お届け方法 通常発送 内容量 ●レギュラーコーヒー クラシックモカ 400g×3袋 原材料 コーヒー豆 生豆生産国 エチオピア 賞味期限 焙煎日より一年間 保存方法 常温保存 ※沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の特別負担をお願いしております。
※福袋商品の為、焙煎度合はお選び頂けません。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。
澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
東京の銀座にも実店舗を構える安心安全な澤井珈琲で楽しいお買い物をお楽しみください。
よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い　大量 大口注文　法人注文同梱おすすめ商品はこちら ページの上へ戻る お気に入りに入れる

・お届け 　商品は常温発送にてお届けいたします。
・内容量 　トリゴネコーヒー　カフェイン入り　8g×30袋 ・賞味期限 　焙煎後一年間。
・備考 カフェイン入りタイプです。
ついうっかりする事って誰にでもありますけれど、あまりしょっちゅうあり過ぎるのは、どうでしょうか? 年齢による衰え…。
そんな事は認めたくはありません。
私たちの脳神経細胞は20歳の頃をピークに少しずつ減っていきます。
これが"物忘れ"の原因に繋がっていると言われています。
澤井珈琲のトリゴネコーヒーは、独自の製法を使い、一般のコーヒーの2倍ものトリゴネリンを1杯に含まれております。
「トリゴネリン」という成分は、コーヒーの生豆に含まれている成分ですが、この成分は、そのほとんどが生豆を焙煎するという段階で変質してしまい、なくなってしまいます。
澤井珈琲では、独自の低温技術焙煎と氷温トリゴネリン成分熟成保存方法によりトリゴネリンを通常の2倍も含まれるコーヒーを開発いたしました。
味わいは、あっさりとしていて軽い感じで、コーヒーというよりも紅茶感覚ですっきりとお召し上がりいただけます。
また、1コ1コをピラミッド型のティーバッグにすることにより、手軽に簡単にお楽しみ頂けれます。
○トリゴネコーヒーには、通常の品とノンカフェインタイプの 2種類がございます。
確認して頂き、お間違えの無いようにお願い致します。
○北海道・沖縄県・その他の離島へお送りする場合は、 特別価格のため、別途440円(税込)の送料負担をお願いいたします。
同梱おすすめ商品はこちら

・お届け 　常温発送にてお届けいたします。
・内容量 　カフェインレストリゴネコーヒー　8g×30袋 ・賞味期限 　焙煎後一年間。
・備考 嬉しいカフェインレスが登場！！ ついうっかりする事って誰にでもありますけれど、あまりしょっちゅうあり過ぎるのは、どうでしょうか? 年齢による衰え…。
そんな事は認めたくはありません。
私たちの脳神経細胞は20歳の頃をピークに少しずつ減っていきます。
これが"物忘れ"の原因に繋がっていると言われています。
澤井珈琲のトリゴネコーヒーは、独自の製法を使い、一般のコーヒーの2倍ものトリゴネリンを1杯に含まれております。
「トリゴネリン」という成分は、コーヒーの生豆に含まれている成分ですが、この成分は、そのほとんどが生豆を焙煎するという段階で変質してしまい、なくなってしまいます。
澤井珈琲では、独自の低温技術焙煎と氷温トリゴネリン成分熟成保存方法によりトリゴネリンを通常の2倍も含まれるコーヒーを開発いたしました。
味わいは、あっさりとしていて軽い感じで、コーヒーというよりも紅茶感覚ですっきりとお召し上がりいただけます。
また、1コ1コをピラミッド型のティーバッグにすることにより、手軽に簡単にお楽しみ頂けれます。
○トリゴネコーヒーには、通常の品とカフェインレスタイプの 　2種類がございます。
確認して頂き、お間違えの無いようにお願い致します。
○北海道・沖縄県・その他の離島へお送りする場合は、 特別価格のため、別途440円(税込)の送料負担をお願いいたします。
同梱おすすめ商品はこちら

内容量 モカマタリ 500g入 焙煎具合 ハイロースト（中強煎り） お届けについて ・商品は常温発送にてお届けいたします。
・コーヒーはレギュラーコーヒーとなります。
賞味期限 焙煎日より一年間 商品特徴 コーヒーの中で多くの方々が名前を知っている『モカ』。
しかしその甘美な味わいを知る人は少なく、多くの方が『モカ』は酸っぱいと認識しています。
『モカ』はすっぱくありません。
『モカ』は、良質の甘味と芳醇な味わい、そして、花の香りやワインの香りなど称えられるほどの芳醇なアロマです。
粗悪なモカや、古く酸化したモカの影響で、モカの旨みが勘違いされている昨今、モカの美味しさをぜひ、試してください。
モカマタリの中でも最高級に位置する、こちらのコーヒーは、【浅煎り】でも【深煎り】でも、お客様のさまざまなお好みに応じて、美味しくお召し上がりいただけます。
また、酸味に関しても、嫌な酸味ではなく、フルーティーを表現する酸味となっておりますので、こちらのコーヒーでは酸味＝甘味で捉えてくださいませ。
製造について 製造元は澤井珈琲(サワイコーヒー)が良質なコーヒーの生豆を選別し、独自の焙煎技術により、焼きたての状態でお届けさせて頂きます。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。
澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
東京の銀座にも実店舗を構える安心安全な澤井珈琲で楽しいお買い物をお楽しみください。
よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
同梱おすすめ商品はこちら モカマタリ コーヒー伝説となった魅惑のイエメンの甘い薫り。
幸福の大地"イエメン" 砂漠を越えて吹きつける熱い風をシュワイブ山(3660m)を最高峰とする南北に走る山脈がさえぎり、山々の裾野に雨をもたらしていたことからアラビア半島の中でもここだけは緑に恵まれ、その昔「幸福のアラビア」と呼ばれました。
少ない雨量と農地に適した土地がわずかしか無いため、農民たちは標高1000m?3000mの急な山の斜面を親子代々300年営々と開墾し見事な段々畑を作りあげました。
甘美な白く甘い薫りの花が咲き誇ります。
1月?4月雨にあわせて香水の様な香りをあたりに漂わせて白い花が開き、乾季には干上がった川床に穴を掘って水を汲み上げ、10月から12月赤い実を一粒一粒大切に摘み取ります。
地面に丹念に小石を敷きつめその上に摘み取った実をならべ天日乾燥します。
十分乾燥して黒色になったところで昔ながらの方法使い継がれた古い石臼で脱穀します。
石臼で脱穀しますので豆が割れたり欠けたりしてこれがマタリの特徴となっています。
1628年のとある日、オランダの商船がモカ港に立寄りコーヒーを買い母国に持ち帰ったことから、コーヒーはヨーロッパへそして全世界へと広まりました。
モカ港(Al Makha)からモカの、アラビア半島からアラビカのそれぞれの名前が生まれました。
精製方法が昔ながらのため、時には外見がみすぼらしくなったり時には不十分な乾燥のため味が悪くなったり、非常に気難しいコーヒーですが口当たり柔らかく香しくほかに無い独特な味です。
コーヒー伝説となった魅惑のイエメンの甘い薫り。
コーヒーの中で多くの方々が名前を知っている『モカ』。
しかしその甘美な味わいを知る人は少なく、多くの方が『モカ』は酸っぱいと認識しています。
『モカ』はすっぱくありません。
『モカ』は、良質の甘味と芳醇な味わい、そして、花の香りやワインの香りなど称えられるほどの芳醇なアロマです。
粗悪なモカや、古く酸化したモカの影響で、モカの旨みが勘違いされている昨今、モカの美味しさをぜひ、試してください。
モカマタリの中でも最高級に位置する、こちらのコーヒーは、【浅煎り】でも【深煎り】でも、お客様のさまざまなお好みに応じて、美味しくお召し上がりいただけます。
また、酸味に関しても、嫌な酸味ではなく、フルーティーを表現する酸味となっておりますので、こちらのコーヒーでは酸味＝甘味で捉えてくださいませ。
モカマタリ 薫り ★★★★☆ コク ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ ★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。
>>珈琲味のバランス一覧表

