20年以上英国航空に採用される実績を誇るヨーロッパの名門シャトー！ 250年にわたり代々ワイン造りを行ってきた家系ですが他の農業との兼業で、ワイン造りに専念したのは父ジャン・ルイ氏の代からです。
デスパーニュ家はジャン・ルイ氏の代になってからシャトー・トゥール・ド・ミランボーの畑を拡げ他のシャトーも購入していきますが、一家の始まりとなったのはトゥール・ド・ミランボー。
このため、トゥール・ド・ミランボーは現在でもデスパーニュ家にとって全てが始まったかけがえのないシャトー、デスパーニュ家のシンボルとして特別な意味を持ち続けています。
ボルドーで最も早くステンレス・タンクを導入したシャトーの一つであり、そのためフレッシュなスタイルの白ワインがヨーロッパ、特にオランダやイギリスで名声を博しました。
各地のワインショップで雪だるま式に有名になっていったのが、英国航空のバイヤーの目に留まります。
そしてレゼルヴが機内サービスの白ワインとして採用され、主に国際線ビジネスクラスで20年以上に亘り採用され続けるという実績を誇ります。
2001年には英国航空のベスト・サプライヤーとしての表彰も受けるほどです。
また英国航空でミランボーを覚えた消費者が自国に帰ってからも探し求めてくれたお陰で世界中に名声が広まりました。
モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。
柑橘類や洋ナシの凝縮した香り。
非常にフレッシュで繊細な味わい。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / アントル・ドゥ・メール地区 ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 80%/セミヨン 17%/ミュスカデル 3% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 醗酵：ステンレス・タンクにて 熟成：ステンレス・タンクにて6カ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスシャトー・トゥール・ド・ミランボー / Chateau Tour de Mirambeau

　La Clarte de Haut Brion Blanc ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー グラーヴ 原産地呼称A.O.C.ペサック・レオニャン 品種セミヨン 74.8%/ソーヴィニヨン・ブラン 25.2% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンが共同でつくる白のセカンドワイン。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級シャトー・リューセック CH.RIEUSSEC 　ソーテルヌ地区格付け第1級。
古くから高く評価されてきた貴腐ワインで、蜜を思わせる香りと香ばしい樽香とのバランスが絶妙。
ローブは繊細な金色で、柔らかな緑の反射があります。
ノーズは強烈で、アロマティックで豊か。
柑橘類の皮の最初のノートに続いてレモンパイのノートが続き、オーブンから焼きたてのブリオッシュを思わせるトーストのノートが続きます。
　口に含むと、タンジェリンの皮と砂糖漬けのオレンジの香りがあり、スターアニスのタッチがこのワインのフレッシュな香りを強調しています。
芳醇で緻密な口当たりは長い余韻と程よい苦みを感じさせます。
パーカーポイント94 - 96点｜飲み頃：2025 - 2055 Pale lemon-gold in color, the 2019 Rieussec flaunts a delicately scented nose of fresh grapefruit, lemon curd, lime leaves and clover honey with wafts of jasmine, white truffles and nutmeg. The palate slowly builds, revealing layers of apple and citrus fruits with loads of savory accents, framed by refreshing acidity and a seductively oily texture, finishing on a lingering honey-nut note.（Issue Date：1st Oct 2020） ■ソーテルヌ地区格付け第1級 　シャトー リューセックのブドウ畑は、ファルグとソーテルヌの交差点まで伸びており、シャトー ディケムに隣接しています。
リュセックは、ソーテルヌとバルサックの最も重要な特性の 1 つであり、93 ヘクタールの砂利質の粘土質土壌にブドウの木が広がっています。
ブドウ園は、シャトー・レヴァンジール、シャトー・リュセック、シャトー・パラディ・カッスイユ、ドメーヌ・ド・ロン・ダイのテクニカル・ディレクターであるオリヴィエ・トレゴートが管理し、ブドウ園マネージャーのジャン・ド・ロクフイユとセラーマスターのベルトラン・ルーが支援しています。
　1985年よりラフィットのロートシルト家が所有。
品質改革のために醸造設備や樽庫を刷新、新設し、厳しい収量制限、熟成期間を長くもつ他、1977年、1993年、2012年など一部の年では全くグランヴァンを造らずすべてセカンド以下のワインとして出荷するなど、妥協しないワイン造りを行っています。
シャトー リューセックのワインは、ソーテルヌの最初の参考文献の 1 つとして、何世代にもわたって認められてきました。
1855年にグラン・クリュ第1位に格付けされ、セミヨン、ソーヴィニヨン、ミュスカデルが微妙に組み合わされています。
■2019年の特徴 　穏やかで乾燥した冬で、ヴィンテージは良いスタートを切りました。
春先は快晴の日が続き、早くも生育が始まりました。
昼も夜も冷え込み、3月から5月にかけて霜が降りるのを恐れて6回息を止めます。
この期間中、通常よりも寒く、ほとんどが乾燥した天候により、植生の成長が遅くなりました。
雨が降って涼しくなった 6 月は、2003 年以来見られなかったような夏の初めに熱波が到来し、変化が見られます。
この暑さに立ち向かうには、例年よりも装備が整っているようです。
水の奇跡が7月26日に訪れ、ベレゾンを引き起こすのに適切なタイミングです。
　その年、2017 年と同様に、9 月の雨はボトリチスにとって非常に有益でした。
しかし、酸腐敗がブドウの純度を脅かしたため、収穫はより複雑であることが判明しました。
酸味を取り除き、美しいコンフィだけを収穫するために、金鉱掘りのように選別しなければなりませんでした。
10 月 8 日に素晴らしいウィンドウが開き、グラン ヴァン、特に非常に美しいミュスカデルを対象とした 20 度のポテンシャル アルコールの完璧なバランスを持つブドウが収穫されました。
ワイン名 シャトー・リューセック ／ CH.RIEUSSEC 生産地 フランス＞ボルドー＞ソーテルヌ & バルサック ／ France＞Bordeaux＞Sauternes-Barsac 生産者 シャトー・リューセック ／ CH.RIEUSSEC ヴィンテージ 2019年 容量 750ml ブドウ品種 セミヨン89%、ソーヴィニヨン・ブラン9%、ミュスカデル2% タイプ 白 味わい 甘口 インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）

ボルドーの偉大な人物の一人、アンドレ・リュルトン氏の原点！アントル・ドゥ・メールの中で常にトップクラスの品質を保つハイ・コスト・パフォーマンスのシャトー！！ 　ボネのブドウ畑に初めて植樹されたのは16世紀中ごろのことで、リブルヌの裕福な商人レイニエ家によって行われました。
彼らは荘園領主の邸宅を1560年に購入、大規模な区画整備を行い、森をブドウ畑へと植え替えていき、わずか30年でその景観はガラリと変わりました。
1653年には60トノーのワインを生産していたと記録があります。
その後多くの所有者の手に渡ったのち、現在のオーナーの祖父にあたる者がシャトーを引き継ぐことになります。
　ブランヌ（サン・テミリオンの対岸に位置）近郊で酒類製造業を行い成功を収めていたレオンス・レキャペは、新たな事業としてワイン造りに着手しました。
1897年、類い稀なる洞察力、先見の明があるレオンスが競売でシャトー・ボネを競り落とします。
19世紀に立て続けに起こったべと病、うどんこ病、フィロキセラに苦しめられたボネであったが、実験用の区画を開き、健康なブドウへの植え替えを行うなど、レオンスは非常に積極的に対策を講じました。
わずか数年のうちに酒のブレンダ?から非常に優れたワイン承認へと転身しました。
　あっという間にシャトーの周りにはブドウ樹が植えられ、その面積は120haにも及びました。
同時に建物のほうでも改修が行われました。
雄大な田園風景を眺められる立派な塔が建てられたり、新しい醸造施設や美しい庭も完成しました。
彼のシャトーへの深い愛情によって、ボネは地域で最も優れたブドウ園へと成長します。
そして1953年に彼の孫の一人、アンドレ・リュルトン氏によってシャトーは引き継がれます。
ボルドーの名門「アンドレ・リュルトン家」がアントル・ドゥ・メール北部に所有するシャトー。
香り高く、新鮮な果実味に溢れた素晴らしい白ワインです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / アントル・ドゥ・メール地区 ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 75%/ セミヨン 20%/ ミュスカデル 5% / 平均樹齢：30年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 醗酵：スキンコンタクトの後、ステンレス・タンクにて醗酵（マロラクティック醗酵はなし） / 熟成：ステンレス・タンク熟成 4カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ニューヨーク　インターナショナル・ワイン・コンペティション 2014 金賞、パリ農業コンクール 2013 金賞、パリ農業コンクール 2012 金賞、コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2010 金賞、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 2008 金賞、スターワイン インターナショナル・ワイン・コンペティション 2006 トップゴールド、サクラ・アワード 2020 ダブル金賞　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点：　、「ジェームス・サックリング」： 　 ジェームズ・サックリング 91点、「ギド・アシェット 2015」 1星、「ギド・アシェット 2010」 1星、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【スペイン　カヴァ】シャトー・ボネ　Chateau Bonnet ボルドーの偉大な人物の一人、アンドレ・リュルトン氏の原点！アントル・ドゥ・メールの中で常にトップクラスの品質を保つハイ・コスト・パフォーマンスのシャトー！！ 名門アンドレ・リュルトンの原点！ 　ボネのブドウ畑に初めて植樹されたのは16世紀、リブルヌの裕福な商人レイニエ家によって行われました。
彼らは荘園領主の邸宅を1560年に購入、大規模な区画整備を行い、森をブドウ畑へと植え替えていき、わずか30年でその景観はガラリと変わりました。
1653年には60トノーのワインを生産していたと記録があります。
その後多くの所有者の手に渡ったのち、アンドレ・リュルトン氏の祖先、レオンス・ルカペ氏がシャトーを引き継ぐことになります。
　レオンス・ルカペ氏はブランヌ（サン・テミリオンの対岸に位置）近郊で酒類製造業を行い成功を収めていました。
彼は新たな事業としてワイン造りに着手しました。
1897年、類い稀なる洞察力、先見の明があったレオンスが競売でシャトー・ボネを競り落とします。
19世紀に立て続けに起こったベト病、ウドンコ病、フィロキセラに苦しめられたボネでしたが、実験用の区画を開き、健康なブドウへの植え替えを行うなど、レオンスは非常に積極的に対策を講じました。
わずか数年のうちに酒のブレンダ?から非常に優れたワイン商人へと転身しました。
　あっという間にシャトーの周りにはブドウ樹が植えられ、その面積は120haにも及びました。
同時に建物の改修も行われ、雄大な田園風景が眺められる立派な塔が建てられたり、新しい醸造施設や美しい庭も完成しました。
彼のシャトーへの深い愛情によって、ボネは地域で最も優れたブドウ園へと成長します。
そして1953年に彼の孫、アンドレ・リュルトン氏にシャトーは引き継がれます。
ボルドーの歴史を動かした巨人　アンドレ・リュルトン！ 　ボルドーワインを生業にしている者で彼の名を知らない者はいないと言っても過言ではない、それほどに重要かつ偉大な人物が、アンドレ・リュルトン氏です。
　彼は1924年、ここグレジヤック村のシャトー・ボネで生を受けました。
第二次世界大戦では15歳という若さにも関わらず志願兵として従軍し、1945年の終戦までその身を戦火に投じました。
戦争が終わるとグレジヤックに戻り、シャトー・ボネで父フランソワの手伝いを始めます。
1953年に一番下の弟ドミニクが18歳になったのをきっかけに、フランソワの所有地は4人の子どもに分割相続され、長男であるアンドレは最も慣れ親しんだシャトー・ボネを継ぐことになります。
しかし当時のボネは、わずか30ヘクタールばかりしかなく、畑はかなり荒れ果てていました。
しかし祖父譲りの類い稀なるワインに対する才覚を持ったアンドレはこれの立て直しに成功、さらに落ちぶれたシャトーを次々に購入しては再建し成功を収めていきます。
その中にはラ・ルーヴィエール（1965年）、クーアン・リュルトン（1972年）、ド・クリュゾー（1973年）、ロッシュ・モラン（1973年）など、今や世界的にも人気の高いシャトーが名を連ねています。
　アンドレ・リュルトン氏の功績はワイナリーオーナーとしてのそれにとどまらず、アントル・ドゥ・メールのワイナリー組合長や、ジロンド県農林水産部組合の副会長、ブランヌ農業連合会の創設者、グレジヤックワイン醸造研究情報センターの創設者、ボルドー＆ボルドー・スペリュールワイナリー組合副組合長、CIVBディレクターなど数多くの経歴を持っています。
特に有名なものには、1987年にグラーヴの独立アペラシオン「ペサック・レオニャン」の設立に尽力したことが挙げられます。
素晴らしいワインを造るだけではなく、ボルドーワイン全体の地位向上に大きな働きをした偉大な人物です。

