DREAM VINTAGE 『Version2』 ドリーム・ヴィンテージ 『ヴァージョン2』 色スパークリングワイン　白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 格付Grand Cru 品種ピノ・ノワール90％/シャルドネ10％ ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆品種 ピノ・ノワール90％（ブージーより収穫）　シャルドネ10％（メニル・シュール・オジェより収穫） ◆発酵〜熟成 瓶内2次発酵。
6g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。
出荷直前にデゴルジュマン。
◆2008ヴィンテージの特徴 　比較的冷涼なヴィンテージ。
気温が低めで降雨もあったことから春から夏にかけ最大限の畑仕事を行い、 ベストな状態に畑をもっていったところに9月後半から晴天が戻り、 気温も上がったことにより葡萄は綺麗な成熟を遂げました。
◆ドリーム・ヴィンテージとは〜 　かつてメニル・シュール・オジェにメゾンを持つ友人から、ロゼを造るためにブージーのピノを少し分けて欲しいという依頼がありました。
それから毎年ブージーのピノ・ノワールとその友人が作るシャルドネを交換することとなり、ジョン・フランソワは少量ながらメニル・シュール・オジェのシャルドネを醸造、熟成することになります。
ブジーの豊満で厚みのあるシャルドネとは対照的な、メニル・シュール・オジェの真っ直ぐでタイトなシャルドネの魅力に惹かれ、そのキャラクターを活かしたアンドレ・クルエ初のブラン・ド・ブランをリリースしました。
　各ワインのラベルは50年代のキャデラックのカラーをモチーフにしております。
1950年代の古き良きアメリカ文化は、陽気で夢がある時代で、誰もが温かみのある想いを抱きノスタルジーや愛着を表現する対象であり、ヴィンテージ・シャンパーニュを飲むときも、お祝い事や楽しいイべントが背景にあることが多く、そのヴィンテージに想いを馳せ、ほのかなノスタルジーに浸る、ということで、50年代アメリカ文化にヴィンテージ・シャンパーニュの特徴を重ね合わせたのが命名・デザイン着想の発端です。
　また、ヨーロッパの格式ではなく、アメリカ的、例えば野外ドライヴシアターのような開放的で気軽な感じさをもってシャンパーニュを楽しんでほしいという気持ちや、ヴィンテージの優劣を語る前に各ヴィンテージの特徴を比べて楽しんでほしいというような気持ちが込められています。
　ANDRE CLOUET アンドレ・クルエ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。
クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。
代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。
◆伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り 古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。
また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。
そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050ℓに合わせて造った特注品を使用。
縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。
発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。
この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。
醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。
この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。
「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか？」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。
ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。
その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。
5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。
22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。
また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。
◆表記は無くともグラン・クリュです アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。
勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。
しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。
かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。
その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【商品説明】青みがかった黄金色に繊細で持続性のある泡。
洋ナシ、ナッツ、アーモンド、白い花の香りに、ほのかに漂うトーストのニュアンス。
ピノ・ノワールで得られた力強くしっかりとした骨格の中にも、長期瓶内熟成によるまろやかさが光るシャンパーニュ。
【仕様】●容量：750ml●アルコール度数：12度【検索用キーワード】エノテカ　ワイン　ワイン　スパークリングワイン・シャンパン　フランス　シャンパーニュ高品質なワインを提供するバロンフィップロスチャイルド社の商品。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 CHRISTIAN GOSSET　Sorangeon Blanc de Chardonnay Grand Cru Extra Brut 生産国 　フランス　 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　2018年 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12％ 特級アイ村のRM　ゴセ・ブラバンの当主クリスチャン・ゴセ氏による新たな挑戦 コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの3地区が交錯する歴史的にも地理的にもシャンパーニュの中心地である特級アイ村。
特にピノ・ノワールはシャンパーニュ最高峰とされる銘醸地。
そのアイ村の名家、ゴセ家の末裔であるクリスチャン・ゴセ氏は四半世紀以上に渡り、兄ミシェルと共にゴセ家に500年以上受け継がれる伝統と至高の畑を耕し、シャンパーニュ・ゴセ・ブラバンを率いてきたヴィニュロン。
2015年にクリスチャン当時50歳にて兄と袂を分かつ事となり独立を決意。
半分にあたる5haの畑を相続し、シャンパーニュ・クリスチャン・ゴセとして再スタート。
30年の経験を持つ若き新人、と自らを名乗る コート・デ・ブラン、特級シュイイ村の単一区画ソランジョン産のシャルドネ100％。
東向き丘の中腹、チョーク質土壌の上に薄い表土、樹齢50年以上。
樽醸造。
ノンフィルター。
ドザージュなし。
デゴルジュマン2022年4月。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100％

