昭和44年創業 栃木県喜連川漁業生産組合（株式会社喜連川水産） 2017.6.1〜8.31ANAファーストクラス国際線の機内食に提供させていただいております。
欧米・シンガポール路線（日本発）※一部路線を除く 内臓を取り除いて天日にて自然乾燥しています。
弱火で焼いてお召し上がり下さい。
食べ方 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、袋のまま2?3分お湯で温めていただきますと、より一層の風味が出てまいります。
内臓を取り除いて天日にて自然乾燥しています。
弱火で焼いてお召し上がり下さい。
■内容量 鮎4尾入（小） ■賞味期限 賞味期限：常温で180日 ■保存方法：常温 お召し上がり方 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、袋のまま2?3分お湯で温めていただきますと、より一層の風味が出てまいります。

味を大きく左右する水質はミネラルウォータレベルの高水準、身の引き締まりに影響のある魚が運動できる環境、1年で8回以上季節によって変えるエサ、などなどこだわりをこめて育てたさくらフィッシュ自慢の鮎。
※着日指定不可 ※沖縄本島・離島への配送不可(北海道可) 名称 鮎炭火焼 内容量 10尾 原材料名 ラベルに記載 賞味期限 製造日から180日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者提供元 荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市早乙女3071 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【鮎の特製炭火焼 10尾セット】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
お礼の特産品とは別にお送りいたします。

味を大きく左右する水質はミネラルウォータレベルの高水準、身の引き締まりに影響のある魚が運動できる環境、1年で8回以上季節によって変えるエサ、などなどこだわりをこめて育てたさくらフィッシュ自慢の鮎。
※着日指定不可 ※沖縄本島・離島への配送不可(北海道可) 名称 鮎炭火焼 内容量 5尾 原材料名 ラベルに記載 賞味期限 製造日から180日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者提供元 荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市早乙女3071 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【鮎の特製炭火焼 5尾セット】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
お礼の特産品とは別にお送りいたします。

創業昭和46年、先代がこの地で鮎の養殖を始めました。
豊富な地下水を使用し、良質で天然に近い身の締まった鮎を育てています。
当店の鮎には、天然鮎同様体の側面に現れる黄金の斑点、追星が出ています。
この良質な鮎を使用し、沖縄県産さとうきび、北海道産昆布、栃木県産かんぴょうと原材料にもこだわりました。
卵たっぷりな子持甘露煮と肉厚で柔らかい昆布巻、手間ひまかけて作りあげたふる里の贅沢な味をせひご賞味ください。
※発送についての注意事項 申込み時の日付指定不可となります。
ご了承ください。
名称 鮎詰合せ 原材料名 あゆ、昆布（日高昆布）、かんぴょう（栃木県産）、砂糖、醤油、清酒（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 子持あゆ甘露煮2本、昆布鮎甘露煮2本 賞味期限 90日 保存方法 常温または冷暗所 加工業者・製造者 明星漁業生産組合 栃木県さくら市喜連川3232 提供元 株式会社　道の駅きつれがわ 栃木県さくら市喜連川4145-10 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
明星特選鮎セット 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
お礼の特産品とは別にお送りいたします。

栃木県喜連川(きつれがわ)の故郷の味,喜連川の恵まれた湧水で育った当店自慢の鮎を炭火で焼き上げて、その日のうちに発送いたします。
ふっくらと焼き上げた炭火焼鮎の繊細な味と香りをお楽しみください。
名称 喜連川湧水育ち 鮎☆ 炭火焼 鮎 10尾入り 原材料名 養殖鮎 内容量 10尾入 賞味期限 冷蔵保存10℃以下で4日 保存方法 冷蔵保存　10℃以下 配送方法 冷蔵 製造者・提供元 喜連川漁業生産組合 栃木県さくら市葛城1923 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
喜連川湧水育ち鮎☆炭火焼鮎10尾入り 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
お礼の特産品とは別にお送りいたします。

栃木県喜連川(きつれがわ)の故郷の味,喜連川の恵まれた湧水で育った当店自慢の鮎を炭火で焼き上げて、その日のうちに発送いたします。
ふっくらと焼き上げた炭火焼鮎の繊細な味と香りをお楽しみください。
名称 喜連川湧水育ち 鮎☆ 炭火焼 鮎 15尾入り 原材料名 養殖鮎 内容量 15尾入 賞味期限 冷蔵保存10℃以下で4日 保存方法 冷蔵保存　10℃以下 配送方法 冷蔵 製造者・提供元 喜連川漁業生産組合 栃木県さくら市葛城1923 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
喜連川湧水育ち鮎☆炭火焼鮎15尾入り 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。
お礼の特産品とは別にお送りいたします。

