【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時300g) 2,490 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時500g) 3,700 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時200g) 1,680 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時400g) 3,240 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 独特の、豊かな酸味・香りとコクを持ちモカコーヒーの最高級品。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
モカマタリ(生豆時100g) 1,050 円
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【味わい】 フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で他の産地に無い風味がこのコーヒーの愛好家を魅了しています。 【焙煎士コメント】モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。 その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。 【商品名】コーヒー生豆 モカ マタリ No9 イエメン 【生産地】イエメン共和国 バニ・マタル州 【収穫時期】10月〜12月 【精選方法】ナチュラル 【備考】当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。 ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。 粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。 ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 生豆コーヒー 【内容量】1kg 【賞味期限】2年 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12 【DRIP TRIP】生豆 モカ マタリ No9 イエメン 珈琲 コーヒー スペシャルティコーヒー 送料無料 1kg 2kg 5kg 10kg 2,592 円
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コーヒー発祥の地であるアビシニアン地方(エチオピア/イエメン)。 この地方で採れたコーヒー豆は、小さな港町「モカ港」から世界中に伝播していったことが「モカコーヒー」のルーツであります。 イエメンのコーヒーは急峻な山岳地(標高1,000〜3,000m)の斜面で栽培されています。 イエメンにはプランテーションのような大農園はなく、ほとんど零細な農民により栽培されております。 農民は一部でコーヒーを栽培し、残りの部分で主食のヒエやキビ、そして野菜などを作って自給自足の生活を送っています。 収穫されたコーヒーは10〜15日間天日乾燥されたあと、ハスクを取り除いて袋詰にされ、保管されます。 中部山岳地帯の急峻な斜面で栽培される、この原生種が生み出すコーヒー豆は、その独特な香味と気品ある味わいを醸し出しており、日本では根強いファンの多くを魅了し続けています。 ※まだまだ産地の経済情勢は安定しておらず、欠品になる可能性はあります。 商品詳細名称イエメン マタリ(Yemen Mattari) ブランドmatsuyacoffee原材料コーヒー生豆内容量5kg原産国イエメン味の傾向甘い澄んだ香りと爽やかな後味、気品のある味わいが特長保存方法直射日光及び高温多湿、または極度に乾燥している場所を避けて保存してください。 焙煎後は出来るだけ早めにご使用ください。 ↓↓↓違う内容量をお探しの方は↓↓↓ ●イエメン マタリ【1kg】 ※沖縄・離島・一部地域への配送は、購入合計金額が9,800円(税込)以上の場合に、送料が無料になります。 →『送料無料ラインガイド』 【送料無料(一部地域を除く)】コーヒー 生豆 モカマタリ 珈琲 豆 未焙煎 5kg[モカ]イエメン マタリ(Yemen Mattari) 12,441 円
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名称オリジナルブレンド3種セット内容量ブレンドコーヒー3種詰め合わせセット(挽いた粉)100g×3袋・フレンチミックス 100g・ソフトミックス 100g・珈琲館ブレンド 100g(製造工程)焙煎、配合など全ての製造・加工工程を倉敷市内で行っており、その工程によるものが返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回っている。 原材料【フレンチミックス】コーヒー豆(生豆生産国:コロンビア、ブラジル、インドネシア)【ソフトミックス】コーヒー豆(生産国:コロンビア、ブラジル、グアデマラ)【珈琲館ブレンド】コーヒー豆(生豆生産国:ブラジル・イエメン、インドネシア)消費期限別途ラベルに記載保存方法高温・多湿を避けてください販売者穴吹エンタープライズ株式会社香川県高松市福田町11番地1事業者倉敷珈琲館配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ※なるべく早くお召し上がりください。 ※開封後は缶または瓶に密封し冷暗所に保存して頂くようお願い致します。