ワイン名 Picpoul de Pinet / Le Jade ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ピクプール100% 生産者 ル・ジャドゥ 産地 フランス・ラングドック=ルーション 原産地呼称 ピクプール・ド・ピネ アルコール度数 12.5% 容量 750ml その他備考 ●ヴィナリ国際ワインコンクール金賞受賞! 色はレモンイエロー。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香りと刈り草やハーブなどの香りも感じられます。 ワインは、豊かな果実味と爽やかな酸味がよくマッチしており、とてもフレッシュで、わずかなミネラル感と心地良い苦味の余韻を残します。 魚介好き、スッキリ辛口な白ワイン好きの皆様、お待たせしました! これまでの鉄板、「牡蠣とシャブリ」のマリアージュが成り代わる!?相性抜群の「ピクプール・ド・ピネ」が待望の再入荷!! 南フランスの伝統品種である「ピクプール」は、フランス語で「舌を刺す」という意味があるように、ワインにすると酸のしっかりした味わいになります。 このレモンのようなシャープな酸味とミネラル感が・・・ 牡蠣と絶妙に合うんです。 そもそもでラングドック・ルーションは牡蠣の養殖地として有名で、同郷のピクプール・ド・ピネは地元では当たり前の様に合わせている鉄板の組み合わせ! もちろん、牡蠣だけでなく魚介類全般ともよく合うピクプール・ド・ピネですが、 実は日本を代表する珍味、「あん肝」にもよく合います! 当店のシニアソムリエ・ソムリエの集まるマリアージュ会で、刺し身とワインとの相性を検証しました。 しかし、あん肝だけはシャブリやミュスカデといった辛口ワインが合わずに苦戦していたところ、抜群の相性だったのが「あん肝×ピクプール・ド・ピネ」だったんです! 日本酒でも、あん肝とは辛口ではなく少し甘みのあるタイプが良く合いますが、こういった南の熟したブドウ由来の果実味がよく合うのかもしれません。 つまり、 日本酒に合うような料理=日本食にはピクプール・ド・ピネが相性ピッタリ!! いう新発見なんです! そんなピクプール・ド・ピネの中でも、以前当店で販売し大人気だった・・・ ●ル・ジャドゥシリーズをドラジェが独占輸入! このワインを生産するコスティエール・ド・ポメロル社は、1932年に設立された生産者組合。 1650ヘクタール、450以上のブドウ畑から厳選したブドウのみを使用し、最新鋭の設備でハイクオリティーなワインを生産しています。 フランス国内でも、著名なワインガイドである「ゴーミヨ」や「ギド・アシェット」などに度々掲載され、ワインコンクールでは出品する度に金賞を受賞するような実力のある造り手です。 実は、数年前にも一度、このピクプール・ド・ピネを輸入してきましたが、 日本ではあまり認知されていない産地にもかかわらず、大変ご好評頂き、予想よりも早くに完売してしまった、知る人ぞ知る秘蔵ワインだったんです! そして何と言っても嬉しいのが、 1639円 (税込)という超お手頃価格! 良い意味で協同組合らしく、「気軽に飲めるハイクオリティーワインを造る」という信念のもと、テーブルワイン価格で楽しめてしまうんです! 気になる味わいはというと・・・ 〜テイスティングコメント〜 やや濃いめのイエロー。 マンダリンオレンジやグレープフルーツなどの柑橘系の香りと刈り草やハーブなどの香り。 加えて石灰や火打ち石のミネラル香。 柑橘フルーツを思わせる爽やかさと、温暖な地域ならではの豊かさをもつ果実味。 そしてはっきりと感じるシャープな酸味が特徴です。 とてもフレッシュで、僅かなミネラル感と心地良い苦味の余韻を残します。 と、辛口白ワイン好きには堪らないスッキリ&辛口な日本人好みな味わいでした! 魚介料理とのマリアージュの新提案!穴場スポット「ピクプール・ド・ピネ」産ワインが、お手頃価格の1639円(税込)! ドラジェでしか買えない独占輸入ワイン!是非一度お試しください! ■爽やかソーヴィニヨン・ブランはこちら! ■大人気シャルドネはこちら! 生牡蠣と相性抜群! ピクプール・ド・ピネ [2021] ル・ジャドゥ <白> <ワイン/ラングドック・ルーション>※ヴィンテージが異なる場合があります。【Pup】 1,639 円
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ワイン名 Chateau Montus Blanc / Domaine Alain Brumont ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 プティ・クルビュ80%、プティ・マンサン20% 生産者 ドメーヌ・アラン・ブリュモン 産地 フランス・南西部 原産地呼称 パシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック アルコール度数 14.5% 容量 750ml その他備考当時無名だったフランス・南西地方のワインを世界に知らしめたマディランの英雄、アランブリュモン。 代表作の「シャトーモンテュス」は、トム・クルーズがわざわざアメリカから自家用ジェットで買い付けに来た、なんて逸話を残している程です。 今回ご紹介するのは、「白ブドウのロールスロイス」と称されるプティ・クルビュという土着品種の白ワイン。 熟したアプリコットや黄林檎に、バニラやバター、香ばしいトーストの香りなど。 たっぷりとした果実味に、ハッキリとした酸味とミネラルがメリハリのある骨格をつくっています。 プティ・クルビュのワインを初めて飲んだのですが、こんなにリッチで優雅な味わいなんだと驚かされました。 フルボディの白が好きの方必見!ロールスロイスの名に相応しい優雅な気持ちになれるワインです! シャトー・モンテュス・ブラン [2015] ドメーヌ・アラン・ブリュモン <白> <ワイン/フランス南西部>【Pup】 4,125 円