商品詳細 ■商品番号 163760 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　ソーテルヌ ■メーカー ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ■原材料 セミヨン 96.5%　ソーヴィニヨン・ブラン 3.5% コメント シャトー・リューセック最高傑作と呼べる2001年です。
ボルドー全体で見ても特別な年では無くソーテルヌでもそう思われていた時、9月下旬に2日ほど降った小雨の影響で、ソーテルヌ一面に広がった高貴なるカビ（貴腐）が素晴らしい恩恵をもたらしました。
さらに温暖で風の強い小春日和の助けを得て、急速かつ均等に果実凝縮が起こりました。
黄金色からまさに貴腐の紫色へ、ブドウ畑は3日間で変色を遂げました。
区画の中には一度で収穫を終えたところもあり、これはリューセックにおいては前代未聞の出来事だったそうです。
　香りは力強く、アプリコットと熟した砂糖漬けメロンの香り。
口に含んだ最初の印象は繊細でフィネスに満ちています。
味とアルコール度の絶妙なバランスのおかげで、糖分が突出することなく、完璧に調和しています。
この非常に稀な感覚は、唯一非凡なソーテルヌだけで経験できるものです。
まさに軌跡のワインです。

●内容量 750ml ●色 白 ●アルコール度数 14％ ●味わい メドック格付け第一級の シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する世界有数のワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが造るチリワイン。
アカシアの花や煎ったアーモンドの香り、徐々に白桃やバニラの樽香などが混じり合い、上品かつ力強く香ります。
口に含んだ第一印象は、生き生きとしたトロピカルフルーツのニュアンス。
フレッシュなパイナップルの風味にヘーゼルナッツの香ばしさが見事に組み合わさった、濃厚で滑らかな舌触り。
リッチでクリーミーなシャルドネ100%の白ワイン。
●備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 フェヴレ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュラ ガレンヌ 2017 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について 創業200年のブルゴーニュ屈指のメゾンが、2008年から造る銘醸ピュリニー・モンラッシェの1級畑。
上品な果実味にピュアな酸味とミネラルがハーモニーを奏でている1本です。
【テイスティング・コメント】 フローラルなアロマに柑橘系の爽やかさ。
アカシアの蜂蜜。
ヘーゼルナッツのような、ほんのりとオークのタッチ。
【オススメ料理】 白身肉の煮込み料理 オマール海老 フォアグラ ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■アルコール度数 13% ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■タイプ 白ワイン　／ 辛口　ミディアムフルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

 ■商品名シャトー リューセック[1997]年 ソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ AOCソーテルヌ格付 第一級27年熟成品 貴腐ワイン 白 極甘口■英名Chateau Rieussec 1997 1er Grand Cru Classe de Sauternes en 1855 AOC Sauternes■商品説明希少！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！最高級極甘口フルボディ白ワイン愛好家大注目！しかもソーテルヌの格付の最高峰の1つ！ソーテルヌ格付第一級！しかも造り手はメドック格付第一級のこれまた最高峰！シャトー・ラフィット・ロートシルトによる、ソーテルヌ随一！他に類を見ない力強さ！(2001年でスペクテーター満点！パーカーポイント99点を獲得したことで有名)シャトー・イケムの隣人であり、昔からソーテルヌで最高のクリュといわれる“シャトー・リューセック”！ソーテルヌ地区格付け第1級！古くから高く評価されてきた貴腐ワインで、蜜を思わせる香りと香ばしい樽香とのバランスが絶妙です！1985年よりラフィットのロートシルト家が所有！品質改革のために醸造設備や樽庫を刷新、新設し、厳しい収量制限を行う、熟成期間を長くもつ他、1977年、1993年、2012年などあえて一部の年では全くこの1stのグランヴァンを造らず、すべてセカンド以下のワインとして出荷するなど、妥協しないワイン造りを行っています！驚異の収量平均15hl/haでオーク樽18ヶ月熟成！(年によって16-26ヶ月)ロバート・パーカー氏は満点★★★★★5つ星生産者に挙げ、この1997年でワインアドヴォケイト誌でロバート・パーカー自ら驚異の91点の高評価を獲得！大絶賛コメントは『このワインはセミヨンの比率が非常に高く(通常は約90％)、1997年にはそれが功を奏した。
ワインは淡いミディアムゴールド色で、グラン・マニエのリキュールが花の花、スモーキーな新樽、ココナッツと絡み合った超大型のノーズを持つ。
うまく溶け込んだ樽のおかげで、継ぎ目のない、フルボディの、はっきりとしたテクスチャーの、かなりの甘さを持つワインに仕上がっている。
見事なプロポーション、美しくピュアなワインである。
予想される成熟期：今-2025年。
91点』と大絶賛コメント！ジェフ・リーヴで驚異の91点獲得！RVF誌でも驚異の18/20点で大絶賛！ヴィノム誌でも驚異の19/20点で大絶賛！ボブ・キャンベル驚異の97点で絶賛！1984年にラフィット・ロートシルト＝DBR社(ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト)が取得！以降大きく品質が向上し、5大ソーテルヌに入る程、人気を博しています！厳しい収量制限と長期熟成、妥協しない造りはラフィットに通じる信念です！芳醇で力強く、アプリコットや柑橘系のアロマ、キャラメルの様な甘く香ばしい風味！口に含んだ後、いつまでも続く長い余韻は至福の時間です！桃やアプリコット、グリーンアーモンド、パイ生地、ゴールデンレーズンのアロマに、マーマレードやクリーミーなココナッツミルクのニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級が貴重な27年の刻を経て限定極少量入荷！■商品番号0101082002408■ワインのタイプ4573542502999■ワインのテイスト■生産年[1997]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト■生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/ AOCソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ 格付第一級■内容量750ml■注意文フランス一の貴腐ワイン産地ボルドー地方ソーテルヌ地区の特級シャトー。
蜜を思わせる香りと、香ばしい樽香のバランスは絶妙です。
「ラフィット・ロートシルトが買収して以来、リューセックはソーテルヌの正当なスーパースターになった。
」とロバート・パーカー氏はコメントし、2001年に99ポイントを与えたことは、有名です。
数世代にわたりシャトー・リューセックは、ソーテルヌ・ワインの最高峰と言われてきました。
1868年の時点ですでにチャールズ・コックスは、「他のどのシャトーにも増して、リューセックはシャトー・ディケムとの類似性の高いワインを造る」と語っています。
D.ペッパーコーン氏はシャトー・リューセックについて…「ソーテルヌではイケムに次ぐ小高い丘になっている恵まれた場所にある。
畑はソーテルヌの村にあるが、建物のほうは、ファルグにある。
ここの土壌は、とくに砂利が多い。
リューセックは昔からソーテルヌで最高のクリュのひとつといわれ、傑出したブーケとかなり密度の高い風味をもつ一方、きわだった優雅さを誇り、一部のワインほど甘ったるくない、偉大な個性を備えたワインを造りつづけてきた。
」ワイン王国特集記事より抜粋…「その後エリック・ロートシルトによって買収されたこのシャトーは、とりわけ支配人シャルム・シュヴァリエの入念な努力によって見事に再構築された。
シュヴァリエは現在"シャトー・ラフィット・ロートシルト"のディレクターだが、この"リューセック"も監督し続けている。
このワインは非常に濃厚で芳醇で、ふくよかな甘味がある。
貴腐に由来するアロマは若いころは他のクリュに比べると、やや繊細さに欠けるきらいがあるが"リューセック"特有の豪華な味わいが出てくる熟成後に挽回する。
」■ぶどう品種：セミヨン主体（約90%） ■発酵・熟成：オーク樽で18ヶ月熟成（年によって16-26ヶ月）希少！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！最高級極甘口フルボディ白ワイン愛好家大注目！しかもソーテルヌの格付の最高峰の1つ！ソーテルヌ格付第一級！しかも造り手はメドック格付第一級のこれまた最高峰！ 淡いミディアムゴールド色で、グラン・マニエのリキュール、花、スモーキーな新樽、ココナッツの複雑なアロマを持つ。
継ぎ目なく溶け込んだ樽により、フルボディで甘く、見事なバランスと美しいピュアさを持つワインに仕上がっている。
桃やアプリコット、グリーンアーモンド、パイ生地、ゴールデンレーズンのアロマに、マーマレードやクリーミーなココナッツミルクのニュアンスが加わる。
1984年にラフィット・ロートシルトが取得して以来、品質が大きく向上し、ソーテルヌの格付第一級としての地位を確立。
芳醇で力強い味わい、アプリコットや柑橘系のアロマ、キャラメルの甘く香ばしい風味が特徴。
長い余韻を残す、究極のソーテルヌ格付第一級ワイン。
27年の時を経て、限定極少量入荷の貴重な逸品。

