 ＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：ビールの旬は秋！＜br /＞ ブルワーたちの町自慢＜br /＞ テラスでビールしない？＜br /＞ ホップ大研究＜br /＞ この秋気になるビアスタイル＜br /＞ この秋注目の気鋭のブルワリー＜br /＞ 秋の夜長は村上春樹を肴に＜br /＞ キリン ホームタップで注ぐ理想のおいしいビールとは＜br /＞ 和田明日香の Let’s シュフBEER！＜br /＞ から揚げの天才で神泡プレモルを堪能＜br /＞ お得なビアライフを約束してくれるヤッホーブルーイングの「よなよな月の生活」とは!?＜br /＞ 東京駅にふたつの巣(ネスト)＜br /＞ 奥深きペアリングの世界「魚介料理」編＜br /＞ なぎら健壱の「のどごしの町とビール」11＜br /＞ ビール短編小説28「ライナスの毛布」/室井佑月＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」28／深まる秋、ゆるりと飲むビールは熟成チーズとともに──＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ ビールを飲むなら名建築で20／ホテルニューグランド＜br /＞ ベルギービール解体新書17／山本高之＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ 気鋭のインポーター 4 ＜br /＞ 枝豆とポテサラと、宮本輝と。
後編＜br /＞ 木下半太の「罪とビール」13／ヨコハマ、オトコ、オンナ＜br /＞ ブルワー魂 横浜ビール 深田優さん＜br /＞ 魂の一串、極の一杯 堀晋福 ＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント15／BAR PIER19＜br /＞ ローカルビールに会いに行く ＜br /＞ 〆のビール12 ／サンクトガーレン 岩本伸久さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞弁当沼”にハマったインスタグラマーで管理栄養士の卵、のんさんの初の著書。
SNSで話題になったお弁当のレシピをご紹介します。
＜br /＞ 「家族みんなの好みを考えて、＜br /＞ お昼が楽しみになるお弁当作りを心がけています！」＜/p＞ ＜p＞高校生のころ、ダイエットで誤った食事制限をして体調を崩した経験から＜br /＞ 食の大切さに気づき、家族の食事作りを始めたというのんさんが＜br /＞ 特に大切にしているのは「お弁当」です。
＜br /＞ その様子をSNSでの発信を続けてきたところ、＜br /＞ 大学生となった今、フォロワー数は約9万人に。
＜/p＞ ＜p＞本書では、のんさんの家族が「おいしい！」と言ってくれたお弁当や、＜br /＞ 学校の通学前でもパパッと作れて満足できるお弁当、＜br /＞ お弁当作りがラクになるようなちょっとしたコツなどもご紹介。
＜br /＞ お弁当を「作る人」も「食べる人」も笑顔になれるヒントが詰まった1冊です。
＜/p＞ ＜p＞・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・＜br /＞ ＜もくじ＞＜br /＞ 【1章】好評トップ12 わが家の殿堂入り弁当＜br /＞ …オムライス弁当／ピリ辛さば弁当／ささ身のみそカツ弁当など＜br /＞ 【2章】繰り返し作る 定番弁当＆おかず＜br /＞ …さけのみそ漬け弁当／いつものから揚げ弁当／卵焼きメイン弁当など＜br /＞ 【3章】SNSで大反響！バズり弁当＜br /＞ …だしを味わう和弁当／ドライカレー弁当／グルグル豚ロール弁当など＜br /＞ 【4章】通学前でもパパッと! 時短弁当＆おかず＜br /＞ …ポークチャップ弁当／豆腐のかば焼き風弁当／サッと作れる! 時短おかず20など＜br /＞ 【5章】寝坊したときもお助け! 作りおきおかず25＜br /＞ …お肉おかずの作りおき／酸っぱおいしい作りおき／華やかミニおかずなど＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集 クラフトビールラプソディ＜br /＞ chapter 1 ビールのグラス、どうやって選んでる？＜br /＞ chapter 2 クラフトビールの新潮流＜br /＞ chapter 3 ボヘミアン・ラプソディを探しにピルスナーの故郷、プルゼニを訪ねた!＜br /＞ chapter 4 ビールが推し進めた人類の文明＜br /＞ chapter 5 パーフェクトな一杯を提供する 名店の必需品「グラスリンサー」＜br /＞ chapter 6 街角レポート！「濁りビール」をご存知ですか？＜br /＞ chapter 7 ビールから考える地球温暖化対策のはじめの1 歩＜br /＞ サントリー ザ・プレミアム・モルツ／ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールがリニューアル＜br /＞ 日本一アーバンな蒸溜所、それが常陸野ブルーイング東京蒸溜所だ＜br /＞ 至高のシングルモルト ウエストランド蒸留所＜br /＞ 新感覚ビアサーバー「NBC-40」の魅力解剖＜br /＞ 魂の一串、極の一杯1 堀普福 新連載＜br /＞ 和田明日香の Let’s シュフBEER! 1 新連載＜br /＞ ホップ・ファーマーズ・テーブルブル3＜br /＞ なぎら健壱の「のどごしの町とビール」8＜br /＞ ビール短編小説25「年末・ビックリ！」/ 室井佑月＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」25/ オールインクルーシブに覚醒す＜br /＞ ベルギービール解体新書14/ 山本高之＜br /＞ キリンシティのクラフトビール専門店「クラフトマルシェ」が誕生＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ 木下半太の「罪とビール」10/ 台湾夜曲＜br /＞ 奥深きペアリングの世界「牛肉料理」編1 新連載＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ ブルワー魂/ 世嬉の一酒造 後藤孝紀さん＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント12/ 囲碁将棋喫茶室 樹林＜br /＞ ビールを飲むなら名建築18 ／草月会館 コーネルコーヒー＜br /＞ ローカルビールに会いに行く1 新連載＜br /＞ 〆のビール9 ／デビルクラフト マイク・グラントさん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜/p＞ ＜p＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。