お届け方法 常温発送 内容量 モカスペシャル 大入り福袋!! ●クイーンモカコーヒー 　　400g×2袋 ●モカブレンド　400g×2袋 賞味期限 焙煎日より一年間 保存方法 世界で一番新鮮な状態でお届けさせて頂きますので、商品到着後はなるべく3ヶ月ぐらいで飲んで頂く事をお奨めいたします。
また、長期の保存の場合は、当ショップの袋に入れたまま冷凍庫にて保管して頂きますと薫りが長持ちいたします。
商品特徴 超大特価のお買い得福袋。
焼きたてコーヒーをどっさり160杯分も詰めて、送料無料の大特価でお届けいたします。
こちらの福袋は、澤井珈琲（サワイコーヒー）が自信を持ってお薦めする厳選したコーヒーのみを詰め込んだ福袋です。
モカ独特のあの優雅な甘味を最大限に！優しい口当たりの中で口いっぱいに魅惑の薫りが広がっていく人気のモカブレンドを浴びるほど 味わってください！このコーヒーセットで、至福の時間のご堪能下さいませ。
※福袋商品のため、焙煎具合の変更は出来ません。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。
澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
東京の銀座にも実店舗を構える安心安全な澤井珈琲で楽しいお買い物をお楽しみください。
よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い　大量 大口注文　法人注文同梱おすすめ商品はこちら

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
生豆1kgパック限定で、超特価にて販売中！ モカマタリが、生豆1kgパック限定で、超特価。
イエメンモカの代表選手、モカマタリ。
独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。
産地：イエメン ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧人気で貴重なイエメン・モカマタリ コーヒーといえば「モカ」といわれるほどモカコーヒーは世界中の多くの方に支持されている人気の銘柄。
独特の甘い澄んだ香りと爽やかな後味、気品のある味わいが多くの人々を魅了し続けています。
現在輸入が制限され入手が困難なモカコーヒー。
ぜひこの機会にご堪能下さい。
昔ならの栽培法と原生種が生むアロマ 『クラシック・モカ』 イエメン中部山岳地帯の急峻な斜面で昔ながらの農法で栽培されるモカコーヒーの最高級品・モカ・マタリ。
独特の甘い香りと酸味にコク、そして爽やかな後味と、脈々と受け継がれてきたモカならではの味わいをぜひご堪能下さい。
世界のコーヒーのルーツ・モカ コーヒー発祥の地であるアビシニアン地方（エチオピア／イエメン）。
この地方で採れたコーヒー豆を紅海に面したイエメンの小さな港町「モカ港」から世界中に伝播していったことがモカコーヒーの名前の由来です。
つまり、コーヒーのルーツは「モカ」なのです。
イエメンのコーヒーは急峻な山岳地(標高1,000m〜3,000m)の斜面を利用した段々畑やワジと呼ばれる涸れ谷周辺で栽培されます。
イエメンにはプランテーションのような大農園はありません。
殆ど全て零細な農民により栽培されております。
これは山岳地が誇り高き部族民の領地であり、彼らが先祖伝来の地を他人に売ったりしないためです。
農民は自分の畑の一部でコーヒーを作り、残りの部分で主食のヒエ、キビ、そして野菜などを作って自給自足の生活を送っています。
収穫されたコーヒーは10〜15日間天日乾燥されたあと、ハスクを取り除いて袋詰にされ、保管されます。
中部山岳地帯の急峻な斜面で栽培されるCLASSIC　MOCHA，この原生種が生み出す豆は、素朴ながら気品のある味わいを醸し出します。
特に日本では、その独特な香味と味覚が人気を呼んでいます。
急峻な山岳地帯にコーヒーを栽培 ※ジェネカフェ会員カード及びアイコーヒー会員カードなどご利用いただけます。
⇒ただし、複数の増量券ならびにカードの併用はできません。

・お届け 　商品は常温発送にてお届けいたします。
・内容量 　トリゴネコーヒーカフェイン入り　8g×100袋 ・賞味期限 　焙煎後一年間。
・備考 カフェイン入りタイプです。
ついうっかりする事って誰にでもありますけれど、あまりしょっちゅうあり過ぎるのは、どうでしょうか? 年齢による衰え…。
そんな事は認めたくはありません。
私たちの脳神経細胞は20歳の頃をピークに少しずつ減っていきます。
これが"物忘れ"の原因に繋がっていると言われています。
澤井珈琲のトリゴネコーヒーは、独自の製法を使い、一般のコーヒーの2倍ものトリゴネリンを1杯に含まれております。
「トリゴネリン」という成分は、コーヒーの生豆に含まれている成分ですが、この成分は、そのほとんどが生豆を焙煎するという段階で変質してしまい、なくなってしまいます。
澤井珈琲では、独自の低温技術焙煎と氷温トリゴネリン成分熟成保存方法によりトリゴネリンを通常の2倍も含まれるコーヒーを開発いたしました。
味わいは、あっさりとしていて軽い感じで、コーヒーというよりも紅茶感覚ですっきりとお召し上がりいただけます。
また、1コ1コをピラミッド型のティーバッグにすることにより、手軽に簡単にお楽しみ頂けれます。
○トリゴネコーヒーには、通常の品とノンカフェインタイプの 2種類がございます。
確認して頂き、お間違えの無いようにお願い致します。
同梱おすすめ商品はこちら