高温高圧殺菌調理(レトルト処理)をした常温で長期間保存できる「極みの個食シリーズ」 袋を開ければすぐ食べられる調理済み商品で、稚あゆの甘露煮、おつまみ鮎、あゆ煮付、子持あゆ煮付、あゆの昆布巻、あゆのひつまぶしの素など多彩な商品を化粧箱に詰め込んだ豪華なバラエティーセット。
高温高圧殺菌調理(レトルト処理)していますので骨までやわらかく、まるごと食べられます。
骨が気にならないのでお年寄りやお子さまにもおすすめです。
普段の一品として、急なお客様のおもてなしなどにとても便利です。
お召し上がり方　そのままでも召し上がれますが、袋のまま湯煎していただければさらにおいしく召し上がれます。
・高温高圧殺菌調理(レトルト処理)していますので骨までやわらかく、まるごと食べられます。
・骨が気にならないので年配の方やお子さまにもおすすめです。
・普段の一品として、急な来客のおもてなしなどにとても便利です。
お召し上がり方　そのままでも召し上がれますが、袋のまま湯煎していただければさらにおいしく召し上がれます。
※画像はイメージです。
※北海道・沖縄地域へのお届け不可となっております。
予めご了承ください。
【こちらのお礼品は美浜町と日高川町の共通返礼品となります。
】 名称 「極みの個食」バラエティセット 原材料名 ・稚あゆ味付(稚あゆ甘露煮) 稚鮎(和歌山県産)、液体調味料(水飴、砂糖、しょうゆ、米発酵調味料、食塩、ぶどう糖、果糖液糖、その他)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、紅麹色素、クチナシ色素、増粘剤(キタンサン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む。
) ・鮎味付(おつまみ鮎) 鮎(和歌山県産)、食塩、梅酢(梅、食塩)、清酒、唐辛子 ・鮎味付(あゆ煮付) 鮎(和歌山県産)、煮魚のたれ(砂糖、しょうゆ、本みりん、その他)、生姜、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む。
) ・鮎味付(子持あゆ煮付) 鮎(和歌山県産)、煮魚のたれ(砂糖、しょうゆ、本みりん、その他)、生姜、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む。
) ・鮎味付(あゆ昆布巻) 鮎(和歌山県産)、昆布、かんぴょう、煮魚のたれ(砂糖、しょうゆ、本みりん、その他)、生姜、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む。
) ・鮎味付(あゆひつまぶしの素) 鮎(和歌山県産)、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス(ウナギ、カツオ、サバ)、醸造酢、蛋白加水分解物、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む。
) 内容量 稚あゆ甘露煮40g ×2 おつまみ鮎(2尾入)35g×1 あゆ煮付(1尾入)50g×2 子持あゆ煮付(1尾入)60g×2 あゆ昆布巻(2本入)140g×1 あゆひつまぶしの素40g×3p×1 和歌山県産 賞味期限 すべて製造日より6ケ月 保存方法 常温 製造者 日高川漁業協同組合 和歌山県日高郡 日高川町松瀬310 提供元 株式会社有田マルシェ 申込可能な期間 通年可能 発送可能な期間 通年可能 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【大人気】鮎の「極みの個食」バラエティセット※北海道・沖縄・離島へのお届け不可

鮎の一夜干は鮮度と風味にこだわり抜きました。
活け鮎を締めて開き、絶妙な塩加減と紀州南高梅の梅酢で漬け込み、素材本来の風味を生かし、冷風にて干し上げました。
香ばしい皮の食感とふっくらとし身の味わいをお食事の一品、お酒のお供としてお楽しみください。
作り立ての新鮮さそのままでDepak冷凍、真空パックでお届けいたします。
川魚を知り尽くした職人が活け魚を熟練の技でひとつひとつ手作業にて仕上げた逸品です。
あゆ本来の風味と旨みをとじこめました。
川魚が苦手な方もきっと味わっていただけると思います。
お好みにより頭からしっぽの先までまるかじりできます。
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
お使いになるときは、袋のまま、自然解凍又は水に浸して解凍してください。
・調理方法は軽く炙る感じで、表裏とも狐色になる程度に焼いてください。
短時間で焼けますので目をはなさないでください。
強く焦げますと本来の美味しさが損なわれます。
※画像はイメージです。
【こちらのお礼品は美浜町と日高川町の共通返礼品となります。
】 名称 鮎の一夜干 原材料名 鮎　〔和歌山県産〕、食塩、梅酢（梅、食塩）、清酒 内容量 2尾入(大)×2袋、3尾入(中)×3袋 和歌山県産 賞味期限 180日 保存方法 到着後は冷凍保管頂き、できるだけお早めにお召し上がりください。
配送方法 冷凍便 ※北海道・沖縄地域へのお届け不可となっております。
予めご了承ください。
製造者 日高川漁業協同組合 和歌山県日高郡 日高川町松瀬310 提供元 株式会社有田マルシェ 申込可能な期間 通年可能 発送可能な期間 通年可能 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【大人気】「旨いはずです。
」特選あゆ一夜干しセット（13枚入）※北海道・沖縄・離島へのお届け不可

サイズの揃った約10cmの稚鮎を使いやすくトレーに並べてあります。
価格：1,430円／20尾（税別） 合計金額：28,600円／20尾×20P（税別） 保存方法：‐18℃以下 賞味期限：約半年 ※写真の賞味期限は撮影時の写真です。
随時新しい商品が入荷しています。

