沢野 忠 一般社団法人金融財政事情研究会ジェイエイショクインノタメノユウシカンリニュウモン サワノタダシ 発行年月：2022年09月21日 予約締切日：2022年08月30日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784322141788 沢野忠（サワノタダシ） 昭和45年中央大学法学部法律学科卒業。
昭和63年〜現在、弁護士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 貸付管理回収の基本／弁済／担保権（物的担保）／相殺権／強制執行／相続／保証／連帯債務／時効／延滞債権の管理〔ほか〕 長年にわたりJAの法律相談業務や研修に携わってきた著者の経験を活かし、貸出、債権管理、債権回収の各トピックを具体的かつ簡潔に解説したテキスト。
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ぞうさん出版 中村勝三郎 ミチコーポレーションカツサブロウノカジュエンニッキ アソビ マナビ ソダテル ナカムラ カツサブロウ 発行年月：2021年08月16日 予約締切日：2021年07月15日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784990315061 中村勝三郎（ナカムラカツサブロウ） 1943年福岡県八女郡上陽町に生まれる。
67年明治大学農学部卒業（東大名誉教授丹羽鼎三に造園学を学ぶ）。
67年広島市（86〜88住宅・都市整備公団中国公園事務所へ派遣）。
2004年広島市定年退職。
04〜07年（株）関西緑建、（株）サンヨー観光開発、アイリスcc顧問。
07〜12年IWAD環境福祉専門学校（学校法人ひらた学園国際医療専門学校）専任講師。
2012年瀬野農園（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 冬（12月／師走、果物作りの始発／1月／果樹栽培家にとっては雪もまた喜ばしい　ほか）／春（3月／水温む3月は果樹栽培の基礎整備の最終章／4月／鳥も昆虫も農園の仲間　ほか）／夏（6月／いよいよ収穫の季節が始まる／7月／太陽がさんさん、風がそよぎ果物は主人の足音を待つ　ほか）／秋（9月／実りの秋に誘われて人々は果物とたわむれる／10月／モモからブドウ、ブドウからリンゴへと実りの秋は移って行く　ほか） 野菜より果物がいい！シニア世代こそ果樹育て！果樹栽培の楽しさ魅力が詰まった一冊。
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日本工業所有権法学会年報　第45号（2021） 45 日本工業所有権法学会 有斐閣ショクブツシンヒンシュトウノチテキザイサンホウニヨルホゴ ニホンコウギョウショユウケンホウガッカイ 発行年月：2022年06月10日 予約締切日：2022年04月05日 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784641499836 1　研究報告（商標権の権利濫用の抗弁の類型化に関する若干の考察／知的財産制度をめぐる国際政治）／2　シンポジウム　植物新品種等の知的財産法による保護ー種苗法の改正を契機として（総論／育成者権による登録品種の保護範囲ー「現物主義」v．「特性表主義」を巡る議論とその先の課題／商品の流通と権利消尽ー種苗法令和2年改正を契機に／米国・EU・ドイツ法における植物品種の保護／UPOV条約について）／3　質疑応答／4　論説（TRIPS協定の国際的及び国内的な実施／「知的財産法と不法行為法」の現在地／ドイツ特許法における差止請求）／5　その他 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

丹波発　次の生き方としての「田舎」 手のひらの宇宙BOOKs 平野隆彰 あうん社（丹波）イナカ ワ サイコウ ヒラノ,タカアキ 発行年月：2022年05月 予約締切日：2022年05月21日 ページ数：279p サイズ：単行本 ISBN：9784908115356 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