**＜/p＞ ＜p＞大好評『ビールの図鑑』が文庫サイズで登場！＜/p＞ ＜p＞ドイツ、ベルギー、イギリス・アイルランド、アメリカ、日本……。
＜br /＞ 本書は、多様で豊かな伝統をもち、かつ、＜br /＞ 今も新しい味わいを求めて進化を続けているビールの世界に思いきり親しみ、＜br /＞ 存分に浸って楽しむための一冊です。
＜/p＞ ＜p＞日本ビール検定(愛称:びあけん)を主宰し、＜br /＞ ビール文化の発展と普及に努める一般社団法人日本ビール文化研究会と、＜br /＞ 広く深いビールの世界を語らせたら日本一の日本ビアジャーナリスト協会。
＜br /＞ ビール業界最強タッグの監修による、＜br /＞ ビールをこよなく愛する人のための、『ビールの図鑑』。
＜/p＞ ＜p＞本書は、好評既刊『ビールの図鑑』の新版をベースに、＜br /＞ 内容をコンパクトにまとめ直し、＜br /＞ いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した一冊です。
＜/p＞ ＜p＞●著者＜br /＞ 一般社団法人日本ビール文化研究会 ：＜br /＞ ビール文化を発展・普及させることを目的に、2012年1月に設立。
日本ビール検定(びあけん)を主宰している。
ビール全般が学べる、模擬問題の入った『日本ビール検定公式テキスト』(マイナビ出版)も好評。
＜br /＞ ◎日本ビール検定 www.kentei-uketsuke.com/beer/＜/p＞ ＜p＞一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会 ：＜br /＞ ビールのおいしさ・楽しさを正しく消費者に伝えるために活動し、ビールコラムや各地のイベント情報などを毎日発信。
ビアジャーナリストアカデミーを開校し、ビアジャーナリストの育成にも励む。
＜br /＞ www.jbja.jp/＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞※「＜特別収録2＞朝たんぱく質カード」は電子版購入者専用サイトからPDFをダウンロードすることができます。
＜/p＞ ＜p＞番組で反響の大きかった「筋トレ」にまつわる放送回の情報を一冊に！＜br /＞ 筋トレ＆ストレッチの専門家たちが監修したエクササイズを＜br /＞ イラスト＆解説で、丁寧にご紹介。
＜br /＞ さらに、太りにくい暮らしのコツ、＜br /＞ 上手なたんぱく質のとり方についてもお伝えします。
＜/p＞ ＜p＞［CONTENTS］＜br /＞ 【第1章】＜br /＞ 家事や仕事の合間で、手軽にできる！＜br /＞ NEATトレーニング＜/p＞ ＜p＞【第2章】＜br /＞ ほっそりとした二の腕、バストアップ、くびれを作る！＜br /＞ 部位別自重筋トレ＜/p＞ ＜p＞【第3章】＜br /＞ わずかな時間で効果大！＜br /＞ HIIT＜/p＞ ＜p＞【第4章】＜br /＞ 身体をほっそり、太ってみえないようにする！寝ながらできる！＜br /＞ ゴロゴロラクやせトレーニング＜/p＞ ＜p＞【第5章】＜br /＞ 筋肉が持つ本来の動きを取り戻す！＜br /＞ 姿勢改善トレーニング＜/p＞ ＜p＞【第6章】＜br /＞ 痩せない原因を撃退！＜br /＞ お悩み解消トレーニング＜/p＞ ＜p＞【第7章】＜br /＞ “老け見え背中”の余分な肉を落とす！＜br /＞ 背中やせトレーニング＜/p＞ ＜p＞【第8章】＜br /＞ 基礎代謝アップ、むくみ改善、スタイルアップにも！＜br /＞ 神ストレッチ＜/p＞ ＜p＞【特別収録1】＜br /＞ 食べ方、過ごし方、考え方、運動の取り入れ方＜br /＞ あさイチがおすすめ！＜br /＞ 太りにくい暮らしのコツ＜br /＞ 【特別収録2】＜br /＞ 体内時計をリセットして、疲労回復にも！＜br /＞ 朝たんぱく質しっかり生活＜br /＞ 〜オリジナル朝たんぱく質カード付〜＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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1,540 円
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 ＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール11」／セバスチャンで夢見心地のバルはしご＜br /＞ 特集ワインの国のビールたち＜br /＞ ビール純粋令500 周年記念特別対談 日独トップブルワリーが共有するビール造りの哲学 ビットブルガー×サッポロホールディングス＜br /＞ 新たな歴史を造るヱビス「最高峰」の誕生＜br /＞ この夏味わいたいスタジアムビールに変化あり！＜br /＞ クリエイターのビールな時間／カスタムインストーラー小泉裕さん＜br /＞ 夏の夜空を見上げながらグランドキリンを飲む愉悦＜br /＞ 日本ならではのサワーエール＜br /＞ 世界3 大ビールコンテストを制覇した小西酒造＜br /＞ ヤッホーブルーイングの躍進＜br /＞ シャンマイの夏の新作メニュー＜br /＞ エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党3」／「肩肘張らないビールのうまさ」＜br /＞ フミエールのエールで乾杯／フォルチェ＜br /＞ 香りをひも解くグラス シュピゲラウ「バレルエイジド」＜br /＞ 制限中も“おいしい”ものがいい／カウリエ エクストラシュガーフリー＜br /＞ 極上の料理と響き合う、うまさ／ビストロ魚バカ一代× マスターズドリーム＜br /＞ ビール短編小説11「あなただけ」／室井佑月＜br /＞ テイスティングレポート＜br /＞ サンフーヤンの魅力／オーナー ドミニク・フリアーさん＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ ビールを飲むなら名建築で〜シーバーズカフェ〜＜br /＞ サッポロビールの大麦畑で収穫祭＜br /＞ kingdom information＜br /＞ 伊、仏、西のビール会話＜br /＞ ビアソムリエ協会のイベント＜br /＞ 与謝野ホップ物語（4）＜br /＞ ビールの一般教養＜br /＞ 近所で楽しめるクラフトビールの“ 今”＜br /＞ ブルワー魂 富士桜高原／宮下天通さん＜br /＞ 大使館レポート＜br /＞ 王冠図鑑＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞本当に旨い！究極の日本酒厳選カタログ。
お勧め銘柄を県別に紹介。
味わいチャートつきだから、各銘柄の味の個性がひと目でわかります。
日本酒の豊富な種類、こだわり製法、旨さの秘密など日本酒ガイドも掲載。
コンパクト版ながら大充実の情報量です。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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 ＜p＞◆「焼く」→「あえる」だけで、誰でもシャキシャキ極上の炒めものが作れるようになる画期的レシピ集◆＜/p＞ ＜p＞「炒める」＝「かき混ぜながら加熱する」調理法。