名称 【KAFFEE　FIKA焙煎】スペシャルティコーヒー豆詰め合わせ 200g×3パック〈豆のまま〉 保存方法 常温 発送時期 2024年5月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 KAFFEE　FIKA 配達外のエリア なし お礼品の特徴 KAFFEE FIKAは尼崎市武庫之荘で1999年オープンして以来クリーンな後口の美味しいコーヒーを追求し、独自のブレンドを中心に提供しているKAFFEE FIKA自家焙煎の珈琲専門店です。
KAFFEE FIKAが厳選したスペシャルティコーヒー3種類を200gずつお申込みを受けてから真空パックにしてお届けいたします。
クラフトボックスに入れてお届けいたしますのでプレゼントなどのギフト用途にもオススメです。
セット内容 ○モカ マタリ ホワイトキャメル　200g 〈焙煎度:ハイロースト〉 「上質なモカの、芳醇で豊かな香りと味わいが特徴です」 品種・アラビカ種 標高・1000m?2500m 生産地・イエメン バニーマタル地区 イエメンのバニー・マタルで栽培された非水洗式コーヒー。
独特の果実味があるフレーバーが特徴的。
○スマトラ マンデリン G1　200g 〈焙煎度:シティロースト〉 「特徴ある香りと苦味、独特の風味でファンも多数」 品種・アラビカ種 標高・1800m?1900m 生産地・インドネシア スマトラ島 酸味が少なく、クリーミーなコクと苦味が特徴。
G1とは最上グレードを意味しています。
○インド プランテーション A　200g 〈焙煎度:ミディアムロースト〉 「紅茶の国はコーヒーも美味しい!キレの良い酸味で上品な味わい」 品種・アラビカ種 標高・1400m?1450m 生産地・インド タミルナードゥ州 シェバロイ地区 弱い酸味と程良い苦み。
バランスのとれたブレンドコーヒーのような味わいです。
■お礼品の内容について ・スペシャルティコーヒー豆詰め合わせ[200g×3パック] 　　原産地:イエメン、インドネシア、インド/製造地:兵庫県 尼崎市 　　賞味期限:発送日から6ヵ月 ■原材料・成分 コーヒー豆(原産国:イエメン、インドネシア、インド) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

内容量 モカマタリ 200g入 焙煎具合 ハイロースト（中強煎り） お届けについて ・商品は常温発送にてお届けいたします。
・コーヒーはレギュラーコーヒーとなります。
賞味期限 焙煎日より一年間 商品特徴 コーヒーの中で多くの方々が名前を知っている『モカ』。
しかしその甘美な味わいを知る人は少なく、多くの方が『モカ』は酸っぱいと認識しています。
『モカ』はすっぱくありません。
『モカ』は、良質の甘味と芳醇な味わい、そして、花の香りやワインの香りなど称えられるほどの芳醇なアロマです。
粗悪なモカや、古く酸化したモカの影響で、モカの旨みが勘違いされている昨今、モカの美味しさをぜひ、試してください。
モカマタリの中でも最高級に位置する、こちらのコーヒーは、【浅煎り】でも【深煎り】でも、お客様のさまざまなお好みに応じて、美味しくお召し上がりいただけます。
また、酸味に関しても、嫌な酸味ではなく、フルーティーを表現する酸味となっておりますので、こちらのコーヒーでは酸味＝甘味で捉えてくださいませ。
製造について 製造元は澤井珈琲(サワイコーヒー)が良質なコーヒーの生豆を選別し、独自の焙煎技術により、焼きたての状態でお届けさせて頂きます。
澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。
そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。
お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。
「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。
澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。
珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。
中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。
東京の銀座にも実店舗を構える安心安全な澤井珈琲で楽しいお買い物をお楽しみください。
よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。
同梱おすすめ商品はこちら モカマタリ コーヒー伝説となった魅惑のイエメンの甘い薫り。
幸福の大地"イエメン" 砂漠を越えて吹きつける熱い風をシュワイブ山(3660m)を最高峰とする南北に走る山脈がさえぎり、山々の裾野に雨をもたらしていたことからアラビア半島の中でもここだけは緑に恵まれ、その昔「幸福のアラビア」と呼ばれました。
少ない雨量と農地に適した土地がわずかしか無いため、農民たちは標高1000m?3000mの急な山の斜面を親子代々300年営々と開墾し見事な段々畑を作りあげました。
甘美な白く甘い薫りの花が咲き誇ります。
1月?4月雨にあわせて香水の様な香りをあたりに漂わせて白い花が開き、乾季には干上がった川床に穴を掘って水を汲み上げ、10月から12月赤い実を一粒一粒大切に摘み取ります。
地面に丹念に小石を敷きつめその上に摘み取った実をならべ天日乾燥します。
十分乾燥して黒色になったところで昔ながらの方法使い継がれた古い石臼で脱穀します。
石臼で脱穀しますので豆が割れたり欠けたりしてこれがマタリの特徴となっています。
1628年のとある日、オランダの商船がモカ港に立寄りコーヒーを買い母国に持ち帰ったことから、コーヒーはヨーロッパへそして全世界へと広まりました。
モカ港(Al Makha)からモカの、アラビア半島からアラビカのそれぞれの名前が生まれました。
精製方法が昔ながらのため、時には外見がみすぼらしくなったり時には不十分な乾燥のため味が悪くなったり、非常に気難しいコーヒーですが口当たり柔らかく香しくほかに無い独特な味です。
コーヒー伝説となった魅惑のイエメンの甘い薫り。
コーヒーの中で多くの方々が名前を知っている『モカ』。
しかしその甘美な味わいを知る人は少なく、多くの方が『モカ』は酸っぱいと認識しています。
『モカ』はすっぱくありません。
『モカ』は、良質の甘味と芳醇な味わい、そして、花の香りやワインの香りなど称えられるほどの芳醇なアロマです。
粗悪なモカや、古く酸化したモカの影響で、モカの旨みが勘違いされている昨今、モカの美味しさをぜひ、試してください。
モカマタリの中でも最高級に位置する、こちらのコーヒーは、【浅煎り】でも【深煎り】でも、お客様のさまざまなお好みに応じて、美味しくお召し上がりいただけます。
また、酸味に関しても、嫌な酸味ではなく、フルーティーを表現する酸味となっておりますので、こちらのコーヒーでは酸味＝甘味で捉えてくださいませ。
モカマタリ 薫り ★★★★☆ コク ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ ★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。
>>珈琲味のバランス一覧表