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ワイン名 Macon Aux Bois d'Allier / Domaine Cordier Pere et Fils ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100% 生産者 ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地 フランス・ブルゴーニュ / マコネー 原産地呼称 マコン アルコール度数 13.5% 容量 750ml その他備考コート・ドールから南、マコネー地区で生産される白ワインは、お手頃価格で入手できる爽やかなブルゴーニュ。 スタイルとしては軽いものが中心ですが、中には驚くほど力強いものもあったりしてそのタイプは様々、一口には語れない奥深さもあります。 マコネー地区は高級銘柄のひしめくコート・ドールより格下ではありますが、それらのワインとはまた異なった魅力を持つ、親しみやすいワインが多くの人気を呼んでいます。 そう、マコネーは「格下」のはずなんですが…なんとこのマコネーから、ブルゴーニュ全体でNO.1の評価を獲得した生産者が出現したという、驚きのビッグニュースが飛び込んできました! シャブリからモンラッシェまで、ブルゴーニュの白ワインには数々の銘醸地があり、また多くの名生産者が存在している中で、マコネーからこのような評価に選出されるのはかなり異例な事です!その生産者こそ今回ご案内するドメーヌ・コルディエ、文句無しにマコネーでトップクラスの造り手! このドメーヌをブルゴーニュNO.1として評したのはブルゴーニュ・オージュルディ、ブルゴーニュに特化した情報を発信するワイン専門誌です。 さらにル・ギデ・ド・ヴァン・ド・ブルゴーニュというワイン誌においても、ドメーヌ・コルディエのプイィ・フュイッセがブルゴーニュNO.1を獲得、さらにはあのロバート・パーカー氏まで…●「マコネーのワインがどれだけ偉大になるかの証明だ!」と絶賛し5つ星生産者にランキング、もはやマコネーにおいてだけでなく、ブルゴーニュでもトップクラスの地位に登りつめようとしているのです! ドメーヌ・コルディエがここまで名を上げたのには相応の理由がありました。 コルディエ家は1940年よりブドウ栽培を行ってきましたが、1989年に現当主のクリストフさんが跡を継いでから、急速にその名が知られるようになります。 このクリストフさんはとにかくワインへの強い情熱を持っており、その哲学は「ワインはブドウの栽培で80%決まる!」、ゆえに畑仕事は非常に厳格な手作業で、収量の抑制も厳しく行い、収穫のタイミングは遅摘みで、ブドウが最高の状態に熟すのを見計らいます。 ドメーヌ・コルディエはこうした徹底的な品質へのこだわりにより、正真正銘マコネー地区の白ワインにも関わらず、その内容はコート・ドールの高級銘柄を思わせるという、非常に高い完成度を誇っているのです! マコネー地区からブルゴーニュNO.1の評価を獲得する、異質とも言える生産者! パーカー氏をはじめ評論家も絶賛、その実力はブルゴーニュ全体でもトップクラス! ドメーヌ・コルディエが造る究極のマコネー、飲めばこの地区の印象が変わるかも、もう「格下」なんて呼べません! マコン・オー・ボワ・ダリエール [2022] ドメーヌ・コルディエ <白> <ワイン/ブルゴーニュ>【Pup】 4,339 円
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ワイン名 Gewurtraminer Marcel Deiss ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール 生産者 マルセル・ダイス 産地 フランス・アルザス 原産地呼称 アルザス アルコール度数 容量 750ml その他備考 ●アルザスのワイン法まで変えてしまった、最高峰の造り手、マルセル・ダイス最も安いワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質!パーカー満点5つ星、クラスマンも満点3つ星、フランス国内でも、ミシュラン3つ星約15店を含む約300軒のレストランで提供される凄まじいまでの高評価! マルセル・ダイスはアルザスワインにおいてテロワールの概念を持ち込み、INAO(国立原産地名称研究所)に異議を唱え、ワイン法をも改正させた信念の造り手。 さらに彼は以前から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を現在も続けています。 マルセルダイスのゲヴュルツトラミネールは、濃厚な果実味とフレッシュな酸とのバランスが見事。 豊潤な果実味だけではなく、きりりと立つような酸味も魅力的。 しっかりとした構造を持つ辛口白ワインです。 これぞゲヴュルツトラミネールというようなライチ、オレンジの花、バニラなどの芳香が溢れ出る1本です。
アルザス ゲヴュルツトラミネール [2022] マルセル・ダイス <白> <ワイン/フランス>【Pup】 6,319 円
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ワイン名 Alto Adige Gewurztraminer / Tramin ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール 生産者 ケラーライ・トラミン 産地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 原産地呼称 DOCアルト・アディジェ アルコール度数 14% 容量 750ml その他備考 ●GEWURZTRAMINER(ゲヴュルツトラミネール)のスペルに含まれるように、ゲヴュルツ原産地のワイン!ゲヴュルツトラミネールの起源の町テルメーノとモンターニャの畑は、砂利と豊富な石灰を含む粘土質という理想的な土壌のため、良く熟したブドウが得られます。 ピュアでイキイキとした酸、バラやライチの香り。 ゲヴュルツという品種を難しくなく、素直に表現するコストパフォーマンスの高い一本です。 品種:ゲヴュルツトラミネール100% アルト・アディジェ ゲヴュルツトラミネール [2022] ケラーライ・トラミン <白> <ワイン/イタリア>【Pup】 3,047 円
