著者旅酒日本酒蔵の会(編)出版社同信社発売日2019年06月ISBN9784495976521ページ数160Pキーワードたびさけよんじゆうななとどうふけんたびとさけ タビサケヨンジユウナナトドウフケンタビトサケ たびさけ／にほん／さかぐら／の タビサケ／ニホン／サカグラ／ノ9784495976521内容紹介旅をしなければ飲めない酒がある・・・。
全国47都道府県の地元の酒蔵に協力を得て生まれた”旅酒”とともに、各地のおすすめ観光スポット（旅の宝）を紹介！日英対訳表記。
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目次日光/湯布院/松江・出雲/宮島/石垣島/田沢湖・角館/磐梯/別府/琵琶湖/松山・道後温泉〔ほか〕

著者旅酒日本酒蔵の会(編)出版社同信社発売日2019年06月ISBN9784495976521ページ数160Pキーワードたびさけよんじゆうななとどうふけんたびとさけ タビサケヨンジユウナナトドウフケンタビトサケ たびさけ／にほん／さかぐら／の タビサケ／ニホン／サカグラ／ノ9784495976521内容紹介旅をしなければ飲めない酒がある・・・。
全国47都道府県の地元の酒蔵に協力を得て生まれた”旅酒”とともに、各地のおすすめ観光スポット（旅の宝）を紹介！日英対訳表記。
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【中古】オキナワンスピリッツ 泡盛読本 飲む前に 飲みながら 飲んだ後で まぶい組 沖縄出版　SKU05R-240406013059001-003　jan　コンディション中古 - 可　コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、傷み、天地小口にヤケ、多少のシミ、本にヤケ、多少の開き、があります。
本を読むことに支障はございません。
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・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。
・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。
・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。
コンディション対応表新品未開封又は未使用ほぼ新品新品だがやや汚れがある非常に良い使用されているが非常にきれい良い使用感があるが通読に問題がない可使用感や劣化がある場合がある書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある難あり強い使用感や劣化がある場合がある強い書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある

日本酒類研究会 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ ショウチュウ ニュウモン ニホン シュルイ ケンキュウカイ 発行年月：2004年02月 予約締切日：2004年02月18日 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784344900547 第1章　焼酎の飲み方・楽しみ方（お湯割り？水割り？焼酎の基本的な飲み方／香りや味をしっかり味わうには、ストレートやロックで　ほか）／第2章　日本各地の名酒をたずねる（日本の蒸留酒を代表する焼酎。
生産地は国内ほぼ全域に／いも焼酎がフルーティで飲みやすくなった　ほか）／第3章　原料の特徴を知り、焼酎を味わう（でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる／でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」　ほか）／第4章　焼酎ができるまで（麹によって焼酎の味が変わる／微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくる　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

著者マーク・メリ(著) 長谷川小二郎(著)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2019年06月ISBN9784401647712ページ数135Pキーワードいまのむべきさいこうのくらふとびーるひやく イマノムベキサイコウノクラフトビールヒヤク めり ま−く MELI MAR メリ マ−ク MELI MAR9784401647712内容紹介スタイル別の掲載なので、好みのビールを見つけやすい。
著者推薦と国際的コンペ受賞を基に厳選。
忖度しない「ビール学者」と「ビール記者」がすべて飲んでから執筆。
すべて日本で買えることを確認して掲載。
著者が実際に行く、全国各地の飲める店とビールイベントも紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次淡色・中濃色エール/IPA/濃色エール/小麦エール/ラガー/フルーツ、スパイスなど