・配送 　商品は常温発送にてお届けいたします。
・内容量 　カフェインレストリゴネコーヒー　8g×100袋 ・賞味期限 　焙煎後一年間。
・備考 嬉しいカフェインレスが登場！！ ついうっかりする事って誰にでもありますけれど、あまりしょっちゅうあり過ぎるのは、どうでしょうか? 年齢による衰え…。
そんな事は認めたくはありません。
私たちの脳神経細胞は20歳の頃をピークに少しずつ減っていきます。
これが"物忘れ"の原因に繋がっていると言われています。
澤井珈琲のトリゴネコーヒーは、独自の製法を使い、一般のコーヒーの2倍ものトリゴネリンを1杯に含まれております。
「トリゴネリン」という成分は、コーヒーの生豆に含まれている成分ですが、この成分は、そのほとんどが生豆を焙煎するという段階で変質してしまい、なくなってしまいます。
澤井珈琲では、独自の低温技術焙煎と氷温トリゴネリン成分熟成保存方法によりトリゴネリンを通常の2倍も含まれるコーヒーを開発いたしました。
味わいは、あっさりとしていて軽い感じで、コーヒーというよりも紅茶感覚ですっきりとお召し上がりいただけます。
また、1コ1コをピラミッド型のティーバッグにすることにより、手軽に簡単にお楽しみ頂けれます。
○トリゴネコーヒーには、通常の品とカフェインレスタイプの 2種類がございます。
確認して頂き、お間違えの無いようにお願い致します。
同梱おすすめ商品はこちら

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。
クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。
はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

生豆真空1kgパック限定で、超特価にて販売中！ 未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。
クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。
はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。
産地：イエメン ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧イエメンの意欲的な生産者による嫌気性発酵コーヒー！ 歴史あるコーヒー生産国イエメンから、この伝統の地で新しいプロセスに取り組む生産者が手掛けた、複雑でジューシーなエキゾチック系コーヒー「モハメッド・アブド」が届きました。
嫌気性発酵プロセスによって複雑な香気をまとった上品な味わいは、イエメン・モカを愛する方にぜひ飲んでいただきたい一杯に仕上がっています。
未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。
クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。
はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。
ハラーズ地区とモハメッド氏について イエメン北西部にあるハラーズ地区。
周辺は豊かな火山性土壌であることや山岳地帯ならではの気候から、イエメンの中でも良質なコーヒーが取れる産地として知られ、生産量も一番多いエリアです。
またハラーズでは、小規模農家が山の急斜面を利用した段々畑でコーヒー栽培を行っていますが、最高2,500mにも達する標高で気温が低く健康的にコーヒーが育つため、シェードツリーは基本的に使用していません。
アプリコットやマンゴー、アーモンド、ぶどうなど、コーヒー以外の農作物も育てています。
何世紀にも渡ってコーヒー生産を受け継いできた農家が多く、コーヒーの精製、加工についての技術は他の国のレベルを超えています。
モハメッド・アブド氏は若い生産者です。
幼い時から家業のコーヒー栽培を手伝い、触れていく中で、農業を心から愛するようになりました。
そして彼は首都サナアにある大学の農学部を卒業後、家業を引き継ぐ事になります。
実際に使用する消費国の声に対して非常に柔軟な思考を持っており、今回のアナエロビックもサナアで出会ったバイヤーからの意見を受け、挑戦したロットです。
自宅には小さな「実験室」と呼ばれる部屋があり、そこでは今後に向けて取り組んでいきたい精製方法を実験していると彼は言います。
研究ライクに精製を進めていく彼のスタイルによって今後、イエメンのコーヒーは更なる発展をを見せてくれるでしょう。
伝統的手法と新しい試み 他の生産国では絶対に味わえない香味をイエメンのナノロットが生み出す要因は、土壌や標高、昼夜の寒暖差はもちろんですが、乾燥方法にもヒントが隠されています。
アフリカンベッドに収穫後のチェリーを広げ、撹拌を行いながら3〜4週間程度ゆっくりと時間をかけて乾燥させる点では、他国と変わりありません。
しかしながら撹拌の頻度が異なります。
通常よくある方法として、水分値に応じて乾燥の頻度や、乾燥させるチェリーの厚みを変化させ、乾燥後期には撹拌頻度は半日に一度程度まで減っていきます。
一方でイエメンでは、棚に広げてから終了のタイミングまで、2時間毎に撹拌は休むことなく行われ続けます。
夜間は夜露を防ぐため、チェリーにはシートがかけられます。
この方法は通常のプロセスと比較すると圧倒的に労力が必要で、乾燥に携わる農家さんは一日乾燥棚につきっきりになってしまいますが、その効果は絶大で、チェリーの乾燥は限りなくゆっくりと均一に進んでいきます。
モハメッド氏は上記の乾燥に加えて、さらに高品質なコーヒーを作り出すため、アナエロビック(嫌気性発酵)に取り組みました。
手摘みで収穫された完熟したチェリーは水洗い後、プラスチックバッグに入れられ、中の酸素を抜いた状態で約2日間発酵。
その期間中、乳酸菌などの微生物が、エネルギーを得るため活発に活動し、糖を分解することで様々な香気成分の元を作り出します。
日の当たらない20℃以下の場所で保管することにより、過度な発酵を防ぐことで、モハメッド氏はまるでフルーツワインのような芳醇な香味が広がるコーヒーを実現させました。
さらに本来のまろやかな乳酸系の甘さ、チョコレート感、ベルガモットのような柑橘感と相まって、口に含むたびに新しいフレーバーの発見がある、ユニークな味わいを楽しめるのです。
ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。
クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。
はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。
クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。
はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。
クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。
はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。
クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。
はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

