商品情報 品名 さざ波特製鰹のタタキ片身セット 　 説明 高知の伝統料理「鰹のタタキ」 脂乗りの一番いい時期に水揚げされたトロ鰹のみを使用し、強火で一気に焼き上げ、外はパリッと、中はもっちりとした食感に仕上げております。
付属されているタタキのたれは当店オリジナルレシピにて作られており、爽やかなゆずの香りを感じられます。
また、室戸海洋深層水からつくられた塩も同封しておりますので、「塩タタキ・タレタタキ」どちらでもお召し上がりいただけます。
※流水解凍のうえ、中が少し凍っている状態の方が、切りやすくなっています。
お届け内容 鰹のタタキ　300g〜350g×2袋 消費期限 30日（要冷凍）※解凍後はすぐにお召し上がりください。
配送について ご入金確認後30日以内に届けいたします。
※冷凍便でのお届けとなります。
※北海道、沖縄、離島地域には配送できません※配送日指定はお受けしておりませんので、ご了承ください。
提供元 提供元：心耀堂株式会社 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)　地域資源の保全や設備に関する事業 (2)　地場産業の振興やまちづくりに関する事業 (3)　子どもたちの健全な育成に関する事業 (4)　医療及び福祉の充実に関する事業 (5)　その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品情報 品名 さざ波特製鰹のタタキ3節セット 　 説明 高知の伝統料理「鰹のタタキ」 脂乗りの一番いい時期に水揚げされたトロ鰹のみを使用し、強火で一気に焼き上げ、外はパリッと、中はもっちりとした食感に仕上げております。
付属されているタタキのたれは当店オリジナルレシピにて作られており、爽やかなゆずの香りを感じられます。
また、室戸海洋深層水からつくられた塩も同封しておりますので、「塩タタキ・タレタタキ」どちらでもお召し上がりいただけます。
※流水解凍のうえ、中が少し凍っている状態の方が、切りやすくなっています。
お届け内容 鰹のタタキ　300g〜350g×3節 消費期限 30日（要冷凍）※解凍後はすぐにお召し上がりください。
配送について ご入金確認後30日以内に届けいたします。
※冷凍便でのお届けとなります。
※北海道、沖縄、離島地域には配送できません※配送日指定はお受けしておりませんので、ご了承ください。
提供元 提供元：心耀堂株式会社 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)　地域資源の保全や設備に関する事業 (2)　地場産業の振興やまちづくりに関する事業 (3)　子どもたちの健全な育成に関する事業 (4)　医療及び福祉の充実に関する事業 (5)　その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 【国産の菜種油に、燻製かつおを漬けた究極のコラボ商品】 なのはな農園が生産している『なのはな油』は「ななしきぶ」という国産の菜種を原料にしており、クセがなく、あっさりとした油です。
『なのはな油』に生節を漬けることによって、生節からの出汁と素材の味と香りが効いた風味豊かなオイルになり、最後の一滴までパンやサラダなどにかけてお召し上がりいただけます。
◎「そのまま食べておいしい」 燻製かつおならではの「香り・コク・旨味」をストレートに味わえます。
オードブルやお酒のおつまみとして瓶から出してそのままお召し上がりください。
◎「かけておいしい」 燻製かつおの出汁が効いたフレーバーオイルとしてお使いいただけます。
サラダにかけたり料理の隠し味にと様々な料理に応用可能。
◎「調理しておいしい」 燻製かつおと旨味の増したオイルのダブルの美味しさで料理がグレードアップします。
あっさり＆サラリとしたオイルなので和洋中すべての料理にお使いいただけます。
おいしさの秘密 ?土から育てる? 菜の花の栽培は、遊休地・休耕地を利用しています。
刈り取りの際に出る茎やサヤは畑に残し、それを栄養成分としながら、有機質肥料も加えて土を育てます。
そこに菜種をまき、雑草などは人の手で抜きながら育てることで、栽培時無農薬を実現。
?製法にこだわる? 収穫した菜種は、搾り方にもこだわります。
それは圧力だけで油を搾る安心安全な「圧搾一番搾り」という方法です。
その後、国内規格を満たした精製方法と品質検査を行い商品化されます。
?健康を守る? なのはな油は、リノール酸やリノレン酸を多く含みます。
これらは身体で作ることができないため、食べ物からとる必要があり必須脂肪酸と呼ばれています。
植物の油はエネルギーになるだけでなく、必須脂肪酸の供給源でもあります。
これらが不足すると皮膚の病気や血管や臓器などに様々な影響があると言われています。
?なのはな農園×久政? 久政(きゅうまさ)は明治30年に、三重県は伊勢志摩 大王波切にて鮮魚問屋として創業した鰹節の老舗です。
その久政が鰹節に対するこだわりで作った人気商品がオリーブオイル漬けです。
その久政が持つノウハウとなのはな農園の『なのはな油』とのコラボから『あじわうなのはな油』は生まれました。
事業者：なのはな農園株式会社 連絡先：0565-41-4837 内容量・サイズ等 あじわうなのはな油　3本セット 「黒胡椒」「生姜」「山椒」 賞味期限 製造日から1年未満 【保存方法】 常温 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金確認後、2週間以内を目途に発送いたします。
名称 あじわうなのはな油　3本セット 原材料名 食用なたね油、生節、黒胡椒、生姜、山椒、塩、唐辛子 賞味期限 製造日より1年 保存方法 常温 製造者 有限会社久政 517-0603 三重県志摩市大王町波切1000-2 事業者情報 事業者名 なのはな農園株式会社 連絡先 0565-41-4837 営業時間 08：00-16：00 定休日 日曜・お盆・年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）こどもが多様な生き方・暮らし方を選択できる （2）誰もがつながり合いの中で安心して自分らしく暮らすことができる （3）産業中枢都市として深化し続ける （4）将来を展望した都市環境の形成を進める （5）脱炭素社会の実現に挑戦する （6）市長におまかせ