ワインのタイプ白 極甘口生産者ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/ AOCソーテルヌ プルミエ グラン クリュ クラッセ 格付第一級生産年[1997]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・リューセック[1997]年・ソーテルヌ・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(ソーテルヌ格付第一級)・AOCソーテルヌ格付第一級(シャトー・ラフィット・ロートシルトと同経営)・27年熟成品・貴腐ワイン・白・極甘口Chateau Rieussec 1997 1er Grand Cru Classe de Sauternes en 1855 AOC Sauternes希少！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！最高級極甘口フルボディ白ワイン愛好家大注目！しかもソーテルヌの格付の最高峰の1つ！ソーテルヌ格付第一級！しかも造り手はメドック格付第一級のこれまた最高峰！シャトー・ラフィット・ロートシルトによる、ソーテルヌ随一！他に類を見ない力強さ！(2001年でスペクテーター満点！パーカーポイント99点を獲得したことで有名)シャトー・イケムの隣人であり、昔からソーテルヌで最高のクリュといわれる“シャトー・リューセック”！ソーテルヌ地区格付け第1級！古くから高く評価されてきた貴腐ワインで、蜜を思わせる香りと香ばしい樽香とのバランスが絶妙です！1985年よりラフィットのロートシルト家が所有！品質改革のために醸造設備や樽庫を刷新、新設し、厳しい収量制限を行う、熟成期間を長くもつ他、1977年、1993年、2012年などあえて一部の年では全くこの1stのグランヴァンを造らず、すべてセカンド以下のワインとして出荷するなど、妥協しないワイン造りを行っています！驚異の収量平均15hl/haでオーク樽18ヶ月熟成！(年によって16-26ヶ月)ロバート・パーカー氏は満点★★★★★5つ星生産者に挙げ、この1997年でワインアドヴォケイト誌でロバート・パーカー自ら驚異の91点の高評価を獲得！大絶賛コメントは『このワインはセミヨンの比率が非常に高く(通常は約90％)、1997年にはそれが功を奏した。
ワインは淡いミディアムゴールド色で、グラン・マニエのリキュールが花の花、スモーキーな新樽、ココナッツと絡み合った超大型のノーズを持つ。
うまく溶け込んだ樽のおかげで、継ぎ目のない、フルボディの、はっきりとしたテクスチャーの、かなりの甘さを持つワインに仕上がっている。
見事なプロポーション、美しくピュアなワインである。
予想される成熟期：今-2025年。
91点』と大絶賛コメント！ジェフ・リーヴで驚異の91点獲得！RVF誌でも驚異の18/20点で大絶賛！ヴィノム誌でも驚異の19/20点で大絶賛！ボブ・キャンベル驚異の97点で絶賛！1984年にラフィット・ロートシルト＝DBR社(ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト)が取得！以降大きく品質が向上し、5大ソーテルヌに入る程、人気を博しています！厳しい収量制限と長期熟成、妥協しない造りはラフィットに通じる信念です！芳醇で力強く、アプリコットや柑橘系のアロマ、キャラメルの様な甘く香ばしい風味！口に含んだ後、いつまでも続く長い余韻は至福の時間です！桃やアプリコット、グリーンアーモンド、パイ生地、ゴールデンレーズンのアロマに、マーマレードやクリーミーなココナッツミルクのニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級が貴重な27年の刻を経て限定極少量入荷！フランス一の貴腐ワイン産地ボルドー地方ソーテルヌ地区の特級シャトー。
蜜を思わせる香りと、香ばしい樽香のバランスは絶妙です。
「ラフィット・ロートシルトが買収して以来、リューセックはソーテルヌの正当なスーパースターになった。
」とロバート・パーカー氏はコメントし、2001年に99ポイントを与えたことは、有名です。
数世代にわたりシャトー・リューセックは、ソーテルヌ・ワインの最高峰と言われてきました。
1868年の時点ですでにチャールズ・コックスは、「他のどのシャトーにも増して、リューセックはシャトー・ディケムとの類似性の高いワインを造る」と語っています。
D.ペッパーコーン氏はシャトー・リューセックについて…「ソーテルヌではイケムに次ぐ小高い丘になっている恵まれた場所にある。
畑はソーテルヌの村にあるが、建物のほうは、ファルグにある。
ここの土壌は、とくに砂利が多い。
リューセックは昔からソーテルヌで最高のクリュのひとつといわれ、傑出したブーケとかなり密度の高い風味をもつ一方、きわだった優雅さを誇り、一部のワインほど甘ったるくない、偉大な個性を備えたワインを造りつづけてきた。
」ワイン王国特集記事より抜粋…「その後エリック・ロートシルトによって買収されたこのシャトーは、とりわけ支配人シャルム・シュヴァリエの入念な努力によって見事に再構築された。
シュヴァリエは現在"シャトー・ラフィット・ロートシルト"のディレクターだが、この"リューセック"も監督し続けている。
このワインは非常に濃厚で芳醇で、ふくよかな甘味がある。
貴腐に由来するアロマは若いころは他のクリュに比べると、やや繊細さに欠けるきらいがあるが"リューセック"特有の豪華な味わいが出てくる熟成後に挽回する。
」■ぶどう品種：セミヨン主体（約90%） ■発酵・熟成：オーク樽で18ヶ月熟成（年によって16-26ヶ月）希少！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！最高級極甘口フルボディ白ワイン愛好家大注目！しかもソーテルヌの格付の最高峰の1つ！ソーテルヌ格付第一級！しかも造り手はメドック格付第一級のこれまた最高峰！ 淡いミディアムゴールド色で、グラン・マニエのリキュール、花、スモーキーな新樽、ココナッツの複雑なアロマを持つ。
継ぎ目なく溶け込んだ樽により、フルボディで甘く、見事なバランスと美しいピュアさを持つワインに仕上がっている。
桃やアプリコット、グリーンアーモンド、パイ生地、ゴールデンレーズンのアロマに、マーマレードやクリーミーなココナッツミルクのニュアンスが加わる。
1984年にラフィット・ロートシルトが取得して以来、品質が大きく向上し、ソーテルヌの格付第一級としての地位を確立。
芳醇で力強い味わい、アプリコットや柑橘系のアロマ、キャラメルの甘く香ばしい風味が特徴。
長い余韻を残す、究極のソーテルヌ格付第一級ワイン。
27年の時を経て、限定極少量入荷の貴重な逸品。

「バルザックの領主」という輝かしい愛称で称えられる、ソーテルヌ地区格付け第1級「シャトー・クリマン」 「シャトー・クーテ」と共にバルサックの二傑シャトーと称される「シャトー・クリマン」。
2001年のシャトー・クリマンはパーカー氏がパーフェクトの100点を与え、話題になりました。
ソーテルヌの格付け第一級シャトー。
31haの畑をバルザックに所有し、セミヨンのみを栽培。
1547年までその歴史を遡ることが出来る由緒あるシャトーで、1971年にリュルトン家が購入。
1992年からは現オーナーのベレニス・リュルトンが指揮をとっています。
1855年の格付けで、ソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセに認定されたシャトー・クリマンですが、その素晴らしいエレガントさを称えて、「バルザックの領主」という輝かしい愛称で呼ばれているそうです。
シャトー・クリマンのテロワールは、世界でも稀な石灰質土壌になっており、畑にはこの土壌にぴったりなセミヨンのみが植えられ、複雑なアロマと特筆すべきフレッシュさを表現しているとのことです。
満足のいくブドウが得られなかった年にはグラン・ヴァンを生産しないなど、品質には強いこだわりを持っており、2010年からはビオディナミ農法も取り入れています。
Chateau Climens シャトー・クリマン 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ&バルサック 原産地呼称：AOC. BARSAC 格付け：ソーテルヌ地区格付け第1級 ぶどう品種：セミヨン 100% 味わい：白ワイン 甘口 ワインアドヴォケイト：98 ポイント Rating 98 Release Price NA Drink Date NA Reviewed by Neal Martin Issue Date 23rd Dec 2011 Source 199, The Wine Advocate Tasted single blind against its peers. Chateau Climens always tends to go into its shell after bottling, which is probably why I was not dishing out an even higher score to this still, spellbinding Barsac. The 2007 is endowed with a lovely bouquet: very pure with honey, a touch of orange-blossom and a touch of quince. The palate is very well-balanced with great purity and a dash of spice as well as a lovely viscous, botrytis-laden finish that possesses awesome weight and persistency. This is a slice of heaven in a glass, but it definitely needs time to reveal its true potential. Tasted January 2011. vinous：97 ポイント 97 Drinking Window 2026 - 2070 From: Magic and Madness: Climens 1912-2020 (Aug 2022) The 2007 Climens has a lighter nose than other vintages, very well defined, airy but gaining intensity with time in the glass. Yellow plum, hints of jasmine emerge with time. The palate is very well balanced with a fine bead of acidity, taut and minerally, lively with a tensile, sapid finish that keeps you coming back for more. This is laden with potential and will repay extended cellaring - if you can resist temptation. Tasted at the Climens vertical at the chateau in April 2022. - By Neal Martin on April 2022Chateau Climens　/　シャトー・クリマン 「バルサックの領主」の称号を持つ、格付第一級の名門シャトー！ シャトー・クリマンは、ボルドー南東、ガロンヌ川の左岸に位置します。
シャトーが所有するグラーブ地区に囲まれた畑は、2000ヘクタール程のとても小さな地域ですが、そこで世界一の名声を誇る甘口白ワインが丹念に造られます。
ソーテルヌとバルサックの格付けは、メドックの格付けと同じ1855年に格付けされ、シャトー・クリマンは1855年に格付けされました。
数百年にわたる卓越性の過去を持つシャトー・クリマンの並外れた気品は、「バルサックの領主」という称号を非常に早くからもたらします。
この名高いクリュの歴史は、途切れることのない継続性を特徴とし、先祖代々受け継がれてきた知識の維持や改良と同時に独自のテロワールの奥深さを引き立たせます。
クリマンとは、フランス語で「不毛の土地」という意味を持ちます。
偉大なテロワールは土や水、空気、火という4つの要素のバランスによって誕生するという考えを持つシャトー・クリマンでは、火から生じて豊かさを保証する赤色土が注目されています。
粘土質による水の要素は、ワインに滑らかさやフレッシュさを与えながら自然の豊かさを見事に調和。
雨や暑さなどの気候の変化に伴い、水や火の配分が毎年変わるためそれぞれヴィンテージの特徴が良く表現されたワインが出来上がります。
クリマンは他のどのワインにも似ることのない繊細なワインです。
調和やフレッシュさによりアペラシオン・バルサックの精髄を表わすならば、最高級のソーテルヌの力強さや豪華さも兼ね備えています。
クリマンは、その独自のテロワールから生み出される輝きや深みを最大の特徴とした、世界一の名声を誇る上品で軽やかな甘口白ワインです。

サスキア・ド・ロスチャイルドが刷新！ 斬新なパッケージの「シャトー・リューセック2019」 ソーテルヌの伝統的なデザインを打ち破るポップなパッケージ！ 2019年はオリーブグリーン色で、100%リサイクルガラスのボトル。
抽象的な黄色の王冠をシルクスクリーンのラベルであしらい、球形のコルク栓をセカンドコルクが付いた新リューセック！ ソーテルヌの代表とも言える存在、シャトー・ディケムの東側に位置するのがソーテルヌ地区の格付け第一級のシャトー・リューセック。
所有者が度々変わりながらも常に高い評価を得てきましたが、1971年にアルベール・ヴェイエール氏がオーナーになり、ワインの品質が大幅に改善されました。
さらに、1984年にはシャトー・ラフィット・ロートシルトを擁する、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがシャトー・リューセックを保有。
一切の妥協を許さない最高のワイン作りを目指して、より厳格な取組みがなされています。
「シャトー・リューセック」 は、シャトー・ディケムから続く小丘にブドウ畑を所有しており、ソーテルヌの中でもトップクラスの場所。
現在所有する92haもの大きなブドウ畑は、土壌の構成も隣接するシャトー・ディケムとよく似ていて、表土に砂利を含んだ薄い砂質の層と、その下が粘土で形成されています。
栽培品種はセミヨンとソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルの3品種。
シャトー・ディケムのような2種品種で造られる貴腐ワインに比べて、深みのある花の香りが特徴です。
厳しい選別によって造られた貴腐ワインはソーテルヌの中でも、ディケムと並びトップクラスの品質を誇っています。
■新パッケージについて■ サスキアはフォアグラと一緒に飲む甘口ワインというソーテルヌの既成概念を打破したいと考えた。
「セレモニーをすべて取り払い、もっとシンプルに、もっと楽しく、もっと汎用性が高いと感じさせたい」と考えたという。
古めかしい字体で黄金の王冠をの従来のラベルから大変身。
スイスのデザイン会社Big Gameに、パッケージの全面的な見直しを依頼した。
リューセックの透明なガラスでは不可能なリサクル素材を使用したボトルや、交換可能な球形コルクは、サステイナブルである一方で、歴史ある貴腐ワインのイメージを刷新するインパクトを持っている。
球形コルクはボトルを開けた後に栓をして、アペリテイフで楽しむためのセカンドコルクだ。
また、ソーテルヌは多くの愛好家が大量に飲めないが、新しいパッケージは冷蔵庫で保存して、少量ずつ飲むのを容易にしている。
(2021/10/20 ワインレポートより) CHATEAU RIEUSSEC シャトー・リューセック 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称：AOC. SAUTERNES 格付け：ソーテルヌ 1級 ぶどう品種：セミヨン89%、ソーヴィニヨン・ブラン9%、ミュスカデル2% アルコール度数：14% 味わい：白ワイン 貴腐ワイン 極甘口 ワインアドヴォケイト：(94 - 96) ポイント Rating (94 - 96) Drink Date 2025 - 2055 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 1st Oct 2020 Source End of September 2020, The Wine Advocate Pale lemon-gold in color, the 2019 Rieussec flaunts a delicately scented nose of fresh grapefruit, lemon curd, lime leaves and clover honey with wafts of jasmine, white truffles and nutmeg. The palate slowly builds, revealing layers of apple and citrus fruits with loads of savory accents, framed by refreshing acidity and a seductively oily texture, finishing on a lingering honey-nut note. ワインレポート：94 ポイント セミヨン89%、ソーヴィニヨン・ブラン9%、ミュスカデル2%。
9月の雨で貴腐菌が広がり、収穫は10月8日から15日まで3回にわたり行われた。
レモンコンフィ、蜂蜜漬けのアプリコット、オレンジの皮、フレッシュで、滑るようなテクスチャー。
粘性は中程度で、チャーミング。
さわやかな酸が残って、重すぎず、ほろ苦い余韻。
グラスが止まらない。
残糖は120g/L。
残糖はかつての150g/Lより少なく、バランスがとれて、アプローチャブルになった。
これなら、食後にわずかに飲んだり、エスニック料理に1杯だけという飲み方も気軽にできそうだ。
サスキアは「アペリティフとして飲む時は、氷を1、2個入れて」蜂蜜のようなトロピカルなノートにフレッシュ感を加えているという。
ライター 山本 昭彦レビュー投稿日2022/04/14 ■球形のコルク栓付き新パッケージ■ （ワインレポートより）Chateau Rieussec　/　シャトー・リューセック バロン・ド・ロートシルトが所有する、ソーテルヌの名門！ ソーテルヌの代表とも言える存在、シャトー・ディケムの東側に位置するのがソーテルヌ地区の格付け第一級のシャトー・リューセック。
所有者が度々変わりながらも常に高い評価を得てきましたが、1971年にアルベール・ヴェイエール氏がオーナーになり、ワインの品質が大幅に改善されました。
さらに、1984年にはシャトー・ラフィット・ロートシルトを擁する、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがシャトー・リューセックを保有。
一切の妥協を許さない最高のワイン作りを目指して、より厳格な取組みがなされています。
シャトー・リューセックは、シャトー・ディケムから続く小丘にブドウ畑を所有しており、ソーテルヌの中でもトップクラスの場所。
現在所有する92haもの大きなブドウ畑は、土壌の構成も隣接するシャトー・ディケムとよく似ていて、表土に砂利を含んだ薄い砂質の層と、その下が粘土で形成されています。
栽培品種はセミヨンとソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルの3品種。
シャトー・ディケムのような2種品種で造られる貴腐ワインに比べて、深みのある花の香りが特徴です。
■講談社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』より■ ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがリューセックを買収した。
ロートシルトは、リューセックのワイン造りのためなら金を惜しまず、妥協を許さなかった。
その結果、常にこのアペラシオンの最高の3つか4つに数えられる、真に深みのあるワインが出来上がった。
おそらく裕福なコレクターたちは、2001年、1990年、1989年、1988年のどのヴィンテージが最も深みのあるリューセックであるか、何十年にもわたって議論し続けることだろう。
リューセックは、蜂蜜をかけたような力強さとほとんどローストされたと言って言っていい芳醇さのあるスタイルで、途方もない息の長さと偉大な明確さを見せる。
このワインは、深みのある色調で総じてアルコール度数が高く、秀逸なねっとり感がある。