名称オリジナルブレンド3種セット内容量ブレンドコーヒー3種詰め合わせセット（挽いた粉）100g×3袋・フレンチミックス　100g・ソフトミックス　　100g・珈琲館ブレンド　　100g（製造工程）焙煎、配合など全ての製造・加工工程を倉敷市内で行っており、その工程によるものが返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回っている。
原材料【フレンチミックス】コーヒー豆(生豆生産国：コロンビア、ブラジル、インドネシア)【ソフトミックス】コーヒー豆(生産国：コロンビア、ブラジル、グアデマラ)【珈琲館ブレンド】コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・イエメン、インドネシア)消費期限別途ラベルに記載保存方法高温・多湿を避けてください販売者穴吹エンタープライズ株式会社香川県高松市福田町11番地1事業者倉敷珈琲館配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※なるべく早くお召し上がりください。
※開封後は缶または瓶に密封し冷暗所に保存して頂くようお願い致します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット自家焙11,000円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 24,500円コーヒー 詰め合わせ ドリップパック 50袋 33,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 24,500円倉敷珈琲館 ドリップパック 30袋詰合せ 自家21,500円コーヒー セット カフェオレベース & ドリッ15,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 33,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 33,500円自家焙煎珈琲1人用 ドリップバッグ コーヒーセ14,500円新着商品はこちら2024/4/22ぶどう 2024年 先行予約 シャイン マスカ19,000円2024/4/22ザバス プロテイン 陸上ライトセット 筋トレ 27,000円2024/4/19日本酒 燦然 純米大吟醸 50磨 雄町&山田錦18,000円再販商品はこちら2024/4/26厳選 瀬戸ジャイアンツ 2房 合計1.2kg以12,000円2024/4/26厳選 シャインマスカット 2房 合計1.1kg13,000円2024/4/25シャインマスカット 700g以上×1房 岡山県14,000円2024/04/26 更新 【ふるさと納税】倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット（挽いた粉）自家焙煎 コーヒー 専門 ドリップ ギフト 岡山県産　【 ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー粉 ネルドリップ 】 当店は白壁の町、倉敷美観地区の一角にある自家焙煎珈琲専門店です。
1971年の開店より、厳選して仕入れた豆をひとつひとつさらに選り分け、培った焙煎技術とネルドリップをかたくなに守り、ひたすら美味しいコーヒーを求めつづけてまいりました。
伝統の焙煎技術で焙煎された個性豊かな珈琲豆を絶妙な配合でミックスしたブレンドコーヒー。
深煎り、中深煎り、浅煎りと焙煎度合いによる味の違いもお楽しみ頂けます。
【フレンチミックス】深煎りのブレンドコーヒー。
当店の一番人気、これぞ！倉敷珈琲館と言える味。
【ソフトミックス】浅煎りがお好みの方へおすすめのオリジナルブレンド。
さっぱりとした苦味の中に、かすかな酸を感じる口あたりの良い、倉敷珈琲館の浅煎りブレンドコーヒーです。
【珈琲館ブレンド】モカをベースとしたコクのある中深煎りブレンドです。
モカ独特の風味の中にマンデリンのしっかりとした苦みを感じる配合で仕上げております。
ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー粉 ネルドリップ 寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 寄附のお申し込みに際して、ワンストップ特例申請書をご希望いただいた方には、「寄附金受領証明書」と共に「申請書と返信用封筒」、そして「オンライン申請のご案内書」をお送りいたします。
ワンストップ特例制度をご利用される際には、1月10日までに到着するよう申請書をご発送いただくか、オンライン申請をご利用ください。
※オンライン申請をご利用の場合は、申請書と確認書類の郵送は不要です。
※紙の申請書を郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください 【倉敷市　送付先住所】 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号　OGW岡山下石井ビル401号室 レッドホースコーポレーション株式会社（倉敷市業務委託先） ふるさとサポートセンター「倉敷市ふるさと納税」宛

よく一緒に購入されている商品自宅で本格カフェオレを再現 カフェオレ ベース14,500円 名称オリジナルブレンド3種内容量ブレンドコーヒー3種詰め合わせセット（豆のまま）100g×3袋・フレンチミックス　100g・ソフトミックス　　100g・珈琲館ブレンド　　100g（製造工程）焙煎、配合など全ての製造・加工工程を倉敷市内で行っており、その工程によるものが返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回っている。
原材料【フレンチミックス】コーヒー豆(生豆生産国：コロンビア、ブラジル、インドネシア)【ソフトミックス】コーヒー豆(生豆生産国：コロンビア、ブラジル、グアデマラ)【珈琲館ブレンド】コーヒー豆(生産国：ブラジル・イエメン、インドネシア)消費期限別途ラベルに記載保存方法高温・多湿を避けてください販売者穴吹エンタープライズ株式会社香川県高松市福田町11番地1事業者倉敷珈琲館配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※なるべく早くお召し上がりください。
※開封後は缶または瓶に密封し冷暗所に保存して頂くようお願い致します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット自家焙11,000円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 24,500円コーヒー 詰め合わせ ドリップパック 50袋 33,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 24,500円倉敷珈琲館 ドリップパック 30袋詰合せ 自家21,500円コーヒー セット カフェオレベース & ドリッ15,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 33,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 33,500円自家焙煎珈琲1人用 ドリップバッグ コーヒーセ14,500円新着商品はこちら2024/4/22ぶどう 2024年 先行予約 シャイン マスカ19,000円2024/4/22ザバス プロテイン 陸上ライトセット 筋トレ 27,000円2024/4/19日本酒 燦然 純米大吟醸 50磨 雄町&山田錦18,000円再販商品はこちら2024/4/26厳選 瀬戸ジャイアンツ 2房 合計1.2kg以12,000円2024/4/26厳選 シャインマスカット 2房 合計1.1kg13,000円2024/4/25シャインマスカット 700g以上×1房 岡山県14,000円2024/04/26 更新 【ふるさと納税】倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット（豆のまま）自家焙煎 コーヒー 専門 ドリップ ギフト 岡山県産　【 ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー豆 ネルドリップ 】 当店は白壁の町、倉敷美観地区の一角にある自家焙煎珈琲専門店です。
1971年の開店より、厳選して仕入れた豆をひとつひとつさらに選り分け、培った焙煎技術とネルドリップをかたくなに守り、ひたすら美味しいコーヒーを求めつづけてまいりました。
伝統の焙煎技術で焙煎された個性豊かな珈琲豆を絶妙な配合でミックスしたブレンドコーヒー。
深煎り、中深煎り、浅煎りと焙煎度合いによる味の違いもお楽しみ頂けます。
【フレンチミックス】深煎りのブレンドコーヒー。
当店の一番人気、これぞ！倉敷珈琲館と言える味。
【ソフトミックス】浅煎りがお好みの方へおすすめのオリジナルブレンド。
さっぱりとした苦味の中に、かすかな酸を感じる口あたりの良い、倉敷珈琲館の浅煎りブレンドコーヒーです。
【珈琲館ブレンド】モカをベースとしたコクのある中深煎りブレンドです。
モカ独特の風味の中にマンデリンのしっかりとした苦みを感じる配合で仕上げております。
ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー豆 ネルドリップ 寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 寄附のお申し込みに際して、ワンストップ特例申請書をご希望いただいた方には、「寄附金受領証明書」と共に「申請書と返信用封筒」、そして「オンライン申請のご案内書」をお送りいたします。
ワンストップ特例制度をご利用される際には、1月10日までに到着するよう申請書をご発送いただくか、オンライン申請をご利用ください。
※オンライン申請をご利用の場合は、申請書と確認書類の郵送は不要です。
※紙の申請書を郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください 【倉敷市　送付先住所】 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号　OGW岡山下石井ビル401号室 レッドホースコーポレーション株式会社（倉敷市業務委託先） ふるさとサポートセンター「倉敷市ふるさと納税」宛

【ヒント】 焼き加減・挽き具 合の説明は こちらをご覧下さい。
モカ40%をベースにモカ独特の香りを生かしました。
コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
　なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

【ヒント】 焼き加減・挽き具 合の説明は こちらをご覧下さい。
モカ40%をベースにモカ独特の香りを生かしました。
コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
　なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