【焼津直送】新鮮そのまま！生かつお 日本有数の漁港・焼津港 から、新鮮な 生かつお を直送！ とれたてのかつおならではの、もちもち食感 と濃厚な旨みが楽しめます。
◆ おすすめの食べ方 かつおのたたき … さっと炙って、香ばしさと旨みを堪能！ 刺身 … もちもち食感がクセになる！ 漬け丼 … 特製ダレに漬け込んで、ご飯との相性抜群♪ スーパーではなかなか味わえない 本場・焼津の鮮度 をぜひご自宅で！ お刺身好きな方への 贈り物 にもおすすめです♪ 商品情報 名称 刺身用カツオ内容量1kg?5kg 水揚げ 焼津市内 保存方法 要冷凍（-18℃以下）販売者 焼津港 静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター 株式会社ニッコーサービス【送料無料】業務用 焼津 刺身用カツオ 1kg?5kg

こだわり 1.高知県産宗田鰹使用 2.保存料・着色料不使用 3.魚の旨み・食感をそのまま生かす 4.常温長期保存可能 食べ方 1.おつまみやおやつとしてそのまま丸かじり！ 2.ほぐしてサラダ・和え物・パスタ・ピザ等の具材として ピリ辛味：醤油ベースのたれに唐辛子を加え、ほどよい辛さが後引くおいしさ。

こだわり 1.高知県産宗田鰹使用 2.保存料・着色料不使用 3.魚の旨み・食感をそのまま生かす 4.常温長期保存可能 食べ方 1.おつまみやおやつとしてそのまま丸かじり！ 2.ほぐしてサラダ・和え物・パスタ・ピザ等の具材として ゆず味：高知県産ゆず果汁を使用し、さっぱりと仕上げました。

こだわり 1.高知県産宗田鰹使用 2.保存料・着色料不使用 3.魚の旨み・食感をそのまま生かす 4.常温長期保存可能 食べ方 1.おつまみやおやつとしてそのまま丸かじり！ 2.ほぐしてサラダ・和え物・パスタ・ピザ等の具材として にんにく味：焼肉たれ風のにんにく味、旨みたっぷり。

商品詳細 内容 カツオたたき　約800g（2?3節）※たれ付き（15ml×8袋） 消費期限 商品到着日から7日 解凍後は当日中にお召し上がりください。
事業者 まぐろの村井 配送方法 冷凍配送 発送期日 ご入金から概ね1か月以内に発送予定ですが、入荷状況により遅延する場合がございます。
ご了承ください。
備考 熨斗をご希望の方は必ず備考欄に【表書き】【名前】ご記入ください。
無い場合は、通常発送となります。
◆その他の【まぐろの村井】返礼品はこちら◆【ふるさと納税】わら焼き カツオたたき 約800g （2?3節） たれ付き 播州藁焼き 鰹 かつお 鮮度にこだわるまぐろの村井が、播州産の藁で焼き上げたカツオのたたきです。
静岡産の新鮮なカツオを藁の炎で一気に焼き上げて、風味をギュッと閉じ込めています。
おいしい鰹は鮮度で決まります。
優れた船上凍結技術により冷凍した新鮮な鰹を、お店で焼いて風味をぎゅっと閉じ込めています。
この節の大きさと鮮度のよさが旨さの秘訣です。
ニンニクと薬味たっぷりでお召し上がりください。
シンプルにお塩をつけて食べても絶品です。
スーパーでは手に入らない新鮮カツオ ■播州産の藁を使って焼いています！ 播州で収穫した藁を使い、お店で1本1本丁寧に焼き上げてますので、 新鮮で美味しい鰹の風味を味わっていただけます。
■こんな人にお勧めです！ ・新鮮な美味しいカツオを自宅で食べたい方に ・料理の時間がない時の一品に ・ご自宅での晩酌のアテに ・オードブルの一品に ・お客様への贈答用にも ■美味しさの秘密 マイナス60度の瞬間冷凍により、鮮度を落とすことなく美味しい魚をお届けします。
より良い状態でお届けするために、急速凍結を行っております。
いくつか凍結方法がありますが、液体凍結法をはじめ細胞を壊すことなく製品にちょうど良い凍結方法を選択し美味しさをとじ込めています。
■カツオの解凍の仕方 家庭用冷凍庫では一週間以内に解凍の上、ご賞味ください。
解凍後当日もくは翌日までに食べきってください。
解凍方法は、いくつかありますがお勧めの解凍方法をご案内します。
真空包装のまま（可能であれば、浸水を防ぐため、さらにナイロン袋で包んで空気を抜いて口を縛る） 氷水をつくりしっかり氷温0℃近くまで冷えたら30分程度浸してください。
そのあと、水から取り出して封を切り空気がカツオに入るようにして、しばらく冷蔵庫で寝かせます。
（1間程度） この状態で盛りつければ、ちょうどよい解凍になります。
※お好みで6時間程度寝かせて熟成させるのも旨みが増します。
ぜひお試しください。
※その他の解凍方法　封を切り空気を袋内に入れ冷蔵庫で6時間程度放置でも解凍できます。
まぐろの村井 マグロの卸専門の会社として、主に年間300t近くの原魚を扱っています。
本鮪、南鮪、メバチ鮪、キハダ鮪、ビンチョウ鮪、メカジキ、鰹などを全国の業者様に販売させていただいております。
その一方で、加工メーカーとして自社加工場をはじめ、弊社の基準に合うオリジナル製品を製造し、日常的に食べることのできる美味しいマグロ・鰹などを販売しています。
ご家庭でぜひご賞味ください。
◆その他の【まぐろの村井】返礼品はこちら◆ ◆楽ちん！美味しいお惣菜の返礼品はこちら◆

