著者：SGS管理栄養士国家試験受験対策委員会, SGS(商工技能振興会)出版社：花伝社サイズ：単行本ISBN-10：4763406418ISBN-13：9784763406415■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：SGS管理栄養士国家試験受験対策委員会, SGS(商工技能振興会)出版社：花伝社サイズ：単行本ISBN-10：4763406418ISBN-13：9784763406415■通常24時間以内に出荷可能です。
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川合清洋 静風社エイヨウシ カンリ エイヨウシ ノ タメノ ショクヒン エイセイガク カワイ,キヨヒロ 発行年月：2015年11月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784990753771 川合清洋（カワイキヨヒロ） 1983年大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。
現在、大阪夕陽丘学園短期大学教授。
食物栄養学科学科長。
医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 食品衛生／第2章 食品衛生と微生物／第3章 食品の変質／第4章 食中毒／第5章 食品の媒介による感染症・寄生虫症／第6章 食品中の汚染物質／第7章 食品添加物／第8章 食品衛生管理／第9章 食品の安全性問題／第10章 食品衛生と法規 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1487717Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [1]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/04JAN：9784804112800サクセス管理栄養士講座 〔1〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2013/04発売
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女子栄養大学 女子栄養大学出版部カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジュケン ヒッシュウ データ シリョウシュウ ジョシ エイヨウ ダイガク 発行年月：2012年03月 ページ数：274p サイズ：単行本 ISBN：9784789524209 第1編 社会・環境と健康・栄養政策（予防医学／プレシードープロシードモデル ほか）／第2編 人体の構造と機能、栄養との関わり（細胞の構造／細胞小器官とその働き ほか）／第3編 栄養マネジメントの基本と展開（栄養学史上の人物と関係する事柄／食欲調節中枢 ほか）／第4編 疾病の成り立ちと臨床栄養（急性炎症と慢性炎症の比較／アポトーシスとネクローシスの特徴 ほか）／第5編 食べ物と健康・食事管理（うるち米ともち米のでんぷん組成／小麦粉の種類・等級と主な用途の関係 ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
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栄養士テキストシリーズ 渋川 祥子 おのみさ 講談社リョウリガモットジョウズニナル! カネツチョウリノカガク シブカワ ショウコ オノミサ 発行年月：2022年05月26日 予約締切日：2022年04月05日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784065266106 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
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一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 公益社団法人 日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ エイヨウシヨウセイコウザ キソエイヨウガク ダイナナハン イッパンシャダンホウジン ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年08月31日 予約締切日：2021年08月30日 ページ数：152p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114385 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
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 栄養士テキストシリーズ 渡邊 智子 講談社コレダケハシッテオキタイ ショクヒンセイブンヒョウトエイヨウケイサンノキホン ワタナベ トモコ 発行年月：2023年09月29日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784065334362 渡邊智子（ワタナベトモコ） 博士（医学）、家政学学士。
1976年共立女子大学家政学部食物学科卒業。
現在、学校法人食糧学院東京栄養食糧専門学校校長、千葉県立保健医療大学名誉教授、産業栄養指導者会会長、千葉県学校保健学会理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 食品成分表とは何かを知っておこう（食品成分表とは／食品成分表は改訂のたびに何が変わっているのか／食品成分表を必要とするとき ほか）／第2章 食品成分表を使って栄養計算をしてみよう！（「日本人の食事摂取基準」と「食品成分表」の関係／献立作成のための給与目標量を計算してみよう／栄養計算を行う前に理解しておくべきこと ほか）／第3章 食品成分表を食育や栄養教育に活用しよう（食文化と食品成分表／主食、主菜、副菜の食事スタイルと食品成分・食品成分表／主食に合うパン、おやつに合うパン ほか） その食品名と食品番号、あっていますか？選択を間違えたら、栄養計算も間違いです！いろんなどうする？をどうにかします。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
