高知県産 池澤鮮魚の藁焼き鰹タタキ　 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹)は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店では丸々太った旬のもちもちのトロ鰹を仕入れ、手焼きで藁だけで焼き上げております。
ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
土佐藁焼き 鰹のたたき(鰹の塩たたき)の詳細 商品説明名称 高知県産 一本釣り わら焼き鰹タタキ内容量●鰹のたたき 大3節（約450g×3）●タタキ王国秘伝のタレ270ml●土佐の塩丸10g 原材料・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）・天日塩：海水 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（-18℃以下） お召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
一年中食べれるかつおのたたき。
旬の時期は？ 「カツオは2月頃になると黒潮に乗り、グアム島沖のマリアナ海域から九州→四国→紀伊→静岡→千葉→仙台まで北上します。
8月を境に下り始め、10月には土佐沖、11月末には九州そして台湾からフィリピンとさらに暖かい潮を求め、1年をかけて回遊するのです。
なぜ、土佐が昔から有名なのかと申しますと、脂が乗っておいしい5月の初カツオ・10月の戻りカツオの取れる季節が土佐沖だからなのではないでしょうか？ 日本で最も多く取れる土地柄もありますが、カツオ好きな県民性もあり、昔から鮮度の保ち方やおいしく食べるコツ、調理方法を良く知っています。
かつおのたたき発祥は？ カツオのタタキのルーツはいろいろありますが、一説には江戸時代の土佐の殿様山内一豊が、高知の領民が生のカツオを食べて食中毒のような状態になったので、それなら焼いて食べろと発したことから生まれたのがカツオタタキの始まりと言われています。
藁（わら）焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。
大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。
鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]土佐藁焼き鰹のたたき 完全手焼き藁焼き3節海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 本場高知の100%藁焼きカツオのたたき！ 職人が1本1本手焼きで仕上げました！

「生カツオ」 土佐沖日戻り 藁焼き鰹タタキ　 本場高知でも数少ない「日戻り」土佐沖の鰹のたたきです。
土佐・高知では全国から鰹のタタキを食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が 特徴で、初物として人気があります。
9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店の「生鰹」は年2回の旬の時期に獲れたての鰹をお届けします。
ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ をご賞味下さい。
土佐近海一本釣り わら焼き生カツオのたたきの詳細 商品説明名称 高知県産 一本釣り わら焼き生鰹タタキ内容量●鰹のたたき 約1500g(約2〜7節）※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。
●タタキ王国秘伝のタレ180ml×2●土佐の塩丸10g×2●薬味（ネギ・ニンニク等）の内容は当店におまかせください。
原材料・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）・天日塩：海水 消費期限 出荷日から冷蔵3日。
お召し上がり方 ●食べ方 封をあけ、厚さ1cm程に切り、盛り付けてお召し上がり下さい。
おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
一本釣り「日もどり鰹」とは？ 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。
日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。
当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。
他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。
同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味が楽しめます。
初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。
サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。
藁（わら）焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。
大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。
鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
発送の連絡について 漁があった当日（発送当日）には、当店より【生鰹のたたき 本日発送のお知らせ】という件名のメールをお送りいたします。
必ず内容をご確認いただきますようお願いいたします。
不在で消費期限が過ぎないようご注意ください 生の鰹のたたきは非常にデリケートな商品で、消費期限内にお召し上がりいただく必要があります。
恐れ入りますが、当店では消費期限切れの商品について再発送は承ることができません。
事前に発送メールをご確認いただき、確実にお受け取りいただける日時にご準備いただくようお願いいたします。
また不在等で賞味期限を過ぎた場合には配達を中止する場合が御座います。
その為当店に返送され、送料と手数料がかかりますので、予めご了承くださいませ。
製造販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQなど又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
様々なシーン別に 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 食べ物、食品、黒潮一番館、佐賀漁港、生カツオ、ひろめ市場、久礼大正市場、土佐かつお、土佐塩たたき、春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく [海鮮ギフト]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき！ 鮮度抜群！生かつおのたたきラインナップはこちらから 本場鰹乃國・土佐久礼より釣って24時間以内に発送する生鰹！ ≫ここをクリック

「生カツオ」 土佐沖日戻り 藁焼き鰹タタキ　 本場高知でも数少ない「日戻り」土佐沖の鰹のたたきです。
土佐・高知では全国から鰹のタタキを食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が 特徴で、初物として人気があります。
9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店の「生鰹」は年2回の旬の時期に獲れたての鰹をお届けします。
ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ をご賞味下さい。
土佐近海一本釣り わら焼き生カツオのたたきの詳細 商品説明名称 高知県産 一本釣り わら焼き生鰹タタキ内容量●鰹のたたき 約350g(約1〜2節）※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。
●タタキ王国秘伝のタレ90ml●土佐の塩丸10g●薬味（ネギ・ニンニク等）の内容は当店におまかせください。
原材料・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）・天日塩：海水 消費期限 出荷日から冷蔵3日。
お召し上がり方 ●食べ方 封をあけ、厚さ1cm程に切り、盛り付けてお召し上がり下さい。
おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
一本釣り「日もどり鰹」とは？ 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。
日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。
当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。
他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。
同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味が楽しめます。
初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。
サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。
藁（わら）焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。
大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。
鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
発送の連絡について 漁があった当日（発送当日）には、当店より【生鰹のたたき 本日発送のお知らせ】という件名のメールをお送りいたします。
必ず内容をご確認いただきますようお願いいたします。
不在で消費期限が過ぎないようご注意ください 生の鰹のたたきは非常にデリケートな商品で、消費期限内にお召し上がりいただく必要があります。
恐れ入りますが、当店では消費期限切れの商品について再発送は承ることができません。
事前に発送メールをご確認いただき、確実にお受け取りいただける日時にご準備いただくようお願いいたします。
また不在等で賞味期限を過ぎた場合には配達を中止する場合が御座います。
その為当店に返送され、送料と手数料がかかりますので、予めご了承くださいませ。
製造販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQなど又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
様々なシーン別に 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 食べ物、食品、黒潮一番館、佐賀漁港、生カツオ、ひろめ市場、久礼大正市場、土佐かつお、土佐塩たたき、春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく [海鮮ギフト]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき！ 鮮度抜群！生かつおのたたきラインナップはこちらから 本場鰹乃國・土佐久礼より釣って24時間以内に発送する生鰹！ ≫ここをクリック

「生カツオ」 土佐沖日戻り 藁焼き鰹タタキ　 本場高知でも数少ない「日戻り」土佐沖の鰹のたたきです。
土佐・高知では全国から鰹のタタキを食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が 特徴で、初物として人気があります。
9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店の「生鰹」は年2回の旬の時期に獲れたての鰹をお届けします。
ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ をご賞味下さい。
土佐近海一本釣り わら焼き生カツオのたたきの詳細 商品説明名称 高知県産 一本釣り わら焼き生鰹タタキ内容量●鰹のたたき 約1200g(約2〜5節）※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。
●タタキ王国秘伝のタレ180ml×2●土佐の塩丸10g●薬味（ネギ・ニンニク等）の内容は当店におまかせください。
原材料・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）・天日塩：海水 消費期限 出荷日から冷蔵3日。
お召し上がり方 ●食べ方 封をあけ、厚さ1cm程に切り、盛り付けてお召し上がり下さい。
おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
一本釣り「日もどり鰹」とは？ 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。
日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。
当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。
他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。
同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味が楽しめます。
初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。
サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。
藁（わら）焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。
大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。
鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
発送の連絡について 漁があった当日（発送当日）には、当店より【生鰹のたたき 本日発送のお知らせ】という件名のメールをお送りいたします。
必ず内容をご確認いただきますようお願いいたします。
不在で消費期限が過ぎないようご注意ください 生の鰹のたたきは非常にデリケートな商品で、消費期限内にお召し上がりいただく必要があります。
恐れ入りますが、当店では消費期限切れの商品について再発送は承ることができません。
事前に発送メールをご確認いただき、確実にお受け取りいただける日時にご準備いただくようお願いいたします。
また不在等で賞味期限を過ぎた場合には配達を中止する場合が御座います。
その為当店に返送され、送料と手数料がかかりますので、予めご了承くださいませ。
製造販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQなど又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
様々なシーン別に 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 食べ物、食品、黒潮一番館、佐賀漁港、生カツオ、ひろめ市場、久礼大正市場、土佐かつお、土佐塩たたき、春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく [海鮮ギフト]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき！ 鮮度抜群！生かつおのたたきラインナップはこちらから 本場鰹乃國・土佐久礼より釣って24時間以内に発送する生鰹！ ≫ここをクリック

土佐沖 日もどり鰹のたたきと漬け丼セット　 土佐本炙り鰹のたたきは、創業以来、100年間販売してきた言わずと知れた池澤の伝統・のれんの味！ 鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が特徴で、初物として人気があります。
9-10月の戻り鰹は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店では一年を通じて獲れたての鰹を仕入れているので、四季折々の鰹の味が楽しめます。
年中脂がのった鰹は、戻り鰹を長期間冷凍して販売していますが、土佐沖鰹たたきは獲れたての味を楽しめます。
漬け丼は土佐の漁師町で作られました。
漁師飯として人気のレシピをお母さん目線で商品化しました。
ちょっぴり豪華な海鮮丼を流水5分で簡単に解凍でき、あつあつご飯に乗せるだけです！高知県産の天然魚を使い、安心の国産調味料、もちろん化学調味料は不使用です。
単身赴任のお父さんや、大学生のお子さん、一人暮らしのおじいちゃん、おばあちゃんにもぴったりの商品です。
1人前80gとちょうど良いボリュームです。
日もどり鰹のたたきと漬け丼の詳細 商品説明名称 土佐沖 日もどり鰹のたたきと漬け丼のセット内容量●藁焼き鰹のタタキ約250g×2節※戻り鰹の時期はカットタイプになる場合が御座います。
●タタキのタレ180ml×1本 ●土佐の塩丸10g ●カツオの漬け丼(80g×3袋) 原材料・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）・土佐の塩丸（海水） ・鰹漬け丼・・・かつお（高知県）、醤油（大豆・小麦を含む）、味醂、砂糖 賞味期限 ・鰹の漬け丼・・・冷凍で1週間。
・鰹のたたき・・・発送日より冷凍で90日 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） 鰹のたたきのお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4〜5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15〜20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
漬け丼のお召し上がり方 冷凍袋のまま冷蔵庫で4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、5分流水で解凍します。
一本釣り「日もどり鰹」とは？ 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。
日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。
当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。
他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。
同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
化学調味料不使用の漬け丼 醤油は遺伝子組み換えでない丸大豆しょうゆを使用。
味醂は自然原料と伝統的な製法でこだわりつくられている三河みりん。
砂糖は粗糖を使用。
黒糖と白糖のあいだのもので、精製前のミネラルや栄養分が豊富です。
お酢は有機の純米酢を使用。
味噌はマルクラ味噌の岡山県産遺伝子組み換えでない大豆と沖縄の塩（シママース）を使用して作ったものを使用。
料理酒は醸造用アルコール不使用で優れた栄養素を兼ね備えた料理酒を使用。
配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQなど又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 お酒の肴 おつまみ 正月、年末年始、大容量、海鮮丼、ブリ、マグロ、海鮮珍味、グルメ、食通、ブランド、国産、背腹、腹皮、 高知県産 土佐塩たたき 初カツオ 戻りガツオ 老舗 特選 週末 ハレの日 行列 産直 産地直送、50代(50歳)、60代(60歳)、70代(70歳)、80代(80歳)、自宅用、あす楽、あすつく [海鮮ギフト]土佐沖獲れの「地元用」日もどり鰹 藁焼きたたきと 漬け丼のセット 送料無料 土佐沖の鰹を、釣ったその日に藁焼きにした「日もどり鰹」と 化学調味料無添加の鰹の漬け丼セット！