16〜19世紀の御領地・御領林経営 飯田 恭 慶應義塾大学出版会ノウジョウトシンリンノプロイセンシ イイダ タカシ 発行年月：2022年03月05日 予約締切日：2022年02月18日 ページ数：384p サイズ：単行本 ISBN：9784766428001 飯田恭（イイダタカシ） 現職は、慶應義塾大学経済学部教授。
専門は、ヨーロッパ社会経済史（近世・近代ドイツ農村・林野史）。
1990年東京大学経済学部卒、1993〜95年ベルリン・フンボルト大学第1哲学部歴史学科留学（DAAD奨学生）、1999年東京大学より博士（経済学）の学位取得。
1996〜98年東京大学経済学研究科助手、1998〜2001年成城大学経済学部専任講師、2001〜2008年慶應義塾大学経済学部助（准）教授、2008年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　農場と森林の支配としてのグーツヘルシャフト（「普魯士国」の森ー明治の留学生たちの眼差し／「調整令」に見るグーツヘルシャフトの構造ー農場と森林の支配／研究史と本書の課題ーグーツヘルシャフト研究の弁証法的発展の中で／対象地域の概要と史料）／第1章　農場領主制の成立と森林条令（一六世紀）（東方植民による農地開発と中世後期の農地荒廃／農場領主制の成立と人口増加／森林資源の逼迫と森林条例の制定／小括）／第2章　荒廃農場の復旧と森林への依存（三十年戦争〜一八世紀半ば）（長期にわたる農場復旧過程／入植者の誘致と四直営農場の廃止（分割）／地代の減免と建築減免／御領林からの建築用木材供給条件の緩和／統一的な世襲権付与計画の挫折／ラッシーテン（非世襲農民）の経営実態ーその多様性／小括）／第3章　人口成長・農場経営発展・森林経営改革（一八世紀後半）（人口・植民・森林／農場経営の発展／「有能な」農民のリクルートー領主による農民農場維持費用の節約／御領林経営の改革と森林賦役・林役権／小括）／第4章　プロイセン改革と森林賦役・林役権の持続（一九世紀）（人口・森林・農業の動向／直営農場の譲渡・解体と農場賦役の廃止／御領林経営の発展と森林賦役／「調整」「償却」のための交渉ー農民たちの建築用木材受給権への固執／粗朶拾集の継続と下層民への配慮／林内放牧・落葉拾集の継続と森林への負荷／林役権の償却ー下層民・困窮民の受け入れ／小括）／終章　結論 近世ドイツ・プロイセンの農場領主制（グーツヘルシャフト）の歴史を、森林の役割にも注目しながら、数多くの原史料により濃密に描き出す。
ヨーロッパ経済史の伝統あるテーマに新たな光を当てる国際水準の研究。
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農業経営及び農家経済への影響に着目して 白　素香 晃洋書房チュウゴクショクリョウホジュキンセイドノコウカトヒョウカ バイスイシュン 発行年月：2022年05月20日 予約締切日：2022年04月19日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784771035058 白素香（バイスイシュン） 1983年生まれ。
最終学歴、京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。
現在、東北農業大学経済管理学院講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　食糧補助金制度の変遷と本研究の課題設定／第1章　調査対象地域の概要と農業生産ー山東省〓沢市S県の選定理由を中心として／第2章　郷鎮レベルのデータからみた農家所得構造の要因分析ー山東省S県統計年鑑に基づく／第3章　村レベルのデータからみた農業経営の規定要因ー聞き取り調査に基づく／第4章　経営形態別にみた農業経営と直接補助金の経済効果／第5章　農家経済からみた直接補助金制度に対する農家の主観的評価／終章　山東省小麦生産地における直接補助金の実証分析結果／補論　日本語論文からみた中国農業経営に関する研究動向ー1978年ー2016年の論文に基づく 中国の食糧直接補助金政策はうまく機能したのか？中国では、2004年から食糧生産農家に直接補助金政策を実施し始めた。
その目的は、食糧生産の安定化と食糧生産農家の所得向上であったが、この実際はどうであったのだろうか。
農家の観点から直接補助金政策が農業経営および農家経済にどのような影響を与えたのかを量的調査・質的調査の両面から明らかにした。
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朝倉農学大系　4 岸野 洋久 朝倉書店セイサンカンキョウトウケイガク キシノ ヒロヒサ 発行年月：2022年03月02日 予約締切日：2022年01月08日 ページ数：240p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254405743 岸野洋久（キシノヒロヒサ） 1955年山口県に生まれる。
1980年東京大学大学院理学研究科修士課程修了。
同年文部省統計数理研究所研究員。
1990年東京大学海洋研究所助教授。
1993年東京大学大学院総合文化研究科助教授。
1999年東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
2021年退官。
現在、東京大学名誉教授、進化生物学研究所客員研究員、中央大学AI・データサイエンス社会実装ラボ客員研究員、理学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章／第1章　作物生産性と気象の関係の統計解析／第2章　野外栽培下の作物の数理（統計）モデリング／第3章　植物フェノミクス／第4章　水産増殖のサンプリングと集団遺伝／第5章　植物ウイルスの適応の仕組みに迫る 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農林水産省大臣官房統計部 農林統計協会コウチ オヨビ サクツケ メンセキ トウケイ ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ トウケイ 発行年月：2021年02月 予約締切日：2021年02月18日 ページ数：117p サイズ：単行本 ISBN：9784541043566 1　耕地面積及び耕地の拡張・かい廃面積（田畑別耕地面積／本地・けい畔別耕地面積　ほか）／2　作物別作付（栽培）面積（水陸稲作付面積／麦類（子実用）作付面積　ほか）／3　耕地の利用状況（農作物作付（栽培）延べ面積及び耕地利用率（平成30年）／夏期における田本地の利用状況）／4　累年統計（耕地面積及び耕地の拡張・かい廃面積／作物別作付（栽培）面積　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