著者マーク・メリ(著) 長谷川小二郎(著)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2019年06月ISBN9784401647712ページ数135Pキーワードいまのむべきさいこうのくらふとびーるひやく イマノムベキサイコウノクラフトビールヒヤク めり ま−く MELI MAR メリ マ−ク MELI MAR9784401647712内容紹介スタイル別の掲載なので、好みのビールを見つけやすい。
著者推薦と国際的コンペ受賞を基に厳選。
忖度しない「ビール学者」と「ビール記者」がすべて飲んでから執筆。
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堤　人美 新星出版社ニクハシンプルニツケル　シオ　サケ　ハッコウチョウミリョウガニクヲオイシクスル ツツミ　ヒトミ 発行年月：2021年11月02日 予約締切日：2021年07月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784405094147 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。
京都生まれ。
出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。
書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、CMの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍。
素材の組み合わせが光る、作りやすいメニューが人気。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　肉は塩に漬ける！（豚こまの塩油漬け／豚バラ薄切り肉の塩レモン漬け／鶏もも肉の塩しょうが漬け　ほか）／2　肉は酒に漬ける！（赤ワイン漬けゆで牛すね肉／鶏骨つきもも肉の酒薬味漬け／豚バラ肉の酒塩漬け　ほか）／3　肉は発酵調味料に漬ける！（みそ漬けゆで豚／牛切り落とし肉のしょうゆみりん漬け／手羽中のナンプラー漬け） 肉を塩、酒、発酵調味料に漬けるとうまみ＆風味アップ！あとは焼くだけ、炒めるだけ！保存もできる！いつものお肉がぐんとおいしくなる！66品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

著者：塩田 ミチル出版社：主婦の友社サイズ：単行本ISBN-10：4079193939ISBN-13：9784079193931■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
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■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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　　商品の痛みがある場合があります。

著者：塩田 ミチル出版社：主婦の友社サイズ：単行本ISBN-10：4079193939ISBN-13：9784079193931■通常24時間以内に出荷可能です。
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■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
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著者：塩田 ミチル出版社：主婦の友社サイズ：単行本ISBN-10：4079193939ISBN-13：9784079193931■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
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　　文章を読むのに支障はありません。
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著者藤沼正俊(著)出版社春陽堂書店発売日2024年03月ISBN9784394380085ページ数191Pキーワードぱーふえくとびあのしやちようがおしえるびーる パーフエクトビアノシヤチヨウガオシエルビール ふじぬま まさとし フジヌマ マサトシ9784394380085内容紹介「おいしいビールを提供したい」とオリジナルクラフトビールの店を11店舗（FC含む、2024年3月現在）展開している社長がビールの魅力を余すところなく披露！教養としてのビール、おいしいビールの飲みかた、オススメのお店など幅広く解説しています。
YouTube『令和の虎CHANNEL』に出演した際には56万回以上再生でブレイク（2024年3月現在）。
誰よりもビールを知り尽くした著者だからこそ語れる内容です。
第1章日本のビールの9割以上がピルスナーだった第2章ビールで肥満予防。
実は体にいい、ビール健康法第3章なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか？第4章日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選第5章世界各国のビールと最高のおつまみ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日本の9割以上のビールがピルスナーだった（ビールの種類はたった2つだけだった/なぜピルスナーが日本で一番飲まれているのか？ ほか）/第2章 ビールで肥満予防。
実は身体によい、ビール健康法（肥満を防ぐニコチンアミドリボシドの威力/ビールのポリフェノールが心疾患のリスクを下げる ほか）/第3章 なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか？（江戸時代は「とりあえずお酒」だった/他のアルコールと比べてビールはどこがよいのか？ ほか）/第4章 日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選（注ぎ方だけで10以上の変化！さまざまな表情の「麦酒大学」（東京都中野区）/日本一の注ぎ手名人がいる「ビールスタンド重富」（広島県広島市） ほか）/第5章 世界各国のビールと最高のおつまみ（日本で飲まれてきたビールの歴史/ピルスナーの元祖〜ピルスナーウルケル（チェコ） ほか）