高知特産 鰹のタタキと刺身セット　 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。
当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります！ ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹のタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
鰹の食べ比べセットの詳細 名称 カツオのたたきと刺身食べ比べセット 原材料 ・かつお（太平洋） ・タタキのタレ（酢、醤油、みりん、ゆの酢、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆〈遺伝子組換でない〉、小麦を含む） ・土佐の塩丸（海水） 内容量 ●鰹のたたき2節 ●鰹の刺身1節●タタキのタレ180ml ●土佐の塩丸10g 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） 鰹のたたきのお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
鰹の刺身のお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、青じそなどお好みでどうぞ。
にんにくをたっぷりつけて、醤油で豪快にお召し上がり下さい。
食べ方アレンジ 土佐のの伝統料理の皿鉢料理から、香ばしい焼き切り、お刺身は土佐造り、黒潮造りとも呼ばれます。
海鮮丼やかつお飯、土佐巻き、たたき丼、赤カツオ、かつお飯から、マリネ、カルパッチョ、生春巻き、鰹コロッケなどの揚げ物(フライ)、サラダ、お茶漬け、手巻寿司、焼き浸たし、うどんなど様々なアレンジが出来ます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、鰹のチチコや鰹のハランボも晩酌のおつまみにぴったりです。
カツオの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
いつも食べられているかつおの他に、スマカツオ、ソウダカツオ、マルソウダカツオ、ヒラソウダカツオなどの種類があります。
本場土佐の伝統製法 鰹の一本釣り 「釣りたての鮮度を食卓まで」お届けするには、伝統の一本釣り漁法で行います。
巻き網漁と比べて効率は悪いですが、傷つけることなく、元気な鰹を釣るには一番の漁法です。
また、釣りたてを船上凍結 (ブライン凍結)し、マイナス20度の溶液で活きたまま瞬間冷凍した後に、マイナス50度の超低温冷凍庫で保管され、出荷を待ちます。
鰹の主な漁場は高知を含め、静岡の焼津、三陸の石巻、気仙沼、金華山、鹿児島の枕崎、宮崎などの太平洋側が有名です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、藁焼きたたき、わら焼き、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]＼戻り鰹／ かつおのたたきと刺身 食べ比べセット 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 本場高知の土佐流カツオ！ 本場のとろガツオは、赤々とした身でもっちもちの味わいが最高です！

高知特産 鰹の刺身(さしみ)　 土佐・高知では全国からカツオを食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。
当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります！ ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹の刺身やタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
脂かつおの刺身の詳細 名称 とろカツオの刺身 原材料 ・かつお（太平洋） 内容量 ●鰹の刺身 300g カットタイプ 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） 鰹の刺身のお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、青じそなどお好みでどうぞ。
にんにくをたっぷりつけて、醤油で豪快にお召し上がり下さい。
食べ方アレンジ 土佐のの伝統料理の皿鉢料理から、香ばしい焼き切り、お刺身は土佐造り、黒潮造りとも呼ばれます。
海鮮丼やかつお飯、土佐巻き、たたき丼、赤カツオ、かつお飯から、マリネ、カルパッチョ、生春巻き、鰹コロッケなどの揚げ物(フライ)、サラダ、お茶漬け、手巻寿司、焼き浸たし、うどんなど様々なアレンジが出来ます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、鰹のチチコや鰹のハランボも晩酌のおつまみにぴったりです。
カツオの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
いつも食べられているかつおの他に、スマカツオ、ソウダカツオ、マルソウダカツオ、ヒラソウダカツオなどの種類があります。
本場土佐の伝統製法 鰹の一本釣り 「釣りたての鮮度を食卓まで」お届けするには、伝統の一本釣り漁法で行います。
巻き網漁と比べて効率は悪いですが、傷つけることなく、元気な鰹を釣るには一番の漁法です。
また、釣りたてを船上凍結 (ブライン凍結)し、マイナス20度の溶液で活きたまま瞬間冷凍した後に、マイナス50度の超低温冷凍庫で保管され、出荷を待ちます。
鰹の主な漁場は高知を含め、静岡の焼津、三陸の石巻、気仙沼、金華山、鹿児島の枕崎、宮崎などの太平洋側が有名です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒780-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、藁焼きたたき、わら焼き、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]＼本場高知／ かつお刺身 お試し 同梱用 トロ鰹 冷凍便 一本釣り ご贈答用 本場高知の土佐流カツオ！ 本場のとろガツオは、赤々とした身でもっちもちの味わいが最高です！

高知特産 鰹の刺身(さしみ)　 土佐・高知では全国からカツオを食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。
当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります！ ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹の刺身やタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
脂かつおの刺身の詳細 名称 とろカツオの刺身 原材料 ・かつお（太平洋） 内容量 ●鰹の刺身 1節(250g?)カットタイプになる場合が御座います。
賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） 鰹の刺身のお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、青じそなどお好みでどうぞ。
にんにくをたっぷりつけて、醤油で豪快にお召し上がり下さい。
食べ方アレンジ 土佐のの伝統料理の皿鉢料理から、香ばしい焼き切り、お刺身は土佐造り、黒潮造りとも呼ばれます。
海鮮丼やかつお飯、土佐巻き、たたき丼、赤カツオ、かつお飯から、マリネ、カルパッチョ、生春巻き、鰹コロッケなどの揚げ物(フライ)、サラダ、お茶漬け、手巻寿司、焼き浸たし、うどんなど様々なアレンジが出来ます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、鰹のチチコや鰹のハランボも晩酌のおつまみにぴったりです。
カツオの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
いつも食べられているかつおの他に、スマカツオ、ソウダカツオ、マルソウダカツオ、ヒラソウダカツオなどの種類があります。
本場土佐の伝統製法 鰹の一本釣り 「釣りたての鮮度を食卓まで」お届けするには、伝統の一本釣り漁法で行います。
巻き網漁と比べて効率は悪いですが、傷つけることなく、元気な鰹を釣るには一番の漁法です。
また、釣りたてを船上凍結 (ブライン凍結)し、マイナス20度の溶液で活きたまま瞬間冷凍した後に、マイナス50度の超低温冷凍庫で保管され、出荷を待ちます。
鰹の主な漁場は高知を含め、静岡の焼津、三陸の石巻、気仙沼、金華山、鹿児島の枕崎、宮崎などの太平洋側が有名です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、藁焼きたたき、わら焼き、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]＼戻り鰹／ とろカツオの刺身 脂かつお 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 本場高知の土佐流カツオ！ 本場のとろガツオは、赤々とした身でもっちもちの味わいが最高です！

高知特産 池澤鮮魚の鰹のタタキ　 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。
当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります！ ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹のタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
とろ鰹のたたき(鰹の塩たたき)の詳細 名称 土佐の一本釣り 鰹のたたき 1節入り 原材料 ・かつお（太平洋） ・タタキのタレ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ・土佐の塩丸（海水） 内容量 ●鰹のたたき1節(約300g) ●タタキのタレ90ml ●土佐の塩丸10g 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
食べ方アレンジ 土佐のの伝統料理の皿鉢料理から、香ばしい焼き切り、お刺身は土佐造り、黒潮造りとも呼ばれます。
海鮮丼やかつお飯、土佐巻き、たたき丼、赤カツオ、かつお飯から、マリネ、カルパッチョ、生春巻き、鰹コロッケなどの揚げ物(フライ)、サラダ、お茶漬け、手巻寿司、焼き浸たし、うどんなど様々なアレンジが出来ます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、鰹のチチコや鰹のハランボも晩酌のおつまみにぴったりです。
鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
いつも食べられているかつおの他に、スマカツオ、ソウダカツオ、マルソウダカツオ、ヒラソウダカツオなどの種類があります。
本場土佐の伝統製法 鰹の一本釣り 「釣りたての鮮度を食卓まで」お届けするには、伝統の一本釣り漁法で行います。
巻き網漁と比べて効率は悪いですが、傷つけることなく、元気な鰹を釣るには一番の漁法です。
また、釣りたてを船上凍結 (ブライン凍結)し、マイナス20度の溶液で活きたまま瞬間冷凍した後に、マイナス50度の超低温冷凍庫で保管され、出荷を待ちます。
鰹の主な漁場は高知を含め、静岡の焼津、三陸の石巻、気仙沼、金華山、鹿児島の枕崎、宮崎などの太平洋側が有名です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、藁焼きたたき、わら焼き、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]戻り鰹 かつおのたたき 1節 約3人前 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 土佐の食通が唸る、本物の「鮮度」と「焼き」 高知の技が磨き上げた、戻り鰹の到達点。
まずは塩で。