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 類似商品はこちら倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット自家焙11,000円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 24,500円コーヒー 詰め合わせ ドリップパック 50袋 33,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 24,500円倉敷珈琲館 ドリップパック 30袋詰合せ 自家21,500円コーヒー セット カフェオレベース & ドリッ15,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 33,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 33,500円自家焙煎珈琲1人用 ドリップバッグ コーヒーセ14,500円新着商品はこちら2024/5/6ぶどう 2024年 先行予約 おかやまの甘さた33,000円2024/5/6低反発 体圧分散 マットレス メディカルスリー35,000円2024/4/26厳選 シャインマスカット・瀬戸ジャイアンツ 213,000円再販商品はこちら2024/5/1お米 令和6年度産 きぬむすめ 30kg 岡山42,000円2024/5/1令和6年度産岡山県産 きぬむすめ玄米20kg 24,000円2024/5/1お米 令和6年度産 きぬむすめ 20kg 岡山28,000円2024/05/06 更新 【ふるさと納税】倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット(挽いた粉)自家焙煎 コーヒー 専門 ドリップ ギフト 岡山県産 【 ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー粉 ネルドリップ 】 当店は白壁の町、倉敷美観地区の一角にある自家焙煎珈琲専門店です。 1971年の開店より、厳選して仕入れた豆をひとつひとつさらに選り分け、培った焙煎技術とネルドリップをかたくなに守り、ひたすら美味しいコーヒーを求めつづけてまいりました。 伝統の焙煎技術で焙煎された個性豊かな珈琲豆を絶妙な配合でミックスしたブレンドコーヒー。 深煎り、中深煎り、浅煎りと焙煎度合いによる味の違いもお楽しみ頂けます。 【フレンチミックス】深煎りのブレンドコーヒー。 当店の一番人気、これぞ!倉敷珈琲館と言える味。 【ソフトミックス】浅煎りがお好みの方へおすすめのオリジナルブレンド。 さっぱりとした苦味の中に、かすかな酸を感じる口あたりの良い、倉敷珈琲館の浅煎りブレンドコーヒーです。 【珈琲館ブレンド】モカをベースとしたコクのある中深煎りブレンドです。 モカ独特の風味の中にマンデリンのしっかりとした苦みを感じる配合で仕上げております。 ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー粉 ネルドリップ 寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 寄附のお申し込みに際して、ワンストップ特例申請書をご希望いただいた方には、「寄附金受領証明書」と共に「申請書と返信用封筒」、そして「オンライン申請のご案内書」をお送りいたします。 ワンストップ特例制度をご利用される際には、1月10日までに到着するよう申請書をご発送いただくか、オンライン申請をご利用ください。 ※オンライン申請をご利用の場合は、申請書と確認書類の郵送は不要です。 ※紙の申請書を郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください 【倉敷市 送付先住所】 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号 OGW岡山下石井ビル401号室 レッドホースコーポレーション株式会社(倉敷市業務委託先) ふるさとサポートセンター「倉敷市ふるさと納税」宛 【ふるさと納税】倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット(挽いた粉)自家焙煎 コーヒー 専門 ドリップ ギフト 岡山県産 【 ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー粉 ネルドリップ 】 11,000 円
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よく一緒に購入されている商品自宅で本格カフェオレを再現 カフェオレ ベース14,500円 名称オリジナルブレンド3種内容量ブレンドコーヒー3種詰め合わせセット(豆のまま)100g×3袋・フレンチミックス 100g・ソフトミックス 100g・珈琲館ブレンド 100g(製造工程)焙煎、配合など全ての製造・加工工程を倉敷市内で行っており、その工程によるものが返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回っている。 原材料【フレンチミックス】コーヒー豆(生豆生産国:コロンビア、ブラジル、インドネシア)【ソフトミックス】コーヒー豆(生豆生産国:コロンビア、ブラジル、グアデマラ)【珈琲館ブレンド】コーヒー豆(生産国:ブラジル・イエメン、インドネシア)消費期限別途ラベルに記載保存方法高温・多湿を避けてください販売者穴吹エンタープライズ株式会社香川県高松市福田町11番地1事業者倉敷珈琲館配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ※なるべく早くお召し上がりください。 ※開封後は缶または瓶に密封し冷暗所に保存して頂くようお願い致します。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 類似商品はこちら倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット自家焙11,000円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 24,500円コーヒー 詰め合わせ ドリップパック 50袋 33,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 24,500円倉敷珈琲館 ドリップパック 30袋詰合せ 自家21,500円コーヒー セット カフェオレベース & ドリッ15,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 33,500円コーヒー ギフト レギュラーコーヒー セット 33,500円自家焙煎珈琲1人用 ドリップバッグ コーヒーセ14,500円新着商品はこちら2024/5/6ぶどう 2024年 先行予約 おかやまの甘さた33,000円2024/5/6低反発 体圧分散 マットレス メディカルスリー35,000円2024/4/26厳選 シャインマスカット・瀬戸ジャイアンツ 213,000円再販商品はこちら2024/5/1お米 令和6年度産 きぬむすめ 30kg 岡山42,000円2024/5/1令和6年度産岡山県産 きぬむすめ玄米20kg 24,000円2024/5/1お米 令和6年度産 きぬむすめ 20kg 岡山28,000円2024/05/06 更新 【ふるさと納税】倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット(豆のまま)自家焙煎 コーヒー 専門 ドリップ ギフト 岡山県産 【 ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー豆 ネルドリップ 】 当店は白壁の町、倉敷美観地区の一角にある自家焙煎珈琲専門店です。 