エキスパート管理栄養士養成 金本　龍平 化学同人ブンシエイヨウガク カネモト　リュウヘイ 発行年月：2005年11月21日 予約締切日：2005年11月20日 ページ数：222p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812145 金本龍平（カナモトリュウヘイ） 1952年大阪府生まれ。
1981年京都大学大学院農学研究科修了。
京都府立大学大学院農学研究科教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　栄養と遺伝子／2章　栄養と情報伝達システム／3章　摂食制御の情報伝達／4章　糖質の利用と糖質代謝酵素の組織特異的発現／5章　脂質の摂取と遺伝子発現／6章　タンパク質摂取と信号伝達／7章　ビタミン・ミネラルと遺伝子の発現調節／8章　味とにおいの信号伝達／9章　肥満の分子メカニズム／10章　食品中の非栄養素成分と疾病予防の分子機構／11章　老化と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版キソエイヨウガクダイハチハン イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2023年11月17日 予約締切日：2023年11月10日 ページ数：144p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114705 鈴木和春（スズキカズハル） 東京農業大学名誉教授、仁愛大学名誉教授 鈴木孝子（スズキタカコ） 東京家政学院大学人間栄養学部人間栄養学科助教 梶田泰孝（カジタヤスタカ） 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　栄養の概念／2　食物の摂取／3　栄養素の消化・吸収と体内動態／4　炭水化物の栄養／5　脂質の栄養／6　たんぱく質の栄養／7　ビタミンの栄養／8　ミネラルの栄養／9　水・電解質の栄養的意義／10　エネルギー代謝 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

一般社団法人　全国栄養士養成施設協会 公益社団法人　日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ　エイヨウシヨウセイコウザ　セイカガク　ジンタイノコウゾウトキノウオヨビシッペイノナリタチ イッパンシャダンホウジン　ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン　ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年08月31日 予約締切日：2021年08月30日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114392 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

地域共生社会における管理栄養士の役割 寺本　房子 前田　佳予子 建帛社エンシュウデマナベルザイタクエイヨウシエン テラモト　フサコ マエダ　カヨコ 発行年月：2023年04月10日 予約締切日：2023年03月29日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784767907444 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

著者：橋詰 直孝, 堀 美智子出版社：薬事日報社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4840807000ISBN-13：9784840807005■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 東京アカデミー 出版社名 ティ−エ−ネットワ−ク 発売日 2021年6月15日 ISBN 9784864555111

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【毎日発送】 商品状態 著者名 医歯薬出版株式会社 出版社名 医歯薬出版 発売日 2008年07月24日 ISBN 9784263708309

疾患・病態別 サクセス管理栄養士講座 寺本房子 松崎政三 第一出版（千代田区）リンショウ エイヨウガク テラモト,フサコ マツザキ,マサミ 発行年月：2010年10月 サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112589 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞生命維持に欠くことのできない食品。
その食品に対するさまざまな問題点が指摘されている。
食糧自給率の低下・食品の摂取と深く関わる生活習慣病・BSEや鳥インフルエンザのように食品の安全・安心の問題、さらには食品の偽装表示や残留農薬など枚挙にいとまがない。
他方では、食品学関連分野の講義に十分な時間をかけることが困難になりつつあるのが現状である。
限られた時間のなかでのより効率的な学習を目指して、この1冊を読めば最低でも8割の正解を取れるよう、本書には食品学総論・各論・食品加工学・食品機能論のすべてがコンパクトにまとめられている。
栄養士・管理栄養士の養成課程の教科書として、また国家試験対策の参考書として最適の書である。
＜収録内容＞第1章 食品の構成成分(食品の分類と流通エネルギー ほか)第2章 食品加工の原理と技術(食品加工の目的と原理食品加工の製造技術 ほか)第3章 植物性食品および動物性食品(穀類野菜類 ほか)第4章 各種食品(油脂類微生物利用食品 ほか)第5章 食品表示と規格(食品表示と法令その他の食品表示と規格)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1650839Kunisaki Naomichi / Hencho Nishi to Seiko / Hencho Kai Tatsuo / [Hoka] Cho / Tabemono to Kenko Shokuhin No Eiyo Seibun to Kakoメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/03JAN：9784810314298食べ物と健康 食品の栄養成分と加工[本/雑誌] / 國崎直道/編著 西塔正孝/編著 甲斐達男/〔ほか〕著2014/03発売