著者藤沼正俊(著)出版社春陽堂書店発売日2024年03月ISBN9784394380085ページ数191Pキーワードぱーふえくとびあのしやちようがおしえるびーる パーフエクトビアノシヤチヨウガオシエルビール ふじぬま まさとし フジヌマ マサトシ9784394380085内容紹介「おいしいビールを提供したい」とオリジナルクラフトビールの店を11店舗（FC含む、2024年3月現在）展開している社長がビールの魅力を余すところなく披露！教養としてのビール、おいしいビールの飲みかた、オススメのお店など幅広く解説しています。
YouTube『令和の虎CHANNEL』に出演した際には56万回以上再生でブレイク（2024年3月現在）。
誰よりもビールを知り尽くした著者だからこそ語れる内容です。
第1章日本のビールの9割以上がピルスナーだった第2章ビールで肥満予防。
実は体にいい、ビール健康法第3章なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか？第4章日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選第5章世界各国のビールと最高のおつまみ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日本の9割以上のビールがピルスナーだった（ビールの種類はたった2つだけだった/なぜピルスナーが日本で一番飲まれているのか？ ほか）/第2章 ビールで肥満予防。
実は身体によい、ビール健康法（肥満を防ぐニコチンアミドリボシドの威力/ビールのポリフェノールが心疾患のリスクを下げる ほか）/第3章 なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか？（江戸時代は「とりあえずお酒」だった/他のアルコールと比べてビールはどこがよいのか？ ほか）/第4章 日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選（注ぎ方だけで10以上の変化！さまざまな表情の「麦酒大学」（東京都中野区）/日本一の注ぎ手名人がいる「ビールスタンド重富」（広島県広島市） ほか）/第5章 世界各国のビールと最高のおつまみ（日本で飲まれてきたビールの歴史/ピルスナーの元祖〜ピルスナーウルケル（チェコ） ほか）

著者：佼成出版社出版社：佼成出版社サイズ：単行本ISBN-10：4333002826ISBN-13：9784333002825■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 デイビッド・ビッグズ 出版社名 駿台曜曜社 発売日 1997年3月8日 ISBN 9784896921434

著者くっくショーヘイ(著)出版社リトルモア発売日2022年03月ISBN9784898155509ページ数191Pキーワードうまいびーるがのみたいさいこうのいつぱい ウマイビールガノミタイサイコウノイツパイ くつく しよ−へい クツク シヨ−ヘイ9784898155509内容紹介もう「とりあえずビールで」とは言えなくなる！家飲みも外飲みも、どんなビールも発泡酒も、読めば劇的にうまくなる。
クラフトビールの初心者からマニアまで、「次の一杯に何を選べばいいか？」がわかるようになる。
ビアソムリエ、ビアジャーナリスト、ビアジャッジ…ビールのためならどこへでも！熱烈ビールマニアの著者、渾身のガイド本。
【最高の一杯を見つけるためのメソッド】◎ イラスト付きでわかりやすい！ビールの基礎知識。
◎ 「そもそもビールってどうやって造るの？」「ラガーとエールの違いって？」「なぜお店で飲む生ビールはうまいのか？」など、ビールに関する素朴な疑問を解決。
◎ 150種類近くあるクラフトビールから、自分の好みが見つかる「ビールチャート」。
◎ やってみよう！ビール×おつまみの「ペアリング」。
◎ プロもやっている、ビールの選び方・保存法・適温・グラスの選び方・注ぎ方など、家ですぐに実践できる「ただ飲む」ではなく「おいしく飲む」メソッド。
【世界中で大流行！ クラフトビールの旬な情報も満載】● 全国のビールを飲める店、買える店、注目すべきブルワリー、おすすめ銘柄を多数紹介！● ズボラでもOK！ ビールに合うおつまみを提案。
簡単なレシピ付き。
● スタイルごとの特徴や代表銘柄、ペアリング例、豆知識が読める! オリジナル・ビアスタイル辞典付き。
ビールを見る目がガラッと変わる。
今以上に好きになる。
どんどん進化するクラフトビールを知って、飲んで、振り返って一生ものの楽しさを手に入れよう。
ようこそ、ビール沼へ！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ビールはこうしてできあがる?うまさの決め手は一つじゃない（ビールの造り方/ビールの個性を決める「原料」の話）/2 自分好みのビールに出会う?クラフトビール、どれを選ぶ？（ようこそ、ビール沼へ/ビールにはたくさんの「スタイル」がある！ ほか）/3 ビールとベストマッチのおつまみ?ずぼらでもOK！「ペアリング」のすすめ（ペアリング事始め/おいしさの「因数分解」をしてみよう ほか）/4 「ただ飲む」から「おいしく飲む」へ?ビールのうまさは最後に決まる！（おいしく飲むための保存法?買ってから開栓まで/おいしく飲むための温度?ビールの飲み頃を知る ほか）/5 知れば何倍も楽しめる、ビールの今?もう一歩のめりこむための知識（クラフトビールとは何なのか？/多彩なビール造りの現場では ほか）