土佐沖日戻り 藁焼き鰹タタキ ■本場土佐の誇り｜日もどり鰹・藁焼きたたき 高知県産、一本釣りの「日もどり鰹」を職人が手焼き藁焼きで仕上げた、本場土佐の鰹のたたきです。
土佐・高知では全国から鰹のタタキを食べに多くの観光客が訪れます。
本場の味をご家庭でも楽しんでいただけるよう、当店では一本釣りの鰹のみを使用しています。
通常の一本釣り船は満船になるまで水揚げを行いませんが、「日もどり鰹」は鮮度を最優先に考え、釣り上げたその日に水揚げされ、その日のうちに加工される鰹です。
釣り上げた鰹は船上ですぐに氷締めされ、港に戻ると職人が一尾ずつ丁寧に捌きます。
さらに高知県産の藁のみを使用し、部位や大きさを見極めながら手焼きで仕上げています。
機械焼きやガス焼きとは工程が全く異なるため、藁の香ばしい香りが身に残り、炭火焼きとも違う独特の風味が生まれます。
通販でありながら「高知の店で食べる味」と評価される理由がこの製法にあります。
■四季で変わる味わい｜初鰹・戻り鰹 鰹の旬は年に二度あり、季節によって味わいが変わります。
初鰹（春かつお・上り鰹） 3〜5月頃に水揚げされる初鰹は赤々とした身が特徴で、さっぱりとした爽やかな味わいが楽しめます。
初物として人気が高く、春の味覚として多くの方に親しまれています。
戻り鰹（下り鰹・脂鰹） 10〜11月頃の戻り鰹は脂がしっかりと乗り、トロのような濃厚な旨味が特徴です。
当店では四季折々の鰹を仕入れているため、その時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。
土佐沖で獲れた鰹ならではの力強い旨味を、産地直送でご家庭へお届けします。
■こんな方におすすめ ・スーパーの鰹では物足りない方 ・通販でも本格的な藁焼きの香りを楽しみたい方 ・日本酒・焼酎・ビールに合うおつまみを探している方 ・父の日や誕生日などの海鮮ギフトを探している方 ・ホームパーティーやBBQで喜ばれる料理を用意したい方 ・お取り寄せグルメで贅沢な食卓を楽しみたい方 ■晩酌・家飲みのおつまみとして 藁焼きの香ばしい香りは、日本酒・焼酎との相性が抜群です。
日本酒・焼酎に合わせるなら、スライスにんにくと土佐塩でシンプルに食べるのがおすすめです。
鰹本来の旨味が際立ちます。
ビールに合わせるなら、玉ねぎ、みょうが、青じそなどの薬味をたっぷり添えてさっぱりと。
週末の晩酌、ホームパーティー、BBQのメイン料理としても活躍します。
お酒好きの方へのお取り寄せグルメとしても人気です。
■父の日・誕生日・お歳暮などの贈り物にも人気 「お酒好きな父に何を贈ろうか迷う」「毎年同じギフトではつまらない」そんな方に、本場土佐の藁焼きカツオたたきは毎年多く選ばれています。
受け取った方からは「こんな美味しい鰹は初めて食べた」「両親に贈ったらとても喜ばれた」「お酒好きの父が大満足だった」という声が届いています。
父の日・母の日・誕生日プレゼント・お歳暮・お中元・敬老の日・還暦祝い・各種内祝いなど幅広いギフトシーンに対応しています。
■土佐流の美味しい食べ方 本場土佐では、皮目を上にして約1cm以上の厚さにカットし、タレや塩を少し馴染ませて食べるのが人気です。
おすすめの薬味は、スライス玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそ。
薬味をたっぷり添えることで、藁焼きの香ばしさと鰹の旨味がより一層引き立ちます。
にんにく＋土佐塩でシンプルに味わえば、素材そのものの良さがよく分かり、ゆずが香る特製タレで食べればさっぱりとした後味が楽しめます。
■こだわりの製法｜手焼き藁焼き×安心品質 当店の藁焼きたたきは、高知県産の藁のみを使用し、一切の機械焼きを行いません。
大量生産品に多い「最後だけ藁を加える工程」とは異なり、最初から最後まで藁だけで焼き上げています。
また高知県版HACCP第二ステージを取得しており、衛生管理面でも安心してお召し上がりいただけます。
秘伝の特製タレと土佐の塩丸を同梱しているため、届いてすぐ本場の味を楽しめます。
■内容量・解凍方法 鰹のたたき2?5節（約1000g）で約8人前。
4人家族で2回に分けて楽しめるボリュームです。
冷蔵庫で4〜5時間の自然解凍がおすすめ。
急ぐ場合は15〜20分の流水解凍も可能です。
半解凍状態でカットすると扱いやすく、カット前に軽く炙るとさらに香ばしさが増します。
週末のごちそう、家族の食卓、ホームパーティーにも使いやすく、冷凍庫にあると便利な海鮮グルメです。
■ギフトで選ばれる理由 のし無料・メッセージカード無料・贈答用ギフトBOX対応・日時指定可能・送料無料と、贈り物に必要なサービスが揃っています。
海鮮ギフトは好みが分かれそうに見えて、鰹のたたきは世代を問わず喜ばれやすく、お酒好きの方にも、ご家族で楽しみたい方にも贈りやすいのが魅力です。
高知の名物として知名度が高く、見た目にも豪華で、食卓に出した瞬間に特別感が伝わるため、父の日・誕生日・お歳暮・お中元・敬老の日など幅広いシーンで選ばれています。
カテゴリ 海鮮ギフト／鰹のたたき（わら焼き・産地直送） 内容量 ●鰹のたたき2?5節（約1000g）8人前目安／タタキ王国秘伝のタレ 270ml／土佐の塩丸 10g※特大サイズの場合はカットになる場合あり 原材料 鰹（高知県）、醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁／調味料（アミノ酸等）、海水（天日塩）※一部に小麦・大豆含む 製法 一本釣り日もどり鰹を釣り上げ24時間以内に手焼き藁焼き・瞬間凍結。
高知県産の藁のみ使用（機械焼き・ガス焼き不使用） 品質認証 高知県版HACCP第二ステージ取得 賞味期限 発送日より冷凍約90日（解凍後はお早めに） 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 原産国 日本（高知県・土佐沖） 鰹の種類 初鰹（春かつお・上り鰹）／戻り鰹（下り鰹・脂鰹）※季節により異なります 産地 土佐久礼漁港・宇佐漁港（いずれも土佐沖漁獲） 用途 ギフト・お歳暮・お中元・誕生日プレゼント・各種お祝い・お取り寄せグルメ・家族の食卓・お酒の肴・晩酌・おつまみ ギフト対応 のし無料・メッセージカード無料・贈答用ギフトBOX対応・日時指定可能・送料無料 配送 ヤマト運輸・佐川急便（北海道・沖縄は別途800円） 製造販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2池澤鮮魚オンラインショップ運営土佐魚カンパニー合同会社土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき！ 鰹乃國・土佐久礼 わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから！ 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです！ ≫ここをクリック

土佐沖 日戻り鰹のたたきと選べる本まぐろセット 高知県から直送される新鮮な「鰹のたたきと本マグロのセット」は、ご自宅で手軽に本格的な味わいを楽しめる贅沢な一品です。
高知県産の鰹を藁焼きで香ばしく仕上げた鰹のたたきと、新鮮な本マグロを組み合わせたセットで、特別な日のごちそうや贈り物に最適です。
この本マグロセットは、「大トロ」「中トロ」「赤身」の3種類からお好みの部位を選んでいただけます。
脂ののった濃厚な大トロ、程よく脂がのった中トロ、さっぱりとした赤身まで、部位ごとの異なる旨味を味わえるため、食べ比べにもおすすめ。
どれも厳選された高鮮度で、まるで本場で食べるような満足感が得られます。
鰹のたたきは藁焼きの香ばしい香りと柔らかな食感が特徴で、ねぎやニンニクとの相性も抜群。
レビューでも「新鮮で美味しかった」「贈り物に喜ばれた」と高評価を頂いております。
高知の海の幸を味わいたい方や、大切な方へのギフトをお探しの方にはぴったりな「鰹のたたきと本マグロ食べ比べセット」。
数量限定での販売ですので、ぜひお早めにお求めください。
藁焼き鰹のたたきと選べる本マグロセットの詳細 名称 高知県産 日戻り藁焼き鰹と選べる本鮪セット 原材料 ・本鮪（高知県産養殖） ・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 ●本鮪（大トロ約150g・中トロ約220g・赤身約220g・3種セットから選択） ●鰹のタタキ約250g※戻り鰹の時期はカットタイプになる場合が御座います。
●タタキのタレ90ml 賞味期限 ・本まぐろ・・・発送日より冷凍で1週間 ・鰹のたたき・・・発送日より冷凍で90日 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） まぐろのお召し上がり方 同封の「冷凍まぐろの取り扱いについて」 の冊子を参考にして解凍して下さい。
1. 真空パックのまま、氷水に30分つけてください。
2. 解凍後、パックから取り出し、お好みのサイズにカットして、当日中にお召し上がりください。
鰹のたたきのお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4〜5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15〜20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
一本釣り「日もどり鰹」とは？ 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。
日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。
当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。
他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。
同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
一年中が旬の養殖まぐろ 養殖マグロは、天然マグロに比べて品質が安定しており、一定の美味しさが保証されています。
また、厳しい管理のもとで育てられるため、鮮度が高く、安全性も抜群です。
環境への負荷も少なく、持続可能な方法で供給されるため、環境保護にも貢献しています。
さらに、プロトン冷凍技術を使用することで、生同然の味わいを家庭でも楽しめるのが特徴です。
こうした理由から、養殖マグロは多くの消費者に支持されています。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 本マグロ、大トロ、中トロ、訳あり、本鮪、まぐろ、マグロ、お歳暮、食べ物、お中元、食品、年末、正月、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、高級食材、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、天然、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、最強配送 ギフト対応 [海鮮ギフト]高知県産 土佐久礼 日戻り わら焼き 鰹のたたき 本まぐろ （大トロ・中トロ・赤身・3種食べ比べ）選べるセット 高知直送の豪華お取り寄せ！ハレの日や贈答用に最適藁焼き鰹たたきと本マグロ3種食べ比べセット

