ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は、わが国の健康・栄養状態の現状と課題を提示し(公衆栄養アセスメント)、問題解決のために政府より打ち出されている栄養政策(Plan)、活動(Do)、評価(Check)、改善(Act)の現状と推移について示した。
これらを踏まえ、公衆栄養活動のマネジメントの理論的モデルについて概説している。
最後に、いくつかの公衆栄養活動プログラム例を紹介し、理論がどのように具体化されているかを確認できるような構成とした。
＜収録内容＞1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり施策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2201129Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Date Chigusa / Ta Hen / ’18 Koshu Eiyo Gaku Chiki Koku Kokusai Level (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/02JAN：9784263709962公衆栄養学 地域・国・国際レベル[本/雑誌] 2018 (管理栄養士養成課程におけるモデルコア 8) / 日本栄養改善学会/監修2018/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章 栄養管理の基礎2章 食事摂取基準の基礎的理解3章 妊娠期・授乳期の栄養4章 新生児期・乳児期の栄養5章 成長期(幼児期・学童期・思春期)の栄養6章 成人期・高齢期の栄養7章 運動・スポーツと栄養8章 環境と栄養付録 日本人の食事摂取基準(2020年版)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2483062Kogi Hazama Miho / Henshu Kuwabara Akiko / Henshu Kogi Hazama Miho / [Hoka] Shippitsu / Oyo Eiyo Gaku (Visual Eiyo Gaku Text)メディア：本/雑誌重量：677g発売日：2020/04JAN：9784521742915応用栄養学[本/雑誌] (Visual栄養学テキスト) / 小切間美保/編集 桑原晶子/編集 小切間美保/〔ほか〕執筆2020/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 栄養教育の概念第2章 栄養教育のための基礎理論第3章 栄養教育とマネジメントシステム第4章 ライフステージ・対象者別栄養教育第5章 事例から学ぶ栄養教育の理論と実際第6章 栄養教育の国際的動向＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1455068Nakamura Hinoto Ji / Hencho Toyama Kenji / Hencho Kasahara Kako / Hencho / Eiyo Kyoiku Ron (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/02JAN：9784767904757栄養教育論[本/雑誌] (管理栄養士講座) (単行本・ムック) / 中村丁次/編著 外山健二/編著 笠原賀子/編著2013/02発売

ライフステージ別 サクセス管理栄養士講座 多賀昌樹 山田哲雄（運動生理学） 第一出版（千代田区）オウヨウ エイヨウガク タガ,マサキ ヤマダ,テツオ 発行年月：2013年09月 ページ数：199p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112909 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ 川上美智子 西川陽子 理工図書ショクヒン ノ カガク カクロン カワカミ,ミチコ ニシカワ,ヨウコ 発行年月：2016年12月 ページ数：311p サイズ：全集・双書 ISBN：9784844608547 第1部　植物性食品（穀類／いも類／でんぷん類／食物繊維素材／豆類／種実類／野菜類／果実類／きのこ類／藻類）／第2部　動物性食品（魚介類／肉類／卵類／乳類）／第3部　その他の食品（香辛料／油脂類／菓子類／嗜好飲料（非アルコール飲料／アルコール飲料）／調味料1（発酵調味料）／調味料2（その他の調味料）／調理加工食品） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2105271Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Rinsho Eiyo Gaku 1 Dai4 Han Soron (Success Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2017/04JAN：9784804113647臨床栄養学 1 第4版 総論[本/雑誌] (サクセス管理栄養士講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2017/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2693128Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Henshu / Eiyoshi Kanri Eiyoshi No Tame No Naze? Doshite? 3 (Kango Eiyo Iryo Jimu Kaigo Tairyo Kankei Sha No Naze? Doshite? Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/12JAN：9784896328462栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3[本/雑誌] (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ) / 医療情報科学研究所/編集2021/12発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1680160Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku ”Ka N Moshi” Henshu Shitsu / Henshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Tokuten up No Tame No Ichimonitto TOKU-ICHI 1メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/06JAN：9784900828599管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 1[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2014/06発売