Information　商品詳細 スペシャルティコーヒー4種飲み比べギフトセット 辻本珈琲にてQグレーダーが選んだ4種類のスペシャルティコーヒーを焙煎してお届けいたします。
スペシャルティコーヒー豆を組み合わせてセットにさせていただきました。
◇ブラジル アラポンガ（浅煎り）：200g ◇コスタリカ パストーラ農園（浅煎り）：200g ◇ミャンマー モーテート農園（中煎り）：200g ◇イエメン ホワイトキャメル（浅煎り）：200g ※予告なくパッケージ・セット内容を変更する場合がございます。
スペシャルティコーヒー豆 4種 合計800g 飲み比べギフトセット Specialty coffee set by TSUJIMOTO COFFEE スペシャルティコーヒー豆4種詰め合わせセット コーヒー好きな方への贈り物にピッタリなギフトセットをご用意しました。
たっぷり楽しめる800g 焙煎度合いも浅煎り〜中煎りと気分やシーンに合わせてお楽しみ頂けます。
ブラジル アラポンガ 浅煎り 農園：マタスデミナス、ミナスジェライス 品種：レッドカトゥアイ、イエローカトゥアイ、イエローカトゥカイ 精製：ナチュラル、パルプドナチュラル 標高：900m?1,400m ブラジルらしいナッツ感や、精製方法特有のとろみのある質感が特徴的。
べっこう飴のような甘さが感じられ、八朔のような酸味も少し顔を出します。
コスタリカ パストーラ農園　浅煎り 農園：パストーラ農園 品種：カトゥーラ・カトゥアイ 標高：1,780?2,000m 精製：ナチュラル さくらんぼのような甘酸っぱさとミルクチョコレートのような心地の良い余韻をお楽しみいただけます。
食感を大事にするバゲットに合わせたいコーヒーです。
ミャンマー モーテート農園 中煎り 農園：モーテート農園 品種：SL28 標高：1,128m 精製方法：ナチュラル リンゴを思わせる甘酸っぱさと芳醇な香り、ブラウンシュガーのような柔らかい甘さが感じられるコーヒーです。
おやつ時のタルトタタンに合わせたいコーヒーです。
イエメン ホワイトキャメル 浅煎り 地域：バニー・マタル地方 品種：在来種 標高：1,500〜2,500m 精製方法：ナチュラル 香味の特徴は、なんといっても甘く華やかな香りとやわらかな酸味。
それでいて程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
良質な酸味と甘味を持ち後味の良いコーヒーなのでストレートでお楽しみ頂ければと思います。
ギフト包装 大切な贈り物にコーヒー豆の買い付けから焙煎、梱包出荷まで一貫して行う辻本珈琲のスペシャルティコーヒーをお贈りしませんか？ 熨斗・包装はご用途に合わせて対応させて頂きます。

Information　商品詳細 コーヒー豆の大きさはモカらしい小ぶりです。
ホワイトキャメルの特徴を最大限に引き出す為、焙煎は少し浅めにしています。
香味の特徴は、なんといっても甘く華やかな香りとやわらかな酸味。
それでいて程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
良質な酸味と甘味を持ち後味の良いコーヒーなのでストレートでお楽しみ頂ければと思います。
※ホワイトキャメルの特徴が最大限に引き出されるハイローストにてお届けいたします。
アラビア半島、紅海の入り口に位置し古くから交易の中心地として栄えてきたイエメン。
写真はホワイトキャメルのサプライヤーが生まれた街『シバーム』。
ユネスコの世界遺産にも登録されている古都です。
ホワイトキャメル・マタリは、イエメンの西部山岳地帯『バニー・マタル地方』の急峻な山肌に作られた段々畑（標高1,700〜2,500m）と、伏流水となっている枯れ谷に沿った農地（標高1,500〜1,700m）で生産されています。
安定した水源の確保が難しく、伝統的に非水洗式のナチュラル製法で精製されます。
アラビカの原種である在来品種の特徴も相まって、独特の果実味のあるモカフレーバーが楽しめる希少なコーヒー豆です。
供給が不安定で入荷数も少ないため、ご用意できる数量に限りがございます。
ホワイトキャメルの特徴は、その 甘く華やかな香りとやわらかな酸味。
それでいて 程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
コーヒー豆の大きさはマンデリン等と比べると小ぶりですが、イスマイリ、マタリ、アデニといった先祖伝来の在来種を小農家から買い集め、現地でさらに選別した非常に高級なコーヒー豆となります。
[店長の感想] 特有のモカフレーバー、口当たりは非常に柔らかく紅茶のような清涼感が感じられます。
良質な酸味と甘味を持ち後味の良いコーヒーなのでストレートでお楽しみ頂ければと思います。
※ホワイトキャメルの特徴が最大限に引き出されるハイローストにてお届けいたします。