しかし、おうちの火力では、炒めれば炒めるほどに、＜br /＞ 肉はパサパサ、野菜はくったり、味も決まりにくくなってしまいがち。
＜/p＞ ＜p＞本書で提案する、“炒めない”炒めものなら、お肉や魚はうまみと風味が高まり、野菜はシャキシャキ、＜br /＞ 味も一発でバシッと決まります。
＜br /＞ 全てフライパンひとつで、10分以内！ ごはんがすすみまくる感動おかずをたっぷり100品お届けします。
＜/p＞ ＜p＞疲れていても、忙しくても、料理が苦手でも“炒めない”炒めものなら、大丈夫。
＜br /＞ この1冊で、おうちごはんに革命がおきますよ！＜/p＞ ＜p＞CONTENTS＜br /＞ “炒めない”炒めものとは＜br /＞ “炒めない”炒めものをおいしく作るコツ＜br /＞ ●まずはコレを作って!＜br /＞ 感動のもやし炒め／感激の青菜炒め／感涙の豚肉黒こしょう炒め＜br /＞ ●亮飯店の人気炒め BEST5＜br /＞ 青椒肉絲／回鍋肉／かに玉／なすのみそ炒め／えびのチリソース炒め＜br /＞ ●365日食べたい究極の絶品炒めもの＜br /＞ 豚肉ときゅうりの酢じょうゆ炒め／豚肉と豆もやしの XO醤炒め／豚肉とさつまいもの黒酢炒め／＜br /＞ 鶏肉と豆苗のねぎレモンしょうゆ炒め／砂肝とセロリの青じそみそ炒め／トマト鶏そぼろ炒め／＜br /＞ 牛肉とれんこんのえびみそ炒め／牛肉とセロリのポン酢炒め／牛肉ときゅうりのミント炒め／＜br /＞ さけとじゃがいものバターオイスター炒め／ぶりとクレソンの豆板醤炒め／ガーリックシュリンプ／＜br /＞ 卵炒め 明石焼き風／卵ときゅうりのごま油炒め／卵ときくらげのオイスター炒め／ドライマーボー豆腐／＜br /＞ 上海焼きそば／すき焼き風うどん 他＜br /＞ column＜br /＞ ●素材ひとつの炒めない炒めもの＜br /＞ ●炒めもののお供にうれしいスープ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞【コーヒーとビールを飲んでいるあなたは、医学的に正しい！】＜/p＞ ＜p＞いつも飲んでいるコーヒーとビールには、自律神経を整えパフォーマンスをアップさせるパワーがあります。
＜br /＞ ただし、有効活用するためにはちょっとした飲み方のコツが！＜/p＞ ＜p＞この本では、コーヒーとビールに秘められたすごいパワーを明らかにするとともに、＜br /＞ 単なる嗜好品として味わうのではなく、パフォーマンスの最大化を可能にする、＜br /＞ 二重の意味で「うまい飲みこなし方」をお伝えします。
＜/p＞ ＜p＞想像してみてください。
＜br /＞ 大好きなコーヒーとビールを美味しく楽しみながら、疲れやストレスを除くことができるのです。
＜/p＞ ＜p＞仕事もプライベートも絶好調！＜br /＞ この本を読み終える頃には、きっとそんな毎日を手に入れているはずです。
＜br /＞ ・飲み物は食べ物の50倍速で脳と体を覚醒させる！＜br /＞ ・「30分前のカフェインナップ」で商談・プレゼンの勝率が上がる＜br /＞ ・「浅煎り中挽き」で、脂肪燃焼効果絶大！＜br /＞ ・ 朝のコーヒーは「寝起き」より「出社後」＜br /＞ ・ 暑い夏こそ、リフレッシュにはホットコーヒー＜br /＞ ・ 飲んだ次の日は、ブラックよりカフェラテ＜br /＞ ・ 無意識・無制限で飲むコーヒーは、デブと疲れの元凶＜br /＞ ・ コーヒーを飲む量は1日3杯がベスト＜br /＞ ・ 上司にイラついたら、ソイラテを飲め＜br /＞ ・「仕事終わりの1杯」で効率よく疲れを癒す＜br /＞ ・ 「とりあえず生！」は科学的に正しい＜br /＞ ・ ビールで代謝がアップする＜br /＞ ・ ホップの苦味は胃腸を強くする＜br /＞ ・ 酔えない飲み会の日は、昼から水分摂取＜br /＞ ・ 一口飲んでから3分待つと、酔わない＜br /＞ ・ 二日酔いを防ぐ「1杯飲んだら1杯」の法則＜br /＞ ・ 汗を流した後のがぶ飲みは、痛風の原因に＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞日々忙しく働く、すべての人に！＜br /＞ 自分のからだと気持ちを整える「菜食」のおべんとう＜/p＞ ＜p＞肉や魚介、卵、乳製品など動物性由来の食品を使わない、＜br /＞ 菜食（ヴィーガン）のおべんとうレシピ集。
＜br /＞ 著者は、菜食のおべんとう販売やケータリングで人気を集める中島芙美枝さん。
＜br /＞ 冬なら「体を温める」、夏なら「余分な熱をとる」など、＜br /＞ 薬膳の知恵もとり入れた中島さんのおべんとうは、＜br /＞ 食べ続けるうち「体がすっきり軽くなった」「便通がよくなった」「よく眠れるようになった」＜br /＞ など“整う”感覚を実感できると評判！ ＜br /＞ 旬の野菜がたっぷりで彩りがよいだけでなく、肉や魚を使っていないとは思えない食べごたえ、＜br /＞ 満足感があるのも特徴です。
＜/p＞ ＜p＞毎日仕事で忙しく、食生活が乱れがち。
＜br /＞ 加齢とともに体調の変化を感じ、食生活を見直したいと考えている。
＜br /＞ そんな方にもぜひ試していただきたい、からだにやさしいレシピが満載です。
＜br /＞ 働いていたら外食や飲酒の機会もあるし、残業で疲れてコンビニ食に頼ることもあります。
＜br /＞ ただ、それが続くと体が重く感じられたり、胃が疲れたりするのも事実。
＜br /＞ 毎日でなくても、週1回からでも、＜br /＞ 自分のからだを整えるための「菜食べんとう」はじめてみませんか？＜/p＞ ＜p＞［CONTENTS］＜br /＞ 【1｜気負わず続けられる おかず3品のおべんとう】＜br /＞ …無理なくおべんとう作りを続けてほしいから、まずはおかず3品でOK。
＜br /＞ 植物性の食材だけでもボリューム感を出すコツを伝授します。
＜br /＞ 【2｜作りおきを活用して 「五味」を整えるおべんとう】＜br /＞ …塩・甘・酸・辛・苦。
この5つの味が揃うと、ぐっと華やか！ ＜br /＞ 作りおきできるおかずを活用すれば意外と簡単で、必要な栄養素もほぼ補えます。
＜br /＞ 【3｜組み合わせ自由自在 「五味」のおかず集】＜br /＞ …おべんとうに自由に組み合わせて使える、塩・甘・酸・辛・苦のおかず集。
＜br /＞ もちろん、日々のおかずにも活用できます。
＜br /＞ 【4｜忙しいときの強い味方！ おにぎり＆みそ玉】＜br /＞ …おべんとうを作れない日は、混ぜごはんや炊き込みごはんでおにぎりに。
＜br /＞ 「みそ玉」は、お湯で溶くだけですぐ温かなみそ汁になり、買ってきたお惣菜ですませる日でも、＜br /＞ これさえあればホッと気持ちが満たされます。
＜br /＞ 【5｜味つけがピタリと決まる自家製調味料】＜br /＞ …「玉ねぎ麹」「しょうが麹」「しょうゆ麹」など、巷で人気の発酵調味料。
＜br /＞ 混ぜるだけで味つけがピタリと決まるから、冷蔵庫にあると忙しいときほど助かります。