土佐沖日戻り 藁焼き鰹タタキ ■本場土佐の誇り｜日もどり鰹・藁焼きたたき 高知県産、一本釣りの「日もどり鰹」を職人が手焼き藁焼きで仕上げた、本場土佐の鰹のたたきです。
土佐・高知では全国から鰹のタタキを食べに多くの観光客が訪れます。
本場の味をご家庭でも楽しんでいただけるよう、当店では一本釣りの鰹のみを使用しています。
通常の一本釣り船は満船になるまで水揚げを行いませんが、「日もどり鰹」は鮮度を最優先に考え、釣り上げたその日に水揚げされ、その日のうちに加工される鰹です。
釣り上げた鰹は船上ですぐに氷締めされ、港に戻ると職人が一尾ずつ丁寧に捌きます。
さらに高知県産の藁のみを使用し、部位や大きさを見極めながら手焼きで仕上げています。
機械焼きやガス焼きとは工程が全く異なるため、藁の香ばしい香りが身に残り、炭火焼きとも違う独特の風味が生まれます。
通販でありながら「高知の店で食べる味」と評価される理由がこの製法にあります。
■四季で変わる味わい｜初鰹・戻り鰹 鰹の旬は年に二度あり、季節によって味わいが変わります。
初鰹（春かつお・上り鰹） 3〜5月頃に水揚げされる初鰹は赤々とした身が特徴で、さっぱりとした爽やかな味わいが楽しめます。
初物として人気が高く、春の味覚として多くの方に親しまれています。
戻り鰹（下り鰹・脂鰹） 10〜11月頃の戻り鰹は脂がしっかりと乗り、トロのような濃厚な旨味が特徴です。
当店では四季折々の鰹を仕入れているため、その時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。
土佐沖で獲れた鰹ならではの力強い旨味を、産地直送でご家庭へお届けします。
■こんな方におすすめ ・スーパーの鰹では物足りない方 ・通販でも本格的な藁焼きの香りを楽しみたい方 ・日本酒・焼酎・ビールに合うおつまみを探している方 ・父の日や誕生日などの海鮮ギフトを探している方 ・ホームパーティーやBBQで喜ばれる料理を用意したい方 ・お取り寄せグルメで贅沢な食卓を楽しみたい方 ■晩酌・家飲みのおつまみとして 藁焼きの香ばしい香りは、日本酒・焼酎との相性が抜群です。
日本酒・焼酎に合わせるなら、スライスにんにくと土佐塩でシンプルに食べるのがおすすめです。
鰹本来の旨味が際立ちます。
ビールに合わせるなら、玉ねぎ、みょうが、青じそなどの薬味をたっぷり添えてさっぱりと。
週末の晩酌、ホームパーティー、BBQのメイン料理としても活躍します。
お酒好きの方へのお取り寄せグルメとしても人気です。
■父の日・誕生日・お歳暮などの贈り物にも人気 「お酒好きな父に何を贈ろうか迷う」「毎年同じギフトではつまらない」そんな方に、本場土佐の藁焼きカツオたたきは毎年多く選ばれています。
受け取った方からは「こんな美味しい鰹は初めて食べた」「両親に贈ったらとても喜ばれた」「お酒好きの父が大満足だった」という声が届いています。
父の日・母の日・誕生日プレゼント・お歳暮・お中元・敬老の日・還暦祝い・各種内祝いなど幅広いギフトシーンに対応しています。
■土佐流の美味しい食べ方 本場土佐では、皮目を上にして約1cm以上の厚さにカットし、タレや塩を少し馴染ませて食べるのが人気です。
おすすめの薬味は、スライス玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそ。
薬味をたっぷり添えることで、藁焼きの香ばしさと鰹の旨味がより一層引き立ちます。
にんにく＋土佐塩でシンプルに味わえば、素材そのものの良さがよく分かり、ゆずが香る特製タレで食べればさっぱりとした後味が楽しめます。
■こだわりの製法｜手焼き藁焼き×安心品質 当店の藁焼きたたきは、高知県産の藁のみを使用し、一切の機械焼きを行いません。
大量生産品に多い「最後だけ藁を加える工程」とは異なり、最初から最後まで藁だけで焼き上げています。
また高知県版HACCP第二ステージを取得しており、衛生管理面でも安心してお召し上がりいただけます。
秘伝の特製タレと土佐の塩丸を同梱しているため、届いてすぐ本場の味を楽しめます。
■内容量・解凍方法 鰹のたたき2?7節（約1500g）で約12人前。
4人家族で3回に分けて楽しめるボリュームです。
冷蔵庫で4〜5時間の自然解凍がおすすめ。
急ぐ場合は15〜20分の流水解凍も可能です。
半解凍状態でカットすると扱いやすく、カット前に軽く炙るとさらに香ばしさが増します。
週末のごちそう、家族の食卓、ホームパーティーにも使いやすく、冷凍庫にあると便利な海鮮グルメです。
■ギフトで選ばれる理由 のし無料・メッセージカード無料・贈答用ギフトBOX対応・日時指定可能・送料無料と、贈り物に必要なサービスが揃っています。
海鮮ギフトは好みが分かれそうに見えて、鰹のたたきは世代を問わず喜ばれやすく、お酒好きの方にも、ご家族で楽しみたい方にも贈りやすいのが魅力です。
高知の名物として知名度が高く、見た目にも豪華で、食卓に出した瞬間に特別感が伝わるため、父の日・誕生日・お歳暮・お中元・敬老の日など幅広いシーンで選ばれています。
カテゴリ 海鮮ギフト／鰹のたたき（わら焼き・産地直送） 内容量 ●鰹のたたき2?7節（約1500g）12人前目安／タタキ王国秘伝のタレ 180ml×2／土佐の塩丸 10g×2※特大サイズの場合はカットになる場合あり 原材料 鰹（高知県）、醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁／調味料（アミノ酸等）、海水（天日塩）※一部に小麦・大豆含む 製法 一本釣り日もどり鰹を釣り上げ24時間以内に手焼き藁焼き・瞬間凍結。
高知県産の藁のみ使用（機械焼き・ガス焼き不使用） 品質認証 高知県版HACCP第二ステージ取得 賞味期限 発送日より冷凍約90日（解凍後はお早めに） 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 原産国 日本（高知県・土佐沖） 鰹の種類 初鰹（春かつお・上り鰹）／戻り鰹（下り鰹・脂鰹）※季節により異なります 産地 土佐久礼漁港・宇佐漁港（いずれも土佐沖漁獲） 用途 ギフト・お歳暮・お中元・誕生日プレゼント・各種お祝い・お取り寄せグルメ・家族の食卓・お酒の肴・晩酌・おつまみ ギフト対応 のし無料・メッセージカード無料・贈答用ギフトBOX対応・日時指定可能・送料無料 配送 ヤマト運輸・佐川急便（北海道・沖縄は別途800円） 製造販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2池澤鮮魚オンラインショップ運営土佐魚カンパニー合同会社土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき！ 鰹乃國・土佐久礼 わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから！ 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです！ ≫ここをクリック

高知特産 池澤鮮魚の鰹のタタキ　 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。
当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります！ ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹のタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
とろ鰹のたたき(鰹の塩たたき)の詳細 商品説明名称 土佐の一本釣り 鰹のたたき 2節入り 内容量 ●鰹のたたき2節（約600g）●タタキ王国秘伝のタレ180ml●土佐の塩丸10g 原材料 ・鰹の加工品：鰹（太平洋） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）・天日塩：海水 賞味期限 発送日より冷凍で約1ヶ月。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（-18℃以下） 食べ方アレンジ 土佐の伝統料理の皿鉢料理から、香ばしい焼き切り、お刺身は土佐造り、黒潮造りとも呼ばれます。
海鮮丼やかつお飯、土佐巻き、たたき丼、赤カツオ、かつお飯から、マリネ、カルパッチョ、生春巻き、鰹コロッケなどの揚げ物(フライ)、サラダ、お茶漬け、手巻寿司、焼き浸たし、うどんなど様々なアレンジが出来ます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、鰹のチチコや鰹のハランボも晩酌のおつまみにぴったりです。
お召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
いつも食べられているかつおの他に、スマカツオ、ソウダカツオ、マルソウダカツオ、ヒラソウダカツオなどの種類があります。
本場土佐の伝統製法 鰹の一本釣り 「釣りたての鮮度を食卓まで」お届けするには、伝統の一本釣り漁法で行います。
巻き網漁と比べて効率は悪いですが、傷つけることなく、元気な鰹を釣るには一番の漁法です。
また、釣りたてを船上凍結 (ブライン凍結)し、マイナス20度の溶液で活きたまま瞬間冷凍した後に、マイナス50度の超低温冷凍庫で保管され、出荷を待ちます。
鰹の主な漁場は高知を含め、静岡の焼津、三陸の石巻、気仙沼、金華山、鹿児島の枕崎、宮崎などの太平洋側が有名です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、藁焼きたたき、わら焼き、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]戻り鰹 かつおのたたき 2節 約5人前以上 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 土佐の食通が唸る、本物の「鮮度」と「焼き」 高知の技が磨き上げた、戻り鰹の到達点。
まずは塩で。

高知特産 鰹のタタキと刺身セット　 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。
当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります！ ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹のタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
鰹の食べ比べセットの詳細 名称 カツオのたたきと刺身食べ比べセット 原材料 ・かつお（太平洋） ・タタキのタレ（酢、醤油、みりん、ゆの酢、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆〈遺伝子組換でない〉、小麦を含む） 内容量 ●鰹のたたき1節(約300g) ●鰹の刺身1節(約300g)●タタキのタレ90ml 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） 鰹のたたきのお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
鰹の刺身のお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、青じそなどお好みでどうぞ。
にんにくをたっぷりつけて、醤油で豪快にお召し上がり下さい。
食べ方アレンジ 土佐のの伝統料理の皿鉢料理から、香ばしい焼き切り、お刺身は土佐造り、黒潮造りとも呼ばれます。
海鮮丼やかつお飯、土佐巻き、たたき丼、赤カツオ、かつお飯から、マリネ、カルパッチョ、生春巻き、鰹コロッケなどの揚げ物(フライ)、サラダ、お茶漬け、手巻寿司、焼き浸たし、うどんなど様々なアレンジが出来ます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、鰹のチチコや鰹のハランボも晩酌のおつまみにぴったりです。
カツオの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
いつも食べられているかつおの他に、スマカツオ、ソウダカツオ、マルソウダカツオ、ヒラソウダカツオなどの種類があります。
本場土佐の伝統製法 鰹の一本釣り 「釣りたての鮮度を食卓まで」お届けするには、伝統の一本釣り漁法で行います。
巻き網漁と比べて効率は悪いですが、傷つけることなく、元気な鰹を釣るには一番の漁法です。
また、釣りたてを船上凍結 (ブライン凍結)し、マイナス20度の溶液で活きたまま瞬間冷凍した後に、マイナス50度の超低温冷凍庫で保管され、出荷を待ちます。
鰹の主な漁場は高知を含め、静岡の焼津、三陸の石巻、気仙沼、金華山、鹿児島の枕崎、宮崎などの太平洋側が有名です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、藁焼きたたき、わら焼き、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]＼戻り鰹／ かつおのたたきと刺身 食べ比べセット 5人前 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 本場高知の土佐流カツオ！ 本場のとろガツオは、赤々とした身でもっちもちの味わいが最高です！