商品詳細 Competition & 90+Series トップグレード スペシャルティコーヒー豆 イエメン バイト・アラルXI 80g 品種：イエメニア 精製：アルケミー オーダーを受けてから丁寧に焙煎をしてお届けするトップグレードのスペシャルティコーヒー豆。
焙煎度合いは、浅煎り / 中煎りからお選びいただけます。
イエメニアはコーヒー豆の品種の1つ。
QIMA Coffeeの創設者であるファリス・シェイバーニ氏は、コーヒーの品種を徹底的に遺伝子から調べ、「イエメニア」がコーヒーの中で母体品種であることを発見しました。
QIMA Coffee独自の精製方法アルケミープロセスを経たコーヒーは、まるで、透明なフルーツジュースのよう。
パイン、ラフランス、グレープフルーツなどのジューシーなフレーバーや、ブランデーやマカダミアナッツのような甘みとコクも感じられます。
ホワイトムスクを思わせる上品な香りがあり、その香りにうっとり心が奪われることでしょう。
華やかさも特徴的でトップグレードのスペシャルティという名がふさわしいコーヒーに仕上がっています。
ワンランク上のコーヒーを、ぜひお楽しみください。
【関連キーワード】 イエメン イエメニア / Yemen / Yemenia / いえめん / YEMEN / トップグレード / ハイグレード / いえめにあ / QIMA COFFEE / オーダー焙煎 / オーダーを受けてから焙煎 / 新鮮 / グランクリュ / Grand Cru / 浅煎り High Roast / 中煎り City Roast / 焙煎度合いが選べる / 挽き具合が選べる / ハンドドリップ / 抽出 / バイトアラル XI / 炭酸マセレーション / 特殊発酵 / fermentation / アナエロビック / エアロビック / ブラックアウトファーメンテーション / Specialty Coffee / spcialty / スぺシャルティー / Alchemy / アルケミー / あるけみー / 高級 / 無農薬 / 高品質イエメン / イエメニア Bait Alal XI 80gオーダー焙煎にてお届けするトップグレードのスペシャルティ オーダーを受けてから丁寧に焙煎 最高品質のイエメニアは、オーダーが入ってから1つ1つ丁寧に焙煎いたします。
Qグレーダーという国際基準の生豆鑑定士の資格を持つ辻本がイエメニアに合った焙煎を行います。
焙煎度合いは、浅煎り、中煎りからお選びいただけます。
上品で華やかなフレーバー 特殊な発酵プロセスを経たコーヒーは、透明なフルーツジュースのよう。
パイン、ラフランス、グレープフルーツなどのジューシーなフレーバーや、ブランデーやマカダミアナッツのような甘みとコクも感じられます。
ホワイトムスクを思わせる上品な香りがあり、その香りにうっとり心が奪われることでしょう。
華やかさも特徴的でトップグレードのスペシャルティという名がふさわしいコーヒーに仕上がっています。
Exceptional coffee flavor is compared to transparent fluit juice, pineapple, pare and grape fruit. Enjoy the rich and sweet flavor like brandy and macadamia nuts. You will be enchanted by this high-grade Yemen coffee. Yemen Coffee イエメンはコーヒー発祥の地と言われています。
Bait Alal（バイト・アラル）はイエメンの首都サヌアの西側に位置するハイマ・カリジャの村のこと。
標高2,350mを超えるこの村には、約300件の農家があります。
コーヒー栽培地としては非常に高地となり、昼夜の寒暖差が厳しい栽培限界地点となります。
そのため収穫量も少なくなりますが、ゆっくりと栄養分を吸収し熟すコーヒーチェリーはこの地ならではの特別な甘さを生み出します。
人々は、コーヒーの木を誇りの象徴とみなし、大切に受け継ぐことを続け、中には樹齢300年を超えるものも存在しているのだそうです。
イエメンの情勢として、現在も続く内戦がコーヒー産業を厳しくしていますが、この地では厳しい環境の中でも、知恵と努力によってコーヒーの文化を守り継いでいます。
Yemen is famous for the birthplace of coffee. Bait Alal is one of the village of Hayma Kharija, which is located in west side of Yemen capital city Sana'a.This village is located 2,350 masl, which creates harsh natural environments, making coffee harvest hard. Also, the inner war has been occured, and it makes coffee industry hadr, but they don't give up to continue making coffee. Yemenia 「イエメニア」はコーヒー豆の品種の1つ。
QIMA COFFEEの創設者であるファリス・シェイバーニ氏は、コーヒーの品種を徹底的に遺伝子から調べ、「イエメニア」が母体品種であることを発見しました。
コーヒー豆の品種は数多く存在しますが、その多くは、母体主である「ブルボン種」や「ティピカ種」が自然変異や品種改良によって生まれたと考えられていたため、大きな発見となりました。
Yemenia is one of the coffee variety, which was dicovered by QIMA COFFEE's president Faris Sheibani. This news was the great discovery of the century. You may know Bourbon or Typica, and the other varieties were born from thiese varieties, but Yemenia was not! It means Yemenia can be mother variety. Alchemy Process アルケミー・プロセスは、QIMA独自の精製方法です。
十分に熟したコーヒーチェリーを収穫し、1日かけて酸素に触れた状態での発酵「エアロビック（好気性発酵）」を行い、その後2日かけて「加圧式アナエロビック」、5日かけて光を当てないように発酵させます。
その後25日という長い時間をかけて乾燥させています。
この発酵過程で、発酵の促進やフレーバーをより豊かにするために二酸化炭素を使用しているのが特徴です。
ワインの醸造などにも使用されています。
発酵過程における圧力の調整や温度管理など、細部にまでこだわり抜いた精製により、類稀なるエキゾチックなフレーバーが生み出されています。
Alchemy Process is QIMA coffee's original Process. After harvesting fully ripe coffee cherries, they are aerobically fermented for one day,followed by two days of pressurized anaerobic farmentation, and black-out fementation for 5 days. Finally, they are dried slowly for 25 days. This series of process, they use CO2 for fermentation, which is famaous that wine fermentation is also same. They are specilally focused on this procss, that makes coffee flavor exceptional. ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

商品詳細 Competition & 90+Series トップグレード スペシャルティコーヒー豆 イエメン バイト・アラルXI 160 品種：イエメニア 精製：アルケミー オーダーを受けてから丁寧に焙煎をしてお届けするトップグレードのスペシャルティコーヒー豆。
焙煎度合いは、浅煎り / 中煎りからお選びいただけます。
イエメニアはコーヒー豆の品種の1つ。
QIMA Coffeeの創設者であるファリス・シェイバーニ氏は、コーヒーの品種を徹底的に遺伝子から調べ、「イエメニア」がコーヒーの中で母体品種であることを発見しました。
QIMA Coffee独自の精製方法アルケミープロセスを経たコーヒーは、まるで、透明なフルーツジュースのよう。
パイン、ラフランス、グレープフルーツなどのジューシーなフレーバーや、ブランデーやマカダミアナッツのような甘みとコクも感じられます。
ホワイトムスクを思わせる上品な香りがあり、その香りにうっとり心が奪われることでしょう。
華やかさも特徴的でトップグレードのスペシャルティという名がふさわしいコーヒーに仕上がっています。
ワンランク上のコーヒーを、ぜひお楽しみください。
【関連キーワード】 イエメン イエメニア / Yemen / Yemenia / いえめん / YEMEN / トップグレード / ハイグレード / いえめにあ / QIMA COFFEE / オーダー焙煎 / オーダーを受けてから焙煎 / 新鮮 / グランクリュ / Grand Cru / 浅煎り High Roast / 中煎り City Roast / 焙煎度合いが選べる / 挽き具合が選べる / ハンドドリップ / 抽出 / バイトアラル XI / 炭酸マセレーション / 特殊発酵 / fermentation / アナエロビック / エアロビック / ブラックアウトファーメンテーション / Specialty Coffee / spcialty / スぺシャルティー / Alchemy / アルケミー / あるけみー / 高級 / 無農薬 / 高品質イエメン / イエメニア Bait Alal XI 160gオーダー焙煎にてお届けするトップグレードのスペシャルティ オーダーを受けてから丁寧に焙煎 最高品質のイエメニアは、オーダーが入ってから1つ1つ丁寧に焙煎いたします。
Qグレーダーという国際基準の生豆鑑定士の資格を持つ辻本がイエメニアに合った焙煎を行います。
焙煎度合いは、浅煎り、中煎りからお選びいただけます。
上品で華やかなフレーバー 特殊な発酵プロセスを経たコーヒーは、透明なフルーツジュースのよう。
パイン、ラフランス、グレープフルーツなどのジューシーなフレーバーや、ブランデーやマカダミアナッツのような甘みとコクも感じられます。
ホワイトムスクを思わせる上品な香りがあり、その香りにうっとり心が奪われることでしょう。
華やかさも特徴的でトップグレードのスペシャルティという名がふさわしいコーヒーに仕上がっています。
Exceptional coffee flavor is compared to transparent fluit juice, pineapple, pare and grape fruit. Enjoy the rich and sweet flavor like brandy and macadamia nuts. You will be enchanted by this high-grade Yemen coffee. Yemen Coffee イエメンはコーヒー発祥の地と言われています。
Bait Alal（バイト・アラル）はイエメンの首都サヌアの西側に位置するハイマ・カリジャの村のこと。
標高2,350mを超えるこの村には、約300件の農家があります。
コーヒー栽培地としては非常に高地となり、昼夜の寒暖差が厳しい栽培限界地点となります。
そのため収穫量も少なくなりますが、ゆっくりと栄養分を吸収し熟すコーヒーチェリーはこの地ならではの特別な甘さを生み出します。
人々は、コーヒーの木を誇りの象徴とみなし、大切に受け継ぐことを続け、中には樹齢300年を超えるものも存在しているのだそうです。
イエメンの情勢として、現在も続く内戦がコーヒー産業を厳しくしていますが、この地では厳しい環境の中でも、知恵と努力によってコーヒーの文化を守り継いでいます。
Yemen is famous for the birthplace of coffee. Bait Alal is one of the village of Hayma Kharija, which is located in west side of Yemen capital city Sana'a.This village is located 2,350 masl, which creates harsh natural environments, making coffee harvest hard. Also, the inner war has been occured, and it makes coffee industry hadr, but they don't give up to continue making coffee. Yemenia 「イエメニア」はコーヒー豆の品種の1つ。
QIMA COFFEEの創設者であるファリス・シェイバーニ氏は、コーヒーの品種を徹底的に遺伝子から調べ、「イエメニア」が母体品種であることを発見しました。
コーヒー豆の品種は数多く存在しますが、その多くは、母体主である「ブルボン種」や「ティピカ種」が自然変異や品種改良によって生まれたと考えられていたため、大きな発見となりました。
Yemenia is one of the coffee variety, which was dicovered by QIMA COFFEE's president Faris Sheibani. This news was the great discovery of the century. You may know Bourbon or Typica, and the other varieties were born from thiese varieties, but Yemenia was not! It means Yemenia can be mother variety. Alchemy Process アルケミー・プロセスは、QIMA独自の精製方法です。
十分に熟したコーヒーチェリーを収穫し、1日かけて酸素に触れた状態での発酵「エアロビック（好気性発酵）」を行い、その後2日かけて「加圧式アナエロビック」、5日かけて光を当てないように発酵させます。
その後25日という長い時間をかけて乾燥させています。
この発酵過程で、発酵の促進やフレーバーをより豊かにするために二酸化炭素を使用しているのが特徴です。
ワインの醸造などにも使用されています。
発酵過程における圧力の調整や温度管理など、細部にまでこだわり抜いた精製により、類稀なるエキゾチックなフレーバーが生み出されています。
Alchemy Process is QIMA coffee's original Process. After harvesting fully ripe coffee cherries, they are aerobically fermented for one day,followed by two days of pressurized anaerobic farmentation, and black-out fementation for 5 days. Finally, they are dried slowly for 25 days. This series of process, they use CO2 for fermentation, which is famaous that wine fermentation is also same. They are specilally focused on this procss, that makes coffee flavor exceptional. ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