谷口 英喜 医歯薬出版ハジメテトリクムカンリエイヨウシノケンキュウハッピョウロンブンサクセイ タニグチ　ヒデキ 発行年月：2023年10月10日 予約締切日：2023年08月29日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784263708521 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

◆◆◆おおむね良好な状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 管理栄養士国家試験教科研究会 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 1994年01月10日 ISBN 9784804106816

◆◆◆おおむね良好な状態です。
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管理栄養士国家試験対策研究会 第一出版（千代田区）カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジッセン トレーニング ニセンダイ プラス オ カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク ケンキュウカイ 発行年月：2008年03月 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784804111605 応用栄養学（栄養マネジメント／成長・発達・加齢（老化）／妊娠期・授乳期／新生児期・乳児期・幼児期／学童期・思春期／成人期・閉経期・高齢期／栄養必要量（栄養要求量）の科学的根拠／運動・スポーツと栄養／環境と栄養）／栄養教育論（栄養教育の概念／食行動変容と栄養教育／栄養教育マネジメント（栄養教育のためのアセスメント、栄養教育計画）／栄養教育の方法／栄養教育の実施・評価：ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育／食環境づくりにおける栄養教育／栄養教育の国際的動向） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ララの会 出版社名 女子栄養大学出版部 発売日 1990年1月1日 ISBN 9784789503075

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞今井久美子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482567Watanabe Sanae / Hencho Yamada Kazuhiko / Hencho Imai Kumiko / [Hoka] Kyocho / Eiyo Gaku Jikken Jisshu Enshu - Kiso to Oyo - 4 Han (Eiyoshi Yosei Katei No Tame No)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906744栄養学実験実習・演習-基礎と応用- 4版[本/雑誌] (栄養士養成課程のための) / 渡邉早苗/編著 山田和彦/編著 今井久美子/〔ほか〕共著2020/03発売

管理栄養士養成課程 栄養管理と生命科学シリーズ 多賀昌樹 辻悦子 理工図書BKSCPN_【高額商品】 オウヨウ エイヨウ ノ カガク タガ,マサキ ツジ,エツコ 発行年月：2014年09月 ページ数：292p サイズ：全集・双書 ISBN：9784844608295 第1章　栄養マネジメント（栄養管理）／第2章　日本人の食事摂取基準／第3章　成長、発達、加齢／第4章　妊娠期、授乳期／第5章　新生児期、乳児期／第6章　成長期（幼児期、学童期、思春期）／第7章　成人期／第8章　高齢期／第9章　運動・スポーツと栄養／第10章　環境と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞栄養の概念とその歴史摂食行動消化・吸収と栄養素糖質の栄養脂質の栄養たんぱく質の栄養ビタミンの栄養無機質(ミネラル)の栄養水、電解質の代謝、および異常エネルギー代謝栄養と遺伝子生理機能をもつ非栄養素栄養と健康＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1794832Hayashi Junzo / Kanshu Kimoto Koichi / Hencho Suzuki Kazuharu / Hencho Tsukahara Noriko / [Hoka] Kyocho / Kiso Eiyo Gaku (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/02JAN：9784767905297基礎栄養学[本/雑誌] (Nブックス) / 林淳三/監修 木元幸一/編著 鈴木和春/編著 塚原典子/〔ほか〕共著2015/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞環境への対応とストレス応答健康増進と運動運動・スポーツとエネルギー運動と筋・骨系運動と循環器系運動と呼吸器系運動と神経系運動による骨格筋収縮能力の維持と改善運動と体温調節機構スポーツと栄養運動負荷評価法運動処方運動療法運動障害＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2300661Yamamoto Junichiro / Hen / Undo Seirigaku (Expert Kanri Eiyoshi Yosei Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/11JAN：9784759812497運動生理学[本/雑誌] (エキスパート管理栄養士養成シリーズ) / 山本順一郎/編2018/11発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞5年分の過去問・全1000問の解答と解説を完全収録。
直近年度以外の4年分は新ガイドライン順に配列してあるので、出題傾向を把握することができます。
問題ごとに解説が充実しており理解度が高まります。
また添付の赤シートを使えば、○×式の問題集として繰り返し学習することもできます。
さらに巻末付録「最新年次データ・資料」も必見。
頻出資料を収録しました。
＜収録内容＞速報2022過去問2018〜21(社会・環境と健康人体の構造と機能及び疾病の成り立ち食べ物と健康基礎栄養学応用栄養学栄養教育論臨床栄養学公衆栄養学給食経営管理論応用力試験問題)付録/最新年次データ・資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2745939JOSHI EIYO DAIGAKU Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku in Kai / Hen / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Juken Hisshu Kako Toi Shu 2023メディア：本/雑誌発売日：2022/06JAN：9784789524520管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2023[本/雑誌] / 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編2022/06発売