川満 芳信 実岡 寛文 共立出版ショクブツバイオサイエンス カワミツ ヨシノブ サネオカ ヒロフミ 発行年月：2021年11月30日 予約締切日：2021年09月17日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784320058323 川満芳信（カワミツヨシノブ） 1987年九州大学大学院農学研究科農学専攻博士課程単位取得退学。
現在、琉球大学農学部教授、博士（農学）。
専門は熱帯作物学、作物生理学 実岡寛文（サネオカヒロフミ） 1980年広島大学大学院農学研究科畜産学専攻修士課程修了。
現在、広島大学大学院統合生命科学研究科・生物生産学部教授、博士（農学）。
専門は土壌肥料学、草地学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　作物の伝播と種類／第2章　植物のしくみと形態形成／第3章　光合成／第4章　植物生産と土壌／第5章　植物の必須元素とその役割／第6章　環境ストレスと作物生産／第7章　植物の形質転換とゲノム編集／第8章　スマート農業とカーボンニュートラル 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ベリーの栽培・加工・販売がわかる 小尾 能敏 吉田 聡 誠文堂新光社タヒンモクタヒンシュベリーサイバイデセイコウスル チイサナノウギョウトロクジサンギョウカ オビ ヨシトシ ヨシダ サトシ 発行年月：2022年01月13日 予約締切日：2021年11月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416521434 小尾能敏（オビヨシトシ） oーbーiベリー。
山梨県北杜市にて、ブルーベリー農園「oーbーiベリー」を運営。
1985年の開園以来、八ヶ岳南麓のブルーベリー栽培の先駆けとなる。
1995年、八ヶ岳南麓ブルーベリー組合を設立。
2004年、日本ブルーベリー協会理事に就任。
2014年、日本ブルーベリー協会認定栽培士に認定。
現在は長女とともに観光農園も経営し、カフェをオープンすべく準備中 吉田聡（ヨシダサトシ） 有限会社サンファーム。
岩手県ベリー類をはじめ、サクランボ、リンゴなどを栽培する「有限会社サンファーム」を経営。
新潟県上越市生まれ、山形大学農学部卒業。
水産系商社に就職したのち、1995年に盛岡にて就農。
その後、11代続く当農園の代表取締役社長に就任。
盛岡市内と紫波町内に園地を構え、妻・美香とともに生産、加工、販売の他、観光果樹園、直売所も運営 大関充功（オオゼキミツノリ） 有限会社大関ナーセリー。
茨城県土浦市にてブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーの苗木生産販売を行う「有限会社大関ナーセリー」代表取締役。
法政大学卒業後、地元茨城で農業に従事。
1980年に前身の「大関フラワー」創業。
1998年にはブルーベリー視察のため渡米。
1999年から海外育成品種の導入を開始。
以来、多彩な品種の通信販売を行う 〓橋美千子（タカハシミチコ） 湘南Berry。
神奈川県平塚市にてブルーベリー農園「湘南Berry」を開設。
30aの圃場で孤軍奮闘しながら栽培に取り組む。
花き生産者の家に生まれ、農業高校、農業大学を卒業。
企業に就職するものの農業への道を切り開くべく、独立就農。
平塚市認定就農者を取得する他、農業女子プロジェクト、ベリー会議、神奈川県なでしこfarmersなどのメンバーとして活動中 田中敬一（タナカケイイチ） 弘前大学大学院農学研究科修士課程卒業、農林省果樹試験場入省、現在は、つくば生命科学研究所長。
科学技術長官賞研究功績者表彰、園芸学会賞功績賞を受賞。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本のブルーベリー栽培の変遷とこれからの展望ー山梨県北杜市oーbーiベリー・小尾能敏／第2章　パティシエ向けに特化した、「すっぱい果実」の多品種多品目栽培ー岩手県盛岡市有限会社サンファーム・吉田聡、美香／第3章　ブルーベリーの世界事情と品種選びのポイントー茨城県土浦市有限会社大関ナーセリー・大関充功／ブルーベリー・ブラックベリー・ラズベリー・品種図鑑／第4章　女性一人の新規就農　湘南・平塚でブルーベリー始めました！ー神奈川県平塚市湘南Berry・〓橋美千子／ベリー栽培で新規就農！農業を始めるノウハウとは？ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

インドネシア、スマトラ島のフィールドワークから 中島 成久 法政大学出版局アブラヤシノウエンカイハツトトチフンソウ ナカシマ ナリヒサ 発行年月：2021年09月20日 予約締切日：2021年08月10日 ページ数：378p サイズ：単行本 ISBN：9784588377181 中島成久（ナカシマナリヒサ） 1949年鹿児島県屋久島生まれ、高校卒業まで屋久島に居住。
1978年九州大学大学院教育学研究科博士課程（文化人類学専攻）中退。
1978年九州大学教育学部附属比較教育文化研究施設助手。
1982年法政大学第一教養部助教授、教授を経て、2000年国際文化学部教授。
2020年大阪大学博士（国際公共政策）、法政大学名誉教授。
退職後屋久島に帰郷（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アブラヤシ農園開発と土地紛争／第1部　土地紛争の淵源（共有地権の歴史的展開／大農園に有利な土地分配政策への転換）／第2部　アブラヤシ農園開発をめぐる土地紛争の実態（狩猟採集民族オラン・リンバの土地権ー巨大アブラヤシ企業への抵抗と生存戦略／共有地権をめぐる闘いー西パサマン県の事例より／アブラヤシ農園開発とニアス人違法入植者排斥事件／違法入植者に土地権はあるのかークリンチ・スブラット国立公園の事例分析）／第3部　アブラヤシ農園をめぐるヘゲモニー関係（土地紛争と治安機構／アブラヤシ農園ニアス人労働者をめぐるヘゲモニー関係）／土地紛争解決への提言 私たちの食生活と消費文化に不可欠となったパーム油。
しかし、グローバルな生産量の約6割を誇るインドネシアではいまなお、オランダ植民地時代のプランテーション経営や、開発独裁政治に淵源する土地紛争、違法な入植行為や環境破壊、先住民や移民労働者の人権をめぐるトラブルが後を絶たない。
集団間の暴力や排除が生じるメカニズムを、長期にわたる現地調査から明らかにする人類学の成果。
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三本木 至宏 上田 晃弘 共立出版エスディージーズニムケタセイブツセイサンガクニュウモン サンボンギ ヨシヒロ ウエダ アキヒロ 発行年月：2021年11月30日 予約締切日：2021年09月18日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784320058316 三本木至宏（サンボンギヨシヒロ） 1991年東京大学大学院農学系研究科修了。
広島大学生物生産学部学部長、広島大学大学院統合生命科学研究科教授。
農学博士。
専門は、微生物学、蛋白質科学（特に多様な微生物のエネルギー代謝を担う蛋白質の構造と機能）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　分子・細胞・個体レベルで読み解く生命の仕組み（生物の基本単位ー細胞とは／遺伝子とセントラルドグマ　ほか）／2章　陸の生物生産（土壌の役割／作物の根の構造と機能　ほか）／3章　水圏の生物生産（海の生態系を支える単細胞藻類／海洋の物質循環と生態系モデル　ほか）／4章　食の科学と利用（食品の栄養（一次機能）／食品のおいしさ（二次機能）　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

