Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva Andrea Feliciアンドレア フェリーチ （詳細はこちら）イル・カンティコ・デッラ・フィグーラの単一畑から造られた平均樹齢50年超の古樹から造り出される。
よく熟したフルーツや蜂蜜の上品なアロマ。
心地よいまろやかさがあり、滑らかでリッチ。
リンゴやプラム、ナッツの香ばしい余韻が複雑に絡みあう。
熟成のポテンシャルも高い偉大なヴェルディッキオ。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Evoe Ciu Ciuチウ チウ （詳細はこちら）「エヴォエ」とは古代神話に登場する美しい女性の名前から名付けられました。
250〜300メートルの海抜にある畑にある、樹齢6〜10年の樹になるブドウを収穫し、短梢剪定垣根（コルドン）仕立てです。
9月末に手摘収穫します。
オーガニック認証CCPB（イタリア）を持っています。
アロマを引き出すためドライアイスで冷却しながら破砕し、低温発酵後、そのままステンレスタンクで静置し、熟成は経ずに瓶詰めします。
収穫から数ヵ月後には楽しめるワインです。
香りは穏やか、熟れたリンゴのような甘やかで蜜のようなニュアンス、酸とミネラルを感じ、食事を欲する辛口ワインです。
カジキマグロのグリル、白身のお肉、シーフードサラダと相性が良いです。
750mlパッセリーナイタリア・マルケマルケ パッセリーナIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社注目の土着品種パッセリーナ100％フレッシュで軽やか。
若いうちから楽しめる有機白ワインエヴォエ チウ チウEvoe Ciu Ciu商品情報マルケでいち早く有機栽培に取り組んだチウチウが造るバッセリーナ100％白ワイン。
パッセリーナは古くから地元で造られていた品種ながら、長い間忘れられていたブドウ。
最近になっていくつかの生産者の手によって復活し、今注目を集めている品種です。
アスコリピチェーノにある標高250メートルから350メートルにある畑のパッセリーナを9月末に手摘みで収穫、アロマを引き出すためドライアイスで冷却しながら破砕しています。
クリオマセラシオンを施したのち、低温でアルコール発酵させ、そのままステンレスタンクで1月まで落ち着かせたのち、瓶詰め。
甘さを感じる白い花や新鮮な青リンゴを思わせるアロマ。
フレッシュな口当たりで心地よいミネラルを感じます。
軽やかな飲み口で、食前酒にもぴったり。
アロマティックな余韻も長く楽しめます。
もちろん魚料理とも相性がいいです。
「いいワインはいいブドウから造られます。
その最良のブドウを最高のワインにするために細心の注意を払って醸造を行っています」というチウチウ。
果実のストレートな美味しさが伝わってくる心地よい味わいをぜひお楽しみください。
中央イタリアでいち早く有機栽培に取り組み、160ヘクタールの自社畑から飲み心地の良いコストパフォーマンス抜群の有機ワインを造りだすチウ チウ Ciu Ciu1970年にバルトロメイ夫妻によってマルケに設立された家族経営のワイナリーチウチウという名前は地元の人たちが、バルトロメイ一族を呼ぶ際の愛称です。
チウチウはもともとは農場経営をしていた一族でしたが、現オーナーの父ナタリーノの代にワインに特化、1970年にナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によってマルケのオッフィーダに設立された家族経営のワイナリーです。
いち早く有機栽培に取り組みオーガニック認証を取得当初はわずか10ヘクタールのワイナリーでしたが、有機栽培に早くから取り組み、イタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証も1985年に取得しています。
さらに、醸造工程において動物性の要素を排除する「Vegan」認定も取得。
一般的に清澄に用いられる動物性のカゼインやゼラチンを使わず、近代的なフィルターを導入してミクロレベルの清澄を行っています。
1997年には60ヘクタール、2007年には100ヘクタール、2012年には150ヘクタール、そして2015年には160ヘクタールと、徐々に土地を取得し規模を広げていきました。
有機栽培のワイナリーとしては160ヘクタールという規模は大きく、中央イタリアでも1，2の位置づけです。
醸造所も規模に応じて徐々に広げ、今日では近代的な最新設備を備え、ブドウのアロマを最大限に引き出し、凝縮感のある香り豊かなワインを造りだしています。
現在はナタリーノの志を継いだ2人の子供、兄のマッシミリアーノと弟のヴァルテル兄弟によって年間100万本ものワインを生産しています。
特に在来品種であるペコリーノ、パッセリーナやモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼに力を注ぐ一方、テバルドに使用されているようなシャルドネやソーヴィニョン ブランなども栽培しています。
畑は海から約10キロメートル内陸の標高250メートルから400メートルに位置し、石灰と粘土の混成の土壌で、そこから造られるワインは、潮風を思わせるミネラルのニュアンスが豊富です。
●チウ チウの突撃インタビュー(2015年6月1日)　チウ チウ社　バルトロメイ ヴァルテル氏来社はこちら＞＞

Ikon Casalfarnetoカサルファルネート （詳細はこちら）光沢のある琥珀色の外観。
柑橘系果実やトロピカルフルーツ、桃などふくよかな果実香にキャンディや蜂蜜、スパイスのニュアンス。
柔らかな甘味が口いっぱいに広がり、心地よい酸味とともに長く余韻に残ります。
375mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ パッシートDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Offida Pecorino Veronica Le Canietteレ カニエッテ （詳細はこちら）ステンレスタンク熟成だが入りきらないので一部樽に入れている。
樹齢の高まりと共にワインが安定してきた。
パッセリーナ本来のレモンの果皮のような爽やかな苦みと鮮度の良い酸味が全体を引き締める。
非常に使い勝手の良いワイン。
ヴェロニカは奥様の名前750mlパッセリーナイタリア・マルケオッフィーダDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Zagros Offida Docg Pecorino Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srlサン ジョヴァンニ （詳細はこちら）醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽　12カ月（225L、新樽比率　100%）/瓶熟成　24カ月以上 輝きのある麦藁色。
香りのインパクトが強く、熟れた洋ナシや桃の香り、しっかりしたバニラや蜂蜜の香りが混ざり合います。
ふくよかな口当たりで豊かな果実味が楽しめる白ワインです。
オーガニック等の情報ビオロジック オーガニック認証機関CCPB サービス温度は12度がお勧めです。
750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス年産僅か8000本！新樽100％熟成の極上ぺコリーノ！ザグロス オッフィーダ ペコリーノ サン ジョヴァンニZagros Offida Docg Pecorino Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl商品情報輝きのある麦藁色。
香りのインパクトが強く、熟れた洋ナシや桃の香り、しっかりしたバニラや蜂蜜の香りが混ざり合います。
ふくよかな口当たりで豊かな果実味が楽しめる白ワインです。
生産者情報サン ジョヴァンニ Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl美しきオーガニックの畑から産まれる自然派ヴィーガンワインサン ジョヴァンニは美しい自然と中世の壮大な面影の残る、マルケ州南部にあるオッフィーダ地区のワイナリーです。
オッフィーダの町にほど近いピチェーノの丘に畑はあります。
オッフィーダは中世の壮大な面影を残す町で、歴史が長く民俗学、観光地としても知られています。
ワイナリーは1990年に創設され畑は約35ヘクタールで全てオーガニック栽培です。
緑豊かな丘に位置し、東はアドリア海、西はアペニン山脈があるため暑い夏には海風で涼しくなり、冬は日当たりが良く日光で寒さが軽減されます。
このミクロクリマと石灰質土壌のおかげでブドウは完璧に成長し素晴らしい品質のワインが産まれます。
サン ジョヴァンニが造るワインはヴィーガン認証を取得しています。
そもそも「ヴィーガン」（vegan）とは「酪農製品（タマゴ、牛乳、チーズ等の乳製品）を食べない菜食主義者」を表すためにつくられた言葉になります。
「食」という分野でヴィーガンの考え方が最も分かりやすい例ですが、身の回りのものから出来るだけ動物由来のものを避けることで動物の命を尊重するといったように「食」以外にもヴィーガニズムの考え方は多岐にわたります。
ワインの主原料はブドウで造られますが、醸造工程で清澄を行う為にゼラチンや卵白などの動物由来の成分を使用するケースが多くあります。
このような清澄剤のかわりに、鉱物由来の粘土や珪藻土を使ったり無清澄で造られたワインが「ヴィーガンワイン」と呼ばれています。
（輸入元資料抜粋）「グランクリュクラスの畑」と『ガンベロロッソ』でも高く称賛される美しきオーガニックの畑「マルケ州南部、チャッフォーネ地区（Ciafone）にあるブドウ畑はもし畑の格付があったら間違いなくグランクリュに格付けされるだろう。
」と『ガンベロロッソ』でも評価されています。
それぞれの畑は傾斜が違いますが35ヘクタールのブドウ畑は全て有機栽培されています。
日当たりのよい畑はモンテプルチアーノ種、サンジョヴェーゼ種。
日差しが強すぎない畑にはパッセリーナ種、ペコリーノ種などが植えられています。