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ワイン名 Bourgogone Blanc / Lou Dumont ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100% 生産者 ルー・デュモン 産地 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称 ACブルゴーニュ アルコール度数 容量 750ml その他備考 【ACブルゴーニュなど】日本から単身渡仏した仲田氏は、ワインを造るという自らの夢を叶えて、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 「ブルゴーニュの神様」故アンリ・ジャイエ氏も絶賛したワインは、いまや日本を越えてアジアとフランスの架け橋となっています。 その仲田氏が造るこのブルゴーニュ・ブランは、ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。 天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵の後、マロラクティック発酵を行います。 日本人天才醸造家、仲田さんの「本気印」ブルゴーニュ・ブラン!そんじょそこらのワインとは違います! ブルゴーニュ・ブラン [2021] ルー・デュモン <白> <ワイン/ブルゴーニュ>【Pup】 6,091 円
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商品説明 産地 イタリア/ピエモンテ、ロエロ ブドウ品種・原材料 アルネイス100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.50% 容量・色・甘辛ボディ 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント 輝きのある黄金色。 オレンジの香りトロピカル・フルーツやの香りに加えバニラの印象も。 非常に舌触りが滑らかで熟成したニュアンスもあるがフレッシュな酸、余韻を感じることができる。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。 その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません カーサ ヴィニコラ ニコレッロ ロエロ アルネイス ヴィーニャ ポディオ 白 2015年 750ml 1本 619118 2,723 円
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■ワイン名 シャトー・メルシャン アンサンブル 萌黄 ■英語表記 Chateau Mercian Ensemble Moegi ■商品番号 1900002001502 ■ワインについて 国産辛口白ワイン愛好家大注目!11月11日放映の「世界くらべてみたら」にて登場ワイン!日本ならではの「フィネスとエレガンス」を体現した日本ワインのパイオニアブランド!シャトー・メルシャンから、福島県及び長野県産のシャルドネ主体に、シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州をアクセントに加えたエレガントな味わいの白ワイン!それぞれの産地のブドウをマリアージュする事で生み出す味わいはまさに「アンサンブル(調和)」!!輝きのあるレモンイエロー!レモン、グレープフルーツ、パイナップルを思わせるフレッシュな果実味が広がり、口中では樽由来のアーモンド、ヴァニラ、バターなどのニュアンスとふくよかな果実味とが調和!まろやかな酸味と厚みのあるボディが特徴の究極辛口白ワインが限定少量入荷! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 シャトー・メルシャン ■生産地 日本/福島県、長野県、山梨県 ■内容量 750ml世界のワインと日本のワイン、それぞれの違いを尊重し、その違いを価値ある個性と認め、育ち、自らも成長してきたシャトー・メルシャン。 伝えたいのは日本のフィネスとエレガンス。 リュブリアーナをはじめとする国際ワインコンクールで数々の受賞を重ね、世界中に購読者を持つ「ワイン・スペクテイター」誌に日本のワインとして初めて掲載されるなど、日本産ファインワインのパイオニア・ブランドとして、世界のワインの歴史にその名を刻んだシャトー・メルシャン。 そこには日本人の繊細な完成と、土地、品種が生み出す個性が豊かに満ち溢れています。 ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。 シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。 「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。 その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。 今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。 