著者：日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805810270ISBN-13：9784805810279■通常24時間以内に出荷可能です。
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疾患・病態別 サクセス管理栄養士講座 第一出版（千代田区）リンショウ エイヨウガク 発行年月：2012年09月 ページ数：166p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112732 寺本房子（テラモトフサコ） 川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科教授 松崎政三（マツザキマサミ） 関東学院大学人間環境学部健康栄養学科教授 高橋史江（タカハシフミエ） 駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 9　疾患・病態別栄養ケア・マネジメント（栄養スクリーニング、アセスメント、栄養ケア計画、実施、評価、フィードバック）（栄養障害／肥満と代謝疾患／消化器疾患／循環器疾患／腎・尿路疾患／内分泌疾患／神経疾患／摂食障害／呼吸器疾患／血液系の疾患・病態　ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

著者：栄養セントラル学院出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：480585040XISBN-13：9784805850404■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2491716Inayama Takayo / Hencho Kobayashi Michiko / Hencho / Life Stage Eiyo Gaku (Nipponjin No Shokuji Sesshu Kijun ( 2020 Nemban) Junkyo )メディア：本/雑誌重量：594g発売日：2020/04JAN：9784767906522ライフステージ栄養学[本/雑誌] (日本人の食事摂取基準(2020年版)準拠) / 稲山貴代/編著 小林三智子/編著 角谷雄哉/〔ほか〕共著2020/04発売

著者：管理栄養士試験対策委員会出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805811803ISBN-13：9784805811801■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 給食・給食経営管理の概念と概要(給食の概要給食施設の特徴と管理栄養士・栄養士の役割 ほか)第2部 給食の運営管理(オペレーション管理)(栄養・食事管理品質管理 ほか)第3部 献立業務の管理(献立業務)第4部 給食のマネジメント業務(マネジメントの概念組織構築 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2506461Iwai Itaru / Tahencho Nagura Hideko / Tahencho / Kyushoku Keiei Kanri Ron New Edition (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/07JAN：9784767906478給食経営管理論 新版[本/雑誌] (Nブックス) / 岩井達/編著 名倉秀子/編著 松崎政三/編著 上延麻耶/〔ほか〕共著2020/07発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1669576Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku ”Ka N Moshi” Henshu Shitsu / Henshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Tokuten up No Tame No Ichimonitto TOKU-ICHI 4メディア：本/雑誌重量：155g発売日：2014/05JAN：9784900828629管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 4[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2014/05発売

著者：管理栄養士試験対策委員会出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805811803ISBN-13：9784805811801■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞食事摂取基準健康づくり対策健康・栄養・食品関連統計公衆衛生関連統計栄養指導・栄養教育栄養生理・生化学母子栄養高齢者栄養・介護・福祉臨床栄養食品の成分・表示食品衛生・食品安全給食管理調理・調理科学管理栄養士・栄養士・調理士の免許と業務栄養関連法規その他の関連資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2215812Nippon Eiyoshi Kai / Hen / ’18 Kanri Eiyoshi Eiyoshi Hikkei-dataメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/03JAN：9784804113814’18 管理栄養士・栄養士必携-データ・[本/雑誌] / 日本栄養士会/編2018/03発売

サクセス管理栄養士講座 鈴木和春 真鍋祐之 第一出版（千代田区）キソ エイヨウガク スズキ,カズハル マナベ,サチノブ 発行年月：2012年03月 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112565 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

サクセス管理栄養士講座 鈴木和春 真鍋祐之 第一出版（千代田区）キソ エイヨウガク スズキ,カズハル マナベ,サチノブ 発行年月：2012年03月 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112565 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学