1971年の開店より、厳選して仕入れた豆をひとつひとつさらに選り分け、培った焙煎技術とネルドリップをかたくなに守り、ひたすら美味しいコーヒーを求めつづけてまいりました。 伝統の焙煎技術で焙煎された個性豊かな珈琲豆を絶妙な配合でミックスしたブレンドコーヒー。 深煎り、中深煎り、浅煎りと焙煎度合いによる味の違いもお楽しみ頂けます。 【フレンチミックス】深煎りのブレンドコーヒー。 当店の一番人気、これぞ!倉敷珈琲館と言える味。 【ソフトミックス】浅煎りがお好みの方へおすすめのオリジナルブレンド。 さっぱりとした苦味の中に、かすかな酸を感じる口あたりの良い、倉敷珈琲館の浅煎りブレンドコーヒーです。 【珈琲館ブレンド】モカをベースとしたコクのある中深煎りブレンドです。 モカ独特の風味の中にマンデリンのしっかりとした苦みを感じる配合で仕上げております。 ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー豆 ネルドリップ 寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 寄附のお申し込みに際して、ワンストップ特例申請書をご希望いただいた方には、「寄附金受領証明書」と共に「申請書と返信用封筒」、そして「オンライン申請のご案内書」をお送りいたします。 ワンストップ特例制度をご利用される際には、1月10日までに到着するよう申請書をご発送いただくか、オンライン申請をご利用ください。 ※オンライン申請をご利用の場合は、申請書と確認書類の郵送は不要です。 ※紙の申請書を郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください 【倉敷市 送付先住所】 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号 OGW岡山下石井ビル401号室 レッドホースコーポレーション株式会社(倉敷市業務委託先) ふるさとサポートセンター「倉敷市ふるさと納税」宛 【ふるさと納税】倉敷珈琲館 オリジナルブレンド3種セット(豆のまま)自家焙煎 コーヒー 専門 ドリップ ギフト 岡山県産 【 ドリップコーヒー 深煎り 中深煎り 浅煎り オリジナルブレンド コーヒー豆 ネルドリップ 】 11,000 円
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商品情報名称レギュラーコーヒー(中煎り)内容量200g(100グラム入×2袋)原材料珈琲豆原産国コロンビア・ブラジル・グァテマラ・インドネシア・タンザニア・パプアニューギニア・イエメン・エルサルバドル賞味期限★香り高くお召し上がりいただける目安★・コーヒー豆出荷日から常温で1ヶ月以内に飲み切ることを推奨しております。 保存方法直射日光、高温多湿を避けた場所で、真空状態や密封容器に入れて保管してください。 販売業者(有)オフィスカワムラ 山口県岩国市南岩国町1−17−45この商品は 送料無料 コーヒー豆 世界の珈琲 お楽しみセット 200g (100g×2袋)自家焙煎 珈琲 おうち時間 おうちカフェ ポイント コーヒー お試し 送料無料 自家焙煎 珈琲豆 人気 豆 粉 おうち時間 おうちカフェ 【送料込み 2種類選べる 世界各国の珈琲豆 お楽しみセット】 当店の香り高いコーヒー豆をご自宅でどうぞ♪【自家焙煎珈琲豆 世界各国珈琲豆お楽しみセット200g(100g×2袋)】【1】コロンビア・キリマンジャロ・ブラジル・グァテマラ・マンデリン・トラジャ・パプアニューギニア・モカマタリ・エルサルバドル から1つチョイス(100g)【2】コロンビア・キリマンジャロ・ブラジル・グァテマラ・マンデリン・トラジャ・パプアニューギニア・モカマタリ・エルサルバドル から1つチョイス(100g)豆のまま・中挽き・粗挽き・細挽きも選べます【ラッピングはいたしません】●1セット:メール便(送料無料)でのお届け●2セット以上:宅急便でのお届け(送料無料)(但し 沖縄1100円別途料金がかかります) ショップからのメッセージ 世界各国のお楽しみコーヒー豆セット☆店長高橋が自信をもってお届けします♪焙煎度合:中煎り(シティーロースト) 納期について 入金確認後1〜2日で発送(メール便は到着まで日にちがかかります) 4 送料無料 コーヒー豆 世界の珈琲 お楽しみセット 200g (100g×2袋)自家焙煎 珈琲 おうち時間 おうちカフェ 2,400 円
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商品情報名称レギュラーコーヒー(中煎り)内容量1袋 200グラム入原材料珈琲豆原産国イエメン賞味期限★香り高くお召し上がりいただける目安★・コーヒー豆出荷日から常温で1ヶ月以内に飲み切ることを推奨しております。 保存方法直射日光、高温多湿を避けた場所で、真空状態や密封容器に入れて保管してください。 販売業者(有)オフィスカワムラ 山口県岩国市南岩国町1−17−45この商品は コーヒー豆【イエメン モカマタリ No.9 100g】自家焙煎珈琲豆 カフェカンパニー スペシャリティー コーヒー グルメ 人気 おすすめ 豆のまま ポイント コーヒー豆 珈琲 ドリップ 御祝 御礼 内祝 誕生日 自家焙煎 コーヒー 珈琲 人気 高級 豆 粉 【甘い香りやワインフレーバー、爽やかな後味、気品ある味わいが特長】 「モカ」という名がつくコーヒーは、イエメン産の「モカ・マタリ」と、「モカ・イルガチャフィ」や「モカ・ハラー」などのエチオピア産の二つがあります。 この「モカ マタリ」はイエメン共和国の紅海に面した西海岸の港町「モカ」から由来しています。 同じモカでも「イエメン産」は生産量が少なく、独特な精製課程のなかで作られるその香りは絶対に他のコーヒーでは味わえないものとなり、多くの方を虜にしています。 モカ・マタリはエチオピアのモカでは味わえない特有の甘い香りやワインフレーバー、爽やかな後味、気品ある味わいが特長。 ショップからのメッセージ 「コーヒーの貴婦人」と言われるほど 香りが高く、酸味もモカの中では一番やさしく、ワインのような香りにひきつけられます。 酸味が苦手といわれる方でもこのマタリなら飲めると、好評をいただいております。 焙煎度合:中煎り(シティーロースト) 納期について お届け指定がない場合は、1〜2日以内に発送させていただいます。 (店舗休業日除く) 4 コーヒー豆【イエメン モカマタリ No.9 100g】自家焙煎珈琲豆 カフェカンパニー スペシャリティー コーヒー グルメ 人気 おすすめ 豆のまま 1,100 円