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 ＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：日本のビール文化を切り拓く侍たち＜br /＞ 特別対談 國よし 堀晋福さん × トラットリア エ・ポイ 吉田真弓さん ビールの深く多彩な味わいは、料理人の創造力を刺激する＜br /＞ だから私はDREAMBEER を選びました 神奈川県横浜市 新家智江さん＜br /＞ 旨味の強い地鶏には、ザ・プレミアム・モルツの華やかな香りがよく似合う 四谷 焼き鳥串焼き どろまみれ＜br /＞ トロピカルな香りとともに小麦由来の優しい口当たりが自慢 軽井沢高原ビール 2023 年限定 ＜br /＞ ウイスキーのモルト粕で育てた厳選豚を使った工房 常陸野ハムBARREL SMOKE が本格始動！ ＜br /＞ プロフェッショナルの融合で打ち立てたコーヒービールの新基準 コエドブルワリー×堀口珈琲 ＜br /＞ ジャケ買いしそうなポップなデザインとスタイリッシュな味わい。
いつも傍らに置いておきたいビールです バラデン 缶ラインナップ＜br /＞ テイスティングレポート＜br /＞ 和田明日香のLet’s シェッフBEER!＜br /＞ ベルギービール解体新書27 ／山本高之＜br /＞ 真真鍋かをりの「旅先ビール」38 ／原点の海の島で出合った香り高きビール＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ ザ・ライバル ドリームビア vs キリンホームタップ あなたにピッタリのビールサーバーはどっち!?＜br /＞ ブルワー魂 VECTOR BREWING 木水朋也さん＜br /＞ 奥深きペアリングの世界 「羊肉料理」編＜br /＞ 新連載 ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ ビールとまちづくり〜和歌山県有田川町 Nomcraft Brewing 編〜 ブルワリーがまちづくりの要となる未来へ＜br /＞ 魂の一串、極の一杯 堀晋福／ソリレスの巻＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント第25回／火の谷温泉 美杉リゾート＜br /＞ ローカルビールに会いに行く＜br /＞ 〆のビール22 ／NUMAZU CRAFT BLACK 片岡哲也さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞韓国料理でありながら、軽やかで澄んだ味わい！＜br /＞ 野菜たっぷりで身体にやさしい、キム・ナレ式 家庭料理のレシピ集＜/p＞ ＜p＞いま最も注目されている新進気鋭の料理家、キム・ナレさん。
＜br /＞ ナレさんは日本に暮らして15年ほど。
日本で暮らすうち、＜br /＞ 「辛くない韓国料理は、和食によく似ている」と気づいたといいます。
＜br /＞ 日々の食事では、韓国のおかずに日本のみそ汁を合わせたり、＜br /＞ 韓国調味料を使って洋風のひと皿を作ったりすることも多いという＜br /＞ ナレさん。
長年、日本で暮らす著者だからこその、＜br /＞ 和の食卓にもなじむ「あたらしい韓国料理」のレシピをご紹介します。
＜/p＞ ＜p＞韓国料理というと「にんにくたっぷりでもたれる」「がっつり、こってり味」「塩分や辛みも強い」＜br /＞ といったイメージが先行しますが、ナレさんの料理は真逆。
旬の食材を生かすため、＜br /＞ にんにくや唐辛子はあまり使わず、調味料も必要最小限。
＜br /＞ 油っこさもないので、毎日食べてもすっきり軽やか。
＜br /＞ 澄んだ清らかなおいしさで、料理教室の生徒さんにも＜br /＞ 「食べ疲れない」「毎日食べたい！」と好評です。
＜/p＞ ＜p＞本書では、ナレさんがいつもくり返し作る家庭料理、食材の旬を＜br /＞ 心待ちにして作る季節ごとのごちそう、残りがちな韓国調味料＜br /＞ （コチュジャン、唐辛子粉、えごま粉、ゆず茶など）をもっと気軽に＜br /＞ 活用するアイデア、料理教室でも大人気の「小さなおまけレシピ」＜br /＞ などをたっぷり盛り込みました。
＜/p＞ ＜p＞曇った朝は「スジェビ（すいとん）」、雨の日は「チヂミ」、＜br /＞ 友人を招いた日の「豚カルビ」、なにもしたくない日の「参鶏湯」など、＜br /＞ それぞれの料理にまつわるナレさんのエッセイも必見。
＜br /＞ レシピ集としてはもちろんのこと、ぱらぱらめくって眺めても楽しい＜br /＞ 保存版の一冊です。
＜/p＞ ＜p＞［もくじ］＜br /＞ 【1章】こんな日は 〜くり返し作る味と季節のごちそう＜br /＞ 曇った朝の「スジェビ」＜br /＞ うちに餃子、食べにこない？＜br /＞ 母の味が恋しいときは＜br /＞ 疲れた日は、手抜きでいい＜br /＞ 友人を招いた日は＜br /＞ ざあざあ、雨の日はチヂミ＜br /＞ ストレス多めの日は、辛いもので発散！＜br /＞ 今日もお疲れさま、私！＜/p＞ ＜p＞［春のごちそう／夏のごちそう／秋のごちそう／冬のごちそう］＜/p＞ ＜p＞【2章】韓国調味料が残ったら 〜あたらしいおいしさ新発見＜br /＞ コチュジャン／えごま粉／唐辛子粉／ゆず茶／魚醤／なつめ＜/p＞ ＜p＞【3章】食卓の小さな主役たち 〜料理教室で人気のおまけレシピ＜br /＞ いつも、私を助けてくれるものたち＜br /＞ 使いきれない野菜は、干したり、漬けたり＜br /＞ ふと、自分をほめたくなる冷蔵庫ストック＜br /＞ 韓国の食材と調味料のこと＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 著者山本洋子(著)出版社世界文化社発売日2018年03月ISBN9784418172597ページ数191Pキーワードぜろからわかるずかいにほんしゆにゆうもん ゼロカラワカルズカイニホンシユニユウモン やまもと ようこ ヤマモト ヨウコ9784418172597内容紹介初心者必携！日本酒のあらゆるギモンをイラストで分かりやすく解説。
もっと日本酒が楽しくなる！「お店ではどんな順番で飲むのが良い？」「特定名称酒ってどう違うの？」「ラベルの用語が難しい」「日本酒と料理の合わせ方は？」「このお酒は、冷やと燗どっちで味わうのがいい？」「飲み切れなかった日本酒の保存方法は？」……あらゆる日本酒のギモンを図解でわかりやすく解説します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 まずはお店で飲んでみよう（飲み比べてみると、おいしさがよく分かる/一杯目は日本酒のイメージが変わるスパークリングから ほか）/第2章 ウチ飲みの楽しみ方（おいしく味わう酒器の選び方/ウチ飲みパーティーにはこんな酒器がおすすめ ほか）/第3章 お酒を買いに行こう（最初は、いろいろ教えてくれるリアル店舗がおすすめ/ネットで買う時はここに気をつけて ほか）/第4章 日本酒、素朴なギモン（特撰・上撰・佳撰って？/仕込み水ってなんですか？ ほか）/第5章 旅飲みのすすめ（酒造りの現場に行ってみよう 酒蔵見学へGO！/見学ができる酒蔵リスト（東日本編/西日本編） ほか）