著者くっくショーヘイ(著)出版社リトルモア発売日2022年03月ISBN9784898155509ページ数191Pキーワードうまいびーるがのみたいさいこうのいつぱい ウマイビールガノミタイサイコウノイツパイ くつく しよ−へい クツク シヨ−ヘイ9784898155509内容紹介もう「とりあえずビールで」とは言えなくなる！家飲みも外飲みも、どんなビールも発泡酒も、読めば劇的にうまくなる。
クラフトビールの初心者からマニアまで、「次の一杯に何を選べばいいか？」がわかるようになる。
ビアソムリエ、ビアジャーナリスト、ビアジャッジ…ビールのためならどこへでも！熱烈ビールマニアの著者、渾身のガイド本。
【最高の一杯を見つけるためのメソッド】◎ イラスト付きでわかりやすい！ビールの基礎知識。
◎ 「そもそもビールってどうやって造るの？」「ラガーとエールの違いって？」「なぜお店で飲む生ビールはうまいのか？」など、ビールに関する素朴な疑問を解決。
◎ 150種類近くあるクラフトビールから、自分の好みが見つかる「ビールチャート」。
◎ やってみよう！ビール×おつまみの「ペアリング」。
◎ プロもやっている、ビールの選び方・保存法・適温・グラスの選び方・注ぎ方など、家ですぐに実践できる「ただ飲む」ではなく「おいしく飲む」メソッド。
【世界中で大流行！ クラフトビールの旬な情報も満載】● 全国のビールを飲める店、買える店、注目すべきブルワリー、おすすめ銘柄を多数紹介！● ズボラでもOK！ ビールに合うおつまみを提案。
簡単なレシピ付き。
● スタイルごとの特徴や代表銘柄、ペアリング例、豆知識が読める! オリジナル・ビアスタイル辞典付き。
ビールを見る目がガラッと変わる。
今以上に好きになる。
どんどん進化するクラフトビールを知って、飲んで、振り返って一生ものの楽しさを手に入れよう。
ようこそ、ビール沼へ！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ビールはこうしてできあがる?うまさの決め手は一つじゃない（ビールの造り方/ビールの個性を決める「原料」の話）/2 自分好みのビールに出会う?クラフトビール、どれを選ぶ？（ようこそ、ビール沼へ/ビールにはたくさんの「スタイル」がある！ ほか）/3 ビールとベストマッチのおつまみ?ずぼらでもOK！「ペアリング」のすすめ（ペアリング事始め/おいしさの「因数分解」をしてみよう ほか）/4 「ただ飲む」から「おいしく飲む」へ?ビールのうまさは最後に決まる！（おいしく飲むための保存法?買ってから開栓まで/おいしく飲むための温度?ビールの飲み頃を知る ほか）/5 知れば何倍も楽しめる、ビールの今?もう一歩のめりこむための知識（クラフトビールとは何なのか？/多彩なビール造りの現場では ほか）

西潟　正人 KADOKAWAザサカナ サケノミサカナヲツクレ ニシガタ　マサヒト 発行年月：2022年07月22日 予約締切日：2022年06月22日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784046816818 西潟正人（ニシガタマサヒト） 料理人、魚食評論家。
1953年、新潟県生まれ。
2017年より東京海洋大学・海洋生命科学部・魚食文化論、非常勤講師を務める。
旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーターほか、TV朝日「マツコ＆有吉・かりそめ天国」などにも出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　四季を造るー魚料理入門（マダイ／タチウオ／ヒラメ　ほか）／第2章　四季の肴（春の肴／夏の肴／秋の肴　ほか）／第3章　魚と酒ーコラム集（私の魚料理事始め／ビーカーウーロンハイ物語／屋久島の思い出　ほか） 料理人・魚食評論家の西潟正人が、膨大な知識と深い愛情をもって酒肴をテーマに魚を語る。
「魚の味」を重視し、釣りや市場で馴染み深い魚から、知名度が低いものの実は美味しい魚まで旬ごとに選定。
魚それぞれのおすすめ献立は勿論、基本的なさばき方、個性を引き出す調理方法など写真付きの実践的な方法で解説。
読めば魚で呑みたくなる、魚食文化入門エッセイ。
春夏秋冬、旬の魚介77種をエッセイと写真で解説！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