シャトー・メルシャン アンサンブル 萌黄『シャトー・メルシャン アンサンブル』は、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウをマリアージュすることで生み出される、味わいの「調和(アンサンブル)」が楽しめる日本ワイン。 福島県産と長野県産のシャルドネ主体に、シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州などをアクセントで加えた、エレガントな味わいのワインです。 色調は輝きのあるレモンイエロー。 レモン、グレープフルーツ、パイナップルを思わせるフレッシュな果実香が広がります。 口中では樽に由来するアーモンド、ヴァニラ、バターなどのニュアンスと、ふくよかな果実味とが調和。 まろやかな酸味と厚みのある味わいを感じ取れます。 (コメンテーター:ワインメーカー 小林 弘憲 2014年4月)魚介のバターソテー、クリームシチュー、豆乳仕立てなどまろやかな料理と合わせて味わいたいワインです。 【産地】長野県および山梨県【使用品種】シャルドネ主体、甲州【発酵】ステンレスタンク発酵、オーク樽発酵【収穫】9月中旬〜10月上旬【発酵】ステンレスタンク発酵、オーク樽発酵【育成】ステンレスタンク育成、オーク樽育成 萌黄 (もえぎ) アンサンブル 白 NV シャトー メルシャン スクリューキャップ 白ワイン ワイン 辛口 750mlChateau Mercian Ensemble Moegi NV 1,776 円
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■ワイン名 シャトー・メルシャン アンサンブル 萌黄 ■英語表記 Chateau Mercian Ensemble Moegi ■商品番号 1900002001502 ■ワインについて 国産辛口白ワイン愛好家大注目!11月11日放映の「世界くらべてみたら」にて登場ワイン!日本ならではの「フィネスとエレガンス」を体現した日本ワインのパイオニアブランド!シャトー・メルシャンから、福島県及び長野県産のシャルドネ主体に、シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州をアクセントに加えたエレガントな味わいの白ワイン!それぞれの産地のブドウをマリアージュする事で生み出す味わいはまさに「アンサンブル(調和)」!!輝きのあるレモンイエロー!レモン、グレープフルーツ、パイナップルを思わせるフレッシュな果実味が広がり、口中では樽由来のアーモンド、ヴァニラ、バターなどのニュアンスとふくよかな果実味とが調和!まろやかな酸味と厚みのあるボディが特徴の究極辛口白ワインが限定少量入荷! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 シャトー・メルシャン ■生産地 日本/福島県、長野県、山梨県 ■内容量 750ml世界のワインと日本のワイン、それぞれの違いを尊重し、その違いを価値ある個性と認め、育ち、自らも成長してきたシャトー・メルシャン。 伝えたいのは日本のフィネスとエレガンス。 リュブリアーナをはじめとする国際ワインコンクールで数々の受賞を重ね、世界中に購読者を持つ「ワイン・スペクテイター」誌に日本のワインとして初めて掲載されるなど、日本産ファインワインのパイオニア・ブランドとして、世界のワインの歴史にその名を刻んだシャトー・メルシャン。 そこには日本人の繊細な完成と、土地、品種が生み出す個性が豊かに満ち溢れています。 ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。 シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。 「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。 その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。 今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。 シャトー・メルシャン アンサンブル 萌黄『シャトー・メルシャン アンサンブル』は、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウをマリアージュすることで生み出される、味わいの「調和(アンサンブル)」が楽しめる日本ワイン。 福島県産と長野県産のシャルドネ主体に、シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州などをアクセントで加えた、エレガントな味わいのワインです。 色調は輝きのあるレモンイエロー。 レモン、グレープフルーツ、パイナップルを思わせるフレッシュな果実香が広がります。 口中では樽に由来するアーモンド、ヴァニラ、バターなどのニュアンスと、ふくよかな果実味とが調和。 まろやかな酸味と厚みのある味わいを感じ取れます。 (コメンテーター:ワインメーカー 小林 弘憲 2014年4月)魚介のバターソテー、クリームシチュー、豆乳仕立てなどまろやかな料理と合わせて味わいたいワインです。 【産地】長野県および山梨県【使用品種】シャルドネ主体、甲州【発酵】ステンレスタンク発酵、オーク樽発酵【収穫】9月中旬〜10月上旬【発酵】ステンレスタンク発酵、オーク樽発酵【育成】ステンレスタンク育成、オーク樽育成 萌黄 (もえぎ) アンサンブル 白 NV シャトー メルシャン スクリューキャップ 白ワイン ワイン 辛口 750mlChateau Mercian Ensemble Moegi NV 1,776 円
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