土佐沖日戻り 藁焼き鰹タタキ ■本場土佐の誇り｜日もどり鰹・藁焼きたたき 高知県産、一本釣りの「日もどり鰹」を職人が手焼き藁焼きで仕上げた、本場土佐の鰹のたたきです。
土佐・高知では全国から鰹のタタキを食べに多くの観光客が訪れます。
本場の味をご家庭でも楽しんでいただけるよう、当店では一本釣りの鰹のみを使用しています。
通常の一本釣り船は満船になるまで水揚げを行いませんが、「日もどり鰹」は鮮度を最優先に考え、釣り上げたその日に水揚げされ、その日のうちに加工される鰹です。
釣り上げた鰹は船上ですぐに氷締めされ、港に戻ると職人が一尾ずつ丁寧に捌きます。
さらに高知県産の藁のみを使用し、部位や大きさを見極めながら手焼きで仕上げています。
機械焼きやガス焼きとは工程が全く異なるため、藁の香ばしい香りが身に残り、炭火焼きとも違う独特の風味が生まれます。
通販でありながら「高知の店で食べる味」と評価される理由がこの製法にあります。
■四季で変わる味わい｜初鰹・戻り鰹 鰹の旬は年に二度あり、季節によって味わいが変わります。
初鰹（春かつお・上り鰹） 3〜5月頃に水揚げされる初鰹は赤々とした身が特徴で、さっぱりとした爽やかな味わいが楽しめます。
初物として人気が高く、春の味覚として多くの方に親しまれています。
戻り鰹（下り鰹・脂鰹） 10〜11月頃の戻り鰹は脂がしっかりと乗り、トロのような濃厚な旨味が特徴です。
当店では四季折々の鰹を仕入れているため、その時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。
土佐沖で獲れた鰹ならではの力強い旨味を、産地直送でご家庭へお届けします。
■こんな方におすすめ ・スーパーの鰹では物足りない方 ・通販でも本格的な藁焼きの香りを楽しみたい方 ・日本酒・焼酎・ビールに合うおつまみを探している方 ・父の日や誕生日などの海鮮ギフトを探している方 ・ホームパーティーやBBQで喜ばれる料理を用意したい方 ・お取り寄せグルメで贅沢な食卓を楽しみたい方 ■晩酌・家飲みのおつまみとして 藁焼きの香ばしい香りは、日本酒・焼酎との相性が抜群です。
日本酒・焼酎に合わせるなら、スライスにんにくと土佐塩でシンプルに食べるのがおすすめです。
鰹本来の旨味が際立ちます。
ビールに合わせるなら、玉ねぎ、みょうが、青じそなどの薬味をたっぷり添えてさっぱりと。
週末の晩酌、ホームパーティー、BBQのメイン料理としても活躍します。
お酒好きの方へのお取り寄せグルメとしても人気です。
■父の日・誕生日・お歳暮などの贈り物にも人気 「お酒好きな父に何を贈ろうか迷う」「毎年同じギフトではつまらない」そんな方に、本場土佐の藁焼きカツオたたきは毎年多く選ばれています。
受け取った方からは「こんな美味しい鰹は初めて食べた」「両親に贈ったらとても喜ばれた」「お酒好きの父が大満足だった」という声が届いています。
父の日・母の日・誕生日プレゼント・お歳暮・お中元・敬老の日・還暦祝い・各種内祝いなど幅広いギフトシーンに対応しています。
■土佐流の美味しい食べ方 本場土佐では、皮目を上にして約1cm以上の厚さにカットし、タレや塩を少し馴染ませて食べるのが人気です。
おすすめの薬味は、スライス玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそ。
薬味をたっぷり添えることで、藁焼きの香ばしさと鰹の旨味がより一層引き立ちます。
にんにく＋土佐塩でシンプルに味わえば、素材そのものの良さがよく分かり、ゆずが香る特製タレで食べればさっぱりとした後味が楽しめます。
■こだわりの製法｜手焼き藁焼き×安心品質 当店の藁焼きたたきは、高知県産の藁のみを使用し、一切の機械焼きを行いません。
大量生産品に多い「最後だけ藁を加える工程」とは異なり、最初から最後まで藁だけで焼き上げています。
また高知県版HACCP第二ステージを取得しており、衛生管理面でも安心してお召し上がりいただけます。
秘伝の特製タレと土佐の塩丸を同梱しているため、届いてすぐ本場の味を楽しめます。
■内容量・解凍方法 鰹のたたき2〜4節（約750g）で約6人前。
4人家族で2回に分けて楽しめるボリュームです。
冷蔵庫で4〜5時間の自然解凍がおすすめ。
急ぐ場合は15〜20分の流水解凍も可能です。
半解凍状態でカットすると扱いやすく、カット前に軽く炙るとさらに香ばしさが増します。
週末のごちそう、家族の食卓、ホームパーティーにも使いやすく、冷凍庫にあると便利な海鮮グルメです。
■ギフトで選ばれる理由 のし無料・メッセージカード無料・贈答用ギフトBOX対応・日時指定可能・送料無料と、贈り物に必要なサービスが揃っています。
海鮮ギフトは好みが分かれそうに見えて、鰹のたたきは世代を問わず喜ばれやすく、お酒好きの方にも、ご家族で楽しみたい方にも贈りやすいのが魅力です。
高知の名物として知名度が高く、見た目にも豪華で、食卓に出した瞬間に特別感が伝わるため、父の日・誕生日・お歳暮・お中元・敬老の日など幅広いシーンで選ばれています。
カテゴリ 海鮮ギフト／鰹のたたき（わら焼き・産地直送） 内容量 鰹のたたき 2〜4節（約750g）6人前目安／タタキ王国秘伝のタレ 180ml／土佐の塩丸 10g※特大サイズの場合はカットになる場合あり 原材料 鰹（高知県）、醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁／調味料（アミノ酸等）、海水（天日塩）※一部に小麦・大豆含む 製法 一本釣り日もどり鰹を釣り上げ24時間以内に手焼き藁焼き・瞬間凍結。
高知県産の藁のみ使用（機械焼き・ガス焼き不使用） 品質認証 高知県版HACCP第二ステージ取得 賞味期限 発送日より冷凍約90日（解凍後はお早めに） 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 原産国 日本（高知県・土佐沖） 鰹の種類 初鰹（春かつお・上り鰹）／戻り鰹（下り鰹・脂鰹）※季節により異なります 産地 土佐久礼漁港・宇佐漁港（いずれも土佐沖漁獲） 用途 ギフト・お歳暮・お中元・誕生日プレゼント・各種お祝い・お取り寄せグルメ・家族の食卓・お酒の肴・晩酌・おつまみ ギフト対応 のし無料・メッセージカード無料・贈答用ギフトBOX対応・日時指定可能・送料無料 配送 ヤマト運輸・佐川急便（北海道・沖縄は別途800円） 製造販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2池澤鮮魚オンラインショップ運営土佐魚カンパニー合同会社土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき！ 鰹乃國・土佐久礼 わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから！ 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです！ ≫ここをクリック

高知特産 鰹の刺身(さしみ)　 土佐・高知では全国からカツオを食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。
当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります！ ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹の刺身やタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
脂かつおの刺身の詳細 名称 とろカツオの刺身 原材料 ・かつお（太平洋） 内容量 ●鰹の刺身 2〜4節(約750g) カットタイプになる場合が御座います。
賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） 鰹の刺身のお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、青じそなどお好みでどうぞ。
にんにくをたっぷりつけて、醤油で豪快にお召し上がり下さい。
食べ方アレンジ 土佐のの伝統料理の皿鉢料理から、香ばしい焼き切り、お刺身は土佐造り、黒潮造りとも呼ばれます。
海鮮丼やかつお飯、土佐巻き、たたき丼、赤カツオ、かつお飯から、マリネ、カルパッチョ、生春巻き、鰹コロッケなどの揚げ物(フライ)、サラダ、お茶漬け、手巻寿司、焼き浸たし、うどんなど様々なアレンジが出来ます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、鰹のチチコや鰹のハランボも晩酌のおつまみにぴったりです。
カツオの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
いつも食べられているかつおの他に、スマカツオ、ソウダカツオ、マルソウダカツオ、ヒラソウダカツオなどの種類があります。
本場土佐の伝統製法 鰹の一本釣り 「釣りたての鮮度を食卓まで」お届けするには、伝統の一本釣り漁法で行います。
巻き網漁と比べて効率は悪いですが、傷つけることなく、元気な鰹を釣るには一番の漁法です。
また、釣りたてを船上凍結 (ブライン凍結)し、マイナス20度の溶液で活きたまま瞬間冷凍した後に、マイナス50度の超低温冷凍庫で保管され、出荷を待ちます。
鰹の主な漁場は高知を含め、静岡の焼津、三陸の石巻、気仙沼、金華山、鹿児島の枕崎、宮崎などの太平洋側が有名です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、藁焼きたたき、わら焼き、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]＼戻り鰹／ とろカツオの刺身 脂かつお 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 本場高知の土佐流カツオ！ 本場のとろガツオは、赤々とした身でもっちもちの味わいが最高です！