◆◆◆小口に汚れがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 木村与三男 出版社名 ひかりのくに 発売日 1989年09月01日 ISBN 9784564400032

著者デイヴ・アーノルド(著) 岸久(日本語版監修) 二階堂行彦(訳)出版社楽工社発売日2016年06月ISBN9784903063744ページ数441Pキーワードぱーふえくとかくてるにゆーよーくさいせんたんばーの パーフエクトカクテルニユーヨークサイセンタンバーノ あ−のるど でいヴ ARNOL ア−ノルド デイヴ ARNOL9784903063744目次第1部 準備編（計量・単位・道具/材料）/第2部 トラディショナル・カクテル（氷と氷を入れた酒と基本法則/シェイクとステア、ビルドとブレンド/カクテル計算法：レシピの内部構造）/第3部 新しいテクニックとアイデア（カクテルの新しい冷やし方/ニトロマドリングとブレンダーマドリング/レッドホット・ポーカー/急速インフュージョンと圧力シフト/清澄化/ウォッシング/炭酸化）/第4部 カクテルの明日を求める3つの旅（リンゴ/コーヒー/ジン・トニック）

出版社プレジデント社発売日2022年10月ISBN9784833481601ページ数179Pキーワードがつぽんにほんしゆにゆうもんぷれじでんとむつくだん ガツポンニホンシユニユウモンプレジデントムツクダン9784833481601内容紹介特集3年分の集大成。
これで日本酒がわかります！ここ数年の日本酒の進化、深化にはめざましいものがあります。
この本では、これまでのdancyuの 日本酒特集から今の日本酒を、お伝えするのにふさわしい記事をピックアップしてお届けします！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者デイヴ・アーノルド(著) 岸久(日本語版監修) 二階堂行彦(訳)出版社楽工社発売日2016年06月ISBN9784903063744ページ数441Pキーワードぱーふえくとかくてるにゆーよーくさいせんたんばーの パーフエクトカクテルニユーヨークサイセンタンバーノ あ−のるど でいヴ ARNOL ア−ノルド デイヴ ARNOL9784903063744目次第1部 準備編（計量・単位・道具/材料）/第2部 トラディショナル・カクテル（氷と氷を入れた酒と基本法則/シェイクとステア、ビルドとブレンド/カクテル計算法：レシピの内部構造）/第3部 新しいテクニックとアイデア（カクテルの新しい冷やし方/ニトロマドリングとブレンダーマドリング/レッドホット・ポーカー/急速インフュージョンと圧力シフト/清澄化/ウォッシング/炭酸化）/第4部 カクテルの明日を求める3つの旅（リンゴ/コーヒー/ジン・トニック）

出版社プレジデント社発売日2022年10月ISBN9784833481601ページ数179Pキーワードがつぽんにほんしゆにゆうもんぷれじでんとむつくだん ガツポンニホンシユニユウモンプレジデントムツクダン9784833481601内容紹介特集3年分の集大成。
これで日本酒がわかります！ここ数年の日本酒の進化、深化にはめざましいものがあります。
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福山秀子 家の光協会ショウチュウ ノ ツマミ フクヤマ,ヒデコ 発行年月：2006年10月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784259561574 福山秀子（フクヤマヒデコ） 料理研究家。
広島生まれ。
18歳で上京し「無名塾」で演技を学ぶ。
その傍らで仲代達矢さんの妻、故・宮崎恭子さんの実母で料理名人と評判の巴さんに料理全般の手ほどきを受け、9年間にわたって仲代家の食事を作り続けた。
その後、自宅で料理教室を主宰し、現在はテレビや雑誌でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（たらの芽のみそ焼き／アボカドとかぶの葉の和えもの／うどの白煮　ほか）／夏（クレソンのごまサラダ／トマトのコンソメゼリー寄せ／たこのバター蒸し　ほか）／秋（なすの洋風浅漬け／もずく入り菊なます／豚ひき肉の品川巻き　ほか）／冬（かきの辛煮／白子のみそ漬け／即席からしれんこん　ほか） 晩酌が楽しみになる大人のための極上つまみを紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