1,650 円
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 著者並河真吾(著)出版社ワイン王国発売日2022年05月ISBN9784880734842ページ数264Pキーワードぶるわーだましいくらふとびーるずくりにこめられたじ ブルワーダマシイクラフトビールズクリニコメラレタジ なみかわ しんご ナミカワ シンゴ9784880734842内容紹介日本で唯一の本格的クラフトビール専門誌「ビール王国」の人気連載「ブルワー魂」を2019年に1冊にまとめましたが（ブルワー魂 日本のクラフトビールを支える23人）、この度、新たに11人を加え「ブルワー魂 クラフトビールづくりに込められた情熱」を追補改訂版として5月下旬に刊行します。
ビールづくりに情熱を燃やし続ける34人のビール職人魂に触れてください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次鮎澤昌史 御殿場高原ビール/岩田秀樹 くめざくら大山ブルワリー/岩本伸久 サンクトガーレン/大下香緒里 箕面ビール/鍵谷百代 ロコビア/角井智行 牛久ブルワリー/加地真人 ワイマーケットブルーイング/片伯部智之 宮崎ひでじビール/佐藤栄吾 玉村本店/柴田泰彦 わかさいも本舗〔ほか〕
1,760 円
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 著者山本洋子(著)出版社世界文化社発売日2018年03月ISBN9784418172597ページ数191Pキーワードぜろからわかるずかいにほんしゆにゆうもん ゼロカラワカルズカイニホンシユニユウモン やまもと ようこ ヤマモト ヨウコ9784418172597内容紹介初心者必携！日本酒のあらゆるギモンをイラストで分かりやすく解説。
もっと日本酒が楽しくなる！「お店ではどんな順番で飲むのが良い？」「特定名称酒ってどう違うの？」「ラベルの用語が難しい」「日本酒と料理の合わせ方は？」「このお酒は、冷やと燗どっちで味わうのがいい？」「飲み切れなかった日本酒の保存方法は？」……あらゆる日本酒のギモンを図解でわかりやすく解説します。
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目次第1章 まずはお店で飲んでみよう（飲み比べてみると、おいしさがよく分かる/一杯目は日本酒のイメージが変わるスパークリングから ほか）/第2章 ウチ飲みの楽しみ方（おいしく味わう酒器の選び方/ウチ飲みパーティーにはこんな酒器がおすすめ ほか）/第3章 お酒を買いに行こう（最初は、いろいろ教えてくれるリアル店舗がおすすめ/ネットで買う時はここに気をつけて ほか）/第4章 日本酒、素朴なギモン（特撰・上撰・佳撰って？/仕込み水ってなんですか？ ほか）/第5章 旅飲みのすすめ（酒造りの現場に行ってみよう 酒蔵見学へGO！/見学ができる酒蔵リスト（東日本編/西日本編） ほか）
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 著者並河真吾(著)出版社ワイン王国発売日2022年05月ISBN9784880734842ページ数264Pキーワードぶるわーだましいくらふとびーるずくりにこめられたじ ブルワーダマシイクラフトビールズクリニコメラレタジ なみかわ しんご ナミカワ シンゴ9784880734842内容紹介日本で唯一の本格的クラフトビール専門誌「ビール王国」の人気連載「ブルワー魂」を2019年に1冊にまとめましたが（ブルワー魂 日本のクラフトビールを支える23人）、この度、新たに11人を加え「ブルワー魂 クラフトビールづくりに込められた情熱」を追補改訂版として5月下旬に刊行します。
ビールづくりに情熱を燃やし続ける34人のビール職人魂に触れてください。
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目次鮎澤昌史 御殿場高原ビール/岩田秀樹 くめざくら大山ブルワリー/岩本伸久 サンクトガーレン/大下香緒里 箕面ビール/鍵谷百代 ロコビア/角井智行 牛久ブルワリー/加地真人 ワイマーケットブルーイング/片伯部智之 宮崎ひでじビール/佐藤栄吾 玉村本店/柴田泰彦 わかさいも本舗〔ほか〕
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 ＜p＞フードロス（食品ロス）が社会問題化しています。
＜br /＞ では具体的にはどうすればよいのでしょうか？ ＜br /＞ まずは食材をきれいに使いきり、おいしく食べきることです。
＜br /＞ そんなときに役立つ本があればいいなと思い、この本を作りました。
＜/p＞ ＜p＞「大量消費」というテーマは料理雑誌の人気企画です。
＜br /＞ 私もこれまで数多くの特集を担当させていただきましたが、＜br /＞ 本書にはその中でも人気があったもの、簡単でおいしいもの、＜br /＞ みなさんに喜んでいただけそうなものを、選りすぐって掲載しています。
＜/p＞ ＜p＞迷ったときにはとりあえず作りおきにするという手もあります。
＜br /＞ 保存がきく料理には「作りおき」マークを付けておきました。
＜br /＞ 新鮮なうちに調理して、素材のおいしさを料理の中に閉じ込めましょう。
＜/p＞ ＜p＞本書には、野菜を中心に、16の食材の、90レシピを収録しています。
＜br /＞ これらの食材は、「大量消費」が必要なくらいですから、＜br /＞ 日常的によく使う食材ということでもあります。
＜br /＞ 普段遣いのレシピ集として、毎日活用していただければとてもうれしいですし、＜br /＞ そしてそれが少しでもフードロスの削減に役立つのであれば、喜びもひとしおです。
＜/p＞ ＜p＞［もくじ］＜br /＞ 【キャベツ】＜br /＞ 焼き肉キャベツステーキ／キャベツと豚バラの塩蒸し煮／＜br /＞ レモンコールスロー...etc.＜br /＞ 【大根】＜br /＞ 鶏肉と大根のオイスター煮／肉巻き大根の照り焼き...etc.＜br /＞ 【大根葉】＜br /＞ 大根の葉と豚こまのバターじょうゆ炒め...etc.＜br /＞ 【白菜】＜br /＞ 白菜と鶏だんごのうま塩鍋／白菜麻婆春雨...etc.＜br /＞ 【玉ねぎ】＜br /＞ 焼き玉ねぎの肉みそがけ／丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し...etc.＜br /＞ 【じゃがいも】＜br /＞ じゃがいもと豚バラのカレーじょうゆ煮／ハムガレット...etc.＜br /＞ 【にんじん】＜br /＞ にんじんと鶏肉のコチュジャン煮...etc.＜br /＞ 【さつまいも】＜br /＞ さつまいものハニーバターごま炒め／＜br /＞ さつまいもと豚こまの韓国風蒸し...etc.＜br /＞ 【きのこ】＜br /＞ きのこのマリネなめたけ...etc.