ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり施策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2476635Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Sakai Toru / Ta Hen / ’20 Koshu Eiyo Gaku Chiki Koku Kokusai Level (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：97842637079512020 公衆栄養学 地域・国・国際レベル[本/雑誌] (管理栄養士養成課程におけるモデルコア) / 日本栄養改善学会/監修2020/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆栄養の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 栄養政策4 栄養疫学5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2835807Kashima Hiroko / Henshu Moriwaki Hiroko / Henshu / ’23 Wellness Koshu Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/02JAN：9784263708415ウエルネス公衆栄養学[本/雑誌] 2023年版 / 加島浩子/編集 森脇弘子/編集2023/02発売

管理栄養士講座 藤田美明 池本真二 建帛社ライフ ステージ エイヨウガク フジタ,ヨシアキ イケモト,シンジ 発行年月：2007年05月 ページ数：219p サイズ：単行本 ISBN：9784767902906 第1章　生体の形態と機能の変化／第2章　栄養必要量とライフステージ別食事摂取基準／第3章　栄養のアセスメント／第4章　生活（社会）環境の変化とQOL／第5章　母性の栄養／第6章　乳幼児の栄養と発育／第7章　学童・思春期の栄養と小児生活習慣病／第8章　思春期・青年期の栄養／第9章　成人期の栄養と生活習慣病／第10章　中・高齢期の栄養とQOL／付録　日本人の食事摂取基準（2005年版）抜粋 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

武藤志真子 石川元康 建帛社カンリ エイヨウシ エイヨウシ ノ タメノ トウケイ ショリ ニュウモン ムトウ,シマコ イシカワ,モトヤス 発行年月：2012年03月 予約締切日：2024年05月02日 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784767946368 武藤志真子（ムトウシマコ） 女子栄養大学大学院健康情報科学研究室教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） データの取り扱いガイド／1　データの整理／2　データの分布と偏差／3　1変量の統計的推定と検定／4　2変量、多変量の統計的処理／5　計数データの統計処理 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2884630Tanaka Akira / Hencho Kato Masahiko / Hencho Asakura Toru / [Hoka] Kyocho / Rinsho Eiyo Gaku (N Books)メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/07JAN：9784767907451臨床栄養学[本/雑誌] (Nブックス) / 田中明/編著 加藤昌彦/編著 朝倉徹/〔ほか〕共著2023/07発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2622206Kimoto Koichi / Tahencho Goto Kiyoshi / Tahencho / Seikagaku 4 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/05JAN：9784767906621生化学 4訂[本/雑誌] (Nブックス) / 木元幸一/編著 後藤潔/編著 大西淳之/編著 小野瀬淳一/〔ほか〕共著2021/05発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞管理栄養士・栄養士養成施設の学生を対象にした「給食経営管理論」の教科書。
「管理栄養士教育コアカリキュラム」「管理栄養士国家試験ガイドライン」に示されている必須項目に準拠し、給食経営・運営を専門的かつ体系的に学習。
基礎知識の修得と実践の場での管理技術、応用力の教育成果に資するため、実社会で行われている特定多数人を対象とした健康維持増進、心身の健全な成長および疾病予防、傷病治療を促すためには「安全とおいしさ、安心して供給される食事」を視野に具体的な条件を示し、実践の場である「給食経営管理実習」にも役立つ内容とした。
＜収録内容＞第1章 給食の概念第2章 給食経営管理の概念第3章 栄養・食事管理第4章 給食の品質第5章 給食の生産(調理)第6章 給食の安全・衛生第7章 事故・災害時対策第8章 給食の施設・設備第9章 給食の人事・事務第10章 給食施設別経営管理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1639507Miyazawa Setsuko / Hencho Matsui Motoko / Hencho Ishikawa Toyomi / [Hoka] Kyocho / Current Kyushoku Keiei Kanri Ronメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/02JAN：9784767904894カレント給食経営管理論[本/雑誌] / 宮澤節子/編著 松井元子/編著 石川豊美/〔ほか〕共著2014/02発売

ライフステージからみた人間栄養学 森基子 玉川和子 医歯薬出版オウヨウ エイヨウガク モリ,モトコ タマガワ,カズコ 発行年月：2021年03月 予約締切日：2021年03月26日 ページ数：332p サイズ：単行本 ISBN：9784263708149 栄養ケア・マネジメント／発育・発達・加齢変化／妊娠期／授乳期／乳児期／幼児期／学童期／思春期／成人期／更年期／高齢期／運動・スポーツと栄養／環境と栄養／ストレスと栄養／休養と睡眠／食事摂取基準の基礎的理解 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