直売所，産業クラスター，地域再生 斎藤 修 農林統計出版ショクノウトリンギョウノバリューチェーン サイトウ オサム 発行年月：2021年10月05日 予約締切日：2021年10月04日 ページ数：324p サイズ：単行本 ISBN：9784897324449 斎藤修（サイトウオサム） 1951年埼玉県八潮市生まれ。
1974年千葉大学園芸学部卒業、東京大学大学院農学系研究科博士課程を修了し、農学博士。
1981年広島大学助手（生物生産学部）。
1988年広島大学助教授。
1992年広島大学教授。
1997年千葉大学大学院・園芸学部教授。
2016年千葉大学名誉教授。
2017年昭和女子大学客員教授。
学会活動と学会賞：2008年〜2016年（4期8年）日本フードシステム学会会長。
2010年〜12年日本農業経済学会副会長。
日本農業経済学会賞（1987年）、日本農業経済学会学術賞（2000年）、日本フードシステム学会学術賞（2008年）、日本フードシステム学会功績賞（2018年）。
主な社会活動（農林水産省・その他）2001年〜2005年農林水産省食料・農業・農村政策審議会専門委員。
2007年〜2010年食料・農業・農村政策審議会食品産業部会臨時委員。
2011年〜2014年農林水産省独立行政法人評価委員（農業技術部会長）。
2014年〜2016年内閣府総合科学技術会議専門委員。
2015年〜2021年（3期6年）農林水産省国立研究開発法人審議会（会長）。
日本有機農業生産団体中央会（NPO認証団体）理事長、ちばの「食」産業連絡協議会幹事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　食農と林業のバリューチェーンー直売所、産業クラスター、地域再生／第1章　JA直売所と道の駅の新たな公共とビジネスモデル／補論　道の駅とJA直売所の経営システムの新展開／第2章　十勝地域の食料産業クラスターとイノベーションをめぐる戦略と課題／補論　フードシステムの視点と北海道農業の革新／第3章　中山間地の小規模自治体における地域再生の戦略／第4章　木材サプライチェーンの革新と資源管理／補論　農業と林業の提携条件ー新たな「紐帯」を求めて 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