＜br /＞ 【トマト】＜br /＞ トマトのだし浸し／トマトとんかつ...etc.＜br /＞ 【なす】＜br /＞ 蒸しなすのごまナムル／なすのミートケチャップ炒め...etc.＜br /＞ 【きゅうり】＜br /＞ きゅうりのパリパリ漬け／きゅうりの肉巻き焼き...etc.＜br /＞ 【小松菜】＜br /＞ 小松菜と豚こまの ピリ辛甘酢炒め／＜br /＞ 小松菜、豚しゃぶ、アボカドのオニオンじょうゆあえ...etc.＜br /＞ 【ブロッコリー】＜br /＞ ブロッコリーのオイル蒸し／ブロッコリーと豚肉の中華鍋...etc.＜br /＞ 【レタス】＜br /＞ ゆでレタスと豚しゃぶのしょうがソース／レタスの浅漬け...etc.＜br /＞ 【牛乳】＜br /＞ かぼちゃとベーコンのエッグクリームグラタン...etc.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜/p＞ ＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜/p＞ ＜p＞※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜/p＞ ＜p＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。
**＜/p＞ ＜p＞もうバーで頼むときに困らない！＜br /＞ ハンディなカクテル図鑑の決定版です。
＜/p＞ ＜p＞introduction／カクテルとは？＜br /＞ part1／カクテルの基本＜br /＞ ●カクテルの定義と分類＜br /＞ ●カクテルを知る（酒、副材料、道具と使い方、カクテルの作り方、カクテルのグラスなど）＜br /＞ ●スピリッツを知る（ジン ウオッカ ラム テキーラ ウイスキー ブランデー）＜br /＞ ●リキュールを知る（フルーツ ハーブ・スパイス ナッツ／特殊系＜br /＞ ●その他のベースをを知る（ワイン／ビール 日本酒／焼酎）＜br /＞ Part 2 材料の基礎知識＜br /＞ Part 3 カクテルレシピ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞クラフトビールファンと初心者のための入門書。
わかりやすく選び方、美味しい飲み方のコツなどを紹介。
有名ビールも100本掲載今注目のクラフトビール。
酒類で最も売上が伸びているジャンルと言われている。
最近は居酒屋やコンビニでも目にするが、種類やブルワリーが多く選び方がわからないし、そもそもクラフトビールって何?という人のための指南書。
難しいうんちく抜きですぐに役立つ「速攻美味しく飲めるキーワード」として、●超初心者色で選ぼう●スタイルは2つ覚えればとりあえずOK●「地ビール」の誤解。
地域で選ぶべからず●ブルワリーの個性が味の決め手●泡はNG!? 美味しい注ぎ方●冷やすのは正解？●酔わない飲み方などなど。
もちろんビールの醸造方法、スタイルの違いなど基礎知識も網羅。
醸造方法はマンガで紹介。
●加えて絶対に飲んだほうがいい美味しい日本のクラフトビール70種の情報と、世界の有名ビールもプラス。
読まずに飲むのはもったいない! 至福のひと口を味わうための絶好の指南書。
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 塩麹・酒粕・甘酒でつくる 寺田 聡美 家の光協会テラダホンケノオツマミテチョウ テラダ サトミ 発行年月：2023年10月19日 予約締切日：2023年08月17日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784259567736 寺田聡美（テラダサトミ） 江戸時代から続く、千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女として生まれる。
「寺田本家」は無農薬米、無添加、生〓造りの独自の自然酒醸造で知られる。
マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、結婚後は家業を手伝う。
醸造元で育ち、発酵を身近に感じてきたからこその発酵レシピが好評。
2017年、寺田本家の敷地内に「発酵暮らし研究所＆カフェ うふふ」をオープン。
麹や酒粕を使ったおいしい料理とスイーツのほか、寺田本家の酒も味わえる。
2児の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩麹（簡単おつまみ／おつまみに便利な調味料／ヘルシーおつまみ／肉・魚のおつまみ／スパイス＆ハーブのおつまみ／シメの一品）／酒粕（簡単おつまみ／おつまみに便利な調味料／ヘルシーおつまみ／肉・魚のおつまみ／チーズ風味のおつまみ／シメの一品）／甘酒（簡単おつまみ／おつまみに便利な調味料／ヘルシーおつまみ／肉・魚のおつまみ／韓国おつまみ／シメの一品） 創業350周年。
自然酒の蔵元が教える日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う砂糖・乳製品不使用のうまみたっぷり絶品レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
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 ＜p＞生きることは、食べること。
＜br /＞ 食べることは、生きること。
＜br /＞ だからこそ、無理なく続けられるよう簡単に＜br /＞ けれども、よりおいしくなるよう工夫して」＜/p＞ ＜p＞シニアレシピや電子レンジ調理など、＜br /＞ 500冊以上の料理本を手掛けてきた村上祥子さんが、＜br /＞ 「遺言」として伝えたかったことは、＜br /＞ いたって簡潔。
＜/p＞ ＜p＞だしは簡単な「1分だし」でOK。
＜br /＞ エビチリもさばみそも、ラクしてレンチンで作ればいい。
＜br /＞ 難しいことをしなくても、＜br /＞ 味わい深くヘルシーな料理は作れます！＜/p＞ ＜p＞この本では、料理人生50年を歩んできた村上祥子さんが、＜br /＞ いつか『村上食堂』を開くためにと＜br /＞ 書き溜めたレシピの中から、75品を厳選。
＜br /＞ 「本当に遺したい」ベストレシピを1冊にまとめました。
＜/p＞ ＜p＞昭和・平成・令和と時代を越え、＜br /＞ 村上祥子さんが家族や身近な人たちに作り続けた料理。
＜br /＞ それはルーツをたどれば＜br /＞ 「1970年代の日本の食卓」がベースであり、＜br /＞ これからの「人生100年時代」を生きるための＜br /＞ 土台となるもの。
＜/p＞ ＜p＞ほっこり懐かしく、素朴でシンプル。
＜br /＞ 自分と家族の健康を考えるすべての人に作ってほしい、＜br /＞ ムラカミ流の遺言レシピです。
＜/p＞ ＜p＞＜もくじ＞＜br /＞ 第1章 昭和、平成、令和 作り続けてきたムラカミ流おかず＜br /＞ …ふわふわ肉だんご／さばのナゲット／油揚げのほたほた煮など＜br /＞ 第2章 ハイカラだった母の洋食＜br /＞ …スコッチエッグ／オムライス／ビーフシチューなど＜br /＞ 第3章 研究を重ねて五十年。
