケ/ カツオ　ほか）/ 海の中では、いろんな魚がつながり合って生きている/ 日本は、たくさんのしゅるいの魚がとれる国／魚のえいようはすごい！/ これからもずっとおいしい魚を食べるために/ 魚りょうりにちょうせん！

著者：小原 昌和, 山本 聡出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540880721ISBN-13：9784540880728■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら商品説明国際的な水産物需要高のなか、豊富なサンマ資源をモデルに日本水産物のグローバル商材化を図り、新規市場への輸出事業化の活路を探る。

著者：足立倫行出版社：ゆびさしサイズ：単行本ISBN-10：4795808317ISBN-13：9784795808317■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：田中 克, 渡邊 良朗出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769907737ISBN-13：9784769907732■通常24時間以内に出荷可能です。
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全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会リンギョウカイリョウフキュウソウショナンバーヒャクキュウジュウヨン　シチョウソントシンリンケイエイカンリセイド ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2020年02月28日 予約締切日：2020年02月27日 ページ数：184p サイズ：全集・双書 ISBN：9784881383834 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本人が肉や乳製品を多く食べるようになったのは、つい最近、第二次大戦後。
四方を海にかこまれた日本では、伝統的に米や野菜、豆とともに、海からとれる魚介類が食事の主要な「おかず」でした。
しかし、いつも新鮮な魚介類を食べられるわけでもなく、海から遠い地域もあり、現在のようなトラック輸送などもできなかったため、魚介類を保存のきく形にするためにさまざまな工夫がされてきました。
そのようして今でも食べ続けられているのが、アジなど魚介類を干した「干物」、「蒲鉾」などの魚介すり身の練り物、たらこやいくらなどの「魚卵」に代表される魚介類の塩蔵品です。
このシリーズでは、＜1＞巻「干物」＜2＞巻「蒲鉾」＜3＞巻「魚卵」の3巻構成で、海のどんな魚介類が、どのように加工され、わたしたちの口に入っているのか、そして、そのような食品が生まれてきた背景（メリット、歴史など）のほか、実際の加工方法やさまざまな種類などを紹介します。

著者：前橋営林局出版社：全国林業改良普及協会サイズ：単行本ISBN-10：4881380095ISBN-13：9784881380093■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：21世紀の水産を考える会出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425821726ISBN-13：9784425821723■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：21世紀の水産を考える会出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425821726ISBN-13：9784425821723■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：21世紀の水産を考える会出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425821726ISBN-13：9784425821723■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
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農文協(編者)販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：2017/09/01JAN：9784540171581

著者：善本 知孝出版社：文一総合出版サイズ：単行本ISBN-10：4829930233ISBN-13：9784829930236■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：善本 知孝出版社：文一総合出版サイズ：単行本ISBN-10：4829930233ISBN-13：9784829930236■通常24時間以内に出荷可能です。
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