商品情報 商品名 高知県四万十市産四万十鮎の囲炉裏焼き（鮎塩焼き）　8尾 内容量 8尾 　 保存方法 冷凍庫 　 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月（開封後は要冷蔵） 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産高知の名物といえば「鮎の塩焼き」です。
鮎の塩焼きは、鮎本来の香ばしい風味と甘みを堪能できるシンプルな食べ方です。
   【昔ながらの製法で作っています】 四万十川流域で古くから伝わる製法で炭火による『炭火無煙燻製法』で使われる焼き缶を使い、1尾ずつ丁寧に串に刺して余分な油を落としながら時間をかけてじっくり焼いていきます。
そうすることで皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がります（ガス焼きと違って断然美味しいです）。
炭火無煙燻製法とは、炭を缶の真ん中に入れ、周りに石や小砂利を敷き詰め炭と石の遠赤外線効果を利用して焼く方法です。
こうすることで中までしっかり火が通り美味しく焼けます。
   手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった鮎の塩焼きが出来上がります。
【安心・安全】 焼鮎の味付けは、ミネラル豊富な海洋深層水塩のみ。
鮎の本来の風味と甘みをご堪能していただけます。
食べ方・レシピ 「お勧めの温め方」 袋から取り出して皿などの容器に移し、ラップをしてレンジ(900ワット)で1分〜1分30秒程度温めても、お召し上がりいただけます。
（長い時間温めますと、硬くなる場合があります）

商品情報 商品名 高知県四万十市産　焼鮎　3尾 内容量 3尾 　 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保管してください 　 賞味期限 常温で6ヶ月 　 配送方法 常温配送（※冷凍商品を一緒にご注文の場合は冷凍配送） 製造 高知県 生産者 四万十生産酒の肴にもピッタリ、そして上質なダシが出ますのでお料理の幅が広がります。
四万十川流域の家庭で作られていた伝統的な保存食です。
独特の味わいに根強い人気があります。
   【昔ながらの製法で作っています】 鮎をドラム缶に並べて、炭火の遠赤外線効果を利用し、じっくりと焼き上げていきます。
約12時間ほどかかります。
火が強いともちろん焦げてしまいますし、焼が足りないとカビが生えてしまいます。
火加減には最善の注意をはらいます。
焼具合により鮎を回したり、直接鮎をさわって焼き具合も確認します。
   手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった焼鮎が出来上がります。
      　食べ方・レシピ      【炙ってよし、煮てよし】 上質なダシが出ますので、鍋物や昆布巻や麺類のダシとして利用するのがポピュラーな使用方法です。
軽く炙ってポン酢や醤油で「酒の肴」としても絶品です。
また、炊き込みご飯もお勧め。
香ばしい風味をご堪能ください。
焼鮎醤油・焼鮎ポン酢もお勧め>> 【甘露煮（甘だき）もおすすめ！】 焼鮎を水で戻し、番茶と梅干で3時間ほどコトコト煮たら、醤油・砂糖・みりんで味付け、さらに煮詰めます。
手間は多少かかりますが、こうすることにより骨まで柔らかくなります。
「四万十煮」もお勧め>>      【鮎飯】 前日から、番茶などで焼鮎をふやかしておきます。
そして、柔らかくなった焼鮎を「炊き込みご飯」を作るのと同じ手順で炊き上げます。
季節の食材（きのこ・竹の子）やにんじん・蓮根などを入れても美味しいですね。

商品情報 商品名 高知県四万十市産　焼鮎　2尾 内容量 2尾 　 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保管してください 　 賞味期限 常温で6ヶ月 　 配送方法 常温配送（※冷凍商品を一緒にご注文の場合は冷凍配送） 製造 高知県 生産者 四万十生産酒の肴にもピッタリ、そして上質なダシが出ますのでお料理の幅が広がります。
四万十川流域の家庭で作られていた伝統的な保存食です。
独特の味わいに根強い人気があります。
   【昔ながらの製法で作っています】 鮎をドラム缶に並べて、炭火の遠赤外線効果を利用し、じっくりと焼き上げていきます。
約12時間ほどかかります。
火が強いともちろん焦げてしまいますし、焼が足りないとカビが生えてしまいます。
火加減には最善の注意をはらいます。
焼具合により鮎を回したり、直接鮎をさわって焼き具合も確認します。
   手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった焼鮎が出来上がります。
      　食べ方・レシピ      【炙ってよし、煮てよし】 上質なダシが出ますので、鍋物や昆布巻や麺類のダシとして利用するのがポピュラーな使用方法です。
軽く炙ってポン酢や醤油で「酒の肴」としても絶品です。
また、炊き込みご飯もお勧め。
香ばしい風味をご堪能ください。
焼鮎醤油・焼鮎ポン酢もお勧め>> 【甘露煮（甘だき）もおすすめ！】 焼鮎を水で戻し、番茶と梅干で3時間ほどコトコト煮たら、醤油・砂糖・みりんで味付け、さらに煮詰めます。
手間は多少かかりますが、こうすることにより骨まで柔らかくなります。
「四万十煮」もお勧め>>      【鮎飯】 前日から、番茶などで焼鮎をふやかしておきます。
そして、柔らかくなった焼鮎を「炊き込みご飯」を作るのと同じ手順で炊き上げます。
季節の食材（きのこ・竹の子）やにんじん・蓮根などを入れても美味しいですね。