著者ワダヨシ(編) ・著浅井直子(編)出版社パイインターナショナル発売日2024年03月ISBN9784756255648ページ数192Pキーワードにほんしゆわおいしいいらすとでよむにほんしゆ ニホンシユワオイシイイラストデヨムニホンシユ わだよし あさい なおこ ワダヨシ アサイ ナオコ9784756255648内容紹介酒造りから歴史、最新の蔵事情や文化までをイラストで解説。
日本酒のすべてが楽しく学べる決定版！日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方……。
日本酒の基礎知識から、海外の日本酒事情、国内外の注目の蔵から歴史、味わい方など、知っておきたい日本酒の最新情報を網羅。
酒と酔いの文化までを考察した、日本酒初心者から上級者まで楽しめる、日本酒本の決定版です！Capter1 日本酒とは何か？造りかたによる日本酒の分類、純米酒・吟醸酒・本醸造酒、おり引きと濾過 などCapter2 日本酒ニューワールド地図で見る世界のSAKE、海外での酒造り Q＆A 、世界の蔵「ブルックリンクラ（アメリカ）」「昇涙酒造（フランス）」「KURA GRAND PARIS（フランス）」などCapter3 日本酒を造るフローチャートで解説 ?日本酒の造りかた?、日本酒造りのリーダー「杜氏」、都道府県別の蔵数と各地の特色、酒屋万流「剣菱酒造」「新政酒造」「大七酒造」「美吉野醸造」「稲とアガベ醸造所」、新たに蔵を作るには？ などCapter4 日本酒の味わい方見る・嗅ぐ・味わう・記録する」テイスティングの4ステップ、季節や行事で楽しむ様々な日本酒、自分がおいしいと思う温度を見つけよう、日本酒を注ぐうつわ・運ぶうつわ、日本酒を評価する などCapter5 日本酒の歴史紀元前〜現代まで。
進化を続ける日本酒クロニクルCapter6 日本酒ウェルビーイング清酒・酒粕と健康、米糠と酒粕について、米糠と酒粕の取り組み、日本人と日本酒の「酔い」の文化、日本酒とローカル、日本酒イベント など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 日本酒とは何か？/2 日本酒ニューワールド/3 日本酒を造る/4 日本酒の味わい方/5 日本酒の歴史/6 日本酒ウェルビーイング

著者ワダヨシ(編) ・著浅井直子(編)出版社パイインターナショナル発売日2024年03月ISBN9784756255648ページ数192Pキーワードにほんしゆわおいしいいらすとでよむにほんしゆ ニホンシユワオイシイイラストデヨムニホンシユ わだよし あさい なおこ ワダヨシ アサイ ナオコ9784756255648内容紹介酒造りから歴史、最新の蔵事情や文化までをイラストで解説。
日本酒のすべてが楽しく学べる決定版！日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方……。
日本酒の基礎知識から、海外の日本酒事情、国内外の注目の蔵から歴史、味わい方など、知っておきたい日本酒の最新情報を網羅。
酒と酔いの文化までを考察した、日本酒初心者から上級者まで楽しめる、日本酒本の決定版です！Capter1 日本酒とは何か？造りかたによる日本酒の分類、純米酒・吟醸酒・本醸造酒、おり引きと濾過 などCapter2 日本酒ニューワールド地図で見る世界のSAKE、海外での酒造り Q＆A 、世界の蔵「ブルックリンクラ（アメリカ）」「昇涙酒造（フランス）」「KURA GRAND PARIS（フランス）」などCapter3 日本酒を造るフローチャートで解説 ?日本酒の造りかた?、日本酒造りのリーダー「杜氏」、都道府県別の蔵数と各地の特色、酒屋万流「剣菱酒造」「新政酒造」「大七酒造」「美吉野醸造」「稲とアガベ醸造所」、新たに蔵を作るには？ などCapter4 日本酒の味わい方見る・嗅ぐ・味わう・記録する」テイスティングの4ステップ、季節や行事で楽しむ様々な日本酒、自分がおいしいと思う温度を見つけよう、日本酒を注ぐうつわ・運ぶうつわ、日本酒を評価する などCapter5 日本酒の歴史紀元前〜現代まで。
進化を続ける日本酒クロニクルCapter6 日本酒ウェルビーイング清酒・酒粕と健康、米糠と酒粕について、米糠と酒粕の取り組み、日本人と日本酒の「酔い」の文化、日本酒とローカル、日本酒イベント など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 日本酒とは何か？/2 日本酒ニューワールド/3 日本酒を造る/4 日本酒の味わい方/5 日本酒の歴史/6 日本酒ウェルビーイング