著者：日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805810270ISBN-13：9784805810279■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：大型本ISBN-10：4789524353ISBN-13：9784789524353■こちらの商品もオススメです ● 無敵の地方公務員〈上級〉過去問クリア問題集 〔2018年度版〕 / 公務員試験専門 喜治塾 / 高橋書店 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：出水沢 藍子出版社：あさんてさーなサイズ：単行本ISBN-10：4902212005ISBN-13：9784902212006■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 栄養管理プロセス(栄養スクリーニング栄養評価栄養診断 ほか)2 傷病者の栄養補給法(経口栄養法(食事療法)経腸(経管)栄養法静脈栄養法)3 さまざまな疾患に対する栄養管理(メタボリック症候群肥満症糖尿病 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2249323Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Rinsho Eiyo Gaku Jisshu (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/06JAN：9784263706862臨床栄養学 実習[本/雑誌] (管理栄養士養成課程におけるモデルコア) / 日本栄養改善学会/監修2018/06発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 日本病態栄養学会の高度専門職業人認定とチーム医療(病態栄養学の必要性栄養管理の高度専門職業人の役割と責任 ほか)第2章 病態栄養の基礎知識(栄養素の代謝と生理機能腸管機能と栄養 ほか)第3章 栄養アセスメントと栄養ケアプラン(栄養スクリーニング、低栄養と過栄養栄養必要量の算出 ほか)第4章 栄養補給法(治療食と調整食栄養補給法とその選択 ほか)第5章 病態栄養と栄養療法(消化器疾患代謝疾患 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2738429Nippon Byotai Eiyo Gakkai / Henshu / Byotai Eiyo Semmon Kanri Eiyoshi No Tame No Byotai Eiyo Guidebook Ninteiメディア：本/雑誌発売日：2022/05JAN：9784524232444病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガイドブック 認定[本/雑誌] / 日本病態栄養学会/編集2022/05発売

管理栄養士講座 伊東　蘆一 木元　幸一 建帛社BKSCPN_【高額商品】 セイカガクブンシセイブツガク イトウ　ロイチ キモト　コウイチ 発行年月：2013年05月01日 予約締切日：2013年04月30日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784767904856 伊東蘆一（イトウロイチ） 東京家政学院大学名誉教授 木元幸一（キモトコウイチ） 東京家政大学家政学部教授 小林修平（コバヤシシュウヘイ） 人間総合科学大学人間科学部特任教授。
国立健康・栄養研究所名誉所員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　生化学と栄養（栄養、物質代謝、生化学／人体を形づくる元素と化合物／生体内での化学反応の場）／第1章　生体成分の構造と機能（タンパク質／酵素／糖質／脂質／生体膜の構造と機能／ヌクレオチドと核酸）／第2章　物質代謝（物質代謝の基礎／高エネルギー化合物／酸化還元反応による自由エネルギーの獲得／異化／同化代謝ー生体正文の合成・貯蔵）／第3章　遺伝情報の伝達と発現（遺伝子と染色体／DNAの複製と修復／組換えによる遺伝子の再編成／転写とプロセシング／タンパク質の合成ー翻訳／合成されたタンパク質の運命／遺伝情報発現の調節／遺伝子組換え技術）／第4章　スペシャルトピックス（呼吸の生化学ー酸素と二酸化炭素の運搬／カルシウム代謝とその調節／鉄とヘムの代謝、胆汁色素／レニンーアンギオテンシンーアルドステロン系と血圧／薬物代謝／血液凝固と繊維素溶解／筋収縮／臨床生化学検査） 本 科学・技術 生物学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞三訂版では、従来版で健康政策としてまとめていた部分を、生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策(第5章)、主要疾患の疫学と予防対策(第6章)として分割し、疾患別の疫学的知見も最新のものに改め整理。
情報の取扱い方にも触れ、公衆衛生の現状を正確に理解するとともに、栄養の専門職として最新動向をフォローできるよう配慮した。
＜アーティスト／キャスト＞松村康弘(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1666225Date Chigusa / Hencho Matsumura Yasuhiro / Hencho / Koshu Eisei Gaku (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/04JAN：9784767904900公衆衛生学[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著2014/04発売