洋梨や柑橘類の皮の香りと、バニラ やトーストしたアーモンドの香りが混ざり合っています。
味わいは層状で濃縮されており、彫りが深く浸透しており、真珠のようなムースとミネラル感のある仕上がりです。
英字表記Champagne Marguet Les Crayeres Brut Natrure Grand Cru生産者マルゲ生産者業態RM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村アンボネイタイプブリュットナチュール葡萄品種シャルドネ 100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　lNMl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

Rose Sauvage In Box Piper-Heidsieckパイパー エドシック （詳細はこちら）1785年創業。
王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
【畑について】白亜質土壌 収穫】手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】60カ月間瓶内熟成マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとして知られています。
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエ品種とシャルドネ品種、さらに赤ワインを約20％ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩としっかりした果実味を表現しています。
鮮やかな紅色。
きめ細かい泡が立ち上ります。
ブラックカラントやブラックチェリー、イチゴを思わせる赤い果実の香りと、みかんやブラッドオレンジのようなさわやかな柑橘系の香り。
口に含むとブラックチェリーやブラックベリー、ブラッドオレンジの溌剌としたジューシーな味わいが広がり、紅茶や甘草を思わせる温かなニュアンスも感じられます。
生春巻き、にんじんとサーモンのサテーソースマリネ（マレー料理）、生ハム（サンダニエーレなど）、イベリコ豚のロース肉、鴨肉、酢豚、チョコレートタルト。
【受賞歴】ムンダス・ヴィーニ2014金賞、クリティクス・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション2013金賞 【評価】ワイン・スペクテイター91点（2015）、ベタンヌ＆ドゥソーヴ16点（2015）750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

ワイナリー名 レ　マンザーネ/LE MANZANE ワイン名 スプリンゴ・ブルー コネリアーノ・プロセッコ・スペリオーレ BRUT /SPRINGO BLUE Conegliano Prosecco Superiore ヴィンテージ 2021 原産国 イタリア 地方 ヴェネト州 ブドウ品種 グレラ100% 容量 750ml 種類 スパークリングワイン 味わい 辛口 商品説明 【RIVE FORMENIGA/リーヴェ：フォルメニガ】 南東向きで粘土が多い土壌。
酸の高いぶどうが収穫される。
残糖：3.5g/Lアルコール度数：11.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

Information 品名 レ シェーヌ アヴィズ グランクリュ[N.V]ピエール カロ ワイン名（原語） Pierre Callot Les Chenes Extra Brut Grand Cru タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 グランクリュ「アヴィズ村」の秀逸な単一区画「シェーヌ」から生まれるワイン。
樽熟成されるエクストラ・ブリュット。
コート・デ・ブラン地区のグランクリュ「アヴィズ」村の「レ・シェーヌ」と呼ばれる単一区画で栽培される樹齢45年のシャルドネから生まれる上級キュヴェです。
樽でシュール・リーの状態で4〜12ヶ月熟成。
一部マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で60ヶ月の熟成。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　ピエール・カロ　Pierre CALLOT ボランジェから所有畑の管理も任させるアヴィズの優良レコルタン コート・デ・ブラン地区のアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、生産量の多くをボランジェに提供している生産者。
一方、レコルタン・マニピュランとして自身でも品質の高いシャンパーニュをリリースしています。
アヴィズ、クラマン、シュイイ、グローヴsの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しており、実にそのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。
また、ボランジェがアヴィズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の管理も任されています。
ドメーヌのフラッグシップとなるのは、アヴィズ村に存在するわずか0.07ヘクタールの単一畑“クロ・ジャカン Clos Jacquin”。
ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり、毎年、フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かです。