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 新栄養士課程講座 菅原竜幸 建帛社ショクヒンガク カクロン スガハラ,タツユキ 発行年月：2001年06月 ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784767902623 菅原龍幸（スガハラタツユキ） 女子栄養大学名誉教授、農学博士、聖徳大学教授 加藤隆夫（カトウタカオ） 仁愛大学教授 高宮和彦（タカミヤカズヒコ） 共立女子大学名誉教授、農学博士 三浦洋（ミウラヒロシ） 実践女子大学名誉教授、農学博士 田所忠弘（タドコロタダヒロ） 東京農業大学教授、農学博士 国崎直道（クニサキナオミチ） 女子栄養大学短期大学部教授、水産学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 食品（食品と食物／食品の成分 ほか）／第2章 植物性食品（穀類／イモ類 ほか）／第3章 動物性食品（食肉類／乳類 ほか）／第4章 その他の食品（食用油脂／甘味料 ほか） 本書は、栄養士法の改正を機に、関連課目についても配慮しつつ、各食品群の栄養、嗜好、機能など、その特性に力点を置き、必要な範囲内でその食品を知るために重要な生物学的、農畜水産学的な知識についても学べるようまとめたものである。
各食品群に微生物利用食品を入れた形で構成されている。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
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 ノート、レポート、手紙・メールから、履歴書・エントリーシート、卒論まで 西川 真理子 化学同人ズカイ エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノブンショウジュツハンドブック ニシカワ マリコ 発行年月：2011年08月14日 予約締切日：2011年08月13日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784759814774 西川真理子（ニシカワマリコ） 1963年大阪府寝屋川市生まれ。
大阪大学経済学部卒業、同大学言語文化研究科博士後期課程中退。
大阪大学助手などを経て、甲子園大学総合教育研究機構准教授。
専門は言語文化学・日本語学（文法）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 講義ノート術（ノートを書く目的／高校と大学の授業・ノートの違い ほか）／2章 レポート術（レポートを書く目的／レポートと感想文との違い ほか）／3章 手紙・メール術（手紙・メールを書く目的／手紙の構成 ほか）／4章 履歴書・エントリーシート術（履歴書・エントリーシートを書く目的／履歴書の構成と書き方 ほか）／5章 卒業論文術（卒業論文を書く目的／卒業研究から論文作成への流れ ほか） 「何のために」「何を」「どのように」書くのかゼロからていねいに解説。
書式から具体的な書き方までポイントがよくわかる。
手紙やエントリーシートなどのリアルな実例が参考になる。
成績アップや就職活動の成功につながる文章が書ける。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
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 小野章史 小野尚美 第一出版メザセエイヨウシカンリエイヨウシマズハココカラナビゲーション ダイヨンハン オノアキフミ オノナオミ 発行年月：2023年02月03日 予約締切日：2023年01月06日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784804114590 1編 栄養士・管理栄養士の基礎知識（栄養士について詳しく知りたい／管理栄養士について詳しく知りたい）／2編 食生活・食文化の基礎知識（時代の移り変わりによる食生活の変化と栄養士の役割／食文化と食習慣 ほか）／3編 栄養の基礎知識（小学校・中学校の家庭科で学んだことを復習しよう／栄養素のはたらき）／4編 体の基礎知識（体の構造とはたらき）／5編 授業前に身に付けたい基礎知識（学生生活における心構えとマナー／授業が始まる前に覚えておこう ほか）／ふろく 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
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深谷 志成 筑波書房エイヨウシノタメノショクリョウケイザイ フカヤ シセイ 発行年月：1997年06月01日 予約締切日：1997年05月31日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784811901534 序章 栄養士のための食料経済／第1章 食生活の変化と食料消費／第2章 食品・栄養システムの高度化・国際化／第3章 食料需要の動きを読む／第4章 食料供給におけるセイフティとセキュリティ／第5章 健康時代の食料需給システム／第6章 経済の発達と食料の流通／第7章 食料価格のメカニズムと内外価格差／第8章 日本の食料政策とフードシステム／第9章 食料問題と栄養士の社会的役割／第10章 食料経済に関する諸統計 本書は、栄養指導される「仕事」に従事する広範な人々に、本書を通して「現代日本の食料をとりまく経済的仕組みと真に豊かな食・食生活をめざす」にひもとかれることを希望し、食料の需給などを平易な現象の論述にとどまらず、食料をめぐる事象の流れを図式などにチャート化し、まとめた。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
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日本医療企画エイヨウシ ダイアリー 発行年月：2019年11月 予約締切日：2019年09月26日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784864398428 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他
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ー基礎と応用ー 栄養士養成課程のための 渡邉 早苗 山田 和彦 建帛社エイヨウガクジッケンジッシュウエンシュウ ワタナベ サナエ ヤマダ カズヒコ 発行年月：2020年03月25日 予約締切日：2020年03月11日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784767906744 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「何のために」「何を」「どのように」書くのかゼロからていねいに解説。
書式から具体的な書き方までポイントがよくわかる。
手紙やエントリーシートなどのリアルな実例が参考になる。
成績アップや就職活動の成功につながる文章が書ける。