高知県産 池澤鮮魚の藁焼き鰹タタキ　 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹)は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店では丸々太った旬のもちもちのトロ鰹を仕入れ、手焼きで藁だけで焼き上げております。
ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
土佐藁焼き 鰹のたたき(鰹の塩たたき)の詳細 商品説明名称 高知県産 一本釣り わら焼き鰹タタキ内容量●鰹のたたき 特大2節 8〜10人前(約450g×2)●タタキ王国秘伝のタレ180ml●土佐の塩丸10g 原材料・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）・天日塩：海水 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（-18℃以下） お召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
一年中食べれるかつおのたたき。
旬の時期は？ 「カツオは2月頃になると黒潮に乗り、グアム島沖のマリアナ海域から九州→四国→紀伊→静岡→千葉→仙台まで北上します。
8月を境に下り始め、10月には土佐沖、11月末には九州そして台湾からフィリピンとさらに暖かい潮を求め、1年をかけて回遊するのです。
なぜ、土佐が昔から有名なのかと申しますと、脂が乗っておいしい5月の初カツオ・10月の戻りカツオの取れる季節が土佐沖だからなのではないでしょうか？ 日本で最も多く取れる土地柄もありますが、カツオ好きな県民性もあり、昔から鮮度の保ち方やおいしく食べるコツ、調理方法を良く知っています。
かつおのたたき発祥は？ カツオのタタキのルーツはいろいろありますが、一説には江戸時代の土佐の殿様山内一豊が、高知の領民が生のカツオを食べて食中毒のような状態になったので、それなら焼いて食べろと発したことから生まれたのがカツオタタキの始まりと言われています。
藁（わら）焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。
大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。
鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [海鮮ギフト]土佐藁焼き鰹のたたき 完全手焼き藁焼き2節海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 本場高知の100%藁焼きカツオのたたき！ 職人が1本1本手焼きで仕上げました！ 土佐藁焼き鰹のたたきの種類はこちらから 完全手焼き藁焼きの戻り鰹です！ 土佐藁焼きかつお 大1節4〜5人前 4,600円 土佐藁焼きかつお 大2節8〜10人前 6,990円 土佐藁焼きかつお 大3節10人前以上 9,800円

高知特産 池澤鮮魚の鰹のタタキ　 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。
当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります！ ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹のタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。
とろ鰹のたたき(鰹の塩たたき)の詳細 名称 土佐の一本釣り 鰹のたたき 1節入り 原材料 ・かつお（太平洋） ・タタキのタレ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ・土佐の塩丸（海水） 内容量 ●鰹のたたき1節(約250〜300g) ●タタキのタレ90ml ●土佐の塩丸10g 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
食べ方アレンジ 土佐のの伝統料理の皿鉢料理から、香ばしい焼き切り、お刺身は土佐造り、黒潮造りとも呼ばれます。
海鮮丼やかつお飯、土佐巻き、たたき丼、赤カツオ、かつお飯から、マリネ、カルパッチョ、生春巻き、鰹コロッケなどの揚げ物(フライ)、サラダ、お茶漬け、手巻寿司、焼き浸たし、うどんなど様々なアレンジが出来ます。
プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、鰹のチチコや鰹のハランボも晩酌のおつまみにぴったりです。
鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。
中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。
また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。
肌などを健全に保つナイアシンも多い。
さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。
かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。
いつも食べられているかつおの他に、スマカツオ、ソウダカツオ、マルソウダカツオ、ヒラソウダカツオなどの種類があります。
本場土佐の伝統製法 鰹の一本釣り 「釣りたての鮮度を食卓まで」お届けするには、伝統の一本釣り漁法で行います。
巻き網漁と比べて効率は悪いですが、傷つけることなく、元気な鰹を釣るには一番の漁法です。
また、釣りたてを船上凍結 (ブライン凍結)し、マイナス20度の溶液で活きたまま瞬間冷凍した後に、マイナス50度の超低温冷凍庫で保管され、出荷を待ちます。
鰹の主な漁場は高知を含め、静岡の焼津、三陸の石巻、気仙沼、金華山、鹿児島の枕崎、宮崎などの太平洋側が有名です。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、藁焼きたたき、わら焼き、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応＼本場高知／ かつおのたたき 同梱用 1節約3人前 (タレ・粗塩) 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 土佐の食通が唸る、本物の「鮮度」と「焼き」 高知の技が磨き上げた、戻り鰹の到達点。
まずは塩で。

完全ワラ焼き龍馬タタキ　龍馬タタキ一本釣りで水揚げされた鮮度抜群の鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後−40〜−50℃の超低温で保管。
機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。
焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。
新鮮なままで鰹タタキを楽しめます●最初から最後までワラでやくガスで炙ってからワラで香り付けする既存の鰹のワラ焼きタタキとは違います。
「完全ワラ焼き　龍馬タタキ」は、贅沢にも最初から最後まで職人が四万十産のワラで焼きます。
自社で集めたたっぷりのワラを惜しげもなく使うため、香ばしさがしっかり定着して、鰹が苦手だった人でも安心して食べられる美味しさを実現。
それは完全ワラ焼きだからこそなせる味なのです。
お召し上がり方冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫に保管頂き、当日中にお召し上がりください名称鰹タタキ原材料【タレ】　原材料 本醸造しょうゆ、ゆず果汁、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【塩タタキ用天日塩】 海水100％(高知県幡多郡黒潮町産) 内容量350g×2節 計700g賞味期限【鰹のタタキ】-18℃で60日 【タレ】タレ製造日より半年 保存方法冷凍保存(-18℃以下)製造元（加工元）〒781-0270　高知県高知市長浜6598-9原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受付しておりません。
何卒、ご了承くださいますようお願い致します。
　l食品l　l産直l　l産地直送l　l高知l　l鰹のタタキl　lかつおl　l鰹l　lタタキl　リカーマウンテン関連商品【本場高知より冷凍でお届け】 完全ワラ焼き鰹タタキ 龍馬タタキ セット...大関ワンカップ 上撰 180ml×30本入 カップ酒【兵庫県 大関】...サントリー 鏡月グリーン 20°1.8Lペット×6本韓国焼酎【ケース(...6,880円7,095円7,249円ブレッド＆バター リザーヴカベルネソーヴィニヨン 750mlアメリカ ...とろづくしセット 計600g 鉢中トロ柵200g ねぎとろ100g×2...【1本あたり2,350円 送料無料】 日本オリゴ フラクトオリゴ糖 2...6,990円6,480円7,050円かのか 麦焼酎 20度 1.8L パック ×6本【送料無料】【ケース(...倉庫入替の訳あり 在庫処分 アウトレット 9,480円→6,999円 ...1本当たり1,100円(税込) 送料無料 インドミタ レイトハーベスト...6,980円6,999円6,930円【商品入れ替えのため】8700円→7000円 コペンハーゲン シナモロ...【予約 2026/5/25発売】バンダイ サンリオキャラクターズ パッ...【最強配送 即日出荷】伊藤食品 あいこちゃん 鯖水煮 食塩不使用 プレ...6,999円6,980円6,949円

完全ワラ焼き龍馬タタキ　龍馬タタキ一本釣りで水揚げされた鮮度抜群の鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後−40〜−50℃の超低温で保管。
機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。
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それは完全ワラ焼きだからこそなせる味なのです。
お召し上がり方冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫に保管頂き、当日中にお召し上がりください名称鰹タタキ原材料【タレ】　原材料 本醸造しょうゆ、ゆず果汁、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【塩タタキ用天日塩】 海水100％(高知県幡多郡黒潮町産) 内容量300g×3袋賞味期限【鰹のタタキ】冷凍保存(-18℃以下)で60日 【タレ】タレ製造日より半年 保存方法冷凍保存(-18℃以下)製造元（加工元）〒781-0270　高知県高知市長浜6598-9原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受付しておりません。
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お召し上がり方冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。
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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 サイズがふぞろいの場合がありますが、品質は通常品と同等です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 カツオを船上で急速冷凍し、ISO2200を取得した徹底管理のもとでじっくりと焼き上げました。
藁焼効果で生臭くなく、女性にも高評価をいただいている藁焼鰹タタキを是非お召し上がりください。
シンプルに塩で食べる、玉ねぎやにんにく・ミョウガなどの薬味をたっぷりまぶしてポン酢で食べる、かつおのたたき丼で食べる等、楽しみ方はいろいろ！ 生臭さを抑えていますので、添付の藻塩(淡路島産)だけをつけて食べると素材の持つ旨みをもっとも堪能・実感できますので、ぜひお試しください。
こちらは和歌山県串本町との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
※北海道・沖縄・離島への配送はできません。
【製造者】 和歌山県東牟婁郡串本町串本1557 串本食品（株） 事業者名：串本食品（株） 連絡先：0735-62-5510 内容量・サイズ等 1Kg 【原材料】 〔鰹タタキ〕かつお（太平洋、日本） 〔藻塩〕海水、海藻 賞味期限【保存方法】 出荷日含む30日【要冷凍　?18℃以下で保存】 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 鰹タタキ　藻塩セット 原材料名 [鰹タタキ]かつお　[藻塩]海水、海藻 原料原産地 太平洋（日本） 賞味期限 出荷日+29日 保存方法 要冷凍（?18℃以下） 製造者 串本食品株式会社 和歌山県東牟婁郡串本町串本1557 事業者情報 事業者名 串本食品株式会社 連絡先 0735-62-5510 営業時間 9:30-17:30 定休日 土曜・日曜・年末年始など 新着返礼品はこちら2026/4/8 和歌山の人気の春のフルーツをお届け！ ［T35,000円2026/4/6◇はもん汁椀 根来 3個入り | 和歌山県 和29,000円2026/4/6◇かまくら汁椀 曙 3個入り | 和歌山県 和31,500円受付再開返礼品はこちら2026/4/13九度山真田赤備えデザイン　オリジナルハローキテ1,000円2026/4/13一心農園の富有柿 家庭用 約1.8kg | 九6,000円2026/4/13紀州和歌山 有田レモン約1.5kg ［先行予約6,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 魚介類 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）特に使途を定めない （2）魅力あるまちづくり事業【産業・観光事業】 （3）人に優しいまちづくり事業【福祉事業】 （4）元気なまちづくり事業【教育事業】 （5）その他まちづくりに資する事業【その他事業】