商品情報 商品名 高知県四万十市産　焼鮎　5尾（化粧箱入り） 内容量 5尾 　 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保管してください 　 賞味期限 常温で6ヶ月 　 配送方法 常温配送（※冷凍商品を一緒にご注文の場合は冷凍配送） 製造 高知県 生産者 四万十生産酒の肴にもピッタリ、そして上質なダシが出ますのでお料理の幅が広がります。
四万十川流域の家庭で作られていた伝統的な保存食です。
独特の味わいに根強い人気があります。
   【昔ながらの製法で作っています】 鮎をドラム缶に並べて、炭火の遠赤外線効果を利用し、じっくりと焼き上げていきます。
約12時間ほどかかります。
火が強いともちろん焦げてしまいますし、焼が足りないとカビが生えてしまいます。
火加減には最善の注意をはらいます。
焼具合により鮎を回したり、直接鮎をさわって焼き具合も確認します。
   手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった焼鮎が出来上がります。
      　食べ方・レシピ      【炙ってよし、煮てよし】 上質なダシが出ますので、鍋物や昆布巻や麺類のダシとして利用するのがポピュラーな使用方法です。
軽く炙ってポン酢や醤油で「酒の肴」としても絶品です。
また、炊き込みご飯もお勧め。
香ばしい風味をご堪能ください。
焼鮎醤油・焼鮎ポン酢もお勧め>> 【甘露煮（甘だき）もおすすめ！】 焼鮎を水で戻し、番茶と梅干で3時間ほどコトコト煮たら、醤油・砂糖・みりんで味付け、さらに煮詰めます。
手間は多少かかりますが、こうすることにより骨まで柔らかくなります。
「四万十煮」もお勧め>>      【鮎飯】 前日から、番茶などで焼鮎をふやかしておきます。
そして、柔らかくなった焼鮎を「炊き込みご飯」を作るのと同じ手順で炊き上げます。
季節の食材（きのこ・竹の子）やにんじん・蓮根などを入れても美味しいですね。

商品情報 商品名 高知県四万十市産　焼鮎　5尾 内容量 5尾 　 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保管してください 　 賞味期限 常温で6ヶ月 　 配送方法 常温配送（※冷凍商品を一緒にご注文の場合は冷凍配送） 製造 高知県 生産者 四万十生産酒の肴にもピッタリ、そして上質なダシが出ますのでお料理の幅が広がります。
四万十川流域の家庭で作られていた伝統的な保存食です。
独特の味わいに根強い人気があります。
   【昔ながらの製法で作っています】 鮎をドラム缶に並べて、炭火の遠赤外線効果を利用し、じっくりと焼き上げていきます。
約12時間ほどかかります。
火が強いともちろん焦げてしまいますし、焼が足りないとカビが生えてしまいます。
火加減には最善の注意をはらいます。
焼具合により鮎を回したり、直接鮎をさわって焼き具合も確認します。
   手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった焼鮎が出来上がります。
      　食べ方・レシピ      【炙ってよし、煮てよし】 上質なダシが出ますので、鍋物や昆布巻や麺類のダシとして利用するのがポピュラーな使用方法です。
軽く炙ってポン酢や醤油で「酒の肴」としても絶品です。
また、炊き込みご飯もお勧め。
香ばしい風味をご堪能ください。
焼鮎醤油・焼鮎ポン酢もお勧め>> 【甘露煮（甘だき）もおすすめ！】 焼鮎を水で戻し、番茶と梅干で3時間ほどコトコト煮たら、醤油・砂糖・みりんで味付け、さらに煮詰めます。
手間は多少かかりますが、こうすることにより骨まで柔らかくなります。
「四万十煮」もお勧め>>      【鮎飯】 前日から、番茶などで焼鮎をふやかしておきます。
そして、柔らかくなった焼鮎を「炊き込みご飯」を作るのと同じ手順で炊き上げます。
季節の食材（きのこ・竹の子）やにんじん・蓮根などを入れても美味しいですね。

商品情報 商品名 高知県四万十市産養殖鮎の一夜干し　8尾 内容量 8尾 　 保存方法 冷凍庫 　 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月（開封後は要冷蔵） 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産「鮎の一夜干し」は、四万十に昔から伝わる伝統料理の逸品。
鮎は、鉄分・カルシウムが豊富に含まれています。
   四万十川支流の水で育てた鮎です。
驚くほど川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「甘みと風味」をご堪能いただけます。
【鮎の一夜干しの特徴】 一夜干しにすることにより、鮎の旨みをギュっととじ込める事ができます。
程よく脂も乗っており、肉厚もあります。
一枚食べたら「もう一枚食べたい！」という気持ちになりますよ。
     【安心・安全】 　 一夜干しにする際、ミネラル豊富な海洋深層水塩を使用し、体にもやさしい低塩（2％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干です。
添加物は使用せず昔ながらの製法で仕上げていますので、鮎（あゆ）本来の風味・甘みをお楽しみいただけます。
若鮎は骨が柔らかく、頭からしっぽまでまるごとお召し上がりください。
「四万十ものがたり」が自信を持ってお届けする商品です。
   【鮎の一夜干しの作り方】 若鮎を一尾ずつていねいに手作業にて背開きします。
手間はかかりますが、鮎の状態を確認しながら作業ができるので手作業でおこなっています。
食べ方・レシピ 袋から取り出し、5分から10分程度あぶってお召し上がりください。
とても香ばしい香りと鮎の甘みを楽しんでいただけます。
ころもをつけて天ぷら・フライなどもお勧めです。
サクサク感が増し、お子様にも喜んで食べていただけると思います。
　　・軽くあぶってご賞味ください 　　・「酒の肴」としても最高 　　・天ぷら・フライもお勧め 　　・身をほぐしてご飯にまぶし、醤油をかけても絶品