花と緑で世界を結んだ先駆者の歩みを追憶 近藤 三雄 平野 正裕 誠文堂新光社ヒャッカリョウラン ヨコハマウエキモノガタリ コンドウ ミツオ ヒラノ マサヒロ 発行年月：2021年07月13日 予約締切日：2021年06月25日 ページ数：416p サイズ：単行本 ISBN：9784416919859 近藤三雄（コンドウミツオ） 横浜植木株式会社管理部 平野正裕（ヒラノマサヒロ） 1960年静岡県浜北市（現・浜松市浜北区）生まれ。
東海大学大学院修士課程修了ののち、1986年横浜市史編集室勤務。
1992年横浜開港資料館調査研究員。
2015年横浜市史資料室。
蚕糸業史、産業史、貿易史、盛り場文化史、などを研究。
2020年退職 松山誠（マツヤママコト） 1962年生まれ。
東京外国語大学卒業。
ライター、編集者。
国立科学博物館後援会勤務後、花業界のさまざまな現場で30年以上経験を積む。
この10年は花卉装飾を中心に日本の近現代園芸史を研究し、雑誌等に発表している 粟野隆（アワノタカシ） 1976年兵庫県丹波篠山生まれ。
東京農業大学農学部造園学科卒業。
同大学院農学研究科農学専攻博士後期課程修了。
国立文化財機構奈良文化財研究所研究員を経て、東京農業大学地域環境科学部造園科学科教授。
専門は造園史および文化財保存修復。
2017年日本造園学会賞（研究論文部門）、2021年ICOMOS　Japan日本イコモス奨励賞受賞。
博士（造園学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1幕　明治期における物語（「創業者・鈴木卯兵衛」伝／横浜植木の設立発起人代表で定款草稿を手がけた「池田謙蔵」と横浜植木がアメリカ産洋桃を輸入する際、その品種選定を行った早逝した気鋭の園芸学者「池田伴親」父子の数奇な運命／横浜植木の創業と明治・大正期の全盛期を支えた人々の栄光の軌跡を『物故役員社員追悼記念アルバム』に見る　ほか）／第2幕　大正期における物語（大正8年に横浜鶴見に誕生した自然美・花菖蒲を売りにした「三笠園」は閉園した「蒲田菖蒲園」の再来。
園内の房野池はアントワープオリンピック（大正9年）の水泳の予選会の会場／明治後期から海外の高品質の園芸植物や資材の輸入を円滑かつ独占的に進めるため、サットン（英）、ヴィルモーリン（仏）の2大種苗商をはじめ、主要な関連企業の日本代理店に。
横浜植木の業務を通じて得た知識を基に得意分野を育み、時の園芸界で名を成した大塚春雄と水田岩次郎／「日米友好親善」の架け橋としてアメリカ・ワシントンのポトマック河畔に植栽された日本の桜、その返礼品としてアメリカから日本に送られてきたハナミズキ、その美談を実現するために重要な役割を果たした横浜植木の功績　ほか）／第3幕　昭和期における物語（外交文書に残る横浜植木が海外の国々を相手に行ってきた植物の輸出入業務に関する取り引きの実際の断片／大恐慌、第二次世界大戦の予兆という困難な時代に舵取りを委ねられた3代目社長鈴木清蔵、得意の英語力を活かし、欧米等出張を重ね、販路拡張に奔走。
横浜ロータリークラブでの会合で「日本の園芸の発達について」英語で講演。
それらの記録資料は幻／米屋の小僧から身を起こし、中華店主・議員を経て、戦後の横浜やその経済界の復興、「横浜植木」の再建に尽力した沼田安蔵6代目社長の男気、そのキッカケとなったのは畏友であり政界のドン、緒方竹虎の一言　ほか） 「横浜植木」の珠玉の業績なくして、日本の近代園芸史は語れない。
文明開化のまだ明けやまぬ明治の中期から、日本と世界の花と緑の架け橋となり、日本や日本の伝統的園芸・庭園文化の魅力を世界に発信する一方、世界の園芸種苗の最新品種を日本に導入し、洋種園芸の礎を築いた「横浜植木」と、それを支えた情熱溢れる人々の栄光と苦節の足跡。
その裏には日本の近代園芸の夜明けにまつわる数々の逸話が。
ここにそのベールをはぐ。
横浜植木株式会社創立130周年記念 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

野菜価格安定制度創設から半世紀を経て 農畜産業振興機構 農林統計出版ヤサイ カカク アンテイ セイド ト ヤサイ サンチ ノ シンテン ノウチクサンギヨウシンコウキコウ 発行年月：2021年10月 予約締切日：2021年10月07日 ページ数：248P サイズ：単行本 ISBN：9784897324463 第1章　野菜価格安定制度の創設と役割／第2章　指定野菜の生産・流通・消費および指定産地の動向／第3章　主要指定野菜の生産・流通・消費動向と産地の取り組み／第4章　指定野菜の計画生産・出荷と緊急需給調整事業／第5章　加工・業務用野菜需要の増大と契約指定野菜安定供給事業／第6章　特定野菜の生産・流通・消費動向と産地の取り組み／第7章　野菜価格安定制度への期待ー有識者からの寄稿 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

環境配慮型農法が普及するための社会的条件 谷川 彩月 新泉社ナゼカンキョウホゼンマイヲツクルノカ タニカワサツキ 発行年月：2021年10月04日 予約締切日：2021年08月30日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784787721129 谷川彩月（タニカワサツキ） 2019年、名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了（博士・社会学）。
2020年より人間環境大学人間環境学部助教。
専攻は環境社会学、農村社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　環境保全米とは何か／第1章　有機農業と慣行農業の狭間でー農業環境公共財はいかにして供給できるか／第2章　どうすれば環境配慮型農法は普及するのかー生業と文脈化の過程から／第3章　環境保全米の普及に向けた発想の転換ー対立を乗り越えるための試行錯誤／第4章　なぜ環境保全米をつくるのかー農協と農業者による文脈の共創／第5章　環境保全米をどうみているかーアンケート調査が示す三つの類型と規範の存在／第6章　ローカルな農業と環境の調和は可能かー“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動／終章　“ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる／資料　「慣行農業」の起源 米どころとして知られる宮城県登米市。
JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。
地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。
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作型から品種・施肥・温湿度管理・養液栽培・経営まで 中野 明正 誠文堂新光社ズカイデヨクワカル シセツエンゲイノキホン ナカノ アキマサ 発行年月：2021年08月06日 予約締切日：2021年06月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416621127 中野明正（ナカノアキマサ） 千葉大学学術研究・イノベーション推進機構特任教授。
山口県宇部市出身。
1990年九州大学農学部農芸化学科卒業、1992年京都大学大学院農学研究科修了、農学博士（名古屋大学）。
1995年農林水産省入省、農業環境技術研究所、農研機構において園芸作物の生産技術に関する研究に従事。
その間、農林水産省農林水産技術会議事務局で研究調査官・研究開発課課長補佐を務める。
2012年から農研機構施設野菜生産プロジェクトリーダー、2017年から農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官（園芸、ゲノム、基礎・基盤担当）を務め、プログラムオフィサーとして「スマート育種」を推進。
同省生産局園芸作物課では「スマート農業」を推進。
2020年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 施設園芸の歴史と現状／経営と管理のきほん／施設構造と種類のきほん／作型開発のきほん／作業のきほん／品種活用のきほん／施肥のきほん／養液栽培のきほん／地上部環境制御のきほん（光・温度・湿度）／地上部環境制御のきほん（CO2・気流・統合環境制御）／農産物品質のきほん／みらいの施設園芸 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