ボルドー2016年白は当たり年！ シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンが 共同でつくる白のセカンドワインです。
生産本数が少ないので稀少価値があります。
フルーティで白桃のような香りを持ち、 バランスが良くしっかりとしたボディの辛口白ワインです。
抜群に美味しいです♪♪ ソーヴィニヨン・ブラン種による柑橘系の爽やかな香り そして、美しい酸が魅力的です。
そこにセミヨン種の甘美さと程良い樽の風味が加わって バランス良く混ざり合うことによって ワインが、より複雑な味わいに仕上がりました。
色調は薄いレモン色ですが今後10年くらい熟成させると 木の実やハチミツ、カスタードのような香り そして豊かな黄金色に変化しますので、 これからの熟成が楽しみな一本です♪♪ ◆産地：フランス．ボルドー地方．ペサック．レオニャン ◆年号：[2016]年 ◆所有者：ドメーヌ．ド．クラランス．ディロン ◆格付け： AOC グラーヴ ◆葡萄品種：セミヨン76.3％、ソーヴィニヨン・ブラン23.7％ ◆甘辛度：辛口 ◆アルコール度：13．5％ ◆容量： 750ml 　　　　

商品管理番号：ar493 Chateau Climens / Barsac 生産地：フランス / ボルドー地方 / ソーテルヌ 生産者：Chateau Climens / シャトー・クリマン 商品番号：ar493 ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド ピュリニー モンラッシェプルミエ クリュ ラ ガレンヌ 2020 750ml 白ワインフランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について クロ・ド・ラ・ガレンヌはプルミエ・クリュ「フォラティエール」の北にあり、砂利が多い土質で表土が薄く、直下に母岩があります。
ブドウの樹齢はとても高くなっています。
「ガレンヌ」はウサギの生息地という意味。
ミネラルが強く複雑な味わいが特長的な1本です。
【テイスティング・コメント】 桃やアーモンドのニュアンス、微かなオーク樽とフルーティーなアロマが、香りと味わいの両方に感じられます。
豊かで大変エレガントな白ワインです。
■オススメ料理 伊勢海老、オマールなどの甲殻類のクール・ブイヨン煮 魚のクリームソース煮 家禽肉のレバーパテ 風味の強い熟成したチーズ（マンステール、ブルーチーズなど） ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■格付 1級（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

生産地 フランス・ブルゴーニュ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750ML 種類 白 特徴 実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。
化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない2011年に独立したドメーヌ。
1.4ha。
平均樹齢40年。
新樽率50%で14ヶ月間熟成。

 ■商品名オーギュスタン シャンパーニュ クール サフィール 2020 RM 36月熟成 自然派 ヴァンナチュール デゴルジュマン2022年■英名Champagne Augustin Cuvee Coeur Saphyr Sans Soufre Pinot Meunier (Millesime 2020) RM (Emmanuelle and Marc's Augustin) Biodynamie Blanc de Noir Montagne de Reims (Pinot Meunier100% (Avenay-Val-d'Or＝1erCru) EU-Bio(FR-BIO-01) Demeter Agriculture Biologique(AB) dosage(0g/litre)■商品説明高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！全てが、自社畑100%の自然派・ビオディナミ、SO2無添加、ノンドサージュ、さらに、一級畑100%(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・ヴァンナチュールの単一年産100%のピノ・ムニエ種100%のみを使用するブラン・ド・ノワールのミレジメ・シャンパーニュ！しかも所有畑は、9haで全てビオディナミですが、その大半をあのルクレール・ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売ってしまいます！自分達で醸造するのはわずか2ha分のみ！5代目当主、マルク・オーギュスタンのフィロソフィーは『ワインを生き物として捉えればワインは変わる。
モストの情報（DNA）を殺さずに、そのままワインに移していく事が自然なワイン造りだ。
』他のシャンパーニュとは全く違う世界観で新しいシャンパーニュの可能性を感じさせる自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)(SO2無添加)ヴァン・ナチュール・シャンパーニュ！このオーギュスタン・シャンパーニュ・クール・サフィール2020について『マルク・オーギュスタンのキュヴェ・クール・サフィールは、ピノ・ムニエとサフィールの融合を祝福するブラン・ド・ノワールのシャンパーニュであり、オーギュスタンのキュヴェの世界は、ビオディナミのブドウ栽培にインスパイアされ、マルクの妻、エマニュエルによって創造された。
アイデンティティ、名前、色、素材、すべてがメゾンの哲学に則っている。
このキュヴェは、粘土ローム土壌が特徴のモンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ、アヴェネ・ヴァル・ドールのピノ・ムニエ種100%のみを使用しています。
ワインは、内側にダブル・コーン・サファイア、外側にラフ・サファイアが入ったアンフォラで熟成され、ワインに独特のエネルギーを与えています。
ブドウ栽培は、醸造と同様、月の満ち欠けに調和したビオディナミの原則に従って行われ、ワインは制御されたダイナミズムのプロセスの完成型です。
ドメーヌの他のキュヴェと同様、ワインは濾過することなく、前年の澱から酵母を抽出する。
このキュヴェ・クール・サフィールは美しく滑らかで、複雑で非定型的なブーケを示します。
透明感があり、深遠で、エネルギーと目覚めのシャンパーニュです。
(マルク・オーギュスタン)』ピノ・ノワールと同時期まで収穫を待って始めるため、嫌な青さを感じない果実感！ムニエらしい個性がエレガントなワイン！樹齢は25-40年の色々な区画！土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る！北向き斜面主体！発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラ100%のみ(ジョージア産アンフォラ＆周囲とアンフォラ内部にサファイアを置く)で12ヶ月間。
その際、アンフォラの周辺と中にはサファイア石が置かれ、常にサファイアの影響を受けている状態！マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ！36ヶ月間澱と共に熟成！ノン・ドサージュ！熟度の高いムニエの良さを余すことなく表現した究極自然派・RMシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品で少量入荷！■商品番号0103004014346■ワインのタイプ4582652586713■ワインのテイスト■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ムニエ種100%■生産者(5代目当主 マルク・オーギュスタン家)■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ブラン ド ノワールブリュット ナチュール■内容量750ml■注意文オーギュスタン5代目当主、マルク ・オーギュスタンが作った Coeur（気持ち）Viti Culture（栽培）を組み合わせた造語 でオーギュスタンのワイン造りを、よく表現しています。
『グラン・クリュ、アイ村の2km 北に位置するアヴネ・ヴァル・ド ール村で 5 代続くドメーヌ。
2012 年に有機認証を得ている 9ha の畑とヴェルテュにも少し畑を所有』 祖父の時代、1870 年代から有機栽培を模索し、父親が 2004 年に全ての科学的薬品の使用を中止。
1991 年から現 当主、マルクが引き継ぎます。
『害虫対策も同じ。
害虫の死骸を粉末にして水に溶かし、葡萄 樹に噴霧すると、害虫は葡萄樹内に既に害虫の存在を感じ、 他へ移っていく』 このように化学薬品を使わず、自然の中にあるものを活用して土 地を、葡萄を強くしていく事で葡萄のエネルギーは高まり、同時に 生物多様性が維持され自然環境も保持できるのです。
所有畑は 9ha で全てビオディナミですが、その大半をルクレール・ ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売っています。
自 分達で醸造するのは 2ha 分のみ。
2012 年にビオディナミを導入した時、葡萄畑は苦しみました。
同 時に家族も苦しめられたのです。
本当のワイン造りは造り手本人 も含めた均衡が必要なのです。
ビオディナミでは畑そのものを生命体として捉えます。
周囲の自然 環境と共存する事で農薬が無くても、害虫を排除しなくても、果 実を実らせる事が可能になるのです。
■ぶどう品種：ピノ・ムニエ種100% ■発酵：エナメルタンク、野生酵母スターター使用 ■樹齢：25-40年 ■土壌：粘土・シルト、地下に石灰岩盤 ■栽培：ビオディナミ（AB認証、デメテール認証、ユーロリーフ認証） ■残糖：マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ ■収量：2ha（自社畑9haのうち）高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！ビオディナミ農法により栽培され、エナメルタンクで自然な野生酵母を使用して発酵される。
熟成はジョージア産アンフォラで行われ、サファイア石の影響を受けながら12ヶ月間行われる。
ノン・ドサージュの手法で、マダガスカル産有機蔗糖を使用し、36ヶ月間澱と共に熟成される。
北向きの斜面で栽培され、ピノ・ノワールと同時期に収穫される。
この究極の自然派RMシャンパーニュは、ムニエの個性をエレガントに表現し、透明感があり深遠な味わいを持つ。
エネルギーと目覚めの感覚を与えるシャンパーニュであり、ビオディナミの哲学に基づいて創造された。