著者：杉本 悦郎出版社：光生館サイズ：ペーパーバックISBN-10：4332701275ISBN-13：9784332701279■こちらの商品もオススメです ● TV　＆新聞＆ネットで目にする経済の疑問 いまさら聞けない「世の中」のしくみ / 神樹 兵輔, 21世紀ビジョンの会 / 日本文芸社 [新書] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2018年 03月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! Special (エキサイティングマックス・スペシャル) Vol.118 2018年 02月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2018年 11月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● 栄養の基本がわかる図解事典 / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 金のEX SPECIALハプニングベスト ミリオンムック 本/雑誌 / 大洋図書 / / [その他] ● 金のEX　SPECIAL 2014　特別迎春号 / 大洋図書 / 大洋図書 [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2017年 08月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● CURCUS MAX SPECIAL (サーカス・マックス スペシャル) vol.25 2017年 04月号 [雑誌] / ベストセラーズ [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2016年 11月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! Special (エキサイティングマックス・スペシャル) Vol.108 2017年 04月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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エキスパート管理栄養士養成 伊藤　節子 化学同人リンショウビョウタイガク イトウ　セツコ 発行年月：2004年12月25日 予約締切日：2004年12月24日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812077 伊藤節子（イトウセツコ） 1975年京都大学医学部卒業。
同志社女子大学大学院生活科学研究科教授。
医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 疾患による細胞、組織の変化／疾患の診断／疾患の治療／臨床検査／糖質代謝とその異常／脂質代謝とその異常／蛋白質、核酸の代謝とその異常／栄養障害／摂食障害／消化管および肝、胆道、膵臓疾患〔ほか〕 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 病理学

管理栄養士受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 全国栄養士養成施設協会 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ 発行年月：2008年01月 ページ数：276p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804111414 1　人間と食品（食べ物）／2　食品の分類／3　食品成分の化学構造と物性／4　食品の機能性／5　食品の規格／6　食品の生産・加工・流通と栄養／7　食事設計と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 栄養教育の概念(栄養教育の目的・目標栄養教育の対象と機会 ほか)第2章 栄養教育のための理論的基礎(行動科学理論と栄養教育行動科学の理論とモデル ほか)第3章 栄養教育マネジメント(栄養教育マネジメントの意義と必要性健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント ほか)第4章 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開(妊娠・授乳期の栄養教育乳幼児期の栄養教育 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1637273Nakagawa Yasushi Eda / Hencho Iwamoto Akiko / Hencho / Eiyo Kyoiku to Kenko No Kagaku Kanri Eiyoshi Yosei Katei (Eiyo Kanri to Seimei Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/03JAN：9784844608226栄養教育と健康の科学 管理栄養士養成課程[本/雑誌] (栄養管理と生命科学シリーズ) / 中川靖枝/編著 岩本昌子/編著2014/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1928433Suzuki Ichi Shiri / Kanshu Maruyama Michio / Kanshu Fujitani Junko / Kanshu Ishikawa Yuichi / Kanshu / Rinsho Eiyo Nintei Kanri Eiyoshi No Tame No Guidebook Nippon Eiyoshi Kai Shogai Kyoiku Jitsumu Kenshu Juko Sha Oyobi Juken Sha Hikkeiメディア：本/雑誌重量：656g発売日：2016/03JAN：9784885632600臨床栄養認定管理栄養士のためのガイドブック 日本栄養士会生涯教育実務研修受講者及び受験者必携[本/雑誌] / 鈴木壱知/監修 丸山道生/監修 藤谷順子/監修 石川祐一/監修2016/03発売

解剖生理学・病理学 サクセス管理栄養士講座 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会 第一出版（千代田区）ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2015年04月 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804113258 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 「給食の運営」実習への展開2 計画(plan)3 実施(do)4 評価(check)・改善(act)5 「給食の運営」実習の総合評価6 「給食経営管理の総合的理解」?事業所給食を想定した給食の経営管理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1999499Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Tomita Noriyo / Ta Hen / Kyushoku Keiei Kanri Ron Jisshu Kyushoku No Unei No Jissai to Kyu (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Ko)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/09JAN：9784263706909給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給[本/雑誌] (管理栄養士養成課程におけるモデルコ) / 日本栄養改善学会/監修2016/09発売