宮崎県産の初カツオフィレは、新鮮さが自慢の一品です。
約2KGのボリュームで、家族や友人と一緒に楽しむのにぴったり。
初カツオならではのさっぱりとした味わいが、口の中で広がります。
お刺身やたたきにしても美味しく、さまざまな料理に活用できますよ。
宮崎の豊かな自然で育まれたこのカツオは、特別な食卓を演出すること間違いなしです。
ぜひ、この機会に宮崎の味を堪能してみてください！

商品説明 商品名 チーズかつお 商品説明 甘口の醤油たれで煮上げたかつお角煮と、オリジナルのチーズを合わせたおつまみです。
お酒がすすむ味付けです。
チーズ好きの方にはたまらない美味しさ！ 内容量 220g(個包装フィルム含む) 原材料 かつお(国産）、乳等を主要原料とする食品(ナチュラルチーズ、還元水飴、ショートニング、ゼラチン)、砂糖、醤油、還元水飴、米発酵調味料、寒天／乳化剤、(一部に乳成分・ゼラチン・小麦・大豆を含む) 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：261kcal たんぱく質：25.6g 脂質：9.6g 炭水化物：18.0g 食塩相当量：2.5g (※推定値です。
） 製造者 石原水産株式会社（静岡県焼津市） 販売者 堅田漁業協同組合（和歌山県西牟婁郡白浜町） 温度区分 常温便でお届け ●送料については 　こちらをご覧下さい　 賞味期間 約9カ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 注意事項 ※外袋を開封後は、冷蔵庫にて保存してください。
※個包装を開封後は、風味が落ちますので即日お召し上がりください。
※チーズが少し変色する場合がありますが、かつおの調味液が浸透したものですので、安心してお召し上がりください。
他の商品とのご注文時の送料計算について ★常温便、冷蔵便 この商品は、他の常温商品または冷蔵商品といっしょにご注文の場合は1梱包にてお送りいたします。
冷凍商品とのご注文の場合は、別梱包となりますので別途送料をいただきます。
※ご購入金額に応じた送料割引は、自動計算されなくなっております。
当店にてご注文確認後に訂正してご案内させていただきます。
包装不可商品です 包装不可商品です

商品情報名称超鰹力 醤油・生姜 各10本セット原材料名醤油：鰹(国産)、本醸造醤油、砂糖、発酵調味料、蜂蜜、食塩 (原材料の一部に小麦・大豆を含む)生姜：鰹(国産)、本醸造醤油、砂糖、しょうが、発酵調味料、蜂蜜、食塩 (原材料の一部に小麦・大豆を含む)内容量?油：10本、生姜：10本賞味期限製造日より270日保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
栄養成分?油：(1本あたり) エネルギー 147kcal たんぱく質 29.2g 脂質 2.3g 炭水化物 2.4g 食塩相当量 1.98g 生姜： (1本あたり) エネルギー 141kcal たんぱく質 29.6g 脂質 1.7g 炭水化物 1.8g 食塩相当量 1.24g【送料無料】 超鰹力 醤油・生姜 各10本セット 高知県の老舗鰹節店が作ったすべての筋トレ人のためのカツオスティック 5

※この商品は代金引換え対応は致しません。
原産国:日本 原材料:鹿児島県枕崎産かつお 内容量:3本 商品紹介 かつおの町、鹿児島枕崎のなまり節。
加熱処理でやわらかく仕上げてあります。
スライスしてお好みで、しょうゆ、マヨネーズ等でお召し上がりください。
国産 鹿児島県産 贈り物やギフトに最高の【お取り寄せかつおなまり節】。
ギフト,贈答品,お取り寄せ,父の日,母の日,敬老の日,誕生日プレゼント,御中元,お中元,お歳暮,御歳暮,暑中見舞,寒中見舞,ご近所でお世話になったあの方へのお礼に,引っ越しのご挨拶に.お返し,引出物,新築祝,還暦祝,古希祝,喜寿祝,傘寿祝,米寿祝『,』会社の景品として,鹿児島産, 鹿児島産の逸品【おとどけねっと】が大切な方へあなたのもとへお届けします。
【からく】が取り扱う逸品は【鹿児島産】で【お届けネット】から!! 販売元 東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA（ちゃばら）内 日本百貨店しょくひんかん鹿児島県コーナー運営　株式会社からく 代表:松浪 卓郎　店長:慶 洋樹　連絡先:080-3810-3751　