ワインのタイプ白 辛口　高級泡生産者(5代目当主 マルク・オーギュスタン家)生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ブラン ド ノワールブリュット ナチュールブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ムニエ種100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオーギュスタン・シャンパーニュ・クール・サフィール 2020 RM(生産者元詰)(5代目当主マルク・オーギュスタン家)・ブラン・ド・ノワール(樹齢25-40年のVVのピノ・ムニエ種100%)・ノン・ドセ(ノン・ドサージュ)・酸化防止剤無添加(SO2無添加)(ドサージュ・ゼロ)・36月熟成・自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・ヴァンナチュール・アンフォラ(ジョージア産アンフォラ＆周囲とアンフォラ内部にサファイアを置く)のみで11ヶ月熟成・デゴルジュマン2022年Champagne Augustin Cuvee Coeur Saphyr Sans Soufre Pinot Meunier (Millesime 2020) RM (Emmanuelle and Marc's Augustin) Biodynamie Blanc de Noir Montagne de Reims (Pinot Meunier100% (Avenay-Val-d'Or＝1erCru) EU-Bio(FR-BIO-01) Demeter Agriculture Biologique(AB) dosage(0g/litre)高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！全てが、自社畑100%の自然派・ビオディナミ、SO2無添加、ノンドサージュ、さらに、一級畑100%(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・ヴァンナチュールの単一年産100%のピノ・ムニエ種100%のみを使用するブラン・ド・ノワールのミレジメ・シャンパーニュ！しかも所有畑は、9haで全てビオディナミですが、その大半をあのルクレール・ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売ってしまいます！自分達で醸造するのはわずか2ha分のみ！5代目当主、マルク・オーギュスタンのフィロソフィーは『ワインを生き物として捉えればワインは変わる。
モストの情報（DNA）を殺さずに、そのままワインに移していく事が自然なワイン造りだ。
』他のシャンパーニュとは全く違う世界観で新しいシャンパーニュの可能性を感じさせる自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)(SO2無添加)ヴァン・ナチュール・シャンパーニュ！このオーギュスタン・シャンパーニュ・クール・サフィール2020について『マルク・オーギュスタンのキュヴェ・クール・サフィールは、ピノ・ムニエとサフィールの融合を祝福するブラン・ド・ノワールのシャンパーニュであり、オーギュスタンのキュヴェの世界は、ビオディナミのブドウ栽培にインスパイアされ、マルクの妻、エマニュエルによって創造された。
アイデンティティ、名前、色、素材、すべてがメゾンの哲学に則っている。
このキュヴェは、粘土ローム土壌が特徴のモンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ、アヴェネ・ヴァル・ドールのピノ・ムニエ種100%のみを使用しています。
ワインは、内側にダブル・コーン・サファイア、外側にラフ・サファイアが入ったアンフォラで熟成され、ワインに独特のエネルギーを与えています。
ブドウ栽培は、醸造と同様、月の満ち欠けに調和したビオディナミの原則に従って行われ、ワインは制御されたダイナミズムのプロセスの完成型です。
ドメーヌの他のキュヴェと同様、ワインは濾過することなく、前年の澱から酵母を抽出する。
このキュヴェ・クール・サフィールは美しく滑らかで、複雑で非定型的なブーケを示します。
透明感があり、深遠で、エネルギーと目覚めのシャンパーニュです。
(マルク・オーギュスタン)』ピノ・ノワールと同時期まで収穫を待って始めるため、嫌な青さを感じない果実感！ムニエらしい個性がエレガントなワイン！樹齢は25-40年の色々な区画！土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る！北向き斜面主体！発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラ100%のみ(ジョージア産アンフォラ＆周囲とアンフォラ内部にサファイアを置く)で12ヶ月間。
その際、アンフォラの周辺と中にはサファイア石が置かれ、常にサファイアの影響を受けている状態！マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ！36ヶ月間澱と共に熟成！ノン・ドサージュ！熟度の高いムニエの良さを余すことなく表現した究極自然派・RMシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品で少量入荷！オーギュスタン5代目当主、マルク ・オーギュスタンが作った Coeur（気持ち）Viti Culture（栽培）を組み合わせた造語 でオーギュスタンのワイン造りを、よく表現しています。
『グラン・クリュ、アイ村の2km 北に位置するアヴネ・ヴァル・ド ール村で 5 代続くドメーヌ。
2012 年に有機認証を得ている 9ha の畑とヴェルテュにも少し畑を所有』 祖父の時代、1870 年代から有機栽培を模索し、父親が 2004 年に全ての科学的薬品の使用を中止。
1991 年から現 当主、マルクが引き継ぎます。
『害虫対策も同じ。
害虫の死骸を粉末にして水に溶かし、葡萄 樹に噴霧すると、害虫は葡萄樹内に既に害虫の存在を感じ、 他へ移っていく』 このように化学薬品を使わず、自然の中にあるものを活用して土 地を、葡萄を強くしていく事で葡萄のエネルギーは高まり、同時に 生物多様性が維持され自然環境も保持できるのです。
所有畑は 9ha で全てビオディナミですが、その大半をルクレール・ ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売っています。
自 分達で醸造するのは 2ha 分のみ。
2012 年にビオディナミを導入した時、葡萄畑は苦しみました。
同 時に家族も苦しめられたのです。
本当のワイン造りは造り手本人 も含めた均衡が必要なのです。
ビオディナミでは畑そのものを生命体として捉えます。
周囲の自然 環境と共存する事で農薬が無くても、害虫を排除しなくても、果 実を実らせる事が可能になるのです。
■ぶどう品種：ピノ・ムニエ種100% ■発酵：エナメルタンク、野生酵母スターター使用 ■樹齢：25-40年 ■土壌：粘土・シルト、地下に石灰岩盤 ■栽培：ビオディナミ（AB認証、デメテール認証、ユーロリーフ認証） ■残糖：マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ ■収量：2ha（自社畑9haのうち）高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！ビオディナミ農法により栽培され、エナメルタンクで自然な野生酵母を使用して発酵される。
熟成はジョージア産アンフォラで行われ、サファイア石の影響を受けながら12ヶ月間行われる。
ノン・ドサージュの手法で、マダガスカル産有機蔗糖を使用し、36ヶ月間澱と共に熟成される。
北向きの斜面で栽培され、ピノ・ノワールと同時期に収穫される。
この究極の自然派RMシャンパーニュは、ムニエの個性をエレガントに表現し、透明感があり深遠な味わいを持つ。
エネルギーと目覚めの感覚を与えるシャンパーニュであり、ビオディナミの哲学に基づいて創造された。

ワインのタイプ白 辛口　高級泡生産者オーギュスタン・シャンパーニュ　(5代目当主、マルク ・オーギュスタン家)生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2017]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオーギュスタン・シャンパーニュ・アム・ピノノワール・NV(2017)・RM(生産者元詰)(5代目当主 マルク・オーギュスタン家)・ブラン・ド・ノワール(樹齢50-60年のVVのピノ・ノワール種100%)・ノン・ドサージュ・酸化防止剤無添加(SO2 無添加)(ドサージュゼロ)・60ヵ月熟成・自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・ヴァンナチュールChampagne Augustin Cuvee Amme Pinot Noir (Millesime:2017) RM (Emmanuelle and Marc's Augustin) Biodynamie　 Blanc de Noir Montagne de Reims (Avenay-Val-d'Or)(Pinot Noir 100%) EU-Bio(FR-BIO-01) Demeter Agriculture Biologique(AB) dosage(0g/litre)高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！全てが、自社畑100%の自然派ビオディナミ、SO2無添加、ノンドサージュ、さらに、ラベルの表記こそありませんが、いわゆる単一年産100%のブトウのみを使用するミレジメ・シャンパーニュ！しかも所有畑は 9ha で全てビオディナミですが、その大半をあのルクレール・ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売ってしまいます！自分達で醸造するのはわずか2ha分のみ！5代目当主、マルク・オーギュスタンのフィロソフィーは『ワインを生き物として捉えればワインは変わる。
モストの情報（DNA）を殺さずに、そのままワインに移していく事が自然なワイン造りだ。
』他のシャンパーニュとは全く違う世界観で新しいシャンパーニュの可能性を感じさせる自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)(SO2無添加)ヴァン・ナチュール・シャンパーニュ！このオーギュスタン・シャンパーニュ・アム・ピノ・ノワールは表記はありませんが2017年VTの単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！ザ・ソムリエ・シャンパーニュでは驚異の93点の高評価で『深い黄金色。
ドライフルーツや煮詰めた果実のアロマが広がる。
フルボディで肉付きが良く、豊満な味わいは、持続するフレッシュさとうまくバランスが取れている。
ドライフルーツの正確で持続性のあるアロマ。
素晴らしく表現力豊かなブラン・ド・ノワール。
』と大注目！モンターニュ・ド・ランス地区の1er Cru アヴネ・ヴァル・ドール村(Avenay-Val-d'Or)の個性を見事に表現したこのキュヴェ・アムは土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る！北向き斜面主体のビオディナミ農法で収穫されたブドウ(樹齢50-60年の古い区画のピノ・ノワール100%を使用)をすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します！【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します！タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとる(テブルバージュ)！この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます！古樽、ジョージア産アンフォラで12ヶ月の熟成を澱と共に行い、マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ＆自家培養した酵母(発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加える。
)を加え瓶詰します！瓶内二次発酵は地下カーヴにて驚異の60ヶ月間熟成！澱抜き後のドサージュは行わない(ノン・ドゼ)！しかも酸化防止剤無添加で長期熟成！36ヶ月間澱と共に熟成！ノン・ドサージュでリリース！トーストしたジンジャーブレッド、ブリオッシュパン、甘草の温かみのある香り！レッドベリー、ドライイチジク、シリコン、スパイスを思わせる塩味とフレッシュで濃厚な味わいの自然派ブラン・ド・ノワール・ノンドセが正規品の素晴らしい状態で限定少量！オーギュスタン5代目当主、マルク ・オーギュスタンが作った Coeur（気持ち）Viti Culture（栽培）を組み合わせた造語 でオーギュスタンのワイン造りを、よく表現しています。
『グラン・クリュ、アイ村の2km 北に位置するアヴネ・ヴァル・ド ール村で 5 代続くドメーヌ。
2012 年に有機認証を得ている 9ha の畑とヴェルテュにも少し畑を所有』 祖父の時代、1870 年代から有機栽培を模索し、父親が 2004 年に全ての科学的薬品の使用を中止。
1991 年から現 当主、マルクが引き継ぎます。
『害虫対策も同じ。
害虫の死骸を粉末にして水に溶かし、葡萄 樹に噴霧すると、害虫は葡萄樹内に既に害虫の存在を感じ、 他へ移っていく』 このように化学薬品を使わず、自然の中にあるものを活用して土 地を、葡萄を強くしていく事で葡萄のエネルギーは高まり、同時に 生物多様性が維持され自然環境も保持できるのです。
所有畑は 9ha で全てビオディナミですが、その大半をルクレール・ ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売っています。
自 分達で醸造するのは 2ha 分のみ。
2012 年にビオディナミを導入した時、葡萄畑は苦しみました。
同 時に家族も苦しめられたのです。
本当のワイン造りは造り手本人 も含めた均衡が必要なのです。
ビオディナミでは畑そのものを生命体として捉えます。
周囲の自然 環境と共存する事で農薬が無くても、害虫を排除しなくても、果 実を実らせる事が可能になるのです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：古樽、ジョージア産アンフォラで12ヶ月熟成、地下カーヴで60ヶ月熟成 ■樹齢：50-60年 ■土壌：粘土・シルト、地下深くに石灰岩盤 ■栽培：ビオディナミ農法 ■残糖：ドサージュ無し（ノン・ドゼ）高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！全てが、自社畑100%の自然派ビオディナミ、SO2無添加、ノンドサージュ、さらに、ラベルの表記こそありませんが、いわゆる単一年産100%のブトウのみを使用するミレジメ・シャンパーニュ！ 自然派ビオディナミ認証された品種であり、SO2無添加、ノンドサージュの特性を持つ。
2017年VTの単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュとして注目されている。
深い黄金色で、ドライフルーツや煮詰めた果実のアロマが特徴的だ。
フルボディで肉付きが良く、豊満な味わいはフレッシュさとうまくバランスが取れている。
ドライフルーツのアロマは正確で持続性があり、ブラン・ド・ノワールとして表現力豊かである。
モンターニュ・ド・ランス地区の1er Cru アヴネ・ヴァル・ドール村の個性を見事に表現したこのキュヴェ・アムは、トーストしたジンジャーブレッドやブリオッシュパン、甘草の温かみのある香りと、レッドベリー、ドライイチジク、シリコン、スパイスを思わせる塩味とフレッシュで濃厚な味わいを持つ自然派ブラン・ド・ノワール・ノンドセである。