＜収録内容＞1章 講義ノート術(ノートを書く目的高校と大学の授業・ノートの違い ほか)2章 レポート術(レポートを書く目的レポートと感想文との違い ほか)3章 手紙・メール術(手紙・メールを書く目的手紙の構成 ほか)4章 履歴書・エントリーシート術(履歴書・エントリーシートを書く目的履歴書の構成と書き方 ほか)5章 卒業論文術(卒業論文を書く目的卒業研究から論文作成への流れ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-990854Nishikawa Mariko / Cho / Illustrated Eiyoshi Kanri Eiyoshi Wo Mezasu Hito No Bunsho Jutsu Handbook Note Report Tegami Mail Kara Rireki Sho Entry Seat Sotsuron Madeメディア：本/雑誌重量：313g発売日：2011/07JAN：9784759814774図解栄養士・管理栄養士をめざす人の文章術ハンドブック ノート、レポート、手紙・メールから、履歴書・エントリーシート、卒論まで[本/雑誌] (単行本・ムック) / 西川真理子/著2011/07発売
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2407304Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Rinsho Eiyo Gaku Soron Dai5 Han (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2019/08JAN：9784804114040臨床栄養学総論 第5版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2019/08発売
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 肥満治療で実績のある管理栄養士と医師が考えた2週間 「MITOノート」シリーズ 早川麻理子 前田和久 垂井日之出印刷所ミナミフランス ニ マナブ カラダ ノ ナカ カラ キレイ ニ ナル サイボウ サイ ハヤカワ,マリコ マエダ,カズヒサ 発行年月：2021年06月 予約締切日：2021年07月07日 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784907915162 早川麻理子（ハヤカワマリコ） 管理栄養士。
名古屋経済大学人間生活科学部准教授。
平成5年河村病院栄養科主任。
平成16年名古屋経済大学短期大学部助教授。
MIWA内科胃腸科CLINIC栄養外来。
名古屋市立大学医学部非常勤講師。
平成17年名古屋経済大学助教授。
平成18年岐阜大学大学院医学系研究科高度先進外科学分野非常勤講師。
平成19年名古屋経済大学大学院准教授。
平成28年北千里前田クリニック栄養外来 前田和久（マエダカズヒサ） 医師。
北千里前田クリニック院長。
平成元年大阪大学医学部卒業、同・第二内科入局。
平成2年社会保険紀南綜合病院内科。
平成5年大阪大学細胞工学センター。
平成9年市立豊中病院循環器科医員。
平成11年ハーバード大学パブリックヘルス校栄養部門研究員・助手。
平成14年阪大病院未来医療センター。
平成18年大阪大学医学部内分泌代謝内科学講師。
平成21年大阪大学大学院医学系研究科統合医療学寄附講座准教授。
平成27年前田クリニック院長。
大阪大学内分泌代謝内科特任講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 「美味しいダイエット革命」で食事を変えるメリットー1つめの鍵：食事を変えるメリットを知る／2 美ボディメイクのセルフチェックー2つめの鍵：セルフチェックで自身の食生活を振り返る／3 肥満治療の最前線ー3つめの鍵：肥満の治療法を知る／4 ある日の食事を徹底解説ー4つめの鍵：お買い物の前に作戦を練る／5 キレイにやせたい、細胞再生のための『美味しいダイエット革命』ー5つめの鍵：栄養素が体に及ぼす作用を知る／6 キレイにやせたい、姿勢と運動／佐藤慶彦先生ー6つめの鍵：自分に合った運動方法を見つける／7 さぁ始めましょう！2週間マイナス1kgダイエットプログラムー7つめの鍵：体に良い食事をイメージする／8 携帯して欲しい、私のダイエット日記ー8つめの鍵：体に良い食事を実践してみる 「目からウロコ、もっと早くに知っていたら…」今からでも遅くない。
前田和久先生監修、医師が認めた、ロジカルな栄養学に基づく美と健康のための美味しいダイエットプログラム。
壊れた細胞を「増やさない、修復する、廃棄する」ー美しく健康的にボディメイク。
傷ついた細胞を修復するには、質の高い美味しい食べ物を…。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術
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 公衆衛生学・健康管理概論 サクセス管理栄養士講座 武山英麿 中谷弥栄子 第一出版（千代田区）シャカイ カンキョウ ト ケンコウ タケヤマ,ヒデマロ ナカタニ,ヤエコ 発行年月：2013年04月 ページ数：180p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112800 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2926875Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kiso Eiyo Gaku (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/11JAN：9784804114705基礎栄養学[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2023/11発売
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2726294Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Takemi Yukari / Ta Hen / Ningen No Kodo Henyo Nikansuru Kihon (Kanri Eiyoshi Yosei No Tame No Eiyo Gaku Kyoiku Mode)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2022/03JAN：9784263720325人間の行動変容に関する基本[本/雑誌] (管理栄養士養成のための栄養学教育モデ) / 日本栄養改善学会/監修2022/03発売