土佐の高知の「一本釣り」はあまりに有名ですね。
トロカツオを一本釣り漁法で釣り上げ、独自の焼き方で仕上げました。
「戻り鰹」とは北の水温の低い海域から戻ってきた戻り鰹のことで、良く脂がのっているため「トロカツオ」と呼ばれています。
この最もカツオのおいしい時期に捕獲し焼き立てを瞬間冷凍しました。
焼き加減、塩加減が土佐独特の風味に仕上がっていて長年のファンが多い人気定番です。
一番脂ののった旬のおいしいタタキが味わえます。
舌にトロッととろける本場土佐の味をご家庭で再現できます。
贅沢品を、当社特製のたれでお召し上がり下さい。
●戻り鰹（トロがつお・冷凍）約400g（※タレ・薬味つき）。
※真空パック包装でお届けします。
※国内産かつおを高知県加工。
真空パック包装でお届けします。
タタキ節の形状やパッケージは異なることがあります。
※薬味はすりおろしパックになります。
以前は生にんにくを使っておりましたが、冷凍便の温度によって汁が出た状態で届くことがわかったため、現在は生にんにくのスリオロシ（金印）をお届けしております。
※人間が練ったり型に入れたりして作るものではありません。
色や形はバラバラで画像と違います。
　 重量は390g〜420gの間になります。
何卒ご了承下さい。
※画像はイメージです。
実際とは異なる場合があります。
※クール冷凍便でお届けします。
「戻り鰹」は北の水温の低い海域から戻ってきた戻り鰹のことで、良く脂がのっているため「トロカツオ」と呼ばれています。
この最もカツオのおいしい時期に捕獲し焼き立てを瞬間冷凍しました。
焼き方、塩加減は土佐独特の風味に仕上がっていて長年のファンが多い人気定番です。
一番脂ののった旬のおいしいタタキがいつでも味わえます。

商品情報商品名かつおのたたき原料名カツオ（太平洋他）保存方法-18℃以下冷凍保存賞味期限発送日から20日備考こちらの商品は通常-50℃以下の冷凍庫で保存されております。
ご家庭用の冷凍庫では温度が高く冷凍焼けが早く進んでしまうため到着後はお早めにお召し上がりください。
【業務用】かつおのたたき　約400g　国産　冷凍　お刺身用　鰹　カツオ　炙り　あぶり　母の日　父の日　お中元　お歳暮 しっかり味わえる「国産」かつおのたたき！ 解凍後、カットするだけで使える！便利なかつおのたたき！鮮度の良いかつおを原料に使用しているためしっかりとした身を味わえます。
安心安全の国内加工品。
お刺身やたっぷり丼などでお召し上がりください。
?母の日・父の日ご利用のお客様へ?弊社定型文ではございますが、メッセージカードもしくはお熨斗を同封可能です。
ご希望のお客様はご購入の際に「配送日時指定：」の欄に内容をご記載頂けましたら対応をさせて頂きます。
※ショップへのお問い合わせからでも対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお申し付け下さい。
?年末配送ご希望のお客様へ?システム上配送日が先の場合指定日に入力ができない場合がございます。
その為、「配送日時指定：」の欄にお手数ですがご希望日をご記載下さい。
お手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
【イベント・お祝い事】母の日　父の日　お中元　お歳暮　敬老　バレンタイン　ホワイトデー　GW　ゴールデンウィーク　夏休み　お盆　ひな祭り　こどもの日　クリスマス　結婚記念日　記念日　新年会　忘年会　入学　進学　卒業　就職　新入社員　歓迎会　卒園　スーパーセール　スーパーSALE　SALE　お買い物マラソン　5倍の日　タイムセール　ポイント20倍 5

「まぜご飯の素」「佃煮」「ふりかけ」の ご飯のおともセットです。
「鹿児島県枕崎産のかつお節」を使った簡単・便利なご飯のお供セットです。
炊きたてご飯に混ぜるだけの「まぜご飯の素」、しそ風味香る「かつお佃煮」、鰹節最高品の本枯削り節を使用した「ふりかけ」の3種類、食卓が豊かになる詰め合わせです。
　　 運送会社名：ネコポス ※こちらの商品はギフト対応並びに日時指定ができません。
企業名/屋号：株式会社丸俊 ＜原材料名＞【枕崎鰹めし(まぜご飯の素2合用)】かつお節(鹿児島県枕崎製造)、醤油、砂糖、発酵調味料、還元水飴、人参、ひじき、椎茸、酵母エキス、食塩、寒天、(一部に小麦、大豆を含む) 【かつお佃煮 鰹っ子】かつお節(鹿児島県枕崎製造)、砂糖、醸造酢、ひじき、発酵調味料、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、魚肉すり身(魚肉、砂糖)、ごま、食塩、でん粉、いか、植物油脂、植物たん白、たん白加水分解物、魚醤(魚介類)、昆布粉末／調味料(アミノ酸等)、酒精、ソルビトール、加工デンプン、香料、甘味料(ステビア)、カラメル色素 【鰹ぶし屋のパリッとふりかけ(しょうゆ味)】かつおかれぶし削りぶし、醤油、いりごま、乳糖、砂糖、本みりん、乾のり、食塩、ぶどう糖／調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆、ごま、乳成分を含む) ＜内容量・規格＞枕崎鰹めし150g×1個、かつお佃煮 鰹っ子85g×1個、鰹ぶし屋のパリッとふりかけ30g×1個 ＜原産地＞鹿児島県枕崎市 ＜加工地＞鹿児島県 ＜アレルギー物質＞小麦、大豆、いか、ごま、乳、魚醤(魚介類) ＜保存方法＞直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい ＜賞味期限＞【枕崎鰹めし】180日、【かつお佃煮 鰹っ子】120日、【鰹ぶし屋のパリッとふりかけ】210日 ＜加工者＞株式会社丸俊 ＜販売者＞株式会社丸俊 鹿児島 かごしま 鹿児島県 特産品 食品 工芸品 ご当地 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント お土産 送料無料 ランキング 御祝 お祝 御礼 お礼 結婚祝 出産祝 内祝 志 御供 御中元 お中元 残暑見舞い 御見舞 お見舞 御歳暮 お歳暮 御挨拶 ご挨拶 誕生日 母の日 父の日 子供の日 敬老の日 入学 卒業 記念 賞品 正月 節分 節句 端午の節句 雛祭り ひなまつり バレンタイン ホワイトデー ハロウィン クリスマス