■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いアルフレッド グラシアン ブリュット ミレジメ　2009年 750ml 　メゾンの創業者であるアルフレッド・グラシアン氏がエペルネに同社を設立したのは、1864年、氏が23歳の時のこと。
　また同じ年、アルフレッド氏はロワールのソミュールにもスパークリングワインの醸造所を設立するなど、企業家として意欲溢れるスタートを切りました。
　 　さらのその10年後、アルフレッド氏は新しいビジネス・パートナーとしてアルベール・ジャン・メイエ氏とタッグを組み、　社名も「グラシアン・エ・メイエ」と変更しました。
　その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、アルフレッド氏のワイン造りに対する哲学を継承し、エペルネ、ソミュールの二つの醸造所を発展させました。
　1905年より、代々アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターを務めているのは、ガストン・ジェジェ氏を祖とするジェジェ家。
　ガストン氏が1905年にマスターとして就任した後、1950年には息子のシャルル氏が、そして1966年にはその息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任したそう。
　現在セラー・マスターを務めるニコラ氏は、1990年にジャン・ピエール氏の下でワイン造りを開始し、2007年にマスターに就任したそうです。
　まさに父から子へと脈々と受け継がれた伝統と技術… 　それは100年以上の歴史を持つ、厳格かつ精微なものなのです。
　 　アルフレッド・グラシアンが、契約したブドウ栽培農家から購入しているブドウのうち62％は、特級もしくは一級畑から収穫されたものだそう。
　また、これらの優良な栽培農家との関係をより強化することで毎年最高品質のブドウを確保すべく努めており、出来上がったシャンパーニュは栽培農家と一緒に試飲して品質のチェックを行っているとのこと。
　さらに二年に一度は、全ての栽培農家を招いて研修ならびに意見交換会を行うなど、常にさらなる高みを目指してシャンパーニュ造りに邁進しているということです！

「トップ・クラスのブドウを使用した」 高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ。
そのクオリティの高さで高評価連発！！ 　1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。
現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。
1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。
ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。
柑橘類のようなフルーティな香りで、いきいきとしたワイン。
ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 60% / シャルドネ 23% / アリゴテ 14% / ガメイ 3% ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリングワイン ●醸造・熟成 瓶熟成　9カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 サクラ・アワード 2017 金賞 コート・シャロネーゼ＆クショワ　コンペティション 2014 金賞 パリ農業コンクール 2013 金賞 コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2010 金賞 コンクール・デ・ヴァン・フェミナリーズ 2009 金賞 マコン優良ワイン・コンペティション 2008 金賞 コート・シャロネーゼコンペティション 2008 金賞 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Louis Picamelot / ルイ・ピカメロ 「トップ・クラスのブドウを使用した」 高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ。
そのクオリティの高さで高評価連発！！ クレマン・ド・ブルゴーニュのA.O.C.が出来る以前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者。
　1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。
現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。
1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA．O．C．に認められる前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。
最高品質のベースワイン 　クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。
そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。
また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨みます。
クレマンだけではなく、多彩なスパークリングを生産しています。
　ピカメロでは、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。
ピノ・ノワール100％で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、シャルドネ100％の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスー、リーズナブルに瓶内二次醗酵の魅力を楽しめるヴァン・ムスーなど、魅力いっぱいのラインナップがあります。

高畠ワイナリーは自然豊かな豊穣の地、山形県高畠町に1990年に創設されたワイナリーです。
春は草花の息吹、夏はさくらんぼ、秋はぶどうの収穫、冬は一面が白銀の世界と四季折々、身の回りに自然の恵みを感じるワイナリーです。
まほろばの里、高畠町が育んだシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールをアッサンブラージュ（調合）しました。
赤い果実やスパイスを思わせる奥行きのある風味を泡いっぱいに広がる心地良さと一緒にどうぞ。
豊穣の地、高畠だからこそ実現できたピノ系葡萄とシャルドネ葡萄による至極の組み合わせでさまざまな料理を引きたて幅広い食材とともに楽しんでいただけるBRUT（辛口）タイプです。
【アルコール度数】13％【原料品種】シャルドネ、ピノブラン、ピノノワール【飲み頃温度】4〜7℃

Information 商 品 名name Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Mignottes 2019 蔵 元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者です。
レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。
現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産しています。
彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。
ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89％をピノ・ノワールが、11％をシャルドネが占めますが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。
パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。
もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットです。
前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。
長年、植樹はセレクション・マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためです。
ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑です。
また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされます。
ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。
病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。
ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。
また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。
醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。
一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。
アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴です。
瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。
19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。
ベターヌ＆ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評しています。
※インポーター様資料より