鮎の甘みと、青海苔の風味をご堪能ください。
商品情報 商品名 高知県四万十市産青のり鮎の一夜干し　6尾 内容量 6尾 　 保存方法 冷凍庫 　 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月（開封後は要冷蔵） 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産「鮎の一夜干し」は、四万十に昔から伝わる伝統料理の逸品。
鮎は、鉄分・カルシウムが豊富に含まれています。
青のりの種類は「スジアオノリ」です。
      四万十川天然青のりを使用しました。
四万十川天然青のり(スジアオノリ)は風味が豊かなことが特徴です。
その青のりをふんだんに使用した「青のり鮎の一夜干し」。
食べるとお口の中で青のりの香り豊かな風味が広がり、その後フワっと鼻に抜けていきます。
鮎の味と、青のりの風味、両方お楽しみください。
   四万十川支流の水で育てた鮎です。
驚くほど川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「甘みと風味」をご堪能いただけます。
【鮎の一夜干しの特徴】 一夜干しにすることにより、鮎の旨みをギュっととじ込める事ができます。
程よく脂も乗っており、肉厚もあります。
一枚食べたら「もう一枚食べたい！」という気持ちになりますよ。
     【安心・安全】 　 一夜干しにする際、ミネラル豊富な海洋深層水塩を使用し、体にもやさしい低塩（2％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干です。
添加物は使用せず昔ながらの製法で仕上げていますので、鮎（あゆ）本来の風味・甘みをお楽しみいただけます。
若鮎は骨が柔らかく、頭からしっぽまでまるごとお召し上がりください。
「四万十ものがたり」が自信を持ってお届けする商品です。
   【鮎の一夜干しの作り方】 若鮎を一尾ずつていねいに手作業にて背開きします。
手間はかかりますが、鮎の状態を確認しながら作業ができるので手作業でおこなっています。
食べ方・レシピ 袋から取り出し、5分から10分程度あぶってお召し上がりください。
とても香ばしい香りと鮎の甘みを楽しんでいただけます。
ころもをつけて天ぷら・フライなどもお勧めです。
サクサク感が増し、お子様にも喜んで食べていただけると思います。
　　・軽くあぶってご賞味ください 　　・「酒の肴」としても最高 　　・天ぷら・フライもお勧め 　　・身をほぐしてご飯にまぶし、醤油をかけても絶品

商品情報 商品名 高知県四万十市産養殖鮎の一夜干し　10尾 内容量 10尾 　 保存方法 冷凍庫 　 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月（開封後は要冷蔵） 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産「鮎の一夜干し」は、四万十に昔から伝わる伝統料理の逸品。
鮎は、鉄分・カルシウムが豊富に含まれています。
   四万十川支流の水で育てた鮎です。
驚くほど川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「甘みと風味」をご堪能いただけます。
【鮎の一夜干しの特徴】 一夜干しにすることにより、鮎の旨みをギュっととじ込める事ができます。
程よく脂も乗っており、肉厚もあります。
一枚食べたら「もう一枚食べたい！」という気持ちになりますよ。
     【安心・安全】 　 一夜干しにする際、ミネラル豊富な海洋深層水塩を使用し、体にもやさしい低塩（2％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干です。
添加物は使用せず昔ながらの製法で仕上げていますので、鮎（あゆ）本来の風味・甘みをお楽しみいただけます。
若鮎は骨が柔らかく、頭からしっぽまでまるごとお召し上がりください。
「四万十ものがたり」が自信を持ってお届けする商品です。
   【鮎の一夜干しの作り方】 若鮎を一尾ずつていねいに手作業にて背開きします。
手間はかかりますが、鮎の状態を確認しながら作業ができるので手作業でおこなっています。
食べ方・レシピ 袋から取り出し、5分から10分程度あぶってお召し上がりください。
とても香ばしい香りと鮎の甘みを楽しんでいただけます。
ころもをつけて天ぷら・フライなどもお勧めです。
サクサク感が増し、お子様にも喜んで食べていただけると思います。
　　・軽くあぶってご賞味ください 　　・「酒の肴」としても最高 　　・天ぷら・フライもお勧め 　　・身をほぐしてご飯にまぶし、醤油をかけても絶品

商品情報 商品名 高知県四万十市産四万十鮎の囲炉裏焼き（鮎塩焼き）　1尾 内容量 1尾 　 保存方法 冷凍庫 　 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月（開封後は要冷蔵） 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産高知の名物といえば「鮎の塩焼き」です。
鮎の塩焼きは、鮎本来の香ばしい風味と甘みを堪能できるシンプルな食べ方です。
   【昔ながらの製法で作っています】 四万十川流域で古くから伝わる製法で炭火による『炭火無煙燻製法』で使われる焼き缶を使い、1尾ずつ丁寧に串に刺して余分な油を落としながら時間をかけてじっくり焼いていきます。
そうすることで皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がります（ガス焼きと違って断然美味しいです）。
炭火無煙燻製法とは、炭を缶の真ん中に入れ、周りに石や小砂利を敷き詰め炭と石の遠赤外線効果を利用して焼く方法です。
こうすることで中までしっかり火が通り美味しく焼けます。
   手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった鮎の塩焼きが出来上がります。
【安心・安全】 焼鮎の味付けは、ミネラル豊富な海洋深層水塩のみ。
鮎の本来の風味と甘みをご堪能していただけます。
食べ方・レシピ 「お勧めの温め方」 袋から取り出して皿などの容器に移し、ラップをしてレンジ(900ワット)で1分〜1分30秒程度温めても、お召し上がりいただけます。
（長い時間温めますと、硬くなる場合があります）