【内容(量)】鰹なまり節（背、腹）2本 【原材料(産地)】鰹（静岡県） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月静岡県焼津で水揚げされるカツオを加熱処理（蒸す）してあります。
マヨネーズをつけたり、煮物に入れてお召し上がりください。
商品形態 個別真空パックされています。

単価：1,460円/kg（税別） 通常販売最小ロット：13,140円　1ケース（3kg×3箱）税別 生産地(加工地)：静岡、宮城(静岡県) 形態：スチロール サイズ：1ケース（3kg×3箱） 賞味期限：-18℃で一週間、-40℃で6ヶ月強（冷凍） ブライン凍結の2.5上のカツオです。
タレで漬け込んでみるのも美味しいかと思います。
タレが入っております。
調理例☆ カツオを少し小さめにブツ切り、あたたかいご飯の上に乗せます。
そこへ塩・だしの素を少々、すりおろし生姜を軽く乗せます。
そこへ熱いお湯をかける！そして醤油でさらに味付け！ これ、美味しいです☆

商品情報商品名メバチマグロ、カツオたたきセット原材料名メバチマグロ、かつお産地名メバチマグロ（韓国産）かつお（太平洋産）賞味期限発送日から20日保存方法?18℃以下冷凍保存【業務用】メバチマグロ赤身　約300g　かつおたたき　約400g　お刺身セット　冷凍　鮪　まぐろ　マグロ　ばち　バチ　赤身　かつお　鰹　カツオ　たたき　母の日　父の日　お中元　お歳暮 お刺身セット！ 韓国産　メバチマグロ太平洋産　かつおたたきお刺身2点セット味わい深い天然メバチマグロ「大鉢」を原料に冷凍のまま柵どり致しております。
※業務用の大箱からスライスしますので表面に切りくずがついている場合がございます。
便利なかつおのたたき！解凍後、カットするだけで使える！鮮度の良いかつおを原料に使用しているためしっかりとした身を味わえます。
お刺身やたっぷり丼などでお召し上がりください。
?母の日・父の日ご利用のお客様へ?弊社定型文ではございますが、メッセージカードもしくはお熨斗を同封可能です。
ご希望のお客様はご購入の際に「配送日時指定：」の欄に内容をご記載頂けましたら対応をさせて頂きます。
※ショップへのお問い合わせからでも対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお申し付け下さい。
?年末配送ご希望のお客様へ?システム上配送日が先の場合指定日に入力ができない場合がございます。
その為、「配送日時指定：」の欄にお手数ですがご希望日をご記載下さい。
お手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
【イベント・お祝い事】母の日　父の日　お中元　お歳暮　敬老　バレンタイン　ホワイトデー　GW　ゴールデンウィーク　夏休み　お盆　ひな祭り　こどもの日　クリスマス　結婚記念日　記念日　新年会　忘年会　入学　進学　卒業　就職　新入社員　歓迎会　卒園　スーパーセール　スーパーSALE　SALE　お買い物マラソン　5倍の日　タイムセール　ポイント20倍 5

ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。
※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。
1袋1g入りだから、余らせずに使い切れる。
“ちょうどいい”量の便利なかつおパックです。

商品情報商品名かつおのたたき原料名カツオ（太平洋他）保存方法-18℃以下冷凍保存賞味期限発送日から20日備考こちらの商品は通常-50℃以下の冷凍庫で保存されております。
ご家庭用の冷凍庫では温度が高く冷凍焼けが早く進んでしまうため到着後はお早めにお召し上がりください。
【業務用】かつおのたたき　約400g　国産　冷凍　お刺身用　解凍後切るだけで使える！　鰹　カツオ　炙り　あぶり　母の日　父の日　お中元　お歳暮 便利！しっかり味わえる「国産」かつおのたたき！ 解凍後、カットするだけで使える！便利なかつおのたたき！鮮度の良いかつおを原料に使用しているためしっかりとした身を味わえます。
安心安全の国内加工品。
お刺身やたっぷり丼などでお召し上がりください。
?母の日・父の日ご利用のお客様へ?弊社定型文ではございますが、メッセージカードもしくはお熨斗を同封可能です。
ご希望のお客様はご購入の際に「配送日時指定：」の欄に内容をご記載頂けましたら対応をさせて頂きます。
※ショップへのお問い合わせからでも対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお申し付け下さい。
?年末配送ご希望のお客様へ?システム上配送日が先の場合指定日に入力ができない場合がございます。
その為、「配送日時指定：」の欄にお手数ですがご希望日をご記載下さい。
お手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
【イベント・お祝い事】母の日　父の日　お中元　お歳暮　敬老　バレンタイン　ホワイトデー　GW　ゴールデンウィーク　夏休み　お盆　ひな祭り　こどもの日　クリスマス　結婚記念日　記念日　新年会　忘年会　入学　進学　卒業　就職　新入社員　歓迎会　卒園　スーパーセール　スーパーSALE　SALE　お買い物マラソン　5倍の日　タイムセール　ポイント20倍 5

昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、すぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。
味付きかつお生節よりも小ぶりなソーダかつお（メジカ）を使用した生節です。
ポケットサイズでいつでもどこでもすぐにお召し上がりいただけます。
そのままかじっても良し、カットしてお好みの野菜と和えたり、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。
おつまみにはもちろん、あと一品のおかずに悩む奥様やお子様、アスリートや筋肉トレーニングをされている方のお食事にも！手軽にお召し上がりいただけます。
名称 ソーダかつお 原材料名 しょうゆ味：マルソーダ、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、りんご果汁 しょうが味：マルソーダ、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、しょうが 内容量 5本セット（しょうゆ味3本・しょうが味2本）（1本　約50g） 賞味期限 製造より約180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者 有限会社竹内商店 ※パッケージが予告なく変更になる場合がございます。
本品は新鮮さを保つために真空包装してあります。
空気が入りますと腐敗しますのでお買い上げの際は袋が破れていないかお確かめください。
尚袋が破れないようていねいに取り扱ってください。
開封後は10℃以下で別の容器に入れて保存してください。
また、開封したこの袋の再度の利用はしないようにしてください。
製品製造には万全を期しておりますが、かつお生節には小骨がございますので注意してお召し上がりください。
使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、節を割り、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
こうして出来た節を真空パックしたのち、加熱殺菌をし皆様にお届けしております。
高知の鰹節屋さんの生節 食べやすいサイズのソウダカツオ（めじか）を使用 ぜひご賞味ください。

昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、すぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。
味付きかつお生節よりも小ぶりなソーダかつお（メジカ）を使用した生節です。
ポケットサイズでいつでもどこでもすぐにお召し上がりいただけます。
そのままかじっても良し、カットしてお好みの野菜と和えたり、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。
おつまみにはもちろん、筋肉トレーニングをされている方のお食事にも！手軽にお召し上がりいただけます。
商品名 ソーダかつお 原材料名 しょうゆ味：マルソーダ、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、りんご果汁 しょうが味：マルソーダ、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、しょうが 内容量 3本セット（しょうゆ味2本・しょうが味1本）（1本　約50g） 賞味期限 製造より約180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者 有限会社竹内商店 ※パッケージが予告なく変更になる場合がございます。
本品は新鮮さを保つために真空包装してあります。
空気が入りますと腐敗しますのでお買い上げの際は袋が破れていないかお確かめください。
尚袋が破れないようていねいに取り扱ってください。
開封後は10℃以下で別の容器に入れて保存してください。
また、開封したこの袋の再度の利用はしないようにしてください。
製品製造には万全を期しておりますが、かつお生節には小骨がございますので注意してお召し上がりください。
使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、節を割り、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
こうして出来た節を真空パックしたのち、加熱殺菌をし皆様にお届けしております。
高知の鰹節屋さんの生節 食べやすいサイズのソウダカツオ（めじか）を使用 ぜひご賞味ください。

【枯本節削り】 希少価値の高い枯本節。
手軽に味わっていただけるように削りました。
アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。
ぜひ、一度ご賞味ください！ 商品名 枯本節削り（40g） 原材料名 鰹(国内産) 内容量 40g 賞味期限 製造より約90日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者 有限会社竹内商店 【土佐節　花削り】 原料の鰹節は、南方沖で取れた脂分の少ない鰹を使って製造しています。
一か月間焙乾し、削りました。
表面積を広く削っているので、香りが強く、振りかけるだけでお料理が華やかになります。
アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。
ぜひ、一度ご賞味ください！ 名称 かつお削りぶし 原材料名 かつおのふし(土佐製造) 内容量 1袋（40g） 賞味期限 製造より約1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は袋を密閉し冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
販売者 有限会社竹内商店 【かつお新節削り】 3〜4日間、焙乾（燻す）した鰹節を削りました。
適度に水分が残っており、かつお節の風味と香ばしさを感じられます。
おすすめの食べ方：冷やしてそのままお召し上がりください。
サラダに混ぜたり、あえ物に混ぜたり、もちろんお酒にも合います！ ぜひ、一度ご賞味ください！ 商品名 かつお新節削り 原材料名 鰹(国内産) 内容量 50g 賞味期限 製造より約90日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
製造者 有限会社竹内商店使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
焚納屋（たきなや）と呼ばれる焙炉塔に入れ、薪で火を入れて乾燥させます。
一度焙乾するだけでは鰹節になりません。
位置を徐々に上げ火から遠ざけて何度か焙乾します。
焙乾させた節を丁寧に成型し、表面に専用の優良カビを吹き付け、温度と湿度を調整した室（ムロ）に入れ、カビを成長させます。
その後、天日干しとカビ付けを繰り返します。
天日干しとカビ付けを繰り返すこと約180日後、水分や脂分が抜け硬さを増した枯本節の完成です。
その風味と旨味はよりまろやかに。
まさに芸術といえる逸品です。
老舗の鰹節屋さんの 削り節、3種。
ぜひご賞味ください。