バローロー造りのリーダー イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。
所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッピオーロが植えられています。
もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15%を造っているフォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。
世界が認める伝統と革新の造り手 フォンタナフレッダのワイン造りは、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入するなど、常に変革を行っています。
こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。
長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しています。
ITEM INFORMATION 創始者の母の名を冠したロゼ・スプマンテ オレンジの花やブラックプラムなどの香り 心地よい酸とミネラルを感じる複雑な味わい FONTANAFREDDA Contessa Rosa ALTA LANGA ROSE Spumante Brut フォンタナフレッダ コンテッサ ローザ アルタ ランガ ロゼ スプマンテ ブリュット 「コンテッサ・ローザ（ローザ伯爵夫人）」はフォンタナフレッダの創始者の母にして、初代イタリア国王夫人で「ベラ・ロザン（美しいローザ）」と呼ばれたローザ・ヴェルチェッリーナ伯爵夫人へ捧げられた、同社のスピリットを伝えるロゼ・スプマンテ。
伝統的なメトド・クラッシコ製法で造られ、最後に加える門出のリキュールとして、「バローロ」の1967年ヴィンテージを加えています。
Tasting Note かすかに玉ねぎの皮のような赤味を帯びた麦わら色。
オレンジの花やざくろ、ブラックプラムなどの香りが感じられます。
細かく持続性のある泡に、心地よい酸とミネラルが感じられる複雑な味わいです。
アフターテイストには柑橘類の余韻が残ります。
商品仕様・スペック 生産者フォンタナフレッダ社 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2016年 品　種ピノ・ネーロ、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 醸　造伝統的なメトド・クラッシコ製法 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒、肉料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

【送料別:12本まで同梱可能！】 透明感のあるラグーン・ブルー。
ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸が加わる、飲み応えがありながらも爽やかな味わいです。
味わい:辛口 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 飲み頃温度:8度

お店TOP〉 ワイン〉 フランス〉 シャンパン〉 ギフト〉 デコレーションボトル〉 ポコポコ〉 ヴーヴ クリコ ラ・グラン・ダム　ブリュット　草間彌生コラボレーションボトル デコレーションボトル 750ml×1本 シャンパンボトルベースのオリジナルデコレーションボトルです！ ベースボトル：ヴーヴ クリコ ラ・グラン・ダム　ブリュット　草間彌生コラボレーションボトル 容量：750ml ギフト、手土産、インテリアなどにピッタリ！ 存在感抜群のデコレーションボトル！ 一粒ずつ手作業で取り付け！ 制作日数は、約4〜7日！ ※手作業のオリジナルボトルの為、画像と若干異なる場合がございます。
また、輸送途中の損壊により、素材が取れる場合がございます。
その際は、ガラス対応の強力接着剤等で再度取り付けお願いいたします。
お店TOP〉 ワイン〉 フランス〉 シャンパン〉 ギフト〉 デコレーションボトル〉 ポコポコ〉

製品詳細情報 製造元 ノーザンアルプスヴィンヤード アルコール度数 7％ 原材料 長野県産林檎（ふじ）　　　　　　　 タイプ スパークリング 容量 750ml コメント 自然の炭酸ガスをビン内に封じ込めた、にごり(Muddy)を残した味わい豊かな発砲ワインです。
開栓時にふきだす恐れがあります。
ビンの注意事項をお読みください。