商品情報 商品名 高知県四万十市産四万十鮎の囲炉裏焼き（鮎塩焼き）　10尾 内容量 10尾 　 保存方法 冷凍庫 　 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月（開封後は要冷蔵） 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産高知の名物といえば「鮎の塩焼き」です。
鮎の塩焼きは、鮎本来の香ばしい風味と甘みを堪能できるシンプルな食べ方です。
   【昔ながらの製法で作っています】 四万十川流域で古くから伝わる製法で炭火による『炭火無煙燻製法』で使われる焼き缶を使い、1尾ずつ丁寧に串に刺して余分な油を落としながら時間をかけてじっくり焼いていきます。
そうすることで皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がります（ガス焼きと違って断然美味しいです）。
炭火無煙燻製法とは、炭を缶の真ん中に入れ、周りに石や小砂利を敷き詰め炭と石の遠赤外線効果を利用して焼く方法です。
こうすることで中までしっかり火が通り美味しく焼けます。
   手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった鮎の塩焼きが出来上がります。
【安心・安全】 焼鮎の味付けは、ミネラル豊富な海洋深層水塩のみ。
鮎の本来の風味と甘みをご堪能していただけます。
食べ方・レシピ 「お勧めの温め方」 袋から取り出して皿などの容器に移し、ラップをしてレンジ(900ワット)で1分〜1分30秒程度温めても、お召し上がりいただけます。
（長い時間温めますと、硬くなる場合があります）

四万十川の中流域（四万十市、四万十町）で獲れた、新鮮でおいしい天然鮎。
天然の鮎は、美しい黄色の斑もんが胸鰭の上方にあり、体の色も全体に黄色味をおびています。
厳しい瀬の縄張りを動き回るので引き締まっていて肩のあたりがせりあがっています。
塩だけで焼きあげると、鮎本来の食味と風味が一層際立ちます。
−30度の急速冷凍ですので、風味が損なわれていません。
商品名 四万十川天然　鮎（冷凍） 産地 高知県 内容量 10匹セット/1匹約70g〜90g 賞味期限 冷凍で約1年 解凍後はすぐに調理してください。
保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 製造元 四万十川西部漁業共同組合　鮎市場 【必読】こちらの商品について   こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。
ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります（複数個購入など）のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。
ご不明な点は当店フリーダイヤル（0120-488-229）までお問合せくださいますようお願い申し上げます。
天然の鮎は、美しい黄色の斑もんが胸鰭の上方にあり、体の色も全体に黄色味をおびています。
厳しい瀬の縄張りを動き回るので引き締まっていて肩のあたりがせりあがっています。
塩だけで焼きあげると、鮎本来の食味と風味が一層際立ちます。
−30度の急速冷凍ですので、風味が損なわれていません。
それは、四万十川というエネルギーのある川のコケを食べているからです。
四万十川の流域には湧き水が多く、支流以外の随所からも綺麗な水が供給されています。
手つかずの山間から流れ込む湧き水は、多くのミネラル分を含んでいます。
ミネラル豊富で清浄な四万十川のコケを食べて育った鮎は雑味なく、自然の旨みと香りを含んでいます。
鮎はよく「川を食べる」魚だと言われます。
天然鮎はさまざまな川に生息していますが、天然だからと言って全ての鮎がおいしいとは限りません。
やはり、川にエネルギーがあり、そのコケを食べる鮎がおいしいと言われています。
そのなかでも、「日本最後の清流」と言われる四万十川でできるコケを食べて成長した鮎は、独特のコケの香りを発し、「さすが、四万十の天然の鮎です」と多くの皆様に好評を頂いております。
新鮮さを保つため入荷し次第、すぐに冷凍しています。
新鮮な四万十川の天然鮎を、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。
いまの世の中は流通が盛んになり、新鮮な海の魚が山奥まで届く時代になりました。
ただ鮎に関しては、今も天然ものではなく、養殖が90％以上の割合で、市場に出回っていると言います。
天然に限らず、「四万十で育った」という味をぜひ一度、興味のある方に食べて頂きたいと思っています。
1. 鮎は解凍せず、お好みの分量で、塩をふりかけてください。
2. 遠火で焦げないように焼いてください。
（魚焼きグリルでもOK） 3. お好みで醤油、ゆずなどをかけてお召し上がりください。
1. 鮎を焼きます。
2. 炊飯器に、米、お酒、しょう油、好きな具材(きのこ、人参、油揚げなど)、焼いた鮎を入れ、炊きます。
3. お好みでネギをちらしてお召し上がりください。