マンガでわかる 西尾 剛 坂木 浩子 誠文堂新光社タノシイクサトリ ニシオ タケシ サカキ ヒロコ 発行年月：2021年05月14日 予約締切日：2021年03月15日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416521908 西尾剛（ニシオタケシ） 1952年大阪府生まれ。
東北大学大学院を修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授、2018年定年退職後、自宅で果樹や香りの花の栽培と草取りを楽しむ 坂木浩子（サカキヒロコ） 東京都生まれのイラストレーター。
武蔵野美術大学卒業後にデザイン会社でアルバイトをしながらイラストレーターを目指す。
2009年イラストレーター3人で株式会社ぽるかを設立。
学習参考書・実用書・ビジネス書を主な媒体として活動するほか、雑誌『農耕と園芸』にマンガを連載中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　厄介な雑草と草取りのコツ（庭の雑草ーよく生える雑草を退治して美しい庭にするには？／芝生の雑草ー庭の芝生に出てくる雑草をなくしたい　ほか）／2　楽しく草取りするために（雑草の名前を覚える／雑草の特性を調べる　ほか）／3　雑草の知識を深める（野草と雑草／雑草の競争力　ほか）／4　庭・畑・空き地でよく見る雑草図鑑（雑草図鑑の使い方／雑草図鑑　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

中村慎一 雄山閣カボトトリョウチョ ナカムラシンイチ 発行年月：2020年12月09日 予約締切日：2020年11月20日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784639026990 中村慎一（ナカムラシンイチ） 1957年東京生まれ。
東京大学大学院人文科学研究科考古学専攻博士課程単位取得退学。
博士（文学）。
国立文化財機構奈良文化財研究所研究員、金沢大学講師、准教授を経て、金沢大学教授 劉斌（リュウヒン） 1961年中国陝西省西安市生まれ。
吉林大学歴史系考古専業卒業。
浙江省文物考古研究所所長、浙江大学芸術与考古学院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 緒論　浙江における新石器時代考古学の概説／1　自然環境と集落（上山文化と跨湖橋文化に関する諸問題／河姆渡文化研究に関する回顧と展望　ほか）／2　道具と技術（河姆渡文化と粥／良渚文化の蒸し調理の特性ー米調理民族誌の比較分析を踏まえて　ほか）／3　動物と植物の利用（複合生態農業システムからみる中国の農耕文明／菱角の遺伝的多様性の検証　ほか）／4　イネと稲作技術（プラント・オパール分析からみた河姆渡と良渚のイネと稲作／石製農耕具からみた長江下流域稲作農耕の成立　ほか）／5　骨から復元する文化と社会（同位体生態学による長江下流域初期農耕民の生活と社会の研究ー方法と展望／水田稲作と結核　ほか） 中国文明の強靱なレジリアンスは長江流域の稲作文明に支えられていた。
考古学を中心とした新たな学術領域「総合稲作文明学」が稲作と文明の関わりにせまる最新の研究成果。
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〈からだにいい〉が売れる！ イカロスMOOK イカロス出版ノウギョウ ビジネス ベジ 発行年月：2019年10月23日 予約締切日：2019年10月20日 ページ数：135p サイズ：ムックその他 ISBN：9784802207522 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

営農・園芸のすべてがわかる必携用語集 藤重 宣昭 誠文堂新光社ノウギョウヨウゴノキソチシキ フジシゲ ノブアキ 発行年月：2020年10月05日 予約締切日：2020年08月19日 ページ数：592p サイズ：事・辞典 ISBN：9784416520796 藤重宣昭（フジシゲノブアキ） 1942年山口県山口市生まれ。
宇都宮大学農学部農学科および東京大学生物系研究科にて農業生物学を学び、その後宇都宮大学農学部にて教鞭を取る。
アメリカ園芸学会や日本生物環境調節学会に所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　植物生理・生態／第2章　植物形態／第3章　遺伝・育種／第4章　病理・昆虫・微生物／第5章　園芸技術1　栽培管理／第6章　園芸技術2　施設・環境調節・気象／第7章　園芸技術3　化学調節・農薬／第8章　園芸技術4　利用・貯蔵・品質 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

営農に役立つ 作型・産地事例・スマート農業 中野 明正 誠文堂新光社トマトノセイサンギジュツ ナカノ アキマサ 発行年月：2020年08月12日 予約締切日：2020年06月15日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784416520932 1章　トマト生産の基礎（栽培の歴史と世界の生産状況／基本的な栽培特性　ほか）／2章　トマト生産地の事例（北海道における生産の現状と展望／岩手県の主要作型と実際の栽培　ほか）／3章　最先端技術への取り組み（トマトの品種開発最前線／環境制御技術最前線　ほか）／4章　トマト生産の未来（トマト生産の方向性と技術の展望） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