類似返礼品はこちら鰹焼節柚しょうゆ味 3本入 | カツオ 鰹 魚11,000円鰹焼節セット (本節×2本／柚しょうゆ味×3本15,000円粗挽きまぐろ 100g×5パック or 7パッ7,000円?粗挽きまぐろのメンチカツ 50g×5個入り 35,000円?漬けマグロ 80g×5袋 or 8袋 | 魚 9,000円?骨取り！ 脂の乗ったサバみりん干し 2枚×5パ15,000円釜揚げしらす2kg | 魚　お魚　さかな　食品28,000円釜揚げしらす1kg | 魚 お魚 さかな 食16,000円南紀勝浦 お刺身・せせり2点セット | 魚 お8,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 2025年12月に農林水産大臣賞を受賞いたしました。
従来の柚節に更にひと手間かけて鰹の美味しさを凝縮。
地元で収穫された柚果汁もふんだんに使用しており一切香料に頼らない風味と味。
お口に入れた瞬間に柚の香りが広がり噛めばしっとりとした旨味が後を引きます。
使用している原料の新鮮さがそれぞれの味を引き立てて唯一無二の製品です。
お子様のおやつに。
小腹が空いたひとつまみに。
罪悪感のないおやつ感覚。
手を汚さずに手軽に食べられます。
【お問合せ先】 連絡先：0735-31-7218 キーワード：カツオ 鰹 魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 （100g（個包装袋込み）（7切入）） ▼下記よりお選びください。
・2パック ・5パック 賞味期限（保存方法） 5ヶ月（高温多湿、極度な温度変化を避けて常温で保存） 配送方法 常温 発送期日 受注確認後、5日以降に順次発送 アレルギー 小麦、大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 かつお柚焼節 スライス 原材料名 鰹、加工?油（砂糖、醤油、発酵調味料、その他）、柚果汁/調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む） 原料原産地 和歌山県 賞味期限 製造日より5ヶ月（賞味期限が3ヶ月以上の製品を出荷） 保存方法 高温多湿、極度の温度変化を避けて常温保存 製造者 株式会社 高岡商店 和歌山県新宮市三輪崎2467 事業者情報 事業者名 高岡商店 連絡先 0735-31-7218 営業時間 9：00?16：30 定休日 火曜日・土曜日・祝日の前日・年末年始 新着返礼品はこちら2026/4/7 和歌山の人気の春のフルーツをお届け！ ［T35,000円2026/4/1紀州和歌山ブランドいちご約250g×4P ［U20,000円2026/3/28無添加梅干し ひょう被害エール規格外昔ながらの11,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/13＜10月より発送＞厳選たねなし柿1kg | フ5,000円2026/4/13まぐろフレーク 300g | 小分け 家庭用5,000円2026/4/13那智勝浦町花火大会　ふるさと応援寄附　花火 花1,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 魚介類・シーフード 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）町長におまかせ （2）快適で安心して暮らせるまちづくり事業 （3）活気ある産業で雇用が生まれるまちづくり （4）福祉が充実したまちづくり （5）豊かな心と地域文化を大切にするまちづくり （6）那智の滝源流水資源保全事業

類似返礼品はこちら日光丸自慢の一本釣りカツオ使用！カツオシーステ10,000円日光丸水揚げの海鮮をたっぷりお届け！御前崎の海15,000円焼肉源氏特製！ネギタン塩弁当　2個 | ネギタ10,000円秘伝のたれ　特製味付け　やわらか牛ハラミ　807,000円静岡特撰牛ヒレステーキ　500g | 牛肉 ス50,000円焼肉源氏で大人気！スパイスたっぷりオリジナルカ9,000円天然　黄肌まぐろ切り落し1kg 　小分け パッ9,000円漁師の茶漬け7,000円焼肉源氏特製！焼肉弁当　2個 | 焼肉 弁当 10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 鮮度抜群のカツオをステーキとして楽しめるよう、塩こしょうで味つけし、表面に片栗粉をまぶしてあります。
食べてみればまるでフィレステーキの様な食感と滲み出る旨味が口いっぱいに広がります。
冷凍のままフライパンで両面を2分30秒ずつ焼いた後、サイコロ状に切り分け、お好みでステーキソースなどでお召し上がりいただけます。
＜日光丸のカツオのここがすごい！＞ 日光丸の「遠洋一本釣りカツオ」は令和7年10月に御前崎市が認定する「御前崎ブランド」に認定されました！ また、シーステーキは令和6年に、第35回全国水産加工品総合品質審査会にて水産庁長官賞を受賞しました！ ＜美味しさのポイント＞ 「日光丸」は80年以上の実績を誇るカツオ一本釣り漁業のプロ集団です。
使用するカツオは釣り上げ時の鮮度を保持するため船上で急速冷凍された一級品のみです。
まるでお肉のような食感と、臭みのない上質な味をお楽しみください。
＜調理のこだわり＞ 調理方法が難しく、手間がかかるイメージの魚料理。
「シーステーキ」なら、冷凍のままフライパンで焼くだけでおいしくお召し上がりいただけます。
味付けも付属の特製タレを絡めるだけで、お店の味を再現できます。
＜健康へのこだわり＞ カツオは、高タンパクでありながら低カロリーなヘルシー食材。
ビタミンやミネラルも豊富です。
お肉のような食べ応えがありつつ、栄養価が高いのも「シーステーキ」のポイントです。
＜大容量の理由＞ 規格外の大きさ（サイズが大きい、小さい）のものが入ることがありますが、品質に違いはありません。
＜注意事項＞ ・画像はイメージです。
・本商品は生食用ですので、解凍後は早目にお召し上がりください。
・また商品到着後は、冷凍庫に保管してください。
・沖縄県及び島嶼部へのお届けは出来ませんのでご注意ください。
事業者：日光水産 連絡先：0548-63-2249 検索キーワード：鰹 カツオ ステーキ シーステーキ 食品 高タンパク 低カロリー 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 カツオシーステーキ約1,200g（約400g ×3） 賞味期限 30日（解凍後は当日中にお召し上がりください。
） 配送方法 冷凍 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします（受注状況により、お待たせする場合がございます） ※2026年4月28日(火)?5月10日(日)ご注文受付分は、2026年5月12日(火)より順次発送いたします。
アレルギー 小麦、大豆 えび・かに・いか・さばが含まれている商品と同一の場所で作られています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 シーステーキ、ステーキソース 原材料名 シーステーキ：カツオ、片栗粉、食塩、黒胡椒 ステーキソース：しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、にんにく、食塩、醸造酢、みそ、ガーリックパウダー、小麦発酵調味液、酵母エキス、香辛料、アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン） 原料原産地 カツオ：静岡県産 賞味期限 30日（解凍後は当日中にお召し上がりください。
） 保存方法 要冷凍（?18℃以下） 製造者 加工者：御前崎船主事業協同組合　御前崎市港6099-3 事業者情報 事業者名 日光水産 連絡先 0548-63-2249 営業時間 8:30-16:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など 新着返礼品はこちら2026/3/9お?いお茶 PURE GUREEN 緑茶 607,500円2026/3/9お茶5種詰め合わせ｜緑茶 玄米茶 ティーバッグ17,000円2026/3/9お?いお茶 PURE GUREEN 緑茶 6015,000円ショップトップ > カテゴリトップ > ジャンルから選ぶ > 魚貝類 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）学術文化の向上・体育の振興 （2）自然環境の整備・保全 （3）産業の活性化 （4）防災対策の充実 （5）国際交流、多文化共生の推進 （6）子育て支援・保健福祉の充実 （7）その他（市長におまかせ）

【新しい鰹節を詰め込んだ贅沢セット】 昭和22年創業の土佐の竹内商店が伝統の製法で作った鰹節をぎゅぎゅっと詰め込みました。
お料理への活用方法はさまざまです。
定番の鰹生節をはじめ、化学調味料、保存料を一切使用していない削り節も自慢の商品です。
和食にはぜひ「だし削り」を使ってみてください。
旨み成分がたっぷりで素材の味を引きだし、一層おいしくなります。
【名称】魚介・加工品 【数量・内容】・焼かつお：1本・味付鰹生節：3本（しょうゆ、しょうが、ゆず各1本）・鰹生節：1本（中サイズ）・ソーダかつお：5本（しょうゆ3本、しょうが2本）・枯本節削り：40g・かつお新節削り：100g・鰹だし削り：1kg・土佐節花削り：40g・花吹雪：80g 【賞味期間】・生節：6か月・削り節：3か月 【原材料】かつお、マルソーダ、しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦を含む）、砂糖、りんご果汁、しょうが、ゆず、みりん、類似商品はこちら土佐と削り器16,498円炭焼き 鰹たたき 2節 タレ付 かつお公社 鹿5,184円かつおぶしと塩のあられ 土佐清水産 宗田鰹使用1,000円宗田節ぷらす 塩と醤油の味付き 8袋 鰹節 ご5,100円宗田節ぷらす 塩と醤油の味付き 4袋 鰹節 ご3,112円鹿児島県枕崎産　一本釣り鰹炭火焼たたき　7506,555円鹿児島県枕崎産　一本釣り鰹炭火焼たたき　6005,481円鹿児島県枕崎産　一本釣り鰹炭火焼たたき　4004,406円亀洋丸かつお 気仙沼 とろかつお たたき 食べ3,580円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円

【伝統製法で作った昔ながらの本鰹節】 昭和22年創業の土佐の竹内商店の「本枯節」は、第19回全国鰹節類品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。
13の工程を半年間かけて、鰹節職人が作り上げた本枯節を味わってみてください。
日本鰹節協会推奨の桐製削り器「けずりっ子」もセットでお届けします。
削りはじめは粉になりやすいですが、削る面が平らになるにつれてきれいな鰹節の花が出来てきます。
根気よく付き合ってください。
削る部分を、ガス火で炙ったり熱い布巾などで温めてから削るのがコツです。
伝統の日本の味を是非ご家庭でもお試しください。
【名称】魚介・加工品 【数量・内容】・本節（3〜4本）：合計1kg・けずりっ子：1台 【賞味期間】本節：6か月、開封後要冷蔵 【原材料】●本節：かつお（国内産） ●けずりっ子：鰹箱　桐、SK特殊鋼、ウレタン塗装類似商品はこちら土佐の鰹節ぎゅぎゅっとセット13,323円土佐打刃物の職人が1本1本手作り。
魚料理をする20,768円おらんく黒潮 鰹たたき2本入 土佐海 高知県6,294円サカモト食品 十勝っ子焼肉 ジンギスカン 食べ6,250円土佐だし工房 出汁専門店とくだし出汁パック 26,372円炭焼き 鰹たたき 2節 タレ付 かつお公社 鹿5,184円この3本があればすぐに料理ができる 家庭用料理16,428円贈り物にもピッタリ！土佐打刃物職人が仕上げた 35,502円厳選した鰹をわら焼きで風味豊かに焼きあげた3本7,914円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円