 ■商品名オーギュスタン シャンパーニュ アム ピノノワール NV(2017) RM(生産者元詰) ブラン ド ノワール60ヵ月熟成 自然派 ビオディナミ■英名Champagne Augustin Cuvee Amme Pinot Noir (Millesime:2017) RM (Emmanuelle and Marc's Augustin) Biodynamie　 Blanc de Noir Montagne de Reims (Avenay-Val-d'Or)(Pinot Noir 100%) EU-Bio(FR-BIO-01) Demeter Agriculture Biologique(AB) dosage(0g/litre)■商品説明高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！全てが、自社畑100%の自然派ビオディナミ、SO2無添加、ノンドサージュ、さらに、ラベルの表記こそありませんが、いわゆる単一年産100%のブトウのみを使用するミレジメ・シャンパーニュ！しかも所有畑は 9ha で全てビオディナミですが、その大半をあのルクレール・ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売ってしまいます！自分達で醸造するのはわずか2ha分のみ！5代目当主、マルク・オーギュスタンのフィロソフィーは『ワインを生き物として捉えればワインは変わる。
モストの情報（DNA）を殺さずに、そのままワインに移していく事が自然なワイン造りだ。
』他のシャンパーニュとは全く違う世界観で新しいシャンパーニュの可能性を感じさせる自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)(SO2無添加)ヴァン・ナチュール・シャンパーニュ！このオーギュスタン・シャンパーニュ・アム・ピノ・ノワールは表記はありませんが2017年VTの単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！ザ・ソムリエ・シャンパーニュでは驚異の93点の高評価で『深い黄金色。
ドライフルーツや煮詰めた果実のアロマが広がる。
フルボディで肉付きが良く、豊満な味わいは、持続するフレッシュさとうまくバランスが取れている。
ドライフルーツの正確で持続性のあるアロマ。
素晴らしく表現力豊かなブラン・ド・ノワール。
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『グラン・クリュ、アイ村の2km 北に位置するアヴネ・ヴァル・ド ール村で 5 代続くドメーヌ。
2012 年に有機認証を得ている 9ha の畑とヴェルテュにも少し畑を所有』 祖父の時代、1870 年代から有機栽培を模索し、父親が 2004 年に全ての科学的薬品の使用を中止。
1991 年から現 当主、マルクが引き継ぎます。
『害虫対策も同じ。
害虫の死骸を粉末にして水に溶かし、葡萄 樹に噴霧すると、害虫は葡萄樹内に既に害虫の存在を感じ、 他へ移っていく』 このように化学薬品を使わず、自然の中にあるものを活用して土 地を、葡萄を強くしていく事で葡萄のエネルギーは高まり、同時に 生物多様性が維持され自然環境も保持できるのです。
所有畑は 9ha で全てビオディナミですが、その大半をルクレール・ ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売っています。
自 分達で醸造するのは 2ha 分のみ。
2012 年にビオディナミを導入した時、葡萄畑は苦しみました。
同 時に家族も苦しめられたのです。
本当のワイン造りは造り手本人 も含めた均衡が必要なのです。
ビオディナミでは畑そのものを生命体として捉えます。
周囲の自然 環境と共存する事で農薬が無くても、害虫を排除しなくても、果 実を実らせる事が可能になるのです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：古樽、ジョージア産アンフォラで12ヶ月熟成、地下カーヴで60ヶ月熟成 ■樹齢：50-60年 ■土壌：粘土・シルト、地下深くに石灰岩盤 ■栽培：ビオディナミ農法 ■残糖：ドサージュ無し（ノン・ドゼ）高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！全てが、自社畑100%の自然派ビオディナミ、SO2無添加、ノンドサージュ、さらに、ラベルの表記こそありませんが、いわゆる単一年産100%のブトウのみを使用するミレジメ・シャンパーニュ！ 自然派ビオディナミ認証された品種であり、SO2無添加、ノンドサージュの特性を持つ。
2017年VTの単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュとして注目されている。
深い黄金色で、ドライフルーツや煮詰めた果実のアロマが特徴的だ。
フルボディで肉付きが良く、豊満な味わいはフレッシュさとうまくバランスが取れている。
ドライフルーツのアロマは正確で持続性があり、ブラン・ド・ノワールとして表現力豊かである。
モンターニュ・ド・ランス地区の1er Cru アヴネ・ヴァル・ドール村の個性を見事に表現したこのキュヴェ・アムは、トーストしたジンジャーブレッドやブリオッシュパン、甘草の温かみのある香りと、レッドベリー、ドライイチジク、シリコン、スパイスを思わせる塩味とフレッシュで濃厚な味わいを持つ自然派ブラン・ド・ノワール・ノンドセである。

地域:フランス／ボルドー／ソーテルヌ 格付け:ソーテルヌ　プルミエ・クリュ 葡萄:セミヨン主体、ソーヴィニヨン・ブラン 飲みごろ温度:10〜14度 ALC度数：13．5％ 味わい:白／極甘口 ディケムの隣で造られる！ソーテルヌ第1級！蜜のような香りを持ち、酸味と甘味がバランス良く調和している。

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ラ クラルテ ド オー ブリオン ブラン 2017 750ml白ワイン フランス ボルドー 辛口 ■商品について オー・ブリオン・ブランとラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランのブドウをブレンドした贅沢且つ稀少な白ワイン。
2つの名門シャトーの偉大な畑のブドウから生み出される、稀少なボルドー・ブラン。
生産量の少なさに加え、国外へ輸出される量が限られているため、非常に稀少なアイテムです。
セミヨン種の魅力が存分に表現されたスタイルで、フルーティーでフローラルなアロマがワインに新鮮さと唯一無二の複雑性を与えています。
【テイスティング・コメント】 スライスしたリンゴや洋ナシのフレッシュなアロマとフレーヴァー。
フルボディでかつエネルギッシュな仕上がりを愉しむことができます。
【オススメ料理】 ホタテのバターソテー タルタルソースのエビフライ 魚介のグラタン 魚介の天ぷら 鶏の水炊き ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 ／ 格付け AOC. PESSAC LEOGNAN（ペサック・レオニャン） ／ 1級 ■使用ブドウ品種 セミヨン種（70%） ソーヴィニヨン・ブラン種（30%） ■アルコール度数 14% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■醸造と熟成 オー・ブリオンとラ・ミッション・オー・ブリオンの畑で収穫されたブドウはオーク樽内で発酵。
熟成は新樽率40〜50%のオーク樽で9〜12ヵ月間行われます。
※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

 ■商品名ムルソー プルミエ クリュ 一級 レ ポリュゾ ドシュ 2022 ドメーヌ アラン エ ヴァンサン クルーズフォン元詰 樽醗酵14ケ月樽熟成 ■英名Meursault 1er Cru Les Poruzot-Dessus 2022 Domaine Alain et Vincent Creusefond AOC Meursault 1er Cru Les Poruzot■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー・プルミエクリュ・一級辛口愛好家大注目！大人気一級畑のグレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価)がついに入荷！リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地！フランス高級辛口白ワインの中でも、卓越した品質の白ワインとして定評！蜂蜜やバター、シナモンのようなスパイスの優雅な芳香と凝縮感のある果実味で有名なムルソー！しかも高級プルミエ・クリュ！一級グット・ドール、南をジュヌヴリエールに隣接する大人気一級畑“ポリュゾ”！セレナ・サトクリフ女史をして「ブルゴーニュの完璧な白ワインと言えば、ムルソーを味わった印象をもとにイメージをつくる人が多い。
かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケ！強く長持ちがする風味をそなえている。
」と絶賛！マット・クレイマー氏は「一級の中ではとくに繊細だが、おどろくような芯のつよさをもっていて、吊り橋にぴんと張った鋼線のイメージがうかぶ。
格上のムルソーの中でもことにポリュゾはいろいろな面で料理との相性がすぐれている」と大絶賛する大人気一級畑！しかも造り手は、オークセイ・デュレス村に長く続くヴィニュロンの家系で、戦後1949年に、ジェラール・クルーズフォンが畑を再興してドメーヌを設立！1970年より、2代目アランが自社ビン詰めを開始！そのワインの美味しさは口コミで評判となり、フランス国内や近隣諸国を中心に、多数のファンを獲得！2001年より息子のヴァンサンが参画し、2015年、3代目として正式にドメーヌを継承！地元オークセイ・デュレス、ムルソー、モンテリー、ヴィルネイ、ポマール、ボーヌなどに合計12ヘクタールの畑を所有し、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています！「2001年にドメーヌで働き始めるにあたって、今日から畑が自宅だと思いなさい、と父に言われました。
趣味も持たず畑仕事に人生を捧げ、“良いワインは良いぶどうから“を背中で示した父を尊敬しています。
畑にいる父は、いつも笑顔で楽しそうでした。
父の笑顔と畑。
これが僕の心の原風景になっています」とヴァンサン氏！ずばり厳格なヴァンサン氏が超こだわりのもと造る究極ムルソー・プルミエ・クリュ・一級辛口白！このムルソー・プルミエ・クリュ・一級・レ・ポリュゾ・ドシュ[2022]年は、わずか0.4haの畑からの平均樹齢驚異の60年のヴィエイユ・ヴィーニュ・VVのシャルドネを樽で発酵後、新樽率50%で14ヶ月間熟成で造られた究極辛口白ワイン！フランス国内90%(レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家)、EU各国への輸出10%でほぼ完売という日本市場でも非常に希少な造り手の高級ムルソーがプルミエ・クリュ・一級・ レ・ポリュゾ・ドシュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！■商品番号0102021048914■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ■生産者ドメーヌ・アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォン元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/ムルソー村/AOCムルソー プルミエ クリュ 一級■内容量750ml■注意文オークセイ・デュレス村に長く続くヴィニュロンの家系で、戦後1949年に、ジェラール・クルーズフォンが畑を再興してドメーヌを設立しました。
1970年より、2代目アラン(写真上右)が自社ビン詰めを開始。
そのワインの美味しさは口コミで評判となり、フランス国内や近隣諸国を中心に、多数のファンを獲得してきました。
2001年より息子のヴァンサン(写真上左)が参画し、2015年、3代目として正式にドメーヌを継承しました。
地元オークセイ・デュレス、ムルソー、モンテリー、ヴィルネイ、ポマール、ボーヌなどに合計12ヘクタールの畑を所有し、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
「2001年にドメーヌで働き始めるにあたって、今日から畑が自宅だと思いなさい、と父に言われました。
趣味も持たず畑仕事に人生を捧げ、“良いワインは良いぶどうから“を背中で示した父を尊敬しています。
畑にいる父は、いつも笑顔で楽しそうでした。
父の笑顔と畑。
これが僕の心の原風景になっています」(ヴァンサン)。
畑の申し子としての彼の魂は、最近リニューアルされたドメーヌのホームページの中でも輝いています。
手書きによる、ブルゴーニュのアペラシオンと斜面、土壌の関係の説明(LE VIGNOBLE)。
畑仕事ひとつひとつの写真(LA TECHNIQUE→TRABAIL DE LA VIGNE)。
すべてが必要にして十分な内容にまとめられていることも、彼の知性と良心を表していると思います。
お父さんとそっくりの、グローブのように分厚く大きな手。
彼の思いはぶどう達にこそ伝わり、そして、その純麗な果実の味わい、土壌からたっぷりと吸い上げられたミネラルの旨味などを通じて、飲み手の心にも、確かに伝わってきます。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：樽で発酵後、新樽率50%で14ヶ月間熟成 ■樹齢：平均樹齢60年平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュ・VVのシャルドネを使用し、樽で発酵させた後、新樽率50%で14ヶ月間熟成させることで、リッチなテクスチャーとミネラル感が際立つ味わいが生まれる。
蜂蜜やバター、シナモンのようなスパイスの優雅な芳香と凝縮感のある果実味が特徴的で、セレナ・サトクリフ女史やマット・クレイマー氏によって絶賛されるほどの品質を誇る。
厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しているこのワインは、フランス国内とEU各国でほぼ完売するほどの人気を博しており、日本市場でも非常に希少な存在である。
レ・ポリュゾ・ドシュの畑はわずか0.4haで、ここから生まれるワインは、その希少性と高い品質から、高級ムルソー・プルミエ・クリュ・一級として高く評価されている。