Pallio Di San Floriano Tenute Pieralisi S.r.l. Soc. Agr Monte Schiavoテヌーテ ピエラリージ モンテ スキアーヴォ （詳細はこちら）ステンレスタンクで発酵と熟成を行います。
輝く美しいゴールドで、濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンスです。
厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白ワインです。
サービス温度は0度がお勧めです。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Irata Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）バランスのとれた酸味と果実味、ダシっぽい甘やかさにホッとする！！濃いイエローの色調。
白い花の香りに、完熟したリンゴをかじった時の旨み。
キリッとした酸味が心地よいのは、果実の甘やかさを存分に感じるからだろう。
和食全般、やきとり、ウナギなどのタレ系のお料理と◎。
粘土と石灰質のミックス土壌。
北向きの畑。
ペコリーノは糖度が上がる為、北向きがちょうど良い。
澱と共に10ヶ月間熟成。
長期熟成も可能。
750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Serra Fiorese Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Garofoliガロフォリ （詳細はこちら）収量を徹底的に抑えて収穫されたヴェルディッキオをバリック(小樽）で発酵、さらに約11ヶ月間バリックで熟成後、ボトリング。
1年間ワイナリーで寝かせてから出荷。
熟した果実やフレッシュな花の香りに加え木樽からもたらされる柔らかなバニラのニュアンス。
しっかりとした骨格を持つ、複雑さのある味わいとアロマティックで長く続く余韻が楽しめます。
しっかりとした味付けの魚料理、スパイスを効かせた鶏肉料理などにもよく合います。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーヴェルディッキオのイメージを覆した樽発酵、樽熟成の偉大なリゼルヴァ「セッラ フィオレーゼ」セッラ フィオレーゼ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァ ガロフォリSerra Fiorese Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Garofoli商品情報セッラ フィオレーゼはそれまでアンフォラ型ボトルの軽いワインが主流だったマルケの土着品種ヴェルディッキオのイメージを覆してみせた樽発酵、樽熟成の偉大なリゼルヴァ。
収量を徹底的に抑えたブドウを、バリックで発酵しさらに約11ヶ月間熟成。
ボトリング後1年間ワイナリーで寝かせてからリリースされます。
金色味を帯びた、輝きのある黄色。
熟した果実やフレッシュな黄色い花の香りと樽のバニラ香が混ざった、複雑で繊細な香りが持続する。
しっかりしたストラクチャーが有り、複雑で、魅惑的な、調和の取れた味わい。
土着品種ヴェルディッキオの偉大なポテンシャルを感じる、今飲んでも寝かせても楽しめる白の逸品。
是非お楽しみください。
10年以上の熟成に耐えるポテンシャル。
『ガンベロロッソ』でも特別表彰熟した果実やフレッシュな花の香りに加え、木樽からもたらされる柔らかなバニラのニュアンスもあり、しっかりとした骨格を持つ複雑さのある味わいと、アロマティックで長く続く余韻が楽しめます。
その力強さは赤ワイン並みで、10年以上の熟成に耐えるといわれています。
実際に『ガンベロロッソ』2007度版では、「セッラ フィオレーゼ1996」をあらためて試飲し、10年の時を経たその素晴らしい熟成具合に改めて特別表彰としてトレビッキエリを与えたほどです。
ヴェルディッキオにこだわりぬいた100年の歴史、本家伝統のワイナリーガロフォリ Garofoli設立1901年のヴェルディッキオの老舗ワイナリー。
それ以前からも現オーナーの曾祖父アントニオ　ガロフォリ氏はワイン造りと販売事業を営んでいました。
アントニオ氏の息子、ジョアッキーノ・ガロフォリ氏が父親の事業を会社として正式にスタート。
彼の息子、フランコとダンテと一緒に少しずつ拡大していきます。
二度の世界大戦以後、フランコの息子、カルロとジャンフランコがこの家族経営の事業に加わるようになり、父と叔父の片腕として発展。
戦後イタリアの空前の経済成長期と重なり、ワイナリー事業はどんどんふくらんでいきました。
事業拡大の中でもガロフォリは自分たちの道を見誤ることはしませんでした。
それは「質の追求」。
カルロ・ガロフォリは代々の知識を受け継ぎ、今ではヴェルディッキオ研究の第一人者と言われています。
ワインガイド『エスプレッソ』は「ヴェルディッキオが輝きを失いかけていた時代において、ガロフォリは畑でも醸造所においても質への追求の道をしっかりと歩んでいた、数少ないワイナリーである。
だからこそ、信頼という確かな名声を形成することができたのだ。
」と紹介しています。
●ガロフォリの突撃インタビュー(2006年5月29日)　元祖ヴェルデッキオ！伝統のガロフォリはこちら＞＞

Frocco Verdicchio Dei Castelli Dei Jesi Classico Superiore Vignedileo (Tre Castelli)ヴィニェディレオ （トレ カステッリ） （詳細はこちら）収穫は10月の終わりに行います。
アルコール発酵は人工酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で15-20日間行います。
発酵前のスキンコンタクトは行いません。
熟成はステンレスタンクと樽を使用します。
ごく一部のみ（5-10％、ヴィンテージにより異なる）225Lのフレンチバリックで1か月程熟成させて味わいに深みを出すようにしています。
深みのある麦わら色。
凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。
非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。
かすかにバニラを思わせるフレイバーが心地よい酸と非常に良く調和がとれています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉凝縮した柑橘系果実にアーモンドペーストの香り！高い品質を誇るヴィニェディレオが生み出す、しっかりとした口当たりのヴェルディッキオ「フロッコ」フロッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ ヴィニェディレオ （トレ カステッリ）Frocco Verdicchio Dei Castelli Dei Jesi Classico Superiore Vignedileo (Tre Castelli)商品情報数あるヴェルディッキオの生産者の中でも高い品質を誇るヴィニェディレオの"ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ"「フロッコ」です。
平均樹齢は40年のヴェルディッキオを収量を抑えて収穫。
ステンレスタンク発酵させ、熟成はステンレスタンクと一部フレンチバリックで1-2ヶ月程熟成させています。
凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストの香りで、しっかりとした口当たりのヴェルディッキオです！一部のみ225Lのフレンチバリックで1-2ヶ月程熟成畑は標高442mの砂と石灰岩土壌。
ブドウは平均樹齢40年のヴェルディッキオを使用。
収穫は10月の終わりに実施。
通常のイエージ クラッシコより約半分の収穫量に抑えています。
アルコール発酵は人工酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で15-20日間行います。
発酵前のスキンコンタクトは行いません。
熟成はステンレスタンクと樽を使用します。
一部（5-10％）のみ225Lのフレンチバリックで1-2ヶ月程熟成させ、味わいに深みを出すようにしています。
非常にクリーミーでしっかりとした口当たりワイン名の「フロッコ」はこの畑の元のオーナーのニックネームで、ここから命名されました。
深みのある麦わら色。
凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。
非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。
かすかにバニラを思わせるフレイバーが心地よい酸と非常に良く調和がとれています。
酸とアルコールが高いため、5年以上の熟成が可能です。
通常、アルコールが高くなれば酸は減りますが、どちらも高いのは土壌の特徴が表れているためです。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで91点(2020)、ルカ マローニで90点(2016)生産者情報ヴィニェディレオ （トレ カステッリ） Vignedileo (Tre Castelli)祖父母の代から3世代続く、家族経営ワイナリー祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。
1990年に現在のオーナーの父、レオナルド パルパチェッリがイエージの町から15キロほど離れたスタッフォロ村にアジエンダ アグリコーラ トレ カステッリを設立しました。
2000年にレオナルドの息子のエマニュエルとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前を入れた「ヴィニェデイレオ（Vignedileo）」というブランドを立ち上げました。
彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。
現状に満足することなく、現在も頑固なほどに品質追求を目指し、努力を続けています。
『ガンベロロッソ』で高く評価される品質追求とコストパフォーマンス『ガンベロロッソ』2016で「地元品種への愛情と頑固なほどに品質追求する姿勢」「ワインはコストパフォーマンスが特に優れている」（『ガンベロ ロッソ』 2016より抜粋）と高く評価され、数あるヴェルディッキオの生産者の中でも高い品質を誇っています。
フレッシュな味わいのスタイルを目指す所有面積93ヘクタールのうち、60ヘクタールが葡萄畑、そのうち45ヘクタールでヴェルディッキオを栽培しています。
畑の標高は平均450メートル、土壌は砂と石灰岩です。
葡萄の収穫は機械で行います。
機械摘みを採用するのはベストのタイミングに素早く収穫が出来るためです。
日中の暑い時期を避け、夜間に収穫します。
発酵には選抜した酵母を使用しています。
これはフレッシュなスタイルを目指していて、発酵期間が長くなりすぎないようにするためです。