女子栄養大学管理栄養士国家試験専門委員会 女子栄養大学出版部カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジュケン ヒッシュウ データ シリョウシュウ ジョシ エイヨウ ダイガク カンリ エイヨウシ コッカ 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年03月23日 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784789524407 第1編　社会・環境と健康・栄養政策（予防医学／プレシードープロシードモデル　ほか）／第2編　人体の構造と機能、栄養との関わり（細胞の構造／生体膜の構造　ほか）／第3編　栄養マネジメントの基本と展開（栄養学史上の人物と関係する事柄／食欲調節中枢　ほか）／第4編　疾病の成り立ちと臨床栄養（急性炎症と慢性炎症の比較／アポトーシスとネクローシスの特徴　ほか）／第5編　食べ物と健康・食事管理（うるち米ともち米のでんぷん組成／小麦粉の種類・等級と主な用途の関係　ほか） 膨大な法令・政府資料は見やすく抜粋。
化学式や代謝・人体のしくみはひと目でわかる図で解説。
覚えにくい知識は表やフローチャートにして掲載。
役立つデータ・資料なんと500点収載！すべてに読み取りポイントつき！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

日本栄養士会 第一出版（千代田区）エイヨウシ ノ タメノ ケンコウ シドウ マニュアル ニホン エイヨウシカイ 発行年月：1991年01月 ページ数：274p サイズ：単行本 ISBN：9784804106175 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

栄養管理業務と院内交渉はこれ1冊におまかせ！ ニュートリションケア2020年冬季増刊 北島 幸枝 メディカ出版カンリエイヨウシノオシゴトオタスケツールブック キタジマ ユキエ 発行年月：2020年12月18日 予約締切日：2020年11月13日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784840471473 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞公衆栄養の概念(公衆栄養の概念公衆栄養活動)健康・栄養問題の現状と課題(社会環境と健康・栄養問題健康状態の変化食事の変化食生活の変化食環境の変化諸外国の健康・栄養問題の現状と課題)栄養政策(わが国の公衆栄養活動公衆栄養関連法規わが国の管理栄養士・栄養士制度国民健康・栄養調査実施に関連する指針、ツール国の健康増進基本方針と地方計画諸外国の健康・栄養政策)栄養疫学(栄養疫学の概要曝露情報としての食事摂取量食事摂取量の測定方法食事摂取量の評価方法)公衆栄養マネジメント(公衆栄養マネジメント公衆栄養アセスメント公衆栄養プログラムの目標設定公衆栄養プログラムの計画、実施、評価)公衆栄養プログラムの展開(地域特性に対応したプログラムの展開食環境づくりのためのプログラムの展開地域集団の特性別プログラムの展開)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1791705Zenomichi Kyoko / Ta Hen / ’15-Wellness Koshu Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/03JAN：9784263706398ウエルネス公衆栄養学 2015年版[本/雑誌] / 前大道教子/編集 松原知子/編集2015/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1971543Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Jintai No Kozo to Kino Oyobi Shippei No Nari 2 4 Han (Success Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/03JAN：9784804113418人体の構造と機能及び疾病の成り 2 4版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2016/03発売

管理栄養士国家試験実戦トレーニング2000題plus 管理栄養士国家試験対策研究会 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ キュウショク ケイエイ カンリロン カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク ケンキュウカイ 発行年月：2008年01月 ページ数：297p サイズ：単行本 ISBN：9784804111599 食べ物と健康（人間と食品（食べ物）／食品の分類／食品成分の化学構造と物性／食品の機能性／食品の規格／食品の生産・加工・流通と栄養／食事設計と栄養／食品の安全性）／給食経営管理論（給食の概念／給食における経営管理／給食における栄養・食事管理／給食の組織・人事管理／施設・設備管理／給食の生産管理／給食の品質管理／給食の会計・原価管理／給食の情報処理管理／給食の事故・災害時対策／保健・医療・福祉・介護における給食の位置づけと給食経営） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 木戸康博 日本栄養改善学会 医歯薬出版エイヨウガク ジッセン ヨウゴシュウ キド,ヤスヒロ ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ 発行年月：2014年08月 ページ数：291p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263709924 木戸康博（キドヤスヒロ） 京都府立大学大学院教授。
特定非営利活動法人日本栄養改善学会理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 木戸康博 日本栄養改善学会 医歯薬出版エイヨウガク ジッセン ヨウゴシュウ キド,ヤスヒロ ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ 発行年月：2014年08月 ページ数：291p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263709924 木戸康博（キドヤスヒロ） 京都府立大学大学院教授。
特定非営利活動法人日本栄養改善学会理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学