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商品情報名称レギュラーコーヒー(中煎り)内容量1袋 200グラム入原材料珈琲豆原産国イエメン賞味期限★香り高くお召し上がりいただける目安★・コーヒー豆出荷日から常温で1ヶ月以内に飲み切ることを推奨しております。 保存方法直射日光、高温多湿を避けた場所で、真空状態や密封容器に入れて保管してください。 販売業者(有)オフィスカワムラ 山口県岩国市南岩国町1−17−45この商品は コーヒー豆【イエメン モカマタリ No.9 200g】自家焙煎 珈琲豆 カフェカンパニー スペシャリティー コーヒー グルメ 人気 おすすめ 豆のまま ポイント コーヒー 珈琲 ドリップ モカ マタリ 自家焙煎 コーヒー 珈琲 人気 高級 豆 粉 【甘い香りやワインフレーバー、爽やかな後味、気品ある味わいが特長】 「モカ」という名がつくコーヒーは、イエメン産の「モカ・マタリ」と、「モカ・イルガチャフィ」や「モカ・ハラー」などのエチオピア産の二つがあります。 この「モカ マタリ」はイエメン共和国の紅海に面した西海岸の港町「モカ」から由来しています。 同じモカでも「イエメン産」は生産量が少なく、独特な精製課程のなかで作られるその香りは絶対に他のコーヒーでは味わえないものとなり、多くの方を虜にしています。 モカ・マタリはエチオピアのモカでは味わえない特有の甘い香りやワインフレーバー、爽やかな後味、気品ある味わいが特長。 ショップからのメッセージ 「コーヒーの貴婦人」と言われるほど 香りが高く、酸味もモカの中では一番やさしく、ワインのような香りにひきつけられます。 酸味が苦手といわれる方でもこのマタリなら飲めると、好評をいただいております。 焙煎度合:中煎り(シティーロースト) 納期について お届け指定がない場合は、1〜2日以内に発送させていただいます。 (店舗休業日除く) 4 コーヒー豆【イエメン モカマタリ No.9 200g】自家焙煎 珈琲豆 カフェカンパニー スペシャリティー コーヒー グルメ 人気 おすすめ 豆のまま 2,200 円
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コーヒー発祥の地、エチオピア。 大変品質の高いモカコーヒー豆を煎りたてで販売。 イエメン産とは一味ちがうエチオピア産イルガチェッフェモカを使用 商品詳細 内容量 100g X 2 状態 豆のまま、中挽き(粉)など。 ご注文時に選択してください。 コーヒーミルをお持ちでない方は、中挽き(粉)がお勧めです。 原材料 コーヒー豆 保存方法 2週間程度で飲みきってしまう場合は直射日光や高温多湿を避けできるだけ涼しい場所で常温保存してください。 2週間以上保存する場合は、パッケージをジップロックなどに入れて冷蔵・冷凍保存してください。 賞味期限 1ヶ月 ご注意 【送料込】価格で、メール便で発送します。 そのため以下の点にご注意お願いします。 1)お支払い:クレジット払いのみ。 2)幅25cm以上のポストへの投函。 (回覧板サイズ) 3)他の商品と同梱発送不可。 ※追跡番号付きの配送です(ゆうパケット)。 中部地域、東京都内、大阪市内であれば通常翌日到着します。 お得な400gセット:(2個お買い上げの場合)コーヒーサクラのコーヒー豆まとめ買い400g【メール便】 保存方法|賞味期限について ■ フレーバー オレンジ・レモン・アールグレイ ■ 味わい エチオピア産の高品質コーヒーです。 オレンジや花のような香りが特徴で、優しい酸味のコーヒーです。 ■ 焙煎度合い ミディアムロースト 香り:★★★★★ コク:★★ 苦味:★ 酸味:★★★★ ■ コーヒー説明 昔、おとなりの国イエメンにあるモカ港から世界に出荷されていたことから、今でもモカという名前で親しまれています。 エチオピア南部のイルガチェッフェ地方で収穫されたコーヒーです。 コーヒー発祥の地、エチオピア。 大変品質の高いモカコーヒー豆を使用しています。 同じモカでも、イエメン産とは随分違った味わいになります。 国名:エチオピア 産地:イルガチェッフェ 所在地:南部諸民族州 (SNNPR) 生産者/責任者:農業協同組合 標高:2,000?2,200m 品種:エチオピア在来種 精製方法:ウォッシュド ■ コーヒーサクラのこだわり 1)信頼できる産地 ブラジル、エチオピア、中米などの生産諸国のうち、信頼できる農園から、信頼できる輸入業者を通じて仕入れたコーヒー豆を、毎日丹念に焙煎しています。 2)こまめな焙煎 全てのコーヒー豆の在庫は毎日数え、必要な量を毎朝計算して焙煎しています。 だから常に新鮮で美味しいコーヒー豆をお届け。 コーヒー豆には焙煎した日付が記入されています。 (※受注生産という意味ではありません) 3)ハンドピック ハンドピックは焙煎豆の中から異物を取り除く作業です。 ハンドソーティングとも言われます。 生産国で何度も選別されますが、焙煎豆の最終チェックをしています。 4)電子制御された最新式焙煎機 コーヒーサクラの焙煎機はアメリカ製ローリングスマートロースター。 様々なデータを記録し、電子制御で正確に焙煎することで、美味しく安定した品質を維持することができます。 日本や世界で有名なコーヒーショップの多くで使用されていますが、愛知県で導入しているのは当店のみ。 (2023年4月現在) コーヒー本来の“おいしい酸味や苦味”を楽しむことができます。 また、焙煎機から出る排熱を再利用していますので環境にも優しい焙煎機です。 5)お客様視点 プロの嗜好ではなく、お客様の嗜好に合わせることが大切。 自分の嗜好はお客様とは違う、ということを常に意識するようにしています。 お客様に色々なコーヒーを味わっていただき、反応を確認しています。 自分では気づかない意外な意見も聞けて、とても参考になります。 また、コーヒーは焙煎の都度スタッフで確認し、全てのコーヒーの味わいを記録しています。 微妙な豆の変化も複数人なら気がつく確率が上がり、次回の焙煎に活かしています。
【メール便 送料込】コーヒー豆 エチオピア モカ イルガチェッフェ 200g 1,369 円