「鹿児島県枕崎産　一本釣り鰹炭火焼たたき　600g、タレ×6」　【数量・内容】鰹600g（計3〜4本）、たれ×6【賞味期限】製造日より冷凍 90 日【特記事項】こちらの商品はギフト包装ではございません。
予めご了承ください。
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しいの食品 かつを酒盗は、一匹4〜5kgのカツオから、わずか30〜40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成して発酵させました。
近海の鮮度の良いカツオから厳選。
天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理を美味しく仕上げます。
【酒盗（しゅとう）】とは、主にカツオやマグロの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛で、その味わいは古くからお酒好きの方に支持されてきました。
現在では発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。
クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。
おいしい笑顔のために「酒盗のある食卓を」。
※ 和製アンチョビとは原料や製法を示すものではなく利用方法をイメージした表現です。
◆全国トップシェア 三代目 椎野松五郎社長は「酒盗」の旨さに早くから着目し、戦後間もない昭和24年から酒盗開発をスタートしました。
以前から作っていた、かつを塩辛の原料より「かつを酒盗」の開発・生産に成功。
酒盗は他の水産加工品とは異なり、常温1年という高い保存性から、全国で広く受け入れられました。
そして、かつを酒盗の人気が定着してきた昭和33年、次なる酒盗商品を開発すべく「まぐろ酒盗」の開発に着手。
当社が最初に量産化に成功し、元祖まぐろ酒盗として、口あたりの良さが支持され現在ではかつを酒盗に並び、全国トップシェアに至っております。
◆酒盗の歴史 日本には古来から魚介のワタを使った食品の文化があります。
その中のひとつ「酒盗（しゅとう）」は、主にカツオやマグロの希少な部位を熟成させる食品で、約300年前から食されていた記録があり「お酒がどんどん進む、酒を盗みたいほど箸が進む。
」という事で名づけられたと伝承されています。
※その他サケ、タイ、サンマといった様々な魚類で作られることもあります。
◆酒盗の日 4月10日は「酒盗の日」 日本で古くから親しまれてきた「酒盗」。
この伝統の味を今に伝えたいとの願いから当社が「酒盗の日」を制定いたしました。
(日本記念日協会認定) 日付は「4(しゅ)10(とう)」の語呂合わせから。
◆酒盗はオルニチンが豊富 かつを酒盗には、肝臓の機能が高まると言われているオルニチンが豊富に含まれています。
オルニチンを多く含むシジミと比べ、約7倍も含まれています。
※シジミ100gあたりのオルニチン含有量が10.7〜15.3mgなのに対して、当社製品「かつを酒盗」100gあたりに含まれるオルニチンの量は、89.7mg。
(しいの食品 調べ) ■商品名：酒盗 かつお アンチョビ しいの食品 かつを酒盗 業務用 あて 酒あて カツオ かつお 鰹 塩蔵 熟成 天然 おつまみ アミノ酸 オルニチン 発酵食品 送料無料 ■内容量：1kg×6 ■原材料名：かつを・食塩・砂糖など ■メーカー或いは販売者：しいの食品 ■賞味期限：製造日より360日（未開封） ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
■区分：食品 ■製造国：静岡県焼津市、タイ・バンコク【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

しいの食品 かつを酒盗は、一匹4〜5kgのカツオから、わずか30〜40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成して発酵させました。
近海の鮮度の良いカツオから厳選。
天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理を美味しく仕上げます。
【酒盗（しゅとう）】とは、主にカツオやマグロの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛で、その味わいは古くからお酒好きの方に支持されてきました。
現在では発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。
クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。
おいしい笑顔のために「酒盗のある食卓を」。
※ 和製アンチョビとは原料や製法を示すものではなく利用方法をイメージした表現です。
◆全国トップシェア 三代目 椎野松五郎社長は「酒盗」の旨さに早くから着目し、戦後間もない昭和24年から酒盗開発をスタートしました。
以前から作っていた、かつを塩辛の原料より「かつを酒盗」の開発・生産に成功。
酒盗は他の水産加工品とは異なり、常温1年という高い保存性から、全国で広く受け入れられました。
そして、かつを酒盗の人気が定着してきた昭和33年、次なる酒盗商品を開発すべく「まぐろ酒盗」の開発に着手。
当社が最初に量産化に成功し、元祖まぐろ酒盗として、口あたりの良さが支持され現在ではかつを酒盗に並び、全国トップシェアに至っております。
◆酒盗の歴史 日本には古来から魚介のワタを使った食品の文化があります。
その中のひとつ「酒盗（しゅとう）」は、主にカツオやマグロの希少な部位を熟成させる食品で、約300年前から食されていた記録があり「お酒がどんどん進む、酒を盗みたいほど箸が進む。
」という事で名づけられたと伝承されています。
※その他サケ、タイ、サンマといった様々な魚類で作られることもあります。
◆酒盗の日 4月10日は「酒盗の日」 日本で古くから親しまれてきた「酒盗」。
この伝統の味を今に伝えたいとの願いから当社が「酒盗の日」を制定いたしました。
(日本記念日協会認定) 日付は「4(しゅ)10(とう)」の語呂合わせから。
◆酒盗はオルニチンが豊富 かつを酒盗には、肝臓の機能が高まると言われているオルニチンが豊富に含まれています。
オルニチンを多く含むシジミと比べ、約7倍も含まれています。
※シジミ100gあたりのオルニチン含有量が10.7〜15.3mgなのに対して、当社製品「かつを酒盗」100gあたりに含まれるオルニチンの量は、89.7mg。
(しいの食品 調べ) ■商品名：酒盗 かつお アンチョビ しいの食品 かつを酒盗 業務用 あて 酒あて カツオ かつお 鰹 塩蔵 熟成 天然 おつまみ アミノ酸 オルニチン 発酵食品 送料無料 ■内容量：1kg ■原材料名：かつを・食塩・砂糖など ■メーカー或いは販売者：しいの食品 ■賞味期限：製造日より360日（未開封） ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
■区分：食品 ■製造国：静岡県焼津市、タイ・バンコク【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

JANコード:4901133284069 原材料 かつお(国産)、MCT(中鎖脂肪酸油)、野菜スープ、玉ねぎ加工品、食塩、帆立貝エキスパウダー、塩こうじ/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類) 栄養成分 (1袋(45g)当り)エネルギー92kcal、たんぱく質10.2g、脂質5.6g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.6g 内容 カテゴリ：一般食品、レトルト食品サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)24ヵ月 名称 かつお調理品 保存方法 高温多湿、直射日光をさけ保存ください。
備考 販売者:いなば食品株式会社静岡市清水区由比北田114-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらいなば食品 MCTオイル ライトフレーク 459,430円いなば食品 乳酸菌 ライトフレーク 45g×25,114円いなば食品 乳酸菌 ライトフレーク 45g×29,430円いなば食品 ライトフレーク ×20袋入｜ 送料7,754円いなば食品 ライトフレーク ×20袋入×｜ 送14,709円いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル ×16,826円いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル ×8,812円いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル ×14,925円いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル ×7,862円新着商品はこちら2026/4/12伊藤園 お?いお茶 ほうじ茶スリム 1Lペット2,134円2026/4/12伊藤園 お?いお茶 ほうじ茶スリム 1Lペット3,468円2026/4/12イー・有機生活 トマトジュース 濃縮トマト還元9,145円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > レトルト食品類似商品はこちらいなば食品 MCTオイル ライトフレーク 459,430円いなば食品 乳酸菌 ライトフレーク 45g×25,114円いなば食品 乳酸菌 ライトフレーク 45g×29,430円新着商品はこちら2026/4/12伊藤園 お?いお茶 ほうじ茶スリム 1Lペット2,134円2026/4/12伊藤園 お?いお茶 ほうじ茶スリム 1Lペット3,468円2026/4/12イー・有機生活 トマトジュース 濃縮トマト還元9,145円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > レトルト食品

JANコード:4901133284069 原材料 かつお(国産)、MCT(中鎖脂肪酸油)、野菜スープ、玉ねぎ加工品、食塩、帆立貝エキスパウダー、塩こうじ/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類) 栄養成分 (1袋(45g)当り)エネルギー92kcal、たんぱく質10.2g、脂質5.6g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.6g 内容 カテゴリ：一般食品、レトルト食品サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)24ヵ月 名称 かつお調理品 保存方法 高温多湿、直射日光をさけ保存ください。
備考 販売者:いなば食品株式会社静岡市清水区由比北田114-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらいなば食品 MCTオイル ライトフレーク 459,430円いなば食品 乳酸菌 ライトフレーク 45g×25,114円いなば食品 乳酸菌 ライトフレーク 45g×29,430円いなば食品 ライトフレーク ×20袋入｜ 送料7,754円いなば食品 ライトフレーク ×20袋入×｜ 送14,709円いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル ×16,826円いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル ×8,812円いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル ×14,925円いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル ×7,862円新着商品はこちら2026/4/12伊藤園 お?いお茶 ほうじ茶スリム 1Lペット2,134円2026/4/12伊藤園 お?いお茶 ほうじ茶スリム 1Lペット3,468円2026/4/12イー・有機生活 トマトジュース 濃縮トマト還元9,145円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > レトルト食品類似商品はこちらいなば食品 MCTオイル ライトフレーク 459,430円いなば食品 乳酸菌 ライトフレーク 45g×25,114円いなば食品 乳酸菌 ライトフレーク 45g×29,430円新着商品はこちら2026/4/12伊藤園 お?いお茶 ほうじ茶スリム 1Lペット2,134円2026/4/12伊藤園 お?いお茶 ほうじ茶スリム 1Lペット3,468円2026/4/12イー・有機生活 トマトジュース 濃縮トマト還元9,145円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > レトルト食品