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞田中弘之(演奏者) 高橋佳子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2606455Ashikawa Osamu / Kanshiyuji Furuhata Tadashi Isao / Hencho Tanaka Hiroyuki / Hencho Takahashi Yoshiko /[Hoka] Cho / Koshu Eiyo Gaku Gairon 2021 / 2022 (Esukabeshikku)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/04JAN：9784810315042公衆栄養学概論 2021/2022[本/雑誌] (エスカベーシック) / 芦川修貮/監修 古畑公/編著 田中弘之/編著 高橋佳子/〔ほか〕著2021/04発売
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2600313Ono Akira Shi / Hencho Ono Naomi / Ta Cho / Mezase! Eiyoshi Kanri Eiyoshi Mazuha Ko3 Hanメディア：本/雑誌重量：325g発売日：2021/02JAN：9784804114316めざせ!栄養士・管理栄養士まずはこ 3版[本/雑誌] / 小野章史/編著 小野尚美/〔ほか〕著2021/02発売
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 保健婦・栄養士・健康づくり指導者のために 体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ 島岡清 鍬谷書店イラスト デ ミル ケンコウズクリ ウンドウ シドウ シマオカ,キヨシ 発行年月：2001年09月26日 予約締切日：2001年09月19日 ページ数：99p サイズ：単行本 ISBN：9784990074326 島岡清（シマオカキヨシ） 1947年前橋市生まれ。
1971年東京大学教育学部卒。
1975年同上大学院・教育学研究科を経て、名古屋大学総合保健体育科学センター助手。
1994年名古屋大学総合保健体育科学センター教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部 基礎編（健康づくりのための運動指導とは／運動指導の種類と目的／対象者の年代別にみた運動指導の目的 ほか）／2部 実践プログラム編（実践プログラムの特徴／実践プログラムの例／プログラム参加中の身体活動量の変化 ほか）／3部 運動実践編（スポーツシューズ／スポーツウェア／水分補給 ほか） これまで著者が行ってきた健康づくり指導者向けの講義スライドを元にして、特に中年層をターゲットとした運動指導に重点を置いて作られたテキスト。
運動指導に対する考え方や基礎知識、実際に保健センターで実施された減量プログラムのデータを元にした栄養指導と運動指導との併用で期待できる効果、ストレッチング運動、レジスタンス運動、ボール運動、ウォーキングの指導といった内容構成である。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
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 女子栄養大学 管理栄養士国家試験受験対策シリーズ 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 女子栄養大学出版部カンリエイヨウシコッカシケンジュケンヒッシュウオウヨウリョクシケンモンダイシュウ カテイリョウリギノウケンテイセンモンイインカイ 発行年月：2017年12月26日 予約締切日：2017年12月13日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784789524391 A 主要疾患別ー身体状況、栄養状態に応じた適切な栄養補給、食事に関するマネジメント（19歳男性、クローン病患者／介護施設で暮らす75歳やせ男性／70歳男性、肝硬変患者 ほか）／B ライフステージ別ー身体状況、栄養状態に応じた適切な食事、食生活に関するマネジメント（大学生の食生活調査をふまえた栄養教育／成長曲線に基づく肥満児童への指導／スポーツ性貧血が疑われる中学生男子 ほか）／C 特定の集団や地域における栄養・食生活課題別ー人々の健康・栄養状態や社会資源に応じた適切な食事や食生活の支援に関するマネジメント（特定給食施設の指導・支援を担当する保健所の管理栄養士／単独調理場方式の小学校の給食施設の新設計画／災害時の食生活支援を行う市役所勤務の管理栄養士 ほか） 毎年200名以上の合格実績をもつ、女子栄養大学国試対策の決定版！問題を読み解くポイントを徹底解説。
正解に導くていねいな解答解説。
チャレンジしよう！過去問題と予想問題。
覚えておくべき基礎知識、知っておけば差がつく知識。
腕だめしにこの一冊！応用力試験20問を確実にモノにしよう！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士
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![]() 女子栄養大学 管理栄養士国家試験受験対策シリーズ 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 女子栄養大学出版部カンリエイヨウシコッカシケンジュケンヒッシュウオウヨウリョクシケンモンダイシュウ カテイリョウリギノウケンテイセンモンイインカイ 発行年月：2017年12月26日 予約締切日：2017年12月13日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784789524391 A 主要疾患別ー身体状況、栄養状態に応じた適切な栄養補給、食事に関するマネジメント（19歳男性、クローン病患者／介護施設で暮らす75歳やせ男性／70歳男性、肝硬変患者 ほか）／B ライフステージ別ー身体状況、栄養状態に応じた適切な食事、食生活に関するマネジメント（大学生の食生活調査をふまえた栄養教育／成長曲線に基づく肥満児童への指導／スポーツ性貧血が疑われる中学生男子 ほか）／C 特定の集団や地域における栄養・食生活課題別ー人々の健康・栄養状態や社会資源に応じた適切な食事や食生活の支援に関するマネジメント（特定給食施設の指導・支援を担当する保健所の管理栄養士／単独調理場方式の小学校の給食施設の新設計画／災害時の食生活支援を行う市役所勤務の管理栄養士 ほか） 毎年200名以上の合格実績をもつ、女子栄養大学国試対策の決定版！問題を読み解くポイントを徹底解説。
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