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エチオピア、イルガチェッフェ地区のモカコーヒーです。 丁寧なナチュラル製法により、フルーティな香りが楽しめます。 商品詳細 内容量 100g X 2 状態 豆のまま、中挽き(粉)など。 ご注文時に選択してください。 コーヒーミルをお持ちでない方は、中挽き(粉)がお勧めです。 原材料 コーヒー豆 保存方法 2週間程度で飲みきってしまう場合は直射日光や高温多湿を避けできるだけ涼しい場所で常温保存してください。 2週間以上保存する場合は、パッケージをジップロックなどに入れて冷蔵・冷凍保存してください。 賞味期限 1ヶ月 ご注意 【送料込】価格で、メール便で発送します。 そのため以下の点にご注意お願いします。 1)お支払い:クレジット払いのみ。 2)幅25cm以上のポストへの投函。 (回覧板サイズ) 3)他の商品と同梱発送不可。 ※追跡番号付きの配送です(ゆうパケット)。 中部地域、東京都内、大阪市内であれば通常翌日到着します。 お得な400gセット:(2個お買い上げの場合)コーヒーサクラのコーヒー豆まとめ買い400g【メール便】 保存方法|賞味期限について ■ フレーバー ストロベリー・ナッツ ■ 味わい コーヒー豆を実のまま乾燥させており、華やかな香りと熟した果実のような甘みを感じます。 ストロベリーの風味も感じます。 ■ 焙煎度合い ミディアムロースト 香り:★★★★ コク:★ 苦味:★ 酸味:★★★ ■ コーヒー説明 昔、おとなりの国イエメンのモカ港から世界に出荷されていたことから、今でもモカという名前で親しまれています。 エチオピア南部のイルガチェッフェ地方で収穫されたコーヒーです。 エチオピアは、人類発祥の地ですが、コーヒー発祥の地とも言われています。 国名:エチオピア 産地:イルガチェッフェ 所在地:南部諸民族州 (SNNPR) 生産者/責任者:イルガチェッフェ住民 標高:1,960?2,090m 品種:アラビカ種(エチオピア在来種) 精製方法:ナチュラル ■ コーヒーサクラのこだわり 1)信頼できる産地 ブラジル、エチオピア、中米などの生産諸国のうち、信頼できる農園から、信頼できる輸入業者を通じて仕入れたコーヒー豆を、毎日丹念に焙煎しています。 2)こまめな焙煎 全てのコーヒー豆の在庫は毎日数え、必要な量を毎朝計算して焙煎しています。 だから常に新鮮で美味しいコーヒー豆をお届け。 コーヒー豆には焙煎した日付が記入されています。 (※受注生産という意味ではありません) 3)ハンドピック ハンドピックは焙煎豆の中から異物を取り除く作業です。 ハンドソーティングとも言われます。 生産国で何度も選別されますが、焙煎豆の最終チェックをしています。 4)電子制御された最新式焙煎機 コーヒーサクラの焙煎機はアメリカ製ローリングスマートロースター。 様々なデータを記録し、電子制御で正確に焙煎することで、美味しく安定した品質を維持することができます。 日本や世界で有名なコーヒーショップの多くで使用されていますが、愛知県で導入しているのは当店のみ。 (2023年4月現在) コーヒー本来の“おいしい酸味や苦味”を楽しむことができます。 また、焙煎機から出る排熱を再利用していますので環境にも優しい焙煎機です。 5)お客様視点 プロの嗜好ではなく、お客様の嗜好に合わせることが大切。 自分の嗜好はお客様とは違う、ということを常に意識するようにしています。 お客様に色々なコーヒーを味わっていただき、反応を確認しています。 自分では気づかない意外な意見も聞けて、とても参考になります。 また、コーヒーは焙煎の都度スタッフで確認し、全てのコーヒーの味わいを記録しています。 微妙な豆の変化も複数人なら気がつく確率が上がり、次回の焙煎に活かしています。
【メール便 送料込】モカコーヒー豆 ナチュラル エチオピア 200g 1,450 円
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商品情報名称●レギュラーコーヒー◆紅茶☆ビスケット原材料名●コーヒー豆◆紅茶、香料☆小麦粉、砂糖、植物油脂、シュガーシロップ、大豆粉(遺伝子組み換えでない)、食塩、シナモン、膨張剤生豆原産国●コロンビア・ブラジル・グァテマラ・インドネシア・イエメン・タンザニア・エルサルバドル◆スリランカ☆ベルギー内容量●300g(100g×3P)◆1.5g×5P☆93g(2p×6)賞味期限★香り高くお召し上がりいただける目安★・コーヒー豆出荷日から常温で1ヶ月以内に飲み切ることを推奨しております。 保存方法直射日光は避け常温で保存してください使用上の注意開封後はできるだけお早めにお召し上がりください販売者有限会社オフィスカワムラカフェカンパニー山口県岩国市南岩国町1-17-45紅茶製造者有限会社カレルチャペック東京都武蔵野市吉祥寺本町2-17-5ビスケット輸入者伊藤忠商事株式会社<BR>東京都港区北青山2-5-1この商品は 母の日 父の日 送料無料【スペシャリティ コーヒー豆 3種類 紅茶 5P クッキー】誕生日 ギフト おしゃれ プレゼント 内祝 御礼 御祝 珈琲 おうちカフェ ポイント母の日 父の日 コーヒー 紅茶 スペシャリティ 高級 送料無料 誕生日 プレゼント おしゃれ ギフト 珈琲 ドリップ カレルチャペック 御祝 御礼 内祝 記念日 【選べるスペシャリティ珈琲豆3種類&紅茶5P&クッキーのギフト】 珈琲好きな方への贈り物に♪香り高い珈琲で素敵なリラックスタイムを贈りましょう!!・グレードの高い、スペシャリティ珈琲豆100gを3種類お選びいただけます。 ・人気のカレルチャペック紅茶店のティーパック5P(種類はおまかせアソート)・ロータスビスケット6Pお家カフェをお楽しみ頂ける内容になっております。 ショップからのメッセージ 当店自慢の世界各国のコーヒとお菓子のギフトです。 お家カフェをお楽しみ頂ける内容でおすすめです♪ 納期について 4 母の日 父の日 送料無料【スペシャリティ コーヒー豆 3種類 紅茶 5P クッキー】誕生日 ギフト おしゃれ プレゼント 内祝 御礼 御祝 珈琲 おうちカフェ 4,900 円