色調の濃いグラスパロッサ種100%で造られる、カビッキオーリもう一つのフラッグシップ。
フルボディで凝縮感のある辛口微発泡。
色 タイプ 赤・微発泡／辛口 品種 グラスパロッサ100% 容量 750ml 産地 イタリア エミリア・ロマーニャ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 12：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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Information 品名 ラ スクレト ブリュット / ミシェル フルディナ ワイン名（原語） Michel Furdyna / La Secrete Brut Brut タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブラン、プティ・メリエ、アルバンヌ、ピノ・ムニエを均等に使用 商品説明 古代品種を含む6品種によってつくられる興味深いキュヴェ "Secrete"、秘訣、鍵と名付けられ、エチケットにも印象的な鍵のデザインがされたキュヴェ。
やピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの他、ピノ・ブラン、プティ・メリエ、アルバンヌも用いた個性的なキュヴェ。
平均樹齢は20年ほど。
ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵あり。
このキュヴェは6品種を均等に使うことにより、何かが突出するというよりも、全体のバランス感が魅力。
それぞれの個性を補い合いながら、上手に調和していることが感じられます。
それぞれの品種の個性よりも、敢えて土地に植わる多様な品種を用いることで土地ならではの個性の表現を目指しているとも言えます。
■ベースワイン：2019年 ■ドサージュ：8g/L ■デゴルジュマン：2021年10月 ■認証・加盟：HVE（フランス最高レベルの環境認証）、テラ・ヴィティス（環境配慮型の自然農業団体） 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　ミシェル・フルディナ　MICHEL FURDYNA ミシェル・フルディナはシャンパーニュ南部の産地コート・デ・バール地区の中心地で5つの谷が交わる交差点、セル・シュール・ウルス村に本拠を構える家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
コート・デ・バール地区はブルゴーニュのシャブリ地方に近く、それに似たキンメリジャン土壌からミネラル感豊かなシャンパンが生まれます。
他のシャンパーニュ地方のチョーク質土壌とは異なります。
近年はセドリック・ブシャールやヴェット・エ・ソルベ、ジャック・ラセーニュなど高額で取引されるレコルタン・マニピュランもこの地区から生まれており、その品質はコート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランスなどの地域に決して劣らず、注目度の高い地域です。
前当主であるミシェルとマリー・ノエルのフルディナ夫妻が1976年に両親から畑を引き継いだことをきっかけにシャンパン造りをスタートさせました。
その後9ヘクタールまで自社畑を拡張。
栽培から瓶詰めまで全てを一貫して行うレコルタン・マニピュランです。
現当主は、ミッシェルの甥っ子にあたるマチュー・ベルー氏。
15歳のころから先代のミシェルのもとで修業し、ミッシェルの情熱、ノウハウを受け継ぎ、2012年に先代の引退に伴い、当主を務めることとなりました。
世代交代をして後、イメージと共にラベルも一新。
オーガニック認証は取得していませんが、栽培だけでなくワイン生産の工程全てにおいては極力、自然環境へ配慮したアプローチを行っています。
その証左としてフランス最高レベルの環境認証であるHVE認証（Haute Valeur Environnementale）を取得。
ブドウの栽培から瓶詰めまで、地球環境にやさしい適切なアプローチを採用することを選択した農業従事者であることを示します。
そのポリシーの表現として王冠やキャップセルにはかわいいテントウムシがデザインされています。
同時に「 環境に配慮した自然な農業 」 をテーマとするフランスの団体テラ・ヴィティス（Terra Vitis）にも加盟しており、裏ラベルにはそのマークが印字されています。
ドメーヌでは古代品種も含む幅広い品種を栽培しているのも特徴。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの代表的な3品種の他、 ■ピノ・ブラン 白い花や洋梨や柑橘類、エキゾチックフルーツの香り、 丸みのある果実味に、シャープな酸味が特徴。
特にコート・デ・バールには優れたものが多く、注目すべき品種。
■アルバンヌ アロマティックでフルーツ香よりも、花の香、そして、さわやかなミント、ハーブのなどの香り豊潤な味わい。
■プティ・メリエ 果実味が豊かで、オレンジ、グレープフルーツなど柑橘のアロマ、フレッシュな生のアーモンドの香り。
豊かなアロマ。
などを栽培。
これらを積極的に用いたキュヴェは他のシャンパーニュとは一味違ったオリジナリティ溢れる複雑な味わいを楽しめます。
醸造ではキュヴェによって、ステンレスタンクを用いた発酵・熟成と樽を用いた発酵・熟成を使い分けています。
さらにマロラクティック発酵についてもキュヴェによって行う場合と行わない場合があり、造りたいワインのイメージに合わせた繊細なコントロールを行っています。
デカンター、ギド・アシェットなどでも評価され、また国内外のコンクールにも積極的に参加して、多くの高い評価を得ています。

商品詳細 ■商品番号 035476 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 送料は無料（送料欄に別途クール便代金が加算されます） ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー シャルリエ ■原材料 ピノ・ムニエ 80% 、ピノ・ノワール 20% コメント "特級、1級に匹敵する“別格の村”、内陸ヴァレ・ド・ラ・マルヌ「モンティニー・ス・シャティヨン村」 特別なテロワールと優れた栽培から、100％樽発酵＆樽熟成の本格派シャンパーニュ" パリから続く高速のエペルネ出口から森林を抜けると、シャンパーニュの雄大な畑が眼前に広がると共に、突如巨大な銅像が現れる。
十字軍を指揮した英雄「ウルバヌス二世」像である。
その銅像の麓にある大きく谷が開けた村が「モンティニー・ス・シャティヨン」である。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの東側、モンターニュ・ド・ランス南側の「グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」は、マルヌ川沿いの谷間が大きく開け、日照豊かで霜も降りにくいことから、葡萄の熟度も高く特級・一級畑が集中する一帯だが、西側の内陸部に入ると谷間が狭まり、日照が遮られ、霜も降りやすいため、ほとんどが80％クリュである。
しかし、内陸部においてもごく一部の「谷間が大きく開け、日照豊かで霜も降りにくい」特殊なテロワールが存在する。
その別格の村が「モンティニー・ス・シャティヨン」であり、この地のトップ・レコルタンが「シャルリエ」である。
シャルリエと言えば、樽醗酵＆樽熟成、長めのシュールリーで造る本格派シャンパーニュが有名だが、ワイン造りの起源は1892年に遡る。
樽職人であったアルマン・ペラン氏は自ら作った大樽でシャンパーニュを造っていた。
そのペラン家が現在の当主、シャルリエ家と出逢い、ペラン家の樽使いのサヴォワフェールを継承。
1956年ドメーヌ・シャルリエが誕生する。
＜100％樽醗酵＆樽熟成＞によるシャンパーニュ造りは一部の超トップ・メゾンだけが成し得る技。
それら超トップ・メゾン同様の造りをシャルリエ家が成し得るのは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ内陸部に発見した別格の村、「モンティニー・ス・シャティヨン」がいかに偉大なテロワールか、そして、シャルリエ家がいかに優れた栽培を行い樽にも耐えうる上質な葡萄を得ているかを証明するものである。