人体・疾病／基礎栄養学／応用栄養学／臨床栄養学 オープンセサミシリーズ 東京アカデミー ティーエーネットワーク 東京アカデミー七賢出カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク カンゼン ゴウカク キョウホン トウキョウ アカデミー 発行年月：2023年06月 予約締切日：2023年06月08日 ページ数：647p サイズ：単行本 ISBN：9784864556071 1　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち（「基礎栄養学」「臨床栄養学」の一部を含む）（人体の構造／糖質の構造と機能　ほか）／2　基礎栄養学（「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」との重複部分を除く）（栄養の概念／食物の摂取　ほか）／3　応用栄養学（栄養ケア・マネジメント／食事摂取基準（2020年版）　ほか）／4　臨床栄養学（「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」「応用栄養学」との重複部分を除く）（臨床栄養の概念／傷病者の栄養アセスメントと栄養投与量の算定　ほか） 出題傾向を徹底分析！膨大な国家試験の範囲をコンパクトにまとめ、国家試験対策として必要かつ充分な内容を完全網羅！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2198173Kaneko Koichi / Hencho Akutsu Yoichi / Ta Cho / Shakai Fukushi Gairon New Edition Dai2 Han (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/02JAN：9784767906195社会福祉概論 新版 第2版[本/雑誌] (Nブックス) / 金子光一/編著 圷洋一/〔ほか〕共著2018/02発売

日本栄養改善学会 酒井 徹 医歯薬出版 この商品は旧版です。
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コウシュウエイヨウガク ニホンエイヨウカイゼンガッカイ サカイ　トオル 発行年月：2023年02月06日 予約締切日：2022年12月28日 ページ数：256p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263708453 酒井徹（サカイトオル） 1990年徳島大学医学部栄養学科卒業。
2015年徳島大学大学院医歯薬学研究部教授 由田克士（ヨシタカツシ） 1987年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
2022年大阪公立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆栄養学の概念／2　健康・栄養問題の現状と課題／3　健康づくり政策と公衆栄養活動／4　栄養疫学の概要／5　公衆栄養マネジメント／6　公衆栄養プログラムの展開 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

医師＆管理栄養士が教える 久代登志男 足立香代子 学研プラスケツアツガミルミルサガルスゴイタベカタ クシロトシオ アダチカヨコ 発行年月：2021年03月25日 予約締切日：2020年12月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784058015902 久代登志男（クシロトシオ） 医学博士。
1973年日本大学医学部卒業。
聖路加国際病院内科研修医、駿河台日本大学病院循環器科助手、米国にClinical　Fellowとして留学、高血圧診療に携わる。
日本大学医学部教授などを経て、2014年より日野原記念クリニック所長、2019年より一般財団法人ライフ・プランニング・センター理事長 足立香代子（アダチカヨコ） 管理栄養士。
2020年まで一般社団法人臨床栄養実践協会理事長を務める。
せんぽ東京高輪病院にて質の高い病院食の提供、及び栄養診断による栄養療法・栄養指導を実践。
社会保険学会賞、日本栄養改善学会賞などを受賞。
講演やTV出演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　高血圧ってどんな病気？（血圧が高いと、すぐに治療が必要？ー“やや高め”でも、積極的に対策を始めよう／どうして血圧が高くなるの？ー体質や生活習慣など、要因が重なって血圧上昇　ほか）／1　高血圧にはコレ！血圧を下げる食事と栄養素（高血圧によい4大栄養素ーカルシウム／高血圧によい4大栄養素ーカリウム　ほか）／2　いつもの調理法を変えて高血圧の悩みを解消（天然塩とだしわりじょうゆで塩分カット／簡単自家製だしで和食も洋食も減塩　ほか）／3　食べかた一つで血圧が安定する（できたてを食べればうす味も気にならない／時間をかけてよく噛むことで満足感が高まる　ほか） 食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消！ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。
みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。
肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。
豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。
おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。
青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。
オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。
味つけは「表面」＆「仕上げ直前」で満足度アップ。
よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…etc。
高血圧によい食べかたのアイデア満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