商品情報 商品名 藁焼きトロ鰹のたたき（1〜2本） 内容量 ・藁焼きトロ鰹のたたき1〜2本（約600g）・焼鮎ゆずポン酢300ml×1本・室戸海洋深層水塩10g×1袋 　 保存方法 　 賞味期限 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産太平洋沖で獲れる脂ののったトロ鰹を、藁（わら）火でさっと炙って仕上げました。
焼き方はこだわりの完全手焼き、完全藁のみで強い火で一気に焼きあげております。
大企業のような炭焼きの後の香りづけのみの藁焼きではなく、当社だからこそできる藁のみを使って素早く丁寧に焼きあげております。
当地では、藁焼きが一番良いとされ、藁は火力が強く、しかも藁の燃える時の香りはより一層、鰹の風味を引き立たせます。
   1．流水で10〜15分さらし、身が少し固いうちに包丁で7〜8mmのサイズ(お好みで）に切り、器に盛り付け玉葱やニンニクのスライスと一緒にタレをかけてお召し上がりください。
2．土佐風の温かい鰹のタタキの食べ方は真空パックのまま熱湯で1分10秒〜20秒(正確にしないと身が黒くなって美味しくなくなります）温めてから同じように切ってお召し上がりいただけます。
3．通は鰹のタタキ本来の味を楽しむために「塩タタキ」といった方法をとることがあります、これは切った鰹のタタキにタレを使わずに自然塩をお好みで軽く振ってお召し上がりいただく方法です。
こうすることで鰹本来の旨みをお楽しみいただくことができます。
ぜひお楽しみください。
「焼鮎ゆずポン酢」 炭火無煙燻製法で焼き上げた焼鮎から作ったエキスと、手作りの本醸造醤油にゆず果汁をたっぷり合わせた風味あふれるポン酢です。
360mlのポン酢を同梱いたします。
タタキでたっぷり使った後も、普段の料理にお使いください。
  

商品情報 商品名 藁焼きトロ鰹のたたき（2〜3本） 内容量 ・藁焼きトロ鰹のたたき2〜3本（約900g）・焼鮎ゆずポン酢300ml×1本・室戸海洋深層水塩10g×1袋 　 保存方法 　 賞味期限 　 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産太平洋沖で獲れる脂ののったトロ鰹を、藁（わら）火でさっと炙って仕上げました。
焼き方はこだわりの完全手焼き、完全藁のみで強い火で一気に焼きあげております。
大企業のような炭焼きの後の香りづけのみの藁焼きではなく、当社だからこそできる藁のみを使って素早く丁寧に焼きあげております。
当地では、藁焼きが一番良いとされ、藁は火力が強く、しかも藁の燃える時の香りはより一層、鰹の風味を引き立たせます。
   1．流水で10〜15分さらし、身が少し固いうちに包丁で7〜8mmのサイズ(お好みで）に切り、器に盛り付け玉葱やニンニクのスライスと一緒にタレをかけてお召し上がりください。
2．土佐風の温かい鰹のタタキの食べ方は真空パックのまま熱湯で1分10秒〜20秒(正確にしないと身が黒くなって美味しくなくなります）温めてから同じように切ってお召し上がりいただけます。
3．通は鰹のタタキ本来の味を楽しむために「塩タタキ」といった方法をとることがあります、これは切った鰹のタタキにタレを使わずに自然塩をお好みで軽く振ってお召し上がりいただく方法です。
こうすることで鰹本来の旨みをお楽しみいただくことができます。
ぜひお楽しみください。
「焼鮎ゆずポン酢」 炭火無煙燻製法で焼き上げた焼鮎から作ったエキスと、手作りの本醸造醤油にゆず果汁をたっぷり合わせた風味あふれるポン酢です。
360mlのポン酢を同梱いたします。
タタキでたっぷり使った後も、普段の料理にお使いください。
  

3〜4日間、焙乾（燻す）した鰹節を削りました。
適度に水分が残っており、かつお節の風味と香ばしさを感じられます。
おすすめの食べ方：冷やしてそのままお召し上がりください。
サラダに混ぜたり、あえ物に混ぜたり、もちろんお酒にも合います！ ぜひ、一度ご賞味ください！ 商品名 かつお新節削り 原材料名 鰹(国内産) 内容量 100g 賞味期限 製造より約90日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
製造者 有限会社竹内商店使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
焚納屋（たきなや）と呼ばれる焙炉塔に入れ、薪で火を入れて乾燥させます。
一度焙乾するだけでは鰹節になりません。
位置を徐々に上げ火から遠ざけて何度か焙乾します。
焙乾させた節を丁寧に成型し、表面に専用の優良カビを吹き付け、温度と湿度を調整した室（ムロ）に入れ、カビを成長させます。
その後、天日干しとカビ付けを繰り返します。
天日干しとカビ付けを繰り返すこと約180日後、水分や脂分が抜け硬さを増した枯本節の完成です。
その風味と旨味はよりまろやかに。
まさに芸術といえる逸品です。
老舗の鰹節屋さんの 燻した鰹節を削った「かつお新節削り」 ぜひご賞味ください。

昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、切ってすぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。
柔らかい味付け生節。
高知県の蔵で醸造されたしょうゆだれに高知県産しょうがのペーストを加えて味付けしています。
そのまま食べやすい大きさにカットして食卓の一品に！ お好みの野菜と和えたり、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。
おつまみにはもちろん、お魚嫌いなお子様や筋肉トレーニングをされている方のお食事にも！ お召し上がり方 ・包丁やナイフで削って醤油、しょうが、わさびを入れてお召し上がりください。
・マヨネーズを入れ季節の野菜に最適です。
・包装のまま3分から5分間熱湯で温めて頂くと一層美味しくいただけます。
名称 かつおなまり節 原材料名 鰹（国内産）、しょう油（大豆、（遺伝子組換えでない）、小麦含む）、砂糖、しょうが 内容量 1本（約200g） 賞味期限 製造より約180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者 有限会社竹内商店 本品は新鮮さを保つために真空包装してあります。
空気が入りますと腐敗しますのでお買い上げの際は袋が破れていないかお確かめください。
尚袋が破れないようていねいに取り扱ってください。
開封後は10℃以下で別の容器に入れて保存してください。
また、開封したこの袋の再度の利用はしないようにしてください。
製品製造には万全を期しておりますが、かつお生節には小骨がございますので注意してお召し上がりください。
使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、節を割り、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
こうして出来た節を真空パックしたのち、加熱殺菌をし皆様にお届けしております。

土佐沖で一本釣りされた新鮮な鰹だけを約1か月間焙乾し、削りました。
カツオ節の花は細かく、まろやかな口当たりに仕上がっています。
アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。
ぜひ、一度ご賞味ください！ 「2018年全国水産加工たべもの展」大阪府知事賞　受賞 名称 花吹雪（80g） 原材料名 鰹(国内産) 内容量 1袋（80g） 賞味期限 製造より約1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は袋を密閉し冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
販売者 有限会社竹内商店使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
焚納屋（たきなや）と呼ばれる焙炉塔に入れ、薪で火を入れて乾燥させます。
一度焙乾するだけでは鰹節になりません。
位置を徐々に上げ火から遠ざけて何度か焙乾します。
焙乾させた節を丁寧に成型し、表面に専用の優良カビを吹き付け、温度と湿度を調整した室（ムロ）に入れ、カビを成長させます。
その後、天日干しとカビ付けを繰り返します。
天日干しとカビ付けを繰り返すこと約180日後、水分や脂分が抜け硬さを増した枯本節の完成です。
その風味と旨味はよりまろやかに。
まさに芸術といえる逸品です。
「2018年全国水産加工たべもの展」 大阪府知事賞　受賞！ ぜひご賞味ください。

原料の鰹節は、南方沖で取れた脂分の少ない鰹を使って製造しています。
一か月間焙乾し、削りました。
表面積を広く削っているので、香りが強く、振りかけるだけでお料理が華やかになります。
アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。
ぜひ、一度ご賞味ください！ 名称 かつお削りぶし 原材料名 かつおのふし(土佐製造) 内容量 1袋（40g） 賞味期限 製造より約1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は袋を密閉し冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
販売者 有限会社竹内商店使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
焚納屋（たきなや）と呼ばれる焙炉塔に入れ、薪で火を入れて乾燥させます。
一度焙乾するだけでは鰹節になりません。
位置を徐々に上げ火から遠ざけて何度か焙乾します。
焙乾させた節を丁寧に成型し、表面に専用の優良カビを吹き付け、温度と湿度を調整した室（ムロ）に入れ、カビを成長させます。
その後、天日干しとカビ付けを繰り返します。
天日干しとカビ付けを繰り返すこと約180日後、水分や脂分が抜け硬さを増した枯本節の完成です。
その風味と旨味はよりまろやかに。
まさに芸術といえる逸品です。
伝統製法で作った鰹節を削りました。
ぜひご賞味ください。

希少価値の高い枯本節。
手軽に味わっていただけるように削りました。
アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。
ぜひ、一度ご賞味ください！ 商品名 枯本節削り（40g） 原材料名 鰹(国内産) 内容量 40g 賞味期限 製造より約90日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者 有限会社竹内商店使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
焚納屋（たきなや）と呼ばれる焙炉塔に入れ、薪で火を入れて乾燥させます。
一度焙乾するだけでは鰹節になりません。
位置を徐々に上げ火から遠ざけて何度か焙乾します。
焙乾させた節を丁寧に成型し、表面に専用の優良カビを吹き付け、温度と湿度を調整した室（ムロ）に入れ、カビを成長させます。
その後、天日干しとカビ付けを繰り返します。
天日干しとカビ付けを繰り返すこと約180日後、水分や脂分が抜け硬さを増した枯本節の完成です。
その風味と旨味はよりまろやかに。
まさに芸術といえる逸品です。
老舗の鰹節屋さんの 枯本節を削りました。
ぜひご賞味ください。

希少価値の高い枯本節。
手軽に味わっていただけるように削りました。
アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。
ぜひ、一度ご賞味ください！ 商品名 枯本節削り（40g） 原材料名 鰹(国内産) 内容量 40g 賞味期限 製造より約90日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者 有限会社竹内商店使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。
こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
焚納屋（たきなや）と呼ばれる焙炉塔に入れ、薪で火を入れて乾燥させます。
一度焙乾するだけでは鰹節になりません。
位置を徐々に上げ火から遠ざけて何度か焙乾します。
焙乾させた節を丁寧に成型し、表面に専用の優良カビを吹き付け、温度と湿度を調整した室（ムロ）に入れ、カビを成長させます。
その後、天日干しとカビ付けを繰り返します。
天日干しとカビ付けを繰り返すこと約180日後、水分や脂分が抜け硬さを増した枯本節の完成です。
その風味と旨味はよりまろやかに。
まさに芸術といえる逸品です。
老舗の鰹節屋さんの 枯本節を削りました。
ぜひご賞味ください。