電子レンジ料理＜br /＞ …えびのチリソース／いわしのしょうが煮／しめじのクリーム煮など＜br /＞ 第4章 ハレとケのご飯と汁もの＜br /＞ …ちらしずし／あさりの汁かけご飯／いわしのつみれ汁など＜br /＞ コラム＜br /＞ …健康のヒケツは食習慣／私と食の思い出など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 著者：大塚 徹出版社：青娥書房サイズ：単行本ISBN-10：4790602125ISBN-13：9784790602125■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。
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合計3980円以上は送料無料。
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■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
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 ＜p＞◆食べればゆっくりからだの調子がととのう、おにぎり＋みそ汁の究極のシンプル2品献立集◆＜br /＞ 発酵食品であるみそを使ったみそ汁は、シンプルでいながら究極の栄養食・健康食です。
＜br /＞ そんなみそ汁とおにぎりの2品だけの献立で、からだの調子が整う食事を作ることができたら…。
＜br /＞ そんな夢を管理栄養士である藤井恵さんが叶えてくれました！＜/p＞ ＜p＞手軽に作れておいしいおにぎりとみそ汁の献立なら、＜br /＞ 時間がない朝ごはんにはもちろん、休日のお昼や忙しい日の夕飯にもぴったり。
＜/p＞ ＜p＞たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、発酵食品などの＜br /＞ からだを整えてくれる食材をたっぷり使ったおにぎりとみそ汁レシピ、＜br /＞ パッと作れる即席漬けの合計118点を紹介。
＜br /＞ 【もくじ】＜br /＞ からだ整え定番おにぎりとみそ汁＜br /＞ からだ整えボリュームおにぎりとみそ汁＜br /＞ からだ整えお腹すっきりおにぎりとみそ汁＜br /＞ からだ整えつまみおにぎりとみそ汁＜br /＞ からだ整えごちそうおにぎりとみそ汁＜br /＞ ［コラム］＜br /＞ 基本のおにぎりの作り方＜br /＞ だし汁について＜br /＞ 焼きおにぎりいろいろ＜br /＞ 季節おにぎりとみそ汁（春夏）＜br /＞ 季節おにぎりとみそ汁（秋冬）＜br /＞ おにぎりに混ぜておいしい作りおき＜br /＞ おにぎりに包んでおいしい作りおき＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 第一特集：やっぱり、私はビールが好き！＜br /＞ アジアンクラフトの風が吹いている＜br /＞ ドリームビアとの蜜月の日々 大島由香里さん＜br /＞ ビールの楽しみをぐっと広げるビアボール＜br /＞ よなよなエールの造り手だからこその、絶対マネしたくなるアイデアペアリング＜br /＞ ウイスキーを醸造する木内酒造ならではの、バレルエイジドスタウト「さくらスタウト」が登場＜br /＞ あの料理長がつくるシメイのためのひと皿 龍圓オーナーシェフ 栖原一之さん＜br /＞ テイスティングレポート＜br /＞ 和田明日香のLet’s シェッフBEER!＜br /＞ ベルギービール解体新書26 ／山本高之＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」37 ／新しい扉が拓いた京都ビール旅＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ 日本のビール界を牽引する男たちによる 「プロジェクト1962」の記録＜br /＞ メーカーズペアリングディナー レポート ウッドチップを使ったビールにどんな料理を合わせる？＜br /＞ イソガイ ヒトヒサさんの誌面個展 BEER ART WORKS 〜ビールの世界を伝えるイラストレーション＜br /＞ 至福の呑み鉄ビール紀行 vol.3 「THE ROYAL EXPRESS 〜 HOKKAIDO CRUISE TRAIN 〜」で飲もう。
＜br /＞ ブルワー魂 ナギサビール 飯村一真さん＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ ビールとまちづくり 〜埼玉・コエドビール編〜 地域と人とストーリーをつなぐメディアとしてのビール＜br /＞ 魂の一串、極の一杯 堀晋福／かっぱの巻＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント第24回／シングス アンド サンクス＜br /＞ ローカルビールに会いに行く ＜br /＞ 〆のビール21 ／BLACK TIDE BREWING 丹治和也さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞◆こねずに混ぜるだけ！冷蔵庫でらくらく発酵。
＜br /＞ なのに、ベーカリーみたいな本格的なパンが、＜br /＞ 次々作れるようになるとっておきレシピ集◆＜/p＞ ＜p＞生地はこねる必要はなし、ただ混ぜるだけ！＜br /＞ 発酵は、冷蔵庫の野菜室にひと晩入れておけばOK！＜br /＞ 手間がかからないのにとびきりおいしいパンが作れるようになる、＜br /＞ パン作り初めてさんにもおすすめのレシピをたっぷり集めました。
＜/p＞ ＜p＞少ないイーストでじっくり発酵させるから、＜br /＞ 粉本来のおいしさが引き出されて、しみじみおいしいパンに。
＜br /＞ 野菜室でひと晩かけて発酵させるので、時間に追われずに、＜br /＞ 翌日や翌々日に、自分のタイミングでパンを焼くことができます。
＜/p＞ ＜p＞メロンパン、平焼きあんパン、シナモンロール、ウインナーパン、＜br /＞ バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ…。
＜br /＞ ベーカリーでおなじみのそんなパンたちが、＜br /＞ かっこよく、そして抜群においしく作れるようになるポイントを＜br /＞ ぎゅっと詰め込んでお届けします。
＜/p＞ ＜p＞食パンは、手軽なパウンド型で焼けるミニサイズ。
＜br /＞ カンパーニュだって、型いらずで美しく焼けるコツをご紹介。