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商品情報名称レギュラーコーヒー(中煎り)内容量100グラム入×4袋原材料珈琲豆原産国・イエメン・タンザニア賞味期限(めやす)★香り高くお召し上がりいただける目安★・コーヒー豆出荷日から常温で1ヶ月以内に飲み切ることを推奨しております。 保存方法直射日光、高温多湿を避けた場所で、真空状態や密封容器に入れて保管してください。 販売業者(有)オフィスカワムラ 山口県岩国市南岩国町1−17−45この商品は 母の日 父の日 コーヒー豆 ギフト 送料無料 【キリマン モカマタリ セット 400g】フルーティーなコーヒー 誕生日 プレゼント 珈琲 御礼 御祝 内祝 御供 カフェカンパニー 高品質 高級 人気 自家焙煎 ポイント母の日 父の日 コーヒー ギフト 送料無料 自家焙煎 誕生日 プレゼント コーヒー豆 珈琲 御祝 御礼 内祝 御供 【コーヒー豆で世界旅行☆アフリカ・中東編の贈り物】 【アフリカ・中東セット 400g(100g×4袋)】●モカマタリ…甘い香りやワインフレーバー、爽やかな後味、気品ある味わいが特長●キリマンジャロ…はっきりとしたキレのある酸味とやわらかいコクを持っているコーヒー ショップからのメッセージ 個性あふれる2種類の豆はコーヒー通には喜ばれます!アフリカ・中東の大地を感じられる珈琲です。 焙煎度合:中煎り(シティーロースト) 納期について 4 母の日 父の日 コーヒー豆 ギフト 送料無料 【キリマン モカマタリ セット 400g】フルーティーなコーヒー 誕生日 プレゼント 珈琲 御礼 御祝 内祝 御供 カフェカンパニー 高品質 高級 人気 自家焙煎 4,600 円
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内容量:1.5kg(500g入袋×3袋でのお届けとなります。 ) モカ独特のフルーティーで上品な香りと風味を存分に楽しむことができます。 この価格、信じられませんっ!(><;) 是非お試し下さい。 香り:★★★☆ コク:★★☆☆ 甘味:★★☆☆ 苦味:★☆☆☆ 酸味:★☆☆☆ 焙煎:中煎り(シティ) ⇒詳しくはこちら ・会社概要 ・お支払方法と送料 ・返品交換・冷蔵便でのお届けをご希望の方はこちらをクリック!・包装、化粧箱、紙袋、アロマブレス袋をご入用の方はこちらをクリック!【加藤珈琲店美味しさの秘訣】私どものコーヒー豆は、その産地、栽培環境を重視するだけでなく、コーヒー豆の持つ個性を大切に引き出した、サードウェーブコーヒーです。 選りすぐりのアラビカ種を100%使用にこだわり、カネフォラ種(ロブスタ種)は一切使用していません。 風味評価の高いスペシャルティコーヒーを使用しています。 品質が良いので、どなたが淹れても美味しい珈琲です。 楽天国際配送対象商品(海外配送)日本製・メイドインジャパン・made in Japan 【業務用卸3袋セット】エチオピアモカ・ラデュース500g×3袋セット(ラデュ×3)/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店/珈琲豆 3,996 円
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コーヒー好きにはたまらない選べるお試しコーヒー豆 2kg 。 粉にもできます。 ▼挽き方の種類 豆のまま→コーヒーミルを持っている方用 中挽き→ペーパードリップ・コーヒーメーカー用 細挽き→サイフォン用・水出し用 あら挽き→ネルドリップ・コーヒープレス・パーコレーター用 ▼20種類の中からお好きなコーヒーを4つお選びいただけます。 プレジデンシャル - 500g 中煎り焙煎 ピアノトリオ - 500g 深煎り+中煎り焙煎 シークレット - 500g 中煎り焙煎 インディアン - 500g 深煎り+中深煎り焙煎 ダブルアメリカン - 500g 浅煎り+中煎り焙煎 ロイヤルクラシック - 500g 中煎り焙煎 コクのあるブレンド - 500g 中煎り焙煎 ハピネス - 500g 中煎り焙煎 がりゅう - 500g 中煎り焙煎 ゴールデン - 500g 中深煎り焙煎 ピクニック - 500g 中煎り焙煎 ヌーボー - 500g 中煎り焙煎 ハイブレンド - 500g 中煎り焙煎 大阪ストロング - 400g 深煎り焙煎 鉄人レギュラ - 500g 中煎り焙煎 鉄人ライト - 500g 浅煎り+中煎り焙煎 鉄人ゴールド - 500g 中深煎り焙煎 鉄人コール - 500g 深煎り焙煎 マウンテンスピリット - 500g 中煎り焙煎 鉄人プレミアム - 500g 浅煎り+中煎り焙煎 ★このセットの人気ランキング★ 1位 マウンテンスピリット 2位 インディアン 3位 がりゅう 4位 ヌーボー 5位 鉄人プレミアム 6位 プレジデンシャル ●コーヒー焙煎士「ふう」が焙煎するこだわりのコーヒー豆 焙煎日 発送当日にコーヒー豆を焙煎して発送しますので煎りたてです。 焙煎者 古川 裕介(ふう店長)がお客様のコーヒー豆を焙煎します。 送料 こちらの商品は全国送料無料です。 ※食品必須記載事項 名称:レギュラーコーヒー 原材料名:コーヒー豆(粉) 内容量:2000g(500g入×4袋) 賞味期限:製造日より6か月(賞味期限はパッケージに記載) 原産国名:コロンビア・ブラジル・その他 保存方法:季節に関わらず常温保存をお薦めします。 製造者:古川珈琲株式会社 大阪府大阪市北区大淀中3丁目10-13 販売者の店舗名:コーヒー通販・古川珈琲株式会社 コーヒー,コーヒー豆,コーヒー粉,コーヒー豆 送料無料,コーヒー 送料無料,コーヒー豆 2kg,コーヒー豆 1kg,コーヒー豆 500g,コーヒー豆 お試し▼NEWアイテム追加しました! ※新登場の大阪ストロングは、100%フレンチロースト(深煎り)なので、 ブラックでお飲みになると、かなり苦みがあります。 できれば・・・牛乳で割って飲むカフェオレ、または、アイスコーヒーとしてご使用いただけると幸いです^^ また、大変申し訳ないのですが、大阪ストロングのみ400gパックとなります。
うまい!おいしい!いい香り!コーヒー豆 2kg 当店初めてのお客様限定おひとり様1回限り珈琲豆 こーひーまめ コーヒー 大容量 500gx4袋 お得 古川珈琲の4つ選べるプレミアムコーヒーコレクション 500g×4個 2キロ 送料無料 コーヒー豆 お試し たっぷり200杯分 3,988 円