Bianko Macondoマコンド （詳細はこちら）リリース直後から話題となり、ガンベロ・ロッソ元編集長であるダニエル・チェリニッリが発行するワインガイド「ドクターワイン」では初ヴィンテージから「並外れた個性を持つワイン」と絶賛され、いきなり97点を獲得。
2017VTはドクターワインにて97点獲得、ビベンダ誌最高評価5グラッポリ獲得に加えて、ジャコモ・コンテルノのバローロ・モンフォルティーノ・リゼルヴァやダル・フォルノ・ロマーノのヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ等と並び年間TOP10に選出されました。
750mlトレッビアーノ、ペコリーノイタリア・マルケ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズカリスマコンサルタント「マルコ カゾラネッティ」氏が手掛ける入手困難白！2000本のみの限定生産！マコンドがトレッビアーノ主体で造る樽熟成ビアンコビアンコ マコンドBianko Macondo商品情報入手困難！マルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントする2000本のみの限定生産白「ビアンコ」！評価誌イタリア総合得点ランキングで2年連続1位に輝いた「クルニ」を造り上げたマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務め、2016年より生産を開始した新生「マコンド」の超入手困難な白ワイン「ビアンコ」です。
複雑な香りと澄んだミネラル感、芳醇な旨味が口いっぱいに広がる高級感溢れる味わい！2020年は『ビベンダ』で最高賞チンクエグラッポリを獲得しています！光沢のあるイエローゴールドの外観。
オレンジピールや西洋花梨、ドライフルーツなどの果実香に蜂蜜や紅茶、バルサミコ、フレッシュハーブ、トーストしたアーモンドやヘーゼルナッツ、フリントなど複雑な香り。
口中でもふくよかな果実味が広がり、綺麗な酸やしっとりとしたミネラルも感じられ、長く余韻が残ります。
【受賞歴】ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2020)、ドクターワインで98点(2018)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2018)生産者情報マコンド Macondoオーナーであるロレンツォ カタスタは40歳まで大手企業で会社員として働いた後、自然と共に暮らすことを決心し、会社を辞め長年の夢であったワイン造りの道を歩み始めます。
彼の父がクプラ マリッティマに所有していた畑で葡萄栽培を行いながら、この地のトップワイナリー「オアジ デリ アンジェリ」で働き始め、マルコ カゾラネッティのコンサルティングのもと、2016年より自身のワインを生産し始めます。
そうして造られた白ワイン「ビアンコ」はリリース直後から話題となり、ガンベロ ロッソ元編集長であるダニエル チェリニッリが発行するワインガイド「ドクターワイン」では初ヴィンテージから「並外れた個性を持つワイン」と絶賛され、いきなり97点を獲得。
2017ヴィンテージもドクターワインにて97点獲得、ビベンダ誌最高評価5グラッポリ獲得に加えて、ジャコモ コンテルノのバローロ モンフォルティーノ リゼルヴァやダル フォルノ ロマーノのヴァルポリチェッラ スーペリオーレ等と並び年間TOP10に選出。
更にビベンダが各ジャンルの年間最優秀ワインを決める「オスカー デル ヴィーノ」にて「MIGLIOR VINO DELLE SCOPERTE DI BIBENDA （今年の新発見）」の3本にノミネートされております。
この結果は3月下旬に発表されます。
ロレンツォはマルコ カゾラネッティについて「私はマルコについて、この地でワイン造りする上での真のマスターだと思っています。
持続可能な自然農法、農業規範、生産サイクルを尊重する彼のアプローチに大変影響を受けました。
彼のおかげで私のワイン造りは大変うまく行っており、彼もこの結果に満足してくれています。
」と語ります。

Verdicchio dei Castelli dei Jesi Classico Vignedileo (Tre Castelli)ヴィニェディレオ （トレ カステッリ） （詳細はこちら）収穫は10月の第一週に行います。
アルコール発酵は人工酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間行います。
発酵前のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。
熟成もステンレスタンクで約3-6ヶ月間寝かせます。
グリーンがかった麦わら色。
青リンゴやライムの花の香りにかすかにハーブやアニスシードのニュアンスが感じられます。
飲み応えのあるたっぷりとした口当たり、後から非常にエレガントなミネラルの要素が感じられます。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉しなやかな果実感と伸びやかな酸のクリーンな味わい！優れたコストパフォーマンスに定評のあるヴィニェディレオのヴェルディッキオ！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ ヴィニェディレオ （トレ カステッリ）Verdicchio dei Castelli dei Jesi Classico Vignedileo (Tre Castelli)商品情報『ガンベロロッソ』で高く評価されるヴィニェデイレオ『ガンベロロッソ』が「地元品種への愛情と頑固なほどに品質追求する姿勢」「ワインはコストパフォーマンスが特に優れている」と高く評価されるヴィニエディレオが造るコストパフォーマンスに長けたヴェルディッキオです。
しなやかな果実感、伸びやかな酸味が心地よいバランスグリーンがかった麦わら色に、白桃や西洋梨の穏やかな果実香に青リンゴやライムの清々しさ、フローラルな花の香りにハーブやアニスシードの仄かなニュアンスが綺麗に重なります。
ファーストアタックは非常に柔らかく、しなやかな果実感、伸びやかな酸味が心地よいバランスを成しています。
中盤から余韻にかけてエレガントなミネラルが感じられ、終始一貫クリーンな味わいを形成しています。
イタリア料理は、勿論、和食、お寿司、天ぷらなどにも好相性です。
生産者情報ヴィニェディレオ （トレ カステッリ） Vignedileo (Tre Castelli)祖父母の代から3世代続く、家族経営ワイナリー祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。
1990年に現在のオーナーの父、レオナルド パルパチェッリがイエージの町から15キロほど離れたスタッフォロ村にアジエンダ アグリコーラ トレ カステッリを設立しました。
2000年にレオナルドの息子のエマニュエルとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前を入れた「ヴィニェデイレオ（Vignedileo）」というブランドを立ち上げました。
彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。
現状に満足することなく、現在も頑固なほどに品質追求を目指し、努力を続けています。
『ガンベロロッソ』で高く評価される品質追求とコストパフォーマンス『ガンベロロッソ』2016で「地元品種への愛情と頑固なほどに品質追求する姿勢」「ワインはコストパフォーマンスが特に優れている」（『ガンベロ ロッソ』 2016より抜粋）と高く評価され、数あるヴェルディッキオの生産者の中でも高い品質を誇っています。
フレッシュな味わいのスタイルを目指す所有面積93ヘクタールのうち、60ヘクタールが葡萄畑、そのうち45ヘクタールでヴェルディッキオを栽培しています。
畑の標高は平均450メートル、土壌は砂と石灰岩です。
葡萄の収穫は機械で行います。
機械摘みを採用するのはベストのタイミングに素早く収穫が出来るためです。
日中の暑い時期を避け、夜間に収穫します。
発酵には選抜した酵母を使用しています。
これはフレッシュなスタイルを目指していて、発酵期間が長くなりすぎないようにするためです。

Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップ。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴィッラ ブッチの長期熟成ヴェルディッキオのバックヴィンテージ2012！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucci商品情報“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造る、ヴェルディッキオ代表作の蔵出しバックヴィンテージ2012です。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日)　“ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Crisio Casalfarnetoカサルファルネート （詳細はこちら）2010年よりDOCGに定められた新しい原産地呼称です。
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESIよりも熟成期間を長く定め、ヴェルデッキオ特有の酸とミネラルを保ちながらも、よりふくよかで優しい果実味のワインとなっています。
（9月上旬に収穫：50％　9月下旬〜10月上旬に収穫：25％　10月下旬に収穫：25％）9月上旬収穫分、9月下旬〜10月上旬収穫分はステンレスタンクにて醗酵、熟成。
10月下旬収穫分はクリオ マセラシオン後ステンレスタンクにて醗酵。
25hlの大樽にて熟成。
アッサンブラージュ後、酒石の安定化を行い瓶詰め。
ほのかに緑がかった薄いストローイエロー。
レモンや白い果実、花やハーブ、スパイスなど複雑でフレッシュな香り。
口中でもフレッシュな果実味が、エレガントなミネラルとともにバランスよく広がります。
750mlヴェルデッキオイタリア・マルケカステッリ ディ イェージ ヴェルディッキオ ディ リゼルヴァ クラシコDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Pescevino Bianco Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）1963年に生まれたペッシェ(魚)ヴィーノ(ワイン)。
世界中で愛されているユニークな魚の形のボトルがトレードマークです。
気軽に楽しんで頂けるフレッシュな味わいの白。
フローラルでフルーティ、繊細な酸味とエレガントなフィニッシュが特徴です。
750mlヴェルディッキオ、トレッビアーノ、シャルドネイタリア・マルケVdT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ユニークなボトルが目を引く海をイメージしたフレッシュなワインペッシェヴィーノ ビアンコ ウマニ ロンキPescevino Bianco Umani Ronchi商品情報ペッシェ（魚）＋ヴィーノ（ワイン）という名のとおり、ユニークな魚の形のボトルでおなじみのワイン。
アドリア海に面したマルケ州の伝統的なブドウを主体に、海をイメージして、フレッシュな味わいに造られています。
収穫からプレスまで細心の温度管理を行い、不要な発酵が起こらないように注意しています。
ステンレスタンクで発酵させ、低温でボトリングを行います。
グリーンの輝きを帯びた輝く麦わらで、リンゴのニュアンスのある心地よい香り。
調和が取れ、ほのかな甘さが感じられるまろやかな味わいになっています。
野菜のキッシュなどのアンティパスト、シーフード料理によく合います。
生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日)　永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日)　ウマニ・ロンキ社　4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞

Marta Passerina Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srlサン ジョヴァンニ （詳細はこちら）パッセリーナ 100%750mlパッセリーナイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Bianko Macondoマコンド （詳細はこちら）リリース直後から話題となり、ガンベロ・ロッソ元編集長であるダニエル・チェリニッリが発行するワインガイド「ドクターワイン」では初ヴィンテージから「並外れた個性を持つワイン」と絶賛され、いきなり97点を獲得。
2017VTはドクターワインにて97点獲得、ビベンダ誌最高評価5グラッポリ獲得に加えて、ジャコモ・コンテルノのバローロ・モンフォルティーノ・リゼルヴァやダル・フォルノ・ロマーノのヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ等と並び年間TOP10に選出されました。
750mlトレッビアーノ、ペコリーノイタリア・マルケ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ビベンダ』最高賞チンクエグラッポリ！カリスマコンサルタント「マルコ カゾラネッティ」氏が手掛ける入手困難白！2000本のみの限定生産！マコンドがトレッビアーノ主体で造る樽熟成ビアンコビアンコ マコンドBianko Macondo商品情報入手困難！マルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントする2000本のみの限定生産白「ビアンコ」！評価誌イタリア総合得点ランキングで2年連続1位に輝いた「クルニ」を造り上げたマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務め、2016年より生産を開始した新生「マコンド」の超入手困難な白ワイン「ビアンコ」です。
複雑な香りと澄んだミネラル感、芳醇な旨味が口いっぱいに広がる高級感溢れる味わい！『ビベンダ』で最高賞チンクエグラッポリ、『ドクターワイン』で98点の高得点を獲得しています！（2018Vintage）光沢のあるイエローゴールドの外観。
オレンジピールや西洋花梨、ドライフルーツなどの果実香に蜂蜜や紅茶、バルサミコ、フレッシュハーブ、トーストしたアーモンドやヘーゼルナッツ、フリントなど複雑な香り。
口中でもふくよかな果実味が広がり、綺麗な酸やしっとりとしたミネラルも感じられ、長く余韻が残ります。
【受賞歴】ドクターワインで98点(2018)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2018)生産者情報マコンド Macondoオーナーであるロレンツォ カタスタは40歳まで大手企業で会社員として働いた後、自然と共に暮らすことを決心し、会社を辞め長年の夢であったワイン造りの道を歩み始めます。
彼の父がクプラ マリッティマに所有していた畑で葡萄栽培を行いながら、この地のトップワイナリー「オアジ デリ アンジェリ」で働き始め、マルコ カゾラネッティのコンサルティングのもと、2016年より自身のワインを生産し始めます。
そうして造られた白ワイン「ビアンコ」はリリース直後から話題となり、ガンベロ ロッソ元編集長であるダニエル チェリニッリが発行するワインガイド「ドクターワイン」では初ヴィンテージから「並外れた個性を持つワイン」と絶賛され、いきなり97点を獲得。
2017ヴィンテージもドクターワインにて97点獲得、ビベンダ誌最高評価5グラッポリ獲得に加えて、ジャコモ コンテルノのバローロ モンフォルティーノ リゼルヴァやダル フォルノ ロマーノのヴァルポリチェッラ スーペリオーレ等と並び年間TOP10に選出。
更にビベンダが各ジャンルの年間最優秀ワインを決める「オスカー デル ヴィーノ」にて「MIGLIOR VINO DELLE SCOPERTE DI BIBENDA （今年の新発見）」の3本にノミネートされております。
この結果は3月下旬に発表されます。
ロレンツォはマルコ カゾラネッティについて「私はマルコについて、この地でワイン造りする上での真のマスターだと思っています。
持続可能な自然農法、農業規範、生産サイクルを尊重する彼のアプローチに大変影響を受けました。
彼のおかげで私のワイン造りは大変うまく行っており、彼もこの結果に満足してくれています。
」と語ります。

Passerina Lucrezia Le Canietteレ カニエッテ （詳細はこちら）750mlパッセリーナイタリア・マルケリパトランソーネ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Il Coroncino Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncinoファットリア コロンチーノ （詳細はこちら）標高300〜420mの粘土質土壌の南東向き斜面の畑で造るヴェルディッキオ。
ステンレスとコンクリートのタンクにて醗酵と熟成。
黄色を帯びた綺麗な麦わら色。
白桃や熟した果実の甘やかなアロマ。
飲むと完熟した果実のコクと甘みがぎゅっと詰まった力強い味わいが口の中をしっかりとした存在感を持って広がっていきます。
さらに柑橘系果実の爽やかな酸と清涼感が追いかけていき、秀逸なミネラルと共に美しいハーモニーを醸し出しています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社豊潤な果実味と清涼感、秀逸なミネラル！力強い個性で存在感を放つ自然派ヴェルディッキオ「イル コロンチーノ」イル コロンチーノ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディイエージ クラシコ スペリオーレ ファットリア コロンチーノIl Coroncino Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncino商品情報自然派ヴェルディッキオのパイオニア「ファットリア コロンチーノ」のワイナリー名がついたキュヴェ、イル コロンチーノの2021年。
濃密で豊潤な果実と柑橘系果実の清涼感が共存する、豊かな風味を楽しめる上級ヴェルディッキオです。
東向き斜面の粘土質土壌に育つ樹齢40〜50年のヴェルディッキオコロンチーノの自社畑は大きく分けて東向き斜面の粘土質土壌と西向き斜面の石灰質土壌の2タイプあります。
イルコロンチーノは、東向き斜面の粘土質土壌の畑に育つ樹齢40〜50年のヴェルディッキオで造られます。
ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵、熟成。
自然を受け入れる農法コロンチーノのオーナー、ルーチョ カネストラーリ氏は1981年にワイナリーを立ち上げた当時から除草剤を使用しない、自然を尊重する畑仕事を行っており、1993年以降は、施肥も行っていません。
人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して、受け入れることが大切という考え。
ルーチョは、醸造する自らの姿を「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」と例えています。
生産者情報ファットリア コロンチーノ Fattoria Coroncinoファットリアコロンチーノは、ローマ出身のルーチョ カネストラーリと妻のフィオレッラ ディ ナルドがマルケ州スタッフォーロに1981年に設立したワイナリーです。
当時から除草剤を使用することのない、自然を尊重する畑仕事を行っていましたが、1993年以降は施肥も行わないスタイルに変化しています。
施肥しないということは、人間が畑を支配しないということ。
つまり、ブドウ樹は地中に根を伸ばしながら、成長に必要な栄養素を探し回り、深く深く根を張るということ。
もし、人間が必要なタイミングでブドウ樹に栄養を与えてしまうと、ブドウ樹は根を深く張ることはなく、二次元的な寂しい味わいのワインにしかなりえないとルーチョは考えています。
それはブドウの味ではなく、肥料の味。
ブドウ樹に必要な栄養は、土壌から自然と得るべきなのだと。
「人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して受け入れることが大切である」。
ルーチョは自分のことを「ワイン生産者」ではなく、「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」とたとえています。
その言葉がワインの裏ラベルにも書かれています。
畑はワイナリーのあるスタッフォーロとサンパオロ、クプラモンターナの3つのコムーネに分かれて所有しています。
トップキュヴェのガイオスピーノを生み出すのは、クプラモンターナにあるスペーシアの畑。
標高340mの丘にあり、南西向きの急斜面で、その昔、石膏採石場でした。
石灰質の非常に強いマール土壌で、樹齢も30〜40年の古樹のみで地中に深く根が張っている畑です。
非常にミネラルの強いブドウが生まれます。
イルコロンチーノの畑は東から南東向きで、アドリア海に面しています。
こちらは粘土質土壌が主体で、個性が全く異なります。
ガイオスピーノは、その個性を受け止めるために塾生には500リットルのトノーを使用しています。
畑仕事と同じく、醸造に関しても同じ考えを持っているルーチョ。
天然酵母のみで発酵をし、特別に人為的な作業を行うことはありません。
また、すべて自社畑のブドウを使用していて、自らが目の行き届く範囲のものしか使用しません。
販売に関しても、バルク売りや量り売りなどもしません。
美味しいと思うものだけを、ボトリングしています。
「私たちは、造ったものをボトリングするのではありません、そこにあるもの（できたもの）をボトリングするのです」と。
ブドウ樹にも、ワインにも、手を加えるのではなくそのまま受け入れる。
それがコロンチーノの哲学です。