四万十川の中流域（四万十市、四万十町）で獲れた、新鮮でおいしい天然鮎。
天然の鮎は、美しい黄色の斑もんが胸鰭の上方にあり、体の色も全体に黄色味をおびています。
厳しい瀬の縄張りを動き回るので引き締まっていて肩のあたりがせりあがっています。
塩だけで焼きあげると、鮎本来の食味と風味が一層際立ちます。
−30度の急速冷凍ですので、風味が損なわれていません。
商品名 四万十川天然　鮎（冷凍） 産地 高知県 内容量 3匹セット/1匹約70g〜90g 賞味期限 冷凍で約1年 解凍後はすぐに調理してください。
保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 製造元 四万十川西部漁業共同組合　鮎市場 【必読】こちらの商品について   こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。
ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります（複数個購入など）のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。
ご不明な点は当店フリーダイヤル（0120-488-229）までお問合せくださいますようお願い申し上げます。
天然の鮎は、美しい黄色の斑もんが胸鰭の上方にあり、体の色も全体に黄色味をおびています。
厳しい瀬の縄張りを動き回るので引き締まっていて肩のあたりがせりあがっています。
塩だけで焼きあげると、鮎本来の食味と風味が一層際立ちます。
−30度の急速冷凍ですので、風味が損なわれていません。
それは、四万十川というエネルギーのある川のコケを食べているからです。
四万十川の流域には湧き水が多く、支流以外の随所からも綺麗な水が供給されています。
手つかずの山間から流れ込む湧き水は、多くのミネラル分を含んでいます。
ミネラル豊富で清浄な四万十川のコケを食べて育った鮎は雑味なく、自然の旨みと香りを含んでいます。
鮎はよく「川を食べる」魚だと言われます。
天然鮎はさまざまな川に生息していますが、天然だからと言って全ての鮎がおいしいとは限りません。
やはり、川にエネルギーがあり、そのコケを食べる鮎がおいしいと言われています。
そのなかでも、「日本最後の清流」と言われる四万十川でできるコケを食べて成長した鮎は、独特のコケの香りを発し、「さすが、四万十の天然の鮎です」と多くの皆様に好評を頂いております。
新鮮さを保つため入荷し次第、すぐに冷凍しています。
新鮮な四万十川の天然鮎を、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。
いまの世の中は流通が盛んになり、新鮮な海の魚が山奥まで届く時代になりました。
ただ鮎に関しては、今も天然ものではなく、養殖が90％以上の割合で、市場に出回っていると言います。
天然に限らず、「四万十で育った」という味をぜひ一度、興味のある方に食べて頂きたいと思っています。
1. 鮎は解凍せず、お好みの分量で、塩をふりかけてください。
2. 遠火で焦げないように焼いてください。
（魚焼きグリルでもOK） 3. お好みで醤油、ゆずなどをかけてお召し上がりください。
1. 鮎を焼きます。
2. 炊飯器に、米、お酒、しょう油、好きな具材(きのこ、人参、油揚げなど)、焼いた鮎を入れ、炊きます。
3. お好みでネギをちらしてお召し上がりください。

四万十川の中流域（四万十市、四万十町）で獲れた、新鮮でおいしい天然鮎。
天然の鮎は、美しい黄色の斑もんが胸鰭の上方にあり、体の色も全体に黄色味をおびています。
厳しい瀬の縄張りを動き回るので引き締まっていて肩のあたりがせりあがっています。
塩だけで焼きあげると、鮎本来の食味と風味が一層際立ちます。
−30度の急速冷凍ですので、風味が損なわれていません。
商品名 四万十川天然　鮎（冷凍） 産地 高知県 内容量 5匹セット/1匹約70g〜90g 賞味期限 冷凍で約1年 解凍後はすぐに調理してください。
保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 製造元 四万十川西部漁業共同組合　鮎市場 【必読】こちらの商品について   こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。
ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります（複数個購入など）のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。
ご不明な点は当店フリーダイヤル（0120-488-229）までお問合せくださいますようお願い申し上げます。
天然の鮎は、美しい黄色の斑もんが胸鰭の上方にあり、体の色も全体に黄色味をおびています。
厳しい瀬の縄張りを動き回るので引き締まっていて肩のあたりがせりあがっています。
塩だけで焼きあげると、鮎本来の食味と風味が一層際立ちます。
−30度の急速冷凍ですので、風味が損なわれていません。
それは、四万十川というエネルギーのある川のコケを食べているからです。
四万十川の流域には湧き水が多く、支流以外の随所からも綺麗な水が供給されています。
手つかずの山間から流れ込む湧き水は、多くのミネラル分を含んでいます。
ミネラル豊富で清浄な四万十川のコケを食べて育った鮎は雑味なく、自然の旨みと香りを含んでいます。
鮎はよく「川を食べる」魚だと言われます。
天然鮎はさまざまな川に生息していますが、天然だからと言って全ての鮎がおいしいとは限りません。
やはり、川にエネルギーがあり、そのコケを食べる鮎がおいしいと言われています。
そのなかでも、「日本最後の清流」と言われる四万十川でできるコケを食べて成長した鮎は、独特のコケの香りを発し、「さすが、四万十の天然の鮎です」と多くの皆様に好評を頂いております。
新鮮さを保つため入荷し次第、すぐに冷凍しています。
新鮮な四万十川の天然鮎を、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。
いまの世の中は流通が盛んになり、新鮮な海の魚が山奥まで届く時代になりました。
ただ鮎に関しては、今も天然ものではなく、養殖が90％以上の割合で、市場に出回っていると言います。
天然に限らず、「四万十で育った」という味をぜひ一度、興味のある方に食べて頂きたいと思っています。
1. 鮎は解凍せず、お好みの分量で、塩をふりかけてください。
2. 遠火で焦げないように焼いてください。
（魚焼きグリルでもOK） 3. お好みで醤油、ゆずなどをかけてお召し上がりください。
1. 鮎を焼きます。
2. 炊飯器に、米、お酒、しょう油、好きな具材(きのこ、人参、油揚げなど)、焼いた鮎を入れ、炊きます。
3. お好みでネギをちらしてお召し上がりください。