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生豆生産国 イエメン 農園・ミル(精製場) ハイミ地域 生産地域 中部 山岳地帯 標高 1,000m〜3,000m 品種 原生種 精製方法 ナチュラル 焙煎度合 中煎 内容量 200g 風味特性 ハーブ スパイシー フローラル カッピングコメント モカコーヒーを象徴する、素朴ながら立ち上る花のような香りと、 やさしい苦み、さっぱりとした酸味が特徴です。 軽やかで上品な飲み口で、 モカ特有の香りがふんわりと消えてゆく、 とても飲みやすいコーヒーです。 認証 - 備考 納品書・領収書が必要な場合は備考欄にご記入ください。 当店ではエコ活動推進のため、環境資源節約にあたり納品書(お買上明細書)は同封いたしておりません。 品名 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて、冷暗所に保存してください ※冷凍または冷蔵保存をおすすめいたします 賞味期限 豆の場合、商品お届けより 30日 粉の場合、商品お届けより 1週間 ※冷凍保存されますと長期保存が可能です 製造者 有限会社ひぐち 岐阜県各務原市鵜沼各務原町3-530-2 粉の挽き方についてご不明な場合は、こちらのページでご案内しております \ポイント10倍/ 【 コーヒー豆 】イエメン クラシック モカマタリ コーヒー豆 中煎り【100g 200g 1000g】豆 粉 自家焙煎 珈琲豆 コーヒー豆 スペシャルティコーヒー シングルオリジン 喫茶店 カフェ 1,404 円
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-ENGLISH PAGES- -中文(繁體字)- 商品説明 ■サイズ・色違い・関連商品■豊かなコク■モカブレンド[当ページ]■商品内容AGF マキシム贅沢な珈琲1kgモカブレンド3袋■商品スペック厳選したコーヒー豆を使用した、贅沢な香りとコク、澄んだ後味。 ●レギュラーコーヒー●業務用パック●種別:モカ・ブレンド●内容量:1袋(1kg入)×3袋●粉タイプ■消費期限別途商品ラベルに記載【お支払い方法について】本商品は、代引きでのお支払い不可となります。 予めご了承くださいますようお願いします。 ■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4 ※土日・祝除く】となります。 ●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。 ●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。 [ 44291 ] おしゃれで、かわいいアイテムを訳あり在庫処分セール 激安価格で販売中!詳しくはこちら! AGF マキシム贅沢な珈琲1kgモカブレンド3袋【代引不可】 送料無料! 8,480 円
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モカ独特の香り、まろやかな酸味とコク、爽やかな後味が特徴のコーヒー。 中煎り。 管理番号:240211-1■名称:レギュラーコーヒー■商品寸法(WXDXH):140×70×H225mm■原材料名:コーヒー豆(エチオピア産)■保存方法(未開封):高温多湿を避けて保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より300日■注意事項:* 開封後は酸化がしやすくなりますので、出来るだけ空気を抜き袋上部のチャックをしっかり閉じて、保存をしてください。 * 匂いの強いものが近くにございますと、コーヒーに移ってしまう場合がございます。 * 袋の切り口で手を切らないようご注意ください。 * 濡れたスプーンをご使用しないでください。 * 熱湯によるやけどには十分ご注意ください。 * 袋に付着している油分は深煎りコーヒーの焙煎から出る油脂になりますので御安心してお飲みくださいませ。 ■ご利用方法:<召し上がり方(ドリップ式)>コーヒーの粉(1人分8g〜10g)をフィルターに入れ粉全体が湿る程度にお湯を少しづつ注ぎ、30秒程蒸らしたら人数分のお湯(1人分120cc)を数回に分け粉をふくらませるように注ぎ、お召し上がりください。 ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9 全珈琲 モカ(豆) / 200g【 富澤商店 公式 】 1,360 円
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■サイズ・色違い・関連商品■豊かなコク ■豊かなコク 5セット ■モカブレンド [当ページ]■モカブレンド 5セット ■商品内容AGF マキシム贅沢な珈琲1kgモカブレンド3袋■商品スペック厳選したコーヒー豆を使用した、贅沢な香りとコク、澄んだ後味。 ●レギュラーコーヒー●業務用パック●種別:モカ・ブレンド●内容量:1袋(1kg入)×3袋●粉タイプ■消費期限別途商品ラベルに記載■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。 ●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。 ●本商品は同梱区分【TS1】です。 同梱区分が【TS1】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。 ●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合がございます。 コーヒー>コーヒー豆>>> 【クーポン配布中】AGF マキシム贅沢な珈琲1kgモカブレンド3袋 8,700 円
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■サイズ・色違い・関連商品■豊かなコク ■豊かなコク 5セット ■モカブレンド [当ページ]■モカブレンド 5セット ■商品内容AGF マキシム贅沢な珈琲1kgモカブレンド3袋■商品スペック厳選したコーヒー豆を使用した、贅沢な香りとコク、澄んだ後味。 ●レギュラーコーヒー●業務用パック●種別:モカ・ブレンド●内容量:1袋(1kg入)×3袋●粉タイプ■消費期限別途商品ラベルに記載■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。 ●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。 ●本商品は同梱区分【TS1】です。 同梱区分が【TS1】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。 ●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合がございます。 コーヒー>コーヒー豆>>> 【ポイント20倍】AGF マキシム贅沢な珈琲1kgモカブレンド3袋 13,900 円