Verdicchio dei Castelli di Jesi Tralivio Sartarelliサルタレッリ （詳細はこちら）15haの単一畑から造られる。
区画ごとに熟度を見て別々に収穫。
ベースのワインと違い厳しい選果を行い除梗せず空気圧で優しく圧搾。
低温で醗酵させる。
日照条件の良い畑だけに凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社完熟ブドウのみずみずしい果実感と溢れんばかりのミネラルが溶け合う！サルタレッリが樹齢50年を超す単一畑のヴェルディッキオ100％で造る「トラリヴィオ」ヴェルディッキオ デイ カステリ ディ イエージ トラリヴィオ サルタレッリVerdicchio dei Castelli di Jesi Tralivio Sartarelli商品情報葡萄栽培農家として1960年設立された「サルタレッリ」。
当時は大量生産に適したテーブルワインとしか思われていなかったヴェルディッキオを、絶対的に優れた製品にするために努力してきたカンティーナです。
現在では「カステリ ディ イエジ」の最優良生産者と称えられています。
このワインはヴェルディッキオ100％を使用。
日照条件の良い15haの樹齢50年を超す単一畑から、区画ごとに熟度を見て別々に収穫。
厳しい選果を行い除梗せず、低温で醗酵しています。
みずみずしい果実感と溢れんばかりのミネラルが溶け合い、凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感が特徴です。
「サルタレッリ」を代表するヴェルディッキオ2019年6月、サルタレッリ社のパトリツィオ キアッケリーニ氏にお話を聞きました。
「古い樹齢（平均25〜30年、最大47年）の畑のブドウから更に厳しい選果をして造るセレツィオーネが「トラリヴィオ」です。
「サルタレッリ」を代表するワインです。
1990年から造っています。
トラリヴィオという名前は「オリーブの間にある」という言葉が語源で、オリーブの木とブドウの樹と混在していた昔ながらの伝統的な風景を表現しています。
このワインに関しては熟練した特別な収穫チームが担当しています。
一番良いブドウだけを選別しています。
クラシコに比べ、果皮がやや黄色味を帯びてきます。
醸造は基本クラシコと同じですが、トラリヴィオだけがプレス前に12時間程度のコールドマセレーションを行っています。
ボトリング後の熟成期間はクラシコより少し長く約6ヶ月間となっています。
クラスとしてはスーペリオーレに当たります。
アルコール度数が高いだけでは無くて、収量の制限もしています。
かつブドウの樹齢が高いので、出来上がるブドウの状態はクラシコとは異なり、明らかにポテンシャルの高いワインです。
より一層ヴェルディッキオの果実感、ミネラルの高さを感じて頂けると思います。
アスパラガスをキノコ使った香りの高い複雑なお料理かお寿司まで合わせられるワインです。
長期熟成にも適したワインで10年楽しんでもらえるポテンシャルをもったヴェルディッキオです」と話してくれました。
15ヘクタールの単一畑から産まれる「トラリヴィオ」15ヘクタールの単一畑から造られるのがトラリヴィオです。
葡萄は区画ごとに別々に収穫されます。
厳しく選果を行い、除梗せず、空気圧でソフトプレスし低温で発酵されます。
スタンダードのヴェルッディッキオに比べ、熟度が高く出来上がるワインは深みのある豊かな味わいと成ります。
みずみずしい果実の味わいと溢れんばかりのミネラル、シャープな酸が溶け合う絶妙なバランス輝きのある豊かなイエローの色調で、凝縮度を感じる蜜の香りや桃のコンポートに清々しいハーブやクリーンなミネラルのニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、ピュアでみずみずしい果実の味わいと溢れんばかりのミネラル、シャープな酸が溶け合い、力強さと滑らかさが絶妙なバランスが感じられます。
数あるヴェルッディキオワインの中でも秀逸な酒質を誇ります。
トスカニースタッフの試飲でも皆が「トラリヴィオ」の完成度の高さ、味わいの豊かさに驚かされました。
様々な料理合わせやすい懐の深さを持つ「トラリヴィオ」魚料理であれば、お寿司やオリーブオイルを使ったカルパッチョ仕立て、グリルした白身魚が良いでしょう。
お肉料理であれば、鶏肉のオーブン焼きや香草パン粉焼きなどと非常に相性が良いです。
またワイナリーではトリュフを使ったパスタや熟成したチーズ等とも合わせていて、「トラリヴィオ」の懐の深さを物語っています。
生産者情報サルタレッリ Sartarelli元々パン職人だったパトリツィオと夫人サルタレッリが経するワイナリーサルタレッリは、パトリッツィオ　キアッキアリーニと夫人のドナテッラ　サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。
エノロゴはアルベルト　マッツォーニです。
パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。
父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培ワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haの葡萄畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。
1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。
イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村のサルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接し、古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。
ブドウは100％ヴェルディッキオを栽培しています（法律上15％までなら何かを混ぜることが可）。
「ヴェルディッキオ100％ですべてのワインを造っている人は他にいない。
1商品だけ作っている人はいるかもしれないけどね」。
とサルタレッリは語ります。
パン職人の経験を活かした管理の難しい生の酵母を使用肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンカプセルを使用するなど、農薬や化学的物質は使用しません。
苗木屋にはヴェルディッキオは3〜4種類しかないので、古い樹齢の葡萄を分析して、自ら32種類の苗木を開発しています。
選果されたブドウの一番絞りのみでワインを造る、品質至上主義を頑なに貫いています。
パン職人だった経験を生かし、管理の難しい生（なま）の酵母を使っています。
それによって、糖分が残らず、ゆっくりと最後まで醗酵出来、アルコールが高めになります。
ヴェルディッキオのイメージを一新させられるピュアでみずみずしい旨味リリースされる3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。
サルタレッリは「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ」「ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！！」と話しています。
出来あがるワインはどれもピュアでみずみずしく、旨味に満ちたものばかりです。
サルタレッリのワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージをおそらく一新させることでしょう。
●サルタレッリの突撃インタビュー(2019年5月22日)　最高品質を貫くヴェルディッキオのスペシャリスト！イタリア三大ワインガイド最高賞の常連「サルタレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Perlugo Dassagio Zero Methodo Tradizionale Pievaltaピエヴァルタ （詳細はこちら）マルケ州エシーノ河流域、カステッリ・ディ・イエージの丘に26haほどのブドウ畑をもつピエヴァルタは、この州の代表品種ヴェルディッキオを2種の異なった土壌で栽培しています。
醸造家のアレッサンドロ・フェニーノ氏は「ブドウがワインになる旅に付き添うだけ」とブドウ栽培にはビオディナミ農法（国際認定機関デメテール認証）を取り入れ、テロワールを尊重したワイン造りを実践しています。
アロマテッィクハーブ、アーモンド、ヘリクリサム（花）のような、複雑で温かさのある甘くスパイシーな香りとともに、風味豊かで長い余韻が続く。
料理との相性：アペリティフとして、またアペタイザー全般、チキンのような白身肉、魚、チーズに合わせることができる。
750mlヴェルデッキオイタリア・マルケ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップ。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOCG白※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴィッラ ブッチの長期熟成ヴェルディッキオのバックヴィンテージ2006！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！『ガンベロロッソ』2009で最高賞トレビッキエリ獲得!ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucci商品情報“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造る、ヴェルディッキオ代表作の蔵出しバックヴィンテージ2006です。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
2006年ヴィンテージは、『ガンベロロッソ』2009で最高賞トレビッキエリを獲得しています。
古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」ヴィンテージ情報3月から7月にかけては例年通りの気候でしたが、8月1日から20日まで、多量の降雨がありました。
ブドウの成長は通常通りに進みました。
収穫は成熟した房だけを数段階に分けて摘み取っています。
9月と10月の気候はブドウの成長を促進し、卓越した状態で成熟しました。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2006)、ガンベロロッソ2009でトレビッキエリ獲得(2006)生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日)　“ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Maximo Marche Bianco Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）マルケ州のワイン醸造の歴史において特異な存在の貴腐ワインです。
特別な気候条件に恵まれた畑の貴腐ブドウを小さなステンレスタンクで発酵、約1年熟成させます。
ハチミツ、アプリコット、桃の香りに、熟したイチジク、砂糖漬けの果物にシトラスのニュアンスも感じられます。
口に含むととろりと広がる心地よい甘さと、エレガントな酸味があり、バランスがよく、上品な余韻が長く続きます。
“マキシモ”とは、｢最大｣という意味のイタリア語です。
375mlソーヴィニョン ブランイタリア・マルケマルケIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社とろりと広がる心地よい甘さ！ウマニ ロンキが造るマルケ州では非常に珍しい貴腐ワイン！華やかで洗練されたテイスト「マキシモ」 375mlボトルマキシモ マルケ ビアンコ ウマニ ロンキMaximo Marche Bianco Umani Ronchi商品情報1955年創業のマルケ州のリーダー的な存在、ウマニ ロンキが、ヴェルディッキオ ヒルズ地域のソーヴィニョン ブランで造る、この州のワイン醸造の歴史においても、かなり珍しい存在の貴腐ワイン ハーフボトルです！華やかで洗練されたテイスト、とろりと広がる心地よい甘さが広がります。
丘の頂上にある特殊な気候条件約2ヘクタールの畑は、海抜150メートルの丘の頂上にある北向きで、沖積堆積物の骨格が存在する、適度に深い粘土質、ローム質、石灰質の土壌です。
低温で高い湿度と乾燥した風を交互に繰り返す特殊な気候条件のおかげで、ブドウは最も高貴な形のボトリティス シネレア菌に浸食され、ワインに華やかで洗練されたニュアンスと、とろりとした甘さが付与されます。
適切な濃縮度に達したブドウを繊細に選別収穫は手作業で行われ、収穫したブドウは木箱に入れられ、10月中旬から12月にかけて、少なくとも3段階に分けて行います。
ブドウの選別は非常に繊細で、貴腐菌に浸食され、適切な濃縮度に達した房やその一部のみを摘み取ることを目的としています。
約1年の熟成を経てボトリングブドウは、小型のソフトプレス機で全量を圧搾します。
得られたマストは、静置して沈殿物と液体を分離させた後、15度の温度で1ヶ月間、独自の酵母で発酵させています。
小さなステンレス容器で約1年の熟成を経てボトリングしています。
口に含むと、とろりと広がる心地よい甘さ“マキシモ”とは、｢最大｣という意味のイタリア語です。
琥珀色のハイライトを持つ美しい黄金色。
ハチミツ、アプリコット、桃の香りに、熟したイチジク、砂糖漬けの果物にシトラスのニュアンスも感じられます。
口に含むととろりと広がる心地よい甘さと、エレガントな酸味があり、バランスがよく、上品な余韻が長く続きます。
【受賞歴】ビベンダ2019で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日)　永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日)　ウマニ・ロンキ社　4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞

Capofila del Pozzo Buono Vicariヴィカーリ （詳細はこちら）緑がかった明るい麦わらの色合い、りんごや洋梨などのフルーティで爽やかな香りを感じ、口当たりはソフトでフレッシュな酸味と凝縮した果物の風味が広がり、余韻にはかすかにミネラルのほろ苦さを感じます。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社

Stracacio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncinoファットリア コロンチーノ （詳細はこちら）ガイオスピーノの隣にある畑で、同じく石灰質と日照量が豊富。
7日間ほどマセレーションした後、ステンレスタンクにて熟成。
圧倒的なミネラル感に支配された香りと味わい。
1,805本のみ生産。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社自然派ヴェルディッキオのパイオニア「コロンチーノ」が造る100％ヴェルディッキオ「ストラカーチョ」！土壌由来の圧倒的なミネラルが際立つ香りと味わいストラカーチョ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スーペリオーレ ファットリア コロンチーノStracacio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncino商品情報表情豊かなヴェルディッキオを産み出す「ファットリア コロンチーノ」が造る「ストラカーチョ」です。
ステンレスタンクで熟成させたミネラルの香りと味わいが存在感を放つ白ワイン。
柑橘系やアーモンド、リンゴのニュアンスが特徴の100％ヴェルディッキオです。
畑の個性の本質をストレートに表現する「ファットリア コロンチーノ」コロンチーノの自社畑は大きく分けて東向き斜面の粘土質土壌と西向き斜面の石灰質土壌の2タイプあります。
「ストラカーチョ」はガイオスピーノの隣にある畑で、石灰質と日照量が豊富です。
7日間ほどマセレーションした後、ステンレスタンクで熟成。
土壌由来のミネラルが見事に引き出されています。
自然を受け入れる農法コロンチーノのオーナー、ルーチョ カネストラーリ氏は1981年にワイナリーを立ち上げた当時から除草剤を使用しない、自然を尊重する畑仕事を行っており、1993年以降は、施肥も行っていません。
人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して、受け入れることが大切という考え。
ルーチョは、醸造する自らの姿を「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」と例えています。
生産者情報ファットリア コロンチーノ Fattoria Coroncinoファットリアコロンチーノは、ローマ出身のルーチョ カネストラーリと妻のフィオレッラ ディ ナルドがマルケ州スタッフォーロに1981年に設立したワイナリーです。
当時から除草剤を使用することのない、自然を尊重する畑仕事を行っていましたが、1993年以降は施肥も行わないスタイルに変化しています。
施肥しないということは、人間が畑を支配しないということ。
つまり、ブドウ樹は地中に根を伸ばしながら、成長に必要な栄養素を探し回り、深く深く根を張るということ。
もし、人間が必要なタイミングでブドウ樹に栄養を与えてしまうと、ブドウ樹は根を深く張ることはなく、二次元的な寂しい味わいのワインにしかなりえないとルーチョは考えています。
それはブドウの味ではなく、肥料の味。
ブドウ樹に必要な栄養は、土壌から自然と得るべきなのだと。
「人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して受け入れることが大切である」。
ルーチョは自分のことを「ワイン生産者」ではなく、「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」とたとえています。
その言葉がワインの裏ラベルにも書かれています。
畑はワイナリーのあるスタッフォーロとサンパオロ、クプラモンターナの3つのコムーネに分かれて所有しています。
トップキュヴェのガイオスピーノを生み出すのは、クプラモンターナにあるスペーシアの畑。
標高340mの丘にあり、南西向きの急斜面で、その昔、石膏採石場でした。
石灰質の非常に強いマール土壌で、樹齢も30〜40年の古樹のみで地中に深く根が張っている畑です。
非常にミネラルの強いブドウが生まれます。
イルコロンチーノの畑は東から南東向きで、アドリア海に面しています。
こちらは粘土質土壌が主体で、個性が全く異なります。
ガイオスピーノは、その個性を受け止めるために塾生には500リットルのトノーを使用しています。
畑仕事と同じく、醸造に関しても同じ考えを持っているルーチョ。
天然酵母のみで発酵をし、特別に人為的な作業を行うことはありません。
また、すべて自社畑のブドウを使用していて、自らが目の行き届く範囲のものしか使用しません。
販売に関しても、バルク売りや量り売りなどもしません。
美味しいと思うものだけを、ボトリングしています。
「私たちは、造ったものをボトリングするのではありません、そこにあるもの（できたもの）をボトリングするのです」と。
ブドウ樹にも、ワインにも、手を加えるのではなくそのまま受け入れる。
それがコロンチーノの哲学です。

Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップ。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOCG白※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴィッラ ブッチの長期熟成ヴェルディッキオのバックヴィンテージ2007！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！『ガンベロロッソ』2010で最高賞トレビッキエリ獲得!ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucci商品情報“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造る、ヴェルディッキオ代表作の蔵出しバックヴィンテージ2007です。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
2007年ヴィンテージは、『ガンベロロッソ』2010で最高賞トレビッキエリ、『ワインアドヴォケイト』92点を獲得しています。
（2007ヴィンテージ）古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」ヴィンテージ情報例年通りの降雨量が春と秋に得られました。
全体的に植物の成長サイクルは、例年よりも10日〜15日早く、収穫は成熟した房だけを数段階に分けて摘み取っています。
有機栽培農業にしてから8年目。
秀逸なフレーバーがワインへ反映し始めた年でした。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2007)、ガンベロロッソ2010でトレビッキエリ獲得(2007)生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日)　“ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Macrina Verdicchio di Castelli di Jesi Classico Superiore Garofoliガロフォリ （詳細はこちら）ヴェルディッキオにこだわり抜く造り手「ガロフォリ」のスタンダードヴェルディッキオ「マクリーナ」です。
収量を下げて、なおかつ収穫時期を遅らせて完熟させたヴェルディッキオ種を100％使用。
ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。
桃やリンゴ、エキゾティックフルーツを思わせる熟れた果実の上品な香り。
複雑な風味で厚みのあるボディを備えた、フレッシュな酸味を持つ、爽やかさでエレガントなワインに仕上がっています！750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー収量を下げた完熟ヴェルディッキオを使用！マルケのガロフォリが造る、厚みのある複雑な風味を備えた、エレガントなカステッリ ディ イェージ クラシコ ！マクリーナ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イェージ クラシコ スペリオーレ ガロフォリMacrina Verdicchio di Castelli di Jesi Classico Superiore Garofoli商品情報ヴェルディッキオにこだわり抜く造り手「ガロフォリ」のスタンダードヴェルディッキオ「マクリーナ」です。
収量を下げて、なおかつ収穫時期を遅らせて完熟させたヴェルディッキオ種を100％使用。
ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。
桃やリンゴ、エキゾティックフルーツを思わせる熟れた果実の上品な香り。
複雑な風味で厚みのあるボディを備えた、フレッシュな酸味を持つ、爽やかさでエレガントなワインに仕上がっています！収穫量を少なくし、さらに時期を遅らせて収穫畑はカステッリ ディ イェージエリアの丘陵地帯にあります。
伝統的なヴェルディッキオの典型と特徴を保ちつつ、1ヘクタールあたりの収穫量を少なくし収穫を遅らせています。
これによってワインに偉大な複雑性、骨格、エレガンスを与えています。
完熟ブドウを収穫してソフトプレス。
モストを冷却させ濁り成分を沈殿させます。
温度管理出来るステンレスタンクにて発酵。
その後ステンレスタンクで熟成を行っています。
複雑な風味で厚みのあるボディ緑がかった麦わら色。
ヴェルディッキオ特有のアロマが華やかに広がる。
酸味があり繊細ながら、複雑な風味で厚みのあるボディのワインに仕上がっています。
桃やリンゴ、エキゾティックフルーツを思わせる熟れた果実の上品な香りと、しっかりとしたストラクチャーに風味の良さと心地よい爽やかさが際立っています。
前菜や揚げ物、魚や白身肉のお料理と良く合います。
ワインは12度ほどに軽く冷やしてお楽しみ下さい！【受賞歴】ルカ マローニで90点(2021)、ルカ マローニで91点(2019)、ルカ マローニで90点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2017)ヴェルディッキオにこだわりぬいた100年の歴史、本家伝統のワイナリーガロフォリ Garofoli設立1901年のヴェルディッキオの老舗ワイナリー。
それ以前からも現オーナーの曾祖父アントニオ　ガロフォリ氏はワイン造りと販売事業を営んでいました。
アントニオ氏の息子、ジョアッキーノ・ガロフォリ氏が父親の事業を会社として正式にスタート。
彼の息子、フランコとダンテと一緒に少しずつ拡大していきます。
二度の世界大戦以後、フランコの息子、カルロとジャンフランコがこの家族経営の事業に加わるようになり、父と叔父の片腕として発展。
戦後イタリアの空前の経済成長期と重なり、ワイナリー事業はどんどんふくらんでいきました。
事業拡大の中でもガロフォリは自分たちの道を見誤ることはしませんでした。
それは「質の追求」。
カルロ・ガロフォリは代々の知識を受け継ぎ、今ではヴェルディッキオ研究の第一人者と言われています。
ワインガイド『エスプレッソ』は「ヴェルディッキオが輝きを失いかけていた時代において、ガロフォリは畑でも醸造所においても質への追求の道をしっかりと歩んでいた、数少ないワイナリーである。
だからこそ、信頼という確かな名声を形成することができたのだ。
」と紹介しています。
●ガロフォリの突撃インタビュー(2006年5月29日)　元祖ヴェルデッキオ！伝統のガロフォリはこちら＞＞

Impero Blanc De Pinot Noir Fattoria Manciniファットリア マンチーニ （詳細はこちら）ピノネロから造られた白ワイン。
全房のままソフトプレス。
その後、バリック（新樽20％）で12ヶ月のシュールリー。
木樽由来のヴァニラの甘く上品な香り。
骨格のしっかりとした味わいで、長期熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。
750mlピノ ネロイタリア・マルケマルケDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社ピノネロ100％で造る珍しい白「インペロ ブラン ド ピノ ノワール」！イタリア随一の歴史的ピノネロ産地フォカーラを代表するファットリア マンチーニが樽熟成で造る力強さと上品さが織りなす魅惑の味わいインペロ ブラン ド ピノ ノワール ファットリア マンチーニImpero Blanc De Pinot Noir Fattoria Mancini商品情報200年以上ピノ ネロ栽培の歴史を誇るマルケ州フォカーラ地区を代表する造り手ファットリア マンチーニがピノ ネロで造る珍しい白「インペロ ブラン ド ピノ ノワール」です。
ピノネロの力強さ、果実の酸とバリック熟成の風味が調和した、マンチーニを代表する白ワインとして高く評価されています。
アドリア海に面した断崖絶壁の丘の上に広がる冷涼な土地ファットリア マンチーニの畑は、マルケ州とエミリア ロマーニャ州の州境ペサーロにあります。
中部イタリアに位置しながらも、非常に冷涼な土地で、アドリア海に削られた断崖絶壁の丘の上に畑が造られています。
海風の影響を強く受ける地域で、冬には雪が積もることもある特殊なテロワールです。
さらに、多くのマルケ州の土壌と異なり、石灰質や砂が多いやせた土地であることも特徴で、このことがピノノワールが適した理由でもあります。
200年前にナポレオン政府から取り寄せたピノノワールフォカーラのピノノワール（ピノネロ）は、1810年にナポレオン政府から取り寄せてここに植樹したことが記録として残っています。
当時からここでブドウ栽培を行ってきたマンチーニ家はここがピノノワールに適した土地だということを認識していたことからピノ ノワールを取り寄せ、植樹。
現在に至っています。
また、ミラノ大学の研究により、200年の歳月の中で品種が変化・適応を繰り返し、当初のブルゴーニュのクローンとは異なる独自のクローンになったことがわかりました。
ピノネロの力強さ、甘みと酸、上品なミネラルが調和8月末から9月にかけて手摘みで収穫。
ブドウを低温に保ったまま全房のままソフトプレス。
バリックでアルコール発酵、マロラクティック発酵後、バリック（新樽20％）で12か月間シュールリー。
果皮の色の影響が一切ない透明感のある外観、クリーンな果実とともにバニラのニュアンスを感じる香りがグラスから広がります。
飲むとやや堅固で引き締まった印象とともに樽由来の甘みと果実の酸、上品なミネラルが口の中を満たします。
ピノネロの力強さが様々な要素と調和した完成度の高い味わいです。
生産者情報ファットリア マンチーニ Fattoria Manciniファットリア マンチーニ社は200年以上続いている家族経営のワイナリー。
現当主のルイジは5代目になります。
1810年に、ナポレオン政府から取り寄せたピノ ノワールを植えた事が記録に残されています。
当時から、この土地がピノ ノワールに適している事を知っていたのだとルイジは云います。
通常、マルケ州は粘土質土壌が主体ですが、ここは石灰質や砂が多く痩せた土地。
また、海からの影響を受ける冷涼な気候の為、ピノ ノワールに適しているとの事。
また、ミラノ大学の研究により、200年の歳月の中で変化し、適応を繰り返してきたここのピノ ノワールは、ブルゴーニュのクローンとも異なる独自の物とのこと。
正にこの土地の土着品種です。
エミリア ロマーニャ州とマルケ州の境い目に位置するペサーロは、フィレンツェよりも緯度が高い北緯43.9度の海岸沿い。
石灰の砂岩土壌はもろく、海からの浸食で、丘が削りとられているのが確認できます。
このままだと、どんどん海岸線が内陸に寄って行ってしまう恐れがあります。
イタリア政府は、この地域をサン・バルトロ山州立公園に定め、ここの自然を保護すると共に、海岸線の保護に努めています。
通常、自然公園内では、農作業するには許可が必要となりますが、マンチーニ社は反対に、この公園内で農作業をする事を義務付けられています。
畑がある事によって、崖が崩れるのを抑制している、というのがその理由です。
マンチーニ社のフラッグシップでもある「インペロ ブラン ド ノワール」は黒葡萄のピノ ノワール（ピノ ネロ）100％で造られる珍しい白ワイン。
本来は偉大な赤ワインになるピノ ネロは果皮が薄く、繊細。
収穫した葡萄は、かごの中で自らの重さで押しつぶされてしまうと、皮の色が付いたジュースとなってしまう。
これを防ぐ為に、マンチーニ社は葡萄を冷却する冷蔵庫とプレス機を畑内に運び込み、収穫後に畑内で冷却とプレスを行ってしまいます。
努力の結晶であるこの白ワインは、1998年から生産され、瞬く間に有名になりました。