特級ヴェルズネイの7区画のブドウを使用し、アッサンブラージュによって造られたロゼ。
口に含むとイチゴとバラの香りが瞬時に広がる魅力的なロゼです。
心地よい酸に中盤にはチョークのような印象が顔を出します。
ホーロータンクで発酵（うち15%はマロラクティック発酵なし）。
ドサージュは0g/Lと極辛口のスタイル。
卓越した優美さを求めるルイ・ドゥセ。
ピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培し個性の異なる2品種のフレッシュさと力強さ、エレガントさとアロマティックさをもたらすと考えています。
ビオディナミの考え方をベースにリュット・レゾネ（減農薬栽培）を実施。
※今後ビオへ転換予定英字表記Luis Dousset Original Rose Brut Nature生産者ルイ・ドゥセ生産者業態RM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ヴェルズネイタイプブリュットナチュール葡萄品種ピノノワール65%、シャルドネ35%ドサージュ0g/L熟成期間60ヵ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l単品l　lロゼ泡l　l極辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　lRMl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル ロゼ 正規品 750ml あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/moe02]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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ご了承ください。
モエ エ シャンドン ネクター アンペリアル ロゼ N.I.R 正規品 750ml x 6本[ケース販売] あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/moe04]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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テタンジェ ブリュット レゼルヴ 3L 3000ml [サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを想わせるアロマと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和が感じられます。
デリケートな果実や蜂蜜の味わいが楽しめます。

アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
ギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュです。
骨格と力強さを備える6つのグランクリュからブドウを厳選し、12年以上の瓶熟を経てからリリースされます。
白い花や菩提樹、僅かにバニラの香り。
アンズキャンディ、熟した桃、柑橘系の果実味。
精確でミネラルを思わせるような風味とヨード香は石灰質のテロワール由来。
余韻にはアンリオに典型的なブリオッシュの風味。
原語表記：CHAMPAGNE HENRIOT CUVEE HEMERA 2008[2008]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： ピノノワール50％、シャルドネ50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームスサックリング：95点、インターナショナル ワイン チャレンジ 2023：90点（シルバー ）

スカイ・ワインのスカイ・シリーズは、スカイ・ワインのプレミアム・レンジです！！新世界のブドウを使用して、旧世界の醸造方法に敬意を込めて醸しています。
このスカイ ブラン・ド・ブランは、エキストラ・ブリュット・スタイルのドライで繊細な泡で、マーガレットリバーの地域性を十分に表現しつつも、伝統的なシャンパーニュに敬意を込めた、素晴らしいスパークリングワインに仕上がりました。
色調は深いゴールド。
レモンチーズケーキ、バニラの香りが広がり、口の中では、レモンカード、ハニー、焼きたてのパンが感じられます。
ブドウは、西オーストラリア州マーガレットリヴァーのウィリアプラ地区＆ウィッチクリフ地区にある有機栽培の畑から収穫しています。
収穫後、10日間ステンレスタンクにて発酵。
培養酵母を使用し、フレンチオーク樽のような香りを演出。
10か月間のバトナージュを行っています 。
その後、8か月間の瓶内熟成を行い、澱引きして原酒を補充して瓶詰めしています。
ドサージュ・ゼロ。
アルコール度数11.7％。
※スカイ・シリーズには、瓶差なく楽しんでいただくために最小限のSO2を添加しています。
■スカイ・ワインについてスカイ・ワインは、新進気鋭の醸造家スカイ・マクマナス氏が西オーストラリア州マーガレットリバーに設立しました。
スカイ・ワインのファーストヴィンテージは2016年です。
スカイ・マクマナス氏は、1997年から本格的にワインキャリアをスタートしています。
両親がブドウ畑を所有していた影響もあり、栽培やワイン醸造に触れることは小さなころからごく当たり前だったと言います。
ブドウにもかなりのこだわりを持ち、現地近郊の銘壌地と呼ばれる土地で育ったブドウのみを使用しています。
新参者は譲ってもらうことが難しいエリアでさえも、今では「うちのブドウを使ってほしい」と生産者からオファーがくることもあるそうです。
自社畑においては、収穫後6カ月間のケアを何より大切にしています。
畑の周りにあるキノコなどは刈って落ち葉と一緒にすべて土に戻すそうです。
3年かけて、2020年よりオーガニック畑の認証を受けました。
原語表記：Skigh Wine Skigh Blanc de Blanc Sparkling Wine[2021]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