ワインのタイプ白 辛口　シャンパーニュ生産者ドメーヌ・アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/ムルソー村/AOCムルソー プルミエ クリュ 一級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー・プルミエ・クリュ・一級・レ・ポリュゾ・ドシュ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォン元詰・樽醗酵＆14ケ月樽熟成・AOCムルソー・プルミエ・クリュ・一級Meursault 1er Cru Les Poruzot-Dessus 2022 Domaine Alain et Vincent Creusefond AOC Meursault 1er Cru Les Poruzot入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー・プルミエクリュ・一級辛口愛好家大注目！大人気一級畑のグレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価)がついに入荷！リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地！フランス高級辛口白ワインの中でも、卓越した品質の白ワインとして定評！蜂蜜やバター、シナモンのようなスパイスの優雅な芳香と凝縮感のある果実味で有名なムルソー！しかも高級プルミエ・クリュ！一級グット・ドール、南をジュヌヴリエールに隣接する大人気一級畑“ポリュゾ”！セレナ・サトクリフ女史をして「ブルゴーニュの完璧な白ワインと言えば、ムルソーを味わった印象をもとにイメージをつくる人が多い。
かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケ！強く長持ちがする風味をそなえている。
」と絶賛！マット・クレイマー氏は「一級の中ではとくに繊細だが、おどろくような芯のつよさをもっていて、吊り橋にぴんと張った鋼線のイメージがうかぶ。
格上のムルソーの中でもことにポリュゾはいろいろな面で料理との相性がすぐれている」と大絶賛する大人気一級畑！しかも造り手は、オークセイ・デュレス村に長く続くヴィニュロンの家系で、戦後1949年に、ジェラール・クルーズフォンが畑を再興してドメーヌを設立！1970年より、2代目アランが自社ビン詰めを開始！そのワインの美味しさは口コミで評判となり、フランス国内や近隣諸国を中心に、多数のファンを獲得！2001年より息子のヴァンサンが参画し、2015年、3代目として正式にドメーヌを継承！地元オークセイ・デュレス、ムルソー、モンテリー、ヴィルネイ、ポマール、ボーヌなどに合計12ヘクタールの畑を所有し、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています！「2001年にドメーヌで働き始めるにあたって、今日から畑が自宅だと思いなさい、と父に言われました。
趣味も持たず畑仕事に人生を捧げ、“良いワインは良いぶどうから“を背中で示した父を尊敬しています。
畑にいる父は、いつも笑顔で楽しそうでした。
父の笑顔と畑。
これが僕の心の原風景になっています」とヴァンサン氏！ずばり厳格なヴァンサン氏が超こだわりのもと造る究極ムルソー・プルミエ・クリュ・一級辛口白！このムルソー・プルミエ・クリュ・一級・レ・ポリュゾ・ドシュ[2022]年は、わずか0.4haの畑からの平均樹齢驚異の60年のヴィエイユ・ヴィーニュ・VVのシャルドネを樽で発酵後、新樽率50%で14ヶ月間熟成で造られた究極辛口白ワイン！フランス国内90%(レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家)、EU各国への輸出10%でほぼ完売という日本市場でも非常に希少な造り手の高級ムルソーがプルミエ・クリュ・一級・ レ・ポリュゾ・ドシュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！オークセイ・デュレス村に長く続くヴィニュロンの家系で、戦後1949年に、ジェラール・クルーズフォンが畑を再興してドメーヌを設立しました。
1970年より、2代目アラン(写真上右)が自社ビン詰めを開始。
そのワインの美味しさは口コミで評判となり、フランス国内や近隣諸国を中心に、多数のファンを獲得してきました。
2001年より息子のヴァンサン(写真上左)が参画し、2015年、3代目として正式にドメーヌを継承しました。
地元オークセイ・デュレス、ムルソー、モンテリー、ヴィルネイ、ポマール、ボーヌなどに合計12ヘクタールの畑を所有し、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
「2001年にドメーヌで働き始めるにあたって、今日から畑が自宅だと思いなさい、と父に言われました。
趣味も持たず畑仕事に人生を捧げ、“良いワインは良いぶどうから“を背中で示した父を尊敬しています。
畑にいる父は、いつも笑顔で楽しそうでした。
父の笑顔と畑。
これが僕の心の原風景になっています」(ヴァンサン)。
畑の申し子としての彼の魂は、最近リニューアルされたドメーヌのホームページの中でも輝いています。
手書きによる、ブルゴーニュのアペラシオンと斜面、土壌の関係の説明(LE VIGNOBLE)。
畑仕事ひとつひとつの写真(LA TECHNIQUE→TRABAIL DE LA VIGNE)。
すべてが必要にして十分な内容にまとめられていることも、彼の知性と良心を表していると思います。
お父さんとそっくりの、グローブのように分厚く大きな手。
彼の思いはぶどう達にこそ伝わり、そして、その純麗な果実の味わい、土壌からたっぷりと吸い上げられたミネラルの旨味などを通じて、飲み手の心にも、確かに伝わってきます。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：樽で発酵後、新樽率50%で14ヶ月間熟成 ■樹齢：平均樹齢60年平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュ・VVのシャルドネを使用し、樽で発酵させた後、新樽率50%で14ヶ月間熟成させることで、リッチなテクスチャーとミネラル感が際立つ味わいが生まれる。
蜂蜜やバター、シナモンのようなスパイスの優雅な芳香と凝縮感のある果実味が特徴的で、セレナ・サトクリフ女史やマット・クレイマー氏によって絶賛されるほどの品質を誇る。
厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しているこのワインは、フランス国内とEU各国でほぼ完売するほどの人気を博しており、日本市場でも非常に希少な存在である。
レ・ポリュゾ・ドシュの畑はわずか0.4haで、ここから生まれるワインは、その希少性と高い品質から、高級ムルソー・プルミエ・クリュ・一級として高く評価されている。

　Chateau Guiraud シャトー・ギロー 色白ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称A.O.C.Sauternes 格付ソーテルヌ第1級格付 品種セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン ALC度数13.5% 飲み頃温度6℃ ◆商品説明 琥珀色のローブを持った、アカシアの花から採った蜂蜜のような香りのする甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしいデザートワインです。
◆専門誌評 ワイン・アドヴォケイト　88点 　Chateau Guiraud 　シャトー・ギロー 世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー 　厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プランティー氏によって目覚しく発展 　1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。
その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。
氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。
ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。
2006年にプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏による共同所有となりました。
◆100％オーガニック！格付1級シャトーで初の有機認証を獲得 　近年、ワインスペクテーターやジェイムス・サックリンなど、世界的なワイン評価誌でも高く評価されているシャトー・ギロー。
その秘密の一端を担うのが、有機栽培です。
　ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。
25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。
　有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。
というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。
ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。
それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。
◆自然への尊敬と環境への配慮を大切にするシャトー 自然への傾注を通してワイン造りの哲学を表現する彼ら。
完全なワインとなるためにはテロワールの力全てが必要であり、人の手によるケアと尊敬の念が必要と考えます。
　理想的なワイン造りを訊いた時、「日々の畑仕事やワイン造りの中にこそ自然への配慮や人間の知識、伝統は見つかるものだ」という答えが返ってきました。
　生物的多様性を重んじて生物をありのままの自然環境に返したいと考え、2001年からは伝統的な穂木の取り方であるマス・セレクションを実践しています。
◆ソーテルヌの特異なミクロ・クリマ 　ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。
冬は心地よく湿度があり、気温は5-10℃程。
春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。
夏は気温20-30℃と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。
　一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。
ボトリティス・シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。
ソーテルヌは特別なミクロ・クリマ（微気候）に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。
朝は霧が畑を覆い、その水分がボトリティスの活動を促進します。
　太陽のお蔭で水分は蒸発し、気温が上がる事でブドウは乾燥し凝縮度が高まります。
風もまた重要な役割を担います。
風は収穫を守りもし、また損ないもします。
乾燥した北東の風は畑を乾かしブドウを凝縮させます。
西風は雨をもたらし、時に収穫の一部を台無ししてしまいます。
　年間降水量は860mm程。
大部分は大西洋の嵐によって冬の間に降ります。
夏場の平均月間降水量は50-60mm程しかありません。
　7月と8月の太陽光と30℃に達する最高気温によってブドウの成熟速度が上がります。
しかしながら、ヴィンテージの品質を左右するのは9月と10月の太陽と雨です。
◆多様な土壌 　ブドウは非常に多様な土壌に育ちます。
砂の多い砂利質が80％を占め、その下には何層にもわたる砂利と粘土の心土が続きます。
　心土は多様性に富み、半透明の砂から砂利の層までが赤粘土の層と交互に続きます。
しかしそれだけではなく、泥灰岩や石灰石、石灰化した牡蠣、赤粘土と白粘土等の層もあります。
　過剰な雨によってブドウの根が粘土層の間に溜まった水に浸された場合、ブドウ樹が窒息してしまう危険性があります。
そのため、新しい樹が植えられる前に地中60cmの深さの所に排水溝が掘られます。
このようにして雨水は排水溝からより大きな排水路へと流れていきます。
◆初めて樽発酵でボルドー辛口白ワインを造ったシャトー 　樽を有効に使用するのが得意なプランティー氏によって、ボルドー辛口白ワインの中で初めて樽醗酵を行ったことでも有名です。
樽醗酵、澱と一緒に熟成させることで、味わい豊かで複雑味を帯びた、まろやかな辛口白ワイン、ジェ・ド・シャトー・ギローを造っています。
◆プジョー社長や銘醸シャトー・オーナーの共同所有 　ワインやガストロノミーへの情熱を共有するプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏が2006年に意気投合。
2006年7月20日に共同所有を開始しました。
シャトーのシンボルであるライオンはボルドーが位置するアキテーヌ県のシンボルであり、プジョー氏が所有者である事にも関係します。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ　ポール　ペルノ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/ ピュリニー モンラッシェ/AOCピュリニー モンラッシェ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピュリニー・モンラッシェ[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ペルノー元詰・AOCピュリニー・モンラッシェPuligny Montrachet 2022 Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Puligny Montrachet入手困難！完全割り当て品！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン大注目！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの辛口白ワイン」！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価)がついに入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！特にこのピュリニー・モンラッシェにサザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「とりわけピュリニー・モンラッシェのものはリッチでしなやかな織物のようなキメを持ち優雅で上手なつくりのワイン」と大絶賛させたピュリニーモンラッシェの名手がつくる究極辛口白ワイン！一級畑のアモー・ド・ブラニーを含む、平均樹齢驚異の50年の古木からの、4つのパーセルのシャルドネで造られる究極ピュリニー・モンラッシェ！ロバート・パーカー大絶賛！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも大注目！ジャンシス・ロビンソン女史も高評価！輝きのある緑がかったレモンイエロー！新鮮な白桃等の熟した果実のジュースやレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的！酸と果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェ！余韻も長く、気品があり、明らかに村名ワインの域を遥かに超えた素晴らしいバランスとポテンシャルを持った傑作究極ピュリニー・モンラッシェが最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出し限定品で極少量入荷！■平均樹齢：50年 入手困難！完全割り当て品！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン大注目！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの辛口白ワイン」！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの！ 造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！ 輝きのある緑がかったレモンイエロー！新鮮な白桃等の熟した果実のジュースやレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的！ 酸と果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェ！余韻も長く、気品があり、明らかに村名ワインの域を遥かに超えた素晴らしいバランスとポテンシャル！