庭・畑・空き地、場所に応じて楽しく雑草管理 西尾 剛 誠文堂新光社クサトリニワザアリ ニシオ タケシ 発行年月：2019年05月15日 予約締切日：2019年03月11日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416619667 西尾剛（ニシオタケシ） 1952年大阪府生まれ。
1980年東北大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授。
2018年より東北大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 楽しい草取り入門／草取りの道具とテクニック／よく生える雑草、草取りガイド／雑草と上手くつきあう／雑草化する園芸植物／手間をかけない草取りの工夫 草取りは効率重視。
花がきれいな雑草は、選抜管理で残してもgood！！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

図解でわかる 猪股 敏郎 誠文堂新光社ヒンモク サイバイトクセイヲイカス ドジョウトセヒ イノマタ トシロウ 発行年月：2020年06月11日 予約締切日：2020年04月15日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784416520918 猪股敏郎（イノマタトシロウ） （一財）日本土壌協会専務理事。
農林水産省で主に土壌、肥料関係の仕事を行った後、平成10年から（一財）日本土壌協会に勤務。
協会では、堆肥の利活用の調査試験や有機農業技術の調査などともに、主な産地での土壌診断に基づく作物生育改善の仕事を実施。
平成24年から開始された土壌医検定試験については1〜3級の参考書の執筆などを担当。
現在、各種土作り講習会や研修会の講師を務めるとともに、農家圃場での実証試験を実施している。
技術士（農業部門）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　土壌と施肥の基本知識（作物生育と土壌の役割／土壌の種類や特性と作物生産　ほか）／第2章　作物別の土壌作り（作物の生育特性と土壌管理／果樹の作物特性と土壌管理の特徴　ほか）／第3章　有機栽培における土作り・施肥（水稲の有機栽培における土作り・施肥／野菜の有機栽培における土作り・施肥　ほか）／第4章　近年の土壌環境や気象変化に対応した土壌管理（地力や土壌養分の変化の農作物への影響と対策／養分バランスの崩れによる生育障害　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

百姓は想う　天と地との間にて 伊藤　晃 てるて 自然食通信社ホドクヨドッコイ　ホコロベヨイショ　クラヤミヘコズエヲノバスクニツクリ イトウ　アキラ テルテ 発行年月：2020年03月30日 予約締切日：2020年03月11日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784916110411 伊藤晃（イトウアキラ） 1960年東京に生まれる。
父親の転勤に伴い、静岡県富士市で高校卒業まで過ごす。
1991年、農業へ踏み出す。
埼玉県の農業塾で、妻と一緒に、二人の子供を連れて二年間の研修を受け、1993年秋、借地借家で独立。
菜園「野の扉」を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 2011年（3月10日／3月14日　ほか）／2012年（請願に向けて／早熟な冬の破れ目　ほか）／2013年（身も心も暖まる話／三種の宝〜ひとつめ「ちのみち」の話　ほか）／2014年（あとは野となり山となる／どすこい、どすこい　ほか）／2015年（憲法前文私案／以下不掲載　ほか）／2016／2017年（あけましておめでとうございます／一座建立　ほか） “公害列島”時代、ヘドロの海目の当たりに育ち、夢見た百姓で30年。
3・11原発から解き放たれ山川・田畑に降りた放射能という異物。
共生するのはたやすいと？命あるものと向き合う百姓は今何を想う。
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田村雄一 築地書館シゼンニヨリチカヅクノウクウカンヅクリ タムラユウイチ 発行年月：2019年01月10日 予約締切日：2018年11月16日 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784806715757 田村雄一（タムラユウイチ） 1967年、高知県生まれ。
愛媛大学工学部電気工学科卒業後、株式会社西日本科学技術研究所入所。
1995年、高知県くらしと農業懸賞論文金賞受賞。
翌年、父親の跡を継ぎ、農業を始める。
2006年、佐川町農村環境計画策定委員長に就任。
2008年に、近自然農業の実践を目指して、さかわオーガニック＆エコロジーラボラトリー（SOEL）発足。
同年、佐川町有機農業推進事業を受託。
2016年に土壌医の資格を取得。
TAMファーム合同会社代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章（ボジとネガ／近自然河川工法とは　ほか）／第1章　見える世界に目を向ける（いい土を探す／いい風を探す　ほか）／第2章　見えない世界を見る（系を意識する／土の物理性　ほか）／第3章　NNFの実践（強い繊維を作る／炭素と窒素の比率と土　ほか）／第4章　自然により近づく農空間づくり（自然の成り立ちにならえ／菌の住処を第一に考える　ほか） その土地特有の気候、土壌、動植物、微生物。
自分の畑の周りの環境に目をこらして、耳をすます。
自然の力を活かして、環境への負荷を極力減らし、低投入で安定した収量の農作物を得る。
土壌医で有畜複合農業を営む著者が提唱する、新しい農業。
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札幌農業と歩む会 共同文化社コンナニ チカク ニ サッポロ ノウギョウ サッポロ ノウギョウ ト アユム カイ 発行年月：2020年03月 予約締切日：2020年04月08日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784877393403 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