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フレシネ エックス [瓶] 750ml 送料無料※(本州のみ) [サントリー/スペイン/スパークリングワイン/YFEXQ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ シャンパンと同様、瓶内二次発酵方式で製造される本物志向のスパークリングワイン。
きめ細かな泡立ち、芳香、柔らかな口当りが魅力のやや辛口。
●産地：スペイン／ペネデス ●葡萄品種：マカベオ、チャレロ、パレリャーダ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます

年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・テール Champagne Augustin Cuvee Terre ピノ・ノワール 100％（ブラン・ド・ノワール）。
樹齢は 25 年?40 年。
土壌は、粘土・シルト土壌（粒子の大きさが砂よりも細かく粘土よりも粗い土壌）。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りと【タイユ】と呼ばれる二番搾りの両方を使用します。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
タンク、甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行います。
マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は 36 ヶ月間地下カーヴで行い、澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
フレッシュさだけでなくとても複雑な香り。
ハーブ、白桃、カロン飴のような香りも。
口中はとにかく味わい深い。
開けてすぐは少ししまった印象があるが、様々な味わいが湧き出てくる。
アペリティフ、鮨屋のおつまみ、白身魚のマリネもしくは昆布締め。
有機野菜のグリルなど。
10?11 度の冷やしすぎない温度でサーヴしてほしい。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
330円 ■商品名 マス デ モニストロルカバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナトゥレ 2019750ml 箱なし スペイン スパークリング ワイン 極辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について スペインの高級スパークリングワイン「カバ」。
コストパフォーマンスの良さからも大変人気のあり、世界3代スパークリングのひとつ。
「カバ」とはカタルーニャの言葉で「洞窟」や「酒蔵蔵（カーヴ）」を意味します。
こちらは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造ったブルット・ナトゥレ。
熟成による複雑な風味と引き締まった酸真の個性とバランスを持つ1本。
「伝統的な品種に加え、シャルドネをブレンドしているのは偶然ではなく、シャンパーニュを意識している。
味わいも高品質なシャンパーニュに匹敵するという自負がある」と輸出マネージャーのサルガドは話していました。
【テイスティング・コメント】 輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。
きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。
真の個性とバランスをもつカバです。
■熟成 瓶詰め後、29ヶ月以上（瓶内二次発酵） ■オススメ料理 スペイン風オムレツ フライドポテト ■生産者について アントニオ・オリベ（オーナー兼エノロゴ） 30年以上勤務。
すべての工程を見守り、ブレンドの決定も行っている。
彼の父もカバ醸造家。
■ブドウ園 自社畑+300の契約農家（1,200ha）から買いブドウ。
45年以上の付き合いのある同じ農家。
■アグロノミストが農家を指導 地中海から30kmしか離れておらず、地中海性気候の影響を受けたブドウ造りをしています。
春になると風が吹き、最適な温度になります。
4人のアグロノミスト（農学者）が契約農家を訪問し、指導しています。
収穫は手摘みで、選別は畑で行います。
20kgのカゴを使い、房がつぶれないようにします。
ワイナリーではさらに選果テーブルでの選別も行います。
※インポーター資料より引用 ■産地 スペイン　カタルーニャ（ペネデス） ■原産地呼称 DO. CAVA（カバ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（30%） マカベオ種（25%） パレリャーダ種（25%） チャレッロ種（20%） ■アルコール度数 12% ■タイプ 白　スパークリング ／ 極辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 マス・デ・モニストロルの一覧はこちらから スペインワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ジャン・ラルマン・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ ヴェルズネイ・グラン・クリュ Jean Lallement et Fils Brut Reserve Verzenay Grand Cru 生産者 ジャン・ラルマン・エ・フィスJean Lallement et Fils 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%Pinot Noir 80%,Chardonnay 20% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 評価 ワイン・スペクテイター：90ヴィノス：93 熟成 30か月以上 ドサージュ量 4g/L アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ヴェルズネイで最も入手困難なレコルタン・マニピュランの一つ、ジャン・ラルマンのプレスティージュ・キュヴェがTHECHAMPAGNEに登場。
樹齢60年を超える古樹のブドウを使用。
透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。
全ての要素が深く、凝縮されています。
スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている1本。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Jean Lallement et Fils ジャン・ラルマン・エ・フィス 生産者の概要 ヴェルズネイ最良の区画を所有、スケールの大きい男性的なピノ・ノワールを造る生産者。
3つのポイント 1.1951年にシャンパーニュ造りを開始。
ピノ・ノワール最良の産地ヴェルズネイで、大手メゾンも喉から手が出るほど欲しい最高区画を所有。
2.ジャン・ラルマンはかつてはボランジェやランソンにブドウを供給していた優良栽培家だった。
現当主ジャン・リュックは緻密な工夫の積み重ねで最良のテロワールを再現する職人気質の男。
3.ロバート・パーカー5つ星、アントニオ・ガローニ絶賛。
世界のジャーナリストが、ネゴスへのブドウ売却を止めた彼のシャンパーニュ生産が増えるのを待ち望む。
生産者のこだわり ジャン・リュック・ラルマン、一見して職人の魂を感じさせる男だ。
ピノ・ノワール最上の産地ヴェルズネイ、その北斜面中腹に広がる分厚い白亜質土壌の畑はまさに最良区画だが、彼はそこに決してそれに安住しない。
ブドウ樹1本1本から最良の房しか収穫せず、積み残しは全て土に還してしまうという細部へのこだわりで生産量は極小、今最も入手困難なシャンパーニュ生産者の一人だ。
彼のワインはシャンパーニュを知り尽くした著名なワイン評論家達にも手放しで愛され、世界中の愛好家から求められる。
しかし、彼はそんなことは意に介さない。
これからもずっと、1本の樹から最上の1房だけを穫り続けるのだろう。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒8歳の時、祖父が初めて私をワイン造りの色々な作業に連れて行ってくれるようになってね…ボトルを整理したり、収穫の手伝いの作業をしたり。
その時に、ワイン造りへのパッションが生まれたと思う。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒18歳の時…1981年の5月。
父が初めて私に、ブリュット・レゼルヴのアッサンブラージュを任せてくれた時だ。
Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒2000年の7月、激しい雹が降ってブドウが殆どやられてしまった時。
その年の収穫・仕込みはかつてなく厳しいものになるだろう、と覚悟を決めたよ。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒生鮮素材として最上の健全さを持った上質な果実を収穫すること、そしてワイン醸造の最初の段階でその純粋性を損なわずに果実をプレスすること。
それが最も重要なことだと考えている。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒糖度と酸度のバランス、果実ならではの瑞々しい香りと味わい、そして長い余韻。
これら全てが調和して存在しているワインだね。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒シャンパーニュで、1976年ミレジムの幾つか。
40年以上もの時を経ても、この年のシャンパーニュは傑出している。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒魚介類の料理全般だが、私が特に薦めたいのが帆立貝だ。
素材を生かしてシンプルに調理すると、ブリュット・トラディションとの相性が素晴らしいと思う。
Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒ポルトガルで、ポルトを手掛けてみたい。
妻のアレクサンドラがポルトガルの出身だから度々旅行する機会があるのだが、これまでに訪れた幾つかのポルトのワイナリーで醸造法や熟成プロセスに強く感銘を受けたんだ。
Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒自然のなすがままに任せ、本当に必要な時しか手を出さないこと。
Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒ワインを楽しむ時、フレッシュな好奇心を持って1本1本に向き合って欲しいと思う。
毎回が特別な出会いであると思うし、そして多くの幸せな発見があるはずだよ。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

明るい金色に洋ナシ、レモン、アーモンド、シダの繊細な香り。
レモンやミネラルを思わせる後味で、前菜やローストした魚、寿司との相性が良いです。
英字表記DOYARD MAHE EMPREINTE BRUT 1ER CRU HALF生産者ドヤール・マエ生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村プルミエ・クリュ　ヴェルテュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)375mlドサージュ10.0g/L熟成期間24ヶ月※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l泡l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lシャンパーニュl　lRMl　l375mll　lシャルドネl　lブラン・ド・ブランl　l辛口l　lコート・デ・ブランl　lRMl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ▼ドヤール・マエのページはこちら▼

明るい金色に洋ナシ、レモン、アーモンド、シダの繊細な香り。
レモンやミネラルを思わせる後味で、前菜やローストした魚、寿司との相性が良いです。
英字表記DOYARD MAHE EMPREINTE BRUT 1ER CRU HALF生産者ドヤール・マエ生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村プルミエ・クリュ　ヴェルテュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)375mlドサージュ10.0g/L熟成期間24ヶ月※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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予めご了承くださいませ。
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