鮎の甘みと、青海苔の風味をご堪能ください。
商品情報 商品名 高知県四万十市産青のり鮎の一夜干し　10尾 内容量 10尾 　 保存方法 冷凍庫 　 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月（開封後は要冷蔵） 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産「鮎の一夜干し」は、四万十に昔から伝わる伝統料理の逸品。
鮎は、鉄分・カルシウムが豊富に含まれています。
青のりの種類は「スジアオノリ」です。
      四万十川天然青のりを使用しました。
四万十川天然青のり(スジアオノリ)は風味が豊かなことが特徴です。
その青のりをふんだんに使用した「青のり鮎の一夜干し」。
食べるとお口の中で青のりの香り豊かな風味が広がり、その後フワっと鼻に抜けていきます。
鮎の味と、青のりの風味、両方お楽しみください。
   四万十川支流の水で育てた鮎です。
驚くほど川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「甘みと風味」をご堪能いただけます。
【鮎の一夜干しの特徴】 一夜干しにすることにより、鮎の旨みをギュっととじ込める事ができます。
程よく脂も乗っており、肉厚もあります。
一枚食べたら「もう一枚食べたい！」という気持ちになりますよ。
     【安心・安全】 　 一夜干しにする際、ミネラル豊富な海洋深層水塩を使用し、体にもやさしい低塩（2％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干です。
添加物は使用せず昔ながらの製法で仕上げていますので、鮎（あゆ）本来の風味・甘みをお楽しみいただけます。
若鮎は骨が柔らかく、頭からしっぽまでまるごとお召し上がりください。
「四万十ものがたり」が自信を持ってお届けする商品です。
   【鮎の一夜干しの作り方】 若鮎を一尾ずつていねいに手作業にて背開きします。
手間はかかりますが、鮎の状態を確認しながら作業ができるので手作業でおこなっています。
食べ方・レシピ 袋から取り出し、5分から10分程度あぶってお召し上がりください。
とても香ばしい香りと鮎の甘みを楽しんでいただけます。
ころもをつけて天ぷら・フライなどもお勧めです。
サクサク感が増し、お子様にも喜んで食べていただけると思います。
　　・軽くあぶってご賞味ください 　　・「酒の肴」としても最高 　　・天ぷら・フライもお勧め 　　・身をほぐしてご飯にまぶし、醤油をかけても絶品

単価： 3,770円/kg（税別） 販売： 3,770円×10枚=37,700円（税別） 通常販売最小ロット： 1kg【10?13尾入】×10枚 生(原)産地： 国産（愛知県・滋賀県・徳島県） 賞味期限： 約1年（冷凍） 解凍方法： 自然解凍ご加熱 納入実績： 和食店 参考メニュー： 焼物 ※各サイズあります。
10尾〜13尾ぐらいまであります。
注文後指示頂ければ出来る限り指示された尾数にて出荷致します。
（時期より無い場合もあります）御理解をよろしくお願い申し上げます。

1尾・1尾真空の急速冷凍（凍眠）にしてあります。
採りたての鮎を納入先まで届けたいと考え思いから、鮮度一番を考えて、品質にこだわった鮎になります。
一度お試し頂ければご理解頂ける商品になります。
単価： 6,700円/kg（税別） 販売： 6,700円×10枚=67,000円（税別） 通常販売最小ロット： 1kg【8?12尾入】×10P 生(原)産地： 国産（岐阜県郡上市（長良川：苅安やな）産　 賞味期限： 約1年（冷凍） 解凍方法： 自然解凍後加熱 納入実績： 和食店 お膳のメニューの一品に、塩焼きとして焼き物でご利用いただいております。
限定値段です。

昭和44年創業 栃木県喜連川漁業生産組合（株式会社喜連川水産） 2017.6.1〜8.31ANAファーストクラス国際線の機内食に提供させていただいております。
欧米・シンガポール路線（日本発）※一部路線を除く 内臓を取り除いて天日にて自然乾燥しています。
弱火で焼いてお召し上がり下さい。
食べ方 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、袋のまま2〜3分お湯で温めていただきますと、より一層の風味が出てまいります。
■内容量： 鮎5〜6尾入(大）約200g ■賞味期限： 常温で120日 ■保存方法： 常温 ■産地：栃木県産　喜連川の養殖鮎です。
■発送： メール便での発送になりますので、商品到着まで2〜5日かかります。
■生産者： 喜連川漁業生産組合（株式会社喜連川水産）昭和44年創業 栃木県喜連川漁業生産組合（株式会社喜連川水産）

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