著者：外山 健二, 川島 由起子出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804112723ISBN-13：9784804112725■通常24時間以内に出荷可能です。
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栄養士テキストシリーズ 濱口 郁枝 時岡 奈穂子 講談社シンパン トータルクッキング ダイニハン ケンコウノタメノチョウリジッシュウ ハマグチ イクエ トキオカ ナホコ 発行年月：2024年03月14日 予約締切日：2024年02月05日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784065341353 濱口郁枝（ハマグチイクエ） 甲南女子大学人間科学部生活環境学科教授。
博士（環境人間学） 時岡奈穂子（トキオカナホコ） 大阪大谷大学人間社会学部スポーツ健康学科非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　健康のための調理（料理の分類と料理番号／健康のための食事の指標／おいしさと健康）／第2編　調理の基礎（計量／基本操作／和風料理の特徴／中国風料理の特徴／洋風、エスニック料理・その他国や地域の料理の特徴）／第3編　調理の実践（和風料理／中国風料理／洋風料理／エスニック料理・その他国や地域の料理） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

金子　俊 メディカルレビュー社カンリ エイヨウシ コツカ シケン テツテイ カイセツ カネコ,シユン 発行年月：2001年11月 予約締切日：2001年11月23日 ページ数：301p サイズ：単行本 ISBN：9784896004397 栄養指導論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食管理／調理学／公衆衛生学／食品衛生学／食品加工学／解剖生理学／病理学〔ほか〕 第16回管理栄養士国家試験受験者必携。
各科目の専門家による一歩突っ込んだ解説に加え、各科目の解説担当者自らが作成した、改訂版模擬問題150問（本試験と同型式）で、学習効果倍増。
第15回試験問題の解説付き。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 森満、石垣恭子 出版社名 日総研出版 発売日 2006年11月20日 ISBN 9784776012191

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 出版社名 女子栄養大学出版部 発売日 2006年06月22日 ISBN 9784789524049

一般社団法人　全国栄養士養成施設協会 公益社団法人　日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ　エイヨウシヨウセイコウザ　シッカン　ビョウタイベツリンショウエイヨウガク　ダイゴハン イッパンシャダンホウジン　ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン　ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年03月16日 予約締切日：2021年03月15日 ページ数：168p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114217 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

著者：食生活編集部出版社：カザンサイズ：単行本ISBN-10：487689535XISBN-13：9784876895359■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：管理栄養士教育研究会出版社：南江堂サイズ：単行本ISBN-10：4524236147ISBN-13：9784524236145■通常24時間以内に出荷可能です。
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酒井 徹 由田 克士 医歯薬出版コウシュウエイヨウガク サカイ　トオル ヨシタ　カツシ 発行年月：2024年02月09日 予約締切日：2023年12月28日 ページ数：256p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263705346 酒井徹（サカイトオル） 1990年徳島大学医学部栄養学科卒業。
2015年徳島大学大学院医歯薬学研究部教授 由田克士（ヨシタカツシ） 1987年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
2022年大阪公立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆栄養学の概念／2　健康・栄養問題の現状と課題／3　健康づくり政策と公衆栄養活動／4　栄養疫学の概要／5　公衆栄養マネジメント／6　公衆栄養プログラムの展開 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞疾病の成り立ち疾患による細胞・組織の変化死の判定、脳死、心臓死疾患診断の概要治療の概要栄養と代謝消化器系循環器系腎・尿路系内分泌系神経・精神系呼吸器系血液・造血器・リンパ系運動器(筋骨格)系生殖器系感染症免疫と生体防御悪性腫瘍＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1607755Itakura Hiroshi Shigeru / Hencho Kaneko Takehiko / Hencho Kikukawa Tadamichi / Hencho / Byotai to Byori Shippei No Naritachi Kanri Eiyoshi Yosei Katei (Eiyo Kanri to Seimei Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/01JAN：9784844608141病態と病理 疾病の成り立ち 管理栄養士養成課程[本/雑誌] (栄養管理と生命科学シリーズ) (単行本・ムック) / 板倉弘重/編著 金子健彦/編著 菊川忠裕/編著2014/01発売

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