＜br /＞ おうちパン生活をますます楽しくしてくれる、永久保存版の1冊です！＜/p＞ ＜p＞【CONTENTS】＜br /＞ 基本のこねないパンを作りましょう＜br /＞ PART1 型のいらないふわふわパン＜br /＞ PART2 パウンド型で作れるミニ食パン＜br /＞ PART3 型のいらないハード系パン＜br /＞ PART4 折り込み2回の折り込みパン＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞世界一早くて、世界一美味しい！のっけレシピのバイブル!!＜br /＞ ごはんも、めんも、サラダも、“具をのせる”だけでたちまち完成！＜br /＞ ボリューム満点、男子が喜ぶがっつりごはんやおかずが、＜br /＞ みっちり190点も詰まった最強レシピ本です。
＜/p＞ ＜p＞「のっけ」って、ちょっと洒落っ気があってワクワクする言葉ですよね。
そんな作るのも食べるのも楽しいレシピが、＜br /＞ 日々のごはん作りをラクにうれしくしてくれます！＜/p＞ ＜p＞忙しい日、クタクタな日だって、このレシピだったら俄然作る気に!!＜br /＞ 材料を切るだけの火を使わないごはんやサラダ、缶詰をパッカンと開けるだけの超簡単ごはん、＜br /＞ 豆腐を切ってのせるだけ！のラクラクめんだって載っています。
＜/p＞ ＜p＞白いごはんがもりもり食べられるのっけごはん、アツアツのっけうどん、中華麺、パスタ、ひんやりそうめんがあれば、＜br /＞ ひと皿だけでごはん作りはほぼ終了！あとは、野菜がどっさりとれるのっけサラダを合わせれば完璧！＜br /＞ これ1冊があれば、もう献立作りに困ることはありません!!＜/p＞ ＜p＞※本書は別冊すてきな奥さん『のっけめん100』『のっけサラダ100』をもとに、＜br /＞ 新規取材を加えて再編集した『のっけレシピベスト190』を書籍化したものです。
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 著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434115170ISBN-13：9784434115172■通常24時間以内に出荷可能です。
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＜p＞意外と知らないビールの奥深い世界を完全解説。
最新版！ビール・スタイル85。
ドイツ、ベルギー、イギリス・アメリカなど全スタイルを徹底ガイド。
世界のビールカタログとして、定番から注目のクラフトビールまで完全網羅、100ページで大特集。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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 小紺 有花 河出書房新社タマゴニュウセイヒンシロザトウナシシオコウジアンドアマザケデツクルコウジノオイシイスイーツレシピ ココン ユカ 発行年月：2024年03月27日 予約締切日：2024年02月10日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784309294018 小紺有花（ココンユカ） 元祖麹料理研究家。
合同会社Felix oris代表。
WSET Level3、J．S．Aソムリエ、J．S．Aワインエキスパート、J．S．A SAKE DIPLOMA、SSI?酒師。
大阪生まれ。
金沢美術工芸大学卒業。
2003年頃より家族の健康のために麹を料理に取り入れだし、その醸し出す美味しさに魅せられ独学で研究を始める。
2012年NHK「あさイチ」出演により麹ブームが巻き起こる。
発酵食文化の素晴らしさを伝えるために、料理教室、講演会、商品開発、飲食店プロデュースなど様々な活動を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ケーキ＆焼き菓子（甘酒クッキー／絞り出しクッキー（ココナッツ味・白ごま味） ほか）／冷たいお菓子（フルーツマリネ／コーヒーゼリー ほか）／和菓子（甘酒白玉の甘酒ソースあえ／きんとん甘酒のみかんあんころ ほか）／パン（基本のプチパン／甘酒酵母液／よもぎ食パン ほか）／ドリンク＆アイス（甘酒豆乳／緑茶チャイ ほか） 「体に優しくて、美味しい。
心も体も満たされるお菓子を作りたい」そんな願いを叶えてくれるのが、「塩麹」と「甘酒」で作る麹スイーツなのです。
麹由来の「アミノ酸」や「ブドウ糖」などの旨味成分は、お菓子にコクを添え、卵や乳製品のような風味原料としての役割を果たしてくれます。
また、麹には組み合わせる素材の特性を際立たせるという不思議な特徴があります。
今までの植物性スイーツにはない、心も身体も元気になる魔法の麹スイーツ。
この恵みが一人でも多くの人に手に渡り、幸せの輪（和）が大きく花開きますように。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
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![]() 小紺 有花 河出書房新社タマゴニュウセイヒンシロザトウナシシオコウジアンドアマザケデツクルコウジノオイシイスイーツレシピ ココン ユカ 発行年月：2024年03月27日 予約締切日：2024年02月10日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784309294018 小紺有花（ココンユカ） 元祖麹料理研究家。
合同会社Felix oris代表。
WSET Level3、J．S．Aソムリエ、J．S．Aワインエキスパート、J．S．A SAKE DIPLOMA、SSI?酒師。
大阪生まれ。
金沢美術工芸大学卒業。
2003年頃より家族の健康のために麹を料理に取り入れだし、その醸し出す美味しさに魅せられ独学で研究を始める。
2012年NHK「あさイチ」出演により麹ブームが巻き起こる。
発酵食文化の素晴らしさを伝えるために、料理教室、講演会、商品開発、飲食店プロデュースなど様々な活動を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ケーキ＆焼き菓子（甘酒クッキー／絞り出しクッキー（ココナッツ味・白ごま味） ほか）／冷たいお菓子（フルーツマリネ／コーヒーゼリー ほか）／和菓子（甘酒白玉の甘酒ソースあえ／きんとん甘酒のみかんあんころ ほか）／パン（基本のプチパン／甘酒酵母液／よもぎ食パン ほか）／ドリンク＆アイス（甘酒豆乳／緑茶チャイ ほか） 「体に優しくて、美味しい。
心も体も満たされるお菓子を作りたい」そんな願いを叶えてくれるのが、「塩麹」と「甘酒」で作る麹スイーツなのです。
麹由来の「アミノ酸」や「ブドウ糖」などの旨味成分は、お菓子にコクを添え、卵や乳製品のような風味原料としての役割を果たしてくれます。
また、麹には組み合わせる素材の特性を際立たせるという不思議な特徴があります。
今までの植物性スイーツにはない、心も身体も元気になる魔法の麹スイーツ。
この恵みが一人でも多くの人に手に渡り、幸せの輪（和）が大きく花開きますように。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
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