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生豆真空1kgパック限定で、超特価にて販売中! 未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。 クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。 はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。 産地:イエメン ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。 ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧イエメンの意欲的な生産者による嫌気性発酵コーヒー! 歴史あるコーヒー生産国イエメンから、この伝統の地で新しいプロセスに取り組む生産者が手掛けた、複雑でジューシーなエキゾチック系コーヒー「モハメッド・アブド」が届きました。 嫌気性発酵プロセスによって複雑な香気をまとった上品な味わいは、イエメン・モカを愛する方にぜひ飲んでいただきたい一杯に仕上がっています。 未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。 クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。 はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。 ハラーズ地区とモハメッド氏について イエメン北西部にあるハラーズ地区。 周辺は豊かな火山性土壌であることや山岳地帯ならではの気候から、イエメンの中でも良質なコーヒーが取れる産地として知られ、生産量も一番多いエリアです。 またハラーズでは、小規模農家が山の急斜面を利用した段々畑でコーヒー栽培を行っていますが、最高2,500mにも達する標高で気温が低く健康的にコーヒーが育つため、シェードツリーは基本的に使用していません。 アプリコットやマンゴー、アーモンド、ぶどうなど、コーヒー以外の農作物も育てています。 何世紀にも渡ってコーヒー生産を受け継いできた農家が多く、コーヒーの精製、加工についての技術は他の国のレベルを超えています。 モハメッド・アブド氏は若い生産者です。 幼い時から家業のコーヒー栽培を手伝い、触れていく中で、農業を心から愛するようになりました。 そして彼は首都サナアにある大学の農学部を卒業後、家業を引き継ぐ事になります。 実際に使用する消費国の声に対して非常に柔軟な思考を持っており、今回のアナエロビックもサナアで出会ったバイヤーからの意見を受け、挑戦したロットです。 自宅には小さな「実験室」と呼ばれる部屋があり、そこでは今後に向けて取り組んでいきたい精製方法を実験していると彼は言います。 研究ライクに精製を進めていく彼のスタイルによって今後、イエメンのコーヒーは更なる発展をを見せてくれるでしょう。 伝統的手法と新しい試み 他の生産国では絶対に味わえない香味をイエメンのナノロットが生み出す要因は、土壌や標高、昼夜の寒暖差はもちろんですが、乾燥方法にもヒントが隠されています。 アフリカンベッドに収穫後のチェリーを広げ、撹拌を行いながら3〜4週間程度ゆっくりと時間をかけて乾燥させる点では、他国と変わりありません。 しかしながら撹拌の頻度が異なります。 通常よくある方法として、水分値に応じて乾燥の頻度や、乾燥させるチェリーの厚みを変化させ、乾燥後期には撹拌頻度は半日に一度程度まで減っていきます。 一方でイエメンでは、棚に広げてから終了のタイミングまで、2時間毎に撹拌は休むことなく行われ続けます。 夜間は夜露を防ぐため、チェリーにはシートがかけられます。 この方法は通常のプロセスと比較すると圧倒的に労力が必要で、乾燥に携わる農家さんは一日乾燥棚につきっきりになってしまいますが、その効果は絶大で、チェリーの乾燥は限りなくゆっくりと均一に進んでいきます。 モハメッド氏は上記の乾燥に加えて、さらに高品質なコーヒーを作り出すため、アナエロビック(嫌気性発酵)に取り組みました。 手摘みで収穫された完熟したチェリーは水洗い後、プラスチックバッグに入れられ、中の酸素を抜いた状態で約2日間発酵。 その期間中、乳酸菌などの微生物が、エネルギーを得るため活発に活動し、糖を分解することで様々な香気成分の元を作り出します。 日の当たらない20℃以下の場所で保管することにより、過度な発酵を防ぐことで、モハメッド氏はまるでフルーツワインのような芳醇な香味が広がるコーヒーを実現させました。 さらに本来のまろやかな乳酸系の甘さ、チョコレート感、ベルガモットのような柑橘感と相まって、口に含むたびに新しいフレーバーの発見がある、ユニークな味わいを楽しめるのです。 ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
【生豆限定】 イエメン ハラーズ モハメッドアブド ナチュラル(真空1kgパック) 15,680 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。 クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。 はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
限定品 イエメン ハラーズ モハメッドアブド ナチュラル(生豆時300g) 6,300 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。 クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。 はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
限定品 イエメン ハラーズ モハメッドアブド ナチュラル(生豆時400g) 8,120 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。 未知なる挑戦 ピーチやローズをイメージする複雑な香気。 クリーミーな飲みくちにレーズンやベルガモットを感じるジューシーな酸味。 はちみつやブラウンシュガーのようなトロリとした甘さの残るコクと、 チョコレートやレッドワインを連想する上品でスパイシーな余韻。 産地:イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。 焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。
限定品 イエメン ハラーズ モハメッドアブド ナチュラル(生豆時400g) 8,120 円
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