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 Unknown:知性社 出版社名 小学館 発売日 1986年08月 ISBN 9784091031051

■ISBN:9784046060211★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル神カクテル300　基本法則と黄金レシピで「テキトー分量」でも鬼ウマ!　マスターイエツネ/著ふりがなかみかくてるさんびやくかみかくてる/300きほんほうそくとおうごんれしぴでてきと−ぶんりようでもおにうま発売日202309出版社KADOKAWAISBN9784046060211大きさ223P　21cm著者名マスターイエツネ/著

■ISBN:9784046067401★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル3ステップで混ぜるだけ!おうちカクテル入門　アルチューバーの部屋/著ふりがなすり−すてつぷでまぜるだけおうちかくてるにゆうもん3すてつぷ/で/まぜる/だけ/おうち/かくてる/にゆうもん発売日202402出版社KADOKAWAISBN9784046067401大きさ143P　21cm著者名アルチューバーの部屋/著

ふらりと飲みに行った気分で、お酒が美味しい！ワクワ 中西なちお グラフィック社トラネコ ボンボン ノ クウソウ イザカヤ ナカニシ,ナチオ 発行年月：2017年10月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784766130959 中西なちお（ナカニシナチオ） 料理人。
高知県出身。
2007年よりトラネコボンボンを主宰。
役に立たない新聞「動物新聞」の編集長も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スタンドマルチーズ／酒と肴やまのべ／barモンテカルロ／スナックようこ／島に一軒の飲み屋／台灣夜市／どこの国でもないような／角打ち中西商店／酒と歌マリーゴルド／居酒屋なっちゃん／あさげなかにし 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

著者編集工房桃庵(編著)出版社池田書店発売日2021年11月ISBN9784262130705ページ数255Pキーワードかくてるかんぜんがいどうまいつくりかたのほうていし カクテルカンゼンガイドウマイツクリカタノホウテイシ へんしゆう／こうぼう／ももあん ヘンシユウ／コウボウ／モモアン9784262130705内容紹介はじめてカクテルづくりを始める方のための「カクテルスタートセット」やカクテルの材料をA,B,Cの3つにわけつくり方を解説した「カクテル つくり方の方程式」を収録。
カクテルの楽しさを広げる完全ガイド。
みなさまにお伝えしたい！本書3つの特徴(1) 5本で120種以上楽しめる！「カクテルスタートセット」収録「カクテルを楽しむにはまずどのお酒を買った方がいいか」という悩みを解決するために、汎用性の高いベース酒3本とリキュール1本、ベルモット1本を「カクテルスタートセット」として紹介しました。
この5本があればなんと120種以上のカクテルを楽しむことができます。
(2) つくり方が見てわかる「カクテル つくり方の方程式」カクテルの材料を【Aベース酒、Bリキュール、Cジュース、炭酸系、甘味づけ、香りづけ】の3種に分け、カクテルづくりの方程式を解説。
本文解説の「2種ミックスの方程式」「3種ミックスの方程式」を知れば、レシピを覚えなくても、スタンダードを始めあらゆるカクテルづくりの応用力が広がります。
これでオリジナルのカクテルづくりも自由自在です。
(3) 素材をかえると別のカクテルになる「カクテル解剖図＆バリエーション紹介」カクテルはベース酒やリキュールをかえると別の名前のカクテルになることがあります。
例えばロング・ドリンクで言えば、「ジン・フィズ」のベース酒ジンをクレーム・ド・カカオにかえると「カカオ・フィズ」、ショート・ドリンク「マンハッタン」のベース酒ライ・ウィスキーをラムにかえると「リトル・プリンセス」、同じくマンハッタンのスイート・ベルモットをドライ・ベルモットにかえると「ドライ・マンハッタン」など。
このように材料の組み合わせによって名前が変わるカクテルも多く紹介しています。
さらに、スタンダードカクテルレシピも400種以上紹介。
カクテルをとことん楽しむための完全ガイドです。
※本書は2005年6月に発売され、10万部突破したロングセラー「カクテル完全ガイド」をリニューアルしたものです※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 カクテルづくりの方程式（カクテルの分類/カクテル つくり方の方程式/2種ミックスの方程式 ほか）/第2章 カクテル・カタログ（ジン・ベース/ウォッカ・ベース/ラム・ベース ほか）/第3章 カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール/カクテルのグラス/カクテルの基本テクニック ほか）