 ■商品名ピュリニー モンラッシェ 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー元詰 AOCピュリニー モンラッシェ 白 辛口 750ml■英名Puligny Montrachet 2022 Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Puligny Montrachet■商品説明入手困難！完全割り当て品！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン大注目！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの辛口白ワイン」！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価)がついに入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！特にこのピュリニー・モンラッシェにサザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「とりわけピュリニー・モンラッシェのものはリッチでしなやかな織物のようなキメを持ち優雅で上手なつくりのワイン」と大絶賛させたピュリニーモンラッシェの名手がつくる究極辛口白ワイン！一級畑のアモー・ド・ブラニーを含む、平均樹齢驚異の50年の古木からの、4つのパーセルのシャルドネで造られる究極ピュリニー・モンラッシェ！ロバート・パーカー大絶賛！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも大注目！ジャンシス・ロビンソン女史も高評価！輝きのある緑がかったレモンイエロー！新鮮な白桃等の熟した果実のジュースやレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的！酸と果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェ！余韻も長く、気品があり、明らかに村名ワインの域を遥かに超えた素晴らしいバランスとポテンシャルを持った傑作究極ピュリニー・モンラッシェが最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出し限定品で極少量入荷！■商品番号0102021049119■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ　ポール　ペルノ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/ ピュリニー モンラッシェ/AOCピュリニー モンラッシェ■内容量750ml■注意文■平均樹齢：50年 入手困難！完全割り当て品！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン大注目！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの辛口白ワイン」！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの！ 造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！ 輝きのある緑がかったレモンイエロー！新鮮な白桃等の熟した果実のジュースやレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的！ 酸と果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェ！余韻も長く、気品があり、明らかに村名ワインの域を遥かに超えた素晴らしいバランスとポテンシャル！

　Chateau Rieussec シャトー・リューセック 色白ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ソーテルヌ ファルグ 原産地呼称A.O.C.ソーテルヌ 格付ソーテルヌ第1級格付 品種セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン/ミュスカデル ALC度数14.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 1984年以来ラフィットと同じロートシルト家が所有するシャトー。
力強さと豊かさ、深みのある色が魅力的。
ソーテルヌ第1級の中でもトップクラスのシャトーです。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

レテッソンは村名畑でこそあるが、1級に匹敵すると言われる。
豊かな酸味が導くブルゴーニュの醍醐味、風格の一本。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ムルソー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
銘醸ムルソーの隠れた名手 ドメーヌ・カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって 1962 年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990 年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて 16ha の畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
秘めたる情熱 寡黙な職人ミッシェル ミッシェルは朴とつとした、職人気質のワイン醸造家です。
寡黙ながら、溢れんばかりのワイン造りへの情熱を内に秘めた、才能豊かなワインメーカー、それがミッシェル・カイヨです。
伝統的な醸造技術を踏襲しつつ有機農法や新しい醸造法を取り入れ、日々黙々と品質向上に努めています。
ワイン造り ブドウはビオロジックで栽培 手摘みで収穫／天然酵母での発酵／果汁は出来るだけ長く澱に接触、ルモンタージュなし／澱引きは瓶詰め前に一回／赤ワインは基本的には無ろ過・無清澄 飲み頃へのこだわり ドメーヌ・カイヨでは、納得の行く熟成が得られるまで出荷をしません。
熟成期間を長くすることで、白ワインにはフィネスを、赤ワインには複雑味を与え、極上の味わいを追求します。
ミネラルや酸がバランスよく全体を引き締め、幾重もの味わいの層が余韻に心地よく広がるワインです。

レテッソンは村名畑でこそあるが、1級に匹敵すると言われる。
豊かな酸味が導くブルゴーニュの醍醐味、風格の一本。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ムルソー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
銘醸ムルソーの隠れた名手 ドメーヌ・カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって 1962 年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990 年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて 16ha の畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
秘めたる情熱 寡黙な職人ミッシェル ミッシェルは朴とつとした、職人気質のワイン醸造家です。
寡黙ながら、溢れんばかりのワイン造りへの情熱を内に秘めた、才能豊かなワインメーカー、それがミッシェル・カイヨです。
伝統的な醸造技術を踏襲しつつ有機農法や新しい醸造法を取り入れ、日々黙々と品質向上に努めています。
ワイン造り ブドウはビオロジックで栽培 手摘みで収穫／天然酵母での発酵／果汁は出来るだけ長く澱に接触、ルモンタージュなし／澱引きは瓶詰め前に一回／赤ワインは基本的には無ろ過・無清澄 飲み頃へのこだわり ドメーヌ・カイヨでは、納得の行く熟成が得られるまで出荷をしません。
熟成期間を長くすることで、白ワインにはフィネスを、赤ワインには複雑味を与え、極上の味わいを追求します。
ミネラルや酸がバランスよく全体を引き締め、幾重もの味わいの層が余韻に心地よく広がるワインです。

　Chateau Guiraud シャトー・ギロー 色白ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称A.O.C.Sauternes 格付ソーテルヌ第1級格付 品種セミヨン 65%/ソーヴィニヨン・ブラン 35% ALC度数13.5% 飲み頃温度6℃ ビオ情報ビオロジック 認証機関Qualite-France ◆商品説明 アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。
◆専門誌評 (2011)ワイン・スペクテーター　97点 　Chateau Guiraud 　シャトー・ギロー 世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー 　厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プランティー氏によって目覚しく発展 　1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。
その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。
氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。
ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。
2006年にプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏による共同所有となりました。
◆100％オーガニック！格付1級シャトーで初の有機認証を獲得 　近年、ワインスペクテーターやジェイムス・サックリンなど、世界的なワイン評価誌でも高く評価されているシャトー・ギロー。
その秘密の一端を担うのが、有機栽培です。
　ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。
25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。
　有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。
というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。
ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。
それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。
◆自然への尊敬と環境への配慮を大切にするシャトー 自然への傾注を通してワイン造りの哲学を表現する彼ら。
完全なワインとなるためにはテロワールの力全てが必要であり、人の手によるケアと尊敬の念が必要と考えます。
　理想的なワイン造りを訊いた時、「日々の畑仕事やワイン造りの中にこそ自然への配慮や人間の知識、伝統は見つかるものだ」という答えが返ってきました。
　生物的多様性を重んじて生物をありのままの自然環境に返したいと考え、2001年からは伝統的な穂木の取り方であるマス・セレクションを実践しています。
◆ソーテルヌの特異なミクロ・クリマ 　ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。
冬は心地よく湿度があり、気温は5-10℃程。
春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。
夏は気温20-30℃と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。
　一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。
ボトリティス・シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。
ソーテルヌは特別なミクロ・クリマ（微気候）に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。
朝は霧が畑を覆い、その水分がボトリティスの活動を促進します。
　太陽のお蔭で水分は蒸発し、気温が上がる事でブドウは乾燥し凝縮度が高まります。
風もまた重要な役割を担います。
風は収穫を守りもし、また損ないもします。
乾燥した北東の風は畑を乾かしブドウを凝縮させます。
西風は雨をもたらし、時に収穫の一部を台無ししてしまいます。
　年間降水量は860mm程。
大部分は大西洋の嵐によって冬の間に降ります。
夏場の平均月間降水量は50-60mm程しかありません。
　7月と8月の太陽光と30℃に達する最高気温によってブドウの成熟速度が上がります。
しかしながら、ヴィンテージの品質を左右するのは9月と10月の太陽と雨です。
◆多様な土壌 　ブドウは非常に多様な土壌に育ちます。
砂の多い砂利質が80％を占め、その下には何層にもわたる砂利と粘土の心土が続きます。
　心土は多様性に富み、半透明の砂から砂利の層までが赤粘土の層と交互に続きます。
しかしそれだけではなく、泥灰岩や石灰石、石灰化した牡蠣、赤粘土と白粘土等の層もあります。
　過剰な雨によってブドウの根が粘土層の間に溜まった水に浸された場合、ブドウ樹が窒息してしまう危険性があります。
そのため、新しい樹が植えられる前に地中60cmの深さの所に排水溝が掘られます。
このようにして雨水は排水溝からより大きな排水路へと流れていきます。
◆初めて樽発酵でボルドー辛口白ワインを造ったシャトー 　樽を有効に使用するのが得意なプランティー氏によって、ボルドー辛口白ワインの中で初めて樽醗酵を行ったことでも有名です。
樽醗酵、澱と一緒に熟成させることで、味わい豊かで複雑味を帯びた、まろやかな辛口白ワイン、ジェ・ド・シャトー・ギローを造っています。
◆プジョー社長や銘醸シャトー・オーナーの共同所有 　ワインやガストロノミーへの情熱を共有するプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏が2006年に意気投合。
2006年7月20日に共同所有を開始しました。
シャトーのシンボルであるライオンはボルドーが位置するアキテーヌ県のシンボルであり、プジョー氏が所有者である事にも関係します。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　Chateau Guiraud シャトー・ギロー 色白ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称A.O.C.Sauternes 格付ソーテルヌ第1級格付 品種セミヨン 65%/ソーヴィニヨン・ブラン 35% ALC度数13.5% 飲み頃温度6℃ ビオ情報ビオロジック 認証機関Qualite-France ◆商品説明 アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。
◆専門誌評 (2011)ワイン・スペクテーター　97点 　Chateau Guiraud 　シャトー・ギロー 世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー 　厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プランティー氏によって目覚しく発展 　1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。
その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。
氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。
ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。
2006年にプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏による共同所有となりました。
◆100％オーガニック！格付1級シャトーで初の有機認証を獲得 　近年、ワインスペクテーターやジェイムス・サックリンなど、世界的なワイン評価誌でも高く評価されているシャトー・ギロー。
その秘密の一端を担うのが、有機栽培です。
　ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。
25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。
　有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。
というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。
ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。
それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。
◆自然への尊敬と環境への配慮を大切にするシャトー 自然への傾注を通してワイン造りの哲学を表現する彼ら。
完全なワインとなるためにはテロワールの力全てが必要であり、人の手によるケアと尊敬の念が必要と考えます。
　理想的なワイン造りを訊いた時、「日々の畑仕事やワイン造りの中にこそ自然への配慮や人間の知識、伝統は見つかるものだ」という答えが返ってきました。
　生物的多様性を重んじて生物をありのままの自然環境に返したいと考え、2001年からは伝統的な穂木の取り方であるマス・セレクションを実践しています。
◆ソーテルヌの特異なミクロ・クリマ 　ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。
冬は心地よく湿度があり、気温は5-10℃程。
春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。
夏は気温20-30℃と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。
　一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。
ボトリティス・シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。
ソーテルヌは特別なミクロ・クリマ（微気候）に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。
朝は霧が畑を覆い、その水分がボトリティスの活動を促進します。
　太陽のお蔭で水分は蒸発し、気温が上がる事でブドウは乾燥し凝縮度が高まります。
風もまた重要な役割を担います。
風は収穫を守りもし、また損ないもします。
乾燥した北東の風は畑を乾かしブドウを凝縮させます。
西風は雨をもたらし、時に収穫の一部を台無ししてしまいます。
　年間降水量は860mm程。
大部分は大西洋の嵐によって冬の間に降ります。
夏場の平均月間降水量は50-60mm程しかありません。
　7月と8月の太陽光と30℃に達する最高気温によってブドウの成熟速度が上がります。
しかしながら、ヴィンテージの品質を左右するのは9月と10月の太陽と雨です。
◆多様な土壌 　ブドウは非常に多様な土壌に育ちます。
砂の多い砂利質が80％を占め、その下には何層にもわたる砂利と粘土の心土が続きます。
　心土は多様性に富み、半透明の砂から砂利の層までが赤粘土の層と交互に続きます。
しかしそれだけではなく、泥灰岩や石灰石、石灰化した牡蠣、赤粘土と白粘土等の層もあります。
　過剰な雨によってブドウの根が粘土層の間に溜まった水に浸された場合、ブドウ樹が窒息してしまう危険性があります。
そのため、新しい樹が植えられる前に地中60cmの深さの所に排水溝が掘られます。
このようにして雨水は排水溝からより大きな排水路へと流れていきます。
◆初めて樽発酵でボルドー辛口白ワインを造ったシャトー 　樽を有効に使用するのが得意なプランティー氏によって、ボルドー辛口白ワインの中で初めて樽醗酵を行ったことでも有名です。
樽醗酵、澱と一緒に熟成させることで、味わい豊かで複雑味を帯びた、まろやかな辛口白ワイン、ジェ・ド・シャトー・ギローを造っています。
◆プジョー社長や銘醸シャトー・オーナーの共同所有 　ワインやガストロノミーへの情熱を共有するプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏が2006年に意気投合。
2006年7月20日に共同所有を開始しました。
シャトーのシンボルであるライオンはボルドーが位置するアキテーヌ県のシンボルであり、プジョー氏が所有者である事にも関係します。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
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