資金ゼロからのIターン田舎暮らし入門 市井晴也 築地書館ハンノウハンリンデクラシヲタテル イチイハルヤ 発行年月：2020年03月23日 予約締切日：2019年11月19日 ページ数：204p サイズ：単行本 ISBN：9784806715955 市井晴也（イチイハルヤ） 神奈川県綾瀬市出身。
日本大学文理学部哲学科を卒業。
東京の環境NGOに就職。
25年前、新潟県旧守門村の森林組合にて、炭焼きを始める。
以来、四半世紀、山村生活を送る。
家族は妻と二女一男（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 苗を作る／移り住んだ理由。
「話が違う…」／集落の人々／香ばしき家／土の香りと田んぼ始め／まずは有機農業をやってみた／農機具の変遷を知る／炭焼き…魔性の職業？／職業選択の不自由／農林業の負の要素〔ほか〕 28歳で新卒の新妻と手ぶら（貯金ゼロ）で東京から積雪4mの新潟・魚沼の山村（旧守門村）へ移住して25年。
林業と山間地の田んぼ34枚で顧客をガッチリ掴んだ米作り（年間を通して美味しい雪室保存米）と妻のみそづくり（手作りで年間1トン）で子ども3人を育て上げ、豪雪に負けないぽつんと一軒家は地元材でセルフビルド。
『動物たちに囲まれて、大自然に抱かれて、ゆったり子育て、通勤ラッシュなし（腰痛はあり）』の12ヶ月の暮らし。
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概念データモデルによる創造的アプローチ 井形 元彦 桂 信太郎 千倉書房チイキカッセイカノタメノセンリャクテキノウギョウケイエイ イガタモトヒコ カツラシンタロウ 発行年月：2020年03月13日 予約締切日：2020年02月19日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784805112014 序章　概念データモデルと情報システム／第1章　衰退する日本農業の現況と行政対策／第2章　先行研究のレビュー／第3章　農業先進国オランダの状況ー平成29年度高知県・オランダ王国ウェストラント市先進農業視察を踏まえて／第4章　研究対象とその分析枠組み、理論的背景／第5章　事例研究／第6章　分析と考察／第7章　研究のまとめ グローバル化が止まらない！後継者も不足している！今日、農業のあり方が問われている。
製造業で培われた「概念データモデル」というノウハウを農業へ生かすための手段とは？ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

自分でできる「ハウスの見える化」 中野 明正 安東 赫 誠文堂新光社アイシティノウギョウノカンキョウキョウセイギョシステムセイサク ナカノ アキマサ アンドンヒョク 発行年月：2018年08月16日 予約締切日：2018年05月31日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784416618714 中野明正（ナカノアキマサ） 山口県出身。
1990年九州大学農学部農芸化学科卒業。
1995年京都大学大学院農学研究科博士課程中退。
1995年から農研機構において園芸作物の生産技術および品質制御に関する研究開発を実施。
農学博士（名古屋大学、2001年）、技術士（農業）、野菜ソムリエ上級プロ、土壌医などの様々な資格を活かし、生産から消費まで、またJICA専門家として海外において、農業と科学技術の架け橋を目指し、取り組んでいる。
現在、農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官 安東赫（アンドンヒョク） 韓国済州道出身。
2004年大阪府立大学大学院博士課程修了。
茨城県農業総合センター園芸研究所、千葉大学を経て、2009年より農研機構野菜花き研究部門に勤務。
近年は果菜類の生育・収量予測技術、UECSを含む施設環境制御技術、施設野菜の生育制御技術について研究している。
農学博士 栗原弘樹（クリバラヒロキ） 群馬県出身。
2014年千葉大学園芸学部卒業。
2014〜2018年農研機構野菜花き研究部門に勤務後、実家の農園にUターン就農（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　農業のICT／2章　UECSの環境制御の組み立てと設定／3章　UECSによる環境モニタリングとクラウド利用／4章　データを活用した環境制御の基礎と収量予測／5章　実例で学ぶUECS導入／6章　ICT農業の未来 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

自分でできる「ハウスの見える化」 中野 明正 安東 赫 誠文堂新光社アイシティノウギョウノカンキョウキョウセイギョシステムセイサク ナカノ アキマサ アンドンヒョク 発行年月：2018年08月16日 予約締切日：2018年05月31日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784416618714 中野明正（ナカノアキマサ） 山口県出身。
1990年九州大学農学部農芸化学科卒業。
1995年京都大学大学院農学研究科博士課程中退。
1995年から農研機構において園芸作物の生産技術および品質制御に関する研究開発を実施。
農学博士（名古屋大学、2001年）、技術士（農業）、野菜ソムリエ上級プロ、土壌医などの様々な資格を活かし、生産から消費まで、またJICA専門家として海外において、農業と科学技術の架け橋を目指し、取り組んでいる。
現在、農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官 安東赫（アンドンヒョク） 韓国済州道出身。
2004年大阪府立大学大学院博士課程修了。
茨城県農業総合センター園芸研究所、千葉大学を経て、2009年より農研機構野菜花き研究部門に勤務。
近年は果菜類の生育・収量予測技術、UECSを含む施設環境制御技術、施設野菜の生育制御技術について研究している。
農学博士 栗原弘樹（クリバラヒロキ） 群馬県出身。
2014年千葉大学園芸学部卒業。
2014〜2018年農研機構野菜花き研究部門に勤務後、実家の農園にUターン就農（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　農業のICT／2章　UECSの環境制御の組み立てと設定／3章　UECSによる環境モニタリングとクラウド利用／4章　データを活用した環境制御の基礎と収量予測／5章　実例で学ぶUECS導入／6章　ICT農業の未来 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業