著者編集工房桃庵(編著)出版社池田書店発売日2021年11月ISBN9784262130705ページ数255Pキーワードかくてるかんぜんがいどうまいつくりかたのほうていし カクテルカンゼンガイドウマイツクリカタノホウテイシ へんしゆう／こうぼう／ももあん ヘンシユウ／コウボウ／モモアン9784262130705内容紹介はじめてカクテルづくりを始める方のための「カクテルスタートセット」やカクテルの材料をA,B,Cの3つにわけつくり方を解説した「カクテル つくり方の方程式」を収録。
カクテルの楽しさを広げる完全ガイド。
みなさまにお伝えしたい！本書3つの特徴(1) 5本で120種以上楽しめる！「カクテルスタートセット」収録「カクテルを楽しむにはまずどのお酒を買った方がいいか」という悩みを解決するために、汎用性の高いベース酒3本とリキュール1本、ベルモット1本を「カクテルスタートセット」として紹介しました。
この5本があればなんと120種以上のカクテルを楽しむことができます。
(2) つくり方が見てわかる「カクテル つくり方の方程式」カクテルの材料を【Aベース酒、Bリキュール、Cジュース、炭酸系、甘味づけ、香りづけ】の3種に分け、カクテルづくりの方程式を解説。
本文解説の「2種ミックスの方程式」「3種ミックスの方程式」を知れば、レシピを覚えなくても、スタンダードを始めあらゆるカクテルづくりの応用力が広がります。
これでオリジナルのカクテルづくりも自由自在です。
(3) 素材をかえると別のカクテルになる「カクテル解剖図＆バリエーション紹介」カクテルはベース酒やリキュールをかえると別の名前のカクテルになることがあります。
例えばロング・ドリンクで言えば、「ジン・フィズ」のベース酒ジンをクレーム・ド・カカオにかえると「カカオ・フィズ」、ショート・ドリンク「マンハッタン」のベース酒ライ・ウィスキーをラムにかえると「リトル・プリンセス」、同じくマンハッタンのスイート・ベルモットをドライ・ベルモットにかえると「ドライ・マンハッタン」など。
このように材料の組み合わせによって名前が変わるカクテルも多く紹介しています。
さらに、スタンダードカクテルレシピも400種以上紹介。
カクテルをとことん楽しむための完全ガイドです。
※本書は2005年6月に発売され、10万部突破したロングセラー「カクテル完全ガイド」をリニューアルしたものです※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 カクテルづくりの方程式（カクテルの分類/カクテル つくり方の方程式/2種ミックスの方程式 ほか）/第2章 カクテル・カタログ（ジン・ベース/ウォッカ・ベース/ラム・ベース ほか）/第3章 カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール/カクテルのグラス/カクテルの基本テクニック ほか）