Information　商品詳細 コーヒー豆の大きさはモカらしい小ぶりです。
ホワイトキャメルの特徴を最大限に引き出す為、焙煎は少し浅めにしています。
香味の特徴は、なんといっても甘く華やかな香りとやわらかな酸味。
それでいて程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
良質な酸味と甘味を持ち後味の良いコーヒーなのでストレートでお楽しみ頂ければと思います。
※ホワイトキャメルの特徴が最大限に引き出されるハイローストにてお届けいたします。
アラビア半島、紅海の入り口に位置し古くから交易の中心地として栄えてきたイエメン。
写真はホワイトキャメルのサプライヤーが生まれた街『シバーム』。
ユネスコの世界遺産にも登録されている古都です。
ホワイトキャメル・マタリは、イエメンの西部山岳地帯『バニー・マタル地方』の急峻な山肌に作られた段々畑（標高1,700〜2,500m）と、伏流水となっている枯れ谷に沿った農地（標高1,500〜1,700m）で生産されています。
安定した水源の確保が難しく、伝統的に非水洗式のナチュラル製法で精製されます。
アラビカの原種である在来品種の特徴も相まって、独特の果実味のあるモカフレーバーが楽しめる希少なコーヒー豆です。
供給が不安定で入荷数も少ないため、ご用意できる数量に限りがございます。
ホワイトキャメルの特徴は、その 甘く華やかな香りとやわらかな酸味。
それでいて 程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
コーヒー豆の大きさはマンデリン等と比べると小ぶりですが、イスマイリ、マタリ、アデニといった先祖伝来の在来種を小農家から買い集め、現地でさらに選別した非常に高級なコーヒー豆となります。
[店長の感想] 特有のモカフレーバー、口当たりは非常に柔らかく紅茶のような清涼感が感じられます。
良質な酸味と甘味を持ち後味の良いコーヒーなのでストレートでお楽しみ頂ければと思います。
※ホワイトキャメルの特徴が最大限に引き出されるハイローストにてお届けいたします。

Information　商品詳細 コーヒー豆の大きさはモカらしい小ぶりです。
ホワイトキャメルの特徴を最大限に引き出す為、焙煎は少し浅めにしています。
香味の特徴は、なんといっても甘く華やかな香りとやわらかな酸味。
それでいて程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
良質な酸味と甘味を持ち後味の良いコーヒーなのでストレートでお楽しみ頂ければと思います。
※ホワイトキャメルの特徴が最大限に引き出されるハイローストにてお届けいたします。
アラビア半島、紅海の入り口に位置し古くから交易の中心地として栄えてきたイエメン。
写真はホワイトキャメルのサプライヤーが生まれた街『シバーム』。
ユネスコの世界遺産にも登録されている古都です。
ホワイトキャメル・マタリは、イエメンの西部山岳地帯『バニー・マタル地方』の急峻な山肌に作られた段々畑（標高1,700〜2,500m）と、伏流水となっている枯れ谷に沿った農地（標高1,500〜1,700m）で生産されています。
安定した水源の確保が難しく、伝統的に非水洗式のナチュラル製法で精製されます。
アラビカの原種である在来品種の特徴も相まって、独特の果実味のあるモカフレーバーが楽しめる希少なコーヒー豆です。
供給が不安定で入荷数も少ないため、ご用意できる数量に限りがございます。
ホワイトキャメルの特徴は、その 甘く華やかな香りとやわらかな酸味。
それでいて 程良いコクを感じられ、モカマタリの冠に恥じない複雑な香味をお楽しみいただけます。
コーヒー豆の大きさはマンデリン等と比べると小ぶりですが、イスマイリ、マタリ、アデニといった先祖伝来の在来種を小農家から買い集め、現地でさらに選別した非常に高級なコーヒー豆となります。
[店長の感想] 特有のモカフレーバー、口当たりは非常に柔らかく紅茶のような清涼感が感じられます。
良質な酸味と甘味を持ち後味の良いコーヒーなのでストレートでお楽しみ頂ければと思います。
※ホワイトキャメルの特徴が最大限に引き出されるハイローストにてお届けいたします。