Bianchello Del Metauro Azienda Agraria Guerrieriアジェンダ アグラリア グエリエリ （詳細はこちら）標高200m、粘土砂質土壌が広がる7haの畑。
手摘みで収穫した葡萄をソフトプレスしステンレスタンク内で野生酵母にて自然発酵させ、熟成もステンレスタンクで行います。
光沢のある麦わら色で桃やナシ、白い花等の繊細な香りを持っています。
750mlビアンケッロイタリア・マルケビアンケッロ デル メタウロDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Terre Verdiテッレ ヴェルディ （詳細はこちら）ヴェルディッキオの中心産地、イエージに位置するテッレ ヴェルディの「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ」です。
ブドウはヴェルデッキオ100%使用。
ステンレスタンクで発酵＆6ヶ月熟成させています。
青リンゴや洋梨の香りを思わせる果実香やフローラルな香り。
豊かな果実味とフレッシュ感溢れる、飲み飽きしない味わいのヴェルディッキオです！750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ豊かな果実味とフレッシュ感溢れる、飲み飽きしない味わい！マルケ州イエージの「テッレ ヴェルディ」が造るヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ ！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ テッレ ヴェルディVerdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Terre Verdi商品情報ヴェルディッキオの中心産地、イエージに位置するテッレ ヴェルディの「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ」です。
ブドウはヴェルデッキオ100%使用。
ステンレスタンクで発酵＆6ヶ月熟成させています。
青リンゴや洋梨の香りを思わせる果実香やフローラルな香り。
豊かな果実味とフレッシュ感溢れる、飲み飽きしない味わいのヴェルディッキオです！ステンレスタンクで発酵＆6ヶ月熟成ロッシーニやラファエロといった著名人を輩出したマルケの地を代表するワインとして古くから知られるヴェルデッキオはアンコーナ県イエージを中心に広く栽培されています。
規定では85％以上ヴェルデッキオを使い、マルヴァジーア トスカーナとトレッビアーノ トスカーアノを最大15％使用可能ですが、テッレ ヴェルディでは樹齢8-25年のヴェルデッキオを100％使用しています。
ステンレスタンクで発酵＆6ヶ月熟成。
ボトリング後に瓶熟1ヶ月行っています。
最新の醸造設備のもと、豊かな果実味と引締まった味わいに仕上げています。
豊かな果実味とフレッシュ感溢れる、飲み飽きしない味わい薄い緑色をした輝きのある麦わら色。
青リンゴや洋梨の香りを思わせる果実香が主体、フェンネルやセージといったハーブ香も。
果実味豊かで爽やかで伸びのある酸味があり、心地よい喉越しを感じます。
最後に微かなミネラル分と微かな苦味が残ります。
幅広い料理に合わせることができ、レストランの上質なハウスワインとしても人気があります！生産者情報テッレ ヴェルディ Terre Verdiアドリア海に面した州都の港町アンコーナから内陸に30km入った街イエージは神聖ローマ帝国の皇帝として名高いフェデリコ2世の生誕の地として歴史にその名を留める。
今やイタリアでも1、2を争う輸出量を誇る白葡萄ヴェルディッキオの中心産地として知られています。
この地の優良生産者と栽培農家の組合との新たな試みとして発足したテッレ ヴェルディは最新の醸造設備の元で、非常にクリアで果実味豊かなワインを生産している。
また赤ワインの醸造に関してはエノロゴとして世界をまたに活躍するリカルド コタレッラ氏を招聘し、品質と味わいの向上しました。
イタリア現地のトラットリアで飲むハウスワインさながらに食事と共に楽しめ飲み飽きしない味わいで業務店のグラスやカラフェでの提供に高い人気を誇ります。

Marche Bianco Garbi Boccadigabbiaボッカディガッビア （詳細はこちら）自社畑に育つソーヴィニョン、ピノグリージョを手摘みで収穫。
優しく圧搾し、ステンレスタンクにて発酵。
それぞれのブドウ品種の持つアロマを際立たせるため、温度管理を行います。
発酵後、ブレンドし、翌年の春先にボトリング。
白い花やライチなどのクリーンで甘い香り。
フルーティーな口当たりできれいな酸が広がるフレッシュな味わい。
心地よいコクとともに爽やかな苦味のある長い余韻。
食前酒から前菜、魚介類とさまざまな料理に合わせていただけます。
750mlソーヴィニョン、ピノ グリージョイタリア・マルケマルケビアンコIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌソーヴィニョンとピノグリージョの2品種の個性が造るハーモニーフレッシュな果実味が上品にまとまった洗練された美味しさマルケ ビアンコ ガルビ ボッカディガッビアMarche Bianco Garbi Boccadigabbia商品情報マルケの小さな造り手ボッカディガッビアが造るフレッシュな白ワイン。
自社畑で栽培しているソーヴィニョンとピノグリージョをブレンドし、素晴らしく新鮮な味わいのワインを造り上げています。
それぞれの品種を手摘みで収穫、ソフトプレス後ステンレスタンクで発酵させます。
品種の持つアロマを際立たせるようにしっかりと温度管理しています。
品種ごとに別々に醸造後、ブレンドし、翌年の春先に瓶詰されます。
白い花やライチなどのクリーンで甘い香り。
フルーティーな口当たりできれいな酸が広がるフレッシュな味わい。
心地よいコクとともに爽やかな苦味のある長い余韻。
食前酒から前菜、魚介類とさまざまな料理に合わせていただけます。
生産者情報ボッカディガッビア Boccadigabbia1950年までナポレオン直系の子孫、ルイージ ジローラモ ナポレオン ボナパルト公が所有していたワイナリー。
19世紀初頭から、ナポレオン家による経営のもと、ボッカディガッビアにはフランス品種が植えられており、土地の人々はそのブドウを「ボルドー」「フランチェージ」と呼んでいました。
これらは不幸にも競売にかけられ、完全に失われてしまいました。
その後、現オーナーのエルヴィディオ アレッサンドリ氏が、ピノビアンコ、シャルドネ、ピノグリージョ、カベルネソーヴィニョンを、この土地の伝統的なサンジョヴェーゼとトレッビアーノと一緒に植えたのはこのような歴史的背景があったからです。

Marche Bianco Garbi Boccadigabbiaボッカディガッビア （詳細はこちら）自社畑に育つソーヴィニョン、ピノグリージョを手摘みで収穫。
優しく圧搾し、ステンレスタンクにて発酵。
それぞれのブドウ品種の持つアロマを際立たせるため、温度管理を行います。
発酵後、ブレンドし、翌年の春先にボトリング。
白い花やライチなどのクリーンで甘い香り。
フルーティーな口当たりできれいな酸が広がるフレッシュな味わい。
心地よいコクとともに爽やかな苦味のある長い余韻。
食前酒から前菜、魚介類とさまざまな料理に合わせていただけます。
750mlソーヴィニョン、ピノ グリージョイタリア・マルケマルケビアンコIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌソーヴィニョンとピノグリージョの2品種の個性が造るハーモニーフレッシュな果実味が上品にまとまった洗練された美味しさマルケ ビアンコ ガルビ ボッカディガッビアMarche Bianco Garbi Boccadigabbia商品情報マルケの小さな造り手ボッカディガッビアが造るフレッシュな白ワイン。
自社畑で栽培しているソーヴィニョンとピノグリージョをブレンドし、素晴らしく新鮮な味わいのワインを造り上げています。
それぞれの品種を手摘みで収穫、ソフトプレス後ステンレスタンクで発酵させます。
品種の持つアロマを際立たせるようにしっかりと温度管理しています。
品種ごとに別々に醸造後、ブレンドし、翌年の春先に瓶詰されます。
白い花やライチなどのクリーンで甘い香り。
フルーティーな口当たりできれいな酸が広がるフレッシュな味わい。
心地よいコクとともに爽やかな苦味のある長い余韻。
食前酒から前菜、魚介類とさまざまな料理に合わせていただけます。
生産者情報ボッカディガッビア Boccadigabbia1950年までナポレオン直系の子孫、ルイージ ジローラモ ナポレオン ボナパルト公が所有していたワイナリー。
19世紀初頭から、ナポレオン家による経営のもと、ボッカディガッビアにはフランス品種が植えられており、土地の人々はそのブドウを「ボルドー」「フランチェージ」と呼んでいました。
これらは不幸にも競売にかけられ、完全に失われてしまいました。
その後、現オーナーのエルヴィディオ アレッサンドリ氏が、ピノビアンコ、シャルドネ、ピノグリージョ、カベルネソーヴィニョンを、この土地の伝統的なサンジョヴェーゼとトレッビアーノと一緒に植えたのはこのような歴史的背景があったからです。